Pse lulet kanë erë të ndryshme? Pse lulet kanë erë? Bimë bulboze aromatike
22 Marsi festohet në mbarë botën burimet ujore. Kjo festë u krijua me vendim të Asamblesë së Përgjithshme të Kombeve të Bashkuara për t'i kujtuar njerëzimit rëndësinë e burimeve ujore për mjedisi dhe zhvillimin e shoqërisë.
Aktualisht, 70% e territorit të planetit tonë është i mbuluar me ujë. Megjithatë, ju mund të pini vetëm 1% të këtij uji. Çdo vit problemet e aksesit në burimet ujore bëhen më të mprehta. Gjatë 50 viteve të fundit, ka pasur rreth 507 konflikte në mbarë botën në lidhje me aksesin në ujë. 21 mosmarrëveshje çuan në veprime ushtarake.
Uji është substanca më e thjeshtë dhe më e zakonshme në planet. Por në të njëjtën kohë, uji është i mbushur me shumë mistere. Shkencëtarët vazhdojnë ende ta eksplorojnë atë, duke gjetur gjithnjë e më shumë të dhëna interesante për ujin.
Fakti i parë: më ujë të pastër në Finlandë
Sipas UNESCO-s, uji më i pastër është në Finlandë. Gjithsej në kërkim të freskët ujë natyral Morën pjesë 122 shtete. Në të njëjtën kohë, 1 miliard njerëz në mbarë botën nuk kanë fare akses në ujë të sigurt.
Fakti dy: është më e shpejtë për të marrë akull nga uji i nxehtë
Cili ujë do të shndërrohet në akull më shpejt: i nxehtë apo i ftohtë? Nëse mendojmë logjikisht, atëherë, sigurisht, është ftohtë. Në fund të fundit, një i nxehtë fillimisht duhet të ftohet dhe më pas të ngrijë, por i ftohti nuk ka nevojë të ftohet. Megjithatë, eksperimentet tregojnë se është pikërisht ujë të nxehtë.
Ende nuk ka një përgjigje të saktë për pyetjen pse uji i nxehtë ngrin më shpejt se uji i ftohtë. Ndoshta arsyeja është ndryshimi në superftohje, avullimi, formimi i akullit, konvekcioni, ose arsyeja është efekti i gazrave të lëngshëm në nxehtësinë dhe ujë të ftohtë.
Fakti i tretë: ujë superftohës
Të gjithë e mbajnë mend mirë nga kursi i fizikës në shkollë se uji ngrin në 0 gradë dhe vlon në 100 gradë. Megjithatë, ekziston një i ashtuquajtur superftohje e ujit. Uji shumë i pastër e ka këtë veti - pa papastërti. Edhe kur ftohet nën ngrirjen, uji i tillë mbetet i lëngshëm. Por në të dyja rastet, ka temperatura në të cilat uji do të bëhet akull ose do të vlojë.
Fakti i katërt: uji ka më shumë se 3 gjendje
Që në shkollë, të gjithë e dinë se uji ka 3 gjendje grumbullimi: të lëngët, të ngurtë dhe të gaztë. Megjithatë, shkencëtarët dallojnë 5 gjendje të ndryshme të ujit në formë të lëngshme dhe 14 gjendje në formë të ngrirë.
Fakti i pestë: uji është si gota
Çfarë ndodh nëse merrni ujë të pastër të ngrirë dhe vazhdoni të ftohni? Shndërrime të mrekullueshme do të ndodhin me ujin. Në minus 120 gradë Celsius, uji bëhet super viskoz ose viskoz, dhe në temperatura nën minus 135 gradë shndërrohet në ujë "të qelqtë". Uji i "qelqit" është një lëndë e ngurtë që i mungon struktura kristalore e qelqit.
Fakti i gjashtë: baza e jetës është uji
Uji është baza e jetës. Të gjitha kafshët e gjalla dhe qeniet bimore përbëhen nga uji: kafshët - 75%, peshqit - 75%, kandil deti - 99%, patatet - 76%, mollët - 85%, domatet - 90%, kastravecat - 95%, shalqinjtë - me 96% . Edhe njerëzit janë bërë nga uji. 86% e ujit përmbahet në trupin e një të porsalinduri dhe deri në 50% tek njerëzit e moshuar.
Fakti i shtatë: uji është bartës i sëmundjeve
Uji jo vetëm që jep jetë, por edhe mund ta largojë atë. 85% e të gjitha sëmundjeve në botë transmetohen nga uji. Çdo vit, 25 milionë njerëz vdesin nga këto sëmundje.
Fakti i tetë: një person vdes pa ujë
Nëse një person humbet 2% të peshës trupore në ujë, ai bëhet shumë i etur. Nëse përqindja e ujit të humbur rritet në 10, atëherë personi do të fillojë të halucinojë. Me një humbje prej 12%, një person nuk do të mund të shërohet pa ndihmën e mjekut. Me një humbje prej 20%, personi vdes.
