≡× MENU

• Brendshme
• Dritaret
• Muret
• Projektet
• Ndërtesat

Sallatë e re me shkopinj gaforre. Sallatë me shkopinj gaforre: receta të shijshme

Besohet se sallata me gaforre u përgatit për herë të parë në Bashkimin Sovjetik. Me kalimin e viteve, interesi për këtë meze të lehtë është rritur vetëm. Çdo amvise ka të sajën recetë origjinale sallatë me gaforre.

Sallatë me gaforre (recetë hap pas hapi) - parimet bazë të gatimit

Sallata klasike e gaforreve është bërë nga vezë, tranguj të freskët, qepë, misër të konservuar dhe shkopinj gaforre. Vetëm atëherë filluan të shtonin oriz të zier në meze.

Në shumë mënyra, shija e sallatës varet nga cilësia e përbërësit kryesor - shkopinjve të gaforreve. Është më mirë, natyrisht, të përdorni një produkt në frigorifer. Por kryesisht ato shiten të ngrira. Çfarëdo shkopinj gaforre që përdorni, ato duhet të jenë të freskëta, të lëngshme dhe të forta. Shumë njerëz e konsiderojnë këtë produkt si të dëmshëm, megjithatë, kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Ato janë bërë nga peshku, duke ruajtur të gjitha vitaminat dhe mikroelementet. Sigurisht, ato përmbajnë ngjyra, konservues dhe aditivëve ushqimorë. Nëse e gatuani këtë meze të lehtë herë pas here, nuk do t'i shkaktoni asnjë dëm trupit.

Në dyqane shitet edhe mishi i gaforres. Përbërja është identike me shkopinjtë e gaforreve, por çmimi është shumë më i lartë. Pra, ju takon juve të vendosni se cilin produkt të përdorni.

Në raste ekstreme, shkopinjtë e gaforreve mund të zëvendësohen me fileto peshku të zier skumbri ose merluci.

Është më mirë të përdorni vezë të bëra vetë për sallatë. Zihen fort. Mos i vendosni vezët në ujë të nxehtë. Predha mund të shpërthejë dhe proteina do të rrjedhë jashtë. Prandaj, vezët nxirren nga frigoriferi, mbushen me ujë dhe vendosen në sobë për t'u gatuar. Më pas kullohet uji dhe derdhet produkti ujë të ftohtë. Kjo bëhet për ta bërë më të lehtë që të qërohet vezët. Vezët e qëruara priten imët.

Hapni kanaçen e misrit të konservuar dhe kullojeni shurupin.

Shkopinjtë e gaforres, nëse janë të ngrira, shkrihen. Pastaj filmi hiqet prej tyre dhe grimcohet në të njëjtën mënyrë si vezët.

Kastravecat duhet të jenë të freskëta, të forta, me lëkurë të gjelbër të ndezur. Perimet lahen dhe priten direkt me lëvozhgën. Kjo do t'i japë ngjyrë sallatës.

Qepa qërohet, lahet dhe grihet imët. Për të hequr qafe hidhërimin, derdhni ujë të valë mbi të. Nëse përdorni qepë të njoma, atëherë thjesht lajini, thajini, pritini në rrathë të vegjël dhe shtoni menjëherë në sallatë.

Për sallatë me oriz, përdorni kokrra të gjata ose të rrumbullakëta. Drithërat lahen mirë, më pas vendosen në një tenxhere dhe derdhen një numër i madh ujë. Kriposni lehtë dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas vendoseni orizin në një kullesë ose sitë dhe shpëlajeni poshtë ujë të rrjedhshëm.

Bimët e freskëta i shtohen edhe sallatës. Lahet, thahet dhe shtypet thikë e mprehtë.

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të madh dhe rregulloni gjithçka me majonezë. Është më mirë, natyrisht, nëse përgatitet në mënyrë të pavarur. Përziejini me kujdes. Nëse është e nevojshme, kriposeni dhe shërbejeni.

Për shumëllojshmëri në sallatën e gaforreve ( recetë hap pas hapi me foto) mund të shtoni lakër të freskët, mollë, ananas, perime të freskëta, fasule, kallamar, kërpudha, djathë etj.

Receta 1. Sallatë me gaforre: recetë hap pas hapi

Përbërësit

shkopinj gaforre - 100 g;

kripë tryezë;

dy vezët e pulës;

majonezë - për shije;

kastravec i freskët;

barishte të freskëta - për shije;

misër i konservuar - gjysmë kanaçe;

qepët– 50 g.

Mënyra e gatimit

1. Fillimisht ziejini vezët. I heqim nga frigoriferi, i vendosim në një tenxhere dhe i mbulojmë me ujë të ftohtë. Mos i vendosni vezët në ujë të nxehtë, një ndryshim i papritur i temperaturës mund të shkaktojë plasaritjen e lëvozhgës dhe rrjedhjen e përmbajtjes. Vendoseni në sobë. Gatuani për rreth dhjetë minuta mbi nxehtësinë mesatare. Kulloni ujin e vluar dhe vendoseni tenxheren me vezët nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Mund t'i fshini me një pecetë për të hequr lagështinë dhe t'i vendosni në frigorifer për pak kohë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që guaska të jetë e lehtë për t'u pastruar. Qëroni vezët dhe i prisni në copa të vogla me një thikë të mprehtë ose i grini në pjesë të mëdha.

2. Hapeni kanaçen e misrit me një çelës të veçantë ose me një thikë të mprehtë. Më pas kullojeni me kujdes shurupin. Mos e lini të futet në sallatë. Përndryshe, meze do të kthehet në një zierje me origjinë të panjohur.

3. Tani bëhu i zënë shkopinj gaforre. Nëse përdorni të ngrirë, hiqeni nga ngrirja dhe lëreni në banak. Asnjëherë mos e shpejtoni procesin e shkrirjes duke përdorur mikrovalë ose furrë. Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi. Hiqni filmin nga secili. Më pas i presim me thikë të mprehtë ose i grijmë në rende të trashë. Shkopinjtë e gaforreve të prera në copa do ta mbajnë më mirë formën e tyre.

4. Lani kastravecin e freskët, fshijeni me letër peshqir kuzhine dhe prerë nga të dyja anët. Nëse lëkura rezulton e hidhur, mund ta prisni. Më pas presim perimet në shirita të hollë me një thikë të mprehtë. Është më mirë, sigurisht, që kastraveci të pritet drejtpërdrejt me lëvozhgën. Së pari, ai përmban fibra, të cilat janë aq të nevojshme për trupin tonë. Së dyti, ngjyra e gjelbër e ndezur do t'i shtojë ngjyrë sallatës sonë. Përveç kësaj, në sajë të lëvozhgës, copat do të ruajnë formën e tyre dhe nuk do të humbasin në sallatë.

5. Qëroni qepët, lajini me ujë të rrjedhshëm dhe grijini imët. Vendosni qepën e grirë në një enë të thellë dhe derdhni mbi të ujë të vluar. Lëreni të qëndrojë për disa sekonda, më pas shtoni ujë dhe shtrydhni qepën. Kjo bëhet për të hequr hidhërimin. Mos ngurroni të përdorni qepë të njoma nëse i keni. Mjafton ta rendisim, ta shpëlajmë, ta thajmë pak dhe ta presim në rrathë të vegjël.

6. Renditni koprën e freskët dhe majdanozin. Hiqni çdo degë të zverdhur dhe të çalë. Shpëlajini zarzavatet dhe i prisni me një thikë të mprehtë.

7. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh. Shtoni majonezë. Ju mund të përdorni produkte me yndyrë të lartë dhe me pak kalori. Kjo përcakton se çfarë lloj rostiçeri do të merrni: të lehta apo të përzemërta. Zgjidhja ideale do ta përgatisni vetë salcën nga vaji i rafinuar dhe të verdhat e vezëve duke përdorur një blender. Nëse nuk keni majonezë, mund ta rregulloni meze me salcë kosi. Hidhni butësisht sallatën.

8. Sallatën me gaforre mund ta servirni bukur (recetë hap pas hapi me foto) në një tas sallatë transparente, ose ta vendosni në një pjatë, pasi e keni mbuluar më parë me gjethe marule. Mund ta servirni meze në pjesë në tasa. Shërbyer në shporta bukë të shkurtër ose tartlets do të duket origjinale.

