≡× MENU

• Brendshme
• Dritaret
• Muret
• Projektet
• Ndërtesat

Si të mbushni një rosë për pjekje në furrë. Rosë e mbushur me mollë - një recetë festive. Rosë e mbushur me petulla

Vetëm ata që nuk dinë ose nuk kanë provuar kurrë ta gatuajnë, nuk e pëlqejnë mishin e rosës. Ky është një produkt delikat dhe aromatik, një delikatesë e vërtetë. Më parë, ky zog i veçantë gatuhej për të gjitha festat, por me kalimin e kohës, produktet e tjera u bënë më të zakonshme në tavolina.

Në fakt, është e pamundur të zëvendësohen enët e rosave me asgjë. Aroma, ngjyra dhe shija janë thjesht unike. Ka një numër të madh opsionesh se çfarë saktësisht duhet të gatuaj nga ky zog. Ata që pëlqejnë të eksperimentojnë në kuzhinë, mund të bëjnë çfarë të duan me mishin, pasi shkon në mënyrë perfekte me çdo produkt. Një tandem i përsosur, harmonik i rosave me fruta dhe manaferra.

Një nga pjatat më të njohura ështërosë e mbushur. Mbushja e një pjate të tillë është e mbushur me gjithçka që dëshironi, çfarëdo që keni imagjinatë të mjaftueshme - kjo është ajo që do të jetë. Lajmi i mirë është se pavarësisht se çfarë përbërësish janë brenda, shija do të jetë e pabesueshme.Gjëja kryesore është të mos e teproni pjatën në zjarr. Sepse një kufomë e lëngshme dhe e shijshme mund të rezultojë në një rosë të fortë dhe të thatë.

Rosa e mbushur meriton statusin e dekorimit kryesor tryezë festive. Përveç kësaj cilësitë e shijes, mishi i shpendëve është shumë i shëndetshëm dhe i pasur me vitamina dhe omega 3, e cila është e rëndësishme për ushqimin. Por mund të quhet diete vetëm nëse nuk e hani lëkurën, pasi është nën të që zogu grumbullon yndyrë.

Rosa e mbushur nuk është vetëm e shijshme, por mund të jetë edhe e shëndetshme

Sigurisht, për shkak të përmbajtjes së yndyrës, ngrënia e mishit të rosës shpesh nuk rekomandohet për njerëzit që janë të prirur ndaj obezitetit. Por megjithatë, mishi i këtij zogu rrit hemoglobinën dhe normalizon aktivitetin sistemi nervor. Përveç kësaj, rosë ka një numër të madh të tjera veti pozitive, ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut.

Recetat tradicionale nga një mish i tillë janë thjesht kryevepra që të gjithë duhet t'i provojnë dhe, nëse jo të gatuajnë, atëherë të paktën t'i hanë. Nëse e gatuani saktë zogun, yndyra do të rrjedhë gjatë procesit të gatimit dhe do të njomni enën anësore brenda, gjë që do ta bëjë atë shumë të butë, të lëngshëm dhe të shijshëm. Vetë mishi është thjesht një kënaqësi. Sidomos nëse i jepni përparësi produkteve cilësore, shpendëve të rritur me ushqim natyral në kushte miqësore me mjedisin.

Për ata që duan të dobishmerosë e mbushur , nuk rekomandohet përdorimi i patateve si mbushje. Përveç një tepricë niseshteje dhe jo më kombinim i mirë mjaftueshëm mish i yndyrshëm me karbohidrate, pjata do të dalë e pasur me kalori, edhe pse shumë e shijshme dhe e shijshme. Prandaj, zgjidhni më optimale dhe receta interesante dhe përgatisni këtë pjatë unike në variacione të shëndetshme.

Një dekorim i mrekullueshëm i tryezës, opsion i madh për adhuruesit e ushqimeve të larmishme, me të vërtetë ushqim për pushime- e gjithë kjo mund të thuhet me siguri për këtë zog të mbushur.

Dëshironi rosë të mbushur për darkën tuaj të pushimeve? E përgatisim sipas recetave që ne ofrojmë

Procesi i gatimit është, natyrisht, pikë e rëndësishme, por shumë përpara kësaj ju duhet të blini produktin nga i cili planifikoni ta përgatisni. Për një pjatë të suksesshme, duhet të zgjidhni mishin e duhur. Kur zgjidhni, kushtojini vëmendje faktit që lëkura është me ngjyrë rozë të lehtë dhe uniforme. Nuk ka mavijosje njolla të errëta dhe pupla. Shikoni me kujdes ngjyrën e dhjamit të zogut, pasi mund të tregojë moshën e tij tek zogjtë e rinj, dhe te zogjtë më të vjetër ka një nuancë kafe. Nëse është e qenësishme jeshile, atëherë produkti nuk është më i freskët. Era është gjithashtu e rëndësishme - nuk duhet të jetë e mprehtë dhe e thartë. Në dyqanin Meat Paradise do të gjeni gjithmonë ushqime të freskëta dhe cilësore. Në raftet tona vetëm produkte të freskëta që plotësojnë standardet më të larta të cilësisë.

Një pikë shumë e rëndësishme në gatim është përgatitja. për tërosë e mbushurDoli e përsosur, duhet të përpunohet me kujdes. Së pari, duhet të hiqni të gjitha yndyrat e dukshme, pasi vetë zogu është mjaft i yndyrshëm dhe nuk keni nevojë për ndonjë shtesë. Hiqni majat e krahëve, sepse gjatë një kohe gatimi mjaft të gjatë, ato thjesht do të digjen, gjë që mund të prishë shijen e përgjithshme dhe pamjen. Pjesa tjetër e krahëve mund të mbështillet me fletë metalike dhe të hapet fjalë për fjalë 5-10 minuta përpara se ta hiqni enën nga furrë.

