≡× MENU

• Brendshme
• Dritare
• Muret
• Projektet
• Ndërtesat

Sa pjata të shijshme për të përgatitur për darkë. Çfarë duhet të gatuaj shpejt dhe të shijshme për darkë

Përbërësit:

• oriz - gjysmë gotë;
• 1 kastravec i freskët mesatar;
• 2 vezë të ziera;
• shkopinj gaforre- 200 gram;
• misër në një kanaçe - 1 kanaçe;
• majonezë;
• kripë.

Përgatitja:

Zieni orizin, ftohet dhe vendoseni në një pjatë. Pritini kastravecin, vezët, shkopinjtë e gaforreve në kubikë të vegjël dhe shtoni në oriz, përzieni gjithçka mirë. Shtoni kripë, shtoni majonezë, përzieni përsëri mirë.

Çfarë të gatuaj nga mishi i grirë - Tavë mishi

Përbërësit:

• patate - gjysmë kilogram;
• mish i grirë (çdo) - gjysmë kilogram;
• 2 domate të vogla;
• 2 qepë;
• vaj luledielli;
• djathë i përpunuar (ose 2);

Përgatitja:

Patatet duhen zier dhe pure derisa të bëhen pure. Skuqni mishin e grirë me vaj luledielli dhe qepët. Ftoheni. Hidhni pak gjalpë në një tigan ose tepsi dhe vendosni gjysmën e tij. Pure patatesh. Mbi pure vendosim mishin e grirë dhe mbi të domatet e grira hollë. Shtoni purenë e mbetur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. E spërkasim tavën me djathë të grirë dhe e pjekim në furrë në temperaturën 180-200 gradë për gjysmë ore.

Çfarë të gatuaj nga makaronat dhe salcice - Tavë

Përbërësit:

• makarona - 400 gram;
• salcice - 2 copë;
• domate - 2 copë (opsionale);
• djathë - 100 gram;
• vezë - 1 copë;
• majonezë;

Përgatitja:

Ziejini makaronat, ftohen. I vendosim në tigan. Atyre shtoni salsiçe të grira dhe domate. Rrihni vezën me majonezë. Salsiçet dhe domatet mund të vendosen mbi makarona ose të përzihen me makarona. Hidhni përzierjen e vezëve-majonezës mbi gjithçka. Grini djathin në një rende të trashë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi makaronat. Vendoseni në furrë për gjysmë ore.

Supë me lakër pule

Përbërësit:

• lakër turshi - 1 filxhan;
• patate - 2 elb - 1 grusht;
• 1 kofshë pule

Përgatitja:

Vendoseni kofshën në ujë të ftohtë dhe gatuajeni derisa të zbutet, duke mos harruar të shtoni kripë. Shtoni lakër në të. Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe shtoni në ujë 15 minuta pas lakrës. Mos harroni të hiqni shkumën nga supa. Pas 15 minutash, shtoni kokrra elbi në supë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Supa mund të shërbehet me salcë kosi.

Supë me mish të grirë dhe domate

Përbërësit:

• disa domate të vogla (5-6);
• patate - 3 të vogla;
• karota - 1 copë;
• 3 lugë oriz;
• llambë;
• mish i grirë ose mish - gjysmë kilogram;
• vaj luledielli

Përgatitja:

Vendoseni mishin e grirë ose mishin në ujë të kripur dhe gatuajeni derisa pothuajse të jetë gati për të formuar një lëng. Patatet i presim në kubikë të vegjël, i presim qepën dhe karotat dhe i skuqim së bashku në vaj. Shtoni perimet dhe orizin në supë. Pritini domatet në 4 pjesë (nëse janë të mëdha, atëherë sasi e madhe pjesë) dhe futeni në supë 10 minuta para se të jetë gati.

Supë me hikërror

Përbërësit:

• hikërror - 2 grushta;
• karota - 2 copë;
• llambë;
• patate - 2 të mëdha;
• gjelbërim.

Përgatitja:

Ziejeni ujin, shtoni kripë në të. Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i skuqim në vaj me qepë të grira. Pritini patatet në kubikë. Shtoni të gjitha perimet dhe patatet në supë. Gatuani për rreth 20 minuta dhe shtoni hikërror në supë. Gatuani edhe 15 minuta të tjera. Për ata që e shohin supën shumë të lehtë, fillimisht mund të gatuani lëngun në mish.

Gatim me çmim të ulët nga vezët - Omëletë me djathë

Përbërësit:

• 2 vezë;
• qumësht - gjysmë gotë;
• djathë - 50 gram;
• gjelbërim;
• gjalpë;

Përgatitja:

Shkrini gjalpin në një tigan. Rrihni mirë vezët dhe qumështin. Grini djathin në një rende mesatare dhe shtoni në përzierjen e qumështit me vezë. Rrihni mirë përsëri. Hedhim të gjithë masën në një tigan të nxehtë dhe skuqim omëletën nga të dyja anët. Vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me barishte. Përndryshe, omëletën mund ta dekoroni me ketchup.

Mëlçia e shpejtë në krem

Përbërësit:

• gjysmë kilogram mëlçi pule;
• krem (ajkë kosi) - 500 gram;
• 1 qepë;
• kripë, erëza;
• gjalpë

Përgatitja:

Shkrini gjalpin në një tigan. Pastroni mëlçinë dhe shpëlajeni mirë ujë të ftohtë. Pritini imët qepën dhe skuqeni në gjalpë, shtoni mëlçinë e grirë. Pas pesë minutash, shtoni kremin në të. Ziejeni mëlçinë në krem ​​për 7-8 minuta të tjera, shtoni të gjitha erëzat, hiqeni nga zjarri.

Zierje e shijshme me perime

Përbërësit:

• lakër - gjysmë koke lakër;
• patate - 3 të mëdha;
• gjysmë kungull i njomë mesatar;
• 3 domate;
• qepë e madhe;
• vaj luledielli;
• kripë, karafil

Përgatitja:

Qëroni të gjitha perimet dhe lajini me ujë të ftohtë. Pritini lakrën dhe perimet e mbetura i prisni në kubikë. Në vaj skuqim qepën me domate. Vendosim të gjitha perimet në një tenxhere, shtojmë pak vaj dhe ujë (që të mos ngrihen mbi perimet). Shtoni kripë, karafil dhe erëza të tjera në tigan. Ziejini të mbuluara për rreth 40 minuta. Për dashamirët e pjatave me mish, mund të shtoni mish të grirë në zierje, fillimisht të skuqur në një tigan me gjalpë.

Skuqe kungull i njomë

Përbërësit:

• 1 kungull i njomë mesatar;
• vezë - 3 copë;
• miell - 4-5 lugë;
• vaj luledielli;
• kripë.

Përgatitja:

Qëroni kungull i njomë, shpëlajini dhe grijini në rende të trashë. Thyejmë të gjitha vezët në përzierjen e kungujve dhe përziejmë mirë. I shtojmë kripën dhe miellin dhe e përziejmë sërish mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Ngrohni vajin në një tigan. Vendosni një lugë gjelle nga përzierja e kungujve dhe vezëve në tigan dhe skuqeni mirë nga të dyja anët. Petulla shumë të shijshme ju merrni nëse i hani me salcë kosi.

Siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të kuptosh se çfarë të gatuash për darkë shpejt, të shijshme dhe jo të shtrenjtë. Gjëja kryesore është të tregoni vetëm imagjinatën tuaj. Ju thjesht mund të hapni frigoriferin dhe të gjeni një kombinim të ri përbërësish.