Receta 2. Sallatë me gaforre (recetë hap pas hapi) me oriz

Përbërësit

oriz i zier - 200 g;

kopër të freskët dhe majdanoz;

shkopinj gaforre - 200 g;

kripë e jodizuar;

pesë vezë pule;

majonezë - për shije;

dy kastraveca të freskëta;

zarzavate qepë - një tufë;

misër i konservuar - 340 g.

Mënyra e gatimit

1. Hiqni shkopinjtë e gaforres nga ngrirja dhe lërini në tavolinë që të shkrihen. Mos e përshpejtoni procesin duke përdorur mikrovalë, furrë ose ujë të nxehtë. Gjithçka duhet të ndodhë natyrshëm. Kjo vlen për produktet e ngrira. Nëse përdorni këmbë të ftohta gaforre, shkëlqyeshëm. Shpaketoni ato dhe hiqni filmin e hollë nga secila. Më pas vendoseni një nga një dërrasë prerëse, e presim përgjysmë për së gjati, e kthejmë në anën tjetër dhe e bëjmë një prerje tjetër për së gjati. Tani presim në mënyrë tërthore në copa të vogla. Vendoseni në një tas të thellë.

2. Lani kastravecat e freskëta nën rubinet. I thajmë me një peshqir kuzhine dhe i presim nga të dyja anët. Vendosni vetë nëse do të zhvisheni apo jo. Vendoseni kastravecin në një dërrasë prerëse dhe priteni në gjysmë për së gjati. Pritini secilën gjysmë për së gjati në shirita dhe copëtoni në mënyrë tërthore në kubikë të vegjël. Vendosni kastravecat e copëtuara në një tas me shkopinj gaforre.

3. Përdorni vezë të bëra në shtëpi, por nëse nuk keni, do ta bëjnë ato të blera në dyqan. I heqim nga frigoriferi, i vendosim në një tenxhere të vogël dhe i hedhim ujë të ftohtë derisa të mbulohen plotësisht. Vendoseni tenxheren në sobë. Gatuani mbi nxehtësi mesatare për dhjetë minuta. Asnjëherë mos i vendosni vezët në ujë të vluar, përndryshe lëvozhga mund të shpërthejë dhe përmbajtja do të rrjedhë jashtë. E heqim tenxheren nga zjarri dhe e kullojmë ujin e vluar. Ftoheni vezët në ujë të ftohtë. Më pas i hiqni vezët nga uji, i fshini dhe i qëroni. Vendoseni në një dërrasë prerëse dhe përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë në copa të vogla. Dërgojeni tek pjesa tjetër e përbërësve. Vezët mund të grimcohen duke përdorur një prerës të veçantë vezësh.

4. Hapni një kanaçe me misër të konservuar duke përdorur një çelës të veçantë ose një thikë të mprehtë. Shprehni plotësisht lëngun. Për ta bërë këtë, është më mirë të derdhni përmbajtjen e kavanozit në një sitë dhe ta lini për disa minuta. Është shumë e rëndësishme që të mos ketë mbetur asnjë shurup, përndryshe sallata thjesht do të kthehet në një rrëmujë të pakuptueshme. Vendosni misrin e konservuar në një tas me përbërës të tjerë.

5. Mund të përdorni oriz të rrumbullakët ose me kokërr të gjatë. Shpëlajeni tërësisht. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë të bollshëm dhe kripë. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni derisa të jetë gati. Më pas vendoseni në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm duke e përzier vazhdimisht. Pasi të ketë kulluar e gjithë lagështia, shtoni orizin tek pjesa tjetër e përbërësve.

6. Shpëlajeni koprën, qepën dhe majdanozin, thajini lehtë dhe grijini imët. Dërgo pas orizit.

7. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë butësisht. Është më mirë ta mbushni në pjesë, në mënyrë që të mos rrjedhë dhe të ruajë vetitë e tij. cilësitë e shijes.

Është më mirë ta lyeni sallatën me majonezë shtëpi ose salcë kosi.

Për sallatën përdorni vezë të bëra vetë. Me ta, rostiçeri do të dalë më i ndritshëm dhe më i shijshëm.

Kulloni me kujdes shurupin nga misri në mënyrë që më vonë të mos prishë shijen dhe pamjen snacks.

Vishni sallatën pak para se ta shërbeni.

Sallatat e reja, të thjeshta dhe të shijshme mund të përfshijnë përbërës krejtësisht të ndryshëm. Megjithatë, shumica amvise moderne jepni përparësi ushqimeve të provuara, përgatitja e të cilave kërkon produkte të thjeshta dhe të përballueshme. Pjata të tilla përfshijnë sallatën e famshme të gaforreve.

Përgatitja e sallatës më të shijshme “Gaforre”.

Receta për këtë sallatë është e njohur për shumë amvise. Në fund të fundit, ajo bëhet lehtësisht dhe shpejt, dhe rezulton tepër e butë, e kënaqshme dhe e shijshme. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurt me një të thjeshtë tryezë ngrënie, dhe për darkën festive.

Meqenëse sallatat e shijshme bëhen nga recetat për ushqime të tilla janë shumë të lehta dhe të shpejta për t'u zbatuar. Gjëja kryesore është të grumbulloni të gjithë përbërësit e nevojshëm, përkatësisht:

Përgatitja e përbërësve

Para se të bëni sallatën më të shijshme "Gaforre", duhet të përpunoni të gjithë përbërësit e listuar një nga një. Fillimisht ziejini vezët dhe karotat. Vendosen në një tigan të mbushur me ujë dhe kripë. Pas zierjes, përbërësit zihen sasi të ndryshme koha. Vezët hiqen pas 7 minutash, dhe karotat pas 30. Produktet e gatshme qërohen dhe priten në kubikë të vegjël.

Pas hapave të përshkruar, merrni orizin e gjatë, lajeni mirë, vendoseni në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni derisa të jetë i butë. Pas kësaj, drithërat hidhen në një sitë, lahen, përzihen me duar dhe tunden fort për të hequr lëngun e tepërt.

Pas trajtim termik Pasi të paraqiten përbërësit, ata fillojnë të përgatisin produktet e mbetura.

Sallata më e shijshme "Gaforre" mund të përfshijë përdorimin e shkopinjve dhe mishit të gaforreve. Cilido nga produktet e përmendura të zgjidhni, në çdo rast duhet të shkrihet fillimisht. Vetëm pas kësaj, përbërësi mund të pritet në kubikë të vegjël. Qepa e bardhë grihet në të njëjtën mënyrë. Sa i përket gjetheve të lakrës kineze, ato shpëlahen me ujë të ngrohtë, thahen dhe priten në shirita të gjatë dhe të hollë.

Për të përfunduar përgatitjen e përbërësve, hapni një kanaçe me misër të ëmbël dhe kullojeni të gjithë shëllirën. Kopra e freskët gjithashtu copëtohet veçmas.

Procesi i krijimit të një pjate të shijshme

Sallata më e shijshme "Gaforre" është e lehtë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, merrni një tas të thellë dhe vendosni produktet e mëposhtme në të një nga një: kashtë me lakër kineze, kube me shkopinj gaforre, vezë të ziera, si dhe oriz të gjatë, kopër të copëtuar, misër të ëmbël dhe të ëmbël.

Pasi të gjithë përbërësit të jenë në tas, ato kaliten me piper të zi dhe kaliten me majonezë të pasur. Në këtë përbërje, produktet përzihen plotësisht me një lugë të madhe dhe dërgohen në frigorifer. Pas 30 minutash, sallata e shijshme e gaforreve do të jetë plotësisht gati për t'u ngrënë.

Si të shërbejmë në tryezën e festave?

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e sallatës me shkopin e gaforreve në fjalë. Pasi të jetë formuar dhe ftohur meze e shijshme dhe ushqyese, ajo mund të prezantohet në mënyrë të sigurtë Për ta bërë këtë, sallata shpërndahet në tasa ose pjata të vogla dhe zbukurohet me degëza majdanozi të freskët.

Hani një sallatë të shijshme gaforre para drekës kryesore të nxehtë së bashku me një fetë bukë.

Le ta përmbledhim

Sallatat e gaforreve mund të përgatiten jo vetëm sipas recetës së mësipërme. Për shembull, disa amvise i bëjnë me shtimin e përbërësve si lakra deti ose e bardhë, krisur në dyqan, tranguj të freskët ose turshi, domate, fasule të konservuara (të kuqe, të bardha), sallam i tymosur etj.

