OKVED կոդեր հակասրճարանների համար: Բիզնես պլան հակասրճարան բացելու համար. փող աշխատել հաղորդակցության վրա
հիմնական պատճառը, ըստ որի համարվում է հակասրճարանի բացում հետաքրքիր միտքփոքր բիզնեսի համար՝ հարաբերական նորույթի հայեցակարգ. Այս կարգի առաջին հաստատությունը ծնվել է բոլորովին վերջերս՝ 2011 թվականին, և այդ ժամանակվանից հակասրճարանները չեն հասցրել այնքան տարածվել, որ սովորական դարձնեն։
Մրցակցությունը շուկայում, համեմատած ավանդական սննդի օբյեկտների հետ, շատ ցածր է։ Մարդկանց գրավում է ամեն ինչ նոր ու անսովոր, հետևաբար, օրիգինալ մոտեցման և պատշաճ ներդրման դեպքում հակասրճարան կարող է լավ եկամտի աղբյուր ծառայել։ Էլ չեմ ասում անսահմանափակ հնարավորություններնոր փորձառությունների, ծանոթությունների և այլ դրական բաների համար:
Ի՞նչ է հակասրճարանն ու ինչո՞ւ է այն «հակա».
Բնիկ հակասրճարանային ձևաչափի տարբերությունՍովորական սրճարանից կամ ռեստորանից հանգում է մի պարզ սկզբունքի՝ հաճախորդը վճարում է ոչ թե սննդի, այլ հաստատության պատերի ներսում անցկացրած ժամանակի համար։
Սնունդն ամենից հաճախ չի տարբերվում մեծ տեսականիով՝ ճաշացանկի հիմքը թեյն է, սուրճը և քաղցրավենիքը։ Այս ամենը հյուրերին տրամադրվում է անսահմանափակ քանակությամբ՝ ինչպես ասում են՝ կերեք այնքան, որքան ցանկանում եք։ Ինչ վերաբերում է ավելի հագեցնող սննդին, ապա շատ բան կախված է ձեր ապագա հաստատության քաղաքականությունից: Որոշ սրճարաններ պատրաստում են նաև սենդվիչներ, աղցաններ և այլ ուտեստներ, բայց հավելավճարով։
Այս ձևաչափի հաջորդ առանձնահատկությունը տեսականու մեջ սեղանի խաղերի և ժամանցային ծրագրերի առկայությունն է։
Այցելուները ծանոթանում են, զվարճանում, խաղում՝ վայելելով հարմարավետ և անկաշկանդ մթնոլորտ։ Այսպիսով, հակասրճարանն ավելի հետաքրքիր այլընտրանք պետք է լինի տնային հավաքույթներին, և դա ձեզնից է կախված:
Ո՞վ կհետաքրքրի:
Իհարկե, հակասրճարանն ունի կոնկրետ լսարան՝ նմանատիպ տարբերակը հարմար էոչ բոլորին:
Այցելուների մեծ մասը.
- միջնակարգ կամ բարձրագույն ուսումնական հաստատությունների ուսանողներ,
- ֆրիլանսերներ.
Առաջինը կգրավի բարենպաստ գներև հանգիստ ժամանակ անցկացնելու, խաղալու և աղմուկ հանելու հնարավորություն, ինչը շատ հեռու է սովորական ձևաչափի յուրաքանչյուր սրճարանում:
Freelancer-ները կգան հանգիստ միջավայր և անվճար Wi-Fi փնտրելու. ինչ-որ մեկը տանը չի կարող մենակ լինել, իսկ ինչ-որ մեկը պարզապես բազմազանություն է ուզում:
Բացի այդ, հակասրճարանները կարող են հիանալի հարթակ ծառայել ծննդյան տարեդարձեր անցկացնելը, կորպորատիվ երեկույթներ և այլ միջոցառումներ։
Եվ ընդհանրապես, հավաքել խոշոր ընկերություններ, որոնք հարմարավետ հանդիպման վայրի կարիք ունեն։
Մյուս կողմից, չարժե նաև ամբողջությամբ բացառել քաղաքացիների «լուրջ» կատեգորիաները։ Եթե դուք ստեղծեք հարմար պայմանները գործնական հանդիպումների համար- ասենք, դրա համար առանձին, հանգիստ սենյակ սարքավորելու համար, շատերն են, ովքեր ցանկանում են օգտագործել այս տարբերակը:
Ինչպե՞ս բացել հակասրճարան և որտեղի՞ց սկսել բիզնես պլան գրել:
Եթե ձեր ձեռնարկատիրական փորձը սահմանափակ է, և հակասրճարանն առաջին նախագիծն է, ապա իմաստ ունի մտածել արտոնագրային գնման տարբերակ. Սա մեծապես կհեշտացնի ձեր աշխատանքը սկզբնական փուլում: Դուք կկարողանաք հույս դնել ֆրանչայզերի կողմից զգալի օգնության վրա հաշվապահության, աշխատանքի հետ կապված նրբությունների և այլ հարցերում:
Բայց եթե դեռ վճռական եք ինքնուրույն հաղթահարել, հիշեք հետևյալը կարևոր կետեր:
- Սկզբից դուք պետք է մտածեք, թե որն է լինելու ձեր հակասրճարանն ու ինչով է տարբերվելու մրցակցային հաստատություններից:
Դրա համար ամենաօգտակարը ձեր քաղաքի շուկան ուսումնասիրելն է և մտածել այն մասին, թե ինչն է պակասում գործող հաստատություններին։
Դուք կարող եք հյուրեր գրավել օրիգինալ միջոցառումներով, որոնք այլ տեղ չեն անցկացվում, ինչպես նաև ոչ ստանդարտ աշխատանքային գրաֆիկներով, մրցանակներով, հատուկ զեղչերով և բոնուսներով:
Գտեք անհատական առանձնահատկություն, որը հատուկ է ձեզ. գուցե դուք կունենաք հսկայական ակվարիումներ, կամ կենդանի ձագ կվազի, կամ մուտքի մոտ կանցկացվի ինչ-որ արտասովոր վիճակախաղ:
- Առաջին բանը, որ դուք պետք է կենտրոնանաք, սենյակն է:
Նախ, որոշեք գտնվելու վայրը. այն պետք է հնարավորինս մոտ լինի կենտրոնին կամ մեծ երթևեկության վայրին: Միևնույն ժամանակ չպետք է հակասրճարան բացել մրցակցային հաստատությունների մոտ։
Իհարկե, շատ տարբեր սենյակներով մեծ սենյակը հսկայական գումար է ձեզ համար, բայց դեռ շարունակվում է վաղ փուլերըխորհուրդ է տրվում մնալ փոքր տարածքում՝ հետագայում ընդլայնվելու հնարավորությամբ։ Բայց, նույնիսկ ամենահամեստ հակասրճարանում, պետք է լինի ադմինիստրատորի սենյակ (կարող է նաև ծառայել որպես մառան) և լոգարան։
Թեև դեռ վստահ չեք, որ ամեն ինչ կստացվի, կարիք չկա շատ ծախսել։ Սկզբից դա կլինի բավական է 150 մետր.
Հյուրասենյակ- հատկապես, եթե դա միայն մեկն է, այն պետք է լինի ընդարձակ: Ոչ մի ընկերություն չի ուրախանա անծանոթների հետ կողք կողքի նստելու և նրանց վրա անընդհատ բղավելու հեռանկարով:
- Բայց ահա թե ինչի վրա դուք հաստատ չպետք է խնայեք՝ դա ձեր սրճարանի դիզայնի և մթնոլորտի վրա է:
Հիշեք, եթե սովորական սննդի հաստատությունում հաճախորդը նախևառաջ կգնահատի խոհանոցը, ապա հակասրճարանում, նրա համար կարևոր է միայն մեկ բան. որքան հարմարավետնա զգում է.
Դա տեսողական բաղադրիչն է, որը կհետաքրքրի հանդիսատեսին և կստիպի նորից գալ քեզ մոտ: Անսովոր բազկաթոռներ, ցանցաճոճեր, բարձեր, նկարներ, հետաքրքիր դեկորային տարրեր՝ այս ամենը կդառնա ձեր կարևոր մասը յուրահատուկ ոճ.
- Ամենահայտնի ժամանակացույցըհակասրճարանն ընդգրկում է օրվա կեսից մինչև 22-23 ժամ։
Սա կապված է այն փաստի հետ, որ օպտիմալ ժամանակինչպես ուսանողների, այնպես էլ աշխատող մարդկանց կողմից հաստատություն այցելելու համար: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք ընտրել մեկ այլ ժամանակացույց. ասեք. շուրջօրյակխաղա ձեր ձեռքերում և կտարբերի ձեզ ձեր մրցակիցներից, քանի որ այս տարբերակը ավելի քիչ տարածված է:
Բայց այս ճանապարհը մի մինուս ունի՝ նման ռեժիմով չես կարող առանց ադմինիստրատորի օգնության, և նրա աշխատավարձը նույնպես պետք է ներառվի ծախսերի չափի մեջ։
Այսպիսով, ձեր ծախսերի մի մասը բաժին է ընկնում սենյակ վարձելուն, դրա վերանորոգմանը, ինտերիերի ձևավորմանը։ Առանձին-առանձին հաշվի առեք անհրաժեշտ հենարանները:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի սարքավորումների հետևյալ նվազագույն փաթեթը.
- Պահանջվող նվազագույնը Կենցաղային տեխնիկաՍառնարան, միկրոալիքային վառարան, սառնարան, սուրճի մեքենա;
- Մի քանի սեղաններ - դրանց թիվը կախված է սենյակի չափից: Մի մոռացեք վարչակազմի սեղանները.
- Գրատախտակ և պրոյեկտոր ֆիլմեր դիտելու համար
- WiFi բաշխման սարք;
- Օդորակիչ.
Կահույք և այլ.
- Աթոռներ;
- բազկաթոռներ;
- բազմոցներ;
- Առանձին պահարաններ կամ կանգնած վերարկուների դարակներ;
- Սպասք, սպասք;
- Գրքեր և սեղանի խաղեր.
