≡× MENU

• Brendshme
• Dritaret
• Muret
• Projektet
• Ndërtesat

Se si qepa është e dobishme për trupin. Qepë: veti të dobishme dhe kundërindikacione. Dëmi dhe kundërindikacionet për të ngrënë qepë

Qepët dhe qepët e njoma nuk janë vetëm erëza tradicionale. Përfitimet e bimës janë përdorur prej kohësh për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve tek burrat, gratë dhe fëmijët, për kujdesin e lëkurës dhe flokëve.

Përbërja e qepës

Përmbajtja kalorike 100g - 41 kcal, si . Përfitimi i qepëve është përmbajtja e lartë e tyre. dhe më pak fibra dietike.

Shumica e vitaminave C, E dhe grupi B:

• B1 (tiaminë);
• B2 (riboflavin);
• B3 (acidi nikotinik);
• B5 (acidi pantotenik);
• B6 (piridoksinë);
• B7 (biotinë);
• B9 ().

Përfitimi i qepëve jeshile është përmbajtja e lartë e beta-karotenit. Ai forcon membranat qelizore, normalizon proceset metabolike në qeliza, rrit nivelet e energjisë dhe përshpejton rritjen dhe rigjenerimin e indeve.

Qepët e njoma kanë 3 herë më shumë vitaminë C në krahasim me qepët.

Makroelementet përfaqësohen nga squfuri, fosfori, klori.

Trajtimi me qepë i ftohjes, kollës, rrjedhjes së hundës, gripit

Ftohtë.

• Qëroni qepën, grijeni, shtoni 1 lugë gjelle. mjaltë

Merrni 1 lugë gjelle 5-6 herë në ditë.

• Mbështilleni një copë qepë me garzë dhe vendoseni në kanalin e veshit për 15 minuta.

Ftohja me kollë dhe rrufë:

• Grini qepën e qëruar, shtoni 1 lugë gjelle. mjaltë, 1 lugë gjelle. lëng limoni, 2 lugë. lëngu

Merrni 5-6 herë në ditë.

Kollë.

• Përzieni qepën e grirë dhe mollën në pjesë të barabarta, shtoni mjaltin.

Merrni përzierjen medicinale 1 lugë. disa herë në ditë.

1. Grini qepën, shtoni 1 lugë gjelle. shurup, 1 lugë gjelle. mjaltë, 1 lugë gjelle. Sahara.
2. Ziej një gotë me ujë të vluar dhe ziej në një banjë uji për 1 orë.

Merrni 1 lugë gjelle. disa herë në ditë.

Kollë e rëndë:

• Ziejini lëvozhgat e 10 qepëve me një litër ujë të valë. Ziejini në zjarr të ulët derisa vëllimi të zvogëlohet përgjysmë.

Merrni gjysmë gote nga goja me mjaltë 3 herë në ditë.

Rrjedhje nga hunda.

• Pritini imët qepën, 3 lugë gjelle. Ziejeni grurin me një gotë ujë të valë, shtoni 1 lugë gjelle. mjaltë, përzieni tërësisht, lëreni për gjysmë ore.

Shpëlajeni zgavrën e hundës me përzierjen që rezulton të ngrohtë ose hidhni 2-3 pika në secilën vrimë të hundës 4-5 herë në ditë.

1. Ngrohni 50 ml vaj vegjetal në një banjë me ujë, ziejini për gjysmë ore, lëreni të ftohet.
2. Shtoni një të katërtën e qepës së grirë dhe 3-4 thelpinj hudhër.
3. Lëreni për 2 orë, kullojeni.

Lubrifikoni mukozën e hundës disa herë në ditë.

Riniti alergjik:

1. Grini disa qepë dhe ndani lëngun me garzë.
2. Pritini në gjysmë, shtrydhni lëngun.
3. Shtoni 1 lugë gjelle në përzierjen e lëngut. mjaltë, përzierje.

Merrni 1 lugë gjelle gjatë natës.

Gripi. Metodat e parandalimit dhe trajtimit:

• Ziejeni qepën e qëruar me dy gota qumësht të vluar dhe lëreni për 20-30 minuta.

Merrni një gotë në mëngjes dhe në mbrëmje.

Përfitimet dhe dëmet e qepëve për dhimbjen e fytit

Në bajamet akute, bajamet palatine në hyrje të faringut janë të përflakur. Për të kuruar infeksionin streptokoksik dhe për të shmangur komplikimet serioze, merren antibiotikë sipas rekomandimit të mjekut.

Në rast të inflamacionit të rëndë të fytit, përfitimet e qepëve janë të dëmshme - përbërjet e qepëve janë kundërindikuar në këtë rast për shkak të efektit të tyre irritues.

Receta e lëngut të qepës:

• Qëroni qepën, kaloni nëpër një mulli mishi, nxirrni lëngun.

Merrni 1 lugë. 3-4 herë në ditë.

Receta me qepë dhe lëng limoni:

• Kalojeni limonin me lëvozhgën dhe qepën e qëruar në një mulli mishi.

Përzierjen e lëngut e pini për 4-5 ditë, 1/2 lugë. deri në gjashtë herë në ditë, pas marrjes, mos pini ose hani për një orë.

Inhalimet:

• Grini disa qepë të qëruara në një rende të imët, shtrydhni tulin përmes 2-3 shtresave të garzës dhe merrni lëngun.

Krijoni 20 pjesë ujë të valë, merrni frymë për 3-5 minuta. Përfitimet e qepëve fillojnë pas 2-3 ditësh - veprimi i fitoncideve eliminon pllakën në bajame dhe normalizon temperaturën.

Vetitë e dobishme të qepëve për bronkitin, astmën bronkiale

Përdoret mjekësia tradicionale.

Bronkiti.

1. Grini gjysmë kilogrami qepët.
2. Shtoni 50 g mjaltë, deri në 300 g sheqer.
3. Krijoni një litër ujë të valë.
4. Ziej në një banjë me ujë për 3 orë.

Merrni 1 lugë gjelle. gjysmë ore para ngrënies. Ruajeni në frigorifer në një enë qelqi të errët.

• Grini qepën (1 pjesë), mollën (2 pjesë), mjaltin (2 pjesë), përzieni mirë.