Sigurohuni që të shpëlani mirë pjesën e brendshme të zogut dhe të hiqni gungën. Asnjëherë mos e përgatisni produktin derisa të shkrihet plotësisht nëse zogu ishte i ngrirë. Gjithmonë lyejeni mirë me ndonjë erëz përpara se të filloni mbushjen. Përbërësi më i njohur për fërkimin e shpendëve është hudhra. Vetëm për të mos u djegur, holloni produktin e grimcuar me vaj ulliri. Pasi keni zgjedhur mishin e duhur dhe e keni përgatitur atë, lind pyetja: si të mbushësh një rosë? Këtu ka ndonjë numër variacionesh. Këtu janë vetëm disa:

• Frutat. Opsioni më i popullarizuar, natyrisht, është me mollët. Gjatë procesit të gatimit, mollët marrin një shije të veçantë dhe konsistenca rezulton të jetë pure, e cila gjithashtu mund të hahet. Dardha, kumbulla të thata, portokall... Mjafton të ndizni imagjinatën tuaj dhe të bëheni krijues.
• Perimet. Patatet janë lideri i padyshimtë, edhe pse jo më i madhi opsion i dobishëm. Ka produkte të tjera që kombinohen po aq mirë me rosë.
• Qull. Pjata rezulton të jetë e kënaqshme, megjithëse konsiderohet më pak festive. Por gjithçka varet nga sa interesante dhe e pazakontë do të jetë mbushja.

3 idetë më të mira për rosë të mbushur:

1. Lakra turshi për mbushjen e këtij mishi është thjesht një opsion ideal, pasi acidi i tij plotëson në mënyrë të përkryer shijen jo standarde. Lakros i shtojmë sipas dëshirës mollët e tharta të grira, verën e bardhë, gjysmë rrathët e qepës dhe erëzat. Mbushni rosën me të gjitha këto dhe qepni vrimën në mënyrë që lëngu të mos dalë. Vendoseni në furrë.
2. Me kumbulla të thata dhe oriz - kombinimi është thjesht bombë. Gatuani orizin pak, por mos e gatuani derisa të jetë gati. Pritini kumbullat e thata në dy pjesë dhe përziejini me orizin, shtoni borzilokun e tharë dhe hudhrën. Thajmë qepët dhe karotat pa vaj në zjarr të ulët. E rregullojmë të gjithë mbushjen me kripë dhe piper dhe e mbushim rosën. Nëse po kruan kokën,Si mund të mbushësh një rosë?Nëse është e pazakontë dhe origjinale, atëherë kjo recetë do t'ju pushtojë. Pas zierjes, rekomandojmë ta servirni mishin të spërkatur me arra të pjekura mirë dhe sipër me salcë kosi boronicë. Thjesht tepër e shijshme, dhe më e rëndësishmja, shumë e pazakontë.
3. Me kërpudha dhe kuskus. Për këtë do t'ju duhet qull dhe kampionë. Lani të gjithë përbërësit, përzieni kërpudhat e papërpunuara me qullën, shtoni djathin me përqindjen më të vogël të yndyrës. Shtoni erëza dhe barishte që ju pëlqejnë. Mbushe zogun.

Si të mbushni një rosë?Thjesht mbusheni me përbërësit tuaj të preferuar dhe piqni. Është e rëndësishme të mbani mend se në mënyrë që të merrni saktësisht zog i mbushur, qepni gjithmonë vendin përmes të cilit e keni mbushur. Gjatë procesit të gjatë të gatimit, ka mundësi që mbushja të shpërndahet në tepsi dhe të thahet diku veçmas dhe jo brenda rosës. Mos harroni gjithashtu se duhet ta mbushni me shumë bujari, sepse gjatë procesit të gatimit sasia e mbushjes do të ulet në vëllim. Vetëm kështu do të keni një kombinim vërtet harmonik të produkteve, dhe jo enëve anësore dhe mishit veç e veç.

Një tjetër temë shqetësuese për amvisat ështësi të gatuaj rosë të mbushurnë mënyrë që të jetë me lëng. Këshilla të dobishme:

• Llogaritni kohën e gatimit bazuar në peshën e zogut. Do të duhen 40 minuta për të gatuar një kilogram mish në temperaturën 180 gradë. Nëse keni një rosë 2 kg, atëherë, në përputhje me rrethanat, 80 minuta dhe shtoni 20 të tjera për të skuqur koren.
• Përdorni një mëngë të posaçme pjekjeje dhe 20 minuta para gatimit e prisni që të piqet lart.
• Lyejeni lëkurën me pak mjaltë, më pas garantohet një kore krokante e artë.
• Kur të mbaroni gatimin, hiqeni menjëherë nga furra për të shmangur tharjen. Mund ta mbuloni enën me folie dhe ta lini të pushojë pak para se ta shërbeni.

Produkte cilësore, imagjinatë, dëshirë. Asnjë magji. Vetëm njohuritë bazë dhe pjata juaj do të jetë në nivel restoranti.

Rosë me mollë, portokall, ftua, patate, lakër, hikërror, kërpudha. Dhe kjo ka të bëjë me të, rosë e mbushur. I mbushur me mish të grirë dhe i skuqur në furrë, është një dekorim për tryezën festive dhe rezulton aq i shijshëm sa zhduket para se zonja të ketë kohë të vendosë një copë në pjatën e saj. Por ajo nuk është ofenduar, do të thotë se pjata ishte e suksesshme, të ftuarit janë të ngopur dhe të lumtur, dhe ky është lavdërimi më i mirë për të.

Prej kohësh në Rusi ka qenë zakon të gatuash patë ose rosë të mbushur për një rast të rëndësishëm dhe jo pa arsye lindi shprehja: Një zog në tryezë është një festë në shtëpi. Nëse preferoni një shije tradicionale, zgjidhni mbushjen nga patatet, lakra, qulli i hikërrorit dhe kërpudhat. Nëse ju pëlqen diçka më origjinale, duhet të zgjidhni mbushjet si portokall, qershi, ftua, kërpudha dhe arra.

Rosë e mbushur - përgatitja e ushqimit

Ka mjaft yndyrë në mishin e rosës, kështu që yndyra e tepërt duhet të hiqet nga trupi i pajetë, veçanërisht afër këmbëve dhe bishtit. Si dhe lëkura e tepërt pranë qafës. Rosa kërkon shumë kohë për t'u gatuar, kështu që falanga e fundit e krahut shpesh digjet në kufomë, kështu që hiqet gjithmonë. Bishti i kufomës përmban dy gjëndra që i japin gjellës një shije specifike mjaft të pakëndshme nëse nuk hiqen dhe mund ta prishin gjellën. Kanë formë ovale dhe ngjyrë të verdhë. Nëse nuk i gjeni, është më mirë t'i prisni bishtin. Tani rosa është plotësisht e përpunuar, mbetet vetëm ta lyejmë me erëza, ta mbushim dhe ta pjekim.

rosë e mbushur - recetat më të mira

Receta 1: Rosë e mbushur me lakër turshi

Mishi i yndyrshëm i rosës shkon mirë me një mbushje të thartë në formën e lakër turshi, e cila më pas përdoret si pjatë anësore. Këto dy produkte plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të përsosur, duke izoluar tepricat, rosa heq qafe yndyrën e tepërt dhe lakra largon acidin e ashpër. Si rezultat, mishi rezulton i butë, i lëngshëm dhe fiton një shije të butë.

