≡× MENU

• Brendshme
• Dritaret
• Muret
• Projektet
• Ndërtesat

Enë gatimi prej gize për qeramikë xhami. Ne zgjedhim enë gatimi për lloje të ndryshme sobash. Cilat enët nuk duhet të përdoren?

Cilat enë gatimi janë të përshtatshme për pjanurat prej qelqi qeramike? — Pothuajse çdo amvise përballet me këtë pyetje pasi vendos këtë pajisje në kuzhinën e saj. Kur një sobë e re qelqi-qeramike shkëlqen mbi tuaj sipërfaqe pune, duket se nuk do të jetë e mundur të renditet asortimenti i madh i pjatave.

Mos u trembni!

Ky artikull do t'ju ndihmojë të zgjidhni saktësisht llojin e enëve të gatimit për një pllakë qelqi-qeramike që nuk do të dëmtojë sobën dhe do të shpjegojë pse enët e vjetra të gatimit për një sobë elektrike nuk janë aspak të përshtatshme për një pajisje të tillë kuzhine.

Cilat janë pllakat e qelqit qeramike?

Xhami i pamjes sipërfaqe qeramike sugjeron që ata janë plotësisht "të afërm të largët" me sobën tonë të vjetër. Një sipërfaqe e sheshtë, e lëmuar, e qëndrueshme me një parim të përmirësuar funksionimi - kjo pianurë është një kënaqësi.

Për prodhimin e një pianure si kjo pajisje kuzhine Përdoret një material i caktuar - ceran. Kjo zgjedhje shpjegohet me karakteristikat e saj të shkëlqyera: rezistencë ndaj ndikimit, rezistencë ndaj konsumit, përçueshmëri të mirë termike.

E rëndësishme! Edhe nëse hidhni një tigan plot me borscht në një panel ceran në dukje delikate, sipërfaqja nuk do të thyhet. Por megjithatë, nuk duhet të eksperimentoni kështu dhe ta bëni këtë sjellje një zakon në mënyrë që soba të zgjasë për një kohë vërtet të gjatë.

Djegësi nxehet në pak sekonda, falë elementit të integruar të ngrohjes. Për më tepër, djegësit do t'i duhet e njëjta kohë për t'u ftohur plotësisht.

E rëndësishme! E veçanta e të tilla pianuratështë se vetëm zona e djegësit nxehet. Pjesa tjetër e pianurës mbetet e ftohtë dhe e sigurt gjatë gatimit.

Llojet e pllakave qelqi-qeramike

Këto soba janë të disponueshme me elementë të ndryshëm ngrohjeje:

• Në modelet me teknologji Hi-Light, instalohet shtesë një shirit gjarpri. Për këtë arsye përdoren enë gatimi të posaçme për pjanurat qeramike. Krahasuar me llojet e tjera të sobave, kjo pajisje lejon që tigani të ftohet ngadalë, gjë që ju lejon të mbani ushqimin mjaftueshëm të ngrohtë. për një kohë të gjatë.
• Në qeramikën e qelqit me induksion, ngrohja ndodh për shkak të spirales së induksionit të integruar. Për një panel të tillë do t'ju nevojiten enët speciale me një fund magnetik. Si rregull, është bërë prej gize magnetike ose çelik inox. Ky kriter përzgjedhjeje enë kuzhine shpjegohet me parimin e funksionimit të sipërfaqes së induksionit: ngrohja e zonave të punës ndodh kur djegësi bie në kontakt me fundin magnetik.

E rëndësishme! Fundi i këtij lloji të enëve të gatimit duhet të jetë i sheshtë dhe muret e pajisjeve mund të bëhen nga çdo material jomagnetik si alumini ose xhami rezistent ndaj nxehtësisë.

• Në disa modele qelqi-qeramike pianurat zhvilluesit instalojnë një sensor që përcakton korrektësinë e pjatave të zgjedhura.

Mundësitë e sobave moderne

Përveç bukurisë së tyre, pllakat e bëra nga ky material sjellin edhe komoditet të madh në shtëpinë tuaj:

• Në varësi të vëllimit të tenxheres ose tiganit që përdorni, mund të rregulloni diametrin e djegësit në sobë. Kjo do të thotë, përdorni një qark ngrohjeje ose dy menjëherë.
• Me ndihmën e manipulimeve të vogla mund t'i jepni djegësit një formë ovale. Kjo teknikë do të jetë e nevojshme nëse përdorni një enë jo standarde në formë të rrumbullakët. Kjo do ta bëjë gatimin më të lehtë, më të shpejtë dhe më të këndshëm.
• Qeramikat dhe enët e qelqit për të janë shumë të qëndrueshme dhe rezistente ndaj goditjeve, kështu që mund të përdorni enë kuzhine me vëllim të madh mbi to.

E rëndësishme! Enët speciale të gatimit për pllakat e qelqit qeramike janë një prej tyre faktorë të rëndësishëm, duke kontribuar në funksionimin e duhur afatgjatë të sobës.

Problemet që mund të shfaqen nëse zgjidhni enën e gabuar të gatimit:

• Mungesa e kontaktit ndërmjet pjesës së poshtme të tiganit dhe pllakës së gatimit mund të çojë në një rritje të konsiderueshme të sasisë së energjisë elektrike të konsumuar. Këto tenxhere dhe tiganë kërkojnë më shumë kohë për t'u ngrohur. Kjo është arsyeja pse keni nevojë për enë gatimi të posaçme për soba qelqi-qeramike.
• Një fund i pabarabartë dhe i ashpër i enëve të kuzhinës çon në dëmtim mekanik të sipërfaqes së sobës dhe ndikon në performancën e saj pajisje elektrike. Kjo do të thotë që përpara se të filloni të përdorni njësinë, duhet të pyesni veten se çfarë lloj enë gatimi është e përshtatshme për soba qelqi-qeramike dhe ta blini atë.
• Një vëllim i zgjedhur gabimisht i enëve të gatimit ndikon në shpërndarjen e nxehtësisë brenda tij dhe kontribuon në përkeqësimin e cilësisë së pllakës së gatimit.

Karakteristikat e fundit ideal të tavës për një pllakë qeramike xhami:

1. Rivne, fund i sheshtë siguron transferimin maksimal të nxehtësisë.

E rëndësishme! Pajisjet e kuzhinës me fund të rrumbullakët janë të papërshtatshme për t'u përdorur në pllakë të tilla për shkak të zonës së vogël të kontaktit me sipërfaqen. Prandaj, dashamirët e tiganëve wok do të duhet të kërkojnë pajisje me një bazë më të sheshtë.

1. Fundi i trashë parandalon deformimin e pjesës së poshtme kur ekspozohet temperaturat e larta.
2. Enët e errëta me një fund mat kanë përçueshmëri të lartë termike, gjë që kontribuon shumë gatim i shpejtë ushqimi.

E rëndësishme! Enët e gatimit me modele të stampuara ose me fund të ashpër nuk rekomandohen për përdorim në këto soba. Kjo çon në transferim të dobët të nxehtësisë, rrit procesin e gatimit dhe gjithashtu çon në mbinxehje të pajisjes.

Çfarë enë gatimi mund të përdoret në një pllakë qeramike xhami?

Materiali nga i cili janë bërë tenxheret dhe tiganët është shumë i rëndësishëm kur zgjidhni enët e gatimit për sipërfaqet e qeranit.

Çelik inox

Enët e kuzhinës të bëra nga ky material janë perfekte për t'u përdorur në sipërfaqe qelqi-qeramike.

Përparësitë:

• Lehtë për t'u përdorur.
• Ka përçueshmëri të lartë termike.
• Ka një pamje të rafinuar.
• Nuk kërkon përpjekje kur pastrohet nga papastërtitë.

E rëndësishme! Mos harroni se metale të ndryshme kanë fusha magnetike të ndryshme, merrni parasysh këtë fakt kur blini enë gatimi. Kjo është veçanërisht e vërtetë për panelet me induksion.

Alumini me veshje Teflon ose qeramike

Ky material është një nga opsionet më të mira enë për panele qelqi-qeramike.