Անձնակազմ
Ադմինիստրատորի պարտականություններով դուք կարող եք կառավարել ինքներդ ձեզ, կամ կարող եք տեղաշարժ գտնել: Ադմինիստրատորը հանդիպում է հյուրերին, դասավորում նրանց, ընդունում է վճարումը, հյուրերին տրամադրում է անհրաժեշտ ամեն ինչ: Ավելի լավ է մի քանի ադմիններ լինեն, որպեսզի ժամանակ ունենանք կարգուկանոն պահպանելու համար։
Եթե ձեր սրճարանում, բացի քաղցրավենիքից, տրամադրվում են այլ ուտեստներ, ապա ձեզ անհրաժեշտ կլինի դրանց պատրաստման համար պատասխանատու անձ։
Համոզվեք, որ ունենաք մեկ կամ երկու անվտանգության աշխատակից, որոնք կկարողանան ձեզ վերաապահովագրել այն հաճախորդներից, ովքեր չեն ցանկանում գումար վճարել, և այլ առաջացող խնդիրներից:
Բիլինգ
Հակաֆեների մեծ մասի կողմից օգտագործվող ստանդարտ դրույքաչափը րոպեում 1,5 ռուբլի է: Կան նաև տատանումներ, օրինակ՝ առաջին ժամում րոպեում 2 ռուբլի, իսկ հետագա բոլոր րոպեների համար՝ 1 ռուբլի։ Տարածված են նաև ֆիքսված մուտքի վճարով տարբերակները. սրճարանում հյուրի անցկացրած ժամանակը սահմանափակ չէ:
Դուք կարող եք գալ ձեր սեփականը անհատական սակագինորը ձեզ կառանձնացնի ձեր մրցակիցներից:
Կարելի է, օրինակ, ցերեկային ժամերին ավելի ցածր դրույքաչափեր մտցնել, ինչը, անկասկած, գրավիչ կթվա ուսանողական լսարանին։
Ներդրումների հաշվարկ
Սկսնակ կապիտալ, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի հակասրճարանի ամբողջական սարքավորման համար, տատանվում է 500-800 հազար ռուբլու սահմաններում:
Գումարը կախված է բազմաթիվ գործոններից՝ սկսած սենյակի գտնվելու վայրից և տարածքից մինչև ընտրված տեխնիկան:
Արժե նաև հաշվի առնել այն ծախսերը, որոնք կկատարվեն ամսական.
- Վարձակալություն;
- կոմունալ ծառայություններ;
- Սնունդ և խմիչք;
- Աշխատավարձ ադմինիստրատորի և այլ աշխատողների համար.
- Համացանց;
- Փոքր կենցաղային կարիքները՝ լվացող միջոցներ, թուղթ և այլն։
Այսպես թե այնպես, հաստատության բնականոն գործունեության ընթացքում (սենյակների միջին զբաղվածությունը) նախագիծը ամբողջությամբ մարվել է մեկ տարվա ընթացքում. Բայց, իհարկե, նման արդյունքի հասնելու համար պետք է ջանքեր գործադրվեն, այդ թվում՝ գովազդի հետ կապված։
Գովազդ
Իհարկե, հիմնարկի բացման մասին տեղեկություն տարածելիս պետք է կենտրոնանալ հիմնականը Համացանց.
Իհարկե, անտեսել գովազդի այլ տեսակներնույնպես չարժե. թռուցիկներն ու թերթերի գովազդները կհաջողվեն:
Ձեզ համար նշանակալի առավելություն կլինի պատերի ներսում հակասրճարան կազմակերպելու հնարավորությունը.
- վերապատրաստումներ,
- վարպետության դասեր,
- տեղական նվագախմբերի համերգներ
- և այլ հետաքրքիր իրադարձություններ:
Հետաքրքիր իրադարձության հայտարարություն ավելի հավանական է ներգրավել հանդիսատեսինքան սրճարանում նստելու ստանդարտ առաջարկը։
Մի մոռացեք նաև գովազդել կորպորատիվ տոները, առաջարկել ծննդյան տոները նշել ձեր հարկի տակ։ Ժամանակի ընթացքում, երբ դուք հայտնի դառնաք, մեծ քանակությամբ գովազդ այլեւս անհրաժեշտ չի լինի, բայց սկզբում նախաձեռնությունն ավելորդ չի լինի։
Այս բիզնեսի դրական և բացասական կողմերը
Անկասկած առավելությունները ներառում են հետևյալը.
- Օրիգինալություն և մեծ մրցակցության բացակայություն;
- Զգալի խնայողություններ ապրանքների վրա. կարող եք յոլա գնալ որոշ քաղցրավենիքով;
- Երաշխավորված գումար ստանալու հնարավորություն, նույնիսկ եթե հաճախորդը ոչինչ չի պատվիրում.
- Փոխշահավետ համագործակցության հնարավորություններ. օրինակ՝ խմբերի հետ, որոնք իրենց համերգներն են անցկացնում ձեր պատերի ներսում և այդպիսով գրավում այցելուներին:
- Դժվարություններ հաշվելու այն ժամանակը, որը հաճախորդն անցկացնում է հակասրճարանում: Դե, եթե հնարավոր է չիպսերով քարտեր օգտագործել, հակառակ դեպքում շփոթության մեծ ռիսկ կա;
- Թիրախային լսարանի բավականին նեղ շրջանակ (հիմնականում երիտասարդներ);
- Թեմատիկ միջոցառումներով այցելուներին անընդհատ գրավելու անհրաժեշտությունը, հակառակ դեպքում, հավանական է, որ հյուրերը տանը կնախընտրեն անվճար բազմոց:
Հարցի պատասխանը կարող է հակասրճարանին շահույթ բերելԴե, դա միանշանակ հնարավոր է:
Իհարկե, այս եկամուտը համեմատելի չէ սովորական ռեստորանային բիզնեսից ստացվող եկամուտների հետ, սակայն այն գրավիչ է որպես նախնական ներդրում:
Հակաֆե բացելը լավ սկիզբ էկարող է դռներ բացել դեպի ավելի մեծ հնարավորություններ ունեցող աշխարհ:
Որքա՞ն արժե հակասրճարան բացելը և որքա՞ն արագ կվճարվի սկզբնական ներդրումը: Ի՞նչ ծառայություններ կարելի է առաջարկել հաստատությունում, ինչ կահույք է անհրաժեշտ և ինչպիսի կադրեր պետք է վարձել, և ի վերջո որքան կարող եք վաստակել: Այս ամենը և ավելին այս հոդվածում:
Մոտ 5 տարի առաջ քչերը գիտեին հակասրճարանային նման երեւույթի մասին։ Սակայն այժմ նման հաստատություններ բացվում են յուրաքանչյուր քաղաքում և սկսում են մեծ պահանջարկ ունենալ։
Փորձառու ձեռներեցները խորհուրդ են տալիս նման բիզնես բացել պատրաստի օգնությամբ։ Այսպիսով, դուք կարող եք արագ հասկանալ ընտրված գործունեության բոլոր առանձնահատկություններն ու նրբությունները: Բայց եթե ցանկանում եք օգտվել հնարավորությունից և ինքնուրույն սկսել, ապա կարդացեք այս հոդվածը մինչև վերջ:
Սկզբնական կապիտալ
Անհնար է կոնկրետ թվեր տալ, բայց կարող եք թվարկել, թե ինչ ներդրումներ են պահանջվելու բիզնես բացելու և զարգացնելու համար։
Ամենաօպտիմալ և շահավետ տարբերակը պատրաստի հակասրճարան գնելն է։ Փաստն այն է, որ վերջին տարիներին Ռուսաստանը մշտական ֆինանսական ճգնաժամ է ապրում։ Երկրում տիրող անկայուն իրավիճակի պատճառով շատ ձեռնարկատերեր թողնում են խաղը և վաճառում իրենց ձեռնարկությունները։ Բայց մի շտապեք ընդունել որեւէ առաջարկ։ Հավանականություն կա, որ մարդը հակասրճարան է վաճառում, քանի որ շահույթ չի ստանում։ Հետևաբար գնեք պատրաստի բիզնեսպահանջում է մանրակրկիտ և համապարփակ վերլուծություն:
Ավելի կայուն տարբերակ է բիզնես սկսելը զրոյից: Սա ներառում է տարածքներ գտնելն ու վարձակալելը, կահույքի և սարքավորումների գնումը, աշխատողների վարձելը և այլ կետեր:
Նախնական բյուջեն հաշվարկելու համար պետք է հաշվի առնել հետևյալ ծախսերը.
- Տարածքների վարձույթ;
- Կոմունալ ծառայությունների վճարում;
- Ճաշատեսակներ գնելը;
- Անվտանգության ազդանշանի տեղադրում;
- Խաղերի գնումներ (համակարգիչ, տախտակ և այլն);
- Ստերեոակուստիկ համակարգերի գնում (անհրաժեշտության դեպքում);
- Ներդրումներ գովազդի մեջ.
Ելնելով վերը նշված բոլորից՝ կարելի է համապատասխան եզրակացություններ անել։ Հակասրճարան բացելու համար անհրաժեշտ մեկնարկային կապիտալը կազմում է 500 - 800 հազար ռուբլի։
Բիզնեսի վերադարձ
Նախքան հակասրճարան բացելու որոշում կայացնելը, դուք պետք է հասկանաք, թե որքան ժամանակ կտա նախնական ներդրումը, և բիզնեսը կսկսի զուտ շահույթ ստանալ:
Այսպիսով, ամսական բիզնեսի ծախսը կազմում է մոտավորապես 100 հազար ռուբլի: (կոմունալ, վարձակալություն և այլն): Նվազագույն եկամուտը 150 հազար ռուբլի է: ամսական. Ընդհանուր առմամբ, զուտ շահույթը կազմում է 50 հազար ռուբլի: ամսական։ Բիզնեսի վերադարձը - 1 տարի:
Հնարավոր է վերադարձնել ավելի վաղ: Ամեն ինչ կախված կլինի բնակչության շրջանում հակասրճարանային ծառայությունների պահանջարկից։ Կարևոր դեր են խաղում նաև մարքեթինգը և գովազդը։
Ծառայությունների շրջանակը
Ցանկացած ժամանակակից հակասրճարան առաջարկում է միանգամից մի քանի ծառայություններ։ Օրինակ:
- Վարպետության դասերի, սեմինարների, թրեյնինգների, գործնական հանդիպումների անցկացում և այլն։
- Ուսումնական և զվարճանքի սարքավորումների վարձույթ.
- Ժամանցային ծրագրեր.
- Անվճար հյուրասիրություններ և Wi-Fi:
Ծառայությունների շրջանակը կարող է ընդլայնվել ձեր հայեցողությամբ: Որքան շատ լինեն դրանք, այնքան բարձր կլինի հաստատության ժողովրդականությունը և պահանջարկը բնակչության շրջանում։
Պահանջվող անձնակազմ
Անտի-սրճարանին հետևելը դժվար և գրեթե անհնար է։ Ուստի կպահանջվեն օգնականներ, որոնք կստանձնեն մի շարք վարչական խնդիրներ և կօգնեն գրագետ վարել բիզնեսը։
Անտիկաֆեում աշխատելու համար ձեզ հարկավոր է.
- տնօրեն (անհրաժեշտության դեպքում);
- ադմինիստրատոր;
- մատուցող
- հաճախորդների սպասարկման մասնագետ;
- շուկայավարող;
- գեղարվեստական ղեկավար;
- մաքրման մասնագետ.