Fakti i nëntë: Shumica ujë të freskët- në akullnajat
Ku ka më shumë ujë? Përgjigja duket e qartë: në Oqeanin Botëror. Megjithatë, në fakt, manteli i Tokës përmban 10-12 herë më shumë ujë sesa Oqeani Botëror. Në të njëjtën kohë, pothuajse i gjithë uji i disponueshëm në planet nuk është i përshtatshëm për t'u pirë. Ne mund të pimë vetëm 3% të ujit - kaq shumë ujë të freskët kemi. Por edhe shumica Ky 3% është i paarritshëm sepse gjendet në akullnajat.
Fakti i dhjetë: uji si dietë
Me ndihmën e ujit mund të luftoni peshën e tepërt. Duke konsumuar vetëm ujë nga pijet, mund të zvogëloni ndjeshëm përmbajtjen e përgjithshme kalorike të dietës suaj. Së pari, sepse një person ndalon së piri pije të gazuara dhe lëngje të ëmbla me kalori të lartë, dhe së dyti, sepse pas pirjes së ujit ka më pak dëshirë për të marrë ëmbëlsirat, siç është rasti me çajin ose kafenë.
Fakti i njëmbëdhjetë: ujë për një zemër të shëndetshme
Uji ndihmon në uljen e gjasave për një atak në zemër. Gjatë studimit, shkencëtarët zbuluan se ata njerëz që pinë rreth gjashtë gota ujë në ditë janë më pak të rrezikuar nga goditjet në zemër, ndryshe nga ata që pinë vetëm dy gota.
Fakti i dymbëdhjetë: 35 tonë ujë në jetë
Një person nuk mund të jetojë shumë gjatë pa ujë. Nevoja për ujë vjen e dyta pas oksigjenit. Një person mund të jetojë rreth gjashtë javë pa ushqim dhe pesë deri në shtatë ditë pa ujë. Gjatë gjithë jetës së tij, një person pi afërsisht 35 tonë ujë.
Fakti i trembëdhjetë: uji më i shtrenjtë
Uji mund të jetë falas, ose mund të jetë shumë i shtrenjtë. Uji më i shtrenjtë në botë shitet në Los Anxhelos. Prodhuesit e paketojnë lëngun e çmuar me shije të ekuilibruar dhe vlerë ph në shishe me diamant të rremë Swarovski. Ky ujë kushton 90 dollarë për litër.
Fakti i katërmbëdhjetë: ka ujë që digjet
Ka edhe ujë të rrezikshëm. Për shembull, në Azerbajxhan ka ujë që përmban shumë metan, kështu që mund të marrë flakë nëse i sillni një shkrepës. Dhe në Siçili, në një nga liqenet ka burime nënujore të acidit që helmojnë të gjithë ujin në këtë rezervuar.
Fakti i pesëmbëdhjetë: proteina në ujë
Uji i detit është një substancë shumë ushqyese. Në 1 kub cm ujë i tillë përmban 1,5 g proteina dhe substanca të tjera. Shkencëtarët besojnë se vetëm vlera ushqyese e Oqeanit Atlantik vlerësohet në 20 mijë kultura, të cilat korren gjatë gjithë vitit në të gjithë tokën.
Uji është një nga substancat më të rëndësishme dhe të nevojshme për njerëzit. Është e nevojshme për të pirë, për gatim, në jetën e përditshme dhe në industri. Pa ujë, jeta nuk mund të ekzistojë. Çdo nxënës i di të gjitha këto. Por në këtë postim do të shohim ndryshe fakte interesante për ujin që mund të mos e dini.
1) Uji është një nga substancat më të zakonshme në Univers
Ka vende në Tokë ku uji është në mungesë. Disa madje besojnë se planeti ynë është shumë me fat që ka mjaft ujë këtu, ndryshe nga Venusi apo Marsi. Por në fakt, uji është një nga substancat më të zakonshme në Univers. Fakti është se uji përbëhet nga hidrogjen dhe oksigjen, ndërsa hidrogjeni është elementi më i zakonshëm në Univers, dhe oksigjeni është i treti më i bollshëm. Duke reaguar lehtësisht me njëri-tjetrin, hidrogjeni dhe oksigjeni formojnë ujin. Pra, ka shumë ujë në hapësirë dhe brenda sistemi diellor.
Planetët, satelitët e planetëve, kometat dhe asteroidët, veçanërisht ato që janë aq larg nga Dielli që uji të mos kthehet në avull, shumë në një masë të madhe përbëhet nga uji.
Për shembull, ka shumë ujë në satelitin Europa të Jupiterit. I gjithë sateliti është i mbuluar me një shtresë të trashë akulli dhe nën të, sipas shkencëtarëve, ekziston një oqean me ujë të lëngshëm rreth 100 km i thellë.