Kur një vajzë jeton vetëm, ajo rrallë mendon të gatuajë darkë vetë çdo natë. Në fund të fundit, zakonisht një zonjë shikon figurën e saj, punon shumë dhe nuk ka kohë për të gatuar. Kur krijohet një familje, tani e tutje darka duhet të përgatitet çdo ditë. Dhe pastaj lind pyetja se çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe të shijshme. Ka qindra opsione dhe ata do t'ju tregojnë për këtë amvise me përvojë, edhe pse vajzat e reja mund të mos e besojnë një deklaratë të tillë herën e parë.

Gatimi i darkës për një rregullim i shpejtë Recetat e bëra nga përbërës të thjeshtë do të ndihmojnë. Këto janë opsionet për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë të pjatave në portalin tonë të gjerë të kuzhinës që janë mbledhur në një seksion. Si rezultat, ju mund të shënoni me siguri këtë seksion të faqes. Kur imagjinata juaj e kuzhinës mbaron dhe thjesht nuk mund ta imagjinoni se çfarë tjetër mund të gatuani për darkë, atëherë ndjehuni të lirë të hapni faqerojtësin dhe të kërkoni një recetë të përshtatshme për veten tuaj. Kjo metodë funksionon, dhe shumë amvise tashmë i kanë vlerësuar të gjitha avantazhet dhe përfitimet e saj.

Në këtë seksion, ne nuk kemi mbledhur vetëm opsione se çfarë të gatuajmë për darkë shpejt, lehtë dhe me kosto të ulët. Recetat këtu janë paraqitur në shumë opsione, dhe ato ju ndihmojnë të gatuani diçka të pazakontë çdo ditë. Për më tepër, nëse keni të njëjtat pjata në dorë. Ndoshta nuk ia vlen të flasim për sa mënyra ka për të gatuar patate ose pulë në një bisedë të shkurtër. Por për një bisedë të gjatë kjo temë është e pafund. Kjo pafundësi mund të gjurmohet në recetat që janë paraqitur në faqet e këtij seksioni të një projekti të madh kulinarie.

Lehtëson procesin e përgatitjes së pjatave të thjeshta për darkë, receta të shpejta me foto. Fotografitë ju ndihmojnë të kuptoni saktësisht se si duhet të kujdesen produktet pas një procesi të caktuar. trajtimit të ngrohjes Si duhet të duket një pjatë e duhur kur të mbaroni gatimin. Nga rruga, këto receta të shpejta janë të përshtatshme jo vetëm për darkë në shtëpi. Shumë prej tyre mund të konsiderohen me siguri për aplikim. tryezë festive. Në fund të fundit, fakti që pjatat përgatiten shpejt nuk e zvogëlon aspak shijen e tyre.

Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe shijshme? Një darkë e shpejtë, receta nga produkte të thjeshta mund të jenë shumë të ndryshme dhe kjo nuk është thjesht e pabazë. Ju mund të shfletoni me siguri faqet e këtij seksioni tematik për të parë se si produkte të thjeshta ju lejon të shprehni krijimtarinë e kuzhinës në të gjithë lavdinë e saj. Do të doja të besoja se puna që kemi bërë në mbledhjen dhe kontrollimin e recetave me fotografi do të jetë e dobishme për ju. Që tani e tutje, do të jetë e mundur të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash për të siguruar që familja juaj të jetë gjithmonë ushqyese dhe e shijshme.

04.01.2019

Biskota "Minutka" me bllokim sipas GOST

Përbërësit: gjalpë, salcë kosi, miell, reçel

Nëse dëshironi të përkëdhelni produktet e pjekura në shtëpi, por nuk keni mundësinë të gatuani diçka madhështore, atëherë do t'ju vijë në ndihmë receta e biskotave të shijshme dhe të buta Minutka me reçel.
Përbërësit:
- 200 g gjalpë;
- 150 gram salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 21%;
- 500 gram miell gruri premium;
- 300 gram reçel.

02.01.2019

Bourguignon viçi

Përbërësit: mish viçi, qepë, karrota, domate, verë, lëng mishi, kampion, trumzë, gji, koriand, rozmarinë, hudhër, piper, miell, gjalpë, kripë

Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj me një pjatë mishi tepër të shijshme, atëherë ju këshillojmë të përgatisni mish viçi Burgundy në versionin klasik: me perime, erëza, verë të kuqe dhe lëng mishi.

Përbërësit:

- 1 kg mish viçi (sup pa kocka);
- 250 gram qepë;
- 120 g karrota;
- 200 gram domate;
- 0,5 litra verë e kuqe e thatë;
- 0,5 litra lëng mishi;
- 400 gram kampionë;
- 3 degë trumzë;
- 4 copë gjethe dafine;
- 1,5 lugë. koriandër;
- 1 degë rozmarinë;
- 4 thelpinj hudhër;
- 2 copë spec djegës;
- miell gruri, vaj ulliri, kripë, piper.

24.12.2018

Ratatouille në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: patëllxhan, kungull i njomë, domate, qepë, Piper zile, hudhra, borziloku, vaji, kripe, piper

Ratatouille - Pjatë kombëtare Franca. Sot kam përgatitur një recetë për këtë pjatë të mrekullueshme të gatimit të ngadaltë.

Përbërësit:

- 1 patëllxhan;
- 1 kungull i njomë;
- 3-4 domate;
- 1 qepë;
- 1 ëmbëlsirë piper zile;
- 3 thelpinj hudhër;
- 2-3 degë borzilok;
- 70 ml. perime, vaj ulliri;
- gjysmë lugë kripë;
- një majë piper të zi të bluar.

30.11.2018

Tortë "Cung i kalbur" me reçel

Përbërësit: gjalpë, kakao, sheqer, qumësht, beze, salcë kosi, vanilinë, kripa, miell, reçel, vezë, kefir, sode, kripë

Unë e bëj këtë tortë të shijshme dhe të bukur pothuajse për çdo festë. Sigurisht që do t'ju duhet të punoni shumë në kuzhinë, por ia vlen. Absolutisht çdo amvise mund ta përgatisë këtë tortë.

Përbërësit:

- 300 gram miell,
- 1 filxhan + 2 lugë gjelle. Sahara,
- një filxhan reçel pa fara,
- 2 vezë,
- një filxhan kefir ose qumësht i thartë,
- një lugë e gjysmë. sodë,
- një majë kripë,
- 500 ml. salcë kosi,
- 2 lugë gjelle. sheqer pluhur,
- vanilinë në majë të thikës,
- 2 lugë gjelle. therrime buke,
- 50 gram gjalpë,
- 2 lugë gjelle. kakao pluhur,
- 50 ml. qumësht,
- 3 beze.

30.11.2018

Midhjet në predha

Përbërësit: midhje, hudhër, piper, vaj, verë, domate, kripë, majdanoz, bukë

Për dashamirët e së pazakontës, sot ju sugjeroj të gatuani midhje në lëvozhgën e tyre. Përgatitja e pjatës nuk është e vështirë, por ende duhet të dini disa hollësi.

Përbërësit:

- 1 kg. midhjet në predha,
- 1-2 thelpinj hudhër,
-speca djegës,
- 1-2 t.l. vaj ulliri,
- 80-100 ml. verë e Bardhë,
- 1-2 domate,
- kripë,
- piper i zi,
- 2-3 degë majdanoz,
- 3-4 feta bukë të bardhë.

30.11.2018

Copa krapi argjendi të kripura

Përbërësit: krapi i argjendtë, ujë, uthull, qepë, dafina, piper, sheqer, kripë, vaj

unë dua peshk i kripur. Burri im është peshkatar, kështu që shpesh e kripos peshkun vetë. Ajo që më pëlqen më shumë është krapi i argjendtë i kripur në copa. Sot do t'ju mësoj se si të gatuani këtë meze të shijshme.