Sa i përket veshjes, më shpesh ushqimet me shkopinj gaforre janë të kalitur me majonezë. Ndonjëherë përzihet paraprakisht me salcë kosi yndyrore (në përmasa të barabarta).

Ushqimi i detit është një pjesë e domosdoshme e dietës së çdo personi; Fatkeqësisht, dhuratat e oqeaneve të botës nuk janë të lira, kështu që shumë amvise përdorin në mënyrë aktive zëvendësuesit e tyre. Për shembull, në vend të mishit të gaforres, mund të shtoni shkopinj gaforre në sallata.

Ky produkt origjinal është bërë nga mishi i bluar i peshkut të bardhë. Shkopinjtë janë një produkt i gatshëm që nuk kërkon trajtim termik prej tyre sot mund të përgatiten shumë sallata. Më poshtë janë pjatat më të njohura dhe të përballueshme.

Recetë klasike e sallatës me shkopinj gaforre dhe oriz

Meqenëse shkopinj erdhën në Rusi nga Lindja (Japonia dhe Kina), "shoku" më i mirë për ta është orizi. Kjo drithëra adhurohet nga japonezët dhe konsiderohet shumë e shëndetshme. Kjo është arsyeja pse ajo (së bashku me shkopinj gaforre) përbën bazën e një sallate klasike më poshtë është receta e saj.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre (ose i ashtuquajturi mish gaforre) – 250 gr.
• Kripë deti.
• Misër i konservuar - 1 kanaçe.
• Qepë - 1-2 copë, në varësi të madhësisë.
• Vezë pule - 3 copë.
• Oriz - 100 gr.
• Majonezë - për shijen e zonjës.

Algoritmi i gatimit:

1. Në fazën e parë, duhet të zieni vezët e pulës dhe orizin. Lani drithërat, vendosni ujë (1 litër) në një valë, shtoni orizin e larë, kripë, përzieni, gatuajeni derisa të zbutet. Sekreti: nëse shtoni pak kokërr në fund të gatimit lëng limoni, atëherë do të fitojë një ngjyrë të bukur të bardhë borë dhe thartirë të lehtë.
2. Procesi i gatimit është 20 minuta (me përzierje të vazhdueshme). Vendoseni në një kullesë me rrjetë të imët, shpëlajeni dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
3. Ziejini vezët në ujë (të kripura) derisa të zihen fort (10 minuta). Transferoni vezët në ujë të ftohtë, për të ftohur, pastruar.
4. Qëroni mishin e gaforres nga filmi. Qëroni dhe shpëlajeni qepën.
5. Në fakt, mund të filloni të përgatisni sallatën. Për ta bërë këtë, prisni shkopinj gaforre, qepë dhe vezë të ziera (mund të jenë në kubikë të vegjël).
6. Hapni misrin e konservuar dhe kullojeni ujin.
7. Vendosini përbërësit në një enë mjaft të madhe. Para se të shërbeni, sallata duhet të kriposet, më pas të kalohet me majonezë ose salcë majoneze.
8. Shërbejeni të ftohur. Kjo sallatë mund të shërbejë si një pjatë anësore për mish, peshk ose të jetë një pjatë e pavarur.

Recetë për sallatën e gaforreve me tranguj të freskët – recetë me foto

Sallata e njohur dhe e mërzitshme e gaforreve mund të përditësohet lehtësisht duke shtuar perime të freskëta në përbërës. Specat, qepët ose kastravecat e freskëta funksionojnë shumë këtu.

Pikërisht me këtë të fundit duhet të përgatisni fillimisht sallatën me gaforre. Rezulton të jetë veçanërisht aromatike dhe lëng. Është gjithashtu mirë që kubet e kastravecit të kenë një kërcitje. Kjo sigurisht që do të kënaqë fëmijët dhe dashamirët e tjerë të perimeve.

Koha e gatimit: 20 minuta

Sasia: 4 porcione

Përbërësit

• Shkopinj gaforre: 300 g
• Kastraveca të freskëta: 200 g
• Vezë: 4 copë.
• Misër: 1 b.
• Majonezë: për shije

Udhëzime gatimi

Si të bëni sallatë me gaforre dhe misër

Misri i konservuar zë një vend të dytë të nderuar pas orizit për sa i përket përputhshmërisë me shkopinjtë e gaforreve. Ajo nxjerr në pah aromën e peshkut të shkopinjve dhe i jep sallatës një ëmbëlsi dhe lëngshmëri të këndshme. Këtu është një nga sallatat më të lehta për t'u përgatitur, e njohur në mesin e amvisave ruse.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 400 gr.
• Misër i konservuar - 350 gr.
• majonezë - 150 gr.
• Vezë pule - 5 copë.
• Qepë (pendë) - 1 tufë.
• Oriz - 100 gr.
• Majdanoz - 1 tufë.
• Kripë.
• Kopër - 1 tufë.

Algoritmi i gatimit:

1. Kjo pjatë e thjeshtë mund të përgatitet pa oriz (më pak punë) ose me oriz (më shumë punë, por edhe rendiment). Shpëlajeni orizin me ujë, vendoseni në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht (20 minuta ose pak më pak). Për të parandaluar ngjitjen dhe djegien, kërkohet nxitje e vazhdueshme.
2. Ziejini vezët derisa të gatuhen plotësisht, të zihen fort, koha - 10 minuta. Kulloni ujin nga misri. Lani zarzavatet dhe thajini ato.
3. Në fakt mund të filloni përgatitjen e sallatës. Pritini fillimisht shkopinjtë dhe vezët në kubikë të vegjël ose të mesëm. Pritini zarzavatet.
4. Në një tas të thellë sallate, përzieni misrin, orizin, shkopinjtë e copëtuar dhe vezët. Shtoni kripë dhe rregulloni lehtë me majonezë. Kjo duhet të bëhet menjëherë para se të shërbeni, spërkatni me barishte të copëtuara.

E bardhë, e verdhë dhe ngjyrat e gjelbra sallatat duken shumë të ndritshme, festive, si pranverore!

Sallatë e shijshme me gaforre me lakër

Amviset ruse, ndryshe nga ato japoneze, përdorin në mënyrë aktive të zakonshme lakër e bardhë e kombinuar me shkopinj gaforre. Në të vërtetë, këto dy produkte plotësojnë njëra-tjetrën, lakra e bën sallatën më të lëngshme dhe shkopinjtë i japin gjellës një aromë të këndshme peshku. Përveç kësaj, kostoja e përbërësve origjinalë është mjaft e ulët, kështu që edhe studentët mund ta përgatisin atë.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 200-300 gr.
• Shkopinj gaforre - 200 gr.
• Qepë (kokë e vogël) - 1 copë.
• Misër i konservuar - ½ kanaçe.
• Limon - ½ copë.
• Kripë.
• Salcë majonezë (majonezë) - disa lugë.

Algoritmi i gatimit:

1. Për këtë sallatë, nuk keni nevojë të zieni perimet, kështu që mund të filloni gatimin pothuajse para se të hani. Pritini lakrën, në mënyrë ideale në shirita të hollë (zonjat shtëpiake fillestare do të duhet të praktikojnë, amvisat me përvojë tashmë e kanë zotëruar këtë mjaft komplekse procesi). Sa më e hollë të jetë e prerë lakra, aq më shpejt do të lëshojë lëngun e saj dhe gjella do të duket më e shijshme.
2. Pritini shkopinjtë në mënyrë tërthore ose në kubikë të mesëm.
3. Vendosni lakrën e grirë, shkopinjtë e copëtuar dhe gjysmën e kanaçes së misrit në një tas të thellë sallate.
4. Qëroni qepën, shpëlajeni nën rubinet, priteni në kubikë, madhësia e tyre varet nga aftësia dhe dëshira e amvises. Mund ta përvëloni me ujë të vluar dhe më pas shija e mprehtë do të zhduket.
5. Merrni gjysmën e një limoni dhe shtrydhni lëngun në një tas sallatë, ose derdhni mbi përbërësit e përgatitur. Kriposni lehtë, përzieni butësisht, shtoni majonezë.

Lakros së grirë mund t’i shtoni menjëherë kripë dhe ta shtypni pak. Pastaj do të jetë më i butë dhe më lëng, dhe në fund të gatimit nuk ka nevojë të shtoni kripë.

