≡×ՄԵՆՈՒ

• Ինտերիեր
• Այգի
• Կահույք
• Շինանյութեր
• Տանիք

Վառարանների գործառույթներ. Ինդուկցիոն սալօջախներ. արձագանք «Heat» հրամանին

Ինդուկցիոն վառարանները օգտագործվում են ավելի քան երեսուն տարի, և մոտ քսան տարի դրանք վաճառվում են այստեղ՝ Ռուսաստանում: Բայց ինդուկցիայի նկատմամբ հետաքրքրության գագաթնակետը ընկնում է հենց ներկա պահին: Եվ դա պայմանավորված է նրանով, որ սարքերը սկսեցին թեւակոխել իրենց ոսկե դարը՝ մենք իմացանք դրանց առավելությունները, սովորեցինք գնահատել դրանք, և արտադրողները սկսեցին առաջարկել ավելի ու ավելի հետաքրքիր մոդելներ, որոնք անտարբեր չեն թողնում գնորդին:

Տեքստը՝ Օլգա ԿՈՒԶՄԻՆԱ.

ՄԱՏՉԵԼԻ ՀԱՃԻՔ

«Միջին» ինդուկցիան, ընդհանուր առմամբ, դարձել է ավելի մատչելի հաճույք, քանի որ բոլորովին վերջերս միջին գնի խորշի վահանակների արժեքը նկատելիորեն ավելի բարձր էր, քան սովորական ապակե-կերամիկական վահանակների արժեքը: Հիմա տարբերությունն այնքան էլ նկատելի չէ, կախված բարդությունից՝ 2-4 հազար ռուբլի է։

4 այրիչների համար ամենաէժան ինդուկցիոն վահանակն արժե մոտ 10000 ռուբլի: - սա Zanussi ZIE 6004 F-ն է: Բայց մի քանի տարի առաջ, ինդուկցիան ավելի գրավիչ դարձնելու համար, արտադրողները կենտրոնանում էին հիբրիդների վրա (բարձր արագությամբ այրիչների և ինդուկցիայի համադրություն), բայց այժմ դա անհրաժեշտ չէ:

Համեմատեք. ժմչփով Bosch PIA611T16E ինդուկցիոն վահանակն արժե 15-17 հազար ռուբլի, Hi-Light այրիչներով և ժմչփով Bosch PKN 675 N14D վահանակի գնումը նույնքան կարժենա:

Մեկ այլ զույգ 14000 ռուբլով՝ ինդուկցիոն Siemens EH 645QA 11E և Hi-Light Siemens ET 601 TN11 D, երկուսն էլ ժմչփով:

Մեկ այլ օրինակ՝ 13000 ռուբլի, Electrolux EHH 6340 FOK ինդուկցիա ժմչփով և Stop & Go ֆունկցիայով և Electrolux EHS 60180 P մոդել։

ԱՐԱԳՈՒԹՅՈՒՆ ՈՉ - ՍՈՒՊԵՐ ԱՐԱԳՈՒԹՅՈՒՆ:

Գնորդի համար ինդուկցիայի առավել շոշափելի առավելությունը արագությունն է. ինդուկցիոն վահանակներն իսկապես շատ ավելի արագ են տաքանում:

Բացի այդ, ինդուկցիան բնութագրվում է կայծակնային արագ արձագանքով փոփոխվող պարամետրերին:

Անցյալ տարի մենք անցկացրեցինք մի փոքրիկ մրցույթ, որը ցույց տվեց, որ ինդուկցիոն կաթսաները կարող են տաքանալ (մենք ջուրը բերել ենք եռման) երկու անգամ ավելի արագ, քան լավ կաթսան: գազայրիչ(հավասար ուժով):

Ջերմության ավելացումը կամ նվազումը տեղի է ունենում անմիջապես, որպեսզի տանտիրուհին կարողանա ճշգրիտ կատարել բաղադրատոմսի բոլոր պահանջները և ստեղծել իդեալական պայմաններ ճաշ պատրաստելու համար։

Սա հատկապես նկատելի է սովորական թուջե «բլիթների» և նույնիսկ ժամանակակից Hi-Light այրիչներին բնորոշ թերությունների ֆոնին:

ՌՈՒԲԼԻ ԽՆԴԻՐ

Ինդուկցիան օգտագործում է էներգիան շատ արդյունավետ՝ առանց այն վատնելու: Ի վերջո, ջերմությունը առաջանում է ոչ թե վահանակի աղիքներում, այլ անմիջապես կաթսայի, թեյնիկի կամ թավայի հատակում:

Մեկ այլ կարևոր փաստարկ՝ ինդուկցիան առաջնագծում է, տեխնոլոգիայի այս դասում է, որ առավել անսովոր և հետաքրքիր բացահայտումներորոնք դարձնում են խոհարարությունը զվարճալի և հեշտ:

ՇԻԱ Տրանսֆորմատորի վրա

Ինդուկցիայի օգտագործմամբ ջեռուցման տեխնոլոգիան պարզ և հնարամիտ է, և նրանք, ովքեր դեռ չեն մոռացել ֆիզիկայի դասերը, անպայման կհիշեն այստեղ օգտագործվող տրանսֆորմատորի աշխատանքի սկզբունքը: Ապակե-կերամիկական օջախի տակ տեղադրվում են ինդուկցիոն պարույրներ (մեկ կծիկը «ծառայում է» երկու այրիչի): Երբ հոսանքն անցնում է կծիկներով, առաջանում է էլեկտրամագնիսական դաշտ, որը հեշտությամբ անցնում է ապակե-կերամիկական վահանակի միջով։

Այնուամենայնիվ, խոհարարական սպասքի հատակին պտտվող հոսանքները՝ ինդուկցիոն հոսանքները, գործում են՝ առաջացնելով տաքացում: Տաքացվող հատակից այն կողմ ջերմությունը փոխանցվում է արտադրանքին։ Ջերմության նման նպատակային օգտագործումը. ամենակարեւոր գործոնըինդուկցիոն այրիչների արդյունավետությունը, որն ազդում է սալօջախների առավելագույն հնարավոր արդյունավետության վրա:

• Ինդուկցիոն վահանակների արդյունավետությունը 90-93% է: Համար
• համեմատություն՝ թուջե «բլինչիկների» համար՝ 53-56%, գազի համար
• այրիչներ `49-52%:

ՄԱՐՄԱՎՈՐՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ

Ջեռուցման տարրի բացակայության պատճառով այրիչի ջերմաստիճանը սովորականից ցածր է: Մակերեսը տաքանում է կաթսայի հատակից, և եթե Hi-Light այրիչներ օգտագործելիս ջերմաստիճանը կարող է հասնել գրեթե 500 ° C, ապա ինդուկցիայի դեպքում այն ​​մնում է ավելի հարմարավետ միջակայքում՝ մոտ 80 ° C: Այդ իսկ պատճառով ինդուկցիոն վահանակների վրա միշտ չէ, որ եղել են մնացորդային ջերմության ցուցիչներ։

Այժմ դրանք սարքի «լցոնման» պարտադիր մասն են, սակայն ընտրություն կատարելիս պետք չէ լրջորեն կենտրոնանալ դրանց վրա։ Ցուցանիշները կարող են լինել երկու դիրք, վերին աստիճանը տաքացնելու և տաք պահելու համար է, ստորինը՝ բացառապես անվտանգության համար։

Կարևոր է նաև, որ վահանակի թույլ տաքացումը հեշտացնում է դրա օգտագործումը: «Փախչող» հեղուկներն այնքան էլ սարսափելի չեն, քանի որ նման մակերևութային ջերմաստիճանում դժվար թե կարողանան այրվել։

ՏԱՐԱԾՔ՝ ՊԱՐԶ, ԹԵ ԴԺՎԱՐ

Միակ սահմանափակումը, որ ինդուկցիան պարտադրում է օգտագործողին, ճաշատեսակների հավաքածուն է: Ուտեստները պետք է ունենան մագնիսական հատակ։ Ստուգել, ​​թե արդյոք ձեր սիրելի կաթսան կամ թեյնիկը հարմար է ինդուկցիայի համար, շատ պարզ է՝ դուք պետք է մագնիս կցեք հատակին: Պահված - ամեն ինչ կարգին է, ուտեստը լավն է:

Ցանկից պետք է անմիջապես բացառել ալյումինից, պղնձից, ապակուց պատրաստված սպասքը։ Բարակ պատերով պողպատե սպասքը նույնպես հարմար չէ: Իսկ շերտավոր նյութերից պատրաստված ճաշատեսակները ոչ այնքան հաճելի ձայներ են առաջացնում՝ սարքի ճռճռոց կամ սուլոց։

Յուրաքանչյուր ինդուկցիոն վառարան ունի տապակի հայտնաբերման գործառույթ: Խնդիրն այն է, որ պարզվի, թե արդյոք ճաշատեսակները հարմար են, թե ոչ, և, ընդհանրապես, այրիչի վրա գտնվող առարկան խոհարարական պարագաներն են (գդալ կամ սպաթուլա, մետաղադրամը կարող է ընկած լինել վահանակի վրա) և արդյոք արժե միացնել դրա համար: .

