Shtëpi > Shkallë > Stili i shkrirjes në ambientet e brendshme publike. Brendësia moderne e restorantit për elitën Përshkrimi i një restoranti panoramik në stilin fusion

Stili i shkrirjes në ambientet e brendshme publike. Brendësia moderne e restorantit për elitën Përshkrimi i një restoranti panoramik në stilin fusion

Brendësia moderne e restorantit karakterizohet nga një vëmendje e shtuar ndaj metodave të ndriçimit

Një tjetër projekt i Dekart Studio është interieri modern i restorantit Coin, në Kiev, në qendrën e biznesit IQ, me një sipërfaqe prej rreth një mijë metrash katrorë. Sfida ishte krijimi i një institucioni që do të bëhej një trendsetter. Me kthesën e vet, që tërheq elitën nga i gjithë qyteti.

Ne zhvilluam një plan, duke përzier tendencat arkitekturore, pasi kjo ide mbizotëron në menu. Për dekorim u zgjodhën nuanca të pasura, bazuar në dizajnin e kohës sonë dhe tendencat më të fundit. Në këtë sfond, shijimi i pjatave evropiane, në veçanti italiane, si dhe tajlandeze dhe Kuzhina japoneze, të cilat konsiderohen si shembuj ekskluzivë të artit të kuzhinierëve dhe pastiçerëve. Vizitorët futen në mbretërinë e një përzierjeje të hollë që kënaqet.

Në shërbim të tyre janë salla kryesore dhe dhoma e verës, ku shërbehen pije unike, një dhomë më vete VIP për 20 persona, një bar kontakti dhe një Open Space Sushi Bar. Koncepti kryesor i stilistëve theksohet nga mobiljet: karrige dhe tavolina projektuesi, llamba origjinale, më shumë se njëqind llambadarë dhe panele xhami. Gjithçka për ata që janë mësuar me më të mirën. Njohësit dhe gustatorët do të jenë të kënaqur.

Karriget e buta janë të mira për biseda intime

Një tavan i ulët krijon një atmosferë komode

Gjithçka është për komoditetin e mysafirëve

Dritat vezulluese dhe reflektimet janë mbresëlënëse

Përdorimi racional dhe plot ngjyra i prerjeve të mëdha të sharrës

Si në një restorant klasik

Luksi tërheq

Vallja e rrumbullakët e fenerëve orientale

Ofrohet akomodim për kompani të ndryshme - nga dy deri në dhjetë persona

Në një dhomë të gjerë, format dhe ngjyrat janë më ekspresive

Hapur vendin e punës magjistarët e kuzhinës intrigojnë darkues

Një ftesë e spikatur në katin e tretë të qendrës së biznesit

Vendndodhja zgjidhet në përputhje me qëllimin e vizitës

Ky kënd ka një ndjenjë më të ngjashme me biznesin.

Sallë interesante dhe e dekoruar shumë

Këtu trajtohen çështje të rëndësishme

Coin është një restorant interesant me kuzhinë të modës.Ndani me miqtë tuaj!

Jo vetëm kuzhina e shijshme dhe ushqimi i freskët janë çelësi i suksesit midis vizitorëve, por nevojitet edhe një atmosferë e këndshme, kështu që brendësia unike e një kafeneje është një detyrë e rëndësishme për çdo pronar lokali. Të ftuarit shpesh qëndrojnë aty ku atmosfera inkurajon të hanë, ku duan të kalojnë një mbrëmje me familjen, një festë ose thjesht të ulen në kohën e drekës. Kjo është arsyeja pse dizajni i duhur është çelësi i zemrës së çdo gustatori, madje edhe më të etur.

Sjellja në jetë e një ideje

Ashtu si stilet për apartamente, ka një larmi të madhe projektesh të projektimit të kafeneve. Vetëm shikoni fotot e udhëtarëve - çdo vend ka traditat e veta të ushqimit, shumë prej të cilave janë huazuar nga institucionet ushqimore. Pavarësisht nga fasada, pjesa e brendshme e sallës mund të projektohet siç kërkohet nga imagjinata e autorit. Duke përdorur dizajn i saktë ju mund të shprehni temën dhe stilin kryesor të institucionit, fokusin e tij në një ose një tjetër audienca e synuar madje edhe politika e çmimeve.
Përpara se të filloni të punoni për realizimin e planeve tuaja në një kafene, duhet:

  • Planifikoni qartë vendndodhjen ndenjëset, gardërobë, ambjent teknologjik dhe kuzhine. Me rëndësi të veçantë këtu nuk është vetëm brendësia e pazakontë, por edhe funksionaliteti dhe komoditeti i tij si për vizitorët ashtu edhe për stafin.
  • Kushtojini vëmendje të veçantë mobiljeve: duhet të mbështesë sfondin e përgjithshëm ose të jetë në kontrast me të. Komoditeti është gjithashtu i rëndësishëm këtu.
  • Zgjidhni perdet, pasqyrat e duhura, piktura, foto që do të krijojnë një atmosferë rehati dhe do të theksojnë individualitetin e restorantit apo kafenesë.
  • Ju nuk mund të injoroni dhomat e tjera, sepse përveç sallës, vizitorët vizitojnë dhomën e tualetit, dhe në shumë kafene ka bare nargjilesh dhe dhoma të tjera ku klientët kanë akses.
  • Formatoni saktë banak bar nëse disponohet. Ai duhet të dallohet dhe të jetë, nëse është e mundur, po aq i aksesueshëm për mysafirët që ulen më afër dhe më larg.

Nuk është e vështirë të dekorosh një restorant në një mënyrë të pazakontë, pasi moderne treg ndërtimi ofron opsione të ndryshme materialesh me ndihmën e të cilave më së shumti ide të guximshme. Për të gjeneruar një projekt, ato përfshijnë stilistë profesionistë, dhe puna kryhet nga ekipet e ndërtimit të cilët do të bëjnë gjithçka në kohë dhe në nivel të lartë.

Stilet e pazakonta të brendshme të kafeneve

Më krijuesi, ndoshta, mund të konsiderohet stil papafingo. Shpesh mund të shihni foto kafenesh ku është elementi kryesor i dhomës mure me tulla. Vendlindja e këtij stili është Nju Jorku, dhe u ngrit, çuditërisht, për shkak të mungesës banale të parave për përmirësim. Në vendin tonë, papafingo u shfaq kohët e fundit, më parë mur me tulla thjesht nuk perceptohej dhe konsiderohej e papërfunduar. Tani ajo është e njohur në të gjithë botën dhe konsiderohet e pazakontë dhe në modë.

Një cilësi pozitive e këtij stili është kursimi në materialet e përfundimit. Mjafton thjesht të vendosni një kafene në një ndërtesë me tulla, të mbuloni lehtë muret me llak mat ose bojë të ndritshme për efekt më të madh dhe të shtoni detaje individuale në dizajn që theksojnë vëmendjen.

Projektet e projektimit në stilin e shkrirjes orientale janë gjithashtu interesante. Këtu mund të jenë të pranishme si motivet folklorike ashtu edhe thjeshtësia industriale e kombinuar me thekse tematike (pëlhura, pllaka, llamba). Ndriçimi luan një rol të madh këtu - këto nuk janë llamba të zakonshme, por burime kreative të dritës në stilin aziatik. Kështu mund të dekoroni një kafene të specializuar në kuzhinën Kaukaziane ose orientale.

Përshkrimi i tij është mjaft i thjeshtë: moderniteti në gjithçka. Kjo përfshin mobilje, materiale, kombinime të theksuara të ngjyrave dhe ndriçim.

Këshilla! Përdorimi i një numri të madh pasqyrash dhe sipërfaqesh me shkëlqim do të shtojë elegancë të veçantë.

Zgjedhja e mobiljeve

Çdo projekt kërkon praninë e mobiljeve, dhe ai nuk duhet të jetë vetëm i bukur dhe i përshtatshëm për të brendshme, por edhe të ketë karakteristika funksionale. Para së gjithash, komoditeti për vizitorët është i rëndësishëm, në mënyrë që ata të mos kenë dëshirë të mbarojnë shpejt vaktin dhe të largohen, por duan të qëndrojnë më gjatë. Mobiljet e çdo lokali janë të ndryshme, në varësi të temës së restorantit ose kafenesë.

Ju duhet të zgjidhni kategorinë e çmimeve të kafenesë pasi ajo është e destinuar për njerëzit e klasës së mesme që kanë mundësinë të hanë jo në shtëpi, por edhe individualisht dhe në mënyrë të prezantueshme. Çdo person zbulon gjëra të pabesueshme dhe gjen vende interesante për të kaluar kohën. Në mënyrë që kafeneja të bëhet vetëm një vend i tillë ku do të jetë e këndshme të vini dhe të kaloni pak kohë, është e nevojshme të krijoni qartë dhe saktë një dizajn konceptual për kafenenë. Dhe pastaj le të jetë një vend për takime dhe takime, një vend për t'u freskuar në mënyrë që të...


Ndani punën tuaj në rrjetet sociale

Nëse kjo punë nuk ju përshtatet, në fund të faqes ka një listë të veprave të ngjashme. Ju gjithashtu mund të përdorni butonin e kërkimit


Vepra të tjera të ngjashme që mund t'ju interesojnë.vshm>
17697. Projekti i projektimit për territorin e Liceut Universitar në Petrozavodsk 5,67 MB
Përgatitja e zonës për peizazh. Sot, komponenti kryesor në fushën e arkitekturës së peizazhit janë masat për mbrojtjen e zonave urbane nga zhurma, pluhuri dhe ndotja dhe transformimi i qytetit në një mjedis të favorshëm dhe komod për të jetuar. Qëllimi kryesor i peizazhit dhe peizazhit të territorit të liceut është krijimi i një mjedisi të rehatshëm, miqësor ndaj mjedisit për studentët. Një zonë e mirëmbajtur e shkollës mund të jetë një platformë për zbatimin e programit edukimin mjedisor dhe edukimin e fëmijëve.
21081. PROJEKTI I PROJEKTIMIT TE FAQIT TE FAKULTETIT TE ARKITEKTURES DHE DIZAJNIT 1,87 MB
Faqet e mëparshme institucionet arsimore ishin mjaft të thjeshta dhe ishin faqet e kartave të biznesit. Krijimi i tyre ndoqi një parim mjaft të thjeshtë: u krijua një faqe interneti universitare dhe u krijuan faqe të veçanta për fakultetet. Kjo shpjegohej me faktin se interneti nuk ishte aq i rëndësishëm në jetën e njerëzve dhe nuk kishte një ndikim të tillë në vendimet e marra.
18742. Projekti i projektimit për qendrën argëtuese të bowlingut "Universe" 3.46 MB
Mundësia e kombinimit të rekreacionit dhe argëtimit po bëhet gjithnjë e më tërheqëse për banorët rusë falë shfaqjes së qendrave argëtuese, ndërtimi i të cilave po zhvillohet gjithnjë e më me shpejtësi vitet e fundit. Zonat e tij përfshijnë një hipermarket ushqimor, butikë, kafene ku mund të hani një meze të lehtë, bilardo, bowling, disko, zona argëtimi për fëmijë dhe parkingje të përshtatshme. Paraqitja e ambienteve të brendshme duhet të jetë jo vetëm komode, por edhe sa më e përshtatshme për lëvizjen e njerëzve në ndërtesë....
20618. Praktika e menaxhimit të besnikërisë konsumatore: kafe “Ukrop” dhe kafene “Botanika” 2.67 MB
Bazuar në rezultatet e marra, do të nxirren përfundime: a çon vërtet përdorimi i mjeteve të besnikërisë në formimin nivel të lartë besnikëria e mysafirëve të institucionit. Hulumtimi i kryer do të na lejojë të lidhim rezultatet me studimet e kryera më herët (në kuadër të punë kursi), i cili studioi faktorët e formimit të besnikërisë së mysafirëve të lokaleve të ngrënies rastësore.
15543. Metodat moderne të studimit eksperimental të materialeve të ndërtimit. Përcaktimi i rezistencës në shtypje. Analiza e fazës me rreze X të materialeve pluhur 454,52 KB
Përzierëse llaç çimentoje, tavolinë tundëse, kallëp koni, bajonetë, kallëpe të shkëputshme për prodhimin e mostrave të trarëve, bashkëngjitje për kallëpe, platformë vibrimi, pajisje testimi për përkulje, prese për përcaktimin e rezistencës në shtypje, pllaka për transferimin e ngarkesave në përputhje me GOST 310.4.
3320. Diskutim i materialeve të përpiluara për punën edukative shëndetësore me nxënës. Korrigjimi i materialeve të përpiluara nga nxënësit 13.12 KB
Mësuesi/ja i njeh nxënësit me qëllimet dhe objektivat e mësimit të ardhshëm. Më pas secili student lexon tekstin e bisedës ose të ligjëratës që ka shkruar në shtëpi. Pas diskutimit, mësuesi korrigjon çdo bisedë dhe ligjëratë, vë në dukje mangësitë, nëse ka, dhe gabimet e bëra.
9820. Shkurtesat në stilin zyrtar të biznesit 17,36 KB
Pse në faza të caktuara të zhvillimit të gjuhës lind jo vetëm nevoja për paraqitjen e një fjale të re, por edhe klasa thelbësisht të reja fjalësh. Termi shkurtim ka kuptimi i dyfishtë: kombinon të gjitha fjalët e krijuara me metodën e shkurtimit, domethënë me metodën e shkurtimit dhe shtimit të rrjedhjeve të shkurtuara, dhe ky term përdoret gjithashtu për të përcaktuar njësitë gjuhësore të krijuara me shkurtim fillestar. Shkurtimet e fjalëve konsistojnë pjesërisht në heqjen e shkronjave dhe rrokjeve individuale dhe në mosfunksionimin e një pjese të konsiderueshme apo edhe të gjithë fjalës me përjashtim të...
14439. Dizajni skicues i një apartamenti me dy dhoma në një stil minimalist 1008.33 KB
Origjina e tij mund të gjurmohet në konstruktivizmin, artin abstrakt, dadaizmin dhe madje edhe artin pop. Minimalizmi në pikturë Pionieri i stilit konsiderohet F. Skulpturat e tij të krijuara nga shumë kuti kubike zënë një nga vendet kryesore në minimalizëm Arkitekti Tony Smith Një rol të madh në art.
1204. KARAKTERISTIKAT E ORGANIZIMIT DHE KRYERJES SË NDARJEVE KULTURORE NË STILI HIP-HOP 7.23 MB
Kultura hip-hop lindi në rrugët me pluhur të qyteteve të mëdha, midis ndërtesave të larta, fabrikave të shumta në lagjet e klasës punëtore, autostradave të zhurmshme, reaktorëve bërthamorë dhe peizazheve të tjera të urbanit modern. Hip-hop, çfarë do të thotë kjo fjalë e theksuar kaq shpesh në rrethet rinore?
1680. Përbërja e autorit dhe piktura e një gjoksi prej druri në stilin Gorodets 2,98 MB
Teknologji për zbatimin e produktit të projektuar të gjoksit. Arsyetimi ekonomik produkt artistik gjoks druri në stilin Gorodets. Llogaritja e kostos individuale të një gjoksi prej druri në stilin Gorodets. Arsyetimi ekonomik për produktin e projektuar të një gjoksi prej druri në stilin Gorodets.