Sallatë me gaforre me domate

Djathi dhe domatet janë dy produkte që shkojnë mirë së bashku. Por amvisat eksperimentuese kanë zbuluar se shkopinjtë e gaforreve mund të ofrojnë "shoqëri të këndshme" për këtë çift. Një përpjekje e vogël, një minimum përbërësish dhe një sallatë e mrekullueshme bëhet një pikë e vërtetë e darkës.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre (mish gaforre) – 200 gr.
• domate - 300 gr. (4-5 copë).
• Djathë i fortë (si "holandez") - 250-300 gr.
• Hudhra - 2 thelpinj.
• Majonezë (për shijen e zonjës).

Algoritmi i gatimit:

1. Domatet duhet të lahen. Qëroni hudhrën, shpëlajeni, shtrydhni në majonezë, lëreni të piqet pak.
2. Mund të filloni përgatitjen e sallatës: është më mirë të përdorni një tas sallatë qelqi, pasi sallata duket shumë e bukur "në seksion tërthor".
3. Pritini domatet dhe shkopinjtë sipas dëshirës së "kuzhinierit" - në kube dhe shirita të vegjël. Grini djathin duke përdorur një rende me vrima mesatare.
4. Vendosni gjysmën e shkopinjve të gaforreve në një tas sallatë qelqi dhe lyeni me majonezë dhe hudhër. Hidhni sipër një shtresë domate, majonezë dhe një shtresë djathi.
5. Më pas përsërisni edhe një herë shkopinj gaforre, një shtresë majonezë, domate, një shtresë majonezë. "Kapaku" i sipërm i sallatës duhet të jetë prej djathi.
6. Kjo sallatë është e dekoruar mirë me barishte të freskëta - majdanoz, kopër ose pupla qepë.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe djathë

Shkopinjtë e gaforreve janë një produkt unik që shkojnë mirë me shumë perime, vezë dhe djathë. Më poshtë është një nga recetat më të lehta për t'u përgatitur edhe një amvise fillestare do të dalë e shijshme.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 240 gr.
• Djathë i fortë (si "holandez") - 200 gr.
• Vezë pule - 4-5 copë.
• Kripë.
• Hudhra - 1-2 thelpinj (në varësi të madhësisë).
• Misër - 1 kanaçe.
• Majonezë.

Algoritmi i gatimit:

1. Së pari ju duhet të zieni vezët - duhet t'i vendosni në ujë të vluar, pak të kripur, në mënyrë që të mos shpërthejnë.
2. Procesi i gatimit është 10 minuta, pastaj zhyteni shpejt në ujë me akull, kjo ndihmon në heqjen e guaskës. Qëroni, prisni.
3. Pritini të ashtuquajturat shkopinj në pjata. Grini djathin.
4. Në një enë të thellë përzieni shkopinjtë, vezët e ziera, misrin dhe djathin. Shtoni pak kripë.
5. Qëroni hudhrat, shpëlajini, kalojini thelpinjtë përmes një shtypi në majonezë.
6. Sezoni sallatën me salcë majonezë-hudhër. Lëreni të piqet (deri në 15 minuta).

Si të bëni sallatë gaforre me fasule

Është interesante se në vend të misrit të konservuar, shumë amvisa përdorin me të njëjtin sukses fasule të gatshme të paketuara në teneqe. Dhe kuzhinierët më të aftë preferojnë të gatuajnë vetë fasule (ose fasule) për sallatë. Vërtetë, kjo çështje do të marrë mjaft kohë.

Përbërësit:

• Fasule të gatshme të konservuara - 1 kanaçe.
• Shkopinj gaforre (ose mish) - 200-240 gr.
• Kripë.
• Zarzavatet - një tufë kopër, majdanoz.
• Vezë pule - 3 copë.
• Majonezë (mund të zëvendësohet me salcë majonezë).

Algoritmi i gatimit:

1. Ziejini paraprakisht vezët e freskëta (koha e gatimit deri në zierje të fortë - 10 minuta). Ftoheni vezët e përfunduara dhe qëroni ato. Pritini në kubikë (të mëdhenj ose mesatarë sipas dëshirës).
2. Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi, prisni secilën në kube ose feta.
3. Shpëlajini zarzavatet, vendosini në ujë me akull për 10 minuta dhe thajini. Kullojeni ujin nga fasulet.
4. Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallate të thellë dhe të bukur - vezët dhe fetat e shkopinjve të gaforreve, shtoni fasule dhe zarzavate të grira shumë imët. Shtoni kripë dhe rregulloni me majonezë.

Sallata që përdor fasule të kuqe duket veçanërisht e bukur. Sipër, dekorojeni sallatën duke përdorur zarzavate ose domate qershi, të prera në 2 ose 4 pjesë.

Sallatë e Detit të Kuq me shkopinj gaforre

Një tjetër pjatë, e bazuar në shkopinj gaforre, përbëhet nga përbërës të përballueshëm dhe përgatitet lehtë dhe shpejt. Ajo mori emrin "Deti i Kuq" për shkak të ngjyrës së përbërësve kryesorë - shkopinj, domate dhe speca zile, gjithashtu të kuqe.

Përbërësit:

• Mish gaforre (ose shkopinj) - 200 gr.
• E lëngshme, domate të pjekura– 3-4 copë.
• Piper i kuq (bullgar) - 1 copë.
• hudhër - 1-2 thelpinj.
• Djathë i fortë - 150-200 gr.
• Salcë majonezë (ose majonezë).
• Kripë.

Algoritmi i gatimit:

1. Nuk ka nevojë të përgatisni asgjë paraprakisht (skuqni, zieni) për sallatën, kështu që mund të filloni të prisni ushqimin menjëherë para drekës ose darkës.
2. Lani domatet, hiqni kërcellin, prisni në shirita të gjatë të hollë me një thikë shumë të mprehtë.
3. Lani specin zile, hiqni bishtin dhe farat dhe priteni në rripa.
4. Më pas kryeni të njëjtin veprim me shkopinj gaforre: hiqni paketimin dhe prisni.
5. Grini djathin (mund të zgjidhni vrima të mëdha ose të mesme).
6. Qëroni hudhrën, shpëlajeni, shtypni me thikë, shtoni kripë për të lëshuar më shumë lëng dhe përzieni me majonezë.
7. Përziejini përbërësit në një tas sallatë qelqi, rregulloni me salcë hudhër-majonezë dhe mos shtoni kripë shtesë.

Receta për sallatë me gaforre me ananas

Do të ishte mirë të përdorni mish të vërtetë gaforre për sallatën tjetër (të konservuar). Nëse financat janë të ngushta, mund t'i zëvendësoni me shkopinj të zakonshëm gaforresh;

Përbërësit:

• Shkopinj – 1 pako (200 g).
• Salcë majonezë (kos pa sheqer, majonezë).
• Djathë i fortë - 200-250 gr.
• Qepë - 1-2 copë.
• Copa ananasi të konservuara - 1 kanaçe.
• Vezë pule - 4-5 copë.

Algoritmi i gatimit:

1. Kjo sallatë duket e mrekullueshme në shtresa, kështu që përbërësit duhet të përgatiten dhe më pas të vendosen në një tas të thellë sallate.
2. Ziejini vezët e pulës për 10 minuta (të ziera fort), ftohen, të bardhat pritini në kubikë, të verdhat i grini me pirun në një pjatë të veçantë.
3. Kullojeni mbushjen nga ananasi.
4. Grini djathin (rende me vrima të vogla ose të mesme).
5. Prisni qepët e qëruara dhe të lara në gjysmë unaza të holla, përvëloni dhe shpëlajeni me ujë.
6. Vendosni shkopinj në fund të tasit të sallatës dhe lyejeni me majonezë. Më pas - të bardhat, gjysmë unazat e qepëve të copëtuara, kube ananasi, djathë të grirë. Midis përbërësve ka një shtresë majonezë.
7. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me të verdhën e verdhë të grirë, shtoni pak barishte, majdanozin tuaj të preferuar ose, për shembull, kopër.

E rëndësishme: sallata nuk ka nevojë të kriposet, përkundrazi, falë ananasit, do të ketë një shije paksa të ëmbël origjinale.

Si të bëni sallatë me gaforre me shtresa

E njëjta sallatë mund të shërbehet dy herë në mënyra të ndryshme, familja as nuk do ta besojë se kjo është e njëjta pjatë. Herën e parë, mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe thjesht t'i rregulloni me majonezë (salcë).