2) Një person mund të jetojë pa ujë për disa ditë
Zakonisht një person ka nevojë për rreth 2 litra ujë në ditë. Por nëse nuk ka ujë, sa mund të jetojë një person? Më shpesh mund të gjeni informacione se një person mund të jetojë nga tre deri në pesë ditë pa ujë. Sigurisht, këto janë data të përafërta shumë varet nga gjendja e vetë personit dhe kushtet e jashtme. Në një shkretëtirë të nxehtë, një person nuk ka gjasa të jetojë pa ujë për më shumë se një ditë, sepse ai do të vdesë nga goditja e nxehtësisë, por në temperatura të ulëta, ju mund të jetoni pa ujë për një kohë mjaft të gjatë. Ekziston një rast i dokumentuar (në qytetin e Frunzes në vitin 1947) kur një person ka mundur të jetojë pa ujë për 20 ditë.
Një person mund të vdesë nga etja jo vetëm në shkretëtirë, por edhe në det të hapur nëse nuk ka ujë të freskët. Shumë viktima të mbytjeve të anijeve janë përpjekur të pinë ujë të kripur të detit, por statistikat nga raste të tilla tregojnë se në këtë rast njerëzit zakonisht vdesin edhe më shpejt. Arsyeja është se në ujin e detit përqendrimi i kripërave është shumë më i madh se në trupin e njeriut dhe grumbullimi i tyre ka pasojat më të rënda për shëndetin.
Megjithatë, ka kafshë në planet që janë shumë më të ashpra se njerëzit. Për shembull, peshku afrikan Protoptera ka mësuar të durojë thatësirën duke u gërmuar në tokë dhe duke rënë në letargji për disa muaj.
Protopter
Dhe kampionët e mbijetesës, tardigradët, mund t'i mbijetojnë edhe tharjes së plotë.
3) Ujë të pastër ju mund të helmoheni
Tingëllon paradoksale, por është një fakt. Nëse pini shumë ujë, mund të helmoheni dhe të vdisni. Kjo do të ndodhë për faktin se veshkat nuk do të jenë në gjendje të heqin shpejt shumë ujë, ekuilibri ujë-kripë në trup do të prishet dhe personi mund të vdesë. Për disa njerëz, një sasi uji prej 3 litrash ose më shumë mund të jetë e rrezikshme nëse kjo sasi pihet brenda një ore.
Janë bërë të njohura disa raste të helmimit nga uji. Për shembull, në vitin 2007, në Kaliforni, punonjësit e një radiostacioni vendosën të zhvillonin një konkurs, duke hedhur në short një tastierë lojërash. Sipas kushteve të tij, fiton ai që pi më shumë ujë. Fituesja, Jennifer Strange, e cila piu 6.5 litra ujë, u ndie shpejt e sëmurë dhe vdiq nga dehja me ujë 5 orë më vonë.
4) Uji mund të vlojë dhe të ngrijë në temperatura të ndryshme
Të gjithë e dinë se uji ngrin në 0 °C dhe vlon në 100 gradë. Por në realitet këto temperatura mund të jenë të ndryshme. Së pari, si pika e vlimit ashtu edhe pika e ngrirjes së ujit varen nga presioni. Çfarë është kjo varësi?
Sa më i lartë të jetë presioni, aq më e lartë është pika e vlimit të ujit dhe sa më e ulët të jetë, aq më e ulët është temperatura. Nëse ulni presionin, uji do të vlojë në një temperaturë gjithnjë e më të ulët derisa, në një presion prej 611,73 Pa (ose 0,006 atmosfera), pika e vlimit të ujit të jetë e barabartë me pikën e tij të ngrirjes - 0,01 °C. Në këtë presion dhe presion më të ulët, uji nuk mund të ekzistojë më në formë të lëngshme.
Video - nëse pomponi ajrin, uji vlon në temperaturën e dhomës:
Çfarë ndodh nëse rrisni presionin? Pika e vlimit të ujit do të rritet gjithashtu (kështu, për shembull, në një tenxhere me presion në presionin e lartë të gjakut Ju mund të gatuani ushqim më shpejt), por vetëm deri në një kufi të caktuar. Në një temperaturë prej 374 °C dhe një presion prej 22 MPa (218 atm), uji do të kthehet ende në avull, në fakt, ndryshimet midis gjendjeve të tij të lëngshme dhe të gazta do të zhduken.
Pika e ngrirjes së ujit varet edhe nga presioni, dhe me rritjen e presionit, fillimisht zvogëlohet, duke arritur në -22 °C me një presion prej 2200 atmosferash dhe më pas fillon të rritet përsëri.