Այս ցանկը կարող է կրճատվել կամ լրացվել ըստ անհրաժեշտության: Հավաքագրումը յուրաքանչյուր հաստատության համար անհատական խնդիր է:
Անտի սրճարանի գրանցում
Անտի սրճարան բացելու համար բավական է անցնել անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման ստանդարտ ընթացակարգը։ Հիմնարկի շահագործման լիցենզիա չի պահանջվում: Սակայն եթե դրանում վաճառվում է ալկոհոլ կամ թույլատրվում է ծխել, ապա պետք է լրացուցիչ թույլտվություններ ստանալ։
Ալկոհոլի դեպքում անհրաժեշտ է լիցենզիա ստանալ նման խմիչքներ վաճառելու համար։ Եթե դուք թույլատրում եք ծխել, դուք ստիպված կլինեք նախագծել սենյակը որպես ծխելու տարածք և հրաժարվել որոշ ծառայություններից: Մանրամասն տեղեկություններ կարող եք ստանալ ք հարկային գրասենյակև Արտակարգ իրավիճակների նախարարությունը։
Եթե հակասրճարանի աշխատանքը տեղի կունենա խոշոր մասնավոր կամ պետական կազմակերպությունների հետ պայմանագրերի կնքմամբ, ապա հիմնարկը կարող է կորպորատիվացման կարիք ունենալ։
Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր են նաև հետևյալ փաստաթղթերը.
- արտաքին փաստաթղթերի փաթեթ;
- ներքին փաստաթղթերի փաթեթ;
- հիմնադիր փաստաթղթերի հավաքածու.
Դուք կարող եք պաշտոնապես գրանցել բիզնես, որպեսզի խնայեք Փող, կամ վստահեք այս աշխատանքը մասնագիտացված ընկերության։
Սենյակի ընտրություն
Հակասրճարանի օպտիմալ տարածքը առնվազն 50 քառ. մետր։ Բոլոր սենյակները պետք է հագեցած լինեն ջեռուցմամբ, սանհանգույցով և լավ օդափոխությամբ: Անհրաժեշտ է նաև հոգալ կահույքի, տեխնիկայի, տեխնիկայի, գույքագրման և այլնի մասին:
Տեղակայման համար խիստ պահանջներ չկան: Այնուամենայնիվ, որոշ կանոններ պետք է պահպանվեն. Օրինակ՝ ավելի լավ է փոքրիկ հակասրճարան տեղադրել բանուկ փողոցների տարածքում, կրթական կամ ժամանցային հաստատությունների մոտ։ Խոշոր հակասրճարան կարելի է տեղադրել քաղաքի ցանկացած հարմար հատվածում. ժողովրդականությունը այս դեպքում կախված չէ ընտրված վայրից:
Կահույք և տեխնիկա
Կահույքն ու ներքին իրերը պետք է համապատասխանեն հակասրճարանի ոճին։ Սարքավորումներից առաջին հերթին անհրաժեշտ է գնել խոհանոցային տեխնիկա, հատկապես սուրճի մեքենաներ, թեյնիկներ, միկրոալիքային վառարաններ, տոստերներ, սառնարաններ և սպասք:
Այցելուների ժամանցի համար կարող են անհրաժեշտ լինել համակարգիչներ և նոթբուքեր, Wi-Fi երթուղիչներ, սեղանի խաղեր, ներկայացումների և տարբեր միջոցառումների համար նախատեսված սարքավորումներ:
Հրդեհային անվտանգություն
Ապագա հակասրճարանի հաճախորդները պետք է ապահով զգան։ Դա անելու համար բացելուց առաջ անհրաժեշտ է այցելել Պետական հրդեհային վերահսկողություն և.
- նախապես կազմակերպել անձնակազմի և հաճախորդների տարհանման ուղիները.
- որոշել շինարարական և հարդարման նյութերի հրդեհային դիմադրության աստիճանը.
- տարածքը զինել հրդեհաշիջման և նախազգուշացման համակարգերով.
Այս ամենը պետք է կազմակերպել համապատասխան կանոնակարգերը SNiP և SP.
Հրշեջ ծառայության կողմից տարածքը զննելուց հետո կտրվի գործունեության իրականացման թույլտվություն։
Աշխատանքի կազմակերպում
Նման ոչ ստանդարտ հաստատության համար, ինչպիսին է հակասրճարանն է, անհրաժեշտ է ընտրել աշխատանքի ճիշտ ռեժիմը:
Առավոտյան վաղ հաստատություն բացելն անիմաստ է, քանի որ այս պահին գործնականում հաճախորդներ չեն լինի։ Աշխատանքը սկսելու լավագույն ժամանակը ժամը 11-ն է: Իսկ հաստատությունը անհրաժեշտ է փակել աշխատանքային օրերին՝ մոտավորապես ժամը 23:00-00:00, իսկ հանգստյան օրերին՝ ժամը 01:00-02:00:
Պարզ ասած, շահագործման ռեժիմը պետք է հարմարեցվի հաճախորդներին: Դա անելու համար բավական է դիտարկել, թե որ ժամին է գնում մարդկանց հիմնական հոսքը, և երբ գործնականում չկա:
Անտիկաֆեի գովազդ
Ավելորդ չի լինի բացել հակասրճարանային կայք, որտեղ կհայտարարեն առաջիկա առաջխաղացումներըկամ գործունեություն։ Այն կարելի է ավելացնել Yandex.Direct կամ Google AdWords գովազդային ցանցին՝ ինտերնետում գովազդից երաշխավորված արդյունք ստանալու համար:
Եթե ստացվի, ապա լավ տարբերակ կլինի այդ հաստատության գովազդը ավանդական սրճարաններում կամ բարերում: Թեեւ նման իրավիճակում դժվար կլինի պայմանավորվել մրցակիցների հետ, եւ դրա դիմաց ստիպված կլինեք ինչ-որ բան առաջարկել նրանց։ Չնայած նման գովազդի բարդությանը, այն դեռ արժե փորձել:
Որքա՞ն կարող եք վերջում վաստակել:
Եթե հակասրճարան այցելելու նվազագույն գինը վերցնենք րոպեում 2-3 ռուբլի, իսկ այցելության միջին տևողությունը 1-3 ժամ է՝ օրական 50-60 այցելուների քանակով, ապա վստահաբար կարող եք վաստակել մինչև 400։ հազար ռուբլի ամսական: Ըստ այդմ՝ բիզնեսի շահութաբերությունը կարող է հասնել 40%-ի։
Սա ցույց է տալիս, որ հակասրճարան բացելը եկամտաբեր բիզնես է։ Հիմնական բանը որոշելն է, թե ինչպես կզարգանա բիզնեսը՝ գնելով արտոնություն, թե սկսելով զրոյից:
Բոլոր նրանք, ովքեր RuNet-ում կամ Uanet-ում փնտրում են «ազատ տարածք» ձևաչափով սրճարանների մասին տեղեկություններ, 2014 թվականի նոյեմբերից գտել են Վիքիպեդիայի Anticafe հոդվածը։ Իր բառապաշարի բոլոր արժանիքներով, հոդվածն ունի նաև միկրո թերություն. այս հոդվածի «պատմություն» բաժնում նշվում է, որ անտիկաֆեի՝ որպես բիզնես գաղափարի ծննդավայրը Ռուսաստանն է, հայտնվելու տարին՝ 2010 թվականը (իսկ անունը՝ «հակաֆե» Հայտնվել է 2012թ.), այս բիզնես ձևաչափի հիմնական տարածաշրջանային բաշխումն այսօր ԱՊՀ երկրներն են։
Փաստորեն, ակումբները ժամավճարով (րոպեում) և անվճար սնվելու և այդ վճարի «սահմանում» ժամանցի իրեր օգտագործելու հնարավորությամբ գոյություն ունեն շատ դարեր արևմուտքում և արևելքում, և նույնիսկ. Ռուսական կայսրություն. Իրականում, ի սկզբանե ակումբ բառը (օրինակ, 1770 թվականից ի վեր անգլիական ակումբը Մոսկվայում) նշանակում էր ժամանցի հաստատություն, թեև կանոնավոր անդամների համար բաժանորդային վճարով, բայց նաև մուտքի տոմսերով (ըստ էության, մի քանի ժամով) հազվադեպ այցելողների կամ ոչ ռեզիդենտների համար: ոչ ակումբային այցելուներ՝ նրանք, ովքեր ցանկանում են ոչ միայն ճաշել հաճելի մարդկանց ընկերակցությամբ, այլև կարդալ թերթեր, ամսագրեր, գրքեր, խաղաթղթերի սեղանի շուրջ մեկ-երկու խաղ խաղալ և այլն: Շատ գրական սրճարաններ և արվեստի սրճարաններ, մասնավորապես Փարիզում, մի քանի դար շարունակ եղել են նաև ժամավճարով գրադարան-սրճարաններ։
Մեկ այլ բան այն է, որ Արևմուտքում և Մերձավոր Արևելքում այս ձևաչափը պարզապես հատուկ սահմանումների կարիք չունի՝ և՛ հանրային սննդի բիզնեսի նկատմամբ պետական խիստ վերահսկողության բացակայության, և՛ մարդու ամսական եկամտի համեմատ սուրճի տորթերի վրա ծախսելու չափազանց փոքր կարևորության պատճառով: Այնտեղ և՛ պետության, և՛ սրճարանի այցելուների համար այնքան էլ կարևոր չէ՝ նրանք վճարում են «հինգ գավաթի համար», թե «անցկացրած ժամանակի համար», գլխավորն այն է, որ կարգը լինի, և հարկերը ժամանակին վճարվեն։
Մինչդեռ հիպերկարգավորմամբ և տոտալ վերահսկողությամբ երկրներում, ինչպես օրինակ՝ հետխորհրդային երկրներում կամ Չինաստանում, ինչպես նաև բնակչության ցածր եկամուտ ունեցող երկրներում. ժամավճարսրճարանում կարծես հեղափոխություն լինի. Սա, ակնհայտորեն, ռուսների մոտ վստահություն առաջացրեց, որ «հակաֆե» անվան տակ վերջերս ինչ-որ արմատական նոր բան են հորինել՝ նախկինում ոչ մի տեղ չտեսնված։
Այնուամենայնիվ, կարեւոր չէ, թե ում է պատկանում հնարամիտ արմավենին։ Գլխավորն այն է, որ հենց Ուկրաինայում և Ռուսաստանում, ինչպես նաև նրանց հարևան երկրներում այս ձևաչափը ժողովրդականության վերելք է ապրում 2010-ականներին։ Եվ միևնույն ժամանակ, խորշը շատ հեռու է նույնիսկ Կիևում, միլիոնանոց քաղաքներում, խոշոր հանգստավայրերում, էլ չեմ խոսում այլ քաղաքների մասին: Ուստի արժե ավելի մոտիկից նայել այս ձեռնարկման բիզնես հեռանկարներին։
Մենք հաշվարկում ենք եկամուտը
Այսպիսով, հաստատության նմանատիպ ձևաչափը, որն ունի իր մոտ մեկ ժամ մնալու ցածր գին (25-60 գրիվնա / 60-140 ռուբլի / 1-2 դոլար) այցելուների զանգվածներին գրավում է հետևյալ թիրախային խմբերը.
- Ուսանողներ, լիցեյի ուսանողներ-գիմնազիայի ուսանողներ, ովքեր ավելի շատ հետաքրքրված են տնային առաջադրանքների խմբերով «ցանկացած քանակությամբ թեյի և թխվածքաբլիթների համար», մինչդեռ առաջադրանքը կատարելուց հետո հետաքրքիր համատեղ ժամանցի հնարավորությամբ՝ օգտագործելով այս սրճարանի շրջապատի բովանդակությունը.
