Ne zgjedhim kohën e duhur kur është më mirë të korrni karotat dhe panxhar. Kur të gërmoni panxharët dhe karotat: datat e sakta të korrjes Sa kohë për të mbledhur karotat dhe panxhar
Kur të gërmoni panxharët dhe karotat?
Në mënyrë që të korrat rrënjë të ruhen mirë deri në pranverë, duhet të dini se kur të korrni. Kur të gërmoni panxharët dhe karotat - në shtator ose tetor?
Disa e bëjnë këtë në fillim të shtatorit. Por deri në fund të muajit, të korrat rrënjë do të jenë rritur me gati një të katërtën. Dhe të korrat do të jenë shumë më të larta. Në shtator është ende mjaft i ngrohtë, bie shi periodikisht, gjë që krijon kushte të shkëlqyera për rritjen e perimeve. Prandaj, ia vlen të mendoni se kur të gërmoni panxharët dhe karotat, në mënyrë që të korrat të rriten në madhësi dhe të korrat të jenë më domethënëse.
Rizomat: Sjellja e tyre është e ngjashme me atë të llambave, por ato janë një kërcell i modifikuar në formën e një rrënjë. Ashtu si llamba, rizomat janë të pasura me rezerva energjie për bimën. Rizomat janë pak cilindrike dhe rriten horizontalisht, paralelisht me tokën, sipërfaqësore ose nëntokësore. Ata kanë gurë të çmuar përgjatë gjithë gjatësisë nga dalin lastarët. Bimët me rizomë rriten në tufa që mund të ndahen në bimë të reja. Për të prodhuar fidanë, është mirë të pritet një copë rizomë që përmban dy ose tre sytha.
Nëse gjysma e parë e tetorit premton të jetë e ngrohtë, atëherë kjo procedurë mund të shtyhet në këtë periudhë. Zakonisht deri në datën 10 të këtij muaji nuk ka ngrica të forta të natës. Panxhari dhe karotat do të tolerojnë temperaturat -1... -2 °C. Është më mirë t'i mbuloni me tokë në mënyrë që të fshihet pjesa mbitokësore e kulturave rrënjësore në tokë. Atëherë ata nuk kanë frikë nga ftohjet e vogla.
Zhardhokët: Kjo është një kërcell i modifikuar, i rrumbullakosur, i hipertrofizuar që grumbullon substanca rezervë. Zhardhokët kanë projeksione të quajtura sy ose sytha. Për sa i përket kultivimit dhe sjelljes, zhardhokja është shumë e ngjashme me balonën. Shembuj: patate, yams, yams, kalium, tinhoran dhe dahlias.
Madje ka një krahasim me rizomat që kanë vuajtur nga tkurrja. Fangët përbëhen nga një kërcell i trashë i mbuluar me një lëvore të hollë të një teksture të ngjashme me letrën. Në krye të krimbit, perla prodhon rrënjë dhe lastarë. Ata thajnë katifat dhe janë shumë më të vogla se llamba.
Pasi kopshtari të ketë vendosur se kur të gërmojë panxharin dhe karotat, ai mund të fillojë të korrë. Në asnjë rrethanë mos i nxirrni perimet nga toka për të shmangur dëmtimin e tyre. Përdorni një lopatë ose pirun për këtë. Ata gërmojnë nga ana dhe, duke e mbajtur nga maja, e nxjerrin jashtë. Toka nga kulturat rrënjësore nuk duhet të shkundet duke i goditur me lopatë ose pirun. Një korrje e tillë definitivisht nuk do të zgjasë shumë. Dheu hiqet me dorë, pasi të keni veshur doreza.
Shembuj: palma Santa Rita dhe shafran. Me ardhjen e vjeshtës bimë bulboze tharë në pjesën e saj ajrore. Është koha për të gërmuar llamba, për të prerë kërcellin në bazë dhe për t'i pastruar mirë me ujë. Pastaj thjesht vendosini ato në një kuti me rërë shumë të thatë, duke i lënë llambat në rërë. Mbajeni kutinë të ajrosur dhe me hije.
Kur të korrni panxharin
Në përgjithësi, rekomandimet për mbjelljen e llambave, rizomave, zhardhokëve dhe zhardhokëve janë si më poshtë. Rreshtoni pjesën e poshtme të tenxhere me guralecë për të ndihmuar kullimin. Vendosni një shtresë nënshtrese dhe vendosni llambën, rizomën, zhardhokën ose jashtëqitjen. Mbushni anët me mbështetëse dhe shtypni për t'u shtrënguar mirë. Uji në mënyrë që të mos ngopet toka.
Pas nxjerrjes së të korrave, thahet në kopsht, në një celofan të vendosur më parë deri në mbrëmje. Prandaj, ata gërmojnë të lashtat rrënjë në mëngjes në mot të thatë, dhe më pas thikë e mprehtë hiqni majat. Epo, ne kuptuam se si dhe kur të gërmojmë panxharët dhe karotat. Le të kalojmë në çështjet e ruajtjes së perimeve. Ruajtja Para ruajtjes, perimet thahen në hije për tre ditë.
Më poshtë është thellësia ideale e mbjelljes për çdo lloj. I pasur me fibra, hekur, vitamina C dhe E, beta-karoten, acid folik dhe niacin. Kjo ndihmon në reduktimin e disa llojeve të kancerit. Ndihmon gjithashtu në trajtimin e anemisë, zvogëlon rrezikun që gratë shtatzëna të kenë fëmijë me defekte të lindjes dhe ndihmon në tretjen dhe shëndetin e mëlçisë. Për më tepër, përmbajtja e tij e niacinës ndihmon në parandalimin e problemeve të tretjes dhe sistemit nervor.
Mbjellja e bimëve të familjes së zakonshme të panxharit. E vogël dhe drunore, rrënja nuk është e ngrënshme. Kërcelli i butë dhe me gjethe dhe gjethet e mëdha jeshile të errët janë pjesët e ngrënshme. Disa varietete kanë gjethe të verdha të zbehta, ndërsa të tjerat janë të kuqërremta. Bima është kultivuar që nga viti 350 para Krishtit. Është një nga kulturat e preferuara të Zvicrës dhe u prezantua në Amerikë në shekullin e 19-të. Është mbjellë edhe në Brazil, por pranimi i tij si gjelbër është ende i kufizuar.