Por ju mund të ndikoni kur uji vlon ose ngrin në një mënyrë tjetër. Dihet se veçanërisht uji i pastër, edhe në presion normal, nuk mund të ngrijë në temperatura nën zero dhe nuk mund të vlojë në temperatura mbi 100 gradë. Një ujë i tillë veçanërisht i pastër, duke u ftohur me kujdes, mund të ftohet deri në -33 °C dhe duke ngrohur me kujdes mund të sillet në 200 °C. Sidoqoftë, me goditjen më të vogël ose shtimin e papastërtive në një ujë të tillë, ai menjëherë ngrin ose, në përputhje me rrethanat, vlon.
Video - ngrirja e menjëhershme e ujit të superftohur:
5) Uji është një tretës i shkëlqyer
Shumë substanca treten nën ndikimin e ujit, duke u ndarë në atome ose jone individuale. Në këtë rast, vetitë e tretësirës ndryshojnë ndjeshëm si nga vetitë e ujit të pastër ashtu edhe nga vetitë e substancës origjinale. Për shembull, as kripa e pastër dhe as uji i pastër nuk përçojnë rrymë elektrike, në krahasim me një zgjidhje të kripës në ujë.
Si lëndët e ngurta ashtu edhe gazrat treten në ujë, ndërsa tretshmëria e lëndëve të ngurta rritet me rritjen e temperaturës dhe tretshmëria e gazeve zvogëlohet. Kjo do të thotë, më shumë oksigjen do të shpërndahet në ujë të ftohtë dhe më pak kripë. Disa substanca treten në ujë në sasi shumë të mëdha. Për shembull, deri në 71 kg hipofosfit talium mund të treten në 1 litër ujë.
6) Uji nuk është aq i butë sa duket
Normalisht, uji duket i butë dhe i padëmshëm, por kur diçka e godet me shpejtësi të madhe, do të duket shumë i fortë. Për shembull, kërcimi në ujë nga një lartësi prej 50 m ose më shumë nuk është shumë më i sigurt se kërcimi në beton.
Një avion uji nën presion të lartë është mjaft i aftë të presë metalin:
7) Uji ka tension sipërfaqësor
Molekulat e ujit tërhiqen nga njëra-tjetra, dhe ato prej tyre që janë në sipërfaqe, molekulat e tjera priren të tërhiqen në lëng. Kështu, uji tenton të zvogëlojë sipërfaqen e tij, dhe meqenëse topi ka sipërfaqen më të vogël, sasi të vogla uji marrin formën e pikave sferike. Megjithatë, në gravitetin zero dhe sasi të mëdha uji merr formën e një topi:
Disa substanca të tretura në ujë mund të ndryshojnë tensionin e tij sipërfaqësor. Për shembull, sapuni dhe pluhurat larës zvogëlohet, prandaj molekulat e ujit fillojnë të tërhiqen më pak nga njëra-tjetra dhe lagin më mirë substancat e tjera, kështu që rrobat lahen më mirë.
Ka disa festa në botë të krijuara dhe të festuara nën kujdesin e Asamblesë së Përgjithshme të Kombeve të Bashkuara. Një nga këto festa është Dita e Burimeve Ujore, e cila festohet më 22 Mars dhe e krijuar për t'i kujtuar njerëzimit rëndësinë e ujit për shoqërinë në tërësi dhe mjedisin, i cili tashmë është një problem. kohët e fundit janë sa më të mprehta. Dhe kjo përkundër faktit se rreth 70% e Tokës është e mbuluar me ujë, por vetëm 1% e rezervave të saj globale mund të përdoret për pije. Sot, problemi i furnizimit me ujë të pastër është kaq global, saqë vetëm në 50 vitet e fundit, mungesa e tij ka çuar në 507 konflikte lokale, 21 prej të cilave përfunduan me përleshje ushtarake. Ndër substancat e shumta në natyrë, uji është një nga më të thjeshtat. Megjithatë, ajo ende fsheh shumë mistere dhe interesi për të nga shkencëtarët nuk është ulur deri më sot. Pothuajse çdo vit, studiuesit zbulojnë fakte të reja interesante për ujin, shumica e të cilave nuk bëhen kurrë të njohura për publikun e gjerë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj 18 fakte pak të njohura që lidhen me lëngjet më të zakonshme dhe në të njëjtën kohë një nga lëngjet më misterioze në Tokë.
Vlera ushqyese e ujit
Një nga lëngjet më ushqyese në planet është uji i detit, centimetër kub e cila përmban pothuajse dy gram proteina. Për shembull, vetëm në një Oqeani Atlantik Ka aq shumë proteina sa sasia e saj është e barabartë me 20 mijë të korra që mblidhen në Tokë në vit.
Ujë që digjet
Sado paradoksale që tingëllon, ka ujë në planet që digjet. Dhe ndodhet në Azerbajxhan, ku ka burime me përmbajtje të lartë metani. Nëse sillni një shkrepës në një ujë të tillë, gazi ndizet dhe duket se vetë uji po digjet.
