≡×ՄԵՆՈՒ

• Ինտերիեր
• Այգի
• Կահույք
• Շինանյութեր
• Տանիք

Էլիտար ըմպելիքներ՝ պատրաստված լուսնաշողից. Լավագույն ըմպելիքների բաղադրատոմսեր տնական լուսնշողից Աշխարհի ալկոհոլային խմիչքների 100 բաղադրատոմս տնական լուսնի վրա

Հեշտ է պատրաստել բարձրորակ ավանդական ռուսական լուսնշող: Բայց սա հեռու է տնային լուսնային եփելու միակ առավելությունից: Moonshine-ը կարող է հիմք դառնալ տարբեր թուրմերի, լիկյորների և նույնիսկ էլիտար ալկոհոլի համար, ինչպիսիք են կոնյակը, ջինը, վիսկին, կալվադոն և այլն: Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք տնական ալկոհոլային խմիչքների հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

Ինչպե՞ս պատրաստել պյուրե:

Դասական հացի լուսնի շողը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Ահա օրիգինալ խյուսի բաղադրատոմսերից մեկը, որը ներառում է կես դույլ ծլած հացահատիկ (ցորեն, տարեկանի կամ գարի), 15 լիտր: ջուր, 10 - 12 հատ սեւ հաց և 750 գր. խմորիչ. Խյուսի հասունանալուց հետո խառնուրդը թորում են։

Մեկ այլ արագ բաղադրատոմս (բրագան հասունանում է ընդամենը 24 ժամում՝ 5 կգ։ շաքարավազ, 25 լ. ջուր, 0,5 կգ. խմորիչ, 25 կարտոֆիլ, 3 բաժակ կաթ և 4 հաց։ Մեկ օր անց խյուսը թորում և ֆիլտրում են։

Ինչպե՞ս պատրաստել տնական լուսնաշող:

Anisovaya-ն օղու հայտնի ապրանքանիշ է: Լուսնի «անիսոն»-ի ամենապարզ բաղադրատոմսը՝ 800 գ մանրացված անիսոն խառնում են 6 լիտրի հետ։ գարեջուր և թորել ապարատի մեջ, մինչև հեղուկից սկսի բխել անիսոնի համառ հոտը: Ստացված հեղուկը լցնում են տնական լուսնաշողով մինչև 12 լիտր ծավալ, ավելացվում է 100 գ։ մանրացված անիսոն և կրկին թորված ապարատի մեջ:

Բալի տնական լուսնաշող պատրաստում են «բարդ» խյուսից, որը ներառում է 4 կգ։ թթու բալ, 200 գր. դեղձի կորիզներ, 35 գ նուշ (դառը), 25 գ կիտրոնի և նարնջի կեղև, 20 գ կալամուսի արմատ, 12 գ դարչին և 6 գ մեխակի ծաղիկներ, որոնք լցնում են 1,8 լիտրի մեջ։ հեղուկներ և թրմել 3-4 շաբաթ, որից հետո թորում են ապարատի մեջ։ Թորումից հետո մնացած հաստ խառնուրդը նոսրացնում են 2,7 լիտրով։ տնական լուսնաշող և պնդել 4 օր, զտել, խառնել թորած հեղուկի հետ, ավելացնել շաքարի օշարակ (1 կգ շաքարավազ 2,5 լիտր ջրի դիմաց), պնդել մի քանի օր, նորից զտել և շշով շշալ։

Խաղողի լուսնաշող (չաչա՝ կոնյակի պատրաստման հիմք) պատրաստվում է գինու համար սեղմված խաղողի թափոններից (մեկ դույլ մամլման համար 100 գ խմորիչ, 5 կգ շաքարավազ և 30 լիտր ջուր)։ Բրագան 5-7 օր թափառում է տաք տեղում։ Թորումից հետո ստացվում է 7 լ։ կաղնե տակառներում հնեցման համար հարմար չաչա։

Կան նաև բազմաթիվ բաղադրատոմսեր լուսնաշող պատրաստելու համար՝ մրգերի (տանձ, ելակ և այլն), բանջարեղենի (կարտոֆիլ, գազար, դդում), սուրճի հատիկների և նույնիսկ քաղցրավենիքի ավելացումով:

Ինչպե՞ս պատրաստել թուրմեր լուսնի վրա:

Լռելյայնորեն, բաղադրատոմսը օգտագործում է 0,5 լիտր: լուսնի լույսը, այլ համամասնությունները նշվում են լրացուցիչ:

Ժենշենի արմատի օգտակար թուրմը թրմում են 2-3 օր։ Ցանկության դեպքում ավելացնում են մեկ գդալ մեղր։

Բուրավետ թուրմ է ստացվում՝ թրմելով 400 գ երիտասարդ ընկույզ և մեկ գդալ մեղր։

Կիտրոնի ավանդական թուրմը պատրաստվում է 2 կիտրոնի կեղևով։

Մանդարինի խմիչք ստանալու համար օգտագործվում է 0,75լ. լուսնի շող և 6 ճաշի գդալ չոր մանդարինի համ:

Ահա մի քանի դառը բաղադրատոմսեր.

Սիրողական թուրմ (6 պճեղ սխտորն ու մեկ կարմիր պղպեղը 3 շաբաթ թրմում են փակ շշի մեջ, որից հետո հեղուկին ավելացնում են կես կիտրոնի հյութ)։

Որսորդական թուրմի համար մեկ լիտր լուսնյակ են վերցնում։ Երկու շաբաթ թրմում են 40 գ գիհի հատապտուղների, 2 գ սև պղպեղի, 50 գ սամիթի սերմերի, 12 գ աղի և 40 գ քերած ծովաբողկի խառնուրդը։

Մրսածությունից պաշտպանող պղպեղի թուրմը պատրաստվում է 2 լիտրից։ լուսնաշող, որին ավելացնում են 70 գ պղպեղ և քաղցր ջուր (4 բաժակ ջրին 2 ճաշի գդալ մեղր)։

Իհարկե, սա տնական ալկոհոլային խմիչքների բաղադրատոմսերի միայն փոքր մասն է: Հաջորդ հոդվածում կխոսենք բուժիչ թուրմերի պատրաստման մասին։

Moonshine-ը, որպես լիովին բնական արտադրանք, կարելի է օգտագործել ոչ միայն իր մաքուր տեսքով, այլև հիմք ընդունել ալկոհոլային խմիչքներ ստեղծելու համար: Վիսկի, կալվադոս, ռոմ, աբսենթ՝ սա միայն մի փոքր մասն է այն ամենի, ինչ կարելի է պատրաստել դրա հիման վրա, և որակը չի զիջի էլիտար արտադրանքին։

«Վեհ» խմիչքներ ստանալու հիմնական պայմանը հումքի որակն է։ Այն պետք է լինի լուսնաշողով առնվազն կրկնակի թորած, մանրակրկիտ մաքրված և ավելի քան 50 ° ուժով: Ինչպիսի խմիչքներ կարելի է պատրաստել լուսնից տանը և ինչ է անհրաժեշտ դրա համար՝ մեր հոդվածում:

Արոմատիզացիա - ինչու և ինչ օգնությամբ

Լուսնի բնորոշ բույրը դժվար է շփոթել ուրիշների հետ: Եվ դա կախված չէ թորումների քանակից, քանի որ դա իսկապես նրա անբաժան բույրն է: Բայց ամեն ինչ չէ, որ կորած է։ Լուսնի լույսից ըմպելիքներ պատրաստելու համար կարող եք փորձարկել համն ու բույրը՝ թրմելով այն կամ ավելացնելով տարբեր էսենցիաներ:

Հավելումները կարող են լինել սինթետիկ կամ բնական, և թեև վերջիններս ավելի երկար են տևում, սակայն դրանց հիման վրա ըմպելիքները շատ ավելի առողջարար կլինեն։

Բույսերի եթերային յուղերից ստացված բույրի հետ մեկտեղ կարելի է նույնիսկ փոխել լուսնի լույսի գույնը և, համապատասխանաբար, նրան տալ որոշակի հետհամ:

Ցանկության դեպքում լուսնի լույսը կարելի է ներկել: Գունավորման համար օգտագործվում են բուսական նյութերի վրա հիմնված թուրմեր (տես Աղյուսակ 6):

Լուսնի գունավորում.

