Vende në skarë për dimensionet e helleve. Si të zgjidhni një skarë me karakteristika të larta teknike. Opsionet e zgjedhjes së skarës
Për vilat verore Dhe shtëpitë e vendit Barbecue ka qenë prej kohësh praktikisht element i detyrueshëm. Nuk ka asgjë më mirë se pushimi nga puna e të drejtëve ajër të pastër, me një Barbecue në shoqëri të këndshme. Por vetëm skara e duhur garanton Barbecue të mirë dhe pjata të tjera me qymyr. Le të kuptojmë, së bashku me përdoruesit e FORUMHOUSE, se si të zgjedhim skarën e përsosur.
Tregu sot ofron një numër të madh pajisjesh për pikniqe në natyrë - nga ato të palosshme të lëvizshme deri te komplekset e forta të barbekjuve të falsifikuara dhe të palëvizshme. Produkte të tilla kushtojnë para të forta, por nuk është fakt që ata do t'i kënaqin pronarët me lehtësinë e përdorimit dhe jetën e gjatë të shërbimit. Pajisja e mirë Për të përgatitur Barbecue sipas nevojave tuaja, nuk është e vështirë ta bëni vetë, janë të bindur shumë përdorues të forumit. Gjëja kryesore është të vëzhgoni disa rregulla të rëndësishme, përmasat dhe parametrat, si lartësia e skarës, gjerësia e mureve, distanca midis helleve etj.
Barbecue, thellësia e saktë.
Grila ka madhësinë e duhur.
Instalimi "i saktë" duhet të jetë ergonomik, domethënë i përshtatshëm dhe i sigurt për t'u mirëmbajtur, të konsumojë një minimum karburanti dhe të mos kërkojë asnjë "valëzim" të kompensatës dhe manipulime të tjera të panevojshme.
Zgjedhja e një Barbecue nuk është një detyrë e lehtë, duhet të kemi parasysh materialin, madhësinë dhe dizajnin. Çeliku i hollë nga i cili janë bërë të ashtuquajturat pajisjet e palosshme "kampuese" është ndoshta materiali më i keq. Strukturat e bëra prej tij janë të dobëta dhe të paqëndrueshme dhe nuk e mbajnë mirë nxehtësinë. Do t'ju duhet të tundni vazhdimisht një "tifoz" mbi një njësi të tillë, duke fryrë qymyrin - kjo bën që qebapi në hell të shkrihet në fund dhe të digjet sipër. Mund të mësoheni me të, por deri në këtë kohë vetë skara mund të digjet: çeliku i hollë thjesht nuk do t'i rezistojë përdorimit të rregullt. Prandaj, nëse është dashur të përdorni me raste opsionin "kampim", është më mirë t'i gatuani thëngjijtë veçmas në një zjarr të ndezur dhe më pas t'i derdhni në kutinë e zjarrit.
Shumë banorë të verës tërhiqen nga strukturat e palosshme nga mundësia për të hequr pajisjen për siguri në fund të sezonit. Në këtë rast, ju duhet të zgjidhni një të thjeshtë dhe sistem i besueshëm montimi dhe çmontimi, pa sythe dhe kapëse për hell, të cilat shpejt dështojnë. 
Grila ideale: trashësi çeliku 3-5 mm.
Një njësi metalike kompetente për një vendbanim veror, sipas përdoruesve me përvojë të FORUMHOUSE, duhet të ketë një trashësi muri prej të paktën tre deri në pesë milimetra.
Salduar 44:
- Gjithçka është perfekte - e thjeshtë. Trashësia e çelikut për Barbecue është 3-4 mm, gjatësia e mureve është 600 mm, gjerësia është 350 mm, lartësia e murit të Barbecue është 150 mm, nuk ka rafte tërheqëse për hirin. Buzë çeliku sipër, përgjatë gjithë gjatësisë, me një profil 20*20, këmbët e lëvizshme janë bërë nga një profil 30*30. Kjo është një bazë mbi të cilën është e lehtë të vendoset një çati, një pylltari, stendat e pështymës dhe raftet anësore.
Distanca optimale midis helleve në skarë
Është më mirë të bëhen prerjet e helleve në formën e të çarave vertikale në mënyrë që helli të mund të rrotullohet 90 gradë, këshillon një anëtar i forumit. Kuznecs. Distanca midis helleve në skarë është 70 mm. Këshillohet që të lyeni vetë pajisjen me bojë rezistente ndaj nxehtësisë për një pamje më të mirë dhe mbrojtje nga korrozioni.