Maska rinovuese:

1. Grini gjysmën e qepës së mesme, gjysmën e kastravecit.
2. Shtoni 1 lugë gjelle. copëtuar barishte kantarion, përzierje tërësisht.

Aplikojeni për 20 minuta, shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Maska kundër akneve:

1. Qepën e qëruar e grijmë në rende, e përziejmë kokrrën me 2 lugë gjelle. barishte celandine e grimcuar.
2. Vendoseni në furrë të parangrohur për 3 minuta, lëreni të ftohet.

Aplikojeni në lëkurën e fytyrës për 15-20 minuta, shpëlajeni pasi të keni mbaruar.

Maska për eliminimin e njollave dhe njollave të moshës:

• Përzieni 1 lugë. lëng qepe, 1 lugë gjelle. uthull.

Aplikojeni në mbrëmje, shpëlajeni në mëngjes.

Përfitimet e qepës për flokët

Vetitë e dobishme dhe medicinale të qepëve eliminojnë zbokthin, forcojnë flokët, ndalojnë rënien e flokëve dhe përmirësojnë furnizimin me gjak në lëkurën e kokës. Era karakteristike zgjat për disa ditë. Për ta eliminuar atë, lani flokët me ujë të ngrohtë dhe uthull dhe lani me shampo.

Maska për humbjen e flokëve:

• Fërkoni lëngun e qepës në skalpin tuaj çdo ditë.

Maska kundër zbokthit:

• Krijoni një grusht lëvozhgën e qepës një gotë me ujë të vluar, lëreni.

Shtoni lëngun në ujë kur e shpëlani.

Maskë për forcimin, butësinë, elasticitetin e flokëve, eliminimin e kruajtjes:

• Qëroni dhe grijeni qepën, vendoseni tulin në disa shtresa garzë, fërkojeni lëngun në lëkurën e kokës.

Mbështillini flokët me një film dhe një peshqir dhe lani flokët pas 1-2 orësh.

Maska për forcimin dhe rritjen e flokëve aplikohet dy herë në muaj.

• Grini qepën e qëruar, shtoni 1 pjesë mjaltë në 4 pjesë qepë. Për flokë të thatë ose të brishtë, shtoni pak vaj ulliri ose misri.

Fërkojeni në lëkurën e kokës të pastër, mbulojeni me film dhe peshqir. Pas gjysmë ore, lani.

• Ziejeni 1 pjesë të lëvozhgës me dhjetë pjesë ujë të vluar, ziejini në zjarr të ulët ose në një banjë uji për 15 minuta, kullojeni dhe lëreni të ftohet.

Fërkojeni në rrënjë me një shtupë pambuku 1-2 herë në javë, kursi prej 10 procedurash.

• Përzieni 4 pjesë lëng qepe, 6 pjesë zierje të rrënjës së rodheve, 1 pjesë konjak.

Fërkojeni përbërjen në lëkurën e kokës.

• Përzieni piper të zi të bluar me pjesë të barabarta dhe holloni me lëng qepe për të bërë një pastë.

Fërkojeni në rrënjë dhe lani flokët pas gjysmë ore.

Maskë për forcimin e flokëve të brishtë:

• Shtoni 1 lugë në tulin e qepës. vaj bajame, 1 lugë. lëng kastraveci, 3 lugë gjelle. verë e kuqe, përzieni tërësisht.

Fërkojeni përzierjen në majat e flokëve dhe kokës, pas 5-10 minutash, shpëlajeni me ujë të ngrohtë dhe thajeni me një peshqir. Aplikoni maskën një herë në javë për dy muaj, pas një muaji trajtimi mund të përsëritet.

Maskë për flokë të yndyrshëm ose normalë:

• Përzieni 1/4 filxhani lëng qepe, të njëjtën sasi zierjeje të rrënjës së rodheve, 1/3 filxhan verë të kuqe.

Aplikojeni dy herë në javë para se të lani flokët.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Qepët janë të dëmshme kur konsumohen në sasi të mëdha. Perimet mund të prishin funksionimin e veshkave dhe fshikëzës, të shkaktojnë dhimbje koke, përgjumje dhe vetëdije të paqartë.

Dëmi i qepëve shfaqet gjatë trajtimit gjatë përkeqësimeve të sëmundjeve të sistemit të tretjes, mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit.

Konsumimi i tepërt i erëzave të nxehta - qepë, hudhër, piper - zhvillon kolecistitin. Vlen të kufizoni qepën nëse keni sëmundje kardiovaskulare.

Dëmi i qepëve të freskëta – për gastrit me aciditeti i rritur, si dhe për fryrjen, pasi stimulon formimin e gazrave. Hudhra parandalon formimin e tyre.

Kundërindikimet dhe dëmtimi i qepëve janë për bronkospazma, ngushtimi i bronkeve, kur duhet të bëni përpjekje për të nxjerrë frymën.

Ndryshuar: 10.11.2019

Në artikull flasim për qepët - përfitimet dhe dëmet e perimeve, flasim për përdorimin e saj si erëz në gatim dhe ilaç në mjekësinë popullore. Do të mësoni se si qepa është e dobishme, sa mund të hani në ditë dhe çfarë dëmi mund të shkaktojë perimet nëse përdoren gabimisht.

Qepë - shumëvjeçare bimë barishtore gjinia Qepë e familjes së qepëve. Shpërndarë gjerësisht si një kulturë perimesh në të gjithë botën.

Pamje pranverore (foto) e qepëve

Zhardhok është një llambë cipë, arrin një diametër prej 15 cm me peshore ana e jashtme e verdhë e thatë, e bardhë ose vjollcë. Luspat e brendshme janë me mish, të bardhë, të gjelbër ose vjollcë. Llamba janë të vendosura në një kërcell të shkurtuar, i cili quhet fundi. Qepët rriten në shtëpitë e vendit dhe parcela personale, lexoni për rritjen e perimeve në.

Gjethet e qepëve janë tubulare dhe me ngjyrë kaltërosh-jeshile. Ato, si qepët, hahen, kryesisht të freskëta, dhe quhen "qepë jeshile". Qepët e gjelbra mbillen shpesh në shtëpi, lexoni më shumë. Në ju do të mësoni se si qepët ndryshojnë nga qepujt.

