• Brendshme
• Dritaret
• Muret
• Projektet
• Ndërtesat

Prezantimi i familjes së gjetheve të dafinës. Dafina (Laurus). Përshkrimi, llojet dhe kultivimi i dafinës. Karakteristikat e dobishme të gjetheve të dafinës

Dafina (Laurus nobilis L.) - shkurre me gjelbërim të përhershëm ose një pemë me një kurorë të dendur me gjethe të familjes së Dafinës (Lavraceae) ose një pemë piramidale. Lartësia e disa specieve arrin 10 - 15 m I përket familjes së dafinës. Gjethet e saj janë me ngjyrë jeshile të errët, më të çelura nga ana e poshtme, janë të forta, lëkurë, eliptike, me buzë pak të valëzuara. Bima lulëzon me lule të vogla në të verdhë në të bardhë, të mbledhura në tufa dhe të vendosura në sqetullat e gjetheve. Në nëntor, frutat piqen - drupe vezake të zezë-blu. E gjithë bima është aromatike, gjethet dhe frutat përdoren si erëz që në vitin e katërt të jetës, kur pema (shkurrja) fillon të japë fryte. Trungu ka lëvore të lëmuar gri të errët dhe një kurorë të degëzuar dendur. Gjethet janë lëkure, alternative, me gjethe të shkurtra, të plota, të zhveshura, të thjeshta, jeshile të errët, 6-20 cm e gjatë. Tehu i gjethes është i zgjatur, heshtak ose eliptik. Lulëzimet janë çadër, të shumta, të mbledhura kryesisht në skajet e degëve, tre në grupe në sqetullat e gjetheve. Lulet janë të vogla, të bardha në të verdhë, me kërcell të shkurtër. Fruti është një drupe vezake ose eliptike e zezë-blu me një gur të madh. Pesha e 1000 farave është 400-500 g "Plantacionet e dafinës vendosen në zona subtropikale ku shuma vjetore e temperaturave efektive është të paktën 3000 ° C, dhe temperatura minimale absolute nuk bie nën -12 ° C. Toka është para. -lëruar në thellësi 40-45 cm Nën plugimi bëhet me organik (40-60 t/ha) dhe plehra minerale në dozë të plotë. Më pas sipërfaqja gërryhet dhe kultivohet dy ose tre herë. Mbjellja kryhet në vjeshtë ose pranverën e hershme me distancë rreshtash 1-2 m, distanca midis bimëve në një rresht është 1-1,5 m Atdheu i saj është Azia e Vogël dhe Mesdheu. Njerëzit kanë kultivuar dafina që nga kohërat e lashta, pikërisht me degët e kësaj peme u kurorëzuan perandorët, heronjtë dhe atletët në Greqinë e lashtë dhe në Romë. Në mesjetë, dafina simbolizonte mirësinë dhe shërbente si mbrojtje nga e keqja dhe rrufeja.

Karakteristikat dhe origjina: kjo është një kulturë relikte e mbetur nga flora e periudhës terciare. Në natyrë, një pemë jeton 300-400 vjet.

Atdheu i dafinës është bregdeti i Mesdheut. Bima rritet në Turqi, Greqi, Itali, Francë, Spanjë, Portugali, Shqipëri, Jugosllavi dhe Guatemalë.

Në vendin tonë, ajo kultivohet si një kulturë aromatike dekorative dhe pikante në Krime dhe Kaukaz.

Njerëzit kanë kultivuar dafina që nga kohërat e lashta, pikërisht me degët e kësaj peme u kurorëzuan perandorët, heronjtë dhe atletët në Greqinë e lashtë dhe në Romë. Në mesjetë, dafina simbolizonte mirësinë dhe shërbente si mbrojtje nga e keqja dhe rrufeja. Dafina e dafinës është një shkurre subtropikale me gjelbërim të përhershëm, gjethet dhe frutat e së cilës janë një erëz klasike. Kjo është një pemë kulti, ajo lidhet kryesisht me Greqinë e lashtë, me imazhin mitologjik të perëndisë së lashtë Apollon, e cila është një simbol bukuria mashkullore. Ovidi i famshëm në Metamorfozat e tij tregon se Apolloni, i cili jetonte mes njerëzve, ra në dashuri me nimfën Dafne dhe e ndiqte vazhdimisht. Një ditë, pasi mundi gjarprin Piton, Apolloni takoi perëndinë e re të dashurisë Eros me një hark dhe shigjeta dhe bëri shaka me të: “Pse të duhen një hark dhe shigjeta, zemër, a nuk mendon se mund të më kalosh mua? arti i të shtënave?” Kjo tallje e ofendoi Erosin dhe ai dërgoi dy shigjeta në shenjë hakmarrjeje. E para, shigjeta e dashurisë, shpoi Apollonin dhe e dyta, duke vrarë dashurinë, goditi Dafinën. Që atëherë, Daphne ka ikur gjithmonë nga Apollo. Asnjë truk nuk e ndihmoi. E rraskapitur nga vuajtjet dhe persekutimi i përjetshëm, Daphne iu drejtua At Peneus dhe Tokës në mënyrë që ata të mund t'i hiqnin imazhin e saj. Pas këtyre fjalëve, ajo u shndërrua në një kaçubë dafine (Një fakt kurioz është se në Rusi deri në shekullin e 18-të, gjethja e dafinës quhej "daphnia" ("dafina" në greqisht është "daphne"). Apolloni i pikëlluar që atëherë filloi të mbante një kurorë në kokë nga dafina me gjelbërim të përhershëm.