- Երիտասարդական խմբեր՝ և՛ տեղացիներ, և՛ զբոսաշրջիկներ, քաղաքի հյուրեր՝ ցածր վճարունակությամբ, որոնց համար ժամում 25-60 գրիվնան ավելի էժան է, քան սովորական սրճարանում միաժամանակ խմած երեք բաժակ թեյը;
- Այցելուներ, որոնք հիմնականում գալիս են հակասրճարանային ժամանցի համար՝ գրքեր, էլեկտրոնային լրատվամիջոցներ, սեղանի խաղեր կամ միջոցառումների համար, եթե սրճարանի ղեկավարությունը կանոնավոր կերպով կազմակերպում է այդպիսիք: Նրանց թվում կարող են լինել ձանձրացած դեռահասներ, և ձանձրացած տարեցներ, և մենեջերներ, և ամբողջ կորպորատիվ խմբեր, ընդհանուր առմամբ, ամենալայն լսարանը:
Եվ հիմա ամենահետաքրքիրը. ահա թե ինչպես է Mosigra ընկերության ներկայացուցիչը, որը ժամանակին Սանկտ Պետերբուրգում սեղանի խաղերի ոլորտում մասնագիտացած համանուն հակասրճարան ուներ, խոսեց այս բիզնեսի գոյության ֆինանսական հիմքերի մասին.
«Սպառվող նյութերի արժեքը ստուգման համար (խմիչքներ, խորտիկներ, միանգամյա օգտագործման սպասք) սովորաբար չէր գերազանցում 12%-ը։ Ընդհանուր շահութաբերությունը, այսօրվա իմ գնահատականներով, կազմել է մոտ 20%:
Հաշվի առնենք, որ Սանկտ Պետերբուրգի սրճարանում մնալու մեկ րոպեն արժեր 1 ռուսական ռուբլի, բայց դոլարի փոխարժեքով 36 ռուբլի էր, և, հետևաբար, մենք կբարձրացնենք այս գինը և բոլոր ծախսերը ուղիղ երկու անգամ՝ ներկայիս իրողությունների համեմատ։ Եվ հետո պարզաբանենք՝ մեկ ժամվա համար սովորական սանկտպետերբուրգյան հաստատության նման հակասրճարանի միջին այցելուն վճարում է 120 ռուբլի (25 գրիվնա): Դրանցից նա «խմում և ուտում է» ծախսից ընդամենը 16 ռուբլի (8 գրիվնա): Նա օգտագործում է ենթակառուցվածքը, աշխատողների աշխատուժը և պետական պահումները հակասրճարանից ևս 100 ռուբլու համար (40 գրիվնա):
Եվ, վերջապես, մնում է 24 ռուբլի (10 գրիվնա)՝ ահա թե որքան է յուրաքանչյուր մարդ մեկ ժամում գործառնական շահույթ բերում հաստատությանը։ Ճիշտ է, վերջինս դիտարկվել է առանց հաշվի առնելու կահույքի, սեղանի խաղերի, գրքերի և այլ միջավայրի, ինչպես նաև գովազդի ոլորտում ներդրումների վերադարձի անհրաժեշտությունը։ Այնուամենայնիվ, նման հաստատության դիզայնը պատկանում է կանխամտածված էկոնոմ դասին, օրինակ, մենք խոսում ենք կահույքի «IKEA» ձևաչափի մասին. այս ամենը կարելի է հեշտությամբ տեղափոխել կամ վաճառել սեփականատիրոջ կողմից, երբ հաստատությունը փակ է կամ վերանորոգվում է: Իսկ գովազդը հաճախ տեղի է ունենում ուսանողական, ակումբային և երիտասարդական, բանավոր մարքեթինգային ուղիներով գրեթե անվճար։
Վերցնենք «Մոսիգրայի» ներկայացուցչի հաշվարկները որպես տրված - և հաշվարկենք հնարավոր շահույթամբողջ նախագծի՝ օրական 15 ժամ աշխատելու դեպքում՝ առավելագույն հաճախելիությունը 50 հոգի և միջինը 20 հոգի անընդհատ (այդպիսի ակումբների կազմակերպիչները խորհուրդ են տալիս ելնել առավելագույնի կեսից կամ առավելագույնի մեկ երրորդից: )
Այսպիսով, մենք խոսում ենք 24 ռուբլու մասին: * 20 հոգի * 15 ժամ * 30 օր = 216 հազար ռուբլի (88,000 գրիվնա) կամ 3,400 դոլար մեկ դոլարի դիմաց 64 ռուբլի փոխարժեքով:
Համոզվեք, որ այստեղից հանեք ամսական 500-700 դոլար պահուստը ֆորսմաժորային իրավիճակի համար (որը տեղի է ունենում, թեև ոչ ամսական, բայց «թռչում է» միանգամից մի քանի հազար դոլար. վարձով սենյակ): Բավականին խոշոր նախագծից ամսական կստանանք առավելագույնը 2,5-3 հազար դոլարի շահույթ։
Վերադառնանք նրան, որ նշված գործառնական ծախսերը չեն ներառել գովազդն ու մարքեթինգը։ Եթե հաճախումների լիսեռ ստեղծելու համար չափազանց անհրաժեշտ է վերջինիս հետ սերտորեն զբաղվել բարձր ծախսերի հիմունքներով, օրինակ՝ ամսական 1000 դոլար, ինչպես նաև, եթե ցանկանում եք գրել նախնական ներդրումները վերանորոգման, կահույքի համար: և շրջապատը (առնվազն $18 հազար 180-ի համար քառակուսի մետր) 1-1,5 տարի մարման ժամկետի համար (դուրս է գալիս ամսական 1-1,5 հազար դոլար) - եկամուտից ամսական կմնա ընդամենը մոտ 1000 դոլար։
«Մոսիգրա»-ի ներկայացուցիչը այս փաստը բացահայտելուց հետո կտրականապես ասաց. Այո, դուք կարող եք, բայց սա չափազանց ոչ մարգինալ բիզնես է, ինչը նշանակում է, որ ես դա խորհուրդ չեմ տալիս », և փակեց Սանկտ Պետերբուրգի հաստատությունը, քանի որ Մոսկվայի չափանիշներով շահույթը շատ փոքր էր:
Այնուամենայնիվ, խոսքը գնում էր Սանկտ Պետերբուրգի մասին. քաղաքի կենտրոնին մոտ գտնվող տարածքներում վարձակալության բարձր գներով քաղաք, որը նախատեսված է 50 այցելուի համար (ամսական 700 ռուբլուց մեկ քառակուսի մետրի համար, կամ մոտ 100-120 հազար ռուբլի 120-180 տարածքի համար: քառակուսի մետր - եկեք ամրագրենք, որը վարձով է տրվում ակումբային մինի սրճարանների համար, սովորաբար գրասենյակային և բնակարանային տարածքներ, և ոչ թե զուտ ավելի թանկ մանրածախ տարածք- քանի որ, ի դեպ, սպասքը օգտագործվում է մեկանգամյա օգտագործման. Սանիտարահամաճարակային վերահսկողությունը հատուկ պահանջներ ունի սրճարանների լվացման համար): Հավանաբար, ոչ այնքան «շքեղ» վայրերում, հակասրճարանում մնալու նույն գնով, շահույթը կարող էր ժամում այցելուի վարձի 25 տոկոսից ավելին լինել։
Բացի այդ, ընդհանուր առմամբ, այլ ոլորտներում շահութաբերության (20%) և եկամտաբերության այս դասավորությունը (ամսական 1000 դոլարից) կարելի է համարել խոստումնալից ներդրում, հատկապես, եթե դուք անմիջապես բացեք հակասրճարանային ցանց կամ մուտք գործեք շուկա: գրեթե coworking տիպի խոշոր հաստատություններ՝ 60-80 այցելուների համար միաժամանակյա տեղավորման հնարավորությամբ։
Բայց մենք կշարունակենք հաշվարկները Սանկտ Պետերբուրգի մաքսիմալիստական օրինակի համաձայն՝ այսպիսով որոշ չափով գերագնահատելով այն ծախսերը, որ սկսնակ հակասրճարանն ավելի ցածր վարձակալության գնով քաղաքում (կամ ընդհանուր առմամբ սեփականատիրոջը պատկանող տարածքներով) սրճարան) կարող է առաջանալ:
Մենք հաշվարկում ենք ծախսերը
Հիմա վերադառնանք «Մոսիգրա»-ի ներկայացուցչի մատնանշած ենթակառուցվածքային ծախսերին (հիշեցնում եմ, որ ռուբլու արժեզրկման պատճառով դրանք նույնպես երկուսով բազմապատկեցինք) և ստուգենք իրականությանը համապատասխանությունը։ Այս ծախսերը պետք է լինեն առնվազն 80 ռուբլի * 20 մարդ: * 15 ժամ * 30 օր = 720 հազար ռուբլի ամսական:
Դրանցից՝ վարձավճար կոմունալ ծառայություններ, ինչպես պայմանավորվել էինք, հասնում է 100-120 հազար ռուբլու, վերցնենք միջինը 110 հազար ռուբլի։
«Սպիտակ» աշխատավարձ յոթ աշխատակցի համար, մասնավորապես՝ բիզնես պլանների հեղինակները խորհուրդ են տալիս մնալ մինի հակասրճարանում (2 հերթափոխ բարմեն-ընդունարան, մարքեթինգի տնօրեն-գովազդատու մեկ անձի մեջ, հաշվապահ, 2 հերթափոխի պահակ, հավաքարար) միջին աշխատավարձի մակարդակը 40 հազար ռուբլու հարկերի հետ միասին (որից միայն 30 հազար ռուբլին կամ մոտ 7500 գրիվնան, միջինը, աշխատողները ստանում են ձեռքի տակ) կկազմի մոտ 280 հազար ռուբլի:
Հարկերը և նվազեցումները կկազմեն շրջանառության մոտ մեկ երրորդը, որը մեր օրինակում հավասար է ամսական մոտ մեկ միլիոն ռուբլու, այսինքն, մենք պահում ենք մոտ 330 հազար ռուբլի հարկերի համար:
Ընդհանուր՝ 330+280+110=720 հազար ռուբլի։ Ամեն ինչ հավաքվեց: Գործառնական ծախսերը կհասնեն մոտավորապես այս գումարին (Ուկրաինայում՝ 290 հազար գրիվնա), եթե, իհարկե, ինչ-որ կերպ նվազագույնի հասցնեք հարկերը և վարձակալության վճարումները։
ԱՆՏԻԿԱՖԵ-Ի ՀԵՌԱՆԿԱՐ ԳՈՐԾԱՌՆԱԿԱՆ ԵԿԱՄՈՒՏՆԵՐ ԵՎ ԾԱԽՍԵՐ. Պայմաններ: նստատեղեր- 50, պլանավորված միջին հաճախելիությունը՝ 20 հոգի ժամում, աշխատանքային ժամերը՝ օրական 15, ծառայության գինը՝ 120 ռուբլի (30 գրիվնա) մեկ անձի համար մեկ ժամում, աշխատողների թիվը՝ 7։ |
||
|---|---|---|
Ընտրանքներ | Շրջանառություն Ռուսաստանում | Շրջանառություններ Ուկրաինայում |
