Ինչու ճապոնացիները չեն պատրաստում ինդուկցիոն կաթսաների վրա: Ինչ կլինի, եթե ինդուկցիոն վառարանի վրա եփեք սովորական ուտեստների մեջ։ Մարինացված ձողաձուկ

Միսը մանր կտրատում ենք, գազարը՝ շերտերով, սոխը՝ կես օղակների, լվանում բրինձը։

Շոգեխաշած ոսկե բրինձ։ Ես ունեմ Electrolux ինդուկցիոն վառարան 14 ջեռուցման ռեժիմով + տուրբո։ Ջեռոցը դնում ենք 14 ռեժիմի վրա, դնում ենք թավան, լցնում ենք բուսայուղ։

Յուղը ակնթարթորեն տաքանում է, միսը իջեցնում ենք, տապակում ենք՝ խառնելով, որպեսզի չայրվի։

Քանի որ միսը կարմրում է, սոխն իջեցնում ենք, շարունակում ենք հարել։

իջեցնող գազար

խառնել մի քանի րոպե, կրճատել 6 ռեժիմով։ Ավելացնել բրինձ, մակարդակ

և ավելացնել տաք ջուր։ Բրինձից 0,5 սմ բարձրությամբ ջուր լցնել, ոչ ավելին։ Աղ, ավելացնել համեմունք:

Ջեռոցը դնում ենք 12 ռեժիմի վրա, թողնում ենք 10 րոպե եռա։

Այնուհետև անցնում ենք 5-րդ ռեժիմին:

Եվ այն եռում է 7 րոպե։

Գրեթե ամբողջ ջուրը ներծծվել է բրնձի մեջ: Փլավը խառնել, դնել սխտորը։

Մենք փակում ենք կափարիչը:

Եվ ջեռոցը 10 րոպե դնում ենք 2-րդ ռեժիմի վրա, հետո միացնում ենք 1-ին և թողնում ենք ևս 10 րոպե կանգնի։ Անջատեք ջեռոցը։ Փլավը մնում է վառարանի վրա։ Թող մնա մոտ 20 րոպե։Դե, այսքանը փլավը պատրաստ է, մատուցում ենք սեղանին։

Այրիչներով վառարանի վրա փլավ պատրաստելու տեխնոլոգիա.

Փլավի մեջ ջուր լցնել, ինչպես միշտ։ 1,5 մատ. Քանի որ փլավը եռում է, այն եռում է բարձր կրակի վրա 6 րոպե, հետո անցնում ենք միջին կրակի, այն նույնպես եռում է 6 րոպե։ Խառնել, դնել սխտորը, ծածկել կափարիչով և անջատել այրիչը։ Թողեք փլավը կես ժամ մնա։

Ինդուկցիոն կաթսայի վրա մեր փլավը պատրաստ է, կարող եք մատուցել սեղանին։

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Որպես հավելում առաջարկում եմ դիտել փլավի համեղ վիդեո բաղադրատոմս.

Այսօրվա համար ես ամեն ինչ ունեմ։ Ինչպես եք սիրում բաղադրատոմսը:

հետ շփման մեջ

Հուշում #1.մի շտապեք դուրս գրել տան սպասքը

Եթե ​​դուք դարձել եք ինդուկցիոն կաթսայի երջանիկ սեփականատեր, ապա մի շտապեք հետևել այն ձեզ վաճառած խորհրդատու մենեջերի խորհրդին և դեն նետեք հին սպասքը։ Խանութը, անշուշտ, շահագրգռված է վառարանի հետ միաժամանակ ձեզ պարտադրել առավելագույն քանակությամբ բարձրորակ ուտեստներ։ Իսկ դուք չեք շտապում։

Վերցրեք մագնիս և ամրացրեք այն բոլոր կաթսաների և կաթսաների հատակին, որոնք ունեք տանը: Եթե ​​մագնիսը կպչում է, ապա ձեր սիրելի պարագաները կարող են օգտագործվել նաև ինդուկցիոն սալիկի վրա: Փաստորեն, պարզվում է, որ մագնիսը կպչում է ինչպես էմալապատ, այնպես էլ չժանգոտվող պողպատից իրերին։ Ուստի «տատիկի» չուգունները, շոգեխաշած թավաներն ու թասերը դեռ երկար տարիներ հավատարմորեն կծառայեն ձեզ։

Եթե ​​մագնիսը չի կանգնում հատակին և անհետանում է, ապա ստիպված կլինեք անհամապատասխան խոհանոցային պարագաները դնել հեռավոր դարակին։ Եվ միայն հիմա, զինված սովորական մագնիսով, գնացեք խանութ՝ հարմար (սովորաբար թանկ) ուտեստներ ընտրելու համար։

Հուշում #2:գնեք հատուկ «անցումային» սկավառակ ձեր սիրելի ուտեստների համար:

Դուք միշտ չեք ցանկանում բաժանվել ձեր սիրելի ուտեստներից, օրինակ՝ պղնձե ցեզվից, որը հարմար չէ ինդուկցիոն պայմաններում պատրաստելու համար: Այս իրավիճակի համար նույնպես լուծում է գտնվել. Վաճառքում կան հատուկ սկավառակներ ինդուկցիոն կաթսաների համար: Կլոր հաստ նրբաբլիթը, օրինակ՝ պողպատից, տաքացվում է ինդուկցիոն մակերեսի վրա և տաքացնում է դրա վրա կանգնած ցանկացած առարկա՝ լինի դա ցեզվե, թե կերամիկական կաթսա։ Ճիշտ է, պատրաստման գործընթացը մի փոքր ավելի շատ ժամանակ կպահանջի, քան «ճիշտ» ուտեստների վրա: Բայց դուք ուզում էիք շարունակել օգտագործել տանը առկա ցանկացած սպասք: Այսպիսով, նպատակը հասել է:

Հուշում #3.Նվազեցրեք շերտերի հավանականությունը միանգամյա օգտագործման անձեռոցիկով:

«Կրակի ուժը» կարգավորելու սենսորային էկրանն ունի մոտ 10 ջերմաստիճանի կարգավորում։ Բայց եթե դուք դեռ անհանգստանում եք, որ սնունդը չի «փախչի» և կաթիլներով չի հոսի նոր խոհանոցային հավաքածուի ճակատով, ապա ապակե-կերամիկական սալիկի և թավայի միջև դրեք թղթե անձեռոցիկ կամ թղթե սրբիչ: Այն ամենը, ինչ պատահաբար արտահոսում է, անմիջապես կներծծվի թղթի մեջ:

Հուշում # 4:օգտագործեք սիլիկոնե կաթիլային սկուտեղ՝ փախչող հեղուկը հավաքելու համար:

Եթե ​​կարծում եք, որ թիվ 3 ծայրի միանգամյա անձեռոցիկը բավարար չէ արտահոսող հեղուկը կլանելու համար, ապա կաթսան դրեք բարակ սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Այս դեպքում ամբողջ փրփուրն ու ջուրը կմնան սիլիկոնե սկուտեղի ներսում։ Պարզ է, որ եռման արագությունը որոշ չափով կդանդաղի, բայց միայն տասը վայրկյանով։ Բայց խոհանոցի նոր կահույքը կլինի 100% անվտանգ և առողջ:

Հուշում #5.Բլիթները տապակելիս տապակը մակերեսից մի պոկեք։

Շատերը դժգոհում են, որ ինդուկցիոն կաթսաների վրա հնարավոր չէ բլիթներ պատրաստել, քանի որ դրանք ինքնաբերաբար անջատվում են, հենց որ տապակը մակերեսից հանեք։ Այն, ինչ անջատվում է ջեռուցման համար պատշաճ տարաների բացակայության դեպքում, իրական ճշմարտությունն է: Հուշում. Նրբաբլիթի խառնուրդը թավայի մեջ լցնելիս այն թեքեք՝ առանց ապակե-կերամիկական մակերեսից բարձրացնելու։ Այսինքն՝ փորձեք վառարանի վրա թավայի եզրով շրջան նկարագրել։ Այնուհետև խելացի էլեկտրական վառարանը անընդհատ կապ կզգա դրա հետ և կդադարի անջատվել։

Ինդուկցիոն սալօջախը ճաշ պատրաստելու օջախ է, որը սառը է մնում այնքան ժամանակ, մինչև դրա վրա տեղադրվի մագնիսական հատակով տապակ: Այն բացարձակապես անվտանգ է և թույլ է տալիս խնայել էլեկտրաէներգիան։ Ինչպես է դասավորված և աշխատում ինդուկցիոն կաթսան, մենք կքննարկենք հետագա:

Ինչպե՞ս է աշխատում ինդուկցիոն վառարանը:

Վառարանը սովորաբար պատրաստված է ապակե-կերամիկական կամ այլ դիէլեկտրիկ և ոչ մագնիսական կոմպոզիտային նյութից: Ինդուկցիոն կաթսայի մակերեսի տակ տեղադրված են մետաղից պատրաստված ինդուկտորներ, որոնք ունեն լավ էլեկտրական հաղորդունակություն՝ մխոցի տեսքով: Նրանք այսպիսի տեսք ունեն.

Երբ բարձր հաճախականության փոփոխական հոսանք սկսում է անցնել ինդուկտորների միջով, առաջանում է փոփոխական (պուլսացիոն) մագնիսական դաշտ։ Այս դաշտը դուրս է գալիս կծիկից, ներառյալ ափսեի մակերեւույթից վեր: Եթե ​​ափսեի վրա կա մագնիսական հատկություն ունեցող նյութ (երկաթ), ապա փոփոխվող մագնիսական դաշտը գրգռում է դրա մեջ հոսանք։ Այս հոսանքը, անցնելով դիրիժորի միջով, դիմադրություն է զգում նրա շարժմանը, որը տաքացնում է վառարանի վրա գտնվող առարկան:

Այս երևույթը (մագնիսական դաշտի հետևանքով առաջացած հոսանքներ նյութի մեջ, որն ընկել է մագնիսական դաշտի գոտի) կոչվում է էլեկտրամագնիսական ինդուկցիա (էֆեկտը հայտնաբերել է բրիտանացի գիտնական Մայքլ Ֆարադեյը 1831 թվականին)։ Հետեւաբար, վառարանները, որոնց աշխատանքը հիմնված է այս ազդեցության վրա, կոչվում են ինդուկցիա:

Ինդուկցիոն կաթսայի սխեման ներկայացված է ստորև.

Մագնիսական դաշտի տատանումների հաճախականությունը 20-ից 60 կիլոհերց է։ Ամենաբարձր ձայնը, որը կարող է տարբերել սովորական մարդու ականջը, 16 կիլոհերցն է: Ինդուկցիոն կաթսայի արդյունավետությունը շատ բարձր է՝ 80%-ից մինչև 90%՝ կախված մոդելից: Սա նշանակում է, որ ստանալով նույն սպասքը, ինչ սովորական վառարանի վրա, դուք շատ ավելի քիչ էներգիա կծախսեք։

Հարկ է նշել, որ վառարանի մակերեսը շահագործման ընթացքում ջեռուցվում է ոչ թե մագնիսական դաշտից, այլ միայն վառարանի վրա գտնվող առարկայից։ Եթե ​​շահագործման ընթացքում դիպչեք վառարանին, ապա մակերեսը կլինի սենյակային ջերմաստիճանում: Բացառություն է կաթսայի (թավա) տակի տարածքը։ Այս գոտին տաքանում է ճաշատեսակի հատակից: Բայց եթե հեռացնեք սպասքը, ջեռուցումն անմիջապես կդադարի (ուղղակի տաքանալու բան չկա), իսկ օջախը մի քանի վայրկյանում կսառչի մինչև շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը։

Ինդուկցիոն կաթսաները շատ ավելի անվտանգ են, քան մյուսները. ձեռքն անզգուշորեն վառարանի վրա դնելով այրվելու հնարավորություն չկա: Այն նաև նվազեցնում է հրդեհի հավանականությունը. կտորը կամ թուղթը, որն ընկել է վառարանի վրա, երբեք չի բռնկվի:

Նույնիսկ ոչ ջերմակայուն նյութերը չեն հալվի և չեն բռնկվի վառարանի հետ շփվելիս, նաև այն պատճառով, որ նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, խոհանոցային պարագաները մակերեսից հեռացնելուց հետո, դրա ջերմաստիճանը շատ արագ իջնում ​​է։ Հետևաբար, մանկական կաթնախառնուրդով պլաստիկ շիշը կամ մեկանգամյա օգտագործման ափսեը երբեք չի այրվի վառարանի վրա:

Ինդուկցիոն վառարանի յուրաքանչյուր մոդել ունի ներկառուցված ժամանակաչափ: Դրա միջոցով դուք կարող եք և՛ չափազանց նուրբ կարգավորել պատրաստման ռեժիմը, և՛ պարզապես սահմանափակել ճաշատեսակների տաքացման վրա ծախսվող էներգիայի քանակը: Շատ մոդելներ ունեն «եռման հսկողության» գործառույթ, այսինքն՝ ջերմաստիճանի տվիչը որոշում է, երբ ճաշատեսակը հասել է 100 աստիճանի ջերմաստիճանի, սահմանված ժամանակը թույլ է տալիս այն եռալ, որից հետո ջեռոցն անջատվում է։

Կառավարման վահանակի թվային ցուցիչը կարող է ցույց տալ մի քանի պարամետր.

• ջերմաստիճան յուրաքանչյուր այրիչի համար (ըստ ցանկության);
• սպառված հզորություն;
• ժամացույց;
• յուրաքանչյուր այրիչի պատրաստման ժամանակը:

Վառարանի վթարային անջատման դեպքում ցուցիչը կցուցադրի նաև համապատասխան տեղեկատվություն սենսորի վրա, որպեսզի չկորցնեք կռահել, թե ինչ է տեղի ունեցել:

Գոյություն ունեն պատրաստման մակերեսների մոդելներ, որտեղ այրիչների մի մասը ինդուկցիոն են, իսկ որոշները՝ սովորական էլեկտրական այրիչներ։ Այս ամենը գտնվում է ընդհանուր ապակե-կերամիկական մակերեսի տակ։ Եթե ​​կան մի քանի ինդուկցիոն այրիչներ, դրանք կարող են աշխատել որպես մեկ՝ միասին տաքացնելով մեծ տապակ կամ թխման թերթիկ, և ջերմաստիճանը հավասարաչափ բաշխվում է տարայի հատակին:

Հստակ տեսնելու համար, թե ինչպես է աշխատում ինդուկցիոն կաթսան, առաջարկվում է հետևյալ տեսանյութում.