Përbërësit:

- 1 krap argjendi,
- 1 gotë ujë,
- 2 lugë gjelle. uthull,
- 1 qepë,
- 5 gjethe dafine,
- 7 copë. kokrra piper te zi,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- 1 lugë. kripë,
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh.

10.11.2018

Havjar kërpudha nga kërpudhat e mjaltit me karrota

Përbërësit: kërpudha mjaltë, karota, qepë, hudhër, vaj, dafina, piper, kripë

Unë bëj havjar kërpudha nga kërpudhat e mjaltit çdo vit. Përgatitja nuk është thjesht e shijshme, por edhe e mrekullueshme. Më e rëndësishmja është që përgatitja e tij për dimër është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave.

Përbërësit:

- 350 gram kërpudha mjaltë,
- 50 gram karota,
- 50 gram qepë,
- 2 thelpinj hudhër,
- 3 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 2 gjethe dafine,
- 3 bizele spec,
- kripë
- piper i zi.

10.11.2018

Këmba e qengjit në mëngë

Përbërësit: këmbën e qengjit, qepë, kripë, piper, koriandër, anise

A keni gatuar ndonjëherë një pjatë me këmbë qengji? Rezulton se mund të piqni një këmbë qengji në furrë në një mëngë. Pjata është shumë e shijshme dhe do të befasojë shumë.

Përbërësit:

- 4 kg. këmbët e qengjit;
- 1 qepë;
- kripë;
- një përzierje specash;
- koriandër;
- 2 copë. anise yll.

23.10.2018

torte qumesht pëllumbi"

Përbërësit: sheqer, miell, vezë, gjalpë, vanilinë, pluhur pjekjeje, agar-agar, ujë, lëng limoni, qumësht i kondensuar, çokollatë

Zakonisht keku i Qumështit të Zogut përgatitet me xhelatinë, por sot do të përgatisim një tortë thjesht madhështore me agar-agar. Përgatitja e kësaj torte nuk është aspak e vështirë.

Përbërësit:

- 415 gram sheqer,
- 125 gram miell,
- 5 të verdha,
- 250 gram gjalpë,
- 7 gram sheqer vanilje,
- 2/3 lugë. pluhur pjekje,
- 5 të bardha veze,
- 8 gram agar-agar,
- 125 ml. ujë,
- disa pika lëng limoni,
- 60 gram qumësht të kondensuar me sheqer,
- 70 gram çokollatë të zezë.

23.10.2018

Kore e shijshme e salmonit të kripur në shtëpi

Përbërësit: salmon rozë, sheqer, kripë, piper

Pasi të keni blerë një salmon rozë, mund të turshini vetë në shtëpi salmon rozë, i cili do të ketë shije si salmon. Receta është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 salmon rozë;
- 1 lugë. Sahara;
- 3 lugë gjelle. kripë;
- 20-25 kokrra piper të zi.

27.09.2018

Chanterelles skuqur me salcë kosi dhe qepë

Përbërësit: llamba, qepë, salcë kosi, gjalpë, kripë, kopër, majdanoz

Përbërësit:

- 350 gram kanterela;
- 100 gram qepë;
- 110 gram salcë kosi;
- 30 gram gjalpë;
- kripë;
- majdanoz;
- kopër.

16.09.2018

Sallatë e ngrohtë me ushqim deti

Përbërësit: fruta deti, domate, kopër, kripë, piper, erëza, vaj

Në vetëm 15 minuta ju sugjeroj të përgatisni një sallatë të shijshme të ngrohtë me ushqim deti. Receta është e thjeshtë. Unë propozoj ta servirim këtë pjatë në tryezën festive.

Përbërësit:

200 gram koktej ushqim deti,
- 1 domate,
- një tufë kopër,
- një majë kripë,
- një majë piper i zi i bluar,
- një majë arrëmyshk,
- një majë borzilok,
- një majë xhenxhefili të copëtuar,
- 20 gram gjalpë,
- 3 lugë gjelle. vaj ulliri.

26.08.2018

Supë me kungull i njomë me krem

Përbërësit: kungull i njomë, qepë, karrota, krem, gjalpë, paprika, gji, erëza, barishte, kripë, hudhër, krutona

Supa kremoze me kunguj të njomë është padyshim një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Nuk do t'ju duhet shumë përpjekje për ta përgatitur atë.

Përbërësit:

- 1 kungull i njomë,
- gjysmë qepë,
- 1 karotë,
- 120 ml. krem,
- 2,5 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 1 lugë. paprika,
- 1 Gjethja e dafinës,
- 2 speca aromatik,
- 1 lule trumze,
- 2 degë kopër,
- një degëz majdanoz,
- kripë,
- piper i zi,
- 10 gram spec djegës,
- 2 thelpinj hudhër,
- krutona ose krisur.

26.08.2018

Khachapuri dembel me djathë në një tigan

Përbërësit: kripë, vezë, miell, djathë, salcë kosi, kopër, piper, gjalpë

Sigurohuni që të provoni këto kaçapuri dembel shumë të shijshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur me djathë në një tigan.

Përbërësit:

- kripë;
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle. Miell;
- 200 gram djathë;
- 200 gram salcë kosi;
- një tufë kopër;
- piper;
- 30 gram vaj vegjetal.

26.08.2018

Ijë qengji në kockë

Përbërësit: ijë, hudhra, borzilok, vaj, kripë

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për përgatitjen e një pjate mishi me pak kalori - ijë qengji në kockë.

Përbërësit:

- 1 ijë qengji,
- 5 thelpinj hudhër,
- 3 degë borzilok,
- 3 degë rozmarinë,
- 3 lugë gjelle. vaj luledielli,
- një çerek lugë kripë.

Dilema e përjetshme - për të ngrënë darkë apo për të mos ngrënë darkë— i ndau të gjithë njerëzit në dy kampe ndërluftuese. Njëra prej tyre dëshmon rëndësinë e një vakti të plotë në mbrëmje. Këta të fundit janë të bindur se ushqimi i konsumuar pas orës 18:00 është i dëmshëm për figurën. Pajtimi i këtyre dy kampeve është mjaft i thjeshtë: gjithçka që duhet të bëni është të mos hani 2-3 orë para gjumit, dhe ujqërit do të ngopen dhe delet do të jenë të sigurta.

Me fjalë të tjera, është më mirë të mos hani para gjumit. Por, nëse gjumi juaj fillon në orën 1-2 të mëngjesit, trupi thjesht do të ketë nevojë për elementë ushqyes, kështu që durimi i urisë nuk është një opsion për ju. Nëse shkoni në shtrat në orën 21-22, atëherë është vërtet më mirë të hani në gjashtë të mbrëmjes, dhe para se të shkoni në shtrat kufizoni veten në një gotë kefir. Por në përgatitjen e darkës ka pika të rëndësishme, të cilin të gjithë duhet ta kenë parasysh, pavarësisht se në cilën orë uleni në tryezë në mbrëmje. Ne do t'ju tregojmë për to më poshtë.

Nëse po planifikoni të humbni peshë dhe jeni të bindur se nëse "i jepni darkë armikut", atëherë të gjitha kaloritë dhe kilogramët shtesë do të zhduken pa lënë gjurmë, gaboheni. Duke refuzuar për të ngrënë në mbrëmje, ju shkoni në shtrat me stomak bosh, dhe si rezultat, nuk mund të bini në gjumë, humori juaj përkeqësohet dhe vazhdoni të shkoni për të ngrënë dhe në rastin më të mirë, kjo ndodh në orën 22:00. dhe jo në orën 3 të mëngjesit, për shembull. Atëherë ndiheni në faj dhe mbipeshë jo vetëm që nuk zvogëlohen, por përkundrazi rriten.