Në Greqi, shtëpitë zbukuroheshin me gjethe dafine për të freskuar dhomën. Degët e dafinës vendoseshin në dyshekë për të nxitur ëndrrat profetike. Kishte një besim se dafina shpëtonte nga goditjet e rrufesë. Kështu, dihet se perandori romak Tiberius, gjatë bubullimave, vendosi një kurorë dafine dhe u zvarrit nën shtrat. Dafina konsiderohej si një pemë e shenjtë; Greqia e lashtë. Për disa mijëra vjet kjo traditë është ruajtur në vende të tjera, për shembull në Angli.

Nga fjala "dafinë" vjen fjala "laureat" - "e kurorëzuar me dafina". Mjaft e çuditshme, por qëllimi gjethe dafine për një kohë të gjatë ishte disi ndryshe në krahasim me përdorimin modern. Përdorej për të aromatizuar ujin për të larë duart para ngrënies. Në shekullin I pas Krishtit e. tashmë përdorej si erëz (gjethe dhe fruta të zeza-blu). Në gatim, me të përgatiteshin ëmbëlsira dhe pudinga dhe u shtohej mollëve të ziera, fiqve të pjekur dhe fiqve.

Laurel erdhi fillimisht në Evropë si ilaç, por shumë shpejt fitoi njohjen si erëz. Avicena, për shembull, argumentoi se gjethja e dafinës lehtëson dhimbjet në nyje, lehtëson tensionin, gulçimin dhe lëvorja e saj dhe drupa kanë aftësinë për të hequr gurët nga veshkat dhe mëlçia. Në vitin 1652, François Pierre de la Varenpe, kuzhinieri i famshëm i mbretëreshës franceze Marie de' Medici, botoi një libër mbi gatimin, i cili u bë një nga. librat më të mirë në atë kohë, duke përshkruar historinë e erëzave dhe metodat e përdorimit të tyre. Duke qenë një student i aftë në Itali, ai ia doli në këtë çështje dhe materiali që prezantoi në libër ndikoi shumë në gatimin francez, i cili, siç dihet, arriti lartësi të mëdha. Ai shkroi për gjethen e dafinës si një erëz që mund të përmirësojë dhe korrigjojë shijen e një pjate. Unë rekomandoj ta përdorni në ëmbëlsira, pudinga etj.

Dafina erdhi në Rusi 25 shekuj më parë. Grekët e sollën në Krime bashkë me fiq, selvi, ullinj dhe rrush. Ajo rritet edhe sot e kësaj dite në vendet me klimë bregdetare: në Greqi, Turqi, Shqipëri, Sllovaki, Francë, Spanjë, Portugali, Guatemalë, Krime dhe në bregdetin e Detit të Zi. Italia e rrit dhe e eksporton këtë erëz më shumë se të tjerat. Si erëz përdoren gjethet e dafinës në formë të freskët dhe shpesh të tharë, si dhe frutat (farat) e dafinës dhe pluhuri i dafinës, i cili është një ekstrakt i koncentruar i vajrave esenciale të dafinës. Avantazhi i gjethes së dafinës është se edhe me të zgjatur dhe ruajtje jo e duhur nuk e humb cilësinë.

Atdheu i bimës janë tokat mesdhetare, ku mund të gjeni pemë që arrijnë lartësinë 15–18 metra. Në rajonet tona, bima rritet në Krime dhe Kaukaz. Të gjitha pjesët e pemës përmbajnë vajra esencialë, të cilët përdoren në industrinë e kozmetikës. Është prania e vajrave që i jep dafinës një aromë kaq specifike.

Në kuzhinën e çdo amvise ka gjethe aromatike të dafinës fisnike, e quajtur në popull dafina. Ky është erëza më e zakonshme në gatim, por pak njerëz e dinë se kjo erëz mund të përdoret me sukses edhe për qëllime mjekësore.

Gjethja e dafinës - përbërja

100 gr. gjethet e dafinës përmbajnë:

Gjethja e dafinës - 18 veti të dobishme

1. Shëndeti i tretjes

   Vajrat esencialë nga gjethet mund të kenë një efekt pozitiv në sistemin gastrointestinal, duke qetësuar proceset inflamatore gjatë acarimit të zorrëve. Përbërjet organike në gjethe, duke vepruar si një diuretik i mirë, reduktojnë dehjen kur substancat toksike hyjnë në trup.

   Disa proteina janë të vështira për t'u tretur nga stomaku ynë, por enzimat që gjenden tek dafina ndihmojnë jo vetëm në tretjen e tyre, por edhe në uljen e çrregullimeve të tretjes si enteropatia celiac, e cila shoqërohet me dëmtimin e vileve në zorrën e hollë. Një zierje e bimës, e ngopur me enzima, lehtëson urthin dhe siguron ndarje të shpejtë të proteinave. Në rast të shqetësimit të stomakut ose formimit të tepërt të gazit, merrni një zierje të përgatitur nga 5 gramë gjethe, 250 mililitra ujë me shtimin e një cope. xhenxhefil Ky artikull ofron 18 përfitime të pamohueshme të pirjes së çajit të xhenxhefilit, 6 receta të njohura për përgatitjen dhe përdorimin për sëmundje të ndryshme. dhe një lugë çaji mjaltë. Kjo pije do të rivendosë punën tuaj traktit gastrik, do të rrisë oreksin dhe do të rivendosë forcën.

2. Sëmundjet e frymëmarrjes

   Vajrat esencialë të nxjerrë nga erëza dhe të përziera me pomada lehtësojnë sëmundjet e frymëmarrjes. Gjethet e njomura përdoren si kompresë, duke e lënë në gjoks gjatë gjithë natës. Avujt e dafinës, duke pasur cilësinë e një antibiotiku natyral, do të krijojnë jo vetëm efektin e aromaterapisë, por gjithashtu do të ndihmojnë në shkarkimin më të mirë të pështymës.