Përbërja kimike

Përbërja kimike e qepëve përfshin:

• fruktoza;
• saharozë;
• maltozë;
• inulin;
• acid askorbik;
• acid malik;
• acid citrik;
• flavonoid quercetin;
• enzimat;
• saponinet;
• kripëra minerale;
• fitoncidet;
• vaj esencial;
• mukus;
• substanca pektine;
• glikozidet.

Vetitë e qepëve sigurohen nga substancat e listuara. Më pas, ne do t'ju tregojmë përfitimet e qepëve të papërpunuara.

Karakteristikat e dobishme

Qepët - e tij vetitë e dobishme:

• antiseptik;
• baktericid;
• anti-inflamator;
• kundër të ftohtit;
• antitusive;
• qetësues;
• sekretues;
• antihelmintik;
• diuretik;
• antioksidant;
• restauruese.

Përfitimet e qepëve për trupin qëndrojnë në vetitë e saj antiseptike.. Perimet përdoren për të dezinfektuar plagët në lëkurë, për të trajtuar vlimet dhe për të shëruar lëkurën nga pickimi i insekteve.

Përfitimet e qepëve për njerëzit përfshijnë një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular. Qepa parandalon formimin e pllakave të kolesterolit dhe pastron gjakun nga ato ekzistuese, redukton presionin e gjakut dhe normalizon ritmin e zemrës.

A është e shëndetshme të hash qepë? Më shumë se, veçanërisht në mungesë të oreksit dhe aciditetit të ulët të lëngut gastrik. Qepa stimulon prodhimin acid klorhidrik, rrit oreksin dhe përmirëson tretjen.

Edhe pse qepët janë një perime mjaft e mprehtë, ato kanë një efekt qetësues – ju qetësojnë. sistemi nervor, lehtëson dhimbjet e kokës dhe dhimbjet me origjinë të tjera. Konsumimi i rregullt i qepëve ndihmon në eliminimin e pagjumësisë dhe përmirësimin e cilësisë së gjumit.

Qepa rrit imunitetin dhe ndihmon në rezistimin e ftohjes dhe sëmundjeve të rënda. Jo vetëm qepët e freskëta janë të dobishme, por edhe ato të pjekura, lexoni më shumë rreth përdorimit të tyre. Një mënyrë tjetër për t'u trajtuar me qepë është t'i vendosni ato në çorape gjatë natës, lexoni për këtë metodë.

Qepët përdoren jo vetëm në mjekësinë popullore, por edhe në kozmetologji. Në bazë të perimeve, bëhet kundër rënies së flokëve dhe rritjes së rritjes së kaçurrelave.

Përdorni në gatim

Si vetë llamba ashtu edhe gjethet e tyre përdoren në gatim.

Llambat e qepës përdoren më shpesh të freskëta. Si erëza, qepët shtohen në pjatën e parë dhe të dytë të shpendëve, mishit, peshkut dhe perimeve. Qepët përdoren në marinada dhe në ruajtjen e ushqimit, madje ata përgatitin enët e pavarura prej saj, për shembull, francezët e famshëm. supë me qepë. Lexoni më shumë rreth gatimit të qepëve në. Ju gjithashtu mund të karamelizoni qepët, ne ju thamë se si ta bëni atë në mënyrë korrekte. Qepët janë turshi dhe...

Qepët e thata përdoren gjithashtu në gatim. Për ruajtje e përshtatshme qepën e presim në kubikë ose gjysmë unaza dhe e vendosim ngrirës. Si të ruani perimet në një apartament, lexoni.

Jo vetëm llamba qepë, por edhe gjethet i shtohen ushqimit. Qepët e njoma shtohen më shpesh në pjatat e gatshme, sallatat dhe ushqimet e lehta.

Standardet e përdorimit

Mjafton që një person i shëndetshëm të konsumojë 50 gramë qepë të papërpunuara në ditë. Sasi më të mëdha mund të shkaktojnë acarim të mukozës së stomakut, duke shkaktuar dhimbje dhe vjellje.

Njerëzit që marrin medikamente për hollimin e gjakut nuk duhet ta teprojnë me perimet, pasi qepa mund të përmirësojë efektin e tyre.

Ju keni mësuar se si qepa është e dobishme për trupin e njeriut. Më poshtë do të flasim për dëm i mundshëm dhe kundërindikacionet për përdorimin e kësaj perime.

Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme

Qepët e papërpunuara nuk duhet të hahen nëse keni sëmundjet dhe kushtet e mëposhtme:

• gastrit akut;
• ulçera në stomak;
• ulçera duodenale;
• çrregullime metabolike;
• sëmundje serioze të zemrës;
• sëmundjet e mëlçisë;
• astma.

Për sëmundjet e listuara më sipër, qepët mund të konsumohen të ziera, të pjekura dhe të skuqura, por në sasi të vogla.

Konsumi i moderuar është madje i rëndësishëm njerëz të shëndetshëm, përndryshe qepa mund të provokojë ose përkeqësojë sëmundjet traktit gastrointestinal. Një tjetër disavantazh i perimeve është aroma e pakëndshme.

Për më shumë informacion rreth përfitimeve të qepëve, shikoni videon:

Çfarë duhet mbajtur mend

1. Qepa është një perime e njohur që përdoret si erëz në përgatitjen e pjatave të para dhe të dyta, sallatave dhe marinadave.
2. Qepët përdoren në mjekësinë popullore;
3. Qepët duhet të konsumohen me moderim. Perimet kanë kundërindikacione dhe mund të jenë të dëmshme për shëndetin.

Qepa është një lloj bime që nuk ka nevojë për ndonjë prezantim apo shpjegim, është aq e përhapur dhe e njohur, saqë çdo familje e ka në tavolinë. Harenga me qepë, patate të ziera me të, të gjitha llojet e sallatave dhe shumë pjata të tjera përmbajnë domosdoshmërisht këtë perime të shëndetshme. Duket se vetëm e bën ushqimin më të shijshëm, qoftë të gjallë apo të skuqur! Dhe madje edhe me trajtim termik ruan vlerën dhe vitaminat e saj. Të gjithë e dinë për vetitë e ndryshme të dobishme, por shumë nuk janë as të vetëdijshëm për ndihmën "e fshehur" të qepëve. Si manifestohet dhe për çfarë tjetër janë të dobishme qepët?