Rregulli i parë

4 orë para gjumit. Koha perfekte në mënyrë që ushqimi të përthithet plotësisht dhe të mos ruhet si yndyrë. Nëse hani menjëherë para gjumit, stomaku juaj nuk do të ketë kohë për të tretur atë që keni ngrënë dhe ushqimi do të fillojë të fermentohet në të dhe të helmojë trupin. Kaloritë do të mbeten të pashpenzuara dhe do të ngjiten lehtësisht në bel.

Rregulli dy

Vlera ushqyese. Gjumi i natës nuk është vetëm një mundësi për të fjetur dhe për të rimbushur bateritë tuaja, por është gjithashtu një kohë kur trupi ynë rinovohet. Gjatë natës, lëkura dhe muskujt restaurohen, thonjtë dhe flokët rriten më aktivisht. Qëllimi i darkës është të rimbush rezervat e aminoacideve në trup.

Produktet ideale për këtë janë ato që përmbajnë proteina të lehta, si dhe ato që kombinohen me proteina. Gjegjësisht: ushqim deti dhe peshk, gjizë dhe djathë i bardhë (brynza, mocarela, adyghe), vezë, bishtajore (fasule, thjerrëza) dhe kërpudha.

Partnerët më të mirë për proteinat janë perimet. Një pjatë e mirë anësore për darkë do të ishte sallata jeshile, specat zile, domatet dhe kastravecat, brokoli dhe lulelakër, kungulli, patëllxhani, kungull i njomë dhe kungull i njomë. Raporti i proteinave me perimet duhet të jetë 1:2 . Gjëja kryesore është që perimet të mos skuqen. Ato mund të jenë të papërpunuara, të ziera në avull, të pjekura në skarë, të pjekura, është e rëndësishme që ato të ruajnë të tyren veçoritë e dobishme, të cilat nivelohen gjatë skuqjes.

Yndyrnat për darkë duhet të jenë bimore ose natyrale, nga vetë ushqimi.

Nëse po pyesni veten qëllimi është të humbni peshë, kushtojini vëmendje recetave për darkën dietike me lakër. Çdo lloj është i përshtatshëm - brokoli, lulelakra, brokoli i bardhë, lakrat e Brukselit, brokoli i kuq. Të gjitha llojet e tij përmbajnë acid tartronik, i cili parandalon formimin e yndyrës.

Është gjithashtu e dobishme të hani ngadalë, duke përtypur ushqimin ngadalë. Në këtë rast, hormoni kolecistokinit, i cili është përgjegjës për ndjenjën e ngopjes, do të fillojë të prodhohet në zorrën e hollë dhe duodenum dhe do të kufizoheni në një sasi shumë më të vogël ushqimi.

Rregulli i tretë

Rregull me grusht. Përveç asaj që duhet të hani për darkë, është e rëndësishme të keni parasysh se sa duhet të hani. Sasia ideale - dy pëllëmbë, ose një grusht. Llogaritni mendërisht se sa ushqim do të përshtatet në duart tuaja - kjo është pjesa që ju nevojitet.

Mesatarisht, në gram për një grua është 250 gram, 80 prej të cilave janë proteina dhe 170 perime; për një burrë - 350 g, 100 g proteina dhe 250 g perime përkatësisht. Nëse nuk ka kundërindikacione, holloni dietën tuaj të mbrëmjes me erëza dhe barishte: kardamom, koriandër, piper të zi, xhenxhefil. Këto produkte do të përshpejtojnë eliminimin e kolesterolit dhe yndyrës së panevojshme, përmirësojnë proceset metabolike, qarkullimin e gjakut, mbështesin organet e tretjes dhe, përveç kësaj, janë shumë të shijshme. Vetëm kini kujdes: vetëm një gram më shumë erëza se ç'duhet mund t'ju prishë të gjithë pjatën.

Nga sasia e nevojshme ditore e kalorive, një darkë me kalori të ulët duhet t'ju japë 20%, afërsisht 400 kilokalori ose 300 kilokalori nëse planifikoni të humbni peshë.

Çfarë duhet të përjashtoni nga dieta juaj e mbrëmjes?

Armiqtë tuaj gjatë darkës: fruta, fruta të thata, sanduiçe, simite, të gjitha llojet e ëmbëlsirave, si dhe produkte mielli. Përveç këtyre produkteve, nutricionistët këshillojnë të përmbahen edhe nga patatet, karotat, panxhari, misri, drithërat, veçanërisht orizi.

Gjithashtu shmangni ushqimet e skuqura.. Gjatë skuqjes, ushqimi bëhet i rëndë, gjë që pengon funksionimin e organeve të rëndësishme të tretjes: fshikëzës së tëmthit, mëlçisë dhe pankreasit. Sidomos mishi i kuq! Thjesht nuk ka enzima të mjaftueshme në pankreas për ta absorbuar plotësisht atë. Dhe sigurisht, tandemi i mishit dhe miellit do të jetë i tepërt për trupin. Është më mirë të lini petat tuaja të preferuara, petat ose byrekët me mish për drekën e ardhshme.

Çfarë duhet të bëni nëse ndiheni të uritur para gjumit

Nëse duroni kushte të padurueshme 4 orë para gjumit, produktet e qumështit të fermentuar do t'ju vijnë në ndihmë: 1% kefir, kos me pak yndyre pa sheqer, qumesht i pjekur i fermentuar. Një meze e lehtë e tillë lejohet nga nutricionistët, por këshillohet që të mos e hani menjëherë para gjumit. Ju mund të "vrisni" oreksin tuaj me një pjesë të pijes. Një gotë me ujë, zierje trëndafili, komposto do t'ju përshtaten, këto pije nuk janë të larta në kalori, por do të qetësojnë stomakun tuaj.

Nëse dëshironi vërtet ëmbëlsirat në mbrëmje, duhet të kuptoni se kjo është për shkak të ushqyerjes së parregullt. Nëse ju kaloni një vakt, ose nuk keni ngrënë mjaftueshëm, niveli i insulinës në gjakun tuaj bie ndjeshëm dhe trupi duhet të plotësojë rezervat e tij të forcës, dhe ai e kërkon atë në formën e tij më të preferuar - çokollatën, për shembull.

Për të mos dëshiruar ëmbëlsirat në mbrëmje, ju duhet të hani siç duhet gjatë gjithë ditës, dhe për drekë ka karbohidrate komplekse: drithëra dhe perime. Çokollata mund të zëvendësohet me çaj nenexhiku me një lugë mjaltë.

Është e rëndësishme të mos humbisni aspektin moral: trupi juaj dëshiron të shijojë ushqimin, ndaj mendoni se sa i shijshëm është dhe si do t'ju ndihmojë të relaksoheni dhe të relaksoheni.

Cilat janë pjatat më të mira për të gatuar për darkë?

Së pari, mendoni me kujdes se çfarë do të gatuani. për të kurseni kohë, Të gjithë përbërësit duhet t'i përgatisni paraprakisht në mënyrë që të jenë gati. Nëse plotësohen këto dy kushte, do t'ju duhet jo më shumë se gjysmë ore për të përgatitur darkën.

Në fakt, ka shumë ushqime që mund të dëmtohen vetëm nga zierja e zgjatur. Midis tyre: mish dietik(gjinjtë e pulës, fileto lepuri ose gjeldeti), peshk dhe ushqim deti, perime të ziera ose të pjekura dhe sallata të freskëta. Këta janë përbërësit perfektë për një darkë të shpejtë.