Përbërësit: rosë deri në 3 kg. Për marinadën: 1 tavolinë. gënjeshtër verë e bardhë (verë ose uthull molle), 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë, një majë erëzash: piper i zi, piper djegës, paprika, hudhër e thatë, borzilok, borzilok, kerri. Për mbushjen: 800 g lakër turshi, 5 mollë të tharta, 3 qepë, 80 g gjalpë, kripë, piper, 100 ml verë të bardhë të thatë (të paktën ujë).

1. Kufoma e përgatitur duhet të marinohet që në fillim. Përzieni vajin vegjetal, verën, shtoni një majë erëzash. Lyejeni të gjithë trupin e pajetë brenda dhe jashtë. Lëreni të piqet për dymbëdhjetë orë. Nëse koha po shtyn, mund ta zvogëloni marinimin në tre orë.
2. Mbushja mund të përgatitet një ditë më parë, në mënyrë që ditën e dëshiruar të mbushni vetëm rosën dhe ta piqni. Nëse lakër turshi copëtoni trashë, shtrydhni lëngun. Pritini imët qepën, skuqeni gjalpë, shtoni lakrën dhe ziejini për rreth pesë minuta, shtoni mollët. Fillimisht duhet të përgatiten: qëroni, bërthama dhe priteni në feta. Transferoni në lakër, shtoni kripë, verë dhe piper të zi. Vendoseni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini për dhjetë minuta.
3. Lëreni mënjanë pak nga mbushja dhe pjesën tjetër vendoseni brenda rosës, duke qepur barkun. Hidhni pak vaj vegjetal, një gotë ujë dhe pjesën e lakrës së lënë mënjanë me mollët në një enë me rosë ose në një formë të gjatë. Vendoseni barkun e rosës lart sipër. Mbulojeni me fletë metalike ose kapak dhe piqni për dy orë (200C) Pas një ore zierje, kthejeni rosën dhe hidheni mbi lëngun e rrjedhur. Deri në fund të zierjes e kthejmë rosën çdo 15-20 minuta dhe e hedhim sipër lëngun e lëshuar dhe verën. Ftoheni pak rosën e pjekur, hiqni fijet. Hiqni mbushjen dhe vendoseni në një pjatë pranë rosës.

Receta 2: Rosë e mbushur me patate

Qullin nuk mund ta prishni me vaj, ashtu si patatet, ndaj kjo është një nga mbushjet e përshtatshme për rosë yndyrore. Dhe nëse një pjatë të tillë e shërbeni me turshi të ndryshme, turshi, domate turshi dhe lakër turshi, mund ta konsideroni festën të suksesshme.

Përbërësit: rosë 2,5 kg, 1,5 kg patate, 4-5 qepë, 3 thelpinj të mëdhenj hudhër, kripë, vaj vegjetal. Salcë marinadë: 2 lugë gjelle secila. lëng limoni dhe mjaltë, 1 lugë çaji. mustardë.

1. Përgatitni marinadën: ngrohni mjaltin, përzieni me lëng limoni dhe mustardë. Pritini kufomën për së gjati nga bishti në qafë përmes sternumit. Fërkoni kripë në të dhe shpërndani marinadë brenda dhe jashtë.
2. Qëroni qepën dhe hudhrën, prisni në gjysmë rrathë, priteni hudhrën në feta dhe skuqeni përzierjen deri në kafe të artë.
3. Qëroni patatet dhe ziejini derisa të gatuhen gjysmë. Nëse zhardhokët janë të vegjël ose të mesëm, lërini të tëra nëse janë të mëdha, pritini në gjysmë ose në katërsh.
4. Hidhni pak vaj dhe gjysmë gote ujë në një kallëp ose tigan dhe shtroni rosën, mbushni pjesën e brendshme të rosës me patate të ziera; Vendosni patatet e mbetura në fund të enës rreth rosës. Mbuloni rosën e mbushur me patate me një shtresë qepë të skuqur dhe hudhër. Piqeni për një orë (190C). Më pas mbulojeni plotësisht trupin e pajetë me fletë metalike dhe vendoseni në furrë edhe për një orë e gjysmë. Më pas, hiqni letrën dhe piqni për gjysmë ore deri në kafe të artë. Shërbejeni me patate duke i transferuar në një pjatë.

Receta 3: Rosë e mbushur me ftua në mëngë

Teknologjia e përgatitjes së pjatës është e ngjashme me Duck me Mollë. Kufoma marinohet, mbushet me feta ftua dhe piqet. Vërtetë, aroma e ftua është më e favorshme se ajo e mollëve, kështu që rosa rezulton shumë më e shijshme dhe më interesante. Dhe fuçi, e lyer me mjaltë, kur piqet kthehet në një kore të bukur kafe-artë. Mmm, jo ​​përrallë rosë!

Përbërësit: rosë 2 kg, 2 ftua të mëdhenj. Marinadë: një copë e vogël xhenxhefil (ose 2 thelpinj hudhër), 1 tryezë. gënjeshtër mjaltë, salcë soje, kripë.

1. Grini rrënjën e xhenxhefilit (ose hudhrën). Lyejeni rosën me të së bashku me kripë dhe salcë soje. Lëreni të marinohet për pesë orë.
2. Lani ftua, priteni në feta, hiqni bërthamën. Mbushni barkun dhe qepni atë. Lyejeni trupin e pajetë me mjaltë, paketoni në një mëngë dhe piqni për një orë në 220C. Më pas, prisni mëngën dhe hapeni, lëreni rosën të skuqet për rreth njëzet minuta. Më pas kthejeni trupin e pajetë dhe skuqeni për njëzet minuta të tjera. Rezultati është një rosë magjepsëse me një nxirje bronzi direkt nga dhoma me diell.
3. Ftoheni pak kufomën, hiqni fijet. Vendosni ftua në një pjatë, ndajeni rosën në copa dhe vendoseni sipër, derdhni lëngun që rezulton.