   Që nga kohërat e lashta, simptomat e ftohjes dhe sëmundjet e frymëmarrjes janë trajtuar me infuzione dhe zierje të bimës. Manifestimet e infeksioneve akute të frymëmarrjes lehtësoheshin me thithjen e avujve të dafinës, ndërsa për kollitje dhe teshtitje zieni gjethet në 200 gram ujë dhe merrni përzierjen për 24 orë.

3. Shëndeti i flokëve

   Nëse dëshironi të përmirësoni gjendjen e folikulave të kokës, ose të eliminoni zbokthin, thjesht duhet të shtoni disa gjethe në ujë dhe t'i shpëlani fijet me tretësirë. Kjo procedurë do të ketë një efekt shërues dhe do të eliminojë lëkurën e thatë dhe zbokthin.

4. Efekt anti-inflamator

   Gjethet përmbajnë komponime fitonutriente unike që shquhen për aftësinë e tyre për të lehtësuar irritimet e ndryshme. Njerëzit që vuajnë nga dhimbjet e artritit aplikojnë gjethet në zonat e prekura të trupit në formë aplikimi, duke reduktuar kështu dhimbjen dhe ënjtjen e zonave të prekura. Aplikime të tilla kryhen me shtimin e vajit të kastorit në përzierjen e dafinës, pasi paraprakisht është grimcuar materiali i gjetheve të papërpunuara të avulluara.

   Dhimbjet e shkaktuara nga tendinat e ndrydhura dhe nga reumatizma lehtësohen nga vaji i marrë nga bima. Për dhimbje koke, mjafton të masazhoni tëmthët ose thjesht të thithni avujt e tij.

5. Shëndeti i zemrës

   Prania e acidit kafeik në përbërjet organike të gjetheve të dafinës ka për qëllim përmirësimin e funksionit kardiak. Rutina forcon muret kapilar të enëve të gjakut dhe acidi kafeik ndihmon në largimin e kolesterolit "të keq" nga muret e arterieve.

   Komponimet e fuqishme rutina, salicilatet, acidi kafeik dhe fitonutrientët përmirësojnë funksionin e zemrës, duke parandaluar sulmet në zemër dhe goditjet në tru. Për sëmundjet e zemrës, rekomandohet përdorimi i një zierjeje të përgatitur nga 1 lugë çaji gjethe, 1 lugë çaji lule trëndafili, të ziera në 300 ml ujë. Vëllimi përfundimtar i lëngut duhet të jetë 80 ml. Kjo zierje do të ketë një efekt pozitiv në funksionimin e zemrës.

6. Parandalimi i kancerit

   Një kombinim unik i fitonutrientëve, katekinave, eugenolit, partenolidit dhe klinaloolit mbron trupin nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira dhe parandalon mutacionin e qelizave të shëndetshme, i cili është i rëndësishëm në parandalimin e neoplazmave malinje.

   Përbërësit kimikë të mësipërm, duke qenë një katalizator, ndihmojnë në forcimin funksionet mbrojtëse trupit dhe forconi rezistencën e tyre lloje të ndryshme sëmundjet e kancerit. Pra, prania e partenolidit mund të pengojë formimin dhe përhapjen e qelizave të kancerit të qafës së mitrës.

7. Lehtësimi i gjendjeve të ankthit dhe stresit

   Një nga vetitë më domethënëse të bimës është aftësia e saj natyrore për të lehtësuar ankthin dhe ngacmueshmërinë e tepërt. Përbërësi i çarçafëve, linalool, zvogëlon sasinë e hormoneve të stresit, duke parandaluar lirimin e tepërt të tyre, duke ndihmuar trupin të jetë në një gjendje të ekuilibruar dhe të qetë.

8. Diabeti ndihmon

   Hulumtimet për diabetin kanë vënë në dukje aftësinë e gjetheve të dafinës për të përmirësuar receptorët e insulinës dhe për të rregulluar nivelet e gjakut. Bima rekomandohet për pacientët me diabet të tipit 2, si një mjet për uljen e niveleve të glukozës dhe kolesterolit, duke eliminuar kështu shfaqjen e përkeqësimeve të episodeve diabetike. Për të marrë rezultate maksimale pozitive, konsumoni gjethe të papërpunuara pluhur për një muaj. Antioksidantët e bimës i mundësojnë trupit të përpunojë insulinën, duke ndihmuar njerëzit me rezistencë ndaj insulinës.

9. Ndihmë për trupin e femrës

   Gjethja e dafinës, e pasur me acid folik, është veçanërisht e dobishme për zhvillimin intrauterin të fëmijës së palindur, pasi aktivizon procesin e formimit të qelizave të gjakut, i cili është i rëndësishëm për formimin intrauterin të fetusit.

   Larja me infuzion me gjethe dafine përmirëson mukozën vaginale dhe administrimi oral normalizon cikli mujor te femrat.

   Zierjet dhe infuzionet mund të stimulojnë në mënyrë aktive aktivitetin kontraktues të mitrës, ato përdoren për të rregulluar ciklin menstrual.

   E RËNDËSISHME!Konsumimi i tepërt i infuzionit të koncentruar mund të shkaktojë gjakderdhje të mitrës.

10. Efekt relaksues

    Disa pika vaj dafine, të holluar në ujë dhe të pirë para gjumit, do t'ju ndihmojnë të relaksoheni dhe të nxisni gjumë të shëndetshëm.

11. Aftësia për të ndaluar gjakderdhjen nga hundët

    Në rast të gjakderdhjes nga hundët përdorni 2-3 gjethe të ziera në 150 ml ujë, duke e pirë masën brenda një ore.