Përparësitë:

• Enët e gatimit janë po aq të përshtatshme për lloje të ndryshme pianurat qelqi-qeramike, duke përfshirë induksionin. Thjesht duhet të merrni parasysh praninë e një fundi magnetik.
• Tenxheret dhe tiganët nuk janë të rëndë, duke e bërë të lehtë punën me to.

Enë gatimi të emaluara dhe alumini

Pajisjet e kuzhinës të bëra nga kjo lloj lënde e parë janë gjithashtu një opsion i mirë.

Përparësitë:

• Ekziston një përzgjedhje e madhe e pjatave të ngjashme, gjë që bën të mundur zgjedhjen enë kuzhine për çdo shije.

E rëndësishme! Disavantazhi i kësaj zgjedhjeje është butësia e aluminit si metal. Kjo çon në shfaqjen e shpejtë të patate të skuqura dhe parregullsi. Prandaj, pajisjet e bëra nga alumini i ngurtësuar i anodizuar me një fund çeliku do të jenë opsioni më i mirë.

Xham rezistent ndaj nxehtësisë

Enët e gatimit prej qelqi rezistente ndaj nxehtësisë janë të përshtatshme për soba qelqi-qeramike, por ka disa kufizime. Enët e kuzhinës të bëra nga ky material do të përshtaten organikisht në dizajnin e çdo kuzhine. Por shumë për zhgënjimin tonë, përçueshmëria e ulët termike e xhamit çon në konsum të lartë të energjisë dhe në rritjen e kohës së gatimit.

Ky lloj enë gatimi është më i përshtatshëm për përdorim në furra ose furrat me mikrovalë. Xhami rezistent ndaj nxehtësisë nuk është aspak i përshtatshëm për soba me induksion, pasi qelqi është një material jo magnetik.

E rëndësishme! Nuk rekomandohet përdorimi i pajisjeve me bakër dhe fund alumini pa veshje speciale. Enë të tilla në përdorim të përditshëm, kur ndërveprojnë me sobën, mund të lënë gjurmë në pllakë, të cilat mund të ndikojnë në performancën e saj.

Enë gatimi për soba qelqi-qeramike. Si të zgjidhni atë të duhurin?

Kur asortimenti i enëve të gatimit në një dyqan përfaqëson një përzgjedhje të madhe formash, ngjyrash dhe materialesh, blerja bëhet vërtet e vështirë, sepse duhet të zgjidhni jo vetëm enë të bukura kuzhine, por edhe ato që janë të përshtatshme për sobën. Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë?

E rëndësishme! Gjithmonë i kushtoni vëmendje etiketimit të një produkti që ju pëlqen. Në këtë mënyrë ju do të blini një produkt që është më i përshtatshëm për llojin e pianurës që keni, duke marrë parasysh të gjitha nuancat e dizajnit të saj.

Poshtë

Pjesa e poshtme duhet të jetë e barabartë dhe e lëmuar. Kur fundi i tiganit është në kontakt të plotë me pjanurën, koha e gatimit dhe sasia e energjisë elektrike të konsumuar reduktohen ndjeshëm. Zgjidhni enët me fund të trashë;

Fundi i pjatës ka dy lloje:

• Tre shtresa – përbëhet nga dy shtresa çeliku inox dhe një shtresë alumini.
• Pesë shtresa - është një kombinim i tre shtresave të aluminit dhe dy shtresave të inoksit.

Sa më i trashë të jetë fundi, aq më mirë shpërndarja e nxehtësisë brenda enës.

E rëndësishme! Fundi i tenxhereve dhe tiganëve duhet të trajtohet me një zgjidhje të veçantë që zvogëlon mundësinë e gërvishtjeve në pajisjet elektrike qelqi-qeramike.

Nëse keni blerë një pllakë qelqi-qeramike me induksion, atëherë pjesa e poshtme e enëve të kuzhinës që zgjidhni duhet të jetë ferromagnetike. Për të zgjedhur tiganët dhe tenxhere të tilla, merrni me vete një magnet në dyqan. Do të ndihmojë në përcaktimin se cili është fundi i mallrave.

Vetë enët e kuzhinës mund të bëhen prej një metali tjetër, për shembull alumini, çeliku jo magnetik ose xhami rezistent ndaj nxehtësisë.

Përçueshmëri termike

Për përçueshmëri më të mirë termike, zgjidhni enët e kuzhinës me fund të errët mat. Enët me një fund të tillë kanë koeficientin më të lartë të përçueshmërisë termike, që do të thotë se ngrohja ndodh më shpejt.

E rëndësishme! Ngjyrat e lehta reflektojnë më shumë nxehtësinë, ndaj duhet t'i shmangni ato.

Mos harroni një faktor tjetër të rëndësishëm: për ta bërë sobën të zgjasë më shumë dhe të ruajë pamjen e saj të bukur, përdorni gjithmonë enë kuzhine të pastra dhe të thata. Prania e mbetjeve të djegura dhe vrazhdësisë mund të dëmtojë djegësin, të rrisë konsumin e energjisë dhe të çojë në riparime të kushtueshme. Duke ndjekur të gjitha rekomandimet për zgjedhjen dhe përdorimin e enëve të gatimit për soba qelqi-qeramike, "ndihmësi" juaj do të zgjasë për shumë vite.

Enët janë enët kryesore të kuzhinës së amvisës. Zgjedhja varet nga shumë faktorë - përbërja e familjes, preferencat në gatim dhe veçoritë e sobës në kuzhinë.

Stufat standarde me gaz janë zëvendësuar me pllakë qelqi-qeramike.

Kur viziton një dyqan, një grua është në mëdyshje nga shumëllojshmëria e zgjedhjeve dhe, si rregull, pyet veten se cilat enë gatimi mund të përdoren në një sobë qelqi-qeramike dhe cilat nuk ia vlen të shikohen.

Qeramika e qelqit është një material relativisht i ri që përdoret në prodhim soba kuzhine. Shkrirja e xhamit në mënyrë të veçantë i jep sipërfaqes një pamje shumë të bukur dhe të veçantë specifikimet teknike. Falë këtyre vetive, pianura është rezistente ndaj dëmtimeve mekanike dhe toleron mirë ndryshimet e temperaturës.

Dizajni i tyre mund të plotësojë çdo brendshme kuzhine.

Sipërfaqja prej qelqi-qeramike është shumë e lehtë për t'u kujdesur, thjesht fshijeni sipërfaqen me një leckë dhe një agjent pastrimi. Prodhuesit nuk rekomandojnë përdorimin e produkteve të pastrimit që përmbajnë gërryes, është më mirë të blini komponime speciale për panele të tilla.

Përveç pamjes së tyre, pianurat qelqi-qeramike kanë një seri e tërë veçoritë dhe avantazhet.

Sobat me sipërfaqe qelqi-qeramike janë të pajisura me lloje të ndryshme elementësh ngrohës: petulla konvencionale dhe qark i dyfishtë me një element ngrohës elektrik, të cilat ju lejojnë të rregulloni diametrin e ngrohjes në varësi të formës së pjesës së poshtme të tiganit. Gjithashtu, kjo lloj sobë përdor induksion, i cili kursen energji elektrike.

Karakteristika kryesore e sobës është ngrohja vertikale e sipërfaqes, e gjithë nxehtësia kalon në enët dhe nuk harxhohet, gjë që kursen ndjeshëm kohën e amvisës për përgatitjen e darkave.

Ata që kanë blerë tashmë pajisje të tilla po pyesin - çfarë lloj enë gatimi është i përshtatshëm për një sobë qelqi-qeramike?

Mund të jetë një panel i sheshtë i integruar ose i kompletuar me një furrë me vëllime të ndryshme nga 40 deri në 80 litra dhe një sërë funksionesh që bëjnë të mundur pjekjen në furrë. Pianurat me rregullim mekanik ose panel kontrolli me prekje, i cili është i pajisur me një shumëllojshmëri të funksione shtesë për lehtësinë e përgatitjes.

Lloji i sobave me sipërfaqe xhami-qeramike klasifikohet si pajisje elektrike kuzhine.