Karakteristikat e dobishme

Dihet se njerëzit kanë ngrënë qepë për pesë mijë vjet. Edhe në mijëvjeçarin e kaluar të largët (rreth shekullit të 12-të), kur u soll në Rusi, njerëzit vunë re se ai kishte veti të shkëlqyera shëruese për trupin e njeriut, ai konsiderohej një produkt universal për të gjitha sëmundjet. Ishte veçanërisht i dobishëm kur ndodhnin epidemi serioze. Pastaj paraardhësit tanë varën tufa me qepë në shtëpi, gjithashtu i shtypën qepët në copa të vogla dhe i vendosën në krye të shtratit për të thithur. substancave të dobishme, dhe, natyrisht, ata hëngrën qepë në sasi të mëdha. Ata madje luftuan kundër sëmundjeve të kafshëve me ndihmën e saj - një tufë llamba u varën në qafën e kafshës ose u vendosën pranë saj. Në të vërtetë, ata njerëz që u mbrojtën nga infeksioni në këtë mënyrë, në fakt kishin rritur imunitetin. Kjo është për shkak të fitancideve që përmban qepa, të cilat kanë veti antibakteriale dhe antivirale, të cilat janë kaq të dobishme për burrat dhe gratë, veçanërisht gjatë stinës së dimrit dhe pranverës. Dhe thithja e erës së qepëve të copëtuara është në fakt shumë, shumë efektive: falë vajrave esencialë dhe mikroelementeve të paqëndrueshme, kjo perime mund të ndihmojë në luftën kundër sëmundjet virale. Dhimbjet purulente të fytit, gripi, inflamacioni i fytit dhe i bronkeve nuk janë aq të frikshme, sepse ekziston një ilaç efektiv, i përballueshëm dhe i shijshëm për t'i luftuar ato. Duhet të hani qepë jo vetëm për sëmundjet, por edhe për parandalimin e tyre.

Lajm i mirë për njerëzit që vuajnë nga pagjumësia: qepa përmirëson cilësinë e gjumit dhe ka një efekt të lehtë hipnotik, i cili është aq i nevojshëm për ata që kanë shqetësime në rutinën e tyre të natës dhe pushimin.

Një arsye tjetër për të ngrënë rregullisht qepë është vetia e saj në uljen e sheqerit, e cila mund të ndihmojë shumë ata njerëz që janë diagnostikuar me diabet. Përveç kësaj, perimet pastrojnë në mënyrë të përsosur gjakun dhe ndihmojnë në uljen e kolesterolit në përbërjen e tij. Gjithashtu, me përdorim të rregullt, procesi i hematopoiezës përmirësohet. Kjo perime e shëndetshme gjithashtu aktivizon sistemin tretës të njeriut, përmirëson metabolizmin dhe oreksin, si dhe normalizon ekuilibrin ujë-kripë.

Qepët janë gjithashtu të dobishme për sëmundjet e sistemit kardiovaskular: ato janë të pasura me kalium, i cili është kaq i rëndësishëm për funksionimin e mirë të zemrës. Është zakon të hahet qepë si masë parandaluese kundër sulmeve në zemër, e cila është e nevojshme për trupin e grave dhe burrave. Gjithashtu normalizon në mënyrë të përkryer presionin e gjakut.

Kjo perime e shëndetshme është bujarisht e pajisur me vitamina të ndryshme dhe mikroelemente të tjera të vlefshme. Përveç kaliumit dhe hekurit, ai përmban:

• dhe vitamina B dhe C,
• dhe magnez dhe fosfor,
• dhe jod,
• dhe shumë më tepër.

Rekomandohet gjithashtu të hani qepë nëse keni mungesë vitamine: ndihmon në mënyrë të përkryer për të kompensuar mungesën e vitaminave, prandaj, rrit imunitetin e një personi, rezistencën e tij ndaj sëmundje të ndryshme dhe viruset.

Qepët duhet të konsumohen me kujdes nga ata që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal: ulçera, pankreatiti dhe sëmundje të tjera të stomakut dhe zorrëve. Është gjithashtu e nevojshme t'i kushtohet vëmendje faktit që njerëzit me sëmundje të zemrës, mëlçisë dhe veshkave janë gjithashtu më mirë të hanë këtë perime në sasi të vogla dhe të moderuara.

Ndihmë "e fshehur" për të cilën ne nuk jemi në dijeni

Si janë qepët më të mira se shampanja dhe gocat e detit? Rezulton se përveç vetive të shumta të dobishme dhe medicinale, qepa është edhe një afrodiziak i fortë për meshkujt, gjë që nuk mund të thuhet për gocat e detit dhe shampanjën. Fakti që ato kanë një efekt të tillë është një mit! Përkundrazi, shampanja shkakton vetëm dëm: alkooli është shkatërrues për trupin e njeriut dhe nuk sjell absolutisht asnjë përfitim.

Më shumë avantazhe në favor të qepëve: ato janë të dobishme dhe të arritshme për të gjithë, dhe nëse keni frikë nga pamja erë e pakëndshme d.m.th., ka shumë receta gatimi me shtimin e kësaj perime, në të cilat “maskuar” aroma e saj specifike. Por efekti i dëshiruar mbetet: qepa përmirëson fuqinë dhe rrit libidon.

Nga rruga, ka varietete që nuk kanë një erë të fortë të mprehtë, por ato ruajnë të gjitha vetitë e dobishme të homologëve të tyre "erëmirë". Dhe të gjitha llojet gjithashtu kanë një shije pak më të ndryshme, kështu që çdo person mund të gjejë më të këndshmen për veten e tij: të butë ose pikante, pikante ose të ëmbël. Ka 228 lloje qepësh që rriten vetëm në Rusi, kështu që ju garantohet një shumëllojshmëri shijesh dhe pronash të dobishme.