Para vendosjes së tyre në bodrum, çdo kulturë rrënjësore kontrollohet. Të dëmtuarat lihen mënjanë për konsum, pjesa tjetër futen në kuti dhe ulen në bodrum. Nëse nuk ka pika të tilla ruajtjeje, atëherë mund të provoni të ruani perime në shtëpi. Karotat zhyten në një pure balte, thahen mirë dhe vendosen kuti kartoni. Nëse ka një ballkon me xham, atëherë futen perimet rrënjë kuti kartoni më i vogël, mbështilleni me një batanije të vjetër dhe vendoseni në një kuti të madhe. Në temperatura deri në -10 °C, perimet do të ruhen në mënyrë perfekte. Nëse dini kur të gërmoni panxharët dhe karotat dhe ta bëni atë në kohë, atëherë të korrat do të jenë më të mëdha dhe do të ruhen më mirë. Rrënjët shumë të vogla të karotës nuk ruhen mirë, kështu që ato mund të dërgohen menjëherë për përpunim ose të lihen në shtratin e kopshtit, të spërkatura me 7 cm torfe sipër. Pastaj në pranverë, vitaminat në formën e karotave me lëng do të presin banorin e verës në kopsht.
Ashtu si shumica e perimeve me gjethe, ajo është gjithashtu e pasur me minerale. Vlerat tuaja ditore mund të jenë më të larta ose më të ulëta në varësi të nevojave tuaja. Perime që përdorin gjethe dhe kërcell në sallata ose të skuqura. Njihen disa varietete si lakra, lakra jeshile, chard zvicerane, chard japoneze, chard zviceran etj.
Është një nga perimet që dallohet për aromën e saj, shumëllojshmërinë e preparateve që i shërben dhe vlerat e saj ushqyese, e rritur shpesh në Amerika e Jugut. Është një perime që përmban disa lëndë ushqyese të rëndësishme dhe një shije të këndshme. E njohur edhe si panxhari i bardhë, ato janë një perime shumë ushqyese, por ende pak konsumohen në Brazil. Është një burim i pasur i vitaminës A, C, niacinës dhe mineraleve si kalciumi, fosfori dhe hekuri. Ka pak kalori dhe pothuajse pa yndyrë dhe mund të përdoret në dieta me kalori të ulët.
Pse është kaq e rëndësishme të korrni panxharin në kohë?
E veçanta e rrënjëve të panxharit është se ato grumbullojnë vetitë më të dobishme dhe rriten më mirë në periudha e vjeshtës kur temperatura e ajrit ulet gradualisht. Kjo është arsyeja pse vjelja e hershme e panxharit është e padëshirueshme, frutat do të jenë të vogla dhe nuk mund të ruhen mjaftueshëm. Në të njëjtën kohë, vonimi i procesit të vjeljes deri në kufi do të ishte gjithashtu i gabuar, pasi ngricat janë të rrezikshme për panxharin. Pjesa e frytit të panxharit që del në sipërfaqe dëmtohet lehtësisht nga ngricat e para dhe shumica Korrja rezulton të jetë e papërshtatshme për ruajtje dhe mund të bëhet e zezë brenda.
Vitamina A që gjendet në këtë perime është thelbësore për ruajtjen e shëndetit të syve, sigurimin e shikimit të mirë. Auda ruan lëkurën dhe mukozën e shëndetshme, nxit rritjen dhe është pjesë e formimit të smaltit të dhëmbëve. Vitamina C siguron rezistencë ndaj enëve të gjakut, lufton proceset infektive, shmang problemet e lëkurës, gjakderdhjen dhe forcon kockat dhe dhëmbët. Niacina, si të gjitha vitaminat e tjera B, mbron traktin tretës dhe sistemin nervor qendror.
Gjithashtu ka një sasi të lartë fibrash, të cilat lehtësojnë funksionimin e duhur të zorrëve. Lëngun e kësaj perimeje, të përzier në pjesë të barabarta me lëngun e lakërishtes, mund ta përdorni për të luftuar gurët në tëmth. Një gotë në ditë është agjërim. Përdoret gjithashtu për të luftuar kapsllëkun duke përzier një laksativ të fuqishëm me gjysmë gote lëng Chard dhe një lugë gjelle vaj ulliri.
Si varen koha e vjeljes së panxharit nga moti?
Nëse vjeshta doli të jetë shumë e ngrohtë, atëherë nuk duhet t'i mbani frutat në shtretër për një kohë të gjatë, ato mund të bëhen fibroze dhe drunore.
Nëse vjeshta është shumë me shi, atëherë korrja e panxharit gjithashtu nuk duhet të vonohet për shumë kohë, pasi frutat mund të ngopen me lagështi të tepërt, si rezultat i së cilës humbasin shijen e tyre dhe, përsëri, ruhen dobët në dimër. Nëse situata përkeqësohet, frutat mund të fillojnë të çahen dhe kalben.
Vjeshta e thatë ju lejon të shtyni korrjen e panxharit për ca kohë, pasi në një mot të tillë frutat ndjehen rehat në tokë, grumbullojnë mirë vitaminat dhe kanë jetëgjatësi të mirë në të ardhmen. Shumë më mirë thahet muajt e vjeshtës(shtator, tetor) lini panxharët në tokë në vend që t'i ruani në një bodrum ose bodrum.
Kur blini, kushtojini vëmendje gjetheve, të cilat duhet të jenë të reja dhe jeshile të lehta me kërcell të bardhë-jeshile. Konsistenca duhet të jetë e fortë, e ngjashme me lakër. Gjethet e brendshme duhet të jenë të harlisura dhe pa njolla ose insekte. Kur kërcelli është i butë ose ka njolla të zeza, kjo është një shenjë se kërcelli tashmë është zhdukur.
Ruajeni në koshin e perimeve në frigorifer, ku ruhet gjendje te mire brenda 3 ose 4 ditëve. Për ta mbajtur më gjatë, duhet ta ngrini. Ai njihet edhe si lakra kineze, sepse është me bollëk në Lindje. Është burim i vitaminës A dhe kripërave minerale si kalciumi, fosfori dhe hekuri. Është i ulët në kalori dhe i pasur me fibra.