Shumë njerëz janë të shqetësuar për të çarat për Barbecue, në cilën distancë nga qymyri duhet të jenë. Në këtë rast, dimensionet nuk kanë rëndësi: vrimat në muret anësore, të cilat shpesh gjenden në pajisjet e blera, konsiderohen nga shumë përdorues të forumit si të pakuptimta dhe madje të dëmshme. Për shkak të tyre, mishi në hell skuqet në mënyrë të pabarabartë dhe rrjedha shtesë e ajrit nga poshtë do të provokojë shfaqjen e një flake. Në një kuti zjarri me thellësi optimale pa çarje, qymyri do të digjet në mënyrë të barabartë dhe për një kohë të gjatë për shkak të rrjedhës së ajrit nga lart. Si opsion, për të përshpejtuar ndezjen e qymyrit, ndonjëherë sigurohet një ventilator nga poshtë, i mbyllur me amortizues. Gjatë tiganisjes, amortizatorët janë të mbyllur fort - qymyr i përfunduar nuk fryhet nga era dhe digjet në mënyrë të barabartë.
Cila duhet të jetë lartësia optimale e mureve të Barbecue?
Lartësia e murit të Barbecue është vlera që ngre më shumë pikëpyetje. Shumica e përdoruesve pajtohen që lartësia e skarës së skarës duhet të jetë mjaft e madhe: minimumi efektiv që ju lejon të gatuani një Barbecue të mirë dhe të kurseni karburant është 13-14 centimetra. Kjo madhësive optimale, rekomandohet të zgjidhni ato. Me një lartësi muri 18-20 centimetra, do t'ju duhet shumë qymyr, përndryshe qebapi do të dalë "i tharë".
Banori i verës I,
Moska:
– Distanca ideale ose afër saj nga thëngjilli tek mishi në hell është 11-13 cm, domethënë, lartësia neto e kutisë së zjarrit është 15 cm : konsumi i druve të zjarrit ose qymyrit është më i vogël, dhe nxehtësia për gatim mjaftueshëm.
Përdoruesi Alex286 Unë bëra një fund të rregullueshëm me lartësi për pajisjen time: fillimisht ishte 14 centimetra, por mund ta ngrini duke ulur thellësinë e kutisë së zjarrit në 8 centimetra. Lartësia e skarës për Barbecue duhet të jetë universale, sepse një shkathtësi e tillë ju lejon të gatuani me sukses ushqime të ndryshme në qymyr: jo vetëm mish, por edhe peshk, perime, etj.
Alex286:
– Pllakat 2 mm janë ngjitur në fund nga të dyja anët, dhe në to janë ngjitur doreza katrore 10 mm. Në pozicionin e poshtëm, dorezat shtrihen në anët e pjekjes. Në mes të pllakave ngjiten grepa. Nëse keni nevojë të rrisni temperaturën e gatimit duke ulur thellësinë e kutisë së zjarrit, ngrini pjesën e poshtme lart nga dorezat dhe fiksojeni në anët e pjekjes me këto grepa.
Lartësia optimale skarë barbekju.
Për të marrë një qebap të shijshëm, nuk mjafton vetëm të zgjidhni një kuti me faqe metalike. Një pronar i vërtetë përpiqet të sigurojë që jo vetëm të jetë i besueshëm, por edhe sa më i përshtatshëm dhe shumëfunksional që të jetë e mundur. Anëtar i forumit Vkokorin Për një kohë të gjatë kërkoja një të tillë midis produkteve të blera, por në fund nuk gjeta asgjë sipas dëshirës time dhe bëra një transformator të dizajnit tim - me grila të palosshme, kapakë dhe rafte. Testet kaluan me një "A" të fortë!
Mangall. Distanca midis helleve
Përparësitë e transformatorit:
* Grilat e palosshme. Kur janë sipër kutisë së zjarrit, është e përshtatshme të gatuani mbi to: vendosni një tigan prej gize, kazan, etj. Kur palosen prapa, grilat bëhen tavolina të përshtatshme në anët e skarës.
* Rrjetë e lëvizshme prej gize poshtë.
* Mbulesat e lëvizshme kanë disa qëllime. Nga lart - në mënyrë që uji të mos futet në kutinë e zjarrit, sepse nuk ka vrima në të dhe nuk ka ku të kullojë uji. Më poshtë është si një raft. Dhe nëse i vendosni në shufrat e palosur, ju merrni dy tavolina.
Vkokorin:
– Mentesha për grila janë copa tubi me diametër pak më të madh se montazhet. Ato fillimisht ngjiten në skarë të përfunduar, më pas një pjesë e përforcimit kalon përmes tyre dhe ngjitet në skarë. Thellësia e kutisë së zjarrit është e mjaftueshme për gatim në një kazan të vendosur në rende sipër.
Megjithatë, shumë pronarë besojnë se një pajisje e bërë prej metali madje dizajn i mirëështë ende inferior në besueshmëri, qëndrueshmëri dhe komoditet ndaj një njësie të palëvizshme. Grila portative janë të domosdoshme për udhëtime në natyrë, por priren të ndryshken dhe të humbasin formën, gjë që ndikon në cilësitë e tij të dobishme. Një tjetër gjë është një strukturë e fortë me tulla.
Mangall. Lartësia anësore.