Եկամուտ օրական - 20 հոգուց միջինը մեկ ժամում օրական 15 ժամ (300 մարդ ժամ / օր) | 36 հազար ռուբլի / օր | UAH 14,4 հազ./օր |
Ամսական շրջանառություն | 1,080 հազար ռուբլի / ամիս | 432 հազար UAH/ամսական |
Ընտրանքներ | Ռուսաստանում ամսական ծախսեր | Ուկրաինայում ամսական ծախսեր |
«Սպիտակ» աշխատավարձ, դրա վրա հարկերով (7 * 40,000 ռուբլի կամ 7 * 16,000 UAH) | Մոտ 280-300 հազար ռուբլի: | 112-120 հազար UAH: |
Հարկային և պետական այլ վճարումներ | Մոտ 300-350 հազար ռուբլի: | 112-140 հազար UAH: |
Տրվում է վարձով տարածքներ (գրասենյակի գնով կամ մեծ բնակարան, 120-180 քմ.) | Մոտ 120 հազար ռուբլի: | 48 հազար UAH. |
Սնունդ և խմիչք և միանգամյա օգտագործման սպասք, ինքնարժեքը (16 ռուբլի կամ 6,4 գրիվնա 300 մարդու ժամ օրական 30 օրվա համար) | Մոտ 150-200 հազար ռուբլի: | 60-80 հազար UAH: |
Պահուստային ֆոնդ շահույթից ֆորսմաժորային իրավիճակի համար | 40 հազար ռուբլի | 16 հազար UAH: |
Ընտրանքներ | Շահույթ Ռուսաստանում ամսական | Շահույթ Ուկրաինայում ամսական |
Օպերացիոն շահույթը | Մոտ 160-240 հազար ռուբլի: (պահուստային ֆոնդի նվազեցումից հետո՝ մոտ 180 հազար ռուբլի) | Մոտ 64-121 հազար UAH: (պահուստային ֆոնդի նվազեցումից հետո՝ մոտ 72 հազար UAH): |
Մոտ 120 հազար ռուբլի: | Մոտ 48 հազար UAH: |
|
Մոտ 60 հազար ռուբլի: | Մոտ 24 հազար UAH: |
|
Վերջապես, մնում է նշել, որ վերը նշված դասավորությունն անժխտելիորեն վկայում է. փոխառու (տոկոսներով) փողերով մեգապոլիսում հակասրճարան հիմնելը բնավ նման չէ տնտեսապես խոստումնալից նախագծի: Այստեղ զուտ շահույթը չափազանց մոտ է զրոյին (սա ավելի շուտ սոցիալական և իմիջային նախագիծ է, թեև ինքնաբավ է, բայց ոչ բարձր եկամտաբեր): Իսկ վարկային տոկոսները, ամենայն հավանականությամբ, կսպանեն ձեռնարկությունը բողբոջում:
Ինչ վերաբերում է հաջող մեկնարկի համար անհրաժեշտ միջոցներին, ապա, ի լրումն նշված 18-20 հազար դոլարի վերանորոգման և ուղեկցության համար, իդեալական տարբերակում դուք պետք է ունենաք ընդհանուր ծախսեր երեք ամսվա համար (եթե միայն այն պատճառով, որ տարածքի վարձավճարը հաճախ վերցվում է. անմիջապես «առաջին և վերջին ամսվա համար): Մեր օրինակում երեք ամսվա գործառնական ծախսերը կազմում են 36-40 հազար դոլար։
Այսպիսով, եթե դուք ունեք 60 հազար սեփական ոչ փոխառված դոլար, ապա արդեն կարող եք մտածել մետրոպոլիայում հակասրճարան բացելու մասին։ Իսկ նման բիզնես սկսելու իդեալական նվազագույն «ուսը» կլինի 80-100 հազար միավոր ԱՄՆ արժույթի անվճար գումարը։
Անտիկաֆեի (time cafe) բացումը ամենաակտուալներից է և խոստումնալից բիզնեսգաղափարներ։ Սա հաստատությունների բոլորովին նոր ձևաչափ է, որը ներառում է ընկերական կամ գործնական շփում ազատ, անկաշկանդ մթնոլորտում: Չնայած այն հանգամանքին, որ այժմ հակասրճարան կարելի է գտնել գրեթե բոլորում խոշոր քաղաքներ, այս խորշը դեռ ամբողջությամբ զբաղեցված չէ։ Եթե ձեռնարկատերերը ստեղծագործորեն մոտենան նախագծի կազմակերպմանը, ապա նրանք ունեն բոլոր հնարավորությունները մրցակիցներին գերազանցելու և բիզնեսի շահութաբերությունը բարձրացնելու համար:
Հաստատության հայեցակարգը
Հակասրճարանային ձևաչափը ենթադրում է մշակութային հանգստի, աշխատանքի և գործնական հանդիպումների համար առավել հարմարավետ պայմանների ստեղծում։ Սկսնակ գործարարներին հաճախ հետաքրքրում է, թե ի՞նչ է պետք անել, որպեսզի նման հաստատությունը լավ շահույթ բերի։ Այստեղ եկամուտը կախված է ոչ միայն հաճախումներից, այլև հաճախորդները սրճարանում անցկացրած ժամանակից: Այցելուները վճարում են իրենց կեցության յուրաքանչյուր ժամի համար, նրանք ստանում են տարբեր քաղցրավենիքներ, զովացուցիչ ու տաք ըմպելիքներ ամբողջովին անվճար։
Հաճախորդների մշտական հոսք ներգրավելու համար բիզնեսի սեփականատերերը կարող են մատուցել ծառայությունների բազմազան տեսականի.
- անվճար Wi-Fi;
- ֆիլմերի ցուցադրություններ;
- վարում հոգեբանական դասընթացներ, վերապատրաստման սեմինարներ, համերգներ;
- վարպետության դասերի, տոների և թեմատիկ երեկույթների կազմակերպում;
- վիդեո և սեղանի խաղերի մրցաշարերի անցկացում։
Պետք է նկատի ունենալ, որ, ի տարբերություն ավանդական բարերի և ռեստորանների, նման հաստատություններում արգելվում է օգտագործել. ալկոհոլային խմիչքներև ծխելը:
Բիզնեսի կառուցման փուլերը
Ինչպե՞ս զրոյից բացել հակասրճարան, և ի՞նչ նրբերանգներ պետք է հաշվի առնել բիզնես պլան մշակելիս։ Ծրագրի կազմակերպումը պետք է ներառի հետևյալ քայլերը.
- ընկերության գրանցում որպես ՍՊԸ կամ անհատ ձեռնարկատեր.
- համապատասխան ծառայություններում հաստատություն բացելու թույլտվություն ստանալը.
- հարմար տարածքների ընտրություն, վերանորոգման աշխատանքներև դիզայնի հայեցակարգի մշակում;
- սարքավորումների և գույքագրման գնում;
- հավաքագրում;
- շուկայավարման ռազմավարության մշակում;
- ընթացիկ գործունեության պլանի կազմում;
- հաստատության բացում.
Ֆինանսական հաշվարկներ
Որպեսզի նախագիծը շուտով սկսի լավ եկամուտ բերել, շատ կարևոր է հաշվարկներով գրագետ հակասրճարանային բիզնես պլան կազմել։
Սկսած ներդրումները.
- կահույք սրահի և խոհանոցի համար `200,000 ռուբլիից;
- լուսավորություն - 15000 ռուբլիից;
- կենցաղային տեխնիկա - 75,000 ռուբլիից;
- ճաշատեսակներ - 5000 ռուբլիից;
- գրասենյակային սարքավորումներ - 6000 ռուբլիից;
- վիդեո խաղեր - 20,000 ռուբլիից;
- Սեղանի խաղեր - 21,000 ռուբլիից;
- գրքեր - 15000 ռուբլիից;
- համակարգչային տեխնիկա - 51,000 ռուբլիից;
- սենյակի ձևավորում - 250,000 ռուբլիից;
- կրթական և զվարճանքի սարքավորումներ - 34000 ռուբլիից;
Ամսական ծախսեր.
- տարածքների վարձույթ՝ 40000-ից;
- աշխատավարձը՝ 30000-ից;
- կոմունալ վճարումներ և ինտերնետ - 3000-ից;
- խմիչքների և ապրանքների պատվիրում - 7000-ից;
- հարկերի վճարում - 5000-ից;
- ամորտիզացիոն վճարումներ՝ 15000-ից։
Որոշելու համար, թե արդյոք հակասրճարան բացելը ձեռնտու է, պետք է հաշվարկել, թե որքան կարող եք վաստակել հաճախորդներից, եթե օրական այն այցելում է ավելի քան 30 մարդ։ Յուրաքանչյուր երկու ժամ մնալու համար մեկ այցելուն կվճարի 180 ռուբլի, ժամում համապատասխանաբար 90 ռուբլի փոխարժեքով, ամսական եկամուտը կկազմի 162,000 ռուբլիից: Ընթացիկ ծախսերի նվազեցմամբ ամսական շահույթը կկազմի ամսական 62,000 ռուբլիից:
Պահանջվող փաստաթղթեր
Անտիկաֆե բացելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ փաստաթղթերը.
- թույլտվություն SES-ից;
- թույլտվություն պետական վերահսկիչից:
Քանի որ հաստատությունը չի ենթադրում ալկոհոլային խմիչքների վաճառք և պատրաստում, դրանց իրականացման համար փաստաթղթերի կարիք չկա:
Տարածքի պահանջները
Հաճախորդների մշտական հոսք ապահովելու համար խորհուրդ է տրվում վարձակալել սենյակ, որը գտնվում է քաղաքի կենտրոնում՝ կարմիր գծի վրա։ Ընտրելիս հարմար տարբերակպետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ չափանիշներին.
- կայանատեղիների առկայություն;
- տրանսպորտի կանգառին մոտիկություն;
- ջրամատակարարման, կոյուղու և հզոր էլեկտրական ցանցի առկայությունը.
Տարածքի մակերեսը պետք է լինի առնվազն 100 քմ։ Այն պետք է ունենա սանհանգույց և սենյակ ադմինիստրատորների համար։
Սարքավորումներ
Հակասրճարանային սարքավորումների ստանդարտ հավաքածուն ներառում է.
- վաճառող մեքենաներ (սուրճի մեքենաներ, ադիբուդի մեքենաներ և այլն);
- Wi-Fi երթուղիչ բարձրորակ ինտերնետ կապի համար;
- զվարճանքի սարքավորումներ (կարաոկե, վիդեո սեկրետ);
- պրոյեկտոր;
- սեղանադիր համակարգիչ;
- պլազմային հեռուստացույցներ;
- սառնարան;
- միկրոալիքային վառարան;
- տոստեր.
Անձնակազմ
Նախագծի հաջողությունը մեծապես կախված է անձնակազմի պրոֆեսիոնալիզմի մակարդակից։ Աշխատակազմին առաջարկվում է աշխատանքի ընդունել փորձառու և որակավորված աշխատողների.