12. Ilaç kundër pickimit të insekteve

    Falë acidit laurik, bima klasifikohet si një repelent natyral që ka aftësinë për të larguar insektet. Një pastë e bërë nga gjethet e njomura dhe të bluara përdoret për të trajtuar kafshimet e mushkonjave dhe madje edhe gjarpërinjve. Duke përdorur vetitë antifungale dhe antibakteriale, trajton mavijosjet, hematomat dhe prerjet.

13. Ndihmon për flokë dhe lëkurë të shëndetshme

    Në kozmetologji, bima vlerësohet për përbërjen e saj të pasur me minerale, vitamina dhe antioksidantë, të cilat i ndan në procedurat që synojnë ruajtjen e lëkurës dhe flokëve të shëndetshëm. Gargara me zierje mund të heqë qafe zbokthin duke përmirësuar strukturën e flokëve dhe duke forcuar folikulat.

    Vaji i bazuar në lëndët e para të dafinës është një tonik i mirë për lëkurën e kokës. Gjithashtu do të lehtësojë bimën nga manifestimet e pedikulozës. Për këtë qëllim, krijoni 50 gram gjethe në 500 ml ujë, aplikoni tretësirën në fijet e dëmtuara për 3-4 orë, më pas shpëlajeni. Pas procedurës, flokët fitojnë një ngjyrë dhe shkëlqim të shëndetshëm.

14. Vetitë dezinfektuese

    Si gjethet ashtu edhe trungu i pemës kanë veti dezinfektuese. Një tinkturë e përgatitur nga 5 pika vaj dhe 100 ml ujë lehtëson dhimbjet e veshit dhe largon njollat ​​e moshës në fytyrë.

15. Për sinusitin

    Vaji esencial i gjethes, që ka veti antiseptike dhe antibakteriale, do të ndihmojë në lehtësimin e inflamacionit të sinuseve paranazale gjatë sinusitit. Në të njëjtën kohë duke zëvendësuar në mënyrë perfekte barna origjinë kimike. Vaji futet në sinuset e hundës, një pikë në të njëjtën kohë. Për të lehtësuar komplikimet e sëmundjes, rekomandohen inhalimet me avull. Kjo procedurë mund të zbatohet edhe për fëmijët.

16. Efekt antialergjik

    Vetitë qetësuese dhe pastruese të gjethes përdoren si ilaç reaksione alergjike, supuracioni dhe diateza tek fëmijët. Për këtë qëllim, shtohet në ujë për banjë dhe fërkim.

17. Për këmbët e djersitura

    Një banjë aromatike me 5-7 gjethe, me një efekt baktericid, do të përmirësojë gjendjen e lëkurës së këmbëve, do të lehtësojë erë e pakëndshme. Kjo procedurë duhet të kryhet për 10 minuta për rreth një javë, duke fshirë shputat e këmbëve tuaja të thata kur të mbaroni.

Gjethja e dafinës - receta mjekësore

Sëmundja e stomakut

Për të përmirësuar funksionimin e peristaltikës së stomakut, duhet të vendosni disa gjethe në një blender, të shtrydhni lëngun e tyre dhe ta holloni në një gotë ujë. Merrni me stomak bosh.

Zierja e 8-10 gjetheve të dafinës në gjysmë litër mund të lehtësojë fryrjen. Pini gjysmë gote nga zierja në mëngjes dhe në mbrëmje.

Inflamacion i veshkave

Pesë gramë gjethe të grimcuara imët zihen në 500 ml ujë për rreth 5 minuta. Lëreni të piqet, filtroni dhe konsumoni një lugë gjelle dy herë në ditë, në mëngjes dhe në mbrëmje. Pas tre ditësh ka lehtësim.

Diabeti mellitus

Për të përmirësuar gjendjen, krijoni 5-6 gjethe në 250 ml ujë të valë. Zgjidhja futet në një termos për rreth një ditë dhe merret 30 minuta para ngrënies.

Për kollën

10-12 gjethe të ziera në avull në 500 ml ujë do të ndihmojnë në lehtësimin e simptomave të kollës. Tretësira duhet të zihet deri në 250 ml dhe të merret e ftohur, 3 lugë gjelle në ditë.

Për kyçet

Për dhimbjen e kyçeve, grimcohen 2-3 gjethe, zhyten në një gotë me vaj vegjetal dhe ngrohen në një banjë uji për rreth 30 minuta. Përzierje e ngrohtë aplikohet në zonën e nyjeve të sëmura me osteokondrozë dhe artrit.

Me lexime të ngritura arteriale

Për të ulur presionin e gjakut, zieni 3 gjethe dafine në 300 ml ujë, lërini derisa lëngu të bëhet. ngjyrë rozë. Merrni 50 ml tri herë në ditë.

Për kancerin e fytit

Përgatitet një infuzion alkooli. Gjysmë gote gjethe derdhet me 500 ml vodka. Mbushni për 14 ditë, duke tundur periodikisht tretësirën. Kullojeni dhe merrni 1 lugë gjelle 30 minuta para ngrënies.

Për hemorroidet

NË mjekësia popullore Bimët janë përdorur prej kohësh për sëmundje "të papërshtatshme". 25 gjethe zihen me tre litra ujë të vluar. Pini gllënjka të vogla gjatë gjithë ditës.

Për të forcuar sistemin imunitar

Vendosni 10 gjethe në 300 ml të species, lërini të ziejnë dhe ziejnë për rreth 5 minuta. Lëreni për pak kohë dhe merrni një lugë gjelle 3-4 herë në ditë. Gjatë sezonit të ftohtë, për të konsoliduar efektin, mund ta përsërisni procedurën pas dy javësh.