Zgjedhja stil i përgjithshëm apartamentet nuk janë një detyrë e lehtë. Shpesh, pronarët nuk mund të vendosin për drejtimin e saktë të projektimit që do të donin të shihnin. Në këtë rast, imazhet moderne vijnë në shpëtim, duke iu përshtatur ritmit aktual të jetës. Duke mos pasur korniza dhe kufij të qartë, duke mohuar rregullat e vjetruara, ato hapin perspektiva të reja për planifikimin e hapësirës. Një nga këto stile është fusion. Fjalë për fjalë, nga anglishtja "fusion" përkthehet si bashkim, përzierje. Ky drejtim ju lejon të kombinoni, në shikim të parë, sende shtëpiake të papajtueshme, duke ruajtur harmoninë midis tyre.

Dizajni i pazakontë i shtëpisë në stilin e shkrirjes

Ngjyra e çokollatës në brendësi të një apartamenti në stilin fusion

Dizajni i shkrirjes

Në fund të viteve '90, shkrirja filloi të zhvendoste imazhet e rrepta të brendshme që vendosën rregulla strikte për organizimin e hapësirës së ambienteve. Duke zëvendësuar minimalizmin praktik dhe funksional, ai dha lirinë e veprimit dhe të mendimit. Rregulli kryesor i këtij drejtimi të projektimit ishte shprehja "kombinoni të papajtueshmen". Në stilin e shkrirjes, jo vetëm që është e pranueshme dhe e lejuar, por edhe e nevojshme "përzierja" e teksteve, materialeve dhe dekorit.

Hije të errëta në brendësi të një dhome në stilin e shkrirjes

Ngjyra gri në brendësi të një dhome në stilin e shkrirjes

Origjina e stilit të shkrirjes

Historia e shkrirjes fillon në vitin 1970. Shfaqet jo vetëm në fushën e dizajnit, por edhe në fusha të tjera: muzikë, kërcim, kinema e të tjera. Stili depërtoi me shpejtësi rrufeje në të gjitha fushat e jetës njerëzore, duke mbushur gjithçka me sharmin e tij.

Dizajnerët nga Amerika ishin të parët që provuan stilin e shkrirjes në brendësi. Duke krijuar brendshme të guximshme dhe të çuditshme, ata kombinuan stile krejtësisht të ndryshme: klasike dhe etnike, teknologjisë së lartë dhe barok, gotike dhe rilindjes, moderne dhe shtëpi. Mbushja e hapësirës me harmoni dhe qetësi. Një shembull i mrekullueshëm i këtyre mostrave është kombinimi i një divani lëkure dhe, pranë tij, një tavoline e zbukuruar me copa pasqyre. Në vitet '90, koncepti i "stilit të shkrirjes në brendësi" hyri në përdorim të zakonshëm. Stili filloi të përdoret kudo: në hotele, kafene, restorante, shtëpi. Në të njëjtën kohë, çdo vend, i bërë në drejtim të shkrirjes, mbeti absolutisht individual. Për shkak të pakufishmërisë së tij, stili është ende aktual edhe sot.

Kombinimi i ngjyrave në një brendshme stil fusion

Dizajni i pazakontë i brendshëm i një dhome në stilin e shkrirjes

Dizajn i bukur i dhomës në stilin e shkrirjes

Ku të filloni të krijoni një brendshme në stilin e shkrirjes?

Stili i shkrirjes kërkon një vizion të caktuar të hapësirës. Një stilist duhet të ketë të menduarit krijues dhe të ndritshëm, një ndjenjë stili të patëmetë, por në të njëjtën kohë të ketë një ndjenjë proporcioni. Ky drejtim nuk është rregulla projektimi, por një perceptim i veçantë i dhomës dhe i gjërave. Në mënyrë konvencionale, ju duhet të jeni në gjendje të shihni butësinë dhe lehtësinë në klasicizëm, dhe një kthesë të pazakontë në minimalizëm. Ju gjithashtu duhet të kuptoni se nuk duhet të vendosni kufij dhe zona të qarta të hapësirës. Fusion është një stil i ndritshëm, por në të njëjtën kohë i lehtë. Ai duhet të ruajë sharmin dhe gëzimin.

Divan i zi në brendësi të dhomës së ndenjes në stil fusion

Dizajni i dhomës së ndenjes në stilin e shkrirjes

Cilat ngjyra përdoren në stilin e shkrirjes?

Nëse shikoni paleta e ngjyrave dizajni i brendshëm, i bërë në stilin e shkrirjes, krijon përshtypjen e kaosit të këndshëm. Kjo është pikërisht ajo që dizajnerët arrijnë duke përzgjedhur me kujdes bojërat. Nuancat neutrale përdoren më shpesh si ngjyra sfondi: e bardhë, gri, bezhë ose kafe. Ato mund të përdoren individualisht ose të krijojnë një përzierje. Duke përdorur ngjyrat e sfondit, tavani, muret dhe dyshemeja janë zbukuruar. Për thekse ngjyrash, lejohet përdorimi i ngjyrave të pastra, uniforme dhe modeleve dhe pikturave. Thekset me lëng duken sa më të freskëta dhe të guximshme në sfondin e ngjyrave pastel. Shpesh përdoren ngjyrat e ylberit ose nuancat e tyre më të ndritshme.

Ngjyra të errëta në brendësi të një dhome në stilin e shkrirjes

Ngjyra e bardhë në brendësi të një farke në stilin e shkrirjes

Dhomë e ndritshme në stilin e shkrirjes

Modelet më të njohura

Fusioni dallohet nga bollëku i modeleve të përdorura, duke u harmonizuar me qetësi me njëri-tjetrin. Kjo qasje krijon një ndjenjë të veçantë të çrregullimit krijues. Për t'i dhënë brendësisë individualitet dhe shkëlqim, për të theksuar karakterin e saj unik, përdoren modelet e mëposhtme.

  1. Motivet etnike dhe popullore do ta zbehin atmosferën me ngjyra të këndshme.
  2. Modelet me damë ose me vija do të shtojnë ashpërsinë.
  3. Vizatime gjeometrike. Për shembull, katrorë, trekëndësha, diamante dhe ovale.
  4. Printimet me lule do të shtojnë romantizëm në hapësirë.
  5. Imazhet e kafshëve do të gjallërojnë dhomën.

Dizajni i shkrirjes

Fenerë të varur në dizajn të brendshëm të stilit fusion

Materialet e përdorura në stilin e shkrirjes

Fusion lejon përdorimin e llojeve të ndryshme të përfundimeve dhe dekoreve. Është e rëndësishme të kuptohet se teksturat nuk duhet vetëm të kombinohen, por të plotësojnë njëra-tjetrën jo vetëm vizualisht, por edhe në aspektin e ndjesive prekëse. Le të themi se muri duket si bar i freskët, i ri, i gjelbër, atëherë kur e prekni duhet të perceptohet si një lëndinë e këndshme. Një sipërfaqe që vizualisht i ngjan rërës duhet të ndihet në mënyrë prekëse nga kokrra të vogla rëre.

Hije të errëta në brendësi të dhomës së ndenjes në stilin e shkrirjes

Stili Fusion në brendësi të banesës

Dizajn i ndritshëm i apartamentit në stilin e shkrirjes

Llojet më të njohura të përfundimeve

  1. Bambu, tapë, letër-muri letre.
  2. Guri natyral ose artificial.
  3. Suva dekorative.
  4. Druri natyral.
  5. Laminat.
  6. Pëlhura natyrale.
  7. Sipërfaqe xhami dhe pasqyre.

Dekorimi i mureve, tavanit dhe dyshemesë

Nuk ka kufizime gjatë dekorimit të mureve dhe tavaneve. Shpesh përdoren dru, mbulesa qelqi, pllaka qeramike dhe më shumë. Në thelb, dekorimi i mureve dhe tavanit varet nga përbërësit e tjerë të brendshëm. Pra, nëse do të fokusoheni në mobilje dhe aksesorë, atëherë muret dhe tavani duhet të lihen të zbehta dhe të thjeshta. Është gjithashtu e mundur të bëhet theksi kryesor i ngjyrës në mure dhe tavan. Në këtë rast, kur zgjidhni enët dhe gjërat e vogla për shtëpinë, duhet të fokusoheni në ngjyra më të qeta. Kjo metodë e krijimit të një dhome do t'ju lejojë të mos mbingarkoni hapësirën me ngjyra, ose ta bëni atë të ngjitshme dhe të pakëndshme.

Kur zgjedhin një dizajn dyshemeje, ata më së shpeshti përqendrohen në prakticitetin dhe komoditetin, duke zgjedhur materiale që do të zgjasin një kohë të gjatë. Më shpesh ata përdorin pllaka, laminat ose linoleum.

Dizajni i dhomës së ndenjes në stilin e shkrirjes

Ngjyra të lehta në brendësi të një kuzhine në stil fusion

Mobilje në stilin e shkrirjes: funksionalitet dhe komoditet

Kur zgjidhni mobilje, nuk duhet të zgjidhni grupe ose grupe të disa artikujve të kombinuar në të njëjtin stil. Pra, në dhomën e ndenjes mund të vendosni vegla të bëra jo vetëm nga materiale të ndryshme, por të bëra në periudha të ndryshme. Për shembull, mund të kombinoni tavolina xhami minimaliste me kolltuqe të punuara në motive etnike. E gjithë pika e dekorimit të një hapësire me mobilje është një kombinim i bukurisë, shkëlqimit dhe funksionalitetit.