NJË MËNYRË INTERESANTE PËR TË RUAJTUR PAXH!
Lajmë panxharin, i presim dhe i paketojmë. I heqim pikat e rritjes nga poshtë dhe lart, si karotat. Pas një operacioni të tillë, panxhari duket se ngrin dhe ruhet në mënyrë ideale për një vit në bodrum. Dhe pastaj thjesht nxjerrim qesen në dimër, shpëlajmë panxharët dhe kaq.
Karotat dhe panxhari i përkasin kategorisë së perimeve me pjekje të vonshme që nuk ndalojnë së rrituri deri në fund të vjeshtës. Kur rritni këto perime, duhet t'i kushtoni vëmendje të duhur çështjeve pastrimin e duhur korrjes. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se kur të korrni panxharët dhe karotat nga parcela e kopshtit tuaj.
Rrjedhat duhet të priten së bashku me gjethet dhe të shërbehen të papërpunuara. Ashtu si zarzavatet e tjera me ngjyrë të gjelbër, është e përshtatshme për t'u shijuar me lëng ose një shtrydhje limoni. Gjethet mund të përdoren për të bërë supë. Gjithashtu ndihmon në trajtimin e anemisë, duke reduktuar rrezikun që gratë shtatzëna të kenë një fëmijë me anomali të lindura. Në gjendje të mirë, duhet të ketë gjethe të reja, ngjyrë të gjelbër të çelur dhe kërcell të bardhë-jeshile.
Kur kërcelli është i butë ose ka njolla të zeza, kjo është një shenjë se drithi tashmë është zhdukur. Koha më e mirë për të blerë është nga qershori deri në tetor. Mund të ruhet në frigorifer për 5-7 ditë. Përmban sasi të mëdha të vitaminës A, C dhe niacinës. Vitamina A është thelbësore për shikimin normal, ruan lëkurën dhe mukozën e shëndetshme, nxit rritjen dhe është pjesë e formimit të smaltit të dhëmbëve.
Zgjedhja e kohës për korrje
Karotat dhe panxharët e papjekur nuk ruhen mirë, kështu që nuk do t'ju këshillonim të gërmoni të korrat shumë herët. Është mirë që kjo punë të kryhet në muajt tetor - nëntor, kur temperatura e ajrit do të qëndrojë rreth 4-8 gradë Celsius. Ju nuk duhet të gërmoni të korrat gjatë sezonit të shirave. Kjo nuk është vetëm e papërshtatshme, por gjithashtu mund të çojë në një përkeqësim të cilësisë së kulturës së rritur.
Vitamina C siguron rezistencë ndaj enëve të gjakut, vepron kundër infeksioneve, shmang problemet e lëkurës, gjakderdhjen dhe brishtësinë e kockave dhe dhëmbëve. Niacina, si të gjitha vitaminat e tjera në kompleksin B, ndihmon në parandalimin e problemeve me tretjen dhe sistemin nervor.
Periudha e vjeljes së saj është nga qershori deri në tetor. Burimi i vitaminës A, C dhe niacinës Burimi i kalciumit, fosforit dhe hekurit Disa kalori. E njohur edhe si panxhari i bardhë, ato konsumohen pak në Brazil. Megjithatë, është një perime e pasur me lëndë ushqyese dhe shije të shijshme që mund të përdoret për të bërë shumë pjata. Është burim i vitaminës A, C, niacinës dhe kripërave minerale si kalciumi, fosfori dhe hekuri. Ka pak kalori dhe pothuajse aspak yndyrë, gjë që është shumë e përshtatshme për regjimet e humbjes së peshës. Vitamina A është thelbësore për shikimin normal, ruan lëkurën dhe mukozën e shëndetshme, ndihmon në rritjen dhe është pjesë e formimit të smaltit të dhëmbëve.
Është vërejtur se karotat e mbledhura në ditët me shi janë të ndjeshme ndaj kalbjes. Kjo është arsyeja pse është më e mira këtë punë kryhet në një ditë të thatë dhe të bukur vjeshte. Gjithashtu nuk ka nevojë të vonohet mbledhja. Ngricat e zgjatura, rënia e temperaturës në minus 5 gradë mund të ngrijë frutat, gjë që do t'i përkeqësojë ndjeshëm ato cilësitë e shijes. Në secilin rast specifik, koha e korrjes së panxharit ndryshon në varësi të kushteve klimatike në rajon dhe shumëllojshmërisë së perimeve që kultivohen.
Ai gjithashtu ka një sasi të konsiderueshme të fibrave, të cilat ndihmojnë në lëvizjen e zorrëve. Lëngu i tij, i përzier me një pjesë të barabartë të lëngut të lakërishtes, është efektiv kundër gurëve të tëmthit. Në rast të kapsllëkut përgatitet një laksativ i mirë me gjysmë gote lëng dhe një lugë vaj ulliri. Në llapë, gjethet përdoren kundër hemorroideve, plagëve, ulcerave, mavijosjeve, çibaneve dhe djegieve.
Duhet të konsumohet me masë, sepse përmban nivele të larta të një substance që dëmton përthithjen e kalciumit në trup. Konsistenca e saj është e fortë, e ngjashme me lakër, kështu që shfaqet kur kërcelli prishet. Për të zbuluar se sa duhet të blini, llogarisni 1 grup për çdo 4 persona. Mbajeni në frigorifer. Ruhet ne gjendje te mire per 3 ose 4 dite. Për ta ruajtur më gjatë, duhet ta ngrini.
Gërmimi i panxharit dhe karotave
Pasi të ketë zgjedhur kohën e duhur për korrje, kopshtari mund të vazhdojë drejtpërdrejt në gërmimin e të korrave rrënjësore. Disa njerëz përdorin një lopatë, por është shumë më e lehtë dhe më e përshtatshme për të gërmuar karota dhe panxhar me një pirun. Kjo do të eliminojë rrezikun e dëmtimit të kulturave rrënjësore, të cilat, kur copëtohen, ruhen dobët dhe kalbet shpejt. Dhe është shumë më e lehtë për të kryer punën e gërmimit me një pirun sesa me një lopatë.