Ֆունկցիան ցուցումների միջոցով տեղեկատվություն է փոխանցում օգտվողին։ Ինչպես արդեն հասկացաք նկարագրությունից, անհնար է վահանակը փչացնել ոչ պատշաճ սպասքով. սարքը պարզապես չի աշխատի, եթե ինչ-որ բան սխալ դնեք:

ՊԱՐՏԱԴԻՐ ԲՈՍՏԵՐ

Booster ֆունկցիան (Booster, PowerBoost, Power) ինդուկցիայի երրորդ պարտադիր հատկանիշն է: Դրա էությունն այն է, որ կարճ ժամանակով (8-10 րոպե) տարրի հզորությունը կարող է զգալիորեն աճել՝ մինչև 2,5-3,5 կՎտ, օրինակ՝ 2,0 կՎտ Ardo PI 58 F-ի համար, 3,2 կՎտ՝ Beko HII 64400 T, 3,3 կՎտ Electrolux EGD 6576 NOK-ի համար: Սա ձեռք է բերվում գոլորշու այրիչից էներգիա վերցնելով: Ֆունկցիան չի կարող միաժամանակ ակտիվացվել երկու տարրերի վրա, և երբեմն այն հասանելի է միայն մեկի վրա:

Կցանկանայի նշել, որ ներս Վերջերսավելացված հզորության արժեքը զգալիորեն աճել է. Օրինակ, մի շարք սալօջախների համար (Electrolux EHH 6340 FOK, Zanussi ZEN 6641 XBA, AEG HK 634200 XB, Kuppersbusch EKI 6741.0 M) նախկինում աներևակայելի է` 3,7 կՎտ, իսկ Thermador Freedom-ի և Smeg-ի համար MultiSIe M91B4: 6 կՎտ.

Հոսանքը կարելի է շեղել ոչ թե մեկ, այլ երկու գոտուց, օրինակ՝ Miele KM 6380 եռայրիչով օջախը օգտագործում է Twin Booster տեխնոլոգիա, այն ապահովում է հզորության բարձրացման երկու փուլ մեկ գոտում. 2,6 կՎտ-ից այն կարող է աճել մինչև 3,0 կամ ավելի։ մինչև 3, 7 կՎտ.

ՏԵՂ ԿԱԹՍՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ

Ինդուկցիոն պատրաստման գոտին սահմանափակվում է կծիկի չափով: Սա բավականին ստանդարտ լուծում է: Վերջին շրջանում ավելի է դժվարացել։ Առաջացել են լրացուցիչ ուրվագծերով ինդուկցիոն գոտիներ, երբ գոտու տրամագիծը մեծանում է մեկ այլ կծիկի ընդգրկման պատճառով (Neff N 44D 30N0, Hotpoint-Ariston KIS 644 DDZ, Smeg SI 3644 D) կամ գոտին վերածվում է օվալաձևի` ճաշ պատրաստելու համար: խորոված սարք (Neff T 44T80N1, Miele KM 6317):

Վահանակները դառնում են ավելի խելացի, որոշ մոդելներում հնարավոր է դարձել ճշգրիտ չբացահայտել սպասքը եզրագծի երկայնքով, այլ պարզապես դրանով ծածկել այրիչի կենտրոնում գտնվող խաչը, ջեռուցումը կիրականացվի միայն անհրաժեշտության դեպքում՝ ներքևի երկայնքով: տարածք։

Ֆունկցիան կոչվում է ավտոֆոկուս (Electrolux EHI 6732 FOK, Hansa BHI68303, DeDietrich DTI 1105 XE): Հետևաբար, գործիքների որոշ գոտիներ նշանակված են բավականին կամայականորեն՝ մեծ ուղղանկյուն դաշտով, որն ընդգծված է գունավոր կամ տպագիր:

ԿԱՄՈՒՐՋ

Այս մեծ գոտիները ի վիճակի են ունենալ մեկ առանձնահատկություն, նրանք կարող են աշխատել միասին, միավորվել մեկում, ընդհանուր պարամետրերով: Սա թույլ է տալիս եփել ոչ միայն ստանդարտ «սեղանի» ուտեստների մեջ, այլ նաև մեծ գրիլ տապակների, բրազիների, շոգեխաշած տապակների մեջ:

Այս հատկությունը կոչվում է Bridge:

ԲԱՐՁՐ տեխնոլոգիական հսկողություն

Բայց այրիչների էվոլյուցիան այստեղ կանգ չառավ, ընդհակառակը, հսկայական առաջընթաց կատարվեց, քանի որ ինժեներները պարզեցին, թե ինչպես անել ընդհանրապես առանց սահմանափակ ջեռուցման գոտիների: Դա անելու համար նրանք սկսեցին ավելացնել ինդուկցիոն պարույրների քանակը, որոնք փոխկապակցված են, բայց միևնույն ժամանակ կարող են ինքնուրույն աշխատել: De Dietrich Le Piano վահանակն ունի 36, Gaggenau Free Induction CX 480-ը՝ 48:

Արդյունքը. ճաշատեսակները կարող են տեղադրվել ցանկացած վայրում, և նույնիսկ կամայականորեն դրանք տեղափոխել մակերեսի վրայով, առանց վախենալու, որ ստիպված կլինեք նորից սահմանել աշխատանքային պարամետրերը: Արդյունքում նոր տերմին է հայտնվել՝ «pan tracking» ֆունկցիան։ Այնուամենայնիվ, առայժմ միայն ինդուկցիայի պրեմիում հատվածը կարող է պարծենալ նման զարգացումներով, որտեղ սարքի արժեքը մոտավորապես նույնն է, ինչ բյուջետային մեքենան:

ԶԱՍԵԿԻ ՊԱՀ

Վահանակների ֆունկցիոնալության նկատմամբ մոտեցումը որոշակիորեն փոխվել է: Ժամաչափի ֆունկցիան այնքան տարածված է դարձել, որ այն հանդիպում է ինդուկցիոն վառարանների 80%-ում: Կրկին, հետ նայելով, մենք նշում ենք, որ բոլորովին վերջերս ժամանակաչափը հազվադեպ էր և տեղադրվում էր միայն թանկարժեք սարքերում:

Ժամաչափերը տարբերվում են բարդությունից: Ամենապարզ տարբերակը զարթուցիչն է, որը հետևում է ճաշ պատրաստելու տևողությանը, այնուհետև ձայնային ազդանշանով հիշեցնում է տանտիրուհուն, որ ժամանակն է հայտնվել վառարանի մոտ:

Ավելի լուրջ տարբերակն անջատումով ժմչփն է, որն ինքնին դադարում է ջեռուցվել, երբ սպառվում է օգտագործողի կողմից սահմանված ժամանակը (Zanussi ZEN 6641 XBA 12,5 հազար ռուբլով, AEG HK 634200 XB և Hotpoint-Ariston KEC 647 X 14 հազար ռուբլով): . Ժամաչափը կարող է տեղադրվել մեկ գոտու վրա, բայց ավելի հաճախ սարքի բոլոր տարրերը հագեցած են դրանով:

Electrolux կոնցեռնը սկսեց ներկայացնել նոր տեսակըժմչփ, որը պետք է օգնի խնայել էներգիան, այդ իսկ պատճառով այն կոչվում է Էկո։ Ժմչփը մի փոքր շուտ անջատում է ջերմությունը, որպեսզի օգտագործի մնացորդային ջերմությունը՝ եփումն ավարտելու համար (AEG HK 884400 FG):