Funksione të përshtatshme të paneleve moderne qelqi-qeramike

• Termostatet. Ju lejon të ruani temperaturën e caktuar dhe kohën e gatimit që janë të nevojshme për përgatitjen e pjatave.
• Zona e ngrohjes. Rregullimi siguron ngrohje uniforme të enëve të gatimit në varësi të madhësisë dhe formës së pjesës së poshtme.
• Sistemi i sigurisë. Eliminon mundësinë e ndezjes aksidentale të elementit të ngrohjes duke e bllokuar atë nëse krijesa të vogla të këqija jetojnë në shtëpi - ky funksion është veçanërisht i nevojshëm.
• Automatizimi. Kursen ndjeshëm kohë në gatim. Në ekran mund të zgjidhni produktin e gatimit, peshën e tij dhe temperatura optimale gatimi, soba do të bie kur gjithçka të jetë gati.
• Funksioni i zierjes. Stufa zvogëlon automatikisht intensitetin e elementit të ngrohjes kur enët e gatimit arrijnë temperaturën e vlimit, kjo do të mbrojë panelin nga "shpëtimi" i supës dhe amvisa nga larja e sipërfaqes.

Ato ndryshojnë krejtësisht nga homologët e tyre elektrike sipërfaqe e lëmuar dhe përcaktimi i jashtëm i djegësve.

Prodhuesit ofrojnë zgjedhje e gjerë modele që mund të blihen në varësi të preferencave: numri i djegësve me elementë të ndryshëm ngrohjeje, të kompletuara me një furrë dhe një grup funksionesh të ndryshme.

Stufa ngroh pjesën e poshtme të enëve të kuzhinës, për shkak të së cilës nxehtësia shpërndahet më pas në mënyrë të barabartë në të gjithë enën.

Si të zgjidhni enë gatimi prej xhami qeramike cilësore

Stufa elektrike me veshje qeramikeështë veçanërisht kërkuese kur bëhet fjalë për zgjedhjen e atributeve të përshtatshme të kuzhinës, pavarësisht nga besueshmëria dhe e shkëlqyera e saj cilësitë e performancës, enët e kuzhinës të zgjedhura gabimisht mund të dëmtojnë panelin.

Pas përfundimit të përdorimit, sipërfaqja e panelit ftohet shpejt.

Shumë modele sobash janë të pajisura me sensorë përputhshmërie nëse vendosni enë gatimi të papërshtatshme në sipërfaqe, ato thjesht nuk do të nxehen.

Nëse keni përdorur një sobë me gaz përpara se të blini një panel qeramike, atëherë të gjitha enët e kuzhinës do të duhet të zëvendësohen. Qeramika e qelqit kërkon një fund të përkryer të sheshtë tenxheresh dhe tiganësh, dhe zjarri i hapur, megjithëse pak, e deformon atë.

Modelet moderne të sobave mund të ndryshojnë formën e djegësve, gjë që i lejon konsumatorit të përdorë enë gatimi të çdo forme.

• Blini produkte nga dyqane të besuara që shesin produkte nga furnitorë kryesorë.
• Kushtojini vëmendje shenjave në enët e gatimit, ato duhet të përputhen me llojin e sobës që keni dhe elementin ngrohës të instaluar atje.
• Prodhuesit që respektojnë veten ofrojnë një garanci për produkte të paktën 24 muaj, kjo ju jep besim se ky është një produkt cilësor.

Fundi ideal i enëve të gatimit duhet të jetë i lëmuar, pa gërvishtjet apo patate të skuqura më të vogla.

Enë sipas përputhshmërisë së panelit me materialin e enës

Kur blejnë një sobë të re, amvisat shpesh ndryshojnë tenxheret dhe tiganët dhe pyesin veten nëse është e mundur të vendosni enë qeramike në një sobë qeramike?

Ju mund të vendosni një fuqi të caktuar ngrohjeje të djegësit dhe ai do të rrisë ose ul fuqinë e tij në mënyrë të pavarur.

Në varësi të elementeve të ngrohjes me të cilat është e pajisur soba juaj, ju duhet të zgjidhni enë gatimi tani prodhuesit vendosin shenja përputhshmërie në produktet e tyre, të cilat do t'ju lejojnë të lundroni në shumëllojshmërinë e llojeve.

Si rregull, enët e gatimit për sobat klasike janë më të larmishme sesa për modelet qelqi-qeramike me induksion.

Gjëja kryesore është që nëse keni një model kombinimi, zgjidhni enët që mund të kombinohen me elementë të ndryshëm ngrohjeje. Zgjedhja optimale Do të ketë enë gatimi metalike që janë të pajtueshme me ngrohjen me induksion dhe elektrike.

Kur zgjidhni një enë gatimi të veçantë, duhet t'i kushtoni vëmendje veçorive të materialit të prodhimit, funksionalitetit dhe trashësisë së poshtme.

Llojet e enëve të gatimit sipas materialeve për sipërfaqe qeramike

• Çelik inox. Enë të bukura kuzhine që nuk ju duhen kujdes të veçantë, dhe fundi i dyfishtë me të cilin janë pajisur enët nuk deformohet, gjë që është e rëndësishme për një sipërfaqe qeramike. Ka karakteristika të shkëlqyera përcjellëse të nxehtësisë;
• Alumini. Produkti është shumë i lehtë dhe falë veshjes që nuk ngjit, mund të gatuani çdo ushqim mbi të pa frikë se mos digjet. Enët qeramike përdoren me një fund metalik dhe veshje të ndryshme, mund të jenë teflon, qeramikë ose smalt. Për të qenë në gjendje ta përdorni atë në induksion, ai është i pajisur me një fund të veçantë magnetik të tillë do të kushtojë pak më shumë se homologët e tij për sobat konvencionale.
• Gize. Ideale për të gjitha llojet e sobave, por është e rëndë dhe veshja delikate e qeramikës mund të gërvishtet, ndaj përdorni me kujdes një kazan të madh prej gize për gatimin e pilafit. Por përçueshmëria e lartë termike e metalit dhe pamundësia e tij për t'u deformuar shkojnë mirë me qeramikën do të gatuhen sa më shpejt që të jetë e mundur.
• Xhami. Është e pranueshme të përdoren enë qelqi në elementët e ngrohjes elektrike, por nuk janë të përshtatshme për induksion. Nëse ju pëlqejnë enët e qelqit dhe nuk doni t'i hiqni dorë, blini modele me një fund magnetik të integruar. Xhami ka përçueshmëri e ulët termike, dhe pjesa e poshtme metalike e produktit do t'ju lejojë të gatuani në një tenxhere shumë më shpejt, dhe gjithashtu do të jetë në përputhje me induksionin.
• Qeramika. Nuk është një zgjedhje e mirë për sobën tuaj. Disa lloje të paneleve thjesht mund të mos reagojnë ndaj qeramikës dhe të mos i ngrohin ato. Nëse e doni këtë material, atëherë blini kopje metalike me një shtresë qeramike, atëherë do t'i përshtatet çdo elementi ngrohës.
• E emaluar. Pjata që jemi mësuar prej kohësh dhe duam t'i përdorim. Dizajn i bukur dhe siguria gjatë përgatitjes dhe ruajtjes së pjatave të gatshme në një tenxhere me smalt do të vlerësohet nga çdo amvise. Është e përkryer për sobën tuaj, por kur blini, kushtojini vëmendje trashësisë së pjesës së poshtme, duhet të jetë së paku 3 mm, ekzemplarët me fund të hollë do të deformohen shpejt kur nxehen shpejt dhe do të duhet të braktisen nga përdorimi i mëtejshëm;
• Teflon. Enët e gatimit janë bërë prej lidhjeve metalike dhe të veshura me Teflon. Shpesh modelet e Teflon janë bërë nga alumini, i cili është i përshtatshëm për soba elektrike, dhe elementët e ngrohjes me induksion nuk do t'i ngrohin ato.

Materiali i përshtatshëm i enëve të gatimit për tenxhere qelqi-qeramike është çelik inox me fund të dyfishtë, enë kuzhine të emaluar ose gize që janë të përshtatshme për çdo model.

Produktet e buta metalike si bakri dhe bronzi nuk janë absolutisht të përshtatshme për t'u përdorur në një sobë që nxehet plotësisht.