Furrë guri
Grilë me tulla ose një furrë guri në vend është ideale për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë pjatash dhe është një formë e vogël arkitekturore që mund të dekorojë në mënyrë të përsosur peizazhin. Por kostot e prodhimit të një vatër të tillë kapitale do të jenë më të rëndësishme.
Dhe këtu është një dizajn i thjeshtë i një Barbecue të bërë nga tulla prej balte zjarriËshtë e lehtë dhe e lirë për t'u ndërtuar, por do të zgjasë një kohë të gjatë dhe do të jetë shumë më ekonomike në konsumin e karburantit sesa çeliku. Dhe as nuk duhet të vendosni tullat në llaç.
Një njësi e tillë, nëse përdoret me kujdes, do të zgjasë pesëmbëdhjetë vjet, thotë një anëtar i forumit Jim Babi .
Jim Daddy:
– Pjesa e poshtme është një tullë e sheshtë. Muret, rreshti i parë janë tulla të sheshta, rreshti i dytë janë tulla në buzë. Lartësia që rezulton është 18 cm, që është afër idealit. Gradualisht, ana e tullës përballë zjarrit do të shkërmoqet, tulla të tilla mund të zhvendosen në fund, dhe tullat e paprekura nga fundi mund të zhvendosen në mure. Ndërprerje të tilla nuk do të ndodhin më shpesh se një herë në tre vjet. Mbuloni kutinë e zjarrit me një fletë hekuri, shtypni fletën me një tullë.
Anëtar i forumit pyetësor shpiku dhe solli në jetë dizajnin e një "Barbecue Lego" celulare të palosshme të bërë me tulla. Siç siguron autori, njësia e tij është "e shkallëzuar" në madhësi, e cila mund të zgjidhet në varësi të oreksit të kompanisë, hapësirës së lirë, buxhetit, etj., Është e lehtë të montohet dhe çmontohet dhe kursen dru zjarri.
Siç mund të shihet nga diagrami në të cilin tregohen të gjitha dimensionet, dizajni është i thjeshtë, si çdo gjë e zgjuar. Sipas krijuesit të tij, "projektuesi" përshtatet lehtësisht në bagazhin e një makine dhe nuk kërkon trajtim të kujdesshëm (ai lehtë do të mbijetojë një duzinë dimrash nën ajër të hapur), çdo element i dëmtuar është i lehtë për t'u zëvendësuar. Dhe nëse shtoni një kapak me nxehtësi intensive në Barbecue Lego, atëherë mundësitë e gatimit bëhen të krahasueshme me një sobë ose tandoor rus.
Nëse i shtohet duar të afta, materiali, dimensionet dhe mjetet e sakta dhe pak imagjinatë - njësia juaj do të bëhet një dekorim i vërtetë i sitit. Kjo është vepra arti e krijuar nga anëtari i forumit VZenev. Dragonit të tij nuk mund t'i mohohet funksionaliteti: është një skarë, një skarë dhe një duhanpirëse të gjitha menjëherë.
Bashkohuni në diskutim dhe dizajne të ndryshme. Zbuloni se cila bojë është më e mirë për t'u përdorur për projektimin dhe ndërtimin e Join furrat me gurë dhe Barbecue. Shikoni videon tonë nga përshkrim i detajuar ndërtimi
NË kohë e ngrohtëÇdo vit, shumë njerëz shkojnë në fshat për barbekju, dhe në mënyrë që ushqimi të dalë i shijshëm, duhet të gatuhet në skarë. Shumë njerëz blejnë pajisje të tilla, por ju mund t'i bëni ato vetë. Gjëja kryesore është të zgjidhni materialin dhe dimensionet e duhura të strukturës. Nga artikulli do të mësoni se si të përcaktoni madhësinë e skarës.
Ka disa faktorë për t'u marrë parasysh
Përqendrohuni në faktorët e detyrueshëm
Parametrat e projektimit për Barbecue varen nga disa faktorë:
- Mënyra e pjekjes së mishit. Distanca midis mureve varet nga kjo. Produktet mund të gatuhen në hell ose të përdoren për këtë qëllim në grila për Barbecue. Skewers janë bërë sipas parametrat standardë, kështu që skara do të duhet të bëhet në përputhje me rrethanat. Por me një grilë është shumë më e lehtë, sepse ka shumë madhësive të ndryshme, të cilat zgjidhen në varësi të skarës. Kështu, së pari ndërtohet një skarë, dhe më pas zgjidhet një grilë bazuar në parametrat e saj.
- Nevoja për transport. Kjo është përgjigjja e pyetjes se cili duhet të jetë materiali nga i cili është bërë struktura. E gjitha varet nga vendi ku saktësisht planifikoni të shijoni qebapët. Nëse skara është e instaluar në vilën tuaj verore, mund ta bëni atë nga gize ose metal i trashë. Një strukturë e tillë do të vendoset përgjithmonë në vend, dhe do të hiqet vetëm në ambiente të mbyllura për dimër, kur nuk është më e nevojshme. Nëse nuk keni një vilë verore, por herë pas here dilni në natyrë dhe gatuani Barbecue, është më mirë ta bëni skarën portative. Këshillohet ta bëni atë nga materiali i lehtë, duke u kujdesur që të jetë i palosshëm dhe kompakt.