Për shembull, ju mund të shërbeni peshk të pjekur në furrë me perime për darkë dhe një sallatë jeshile të kalitur me vaj vegjetal si pjatë anësore. Ose trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me një sallatë me shpendë (ushqime deti) dhe perime; omëletë me perime, perime të ziera me pulë të zier ose tavë me gjizë. Numri i pjatave gjithashtu mund të ndryshojë, në varësi të dëshirës tuaj dhe sasisë së kohës së lirë.

Disa receta të thjeshta për një darkë të lehtë dhe të shëndetshme

Receta 1. Fasule në thërrime

Do t'ju duhen: 800 gramë (ose dy kanaçe) fasule në lëngun e tyre; 200-300 gram thërrime buke ose bukë të grirë; 20 gramë parmixhan, 1 tufë majdanoz, 3 thelpinj hudhër, 7 lugë vaj ulliri, kripë, piper.

Përgatitja: Hidhni 6 lugë vaj ulliri në një tigan të ndezur, shtoni thërrimet, skuqini derisa të Kafe. Shtoni atyre parmixhanin e grirë dhe skuqini për disa minuta të tjera.

Transferoni thërrimet në një tas të veçantë. Qëroni dhe grijeni hudhrën, grijeni imët majdanozin. Vendosni fasulet në një kullesë që të kullojë lëngu, shtoni 1 lugë vaj në tigan dhe skuqni fasulet për 2-3 minuta. Pas skuqjes së krisurave, nuk ka nevojë të lajmë tiganin në të. Tani shtoni hudhrën dhe majdanozin dhe skuqeni për dy minuta të tjera. Në fund spërkateni me thërrime, përzieni mirë dhe shërbejeni.

Receta 2. Troftë me xhenxhefil

Do t'ju duhen: 4 troftë të vogla (të ftohta ose të ngrira), 2 qepë, disa gram rrënjë xhenxhefil, gjysmë portokalli, 1 limon, një lugë vaj ulliri, gjysmë gote ujë, kripë, piper.

Përgatitja: peshku duhet të nxirret në mënyrë që të mbetet vetëm pastrimi i tij poshtë ujë të rrjedhshëm. Hidhni vaj ulliri në një tigan, skuqni qepën e grirë hollë dhe rrënjën e xhenxhefilit të grirë në të.

I rregullojmë troftën me kripë dhe piper, çdo peshku i shtojmë edhe pak xhenxhefil në bark dhe e vendosim në tigan. Prisni qepën e dytë në rrathë dhe mbulojeni të gjithë peshkun me to. Hidhni lëng portokalli mbi peshkun e skuqur. Shtoni ujë në tigan, lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 25 minuta. Peshkun e gatuar e derdhim në një pjatë me lëngun e vet dhe e zbukurojmë me feta limoni.

Receta 3. Pulë me patate në furrë

Do t'ju duhen: 2 kilogramë patate, një pulë e plotë ose 6 këmbë pule, 150 ml majonezë, 150 ml salcë kosi, kripë, piper.

Përgatitja: Fillimisht, shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Në këtë mënyrë ena nuk do të digjet dhe tigani do të jetë shumë më i lehtë për t'u pastruar më vonë. Pritini patatet në rripa dhe vendosini në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje. E kriposim, e piperojmë dhe i shtojmë 75 ml majonezë dhe salcë kosi. Përziejini mirë.

Pritini pulën në copa të vogla dhe vendoseni në një tepsi sipër patateve. Mbi mishin e pulës derdhim majonezën e mbetur dhe salcën e thartë dhe e rregullojmë sërish me kripë dhe piper. Këshillohet që salca të futet në të gjitha copat e pulës dhe patateve. Tani përzieni pulën me patatet. E pjekim enën për 70-80 minuta në furrë në 200 gradë.

Secila prej recetave të propozuara do të jetë në harmoni të përsosur me një sallatë me perime të freskëta ose thjesht me feta domate, kastravec dhe piper.

Nëse i qaseni saktë organizimit të darkës, do të shpenzoni jo më shumë se gjysmë ore për të, trupi juaj do të jetë i shëndetshëm dhe figura juaj do të jetë e mirë. Jini të bukur dhe hani shijshëm!

Ju mërziteni shpejt me të njëjtin ushqim ditë pas dite dhe dëshironi të provoni diçka të re dhe origjinale, por shpesh nuk keni kohë, durim dhe energji të mjaftueshme për të përgatitur produkte komplekse të kuzhinës. Për raste të tilla, duhet të keni gjithmonë në dorë receta të thjeshta pjata ushqyese dhe të shijshme. Në këtë koleksion do të gjeni shumë opsione të dobishme përgatitjen e ushqimit të shijshëm bazuar në përbërës të thjeshtë.

Çfarë mund të gatuani shpejt dhe shijshëm për drekë apo darkë?

Amvisave shpesh u mbetet një kohë e kufizuar për të përgatitur drekën ose darkën dhe duan të prishin familjen e tyre me ushqime të reja çdo ditë. Ka shumë receta që ju lejojnë të përgatisni shpejt një vakt, por ato duhet të përshtaten me sezonalitetin e disa ushqimeve dhe preferencat e shijes së familjes suaj. Pra, në dimër do të jenë enët e mishit, produktet e miellit dhe ushqimi nga perimet e ngrira, në verë - sallata të lehta me fruta të freskëta, zierje me perime, Barbekju. Një darkë e shijshme romantike për burrin tuaj ose drekë për fëmijën tuaj përgatitet nga produktet e tyre të preferuara.

Receta të thjeshta dhe të shijshme familjare me foto

A mendoni se supa për çdo ditë është borscht, i cili ngrohet pesë ditë në javë, sallatat janë "Olivier" ose "pranverë" me perime, dhe për darkë qull ose pure patatesh? Jo gjithmone. Shumë sallata origjinale mund të përgatiten në pak minuta, shumë receta për pjatat e para nuk do t'ju detyrojnë të qëndroni pafundësisht në sobë. Përfitoni nga përzgjedhja opsione të thjeshta duke përgatitur pjata të shijshme.

Nga mishi

Në vendin tonë gatimet me mish janë shumë të njohura dhe të pëlqyera, janë të shijshme, ushqyese dhe aromatike. Edhe aroma e dobët e mishit të sapopjekur ose të pjekur krijon menjëherë oreks. Unë shpesh përfshij në menytë e drekës gjellët e mishit të bëra me mish derri ose pule. Këto lloje të mishit janë më të lirat, të arritshëm dhe të shpejtë për t'u përgatitur. Eksploroni një çift më poshtë. receta hap pas hapi pulë e pjekur dhe balik derri.

Pulë aromatik me patate në furrë

Për keni një darkë të shijshme për 4 persona do t'ju duhen:

• pulë - 2-2,5 kg;
• vaj vegjetal - me sy;
• patate - 1 kg;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Fërkojeni mirë trupin e larë të pulës në mes dhe jashtë me kripë, piper dhe vaj vegjetal.
2. Qëroni patatet, lani dhe prisni në feta të vogla, shtoni kripë dhe spërkatni pak me vaj luledielli.
3. E vendosim të gjithë enën në një tepsi dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë. E pjekim për një orë e gjysmë, ndonjëherë kërkon pak më shumë.
4. Periodikisht duhet të trazoni patatet dhe të hidhni yndyrën e lëshuar mbi pulë.
5. Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni tepsi me enën e përgatitur, dekorojeni me barishte dhe shërbejeni të nxehtë.

Zbuloni receta të tjera.