Ինդուկցիոն կաթսայի առանձնահատկությունները

Ինչ առանձնահատկություններ են նշվում նման ափսե սարքի հետ, մենք ընդգծում ենք հետագա.

• Նման վառարանների վրա կերակուր պատրաստելը ոչ մի վնաս չունի և չի կարող լինել՝ ոչ եփելու, ոչ էլ ուտելիքի ժամանակ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ չկա հզոր ճառագայթում, որն ազդում է սննդի ֆիզիկաքիմիական կազմի վրա։

Գործողության ընթացքում դեռ չարժե մոտենալ վառարանի վերին մասին՝ արագ տատանվող մագնիսական դաշտի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա լավ հասկանալի չէ:

• Վառարանի արտադրունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական էլեկտրական կամ գազային վառարանը: Այդ իսկ պատճառով ինդուկցիոն վառարանները դեռ ավելի թանկ են։
• Նման վառարան օգտագործելու հիմնական դրական կողմերից մեկն այն է, որ ձեր խոհանոցում բացարձակապես այրման հոտ չկա: Էլեկտրական վառարանի վրա ջեռուցվում է պարույրը, մարմինը և վանդակաճաղը (մոտավորապես նույնը գազօջախի դեպքում), և բոլոր տաքացած մասերի վրա ընկնում են փոշին, յուղը և սննդի մասնիկները, որոնք այրվում են և տալիս համապատասխան «բուրմունք»։ Իսկ «ինդուկցիայի» վրա ուղղակի այրելու բան չկա։
• Նման վառարանները հագեցած են ջերմաստիճանի տվիչներով, որոնք հստակորեն դիմակայում են նշված ջերմաստիճանի ռեժիմին: Այսպիսով, դուք կարող եք ծրագրավորել պատրաստման գործընթացը բառացիորեն ամեն րոպե, ինչին անհնար է հասնել սովորական գազի կամ էլեկտրական վառարանի վրա:
• Օգտագործելով էներգիա բացառապես սննդի ջերմաստիճանը բարձրացնելու և պահպանելու համար՝ ձեր խոհանոցը պահպանում է հարմարավետ մթնոլորտ: Եփելիս դուք չեք հաղթահարում շոգն ու խցանումը, պետք չէ եւս մեկ անգամ միացնել օդորակիչը։

• Ինդուկցիոն վառարանների մեծ մասի կառավարումը հպում է: Մի քանի կոճակների պարզ հավաքածուն, այնուամենայնիվ, ձեզ շատ ավելի շատ տարբերակներ է տալիս, քան էլեկտրական կամ գազի վառարանը:
• Վառարանը կարող է ձեզ ձայն տալ: Եթե ​​այն որոշակի ձևով կարգավորեք, այն ձեզ «կկանչի», երբ ձեթը կաթսայում եռա, կամ թեյնիկը պատրաստվում է սուլել։
• Գրեթե բոլոր ինդուկցիոն վառարանները հագեցած են լրացուցիչ արտակարգ ջերմաստիճանի ցուցիչով, որը վերահսկում է մակերեսի ջերմաստիճանը: Երբ ջերմաստիճանը հասնում է, օրինակ, 250 աստիճան Ցելսիուսի, տեղի կունենա ավտոմատ անջատում: Այսպիսով, դուք չեք կարող վախենալ, որ թեյնիկը թողել եք վառարանի վրա. խելացի էլեկտրոնիկան ձեզ կապահովագրի, երբ ամբողջ ջուրը եռա:
• Ինդուկցիոն վառարաններն առանձնանում են նաև նրանով, որ դրանք շատ ավելի ճշգրիտ են պահպանում սահմանված ջերմաստիճանը, քան գազի կամ էլեկտրական վառարաններում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ գազի հոսքերից կամ ջեռուցման տարրերից ափսեի ջերմային տարրի համար ջերմաստիճանի միջամտության բացակայության պատճառով դրա ճշգրտությունը շատ ավելի բարձր է:
• Եփելու ժամանակ կարող եք երեսին դնել խոհանոցային սրբիչներ, որպեսզի ջրի և յուղի շիթերը նույնիսկ չընկնեն վառարանի վրա;
• Նույնիսկ եթե սննդի մասնիկները եփելու ժամանակ ընկնեն կամ թափվեն վառարանի վրա, դրանք չեն այրվի և հեշտությամբ հեռացվեն, քանի որ դադարում են տաքանալ:
• Եթե ​​միաժամանակ բոլոր այրիչների վրա կաթսաներ, կաթսաներ և թեյնիկ դնեք, ապա վառարանի ընդհանուր հզորությունը արհեստականորեն կկրճատվի՝ վառարանի էլեկտրոնիկայի և ձեր տան լարերի վրա բեռը նվազեցնելու համար: Սա ծրագրավորված հատկություն է: Օրինակ, վառարանի ընդհանուր հզորությունը 3 կՎտ է։ Բայց եթե օգտագործեք բոլոր այրիչները, ապա կսպառվի ընդամենը 2,5 կՎտ:

Ինդուկցիոն կաթսայի առանձնահատկությունների, առավելությունների և թերությունների մասին կարող եք ծանոթանալ հետևյալ տեսանյութից.

Ավելի լավ է ինդուկցիոն կաթսան էլեկտրական վահանակից առանձին մալուխով միացնել, որպեսզի լարերի հետ կապված խնդիրներ չլինեն: Հիմնավորումը ինդուկցիոն սալոնի ճիշտ միացման անբաժանելի մասն է:

Որտեղ տեղադրել:

Ինդուկցիոն այրիչի հսկայական առավելությունն այն է, որ այն կարող է տեղադրվել խոհանոցի աշխատասեղանի մակերեսի գրեթե ցանկացած վայրում, քանի դեռ կա բավարար տարածք: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել որոշ կետեր.

1. Անցանկալի է, որ մետաղական խողովակները, անկյունները կամ այլ հաղորդիչ կառույցները մոտ լինեն նման վառարանին, դա վտանգավոր չէ, բայց դա կարող է բացասաբար ազդել վառարանի աշխատանքի վրա:
2. Օդափոխման համար պետք է բավականաչափ տարածք լինի, քանի որ ինդուկցիոն վառարանի ներսում էլեկտրոնիկան լավ սառեցում է պահանջում:
3. Չափից դուրս մի սեղմեք բոլոր խոհանոցային միավորների գտնվելու վայրը: Ինդուկցիոն վառարանը մեծ տեղ է խնայում, սակայն այն չպետք է տեղադրեք սառնարանից, միկրոալիքային վառարանից և այլ էլեկտրական սարքերից ավելի մոտ, քան 50 սանտիմետր: Խոսքն անգամ մետաղական պատերի մասին չէ։ Մագնիսական դաշտերի, էլեկտրամագնիսական ճառագայթման և բարձր ջերմաստիճանի փոխադարձ ազդեցությունը կարող է անկանխատեսելի լինել։

Տեղադրվելուց հետո անցանկալի է առանց խնամքի թողնել ապակե-կերամիկական ծածկույթը: Նրա համար ավելի լավ է գնել սիլիկոն պարունակող հատուկ գործիք։ Սա ձեր վառարանին կհաղորդի բարդ փայլ և խնամված տեսք:

Ի՞նչ սպասք ընտրել ինդուկցիոն սալօջախի վրա եփելու համար:

Ինդուկցիոն վառարանը պարզապես չի միանա և չի սկսի ջեռուցման գործընթացը, եթե դրա վրա տեղադրված խոհանոցային պարագաները.