- Material për gatimin e mishit. Thellësia optimale e strukturës varet nga kjo. Ekzistojnë dy mundësi: qymyr dhe dru zjarri. Në rastin e parë, skara bëhet e cekët, sepse qymyri përshtatet kompakt nën mishin tuaj. Por në rastin e dytë thellësia do të jetë e konsiderueshme, pasi do të nevojiten shumë dru zjarri për të marrë sasia e kërkuar qymyr për gatimin e Barbecue.
Video "Si të bëni një Barbecue me duart tuaja"
Nga kjo video do të mësoni se si të bëni vetë një Barbecue me cilësi të lartë për shtëpinë tuaj:
Parametrat standardë
Tani le të përshkruajmë parametrat e pranuar përgjithësisht të një Barbecue të duhur. Sigurisht, ju vetë llogaritni parametrat idealë për dizajnin tuaj, duke marrë parasysh nuancat e mësipërme. Megjithatë, nëse nuk doni të mashtroni veten me opsione të jashtëzakonshme, ju sugjerojmë të ndërtoni një skarë standarde për përgatitjen e qebapëve të shijshëm. Më poshtë do të shqyrtojmë në detaje secilin parametër veç e veç.
Gjerësia
Gjerësia e strukturës varet drejtpërdrejt nga madhësia e helleve ose grilave në të cilat do të gatuani mishin. Mesatarisht, gjatësia totale e hellit është 45-50 cm, nga të cilat 30-35 cm janë "punon" (d.m.th., pjesa në të cilën është filetuar mishi).
Kjo është arsyeja pse një skarë standarde nuk duhet të jetë më e gjerë se 40 cm, përndryshe nxehtësia që vjen nga thëngjilli do të harxhohet dhe do të rritet konsumi i materialit dhe koha e gatimit. Por dimensionet standarde të një skarë për skuqjen e mishit janë 18x28 cm, kështu që ju duhet të llogarisni gjerësinë bazuar në figurën e mësipërme.
Thellësia Ky parametër zgjidhet bazuar në dy faktorë: llojin e mishit dhe karakteristikat regjimi i temperaturës
. Më shpesh ata gatuajnë mish derri ose qengji, i cili për pjekje të mirë duhet të jetë në një distancë prej 5-10 cm nga thëngjilli.
Thellësia optimale është rreth 20 cm Për pjekje të mirë, qymyri duhet të shtrihet në një shtresë prej 5-10 cm, dhe distanca nga mishi duhet të jetë afërsisht 8-10 cm, nëse përdorni dru zjarri. atëherë ena duhet të bëhet pak më e thellë për të vendosur më shumë dru zjarri. Por në këtë rast kini parasysh që shtresa e qymyrit duhet të jetë më e madhe se ajo e mëparshme, sepse rritet edhe distanca me mishin.
Lartësia
Lartësia e skarës llogaritet në varësi të gjatësisë së personit që do të gatuajë skarë. Si rregull, madhësia llogaritet në bazë të distancës nga këmbët e personit që do të qëndrojë pas skarës deri në bel. Kjo lartësi i lejon një personi të mos e tendosë shtyllën kurrizore duke u përkulur vazhdimisht mbi strukturën.
Standardi i pranuar përgjithësisht është një lartësi prej 75 cm deri në 125 cm. Nuancat varen nga lartësia juaj (ose kush do të gatuajë mishin).
Lartësia duhet të jetë së paku 75 cm.
Gjatësia
Për ta kthyer hellin pa i prekur të tjerët, distanca mes tyre duhet të jetë 5 cm në përputhje me rrethanat, mendoni se sa ushqim do t'ju duhet për të gatuar. Nëse do të shkoni me grupe të mëdha, do t'ju duhet një strukturë e gjatë që mund të mbajë deri në 10 hell. 100 cm duhet të jenë të mjaftueshme. Por nëse kompania juaj është e vogël, dhe ju mjaftojnë 6 hell (set standard), atëherë nuk duhet ta bëni pajisjen më të gjatë se 60 cm.
Treguesit për strukturat me tulla Strukturat e tullave janë instaluar në vilat verore dhe zënë shumë hapësirë. Ato janë më të forta dhe më të qëndrueshme se ato metalike. Nëse jeni mësuar të shkoni shpesh në barbekju, një skarë me tulla është ajo që ju nevojitet. Parametrat e tyre bazë janë të njëjtë me ato të barbekjuve konvencionale, por ato mund të ngjiten. Elementë të tillë mund të jenë një oxhak ose një pjatalarëse. Hartime të tilla rrisin komoditetin e procesit.