Herën e dytë, të njëjtat produkte, të përgatitura dhe të copëtuara, mund t'i vendosni në një tas sallate në shtresa, secili i lyer lehtë me majonezë. Ja një recetë për një nga këto sallata me shkop që duket e mrekullueshme dhe ka shije të shijshme.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200 gr.
• Majonezë.
• Mollë (e ëmbël dhe e thartë) - 1 copë.
• Kripë.
• Vezë pule - 4 copë.
• Karota të freskëta - 1 copë.
• Djathë (varietetet ideale të forta) - 150 gr.

Algoritmi i gatimit:

1. Vezët do të kërkojnë më shumë kohë për gatim - ato duhet të zihen me kripë në ujë për 10 minuta, të ftohen dhe të qërohen. Ndani të bardhat dhe të verdhat nga njëra-tjetra duke i prerë në enë të ndryshme.
2. Pritini shkopinjtë në shirita.
3. Lani mollën dhe prisni në rripa.
4. Qëroni karotat, shpëlajini, grijini në rende me vrima të mëdha.
5. Vendosini në një tas sallate një nga një - shkopinjtë, mollët, të bardhat, të verdhat, karotat, djathin. Në të njëjtën kohë, lyejmë çdo shtresë me majonezë.
6. Ndonjëherë mund të gjeni të njëjtën recetë, në vend të majonezës ofrohet vetëm kos pa sheqer. Pastaj pjata bëhet vërtet dietike.

Sallatë e shijshme me mish gaforre dhe kërpudha

Receta origjinale sugjeron përdorimin e shkopinjve të gaforreve dhe kampionëve të konservuar. Një kombinim mjaft i rrallë, por pse të mos provoni të bëni një eksperiment krijues në kuzhinë dhe të befasoni familjen tuaj.

Përbërësit:

• shkopinj - 200 gr.
• kampione - 400 gr.
• Qepë - 1 copë.
• Piper, kripë, uthull.
• Vezë pule - 5-6 copë.
• Karota - 2 copë.
• Vaj vegjetal për tiganisje.
• Majonezë.
• Zarzavate për zbukurimin e pjatës.

Algoritmi i gatimit:

1. Për këtë recetë, duhet të turshini qepët. Për ta bërë këtë, priteni në shirita dhe vendoseni në një tas porcelani. Shtoni kripë, shtoni sheqer, hidhni uthull molle (në mënyrë ideale).
2. Skuqini karotat në vaj derisa të zbuten dhe të ftohen.
3. Hiqeni paketimin nga shkopinjtë e gaforreve dhe priteni në feta ose kube.
4. Ziejini vezët për 10 minuta në ujë të kripur, hiqni lëvozhgat, pritini në kubikë.
5. Kullojeni mbushjen nga kampionët e konservuar dhe priteni në feta.
6. Përziejini produktet e përgatitura në një tas të thellë, më pas transferojini me kujdes në një tas sallatë të bukur.
7. Pjata është gati, mund të ftoni të afërmit dhe miqtë të shijojnë sallatën e re origjinale!

Sallatë me gaforre me mollë

Për një sallatë që përmban shkopinj gaforre, orizi dhe misri zgjidhen më shpesh si "partnerë". Por nëse shtoni vetëm një mollë, shija e gjellës do të ndryshojë në mënyrë dramatike. Sallata do të jetë më e butë dhe dietike.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 240-300 gr.
• Oriz (kokrra të gjata) - 150 gr.
• Misër - 1 kanaçe.
• Mollë e ëmbël dhe e thartë - 1-2 copë.
• Vezë pule - 4 copë.
• Majonezë dhe kripë.

Algoritmi i gatimit:

1. Hapi i parë është zierja e orizit: shpëlahet, vendoset në ujë të vluar me kripë, zihet për 15-20 minuta (derisa të zbutet), përzihet gjatë gjithë kohës që të mos ngjitet. Kulloni ujin, shpëlajeni orizin dhe lëreni të ftohet.
2. Ziejini vezët për 10 minuta, ftohen dhe qërojini.
3. Pritini shkopinjtë, vezët e ziera dhe mollët në të njëjtën mënyrë - në shirita.
4. Shtoni orizin dhe kokrrat e misrit në të njëjtën enë.
5. I rregullojmë me majonezë dhe i hedhim pak kripë.
6. Pak gjelbërim e kthen një sallatë të zakonshme në një kryevepër të artit të kuzhinës që miqtë dhe kolegët padyshim do ta vlerësojnë.

Recetë sallate pikante me shkopinj gaforre, djathë dhe hudhër

I ashtuquajturi mish gaforre ose analog i tij, shkopinjtë e gaforres, është një produkt neutral dhe nuk ka shije apo aromë të theksuar. Kjo është arsyeja pse ju mund të gjeni shpesh hudhër në recetat e sallatës, ajo i jep shije dhe pikante gjellës.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 340 gr.
• Misër - 1 kanaçe.
• Vezë - 4-5 copë.
• Zarzavate (kopër) - 3-5 degë.
• Djathë i fortë - 200 gr.
• Hudhra - 3-4 thelpinj.
• Majonezë.
• Kripë.

Algoritmi i gatimit:

1. Zieni vezët e freskëta (norma e kohës: 10-12 minuta). E ftohtë, e pastër.
2. Pritini vezët, djathin dhe shkopinjtë në kubikë.
3. Shtrydhni hudhrën në majonezë, lëreni për 10 minuta për të injektuar.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e grirë në një tas sallate, shtoni misrin dhe koprën e grirë.
5. I përziejmë me kujdes, më pas i kalojmë me majonezë dhe i hedhim pak kripë.
6. Aroma e lehtë e hudhrës stimulon oreksin dhe për këtë arsye sallata zhduket sa hap e mbyll sytë.

Sallatë e shëndetshme me gaforre me karota

Natyrisht, mishi i gaforres është shumë më i dobishëm se shkopinjtë e quajtur mish gaforre, por është mjaft i shtrenjtë. Nga ana tjetër, produkte krejtësisht të ndryshme (më të përballueshme për sa i përket çmimit dhe disponueshmërisë) ndihmojnë për ta bërë një sallatë të shëndetshme. Për shembull, një recetë sallate me misër të konservuar dhe karota të freskëta.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 1 pako.
• Misër i konservuar me qumësht - 1 kanaçe.
• Vezë të ziera - 4-5 copë.
• Karota - 1-2 copë.
• Majonezë.
• Kripë deti.

Algoritmi i gatimit:

1. Gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë. Qëroni karotat, i shpëlani nga papastërtitë, i prisni në rripa shumë të holla ose i grini në rende.
2. Ziejini vezët e pulës dhe grijini në rende.
3. Vendosni misrin në një sitë.
4. Pritini shkopinjtë në feta.
5. Përzieni përbërësit e sallatës në një enë, derdhni majonezë dhe përzieni përsëri.
6. Tani vendoseni në tas ose në një tas sallate, spërkatni me barishte.

Sallatë e pazakontë me gaforre koreane

"Carrot-cha" është një produkt i njohur, i njohur në Lindje. Në këtë formë, perimet tuaja të preferuara janë të mira më vete, si meze dhe si pjesë e pjatave të ndryshme.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200-250 gr.
• karota koreane - 250 gr.
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Kastravec i freskët - 1 copë.
• Misër - ½ kanaçe.
• Majonezë (ose salcë majonezë) - 1 pako.

Algoritmi i gatimit:

1. Pritini karotat shumë imët, kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve në rripa dhe vezët e ziera në kubikë.
2. Vendosni ½ kanaçe misri në një kullesë.
3. Përziejini gjithçka, spërkatni me kripë, majonezë, përzieni përsëri.
4. Spërkateni sallatën me barishte të freskëta (të grira imët), pjata e ditës është gati!

Si të bëni një sallatë me shkopinj gaforre dhe pulë

Një tjetër recetë sugjeron kombinimin e shkopinjve të gaforres dhe pulës së bashku. Kuzhinierët marrin parasysh faktin se nuk ka asgjë nga gaforret e vërteta në shkopinj, dhe produkti modern përgatitet nga peshku i bluar.

Përbërësit:

• shkopinj - 100 gr.
• Mish pule i zier - 100 gr.
• Misër i konservuar - ½ kanaçe e zakonshme ose kanaçe e vogël.
• Vezë pule të ziera - 3-4 copë.
• Zarzavate të freskëta.
• Kripë (mund të përdorni kripë deti), majonezë.