Uji më i shtrenjtë në botë
Duket se uji nuk mund të jetë i shtrenjtë, sepse rezervat e tij në shumicën e rajoneve të Tokës janë thjesht të mëdha. Megjithatë, uji shitet në Los Anxhelos markë tregtare“Swarovski” me vlerë Ph të balancuar dhe shije të veçantë, kostoja e të cilit arrin në 90 dollarë për litër. Dhe edhe përkundër një kostoje kaq të lartë, ajo ka shumë admirues.
Një person konsumon 35 tonë ujë gjatë jetës së tij
Uji është kërkesa e dytë më e rëndësishme për njerëzit pas oksigjenit. Pa këtë lëng, një person nuk mund të jetojë më shumë se pesë deri në gjashtë ditë. Dhe nëse mesatarisht ai konsumon deri në dy litra në ditë, atëherë gjatë gjithë jetës së tij ai grumbullon një sasi mbresëlënëse uji - 35 ton.
Uji ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës
Duket se një substancë kaq e thjeshtë si uji nuk mund të ketë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut përveçse të shuajë etjen. Megjithatë, shkencëtarët kanë zbuluar se ata që pinë vetëm dy gota ujë në ditë janë më të rrezikuar nga sëmundjet e zemrës sesa ata që pinë të paktën gjashtë gota ujë në ditë.
Uji si një ndihmë dietetike
Sipas të dhënave hulumtimet më të fundit, uji mund të quhet një ndihmë dietetike, pasi duke pirë ujë në vend të pijeve, mund të reduktoni në mënyrë dramatike marrjen e kalorive. Së pari: kështu një person zëvendëson pijet e gazuara me sheqer me ujë të thjeshtë. Së dyti: kur pini ujë, nuk dëshironi ëmbëlsirat, siç është rasti me çajin ose kafenë.
Rezervat më të mëdha të ujit të freskët në Tokë janë në akullnajat
Shumë njerëz mendojnë se uji më i madh në planet është në Oqeanin Botëror. Sidoqoftë, kjo deklaratë nuk është e vërtetë, pasi manteli i Tokës përmban 10 herë më shumë ujë. Por vetëm 3% e tij është e freskët dhe e përshtatshme për pije. Por pjesa më e madhe e saj është e paarritshme, pasi është e ngrirë në akullnajat.
Nëse një person humbet një të pestën e ujit në trupin e tij, ai do të vdesë.
Kur një person humbet 2% të peshës trupore në ujë, ai bëhet i etur. Nëse kjo shifër është 10%, atëherë personi do të fillojë të halucinojë. Nëse një person humbet 12% të peshës së tij trupore në ujë, ai do të ketë nevojë për kujdes urgjent mjekësor. Epo, me një humbje prej 20%, personi do të vdesë.
Uji është një bartës i rrezikshëm i sëmundjeve
Uji nuk është vetëm një burim jete, por edhe një bartës sëmundje të rrezikshme. Sipas OBSH-së, rreth 85% e sëmundjeve në Tokë shkaktohen nga uji. Në të njëjtën kohë, deri në 85 milionë njerëz vdesin prej tyre çdo vit.
Uji është baza për të gjithë jetën në Tokë
Të gjitha kafshët dhe bimët në Tokë përbëhen nga uji: gjitarët 75%, peshqit 75%, kandil deti 99%, patatet 76%, trangujt 95%, shalqinjtë 96%, mollët 85%, domatet 90%. Një person përbëhet gjithashtu nga uji - një person i moshuar është 50%, dhe një i porsalindur është 86%.
Ujë "xhami".
Dihet që uji ngrin në zero gradë Celsius. Dhe nëse vazhdoni ta ftohni më tej, me lëngun do të ndodhin transformime të mahnitshme. Pra, në një temperaturë prej 120 gradë Celsius, uji bëhet viskoz dhe super-viskoz, dhe në 135 gradë shndërrohet në ujë "të qelqtë", domethënë në një substancë pa një rrjetë kristali, e cila është shumë e ngjashme me qelqin.
Uji ka 20 gjendje të ndryshme
Në shkollë na mësuan se uji ka vetëm tre gjendje - të lëngët, të ngurtë dhe të gaztë. Megjithatë, ka shumë më tepër kushte të tilla. Në formë të lëngshme janë pesë prej tyre në ujë, dhe katërmbëdhjetë në formë të ngrirë. Rezulton se, së bashku me gjendjen e gaztë, uji ka deri në njëzet gjendje.
Uji nuk ngrin në zero gradë Celsius
Nga kursi i fizikës shkollore dimë se uji ngrin në zero gradë Celsius. Por kjo deklaratë vlen vetëm për ujin me papastërti të ndryshme që mbeten në të edhe pasi uji të kalojë nëpër impiante të ndryshme trajtimi. Ndërkohë, shkencëtarët prej kohësh kanë arritur të marrin ujë ultra të pastër, pika e ngrirjes së të cilit është dukshëm nën pragun e zero gradë.