• Para pjekjes, lëkura e rosës duhet shpuar me kruese dhëmbësh në shumë vende, pastaj do të dalë yndyra e tepërt dhe do të bëhet krokante.
• Për të përcaktuar peshën e rosës, duhet ta bazoni në 1 porcion/350 g rosë. Vlen të merret në konsideratë që disa nga të ftuarit mund të duan shtesë, kështu që është më mirë të merrni një kufomë më të madhe, me një rezervë.
• Nëse e gjithë kufoma është pjekur, herë pas here duhet ujitur me lëngun e lëshuar në mënyrë që mishi të jetë i butë dhe me lëng.

1. Nëse kufoma është e ngrirë, atëherë duhet ta shkrini plotësisht duke e hequr ngrirës në frigorifer. Më pas shpëlajeni rosën tërësisht dhe thajeni. Pritini falangat e poshtme të krahëve, përndryshe ato do të digjen gjatë pjekjes vetë krahët e rosës në bazë, në mënyrë që të mos dalin gjatë pjekjes në furrë. Bishti duhet të pritet;
   
   
2. Nëse bëheni pronar i një rose jo shumë të këputur, atëherë do t'ju duhet të punoni më shumë. Ju do të duhet të hiqni çdo kashtë të dalë me piskatore (mundësisht jo piskatore për manikyr tuaj). Procedura është e lodhshme dhe e gjatë, pasi kashta është me vaj dhe nuk dëshiron veçanërisht të hiqet nga lëkura. Nëse nuk keni durim dhe kohë të mjaftueshme për këtë, atëherë hiqni kashtet të paktën nga gjoksi, shpina dhe ijet.
   
3. Para se ta mbushim rosën me mollë dhe ta dërgojmë në furrë të piqet, do ta marinojmë. Pra, hapi tjetër është përgatitja e marinadës. Përzieni mjaltin, vajin, kripën, një përzierje specash, hudhrën e shtypur dhe borzilokun në një enë.
   
4. Lyejeni rosën me përzierjen që rezulton, mbështilleni film ngjitës dhe e vendosim kështu në frigorifer. Këshillohet që të marinoni kufomën brenda natës (8 orë), të paktën 3 orë.
   
5. Kur rosa të marinohet, duhet të ndizni furrën që të ngrohet deri në 180°C dhe të përgatisni mbushjen. Për mbushjen, lani mollët, portokallet dhe limonët, grini lëkurën e limonit, qëroni mollët dhe portokallet dhe i prisni në copa duke i hequr farat. Shtrydhni lëngun nga limoni. Në një enë përzieni portokallin dhe mollët e grira, lëkurën e limonit dhe lëngun.
   
6. Nuk ka rëndësi se si gërryhet rosa - vetëm përmes një prerjeje në bisht ose me një prerje në gjoks, ajo do të duhet ende të qepet pas mbushjes. Për ta bërë këtë, përgatitni një gjilpërë të trashë rrobaqepësie dhe një fije të trashë pambuku ose kordon liri.
   
7. Mbushni rosën përmes të çarës dhe qepni fort, duke siguruar skajet e fillit.
   
   
8. Rosa me mollë piqet në furrë në petë ose në një qese të veçantë pjekjeje (do ta kem më pas foto hap pas hapi e shihni në çantë), nuk ka dallim se çfarë të zgjidhni, gjëja kryesore është që madhësitë e petë dhe qese të korrespondojnë me madhësinë e rosës. Letra duhet të vendoset në mënyrë të tillë që lëngu dhe yndyra të mos rrjedhin në tepsi gjatë pjekjes dhe të avullojnë.
   
9. Vendoseni rosën e paketuar në një furrë të parangrohur për 2.5 orë, më pas prisni me shumë kujdes pjesën e sipërme të letrës ose qeskës për të derdhur lëngun e lëshuar mbi trupin e pajetë dhe vendoseni përsëri për të formuar një kore të bukur ngjyrë kafe të artë.
   
10. Hidhni lëngun dhe yndyrën në një filxhan të veçantë, mund të përgatisni një salcë të mrekullueshme duke shtuar thjesht një lugë miell të holluar me pak ujë dhe duke e trazuar masën derisa të vlojë.

Rosa festive e mbushur me mollë është gati! E shërbejmë të plotë në një pjatë të madhe dhe e presim në pjesë në tavolinë. Për një pjatë anësore, mund të përgatisni patate, oriz ose perime, meqë ra fjala, patatet mund të piqen në një qese së bashku me rosë.

dite te mire! Epo, shumë shpejt po vjen festa jonë më e preferuar dhe për këtë arsye për të gjitha amvisat pyetja e parë është që unë të propozoj të bëjmë një rosë të pjekur në furrë dhe me çfarë ta mbushim, vendosni vetë. Unë do t'ju ndihmoj vetëm me këtë.

Meqë ra fjala, nëse nuk ju pëlqen ky zog, atëherë mund t'ju këshilloj të përdorni shënimin tim tjetër dhe ta gatuani për një festë me atë kore krokante dhe të lëngshme. Dhe nëse shpesh e shqetësoni mendjen se çfarë të bëni për darkë shpejt dhe lehtë një rregullim i shpejtë, atëherë ju presin ngjarje madhështore, mos e humbisni.

Padyshim që kjo pjatë është mjaft elegante dhe shumë festive, ajo vendoset në tavolinë kur të gjithë të ftuarit tashmë janë mbledhur dhe serviret e nxehtë me pije dhe meze të ndryshme.

Opsioni i parë i gatimit do të jetë më i thjeshtë, ne do të gatuajmë të gjithë rosë në një qese pjekjeje. Pjata do të dalë mjaft elegante dhe e bukur. Sigurisht, të gjithë do ta pëlqejnë pa përjashtim. Sidomos nëse bëni edhe disa sallata.

Do të na duhen:

• rosë - 1 pc.
• kripë dhe piper për shije
• limon - 0,5 copë.
• portokalli - 0,5 copë. për marinadë dhe 0,5 copë. për mbushje
• mollë - 1 pc.
• mjaltë - 2 lugë gjelle
• salcë soje - 3 lugë gjelle

Mënyra e gatimit:

1. Me duart tuaja, fërkojeni sipërfaqen e zogut me kripë dhe piper dhe fërkojeni. Më pas përgatisni marinadën, për ta bërë këtë, shtrydhni gjysmë limoni dhe një portokall në një enë, derdhni salcën e sojës dhe përzieni.

Tani shtoni dy lugë mjaltë për aromë dhe përzieni.