Algoritmi i gatimit:

1. Zieni fileton e pulës (gjysmën e gjoksit) me qepë, kripë dhe erëza.
2. Pritini shkopinjtë e pulës dhe mishin në rripa.
3. Vendosni misrin në një sitë.
4. Zieni vezët (10 minuta), ftohuni. Pastaj ata dhe pendët e qepës fetë.
5. Thjesht përzieni produktet në një tas sallate, shtoni kripë, majonezë (ose kos pa sheqer) dhe përzieni përsëri.

Anëtarët e familjes mund të kalojnë një kohë të gjatë duke u përpjekur të marrin me mend se cilët përbërës janë përdorur në këtë sallatë, përveç qepëve dhe misrit.

Sallatë e butë me gaforre me avokado

Shumë amvise përdorin me sukses perime dhe fruta të rralla, si avokado, në gatim. Ajo erëzon të njohurit.

Përbërësit:

• Avokado - 1 copë.
• Kastravec i freskët - 1 copë.
• Shkopinj gaforre - 200 gr.
• Djathë i fortë - 100-140 gr.
• Lëng limoni - 1-2 lugë. l.
• hudhër - 1-2 thelpinj.
• Vaj (mundësisht ulliri).
• Kripë deti për shije.

Algoritmi i gatimit:

1. Kjo sallatë e thjeshtë përgatitet pak para se ta servirni, lani, qëroni dhe copëtoni avokadon dhe kastravecin.
2. Pritini shkopinjtë e gaforres në feta ose kubikë, grijeni djathin në rende ose në kubikë.

Mezetë e ftohta konsiderohen si ëmbëlsirat më të zakonshme për një festë festive. Dhe së shpejti Viti i Ri, kështu që ky artikull është i duhuri. Sallata me shkopinj gaforre paraqitet në variacione të ndryshme, duke përfshirë artikuj të rinj. Jam i sigurt që nuk i keni parë të gjitha pjatat me një përbërës kaq të mrekullueshëm të ushqimit të detit.

Pothuajse të gjithë e pëlqejnë mishin e gaforres. Prej saj bëjmë sallata dhe sushi. Sido që të jetë, ata janë thjesht gati për të ngrënë paketën. Një tjetër gjë e mirë është se produkti është i përballueshëm. Në këtë mënyrë ju mund të bëni ushqime të mrekullueshme ekonomikisht.

Këtu ka shumë receta. Zgjidhni cilindo që ju pëlqen dhe mos kini frikë të eksperimentoni. Sallatat janë të vështira për t'u ngatërruar.

Sallatë e shijshme me shkopinj gaforre: recetë e re

Kjo pjatë duket e mrekullueshme në një tas. Pamja e ndritshme e shijshme shoqërohet me shije të jashtëzakonshme. Sallata do të dekoroj çdo festë.

• një kastravec;
• 100 g djathë të fortë;
• 100 gr gaforre. shkopinj;
• gjysmë qepë;
• 3 vezë pule të ziera;
• 2 lugë gjelle. l. majonezë.

Përshkrimi:

1. I presim shkopinjtë përgjysmë për së gjati dhe i thërrmojmë në pjata.
2. Pritini imët qepën.
3. Grini vezët në një rende të trashë.
4. Grini në të njëjtën mënyrë kastravecin dhe shtrydhni lehtë lëngun. Përndryshe, lëngu do të rrjedhë në sallatë.
5. Pritini imët djathin duke përdorur një rende.
6. Kaloni majonezën në një qese pastiçerie.
7. Të gjithë përbërësit i mbledhim në një enë sallate. Hidhni majonezë nga qesja mbi secilën shtresë.
8. E para është qepa.
9. Shtresa e dytë është kastraveci.
10. Pastaj tuba gaforre.
11. Më pas, vezët.
12. Shtresa e fundit spërkatni me djathë.
13. Dekoroni meze me copa shkopinjsh dhe barishte.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe misër: recetë klasike

Të gjithë e dinë këtë recetë. Sidoqoftë, ia vlen të kujtojmë përbërjen klasike në tre versione.

Me oriz

Shtimi i orizit e bën sallatën më të mbushur dhe më të shëndetshme.

Do të na duhen:

• shkopinj gaforre - 2 pako (200 g secila);
• gjysma kastravec i madh;
• majonezë për shije;
• majdanoz dhe kopër për shije;
• kripë, piper për shije;
• kanaçe me misër;
• gjysmë qepë ose 6 koka të vogla;
• oriz - gjysmë gotë.

Shënim! Marrim oriz me kokërr të gjatë. Drithërat e rrumbullakëta do të kthehen në qull. Por ne kemi nevojë për një masë të thërrmuar.

Gatimi hap pas hapi:

1. Ziejeni orizin.
2. Ndërkohë, le të kalojmë te përbërësit.
3. I presim shkopinjtë në pjata. Vendoseni në një tas sallate.
4. Kullojeni lëngun nga misri i konservuar dhe shtojeni në copat e gaforres.
5. Vezët e ziera i ndajmë në kubikë të vegjël. Kombinoje me pjesën tjetër të përbërësve.
6. Presim edhe kastravecin dhe qepën, shtojmë zarzavatet dhe i shtojmë në enë.
7. Shtoni orizin e gatuar.
8. Përzieni sallatën dhe sezonin.
9. Sezoni me majonezë.

Shërbejeni sallatën në një enë të thellë. Nëse dëshironi dekorojeni me gjelbërim.

Me lakër

Lakra e bën sallatën krokante - sigurohuni që ta provoni.

Le të marrim produktet:

• 300 gr tranguj;
• 400 g lakër;
• 300 g shkopinj;
• vaj për mbushje;
• erëza, barishte për shije.

Shënim! Pas prerjes, mbani mend mirë lakrën me pëllëmbët tuaja. Do të bëhet më e butë dhe më e shijshme.

Teknologjia:

1. Pritini lakrën.
2. Pritini në gjysma shkopinjtë e kastravecit dhe gaforres.
3. Kombinoni produktet në një masë totale dhe përzieni.
4. Kripë dhe piper për shije.
5. Spërkateni me vaj. Mundësisht ulliri.
6. Shtoni zarzavate sipas dëshirës, ​​dekoroni dhe shërbejeni sallatën.

E freskët me kastravec

E thjeshtë recetë klasike Me grup minimal përbërësit:

• 5 vezë;
• gjysmë kanaçe e madhe me misër të konservuar;
• ambalazhimi i shkopinjve të gaforreve;
• majonezë për veshjen;
• kastravec - 2-3 copë.

Gatimi hap pas hapi:

Ziejini vezët. Pasi të vlojë, lëreni për 8 minuta. Më pas ftoheni në ujë të ftohtë.

1. Ndërsa vezët janë duke u zier, qëroni kastravecat dhe i prisni në kubikë.
2. Ndajmë përgjysmë shkopinjtë e gaforres për së gjati dhe i presim në kubikë në mënyrë tërthore.
3. Qëroni vezët dhe prijini në copa të vogla.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit në një enë të përbashkët.
5. Shtoni misrin, pasi të keni kulluar lëngun nga kavanoza.
6. Spërkateni me majonezë dhe përzieni.

Nëse dëshironi, spërkateni me barishte dhe shërbejeni.

Një recetë e thjeshtë për sallatën e gaforreve me domate - Deti i Kuq

Një sallatë e bukur e kuqe e ndezur do të dekoroj çdo tryezë festive dhe do të shërbejë si një drekë e shijshme. Bërë në minuta.

Kompleti i produkteve:

• dy domate;
• 200 g shkopinj;
• thelpi hudhër;
• 150 g djathë të fortë;
• disa speca të ëmbël;
• majonezë;
• kripë, piper për shije.

E rëndësishme! Merrni shkopinj gaforre me cilësi të lartë - në këtë mënyrë sallata do t'ju kënaqë me lëngshmërinë dhe butësinë e saj.

Përshkrimi i recetës:

1. Pritini shkopinjtë e gaforres për së gjati në dy gjysma. Pritini secilën pjesë në shirita të hollë.
2. I vendosim fetat në një pjatë me vija - kjo është shtresa e parë.
3. Hidhni sipër rrjetën e majonezës. Ne e përsërisim procedurën me secilën shtresë. Për lehtësi, transferoni majonezën në një qese dhe prisni këndin. Një qese pastiçerie do ta bëjë më të lehtë detyrën.
4. Ndani domatet në feta, hiqni kërcellin dhe prisni thelbin. Pritini muret e domates në shirita të hollë. Vendoseni në shkopinj gaforre.
5. Grini thelpin e hudhrës. Spërkatni domate. Kripë dhe piper. Më pas, një rrjetë majonezë.
6. E grijmë djathin - kjo është shtresa e tretë.
7. I heqim specat nga bishtat dhe nga farat.
8. Pritini në rripa dhe vendosini sipër djathit.