- տնօրեն;
- ադմինիստրատոր;
- մի քանի մատուցողներ;
- մուլտիպլիկատոր
- շուկայավարման խթանման մասնագետ;
- հաշվապահ;
- մաքրման մասնագետ.
Գովազդ
Anticafe-ի խթանումը կարող է իրականացվել մի քանի եղանակով.
- ստեղծել ձեր սեփական կայքը;
- գովազդ սոցիալական ցանցերում;
- SMS ուղարկում;
- թռուցիկների և թռուցիկների բաշխում;
- հաճախորդներին առաջարկել բոնուսային քարտեր:
Թիրախային լսարանը
Հակաֆեները մեծ տարածում ունեն երիտասարդների, փոքր բիզնեսի և ստեղծագործական մասնագիտությունների (երաժիշտներ, դիզայներներ, լուսանկարիչներ) շրջանում: Երիտասարդներն այստեղ կարող են զրուցել, խաղալ տարբեր խաղեր, դիտել ֆիլմեր կամ մասնակցել ցանկացած ժամանցի:
Հաճախորդների երկրորդ կատեգորիան ֆրիլանսերներն ու բիզնեսմեններն են, ովքեր եկել են հակասրճարան աշխատելու կամ բիզնես հարցեր քննարկելու հաճելի և հանգիստ մթնոլորտում. այն վայրը, որտեղ հասանելի է ինտերնետը.
Հնարավոր ռիսկեր
Սրա մինուսներին կոմերցիոն գործունեությունկարելի է վերագրել ընդգծված սեզոնայնությանը։ Ամռանը հաճախելիությունը կարող է կտրուկ նվազել, քանի որ տաք եղանակին մարդիկ նախընտրում են հանգստանալ ոչ թե ներսում, այլ բնության գրկում։
Բացի այդ, փոքր քաղաքներում նման հաստատությունները այնքան տարածված չեն, որքան մեծ մետրոպոլիայի տարածքներում, այդ դեպքում բիզնեսը լուրջ մակարդակի հասցնելը դժվար կլինի:
Ֆրանչայզի առկայությունը
Բիզնեսի կազմակերպման բոլոր խճճվածությունների մեջ խորանալու համար փորձառու ձեռնարկատերերը խորհուրդ են տալիս այն սկսել արտոնություն գնելով: Նման լուծման առավելությունները.
- խթանված ապրանքանիշ;
- մասնագիտական աջակցություն և աջակցություն ֆրանչայզորների կողմից;
- նախագծի արագ վերադարձ:
Եթե խոսենք այն մասին, թե որքան արժե արտոնություն ձեռք բերելը, ապա դրա գինը 200,000 ռուբլի է:
Անվճար ներբեռնեք հակասրճարանային բիզնես պլան (.rar ֆայլ).
Առևտրային առաջարկներ
Պահպանեք հոդվածը ձեր էջանիշերում: Օգտակար ;)Եթե դուք սարքավորումներ արտադրող կամ մատակարար եք, փորձագետ կամ ֆրանչայզեր այս ոլորտում, ապա գրեք մեզ Կոնտակտներ էջի միջոցով:
Ստորև մենք կտեղադրենք տեղեկատվություն ձեր առաջարկի և ձեր կոնտակտների մասին:
Հետևեք Facebook-ի թարմացումներին.
Հետևեք Vkontakte-ի թարմացումներին.
→ 24.03.2016
Ուշադրություն.
Էջը հրապարակում է միայն ուրիշների համար օգտակար ակնարկներ, որոնք ցույց են տալիս, որ տվյալ անձը փորձ է ունեցել այս հարցում։
Կարծիքներ:
2013 թվականին բացեցի առաջին հակասրճարանն իմ մոտ հայրենի քաղաքը. Ինձնից առաջ այստեղ նման հաստատություններ չեն եղել։ Հետաքրքիր փաստ-Ինձնից հետո դռները բացեցին միանգամից երկու մրցակից, բայց նրանց հակասրճարան վեց ամսից ոչ ավել տեւեց, որից հետո ստիպված փակվեցին։
Այսօր իմ սրճարանի մշտական այցելուների մեջ կա առնվազն հարյուր մարդ։ Եվ ամեն ինչ սկսվեց ընտանիքի անդամներից ու հարազատներից։ Հենց նրանք էլ հետագայում կազմակերպեցին հաստատության մասին տեղեկատվության փոխանցումը մեթոդով « խոսքը բերանիցայնպես որ ամբողջ քաղաքը շուտով իմացավ նրա մասին։
Անշուշտ ընթերցողներին կհետաքրքրի, թե ինչպես է առաջացել այս գաղափարը, որը բավականին անսովոր է ներքին չափանիշներով։ Պարզ է՝ առաջին անգամ ես տեսա հակասրճարան՝ Մոսկվայի հայտնի Ziferblat-ի օրինակով, որից հետո նման բան անելու միտքս ծագեց։ Իմ փորձից ելնելով կարող եմ ասել, որ մեր երիտասարդությունը որոշ չափով ավելի իներտ է, քան մայրաքաղաքում։ Եթե Մսկում մարդիկ, ովքեր գալիս են հակասրճարան (այո, ես երկար ժամանակ ուսումնասիրել եմ մրցակիցների կյանքը) իրենց սրտով ինչ-որ զբաղմունք են գտել, ապա մեր դեպքում մենք պետք է անընդհատ ինչ-որ բան հորինենք, փոխենք հասկացությունը. հաստատությունը։
Մասնավորապես, մենք անընդհատ թարմացնում ենք մեր (արդեն ոչ փոքր) խաղադարանը, պարբերաբար կազմակերպում հեղինակային երգի երեկոներ։ Այս ամենը առաջացնում է մեր հյուրերի զգալի հետաքրքրությունը և ավելացնում այցելուների թիվը։ Անվճար խորհրդատվություն. միշտ լսեք ձեր հաճախորդների ցանկությունները: Այսպիսով, հեղինակային երգերի երեկոները, որոնք լավ ֆինանսական «սպառում» են տալիս, սկսվեցին հենց մեկ աղջկա՝ «Ազատ խոսափող» մրցույթը կազմակերպելու առաջարկով։ Նաև հաճախորդների առաջարկությամբ սկսվեցին հերթական սեղանի խաղերի մրցաշարերը։
Ես ձեզ չեմ ասի նախնական ներդրումների չափի մասին, սա գաղտնիք է)) Բայց դուք ինքներդ կարող եք կոպիտ կռահել դրանց ծավալների մասին՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ մեր հաստատությունը գտնվում է քաղաքի հենց կենտրոնում: Եվ այո, եկամտի մի արժանապատիվ մասը պետք է վճարվի ամսական վարձավճարի համար, բայց դրա դեմ ոչինչ անել հնարավոր չէ։ Մեզնից առաջ, ի դեպ, վարձակալած տարածքում կար համակարգչային խանութ, որը փակվեց միայն վարձակալության հետ կապված դժվարությունների պատճառով։
Ես անմիջապես կբացահայտեմ իմ երկրորդ գաղտնիքը՝ ես նորեկ չեմ ձեռներեցության մեջ։ Մինչ այդ կային (և կան) մի քանի բավականին մեծածավալ նախագծեր։ Առանց նրանց, ես պարզապես չէի քաշի այդքան բարենպաստ վայրում գտնվող տարածքի վարձավճարը և բացման ծախսերը:
ՄԱՍԻՆ տեխնիկական բնութագրերըիմ հակասրճարան
Ընդհանուր առմամբ, սրճարանում կա ուղիղ 50 տեղ, բայց ինչ վերաբերում է սենյակի իրական տարողունակությանը... Մի անգամ մենք ունեցել ենք դեպք, երբ միաժամանակ ընդունել ենք ավելի քան 90 հյուրի։ Առավելագույնը թողունակությունը(ավելի ճիշտ՝ մեր ռեկորդը) - 200 հոգի մեկ երեկոյի ընթացքում։
Ի դեպ, «հեյչինգի» տևողության ռեկորդը կազմում է ուղիղ 12 ժամ՝ սրճարանի հենց բացումից մինչև փակում։ Մի երիտասարդ, ով անցնում է քաղաքով, մեզ հետ աշխատեց իր նախագծի վրա։ Ըստ երևույթին, պարզվեց, որ դա ավելի հարմար է, քան երկար ժամանակ ծախսելը համարժեք հյուրանոց կամ աշխատանքային տարածք փնտրելու համար:
Աշխատանքի ճիշտ ռեժիմը բարձր եկամուտների բանալին է
Սեփական հակասրճարան բացել ցանկացողների համար կնշեմ մեկ կարևոր փաստ. որպես կանոն, ցերեկային ժամերին այցելուների հոսք չի կարելի սպասել։ Մարդիկ սկսում են «ձգվել» միայն ժամը 18-19.00-ին, իսկ մինչ այդ լավ է, որ գոնե մեկ տասնյակ մարդ մտնի։ Մեկ այլ նրբություն էլ այն է, որ որպեսզի առավելագույնի հասցնենք երեկոն տնից այլ վայրում անցկացնելու մարդկանց ցանկությունը, մենք կինոյի երեկոներ ենք անցկացնում: Այս դեպքերում հաստատությունը բաց է մինչև առավոտյան ժամը 6-ը, և շատ այցելուներ նստում են մինչև միջոցառման ավարտը)): Շատ շահավետ է ստացվում։
Մոտավորապես ամիսը մեկ անգամ սրճարանի տարածքը մեզնից վարձակալում են տարբեր պատճառներով։ Ամենամեծ պահանջարկը վարձավճարն է գիշերային ժամերին, երբ անցկացվում են թեմատիկ երեկույթներ, կորպորատիվ երեկույթներ, ծննդյան տոներ։ Տրամաբանական է, որ հարսանիքների համար մեզնից տարածքը հազվադեպ են գնում, բայց, այնուամենայնիվ, նման դեպքեր լինում են։ Ես ձեզ գաղտնիք կասեմ նման դեպքում վարձակալության արժեքի մասին՝ սրճարան գնելու երեկոն արժե 10 հազար ռուբլիից: Կան, իհարկե, նրբերանգներ, բայց նման գինը մատչելի է գրեթե բոլորի համար։
Որքան էլ տարօրինակ է, մենք ընդամենը մեկ տարվա ընթացքում կարողացանք «զրոյի» հասնել, թեև, իհարկե, դեռ չենք հասել լիարժեք վերադարձի։ Anticafe-ն չի պատկանում բարձր եկամտաբեր բիզնեսի կատեգորիային, և, հետևաբար, դրանում զարմանալի ոչինչ չկա։ Ըստ իմ հաշվարկների՝ նման պլանի հաստատություններն ունեն առնվազն երկու-երեք տարի լիարժեք մարման ժամկետ: Մի մոռացեք, որ նույնիսկ առաջին տարում ես շատ ավելորդ գումար եմ ներդրել, քանի որ հաճախորդները պետք է անընդհատ ինչ-որ բանով հետաքրքրվեն։ Ինչ վերաբերում է գնային քաղաքականությանը...