I përket të njëjtës specie botanike panxhari, i cili dallohet nga zhvillimi i jashtëzakonshëm i gjetheve të tij, të cilat janë më të mëdha dhe më të shumta, si dhe rrënjët e tij që nuk janë zhardhok. Pjesa e konsumuar janë gjethet. Jepini përparësi çarçafëve të pastër ngjyrë të ndritshme dhe pickimet e insekteve.
Ajo do të ruhet në frigorifer, e mbështjellë në një qese plastike të pastër, për pesë deri në shtatë ditë. Gjethet më të buta mund të hahen të papërpunuara në sallata. Ato gjithashtu mund të gatuhen ose zihen. Bishtat mund të konsumohen të skuqura, të ziera ose në supa me perime.
Ju do të duhet të varrosni pirunin dhe lopatën sa më thellë që të jetë e mundur, gjë që do të parandalojë dëmtimin e të korrave rrënjësore. Pasi të keni gërmuar të korrat rrënjë, mund të tërhiqni majat, duke hequr të korrat e rritura nga toka. Vini re se korrja e panxharit nuk është aq e lodhshme sa patatet. Megjithatë, çdo shkurre ka vetëm një kulturë rrënjë, e cila thjeshton disi korrjen.
Pas mbledhjes së drejtpërdrejtë të panxharit dhe karotave, rekomandohet që ato të palosen në grumbuj të vegjël dhe të thahen nën të ajër të hapur brenda pak ditësh. Megjithatë, nëse shirat po afrohen, nuk rekomandohet tharja e të korrave të korrura në ajër të hapur.
Vitamina A, B, B2, B5, C, bakër, squfur, jod, kalcium, hekur, fosfor, kalium dhe natrium. Ndihmon në shfryrjen e nervave, fuqizon trurin dhe forcon stomakun. Lëngu tregon gurët në tëmth. Përdoren kundër adeniteve, hemorroideve, plagëve, ulcerave etj. Përdoren si zbutës për abscese, mavijosje, celulite, çibane, djegie etj.
Çaji me rrënjë është një ilaç kundër sëmundjeve të mëlçisë. Farat janë të mira për të luftuar dizenterinë, metroragjinë dhe poliurinë. Fruti përmban 3 deri në 4 fara shumë të vogla. Është një bimë frutore dyvjeçare, shumëvjeçare, pa rrënjë ose e ngrënshme.
Majat duhet të priten menjëherë pas korrjes së bimëve rrënjësore, përndryshe kultura e korrur do të bëhet e ngadaltë dhe mund të përkeqësohet shpejt. Një kopshtar mund të heqë majat në disa mënyra:
- Prisni atë në nivelin e kokës. Vetë fruti mbetet i paprekur,
- Majat priten së bashku me një pjesë të vogël të frutave. Në të ardhmen, një kulture e tillë mund të ruhet në mënyrë të përsosur,
- Majat janë hequr dhe grisur me dorë.
Mos harroni se larja dhe qërimi i perimeve me rrënjë pas korrjes është rreptësisht i ndaluar. Kjo do të çojë në përkeqësim të cilësisë së ruajtjes. Karota të tilla të qëruara dhe të lara do të zgjasin maksimumi dy deri në tre javë dhe do të fillojnë të kalbet.
Koha e vjeljes për varietetet e hershme
Sistemi rrënjor: Ka një rrënjë shumë të thellë dhe fibroze. Janë në pjesën e ngrënshme, janë në formë ovale të madhe me luftanije të linjës, ngjyrosja ndryshon midis varieteteve midis jeshiles së errët dhe jeshiles së lehtë. Bishtajat mund të kenë ngjyrë kremi ose të bardhë.
Në mënyrë që të ndodhë lulëzimi, bima duhet të kalojë një periudhë temperaturat e ulëta. Lulet janë hermafrodite dhe mund të shfaqen veçmas ose në grupe nga dy ose tre. Kupa ka ngjyrë të gjelbër dhe përbëhet nga 5 sepale dhe 5 petale. Farat janë shumë të vogla dhe janë të mbyllura në një frut të vogël, i cili zakonisht quhet farë. Çdo frut përmban 3 deri në 4 fara.
Ruajtja e duhur e të korrave të korrura
Edhe para se të filloni të korrni, duhet të kujdeseni për të ruajtjen e duhur. Fakti është se korrja ose ruajtja e pahijshme e panxharit të sheqerit korrur mund të çojë në një përkeqësim të shijes, si dhe në kalbje të shpejtë të kulturave rrënjësore.
Referencat më të hershme tregojnë kultivimin e tij nga grekët rreth 500 vjet më parë. Duke filluar nga Evropa, ajo u soll në disa vende të botës dhe tani është e përhapur, veçanërisht në Amerikë dhe Azi. Kjo është një bimë me klima e butë. Në disa rajone tropikale dhe subtropikale, zhvillimi i tij është i mirë nëse rritet në zona të larta dhe në këto situata mund të sillet si shumëvjeçare për shkak të mungesës së një dimri specifik në këto rajone. Kërkon toka me konsistencë mesatare dhe rritet më mirë në tokat me më shumë tekstura argjilore.
Panxhari dhe karotat ruhen më së miri në kuti druri, në të cilën derdhet rërë e thatë. Në rërë, të lashtat rrënjë do të mbrohen nga lagështia e shtuar dhe të ftohtit. Është e mundur të ruani karotat në kuti me rërë në disa rreshta. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që frutat të mos prekin njëri-tjetrin. Shtresa e rërës midis kulturave rrënjësore duhet të jetë së paku 5 centimetra. Përndryshe, mund të ndodhë kalbja e të korrave të korrura. Panxhari, si dhe karotat e pjekura, nuk e pëlqejnë ngricën, ato mund të përkeqësohen shpejt në të ftohtë. Prandaj, është optimale të zgjidhni një dhomë ku temperaturat mbahen në 0 - +5 gradë për ruajtjen e të korrave të korrura. Një rënie afatshkurtër e temperaturës është e pranueshme, por në minus pesë gradë perimet ngrijnë, që do të thotë se më pas humbasin shijen e tyre.