Një tjetër veti e qepës që jo të gjithë e dinë është aftësia e saj për të forcuar kockat, për të përmirësuar gjendjen e gojës dhe dhëmbëve dhe për të luftuar shfaqjen e kariesit.

Nëse hani rregullisht qepë, mund të përmirësoni imunitetin, të përballeni me shumë sëmundje dhe madje të rrisni dëshirën tuaj seksuale. Është i dobishëm si për burrat ashtu edhe për gratë, dhe një shumëllojshmëri e gjerë recetash të ndryshme me të do të diversifikojnë dietën tuaj dhe do të përmirësojnë shëndetin e trupit tuaj, si dhe do të përmirësojnë ndjenjën tuaj të shijes.

Harku konsiderohet si një nga më të lashtët kulturat bimore. Gjatë shumë viteve të ekzistencës së tij, ky produkt ka shëruar dhe ushqyer kombe të tëra. Qepët janë të domosdoshme në gatim dhe janë erëza për shumicën e pjatave që përgatiten çdo ditë. Megjithatë, shija unike e produktit nuk është përparësia e tij e vetme, sepse vetitë medicinale të qepëve janë të njohura në të gjithë botën, prandaj është kultura më e njohur në çdo vend të globit.

Gjethet e qepës së gjelbër përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve. Produkti përdoret gjerësisht për të parandaluar ftohjet, si një antihelmintik, lufton presionin e ulët të gjakut dhe është gjithashtu i domosdoshëm për humbje peshe. Ekziston edhe një dietë e veçantë me qepë e krijuar për të shpëtuar një person nga peshë të tepërt. Por e gjithë kjo duhet thënë me radhë.

Karakteristikat e dobishme të qepëve

Cilat janë përfitimet e qepëve?

Qepa përmban substanca që mund të vrasin infeksione të ndryshme, baktere dhe kërpudha. Këto substanca madje mund të luftojnë kundër tuberkulozit dhe bacileve të difterisë. Llamba përmban një sërë sheqernash, duke përfshirë glukozën, saharozën dhe fruktozën.

Produkti i freskët nxit sekretimin e lëngjeve tretëse dhe ka veti diuretike. Qepa përmirëson ndjeshëm përthithjen e ushqimit nga trupi, gjë që është kaq e rëndësishme kur ndiqni një dietë të caktuar.

Vetitë e dobishme të qepëve janë qartë të dukshme në sëmundjet dhe sëmundjet e mëposhtme:

• diabeti mellitus - qepët e papërpunuara dhe të ziera janë optimale, gjë që normalizon nivelin e sheqerit në gjak;
• sëmundjet e mëlçisë - rekomandohet të hani 100 g qepë të njoma në ditë;
• çrregullime gastrointestinale - përmirëson proceset metabolike në trup;
• ftohjet - në këtë rast, përdoret lëng qepë;
• Për pickimin e insekteve, qepët aplikohen në vendin e pickimit ose kompresat bëhen nga tuli i qepës.

A janë qepët e mira për ju? Sigurisht, po, nuk duhet të ketë as më të voglin dyshim për këtë. Ky produkt rekomandohet për përdorim në rastet e aterosklerozës, si ilaç për zbokthin, kruajtjen dhe për forcimin e flokëve.

Për më tepër, ky produkt ka ngjallur gjithmonë interes të vërtetë jo vetëm te mjekët tradicionalë, por edhe te mjekët që preferojnë mjekësinë tradicionale. Shumë ilaçe janë krijuar në bazë të qepëve, duke përfshirë edhe parandalimin e kancerit të rëndë.

Qepë: kundërindikacione

Dëmi nga qepët mund të ndodhë në rastet e mëposhtme:

• në njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës;
• në njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e veshkave;
• Kundërindikimet e qepëve mund të jenë edhe për faktin se rrit presionin e gjakut.

Në të gjitha rastet e tjera, qepa është e përshtatshme për ushqim. Një kundërindikacion i padëmshëm mund të jetë era e keqe e gojës pas konsumimit të këtij produkti. Kjo është arsyeja pse nuk rekomandohet të hani qepë përpara një takimi pune, takimi etj. Edhe pse edhe aroma më e fortë mund të largohet me të skuqur arre ose majdanoz.

Tani e dini pse qepët janë të dëmshme dhe mund të vendosni vetë nëse duhet të përmbaheni nga ngrënia e tyre ose nëse mund të filloni të trajtoni ndonjë sëmundje ose të humbni peshë që tani.

Qepë dhe humbje peshe

Produkti përmban shumë substanca për të cilat trupi i njeriut ka nevojë dhe mund të ndihmojë ata njerëz që duan të humbin peshë. kilogramë të tepërt dhe keni një figurë të hollë.

Qepët për humbje peshe janë të dobishme, para së gjithash, sepse ato rivendosin metabolizmin. Përveç kësaj, është në gjendje të parandalojë zhvillimin e qelizave yndyrore. Për të hequr qafe peshën e tepërt, duhet të hani lloje të ndryshme qepë: qepë, jeshile, e kuqe. Preshi është gjithashtu shumë i njohur sot dhe mund të përdoret për humbje peshe.

Mund të humbni peshë me qepë në mënyra të ndryshme. Ekziston një dietë e veçantë me qepë, e cila do të diskutohet pak më vonë, qepët përdoren gjithashtu si aditivë në pjatat kryesore (të shtuara në supa, qull, sallata).

Mënyrat e përdorimit të qepëve

Këshillat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë t'i përgjigjeni pyetjes se si të humbni peshë me qepë.

1. Dietë me qepë
   Kjo dietë është projektuar për 7 ditë, kohë gjatë së cilës mund të hiqni qafe 5-7 kg. Baza e dietës do të jetë supa me qepë, së cilës i shtohen perime dhe mish pa dhjamë.

   Menuja e dietës mund të duket kështu: për mëngjes mund të pini çaj pa sheqer ose kos. Për drekë përgatisni supë me qepë - 6 qepë, një kokë lakër, piper, selino, domate për shije. Përbërësit vendosen në një tenxhere dhe mbushen me ujë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni supën derisa perimet të zbuten. Për darkë, ju lejohet të përgatisni një sallatë perimesh ose të hani disa perime të freskëta.