Խոհարարություն - ԸՆԴԴԱՐՁԵՔ

Stop & Go ֆունկցիան նույնպես «հետաքրքրությունների» կատեգորիայից տեղափոխվեց առօրյա կյանք, թեև հանրաճանաչության առումով հեռու է ժամանակաչափերից: Այս ֆունկցիայի իմաստը կայանում է նրանում, որ օգտագործողը կարող է դադարեցնել կերակուրը (աշխատանքային այրիչները անցնում են նվազագույն հզորության մակարդակին) որոշակի ժամանակահատվածում, երբ անհրաժեշտ է դադար վերցնել վառարանից: Կրկին սեղմելով Stop & Go կոճակը, մենք պարզապես վերադարձնում ենք նախկինում գործող բոլոր կարգավորումները (Bosch PIF 651 T14 E, Electrolux EGD 6576 NOK, Miele KM 6380):

Մեկ այլ Մաքրման գործառույթ, դադարը դեռ զանգվածային բաշխում չի ստացել և հազվադեպ է հանդիպում և միայն թանկարժեք մոդելներում (Neff, Gaggenau): Ֆունկցիան ապահովում է կառավարման վահանակի կոճակների արգելափակումը 30 վայրկյանով, որպեսզի օգտագործողը կարողանա մաքրել խոնավությունը կամ դրանցից հեղուկ հավաքել:

ՄԻ ԵՌԱՑԵՔ։

Ինդուկցիոն վահանակների վրա «ավտոմատ եռման» ֆունկցիան այնքան էլ հաճախ չի օգտագործվում, թեև, իհարկե, այն մեծապես հեշտացնում է պատրաստման գործընթացը։ Տանտիրուհին, ակտիվացնելով այն, ընտրում է այն ռեժիմը, որով պետք է եփվի ուտեստը, օրինակ՝ 3-րդ հզորության մակարդակը։ Այրիչն ինքնին միանում է: առավելագույն ջեռուցում, ջուրը բերում է եռման և հենց այն գալիս, անցնում է նույն ռեժիմին, որն ավելի վաղ ընտրվել էր։

Այս գործառույթով առավել մատչելի վահանակն արժե մոտ 14-15 հազար ռուբլի: (Electrolux EHD 60100 P, Hansa BHIW 68303): Նկատի ունեցեք, որ ֆունկցիան գրեթե միշտ կից է անջատման ժամանակաչափին:

Ավտոմատացման մեկ այլ տեսակ օգտագործվում է Bosch-ի, Siemens-ի, Gaggenau-ի կողմից՝ ավտոմատ տապակում, որը նախատեսված է խոհարարության ռեժիմին ճշգրիտ պահպանելու համար, որպեսզի արտադրանքը չտաքանա: Այն աշխատում է միայն արտադրողի (Gaggenau) կողմից վաճառվող թավաների օգտագործման դեպքում, կամ հատուկ ժապավենների միջոցով դրանք ամրացվում են սովորական սպասքի վրա։ Գործառույթ ընտրելը սահմանում է հզորության մակարդակը կամ աշխատանքային ջերմաստիճանը(60-ից մինչև 180°C):

Բացի այդ, առաջարկվում են ավտոմատ ծրագրեր՝ օպտիմալը պահպանելու համար ջերմաստիճանի ռեժիմ(ապուր, ձու, ձուկ, բանջարեղեն և այլն):

ՋԵՐՄ ԻՆՉ!

Ջերմ պահելու գործառույթը դեռ հազվադեպ է, բայց շատ տնային տնտեսուհիներ կգնահատեն գործընթացի պարզությունը, քանի որ անհրաժեշտ չէ վերահսկել պատրաստի ուտեստը, որպեսզի այն չչորանա կամ այրվի, ջերմաստիճանը կպահպանվի մոտ 60-70 °: C (Miele KM 6380, Kuppersbusch EKIW 9850.0 F, Samsung CTN 464 NC01, V-ZUG GK 56 TIMS):

ԻՆՏՈՒԻՏԻՎ

Հպման կառավարման ստորաբաժանումները մշտապես թարմացվում են, և ամեն ինչ, որպեսզի հնարավորինս պարզեցվի կարգավորումների ներդրումը, այն ավելի ինտուիտիվ դարձնելու համար: Այդ նպատակով մի քանի տարի առաջ սկսեցին օգտագործել սենսորային սլայդերները, որոնցով կարող եք բառացիորեն ընտրել գործառնական ռեժիմը՝ մատը սահեցնելով կշեռքի վրա (Electrolux EHH 6540 FOK, AEG HK 654200 XB, Zigmund & Shtain CIS 179.60 BX): Այժմ մոդա են շրջանաձև սահիկներ, ինչպես, օրինակ, Electrolux EHI 6732 FOK վահանակի վրա: Այս տարրերի օգտագործումը ընդօրինակում է պտտվող հսկիչների աշխատանքը, ուստի այն մոտ և հասկանալի կլինի շատերի համար:

Մեկ այլ լուծում է յուրաքանչյուր հզորության մակարդակի համար առանձին կոճակներ տեղադրել, այսինքն, կարգավորումը կատարվում է մեկ կամ երկու շարժումներով: Այս տարի նման հսկիչ ստորաբաժանումներն ավելի տարածված կլինեն։ Օրինակ՝ Direct Selection Plus կառավարման համակարգը Miele KM 6352-ի կամ Direct Select նոր Bosch PIB 651 N14E-ի համար:

Այնտեղ կան նաեւ անսովոր լուծումներ Hansa Inari BHI 69307 վահանակն ունի կոկիկ խորշեր մատների համար՝ հպման կոճակների փոխարեն: Իսկ Neff վահանակի կառավարման համակարգը ներառում է TwistPad մագնիսական վերին անջատիչ, որը ամրացված չէ վահանակի վրա և, անհրաժեշտության դեպքում, կարելի է պարզապես դնել դարակում կամ գրպանում:

ՏԵՍԱՆԵԼԻ ԴՈՒ ԻՄ ԵՍ

Թարմացված կառավարման ստորաբաժանումները թույլ են տալիս նորովի ներկայացնել տեղեկատվությունը սարքի աշխատանքի մասին: Electrolux-ն օգտագործում է Infi Sight® էկրաններ: Նրանք արտացոլում են այրիչները շրջանակների տեսքով, և դրանց վրա տրված են պարամետրերը թվերով: Մեկ հայացքը բավական է գնահատելու վառարանի իրավիճակը՝ որ գոտին է միացված, ինչ հզորության մակարդակում, ինչպես նաև ժամանակաչափի ցուցումները:

Touch Control-ով Smeg վահանակների յուրաքանչյուր այրիչ ունի շրջանաձև էկրան, որի հատվածներում հավաքված են բոլոր կարգավորումներն ու կոճակները:

Նոր երևույթ, որն առայժմ հասանելի է միայն պրեմիում սարքերի համար, հեղուկ բյուրեղների հետ կապված TFT սենսորային էկրաններն են: Օրինակ, LePiano DTIM 100C DeDietrich-ի Touch&Play սենսորային էկրանն առաջինն էր, որ տեսան մեր հաճախորդները: Ցուցադրումը ցույց է տալիս ամբողջ սարքի գործառնական ռեժիմը, գոտու կարգավորումները, իսկ նշաններն ու մակագրությունները անսովոր մեծ են և տեսողական: Gaggenau CX 480 վահանակի վրա էկրանը ցույց է տալիս ճաշատեսակի դիրքն ու ձևը, ինչպես նաև ընտրված կարգավորումները:

AEG TFT սալիկներն ունեն MaxiSight® գունավոր էկրան: Այրիչները նշված են շրջանակներով: Երբ օջախն անջատված է, շրջանակը մնում է փոքր և մոխրագույն, երբ այն միացված է, շրջանակը լայնանում է և լուսավորվում։ վառ գույն. Մնացորդային ջերմության ցուցանիշը նույնպես շատ պարզ է. շրջանագիծը փայլում է, բայց նվազում է, երբ ջերմությունը ցրվում է:

Բայց Gorenje ընկերությունն առաջարկել է բոլորովին այլ տեսակի նորույթ, որի վրա բարձր զգայուն IQ սենսորները կառավարում են ջեռուցումը։ Նրանք կանգնած են վահանակի և կաթսայի կափարիչի վրա և ավտոմատ կերպով կարգավորում են այրիչի աշխատանքը։

ԴՈՒ ԻՆՁ ՀԵՏ ԵՍ?