Rekomandohet të ruani panxharët ose karotat me shumicë në bodrum ose në shtëpi për jo më shumë se një muaj. Nëse keni nevojë për maksimumin ruajtje afatgjatë, atëherë ju duhet të përdorni një bodrum ose bodrum. Vini re se treguesit më të mirë të cilësisë së mbajtjes tregohen nga varietetet e vonshme. Ndërsa karotat e hershme mund të ruhen vetëm për disa muaj, pas së cilës humbasin shijen e tyre.
Për të mbrojtur perimet nga kalbja ose të tjera dëmtuesit e rrezikshëm Për ata që duan të hanë panxhar, ju rekomandojmë që të pluhurosni pak perimet me rrënjë të mbledhura me pluhur gëlqereje. Më pas, ju vetëm duhet të shpëlani tërësisht perimet nën ujë të rrjedhshëm.
konkluzioni
Korrja e panxharit të sheqerit ose e karotave nuk është e vështirë. Banorët e verës vetëm duhet të përcaktojnë saktë kohën e korrjes, të gërmojnë bimët me një pirun, të thajnë perimet, të presin majat dhe më pas të ruajnë të korrat rrënjë. Me kryerjen e saktë të të gjitha këtyre procedurave, banori i verës do të jetë në gjendje të sigurojë ruajtjen më të gjatë të mundshme të kulturës së korrur, e cila do të ruajë shijen e saj të shkëlqyer.
Zgjedhja e saktë e varieteteve, njohja e teknologjisë bujqësore dhe pajtueshmëria me të gjitha rregullat për kujdesin e bimëve është vetëm gjysma e suksesit në biznesin e vështirë të kopshtarisë. Është gjithashtu po aq e rëndësishme të dini kohën e vjeljes dhe mënyrën e ruajtjes së saj - kjo është mënyra e vetme që do të jeni në gjendje t'i ruani perimet për një kohë të gjatë. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se kur të gërmoni karotat dhe panxhar, dhe ku të ruani të korrat që rezulton.
Hurma e korrjes dhe e panxharit
Opinionet në lidhje me kohën e duhur për vjeljen e karotave ndryshojnë dukshëm. Disa kopshtarë janë të sigurt se kjo duhet të bëhet në fillim të mesit të shtatorit, duke parandaluar që të korrat rrënjë të mbipjeken në tokë dhe të lagen nga shirat e vjeshtës. Të tjerët, përkundrazi, janë të sigurt se nuk ka nevojë të nxitoni në korrje - është më mirë të prisni derisa perimet të "plaken" plotësisht, të përgatiten për dimër vetë - dhe të korrni të korrat rrënjë në fund të shtatorit - fillim të tetorit. .
E megjithatë, kur të korrni panxharët dhe karotat varet nga ju. Është e rëndësishme vetëm të mbani mend se në çdo rast nuk mund të prisni që të vendosen ngrica të qëndrueshme, veçanërisht të rënda (më shumë se -3°C).
Kur bëhet fjalë për vjeljen, nuk duhet të mbështeteni tek fqinjët tuaj, madje edhe ata me shumë përvojë, sepse datat e mbjelljes dhe varietetet e perimeve me shumë mundësi ndryshojnë nga ju tek ata.
Është mirë të korrni pas fillimit të pjekurisë teknike. Një nga shenjat e tij është zverdhja e gjetheve (megjithatë, në vitet e thata kjo mund të tregojë jo pjekurinë, por një nivel të ulët lagështie në tokë). Zbehja e lastarëve dhe gjetheve qendrore është shenjë e sëmundjes ose dëmtimit të perimeve nga dëmtuesit. Bimë të tilla duhet të hiqen menjëherë për të shmangur përhapjen e sëmundjes.
Nëse vjeshta është e gjatë dhe shumë e ngrohtë, nuk duhet të prisni fillimin e motit të ftohtë për të mbledhur të lashtat rrënjë - në ngrohtësi dhe lagështi, karotat dhe panxhari shpesh fillojnë të mbijnë - në fund të fundit, këto janë bimë dyvjeçare. Perimet me rrënjë të mbirë ruhen dobët dhe bëhen të ashpra dhe të pakëndshme për shijen. 
Por nuk ka nevojë të nxitoni për të gërmuar - të lashtat rrënjë të papjekura shpejt thahen dhe kalben - shpesh korrja e papjekur nuk zgjat as deri në festat e Vitit të Ri. Të lashtat e mëdha rrënjë mund të gërmohen (tërhiqen) herët, ndërsa të voglat lihen më mirë për më vonë - lërini të rriten pak.
Periudha optimale për mbledhjen e kulturave rrënjësore për zonën e mesme është fundi i shtatorit - fillimi i tetorit. Së pari, panxhari gërmohet, pasi rrënjët e tyre shpesh ngrihen mbi tokë dhe vuajnë nga ngrica. Një javë më vonë, karotat janë gërmuar. Në raste ekstreme, karotat mund t'i rezistojnë edhe një sërë ngricash të buta, por para kësaj duhet t'i shtypni majat e saj, ose akoma më mirë, ta mbuloni shtratin me lutrasil, spunbond ose të paktën pëlhurë të zakonshme (çanta, batanije).
Është më mirë të gërmoni perimet jo me një lopatë, por me një pirun. Panxhari mund të grumbullohet për t'u ajrosur dhe tharë për disa ditë. Mos i thani perimet në rrezet e diellit direkte - së pari, ato do të fillojnë të thahen, dhe së dyti, ruajtja e perimeve të ngrohta dëmton aftësinë e të korrave për t'u ruajtur. Tharja nuk kërkohet për karotat.
Pas korrjes, është e nevojshme të shkurtohen majat. Nuk këshillohet ta thyeni ose ta nxirrni me dorë - kjo mund të dëmtojë të korrat rrënjë. Është mirë të përdorni gërshërë ose një thikë të mprehtë.
Majat e panxharit priten plotësisht (por pa ndikuar në të korrat rrënjësore), mbi karota lihen bishta të vegjël (deri në 2 cm).
Perimet me rrënjë nuk mund të lahen ose qërohen.