• ընթացիկ հաղորդիչ չէ.
• չափազանց լավ դիրիժոր է;
• 12 սանտիմետրից պակաս (մոտ 5 դյույմ) տրամագծով;
• ունի որոշակի առավելագույն ջերմաստիճան (սովորաբար 100 աստիճան Ցելսիուս):

Վերոնշյալ պայմանների համար պատասխանատու է մագնիսական դաշտի և ջերմաստիճանի տվիչների համալիրը։ Էլեկտրոնիկան նույնիսկ գիտի, թե ինչպես կարգավորել հզորությունը, որը բաշխվում է կախված սպասքի չափսերից։ Արդյունքում դուք կրկին խնայում եք էլեկտրաէներգիան։

Պետք է հասկանալ, որ ֆերոմագնիսներ պարունակող ցանկացած նյութ կարող է ջեռուցվել ինդուկցիոն կաթսայի վրա, նույնիսկ եթե նյութերն իրենք մագնիսական չեն: Օրինակ, չժանգոտվող պողպատը կամ չուգունը չունեն ընդգծված մագնիսական հատկություններ, սակայն դրանք դեռ պարունակում են երկաթ՝ այն նյութը, որը գույքին տվել է իր անունը «ֆերոմագնիս»: Հետևաբար, և՛ չժանգոտվող պողպատը, և՛ չուգունը հիանալի ջեռուցվում են ինդուկցիոն վառարանի պտտվող հոսանքների ազդեցության տակ:

Ինդուկցիոն ջեռուցման համար մասնագիտացված սպասքի վրա նրանք հատուկ նշան են դնում՝ մի քանի ուղղահայաց օղակ և մակագրություն. « Ինդուկցիա».

Սովորաբար դրանք պատրաստվում են «սպիտակ» չուգունից։

Մագնիսական դաշտերով ջեռուցման համար նախատեսված անոթի հատակը պետք է լինի երկաթ պարունակող՝ չուգուն, պողպատ կամ չժանգոտվող պողպատ: Ներքեւի հաստությունը պետք է լինի առնվազն 2 միլիմետր: Թանկարժեք և որակյալ ապրանքներն ունեն մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ հատակ և ինչ-որ նորարարական չկպչուն ծածկույթ (օրինակ՝ տիտան-կերամիկական):

Չափազանց փոքր հատակով տարաների համար (թուրքեր, շոգեխաշած տապակներ) կան հատուկ երկաթե շրջանակի տակդիրներ, որոնք հիանալի տաքանում են ինդուկցիոն վառարանի վրա և ջերմությունը փոխանցում փոքր տարաներին:

Բավականին հարմար են նաև սովորական էմալապատ երկաթե տարաները, չնայած եթե հատակը բարակ է և գոգավոր, կարող են տհաճ ձայներ արձակել։ Բայց տարայի շատ արագ տաքացման շնորհիվ դուք ստիպված չեք լինի երկար դիմանալ այս ձայներին։

Ընդհանուր առմամբ, մագնիսական դաշտի տատանումներից ջերմաստիճանի բարձրացման համար պիտանիության հիմնական նշանը սա է. եթե մագնիսը ձգվում է դեպի ճաշատեսակներ, ապա այդպիսի սպասքները հարմար են, եթե դրանք չեն ձգվում՝ պիտանի չեն։

Խոհարարական սպասքի որոշ ոչ մասնագիտացված տեսակներ կարող են անհավասար տաքանալ: Օրինակ՝ թավայի կենտրոնը կարող է տաք լինել, իսկ պատերի մոտ ջերմաստիճանը հիսուն աստիճան ցածր կլինի։ Դա շտկելու միակ միջոցը սպասքը փոխարինելն է։

Սովորական ճաշատեսակների մեկ այլ թերություն վնասված կամ չամրացված հատակն է: Գազի վառարանից հետո ներքևից մուրի շերտով պատված տապակը, երբ օգտագործվում է ինդուկցիոն այրիչի վրա, սկսում է արձակել տհաճ հոտեր, ձայներ և նույնիսկ ծխել, քանի որ այժմ ջերմաստիճանը բարձրանում է ոչ թե դրսից, այլ ներսից։ Բացի այդ, դեֆորմացված հատակը կարող է քերծել ափսեի մակերեսը:

Բնականաբար, ինդուկցիոն վառարանների համար հարմար չեն ապակուց, կերամիկայից, պլաստմասսայից և այլ նյութերից պատրաստված խոհանոցային պարագաները, որոնք չեն պարունակում մետաղներ։ Հարմար չեն նաև պղնձե, ալյումինե և այլ խոհանոցային պարագաներ, որոնք պատրաստված են էլեկտրական հոսանք լավ փոխանցող նյութերից։ Փաստն այն է, որ մագնիսական դաշտերով արագ ջեռուցման համար պահանջվում է, որ հաղորդիչը վատ լինի: Այնուհետև պտտվող հոսանքները, զգալով մեծ դիմադրություն, առաջացնում են սպասքի տաքացում, իսկ ջերմաստիճանի բարձրացումից դիմադրությունն էլ ավելի է մեծանում։

Ինչ չի կարելի անել ինդուկցիոն վառարանով:

Նման օջախի շահագործման մեջ ինքնուրույն անսարքություններ չառաջացնելու համար արժե հաշվի առնել հետևյալ սահմանափակումները.

• Նրանք, ովքեր ունեն ներկառուցված սրտի ռիթմավար, չպետք է աշխատեն ինդուկցիոն կաթսայի հետ, քանի որ մագնիսական դաշտը կարող է բացասաբար ազդել իմպլանտի վրա: Վառարանից կես մետր հեռավորության վրա դաշտը գրեթե չի տարբերվում, բայց ավելի լավ է ռիսկի չգնալ։
• Թույլ մի տվեք, որ վարկային քարտերը, փաստաթղթերը և այլ առարկաները շփվեն ինդուկցիոն կաթսայի մագնիսական դաշտի հետ: Նույնը վերաբերում է բջջային քարտերին, բջջային հեռախոսներին և այլ էլեկտրոնային սարքերին։
• Մի օգտագործեք ալյումինե փայլաթիթեղ. այն չափազանց շատ է տաքանում ինդուկցիոն հոսանքների ազդեցության տակ և կարող է հրդեհ առաջացնել: Նույնը վերաբերում է փայլաթիթեղի փաթեթավորմանը՝ շոկոլադե սալիկների, քաղցրավենիքի, կաթի տոպրակների և նմանատիպ այլ իրերի, այդ թվում՝ դեկորատիվ փայլաթիթեղի ժապավեններ նվերների համար, փուչիկներ և այլն:

Ինչու չի աշխատում:

Եթե ​​ինդուկցիոն կաթսան ընդհանրապես չի աշխատում, ապա անսարքության պատճառը կարող եք գտնել հետևյալ կերպ.