Cilat karakteristika duhet të merren parasysh gjatë ndërtimit të një zone me tulla:
- Gjatësia, gjerësia dhe lartësia e tyre janë standarde. Kjo është bërë për ta bërë gatimin e pjatave të mishit shumë më të përshtatshëm.
- Thellësia varet tërësisht nga formati i tullave të zgjedhura. Nëse tulla ka një format prej 6 cm dhe trashësia e bashkimit është 1 cm, atëherë thellësia do të jetë 21 cm (tre rreshta) ose 28 cm (katër rreshta).
Mbani parasysh gjithashtu se dizajn të ngjashëm do të ndryshojë peizazhin dhe do t'ju duhet të mendoni se si ta mposhtni bukur atë. Zgjidhni për të vend i përshtatshëm dhe rregulloni atë në mënyrë të tillë që grila të mbulohet disi ose të izolohet për dimër. Nëse mendoni se ndërtimi i një oxhaku të tillë është shumë i vështirë për ju, sigurohuni që të përfshini profesionistë.
Këshilla për analoge metalike
Barbekju metalike janë më të lehta dhe më praktike se homologët e tyre me tulla. Këtu ka shumë nuanca që varen nga materiali i zgjedhur nga i cili do të bëhet grila. Le të shohim disa prej tyre:
- Ju mund të bëni një pajisje Barbecue duke përdorur një fuçi 200 litra. Sidoqoftë, këtu gjerësia do të jetë gjithmonë më e madhe si parazgjedhje, pasi dimensionet e fuçisë nuk përkojnë me dimensionet standarde.
- Mund të përdorë rezervuar çeliku inox lavatriçe për të krijuar një vatër të tub vertikal. Nuk është e mundur të përshtatni skelet me këtë dizajn, por një grilë metalike e skarës do të funksionojë në mënyrë të përsosur.
- Këmbët mund të bëhen nga një shumëllojshmëri materialesh të përdorura. Kjo nuk është gjithmonë e përshtatshme nga pikëpamja praktike, por do ta bëjë skarën tuaj të pazakontë.
- Nëse do të hapni vrima apo jo, i takon secilit të vendosë vetë. Shumë pajtohen se bëjnë më shumë dëm sesa mirë.
- Rekomandohet të lyeni pajisjen metalike me bojë rezistente ndaj zjarrit. Kjo do t'i japë një pamje të paraqitshme dhe do të rrisë jetën e tij të shërbimit.
Bukuria është e mirë, por funksionaliteti është akoma më i rëndësishëm. Por si mund të bëni vetë një Barbekju ose të porosisni një pa gabuar me përmasat, që të mos zhgënjeheni më vonë? Përgjigja është në artikullin tonë.
Një analizë e forumeve dhe blogjeve të zejtarëve me përvojë, si dhe mendimet e inxhinierëve nga prodhuesit seriozë, na ndihmuan të përpilojmë një listë të këshillave më të zakonshme në lidhje me karakteristikat teknike i bërë vetë barbekju
Gjatësia
Për ata që duan të kalojnë me një raund mishi të skuqur, përfundimi logjik është se sa më e gjatë të jetë gjatësia sipërfaqe pune Barbecue, aq më mirë. Por në të njëjtën kohë, aftësia për të lëvizur Barbecue është e kufizuar: struktura do të jetë e rëndë dhe e rëndë. Do të kërkohen këmbë shtesë, të përforcuara mirë, përndryshe nuk do të ketë stabilitet. Nëse skara synohet të jetë e palëvizshme, mos harroni për sasinë e qymyrit që do të kërkohet për të mbushur vëllimin e brendshëm të trupit dhe për të ruajtur temperaturën e dëshiruar.
Mjeshtrit me përvojë këshillojnë të merrni një metër si bazë, dhe më pas ta shikoni sipas dëshirës tuaj. Për disa, opsioni ideal është 60 cm, ndërsa të tjerët janë plotësisht të kënaqur me 80 cm.
Kushtojini vëmendje! E sakte madhësia e personalizuar llogaritur me formulën: Хш*S=gjatësia e skarës. Ku Hsh- Kjo sasia e kërkuar skewers që janë njëkohësisht në skarë, dhe S- distanca midis tyre. Për shembull, ne kemi 8 hell, i shumëzojmë me madhësinë e hendekut midis tyre (nga 7 në 10 cm) dhe marrim gjatësia e kërkuar: 8*10=80 cm Hendeku mund te jete me i vogel, ne varesi te preferences.
Gjerësia
Deklaratat kategorike (gjerësia 40 ose 35 cm) janë dukshëm të pasakta. Është mirë nëse jeni me fat dhe gjatësia e helleve ose grilës së përdorur është 42 cm, por çka nëse është 33? Për vizatimet e Barbecues së ardhshme, duhet të matni gjatësinë mesatare të helleve në mënyrë që të mos shfaqen probleme në të ardhmen.
Gjerësia më e njohur është 30 cm, sigurisht që do të mjaftojë dhe kursimet në qymyr do të jenë të dukshme.