Për kuzhinë, ju mund të zgjidhni disa opsione të ndryshme dekorimi. Për shembull, zgjidhni set kuzhine në stilin barok. Shtoni një tabelë të teknologjisë së lartë në të. Vendoseni absolutisht në tryezë karrige të ndryshme. Në të njëjtën kohë, mbani të njëjtin shënim në të gjithë artikujt e zgjedhur. Për shembull, përfundim metalik detaje të vogla.

Dizajni i shkrirjes

Ngjyra e çokollatës në brendësi të një dhome në stilin e shkrirjes

Dizajni i dhomës në ngjyrat e errëta në stilin e shkrirjes

Kush do t'i përshtatej këtij stili të pazakontë?

Stili i shkrirjes është universal për pothuajse të gjithë njerëzit. Një artist që jeton vazhdimisht në mendimet e tij. Një nëpunës, i lodhur nga rutina e përditshmërisë së tij. Një familje me fëmijë aktivë dhe të zgjuar. Një biznesmen që është gjithmonë me nxitim për biznesin e tij. Një vajzë e re që thjesht po bën planet e saj për të ardhmen. Kombinimi i njerëzve të përshkruar është një shkrirje në vetvete. Çdo personazh i përshkruar më sipër do të gjejë diçka të ndryshme në këtë dizajn. Një sharm që do t'i bëjë ata të dashurohen me ju. Artisti do të ndihet rehat duke jetuar në një hapësirë ​​krijuese. Nëpunësi do të shpërqendrohet nga grija e ditëve dhe do të mbytet në ngjyra të ndezura. Familja do të kalojë me qetësi pa u ndjerë se po cenohen interesat e dikujt. Biznesmeni më në fund mund të pushojë dhe të ndalojë për të shijuar thjeshtësinë dhe freskinë. Vajza e re do të jetojë si në një përrallë që do ta shpikë vetë.

Brendësia e dhomës së zezë në stilin e shkrirjes

Dizajn i ndritshëm i dhomës në stilin e shkrirjes

E mira e stilit fusion është se i përshtatet të gjithëve. Liria, shkëlqimi dhe karakteri i saj do të pushtojnë çdo person mesatar. Nuk ka kufij, nuk ka rregulla të vjetruara, nuk ka zona të hapësirës. Ka një fluturim fantazie dhe mendimi, ka funksionalitet dhe prakticitet, ka rehati. Ju vetëm duhet të ndjeni harmoninë. Fusioni në vetvete është një lloj sekreti që është nën kontrollin e kujtdo që dëshiron të jetojë në një vend të veçantë. Duke zbuluar potencialin dhe veçoritë e saj, ju do të jeni në gjendje të organizoni dhomën në atë mënyrë që të ndjeni idealin absolut, të krijuar me duart tuaja.

Paraqitja e punës suaj të mirë në bazën e njohurive është e lehtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Postuar në http://www.allbest.ru/

Institucion arsimor joshtetëror

arsimin e lartë profesional

"Akademia Financiare dhe Humanitare Kapitale"

Fakulteti i Dizajnit

Specialiteti: 070601 Projektim

Puna përfundimtare kualifikuese

Projekti i projektimit për një kafene në stilin e shkrirjes duke përdorur materiale mjedisore

Moskë, 2015

Hyrje

1.1 Historia e kafenesë

1.3 Historia e stilit të shkrirjes

2.2 Përbërja vëllimore-hapësinore e kafenesë

2.3 Skema e ngjyrave të kafenesë

2.4 Mobilje dhe aksesorë

Kapitulli 3. Zgjidhja vëllimore-hapësinore

3.1 Ergonomia

3.2 Ekologjia në projekt

3.3 Ngjyra dhe drita në projekt

3.4 Mobilje dhe aksesorë

konkluzioni

Letërsia

Aplikimi

Hyrje

Rëndësia e stilit ekologjik qëndron në faktin se ju duhet të vendosni për konceptin e kafenesë, trendet moderne, dhe pajisje moderne. Ju duhet të zgjidhni kategorinë e çmimeve të kafenesë, pasi ajo është e destinuar për njerëzit e klasës së mesme që kanë mundësinë të hanë jo në shtëpi, por edhe individualisht dhe prezantueshëm. Konsumatorët dëshirojnë të bisedojnë me të person i ditur, i cili mund të japë këshilla kompetente, të ditur për gatimet, të cilat mund t'i prezantojë bukur. Bën gjithçka të dallohet nga turma dhe kështu tërheq vizitorët: dekorim natyral, ushqim.

Tema e punës përfundimtare kualifikuese është "Projekt i projektimit të një kafeneje në stilin fusion duke përdorur materiale mjedisore". Çdo ditë diçka e re dhe interesante vjen në jetën tonë. Ndryshimet po ndodhin në të gjitha fushat: mjekësi, shkencë, teknologji, etj. Çdo person zbulon gjëra të pabesueshme dhe gjen vende interesante për të kaluar kohën. Dhe kështu, një kafene hyri në jetën e njerëzve. Çdo person në shekullin 21 ka vizituar një kafene disa herë tashmë. Në fund të fundit, një kafene është një vend ku mund të kaloni kohë, të hani një meze të lehtë pas një shëtitje të gjatë, të uleni me miqtë, të bëni një pushim nga puna dhe shumë më tepër.

Ky punim përshkruan karakteristikat e një kafeneje, tregon se si ndryshon nga objektet e tjera të hotelierisë dhe çfarë lloje kafenesh ekzistojnë në përgjithësi. Vëmendje e veçantë i kushtohet ambientit të brendshëm të kafenesë. Jepet një përshkrim i shkurtër i stileve të ndryshme të brendshme. Janë marrë në konsideratë skema e ngjyrave të dizajnit të kafenesë, ndikimi i dizajnit në perceptimin holistik të kafenesë, si dhe ndikimi i skemës së ngjyrave në perceptimin e këtij objekti.

Në mënyrë që kafeneja të bëhet vetëm një vend i tillë ku do të jetë e këndshme të vini dhe të kaloni pak kohë, është e nevojshme të krijoni qartë dhe saktë një dizajn konceptual për kafenenë. Dhe pastaj, edhe nëse është një vend për takime dhe takime, një vend për t'u freskuar, për të pushuar dhe për t'u çlodhur, ose për t'u takuar me miqtë dhe për t'u argëtuar, por njerëzit do të kthehen përsëri dhe përsëri atje.

Çdo kafene ose kafene duhet të ketë një zonë kuzhine, një sallë për vizitorët (mund të ketë dy salla - veçmas për duhanpirësit dhe jo duhanpirësit), një zonë për stafin, si dhe dhoma tualeti. E gjithë kjo duhet të merret parasysh gjatë zhvillimit të paraqitjes së kafenesë. Salla për vizitorët duhet të ketë një banak bar, një vitrinë frigoriferike, tavolina dhe karrige për vizitorët. Për të ndarë nga njëra-tjetra dhomat e pirjes së duhanit dhe ato jo duhanpirëse, mund të përdorni lloje të ndryshme mobiljesh, ndarje, kolona, ​​mure dhe elementë të tjerë të brendshëm. Një atmosferë veçanërisht komode krijohet nga ndriçimi i dobët, së bashku me aromën e kafesë, krijon një mjedis të këndshëm komunikimi.

Sot, kafenetë dhe kafenetë janë shumë të njohura. Gjithnjë e më shpesh, vende të tilla po bëhen vendi kryesor jo vetëm për relaksim gjatë ditës së javës, relaksim gjatë ditës së punës në drekë, por edhe për relaksim në fundjavë, për t'u takuar dhe për të biseduar në një atmosferë komode dhe relaksuese.

Objektivi: Projekti i projektimit për një kafene në stilin e shkrirjes duke përdorur materiale miqësore me mjedisin.

Bazuar në temën e projektit, lindin detyrat e mëposhtme:

1. Studioni historinë e kafenesë

2. Eksploroni stilin e shkrirjes

3. Konsideroni projekte të ngjashme

4. Vendosni përbërjen vëllimore-hapësinore të kafenesë

5. Zgjidhni skemën e ngjyrave të kafenesë

6. Vendosni për mobiljet dhe aksesorët

7. Ergonomia

Projekti i diplomës përbëhet nga dy pjesë: praktike dhe teorike. Pjesa teorike përbëhet nga një shënim shpjegues, dhe pjesa praktike përbëhet nga tableta, grafika kompjuterike dhe një paraqitje.

Kapitulli 1. Historia e zhvillimit të kafenesë

1.1 Historia e kafenesë

Kafeneja (nga frëngjishtja Kafe; fjalë për fjalë "kafe") është një objekt ushqimi dhe rekreacioni publik, i ngjashëm me një restorant të vogël, por me një gamë të kufizuar produktesh në krahasim me një restorant, gjithashtu, ndoshta, me vetëshërbim, rekreacion për konsumatorët. me dispozitë Varietet i kufizuar në krahasim me një restorant. I prezantuar në Rusi në 2007, GOST R 0762-2007 "Klasifikimi i shërbimeve të hotelierisë publike" përcakton ndryshimin midis kafeneve dhe objekteve të tjera të hotelierisë publike: restorante, bare, mensa, bar-rostiçeri, objekte të ushqimit të shpejtë, bufe, kafeteri. kafene, dyqane kulinarie. Sipas këtij dokumenti: "Një kafene është një ndërmarrje ushqimore publike që ofron ushqim dhe (ose pa) produkte të hotelierisë publike, që shet pjata, produkte dhe pije alkoolike dhe joalkoolike të markës, të bëra me porosi".

Shumë prej nesh kanë vënë re se fjalët "kafe" dhe "kafe" janë shumë të ngjashme me njëra-tjetrën. Dhe kjo nuk është thjesht një rastësi, sepse në mesjetë, një pije që besohej nga shumë njerëz si hyjnore, e vjetër tre mijë vjeçare, shërbeu si një shtysë për zhvillimin e institucioneve publike si kafenetë. E para prej tyre u hap në qytetin holandez të Livornos.

Risia u bë aq e njohur sa që nga fundi i shekullit të shtatëmbëdhjetë kishte qoshe të ngjashme komode pothuajse në çdo vend të Evropës, dhe në disa kishte një numër të madh të tyre. Pothuajse në të gjitha objektet lloj i ngjashëm procesi i përgatitjes së kafesë u konsiderua si një proces misterioz që ndodhi në muzgun misterioz. Aroma e kësaj pije magjepsëse përhapet si një mjegull e pakapshme përgjatë rrugëve të qytetit. Në ditët e sotme, jo çdo kafene mund të mburret me traditat e ruajtura me kujdes të sekreteve të bërjes së kafesë.

Tashmë në kohën e shfaqjes së kafeneve të para, ato ishin të favorizuara nga fisnikëria dhe inteligjenca. Këtu mund të ulesh gjithmonë, të diskutosh çështje filozofike, të takosh miq, të mësosh lajmet më të fundit të qytetit, të bësh thashetheme dhe të pish një filxhan pije simpatike. Shembuj të klubeve të tilla janë një kafene muzikore ose letrare. Në njërën prej tyre dikur u ngrit Oksfordi Mbretëror shoqëria shkencore.

Përmendjet e para të klubeve të tilla në Rusi u shfaqën në fillim të shekullit të nëntëmbëdhjetë. Që nga hapja e tyre, ato janë kthyer në një vend të preferuar për elitën krijuese. Një tipar karakteristik dhe dallues i kafeneve ruse janë shërbimet shtesë - shahu, bilardo, leximi dhe diskutimi i artikujve të gazetave. Sigurisht, sot rrallë shihni një grup njerëzish që studiojnë një gazetë së bashku për një filxhan kafe, por institucionet moderne publike ofrojnë një gamë më të gjerë shërbimesh, ushqimesh dhe pijesh. Sot mund të porosisni lehtësisht një filxhan çaj në një kafene, ose të porosisni kafe të zier në një dyqan çaji. Ndryshe nga kafenetë e vjetra, ato moderne janë shumë të ndryshme në dizajn. Ata mahniten me të tyren zgjidhje të pazakonta, skema ngjyrash, transformime, rimishërime. Kohët e fundit është vënë re një trend interesant - kafenetë janë qoshe komode, ku është qetësi dhe qetësi, dhe në mbrëmje ka bare sportive ku mund të porosisni me siguri birrë dhe të shikoni një ndeshje futbolli.