2. Vendoseni rosën në një formë të thellë dhe mbusheni me përzierjen që rezulton. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të marinohet për të paktën 5 orë, është më mirë ta bëni këtë në mbrëmje. Nëse e keni për 24 orë, do të jetë thjesht e mrekullueshme.

E rëndësishme! Herë pas here mos harroni ta nxirrni dhe ta ktheni përmbi dhe derdhni marinadën mbi të.

3. Mbushim zogun me një mollë dhe një portokall, i presim në feta. Nuk rekomandohet të hiqni lëkurën nga frutat;

4. Vendoseni në një mëngë pjekjeje dhe gjithashtu shpërndani copat e patateve. Lidheni qesen nga të dyja anët dhe shpojeni me thikë në disa vende.

Interesante! Në vend të thikës mund të përdorni një kruese dhëmbësh.

5. Piqeni në furrë për 2 orë, temperatura e pjekjes duhet të jetë 200 gradë.

6. Një pjatë kaq të mrekullueshme dhe të bukur mund ta merrni në një pjatë. Hani për shëndetin tuaj! Mirë oreks!

Gatimi i rosës së plotë në marinadë

Askush nuk do të argumentojë se shumë varet nga ajo se si është marinata. Prandaj, ju sugjeroj të bëni një marinadë universale dhe pikante të bazuar në salcë soje dhe mustardë. Wow, kjo do të jetë e shijshme, do t'ju lotojë goja me shikimin e rosës sonë.

E skuqur me një kore krokante do t'i pushtojë të gjithë, dhe të ftuarit tuaj do të kërkojnë më shumë, do ta shihni!

Do të na duhen:

• rosë - 1 pc.
• Mollë - 2 copë.
• Salcë soje 4-5 lugë gjelle
• Mustardë - 2 lugë gjelle
• Mjaltë - 1 lugë gjelle
• Hudhra - 4-5 karafil
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle
• Salcë Tariyaki 4 lugë gjelle (opsionale)
• Patate - 18 copë.
• Kripë, piper

Mënyra e gatimit:

1. Para se të bëni dhe piqni rosën në furrë, duhet ta marinoni. Kjo është shumë e rëndësishme, sepse nëse kjo nuk bëhet paraprakisht, nuk do të jetë e lëngshme dhe e butë, ndaj vendosni vetë. Është më mirë të gjesh dhe t'i kushtosh shumë kohë dhe ta bësh atë hyjnore.

Pra, merrni një tas dhe vendosni 2 lugë mustardë në të, më pas salcë tariyaki, salcë soje dhe mjaltë. Më pas shtoni 2 lugë vaj vegjetal dhe shtrydhni thelpinjtë e hudhrës me një shtypës.

Interesante! Nëse ju pëlqen rosa juaj më e ëmbël, atëherë shtoni dy lugë mjaltë në vend të 1 lugë gjelle.

E trazojmë dhe e lëmë mënjanë.

2. E rregullojmë vetë rosën me kripë dhe piper nga të gjitha anët, e lyejmë shumë mirë.

Vendosim një mollë të kuqe brenda dhe e presim në 6 feta. Më pas, kur zogu të piqet, shtoni një mollë tjetër jeshile.

3. Vendoseni në salcën që rezulton, zhyteni mirë dhe derdhni tërësisht. Lyejeni edhe pjesën e brendshme me marinadë.

Lëreni në këtë pozicion, duke e mbuluar sigurisht me kapak, për 1 ditë. Gjatë kësaj kohe, kthejeni herë pas here.

4. Më pas vendoseni rosën në një fletë pjekjeje dhe mbulojeni me fletë metalike. Do të skuqet në temperaturën 180 gradë për 2.5 orë, më pas hiqet folia që të mos digjet dhe skuqet më intensivisht.

5. Tani qëroni patatet dhe vendosini pranë zogut, ai do të lahet me yndyrë dhe do të piqet për 40 minuta.

E rëndësishme! Patatet duhet të jenë të vogla në madhësi.

Pas kësaj, patatet do të skuqen, dhe rosa do të skuqet dhe do të marrë një ngjyrë kafe të artë.

6. Rosa do të jetë kaq e shijshme dhe e artë! Gëzuar festën! Për të shtuar solemnitetin, dekorojeni me çdo gjelbërim.

Video se si të gatuaj rosë në furrë në mënyrë që të jetë lëng dhe i butë

Recetë për shpendët me patate në fletë metalike

Sigurisht që duhet shumë kohë për t'u përgatitur, por shija sigurisht që ia vlen. Në recetën tjetër, vendosa t'ju tregoj rosën jo në tërësi, por në copa për shembull, ju mund të merrni vetëm kofshët ose kofshët. Të them të drejtën më së shumti i adhuroj, edhe pse sigurisht gjoksi, mishi i bardhë, konsiderohet si një delikatesë.

Do të na duhen:

• Kopshtet e rosës - 1 kg
• Patate - 1 kg
• Kripë - për shije
• Paprika e ëmbël - për shije
• Majonezë - 2 lugë gjelle.
• Vaj vegjetal- 1 lugë gjelle
• Zarzavate - për shije

Mënyra e gatimit:

1. Merrni kripë dhe piper, fërkoni këmbët e rosës me këta përbërës dhe më pas spërkatni pak paprikë. Aplikoni majonezën me një furçë dhe lërini të marinohen për 20-30 minuta.

Qëroni patatet, më pas i prisni në kubikë të vegjël, i shtoni kripë dhe piper. Vendosni gjithçka në një tepsi, mund ta lyeni me pak vaj vegjetal.

2. Tani vendoseni në furrën e nxehur më parë dhe vendoseni temperaturën në 180-200 gradë, piqni për 90 minuta ose derisa të shihni një kore të artë dhe të kuqërremtë. Shërbejeni të nxehtë me ndonjë meze, si p.sh

Bërja e rosës me hikërror në shtëpi

Dua të them gjithashtu se është më mirë shpendët Jo, rosa e blerë në dyqan është e mirë, sigurisht, por e juaja është gjithmonë më e mirë, është më e majme dhe më e shëndetshme. Prandaj, nëse keni mundësinë për të marrë një diku, atëherë shkoni për të.

Sot po e përgatisim me hikërror që të kemi një pjatë anësore dhe një pjatë kryesore. Aty pranë mund të vendosni një sallatë të lehtë dhe të shpejtë ose

Do të na duhen:

• rosë - 2-3 kg
• mëlçia e pulës - 200 g
• kampionë - 200 g
• hikërror - 140 g
• qepë - 2 copë.
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle
• kripë dhe piper i bluar - për shije
• fletë dafine - 1-2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Pra, para jush është një zog, fshijeni atë me kripë dhe piper sipas gjykimit tuaj. Sigurisht, ju mund të bëni një marinadë të veçantë, por kjo recetë nuk e kërkon atë. Nëse dëshironi, mund ta merrni nga një version tjetër i mëparshëm.