Ju lutemi vini re! Në mënyrë tipike, hellet janë të sheshta, që do të thotë se prerjet për fiksim në muret e Barbecue duhet të jenë vertikale - për rrotullim të lehtë me 90 ° . Të çarat e rrumbullakosura janë të pakëndshme.
Lartësia
Shumë kopje janë thyer në lidhje me thellësinë e skarës. Një lartësi prej katër dhjetëra centimetra do të sjellë një konsum të madh të qymyrit dhe do të rrisë kohën e gatimit. Ekziston një rrezik i shtuar që pjesa e jashtme e mishit të gatuhet, por pjesa e brendshme të mbetet e papërpunuar. Distanca optimale nga burimi i nxehtësisë deri te qebapët është 7-10 cm. Pastaj bëhet gatimi rrezatimi infra të kuqe qymyri dhe jo ajri i nxehtë prej tyre. Kjo lejon që mishi të marrë një kore kafe të artë. Brenda, mishi do të mbetet i butë falë lëngut, i cili do t'i japë shije dhe lëngshmëri.
Për të ruajtur distancën e kërkuar, një lartësi prej jo më shumë se 12-15 cm.
Shpimi i vrimave ka më shumë disavantazhe sesa avantazhe. Në të vërtetë, faza e ndezjes është më e lehtë, por është më mirë të përdorni një ventilator dhe më pas të shijoni rezultatin sesa të vuani gjatë gjithë procesit. Ka qartësisht më shumë disavantazhe:
- shkëmbimi i përmirësuar i ajrit kontribuon në shfaqjen e një flake, e cila do të duhet të shuhet duke spërkatur ujë, sepse ju duhet të gatuani në qymyr;
- muret do të jenë më të nxehta se hapësira qendrore për shkak të integritetit të cenuar të regjimit të temperaturës;
- Është e pamundur të arrihet nxehtësi uniforme dhe e gjatë, e cila do të përshpejtojë kohën e gatimit dhe do ta bëjë mishin vërtet të shijshëm.
Inxhinierët dhe mjeshtrit vërejnë se për të bashkuar një skarë të mirë që nuk do të deformohet pas 3-4 vitesh përdorimi për shkak të ndryshimeve të temperaturës, duhet të mbështeteni në një trashësi metalike prej 3-4 mm. Nga kjo varet edhe pesha e të gjithë strukturës.
Referenca! Në mungesë të metalit më të trashë, qoshet janë ngjitur rreth perimetrit të trupit të Barbecue. Kjo do të përmirësojë ruajtjen e formës së kutisë dhe do të zgjasë jetën e saj të shërbimit.
Lartësia duhet të llogaritet individualisht për interpretuesin kryesor të pjatës: duhet të përkulni bërrylat dhe të matni distancën deri në dysheme. Kjo do të eliminojë nevojën për t'u përkulur në të ardhmen, duke shkaktuar kondrozë të rajonit të mesit.
100 cm zakonisht do të jenë të mjaftueshme.
konkluzioni
Shumë parametra të një Barbecue ideale varen nga preferencat personale. A proporcione optimale, i përshtatshëm për shumicën, luhaten rreth vlerave të mëposhtme: thellësia - 15 cm, distanca midis mureve anësore - 30, gjatësia - nga 60 në 120 cm.
Madhësitë e sakta për Barbecue
Dimensionet e sakta të skarës së skarës, të llogaritura në një vizatim të vizatuar paraprakisht, jo vetëm që do të shpejtojnë përgatitjen e skarës, por gjithashtu do ta bëjnë kohën e gatimit sa më të rehatshme për kuzhinierin.
Metal
Më së shumti gjerësia optimale produktet metalike për Barbecue duhet të jenë 30-40 cm, sepse madhësi standarde hell 40 cm, i projektuar për 6-8 feta mishi. Një mangall metalik i kësaj gjerësie do të mbajë në mënyrë më të fuqishme nxehtësinë nga brazieri.
Thellësia e tiganit më të përdorur është 15 cm. Kjo është mjaft e mjaftueshme për të pjekur mirë mishin pa e djegur. Ju mund ta bëni produktin më të thellë, por sa më i thellë të jetë grila, aq më shumë karburant do t'ju duhet.
Hapësirat për hell duhet të vendosen në një distancë prej 6 deri në 10 cm nga njëra-tjetra. Madhësia e çarjes duhet të korrespondojë me gjerësinë e hellit, në mënyrë që të mos përshtatet shumë lirshëm, por jo mjaft fort.
shpeshherë Barbekju metalike plotësohet nga të ndryshme tavolina të palosshme, grila dhe rafte për enët dhe ekspozimi i mishit. Madhësitë e tyre varen plotësisht nga lloji: i lëvizshëm, i palëvizshëm.