Përputhshmëri të tjera

• Poshtë. Duhet të jetë i trashë, pa relieve ose fryrje me efekt minimal reflektimi. Nëse soba juaj ka elemente ngrohëse konvencionale që nuk janë të rregullueshme diametra të ndryshëm enët, do të ishte më mirë të blini një grup aksesorësh kuzhine sipas madhësisë së djegësve. Në modelet e induksionit me dite e vogel Për tenxhere me diametër më të vogël se 14 cm, rekomandohet përdorimi i një shtrese të veçantë në djegës, i cili siguron kontaktin midis sipërfaqeve.
• Vëllimi dhe madhësia dhe trashësia e murit. Nuk ka rëndësi, pianura prej qelqi qeramike do të ngrohë çdo tigan brenda një kohe të shkurtër.
• Lloji i kapakut dhe dorezës. E veçanta e kësaj sobë është se ngroh vetëm pjesën e poshtme, kështu që se cili kapak do të zgjidhni varet nga ju, dorezat janë prej plastike rezistente ndaj nxehtësisë, me përjashtim të enëve të gatimit prej gize, të cilat nuk ndikohen nga asnjë element ngrohës.

Meqenëse parimi i funksionimit synon të ndërveprojë me pjesën e poshtme të enëve, përputhshmëria e tyre do të varet drejtpërdrejt nga fundi i enëve të kuzhinës.

Cilat janë veçoritë e ngrohjes së enëve për pllakë qelqi-qeramike?

Një tipar dallues i pllakave të tilla është ngrohja e shpejtë e djegësve, të cilët lëshojnë energji termike vertikalisht vetëm në fund të enës. Dhe ftohja e shpejtë e sipërfaqes do të mbrojë familjen tuaj dhe veçanërisht fëmijët e vegjël nga djegiet. Nëse një element ngrohës me induksion është instaluar në sobë, ai nuk ngroh sipërfaqen e pllakës së gatimit, por ndërvepron vetëm me enët e gatimit. Kjo është soba më e sigurt në tregun e pajisjeve elektroshtëpiake.

Prodhuesit modernë kanë filluar të prodhojnë produkte alumini me një fund magnetik të specializuar, i cili lejon që enët e gatimit të përdoren plotësisht në panele të tilla.

Cilat enë gatimi nuk duhet të përdoren në sipërfaqe qelqi-qeramike?

Kur blini, duhet të dini: cilat enë gatimi janë të përshtatshme për një sobë qelqi-qeramike dhe çfarë absolutisht nuk mund të përdoret.

Ndalohet blerja dhe përdorimi i enëve të bëra nga materiale të brishta. Produktet me mure të hollë nxehen shpejt dhe ekziston rreziku që ato të shkrihen.

Karakteristikat e enëve të kuzhinës që janë të papranueshme për qeramikën e qelqit.

• Sipërfaqja e poshtme e ndotur dhe e ndryshkur, e cila do të njollosë dhe gërvishten qeramikën e xhamit. Njollat ​​ende mund të trajtohen, por gërvishtjet janë një shkelje e integritetit të sipërfaqes në të cilën mund të shfaqen çarje.
• Lidhjet e pastra të buta pa shtresë jo ngjitëse, tiganët ose tiganët prej alumini dhe bakri, kur nxehen, ndërveprojnë me sipërfaqen dhe lënë mbi të njolla që nuk mund të hiqen me asgjë dhe pianura juaj do të humbasë përgjithmonë pamjen e saj të bukur.
• Enë kuzhine me funde të deformuara ose të stampuara dhe sende me gdhendje në fund. Sipërfaqja duhet të jetë sa më e lëmuar, me ngjyrë mat ose të errët, atëherë do të siguroni ndërveprim më të mirë midis pllakës dhe enëve të gatimit, gjë që do të kursejë ndjeshëm energji dhe kohë në gatim.
• Muret e enëve të kuzhinës që zgjerohen lart, për shembull, një wok, janë të papranueshme. Një fund i vogël, në raport me sipërfaqen dhe vëllimin e të gjithë sipërfaqes së tiganit, nuk do ta ngrohë ushqimin.

Modelet moderne të pllakave janë të ndryshme fuqi të lartë dhe shpërndarjen e nxehtësisë.

Cilat probleme mund të lindin nëse zgjidhni atributet e gabuara të kuzhinës për një panel elektrik?

Para së gjithash, për shkak të ngrohjes së shpejtë të sipërfaqes, fundi i enëve të papërshtatshme deformohet shpejt, dhe kjo ju kërcënon të hidhni tenxheren tuaj të preferuar dhe të mbinxehni elementin e ngrohjes. Riparimi i pajisjeve të tilla është një procedurë shumë e shtrenjtë. Kur përdorni aliazhe të buta, do të lini përgjithmonë njolla të lëmuara në sipërfaqe që nuk mund të hiqen. Për shkak të përdorimit të enëve të kuzhinës shumë të rënda dhe masive, gjasat për të çara dhe patate të skuqura në shtresë rriten, ju mund të përdorni soba të tilla, por ato nuk do t'ju zgjasin shumë;

Duke përdorur enë gatimi ekzistuese ose të blera prej çeliku ose gize, definitivisht nuk do të gaboni dhe nuk do të dëmtoni pllakën e gatimit prej qelqi-qeramike.

Këshilla të dobishme për kujdesin dhe përdorimin e enëve të gatimit prej qelqi qeramike

Në mënyrë që pjatat të gatuhen të shijshme dhe pjata të shëndetshme dhe e kënaqur me pamjen e saj, është e nevojshme të kujdeseni siç duhet për të.

Një fund i zi mat nxehet më mirë se një me shkëlqim dhe i lehtë.

Disa këshilla që mund të jenë të dobishme për zonjën.

• Kur blini pjata të reja, ato duhet të lahen plotësisht me të butë detergjent dhe thajeni para përdorimit.
• Mbani të pastra enët e kuzhinës, kjo është veçanërisht e rëndësishme për pllakat e gatimit prej qelqi-qeramike.
• Mos përdorni pastrues gërryes që do të gërvishtin sipërfaqen. Produktet me shtresë jo ngjitëse janë veçanërisht të ndjeshme ndaj lëndëve gërryese, në sipërfaqe krijohen gërvishtje dhe enë të tilla nuk mund të përdoren më për gatim. Tava prej çeliku inox do të bëhet e shurdhër dhe do të humbasë sipërfaqen e saj me shkëlqim.
• Kur pastroni sipërfaqet, është më mirë të përdorni mjetet juridike popullore kujdesi Soda e bukës dhe pluhuri i mustardës, të cilat janë të përshtatshme edhe për pianurën tuaj, janë të shkëlqyera për pastrimin e pothuajse të gjithë ndotësve.
• Mos lini enët bosh në sobë, mbinxehja është e rrezikshme jo vetëm për tiganin tuaj, por edhe për sobën. Këshillohet që tigani të mbushet me ushqim deri në 2/3 e vëllimit të tij.
• Shmangni vendosjen e një fundi të lagësht të një tenxhere ose tigani mbi një djegës të nxehtë, qeramika është një shtresë rezistente, por një kontakt i tillë mund të shkaktojë formimin e mikroçarjeve, të cilat reduktojnë jetëgjatësinë e pllakës së gatimit.

Disa modele moderne Ata thjesht nuk ndizen kur ka pjata të papërshtatshme në sipërfaqen e tyre. Këtu bëjnë pjesë: objekte prej xhami, alumini, bronzi.

Duke zgjedhur aksesorët e duhur të kuzhinës në dyqan, ju do të përdorni tenxheret tuaja të preferuara për një kohë të gjatë dhe nuk do të dëmtoni sipërfaqen e bukur të panelit xhami-qeramik.

Para se të blini një enë për qeramikë qelqi, ju lutemi lexoni informacione të dobishme në burimet online ose konsultohuni me shitësin përpara se të blini.

VIDEO: Si të kujdeseni për një sobë qelqi-qeramike.

Një sobë me një shtresë qelqi-qeramike është më e sigurt për t'u përdorur se sa një sobë me gaz, redukton kohën e gatimit dhe përshtatet pa probleme me dizajnin e kuzhinës. Megjithatë, zgjedhja e gabuar e enëve të gatimit për qeramika xhami shkurton jetën e pajisjes dhe ndikon në shijen e pjatave të përgatitura. Në përpjekje për të kursyer para, njerëzit përdorin tenxhere dhe tigane të vjetra, gjë që rezulton në dëmtim të veshjes dhe dështim të parakohshëm të sobës. Mos bëni të njëjtat gabime të bezdisshme.