Ընթացքում մենք արդեն նշել ենք համակցված վահանակները: Համակցման ամենատարածված տարբերակը ինդուկցիոն և Hi-Light այրիչների համադրությունն է մեկ սարքում (Teka IR 622, Gorenje ICT 621 AC, Electrolux EHG 6341 FOK): Մենք արդեն պարզել ենք, որ ինքնարժեքի առումով միշտ չէ, որ ավելին է տնտեսական տարբերակ. Ավելին, Hi-Light-ը ոչ միայն սովորական ջեռուցման գոտիներ է, այլ նաև wok տիպի այրիչներ (Kuppersbusch EKIW 9850.0 F):

Մեկ այլ տեսակի համակցություն՝ գազ + ինդուկցիա, մեր կողմից հայտնաբերվել է մեկում Electrolux մոդելներ EGD 6576 NOK: Նման լուծման պահանջարկի բացակայությունն, ընդհանուր առմամբ, հասկանալի է. քիչ են գազաֆիկացված ընտանիքները, որոնք պատրաստ են հավելյալ վճարել էլեկտրաէներգիայի սպառման համար։ Մոդելն ունի «առաջադեմ գազի» բոլոր գործառույթները՝ գազի կառավարում և էլեկտրական բռնկում։

WOK - ՀԱՍԿԱՆՈՂՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ

Wok տեսակի ինդուկցիոն այրիչները կիսագնդեր են, ինչպես Wok խոհանոցային սպասքի հատակը: Ջեռուցումը տեղի է ունենում ամբողջ տարածքում: Ինչպես հասկանում եք, լուծումը սովորականի պես պարզ չէ, և քչերն են հետաքրքրվում նման բաներով, ուստի Wok ինդուկցիան հազվադեպ է: Ահա մի քանի օրինակներ՝ AEG HC 451500 EB, DeDietrich's DTi 1032 X, Boretti BIKW 75:

ԻՆԴՈՒԿՑԻՈՆ ՎԱՆԱԿՆԵՐ

Անուն	Չափերը, մմ	Այրիչներ/ ինդուկցիա	Միացում, կՎտ	Վերահսկողություն	Առանձնահատկություններ	Գույն/Եզր	գինը, ռուբ.
Electrolux EHH 3920				Կարգավորիչներ, 9 հզորության մակարդակ
Nardi PVF 3EHT 22				Հպում, հզորության 9 մակարդակ, կոճակի կողպում
Zanussi ZEN 6641 XBA				Հպում, զարթուցիչ, ժմչփ անջատումով, ավտոմատ եռում, կոճակի կողպում	Գոտի ընդգծել ընդլայնմամբ
Electrolux EHH 6340 FOK				Հպում, ժամաչափ, Stop & Go ֆունկցիա, կոճակի կողպում	Booster 3.7 կՎտ մեկ գոտում	Սև/փեղկավոր առաջատար եզր
Siemens EH645QA11E				Հպում, սնուցման 9 մակարդակ, ժմչփ անջատումով, կոճակի կողպում	Սխալի ցուցում	Սև/չժանգոտվող պողպատից շրջանակ
Hotpoint-Ariston KEC 647 B					Ինդուկցիոն գոտիները տեղադրվում են աջ շարքում	Սև / երեսպատում պարագծի շուրջ
AEG HK 634200 XB				Հպում, ժամաչափ 99 րոպե, Stop & Go ֆունկցիա, կոճակի կողպում	Հեշտ տեղադրման համար ամրացվող համակարգ, հեշտ տեղադրման շրջանակ, ProBox™ աքսեսուար՝ պանել դարակի վրա տեղադրելու համար	Սև/Խոստում XL չժանգոտվող պողպատից շրջանակ
				Հպեք, կոճակի կողպեք
Whirlpool ACM 802NE				Հպում, ժամաչափ, կոճակի կողպում	3 տեսակի այրիչներ
Beko HII 64400T				Հպում, հզորության 9 մակարդակ, զարթուցիչ, կոճակի կողպում	Booster 3.2 կՎտ մեկ գոտում
Hansa BHI64383030				Հպում, ժմչփ անջատումով, կոճակի կողպում	Ցածր հզորության բոլոր տարրերը
Electrolux EGD 6576 NOK				Հպեք ինդուկցիայի, ժմչփի, Stop & Go ֆունկցիայի, կոճակի կողպման համար; պտտվող հսկիչներ՝ այրիչների էլեկտրական բռնկմամբ, գազի կառավարում	2 գազի այրիչ
Bosch PIA611T16E				Touch Control, 17 հզորության մակարդակ, ժմչփ անջատումով, կոճակի կողպում	2 տեսակի այրիչներ՝ դասավորված խաչաձև, մնացորդային ջերմության երկու դիրքի ցուցիչներ
				Հպում, ժամաչափ, կոճակի կողպում	2 տեսակի այրիչներ՝ դասավորված խաչաձև	սպիտակ/պարզ
Bosch PIF651T14E				TouchControl, հզորության 17 մակարդակ, ժմչփ անջատումով, Stop & Go ֆունկցիա, կոճակի կողպում	Առջևի մասում տեղակայված ինդուկցիոն գոտիներ, երկարաձգմամբ բարձրադիր գոտի, մնացորդային ջերմության երկու դիրքի ցուցիչներ	Սև / երեսակ
Siemens EH645TE11E				Հպում, հզորության 17 մակարդակ, ժմչփ անջատումով, կառավարման կողպեք	Մնացորդային ջերմության ցուցիչներ երկու դիրքով	Սև/չժանգոտվող պողպատից շրջանակ
AEG HK 884400 FG				MaxiSight® գունավոր էկրան, ժամանակաչափ, էկոժմչփ, Stop&Go ֆունկցիա, կառավարման կողպեք	OptiHeat մնացորդային ջերմության ցուցիչներ 3 դիրքով, մոնտաժային համակարգ՝ հեշտ տեղադրման համար, շրջանակ՝ հեշտ տեղադրման համար, ProBox™ աքսեսուար՝ վահանակը դարակում ամրացնելու համար	Մոխրագույն / երեսակ
				Շարժական TwistPad մագնիսական պտտվող անջատիչ, ժմչփ, ավտոմատ եռում, ավտոմատ տապակում (աջ այրիչների վրա), մաքրման դադար, կառավարման կողպեք	Կենտրոնական գոտի 3 ընդարձակմամբ,ինչպես ձախ, այնպես էլ աջ գոտիները համակցված են մեկում, մնացորդային ջերմության ցուցիչները երկու դիրք են	Սև / երեսակ
				Սենսորային կառավարում, 12 հզորության մակարդակ, ժմչփ անջատումով	Multizone - մեկ կամ 2 ջեռուցման գոտի	Սև / երեսակ
Kuppersbusch EKI 6741.0 Մ				Սենսորային սահիկ, հոսանքի 9 մակարդակ, ժմչփ անջատումով, ավտոմատ եռում, կառավարման կողպեք	Ձվաձեւ երկարացման գոտի,	Սև/պարզ, կամ շրջանակված, կամ թեքված
				Հպում, ժմչփ, Stop & Go ֆունկցիա, ավտոմատ եռում, կառավարելի ծրագրավորում, տաք պահելու ֆունկցիա, կառավարման կողպում, սխալների կառավարում	Միացում դեպի [էլփոստը պաշտպանված է]	Սև / երեսակ
Gaggenau CI 262-112				Շարժական մագնիսական պտտվող անջատիչ, ժմչփ, ավտոմատ եռում, ավտոմատ տապակում (աջ այրիչների վրա), կառավարման կողպեք	Կրկնակի և եռակի այրիչներ	Սև/չժանգոտվող պողպատից շրջանակ
Kuppersbusch EKIW 9850.0 F				Սենսորային էկրան, LCD էկրան, ժմչփ անջատումով, Stop & Go ֆունկցիա, ավտոմատ եռում, կառավարման ծրագրավորում, ջերմ պահելու ֆունկցիա, կառավարման արգելափակում, սխալների կառավարում	Վոկ կենտրոնական տարածք, հարմար է 60սմ պահարանում կառուցելու համար, խորշ 560x490
DeDietrich DTIM 1000C				Թվային TFT էկրան, 15 հզորության մակարդակ, ճաշ պատրաստելու ծրագրավորում, մաքրման դադար, կառավարման կողպեք	Փորձագիտական ​​ռեժիմ մինչև 5 պատահականորեն դասավորված գոտիներ/պատրաստման ռեժիմներ; Դաշնամուրի ռեժիմ 3 ճաշ պատրաստելու գոտի՝ նախադրված պարամետրերով; Միայնակ ռեժիմ - մեկ կարգավորում ամբողջ վահանակի համար