2. presh
   Ky lloj produkti i shtohet sallatave dietike me perime. Rezultati është me kalori të ulët dhe sallatë e shijshme, ideale gjatë një diete.
3. Enët me qepë të njoma
   Mund të gatuani mëlçi pule të pjekur me perime dhe qepë, të përshtatshme supë pranvere sallatë me qepë jeshile piper zile, domate dhe qepë dhe shumë pjata të tjera të bazuara në qepë dhe perime.

Qepët gjatë shtatzënisë

Nënat e ardhshme mund të pyesin: a mund të hanë qepë gratë shtatzëna? Përgjigja është e qartë: jo vetëm që është e mundur, por edhe e nevojshme për t'u përdorur këtë produkt gjatë shtatzënisë. Kjo për faktin se qepa shkon mirë me produkte të ndryshme dhe mund të sjellë përfitime të mëdha për trupin e femrës.

Qepët gjatë shtatzënisë janë gjithashtu të rëndësishme për arsye se ato kanë një efekt të dobishëm në trupin e një gruaje, në të cilin ndodhin ndryshime aktive hormonale. Produkti përmban substanca që janë të domosdoshme gjatë shtatzënisë për të rivendosur proceset metabolike në trupin e nënës.

Në të njëjtën kohë, qepët gjatë shtatzënisë janë kundërindikuar në sasi shumë të mëdha, pasi kjo mund të ndikojë negativisht në gjendjen e mukozës dhe gjithashtu të shkaktojë një seri e tërë reagime negative nga trupi.

Konsumimi i produktit në sasi të vogla jo vetëm që nuk do të shkaktojë ndonjë dëm, por gjithashtu do të përmirësojë shëndetin tuaj të përgjithshëm.

Qepët janë një perime tradicionale parcela kopshtesh dhe kuzhinat e kontinentit tonë. Dhe ka disa shpjegime të mira për këtë.

Para së gjithash, qepët janë një perime mjaft rezistente ndaj të ftohtit. Prandaj, që nga kohra të lashta ka qenë një nga kulturat bimore kryesore që prodhon korrje e mirë edhe në rajonet veriore.

Arsyeja e dytë rrjedh nga e para - qepët përdoren pothuajse në të gjitha pjatat e kuzhinës ruse dhe evropiane, me përjashtim të ëmbëlsirës. Në gatim, kjo perime përdoret gjerësisht në peshk, mish, enët me perime, si dhe në konservim, marinada dhe përgatitje për dimër.

Vetitë shëruese të qepëve janë një tjetër arsye e përdorimit të gjerë të tyre. Qepa është një shëruese e shkëlqyer në luftën kundër ftohjes dhe sëmundjeve virale. Ky postulat është i njohur për të gjithë që nga fëmijëria, por jo shumë njerëz e dinë se çfarë përfitimesh të tjera i sjell një personi perimet e zakonshme të nxehtë. Dhe, më e rëndësishmja, çfarë dëmi mund të shkaktojë nëse përdoret në mënyrë të gabuar dhe në doza.

Karakteristike

Para se të analizojmë në detaje të mirat dhe të këqijat e qepëve, le të shqyrtojmë strukturën e kësaj perime mrekullie. Pra, imagjinoni që para jush është një kokë qepë e zakonshme. Ky është fryti i qepës. Rrepa e qepës përbëhet nga një fund ku është formuar sistemi rrënjor, dhe pjesa e sipërme me luspa të hapura, nga ku dalin nga dheu gjethet dhe një peduncle me fara. Gjethet e qepës dallohen lehtësisht nga pamja e tyre: një tufë lulesh me pupla të holla tubulare me ngjyrë të gjelbër të ndezur, nga mesi i së cilës del një shigjetë e zbrazët me një kokë farë.

Llamba ka pllaka filmike, me mish të mbuluar me lëvore të thatë. Shtresat kryesore mund të jenë të bardha-jeshile ose me vija vjollcë në varësi të varietetit. Janë ato që hahen dhe përmbajnë sasinë më të madhe të vitaminave. Lëvorja e qepës mbron pjatat delikate të frutave nga marrja substancave të dëmshme, por mund të shërbejë vetë si një strehë për larvat e dëmtuesve.

Përbërja kimike

Për një kuptim më të thjeshtë të termave kimikë, le të theksojmë elementët mbizotërues në qepët që ndikojnë në trupin e njeriut. Treguesit merren për 100 g produkt.

• Vlera e energjisë - 41 kcal.
• Elementi kryesor është uji. Përmbajtja e tij në fruta të pjekura arrin 89%.
• Sahara. Përfshin saharozën, fruktozën, maltozën - 8-14%.
• Proteinat 1,5 – 2%.
• Karbohidratet 8.2%.
• Vitaminat. Beta-karoteni (provitamina e grupit A), grupi B (folik, acide nikotinik), C (acidi askorbik).
• Makroelementet. Kalium (146 mg), kalcium (23 mg), fosfor (29 mg), magnez (10 mg), natrium (4 mg).
• Mikroelementet. Hekur (0,21 mg), mangan (0,129 mg), bakër (0,039 mg), zink (0,17 mg).
• Alkoolet polihidrike. Fitosterol (15 mg).
• Acidet organike - malik, limoni.

Vajra esenciale, të përfshira në luspa, i japin perimeve një erë të mprehtë si loti dhe shije të mprehtë.

Përbërja biokimike në përmasa molekulare ndryshon në varësi të varietetit, kushteve të rritjes, zonave klimatike dhe përbërjes së tokës.

Është e dobishme të dihet se enzimat dhe furnizimi me vitamina në perime ndikohen edhe nga praktikat agroteknike gjatë mbjelljes, rregullsia e ujitjes dhe plehërimit.

Si është i dobishëm?

Në kuzhinën e çdo amvise sigurisht që do të ketë koka qepë, sepse përgatitja e drekës dhe darkës rrallë është e mundur pa to. Receta gatimi supat përfshijnë rrepa qepë të ziera ose të skuqura; Marinadat, turshitë, byrekët me perime, mish dhe peshk e përmbajnë domosdoshmërisht këtë përbërës pikant në recetat e tyre.