Cilat enë gatimi nuk janë të përshtatshme për qeramikë xhami?

Nëse dikur e kishit në kuzhinën tuaj sobë me gaz, ne nxitojmë t'ju zhgënjejmë: shumica e tenxhereve dhe tiganëve do të duhet të hidhen, të çohen në dacha ose t'u jepen miqve.

Pra, çfarë lloj fundi enë gatimi nuk është i përshtatshëm për soba qelqi-qeramike?

• I pabarabartë

Mes panelit qelq-qeramik dhe sipërfaqes së lakuar të enës formohen boshllëqe ajri, kështu që enët nxehen në mënyrë të pabarabartë. Konsumi i energjisë elektrike dhe koha e gatimit rriten.

Zjarri nga djegës me gaz deformon shpejt fundin e tenxhereve dhe tiganëve. Pabarazia ndodh edhe për shkak të gjurmëve të yndyrës së djegur. Prandaj, enët e vjetra të kuzhinës nuk janë të përshtatshme për t'u përdorur në një pllakë xhami qeramike.

• Shershav

Çarje, patate të skuqura dhe modele në pjesën e poshtme gërvishtin pllakën qeramike, gjë që çon në përkeqësim të pamjes dhe dështim të shpejtë të elementeve të ngrohjes.

• Bakri ose alumini

Bakri dhe alumini janë metale të buta. Kur pllaka elektrike nxehet, ato shkrihen dhe lënë gjurmë në sobë që nuk mund të pastrohen. Fundi bëhet i pabarabartë.

• Diametër i vogël

Enë të tilla përfshijnë tigane të vogla, kazan dhe tigan me bazë të rrumbullakët. Ushqimi në to nuk ngrohet dhe energjia elektrike harxhohet kot.

Llojet e pianurave

Materiali i enëve të gatimit zgjidhet në varësi të llojit të pianurës. Veshja e të gjitha pllakave qelqi-qeramike është e njëjtë (përbërja përfshin rërë kuarci), vetëm elementët e ngrohjes ndryshojnë.

Elementët e mëposhtëm mund të përdoren për të ngrohur pjesën e poshtme të enëve të gatimit:

• shirita metalikë të valëzuar;
• llamba halogjene (rrallë).

Nxehtësia rrjedh së pari në sipërfaqen qelqi-qeramike, dhe përmes saj deri në fund.

Ndryshe nga djegësit me gaz, ngrohësit me shirit dhe halogjen sigurojnë një rritje të shpejtë të temperaturës dhe funksionojnë vetëm fuqi të plotë. Rregullimi i mënyrës së gatimit (nxehtësia "e lartë", "e ulët" ose "mesatare") ndodh duke ndezur dhe fikur periodikisht elementët.

Prandaj, veglat e bëra nga metale me shkrirje të ulët (bakër, alumin) pa një shtresë mbrojtëse nuk janë të përshtatshme për soba të tilla.

Materialet e përshtatshme për pllakë elektrike:

• çelik inox;
• alumini me veshje qeramike ose teflon;
• xhami rezistent ndaj nxehtësisë.

Kontejnerët e qelqit nuk e përcjellin mirë nxehtësinë. Mund t'i përdorni për gatim në sobë elektrike, por konsumi i energjisë elektrike do të rritet. Opsioni ideal është të zgjidhni pjatat me fund çeliku dhe mure xhami.

Pllakë me induksion

Një lloj pianurash me teknologji të lartë dhe të shtrenjtë për soba. Nën sipërfaqen qelqi-qeramike ka një spirale induksioni që ndërvepron vetëm me metale që kanë veti ferromagnetike. Pas kontaktit, formohen rryma vorbull, duke ngrohur pjesën e poshtme.

Nëse e vendosni dorën direkt në djegësin që është ndezur, nuk do të digjeni. Ky është avantazhi kryesor soba me induksion. Gjithashtu, spiralja nuk ndërvepron me lëngje ose mbeturina ushqimore, gjë që eliminon formimin e blozës dhe depozitave të yndyrshme.

Megjithatë, një pllakë qeramike me induksion është e kërkuar kur bëhet fjalë për enët e gatimit. Në mënyrë tipike, prodhuesit shënojnë tenxhere dhe tigane të përshtatshme me një ikonë të veçantë në formën e një spiraleje horizontale.

Materialet e mëposhtme janë krejtësisht të padobishme për t'u përdorur në një tenxhere me induksion:

• bakri;
• alumini;
• qeramika;
• xhami rezistent ndaj nxehtësisë;
• tunxh.

Llojet e tjera të enëve të gatimit janë të përshtatshme me kusht që fundi i tyre të jetë prej metalesh ferromagnetike.

Kërkesat e përgjithshme të poshtme

Siç mund ta keni vënë re tashmë, pjesa më e madhe e kërkesave vendosen në fund të enëve të gatimit për soba elektrike qeramike. Më poshtë do të zbuloni se cilat pika duhet t'i kushtoni vëmendje në mënyrë që pajisja t'ju shërbejë për një kohë të gjatë.

• Sipërfaqja

Fundi ideal i enëve prej qelqi qeramike është i sheshtë dhe i lëmuar. Lejohet një konkavitet në gjendje të ftohtë jo më shumë se 0.6% të diametrit. Kur nxehet, pjesa e poshtme zgjerohet pak dhe përshtatet fort në sipërfaqen e sobës.

Çdo parregullsi dhe vrazhdësi çon në transferim të dobët të nxehtësisë në enët. Stufa elektrike mbinxehet, gjë që çon në një ulje të jetëgjatësisë dhe rritet konsumi i energjisë.

Në mënyrë tipike, trajtohen enët e gatimit për pllakëza qelqi-qeramike përbërje mbrojtëse, duke parandaluar shfaqjen e gërvishtjeve, përkuljeve dhe gërvishtjeve.

• Trashësia

Sa më i trashë të jetë fundi, aq më mirë. Me siguri e keni vënë re se sa shpejt digjet ushqimi, veçanërisht ushqimi i lëngshëm në tenxhere dhe tepsi të hollë alumini. Prandaj, keni nevojë për një fund të trashë që do të nxehet në mënyrë të barabartë dhe nuk do të deformohet për shkak të temperaturës së lartë.

Si rregull, fundi i një tenxhere për një sobë qeramike përbëhet nga 3-5 shtresa metalesh të ndryshme: çelik inox, aliazh alumini. Kjo rrit forcën dhe përmirëson shpërndarjen e nxehtësisë.

• Ngjyra

Sipërfaqja e lehtë dhe me shkëlqim reflekton rrezatimin e nxehtësisë, i cili rrit kohën e gatimit dhe konsumin e energjisë elektrike. Fundi i enëve prej qelqi qeramike duhet të jetë i errët dhe mat.

• Diametri

Nëse jeni duke zgjedhur enët për sobë elektrike, atëherë mbani në mend se diametri i pjesës së poshtme të tiganit (tigani) duhet të korrespondojë plotësisht me diametrin e djegësit. Përdorimi i enëve të kuzhinës me fund të vogël çon në probleme - harxhimi i energjisë, mbinxehja e sobës elektrike dhe rreziku i djegies nga prekja e një sipërfaqeje të hapur të nxehtë.

Tenxheret dhe tiganët me fund më të madh se diametri i djegësit nuk nxehen plotësisht.

Për pajisje induksioni vlen një parim më besnik, sepse spiralja ngroh vetëm enët. Është e dëshirueshme që pjesa e poshtme të përputhet me diametrin e djegësit, por mund të jetë më i vogël. Nëse vendosni një tigan të madh në një rreth të vogël, vetëm një pjesë e pjesës së poshtme do të nxehet, gjë që do të rrisë kohën e gatimit.

Enë gatimi për soba elektrike

Është më e lehtë të zgjidhni enë gatimi për një pllakë të rregullt qelqi-qeramike sesa për një pllakë me induksion. Por cili material është më i mirë?