1. Ստուգեք հոսանքի լարը: Ամենից հաճախ այն կոտրվում է վառարանի մարմնի կամ վարդակից: Եթե, երբ լարը տեղափոխվում է, կոնտակտը հայտնվում է, ապա անհետանում է - խնդիրը տեղայնացված է, անհրաժեշտ է վերանորոգել լարը:
2. Փորձեք հեռացնել վարդակից և տեղադրել այն մեկ այլ վարդակից. գուցե սա է խնդիրը:
3. Համոզվեք, որ վառարանի հետևի մասում գտնվող վառարանի միացման կոճակը սեղմված է (սնուցման մալուխի մուտքի մոտ): Երբեմն երեխաներին կամ ընտանի կենդանիներին հաջողվում է սեղմել այն և անջատել ջեռոցը ցանցից:

Եթե ​​դրսում ամեն ինչ կարգին է, դուք ստիպված կլինեք բացել սալիկը: Նախ, պարզապես տեսողականորեն ստուգեք ափսեի լցոնումը. աննկատելի է արդյոք տեսնել, թե արդյոք ակնհայտորեն անսովոր վայրեր կան: Այստեղ մենք ստուգում ենք.

• ապահովիչ;
• տերմինալներ և մետաղալարերի միացումներ (կարող եք ավելի ամուր սեղմել պտուտակները, պարզապես կանխարգելման համար);

• դիոդային կամուրջ;
• ուժային տրանզիստոր;
• ուժային տրանսֆորմատոր:

Դրանից հետո մնում է ստուգել վերահսկիչի չիպը և տրանզիստորները, որոնց միջոցով անցնում են վերահսկիչի ազդանշանները: Եթե ​​ստուգելով վերը նշված բոլոր տարրերը չբացահայտեց խնդրի պատճառը, դուք ստիպված կլինեք դիմել մասնագիտացված արհեստանոց:

Թանկարժեք սարքավորումների վերանորոգման ժամանակ ավելորդ գլխացավ չունենալու համար նախօրոք տեղադրեք գերլարումից պաշտպանող սարք և միացրեք սարքավորումը դրա միջոցով։

Տեսանյութ՝ ինդուկցիոն կաթսա ընդդեմ գազի և էլեկտրականության

Հետևյալ տեսանյութում գործնական ձևով, թե որ տեսակի վառարանը ավելի լավն է.

Ինդուկցիոն սալօջախները և մակերեսները գրեթե իդեալական խոհարարական սարքեր են: Նրանք անվտանգ են, տնտեսական, գեղեցիկ, հարմարավետ, կոմպակտ և կարգավորելի լայն շրջանակում: Սնունդը շատ արագ եփվում և տաքանում է։ Որպեսզի այն երկար ժամանակ ծառայի, արժե ուշադիր մոտենալ տեղադրմանը, շահագործմանը և պահպանմանը:

հետ շփման մեջ

Արդյո՞ք պետք է գնեմ ինդուկցիոն վառարան:? Միգուցե դա վնասակար է և նույնիսկ վտանգավոր: Եվ երեխաները տանը են: Ինչպե՞ս կազդի էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը նրանց վրա: Ե՞րբ այն կհայտնվի և ինչպե՞ս: Անկեղծ ասած, ընդամենը վեց ամիս առաջ ես նույնիսկ չգիտեի՝ ինչ ինդուկցիոն կաթսա. Ինչ-որ կերպ ես երբեք չեմ մտածել այդ մասին: Իրավիճակը մի ակնթարթում փոխվեց Նորին Մեծության գործով։ Դուք գիտեք, թե ինչպես է դա: Հենց հիմա ամեն ինչ լավ էր և հանկարծ... Այն բանից հետո, երբ կաթսան ընկավ հին լավ Siemens-ի վառարանի վրա ապակե-կերամիկական մակերեսով, և վերջին ճեղքը հայտնվեց վերջին ճեղքում, ես ստիպված էի մտածել ամբողջ սարքը փոխարինելու մասին: Հենց այդ ժամանակ էր, որ նոր ինդուկցիոն սալիկներ հայտնվեցին իմ տեսադաշտում: Ես որոշեցի գնել նման միջոց և ինքս ինձ համար փորձարկել այն բոլոր հրաշալի հատկությունները, որոնք վերագրվում են նրանց: Դրանից հետո անցել է վեց ամիս։ Եկել է եզրակացություններ անելու ժամանակը։

Ի՞նչ և ո՞ւմ համար է գրված այս հոդվածը:

Ընդհանուր առմամբ, այս հոդվածում ես չէի ցանկանա ինչ-որ կերպ ընդգծել կոնկրետ մոդելի նկարագրությունը: Ժամանակի ընթացքում այն ​​դեռ կդադարեցվի, եթե արդեն չդադարեցվի: Այնուամենայնիվ, անցել է վեց ամիս :):

Ես պատրաստվում եմ խոսել ինչ է ինդուկցիոն օջախըորոնք են նրա աշխատանքի սկզբունքները, ինչի համար է այն օգտակար և որոնք են նրա թույլ կողմերը:

Ամենայն հավանականությամբ, հոդվածը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր, ինչպես ես, երբեք չեն մտածել իրենց հին լավ վառարանը փոխարինելու մասին: Բայց իրավիճակները տարբեր են. Ինչ-որ մեկը ծանր բան կթափի ապակե կերամիկայի վրա: Ինչ-որ մեկը կգնի նոր ականջակալ և ներկառուցված սարքի կարիք կունենա: Ինչ-որ մեկի վառարանը կվառվի:

Հենց այս պահին է, որ մարդը սովորաբար սկսում է փոխարինող փնտրել ինտերնետում և հանկարծ հանդիպում է նախկինում անծանոթ համադրությանը »: ինդուկցիոն օջախ" կամ " վահանակՄիգուցե դուք երբևէ չեք հանդիպել նման վառարանների: Գուցե ընկերներից կարծիքներ եք լսել, բայց նրանց առանձնապես ուշադրություն չեք դարձրել: Միայն այն պատճառով, որ ձեր հին վառարանը բավականին լավ է կատարել իր գործը: Ինչու՞ եք ձեզ լրացուցիչ տեղեկությունների կարիք ունենում: Եվ հանկարծ դուք Դեմ եք դառնում դիմակայելու համար դուք ընտրության առաջ եք կանգնում. ո՞ր վահանակը գնել:

Սա «հանկարծ» ինձ հետ պատահեց մի խանութում, որտեղ ես գնացի կոտրված վառարանի փոխարեն նոր վառարան փնտրելու։ Սկզբում ես ոչինչ չէի կասկածում և պարզապես քայլում էի շարքերի միջև՝ ուսումնասիրելով ցուցադրված նմուշները։

Նրանք շատ տարբեր էին: Ամենապարզ եռայրիչ էլեկտրական վառարանից «Lysva»-ից (հետաքրքիր է, թե ով է կռահել, որ դրան նման «հնչող» անուն դնի) մինչև ... Այստեղ ես իմ առաջին ծանոթությունը ունեցա ինդուկցիոն կաթսաների հետ։ Ես երբեք չէի պատկերացնում, որ սովորական տեսք ունեցող օջախը և նույնիսկ խոհանոցի սեղանի մակերեսին ներկառուցված (այսինքն՝ առանց ջեռոցի) կարող է արժենալ մոտ վաթսուն հազար ռուբլի։

Իմ հեգնական հարցին՝ «ի՞նչ էր այնտեղ լցոնված», վաճառողը «առանց հայացք նետելու» պատասխանեց, որ դա, ասում են, պրեմիում դասի ինդուկցիոն վառարան է։ Ավելին, իմ խնդրանքով նա բացատրեց, թե ինչ է «ինդուկցիոն վահանակը» և ինչով է այն տարբերվում ջեռուցման տարրից։

Խոստովանում եմ, որ նրա բոլոր փաստարկները սկզբում ոչ մի ազդեցություն չեն ունեցել։ Այսպիսով, ինչ, որն է ավելի արագ: Մենք շտապելու տեղ չունենք։ Ուրեմն ինչ անել, եթե դուք ավելի քիչ էներգիա եք ծախսում: Դե, ամսական հարյուր ռուբլով ավելի էժան հաշիվ կլինի։ Եւ ինչ?