Shumë institucione sot ofrojnë një shtesë kaq të përshtatshme si një pikë aksesi wi-fi, duke lejuar studentët ose njerëzit e biznesit të kontrollojnë emailin e tyre ose të gjejnë informacione të dobishme në ueb. Dyqane të tilla kafeje shpesh tërheqin përkthyes të pavarur - njerëz që punojnë përmes internetit. Ndonjëherë njerëzit kalojnë tërë ditën në kafene pa vënë re se si koha ka ikur. Në mbrëmje, shumë prej tyre do të përjetojnë lëvizje dhe emocione - transmetimi i ngjarjeve sportive fillon në ekranet e mëdha të instaluara në kafene. Sot është e pamundur të imagjinohet jeta pa institucione të tilla argëtuese dhe komode. Pyes veten se çfarë do të bënim pa një pije të mrekullueshme kafeje aromatike?

Historia e kafenesë - kjo është objekt i një mosmarrëveshjeje midis Italisë dhe Francës. Kafeneja u shfaq fillimisht në Itali dhe vetëm më pas u soll në Francë. Por emri i kafenesë së parë italiane nuk është ruajtur. Megjithatë, në Kostandinopojë kishte kafene në rrugë tashmë në vitin 1550. Kafeneja "Procope" (frëngjisht: Le Procope) - konsiderohet restoranti më i vjetër në Paris, i vendosur në lagjen Latine, në rrugën Ancienne-Comédie (rue de l "Ancienne-Comédie ), pranë udhëkryqit të Odeonit, u bë një qendër diskutimi për shkrimtarët dhe filozofët gjatë Iluminizmit dhe u bë kafeneja e parë letrare.

Në vitin 1686, Francesco Procopio dei Coltelli hapi një kafene në Rue des Fossеs Saint-Germain (sot Rue de l'Ancienne Comеdie). përveç kafesë, shërbeu edhe Një produkt tjetër i ri është akullorja.

Origjina e emrit - Kafene Fjala "kafe" nuk është më kot e ngjashme me "kafe", sepse kafenetë u transformuan. kafenetë, të cilat u quajtën fillimisht “kafe” dhe më pas “kafe”. Ata e kanë origjinën në Lindje.

Kafe-restorant

Tani një kafe-restorant përkufizohet si një kafene në të cilën klientit i ofrohen pije alkoolike shtesë dhe drekë. Gjatë ditës, ky institucion ka një menu të shpejtë me... çmime të mira. Dhe në mbrëmje sallat transformohen, menuja zgjerohet dhe organizohet një program.

Historia e kafenesë

Kafenetë kineze dhe shtëpitë e çajit. Në fakt, restorantet u ngritën shumë kohë më parë. Historia e krijimit të tyre shkon prapa në shekullin e 13-të. Shtëpitë e çajit dhe kafesë kineze në Hangzhou, kryeqyteti kulturor i Kinës në atë kohë, duke u përpjekur të tërheqin klientët dhe disi të dallohen nga konkurrentët, shtuan luksin e lokaleve të tyre, diversifikuan menunë dhe i bënë ato një vend të vërtetë relaksi.

Është interesante që fjalët "kafe" dhe "kafe" nuk janë rastësisht të ngjashme. Kafeja kontribuoi në zhvillimin e llojeve të tilla të institucioneve publike si kafenetë, dhe në veçanti, kafenetë. Historia zyrtare e kafesë daton rreth 3000 vjet, kur u hap kafeneja e parë nuk dihet, dihet vetëm se vendlindja e kafenesë është Lindja, por historia e kafeneve evropiane daton në vitin 1651. Ishte atëherë që kafeneja e parë u hap në Livorno, Holandë. Inovacioni u përhap me sukses në të gjithë Evropën dhe nga fundi i shekullit të 17-të, në çdo vend evropian u hapën shumë objekte, ku mbretëronte muzgu dhe aroma e kafesë, duke e bërë procesin e përgatitjes së kafesë një ritual misterioz. Në ditët e sotme, një kafene e rrallë në Tushino mund të mburret me traditat e ruajtura të përgatitjes së kësaj pije të mrekullueshme aromatike. Nuk do të jetë një zbulim që kafenetë u zgjodhën nga fisnikëria, dhe me kalimin e kohës, kafenetë u bënë klube interesash: një kafene letrare, një kafene muzikore, madje edhe Shoqëria Mbretërore Shkencore u ngrit nga Shtëpia e Kafes së Oksfordit. Por lloji kryesor i shërbimit të kafeneve të tilla mbeti kafeja.

Në Rusi, kafeneja e parë u shfaq në fillim të shekullit të 19-të në Moskë dhe ky vend u zgjodh menjëherë nga elita krijuese. Është karakteristike që kafeneja e parë ruse menjëherë filloi të ofrojë shërbime shtesë - bilardo, shah, madje edhe lexim të thjeshtë dhe diskutim pasues të lajmeve të gazetave.

Kafenetë moderne janë larguar nga traditat e kafeneve dhe ofrojnë një gamë më të zgjeruar produktesh. lloje te ndryshme pije dhe produkte. Pra, në një çajtore moderne mund të porosisni një filxhan kafe dhe të pini çaj në një kafene. Si brendësia e kafeneve moderne, ashtu edhe transformimet e saj janë të ndryshme. Kështu, kafe SZAO është një restorant dhe kafe gjatë ditës, dhe një bar sportiv në mbrëmje. Pronarët e objekteve të tilla përpiqen të marrin parasysh shijet dhe të parashikojnë dëshirat e secilit mysafir, ka një luftë të ashpër për çdo vizitor.

Kafenetë me wi-fi nuk janë të reja tani - pajisje të tilla janë të njohura dhe të kërkuara midis studentëve dhe punonjësve të Internetit. Këta të fundit, për të mos u shpërqendruar nga punët e shtëpisë, preferojnë një tavolinë në një kafene në banesën e tyre, ku me kërkesën e parë do të ushqehen dhe vaditen në çdo kuptim të fjalës. Deri në mbrëmje, vizitorët e zgjatur në kafenetë Wi-Fi kthehen në tifozë të pasionuar, sepse televizorët e varur në muret e objekteve të tilla fillojnë të transmetojnë gara sportive.

Kafenetë mund të jenë të mbyllura ose të hapura. Kafenetë e brendshme ngjajnë si një belveder me çati. Shumë kafene të brendshme nuk janë shumë të ndryshme nga kafenetë e brendshme: ato kanë "mure" ose janë të vendosura nën një tendë të veçantë, gjë që i bën ato pa dyshim më të përshtatshme për vizitorët. Në kafene të tilla, vizitorët nuk ndjehen më keq sesa në kafenetë e mbyllura. Kafene të tilla janë ideale për mot të nxehtë, ato janë të freskëta dhe nuk kërkojnë përdorimin e ajrit të kondicionuar: njerëzit janë të dy në ajër të pastër dhe ndihen po aq rehat sa brenda. Përveç kafeneve tradicionale të vendosura në ambiente të mbyllura, kafenetë verore (rrugore) kanë qenë gjithmonë shumë të njohura. Kafene të tilla zakonisht zënë një zonë të vogël, por kafenetë verore mund të jenë mjaft të mëdha dhe të përfshijnë disa dhoma shërbimi. Kafenetë verore mund të funksionojnë në mënyrë të pavarur dhe të vendosen përgjatë ose afër rrugëve ose të ndodhen pranë një kafeneje të palëvizshme. Zgjedhja e vendndodhjes për ajër të hapur ka një rëndësi të madhe. kafene verore: duhet të jetë lehtësisht i aksesueshëm, i kalueshëm, i dukshëm për njerëzit që kalojnë. Përballë kafenesë verore, është e dëshirueshme që të ketë parking për vizitorët me makina. Në shumicën e rasteve ambientet për një kafene jepen me qira, por nuk përjashtohet ndërtimi i një pavioni të veçantë. Sheshi kati tregtar varet nga numri i vendeve, i cili mund të ndryshojë nga 5-6 tavolina (secila tavolinë zakonisht është projektuar për 4 persona) në 15 ose edhe më shumë.

Për një kafene verore, ashtu si për llojet e tjera të kafeneve, është e nevojshme të ketë dhomë e shërbimeve dhe komunikime të mira (ujësjellës kanalizime, rrymë). Pajisjet në kafenetë verore, si rregull, kufizohen në praninë e vendeve me tavolina për vizitorët, një banak frigorifer, frigoriferë shtesë me pije dhe akullore, një frigorifer për ruajtjen e ushqimit, një dollap ekrani me ushqime, një makinë për prodhimin e kafesë. , dhe një furrë me mikrovalë.

Lloje të ndryshme kafenesh verore janë krijuar për audienca të ndryshme të synuara dhe, për rrjedhojë, përdorin menaxhimin e duhur. Në thelb, një kafene verore është një ndërmarrje e vogël me një atmosferë miqësore dhe të relaksuar, që përpiqet të tërheqë dhe mbajë vizitorë të grupmoshave të ndryshme. Ka edhe kafene verore të mbyllura në mbrëmje, ku kanë akses vetëm të rriturit dhe të rinjtë. Si rregull, kafenetë verore të bashkangjitura në kafenenë kryesore funksionojnë veçmas: ato kanë shuplakën e tyre, arkën e tyre, por kuzhina mund të vendoset brenda në kafenenë kryesore, kjo është arsyeja pse kafene të tilla kanë një gamë mjaft të gjerë të pjatave të ofruara. . Ky është ndryshimi kryesor midis kafeneve të tilla dhe atyre kafeneve verore që funksionojnë në rrugë, çdo kafene verore ka sistemin e vet të shërbimit për vizitorët. Ka kafene verore, shërbimi i të cilave nuk ndryshon shumë nga shërbimi i kafeneve dhe restoranteve të mëdha: tavolinat këtu shërbehen nga kamerierë që prezantojnë menunë, marrin porosi, shërbejnë pjata dhe tavolinat e pastërta. Kafenetë e vogla verore praktikojnë një sistem minimal shërbimi ose vetë-shërbimi. Në kafene të tilla zakonisht nuk ka meny, dhe çmimet dhe emrat e pjatave të ofruara paraqiten në etiketat e çmimeve, megjithatë, ka disa kamerierë që heqin enët e përdorura nga tavolina. E megjithatë, kohët e fundit, të gjitha kafenetë verore kanë përdorur një sistem shërbimi të bazuar në menu, i cili është i përshtatshëm për vizitorët dhe i lejon kamerierët të kontrollojnë më mirë situatën në kafene. Porositja e ushqimit dhe tavolinat e shërbimit në kafenetë verore ndjek rregullat standarde. Vizitorët zënë një tryezë të lirë, detyra e kamerierit është t'u afrohet mysafirëve dhe t'u ofrojë atyre një menu. Nëse një vizitor e pyet kamerierin nëse ka ushqime të caktuara në meny, kamerieri duhet t'i shpjegojë qartë dhe kuptueshëm vizitorit se çfarë dëshiron. Kështu, për shkak të asortimentit të vogël, porositja në një kafe verore ndodh menjëherë sapo kamerieri të sjellë menunë. Me një numër të vogël vizitorësh, kamerieri i sjell gatimet e porositura brenda pak minutash. Nëse një mysafir ka porositur barbekju ose një pjatë tjetër që kërkon gatim, atëherë ai pret në tavolinë, kohë në të cilën kamarieri ka të drejtë t'i ofrojë klientit pije dhe t'i shërbejë tavolina të tjera. Fatura i jepet klientit pasi ai ka ngrënë dhe është gati të largohet. Detyra e kamarierit është të mbajë në sy tavolinën gjatë gjithë kohës, të shërbejë ushqim dhe pije në kohë, të heqë enët e pista dhe të ndryshojë tavëllat. Kafenetë verore përfshijnë gjithashtu kafene në plazh dhe park. Në plazh pajisje tregtare Mund të jetë më e thjeshtë, më pak e kushtueshme dhe lista e saj është mjaft e kufizuar. Në zonën e rekreacionit të parqeve qendrore dhe rrugëve më të ngarkuara të qytetit, ku njerëzit janë mësuar të kalojnë më shumë kohë duke shijuar relaksim dhe ushqim, një kafene verore do të kërkojë pajisje me cilësi më të lartë dhe pajisje të përshtatshme - pjata, takëm. Asortimenti i kafenesë më të thjeshtë verore është krijuar kryesisht për blerje impulse. Mund të jetë lëng, pije e gazuar, akullore. Një atribut i domosdoshëm i një tezge plazhi ose parku është një frigorifer për pije dhe një frigorifer në gjoks për akullore. Kjo është gjithçka që ka për të. Pajisjet tradicionale të kafeneve të plazhit janë ftohësit e lëngjeve.