Uji i nxehtë arrin akullin më shpejt se uji i ftohtë
Ndryshe nga logjika, uji i nxehtë mund të ftohet në akull më shpejt se uji i ftohtë. Shkencëtarët ende nuk e kanë përcaktuar saktësisht pse ndodh kjo. Disa argumentojnë se kjo është për shkak të faktit se gazrat e lëngshëm veprojnë ndryshe në ujin e nxehtë dhe të ftohtë. Të tjerë besojnë se ndryshimi në hipotermi dhe konvekcion janë fajtorë. Të tjerë ende janë të sigurt se arsyeja qëndron në avullimin më të shpejtë të ujit të nxehtë.
Uji është një element i fuqishëm, mjeti i parë i jetës, i mbushur me shumë mistere. Shkencëtarët kanë studiuar këtë substancë kryesore që gjendet në të gjithë organizmat e gjallë për shumë shekuj, duke i zbuluar njerëzimit fakte të reja dhe mahnitëse rreth ujit.
Transformime të mahnitshme të ujit
Nga kursi i historisë natyrore, ne e dimë se oksidi i hidrogjenit gjendet në gjendje të lëngët, të ngurtë dhe të gaztë. Kalimi nga një strukturë në tjetrën kryhet nën ndikimin e temperaturës: në 0°C ngrin, dhe në +100°C vlon.
Për të qenë më të saktë, hidrologët përcaktojnë 5 gjendje të këtij mjedisi në formë të lëngshme dhe 14 në formë të ngrirë.
Por pak njerëz e dinë gjënë e mahnitshme për ujin, se ekziston edhe i ashtuquajturi "superftohje". Kjo është një gjendje në të cilën uji i ftohur, pasi ka arritur pikën e ngrirjes, vazhdon të mbetet i lëngshëm. Në rreth -120°C fiton një strukturë viskoze dhe pak viskoze.
Vetëm lëngu absolutisht i pastër pa aditivë është i pajisur me këtë veti. Efekti ndodh për faktin se mediumi nuk përmban bërthama dhe qendra të formimit të kristalit, të cilat provokojnë formimin e akullit.
Nëse vazhdoni të ulni temperaturën, atëherë në rreth -135°C fillon procesi i kristalizimit. Në këtë fazë, ju mund të dëshmoni se si lëngu "super i ftohur" shndërrohet menjëherë në akull. Një lëng që ka arritur këtë gjendje quhet "qelqtë". Kjo për faktin se trupi i ngurtë nuk ka një strukturë kristalore, si xhami i zakonshëm.
Për shumë do të jetë befasuese fakt pak i njohur në lidhje me ujin, se shndërrimi i tij në akull ndodh shumë më shpejt nëse lëngu ka temperaturë të lartë. Ky fenomen, i përshkruar nga Aristoteli i madh, quhet "efekti Mpeba".
Shkencëtarët nuk kanë dhënë ende një përgjigje të saktë pse uji i nxehtë ngrin më shpejt. Disa sugjerojnë se kjo ndodh për shkak të ndryshimit në efektin e gazrave të lëngshëm në një lëng të ftohur dhe të nxehtë. Të tjerë e shpjegojnë këtë efekt me ndryshimin në konvekcion me superftohjen e mëvonshme dhe formimin e akullit.
Uji mund të mbajë mend dhe të flasë
Mos harroni për faktin e njohur, por jo më pak befasues: uji është i aftë të ruajë informacion. Homeopatia është një metodë popullore për trajtimin e sëmundjeve, një alternativë e mjekësisë zyrtare dhe është një shembull i gjallë se si një ilaç i holluar në doza të vogla shëron trupin. Në këtë rast, koeficienti i hollimit të tij mund të jetë aq i madh sa praktikisht asgjë nuk mbetet në lëng përveç vetë molekulave H2O.
Ky fenomen shpjegohet me faktin se uji ka kujtesë. Në nivelin molekular, mediumi kujton substancën e holluar më parë në të, duke ruajtur vetitë e tij në përqendrimin origjinal edhe nëse nuk ka asnjë molekulë të vetme të përbërësit aktiv të pranishëm në lëng.
Jo më pak fakt mahnitës Biokimisti japonez Yasaru Emoto demonstroi për ujin në prezantimin e tij, i cili përfshinte mbi 1000 foto. Për 20 vjet, ai studioi kristalet e ujit duke i zmadhuar vazhdimisht imazhet e tyre nën një mikroskop dhe bëri një zbulim unik. Uji është i aftë të grumbullojë informacionin e transmetuar tek ai!