Mish derri të zier në shtëpi me hudhër

Për përgatitje ju duhet:

• tul derri - 1 kg;
• karota - 1 copë;
• hudhër - 8-10 thelpinj;
• miell - për bukë;
• kripë guri - 1 lugë çaji;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• piper - me sy;
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. Ne zgjedhim një pjesë të madhe, të plotë të mishit të derrit, pa yndyrë ose shtresa.
2. Duke përdorur një thikë të hollë të mprehtë ose gjilpërë thurjeje, hapim një vrimë të hollë përgjatë gjithë pjesës së mishit, të cilën e mbushim me thelpinj hudhre të qëruar dhe rrathë karrote.
3. Fërkoni pjesën e jashtme të balikut të mbushur me hudhër, kripë, piper dhe sheqer të shtrydhur me një shtypës.
4. Për të ruajtur lëngun e mishit, mbështilleni balikun në miell dhe skuqeni për disa minuta në një tigan të nxehtë me vaj luledielli.
5. Më pas e transferojmë enën në një fletë pjekjeje nëse dëshironi, pranë saj mund të vendosni çdo perime.
6. Pjatë me mish e pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade.

Nga peshqit

Për të qenë të rinj dhe të shëndetshëm, duhet të hani ushqime që përmbajnë shumë ushqim një herë në pesë ditë. Acidet yndyrore. Edhe nëse nuk keni bërë kurrë një peshk të tillë, provoni të rrahni mishin e butë të pikut (ose të merlucit) në domate për familjen tuaj. Një meze e shpejtë - speca të mbushura me ton - do të jetë një surprizë e papritur e shijshme për mysafirët që do të kalojnë papritur pranë shtëpisë tuaj.

Peshku në salcë domate

Përbërësit:

• peshk (piqe, merluci) - 1,5 kg;
• karota - 1 copë;
• lëng domate - 1,5 gota;
• erëza për peshk - për shije;
• piper zile - 1 pc.;
• qepë - 2 copë;
• miell - 1 lugë gjelle. lugë;
• fletë dafine - 2-3 gjethe;
• piper i zi piper i zi - 5-6 bizele;
• Vaj luledielli - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. E pastrojmë peshkun, i presim kokën, bishtin dhe pendët. E vendosim atë që kemi prerë në një tigan të veçantë, hedhim 1,5 gotë ujë, shtojmë gjethe dafine dhe piper dhe kripë. Gatuani si lëng mishi për 20 minuta.
2. Ndani trupin e mbetur të peshkut në copa, spërkatni me erëza, kripë dhe piper. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
3. Përgatitni salcën e domates për pjatën e peshkut. Grini imët karotat. Prisni qepën dhe specin zile me thikë.
4. Ziejini perimet në një tigan me vaj vegjetal të ndezur. Kur të përfundojë, shtoni miell lëng domate, kripë.
5. Në një tigan tjetër skuqni peshkun.
6. Më pas, vendosni unazat e qepës dhe gjethet e dafinës në shtresën e parë në fund të tenxheres, dhe në shtresën e dytë - peshk i skuqur, e treta është salca e domates. Mbushni gjithçka me lëngun e përgatitur më parë. Lëreni të vlojë, ziejeni enën për 20-30 minuta, duke ulur nxehtësinë.

Piper i mbushur me ton

Për përgatitje ju duhet:

• piper i konservuar - 10-12 copë;
• ton (i konservuar) - 300 g;
• qepë - 1 pc.;
• vezë - 3 copë;
• vaj ulliri;
• majonezë - 2-3 lugë gjelle. lugë;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët e ziera i qërojmë dhe i presim në katrorë. Hapni kavanozin e peshkut dhe kullojeni vajin.
2. Pritini imët qepën në kubikë.
3. Përziejini mirë qepët, vezët, tonin, shtoni majonezën dhe kripën.
4. Përzierje e gatshme Mbushni specat dhe vendosini në një pjatë.

Me kërpudha

Kërpudhat kanë një aromë të veçantë dhe shije të hollë, kështu që pjatat prej tyre përgatiten vetëm gjatë pushimeve. Ata jo vetëm kanë vlerë cilësitë e shijes, por sjellin edhe përfitime të mëdha për organizmin. Kërpudhat përmbajnë proteina, vitamina B dhe karbohidrate, ndaj rekomandohet të hani pjata me kërpudha jo vetëm gjatë festave, por edhe gjatë ditëve të javës. Më poshtë do të gjeni disa receta të shkëlqyera.

Kampionët e mbushur

Përbërësit:

• kërpudha - 30 copë;
• qepë - 2 copë;
• vaj luledielli - 3 lugë. lugë;
• djathë i fortë (i grirë) - 100 g;
• zarzavate, piper, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Ndani kërcellet nga kapakët e kampionëve të rinj dhe të freskët. Lani në ujë.
2. Pritini imët këmbët e kërpudhave dhe qepën me thikë, përziejini, skuqini në vaj vegjetal për 5-7 minuta. Kripë.
3. Shtoni djathin e grirë në mbushjen e ftohur, përzieni dhe mbushni kapakët e kërpudhave.
4. Vendosni kërpudhat e mbushura në një tepsi të lyer më parë me gjalpë të kripur.
5. E pjekim enën në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25-30 minuta.

Kërpudha të ziera me lakër

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kg;
• kërpudha - 300-400 g;
• vaj vegjetal - për zierje;
• qepë - 1 copë;
• piper, kripë - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën e freskët, me lëng dhe ziejini në një tenxhere për 15-20 minuta.
2. Lani kërpudhat, pritini në feta dhe grijeni qepën imët.
3. Hidhni vaj në një tigan, shtoni qepën, ziejini në zjarr të ulët.
4. Pas 2-3 minutash, shtoni kërpudhat, skuqini derisa të jenë gjysmë të ziera, ia shtoni lakrës. Ziejeni të gjithë pjatën për 5 minuta të tjera.

Në anën

Asgjë nuk e thekson më mirë shijen e pjatës kryesore sesa një pjatë anësore. Shërbehet me mish, peshk dhe nganjëherë hahet ashtu. Patatet, perimet dhe drithërat përgatiten shpesh si pjatë anësore. Për t'i bërë enët e tilla të bukura, të shijshme dhe të pazakonta, eksperimentoni, shtoni barishte, erëza, fruta të thata dhe arra. Përgatitni pjatën me perime sipas recetave më poshtë.

Kungull i njomë me djathë dhe domate në furrë

Përbërësit:

• djathë i fortë - 150 g;
• kungull i njomë i ri - 2 copë;
• vaj ulliri - 40 g;
• domate - 2 copë;
• hudhër -2-3 thelpinj;
• borzilok i tharë - 1 lugë çaji;
• piper, kripë - me sy;
• zarzavate - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani perimet, thajini, prisni në rrathë të hollë.
2. Grini djathin në një rende të trashë.
3. Përzieni vajin e ullirit me kripë, piper, hudhrën e shtypur, barishtet e grira, borzilokun.
4. Vendosni kunguj të njomë, domate dhe djathë unaza në një fletë pjekje, duke alternuar. Hidhni salcë me vaj ulliri sipër enës.
5. Piqeni për 35-40 minuta. në një temperaturë prej 175-180 gradë.

Fasule me kërpudha

Përbërësit:

• bishtaja -150 g;
• qepë - 1 copë;
• kërpudha - 100 g;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• salcë soje - 20 g;
• farat e susamit - 1 lugë çaji;
• kripë dhe piper - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepët e qëruara dhe kërpudhat e lara në feta të vogla. I skuqim në vaj të nxehtë për disa minuta.
2. Lani fasulet, hiqni majat e thata, shtoni qepëve dhe kërpudhave. Skuqini të gjithë pjatën për 3-5 minuta të tjera.