• Çelik inox

Lloji më i përshtatshëm i materialit për soba elektrike qelqi-qeramike. Është e qëndrueshme dhe rezistente ndaj agresive kimikatet(alkalet, acidet), nxehet në mënyrë të barabartë, nuk deformohet për shkak të temperaturave të larta. Lahet lehtësisht nga yndyrat dhe mbetjet e ushqimit duke përdorur një zgjidhje të zakonshme sapuni.

Është e dëshirueshme që pjesa e poshtme të shënohet 18/10 (18% krom, 10% nikel). Çelik inox me këtë përbërje është më i fortë dhe më rezistent ndaj konsumit.

• Gize

Këshillohet të blini gize nga veshje mbrojtëse ose të paktën trajtim special termik. Përndryshe, fundi do të tërheqë shpejt grimcat e ushqimit dhe yndyrës dhe do të bëhet i ashpër. Mund të përdorni enë gatimi prej gize, por kjo kërkon kujdes të kujdesshëm.

• Alumini

Lejohet si material muri. Gjithashtu lejohet përdorimi i tavave prej alumini nëse fundi i tyre është i trashë ose ka një shtresë qeramike ose teflon.

• Enë gatimi të emaluara

Nuk këshillohet të gatuani ushqim në të në një pllakë qelqi-qeramike. Zakonisht tava me smalt Ata kanë një fund të hollë që është i ndjeshëm ndaj deformimit dhe veshja shpejt gërvishtet.

• Xham rezistent ndaj nxehtësisë

Ena prej qelqi duket estetikisht e këndshme dhe është e përshtatshme për t'u përdorur në pllakë qeramike. Megjithatë, ushqimi kërkon shumë kohë për t'u gatuar për shkak të përçueshmërisë së ulët termike të materialit. Është më mirë të përdorni enë qelqi në furrë ose mikrovalë.

Kushtojini vëmendje shenjave të prodhuesit. Nëse një produkt është shënuar "për soba elektrike", kjo nuk do të thotë se enët e gatimit janë të përshtatshme për t'u përdorur në një pllakë qelqi-qeramike.

Enë gatimi për soba me induksion

Ju lutemi vini re se ndonjëherë prodhuesit nuk janë të sinqertë duke i shënuar tenxheret dhe tiganët me një simbol induksioni. Para se të shkoni në dyqan për pjata të reja, ju rekomandojmë të blini një magnet. Me ndihmën e tij mund të kontrolloni vetitë e pjesës së poshtme. Nëse magneti tërhiqet nga sipërfaqja, enët e gatimit janë të përshtatshme për t'u përdorur në një pllakë me induksion.

Këshillohet të blini një tenxhere (tigan) me një diametër të poshtëm prej të paktën 8 centimetra, përndryshe spiralja mund të mos ndizet.

Materiali më i mirë për një pllakë me induksion është çeliku inox.

"Truke" të dobishme

Në mënyrë tipike, enët e gatimit prej qelqi qeramike vijnë në një gamë të gjerë varietetesh. zgjidhjet teknologjike, sepse klientët e saj janë pronarë të sobave moderne, njerëz me të ardhura të larta që vlerësojnë komoditetin dhe funksionalitetin.

Kështu, shumë tigane kanë doreza të izoluara termikisht. Nuk do të digjeni nëse prekni enën e gatimit gjatë gatimit. Disa modele janë të pajisura me një termometër që ju lejon të monitoroni shkallën e ngrohjes - nuk ka nevojë të hapni vazhdimisht kapakun e tiganit (tigan) dhe të kontrolloni gatishmërinë e pjatës.

konkluzioni

Kështu, zgjedhja e enëve të gatimit ndikon në kohën e gatimit, cilësitë e shijes enët e përgatitura, siguria dhe jeta e shërbimit të sobës qelqi-qeramike. Nuk duhet të përdorni tenxhere dhe tigane të lira 10-vjeçare në një pianurë të shtrenjtë, përndryshe do ta dëmtoni pajisjen. Mbani mend: koprraci paguan dy herë.

05/12/2018 1,76,078 shikime

Stufat prej qelqi-qeramike po bëhen gradualisht të njohura pasi e bëjnë gatimin shumë më të lehtë. Por kur punoni me ta, është e rëndësishme të jeni veçanërisht të kujdesshëm. Le të shqyrtojmë se cilat enë gatimi janë të përshtatshme për një sobë qelqi-qeramike? Nëse nuk e kuptoni seriozitetin e çështjes, mund të prishni tenxheret dhe tiganët tuaj. Ju duhet të zbuloni se çfarë lejohet të përdoret për pajisje të tilla dhe çfarë jo.

Ju duhet t'i kushtoni vëmendje pjesës së poshtme të kontejnerëve. Udhëzimet për sobën thonë se diametri i bazës duhet të jetë i njëjtë me madhësinë e djegësit. Kjo do të ndihmojë në sigurimin e ngrohjes së nevojshme. Përndryshe, sobë mund të mbinxehet dhe jeta e saj e shërbimit do të shkurtohet. Është gjithashtu e rëndësishme që të mos ketë të meta të rëndësishme në fund të enëve - gërvishtje, gërvishtje, patate të skuqura ose pabarazi.

Çfarë është një sipërfaqe qelqi-qeramike dhe si ndryshon nga një sobë e zakonshme?

Nga pamjen Një pianurë qelqi-qeramike është shumë e ndryshme nga një pllakë standarde. Është i qetë, i barabartë dhe i qëndrueshëm, parimi i funksionimit është përmirësuar. Ceran përdoret për të krijuar pianurën. Ka përçueshmëri të shkëlqyer termike, rezistencë ndaj goditjes dhe rezistencë ndaj konsumit.

Veshja duket e brishtë, por edhe nëse hidhni një tenxhere supë mbi të, sipërfaqja nuk do të dëmtohet. Por për përdorim afatgjatë nuk ka nevojë të eksperimentoni si ky. Djegësit nxehen fjalë për fjalë në sekonda për shkak të elementit të ngrohjes të integruar. Ftohja gjithashtu ndodh shpejt.

Ngrohja ndikon vetëm në pllakën e nxehtësisë. Pjesa tjetër e zonës së panelit mbetet e ftohtë, duke siguruar siguri gjatë gatimit.

Stufat prej qelqi-qeramike shiten me elementë të ndryshëm ngrohjeje:

1. Pajisjet me teknologji Hi-Light kanë një shirit gjarpri. Prandaj, përdoren enë kuzhine speciale për qeramikë. Në krahasim me sobat e tjera, tigani do të ftohet shumë më ngadalë dhe ushqimi do të qëndrojë i ngrohtë për një kohë të gjatë.
2. Pianura me induksion nxehet nga një spirale induksioni. Ena e gatimit duhet të ketë një fund magnetik. Është bërë prej çeliku inox ose gize magnetike. Ju duhet të blini vetëm vegla të tilla për shkak të parimit të funksionimit të pajisjes. Zonat e punës nxehen nga prekja e djegësit deri në fund të tiganit. Duhet të jetë e barabartë. Materiali për ndërtimin e mureve nuk është aq i rëndësishëm, ai mund të jetë xhami rezistent ndaj nxehtësisë ose alumini.

Disa lloje sobash qelqi-qeramike janë të pajisura me një sensor që zbulon zgjedhjen e duhur të enëve të kuzhinës.

Pajisjet e tilla jo vetëm që dekorojnë zona e ngrënies, por kanë edhe sa vijon karakteristika të dobishme:

• Në varësi të vëllimit të enëve, mund të vendosni madhësinë e djegësit. Ju mund të përdorni një qark ngrohjeje ose dy njëkohësisht.
• Është e lehtë për ta bërë djegësin ovale. Kjo nuk do të jetë e tepërt nëse përdorni enë kuzhine që kanë një të pazakontë formë e rrumbullakët. Gatimi do të bëhet më i lehtë, më i rehatshëm dhe më i shpejtë.
• Stufat prej qelqi-qeramike dhe enët speciale të gatimit dallohen nga një nivel i lartë i forcës dhe rezistencës ndaj goditjes. Kjo ju lejon të përdorni në mënyrë të sigurt tenxhere dhe tigane të mëdha.