Մենք ունենք շատ ժողովրդավարական վճար՝ մեկ րոպեն արժե մեկ ռուբլի։ Բայց շուտով, ինձ թվում է, մենք պետք է ֆիքսենք առաջին ժամի արժեքը։ Անգամ եթե մարդ հենց նոր է եկել ծանոթանալու, պետք է վճարի 60 ռուբլի։ Նման գնային քաղաքականությունը թույլ կտա շատ ավելի արագ փոխհատուցել ծախսերը:
Ի՞նչն է մեզ պահում ջրի երեսին:
Մեր հիմնական առավելությունը, որի համար մենք պետք է բավականաչափ վարձավճար վճարենք, շատ շահավետ դիրքն է։ Ինչպես «դասական» սրճարանների և ռեստորանների դեպքում, շահավետ վայրը գործի կեսն է։ Բայց, այնուամենայնիվ, հակասրճարանների դեպքում հսկայական դեր է խաղում այն մթնոլորտը, որը ստեղծում են դրանց սեփականատերերը։ Անձամբ ես բազմիցս խոսել եմ փակ հաստատությունների սեփականատերերի հետ ինչպես Մոսկվայում, այնպես էլ իմ քաղաքում, և եզրակացությունը պարզ է. կաշխատի։
Մեծ դժվարություններ է առաջացնում այն, որ հակասրճարանն ամեն մեկի ֆորմատը չէ։ Պատկերացրեք՝ դուք կախում եք պայծառ, լուսավոր նշան, իսկ հետո երեկոյան մարդիկ կհոսեն ձեզ մոտ, որի միակ հարցը կլինի՝ «Բարև, այստեղ գարեջուր չե՞ն վաճառում»: Ուստի մենք պետք է լիովին օգտագործենք հնարավորությունները սոցիալական ցանցերը, ինչպես նաև «բանավոր խոսք». Իմ փորձից ելնելով կարող եմ ասել, որ մեր մշտական այցելուների առնվազն 60%-ը մի ժամանակ մեր մասին իմացել է իրենց ընկերներից։
Ներկայումս ես աշխատում եմ չուռճացնել անձնակազմը. աշխատանքի մեծ մասը ինքս կարող եմ անել, բայց ունեմ չորս ադմինիստրատորներ, որոնք օգնում են ինձ, ովքեր կիսում են հերթափոխը: Եվ հիմա սրա հետ կապված բազմաթիվ խնդիրներ կան։ Այսօր ես ուզում եմ կենտրոնանալ իմ մյուս նախագծերի վրա, որոնք ապագայում կարող են զգալի շահույթ բերել։ Բայց դա անելու համար դուք պետք է ձեզ փոխարինող գտնեք: Ճիշտ մարդուն գտնելը չափազանց դժվար է, քանի որ թեկնածուն պետք է զգա այս գաղափարը և պատրաստ լինի անընդհատ աշխատելու։ Մինչ այժմ հանդիպել եմ կամ անհատների, ովքեր ցանկանում են աշխատել պաշտոններում». Դրամարկղ», կամ նրանք, ովքեր ցանկանում են անվճար խաղալ աշխատանքային ժամերին։ Բայց նա պետք է շփվի հաճախորդների հետ, լուծի ընթացիկ խնդիրները, շփվի մատակարարների հետ և շատ ավելին անելու: Ընդհանրապես, հիմա ուզում եմ վաճառել իմ հակասրճարան, քանի որ սա արդեն զարգացած և նորմալ գործող բիզնես է։
Կարծում եմ, որ մեր քաղաքում 700 հազարի դիմաց այս նախագիծը միանգամից «կթռչի»։ Այսպիսով, ես կարող եմ բոլոր սկսնակներին ասել, որ հակասրճարանային նախագիծը պոտենցիալ շահութաբեր է, բայց այն կարգաբերելու համար շատ ժամանակ և ջանք է պահանջվում:
Հոդվածները կարդալուց հետո ես նաև ուզում էի պատմել, թե ինչպես ես և թիմը մի անգամ որոշեցինք անել այն, ինչ սիրում ենք, ինչը նույնպես գումար կբերի։ Եվ ամեն ինչ սկսվեց նրանից, որ մենք ուզում էինք հակասրճարան սարքել՝ իր հարկի տակ համախմբելով ՏՏ ոլորտին այս կամ այն կերպ առնչվող մեր համախոհներին։ Բայց սկզբում ես ստիպված էի շատ գումար խնայել և բարելավել գաղափարը: Այո, համաձայն եմ. մայրաքաղաքի համար հակասրճարանային գաղափարն ամենևին էլ նոր չէ, բայց այնուամենայնիվ առաջարկներն այս ոլորտում այնքան էլ շատ չեն, մրցակցությունը քիչ է։ Բացի այդ, այս տեսակի յուրաքանչյուր հաստատություն ունի իր մթնոլորտը, և այցելուների կողմնորոշումը մեծապես տարբերվում է:
Ո՞ր «ցավի կետերի» վրա էինք նախատեսում ճնշում գործադրել: Նախ, մեր հակասրճարանում այցելուները կարող են ծանոթանալ կոմիքսների շքեղ հավաքածուին, որը սիրով հավաքվել է մեր թիմի անդամների կողմից մեկ տարուց ավելի: Բացի այդ, մենք ունենք փորձարկումներ սիրողների համար 3D տպիչ, ինչպես նաև վիրտուալ իրականության ակնոցներ։ Մի խոսքով, ամբողջ հավաքածուն թեմատիկ երեկոներ և մարդկանց հավաքույթներ կազմակերպելու համար, ովքեր անհավասար շնչում են դեպի ժամանակակից, բարձր տեխնոլոգիական տեխնոլոգիաներ։ Գովազդում մենք նաև պոտենցիալ այցելուների ուշադրությունը կենտրոնացրել ենք մեզ մոտ պարզապես գալու, մի բաժակ հիանալի եփած սուրճի հետ նստելու, տեսախաղեր խաղալու, նոր ֆիլմեր դիտելու հնարավորության վրա։
Դժվարությունները սկսվել են բացումից շատ առաջ։ Ի դեպ, նախատեսել էինք բացել մինչև սեպտեմբեր, այսինքն՝ մինչև ուսանողական ակտիվությունը առավելագույնս դառնա։ Սեզոնը մոտենում էր, և մենք չէինք կարողանում հարմար տեղ գտնել... Այն ամենը, ինչ տեսանք, շատ փոքր էր և շատ թանկ: Բացի այդ, մենք հանդիպեցինք բազմաթիվ տանտերերի, ովքեր փորձում էին վաճառել անկեղծորեն ոչ իրացվելի անշարժ գույք: Պատահել է, որ վարձակալության պայմաններով նույնիսկ նվազագույն վերանորոգումն արգելվել է ...
Բարեբախտաբար, նրանք դեռ կարողացել են հարմար կետ գտնել հին առանձնատանը։ Ուրախությունը կարճ տեւեց՝ գույքն այնքան սարսափելի վիճակում էր, որ թվում էր, թե այստեղ ռազմական գործողություններ են ընթանում։ Մեզնից առաջ այստեղ գրասենյակ կար։ Պատկերացնում եմ, թե աշխատակիցների համար որքան ճնշող էր այստեղ աշխատելը)) Քանի որ մեր գումարը վերջանում էր, որոշվեց ինքնուրույն անել վերանորոգումը, և մեր ընկերը ձեռնամուխ եղավ նախագծին։
Քանի որ մենք բացարձակապես վերանորոգման փորձ չունեինք, շատ բաներ ավարտվեցին ոչ այնպես, ինչպես ի սկզբանե նախատեսված էր: Բայց մենք դա արեցինք։ Միակ բանը, որի համար ստիպված էի մասնագետ վարձել, նոր էլեկտրալարեր անցկացնելն ու միացնելն էր։ Այսպիսով, վերանորոգումը մեզ մոտ տասն անգամ ավելի էժան արժեր, քան եթե օգտվեինք մասնագիտացված ընկերությունների ծառայություններից:
Բայց, միեւնույն է, ժամկետները մեզ համար աղետալիորեն սպառվում էին։ Մի կերպ ժամանակին հասնելու համար ստիպված էի հետաձգել երկրորդ վարձակալած սենյակի վերանորոգումը։ Այն ժամանակ մեզ վրա նստեց խոհանոցից հրաժարվելը, ինչպես նաև պրոյեկտորով առանձին «անկյուն»։ Այնուամենայնիվ, դժգոհելու կարիք չկար. այդ ժամանակ մենք արդեն կարողացել էինք վերանորոգել և զարդարել միանգամից երեք թեմատիկ սենյակ։ Բացի այդ, հարմարավետ բուխարիով ընդարձակ հյուրասենյակն արդեն լիովին համալրվել է։ Ես կկիսվեմ փոքրիկ գաղտնիք- Սենյակների ձևավորման ժամանակ մենք միշտ կենտրոնացել ենք «Մեծ պայթյունի տեսության» ոճի վրա (հեռուստասերիալ, եթե այդպես է): Եվ ժողովուրդը սիրում էր դա:
Կոմիկսների հավաքածուով սենյակում կախվել էր հիանալի պաստառ: Ինչպես խաղադարանում, հաճախորդներն անընդհատ այնտեղ են լինում: Վիրտուալ իրականության ակնոցների և 3D տպիչի համար երբեմն ամբողջ հերթեր են գոյանում: Մոտակայքում կա տեխնիկական ինստիտուտ, ուստի ուսանողներին հաճախ անհրաժեշտ են նախագծերի «տպագրություններ»։ Անամոթաբար օգտագործում ենք))
Ինչպե՞ս են մարդիկ իմանում մեր մասին: Մենք օգտագործում ենք բանավոր խոսք, խումբ ենք բացել սոցիալական ցանցերում, շուտով կգործարկվի մեր կայքը։ Ահա թե ինչպես ենք սարքել մեր հակասրճարան. Հիմնական բանը դժվարություններից չվախենալն է։
Այսպիսով, ես կարդացի այն ամենը, ինչ գրված էր վերևում ... և ես ուզում էի պատմել ձեզ, թե ինչ է պատահել մեր ընկերների և իմ՝ ամեն օր ձանձրալի, չսիրված աշխատանքի գնալու ցանկությունից: Ընդհանրապես, ես կգրեմ այն մասին, թե ինչպես բացեցինք այժմ նորաձև հակասրճարան: Ինքն իր համար, սիրելիի համար աշխատելու գաղափարը շատ երկար ժամանակ հայտնվեց մեր գլխում, բայց չհասցրեց ձևավորվել կոնկրետ գաղափարի մեջ:
Այսպիսով, ամեն ինչ սկսվեց 2014 թվականի աշնանը, երբ մենք վերջապես պատրաստ էինք տարածք վարձել մեր ապագա հակասրճարանին։ Ի դեպ, միևնույն ժամանակ պարզվեց, որ նույն հաստատությունը նախկինում գտնվել է մեր վարձակալած սենյակում… Եվ հետո անշարժ գույքի գործակալությունը, որը «վերահսկում էր» այս գույքը, փորձեց լկտիաբար խաբել մեզ. նրանց ներկայացուցիչները խնդրեցին 15 հազար ... «ծառայությունների համար», չնայած նրանք, փաստորեն, մեզ ոչ մի կերպ չօգնեցին: Մենք պատրաստ էինք հրաժարվել վարձակալությունից, բայց հետո հանկարծ օգնության հասավ տանտերը՝ մեզ փոխարեն լուծելով այս հարցը։ Այդ ընթացքում ուղիղ մեկ ամիս ժամանակ ունեինք մեր նկարահանած հրապարակներում նորմալ վերանորոգում իրականացնելու համար։
Շատ գործ կար։ Օրակարգում ամենահրատապը պատերը աստվածային տեսքի բերելու անհրաժեշտությունն էր, որոնց վրա նախկին տերերը հսկայական գրաֆիտի էին նկարել։ Այս գործընթացը լակի ատրճանակի միջոցով մեքենայացնելու գաղափարը չաշխատեց, ամեն ինչ պետք է արվեր գլանափաթեթներով։ Գործընթացը դժվար էր, ամեն օր տուն էինք վերադառնում միայն գիշերվա երեք-չորսին։
Այստեղ հիմնարկը կահույքով ապահովելու խնդիր առաջացավ ամբողջ ծավալով։ Դե, մեր խնդրանքներով և սարսափելի ֆինանսներով միայն մեկ ճանապարհ կար՝ դեպի Իկեա։ Խանութը միայն Մոսկվայում էր, պետք է գնայի այնտեղ։ Երեկոյան հնարավոր չէր գնումներից գլուխ հանել, ստիպված էի գիշերել հենց մեքենայի մեջ))։
Վերադարձի ճանապարհին մեզ տուգանեցին ճանապարհային ոստիկանությունը, իսկ հետո մենք ստիպված եղանք ձեռք բերված ապամոնտաժված կահույքի կես տոննա քարշ տալ մինչև երրորդ հարկ)) հավաքման համար (ի դեպ, շատ հետաքրքիր գործունեություն) մեկ այլ օր գնաց, ամեն ինչ արվեց իրենց ձեռքերով։ Եվս հինգ օր մենք կյանքի կոչեցինք մեր դիզայներական հրճվանքները: Այսպիսով, ինչքա՞ն ենք ծախսել և ինչպիսի՞ն է եղել արդյունքը։
Ընդհանուր առմամբ, ծախսվել է ուղիղ 350 հազար ռուբլի, և դա շատ քիչ է, քանի որ շատ բան արվել է ձեռքով, առանց վարձու աշխատողների ներգրավման։ Բացումից անցել է մեկ ամիս, և ամեն ինչ լավ է ընթանում: Մենք ամբողջությամբ փոխհատուցում ենք վարձավճարը, համեղ (թեև ոչ էժան) թխվածքաբլիթները այցելուներին թողնում են ցնցումների: Քանի որ ներկայիս միտումը շարունակվեց, մենք վեց ամսվա ընթացքում ամբողջությամբ փակեցինք մեր բոլոր պարտքերը՝ առանց որևէ խնդրի։
Ես իսկապես հուսով եմ, որ իմ պատմությունը օգտակար էր ինչ-որ մեկին: Օ՜, այո. Գովազդ. Առաջխաղացման համար մենք միշտ օգտագործել ենք սոցիալական ցանցերի և բանավոր խոսքի հնարավորությունները։ Այն արժե շատ քիչ, բայց արդյունքն արժե այն:
Անտիկաֆեն ազատ տարածք է, ինչպես իրենց անվանում են այս բիզնեսի հիմնադիրները, որտեղ այցելուները վճարում են ոչ թե սննդի, այլ սրճարանում անցկացրած ժամանակի համար։ Այստեղից էլ անվանման մի քանի տատանումներ՝ ժամանակի սրճարան, ժամանակի ակումբ։ Նման հաստատությունները լայն տարածում գտան 2012 թվականին, և այսօր նրանց ժողովրդականությունը շարունակում է աճել։
Այն կարող է առաջարկել անվճար սուրճ, թեյ և թխվածքաբլիթներ (կամ այլ հյուրասիրություններ): Սակայն ոչ ոք չի արգելում այլ սրճարանից ուտելիք պատվիրել կամ ձեզ հետ բերել։
Ինչպե՞ս զրոյից ռեստորան բացել Մոսկվայում և այն հաջողակ դարձնել. քայլ առ քայլ հրահանգպարունակվող
Թիրախային լսարանը
Հանդիսատեսի կորիզն է ուսանողներ և աշակերտներ. Դա բացատրվում է նրանով, որ հավաքվելու տեղ չունեն։ Նրանք չեն կարող իրենց թույլ տալ ավանդական սրճարան, իսկ հակասրճարանն էլ մեծ գումար չի պահանջում: Իսկ նրանք սիրում են ժամանակ անցկացնել անտիկաֆեում ֆրիլանսերներովքեր հոգնել են տնից աշխատելուց.
Հանդիսատեսը բաղկացած է այցելուների երկու կատեգորիաներից.
1. Մարդիկ, ովքեր գալիս են հակասրճարան աշխատելու հանգիստ կանգառում կամ հանդիպելու ընկերներին: Մարդիկ կարող են գալ այստեղ՝ գիրք կարդալու, հեռախոսը լիցքավորելու և այլն։
2. Մարդիկ, ովքեր եկել են ցուցահանդեսի, վարպետության դաս, խաղ և այլն։
Հանդիսատեսի միջին տարիքը 20-25 տարեկանն է։
Ինչպես է դա աշխատում?
Ստանդարտ վճարման սխեման կազմում է 2 ռուբլի րոպեում առաջին ժամի ընթացքում, 1 ռուբլի՝ հետագա ժամանակի ընթացքում: Մուտքի մոտ այցելուին տրվում է նշան, որը ցույց է տալիս ժամանման ժամը։ Վճարումը կատարվում է ելքի պահին:
Ժամանակի էլեկտրոնային հետևման տարբերակ կա: Այս դեպքում այցելուին տրվում է ոչ թե նշան, այլ էլեկտրոնային քարտ, որը գրանցում է մնալու ժամանակը:
Անտիկաֆեի բիզնես պլան՝ հաշվարկներով
Սկզբնական ներդրումը ներառում է.
- Տարածքի վերանորոգում (50000 ռուբլուց)
- Դիզայներական ծառայություններ (30,000 ռուբլիից)
- Կահույքի գնում (100,000 ռուբլիից)
- Հավաքագրում (թափուր աշխատատեղերի մասին հայտարարությունները կարող են տեղադրվել անվճար ռեսուրսների վրա)
- Գրքեր (5000 ռուբլիից)
- Սեղանի խաղեր (2000 ռուբլիից)
- Խոհանոցային պարագաներ և սարքավորումներ (70000 ռուբլիից)
- Համակարգիչ (12,000 ռուբլիից)
- Ուղղորդիչ (1000 ռուբլի)
- 2-3 նեթբուք կամ նոթբուք (20000 ռուբլուց)
- Հեռուստացույց (10,000 ռուբլիից)
- Խաղային վահանակ (10,000 ռուբլիից)
- Պրոյեկտոր (10,000 ռուբլիից)
- Լիցքավորիչներ համար տարբեր մոդելներսմարթֆոններ (1000 ռուբլուց)
- Ֆլիպչարտ կամ տախտակ (3000 ռուբլուց)
Խոհանոցային սարքավորումները ներառում են.
- Միկրոալիքային վառարան (3000 ռուբլիից)
- Սուրճի մեքենա (17000 ռուբլուց)
- Սառնարան (20000 ռուբլուց)
- Տոստեր (2000 ռուբլուց)
Ընտրովի, դուք կարող եք վերազինել մանկական անկյունխաղալիքներով։
Ի՞նչ է ներառված ամսական ծախսերի մեջ:
Ամսական ծախսերը հետևյալն են.
- Վարձակալություն (30,000 ռուբլիից)
- Կոմունալ ծառայություններ (20,000 ռուբլիից)
- Ինտերնետ (800 ռուբլուց)
- (70,000 ռուբլուց)
- Թեյ և սուրճ (10000 ռուբլիից)
- Հյուրերի հյուրասիրություն (10000 ռուբլիից)
- Գրենական պիտույքներ և այլ մանրուքներ (9000 ռուբլուց)
Մատուցողի պարտականությունները դրված են ադմինիստրատորի վրա։Բայց որոշ մենեջերներ նախընտրում են գործառույթների հստակ բաժանում, աշխատանքի ընդունելով նաև մատուցողներ։
Ինչպե՞ս զրոյից բացել հակասրճարան:
1. Իրավական ձևի ընտրություն
Եթե ընտրություն եք կատարում անհատ ձեռնարկատերերի և ՍՊԸ-ի միջև, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ՍՊԸ-ին: Եվ ահա թե ինչու.
- բացառապես մեկ անձի համար. Եթե հիմնադիրները երկու (կամ ավելի) հոգի են, ապա այս տարբերակը չի աշխատի։
- Եթե պարտքեր առաջանան, ապա անհատ ձեռնարկատիրոջ դեպքում ստիպված կլինեք վճարել ողջ անձնական գույքով։ ՍՊԸ-ի ընտրության ժամանակ այս իրավիճակը չի լինի:
- Անհատ ձեռնարկատիրությունը շատ ավելի դժվար է վաճառել, քան ՍՊԸ-ն:
- Մատակարարները չեն սիրում համագործակցել անհատ ձեռներեցների հետ։
2. Պահանջվող փաստաթղթեր
Սանիտարահամաճարակային եզրակացության տրման օրինակելի դիմում. 
Հրդեհային անվտանգության պահանջներին օբյեկտի համապատասխանության օրինակելի եզրակացություն. Ինտերիերի առանձնահատկությունները
Անտիկաֆեում ինտերիերը գլխավորն է։ Մարդիկ այստեղ են գալիս հարմարավետության և հանգստության համար: Հետեւաբար, ինտերիերը պետք է լինի հաճելի, հանգստացնող: Բայց դա գրավիչ չպետք է լինի, քանի որ այդ դեպքում ֆրիլանսերներին կշեղի աշխատանքից։
Ամենից հաճախ հակասրճարանները բարձերով հարմարավետ բազմոցներ են դնում:Այնուամենայնիվ, կա աթոռների տարբերակ: Բայց դա պետք է լինի օրիգինալ աթոռներորի վրա ուզում ես նստել։
Գրադարակները հակասրճարանն էլ ավելի հարմարավետ կդարձնեն:Դարակների վրա դրեք գեղեցիկ իրեր, ինչպիսիք են ճենապակյա արձանիկները և լուսանկարները օրիգինալ շրջանակների մեջ:
Առաջխաղացում
Նախքան հակասրճարան բացելը, պետք է մտածել բիզնես նախագծերի խթանման պլան.Ուշադրություն դարձրեք գովազդին համացանցում: Թիրախային լսարանըայնտեղ ժամանակ է անցկացնում:
Կապվեք բիզնես մարզիչների, ձեռագործների և լուսանկարիչների հետ: Anticafe-ն հիանալի հարթակ է թրեյնինգների, վարպետության դասերի և ֆոտոսեսիաների համար։