Sallatat

Asnjë event nuk është i plotë pa sallata të shijshme. Enët e tilla përgatiten nga përbërës të ndryshëm: perime, mish, fruta, ushqim deti. Sallata mund të jetë e ëmbël, e hidhur, e thartë, e kripur. Nutricionistët këshillojnë ta hani këtë pjatë çdo ditë, sepse përmban më shumë vitamina dhe kripëra minerale. Shikoni disa receta të thjeshta sallate për përdorim të përditshëm.

Sallatë me lakër me mollë

Përbërësit:

• Lakra e bardhë– 300 g;
• selino - 100 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugë;
• karrota - 1 pc.;
• mollë - 1 copë;
• vaj vegjetal - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar.
2. Prisni mollën e qëruar në kubikë, pasi të keni hequr bërthamën.
3. Qëroni selinon dhe karotat dhe i prisni në një rende të imët.
4. Hidhni të gjithë përbërësit e gjellës në një tas, përzieni, aromatizoni lëng limoni, vaj perimesh.

Sallatë me gaforre me portokall

Përbërësit:

• portokalli - 1 pc.;
• lakër kineze - 200 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• vezë - 2 copë;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• zarzavate, majonezë, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini vezët për gjellën, hiqni lëvozhgat dhe pritini në kubikë.
2. Pritini imët lakrën dhe vendoseni në një tas sallate.
3. Qëroni portokallin, ndajeni në feta, hiqni filmin, priteni në copa.
4. Pritini imët hudhrat dhe barishtet me thikë.
5. Pritini raftet e gaforreve në kube.
6. Kombinoni të gjithë përbërësit e gjellës në një tas sallatë, përzieni, aromatizoni me majonezë.

Ëmbëlsirat për çaj

Ëmbëlsira nuk është pjata kryesore, por është e rëndësishme si pjesa e fundit e vaktit. Ëmbëlsirat e servirura në fund të vaktit japin një ndjenjë të ngopjes së plotë dhe një festë të vogël. Është e këndshme dhe e thjeshtë për të ngrënë një ëmbëlsirë të shijshme me çaj ose një pije tjetër. Mos e privoni veten dhe familjen tuaj nga pjatat e ëmbla. Nuk ka nevojë të shpikni mallra që kërkojnë punë intensive ose të pjekura. Provoni të bëni disa receta alternative për një ëmbëlsirë të thjeshtë për çdo ditë.

Biskota me gjizë

Përbërësit:

• gjalpë - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 2-3 lugë. lugë;
• gjizë me pak yndyrë - 150 g;
• uthull 9% - 1 lugë çaji;
• miell - 3 lugë gjelle. lugë;
• sode - në majë të një thike;
• kripë - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë vendosim gjalpin (të zbutur), gjizën, sheqerin, vezën, kripën. Grini me blender derisa të formohet një masë e lëngshme.
2. E shuajmë sodën me uthull, e hedhim në masën e gjizës, shtojmë miellin, e përziejmë gjithçka.
3. Rezultati është një brumë i butë që duhet të hapet në ëmbëlsira deri në një centimetër të trashë.
4. Duke përdorur një prerës për biskota, shtrydhni biskotat dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë, larg njëra-tjetrës.
5. Enën e ëmbël e vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë dhe e pjekim për 35 minuta.

Tortë "House" e bërë nga biskota dhe djathë gjizë

Përbërësit:

• gjalpë - 200 g;
• Masa e gjizës – 400 g;
• Biskota "qumësht i pjekur" - 400 g (2 pako);
• sheqer i grimcuar - 6 lugë gjelle. lugë;
• kakao - 2 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

1. Gjalpin e shkrirë pak e ndajmë në dy gjysma. Rrahim një pjesë me sheqer, tjetrën me kakaon dhe sheqerin.
2. Vendoseni gjalpin e çokollatës që rezulton në frigorifer. Shtoni masën e gjizës në pjesën tjetër të gjalpit. Ne fërkojmë gjithçka tërësisht.
3. Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë, lyeni perimetrin me përzierje çokollate dhe vendosni biskota sipër në tre rreshta.
4. Mbuloni rreshtin e mesëm të biskotave.
5. Ngrini anët e pergamenës në mënyrë që rreshti i parë dhe i tretë i biskotave të formojnë një trekëndësh.
6. Ne rregullojmë pergamenën në këtë pozicion dhe e dërgojmë gjellën në frigorifer për 3-4 orë.
7. Hiqni pergamenën nga torta e përfunduar.

Video

E pazakontë dhe pjata të shijshme Mund ta gatuani në shtëpi, nuk keni pse të vizitoni restorante. Çdo gjë origjinale është e thjeshtë dhe nuk kërkon shuma të mëdha parash apo përbërës të veçantë. Për të krijuar pjata të shijshme do t'ju duhet një grup standard produktesh, të cilat mund të gjenden në kuzhinën e çdo amvise. Shikoni videoklipet më poshtë për këshilla për përgatitjen e pjatave të shijshme për mëngjes, darkë, drekë dhe çaj.

Chakhokhbilli pule në një tenxhere të ngadaltë

Pica në furrë

Tavë me patate me mish të grirë

Pjatë e lehtë me ushqim deti

Sallatë e shijshme e mëngjesit “Mad”

Ëmbëlsirë italiane “Panna Cota”

Mungesa e kohës për të përgatitur darkën nuk është një arsye për t'u dhënë pas dëshpërimit dhe për të kaluar në produkte gjysëm të gatshme. Ka shumë receta të shpejta dhe të përshtatshme që do t'ju ndihmojnë të kurseni kohë, ndërsa ende kënaqeni familjen tuaj me disa pjata të shijshme.

Përgatitja e një darke të shpejtë mund të jetë e thjeshtë, duke marrë parasysh disa rregulla. Për shembull, ky mund të jetë sezonaliteti i produkteve. Përgatitni perimet tuaja: ngrini disa perime të qëruara në mënyrë që të keni gjithçka që ju nevojitet për të përgatitur kur është e nevojshme. Nëse keni makarona, mund të gatuani diçka nga Kuzhina italiane- skuqeni shpejt mishin e grirë me domate, shtoni djathin dhe borzilokun dhe do të jetë gati një pjatë që do të kënaqë familjen tuaj.

Shumëllojshmëria e recetave që mund të përgatiten është e mahnitshme, kështu që vetëm imagjinata juaj dhe sasia e kohës mund t'ju ndalojnë.

Kjo pjatë është mjaft e përzemërt dhe e shijshme për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj. Avantazhi i tij kryesor është se mund të përgatitet paraprakisht dhe të fshihet në frigorifer deri në momente më të mira. Kur nuk keni kohë, thjesht hidhni petat në ujë, shtoni kripë, gatuajeni dhe shërbejeni me salcë kosi.

Shumëllojshmëria e mbushjeve lejon gjithashtu imagjinatën tuaj të shkëlqejë: patatet mund të kombinohen me mëlçi, kërpudha, qepë, vezë dhe shumë produkte të tjera. Kjo pjatë nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe mund të përdorni truke të vogla për të zvogëluar kohën e gatimit. Nuk është e nevojshme t'i gatuani patatet paraprakisht, por t'i përdorni ato të papërpunuara. Përveç kësaj, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri brumi - maja, klasike apo edhe pastë. Receta e paraqitur më poshtë është klasike dhe nuk do të marrë shumë kohë.

Për të përgatitur brumin, na duhen:

• një gotë qumësht;
• një vezë pule;
• dy gota miell;
• vaj luledielli - 1,5 lugë;
• kripë.