Veglat speciale për një panel të tillë janë faktori kryesor që ndikon në periudhën e gjatë të funksionimit të tij.

Çfarë lloj enë gatimi është e përshtatshme për këtë teknikë?

Nëse ka pasur një sobë me gaz në kuzhinë më parë, mund të shpëtoni me siguri nga enët e vjetra. Fundi i tenxhereve që janë ngrohur në këtë pajisje është me gropa dhe është i pabarabartë sepse flaka e prek atë në mënyrë të pabarabartë. Enët e përdorura në standard sobë elektrike, gjithashtu nuk është i përshtatshëm.

Enët moderne të qelqit rezistente ndaj nxehtësisë kërkojnë një kohë të gjatë për t'u ngrohur, duke e bërë të vështirë uljen e shpejtë të nxehtësisë. Prandaj, nuk është shumë i përshtatshëm për t'u përdorur. Tavat qeramike prej qelqi kanë përçueshmëri të dobët termike. Fundi prej alumini ose bakri është i prirur për t'u shkrirë, duke lënë shenja në sipërfaqen e pllakës që janë pothuajse të pamundura për t'u hequr.

Prandaj, zgjedhja e enëve të gatimit duhet të trajtohet me përgjegjësi maksimale. Prodhuesit e pllakave qelqi-qeramike ofrojnë rekomandimet e mëposhtme për blerje:

1. Së pari ju duhet t'i kushtoni vëmendje pjesës së poshtme. Ju duhet t'i jepni përparësi një opsioni shumë të sheshtë dhe të barabartë. Kjo do të sigurojë transferimin e nevojshëm të nxehtësisë nga sobë në tigan. Gungat dhe parregullsitë krijojnë pengesa, si modele dhe vrazhdësi. Për shkak të enëve të pasakta, jeta e shërbimit të sobës zvogëlohet.
2. Është më mirë të zgjidhni një fund të errët dhe mat. Kjo gjithashtu ndihmon në rritjen e përçueshmërisë së nxehtësisë.
3. Trashësia e poshtme duhet të jetë e lartë. Nuk i nënshtrohet deformimit, kështu që transferimi i nxehtësisë nuk zvogëlohet.
4. Fundi për soba qelqi-qeramike është bërë kryesisht në formën e një "sanduiçi" me 3-5 shtresa të metaleve të ndryshme. Ajo quhet shpërndarja e nxehtësisë. Pjesa e poshtme me tre shtresa përbëhet nga 2 shtresa inox dhe 1 shtresë alumini. Çeliku i bën enët të qëndrueshme, alumini nxit përçueshmëri të shpejtë termike. Enët e gatimit me pesë shtresa përmbajnë dy shtresa çeliku dhe aliazh alumini, dhe një shtresë tjetër është alumini i pastër. Ka një fund të kapsuluar, domethënë "sanduiçi" përreth është i mbuluar me çelik. Mund të jetë gjithashtu i hapur dhe jo i kapsuluar, në këtë rast struktura e pjesës së poshtme është qartë e dukshme në pjesën anësore.
5. Nëse soba juaj ka një djegës me induksion, duhet të merrni një magnet përpara se të shkoni në dyqan. Ky lloj paneli funksionon ekskluzivisht me materiale feromagnetike sipas parimit të funksionimit të tij. Prandaj, verifikimi është i nevojshëm. Vendosni magnetin në fund të enës. Nëse ngjitet, mund ta blini. Enët prej qelqi, qeramike, bakri, bronzi dhe alumini nuk janë të përshtatshme për këtë pianurë.

Opsionet e mundshme për këtë lloj pllake:

• Enët e emaluara mund të vendosen në qeramikë qelqi. Është e rëndësishme të kontrolloni me kujdes për defekte.
• Çelik inox është i lehtë për t'u përdorur dhe ka nivel të lartë përçueshmëri termike, dizajn i hollë. Nuk keni nevojë të bëni shumë përpjekje për pastrim.
• Alumini me veshje qeramike ose Teflon. Shumica opsion i përshtatshëm, enët e tilla përdoren edhe për soba me induksion nëse kanë fund magnetik. Enët janë të lehta, gatimi do të jetë i lehtë.
• Xhami rezistent ndaj nxehtësisë është i përshtatshëm për pajisje të tilla, por ka një numër kufizimesh. Materiali përshtatet mirë në brendësi të kuzhinës, por ka përçueshmëri të ulët termike. Për shkak të kësaj, më shumë kohë i kushtohet gatimit.
• Veglat prej gize janë të mira për sa kohë që janë mjaft të lehta. Produktet shumë të vjetra dhe të dëmtuara nuk duhet të përdoren.

Niveli i lartë i vëmendjes që i kushtohet fundit të tiganëve dhe tenxhereve nuk është rastësi. Çdo burim nxehtësie kërkon llojin e vet të enëve të gatimit. Materiali i saj është shumë i rëndësishëm. Opsioni ideal për pllaka qelqi-qeramike do të ketë çelik inox. Emërtimi 18/10 tregon se aliazhi përbëhet nga 18 përqind krom dhe 10 përqind nikel. Kromi i jep ngurtësi çelikut dhe rezistencë kimike, ndërsa nikeli e bën produktin të lakueshëm, rezistent ndaj konsumit dhe të bardhë.

1. Është e nevojshme që shpejt dhe në mënyrë të barabartë të shpërndahet nxehtësia në enët e kuzhinës. Prandaj, një fund i trashë është i rëndësishëm. Ekspertët rekomandojnë që ajo të jetë pak konkave. Sipas standardeve të ftohta, konkaviteti duhet të jetë jo më shumë se 0.6 përqind e pjesës së poshtme. Për shembull, për enët me diametër 22 cm do të jetë jo më shumë se 1.3 mm. Është e rëndësishme që pjesa e poshtme të trajtohet me një përbërje të veçantë që mbron nga gërvishtjet.
2. Çdo pjesë e enëve të kuzhinës për sipërfaqen qelqi-qeramike është projektuar mirë për përdorim. Doreza e kapakut është e izoluar termikisht. Nëse e merrni me dorë pa doreza, nuk do të ketë djegie. Disa lloje të tiganëve dhe tenxhereve janë të pajisura me një termometër të integruar. Me ndihmën e tij mund të kontrolloni gatimin pa e hapur kapakun. Nxehtësia nuk humbet dhe koha e procesit zvogëlohet.
3. Mbulesat janë bërë kryesisht prej xhami të temperuar, i cili mund të përballojë deri në 260 gradë. Gjatë zierjes, midis buzëve të tavës dhe kapakut krijohet një unazë uji, e cila parandalon avullimin e lagështirës dhe humbjen e shijes së pjatave. Doreza gjithashtu kanë vetitë termoizoluese dhe i përshtatshëm për t'u përdorur.
4. Është e rëndësishme që madhësia e djegësve të jetë e njëjtë me pjesën e poshtme të enëve speciale të gatimit. Nëse tigani është më i madh, nuk do të shkaktojë asnjë dëm. Vetëm ngrohja do të ngadalësohet dhe periudha e gatimit do të rritet. Nëse djegësi është shumë më i gjerë, sobë mund të mbinxehet dhe të prishet.
5. Një fund i thatë dhe i pastër i enëve të kuzhinës është i nevojshëm për të parandaluar djegien. Përdorimi i enëve të gatimit që janë të papërshtatshëm për një sobë qelqi-qeramike nuk do të çojë menjëherë në dështimin e saj. Por nëse nuk merrni parasysh rregullat, pjesët e ngrohjes shpejt do të digjen dhe do të zvogëlojnë jetën e shërbimit me pothuajse gjysmën.

Në shitje ka një numër të madh enësh kuzhine të pozicionuara si të miratuara për këtë shtresë. Por kjo nuk është gjithmonë e vërtetë. Prandaj, është e rëndësishme të kërkoni shenja që tregojnë se këto enë gatimi janë posaçërisht për qeramikë xhami, dhe jo vetëm për soba elektrike.

Çfarë karakteristikash duhet të ketë një enë gatimi që të përdoret për gatim në një pllakë qelqi-qeramike ose me induksion? Për të gjetur përgjigjen e kësaj pyetjeje, duhet të keni një ide si për vetë materialin e sipërfaqes ashtu edhe për parimin e funksionimit të pllakës.