Në këtë formë, zogu duhet të shtrihet në një qese në frigorifer për 2 orë.

2. Tani bëni mbushjen me hikërror, zieni hikërrorin në një tenxhere, kriposni lehtë derisa të jetë gati. Nëse nuk dini si të gatuani hikërrorin saktë, atëherë shikoni

3. Ndërkohë presim qepët në copa të vogla së bashku me kërpudhat. Do të funksionojë edhe mëlçia që ka mbetur nga rosa, do të duhet të pritet në copa.

Tani gjithçka duhet të skuqet në një tigan, së pari derdhni vaj vegjetal në të dhe skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë, më pas shtoni kampionët dhe skuqini derisa të zbuten në nxehtësi të ulët.

Në një tigan tjetër skuqni mëlçinë, shtoni kripë sipas shijes. Zihet mjaft shpejt që të mos e teproni.

Më pas përzieni të gjithë përbërësit që rezultojnë, përkatësisht hikërrorin, kërpudhat dhe mëlçinë dhe përzieni.

4. Mbushim rosën tonë me mbushjen dhe më pas qepim barkun me fije që janë krijuar posaçërisht për pjekje.

5. Vendoseni në një qese ose qese pjekjeje, lidhni skajet me një speciale pajisje plastike dhe shkojmë, siç thonë ata, në furrë për pjekje.

6. Piqeni për 2-2,5 orë dhe nëse dëshironi të shihni një kore krokante dhe të skuqur në fund, atëherë prisni qesen dhe hapeni 30-40 minuta para se të jetë gati. Temperatura e pjekjes është 200 gradë, jo më shumë, madje mund ta vendosni në 180.

Kështu doli letër-muri, duket e mrekullueshme, thjesht e mrekullueshme! Hani me kënaqësi.

Duck me mollë në mëngë

Dëshironi që rosa juaj të jetë e lëngshme dhe e butë, çfarë sekretesh fsheh kjo pjatë? si ja kaloni? Në fund të fundit, secili prej nesh ka truket dhe hollësitë e veta, disa nuanca të vogla. Epo, le ta kuptojmë dhe ta përgatisim shpejt këtë kryevepër të kuzhinës.

Merrni një rosë të re, do të dalë më e butë dhe jo aq e yndyrshme.

Do të na duhen:

• kripë dhe piper për shije
• rosë - 1 pc.
• mollë - 4 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Zhyteni zogun në ujë, lëreni për rreth 2-3 orë, kjo do ta pastrojë gjakun e tepërt. Më pas fshijeni me kripë dhe piper, në këtë formë duhet të qëndrojë edhe për 2-3 orë.

Pritini mollët në feta dhe mbushni barkun me to sa më fort të jetë e mundur.

Më pas do të ketë punë interesante, kjo është qepje me fije, punë krijuese))). Wow, kjo është shumë interesante për të bërë. Përpara se ta vendosni rosën në furrë, fërkojeni lehtë me kripë dhe piperoni me një përzierje specash.

2. Vendoseni në mëngë, lidhni nga të dyja anët dhe në mes shponi çantën me kruajtëse dhëmbësh që të ketë disa shpime në mëngë dhe ajri të qarkullojë mirë. Nuk duhet ta bëni këtë, por shpojeni në fund, kur e ktheni.

Kjo është një metodë e thatë marinimi, me majonezë ose salcë kosi rezulton shumë më e pasur, por tashmë do të lëshojë lëngun e saj.

3. E pjekim ne furre me 180 grade per 2 ore, meqe ra fjala, mund te piqni ne pete ose ne tepsi me rosa, perdorni cfare keni ne dore. Por në mëngë rezulton shumë më e shijshme dhe më e përshtatshme. Cili është mendimi juaj, shkruani dhe ndani mendimin tuaj.

E rëndësishme! Për ta bërë rosë më lëng, pas 1 ore duhet ta ktheni në furrë në anën tjetër.

4. Kore e kuqe dhe e artë. Hiqni mollët nga barku dhe dekorojeni pjatën. Mirë oreks!

Rosë e mbushur me oriz në furrë

Me ka lodhe dicka e te njejtit lloj, patatet zakonisht merren kudo, pastaj e bejme me oriz. Receta nuk është e komplikuar dhe nuk kërkon shumë përpjekje ose kohë.

Nëse dëshironi që ajo të dalë e artë dhe me një nuancë kafe, atëherë duhet ta spërkatni me kanellë për ata që nuk e pëlqejnë këtë erëza, mos e shtoni.

Do të na duhen:

• rosë - 1 pc.
• mollë semirinko - 3 copë.
• oriz - 0,5 lugë gjelle.
• fletë dafine - 2-3 gjethe
• kokrra piper - 5 copë.
• kripë dhe piper i bluar - 1 lugë secila
• kanellë - për shije ose 1 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Lani rosën poshtë ujë të rrjedhshëm, fshijeni me peshqir letre. Më pas fërkojeni me kripë dhe piper dhe spërkatni me kanellë. Nuk ka përmasa specifike, bëjeni me sy, afërsisht atë që ju përshkrova në listën e përbërësve. Era do të jetë shumë e këndshme. Mbështilleni zogun me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të freskët për 3 orë.

2. Lyejeni orizin në ujë për 30 minuta.

2. Pas kësaj, vendoseni orizin në një tenxhere dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë për rreth 15-20 minuta, duke e trazuar.

3. Merrni një tas pate (tenxhere me rosë) dhe vendosni një rosë në të, mund të derdhni pak ujë në fund dhe të shtroni nja dy gjethe dafine dhe 5 bizele speci të zi.

Pritini mollët në feta dhe vendosini në rosë, fiksoni me kruese dhëmbësh ose fije. Po, mos harroni për orizin, duhet ta vendosni edhe në rosë.

4. E vendosim në furrë në 200 gradë për 2 orë.

5. Zogu është gati, thirrni të gjithë në tryezë. Tepër e bukur dhe e shijshme. Hiqni fijet ose kruese dhëmbësh dhe shijoni shijen.