Ruajtja e karotave dhe panxharit
Çështja se ku të ruhen panxharët dhe karotat është gjithashtu shumë e rëndësishme. Pajtohem, është e pakëndshme të kuptosh se si rezultat i zgjedhjes së gabuar të vendndodhjes, puna e të gjithë sezonit të kopshtarisë shkoi në kullim - perimet u prishën brenda dy muajsh.
Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ruani perimet me rrënjë në një bodrum ose bodrum, të ndarë nga frutat. Ruajtja në ballkon është e mundur vetëm nëse jeni i sigurt mbrojtje e besueshme nga ngrica - 
perimet me rrënjë të ngrira nuk do të ruhen.
Disa kopshtarë zhytin çdo kulturë rrënjë në argjilë ose e varrosin në kuti me rërë. Ndërkohë, nëse temperatura në dhomën me perime mbahet vazhdimisht brenda + 1-3 ° C, karotat dhe panxhari ruhen në mënyrë të përsosur më vete - në kuti të zakonshme prej druri, rrjeta ose thjesht grumbullohen në grumbuj.
Për të mbrojtur më tej të korrat nga kalbja dhe dëmtuesit, mund t'i spërkatni perimet me pluhur gëlqereje. Në këtë rast, mos harroni të lani mirë perimet me rrënjë disa herë para pastrimit.
Është shumë e rëndësishme të përcaktohet koha optimale për vjeljen e karotave dhe panxharit , duke i dërguar për ruajtje në bodrum. Ju duhet të gërmoni karotat dhe panxharët kur perimet rrënjë piqen, të grumbullojnë sasinë maksimale të vitaminave dhe të bëhen të ëmbla dhe të shijshme. Të lashtat rrënjë të gërmuara para kohe janë inferiore në shije dhe ruhen më keq.
Koha për gërmimin e karotave dhe panxharit për ruajtje në dimër varet kryesisht nga moti mbizotërues në shtator. Rekomandohet të zgjidhni një ditë të ngrohtë dhe me diell për korrje, sepse të korrat rrënjë të gërmuara në një ditë me shi dhe të ftohtë do të ruhen më keq.
Kur të gërmoni karotat?
Karotat duhen gërmuar kur ngricat e para kalojnë në -3...-5 gradë . Karotat nuk do të vuajnë nga ftohjet afatshkurtra, dhe pas ekspozimit ndaj temperaturave të ulëta të gjitha lëndë ushqyese dhe sheqernat nga majat do të fillojnë të rrjedhin intensivisht në perimet rrënjë. Vjelja e karotës e gërmuar pas ngricave të para të vjeshtës është shumë më e shijshme, më e ëmbël dhe e ruajtur më mirë se ato të gërmuara herët.
Kur të kalojnë ngricat e para temperatura gjatë natës do të bjerë në -2...-5 gradë, pas 5-7 ditësh. , pasi ka zgjedhur një ditë të kthjellët me diell, vjen koha më e mirë për vjeljen e karotave nga shtretërit. Zakonisht në korsia e mesme Rusia gërmon karota të destinuara për ruajtje nga mesi i shtatorit deri në fillim të tetorit .
Koha e korrjes së karotave varet kryesisht nga moti në fillim të vjeshtës. Në mot me shi, perimet rrënjë mund të fillojnë të plasariten, atëherë duhet të gërmoni menjëherë karotat. Në vjeshtë të thatë, nuk duhet të nxitoni për të korrur karota, pasi në këtë kohë perimet rrënjë grumbullojnë vitamina sa më shpejt që të jetë e mundur dhe bëhen të ngopura me shije.
Si të gërmoni karotat saktë?
Ju mund t'i tërhiqni karotat nga toka duke i kapur nga bazat e gjetheve, nëse kjo nuk funksionon, gërmoni karotat me një pirun ose lopatë në një distancë të mjaftueshme nga perimet me rrënjë në mënyrë që të mos i prisni; Karotat e gërmuara pastrohen nga toka me duar me doreza, nuk mund të përdorni thikë ose mjete të tjera, pasi lëkura e hollë mund të dëmtohet.
Majat e karotave hiqen menjëherë, ato thyhen ose priten deri te shpatullat për të hequr pikën e rritjes, përndryshe karotat në bodrum do të fillojnë të rriten. Rrënja e hollë në majë të perimeve rrënjë nuk mund të pritet, pasi kalbja mund të fillojë përmes plagës.
Karotat e qëruara thahen nën një tendë për disa orë, jo më, dhe në të njëjtën ditë ato dërgohen për ruajtje në bodrum. Nëse i lini karotat e gërmuara jashtë ose në një hambar për një ose dy ditë, do të bëhet bajat dhe nuk do të ruhet mirë.
Kur të gërmoni panxharin?
Panxhari gërmohet më herët se karotat rreth mesit të shtatorit , sepse pjesa më e madhe e kulturës rrënjësore të kësaj bime është në sipërfaqe dhe kur temperatura ulet në -3...-5 gradë, panxhari mund të ngrijë. Panxhari do të tolerojë ngricat deri në 0...-1 gradë, por panxhari nuk mund të mbahet në kopsht derisa perimet me rrënjë të ngrira të humbasin shijen e tyre dhe të ruhen keq.
Është më mirë t'i nxirrni panxharët me duar, duke i kapur nga bazat e gjetheve dhe gjithashtu t'i pastroni nga dheu me duar. Majat e të korrave rrënjë këputen duke i përdredhur gjethet ose priten në mënyrë që të hiqet pika e rritjes. Bisht i gjatë i hollë, shtylla kurrizore nuk mund të pritet.
Panxhari mund të thahet nën një kasolle ose në një hambar për 1-2 ditë dhe më pas të futet në bodrum për ruajtje.
Panxhari ruhet i shpërndarë mirë sipër karotave ose patateve. Gjëja kryesore është të mos ruani mollët pranë panxharit, karotave dhe patateve, pasi frutat lëshojnë etilen, i cili stimulon mbirjen e kulturave rrënjësore.
Vjelja e panxharit dhe e karotave nuk duhet të nxitohet. Këto perime duhet të piqen në tokë në vjeshtë: panxhari fiton në mënyrë aktive lëndë ushqyese në temperaturat nga +1C në 15C, dhe karotat - nga +7 në +8. Nëse i hiqni shumë herët, nuk do të merrni 30-40% të të korrave. Perimet me rrënjë të mbledhura do të jenë shumë të vogla dhe pa shije, dhe perime të tilla ruhen keq.