Կոնկրետ ի՞նչ ասաց ինձ վաճառողը:

Ինչպե՞ս է ինդուկցիոն վառարանը տարբերվում սովորականից:

Փոքր երեխաներ ունե՞ք։ - հարցրեց վաճառողը:

Այո, ես 5 տարեկան տղա ունեմ,- պատասխանեցի ես։

Նա երբևէ այրե՞լ է իրեն տաք վառարանի վրա:

Հիշեցի՝ մոտ մեկ տարի առաջ փոքրիկս իսկապես վառվեց վառարանի վրա։ Նա պարզապես անցավ և ձեռքով բռնեց մակերեսը։ Վառարանը արդեն անջատված էր, բայց կաթսայի տեղը դեռ շատ տաք էր։

Այո, դա եղել է, ես պետք է խոստովանեմ:

Եթե ​​դուք ունենայիք ինդուկցիոն օջախ, դա տեղի չէր ունենա: Նա չի տաքանում:

Այդ պահից սկսեցինք «գիտական» զրույց։ Ես իսկապես զարմացա, թե ինչպես դա կարող է լինել. վառարանը միացված և «լիարժեք» աշխատելու դեպքում մակերեսը մնում է սառը, և միայն կաթսան ինքն է տաքանում:

Պարզվեց, որ ինդուկցիոն կաթսայում սպասքը տաքացնելու համար օգտագործվում է նույն սկզբունքը, ինչ էլեկտրական տրանսֆորմատորում։ Գիտե՞ք, թե ինչպես է աշխատում տրանսֆորմատորը: Արագ ասեմ՝ ամեն դեպքում։

Անշուշտ գիտեք, որ տրանսֆորմատորն այդքան ծանր բան է։ Դրանից դուրս է գալիս 4 լար։ Մեկ զույգը միացված է սովորական վարդակից, որի լարումը, ինչպես գիտեք, 220 վոլտ է։ Մյուս զույգ լարերի վրա լարումը, տարօրինակ կերպով, 12 վոլտ է: Կամ 9. Կամ նույնիսկ 4.5:

Մենք չենք մանրամասնի սնուցման ադապտորի մնացած էլեկտրական շղթայի մասին, բայց պարզվում է, որ դրա միջոցով կարելի է բջջային հեռախոսը միացնել սնուցման վարդակից վերալիցքավորման համար, որը պահանջում է ընդամենը, ասենք, 3,6 վոլտ։

Ինչպե՞ս է տեղի ունենում լարման նման զգալի նվազում: Եկեք նայենք նկարին.

Մենք մատակարարում ենք 220 վոլտ վարդակից (U1) մեկ զույգ կոնտակտներին: Արդյունքում տրանսֆորմատորի մետաղական միջուկում առաջանում է մագնիսական դաշտ։ Տրանսֆորմատորի մյուս ոլորուն, որն ուղղակիորեն միացված չէ առաջինին, տարօրինակ կերպով առաջանում է նաև լարման հետ էլեկտրական հոսանք... բայց դա արդեն կախված է միջուկի շուրջ մետաղալարերի պտույտների քանակից։

Այսպիսով, առաջնային և երկրորդային ոլորուններում պտույտների քանակի հարաբերակցության շնորհիվ ձեռք է բերվում ցանկալի ելքային լարումը:

Ինդուկցիոն կաթսայում առաջնային ոլորուն (կոպիտ ասած՝ մետաղալարով կծիկ) գտնվում է ապակե-կերամիկական մակերեսի տակ։ Կծիկի միջով հոսում է շատ բարձր հաճախականության հոսանք՝ 50-60 կիլոհերց: Այսպես կոչված պտտվող հոսանքները կծիկի շուրջ ստեղծում են, այսպես ասած, էլեկտրամագնիսական ճառագայթման ամպ։

Այս «ամպի» մեջ է ընկնում թավայի հատակը, որը մենք դնում ենք վառարանի մակերեսին։ Դրանում էլեկտրամագնիսական դաշտի գործողության ներքո սկսվում են գործընթացներ, որոնք հանգեցնում են տաքացման։ Փաստորեն, թավայի հատակը դառնում է տրանսֆորմատորի երկրորդ ոլորուն:

Ամենազարմանալին այն է, որ ինքնին վառարանի ապակե-կերամիկական մակերեսը մնում է սառը։ Իհարկե, այն տաքանում է կաթսայի կամ թավայի տաքացրած հատակից, բայց այս տաքացումը ոչինչ է սովորական «Lysva» վառարանի կամ կարմիր, նույնիսկ սարսափելի, ապակե կերամիկայի կրակոտ «նրբաբլիթի» համեմատ։

Այսինքն, եթե դուք միացնեք ինդուկցիոն վահանակի այրիչը, բայց դրա վրա ոչինչ չդնեք, այն պարզապես մի քանի վայրկյան հետո ավտոմատացման գործողության տակ կանջատվի, առանց մեկ աստիճան տաքացնելու:

Եթե ​​ձեռքը դնեք ինդուկցիոն կաթսայի մակերեսին, ապա բացարձակապես ոչինչ չեք զգա, նույնիսկ եթե մաքսիմալ միացնեք համապատասխան այրիչը։

Բայց եթե ճիշտ տապակը դնեք նման վառարանի վրա (մենք կխոսենք այն մասին, թե որ ուտեստները հարմար են ինդուկցիոն վահանակների համար), ապա դրա հատակը բառացիորեն անմիջապես կսկսի նկատելիորեն տաքանալ: Բառացիորեն մի քանի վայրկյան, և դուք այլևս չեք կարողանա կպչել ճաշատեսակի հատակին. շոգ է:

Ինչ կա ասելու. Տեսեք, թե որքան արագ է եռում սառը ջուրը ինդուկցիոն սալիկի վրա:

Ինչպես է աշխատում ինդուկցիոն կաթսա: Տեսանյութ

2 լիտրանոց կաթսայում լցրել են +14 աստիճան ջերմաստիճանի ջրով։ Հետո նրան դրեցին վառարանի վրա։ Հետին պլանում ես դիտմամբ դրեցի ժամացույցը։ Սովորաբար նրանք այնտեղ չեն, իհարկե։ Դրանք անհրաժեշտ էին կադրում, որպեսզի ցույց տա, որ տեսանյութը մոնտաժված չէ։ Ոչ մի հնարք. ամեն ինչ իրականում: Իսկ ինչու՞ պետք է խաբեմ: Չեմ վաճառում ճաշ պատրաստելու մակերեսներ :)։ Ես պարզապես փորձ եմ անում:

Հետո վառարանը միացրեցին առավելագույնը։ Սովորական կյանքում մենք դա երբեք չենք անում, բայց նույնիսկ ինձ էր հետաքրքրում, թե որքան ժամանակ կպահանջվի այս երկու լիտր եռալու համար։ Միացնելուց գրեթե անմիջապես հետո կաթսայի հատակին օդային պղպջակներ հայտնվեցին, իսկ դրսի ներքևի մասում գտնվող ջուրը գրեթե անմիջապես գոլորշիացավ (հիշեք, սկզբում կասկածելի ֆշշոց լսվեց):