Recetë origjinale për Vitin e Ri me portokall

Rosa e pjekur me portokall do të përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo festë, dhe sigurisht për mbrëmjen e Krishtlindjeve. Dhe ky dekor i gjallë me fruta do të përshtatet shumë lehtë në tryezën tuaj. Në përgjithësi, një delikatesë e tillë do të hahet në një çast, dhe as nuk do të mbyllni syrin.

Do të na duhen:

• rosë - 1 pc. me 2 kg
• portokalli - 1 pc. për mbushje dhe 1 pc. për dekorim

• lëngun e një portokalli
• lëngun e një limoni
• kripë, piper i zi i bluar për shije
• vaj luledielli i rafinuar - 2 lugë gjelle

Shurup portokalli:

• lëkura e një portokalli
• lëngun e një portokalli
• mjaltë - 2 lugë gjelle
• verë e ëmbël - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Lani rosën shtëpiake dhe thajeni me një peshqir letre.

Përgatitni lëngun, shtrydhni lëngun e një limoni dhe një portokalli, shtoni vaj vegjetal, kripë dhe piper sipas shijes.

Hidhni marinadën mbi zogun dhe vendoseni në frigorifer për 1-2 orë. Dhe nëse rri gjithë natën, do të jetë edhe më i shijshëm pas pak, kthejeni atë në mënyrë që të marinohet në mënyrë të barabartë.

2. Dhe tani ajo është plotësisht e ngopur me marinadë.

3. Lani portokallin dhe priteni në 6 pjesë, hiqni farat. Mbushni rosën me to dhe sigurojeni me kruese dhëmbësh ose fije. Vendoseni në një mëngë pjekjeje.

Piqeni në mëngë për 2 orë në 180 gradë derisa të shfaqet një kore e bukur.

4. Përgatitni shurupin kur rosa të jetë ulur në furrë, grijeni lëkurën e një portokalli në një rende të imët. Shtrydhni lëngun nga tuli. Përzieni, merrni rreth 100 ml, tani shtoni mjaltin dhe verën dhe ziejini pak derisa të trashet. Kullojeni përmes një sitë.

5. Dhe pasi e kemi hequr rosën nga furra, i nxjerrim fetat e portokallit, i vendosim anash, i hedhim shurup të ngrohtë dhe feta frutash të freskëta për të dekoruar këtë punë. Një shkëlqim i tillë i çmendur ju pret, vetëm një pamje për sytë e lënduar! Mirë oreks!

Rosë e Pekinit

Është një emër interesant, dhe pamja e bukuroshes sonë është e mahnitshme sa për shijen, gjithçka është super edhe këtu. Gjeta një shumëllojshmëri të gjerë recetash se si të gatuaj duke përdorur këtë teknologji, por dua t'ju ofroj këtë video nga Stalik Khankishiev për ta parë. Ai e përgatiti atë mjaft thjesht dhe shpejt dhe patjetër do t'ju mësojë se si ta bëni këtë:

Recetë hap pas hapi për rosë me kumbulla të thata dhe feta mollë

Këtu është një tjetër mundësi për shtëpinë që do t'i pëlqejë të gjithëve, sepse së bashku me mollët, pranë perëndeshës sonë të rosës do të ketë edhe manaferrat e kumbullave. Sigurisht, pjata nuk është e lirë, por rezulton shumë e shijshme dhe aromatike. Kjo është pikërisht ajo që mund të përdorni për festën tuaj të preferuar ose ta bëni për darkë.

Do të na duhen:

• rosë - 2-3 kg
• mollë - 6 copë.
• portokalli - 3 copë.
• majonezë për shije
• qepë - 1 pc.
• kumbulla të thata - 400 g
• patate - 5-6 copë.
• hudhër - 5-7 karafil
• kripë dhe piper për shije

Mënyra e gatimit:

1. Që në fillim merrni një enë pjekjeje dhe më pas mbulojeni me fletë metalike. Vendoseni zogun e përgatitur. Lyejeni rosën me hudhër të grirë, kripë dhe piper. Më pas, duke përdorur një furçë silikoni, aplikoni majonezë në sipërfaqen e saj.

Pas kësaj, mbusheni me fruta. Lani mirë mollët dhe portokallet dhe pritini në feta.

E rëndësishme! Kur t'i vendosni frutat brenda, i grini pak në mënyrë që të lëshojnë lëngun.

Më pas, pas të gjitha manipulimeve, mbështilleni zogun me fletë metalike, do të merrni një gungë që duhet të qëndrojë në këtë gjendje dhe të marinohet për 2 orë. Pasi të ketë kaluar koha, piqni rosën pa hapur petë për 2 orë, temperatura e skuqjes - 200 gradë.

3. Qëroni patatet dhe i prisni në copa të vogla, më pas shtoni majonezën dhe përzieni. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj.

4. Më pas hiqeni rosën nga furra dhe do të shihni pak yndyrë në sipërfaqe. Vendosim patatet nga të dyja anët në fund të fletës dhe kthejmë në furrë për 20 minuta.

5. Ndërsa patatet janë duke zier, duhet të prisni mollët, t'u hiqni bërthamën dhe t'i prisni në 4 pjesë, t'i zhysni kumbullat e thata në ujë të vluar për 5 minuta dhe më pas të kulloni ujin.

Pritini qepët thikë e mprehtë në pupla ose gjysmë unaza. Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe shpërndani mollët mbi patate dhe piqini për 15 minuta.

Tani hiqeni tavën nga furra dhe hapni petë për të pjekur zogun. Vendosni kumbullat e thata dhe qepët mbi mollët dhe patatet. Piqni përsëri për 20 minuta.

6. Epo, tani gjëja më interesante është të shijoni një trajtim kaq të shijshëm! Gatuani sa të kënaqeni!

Video recetë për rosë me lëkurë krokante

Sinqerisht, nuk mund ta kaloja këtë recetë, sepse u mahnita nga korja, po e ndaj këtë gjetje me ju, shpresoj t'ju pëlqejë edhe ky opsion:

Një fundjavë të mbarë të gjithëve dhe humor të mirë! Gjithe te mirat dhe ylberet. Mirupafshim të gjithëve! Shihemi.

Një nga gatimet më festive për mendimin tonë është rosa e mbushur. Më së shpeshti përgatitet në furrë, megjithëse ka receta që përfshijnë zierje - nuk është më kot që ekziston edhe një pjatë e veçantë për këtë, e quajtur tenxhere rosë. Ka mundësi të panumërta për mbushje, nga më të thjeshtat (një lloj qulli) deri tek mjaft ekzotik (për shembull, gjeldeti i copëtuar me fruta). Ne do të shqyrtojmë disa nga opsionet në këtë artikull.