Kundërindikimet për përdorimin e gjetheve të dafinës

Kur është e zezë cilësitë pozitive Bima ka një numër kundërindikacionesh:

• Nuk rekomandohet për përdorim gjatë shtatzënisë;
• ushqyerja me gji;
• me kapsllëk të shpeshtë;
• përkeqësimi i sëmundjes së ulçerës peptike;
• në format e rënda të diabetit;
• sëmundje të mëlçisë;
• përdoret në doza të mëdha vepron si helm;
• Pas gatimit, gjethet duhet të hiqen nga enët në mënyrë që të mos dëmtojnë pa dashje zgavrën e gojës me skajet e tyre të mprehta.

NË Roma e lashtë Dafina fisnike përdorej për të lehtësuar kafshimet e gjarpërinjve. Prej saj u bënë kurora dhe me të u dekoruan kokat e fituesve të garave olimpike dhe betejave ushtarake.

Në Greqi, bima varej në shtëpi si temjan. Duart u lanë me ujë të parfumuar me vajra esencialë që në shekullin I pas Krishtit. Bërë nga druri sende dekorative, dhe dekorimet e shtëpisë.

Përbërësit aromatikë të bimës përdoreshin për tymosjen e mishit dhe peshkut.

Industria e kozmetikës përdor në mënyrë aktive vajra esencialë të gjetheve në prodhimin e vajrave dhe sapunëve për masazh.

Është dafina që i shtohet koktejit Bloody Mary. Në vendet perëndimore përdoret edhe në përgatitjen e ëmbëlsirave.

Nëse mbani disa gjethe dafine fisnike në trupin tuaj, kjo do të lehtësojë halucinacionet.

Nëse erëza ruhet për më shumë se një vit, humbet cilësinë e saj dhe merr një shije të hidhur.

Nëse gjethja preket nga njolla kafe dhe të zeza, nuk duhet të përdoret.

Bima është aq e thjeshtë sa mund të rritet në shtëpi në një tenxhere.

Përtypja e gjetheve për një kohë jo vetëm që mund ta mbajë gojën të freskët, por edhe të zbardhë dhëmbët.

Dafina (Laurus) - një gjini pemësh ose shkurresh me gjelbërim të përhershëm të familjes Dafina (Lauraceae).

Kurora e dafinës është me gjethe të dendura, kryesisht në formë piramidale. Gjethet janë të alternuara, lëkurë, të tëra, pak të valëzuara në skajet. Lule në tufë lulesh sqetullore me çadër. Frutat janë një farë, në formë drupe, blu-zi.

Gjethet e dafinës përdoren gjerësisht në gatim. përmbajtja vaj esencial në gjethe arrin 3-5,5%. Ai përmban eugenol, pinen, mircen, kamfor, linalool dhe acide të ndryshme organike.

Dafina shpërndahet në rajonin e Mesdheut, Ishujt Kanarie, Transkaucasia, Gjeorgjia, Gadishulli i Krimesë, Gjermania dhe Azia.

Gjinia Dafina (Laurus) Ekzistojnë tre lloje kryesore - Dafina fisnike (Laurus nobilis), dafina azore (Laurus azorica) Dhe. Edhe pse në taksonominë moderne në gjuhën angleze, gjinia përfshin rreth 40 lloje bimore.

Llojet e dafinës

Rritet toka të ndryshme në pyjet në zonën bregdetare, në një lartësi deri në 300 m mbi nivelin e detit, në rajonin e Mesdheut, në Transkaukazinë Perëndimore (BRSS). Shkurre ose pemë 4-8 m të larta. Degët janë të zhveshura. Gjethet janë të thjeshta, të zgjatura-heshtak, lëkurë, 7-20 cm të gjata dhe 2,5-8 cm të gjera, të mprehta, të zhveshur, me shkëlqim, me bishtrakë të shkurtër. Lulet janë të vogla, të mbledhura në tufë lulesh çadër, të vendosura në sqetullat e gjetheve prej 1-2, të verdhë. Lulëzon në prill-maj. Ushqim me vlerë (pikante), vaj esencial, si dhe bimë zbukuruese. Përdoret gjerësisht për peizazhin e brendshëm, si dhe për ekspozim në terren i hapur V periudhës së verës(në vaska dhe vazo jashtë zonave subtropikale). I përshtatshëm për vendosje në dhoma të freskëta.

Ka një sërë formash që ndryshojnë në formën dhe madhësinë e gjetheve.

dafina azore (Laurus azorica) , ose Dafina kanarinë (Laurus canariensis) . Rritet në pyjet e lagështa të dafinës në zonën e poshtme të maleve Kanarie, Azores dhe në ishullin Madeira. Pemë deri në 15 m të larta; lastarët janë me qime dhe pubescent. Gjethet janë vezake, deri në 10-12 cm të gjata dhe 2-6 cm të gjera, jeshile të zbehta. Lulet mblidhen në tufë lulesh në formë ombrellë, të vendosura në disa sqetulla të gjetheve dhe janë të verdha të lehta. Lulëzon në prill-maj. Pamje dekorative.