Ինդուկցիոն վահանակն աշխատել է առավելագույն արագությամբ: Շուտով ներկառուցված օդափոխիչը միացավ - ըստ երևույթին, ինդուկցիոն կծիկը զգալիորեն ջեռուցվեց: Հետո ամեն ինչ ինքներդ տեսաք։ Պետք է խոստովանեմ, որ ամենավերջում, երբ ստիպված էի անջատել վառարանը, մի փոքր տատանվեցի, ուստի ջրի մի մասը թափվեց մակերեսին։

Պարզապես մի մտածեք, որ ես հաճույքով փշրվում եմ ուլունքների մեջ և փորձում եմ ամեն կերպ նոր տեխնոլոգիան դնել պատվանդանի վրա և ավանդական թիթեղները իջեցնել ցոկոլի մակարդակին: Ընդհանրապես. Դա ուղղակի փաստ է. եթե ձեզ անհրաժեշտ է շատ շտապ ջուր եռացնել, ապա «ինդուկցիան» ավելի արագ կհաղթահարի դա:

Սովորական կյանքում մենք երբեք չենք օգտագործում այս պայթյունավտանգ տաքացման ռեժիմը: Նորմալ հզորությունը տասից 4-7 միավոր է՝ կախված իրավիճակից։ Այնուամենայնիվ, կինս միանշանակ ասում է, որ սկզբնական տաքացման ժամանակն ավելի արագ է նոր վառարանի վրա:

Էլ ի՞նչ է լավ ինդուկցիոն սալօջախը

Մեկ այլ հաճելի բացահայտում, որն արվել է սարքն օգտագործելիս, այն է, որ թավայից «փախած» մթերքը մակերեսին չի կպչում։ Ի՞նչ կասեք սովորական վառարանի մասին: Եթե ​​կաթը «փախել է», ապա կամ պետք է անմիջապես լվանալ, կամ այդ ժամանակ ստիպված կլինեք քերել վառարանը հատուկ քերիչով։

Ես հիշում եմ իմ սեփական փորձից. Եթե ​​դուք անմիջապես մակերեսը ճիշտ չեք մաքրում, ապա ժամանակի ընթացքում այրված սննդի մնացորդներից տհաճ շրջանակներ են գոյանում։

Ինդուկցիոն վահանակն օգտագործելու կես տարվա ընթացքում ինչ-որ բան անընդհատ «փախել» է մեզանից: Բայց մակերեսը դեռ կարծես թե բոլորովին նոր է: Դա տեղի է ունենում, քանի որ մակերեսը ինքնին չի տաքանում: Ես արդեն գրել եմ, որ եթե վառարանը միացնես ու ձեռքդ դնես այրիչին, բացարձակապես ոչինչ չես զգա։ Ջեռուցում չկա։ Իսկ տաքացած սպասքից ստացվող ջերմությունը բավարար չէ ապակե-կերամիկական մակերեսի վրա այրված կեղև առաջացնելու համար։

Կինս սկզբում մի փոքր զգուշավոր էր։ Եվ երբ նա իմացավ, որ հին սպասքը կարող է չաշխատել նոր վառարանի հետ, նա ամբողջովին տխրեց։ Բայց բառացիորեն մի երկու օրից անկումային տրամադրությունները փոխարինվեցին ոգևորությամբ։ Մինչ օրս նա ինդուկցիոն օջախն ավելի լավ ընտրություն է համարում, չնայած դրա զգալի արժեքին:

Ինդուկցիայի լրացուցիչ պլյուսն այն է, որ այն ավելի խնայող է էլեկտրաէներգիայի սպառման առումով: Ես ինքս չեմ ստուգել, ​​բայց ինտերնետում կարդացի, որ ջեռուցման տարրերով վառարանների արդյունավետությունը մոտ 60% է: Ինդուկցիոն վահանակում `90 - 95%: Ինչ-որ տարբերություն կա, չէ՞: Նույնիսկ եթե դա այնքան էլ նշանակալի չէ, ինչպես գրված է ինտերնետում, միևնույն է, տարիների ընթացքում նույնիսկ փոքր կանոնավոր էներգախնայողությունը տապալվում է զգալի չափերով, որոնք մնում են ընտանիքում:

Կարծում եմ, որ ժամանակի ընթացքում վառարանը լիովին կվճարի իր համար և կսկսի «շահույթ» տալ:

Ինչ սպասք է անհրաժեշտ ինդուկցիոն կաթսայի համար

Անմիջապես պետք է ասեմ՝ սպասքի խնդիրը զուտ պատրանքային է։ Պարզապես վախը մեծ աչքեր ունի։ Դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել ինդուկցիոն սալօջախ՝ առանց նոր խոհարարական սպասք գնելու, նույնիսկ եթե ձեր կաթսաներից և ոչ մեկը չի աշխատում անմիջապես ինդուկցիայի հետ:

Դուք կարող եք հեշտությամբ որոշել, թե ինչպես են ձեր ուտեստները հարմար ապագա գնման համար:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Վերցրեք սովորական մագնիս և փորձեք այն հենել խոհանոցում եղած բոլոր կաթսաների և կաթսաների վրա: Այն կաթսաները, որոնք չեն արձագանքում մագնիսին, չեն աշխատի ինդուկցիոն սալիկի հետ:

Այն այսպիսի տեսք կունենա՝ մի կաթսա ջուր եք դնում և միացնում վառարանը։ Առաջին մի քանի վայրկյանում ամեն ինչ կլինի սովորականի պես, բայց հետո համապատասխան այրիչի ցուցիչի լույսը կբռնկվի, և վառարանը կանջատվի, կարծես վառարանը նոր եք միացրել, բայց վրան ոչինչ չեք դրել։

Շատերն ասում են, որ սովորական էմալապատ կաթսաները կարելի է ապահով կերպով դեն նետել, բայց հաստ մետաղյա հատակով սպասքն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։

Այս ամենը նախապաշարմունք է։ Ահա մի լավ հին էմալապատ կաթսա, որը հիանալի աշխատում է ինդուկցիոն սալիկի հետ.

Միևնույն ժամանակ, Zepter ճաշատեսակները, որոնք ունեմ հաստ մետաղական հատակով, կտրականապես հրաժարվում են մատուցելուց։ Ինդուկցիոն վահանակը պարզապես «չի տեսնում»: Ավելի ճիշտ՝ «չի զգում»։ Կինս դա հայտնաբերեց ու եկավ ինձ ասելու, որ «մեր վառարանի հետ տարօրինակ բան կա»։ Ես մոտեցա և երկար ժամանակ չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչու է այդքան հաստ հատակով չժանգոտվող պողպատից պատրաստված Zepter կաթսան համառորեն «չի որոշվում» ինդուկցիոն կաթսայով։

Հետո նա բերեց մագնիս, և հաստատ: Zepter-ի սպասքի հատակը մագնիսական չէ։ Այդ թիվն էր։ Ինտերնետում փորփրելով՝ պարզեցի, որ այս ընկերության նոր ուտեստներն արդեն հարմարեցված են։ Ես ունեմ 15 տարեկան հավաքածու։ Այդ ժամանակ նրանք նույնիսկ չգիտեին, թե ինչ է ինդուկցիոն օջախը:

Ես պետք է միջնահարկից մի կղմինդր վերցնեի ու վրան եփեի։ Բայց նոր հարց առաջացավ՝ ի՞նչ անել հետո։ Չե՞ք կարող անընդհատ սալիկներ օգտագործել:

Այս իրավիճակից ամենահաջող ելքը ինդուկցիոն կաթսայի համար ադապտեր գնելն է: Սա այնպիսի մետաղական թավան է, որը դուք դնում եք վառարանի մակերեսին, և դրա վրա արդեն դնում եք տապակ, որն ինքնին չի կարող աշխատել ինդուկցիայի հետ: Երբ վառարանը միացնում եք, ադապտերը տաքանում է և ջերմությունը փոխանցում կաթսայի մեջ։

Իհարկե, այս ամենը մի փոքր տարօրինակ է թվում, բայց ադապտեր գնելը շատ ավելի էժան է, քան Zepter-ի ամբողջ սպասքի հավաքածուն փոխելը։

Շատերը տեղյակ չեն ադապտերների գոյության մասին: Նրանք դեն են նետում կամ նվիրում ընկերներին հիանալի սպասք միայն այն պատճառով, որ այն չի աշխատում ինդուկցիոն սալիկի հետ: Ադապտորն արժե 1000-ից 2000 ռուբլի: Շատ ավելի հեշտ է գնել այն և օգտագործել հին ու նման ծանոթ ուտեստները, քան ողբալ և նախատել ամուսնուդ, թե ինչ արժե, քանի որ նա տուն է բերել այս «ինդուկցիոն անհեթեթությունը»:

Մի խոսքով, սպասքների համար պետք չէ անհանգստանալ։ Հիմնական բանը վառարանով մեկ կամ երկու ադապտեր գնելն է և «շարունակել ապրել»։

Ինչ է վտանգավոր ինդուկցիոն սալօջախը

Եկել է թառի ժամանակը։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչին պետք է պատրաստվել, եթե պատրաստվում եք զբաղվել ինդուկցիայի հետ:

Բանն այն է, որ նման թիթեղն իր շուրջ ստեղծում է բավականին ուժեղ էլեկտրամագնիսական դաշտ, կարդացած ճառագայթում։ Որոշ մարդիկ հենց լսում են «ճառագայթում» բառը, անմիջապես սկսում են քոր առաջանալ :)։ Հիշում եմ, որ խանութում մի հաճախորդ անմիջապես հրաժարվեց ինդուկցիոն վահանակ գնել, նա միայն լսեց ուժեղ էլեկտրամագնիսական դաշտերի մասին։

Հետաքրքիր կլիներ առաջարկել նրան, այդ դեպքում, հրաժարվել միկրոալիքային վառարանից, հեռուստացույցից, բջջային հեռախոսից... Ի վերջո, այս բոլոր և շատ այլ կենցաղային տեխնիկա նույնպես ճառագայթում են, և ինչպես:

Ինդուկցիոն օջախն իսկապես հզոր էլեկտրամագնիսական դաշտի աղբյուր է: Դուք չեք կարող վիճել դրա հետ: Բայց այն անհետանում է կծիկից 30-40 սանտիմետր հեռավորության վրա։ Եկեք տրամաբանորեն մտածենք. Եթե ​​դաշտն ավելի ուժեղ լիներ և երկարացվեր մեկ մետրով կամ ավելի, ապա, տրամաբանորեն, շրջակայքի բոլոր մետաղական առարկաները նույնպես պետք է տաքանային: Օրինակ, հարակից այրիչների վրա գտնվող թավաները, մետաղական դանակները և պատառաքաղները, սառնարանի պատը - այս ամենը տաք կլիներ: Բայց դա այն չէ, ինչ տեղի է ունենում:

Եթե ​​չեք պատրաստվում ձեր գլուխը դնել այրիչի վրա և պահել այն մինչև ճաշատեսակը ամբողջությամբ եփվի, ապա ձեզ համար առանձնապես վտանգ չկա։

Այնուամենայնիվ, բժիշկները զգուշացնում են ինդուկցիոն վահանակի օգտագործման դեմ այն ​​մարդկանց համար, ովքեր օգտագործում են սրտի ռիթմավարներ: Հավանաբար, դրանք շատ զգայուն սարքեր են, և նույնիսկ էլեկտրամագնիսական ֆոնի մի փոքր տատանումը նրանց համար զգայուն կլինի։

Ինչ վերաբերում է մնացածին...

Մեր խոհանոցում ինդուկցիոն օջախ հայտնվեց մոտ վեց ամիս առաջ: Արտաքինով այն ոչնչով չի տարբերվում սովորական սալօջախից։

Սա հարթ սարք է, որը տեղադրված է անմիջապես խոհանոցի սալիկի մակերեսին: Հենց դրա տակ դուք կարող եք, տարօրինակ կերպով, դարակ պատրաստել բոլոր խոհանոցային պարագաների համար:

Ներքևի մասում կա օդափոխիչ՝ ոլորանները սառեցնելու համար.

ինդուկցիոն օջախ- էներգիայի բավականին հզոր սպառող, հետևաբար, այն միացնելու համար արժե օգտագործել առանձին մալուխային երթուղի էլեկտրական հաշվիչից սեփական մեքենայով: Եթե ​​վահանակը միացնեք նույն վարդակից, ինչ սառնարանը և միկրոալիքային վառարանը, ապա լարերը կարող են չդիմանալ, երբ սարքերը միաժամանակ աշխատում են: Լավագույն դեպքում, դա կփչի ապահովիչը վահանի մեջ: Վատագույն դեպքում դուք ստիպված կլինեք պատը փորել և փնտրել տեղ, էլեկտրական լարերի հրդեհներ և կարճ միացումներ:

Ցանկալի է, որ սալիկի վրա անցքի եզրերը ծածկված լինեն փայլաթիթեղով.

Ինդուկցիոն վառարանի արժեքը, իհարկե, ավելի բարձր է, քան նմանատիպ դասի ջեռուցման տարրերով վառարանը: Նվազագույն գինը, որ ես տեսա խանութում, 28000 ռուբլի էր: (Ժամանակի ընթացքում ամեն ինչ ավելի էժանանում է): Բայց, հաշվի առնելով սարքի արդյունավետությունը, դուք շատ շուտով՝ բառացիորեն մեկուկես տարուց, կվերադարձնեք «գերավճարի» արժեքը՝ խնայելով էլեկտրաէներգիան։

Դա նման է կո. Սկզբում թանկարժեք լամպ ենք գնում, իսկ հետո երկար տարիներ խնայում ենք էներգիայի ծախսերը։

Եզրակացություն

Siemens ինդուկցիոն վառարանմեզ թվում էր լավ որոշում: Օգտագործման ողջ ընթացքում դրա վերաբերյալ բողոքներ չեն եղել: Նույնիսկ կինս, ով թերահավատորեն է վերաբերվում բոլոր տեսակի տեխնիկական նորամուծություններին, նույնիսկ գնահատում էր սարքի շահագործման հարմարավետությունը և, ամենակարևորը, սպասարկումը: Հիշեք, ես գրել էի, որ «փախած» սնունդը չի այրվում։ Այնուհետև այն հեշտությամբ ջնջվում է մակերեսից սովորական կտորով։

Չնայած թվացյալ բարձր գնին, ինդուկցիոն վառարանը հիանալի ընտրություն է: Մենք խորհուրդ ենք տալիս!