Լուսնի լույսը ներկելու և նրան անսովոր գույն ու բույր հաղորդելու գործընթացը մի ամբողջ արվեստ է, որտեղ յուրաքանչյուրը կարող է ստեղծագործող լինել: Պնդելու համար սովորաբար պահանջվում է առնվազն 2-3 շաբաթ, որպեսզի գույնը պարզվի, որ իսկապես հագեցած է, և բույսն ինքը, եթե այն օգտագործես, կարողացել է հրաժարվել ամեն օգտակարից։

Շատ երկրներում նախընտրում են օգտագործել ռուսական բուսական թուրմերը, այսպես կոչված. բալասաններ, որոնք հայտնի են իրենց բուժիչ հատկություններով.

Եվ հիմա ժամանակն է տալ լուսնային խմիչքների օրինակներ՝ մանրամասն բաղադրատոմսով և նկարագրությամբ։ Հասկանալի է, որ այս ամենը լինելու է միայն նույն ռոմի, վիսկիի կամ Բեչերովկայի իմիտացիա։ Բայց դա կլինի բարձրորակ իմիտացիա՝ թույլ տալով լիարժեք վայելել ծաղկեփունջն ու հաճելի հետհամը։

Ստորև բերված բոլոր բաղադրատոմսերը և բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում են երկրորդ թորման 3 լիտր լուսնային լույսի համար 50 ° ուժգնությամբ:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Շաքարային լուսնի փայլի բարելավում

Լատգալյան կոնյակ

Այս խմիչքը կոչվում է դասական կոնյակ, քանի որ այն առաջին անգամ եկել է Լատվիայի նահանգից։ Իսկական լատգալյան կոնյակ պատրաստելու համար սովորաբար պահանջվում է ավելի քան 5 տարի, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես այն պատրաստել ընդամենը 2 շաբաթում։ Վստահեցնում ենք, որ այս լուսնային ըմպելիքը չի զիջի օրիգինալին համով, գույնով և նույնիսկ բույրով:

Կաղնին - տնական կոնյակի հիմքը լուսնի լույսի վրա

Բաղադրությունը:

• կաղնու կեղև - 2 ճաշի գդալ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• աղացած համեմ - մի պտղունց;
• մեխակ - 3 հատ;
• մշկընկույզ - դանակի ծայրին:

Ինչպես պատրաստել.

1. Նախ պատրաստում են կեղևը, որի համար այն լցնում են եռացող ջրով, պնդում են քառորդ ժամ, լվանում և չորացնում։ Սա պարտադիր պրոցեդուրա է ավելորդ դաբաղանյութերը հեռացնելու համար։ Խմիչքը չափից շատ են կոպտացնում և սուր համ են հաղորդում։
2. Շաքարավազ լցնել 0,5 ճ.գ. տաք ջուր, խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի:
3. Լցնել բոլոր բաղադրիչները շշի մեջ, լցնել շաքարի օշարակ, թափահարել և լցնել լուսնի լույսը խողովակի մեջ։ Կրկին խառնել, փակել և թողնել 10-11 օր արևի լույսից պաշտպանված տեղում։ Նշված ժամանակից հետո 2-3 օրը մեկ նմուշ է վերցվում՝ հենց որ համը հագեցած է, կարող եք ըմպելիքը զտել խիտ կտորի միջով:

Դուք չեք կարող պնդել ալկոհոլային խմիչքը ծառի կեղևի վրա ավելի քան 30 օր: Զտումից հետո Լատգալյան կոնյակը պահվում է անսահմանափակ ժամանակով:

Արդեն ֆիլտրացված ըմպելիքը փակ տարաներում թրմում են ևս 2 շաբաթ և միայն դրանից հետո մատուցում սեղանին։

Կոնյակ սալորաչիրի վրա

Այս կոնյակն ավելի շատ հայկական է հիշեցնում. այն ոչ այնքան սուր և հարուստ է, որքան լատգալյան, բայց շատ կծու է և թողնում է քաղցր հետհամ:

Տնական կոնյակ սալորից՝ էլիտար խմիչք

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• սալորաչիր - 30 հատ մեծ հատապտուղ քարով;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• բուրավետ պղպեղ - 16 ոլոռ;
• վանիլին - 0,5 թեյի գդալ;
• մեխակ - 6 աստղ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Սալորաչիրը լվանալ, 25-30 րոպե թրջել սառը ջրում։
2. Բոլոր ապրանքները դրեք տարայի մեջ և լցրեք լուսնաշող:
3. Կափարիչը սերտորեն փակեք և ուժգին թափահարեք: Մինչև շաքարավազը լուծարվի։
4. Պնդեք 1,5-2 շաբաթ, ամեն օր ուժեղ թափահարելով:
5. Քամեք հաստ կտորի միջով, լցրեք պատրաստված շշերի մեջ և ամուր փակեք։ Մեկ շաբաթ անց սալորաչիրի վրա լուսնաշող խմիչքը պատրաստ է։