Këshillohet që sallatat të piqen për të paktën 30 minuta.

Alga deti me shkopinj gaforre dhe vezë

Sa e pasur me vitamina, ushqyese dhe e shijshme është. Sigurohuni që ta përgatisni. Për më tepër, receta është shumë e thjeshtë - çdokush mund ta bëjë atë.

Komponentët:

• 150 g alga deti;
• 3 vezë të ziera;
• 100 gr shkopinj gaforre;
• një qepë e vogël;
• majonezë.

Shënim! Nuk është e nevojshme të kriposni sallatën, pasi alga deti përmban erëzat e nevojshme. Megjithatë, shijoni atë dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Pritini vezët dhe shkopinjtë në kubikë.
2. Pritini imët qepën.
3. Kombinoni përbërësit në një tas sallatë. Përziejini.
4. Ne prezantojmë lakër.

Sezoni sallatën me majonezë. Shërbejeni në tryezë.

Meze djathi, hudhra me shkopinj

Njihuni me meze spektakolare të shkopit të gaforreve. Është mëkat të mos vendosësh diçka të tillë në Vitin e Ri apo përvjetorin. Dhe shija është thjesht magjike. Të gjithë të ftuarit do ta vlerësojnë atë.

Le të përgatisim një grup produktesh:

• djathë i fortë - 80 g;
• 3 vezë;
• kopër për shije;
• majonezë;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• nja dy thelpinj hudhre.

Shënim! Dashamirësit pikant mund të rrisin sasinë e hudhrës.

Udhëzime:

1. Merrni vezë të ziera. Ndani të bardhat nga të verdhat. Përbërësit grijini imët në enë të ndryshme.
2. Në tasin me proteina grijmë gjithashtu djathin dhe hudhrën.
3. Më pas shtoni koprën e grirë imët dhe majonezën.
4. Përziejmë masën dhe mbushja është gati.
5. Vendosini shkopinjtë e gaforres në ujë të vluar për 30 sekonda ose mbajini mbi avull të nxehtë.
6. Më pas vendoseni në një pjatë dhe thajeni me një peshqir.
7. Tani shkopinjtë mund të mbushen lehtësisht.
8. Secilin e shpalosim duke e kthyer në një shtresë.
9. Lubrifikoni me mbushje. Ne nuk marrim shumë masë. Përndryshe do të jetë e vështirë të rrokulliset.
10. Rrotulloni atë në një tub. Lubrifikoni skajet e shkopit me majonezë. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një furçë të veçantë silikoni.
11. Më pas zhytni të dy skajet e tubit në përzierjen e të verdhës së verdhë.

Vendoseni meze në një tigan dhe dekorojeni me barishte.

Me domate, hudhër, djathë dhe patate të skuqura

Le të përgatisim një meze të pazakontë me shkopinj gaforre me patate të skuqura. Është vërtet e shijshme, e thjeshtë dhe e shpejtë.

• patate të skuqura me shije proshutë;
• 2-3 vezë të ziera;
• nja dy thelpinj hudhre;
• djathë i fortë - 150 g;
• domate - 1-2 copë;
• 150 gr gaforre. shkopinj;
• majonezë.

Përshkrimi:

1. Pritini çdo tub në feta diagonalisht. Vendosini fetat në një tigan.
2. Më pas, le të merremi me domatet. Pritini kërcellet dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Vendoseni në pykat e gaforreve. Shtoni pak kripë nëse dëshironi.
3. Lubrifikoni shtresën me rrjetë majonezë.
4. Shtrydhni hudhrën sipër.
5. I presim vezët në të njëjtën mënyrë si domatet. Dërgo në shtresën e tretë.
6. Lyejeni me majonezë. Sipër spërkatni djathin e grirë.
7. Hidhni përsëri majonezën mbi vija. Shtresa e sipërme ne bëjmë patate të skuqura.

Sallata është gati. Është koha për të thirrur mysafirët në tryezë.

Receta e sallatës me lakër kineze

Të ftuar në pragun e derës? Pastaj shkruani shpejt recetën dhe brenda pak minutash një sallatë e mrekullueshme do të presë të gjithë në tryezë.

Do të na duhen:

• lakër kineze - 800 g;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• majonezë, kripë për shije;
• kanaçe me misër.

Teknologjia hap pas hapi:

1. Pritini lakrën në copa arbitrare, shtoni pak kripë dhe grijeni pak.
2. Shkopinjtë i ndajmë në shirita.
3. Pritini imët hudhrën.
4. Ne i dërgojmë përbërësit në një enë të përbashkët.
5. Ne prezantojmë misrin. Përziejini gjithçka tërësisht.
6. Shtoni majonezë.

Kjo është e gjitha. Pavarësisht thjeshtësisë së saj, sallata është shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Sallatë "Tenderness" me shkopinj gaforre dhe mollë

Sa e butë, e lehtë dhe e ajrosur është! Dhe kjo nuk është e gjitha - e pazakontë në pamje. Kështu që mund të përfshini me siguri një meze në menynë e Vitit të Ri.
Shënim! Merrni një mollë të thartë ose të ëmbël dhe të thartë. Pijet e ëmbla janë më të përshtatshme për enët e ëmbëlsirave.

Le të marrim grupin e mëposhtëm të produkteve:

• 5 vezë të ziera;
• një mollë;
• djathë i grirë - 50 g;
• një copë gjalpë të ngrirë;
• 200 g mish gaforre;
• majonezë për veshjen.

Gatimi hap pas hapi:

1. Pritini shkopinjtë në shirita të vegjël. Mund të përdorni një rende të trashë.
2. Grini mollën, djathin dhe të bardhat e vezëve në një rende të trashë.
3. Fillojmë të mbledhim shtresat - lyejmë secilën me majonezë.

Renditja është si më poshtë: të bardhat e vezëve, djathi (nuk kërkohet njomja midis shtresës së dytë dhe të tretë), e grirë gjalpë, mish gaforre, mollë, të verdhë të grirë).

Dekoroni sallatën në çdo formë dhe shërbejeni.

Sallatë deti me karkaleca, kallamar dhe shkopinj gaforre

A e dini se frutat e detit janë një afrodiziak i fuqishëm për gratë? Po, vëmendja jonë mund të arrihet përmes stomakut. Sigurohuni që të vlerësoni vetitë e marules së detit. Lexoni për të mësuar se si të gatuani.

Do të na duhen:

• sallatë ajsberg - një e treta;
• karkaleca të ziera - 1 kg;
• shkopinj gaforre - 400 g;
• kallamar - 1 kg;
• kripë, majonezë, qepë (pendë) për shije;
• kopër e thatë për shije;
• vezë thëllëza - 12 copë.

Shënim! Vezët e thëllëzës zëvendësohen nga mishi i pulës. Sa i përket sasisë marrim gjysmën. Për këtë recetë mjaftojnë 6 copë.

Udhëzime:

1. Vendosni kallamarët në ujë të vluar. Prisni të ziejë përsëri dhe gatuajeni për 3 minuta.
2. Pritini sallatën në shirita të vegjël.
3. Pritini imët qepën.
4. Gjithçka që presim e hedhim në një tas të përbashkët.
5. Shkopinjtë i ndajmë në kubikë.
6. Pesha e karkalecave tregohet në guaskë. Merrni sasi më të vogla të ushqimeve të detit të pastruara. Në pjesën tjetër të përbërësve shtoni karkaleca të ziera në formën e tyre të pastër.
7. Ftoheni kallamarët e zier të plotë pa lëkurë, priteni në rrathë ose merrni menjëherë unazat e gatshme. Vendoseni në një tas sallate.
8. Ndani vezët në gjysmë.
9. E spërkasim me kopër të thatë, e rregullojmë sipas dëshirës dhe e trazojmë.

Rregulloni sallatën në pjata. Sipër vendosni një lugë majonezë.

Me ananas - një recetë për Vitin e Ri

Një sallatë elegante që do të dekoroj tryezën e Vitit të Ri. Po planifikoni një menu pushimesh? Provoni këtë mrekulli të ananasit - nuk do të pendoheni.