Llojet e pianurave prej qelqi qeramike

Sipërfaqja dhe ngjyra, numri dhe madhësia e djegësve, veçoritë e kontrollit - të gjitha këto pika janë shumë të rëndësishme për blerësin dhe shpesh janë vendimtare kur zgjedh, megjithatë ndryshimi kryesor midis një lloji të pllakës dhe një tjetri është i fshehur nga sytë kureshtarë.

Sekreti qëndron në metodën e ngrohjes:

• Pllakë qelqi qeramike. Këto modele përdorin elementë ngrohjeje halogjene ose shiritash: nxehtësia transferohet në sipërfaqen e sobës, e cila, nga ana tjetër, ngroh pjesën e poshtme të tenxhere ose tigan. Më tej, në këtë artikull, ne do t'i quajmë panele të tilla të zakonshme.
• Panele induksioni. Ngrohja e enëve kryhet për shkak të ndërveprimit të rrymave vorbull me metale që kanë veti ferromagnetike. Pikërisht nga material i ngjashëm Tava duhet të bëhen për këtë lloj pianure.

Kështu, kur kërkoni enë gatimi të përshtatshme, duhet të kuptoni qartë parimin me të cilin funksionon paneli qelq-qeramik. Në rastin më të mirë, thjesht nuk do të jeni në gjendje të gatuani ushqim, në rastin më të keq, soba e re do të dëmtohet.

Çfarë nuk duhet përdorur

Pas blerjes së një pllake qelqi-qeramike, rekomandohet të kryhet një auditim i plotë i kuzhinës. Disa artikuj që në pamje të parë duken të qëndrueshme dhe të përshtatshme për gatim, mund të rezultojnë plotësisht të papërshtatshëm për një sobë të re.

Patate të skuqura, vrazhdësi, fund i pabarabartë - të gjitha këto defekte, edhe nëse janë të vogla, do të gërvishtin sipërfaqen e panelit.

Një dëm i tillë nuk mund të riparohet apo maskohet. Kështu, enët e deformuara duhet të hidhen menjëherë ose të çohen në vend. Sa i përket veglave të reja, duhet të merrni parasysh veçoritë e secilit lloj pianure.

Cilat janë kërkesat për materialin e enëve të gatimit?

1. Për pianurat konvencionale prej qelqi-qeramike. Meqenëse e gjithë sipërfaqja nxehet, është e papranueshme të përdoren tenxhere dhe tigane të bëra nga metale të buta: bakër, alumin pa një shtresë të veçantë në një sobë të tillë.

Shenjat e lëna nga enët e tilla në panel janë pothuajse të pamundura për t'u hequr, dhe kjo ndikon jo vetëm në atraktivitetin e jashtëm të pajisjes, por edhe në funksionalitetin e saj.

2. Për pianurat me induksion qelqi-qeramike Objektet fundi i të cilave nuk ka veti feromagnetike nuk janë të përshtatshme.

Disa modele sobash vetë njohin veglat e papërshtatshme: ata thjesht refuzojnë të ndizen.

Më poshtë është një listë e materialeve, përdorimi i të cilave në enët e gatimit për soba me induksion është krejtësisht i padobishëm:

• bronzi;
• xhami;
• bakri;
• qeramika;
• alumini.

Shënim: më e thjeshta dhe më mënyrë e përshtatshme Përcaktoni nëse vegla është e përshtatshme për një panel induksioni - duke kontrolluar vetitë e pjesës së poshtme të tij me një magnet të zakonshëm. Kur shkoni në dyqan, është më mirë ta merrni këtë artikull të dobishëm me vete.

Vlen të përmendet se jo të gjitha sendet prej çeliku ose gize në kuzhinë kanë vetitë e nevojshme: gjenden edhe lidhje jomagnetike.

Megjithatë, nuk ka nevojë të nxitoni për të hequr qafe tava alumini. Ndoshta fundi i tyre është i mbuluar me një shtresë të veçantë që ju lejon të gatuani në një tenxhere me induksion.

Cilat enë gatimi janë të përshtatshme për qeramika të zakonshme të qelqit?

Panelet qelqi-qeramike të këtij lloji janë më të zakonshmet, dhe zgjedhja e enëve të gatimit të përshtatshme për to është mjaft e gjerë. Në këtë sobë rekomandohet të përdorni:

• tigan me smalt me ​​fund të lëmuar pa patate të skuqura ose gërvishtje;
• xhami me veti rezistente ndaj nxehtësisë;
• çelik inox;
• enë gatimi prej alumini me shtresë teflon ose qeramike në fund.

Duhet të theksohet se kur zgjidhni enët, është më mirë të merren parasysh vetitë e materialeve: për shembull, enët e qelqit kanë përçueshmëri të ulët termike.

Efikasiteti gjatë gatimit nuk do të jetë shumë i lartë dhe konsumi i energjisë do të rritet. Megjithatë, ky fakt nuk mund të konsiderohet një kundërindikacion i drejtpërdrejtë për përdorimin e enëve të qelqit.

Ndër veçoritë e objekteve për qeramikë xhami, vlen të përmendet edhe trashësia e pjesës së poshtme. Sa më i madh të jetë, aq më shumë do të ngrohet ushqimi. Përveç kësaj, pjesa e poshtme e trashë mbron vetë panelin nga mbinxehja e tepërt.

Ngjyra gjithashtu ka rëndësi: një fund i errët dhe mat thith nxehtësinë më mirë se një i lehtë dhe me shkëlqim.

Sa i përket diametrit të kësaj pjese të tenxheres ose tiganit, këshillohet nëse përputhet saktësisht me diametrin e djegësit: kjo do të reduktojë humbjen e nxehtësisë dhe do ta bëjë panelin të punojë me efikasitet maksimal.

Zgjedhja e enëve të gatimit për panelin e induksionit

Një kërkesë e domosdoshme për tiganët dhe tenxheret e destinuara për sipërfaqe të tilla gatimi është prania e vetive magnetike të pjesës së poshtme. Në këtë rast, materiali i mureve të enëve mund të jetë çdo.

E vetmja gjë që vlen të merret në konsideratë, ashtu si kur gatuani në qeramikë xhami me NE, janë treguesit e përçueshmërisë termike.

Për qeramikën e qelqit me induksion, këto janë më të përshtatshmet:

• artikuj prej çeliku të emaluar ose inox;
• enë gatimi prej alumini me veshje të poshtme ferromagnetike;
• enë gatimi prej gize.

Shënim: fundi i tiganit mund të ketë një formë paksa konkave: ky nuk është një defekt nëse tigani është i destinuar posaçërisht për qeramikë xhami. Kur nxehet, pjesa e poshtme drejtohet dhe përshtatet fort me djegësin.

Ky rregull, natyrisht, nuk vlen për pjata të vjetra, i deformuar për shkak të përdorimit të zgjatur.

Çfarë tjetër duhet të keni parasysh kur blini enë gatimi për soba me induksion qelqi-qeramik? Duhet mbajtur mend se diametri i pjesës së poshtme duhet të korrespondojë me diametrin e djegësit ose ta tejkalojë atë.

Përveç kësaj, për shumicën e pllakës së gatimit, përdorimi i enëve me diametër më të vogël se 8 cm nuk lejohet, përndryshe pajisja thjesht nuk do të ndizet.

Kur zgjidhni se çfarë lloj enë gatimi të blini për një sobë të re qelqi-qeramike të çdo dizajni, rekomandohet të merren parasysh të gjitha tiparet e listuara më sipër, si dhe t'i kushtoni vëmendje shenjave nga prodhuesit, zakonisht të vendosura në fund të tenxhere dhe tigane.

Një ikonë e veçantë do të eliminojë dyshimet gjatë blerjes dhe nevojën për të kontrolluar nëse enët janë të përshtatshme për qeramikë xhami.

Dhe, sigurisht, duhet ta kujtojmë këtë një gjë të mirë cilësi të lartë nuk mund të jetë shumë i lirë. Çmimi i ulët, si dhe shumë e lartë, është një arsye për të vazhduar kërkimin derisa të gjendet një opsion më i përshtatshëm.