Por edhe vonesa e vjeljes, përndryshe të korrat do të shkatërrohen nga shirat e ftohtë dhe ngricat.
Kur të hiqni panxharin dhe karotat nga kopshti?
Edhe kultivuesit me përvojë të perimeve nuk do të japin datën e saktë të korrjes - kjo varet nga shumë faktorë. Le t'i rendisim ato.
Shumëllojshmëria e perimeve dhe teknologjia bujqësore
Varietetet e karotave dhe panxharit janë të hershme, të mesme dhe të vonshme. Datat e pjekjes për perimet janë të shkruara në paketimin e farës. Ato merren parasysh gjatë mbjelljes dhe korrjes së kulturave rrënjësore.
Varietetet e hershme janë të mira sepse piqen shumë shpejt. Tashmë tre muaj pas mbjelljes ata prodhojnë një korrje. Por për magazinimi dimëror ata nuk janë të mirë.
Varietetet e vonshme ruhen mirë, por në Rusinë qendrore nuk kanë gjithmonë kohë të piqen para ngricave.
Varietetet e mesit të sezonit janë të përshtatshme për klimën ruse. Ata japin korrje e mirë, dallohen nga ruajtja e cilësisë dhe rezistenca ndaj sëmundjeve.
Varietetet më të mira të panxharit:
- E hershme - Detroit, Red Ball, Barguzin, Bordeaux, Podzimnyaya;
- E mesme – Mulatto, Bohemia, Bona, e pakrahasueshme;
- Të vonuarit - Torpedo, Cilindër, Ataman.
Varietetet më të mira të karotave:
- E hershme: Karotel parizian, Amsterdam, Touchon, Fairy;
- Medium: Nantes-4, Vitamin-6, Incomparable, Samson;
- Pjekja e vonë: Vita Longa, MO, Mbretëresha e Vjeshtës, Chantenay 2461.
Koha e pjekjes së perimeve varet nga sa mirë janë kujdesur për to. Nëse kujdesi ishte i pasaktë ose nuk kishte fare, atëherë më së shumti varietetet e hershme piqen vonë. Madhësia e perimeve gjithashtu ka rëndësi: perimet me rrënjë më të mëdha mblidhen më herët.
Kushtet e motit
Nëse vjeshta është me shi dhe e ftohtë, dhe meteorologët premtojnë ngricat e hershme, atëherë pastrimi duhet të fillojë më herët dhe të përfundojë më shpejt.
- Lagështia e tepërt çon në mbirjen e rrënjëve të reja.
- Perimet me rrënjë bëhen të holla dhe pa shije.
- Ata shpesh çahen kur pastrohen.
Nëse vjeshta është e ngrohtë, e thatë dhe nuk priten ngrica, atëherë perimet mund të lihen më gjatë në tokë.
Rajonet në rritje
Klima është më së shumti faktor i rëndësishëm, duke ndikuar në kohën e vjeljes së perimeve.
Siberia. Është e vështirë të rritet panxhari këtu. Ata kanë kohë të piqen vetëm para ngricave varietetet me pjekje të hershme. Për të marrë një korrje të mirë, duhet të zgjidhni panxharët me një sezon rritjeje deri në njëqind ditë dhe të aplikoni metodat e duhura agroteknike. Për të rritur periudhën e pjekjes së kulturave rrënjësore, përdorni metoda e fidanëve rritja e panxharit.
Varietetet e veçanta të karotave janë edukuar për Siberinë. Ato janë rezistente ndaj sëmundjeve dhe piqen mirë në klimat e ftohta. Kjo është Dayana, e shkurtuar Altai, Nastena-slastena.
Në Siberi, panxhari dhe karotat korrren nga kopshti në fund të gushtit - fillim të shtatorit. Për më tepër, nëse i ftohti fillon më herët, atëherë duhet të pastroni më shpejt, pasi shpesh ka ngrica të forta në shtator.
Ural. Klima në shumicën e Uraleve është shumë kontinentale, me dimër të ftohtë dhe verë të shkurtër të nxehtë. Këtu rriten panxharët dhe karotat e hershme dhe varietetet e mesit të hershëm. Panxhari me një sezon të gjatë rritjeje nuk ka kohë të piqet në klimat e ftohta. Nëse do të mbilleshin panxharët dhe karotat terren i hapur nga mesi i majit, atëherë korrja mund të bëhet në fund të gushtit. Nëse pranvera ishte e ftohtë dhe të korrat rrënjë mbillen në qershor, atëherë perimet korrren në shtator.
Rajoni i Moskës dhe rajone të tjera të Rusisë qendrore, rajoni i Vollgës. Varietetet e hershme dhe të mesme janë të përshtatshme për kultivim. Këtu koha optimale korrja e panxharit dhe karotave - nga fundi i shtatorit deri në fillim të tetorit. Së pari, panxhar janë korrur, pas një jave - karrota.
Rajonet jugore të Rusisë. Këtu, në një klimë të ngrohtë, të korrat korrren dy herë - në verë dhe në vjeshtë. I ftohti vjen vonë, dhe çdo varietet perimesh piqet mirë. Panxhari dhe karotat mund të mblidhen deri në fund të tetorit dhe më vonë.
Përgatitja për pastrim
Në mënyrë që panxhari dhe karotat të ruhen për një kohë të gjatë dhe të jenë të lëngshëm dhe të shijshëm, duhet të përgatiteni paraprakisht për korrje.
- Të lashtat rrënjë nuk janë ushqyer që nga mesi i verës plehrat azotike, por vetëm kalium dhe fosfor.
- Nëse gjatë verës kishte pak shi, duhet të bëni dy javë para korrjes herën e fundit Ujitni shumë shtretërit. Pas kësaj, nuk ka nevojë t'i ujitni, përndryshe perimet do të bëhen të holla dhe do të plasariten.
Si të përcaktoni se kur është koha për të korrur
Shenja e parë e pjekjes së plotë të panxharit dhe karotave janë majat e vyshkura. Ajo thotë se rritja e perimeve ka përfunduar dhe ato mund të hiqen nga kopshti.