. Atdheu - Kina Jugperëndimore, o. Tajvani, Koreja, Japonia, Vietnami i Veriut. Kultivuar gjerësisht në Azi, Indinë Jugore, Sri Lanka, Indonezi, Malacca, Filipine, Lindore dhe Afrika e Veriut, në jug të SHBA, Brazil, Australi. pemë me gjelbërim të përhershëm me gjethe alternative, petiolate, heshtak, të tëra, të zhveshur, me shkëlqim, me pika të vogla të tejdukshme (qeliza të zhytura me vaj esencial). Lulet janë të vogla, gjashtë-dimensionale, të verdhë-jeshile, të mbledhura në lulëzime këndore panikuluese. Të gjitha bimët përmbajnë vaj esencial, në të cilin përbërësi kryesor është kamfori (deri në 94%); Sasinë më të madhe të kamforit e përmban druri, ku lokalizohet në qelizat e vajrave esencialë - qeset. Në Kinë dhe Japoni, kamfori merret me distilim ashkël druri me avujt e ujit. Me rendimente më të vogla, kamfori merret nga degët dhe gjethet e zverdhura. Vaji esencial i gjetheve të pranverës përmban pak kamfor dhe shumë safrol. Kamfori është një nga ilaçet më të rëndësishme që stimulon qendrën sistemi nervor. Forcon aktivitetin e zemrës në sëmundjet e shoqëruara me insuficiencë kardiovaskulare akut, si dhe në gjendje shoku (në solucione vajore sterile 10 dhe 20% ose nga goja në pluhur). Nga jashtë - për fërkim për reumatizëm, artrit, etj. në formën e një solucioni vaji, linimentesh dhe pomadash.

Gjatë rritjes së dafinës, duhet pasur parasysh që bimët e rritura nuk rriten mirë në dhoma shumë të ngrohta me ajër të thatë. I ri, me kujdes të mirë, mund të përshtatet me këto kushte.

Ndriçimi. Vendndodhja i përshtatet dafinës me dritë e ndritshme. Bima mund të tolerojë drejtpërdrejt rrezet e diellit. Në verë, rekomandohet të mbani dafinën ajër të pastër. Mbani në mend se pas motit të zgjatur me re (për shembull, pas dimrit), ose një bimë e blerë duhet të jetë rrezet e diellit Mësohuni gradualisht për të shmangur djegien nga dielli.

Në dimër, dafina duhet të mbahet në një dhomë të ndritshme dhe të freskët.

Temperatura. Në verë, temperatura optimale për dafinën është në intervalin 20-26 ° C në vjeshtë, temperatura ulet gradualisht në dimër; në këtë rast, dimërimi është më pak i dhimbshëm për bimën.

Lotim. Në verë, bimët ujiten me bollëk me ujë të butë dhe të vendosur ndërsa shtresa e sipërme e substratit thahet. Në mot të nxehtë, mund të ujisni dy herë në ditë. Deri në vjeshtë, sasia e ujitjes zvogëlohet. Në dimër, lotimi është i kufizuar, duke mos lejuar që tufa prej balte të thahet plotësisht. Lotim kryhet dy deri në tre ditë pas shtresa e sipërme substrati do të thahet.

Lagështia e ajrit. Dafina preferon lagështinë e lartë të ajrit. Bima duhet të spërkatet rregullisht me ujë të butë dhe të vendosur. Mund ta vendosni enën me dafinën në një tabaka me argjilë të lagur të zgjeruar, guralecë ose myshk. Në këtë rast, fundi i tenxhere nuk duhet të prekë ujin.

Plehrat. Gjatë sezonit të rritjes, dafina ushqehet një herë në muaj me pleh mineral.

Veçoritë. Dafinat e tolerojnë mirë prerjen dhe krasitjen; atyre mund t'u jepet çdo formë dekorative(të rrumbullakëta, piramidale etj.). Krasitja bëhet rreth mesit të gushtit, kur mbaron rritja. Sytë e mbetur te bimët do të zhvillohen shumë përpara dimrit, do të piqen dhe në pranverë, me fillimin e rritjes, ata do të prodhojnë lastarë të fortë. Gjatë krasitjes në pranverë, sythat më të fortë apikal hiqen dhe rritja nga sythat e mbetur të pazhvilluar është e vogël.

Transferimi. Dafina rritet ngadalë. Bimët e reja mbillen sipas nevojës (kur rrënjët mbushin tenxheren), rreth një herë në 2 vjet, të rriturit - pas rreth tre deri në katër vjet. Nënshtresa për mbjellje mund të përbëhet nga gjethe (2 pjesë), terren (1 pjesë), tokë humus (2 pjesë), torfe dhe rërë (1 pjesë secila). Bima preferon një reagim pak alkalik ose neutral përzierje e tokës. Dafina rritet më mirë në enë të vogla, kështu që gjatë rimbjelljes, kontejnerët merren sipas sasisë së tokës dhe zhvillimit të sistemit rrënjor (këshillohet të rritet madhësia e tenxhere me 2 cm, jo ​​më shumë). Kjo merret parasysh edhe gjatë rimbjelljes së bimëve në vaska (rritni madhësinë e vaskës me 5 cm). Fundi i tenxhere ose vaskë siguron kullim të mirë.

Riprodhimi. Bimët shumohen me fara, prerje dhe ndarje.

Farat mbillen në pranverë në tas, kuti dhe vazo. Nënshtresa përbëhet nga tokë me terren- 1 orë, gjethe - 1 orë, rërë - 0,5 orë Temperatura për mbjellje duhet të jetë së paku 18°C. Fidanët zhyten në fazën e gjethes 1-2 në një distancë prej 2x2 cm Substrati është i njëjtë. Ndërsa rriten, mbillen në vazo 7 centimetra, 1 kopje për bimë. Përbërja e tokës: terren - 2 orë, gjethe - 1 orë, torfe - 0,5 orë, rërë - 0,5 orë Kur kujdeseni për bimët e reja, lotim i rregullt, spërkatje, një vend i ndritshëm, temperatura 10-12 ° C.