Պայմանական այրիչով ապակե-կերամիկական վառարաններում (պարույր, ժապավեն կամ հալոգեն, ինչ էլ որ լինի) ջերմությունն անցնում է այսպես. սկզբում այն ​​տաքանում է: ջեռուցման տարրայրիչներ, այնուհետև՝ վառարանի ապակե-կերամիկական ծածկույթի ջեռուցման գոտին, իսկ սպասքի հատակը տաքացվում է ապակու մակերեսից։ Ինդուկցիոն կաթսա- ըստ էության, սա խոհանոցային էլեկտրական վառարան է, որը տաքացնում է մետաղական սպասքը բարձր հաճախականությամբ մագնիսական դաշտի ստեղծած պտտվող հոսանքներով, 20-100 կՀց հաճախականությամբ:

Ինդուկցիոն սալօջախը ապակե-կերամիկական ինդուկցիոն սալօջախներով էլեկտրական օջախ է: Բոլոր մյուս տեսակի թիթեղներից տարբերությունը ջերմության առաջացման սկզբունքն է:

Ինդուկցիոն ջեռուցման տեխնոլոգիան բնութագրվում է նրանով, որ ջերմություն է առաջանում ճաշատեսակի հենց ներքևում. Այրիչը տաքացնելու համար ժամանակ չի պահանջվում. ճաշատեսակների տաքացումն անմիջապես տեղի է ունենում տվյալ հզորությամբ. Սա ինդուկցիոն վառարաններն ավելի է մոտեցնում գազի վառարաններին հարմարության առումով:

Ինդուկցիոն սալիկը արագ տաքանում է և զգալիորեն քիչ էներգիա է ծախսում:

Որտեղ կարող եմ գնել. Ինդուկցիոն վառարանները վաճառվում են Օզոնում գտնվող կաթսաների և վառարանների բաժնում, նայեք նաև Orsson արտադրողի բաժնում (այս բաժնում միայն ինդուկցիոն կաթսաներ, առանց սովորականների):

Սարք ինդուկցիոն կաթսա.

Ափսեի ապակե ծածկույթի տակ պղնձե կծիկ է, որի միջով հոսում է բարձր հաճախականությամբ էլեկտրական հոսանք։ Ֆարադեյի օրենքների համաձայն՝ այս հոսանքի մագնիսական դաշտը, թափանցելով ճաշատեսակի հատակը, դրանում էլեկտրական հոսանքներ է առաջացնում։ Տապակի հատակը ոչ թե երկար մետաղալար է, այլ սկավառակ, ուստի դրա մեջ հոսանքները շրջանաձև են ընթանում և չեն հոսում լարով: Հետևաբար, թավայի հատակում պտտվող պտտվող էլեկտրական հոսանքները տաքացնում են հատակը, և դրա հետ մեկտեղ՝ սնունդը:

Խոհարարական սպասքի հատակը պետք է պատրաստված լինի հստակ սահմանված ֆերոմագնիսական հատկություններով նյութից: Ժամանակակից ճաշատեսակների մեծ մասը հենց դա է: Ժամանակակից ինդուկցիոն կաթսաները ավտոմատ կերպով ճանաչում են հարմար սպասքը և միայն այս դեպքում միացնում են մագնիսական դաշտը: Ինդուկցիոն սալօջախները կարող են ճանաչել իրենց մակերեսին ֆերոմագնիսական հատակով սպասքը. առանց դրա չեն միանա: Որպեսզի այրիչը միանա, սովորաբար անհրաժեշտ է նրա տարածքի առնվազն 70%-ը ծածկել սպասքով։ ինդուկցիոն վահանակներկարող է նույնիսկ վերահսկել պտտվող հոսանքի առաջացման գոտու տրամագիծը: Վահանակի սենսորները կկարգավորեն ջեռուցման գոտու տրամագիծը ճաշատեսակի տրամագծին, եթե այն գտնվում է տվյալ այրիչի համար թույլատրելի սահմաններում, այնպես որ կարող եք դրա վրա դնել մի փոքր բան, որն ավելի փոքր է տրամագծով, քան բուն այրիչը:

Ինդուկցիոն օջախ.

Ընդհանուր կանոնսա է:եթե ճաշ պատրաստելու սպասքը ներքևում ունի ֆերոմագնիսական մետաղի շերտ (օրինակ՝ պողպատ), որը այրիչից չի բաժանվում դիէլեկտրիկներից (օրինակ՝ էմալից), ապա այս սպասքը հարմար է ինդուկցիոն կաթսայի համար՝ անկախ նրանից նյութերը և ինչ հաստությամբ են գտնվում ֆերոմագնիսական շերտի վերևում (դրա վերևում գտնվող մագնիսական դաշտը գործնականում չի ներթափանցում):

Հարմար է ինդուկցիոն կաթսայի սպասքի համար.

• -ից չժանգոտվող պողպատիցֆերոմագնիսական հատակով;
• ալյումինե սպասք ֆերոմագնիսական հատակով;
• չուգունից պատրաստված սպասք:

Պղնձից, ալյումինից, ջերմակայուն ապակուց և այլ ոչ մագնիսական նյութերից պատրաստված ուտեստները հարմար չեն ինդուկցիոն վառարանների համար: Այնուամենայնիվ, առաջընթացը չի կանգնում. ոզնիները այժմ հայտնվում են ինդուկցիոն կաթսաներ, որոնք կարող են օգտագործել ցանկացածմետաղական սպասք, ինչպես նաև սարքեր, որոնք թույլ են տալիս ինդուկցիոն կաթսայի վրա արտադրանք պատրաստել պղնձե և ալյումինե սպասքից:

Ավանդական էմալապատ երկաթե (պողպատե) սպասքը հիանալի է ինդուկցիոն կաթսաների համար: Այնուամենայնիվ, եթե կաթսան ունի ոչ ժամանակակից, հարթ, բայց հին տարբերակի հատակ, որի կենտրոնական մասում բարձրություն է, ապա շահագործման ընթացքում կարող է նկատելի բզզոց կամ ճռռոց առաջանալ այս բարձրության տատանումների պատճառով, ինչպես բարձրախոսի դիֆրագմը:

Հիանալի է պատրաստել այս վառարանների վրա՝ ինդուկցիոն կաթսան հիանալի տաքացնում է WOK տապակը, որը, ինչպես գիտեք, շատ ջերմության կարիք ունի:

Ակնթարթային տաքացումը թույլ է տալիս, օրինակ, ջուրը շատ արագ եռացնել:

Նման թիթեղների արդյունավետությունը մոտ 90% է(ի տարբերություն 60-70%-ի էլեկտրական վառարաններօգտագործելով դիմադրողական ջեռուցման տարրեր, իսկ 30-60% գազի համար): Խնայողություններ և բարձր արդյունավետությունառաջանում են ճաշատեսակների միջով արտահոսքի բացակայության պատճառով ջերմության հոսքը տաք դիմադրողական ջեռուցման տարրերից կամ գազերից:

Ապակե-կերամիկայի միջոցով ջերմության փոխանցում չկա. վառարանը մնում է սառը, կարծես չեփվի: Եթե ​​այրիչի բաժակը տաք է, ապա միայն այն պատճառով, որ այն տաքացել է թավայի հատակից, և ոչ հակառակը:

Ինդուկցիոն վառարանները կարող են կարճ ժամանակով (սովորաբար մինչև 10 րոպե) մեկ այրիչի հզորությունը փոխանցել դրանով հարակից, գոլորշու սենյակ: Գործառույթը կոչվում է Booster, ինտենսիվ ջեռուցում, և բոլոր ժամանակակից ինդուկցիոն վառարանները հագեցած են դրանով։

Որպեսզի այրիչները կարողանան միմյանց հետ կիսել հզորությունը, դրանք խմբավորված են զույգերով (հետևաբար, չկան 3 կամ 5 այրիչով ինդուկցիոն սալիկներ, միշտ զույգ թիվ կամ մեկ): Յուրաքանչյուր զույգ ունի առաջատար՝ հիմնական այրիչ, իսկ ենթակաը՝ կախյալ այրիչ։ Երկուսի համար, ասենք, հատկացված է 3600 վտ հզորություն։ Անվանական ռեժիմում հիմնական այրիչը սպառում է 3000 վտ: Բայց եթե դուք միացնեք Booster ֆունկցիան, ապա այրիչը ժամանակավորապես կվերցնի ևս 600 Վտ կախված այրիչից և կտրամադրի 3600 Վտ ընդհանուր հզորություն: Օգտակար է, երբ շատ ուժեղ ջերմություն է անհրաժեշտ։ Բնականաբար, մեկ այրիչով վառարանները չունեն սա, բայց կա մեկ հզոր այրիչ, այն մենակ 3500 Վտ կտա:

Երբ խոհարարական սպասքը հանվում է, ինդուկցիոն սալիկը անմիջապես կանջատվի: Դասական դիմադրողական ջեռուցման տարր ունեցող էլեկտրական վառարանների վրա այրիչը մշտապես ջեռուցվում է, անկախ նրանից՝ արտադրանքը դրա վրա է, թե ոչ։ Արդյունքում `էլեկտրաէներգիայի լրացուցիչ սպառում, սենյակում օդի տաքացում:

Այս էֆեկտը թույլ է տալիս նվազեցնել օդորակման ծախսերը, ինչը հատկապես կարևոր է ամռանը։ Ինդուկցիոն կաթսան անփոխարինելի է տալու համար. այն շատ ավելի խնայող է էլեկտրաէներգիայի առումով, գումարած՝ ամռանը, երբ կերակուրը եփում են, սենյակում տաք չէ։ Ջերմային ճառագայթումը գալիս է միայն վառարանի վրա կանգնած արտադրանքից կամ սպասքից, իսկ ինդուկցիոն կաթսայի մնացած մակերեսը մնում է սառը: Կրճատվում է ջերմության, այրվող և վնասակար գազերի արտանետումը մթնոլորտ։

Ինդուկցիոն սարքավորումների մաքրումը խնայում է նաև ժամանակ և ջանք. ինդուկցիոն կաթսան սառչում է 6 րոպեում, գազօջախը 25 րոպեում, իսկ էլեկտրական կաթսան միայն 50 րոպե հետո:

Ինդուկցիոն վառարանները միավորում էին այն ամենը, ինչն այդքան պակասում էր իրենց գազային և էլեկտրական գործընկերներին: Այս տեխնիկան ֆունկցիոնալ է, անվտանգ և կարծես ստեղծված է հատուկ ձեզ համար: Ինդուկցիոն վահանակների և արտաքին տեսքը, և հնարավորությունները տպավորիչ են:

Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ այս տեխնիկայի առանձնահատկությունների մասին: Այնուհետև երեք րոպե ծախսեք մեր հոդվածի վրա, և դուք կհասկանաք, թե ինչու է ձեզ անհրաժեշտ ինդուկցիոն վառարան:

Booster ֆունկցիա. երբ ցանկանում եք ավելի արագ եփել

Ինդուկցիոն վառարանները կարող են ունենալ մեկ կամ մի քանի այրիչներ այս գործառույթով: Իրականում սրանք այրիչներ են ավելացել է հզորությունը. Օգտագործվում են կարճաժամկետ (մի քանի րոպե), բայց արագ տաքացման համար։ Համեմատած սովորական ջեռուցում, ջեռուցման արագությունը մեծանում է 30%-ով, երբ Booster-ը միացված է: Սա օգտակար հատկությունՀամար՝

• տաքացնող յուղ կամ եփած ուտեստ թավայի մեջ;
• եռացող կաթ կամ տաքացնելով թեյ/ջուր;
• բանջարեղեն և այլ ապրանքներ տապակել.

Booster ֆունկցիայով այրիչը խնայում է ձեր ժամանակը և թույլ է տալիս արագ արդյունք ստանալ՝ չկորցնելով որակը:

Կամուրջի գործառույթը. մեկ այրիչը լավ է, երկուսը՝ ավելի լավ

Այս ֆունկցիան թույլ է տալիս համատեղել երկու տաքացուցիչներ համատեղ միաժամանակյա աշխատանքի համար: Կրկնապատկվել են ինչպես ջեռուցման տարածքը, այնպես էլ այրիչների հզորությունը։ Նման գործառույթը պարզապես անհրաժեշտ է, եթե անհրաժեշտ է.

• ճաշատեսակ եփել ավելացված ծավալով ուտեստի մեջ;
• օգտագործել կաթսա կամ բրազիլ;
• տապակել մեծ տապակի մեջ:

Դադարի գործառույթ. ընդմիջման ժամանակն է

Այս գործառույթը տաքացուցիչները դնում է սպասման ռեժիմի որոշակի ժամանակահատվածում: Այրիչները չեն անջատվում, բայց շարունակում են աշխատել նվազագույն հզորությունև պահպանել որոշակի ջերմաստիճան: Այս ֆունկցիայի առավելությունն այն է, որ ինդուկցիոն սալիկը հիշում է սահմանված կարգավորումները, երբ դուք դուրս եք գալիս սպասման ռեժիմից: «Դադար» - հարմար լուծումայն դեպքերում, երբ.

• դուք պետք է որոշ ժամանակ շեղվեք և լքեք խոհանոցը;
• մաքրել մակերեսը թափված հեղուկից;
• պահպանել եփած սննդի ջերմաստիճանը.

«Վերադարձ» ֆունկցիա՝ խոհարարություն պահպանված պարամետրերով

Այս ֆունկցիայի հիմնական խնդիրն է վառարանը անջատելուց հետո վերադառնալ նախկին պահպանված կարգավորումներին։ Եթե ​​դուք սովոր եք ճաշ պատրաստել՝ օգտագործելով որոշակի հզորություն, ջերմաստիճան և ժամանակաչափ, ապա անպայման պետք է ակտիվացնեք այս գործառույթը: Նա կօգնի.

• արագ պատրաստել այրիչներ;
• ժամանակ մի վատնեք ռեժիմներ սահմանելու համար.
• եփել սովորական ուտեստները «ինչպես նախորդ անգամ»:

Կամուրջի գործառույթ

«Կամուրջ», «Դադար», «Վերադարձ» գործառույթները

«Գերտաքացումից պաշտպանություն» ֆունկցիա՝ եփել առանց «անակնկալների»

Այս գործառույթը պատասխանատու է ինդուկցիոն սալիկի ավտոմատ անջատման համար, երբ հասնում է ծայրահեղ բարձր ջերմաստիճանի: Մեխանիզմը գործարկվում է, եթե ոչ ոք որոշակի ժամանակ չի դիպչել վահանակին: Օգտագործեք այս հատկությունը՝

• պատրաստել բարձրորակ ուտեստ;
• վառարանը մաքուր պահել;
• բացառել տհաճ հոտերխոհանոցում.

«Ճանաչում» ֆունկցիա՝ աշխատել առանց սխալների

Ինդուկցիոն սալիկներն ի վիճակի են հայտնաբերելու, թե ինչ տեսակի ուտեստներ եք օգտագործում ճաշ պատրաստելու համար: Նրանք որոշում են ոչ միայն նյութը, այլեւ տրամագիծը: Եվ դա ոչ միայն հարմար է, այլեւ անվտանգ։ Արժե ճաշատեսակների փոխարեն գդալ նետել կամ արագ հեռացնել տապակը, և այրիչը անմիջապես կանջատվի: Այս հատկությունը օգտակար է, եթե.

• էլեկտրաէներգիայի խնայողություն;
• սեփական անվտանգություն;
• առավելագույն արդյունավետություն:

Ժամանակն է խոհանոցային տարածքի որակյալ արդիականացման։ Ժամանակն է վայելել ինդուկցիոն վառարանների բոլոր առավելությունները:

Booster ֆունկցիան օջախ- Սա լրացուցիչ աղբյուրէներգիա, որն ապահովում է սպասքի ակնթարթային տաքացում մինչև ամենաբարձր ջերմաստիճանը: Այն ինդուկցիոն սալօջախում թույլ է տալիս ջուրը եռացնել գրեթե 3 անգամ ավելի արագ, քան ապակե-կերամիկական կամ դասական էլեկտրական մակերեսները: Կարճ տևողության պատճառով բարձր ջերմաստիճաններհամառել օգտակար նյութպատրաստի կերակուր.

Հատկությունների ակտիվացման առանձնահատկությունները

Դիտարկված գործառույթը մեծացնում է հզորությունը, նպաստում է տաքացմանը ավելինապրանքներ. «Booster» ֆունկցիան միաժամանակ օգտագործվում է միայն այրիչներից մեկի վրա՝ ձախ կամ աջ: Այն ակտիվանում է վառարանի կառավարման վահանակի վրա որոշակի ստեղներ սեղմելով:

Հարցով, թե դա ինչ է, «Booster» գործառույթը սալօջախում, մենք պարզեցինք: Արժե իմանալ, որ այն աշխատում է չկարգավորված ռեժիմում կամ երբ այն ավտոմատ կերպով միացված է որոշակի ժամանակ անց: Առաջադրանքը կդադարեցվի, եթե հեռացնեք խոհանոցային պարագաներվառարանի մակերևույթից և կվերսկսվի, երբ երեք րոպե անց սպասքը նորից դրվի օջախ.