Asnjë mostër uji nuk do të jetë në gjendje të formojë dy kristale identike, pasi kur formohen, forma e tyre do të pasqyrojë vetitë themelore të lëngut. Molekulat e një elementi të fuqishëm ruajnë në mënyrë të barabartë me sukses si informacionin që mbart një mesazh pozitiv ashtu edhe informacion negativ:
- Nëse, përpara se të fillojë kristalizimi, lëngu trajtohet me fjalë që mbajnë dridhje të qarta, të tilla si "dashuri", "mirënjohje", "mirësi", "mëshirë", "engjëll", atëherë kristalet e ngrira prej tij do të marrin strukturën e duhur. Kur ngrihen, ato kanë një formë simetrike në formën e flokeve të dëborës, rrezet e të cilave janë të përshtatura nga një skicë elegante e zbukuruar.
- Nëse e trajtoni atë me fjalë ose fraza si "keqdashje", "urrejtje", "Unë do të të vras", "ti je budalla", atëherë kristalet formohen të vogla dhe të shëmtuara. Akumulimi i informacionit modifikon strukturën e tyre, duke shtrembëruar formën origjinale.
Studimi zbuloi gjithashtu një fakt mahnitës për ujin që ruan për një kohë të gjatë kujtesën e ndikimeve të ushtruara mbi të. ndikimet e jashtme. Pra, kristale formën e saktë u formuan vetëm nga molekulat e ujit të burimit, akullit të Antarktidës dhe ato të marra si rezultat i distilimit, ndërsa kristalet e ujit të rubinetit kishin një formë të shtrembëruar. Kishte disa çudira, për shembull: kristalet e formuara nga lëngu i vendosur afër lules përsëritën plotësisht formën e saj.
Eksperimentet kanë vërtetuar se lëngu reagon ndaj emocioneve, ndjenjave dhe mendimeve të njerëzve të afërt, si dhe ngjarjeve që ndodhin rreth tij. Dhe nuk është aq e rëndësishme në cilën gjuhë t'i trajtoni elementët. Ajo percepton çdo fjalim dhe reagon ndaj muzikës.
Uji jep jetë dhe e merr atë
Uji është baza e jetës. Ai, si çimentoja, është një lidhës për lidhjen e qelizave të organizmave të gjallë. Absolutisht të gjithë përfaqësuesit e florës dhe faunës së planetit tonë përbëhen nga uji. Dallimi i vetëm është në përqindjen e kësaj substance:
- te peshqit dhe kafshët është 75%;
- në kandil deti deri në 99%;
- në tranguj dhe shalqi 96%;
- në mollë 85%;
- në patate 76%.
Njeriu përbëhet nga 70% ujë. Në të njëjtën kohë, përqindja e tij ndryshon gjatë gjithë jetës. Në trupin e një të porsalinduri, përmbajtja e tij arrin 86%, dhe tek të moshuarit bie në 50%.
Njerëzit janë shumë të varur nga lagështia jetëdhënëse. Në fund të fundit, ai është pjesëmarrës i drejtpërdrejtë në të gjitha proceset e jetës: vepron si lubrifikant gjatë tretjes, shërben. pjesë përbërëse në kyçe dhe kërc, në gjak mbart oksigjen dhe lëndë ushqyese, ndihmon në kontrollin e temperaturës së trupit dhe largon toksinat.
Kur humbasim vetëm 2% të peshës së trupit tonë në ujë, ne përjetojmë shenja dehidrimi: etje ekstreme, përgjumje dhe lodhje, probleme me fokusimin e shikimit dhe kujtesë të paqartë. Nëse arrin 10%, atëherë secili prej nesh fillon të përjetojë halucinacione. Me një humbje prej 12% të lëngjeve, një person bëhet i pafuqishëm dhe nuk mund të shërohet pa të kujdesi mjekësor. Në shenjën e humbjes 20%, trupi vdes. Pa lagështi jetëdhënëse, një person mund të mbijetojë rreth 5-7 ditë.
Studimet e fundit kanë treguar se konsumimi i mjaftueshëm i ujit mund të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e një ataku kardiak. Njerëzit që pinë deri në 1.5 litra në ditë kanë më pak të ngjarë të pësojnë atak në zemër krahasuar me ata që pinë vetëm 0.5 litra në ditë.
Por uji jo vetëm që mund të japë jetë, por edhe ta largojë atë. Sipas statistikave, deri në 85% e sëmundjeve në botë transmetohen përmes mjedisi ujor. Për shembull: sëmundje të tilla si kolera dhe tifoja zhvillohen pas konsumimit të lagështisë jetëdhënëse të kontaminuar me mikroorganizma dhe të gjithë e njohin malarinë dhe ethet e verdha nga insektet që jetojnë dhe shumohen në këtë element.
Përveç kësaj, 4/5 e të gjitha sëmundjeve shoqërohen me përdorimin e ujit të cilësisë së dobët. Pothuajse gjysma e banorëve të planetit tonë vuajnë nga sëmundje në një mënyrë ose në një tjetër që lidhen me cilësinë e ulët të lëngut transparent jetëdhënës.