1.2 Zhvillimi i kulturës së kafenesë në Rusi

Tradita e pirjes së kafesë natyrale të krijuar sipas të gjitha rregullave në një kafene të vogël komode ekzistonte në ditët e Bashkimit Sovjetik. Zakonisht këtë "luks borgjez" e shijonin turistët që vinin me pushime në republikat baltike, Armeni dhe Gjeorgji. Pastaj Bashkimi u shemb dhe kafenetë u zhdukën nga jeta e banorëve rusë, duke i lënë vendin kafesë së çastit të lirë në mëngjes.

Që nga gjysma e dytë e viteve '90, pirja e kafesë publike filloi të kthehej gradualisht në jetën e përditshme, dhe sot tashmë mund të flasim për ringjalljen e kulturës së kafenesë në Rusi.

Kampionati në numrin e objekteve që shërbejnë kafe me cilësi të lartë të përgatitur në mënyra të ndryshme i përket Moskës. Ashtu si kudo në botë, kafenetë këtu u bënë një strehë për publikun me mendje më demokratike: njerëz krijues dhe studentë. Për më tepër, streha është e hapur 24 orë në ditë. Është e pamundur të besohet se një vit e gjysmë ose dy më parë, marrja e një "drekë nate" pak a shumë të pranueshme ishte problematike. Edhe sot në Evropë është e vështirë të gjesh një lokal ku mund të hash pas orës 22:00. Dhe në Moskë në këtë kohë shumë janë duke u përgatitur për të ngrënë darkë. Kryeqyteti po bëhet gjithnjë e më shumë një qytet nate, ndaj darka fillon vonë në mbrëmje dhe përfundon herët në mëngjes. Në mesin e të rinjve të sotëm, koncepti i "after party" është bërë i rëndësishëm: vizitorët në klubet e natës, para se të nisen në shtëpi, nuk janë të neveritshëm për të lehtësuar eksitimin emocional me një filxhan kafe apo edhe një mëngjes herët - në katër ose pesë të mëngjesit. shërbehet në një atmosferë të qetë dhe komode. Në klubet e shtrenjta të natës, të rinjtë, si rregull, nuk hanë: së pari, është e shtrenjtë, dhe përveç kësaj, ushqimi është një pengesë për t'u lehtësuar gjatë vallëzimit. Por ka klientë të tjerë: stafi i të njëjtave klube nate, të cilët pasi kanë mbaruar punën, shkojnë në kafenenë më të afërt për t'u freskuar. Një grup i vogël i veçantë përbëhet nga vizitorë të rastësishëm që presin hapjen e metrosë, dashnorë të refuzuar ose gra në prag të një avari nervor.

Gjatë gjithë periudhës së ekzistencës së tyre, nuk ka pasur asnjë incident me vizitorë agresivë në kafenetë e natës në Moskë. Mesa duket, procesi i ngrënies së ushqimit dhe një filxhan kafeje qetëson shpirtin në çdo moment të ditës.

Kultura jonë e kafesë nuk po zhvillohet aq shpejt sa do të donim. Sipas ekspertëve të huaj, nuk mund të ketë ende shumë kafene në Rusi, sepse, së pari, kultura e duhur e konsumimit të kafesë, dhe në të vërtetë e të ngrënit jashtë në përgjithësi, nuk është zhvilluar ende, dhe së dyti, për shkak të mungesës së ofertës monetare midis njerëzve. popullsia. Ndërsa çdo amerikan mund të përballojë të shkojë në kafene tre ose katër herë në ditë dhe të pijë një filxhan kafe, në Rusi kjo nuk është e arritshme për të gjithë.

Industria e kafesë është intensifikuar dukshëm gjatë dy viteve të fundit dhe shumë kanë vendosur të merren me këtë biznes. Ky është një trend i mirë që thotë se gjithçka numër më i madh Njerëzit, veçanërisht ata që punojnë shumë dhe janë jashtëzakonisht të varfër me kohë, janë mësuar të vizitojnë kafenetë për t'u çlodhur dhe për t'u shoqëruar me miqtë jashtë shtëpisë.

Situata aktuale në biznesin e restoranteve. Biznesi i restoranteve në Rusi sot ekziston në tre kamare, të pabarabarta në vëllim dhe numër lojtarësh - ushqim të shpejtë, restorante me çmim të mesëm dhe restorante të kuzhinës së lartë. Në segmentin e ushqimit të shpejtë sot, McDonald's padyshim dominon - për shkak të avantazheve të hyrjes së hershme në tregun rus, refuzimit të skemës së ekskluzivitetit (në vendet e tjera, McDonald's zakonisht hap restorantet e tij si ekskluzivitet) dhe një sistemi të mirë-krijuar të personelit zhvillim brenda kompanisë. Nga të gjitha llogaritë, konkurrenti kryesor i McDonald's sot është zinxhiri Rostix, në pronësi të kompanisë Rosinter. Restorantet e shtrenjta të nënshkrimit të kuzhinës së lartë, "kuzhina e lartë", filluan të shfaqen në Rusi tashmë në fund të viteve '80 - fillimi i viteve '90 të shekullit të kaluar: të lidhur me emrat e Arkady Novikov, Andrei Dellos dhe yjeve të tjerë, ata qëndruan (dhe vazhdojnë të stand) krahasimi me butiqet. Restorantet më të njohura sot janë "Pushkin" dhe "Syr" nga Novikov, Le Duc dhe "Shinok" nga Dellos, "Beehive" nga Oleg Bardeev, "Oblomov on Presnya" nga Anton Tabakov, "Absinthe" nga Igor Bukharov. Nisha mesatare e çmimeve në Rusi jo vetëm që nuk është e mbipopulluar, por as e formuar plotësisht - është e qartë vetëm se pragu për të hyrë në të po rritet çdo ditë, dhe proceset që ndodhin brenda saj po bëhen më interesante. Lojtari dominues në këtë segment sot janë Rosinter Restaurants (TGI Fridays, American Bar & Grill, Planet Sushi, Patio Pizza zinxhirët, etj.) Të gjithë restauratorët, pavarësisht nga kamaria në të cilën ata pozicionojnë objektet e tyre, sot ka një dhimbje koke të zakonshme - mungesa e personelit. Dhe, nëse problemi me punësimin e personelit të shërbimit (kamerierë, somelierë, menaxherë dhomash) sot qëndron kryesisht në tepricën e konsiderueshme të kërkesës në ofertë, atëherë në rastin e personelit drejtues për restorantet gjithçka është shumë më e ndërlikuar. Fakti është se numri i menaxherëve kompetentë të restoranteve sot është shumë i kufizuar. Nuk ka pothuajse asnjë tendencë për ta rritur atë tani - në Rusi nuk ka institucione të specializuara arsimore që do të trajnonin specialistë të këtij niveli. Drejtorët e restoranteve tani kryesisht rriten nga kamarierët, menaxherët e dhomave, madje edhe banakierët; kanë pak lëvizshmëri dhe nuk kanë mundësi të mjaftueshme për zhvillimin e tyre të mëtejshëm profesional. Si rregull, pronari është tashmë një hap mbi drejtorin dhe është thjesht e pamundur të zërë vendin e tij. Si rregull, drejtorët e ndryshojnë punën e tyre me shumë ngurrim. Fakti është se pronarët e restoranteve ndonjëherë përdorin metoda jo tërësisht të tregut për të mbajtur menaxherët kompetentë.

1.3 Historia e stilit të shkrirjes

Fusion (nga anglishtja fusion - përzierje, bashkim) është një përzierje e stileve dhe tendencave të ndryshme në një dizajn të brendshëm.

Një stil që ju lejon të vendosni gjithçka që dëshironi në hapësirë ​​dhe në të njëjtën kohë të krijoni lidhje harmonike midis objekteve dhe elementeve që nuk përputhen.

Karakteristikat e përgjithshme të stilit të shkrirjes. Ofron gjithçka pa mohuar asgjë. Ai gjen harmoninë aty ku më parë dukej e paimagjinueshme. Fusioni nuk hedh poshtë traditat e mëparshme, por bashkëjeton me to sikur në botë paralele, duke krijuar rregullat e veta. Ky drejtim, në fakt, i kundërvihet vetes minimalizmit - dhe na afron me "maksimalizmin" kompleks dhe shprehës. "Eleganca huligane" e pafrenuar është në modë - një stil që zhvillon logjikën e kolazhit dhe merr hua çdo element. Parimi kryesor i stilit të shkrirjes është liria e ngjyrës dhe materialit. Kushti kryesor i stilit të shkrirjes është që forma, ngjyra dhe përmbajtja e brendshme e projektuar janë gjithçka që më vonë do të bëhet "mbushja" e tij: materialet e përfundimit, mobiljet, elemente dekorative, - në fazën përfundimtare duhet të kombinohet në një hapësirë ​​të tërë organike të jetesës. Fusioni zakonisht nuk i referohet arkitekturës, por stilet e stilistëve- Lidhja midis objekteve nuk formohet në një nivel funksional, por në një nivel emocional, dhe në vetvete nuk bazohet në ligje të formuluara qartë, por është një mënyrë e të menduarit e natyrshme vetëm për një pjesë të arkitektëve. Ky stil shpërtheu në mijëvjeçarin e ri, duke fshirë me shpejtësi minimalizmin asketik, konstruktivizmin racional dhe madje edhe postmodernizmin që pretendonte të ishte romantik. Me përzierjen stile të pastra dhe drejtimet, si ngjyrat në paletën e një piktori, shkrirja çuditërisht shpejt zuri rrënjë dhe u bë e njohur. Stili i jetës moderne në brendësinë tuaj - shkrirja (përzierja e gjithçkaje me gjithçka), lindi si rezultat i kryqëzimit të kulturave, traditave, kohërave dhe madje edhe teknologjive të ndryshme. Gjithçka filloi me xhazin në vitet '70, dëgjuesit përparimtarë kaluan në një stil të veçantë muzikor që ndërthurte elemente të muzikës akademike evropiane dhe folklorit nga vendet ekzotike. Më pas fusioni pushtoi restorantet, duke u shfaqur këtu në formën e pjatave tradicionale evropiane me thekse aziatike: kjo ndodhi në vitet '90 dhe fashionistat e asaj kohe me buzëqeshje të detyruar hanin sallatë Olivier me tranguj deti dhe foie gra të kalitur me qimnon dhe shafran i Indisë. Nga rruga, eksperimentet e përzierjes kuzhinat e ndryshme paqja nuk çoi gjithmonë në rezultate të denja. Fusioni i kuzhinës u shua në nivelin eksperimental dhe ideja e përzierjes së Lindjes dhe Perëndimit, Jugut dhe Veriut u transferua në ambiente të brendshme. Historianët e artit thonë se sfondi i shfaqjes së këtij stili në dizajnin e brendshëm ka shumë të ngjarë që daton në vitet '90 të shekullit të kaluar, kur rrjedhat e gjërave ekzotike nga Lindja, Afrika dhe Amerika Latine. Shtetet e Bashkuara me të drejtë konsiderohen si atdheu i tyre: ishin dizajnerët e apartamenteve atje që ishin të parët që vendosën për eksperimente të guximshme dhe "kryqëzuan" klasikët me etnitë, dhe Perandoria me teknologjinë e lartë. Në të njëjtën kohë, në shtëpitë e modës të Italisë, Francës dhe Gjermanisë, pranë tavolinave dhe rafteve prej qelqi dhe metali u shfaqën qilima luksoze prej lëkure leopardi dhe zebra. Divanet e vogla prej lëkure kubike zëvendësuan divanet luksoze amerikane të mëdha dhe me gëzof, dhe muret e bardha si bora e postmodernizmit ishin plot me ngjyra të ndezura me diell. Të frymëzuar nga suksesi i tyre i parë, pronarët e vilave dhe pallateve filluan të vepronin më me guxim. Dhe tani zyrat e projektimit të akredituara prej tyre kanë filluar të kombinojnë në mënyrë aktive mobilje të rënda klasike dhe perde organza të teknologjisë së lartë në një brendshme. Mobiljet e veshur me susta lëvizin nga qoshet dhe zënë vend qendror në dhomë, ndërsa koleksionet ekskluzive të shtrenjta bashkëjetojnë lehtësisht me modelet më të njohura. Fotografitë e bukura familjare dhe suvenire të sjella nga udhëtimet shfaqen në mure pranë kryeveprave të pikturës ose skulpturës. Karakteristikat - një brendshme në stilin e shkrirjes është një temë e artit të vërtetë dekorativ, në të cilin çdo zhanër është i pranueshëm, përveç atij të mërzitshëm. Nuk parashikon horizontale dhe vertikale të qarta, përkufizimi i ngurtë është gjithashtu i huaj për të, dhe lidhjet midis objekteve formohen jo në një nivel funksional, por në një nivel emocional. Luksi me një prekje thjeshtësie dhe bohemianizmi - pikërisht ky kombinim konceptesh, të perceptuara më parë si absurde - po bëhet një trend në modën e brendshme. Stili i hapësirës përfshin një skemë komplekse ngjyrash, shumë detaje dekorative, një bollëk pëlhurash dhe një shumëllojshmëri dekori, eksperimente me tekstura, ndriçim të skenuar dhe kaos të "organizuar" me kujdes. Brendësia juaj në asnjë rast nuk duhet të japë përshtypjen e të menduarit deri në detajet më të vogla: sharmi i një stili maksimalist, si individualiteti i një personi, është i thurur nga gjëra ekskluzive reciproke.