Le të përgatisim produktet:

• shkopinj gaforre - 15 copë;
• ananasi;
• kampionë të konservuar - 100 g;
• vezë të ziera - 3 copë;
• thërrime arre për shije;
• majonezë, kripë për shije.

Teknologjia:

1. Grini vezët dhe shkopinjtë në një rende të trashë.
2. Ndani ananasin në gjysmë për së gjati. Pritini pulpën.
3. Pjesët e pangrënshme i lëmë si enë për sallatën. Duket shumë mbresëlënëse. Një prekje ekzotizmi është e rëndësishme për çdo tryezë.
4. Pritini pulpën në kube, duke prerë thelbin e fortë.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kërpudhat, kripën, arra dhe majonezë.

Përzierjen e shtrijmë në tasa me ananas dhe përgatitemi për Vitin e Ri.

Sallatë e re me shkopinj gaforre dhe kërpudha

Sallatë interesante - e re. E shijshme, plot dhe e thjeshtë!

Do të na duhen:

• 250 gr shkopinj gaforre;
• një qepë;
• 250 kampionë të freskët;
• një karotë;
• kripë, piper, barishte për shije;
• vaj për tiganisje.

E rëndësishme! E skuqim secilin komponent veç e veç.

Përshkrimi hap pas hapi:

1. Pritini kërpudhat në feta të holla dhe skuqini.
2. Pritini imët qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
3. Pritini shkopinjtë në kubikë dhe skuqini.
4. Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i vendosim në një tigan të parangrohur derisa të marrin ngjyrë të artë.
5. Pritini imët zarzavatet.

I bashkojmë të gjithë përbërësit. Fillimisht, lëreni vajin të kullojë duke përdorur një peshqir letre. Spërkateni me barishte dhe shërbejeni.

Mbretërore me havjar të kuq - një sallatë shumë e shijshme për një ditëlindje

A keni ëndërr të befasoni mysafirët tuaj me trajtime të pazakonta? Kam kënaqësinë t'ju prezantoj sallatën mbretërore të detit. E mahnitshme, e bukur dhe gjithashtu shumë e dobishme.

Do të na duhen:

• havjar i kuq - 140 g;
• gjysmë kilogram kallamar të zier;
• 6 proteina pule të ziera;
• mish gaforre (ose shkopinj) - 400 g;
• majonezë - 150 g;
• djathë - 250 g;
• llambë;
• kripë, erëza për shije;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë;
• uthull 9% - 3 lugë gjelle. l.

Shënim! Nga 1 kg kallamar të ngrirë përfitoni 500 g kallamar të zier.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Të gjithë përbërësit priten në shirita. Përveç djathit dhe proteinave i grijmë në rende të trashë.
2. Është më i përshtatshëm për të prerë shkopinjtë diagonalisht. Ndani në tre pjesë për së gjati, më pas grijeni imët përtej.
3. Marinoni qepën paraprakisht. Transferoni kashtët në një pjatë të thellë, shtoni sheqer, pak kripë dhe uthull. Më pas mbusheni me ujë të valuar të ftohur. Lëreni për 15-30 minuta. Para se ta shtoni në sallatë, shtrydhni lëngun.
4. Përziejini përbërësit në një tas të thellë.
5. Shtoni gjysmën e havjarit dhe lëreni pjesën tjetër për dekorim.
6. Rrëzoni dhe përzieni.

Vishni sallatën përpara se ta shërbeni. Ne dekorojmë sipas gjykimit tonë.

Recetë me fasule

Kjo është një sallatë shumë e shpejtë dhe ushqyese. Vezët zgjasin më shumë për t'u gatuar sesa përgatitet ky meze. Dhe kombinimi i përbërësve është i suksesshëm - gustatorët do ta vlerësojnë atë.

Le të marrim komponentët e mëposhtëm:

• fasule të kuqe në lëngun e tyre - 200 g;
• salcë kosi për salcë;
• kripë, piper, barishte për shije;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• 3 vezë të ziera.

Gatimi hap pas hapi:

1. Pritini shkopinjtë dhe vezët në kubikë.
2. Pritini imët zarzavatet.
3. Ne lidhim komponentët.
4. Shtoni fasulet, kripë dhe piper.
5. Sezoni me salcë kosi.

Dekoroni sallatën sipas dëshirës.

Sallatë me patate, shkopinj gaforre, kastravec të freskët, në stilin e shtëpisë

Sallatë shtëpi, komode dhe e thjeshtë. Rezulton një pjatë shumë e kënaqshme - e përshtatshme si një drekë e plotë.

Le të përgatisim një grup produktesh:

• 4 vezë të ziera;
• gjysmë pako me shkopinj gaforre;
• 7 patate të vogla të ziera;
• nja dy kastraveca;
• gjysmë qepë;
• zarzavate për shije;
• salcë (gjalpë, salcë kosi, etj.) për shijen tuaj.

Teknologjia e gatimit:

1. Pritini kastravecat, shkopinjtë dhe patatet në kubikë të vegjël.
2. Ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i grijmë në rende të trashë.
3. Grini të verdhat në një rende të imët.
4. Pritini imët qepën dhe zarzavatet.
5. Kombinoni përbërësit në një tas sallatë.
6. I rregullojmë dhe i shtojmë erëzat sipas dëshirës.

Përzieni sallatën dhe shërbejeni.

Sallatë me gaforre me karota koreane - receta e preferuar e burrit

Mishi i gaforres, rezulton, shkon mirë me karotat koreane. Meshkujt e pëlqejnë shumë këtë sallatë për shkak të shijes së saj pikante. Provojeni dhe familja juaj do të ketë një pjatë të re të preferuar.

Shumica e amvisave dinë vetëm recetën klasike të sallatës së gaforreve. Në fakt, ka variacione më interesante të tij. Për shembull, me karkaleca, kërpudha, krisur dhe përbërës të tjerë shtesë.

Sallatë klasike me gaforre me misër

Përbërësit: një gotë e plotë me oriz të bardhë të zier me kokrra të gjata, 4 vezë pule të ziera derisa të kufizohet e verdha, kripë guri për shije, një kanaçe standarde me misër të konservuar, 240 g shkopinj gaforre të cilësisë së lartë, majonezë me pak yndyrë.

1. Për të përgatitur një sallatë klasike me gaforre, do t'ju duhet të prisni një nga një të gjithë përbërësit e specifikuar në recetë.
2. Së pari, orizi i gatuar paraprakisht në ujë të kripur hidhet në një tas sallate. Më pas i shtohen meset e prera në copa shkopinjsh.
3. Vezët priten në kubikë të vegjël dhe më pas përzihen me përbërës të tjerë.

Mbetet vetëm të derdhim kokrrat e misrit në meze pa shëllirë dhe ta lyejmë gjellën me majonezë të kripur.

Me oriz dhe tranguj të freskët

Përbërësit: 2 kastraveca mesatare (të freskëta), 220 g shkopinj gaforre të shkrirë, një kavanoz me misër të ëmbël të konservuar, një gotë të plotë të zier derisa të zbutet oriz i bardhë, një tufë qepë të njoma, 4 vezë të gatuara paraprakisht derisa të ngurtësohet e verdha, kripë kuzhine, majonezë me pak yndyrë.

1. Është shumë e rëndësishme që drithërat të gatuhen menjëherë në ujë të kripur dhe të bëhen të thërrmuara. Atëherë rostiçeri do të përfundojë të jetë veçanërisht i shijshëm. Orizi në formën e një qulli ngjitës mund të prishë plotësisht trajtimin.
2. Kastravecat e freskëta qërohen dhe priten në kubikë të vegjël. Vezët e ziera shtypen në të njëjtën mënyrë.
3. Shkopinjtë e gaforreve priten mjaft trashë.
4. Vendosni misrin në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
5. Zarzavatet priten imët me një thikë të mprehtë.

Për ta përgatitur plotësisht këtë sallatë me shkopinj gaforre dhe misër, mjafton të hidhni pak salcë të kripur dhe gjithashtu ta zbukuroni me perime të freskëta ose turshi sipas shijes.

Shkopinj gaforre me mollë

Përbërësit: 2/3 filxhan oriz të gatuar paraprakisht, 130 g shkopinj gaforre të shkrirë, 2 vezë të ziera paraprakisht derisa e verdha të ngurtësohet, një mollë e ëmbël dhe e thartë, gjysmë qepë vjollce, 120 g fasule të kuqe të konservuara, salcë për shije, kripë guri.