Qoshet e botës me ujin më të pastër
Shkencëtarët amerikanë kanë kryer një sërë studimesh dhe kanë zbuluar se aftësitë mendore të njerëzve varen drejtpërdrejt nga cilësia e ujit të konsumuar. Arsyeja qëndron në faktin se truri përmban receptorë që stimulojnë punën e tij. Kushti kryesor për aktivizimin e tyre është prania e ujit. Sipas shkencëtarëve, për të përmirësuar performancën gjatë gjithë ditës, duhet të “karikoni” veten çdo mëngjes duke pirë mjaftueshëm lëngje.
Ku janë rezervat më të mëdha të ujit? Shumë njerëz gabimisht besojnë se burimi është Oqeani Botëror. Në fund të fundit, ajo mbulon 71% të sipërfaqes së Tokës, duke siguruar një rezervë planetare prej rreth 14.50 milion km, megjithëse ujërat e kripura të oqeanit praktikisht nuk përdoren nga njerëzit.
Në fakt, një sasi e pallogaritshme uji qëndron në mantel. Por, për fat të keq, nuk është i përshtatshëm për t'u pirë: 98% e rezervave të tij janë të kripura. Objektet më të mëdha të magazinimit të ujit të ëmbël janë të mbushura me molë vende të vështira për t'u arritur: në thellësi të mëdha nën tokë dhe në akullnajat shekullore të poleve jugore dhe veriore.
Organizata e UNESCO-s kohët e fundit kreu një studim global të ujit natyror për të përcaktuar pastërtinë e tij. Studimi përfshiu 122 vende. Vlerësimi, bazuar në parametrat bazë, si niveli i pastrimit teknologjik të ujit dhe refuzimi i përdorimit të pesticideve, kryesohet nga vendet që janë veçanërisht të ndjeshme ndaj burimeve natyrore:
- Zvicra;
- Suedia;
- Norvegjia;
- Finlanda;
- Kosta Rika.
Vlen të përmendet se, sipas hulumtimeve, rreth 1 miliard njerëz në planetin tonë në thelb nuk kanë qasje në ujë të sigurt për shëndetin. Për të shmangur një krizë uji, vendet udhëheqëse po zhvillojnë pa u lodhur teknologji të reja për shkripëzimin dhe dezinfektimin e lagështisë jetëdhënëse, si dhe metoda për ripërdorimin e saj.
Fenomene unike natyrore që përfshijnë ujin
Shiu, breshri dhe reshjet e borës janë dukuri të zakonshme për ne. Por a keni qenë ndonjëherë dëshmitar i shiut të ftohtë? Efekti mahnitës i ujit, në të cilin të tre gjendjet e substancës kombinohen në një formë. Ndodh nën ndikimin e përmbysjes së temperaturës, në të cilën ajri i ftohtë ndodhet mu në sipërfaqen e tokës, dhe mbi të shtrihet një shtresë ajri i ngrohtë, duke pasur një temperaturë pozitive.
Shiu i ngrirë është një dukuri e rrallë dhe madje disi e bukur. Topa të vegjël akulli me diametër 1-3 mm shpërndahen nga retë. Brenda këtyre topave të akullit ka ujë të pangrirë. Nën forcën e rënies dhe kontaktit me sipërfaqen, guaska e akullit të topave thyhet, lëngu rrjedh jashtë dhe, ndërsa ngurtësohet, formon një kore të hollë akulli në tokë.
Ku tjetër mund të gjeni lagështi jetëdhënëse?
Uji është një substancë jashtëzakonisht e zakonshme që është e pranishme edhe në hapësirë. Por për shkak të presionit të lartë brenda lëngjeve në kushte vakum, ai nuk është në gjendje të qëndrojë në gjendje të lëngshme. Prandaj, paraqitet vetëm në formë avulli ose akulli.
Ai është i përhapur në Sistemin Diellor: rezervat e tij janë gjetur në Hënë, asteroide dhe kometa, si dhe planetë si Marsi, Venusi, Mërkuri dhe Jupiteri. Planeti Mars përmban mbetje të një atmosfere. Për shkak të kësaj, uji i Marsit është i aftë, në kushte të caktuara, të kthehet në akull sa hap e mbyll sytë, dhe më pas me të njëjtën shpejtësi në avull.
Studimet e fundit dhe eksperimentet shkencore kanë konfirmuar teorinë se uji është i pranishëm në formë molekulare edhe në hapësirën ndërplanetare.
Zbulimet e bëra gjatë vitet e funditështë e vështirë të mbivlerësohet në lidhje me këtë element. Sidomos kur mendon se një person përbëhet nga 65% e tij. Prandaj, nuk duhet të harrojmë se lëngu i pranishëm në trup "kujton" të gjitha emocionet, mendimet dhe përvojat tona të përditshme. Trupi i njeriut, dridhjet e qelizave të të cilit krijojnë simfoninë e tyre, përmban një univers të vogël brenda vetes. Prandaj, se si do të jetë jeta jonë varet vetëm nga ne.