Por përveç kënaqësive të kuzhinës, rrepat e qepës janë gjithashtu një shërues i shkëlqyer, i disponueshëm gjatë gjithë vitit.

Për të parandaluar ftohjet, perimet përmbajnë acid askorbik dhe vitaminë C. Sasia e tyre në një kokë qepë është e krahasueshme me një portokall ose limon. Llamba normalizon proceset metabolike në trup, përshpejton metabolizmin, i cili ka një efekt të dobishëm në shëndetin e të gjithë trupit në tërësi.

Nga ky këndvështrim, rrepat e qepës janë një ndihmë e shkëlqyer në luftën kundër peshës së tepërt, si një djegës efektiv i yndyrës.

Përveç vetive të përgjithshme forcuese, qepa ka edhe disa cilësi që mund të veprojnë në mënyrë specifike.

• Lëngu i qepës lehtëson inflamacionin në vesh. Ata që kanë përjetuar dhimbje veshi e dinë se sa e fortë mund të jetë dhimbja. Ilaçi i parë për lehtësimin e dhimbjeve të qitjes në vesh është një kompresë me tul qepë të sapo grirë.
• Enzimat e qepës eliminojnë stresin gjatë orareve të ngarkuara të punës dhe vonesës së shpeshtë të avionit. Mos neglizhoni të hani perime të freskëta para se të shkoni në shtrat në udhëtime pune, në mënyrë që trupi juaj të marrë mbështetje të plotë dhe të rifitojë forcën e tij brenda natës.
• Fetat e freskëta të qepës janë ndihma e parë për pickimin e bletës ose insekteve që thithin gjak. Kur shkoni në një piknik, mos harroni të vendosni të paktën një qepë në shportën tuaj të ushqimit. E njëjta metodë është gjithashtu e përshtatshme për lehtësimin e inflamacionit dhe absceseve në lëkurë.

• Vitaminat që përmban frutat e qepës kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e meshkujve. Mjekët këshillojnë përfshirjen e qepëve në dietën e meshkujve të çdo moshe. Është e dobishme për djemtë në fazat e hershme të pubertetit në adoleshencë për meshkujt e moshuar, kjo perime e nxehtë ndihmon në zgjatjen e moshës së aktivitetit seksual. Fruti i qepës është një afrodiziak natyral, rrit libidon dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të prostatës.
• Qepët nuk janë më pak të dobishme për gratë e të gjitha moshave. Normalizon ciklin menstrual, redukton dhimbjet dhe ngërçet. Gjatë menopauzës, ai mbështet funksionimin e organeve gjenitale femërore, duke ngadalësuar procesin e plakjes së trupit. Rrit fertilitetin, gjatë laktacionit stimulon funksionimin e gjëndrave, rrit prodhimin dhe cilësinë qumështi i gjirit. Gjatë shtatzënisë, ajo pasuron fetusin me mikroelemente të dobishme dhe formon organet neurologjike të foshnjës së palindur.

Kundërindikimet

Pavarësisht nga të gjitha avantazhet dhe përfitimet e dukshme, qepa mund të ketë efektet anësore për njerëzit me sëmundje ose çrregullime të caktuara të trupit.

• Kështu, njerëzit me sëmundje kronike të veshkave dhe mëlçisë duhet të jenë jashtëzakonisht të kujdesshëm kur konsumojnë produktin e papërpunuar.
• Enzimat e qepës shpesh çojnë në djegie dhe inflamacion të mukozës së traktit gastrointestinal. Në asnjë rrethanë nuk duhet të abuzoni me perimet në formën e tyre të papërpunuar për ulcerat dhe gastrit. Çështja këtu nuk është vetëm në enzimat akute, por edhe në aciditetin e përgjithshëm të perimeve.
• Shpesh ata përpiqen t'i prezantojnë fëmijët shumë të vegjël me qepët, duke përmendur faktin se qepët janë të shëndetshme. Megjithatë, fëmijët në mënyrë instinktive e shmangin këtë produkt. Deri në moshën tre vjeç, këshillohet që perimet të përjashtohen nga dieta e fëmijës dhe më pas t'i shtoni gradualisht ushqimit në formë të zier ose të zier.
• Përkundër faktit se qepët janë të dobishme gjatë laktacionit, ato mund të ndryshojnë ndjeshëm shijen e qumështit të gjirit. Prandaj, nëse një fëmijë refuzon të ushqejë me gji, kushtojini vëmendje sa shpesh gjellët me qepë janë të pranishme në dietën tuaj. Kjo mund të jetë një nga arsyet.

• Ata që vuajnë nga astma dhe alergjitë duhet të jenë të kujdesshëm kur konsumojnë qepë të papërpunuara (për shembull, në verë sallata me perime). Vajrat esencialë që përmbahen në qepët e bardha dhe të kuqe mund të provokojnë një sulm akut reaksion alergjik ose mbytje.
• U tha më lart se vitaminat në perime ju lejojnë të rivendosni vitalitetin gjatë periudhave të rritjes së aktivitetit të punës. Duhet mbajtur mend këtu se po flasim për përdorimin e produktit para gjumit, pasi relakson trupin dhe shkakton përgjumje. Por gjatë ditës së punës ose gjatë vozitjes duhet të shmangni pjatat me qepë për të shmangur jo vetëm përgjumjen, por edhe erën e keqe të gojës.

Përdoret në mjekësinë popullore

Përmendjet e vetitë shëruese qepët mund të gjenden në burime dhe monumente kulturore edhe para epokës sonë. Mjekësia e lashtë kineze, shëruesit e lashtë grekë dhe romakë dhe priftërinjtë egjiptianë përdorën vetitë e qepëve për të trajtuar bashkëqytetarët e tyre për një sërë sëmundjesh.

Qepët konsideroheshin gjithashtu një ilaç tradicional në Rusi. Mjekësi tradicionale ofron disa receta të thjeshta, të cilat janë të lehta për t'u mbajtur mend dhe përgatiten shpejt në rast sëmundjeje të papritur ose dhimbje akute.