Stili i shkrirjes bazohet në tre shtylla - ngjyra, cilësi, materiale. Nuancat neutrale ose pastel janë të pazakonta për këtë stil. Tani e tutje, në brendësinë tuaj do të mbizotërojnë tone të pasura, madje edhe provokuese, por në harmoni të përkryer me njëra-tjetrën. Këto mund të jenë kombinime të bruzës, të kuqtë, floririt dhe jeshiles. Kjo mund të jetë një gamë më e ngrohtë e ngjyrës së kuqe, portokalli e kombinuar me një nuancë blu me ngjyrë. Përbërjet interesante të bojës vjollce-jargavan dhe bardh e zi polare janë të pranueshme. Sidoqoftë, është shumë e rëndësishme të mos gaboni në zgjedhjen e raporteve, të mos e teproni, përndryshe, në vend të një palete të hollë, rrezikoni të merrni një grup banal ngjyrash "të ndezura". Pasi të keni vendosur për një skemë ngjyrash bazë, do t'ju duhet të vendosni se si do të paraqisni një shfaqje kaq të guximshme me ngjyra. Ka një mënyrë radikale, i njohur gjerësisht për dekoruesit e teatrit - ndriçimi në vend. Kjo do të thotë, në vend që të përdorni llambadarë me shumë krahë për të nxjerrë në pah shkëlqimin shumëngjyrësh me fuqi të plotë, duhet të mendoni për organizimin e ndriçimit në mënyrë që çdo element i përfshirë në sistem të krijojë mini-shfaqjen e tij - intime dhe patetike në të njëjtën kohë. koha. Llambat mund të vendosen përgjatë qepallës së poshtme të murit, pothuajse afër dyshemesë. Ato mund të funksionojnë si ndriçues në tavan ose në mur, duke nxjerrë në pah elemente të ndryshme të brendshme çdo herë. Ju mund të përdorni në mënyrë aktive llambat e dyshemesë, llambat, llamba tavoline, ndriçim mobiljesh (si sipër, sipër dhe i ndërtuar në dollapë). Fusion madje lejon që asnjë nga llambat tuaja të mos jetë e ngjashme me një tjetër, por sa herë që e ndizni ose kombinoni opsione të ndryshme ndriçimi, do të krijoni një dekorim të ri, origjinal dhe unik. Ju mund të "luani" në kontrastin e materialeve jo standarde të pajisjeve të ndriçimit, ngjyra të kundërta ose krijoni një kompozim nga abazhurët e formave të ndryshme. Qirinjtë (dhe në mënyrë ideale një fireplace) nuk ndriçojnë aq shumë sa krijojnë një muzg intrigues, misterioz, duke modeluar nuanca shtesë të humorit. Dhe ky humor do të jetë gjithmonë madhor dhe romantik. Sa i përket strukturës së materialeve të përfundimit, ideja e shkrirjes sugjeron që brendësia juaj të perceptohet në harmoni të ndjesive vizuale dhe prekëse. Prandaj, prekja e tapicerisë së mobiljeve të veshur me susta, pëlhurës së perdeve dhe thjesht e mureve të shtëpisë tuaj, ecja në dyshemetë e saj, qilimat, duhet të jetë po aq e këndshme sa t'i shikoni ato. Në këtë drejtim, është më mirë të braktisni sipërfaqet me shkëlqim të ftohtë dhe të rrëshqitshëm, duke u dhënë përparësi atyre teksteve që janë më karakteristike për natyrën e gjallë: teksturat e mëndafshta të rërës së imët të detit, vrazhdësia. gur natyral, endja e trashë e fijeve prej liri, kanavacë e punuar në shtëpi, elasticiteti i lëkurës natyrale. Tendenca shtazarake është shumë aktuale. Lëkurat e bëra nga lëkurat e kafshëve (ose imitimet e tyre) përshtaten aq organikisht në shkrirjen saqë janë pothuajse objekte tekstesh për zhvillimin e këtij stili në brendësi. Duke folur për lëkurat e kafshëve, ne kalojmë pa probleme te materialet drejt të cilave graviton shkrirja. Shpresojmë që tashmë e keni marrë me mend se jeni praktikisht i pakufizuar në zgjedhjen e këtyre materialeve. Materialet më natyrale dhe natyrale me siguri do të shtojnë një elegancë të veçantë. Pra, në veçanti, klasikja do të duket mjaft interesante mobilje të shtrenjta i përshtatur nga mure të përafërt, trungje fshatare. Ari dhe argjendi në sfondin e një baluster bredh nuk do të duken si elementë të huaj, por vetëm një improvizim i gëzuar dhe elegant. Dhe prania e një oxhaku me një oxhak prej qerpiçi do të jetë shumë e përshtatshme në dhomën e ndenjes, ku muret janë të veshura me mëndafsh të përshtatur me të njëjtën baltë. Nga rruga, draperia është një nga mjetet kryesore të shkrirjes. Ndoshta nuk ka asnjë stil tjetër që do të lejonte një bollëk të tillë pëlhure në brendësi. Kjo është e kuptueshme. Perde të shumta, perde muslin, perde të rënda, perde kthine, jastëkë, qilima - këta janë të gjithë ata elementë që ishin të destinuar të sillnin brendësinë në një emërues të përbashkët harmonik. Me një buxhet mjaft të kufizuar, pëlhura mund të bëhet ajo shpëtimtare që do të transformojë menjëherë shtëpinë tuaj. Për më tepër, tekstilet mund të transformojnë çdo brendshme të rregullt dhe të pastër në apartamente mjaft "huligane" dhe të guximshme. Një bollëk i hapësirës së lirë, prania e avionëve të bardhë dhe shumë dritë e ditës - këto janë atributet e detyrueshme të stilit të shkrirjes. Arkitektët e konsiderojnë kushtin ideal për krijimin e një brendshme në këtë stil të jetë i orientuar drejt disa drejtimeve kardinal menjëherë.

Kur krijoni një brendshme në një stil bashkimi, duhet të mbani mend:

Rregulli numër 1. Është më mirë të mos përzihet. Parimi kryesor i shkrirjes: më pak është më mirë se më shumë. Gjërat janë krijuar për të theksuar dhe nxjerrë në pah njëra-tjetrën, dhe jo për të rrëmujë metra katrorë.

Rregulli numër 2. Mos harroni shijen e mirë. Është ai që duhet t'ju vijë në ndihmë nëse papritmas duket se samovari famëkeq do të përshtatet në mënyrë të përkryer në brendësinë e dhomës tuaj të gjumit në stilin e Louis XIV.

Rregulli numër 3. Mos bëni bujë. Aftësia për të kombinuar gjërat është e krahasueshme me meditimin. Qëndroni në qendër të dhomës, mbyllni sytë dhe imagjinoni se çfarë do të dëshironit të shihni para se të veproni. Fusioni është, para së gjithash, Feng Shui, dhe jo lëvizja kaotike Browniane e objekteve në hapësirë.

Rregulli numër 4. Fusion e do guximin. Shkoni për të! Dizajni i përgjithshëm apartamente - të rrepta, të drejta pingule, metalike-shkëlqyese të teknologjisë së lartë? Dhe në të... i gjithë tualeti është i praruar dhe kadife flakë, ku në vend të një doreze flush ka një brirë dreri, në mur ka sixhade dhe një raft me alkool të shtrenjtë. Duket e egër, por elementi tronditës në këtë rast ka shumë të ngjarë të luajë në duart tuaja - të ftuarit do të mahniten. Sidomos nëse e mbuloni këtë luks Scarlett-Okharov me një derë modeste të errët.

Fusioni nuk mund të quhet një stil i shtrenjtë i dizajnit të brendshëm. Gjëja kryesore në stilin e shkrirjes është ndjenja e proporcionit dhe është aleati më besnik i ekonomisë. Ajo për të cilën patjetër do të duhet të shpenzoni para kur krijoni brendësinë e banesës tuaj në një stil të shkrirë është nivelimi i dyshemeve dhe tavaneve me teksturë, blerja e disa llojeve të letër-muri dhe ngjyrave të përputhshme të bojës. Dizajnerët besojnë njëzëri se stili i shkrirjes është më i përshtatshmi për format e buta, madje edhe të rrumbullakosura të kutisë së tavanit, hapjet me hark, dritare të mëdha. Arkitektët pëlqejnë gjithashtu të luajnë me një kombinim të teksturave të ndryshme, duke kombinuar në mënyrë të sofistikuar sipërfaqe të lëmuara dhe të përafërta, letër-muri prej pëlhure dhe letre dhe dru të llojeve të ndryshme. Fusion ka bërë të mundur një interier në të cilin luksi kalon natyrshëm në thjeshtësi dhe bohemianizëm. Një person që zgjedh fusion nuk do të duhet të mendojë për pastërtinë e stilit. Në këtë stil, ju jeni të lirë të mos respektoni asnjë kanun apo dogmë.

Pa standarde dhe stereotipa, një brendshme marramendëse, luksoze dhe në të njëjtën kohë boheme mund dhe duhet të bëhet rezultat i krijimtarisë suaj personale. Stili huligan do të shkaktojë frikë tek njerëzit e pavendosur: a është shumë i ndritshëm dhe tërheqës? Racionalistët e ashpër do ta shohin atë tepër emocional, ndërhyrës dhe shqetësues. "Konservatorët" do ta shohin atë të çuditshme dhe madje joserioze. Ky drejtim i modës së brendshme është krijuar për njerëzit që janë udhëheqës, të relaksuar, pa frikë nga ndryshimi, të cilët nuk tolerojnë kufizime dhe kanë një furnizim të madh të lirisë së brendshme. Vetëm një person i lirë nga "materializmi" nuk do të ketë frikë të theksojë tepricën dhe teprimin për vetë-shprehje. Duke u fokusuar vetëm në shijet e tij, duke i bërë haraç preferencave të tij, duke njohur dobësitë e tij të vogla ose të mëdha, ai ndjek rregullin kryesor të jetës moderne: jeta e përditshme gri duhet të kthehet në një festë, karnaval, shfaqje të ndritshme, të paharrueshme - për të cilën është peizazh i denjë. nevojshme.

Kapitulli 2. Veçoritë e stilit arkitektonik dhe artistik

2.1 Teknologjitë e projektimit për krijimin e një projekti të projektimit të kafenesë

Teknologjia e projektimit për krijimin e një projekti të projektimit të kafenesë - një projekt projektimi - një grup punimesh të kryera nga specialistë, që synojnë hartimin dhe krijimin e një mjedisi specifik jetese, karakteristik dhe të përshtatshëm për një Klient specifik.

Një projekt projektimi përbëhet nga një grup dokumentesh të zhvilluara gjatë punë projektimi(në përputhje me specifikimet teknike), në masën e nevojshme për kryerjen e punimeve të ndërtimit, riparimit, përfundimit dhe montimit në kantier. Puna në projekt përbëhet nga tre faza kryesore: faza e planifikimit, faza e stilit, faza teknologjike.