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել սլիվյանկա, պնդեք սալորաչիրը և շաքարավազը լուսնի վրա, համեմունքներ չեն պահանջվում: Պատրաստման ժամանակն ու եղանակը լրիվ նույնն են։

լուսնային վիսկի

Իրականում, վիսկի գիտակին դժվար չի լինի տարբերել լուսնային խմիչքը ամերիկյան օրիգինալից, բայց դա վերաբերում է միայն իսկական գիտակներին: Մեր բաղադրատոմսը արժանի փոխարինում է, հատկապես, քանի որ այն այնքան էլ պարզ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից:

Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղնու չիպսեր - 150 գր.;
• սոդա - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• ջուր - 10 լ.

Չիպսերը ցանկալի վիճակի բերելու համար կպահանջվի ջուր և սոդա։

Խոհարարություն:

1. Փոքր կեռները կտրված են փայտից 20x20 մմ չափսերով և 10 սանտիմետրից ոչ ավելի երկարությամբ: Դրանք մեկ օր թրմեք սառը ջրի մեջ՝ փոխելով այն 4-5 ժամը մեկ։
2. Սոդան լուծվում է ջրի կեսում և թաց չիպսեր են լցնում այս լուծույթով։ Լուսավորման ժամանակը 6-7 ժամ:
3. Փայտի կտորները լվանալ առատ ջրով, դնել կաթսայի մեջ և եռացնել մեկ ժամ մարմանդ կրակի վրա։
4. Կրկին լվացվեց, ապա չորացրեց օդում մեկ օր: Իդեալում `արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, բայց դուք կարող եք պարզապես պատուհանագոգին:
5. Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թխել ջեռոցում 2,5 ժամ 150-160°C ջերմաստիճանում։
6. Վերջնական փուլը բաց կրակի վրա մի փոքր այրելն է:
7. Կաղնու չիպսերը լցնում են տարայի մեջ, ծածկում շաքարով և լցնում լուսնի շողով։ Կափարիչով սերտորեն փակեք և դրեք պահարանի մեջ։ Ընդհանուր ազդեցության ժամանակը վեց ամսից մինչև մեկ տարի է: Դուք կարող եք ամիսը մեկ անգամ նմուշ վերցնել՝ հասկանալու համար, թե որքան ժամանակ է դեռ ներարկվում լուսնի լույսը՝ լիարժեք բուրմունք և համ ստանալու համար:

Խմիչքի նման բաղադրատոմսերը օգտագործվում են վիսկիի դասական տարբերակի պատրաստման ժամանակ։ Եթե ​​տանը պատրաստում եք լուսնի վրա, ապա պետք է մաքուր կեղև հավաքեք:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Ինչպես պատրաստել վիսկի լուսնաշողից

Ռոմ լուսնի շողից

Անմիջապես նշում ենք, որ լուսնային ռոմն ունի շատ ուժեղ և սուր համ, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն նոսրացված կամ ավելացնել շատ սառույց: Իհարկե, սա նույնպես իմիտացիա է, և այստեղ եղեգնաշաքար չկա, բայց, կրկնում ենք, իմիտացիան այնքան արժանի է, որ նույնիսկ մասնագետը միշտ չէ, որ տարբերություններ կգտնի։

Ռոմի գույնն ապահովում են այրված շաքարավազը, իսկ համն ու բույրը՝ ռոմի և անիսոնի էսենցիաները։

Ինչ պատրաստել.

• շաքարավազ - 200 գր;
• ջուր - 500 մլ;
• ռոմի էություն - 50 մլ;
• անիսոնի էություն - 50 մլ;
• վանիլային էություն - 50 մլ;
• այրված շաքարավազ - 2 ճ.գ.

