Shtëpi > Pajisjet shtëpiake > Si të hapni një plan biznesi anti-kafe. Plani i biznesit për një anti-kafe fitimprurëse: si të hapni një kafene me kohë në një qytet të vogël dhe të fitoni një milion

Si të hapni një plan biznesi anti-kafe. Plani i biznesit për një anti-kafe fitimprurëse: si të hapni një kafene me kohë në një qytet të vogël dhe të fitoni një milion

Çfarë është një anti-kafe? Në pjesën më të madhe, këto janë institucione sociale ku mund të shoqëroheni, të relaksoheni dhe të takoni miq. Institucione të tilla janë diçka midis një klubi dhe një kafeneje. Në vendin tonë janë shfaqur mjaft kohët e fundit, por në Evropë dhe Amerikë janë shumë të suksesshme.

Më shpesh njerëzit krijues vijnë këtu: shkrimtarë, artistë, muzikantë. Por ka edhe njerëz të biznesit. Meqenëse një vend i tillë ende nuk është zënë në Rusi, ju keni mundësinë të bëheni pjesë e tij pa shumë përpjekje ose shpenzime.

Çfarë nevojitet për të hapur?

Pra, si të hapni një anti-kafe dhe çfarë nevojitet për këtë?

Së pari , duhet të kujdeseni për ambientet. Sipërfaqja e saj duhet të jetë së paku 200 m². Dizajni zgjidhet në përputhje me temën e dhënë. Si rregull, dizajni duhet të jetë i favorshëm për qetësinë dhe qetësinë. Një mjedis i rehatshëm, siç tregon praktika, rrit shanset e një kompanie për sukses. Për të rritur shanset tuaja, është më mirë të përdorni shërbimet e një stilisti për të dekoruar dhomën në një stil individual.

Është e rëndësishme të merret parasysh fakti që e gjithë dhoma duhet të korrespondojë njëkohësisht me preferencat grupe të ndryshme vizitorë: studentë, personalitete krijuese dhe sipërmarrësit. Për të shmangur konfliktet ndërmjet grupeve të tilla duhet të ketë dallime, d.m.th. Duhet të ketë disa salla:

dhomë e përbashkët;
sallë për tubime, takime, trajnime dhe mësime (sipërfaqja 30 m?);
sallë mbledhjesh, e qetë nga speciale materiale izoluese të zërit(12-15 m?);
kabina për grupe njerëzish (4-8 persona).

Së dyti , duhet të kujdeseni për asortimentin edhe në fazën e hapjes së një antikafeje. Zakonisht menyja është mjaft e thjeshtë. Shumë e kufizojnë veten në kafe, çaj dhe pije joalkoolike, karamele, donut, biskota dhe çokollatë. Pse është kështu? Gjëja kryesore këtu nuk është ushqimi, por atmosfera, koha e lirë dhe mjedisi. Askush nuk fokusohet vërtet te ushqimi.

Është e rëndësishme të vendosni rregullat tuaja në lidhje me ushqimin që merrni me vete. Ndalimi i vetëm i mundshëm është ndalimi i alkoolit, i cili vlen për të gjitha objektet e tilla.

Së treti , blerje pajisjet e nevojshme. Nuk nevojitet pajisje speciale. Pranë ushqimit duhet të ketë aparate kafeje dhe aparate kafeje. Ju gjithashtu duhet të blini një mikrovalë shtesë. Enët duhet të jenë të veçanta, të veçanta, me logot tuaja ose në përputhje me temën e të gjithë ndërmarrjes (gota, gota, pjata, takëm).

Së katërti , zgjidhni stafin paraprakisht. Nga rruga, punësimi i një numri të madh njerëzish nuk është aspak i nevojshëm. Anticafe është një institucion vetë-shërbimi. Nga stafi profesional do të duhet të punësoni 1-2 administratorë, në varësi të orarit të punës, një pastruese dhe një roje. Detyra e administratorit është të takojë vizitorin dhe t'i tregojë atij për shërbimet e ofruara. Ai e shoqëron klientin në sallë dhe monitoron sasinë e pijeve dhe ushqimit, duke plotësuar furnizimet sipas nevojës.

Dokumentet e nevojshme

Për të kryer biznes brenda një fushe legjitime të veprimtarisë, duhet të regjistroheni si një sipërmarrës individual ose person juridik. Pasi të keni marrë Certifikatën e regjistrimi shtetëror, si dhe dokumentacionin përbërës, ju merrni edhe leje nga shërbimi zjarrfikës dhe SES. Pra, cilat dokumente nevojiten për të hapur një anti-kafe:

Marrëveshja e qirasë;
marrëveshje për heqjen e mbeturinave;
marrëveshje për deratizimin dhe dezinfektimin;
plani i rënë dakord me departamentin territorial kontrollin e prodhimit duke marrë parasysh karakteristikat e ndërmarrjes.

Pasi të përgatiten të gjitha dokumentet, mund të filloni aktivitetet tuaja. Askush nuk do t'ju lëshojë një licencë tregtare pijet alkoolike dhe produktet e duhanit sepse një ndërmarrje e tillë nuk ofron shërbime të tilla.

Nëse dëshironi t'u siguroni klientëve ushqime ushqyese pa ngritur një kuzhinë, nënshkruani një marrëveshje për dërgimin e ushqimeve të gatshme. Më besoni, shumica e kafeneve dhe restoranteve do të jenë të lumtur të ofrojnë shërbime të tilla.

Sa keni nevojë për të investuar?

Zërat kryesorë të shpenzimeve janë:

Shërbimet komunale dhe qiraja;
blerja e ushqimit;
pagesa për shërbimet e komunikimit;
pagat për punonjësit;
zyrë;
pajisje;
dizajn (tavolina, karrige, kolltuqe, divane, jastëkë etj.);
detergjentët, brushat.

Për hapjen e një antikafeje në qytet i madh do t'ju duhen nga 300,000 deri në 500,000 rubla. Gjithashtu, në muajin e parë të punës do të shpenzoni gjithashtu rreth 200,000 rubla.

Sa mund të fitoni?

Mesatarisht në treg, kostoja e vizitës në një institucion të tillë është 2 rubla në minutë. Kohëzgjatja mesatare e një vizite është nga 2 deri në 3 orë në qytetet e mëdha dhe nga 1 deri në 2 orë në rajone. Mesatarisht, 50-60 njerëz vizitojnë një kafene të tillë në ditë.

Pra, në këtë situatë, në një muaj mund të fitoni nga 360,000 në 400,000 rubla (në një qytet të madh) ose nga 180,000 në 300,000 rubla (në rajone). Kështu, përfitimi i një biznesi të tillë varion nga 17 në 40%.

Ju gjithashtu mund të përmirësoni përfitimin tuaj nëse zgjidhni vendndodhjen e saktë ndërmarrjet. Opsionet më të mira– afër qendrave tregtare dhe argëtuese dhe universiteteve. Ju gjithashtu mund të organizoni oferta speciale dhe promovime, të cilat padyshim do të tërheqin vëmendjen e klientëve.

Tani e dini se ku të filloni të hapni një anti-kafe. Nëse doni të shmangni rreziqet, planifikoni biznesin tuaj me kujdes dhe qasuni me përgjegjësi zbatimin. Mblidhni të gjithë informacionin tematik të disponueshëm dhe siguroni të ardhura në fazën e zhvillimit. Ju urojmë suksese dhe prosperitet!

Shikoni ofertat bankare

RKO në Tochka Bank.

Hap një llogari