Fidanet priten në prerje në pranverë (prill) dhe verë (nga mesi i qershorit deri në mes të korrikut). Ato duhet të jenë të pjekura, por jo të linjifikuara, me dy ose tre ndërnyje. Prerjet merren 6-8 cm të gjata. Pas shkurtimit të gjetheve, prerjet mbillen në një thellësi prej 1-1,5 cm në një distancë prej 10x10 cm, rekomandohet një substrat me dy shtresa: shtresa e poshtme përbëhet nga toka me terren (rreth 3-4 cm), derdhet rërë. sipër saj në një shtresë 2-3 cm. Temperatura optimale për rrënjëzim 16-20°C. Prerjet zënë rrënjë brenda një muaji, pas së cilës mbillen në vazo 7-9 cm. Përbërja e tokës është e njëjtë si për mbjelljen e fidanëve. Kujdesi për bimët është i njëjtë me kujdesin për fidanët.

Vështirësitë e mundshme

Gjethet zverdhen dhe përkulen. Arsyeja është lagështia e pamjaftueshme e ajrit. Lagështia e ajrit duhet të rritet.

I dëmtuar

Vetitë shëruese të dafinës

Në mjekësi përdoren gjethe, fruta, ekstrakte dhe infuzione nga të gjitha pjesët e bimës. Gjethet, të cilat janë një erëz e njohur, kanë një efekt stimulues. Përdoren për amenorre, dhimbje barku dhe histeri. Ato stimulojnë lirimin e lëngjeve nga trupi. Në mjekësinë popullore përdoret për fryrjen e gazit. Frutat kanë të njëjtën veti.

Gjethja e dafinës stimulon oreksin dhe nxit tretjen. Vaji esencial ka veti antimikrobike dhe anti-inflamatore, gjë që e lejon atë të përdoret në aromaterapi. Indikohet për sëmundjet e frymëmarrjes, infeksionet, dhimbjet e muskujve, nevralgjinë, lëkurën e thatë të kokës.

Në mjekësinë popullore, ekstraktet nga të gjitha pjesët e bimës rekomandohen si agjent antikancerogjen, për tumoret e lokalizuara dhe si stimulues i sistemit nervor. Besohet se këto ekstrakte mund të përdoren për t'u kujdesur për lëkurën e fytyrës. Vaji i gjirit përfshihet në pomadat e fërkimit për reumatizma dhe pomadat për marimangat e zgjebes.

Përdorime të tjera të dafinës

Gjethet e thata të dafinës përdoren në industrinë e konservimit dhe ëmbëlsirave dhe në gatim si erëza aromatike. Përzihet mirë me livando, eukalipt, limon, rozmarinë, barbarozë, citronellë, kanellë dhe ylang-ylang. Për qëllime të kuzhinës, gjethet mblidhen nga bimët 4-5 vjeçare në muajt nëntor-dhjetor, kur ato përmbajnë përmbajtjen më të lartë të vajrave esencialë. Nga frutat përftohet një vaj esencial yndyror, i cili përdoret në disa vende në mjekësi, veterinari dhe në prodhimin e sapunit. Druri i dafinës përdoret për vepra artizanale të vogla. Dafina fisnike është dekorative, e toleron lehtësisht krasitjen dhe ka qenë pjesë e kulturës që nga kohërat e lashta.

Është vërtetuar eksperimentalisht se frutat e yndyrshëm të dafinës mund të përdoren për të bërë qirinj dhe topa në vend të gjalpit të kakaos. Toksiciteti i tij akut, sipas RIFM, është LD50 orale 3.9 g/kg (minj), derma LD50 > 5 g/kg (lepuj). Në formën e një solucioni 10% në vazelinë për 48 orë nuk shkakton acarim në lëkurën e njeriut ose reaksione sensibilizimi. Nuk ka efekt fototoksik. Vaji nuk ka kufizime IFRA për përdorim në parfumeri dhe kozmetikë.

Mund ta përgatisni në shtëpi tretësirë ​​e gjetheve të thara të dafinës me vodka ose 40-70% alkool. Gjethet e grimcuara derdhen me alkool në një raport 1:5. Mbylleni fort dhe mbajeni temperaturën e dhomës 7 ditë. Më pas filtroni dhe hidheni në një shishe të errët dhe ruajeni në një vend të freskët.

Për të marrë vaj aromatik mund të rekomandojmë metodën e mëposhtme: 30 g gjethe të grimcuara hidhni 200 g vaj luledielli dhe lëreni për 1 javë. Nëse e merrni këtë vaj 1 lugë gjelle 2-3 herë në ditë pas ngrënies, shkakton menstruacione nëse vonohen.

Përgatitet edhe një zierje e gjetheve të dafinës, e cila është e dobishme për çrregullimet metabolike në periudhën para dhe pas lindjes, për osteokondrozën dhe sëmundjet inflamatore.

Për kancerin e fytit: 1 filxhan gjethe dafine të grimcuar futet në 0,5 litra vodka për 2 javë në një vend të errët dhe të ngrohtë, duke tundur përmbajtjen periodikisht dhe filtrohet. Merrni 1 lugë gjelle 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies.

Për përdorim të jashtëm Rekomandohet një pomadë me përbërjen e mëposhtme: 6 pjesë pluhur gjethe dafine, 1 pjesë gjethe dëllinjë të grimcuara dhe 12 pjesë të pakripura. gjalpë. Plotësoni të gjitha këto tërësisht. Për çdo 100 g pomadë shtoni 10-15 pika vaj bredhi ose livando.