ԿԱՐԵՎՈՐ!Մեկ այրիչի հզորության բարձրացումը ձեռք է բերվում այն ​​իջեցնելով մյուս ջեռուցման տարրի վրա:

Ներկայացված ծրագիրն ի վիճակի է աշխատել որոշակի ժամկետով։ Հատկացված ժամկետի ավարտից հետո ջեռուցման տարրի հզորությունը կրկին ավելացվում է անվանական արժեքին:

Գործառույթի հիմնական առավելությունները՝ հսկողություն, ինտենսիվ ջեռուցում

Ինդուկցիոն վառարանների հիմնական առավելությունները սովորականների համեմատությամբ ներառում են այն փաստը, որ դրանք կարող են «փոխանցել» հզորությունը մի այրիչից մյուսը որոշ ժամանակով (մոտ 10 րոպե): Այս հատկությունը առկա է բոլոր ժամանակակիցներում վառարաններ. Այն նաև կոչվում է ջերմության խթանման գործառույթ:

Հղում!Հզորության մակարդակը ցուցադրվում և ճշգրտվում է կառավարման վահանակի վրա: Եվ դա ծառայում է նրան, որ հնարավոր լինի կարգավորել որոշակի ուտեստների պատրաստման որակն ու արագությունը։

Կախված տաքացուցիչի հզորությունը նվազում է, և էկրանը ցույց է տալիս այն ռեժիմը, որով այն շարունակում է աշխատել: Այնտեղ ցուցադրվում է հիմնական ջեռուցման տարրի հզորության ցուցիչը: Ինտենսիվ ջեռուցումը կարգավորվում է երեք ժմչփ համակարգերով (կախված արտադրողից, դրանց թիվը կարող է տարբեր լինել).

• Ժամ և րոպե ժմչփ;
• Դադարեցրեք սահմանված ժամանակից հետո;
• Ժամկետային ձայնային ազդանշան:

Որքան ջերմություն է ավելանում

Երբ «Booster» ֆունկցիան միացված է, վառարանը աշխատում է գրեթե 15 անգամ ավելի մեծ հզորությամբ:

ԿԱՐԵՎՈՐ!Որպեսզի հզորությունը փոխանցվի մի այրիչից մյուսին, դրանք միավորվում են զույգերով, այնպես որ դրանք միշտ լինում են զույգ թվով։

Այս զույգերն ունեն հիմնական այրիչ և օժանդակ: Լռելյայնորեն, երկուսին էլ մատակարարվում է մոտ 3,6 կՎտ: Ստանդարտ ռեժիմում հիմնական այրիչը սպառում է մինչև 3 կՎտ: Երբ «Booster» ֆունկցիան միացված է, հիմնականը օժանդակից վերցնում է 0,6 կՎտ հզորություն և ավելացնում է իր հզորությունը մինչև 3,6 կՎտ։ Ինդուկցիոն վառարանների մի քանի արտադրողներ ունեն այս հատկությունը: 0,8 կՎտ տալով, 1,4 կՎտ-ի կախյալ ջեռուցման տարրը շարունակում է աշխատել մնացած 0,6 կՎտ-ի վրա:

Ինդուկցիոն կաթսաները շարունակում են ժողովրդականություն ձեռք բերել: Մինչ որոշ տնային տնտեսուհիներ հպարտանում են իրենց տեղը խոհանոցում, մյուսները թերահավատորեն թոթվում են ուսերը և խոսում դրանց օգտագործման անապահովության մասին: Փորձենք պարզել, թե որ կողմում է ճշմարտությունը, և արդյոք արժե սովորական էլեկտրական կամ գազի վառարանը փոխել նոր ինդուկցիոնի:

Գործողության սկզբունքը

Նման վառարանի և դասական էլեկտրական կամ գազի վառարանի հիմնական տարբերությունը շահագործման սկզբունքն է: Գազօջախի դեպքում ամեն ինչ ակնհայտ է՝ գազի այրումից առաջանում է բոց, որը տաքացնում է սպասքն ու դրա մեջ եղած սնունդը։ Դասական էլեկտրական վառարանը աշխատում է ջերմային էներգիան ազատելով, երբ էլեկտրական հոսանք անցնում է մետաղական ջեռուցման տարրով:

Եփում է ինդուկցիոն կաթսայի վրա՝ ինդուկցիոն հոսանքի շնորհիվ: Էլեկտրական հոսանքը, որն անցնում է օջախի տակ գտնվող պղնձե կծիկի պտույտներով, վերածվում է փոփոխական էլեկտրամագնիսական դաշտի։ Այն ստեղծում է պտտվող ինդուկցիոն հոսանք, որը մղում է էլեկտրոնները ներքևում և տաքացնում այն:

Ճաշատեսակների ընտրության առանձնահատկությունները

Ինդուկցիոն կաթսան ներառում է հատուկ խոհարարական սպասքի օգտագործում: Սա ուղղակիորեն կապված է ինդուկցիայի գործարկման սկզբունքի հետ. վառարանի սարքը նման է ֆիզիկայի դասերի տրանսֆորմատորին, միայն առաջնային ոլորունը կծիկ է, իսկ երկրորդը՝ սպասքը:

Ինդուկցիոն սալօջախի վրա եփելը հնարավոր է միայն ֆերոմագնիսական հատակով սպասքի մեջ:

Արտադրողները այն նշում են պարույրի տեսքով հատուկ նշանով, իսկ այսօր՝ հավաքածու ինդուկցիոն սպասքկարելի է գնել գրեթե ցանկացած մասնագիտացված խանութում:

Դուք կարող եք ստուգել՝ արդյոք ձերը կամ թավան հարմար է ինդուկցիոն կաթսայի համար՝ օգտագործելով մագնիս. եթե այն կպչում է հատակին, ապա կարող եք ապահով օգտագործել այն:

Եթե ​​դուք սխալ կոնտեյներ եք դնում այրիչի վրա, ապա վառարանը պարզապես չի աշխատի: Եփելու ժամանակ տաքացվում է միայն սպասքի հատակը և, համապատասխանաբար, դրա մեջ եղած մթերքը, բայց ոչ սալօջախը։ Հետևաբար, եթե սննդի մի կտոր ընկնում է այրիչի վրա, ապա դա նորմալ է: Սպիտակուցը չի թրծվի, սոխը չի այրվի, և դուք ստիպված չեք լինի տառապանքից քերել ածուխները:

Ուտեստներ ընտրելիս պետք է անպայման ուշադրություն դարձնել դրա հատակին, որը պետք է լինի հարթ, առանց փորվածքների կամ ուռուցիկության։ Արտադրողները խորհուրդ են տալիս խոհանոցային սպասք ընտրել այնպես, որ ներքևի տրամագիծը համապատասխանի այրիչի տրամագծին. որքան փոքր է կաթսան կամ թավան, այնքան ցածր է հզորությունը:

Բայց ի՞նչ, եթե սովոր եք առավոտյան թարմ եփած թուրքական սուրճ խմել: Այնուհետև դուք ստիպված կլինեք լրացուցիչ գնել հատուկ ադապտեր՝ մետաղական ադապտեր սկավառակ, որը ծածկելու է այրիչի մակերեսը:

duhovka.vyborkuhni.ru

Նման սկավառակը թույլ է տալիս կերակուր պատրաստել սովորական ուտեստների մեջ, որոնք նախատեսված չեն ինդուկցիոն կաթսաների համար։ Այնուամենայնիվ, դժվար թե հարմար լինի այն շարունակաբար օգտագործել: Նախ, ադապտեր արտադրողները խորհուրդ չեն տալիս վառարանը միացնել առավելագույն հզորությամբ, ինչը արդեն սահմանափակում է ձեզ: Երկրորդ, մեկ սկավառակը դեռ բավարար չէ, որպեսզի դուք միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստեք տարբեր այրիչների վրա: Ցանկալի է մտածել այն գնելու մասին, եթե իսկապես կարիք ունեք փոքր կամ միջին հզորությամբ փոքր ուտեստներ օգտագործելու: Օրինակ՝ սուրճ եփելու կամ կաթ տաքացնելու համար։

տնտ

Ինդուկցիայի ժամանակ էներգիա չի ծախսվում շփման մակերեսների և օդի տաքացման վրա: Ջերմության կորուստը բացառվում է, քանի որ բոլոր ուժերը նետվում են սնունդը տաքացնելու վրա։

Սնունդն ավելի արագ է եփվում. կարիք չկա նախապես տաքացնել տապակը, տաքացման գործընթացը սկսվում է ակնթարթորեն, և ջերմությունը բաշխվում է խստորեն ճաշատեսակի հատակի տրամագծի երկայնքով՝ օպտիմալացնելով. Ինչ է ինդուկցիոն խոհարարությունըէլեկտրաէներգիայի սպառումը.