Lartësia standarde e një skarë metalike të lëvizshme ose të palëvizshme sipas vizatimit duhet të jetë 1 m çatitë e mundshme ose, të cilat duhet të merren parasysh gjatë hartimit të një vizatimi të vatrës së ardhshme. Në fund të fundit lartësia e përgjithshme dizajni do të ndryshojë dhe mund të nevojiten këmbë më masive. Barbekju portative kanë një lartësi prej jo më shumë se 60-70 cm.
Pak njerëz mund të thonë me vendosmëri se nuk u pëlqejnë udhëtimet në barbekju. Kjo është një mbrëmje romantike me zjarr dhe ndezje misterioze prushi, komunikim aktiv dhe këngë me kitarë. Një atmosferë relaksi, mirëkuptimi reciprok dhe një festë e barkut. Ju jeni një pronar i lumtur shtëpi fshati me një kopsht? Atëherë mbledhje të tilla mund të bëhen një traditë e këndshme. Dhe nëse jo vetëm që jeni të përgatitur mirë për mishin, por gjithashtu dini të zgjidhni një Barbecue për shtëpinë tuaj, të ftuarit dhe anëtarët e familjes tuaj nuk do të zhgënjehen.
Mangall me vrimat e ventilimit
Cili është ndryshimi midis skarës dhe skarës?
Ju duhet të kuptoni qartë se çfarë po blini. Për ta bërë këtë, duhet të kuptoni se ku qëndron linja midis "të afërmve" të tillë të ngushtë si Barbecue, Grill dhe Barbecue.
Nga jashtë, grila i ngjan një kutie metalike formë drejtkëndëshe me ose pa vrima ajrimi në fund. Druri përdoret tradicionalisht për të gatuar ushqim mbi të. qymyr druri. Qëllimi kryesor është të skuqni mishin dhe perimet në hell.
Model kompakt me kapak
BBQ është më shumë dizajn kompleks dhe shpesh duket si një tigan i madh dhe i thellë me një grilë. Ju lejon jo vetëm të skuqni ushqimin, por edhe të zieni, tymoni (në modele me kapak) dhe të piqni. Nëse është e nevojshme, mund të ndryshoni distancën midis produktit që gatuhet dhe burimit të nxehtësisë, të rregulloni rrjedhat e ajrit dhe temperaturën gjatë gatimit duke përdorur amortizues të veçantë.
Grilë celulare për kopshtin
Sa i përket skarës, shpesh quhet Barbecue me kapak. Në të vërtetë, pothuajse të gjitha modelet e skarës janë të pajisura me kapak, por ky nuk është një ndryshim thelbësor.
Ju lutemi vini re: ngrohja në një Barbecue dhe skarë mund të kryhet jo vetëm me qymyr dhe dru, por edhe me gaz dhe rrymë elektrike.
Një pajisje e thjeshtë për tiganisje në hell
Modele të palëvizshme dhe portative - cilat janë më të mira?
Modelet e barbekju portative janë të dizajnuara për udhëtime turistike, udhëtime peshkimi, udhëtime të rralla në fshat dhe natyrë, si dhe barbekju me miqtë. Kërkesat kryesore për to janë kompaktësia dhe pesha e lehtë, duke ju lejuar t'i merrni me vete. Produktet e prodhuara nga çelik inox.
Kur vendosni se cilën skarë të zgjidhni, kushtojini vëmendje ndryshimit midis modeleve të palosshme dhe të parafabrikuara. Të gjitha pjesët e të parave tashmë janë të lidhura me njëra-tjetrën. Ata thjesht duhet të palosen dhe të sigurohen siç duhet. E dyta është një grup pjesësh individuale dhe lidhëse. Jo vetëm që mund të humbasin, por thjesht nuk mund të lidhen nëse fryerja deformohet.
Modeli i pjekjes së palosshme
Disavantazhi kryesor i produkteve portative është humbja e madhe e nxehtësisë gjatë procesit të tiganisjes, e cila ndodh për shkak të mureve të hollë dhe pranisë së boshllëqeve midis elementëve strukturorë individualë.
Një Barbecue stacionare është zgjidhje e madhe për ata që shohin hijeshi të veçantë në gatim dhe tashmë kanë vendosur për preferencat e tyre. Një vend në kopsht është zgjedhur përfundimisht dhe në mënyrë të pakthyeshme për të. Barbecue mund të plotësojë dekorimin e brendshëm të belvederit ose të zërë vendin e tij në një cep të izoluar ku është kaq e këndshme për t'u çlodhur.
Kjo është e rëndësishme! Një pjekje e palëvizshme bëhet një pjesë integrale e kopshtit për shumë vite, kështu që duhet të përputhet me stilin, zonën dhe ndërtesat e tjera.
Grilë prej hekuri të farkëtuar me tendë
Strukturat e palëvizshme janë zakonisht të përmasave të mëdha dhe të bëra prej gize, tullash ose guri. Në disa raste, për ta bëhet një "jastëk" betoni - një bazë që parandalon që toka të ulet nën peshën e brazierit.