Vaj për forcimin dhe stimulimin e rritjes së flokëve: deri në 4 lugë gjelle. shtoni vaj jojoba në lugë (me pika): dafina – 4, livando – 3, limon – 3, rozmarinë – 3, palisandër– 3 dhe 1 lugë gjelle. një lugë susami ose vaj ricini. Ndërsa është e ngrohtë, aplikojeni përzierjen në flokët tuaj dhe mbështilleni kokën me një peshqir. Pas 15-30 minutash, lani flokët me shampo.

Gjethet e thata të dafinës përdoren gjerësisht në gatim dhe në industrinë e ëmbëlsirave.

Dafina në histori

Dafina fisnike kujton kohët romantike dhe të ashpra të Perandorisë Romake, kur fituesit i bënin festime madhështore dhe kurorëzoheshin me një kurorë dafine. Vetitë kuruese Dafina fisnike ishte e njohur në kohët e lashta. Kështu, mjekët tradicionalë pohuan se një zierje e gjetheve të dafinës, e marrë nga goja, ndalon menstruacionet e rënda. Hipokrati rekomandoi përdorimin e vajit të dafinës kundër tetanozit, dhe gjethet për të qetësuar dhimbjet gjatë lindjes. Mjeku arab Rhazes përdori gjethet si një ilaç specifik për tikën nervore të fytyrës. Banjat nga një zierje gjethesh me shtimin e 4-5 pika vaj esencial u morën për sëmundjet e fshikëzës dhe mitrës.

Një kurorë dafine dhe një degë dafine janë simbole të lavdisë, fitores, madhështisë.

Rishikimi i videos: Prezantimi i gjetheve të dafinës, të cilat mund t'i blini në dyqanin tonë online.

Gjethja e dafinës - përshkrim

Gjethja e dafinës e njohur shkencërisht si "Dafina fisnike" është një shkurre me gjelbërim të përhershëm ose pemë e vogël, atdheu i të cilit janë rajonet e Mesdheut.

Gjethet e dafinës kanë qenë pjesë e kulturave të kuzhinës dhe mjekësore për mijëra vjet, që datojnë që nga koha romake. Forma e gjethes është ovale, struktura është e lëmuar, gjatësia është nga 1 deri në 6 cm Gjethja e tharë e dafinës ka një ngjyrë të gjelbër mat.

Përdorimi i gjethes së dafinës në gatim

Gjethet e zgjedhura të dafinës përdoren si një shtesë për të shtuar aromë dhe aromë. I shtohet supave, zierjeve me perime, mishit, peshkut dhe shpendëve.

Gjethet e grimcuara ose të bluara përdoren për të përgatitur salca, marinada dhe erëza. Është gjithashtu baza për përgatitjen e Buqetës Garni.

Një gjethe e tërë dafine lihet gjatë gatimit, por hiqet kur të përfundojë.

Karakteristikat e dobishme të gjetheve të dafinës

• Gjethja e dafinës ka një efekt të fortë në traktin gastrointestinal, dhe gjithashtu si stimulues, diuretik dhe emetues. Gjethja ndihmon në uljen e toksicitetit në trup. Përveç kësaj, përbërjet organike në përbërjen e tij janë shumë efektive në zgjidhjen e çrregullimeve të tretjes dhe qetësimin e zorrëve të irrituar.
• Disa nga proteinat më komplekse në dietën tonë moderne janë të vështira për t'u tretur, por enzimat unike në gjethet e dafinës mund ta bëjnë këtë proces më të lehtë.
• Vaji i gatshëm i gjetheve të dafinës përdoret në mënyrë aktive për sëmundjet e frymëmarrjes dhe sëmundjet e ndryshme të frymëmarrjes. Thithja e avujve të infuzioneve të gjetheve të dafinës ka një efekt të shkëlqyer aromaterapie, mund të lirojë gëlbazën dhe të eliminojë bakteret e rrezikshme V sistemi i frymëmarrjes për shkak të vetive të tij antibakteriale.
• Për të përmirësuar shëndetin e folikulave të flokëve, lehtësoni lëkurën e thatë dhe eliminoni zbokthin, ziejini gjethet e dafinës në ujë dhe më pas fshijini kokës me infuzion pas larjes.
• Një nga përfitimet kryesore të gjetheve të dafinës është aftësia për të reduktuar inflamacionin. Gjethet përmbajnë partenolide mjaft unike që mund të zvogëlojnë shpejt inflamacionin dhe acarimin në nyje ose në zonat e prekura nga artriti. Ky efekt mund të arrihet përmes konsumimit të rregullt të gjetheve të dafinës si erëz.
• Acidi kafeik dhe rutina janë komponime organike të rëndësishme që gjenden në gjethet e dafinës që përmirësojnë ndjeshëm shëndetin e zemrës. Rutina forcon muret e kapilarëve në zemër dhe gjymtyrë të trupit, ndërsa acidi kafeik mund të ndihmojë në eliminimin e kolesterolit "të keq" nga sistemi vaskular.
• Kombinimi unik i antioksidantëve dhe komponimeve organike në gjethet e dafinës - fitonutrientët, katekinat, linalool, mbrojnë trupin nga radikalet e lira që i ndryshojnë qelizat e shëndetshme në qeliza kanceroze.
• Një përfitim tjetër i njohur i gjetheve të dafinës është efekti i saj natyral qetësues. Linalool shpesh lidhet me trumzën dhe borzilokun, por është gjithashtu i pranishëm në gjethet e dafinës. Mund të ndihmojë në uljen e niveleve të hormoneve të stresit në trup, veçanërisht kur përdoret në aromaterapi. Hormonet e tepërta të stresit mund të jenë të dëmshme për shëndetin tuaj afatgjatë, kështu që gjethet e dafinës mund t'ju ndihmojnë të qetësoheni dhe të qëndroni të relaksuar, edhe në momentet tuaja më ankthioze.