Rregulla të përgjithshme

Për të mos përshkruar të njëjtat hapa të kuzhinës nga receta në recetë, ne do të rendisim në një kapitull të veçantë ato që janë domosdoshmërisht të pranishme gjatë përgatitjes së rosës së mbushur.

Rosë me mollë

Kombinimi i mishit të shpendëve me mollët është një nga më të preferuarit mes shefave të kuzhinës nga e gjithë bota. Kjo shpjegohet kryesisht nga aftësia e mollëve për të thithur yndyrën e tepërt dhe lëngu i tyre zbut gjoksin e butë të shpendëve. Frutat duhet të zgjidhen jeshile, pak të tharta, ose të paktën të ëmbla dhe të tharta. Opsioni ideal Antonovka konsiderohet. Shtatë mollë të mesme janë të mjaftueshme për një trup të pajetë që peshon një kilogram e gjysmë. Frutat lahen, hiqen nga farat (u takon juve të vendosni nëse do t'i qëroni, por është më mirë t'i lini në mënyrë që mollët të mos ziejnë për t'u bërë pure) dhe priten në feta. Në mënyrën e përshkruar më sipër, kufoma përgatitet dhe mbushet, pjesa e pasme e saj vendoset në një fletë në të cilën hidhet gjysmë gote ujë dhe rosa e mbushur me mollë vendoset në furrë për një orë e gjysmë deri në dy orë. . Gjatë servirjes, fruti hiqet me lugë dhe vendoset rreth zogut.

Mbushje të ndryshme

Nëse rosa e pastër e mbushur me mollë është "e mërzitshme" për ju, receta mund të plotësohet me fruta të tjera. Për shembull, katër mollëve shtoni disa portokall, një grusht kokrra të çmontuara arre dhe disa kumbulla të thata pa kokrra. Për të parandaluar që ajo të bëhet shumë e ëmbël, pjesa e brendshme e kufomës fërkohet gjithashtu me hudhër. Të gjithë përbërësit e mbushjes përzihen para mbushjes. Ju gjithashtu mund të vendosni feta mollë rreth kufomës. Kjo rosë e mbushur gjithashtu zgjat rreth dy orë në furrë. Në fund, përveç derdhjes standarde të lëngut të lëshuar mbi kufomë, duhet ta spërkatni edhe zogun me lëng portokalli - kjo do ta bëjë atë më të shijshëm.

Recetë me hikërror

Duck është shumë i popullarizuar në mesin e gustatorëve, i mbushur me hikërror. Mundësia më e lehtë është të gatuani qull dhe ta futni atë në bark. Megjithatë, kjo nuk është shumë interesante. Meqenëse tashmë jeni duke gatuar pjatë pushimi, spërkat barkun, mëlçinë, zemrën e rosës (nëse nuk ju pëlqen diçka nga lista, blini vetëm atë që nuk jeni kundër). Më pas, një gotë hikërror zihet dhe të brendshmet e copëtuara skuqen me gjysmë unaza qepë në vaj vegjetal. Qullja përzihet me pjekjen dhe vendoset në karkasën e përgatitur. Para futjes në furrë derdhet nga lart lëng limoni. Kur rosa juaj e mbushur të jetë pjekur për rreth një orë, derdhni një gotë verë mbi të dhe lëreni për gjysmë ore tjetër. Meqë ra fjala, zogu i përgatitur sipas kësaj recete vendoset në tavolinë i tërë.

Rosë me mish të grirë

Le të kalojmë në receta më të ndërlikuara. Do të dalë pak e shtrenjtë, por shumë e shijshme. Përzieni mishin e viçit dhe mishit të derrit (treqind gram secili), mund të shtoni edhe pak mëlçi shpendësh të skuqur lehtë. Në mbushje hidhen tre vezë, hidhet një qepë e grirë hollë, gjithçka përzihet, kriposet dhe piperohet. Zogu, përveç përpunimit standard, duhet të jetë i zhveshur; megjithatë, ky proces kërkon mjaft punë intensive, kështu që kuzhinierët tanë këshillojnë thjesht thyerjen e brinjëve. Kjo rosë e mbushur do të ulet në furrë për një orë në 190 gradë; pastaj temperatura bie në 170, zogu derdhet me një gotë verë dhe lihet të paktën një orë tjetër. Meqenëse ka mish të gjallë brenda, megjithëse në formën e mishit të grirë, duhet shumë më tepër kohë për t'u gatuar sesa recetat e tjera.

Patate

Kjo mbushje përgatitet në disa faza, por një rosë e mbushur me të do të bëhet pjata më e mirë në tryezën tuaj. Merren rreth pesë patate të mëdha (për një trup të pajetë prej dy kilogramësh) dhe zihen deri në gjysmë, priten në copa të mëdha. Qepa shtypet dhe kaurdiset në vaj vegjetal; Sapo të marrë ngjyrë të artë, i shtohen kërpudha të grira (çdo lloj, 400 gram) dhe perimet skuqen së bashku për rreth pesë minuta. Shpendët e përgatitur lyhet nga brenda me salcë kosi, patatet përzihen me kërpudha dhe përdoren si mbushje. Kufoma piqet për 1,5-2 orë; Duhet ta ujisni në mënyrë alternative me lëngun e lëshuar dhe verën e kuqe.

Me çfarë tjetër mund të mbushësh një rosë?

Pasi të keni kuptuar parimet themelore të përgatitjes së një pjate të tillë, mund të përdorni imagjinatën tuaj. Zogu mund të mbushet me një shumëllojshmëri frutash - në këtë rast, duhet pasur kujdes që të mos dalë shumë i ëmbël (një shembull është dhënë në recetën me kumbulla të thata). Mund të shtoni pothuajse çdo perime - atëherë ato duhet të zgjidhen në atë mënyrë që të gatuhen përafërsisht të njëjtën kohë, përndryshe disa do të mbeten gjysmë të papërpunuara, ndërsa të tjerët do të kthehen në qull. Mbushjet me drithëra mund të bëhen edhe nga orizi ose elbi perla. Është më mirë t'i kombinoni ato me disa shtesa - kërpudha ose të paktën karota dhe qepë të skuqura. Ka virtuozë që mbushin rosë me petulla. Në përgjithësi, mos kini turp, eksperimentoni!