Grilë tullash me tas metalik për qymyr
Zgjedhja sipas materialit
Materiali i përdorur për të bërë Barbecue përcakton shkallën e sigurisë dhe qëndrueshmërisë, kostos dhe komoditetit të tij. Opsioni klasik është produktet metalike.
Qëndrueshmëri dhe bukuri e veçantë e produkteve të gize
Sipas ekspertëve, më së shumti ushqim i shijshëm marrë duke përdorur një furrë holandeze prej gize. Nxehet shpejt, por ruan nxehtësinë për një kohë të gjatë dhe nuk lëshon erë të huaj në ushqim. Për shkak të mureve të hedhura, efekti " furrë“, e cila ka një efekt të dobishëm në cilësinë dhe kohën e gatimit të ushqimit.
Model gize me kapak
Shumë Barbecues të bëra nga ky material kanë një tërheqës pamjen, dhe jeta e tyre e shërbimit mund të arrijë 100 vjet! Kjo qëndrueshmëri është për shkak të:
- mungesa e deformimit nën ndikimin e nxehtësisë;
- qëndrueshmëri (shfaqja e çarjeve dhe vrimave në produkt është një fenomen i rrallë);
- rezistencë ndaj lagështirës dhe proceseve korrozive.
Disavantazhet janë kostoja e lartë e produkteve dhe pesha e tyre e konsiderueshme. Përmasat dimensionale janë në dispozicion për shitje. modele të palëvizshme dhe ato portative kompakte, por edhe këto të fundit ndonjëherë janë të vështira për t'u transportuar vetëm.
Tavë origjinale për pjekje prej gize
Opsioni ekonomik - çelik inox
Produktet e çelikut janë shumë më të lëvizshme dhe më të lira. Këtu përfundojnë avantazhet e tyre. Edhe "çelik inox" popullor është inferior ndaj gize për sa i përket cilësitë e performancës. Së pari, grila prej çeliku inox ka mure të hollë që deformohen nga ekspozimi i rregullt. temperaturat e larta. Për këtë arsye, rekomandohet përdorimi i qymyrit në to në vend që të ndizet zjarri.
Çeliku i lehtë skarë
Së dyti, çeliku i hollë nuk e ruan mirë nxehtësinë, gjë që çon në konsum më të madh të qymyrit dhe kohë më të gjata gatimi. Një tigan i tillë mund të shërbejë vetëm për një sezon dhe është i përshtatshëm nëse nuk përdoret rregullisht, por vetëm në raste të veçanta.
Grila me tulla - një projekt në shkallë të gjerë për kopshtin
Një skarë me tulla mund të jetë vetëm e palëvizshme. Një zgjidhje mjaft e zakonshme është një dizajn i madh që përfshin një brazier, furrë dhe pajisje të tjera.
Grilë me tulla për kopshtin
Tulla është e përkryer për të ndërtuar një Barbecue, pasi ruan nxehtësinë mirë dhe për një kohë të gjatë, dhe është rezistente ndaj ndikimet e jashtme, estetike. Mund të kombinohet me gur, metal dhe dru, gjë që ju lejon të dekoroni zonën me një vepër të vërtetë arti.
Skarë me tulla me zbukurim guri
Tulla ka një çmim të përballueshëm, është i disponueshëm kudo dhe është i lehtë për t'u instaluar. Falë kësaj, ju mund të bëni vetë një skarë prej saj, duke përfshirë përdorimin e metodës së muraturës së thatë.
Çfarë madhësie duhet të jetë grila?
Madhësia e kërkuar Barbecue përcaktohet nga zona e vendit ku do të përdoret dhe nevojat tuaja personale. Një model që është shumë kompakt është i papërshtatshëm nëse keni familje e madhe ose shpesh ka të ftuar. Një produkt i rëndë për një rreth të vogël njerëzish do të kërkojë konsum të panevojshëm të druve të zjarrit ose qymyrit.
Brazier-valixhe
Pra, si të zgjidhni skarën e duhur?
- Gjatësia e produktit. Duke përdorur atë, ju mund të përcaktoni numrin e helleve që përshtaten, dhe në përputhje me rrethanat, të vlerësoni vëllimin e përgatitjes së ushqimit. Gjatësia standarde e barabartë me 80-100 cm dhe korrespondon me 8-10 hell.
- Gjerësia. Zakonisht jo më shumë se 30 cm, që është për shkak të gjatësisë së helleve dhe humbjes së nxehtësisë.
- Lartësia. Konsumi i qymyrit dhe druve të zjarrit varet nga kjo, pasi është e nevojshme të ruhet një distancë e caktuar prej tyre deri te produkti. U produkte të gatshme më së shpeshti është 15–17 cm.
Tani ju e dini se si të zgjidhni një skarë të mirë për daçën tuaj. Thjesht duhet të kuptoni pak se çfarë ofron shitësi dhe të vlerësoni me maturi nevojat dhe aftësitë tuaja.