Karotat dhe panxhari i pjekur janë pre e preferuar për brejtësit. Rritja e aktivitetit të tyre do të thotë gjithashtu se perimet janë pjekur dhe kanë kohë për të korrur. Në vjeshtë, minjtë grumbullohen me ushqim dhe fillojnë të gërryejnë intensivisht perimet me rrënjë. Nëse hezitoni, mund të humbni të korrat tuaja.
Rregull i rëndësishëm. Panxhari gërmohet para ngricës, dhe karotat pas.
Korrja e karotave
Kur është e ngrohtë, karotat nuk korren - ato do të bëhen pa shije dhe nuk do të ruhen mirë. Shumë kultivues të perimeve besojnë se karotat fitojnë shijen e tyre të vërtetë vetëm pasi të jenë prekur nga ngrica e lehtë. Dhe nëse i përkulni majat e karotës në tokë dhe i mbuloni me lutrasil ose qese të zakonshme, atëherë rënia e borës nuk do t'i dëmtojë karotat. Të lashtat rrënjë të hequra nga nën dëborë ruhen shumë më mirë.
Koha e përshtatshme për të korrur karotat:
- Po vijnë ngricat e para;
- Natën toka ngrin dhe shkrihet gjatë ditës;
- Bie borë, por temperatura është 0C e lart.
Karotat e mbledhura nga poshtë borës nuk thahen, por vendosen menjëherë në kuti. Lagështia që mbetet në perime do të parandalojë tharjen e tyre. Karotat kanë një lëkurë mjaft të fortë dhe nuk do të kalbet nëse ka ajrim. Nëse karotat janë korrur në mot të lagësht ose nën borë, atëherë duhet të bëhen vrima në fundet e kutive të ruajtjes.
Vjelja e panxharit
Panxhari e toleron të ftohtin shumë më keq: majat e kulturave rrënjësore nuk janë të mbuluara me tokë dhe vuajnë shumë nga ngrica. Prandaj, korret para ngricave. Sidoqoftë, nuk ka nevojë të nxitoni në korrje: në fund të periudhës së pjekjes, sheqeri dhe substanca të tjera të dobishme grumbullohen në të korrat rrënjë.
Një shenjë e pjekjes së panxharit është se në sipërfaqen e saj shfaqen tuberkulat. Nëse moti i vjeshtës jashtë është i ngrohtë dhe nuk ka shi, atëherë mund të prisni deri në korrje: panxhari do të ruhet më mirë në tokë sesa në bodrum.
Në Rusinë qendrore, panxhari mblidhet nga mesi i shtatorit deri në mes të tetorit. Ju duhet të jeni në kohë para ngricave dhe shirave të dendur, pasi të lashtat rrënjë të ngrira dhe shumë të lagura kalbet shpejt. Varietetet e panxharit rezistente ndaj ngricave janë shfaqur në shitje, por është gjithashtu më mirë t'i korrni ato para se të bjerë bora.
Si të gërmoni perimet me rrënjë
Ekspertët këshillojnë nxjerrjen e perimeve nga toka me duar për të shmangur dëmtimin e tyre. Të lashtat rrënjë të dëmtuara do të kalbet dhe nuk do të mbijetojnë deri në dimër.
Panxharët në formë të rrumbullakët, si Larka dhe Bordeaux 237, janë të lehta për t'u nxjerrë. Panxharët cilindrikë dhe karotat me fruta të gjata nxirren më keq. Për të hequr perime të tilla rrënjë nga toka, përdorni një pirun me dhëmbë të sheshtë. Nuk rekomandohet të gërmoni karota dhe panxhar me një lopatë - perimet mund të priten lehtësisht.
Majat hiqen menjëherë nga panxhari dhe karotat e korrura. Nëse lihet, do të tërheqë lëndët ushqyese nga të korrat rrënjë. Majat e karotës thjesht "zhvidhosen" me dorë. Ndonjëherë kokat e perimeve me rrënjë priten me gjysmë centimetri në mënyrë që karotat të mos mbijnë në pranverë.
Majat e panxharit janë prerë, duke lënë trungje të gjata një centimetër. Nëse lini më shumë, atëherë në pranverë majat do të fillojnë të rriten dhe të thajnë të korrat rrënjë. Për të shkurtuar majat, përdorni gërshërë ose krasitëse.
Perimet e korrura duhet të thahen pak në diell. Karotat nuk mund të lihen në diell për një kohë të gjatë, pasi ato shpejt fillojnë të thahen. Panxharin mund ta mbani më gjatë. Është edhe më mirë t'i përhapni perimet nën një tendë për një ose dy ditë. Perimet me rrënjë do të thahen dhe plagët e tyre do të shërohen.
Përdorni duart tuaja për të shkundur tufat e dheut nga perimet e thata. Perimet me rrënjë nuk duhet të kruahen me thikë, të rrihen me njëra-tjetrën ose në tokë - kjo mund t'i dëmtojë ato.
Pastaj perimet renditen. Përpunohen frutat e vegjël dhe të dëmtuar. Unë vendos karota të paprekura dhe panxhar të varieteteve të destinuara për ruajtjen e dimrit në bodrume dhe bodrume.
Metodat për ruajtjen e perimeve rrënjë
Të korrat e korrura ruhen në një bodrum ose bodrum - atje temperatura optimale dhe lagështia e ajrit. Perimet nuk mund të lihen në një ballkon pa xham - ato do të ngrijnë në dimër.
Nëse minjtë futen në bodrum në dimër, panxhari dhe karotat duhet të ruhen në rafte të ngritura mbi tokë. Nëse nuk ka brejtës në bodrum, atëherë perimet mund të lihen në kuti për dimër. Disa kultivues të perimeve i spërkasin perimet rrënjë me rërë ose i lyejnë me argjilë, por nëse temperatura në bodrum nuk rritet mbi +3C, atëherë kjo nuk është e nevojshme.
Nëse ajri në bodrum është shumë i thatë, atëherë karotat dhe panxharët mund të ruhen qese plastike. Për të parandaluar kalbjen e perimeve, tallashja derdhet në qese.