Մյուս կողմից, հնարավորություն կա, որ ստիպված կլինեք փոխարինել սպասքը նորով։

Դիզայնների և գործառույթների բազմազանություն

Ինչպես դասական կաթսաները, ինդուկցիոն վառարանները արտադրվում են տարբեր տարբերակներով.

• լրիվ չափս- ազատ կանգնած վառարան վառարանով և այրիչներով:
• օջախ- ներկառուցված վահանակ, որը կարող է տեղադրվել անմիջապես սալիկի մեջ:
• Դյուրակիր- շարժական սալիկ մեկ կամ երկու այրիչներով:
• Համակցված- հագեցած ինչպես ինդուկցիոն, այնպես էլ դասական այրիչներով:

Ընտրեք ցանկացած տարբերակ՝ կախված ձեր խոհանոցից։

Խոհարարության գործընթացը ավելի հեշտ և հարմարավետ դարձնելու համար արտադրողները չեն խնայում և ավելի ու ավելի շատ են ներկայացնում լրացուցիչ հնարավորություններ, որոնցից մի քանիսը իսկապես կարող են լինել:

• Booster(Booster կամ Power Boost) - էներգիան մեկ այրիչից մյուսը փոխանցելու գործառույթ: Դուք պարզապես որոշակի ուժ եք վերցնում անվճար այրիչից որոշ ժամանակով, եթե ձեզ հարկավոր է շատ արագ ուտեստ պատրաստել: Գրեթե բոլոր մոդելները հագեցած են դրանով։
• Արագ մեկնարկ(Quick Start) - դուք միացնում եք վառարանը և այն ավտոմատ կերպով հայտնաբերում է, թե որ այրիչի վրա կան սպասք:
• Պահպանեք տաք ռեժիմը- Միացված ֆունկցիայի դեպքում կարող եք եփած կերակուրը թողնել վառարանի վրա և այն չի սառչի։
• Ժամաչափ ավտոմատ անջատմամբ և առանց դրա- դուք սահմանում եք պատրաստման ժամանակը, որից հետո ազդանշան կհնչի, և տաքացուցիչը կա՛մ կանջատվի (ավտոմատ անջատում), կա՛մ կշարունակի աշխատել (առանց ավտոմատ անջատման):
• Անվտանգության անջատում- այն կաշխատի, եթե սալօջախին հեղուկ ընկնի. բոլոր այրիչներն ինքնաբերաբար կանջատվեն:
• Էլեկտրաէներգիայի և ջերմաստիճանի վերահսկում- դու ստեղծում ես օպտիմալ պայմաններհատուկ ուտեստներ պատրաստելու համար. Որոշ սալիկներ առաջարկում են ընտրություն հարմար միջոցեփել, օրինակ՝ տապակել, եռացնել կամ շոգեխաշել։
• Դադար- եթե կարճ ժամանակով ընդմիջման կարիք ունեք, պարզապես սեղմեք դադար և արեք ձեր գործը: Այս դեպքում նախկինում սահմանված կարգավորումները չեն վերականգնվի:

Վառարան ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք այն հատկանիշներին, որոնք ձեզ իսկապես անհրաժեշտ են։ Որքան շատ տարբերակներ առաջարկվեն, այնքան բարձր կլինի գինը: Բայց դուք դրանք բոլորը գործնականում կօգտագործե՞ք:

Անվտանգություն

Ինդուկցիոն կաթսայի շահագործման սկզբունքը որոշ տնային տնտեսուհիների մոտ անվստահություն և վախ է առաջացնում: Արտադրողները վստահեցնում են, որ այն անվտանգ է և անհանգստանալու ոչինչ չկա։ Իսկապե՞ս։

Ինդուկցիոն վառարանների անվտանգության թեմայով, տարբեր ուսումնասիրություններՓաստաթերթ - Ինդուկցիոն սալիկներ, դրանց արդյունքները մի փոքր տարբեր են, բայց համաձայնեք, որ ափսեից 30 սմ-ից պակաս հեռավորության վրա էլեկտրամագնիսական դաշտը դեռ գերազանցում է ստանդարտները: SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Հիգիենիկ պահանջներ ռադիոհաղորդիչ սարքերի տեղադրման և շահագործման համար. Բացի այդ, եթե վահանակի վրա դրեք այրիչից ավելի փոքր տրամագծով սպասք կամ մի փոքր անհավասար դրեք, ապա էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը կուժեղանա, և ազդեցության շառավիղը կաճի:

Վադիմ Ռուկավիցին, բնապահպանական խորհրդատու

Սակայն փորձագետը պարզաբանում է, որ այս ամենը նշանակություն ունի, եթե օրական երկու ժամից ավելի ես անցկացնում վառարանի մոտ։ Մյուս դեպքերում ստանդարտները դառնում են ավելի քիչ խիստ, ինչը թույլ է տալիս եփել առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:

Ցանկացած էլեկտրական սարքերի հետ կապված հրահանգների և անվտանգության նախազգուշական միջոցների պահպանումը կարևոր է: Ինդուկցիոն օջախը բացառություն չէ: Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, անհրաժեշտ է հատուկ ուշադրություն դարձնել սպասքի տրամագծին և դրա հատակի տեսակին:

Ինդուկցիոն կաթսայի էլեկտրամագնիսական դաշտը չի ազդում սննդի վրա, քանի որ այդ ճառագայթումը իոնացնող չէ և հիմնականում գործում է ճաշատեսակների վրա՝ տաքացնելով դրանք: Եթե ​​մենք խոսում ենք մարմնի վրա ազդեցության մասին, ապա դա մեծապես կախված է ճառագայթման հաճախականությունից, դրա հզորությունից և ազդեցության ժամանակից:

Բացի այդ, սրտի ռիթմավար ունեցող մարդկանց համար հատկապես կարևոր է պահպանել անվտանգության կանոնները: Նախքան ինդուկցիոն վառարանը օգտագործելը, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել:

Մեծ է հավանականությունը, որ միացված վառարանին 0,5 մետրից ավելի մոտենալու դեպքում սրտի ռիթմավարը կարող է խափանվել։

Վադիմ Ռուկավիցին, բնապահպանական խորհրդատու

Մեծամասնությունը Կենցաղային տեխնիկաև գաջեթները, որոնք մենք օգտագործում ենք ամեն օր, այսպես թե այնպես, ազդում են մեր մարմնի վրա: Սարքերի հարմարավետ օգտագործումն ապահովելու համար, որոնց մենք այդքան սովոր ենք, կարևոր է պահպանել անվտանգության բոլոր պահանջները, չանտեսել հրահանգները և հստակ հետևել բոլոր հրահանգներին: Այսպիսով, դուք առաջին հերթին պաշտպանում եք ինքներդ ձեզ և, իհարկե, երկարացնում եք ձեր սարքավորումների կյանքը:

Արդյունքներ

Առավելությունները

• Սնունդն ավելի արագ է եփվում։
• Էներգիայի սպառումը օպտիմիզացված է:
• Զինանոցում կան շատ օգտակար հատկություններ:
• Խոհարարության մակերեսը հեշտ է մաքրել։
• Այրվելու ավելի քիչ հավանականություն:

Թերություններ

• Գինը կլինի ավելի բարձր, քան նմանատիպ վառարանների համար (գազի կամ էլեկտրական):
• Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել փոխարինել ձեր բոլոր խոհարարական պարագաները:
• Լրացուցիչ ադապտերները կարող են նաև օգտակար լինել փոքր ներքևի տրամագծով տարաներ օգտագործելու համար: Օրինակ, Turku-ի համար:
• Որոշ մոդելներ կարող են աղմկոտ թվալ սովորական դասական վառարանների համեմատ:
• Խոհարարության մեթոդի առանձնահատկությունների պատճառով շահագործման խիստ պահանջներ.