Ftohjet dhe gripi

Një pije me qepë me qumësht dhe mjaltë do të ndihmojë në zbutjen e kollës, zvogëlimin e ënjtjes së zgavrës nazofaringeale dhe pastrimin e mushkërive. Hidhni gjysmë gote qumësht të nxehtë në tulin e grimcuar të një qepe dhe shpërndani në të një lugë gjelle mjaltë bliri. Infuzioni do të jetë gati për 20 minuta, kur përbërësit të ngopin qumështin me mikroelemente shëruese.

Infuzion duhet të merret dy herë në ditë për disa ditë derisa të kalojë faza akute e sëmundjes.

Sëmundjet e veshit

Shpesh, problemet e veshit lindin për shkak të erërave të ftohta, gjë që çon në dhimbje të forta akute në vesh. Kabineti i mjekësisë në shtëpi nuk do të përmbajë gjithmonë ilaçe për të trajtuar sëmundje të tilla, por një kokë e zakonshme qepë mund të ndihmojë ndihmën e nevojshme. Qepa bluhet në rende, tuli përzihet me alkool ose vodka në raport 1:4 dhe krijohet një kompresë pambuku. Vendosen në kanalin e veshit për disa orë, por që në minutat e para mund të ndjeni një ulje të dhimbjes.

Proceset purulente në lëkurë

Fetat e qepëve të pjekura janë të mira në nxjerrjen e qelbit nga zierjet, dhe gjithashtu kontribuojnë në pjekjen e shpejtë të tyre. Për ta bërë këtë, prisni qepën në dy gjysma dhe skuqeni në një tigan të nxehtë derisa ngjyrë të artë nga njëra anë, ose të kalcinuar në furrë derisa të piqet. Pas së cilës fetat aplikohen në vendin e mbytjes për disa orë.

Qepët në kozmetologji

Vetitë kozmetike të qepëve gjithashtu meritojnë vëmendje për t'u përmirësuar pamjen lëkurën dhe flokët.

• Ndriçoni njollat Mund të përdorni një maskë natyrale me qepë. Pulpa e qepës përzihet me rrikë të grirë dhe salcë kosi, aplikohet për 5 minuta në mëngjes dhe në mbrëmje. Është e rëndësishme të siguroheni që përzierja të mos hyjë në sy dhe të jetë në zonën e urës së hundës dhe faqeve. Vëzhgoni rreptësisht kohën, pasi maska ​​mund të thajë lëkurën e fytyrës.
• Një infuzion i lëvozhgave të qepëve do të ndihmojë shpëtoj zbokthin. Krijoni 50 g lëvore në një litër ujë të vluar dhe, pasi të ftohet, shpëlani flokët e sapo larë. Procedura kryhet në disa seanca derisa zbokthi të eliminohet plotësisht.
• Kompresat me qepë janë efektive me rënie të rëndë të flokëve. Një përzierje e tulit të qepës, të verdhës së vezës, 1 lugë çaji mjaltë të ngrohur (të lëngshëm) dhe 1 lugë gjelle vaj rodhe aplikohet në vendin tullac që rezulton. Procedura përsëritet çdo 5-7 ditë. Në një muaj do të shfaqen qimet e para të vogla.
• Enzimat e qepës janë të mira në stimulimin e aktivitetit të gjëndrave të flokëve, megjithatë, kjo procedurë duhet të kryhet në zonat e prekura pa qime, por jo për të rritur masën totale të flokëve. Është shumë e vështirë për të hequr qafe erën e qepës në flokët tuaj.

Si të ruhet?

Stoqet e qepëve nuk kërkojnë kushte të veçanta ruajtjeje, si perimet dhe frutat e tjera. Kjo perime mund të ruhet lehtësisht gjatë gjithë stinës së dimrit deri në vjeljen e ardhshme. Megjithatë, ka disa rregulla që do të ndihmojnë në shmangien e kalbjes dhe tharjes së perimeve.

Këshillohet që të hiqni frutat nga kopshti në mot të thatë, t'i lini të thahen për disa orë në një gazetë dhe më pas shkundni çdo tokë të mbetur. Nëse perimet blihen në një dyqan ose, veçanërisht në një grumbull të madh në një depo, ato duhet të zgjidhen. Çdo dëmtim i frutave tregon se llamba nuk do të zgjasë shumë dhe duhet të përdoret së pari.

Pas tharjes, vendosen llamba të zgjedhura me cilësi të lartë kuti kartoni ose kuti druri. Rregulli bazë është që perimet kërkojnë qarkullim të vazhdueshëm të ajrit, kështu që ena duhet të ketë vrimat e ventilimit. Duke përdorur metodën e gjyshes, llamba ruhet mirë në një pako ose rrjetë.

Këshillohet që të ruani temperaturën e ruajtjes +10... 15 gradë. Është e nevojshme të sigurohet që temperatura e dhomës të mos kalojë +18 gradë, përndryshe qepët do të fillojnë të mbijnë. Qepa, si perimet e tjera, ngrin në temperatura të ftohta nën 0 gradë, humbet vetitë e saj, bëhet e butë dhe e papërshtatshme për konsum.

Vendi optimal"Dimrimi" i perimeve do të jetë në një vend të errët, të freskët, në një qilar ose në nëntokë të një shtëpie private, me temperaturë dhe ajrim të qëndrueshëm. Me kusht që dhoma e magazinimit të mos jetë afër banjës dhe të mos ketë kondensim në bodrum, pasi lagështia e lartë nxit kalbjen.

Provojeni mënyrë klasike ruajtja e qepëve - gërshetat ose gërshetat e qepëve. Ata nuk zënë hapësirë ​​dhe mund të varen nga tavani ose nga shinat e rafteve. Vetë frutat nuk do të gatuhen dhe do të ndërhyjnë në përthithjen e oksigjenit nga njëri-tjetri. Avantazhi i kësaj metode është lehtësia e përdorimit. Llambat janë të lehta për t'u shkurtuar sasia e kërkuar, dhe çdo herë që mund të monitoroni vizualisht gjendjen e perimeve dhe të përdorni menjëherë llamba që kanë filluar të mbijnë ose të përkeqësohen.

Për më shumë informacion rreth përfitimeve dhe dëmeve të qepëve, shikoni videon e mëposhtme.