Dizajni i brendshëm nuk duhet të jetë vetëm një mjet i vetë-shprehjes. Ky është, para së gjithash, fryti i krijimtarisë kolektive të arkitektëve dhe projektuesve me klientin. Në këtë rast, rezultati i punës do të përmbushë pritjet e tij dhe do të kryejë të gjitha funksionet e kërkuara të nevojshme për të jetë komode dhe puna.

Fazat e projektimit:

1. Planifikimi. Përfshin: marrjen e matjeve të konfigurimit ekzistues të murit; studimi i veçorive të objektit të projektimit; zonimi; zhvillimi i zgjidhjeve të planifikimit. Dokumentacioni i kërkuar: faqosja e ambienteve; plani i çmontimit; plani për ndërtimin e ndarjeve; plani i rregullimit të mobiljeve dhe pajisjeve; shpjegimi i lokaleve. Para se të filloni punën për planifikimin e një dhome me rregullimin e mobiljeve, duhet të vendosni për sasinë e mobiljeve që ju nevojiten në secilën dhomë veç e veç. Kjo do të thotë, hartoni detyra teknike për projektin. Pas kësaj, pasi të keni rënë dakord për prioritetet e stilit dhe buxhetin, zgjidhni mobiljet për sallonet ose bisedoni me prodhuesit e mobiljeve për të sqaruar madhësitë dhe konfigurimet bazë. Një vendim planifikimi është, para së gjithash, përgjigjet e pyetjeve: "Si do të funksionojnë ambientet, ku do të jenë gjithçka, ku do të jenë dyert, sa të gjera do të jenë kalimet midis mobiljeve". Në këtë fazë, fillimisht propozohen disa zgjidhje planifikuese thelbësisht të ndryshme, duke maksimizuar potencialin e hapësirës. Klienti ftohet t'i shqyrtojë me kujdes, duke "provuar" të gjithë skenarët e mundshëm të jetës. Imagjinoni se si ai do të hyjë, do t'i lërë gjërat, do të largojë mysafirët, do të hajë, do të punojë, do të pushojë, etj. në secilën prej paraqitjeve të propozuara. Zgjidhja përfundimtare zakonisht bazohet në një nga opsionet e propozuara ose një kombinim të tyre. Pas miratimit të njërës prej zgjidhjeve të planifikimit, Klienti e miraton atë me nënshkrimin e tij dhe kalojmë në fazën e dytë të projektit.

2. Stili. Përfshin: modelimin vëllimor të ambienteve; zhvillimi i opsioneve grafike tredimensionale dhe ngjyrave dhe teksturave për zgjidhjet artistike. Në këtë fazë i përgjigjemi një pyetjeje tjetër: “Si do të duken ambientet?” Skema është e ngjashme me të parën. Teknologjikisht, kjo mund të ndodhë në dy mënyra; së pari - së pari një skicë me laps, pasi ta aprovoni - model kompjuterik; i dyti është thjesht një model kompjuteri. Cilin opsion të zgjedhë varet nga projektuesi për të vendosur, bazuar në kompleksitetin e dhomës që po projektohet. Paralajmërim! Perde, mobilje të veshur me susta, sende të tjera dhe detaje të brendshme të pa projektuara nga Kontraktori, etj. Në një model kompjuterik, dhomat, për shkak të kompleksitetit të modelimit të tyre, shfaqen ndonjëherë në mënyrë skematike. Është gjithashtu e nevojshme të kuptohet se një model kompjuterik nuk jep një ide 100% të skemës së ngjyrave në dhomën e ardhshme. Gjithashtu nuk është e mundur të shfaqen materiale reale (tapiceri, pllaka, perde, parket, linoleum, letër-muri, etj.), për shkak të mungesës së teksturave dhe vështirësisë së transmetimit të ngjyrave gjatë konvertimit të skedarëve (për shembull, kur nxirren nga një skaner ose aparat fotografik dixhital). Shtrembërimi i ngjyrës është gjithashtu i mundur kur nxirret një imazh në një pajisje printimi.

Dekorimi dhe dizajni i kafenesë është diçka e mahnitshme dhe unike, e cila krijon një atmosferë të veçantë komoditeti dhe rehatie, promovon një humor të mirë dhe komunikim me miqtë dhe familjen, si dhe thjesht një kohë të këndshme. Pa dyshim, dizajni me cilësi të lartë i kafenesë do ta lejojë atë të kthehet në një vend të preferuar pushimesh për njerëzit energjikë dhe të qëllimshëm të absolutisht çdo moshe. Ky është pikërisht lloji i dizajnit të brendshëm që krijon një atmosferë të tillë që çdo kafene e suksesshme duhet të ketë. Suksesi i një sipërmarrjeje të këtij lloji varet shumë nga një mjedis komod, nga origjinaliteti dhe veçantia e tij.

Kur zhvilloni një projekt kafeneje, duhet të merrni parasysh një numër të madh faktorësh, ndër të cilët meritojnë vëmendje të veçantë:

Orientimi i konsumatorit, domethënë një imazh i qartë i vizitorit të ardhshëm të mundshëm në kafene;

Zhvillimi i një koncepti të menduar dhe origjinal për themelimin;

Zhvillimi i projektit në mënyrë të tillë që brendësia e kafenesë të korrespondojë me konceptin dhe imazhin e zgjedhur të klientit të mundshëm;

Paraqitja dhe dizajni i qartë i ambienteve.

Koncepti i themelimit dhe i brendshëm i kafenesë - para së gjithash, kur zhvilloni konceptin e kafenesë dhe mendoni për dizajnin, duhet t'i kushtoni vëmendje kuzhinës që do t'u ofroni vizitorëve tuaj: ose do të jetë Kuzhina evropiane, ose japoneze, ose ndoshta do të jetë ushqim i zakonshëm i shpejtë.

Duhet të kujtojmë se brendësia e një kafeneje duhet të dallohet në mënyrë të favorshme midis mërzisë dhe monotonisë së shumicës së objekteve të hotelierisë urbane. Duhet të jetë i paharrueshëm, i ndritshëm, unik dhe për këtë arsye duhet të kujdeseni shumë për dizajnin unik. Në këtë çështje, ju mund të përdorni (kjo rekomandohet shumë) shërbimet e profesionistëve. Është shumë e rëndësishme të zgjidhni një dizajn në mënyrë që gjithçka të sigurohet - dhe kuzhinë e madhe, dhe mobilje të bukura, të rehatshme dhe një zgjidhje e mirë me ngjyra dhe teksturë. Përveç kësaj, për të siguruar rehati dhe rehati në ndërmarrje, duhet të mendoni për ndriçimin. Dhe nuk duhet të harrojmë pamjen e jashtme të institucionit, sepse pa parë "mbështjellësin" e bukur vizitori thjesht mund të kalojë dhe të mos e vërejë ambientin tuaj "më të mirë" të këtij lloji. Se si do të jetë brendësia përcaktohet kryesisht nga vizitorët e synuar. Dhe sigurisht, është e nevojshme të merret parasysh vendndodhja e kafenesë, sepse mendoj se do të pajtoheni që një kafene në qendër dhe jashtë qytetit mund të ndryshojë ndjeshëm në dizajnin e saj. Dhe së fundi, unë do të doja të rekomandoja t'i përmbaheshit një stili të zgjedhur - përzierja e stileve është, siç thonë ata, "sjellje të këqija".

Teknologjia e projektimit për krijimin e një projekti të projektimit të kafenesë është një grup punimesh të kryera nga specialistë, që synojnë projektimin dhe krijimin e një mjedisi të veçantë jetese, karakteristik dhe të përshtatshëm për një Klient specifik.

Projekti i projektimit përbëhet nga një grup dokumentesh të zhvilluara gjatë punës së projektimit (në përputhje me specifikimet teknike), në masën e nevojshme për kryerjen e punimeve të ndërtimit, riparimit, përfundimit dhe montimit në kantier. Puna në projekt përbëhet nga tre faza kryesore: faza e planifikimit, faza e stilit, faza teknologjike. Dizajni i brendshëm nuk duhet të jetë vetëm një mjet i vetë-shprehjes. Ky është, para së gjithash, fryti i krijimtarisë kolektive të arkitektëve dhe projektuesve me klientin. Në këtë rast, rezultati i punës do të përmbushë pritjet e tij dhe do të kryejë të gjitha funksionet e kërkuara të nevojshme për një jetë dhe punë të rehatshme.

3. Teknologjik. Përfshin: zhvillimin e një plani elektrik; zhvillimi i një diagrami bazë të furnizimit me ujë dhe kanalizimeve; zhvillimi i një diagrami bazë të ajrit të kondicionuar dhe ventilimit; ekzekutimi i vizatimeve të skicave të strukturave; faqosja e pllakave (pa boshllëqe teknologjike; zhvillim elementet arkitekturore regjistrimet, nëse ka.

Dokumentacioni i lëshuar: plani për vendosjen e llambave dhe shpërndarjen e linjave ndërmjet ndërprerësve; plani i paraqitjes për prizat, prizat elektrike dhe prizat e rrjetit me rrymë të ulët; diagrami skematik i furnizimit me ujë dhe kanalizimeve; diagrami skematik i ajrit të kondicionuar dhe ventilimit; diagrami i paraqitjeve të mureve dhe vendosja e elementeve strukturorë, shtrirja e mureve dhe strukturave; planimetri; diagrami skematik i seksionit të dyshemesë nëse është e nevojshme; plani i tavanit; diagrami skematik i një seksioni të tavaneve; harta përmbledhëse e përfundimit; harta e përzgjedhjes së mobiljeve; specifikimet në derë. Në këtë fazë zgjidhen çështjet që lidhen me zbatimin e projektit.

Rrjetet e shërbimeve, materialet, strukturat dhe teknologjitë janë projektuar dhe përzgjedhur për të sjellë në jetë zgjidhjen e stilit.

Bazuar në specifikimet teknike, aftësitë dhe dëshirat e Klientit, konsiderohen opsione të ndryshme kostoje, nga të cilat më pas zgjidhet zgjidhja optimale. Përzgjidhen furnizuesit e komponentëve dhe materialeve (nëse ka një marrëveshje për këtë shërbim). Si rezultat, pasi kemi kaluar nëpër të tre fazat, ne arrijmë, në fakt, te rezultati i gjithë punës - një projekt dizajni i formalizuar - një grup dokumentesh të nevojshme për zbatimin e objektit.

Tendencat moderne në dizajnin e brendshëm të kafeneve - për një kohë të gjatë, pronarët e bareve, kafeneve dhe restoranteve janë përpjekur jo vetëm t'i ushqejnë vizitorët e tyre ushqim të shijshëm, por edhe t'u ofrojnë atyre një mjedis të rehatshëm dhe të këndshëm për relaksim. Sot, kur viziton një kafene apo objekt të ngjashëm në qytete të tjera, vizitori i kushton vëmendje, para së gjithash, stilit të objektit dhe dizajnit të tij të brendshëm.

Stili zakonisht përkufizohet si një komunitet artistik i natyrshëm në një dizajn specifik të brendshëm. Institucionet moderne të hotelierisë publike, të dizajnuara për një kalim kohe të këndshme të njerëzve, janë jashtëzakonisht kërkuese për sa i përket dizajnit. Shpesh ky është gjithmonë një kërkim për diçka ekskluzive, mishërim i dizajnit të një autori origjinal për të tërhequr një rreth të rregullt klientësh.

Sot ka një tendencë për të përzier stile të ndryshme dhe tendenca të dizajnit gjatë dekorimit të ambienteve të brendshme të restoranteve apo kafeneve. Por momenti përcaktues për vizitorin duhet të jetë një ndjenjë rehatie e shoqëruar me mendimin e brendshëm të të gjitha detajeve. Dhe, përveç kësaj, qëllimi (specifiteti) i institucionit është gjithashtu i rëndësishëm. Kështu, për një piceri, tradicionalisht përdoret si bazë projekti i projektimit të një restoranti italian. Nëse ky është një restorant që shërben kuzhinë etnike ose ekzotike, krijohet një dizajn me karakter kombëtar.

Stili klasik, i cili karakterizohet nga thjeshtësia, natyraliteti i formës dhe respektimi i rreptë i parimeve të proporcionalitetit, është gjithmonë i rëndësishëm. Janë të njohura lokalet e hotelierisë me një interier në stilin Rokoko, ku theksi vihet tek dekori i pasur dhe aksesorët shumë artistikë. Ka një rikthim në modë të stilit Art Deco, i karakterizuar nga dekor i lehtë dhe elegant. Idetë e dizajnit të Art Nouveau janë shumë interesante, ku mbizotërojnë konturet sinuoze dhe të lëmuara, si dhe ka një tendencë për asimetri në kombinim me motive natyrale dhe bimore të dekorit të mobiljeve.