Për të përgatitur mbushjen ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë kilogram patate;
• qepë - një kokë;
• vaj ulliri për tiganisje, mundësisht i rafinuar;
• kripë piper.

Ne kemi nevojë gjithashtu për gjalpë dhe salcë kosi.

Receta: sitini dy gota miell, bëni një vrimë dhe thyeni një vezë në të. Më pas shtoni qumështin e ngrohtë ngadalë, duke e përzier vazhdimisht. Kur mielli të bëhet një masë homogjene, shtoni vaj vegjetal dhe përzieni brumin. Masën që rezulton vendoseni në një qese dhe lëreni për rreth gjysmë ore deri në një orë.

Më pas, kalojmë në përgatitjen e mbushjes. Qërojmë patatet, i presim në kubikë të vegjël, i hedhim në ujë dhe i ziejmë derisa të zbuten. Ndërkohë që presim që patatet të jenë gati, qepën e grijmë imët dhe e kaurdisim në një tigan derisa të ngjyrë të artë. Pasi patatet të jenë zier, shtojmë qepët e skuqura, i përziejmë dhe i bëjmë pure.

Ndani brumin në katër pjesë të barabarta, nga secila formojmë një "sallam" me të njëjtën trashësi dhe gjatësi. Më pas, copat e përftuara i presim në feta të barabarta, nga të cilat formojmë ëmbëlsira të sheshta për petë. Çdo tortë duhet të jetë jo më shumë se gjashtë centimetra në diametër dhe jo më shumë se tre centimetra e trashë. Vendosni rreth një lugë mbushje në petat, paloseni në gjysmë dhe fiksoni skajet.

Më pas merrni një tigan, mbusheni me ujë rreth gjysmës dhe hidhni petat e përgatitura në të pasi uji të vlojë. Ato mund të gatuhen për rreth tre minuta, pas së cilës mund të hiqen dhe të shërbehen me gjalpë të shkrirë ose salcë kosi.

Këta iriq mund të jenë një shpëtim i vërtetë për pronarin. Të shpejtë, të kënaqshëm, të shijshëm - ato përgatiten në një salcë të veçantë të bërë nga krem, domate dhe salcë kosi. Nëse e gatuani në avull këtë recetë dhe e përdorni gjoks pule për mishin e grirë, gjellë mund të konsiderohet lehtësisht diete. Orizi për këtë recetë është me kokërr të gjatë.

Për të përgatitur iriq me pulë na duhen:

• një vezë pule;
• një gjoks i vogël pule;
• një karotë;
• qepë - një copë;
• pesë lugë oriz me kokërr të gjatë;
• erëza për mish, piper dhe kripë;
• miell - dy lugë. lugë;
• hudhër - disa karafil;
• vaj luledielli;
• salcë kosi - tre lugë. lugë;
• tufë kopër.

Merrni orizin dhe lajeni ujë të ftohtë, lëreni të kullojë. Përgatisni një qepë dhe karotë për skuqje në një tigan. Vendosni qepën dhe karotat në një tigan, të përgjysmuar dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Më pas, merrni mishin e grirë, përzieni me orizin, shtoni perimet e skuqura më parë, shtoni erëza dhe kripë. Nga masa e përftuar formojmë topa, i vendosim në një tigan dhe i mbushim me ujë deri në mes. Lëreni të ziejë, vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni për gjysmë ore.

Më pas, derdhni miellin në një tigan të thatë dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe. Merrni tre gota ujë, derdhni miellin që rezulton, shtoni salcë kosi, piper, derdhni përzierjen që rezulton mbi iriqët dhe gatuajeni për rreth pesëmbëdhjetë minuta të tjera, më pas shtoni barishtet dhe lëreni të piqet në sobë me nxehtësinë e fikur.

Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt, gjë që është padyshim një nga avantazhet kryesore të saj. Për të përshpejtuar procesin e gatimit, mund të përdorni proshutë dhe krem ​​të gatuar paraprakisht nga dyqani.

Pra, përbërësit për gatim:

• dyqind gram proshutë;
• një pako e vogël me spageti të fortë;
• një gotë krem ​​me yndyrë tridhjetë e tre përqind;
• tre të verdha veze;
• njëqind gram djathë i fortë;
• vaj italian për skuqje (ulliri);
• hudhër - disa karafil;
• piper dhe kripë.

Prisni proshutën imët në rripa, grijeni hudhrën dhe djathin. Hidhni pak vaj në një tigan të nxehur dhe hidhni hudhrat, më pas shtoni proshutën, skuqeni lehtë që të mos thahet dhe të skuqet.

Merrni makaronat, ziejini derisa të jenë gati gati, ziejini për rreth dy minuta më pak se koha e treguar në paketë. Përzieni të verdhat, piperin, kripën, shtoni djathin dhe ajkën. Kulloni ujin nga spageti, vendoseni në një tigan, shtoni proshutën dhe derdhni salcën kremoze, ziejini në zjarr të ulët për disa minuta dhe jeni gati për t'u shërbyer.

E veçanta e gjellës sipas kësaj recete është se lëngu i prodhuar nga lakra do të jetë minimal, por në të njëjtën kohë gjella do të jetë e lëngshme dhe e ndritshme. Nëse dëshironi që lakra të jetë shumë e butë, mund ta grini me kripë ose ta zieni para se ta gatuani.

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• kokë qepë - një copë;
• një karotë;
• fileto pule ose rosë;
• piper i ëmbël zile - një copë;
• fletë dafine;
• kerri, përzierje piper, kripë;
• katër lugë vaj vegjetal;
• një çerek filxhani lëng mishi.

Filetën e presim në kubikë, qepën e presim në kubikë dhe karotat i grijmë në rende të trashë. Qëroni specin nga thelbi dhe farat dhe priteni në kubikë. Ne e kalojmë multicookerin në modalitetin "Frying" ose "Pjekje" dhe derdhim vaj në tas. Shpendët, qepët dhe karotat skuqen në një tas me shumë tenxhere deri në kafe të artë. Më pas shtoni karin, gjethen e dafinës, përzierjen e specave, lëngun e mishit dhe piperin. Më pas shtoni lakrën e grirë paraprakisht dhe vendoseni në modalitetin "Grains". Pas sinjalit, pjata është gati për tryezë.

Receta për supë me domate është e thjeshtë dhe e përshtatshme, pasi mund të gatuhet jo vetëm gjatë sezonit të domates, por edhe gjatë gjithë vitit. Për ta përgatitur atë, mund të përdorni perime të freskëta, domate të mbështjellë dhe paste domate.

Për të përgatitur pjatën ju duhet:

• dy litra e gjysmë supë pule;
• dy speca zile;
• dhjetë domate;
• një lugë gjelle oriz;
• 3 patate;
• rrënjë majdanozi;
• një karotë;
• një kokë qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• vaj vegjetal, barishte;
• gjethe dafine, piper, kripë.

Lëmë lëngun të ziejë, shtoni orizin, të larë paraprakisht, si dhe patatet dhe specat e ëmbël të prerë në kubikë. Ngroheni një tigan, skuqni qepët e copëtuara, karotat dhe rrënjën e majdanozit deri në kafe të artë. Vendosni domatet në ujë të vluar për të hequr lëkurën, më pas pritini në kubikë. Më pas ia shtojmë perimeve të skuqura dhe i ziejmë për rreth dhjetë minuta. Vendoseni përzierjen që rezulton në supë. Piper, kripë, shtoni hudhër të copëtuar dhe barishte. Shërbejeni supën me salcë kosi dhe krutona.