Në kulmin e popullaritetit është stili mesdhetar, i cili është bërë modë falë popullaritetit të kuzhinës së shëndetshme të detit. Restorantet e këtij stili dallohen për shkëlqimin dhe trazirat e tyre të ngjyrave, si dhe për një ajrosje të veçantë të brendshme për shkak të dritareve të mëdha që lëshojnë detin e diellit. Stili mesdhetar i brendësisë së restorantit karakterizohet nga një ashpërsi e caktuar, e theksuar nga tekstura e mureve dhe natyra "e krijuar nga njeriu" e dekorimit dhe pikturës së tyre.

Jo më pak interesante janë dizajnet e restoranteve apo kafeneve në të stil oriental. Këto ambiente të brendshme dallohen nga një atmosferë e veçantë etnike. Mobilje origjinale me linja të rafinuara dhe lakonike, tone natyrale, disa asimetri dhe pëlhura natyrale - e gjithë kjo ndihmon për të krijuar një thjeshtësi të gjallë që mungon kaq shumë në botën moderne të teknologjisë së lartë.

Një ide e suksesshme për të dekoruar një restorant apo kafene dhe një stil ekskluziv, së bashku me kuzhinën e shkëlqyer, po bëhen gjithnjë e më shumë shenjë dalluese e institucionit. Dizajni origjinal i brendshëm është një garanci e veçantisë së restorantit (kafenesë), prosperitetit dhe kërkesës së tij.

Brendësia e një kafeneje nuk duhet të ngatërrohet me brendësinë e një restoranti - nuk janë e njëjta gjë. kafenetë nuk duhet të jenë të zënë; çdo vizitor duhet të ndihet i lehtë dhe i qetë. Përpara se të filloni të dekoroni një kafene, shikoni katalogë të ndryshëm që paraqesin ide dizajni për dekorimin e një kafeneje dhe theksoni ato momente që i bëjnë këto ambiente të kohës së lirë të ndjehen të lehta.

Kafenetë janë objekte që vizitorët preferojnë t'i vizitojnë në mëngjes dhe pasdite. Në këtë kohë, drita natyrale pothuajse gjithmonë do të jetë e mjaftueshme për të ndriçuar dhomën, por vetëm nëse paraqitjen e saktë kafene, dhe aksesi i dritës nuk kufizohet në dritare të vogla. Pothuajse në të gjitha fotografitë, hapësirat e brendshme janë të ndriçuara rrezet e diellit që depërtojnë nëpër dritare të mëdha. Dhe vetëm herë pas here mund të shihni kafene në të cilat mbretëron muzgu, por kjo nuk mund të konsiderohet një disavantazh, të gjitha këto janë ide projektimi sipas të cilave kafeneja duhet të vendosë tonin e vet emocional individual.

Brendësia e kafenesë duhet të planifikohet përpara se të filloni të dekoroni. Çdo gjë në dhomë duhet të ekzekutohet në të njëjtin stil, nga i cili asgjë nuk duhet të dallohet, dhe e njëjta linjë ideologjike duhet të gjurmohet në të gjitha sendet e brendshme.

Ndër kafenetë moderne, ka shumë objekte në stilin Art Nouveau, i cili karakterizohet nga linja të lëmuara dhe fleksibilitet të formave. Brendësia e një kafeneje në stilin Art Nouveau nuk mund të bëjë pa imazhe lulesh dhe bimësh, dizajnet e të cilave mund të shihen kudo: në dysheme, në mure, në karrige, tavolina, madje edhe në pjata dhe takëm. Sillni një ide origjinale për kafenenë tuaj dhe kthejeni atë në realitet.

Art Nouveau është një bollëk modelesh dhe forma të ndryshme, kështu që për një kafene në këtë stil, formimi i llaçit, pëlhura të qëndisura, xhami me njolla dhe imazhet e zbukuruara janë të rëndësishme. Llambat e murit përdoren si pajisje ndriçimi. Llambat në to duhet të fshihen pas nuancave mat, falë të cilave drita bëhet e butë dhe qetësuese. Këto llamba duhet të jenë të pazakonta. Për dekorimin e tyre mund të përdoren detaje të ndryshme dekorative.

Një opsion i shkëlqyeshëm për një kafene - stil romantik. Kur krijoni një kafene romantike, gjëja kryesore është të zgjidhni skemën e duhur të ngjyrave. Duhet të përdoret ngjyrat pastel. Në këtë stil duhet të përdoret vetëm një ngjyrë. Nëse zgjidhen disa ngjyra, atëherë kalimi nga ngjyra në ngjyrë duhet të jetë shumë i qetë. Është më mirë të përdorni opsione antike pasi tavolinat duhet të mbulohen me mbulesa tavoline me modele të vogla lulesh.

Brezi i ri preferon të ketë kafene të dekoruara në një stil minimalist. Minimalizmi është një trend mjaft i vjetër që për një kohë të gjatë askush nuk i kushtoi vëmendje. Arsyeja për këtë mund të jetë ashpërsia e këtij stili, i cili kërkon të braktisni rrëmujën e objekteve, duke e bërë dhomën sa më funksionale. Kafene të tilla mahniten me sallat e tyre të bollshme, gjysmë bosh. Për dekorim përdoren vetëm mobilje me përmasa të vogla. E gjithë dhoma është duke përfunduar materiale të lehta. Kur dizajnoni brendësinë e një kafeneje në stilin minimalist, duhet të mbani mend se hapësira e dhomës nuk mund të rëndohet me aksesorë, kështu që opsioni më i mirë do të ishin pikturat që do të futen në korniza të formës së duhur. Kornizat duhet të zgjidhen nga një material që do të përshtatet në brendësi të kafenesë.

Një kafene për fëmijë është diçka pa të cilën nuk mund të bëjnë më shumë se një qytet. Opsioni më i mirë Dizajni i një institucioni të tillë është si një përrallë. Ju mund të zgjidhni çdo përrallë, gjëja kryesore është se ajo është e sjellshme dhe që fëmijëve u pëlqen. Nëse gjithçka bëhet në mënyrë korrekte, më besoni, fëmijët do të vizitojnë me kënaqësi kafenenë dhe prindërit nuk do të mund t'ua mohojnë këtë kënaqësi. Kur zgjidhni mobilje për një kafene për fëmijë, mbani mend se do të jetë e destinuar për fëmijët. Mobiljet mund të blihen madhësive të ndryshme. Tavolinat më të vogla do të jenë të rehatshme për fëmijët e vegjël për t'u ulur, ndërsa mobiljet më të mëdha do t'u përshtaten fëmijëve më të mëdhenj.

Dokumente të ngjashme

    Mbledhja dhe analiza e materialit aktual të projektimit, analiza e analogëve dhe prototipeve. Zhvillimi i opsioneve të projektit eksplorues strukturën e brendshme kafene. Zgjedhja zgjidhje optimale dhe arsyetimi i saj. Kërkesat bazë të projektimit dhe ndikimi i tij në atmosferë.

    test, shtuar 27.02.2015

    Eklekticizmi është arti i kombinimit të gjërave spektakolare, heterogjene për të krijuar një pamje tërësore dhe harmonike. Aplikimet e këtij stili në dizajnin e brendshëm. Shembuj të krijimit të ekspozitave të ndryshme nga mobilje, aksesorë, materiale, ngjyra, tekstura.

    prezantim, shtuar 11/05/2013

    Historia e shfaqjes dhe zhvillimit të mëtejshëm të mobiljeve, rëndësia e saj në jetën e njerëzve. Koncepti i eklekticizmit (ose eklekticizmit), thelbi, origjina, llojet, veçoritë e tij, qasjet moderne te stilizimi. Analiza e stilit të shkrirjes si një prirje e re e eklekticizmit modern.

    abstrakt, shtuar 12/04/2009

    Zhvillimi i një zgjidhjeje moderne arkitektonike dhe dizajni për brendësinë e kafenesë ushqyerjen e duhur me një strukturë të rehatshme të planifikimit të hapësirës dhe një zgjidhje kompozicionale ekspresive moderne. Përdorimi i teknologjive moderne dhe materialeve të përfundimit.

    puna e kursit, shtuar 21.03.2017

    Parimet dhe organizimi i një kafeneje: dyqanet e prodhimit, minierat e tavolinës, ambientet e magazinimit dhe administrative: kuptimi i mobiljeve, ndriçimi, skema e ngjyrave, kompozimi dhe koncepti. Stilet në dizajnin e brendshëm.

    abstrakt, shtuar më 14.11.2011

    Shfaqja e stilit të teknologjisë së lartë si një stil i teknologjisë së lartë në të cilin gjithçka i nënshtrohet kryesisht qëllimit funksional. Manifestimi i stilit në dizajnin e brendshëm të banesave, llojet kryesore të tij, tiparet e perceptimit të hapësirës, ​​dritës, ngjyrave, aksesorëve.

    abstrakt, shtuar 12/04/2010

    Koncepti i një brendshme moderne - i projektuar arkitekturisht dhe artistikisht hapësirë ​​e brendshme ndërtesat. Minimalizmi është një stil japonez i dizajnit modern të brendshëm. Historia e stilit, tiparet e perceptimit të zbrazëtisë, dritës, ngjyrave dhe aksesorëve.

    puna e kursit, shtuar 25.11.2010

    Historia e minimalizmit në brendësi, arritjet dhe tendencat e tij, reflektimi në krijimtarinë moderne stilistë të huaj dhe arkitektë. Funksionaliteti dhe shkathtësia në dizajnimin e restoranteve, kafeneve dhe bareve, rekomandime për dizajn efektiv.

    test, shtuar 20.02.2015

    Historia e shfaqjes së drejtimit të stilit të papafingo, tiparet e tij dhe tipare karakteristike. Skema e ngjyrave të brendshme, elementet e saj dekorative. Zgjidhje planifikimi për një klub nate, kërkesat për përmbajtjen dhe dekorin, zgjedhjen e materialeve të përfundimit.

    puna e kursit, shtuar 05/12/2016

    Projekt dekorimi dhe aksesoresh per nje kafene per femije nga mosha 0 deri ne 10 vjec. Para-skica për kërkimin e dizajnit të ardhshëm. Përzgjedhja e materialeve dhe aksesorëve. Ndikimi i ngjyrës në psikikën dhe sjelljen e një fëmije. Zhvillimi i veshjeve të stafit, zona e lojës pushim, shenja, menu.



 
Artikuj Nga tema:
Trajtimi i manisë së përndjekjes: simptoma dhe shenja A mund të largohet mania e përndjekjes me kalimin e kohës?
Trajtimi i manisë së përndjekjes: simptoma dhe shenja A mund të largohet mania e përndjekjes me kalimin e kohës?
Mania persekutuese është një mosfunksionim mendor që mund të quhet edhe deluzion persekutues. Psikiatrit e konsiderojnë këtë çrregullim si shenja themelore të çmendurisë mendore. Me mani, psikiatria kupton një çrregullim të aktivitetit mendor,
Pse keni ëndërruar për shampanjën?
Pse keni ëndërruar për shampanjën?
Çfarëdo që shohim në ëndrrat tona, gjithçka, pa përjashtim, është simbol. Të gjitha objektet dhe fenomenet në ëndrra kanë kuptime simbolike - nga të thjeshta dhe të njohura në të ndritshme dhe fantastike, por ndonjëherë gjërat e zakonshme, të njohura kanë një kuptim më të rëndësishëm se
Si të hiqni irritimin e mjekrës tek gratë dhe burrat Acarimi i lëkurës në mjekër
Si të hiqni irritimin e mjekrës tek gratë dhe burrat Acarimi i lëkurës në mjekër
Njollat ​​e kuqe që shfaqen në mjekër mund të shfaqen për arsye të ndryshme. Si rregull, pamja e tyre nuk tregon një kërcënim serioz për shëndetin, dhe nëse ato zhduken vetë me kalimin e kohës, atëherë nuk ka arsye për shqetësim. Në mjekër shfaqen njolla të kuqe
Valentina Matvienko: biografia, jeta personale, burri, fëmijët (foto)
Valentina Matvienko: biografia, jeta personale, burri, fëmijët (foto)
Mandati*: Shtator 2024 Lindur në Prill 1949.