1. Պատրաստում ենք շաքարի օշարակ, որի համար շաքարավազը լուծում ենք ջրի մեջ և բաժակը դնում ենք կրակի վրա։ Լուծույթը գրեթե եռալուց հետո հանում ենք կրակից և ավելացնում այրված շաքարավազը։
2. Այրված շաքարավազ պատրաստելու համար վերցրեք ճաշի գդալ, լցրեք մի քանի կաթիլ կոնյակ կամ լուսնաշող և վառեք այն։ Հենց կրակը մարի, անմիջապես լցնել տաք օշարակի մեջ և խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի։
3. Այրված շաքարավազը կարող եք մի փոքր պինդ դարձնել՝ 4 ճ.գ. լցնել չոր տապակի մեջ, լցնել 1 ճ.գ. ջուր. Եռացնել այն՝ անընդհատ խառնելով։ Հենց որ գույնը հարստացավ մեղրով, անմիջապես ստացված խառնուրդը լցնել պատրաստված լուծույթի մեջ։
4. Բոլոր 3 տեսակի էսենցիաները հերթափոխով ավելացնում են լուսնյակին, որից հետո լցնում են օշարակը։ Խառնել և շղարշով լցնել մուգ շշերի մեջ։ Պնդել 1-3 ամիս արևի լույսից փակ վայրում։

Աբսենթ

Բացենք ևս մեկ գաղտնիք՝ իսկական աբսենթ մեր խանութներում չի վաճառվում։ Մենք չգիտենք, թե դա ինչի հետ է կապված՝ պատժամիջոց է, թե պարզապես գնման բարձր գին, բայց այն, ինչ կարող եք գտնել խանութների դարակներում, նույն աբսենթն է, որի բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև։

• որդան - 90 գր;
• անիսոն - 75 գր;
• սամիթի սերմեր - 75 գր;
• Անանուխի և կիտրոնի բալզամի թարմ կամ չոր տերևներ - յուրաքանչյուրը 30 գր;
• ջուր - 1,5 լ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Լցնել 50 գրամ տարայի մեջ։ անիսոն, սամիթ և 60 գր. որդան. Լցնել լուսնի լույսը: Փակեք կափարիչը և դրեք սառնարանը 10 օրով։
2. Moonshine-ը պատրաստվում է. սա մեր թվարկած բոլոր խմիչքներից միակն է, որը պետք է շրջանցել: Moonshine-ը համեմունքներով խառնվում է ջրի հետ, լցնում թորման խորանարդի մեջ և սկսվում է լուսնի եփման գործընթացը:

Եթե ​​դիզայնը նախատեսում է չոր շոգենավ, այն պետք է հեռացվի: Աբսենթն ունի սամիթի և անիսոնի հարուստ բույր, և բոլոր անուշաբույր ֆյուզելի յուղերը նստում են շոգենավի մեջ:

1. Ստացված արտադրանքը լցնում են մնացած համեմունքների և անանուխի և կիտրոնի բալզամի թակած տերևների հետ։ Թրմեք 1-2 ժամ, մինչև լուսնային ըմպելիքը կանաչի։ Կարող եք տարան իջեցնել տաք ջրի մեջ, այնուհետև հեղուկը մի քանի րոպեից կանաչավուն կդառնա։
2. Այն երկու անգամ ֆիլտրում են խիտ կտորի միջով, լցնում, փակում և 10-15 օր թողնում զով տեղում։

Տեկիլա լուսնի շողից

Եվ այստեղ մենք կփորձենք հնարավորինս մոտենալ օրիգինալ համին, ինչի համար ստիպված կլինենք պնդել իրական հալվեի տերեւները։

Բաղադրությունը:

• ալոե - 150 գր;
• շաքարավազ - 2,5 ճ.գ.

1. Մկրատով և դանակով տերևները կտրեք փոքր կտորներով։ Մենք չենք հեռացնում մաշկը, անհրաժեշտ է օգտագործել ամբողջ տերեւը:
2. Մենք քնում ենք թակած ալոեն շաքարով, ապա լցնում ենք լուսնի շող: Կափարիչը սերտորեն փակեք, ուժեղ թափահարեք: Մինչեւ շաքարավազը լուծվի ու մեկ ամիս մնա պահարանում։

Առաջին օրերին տեկիլան գրեթե կանաչ կլինի, սակայն 7-րդ օրվանից ինտենսիվությունը կթուլանա, և ըմպելիքը կստանա հաճելի մեղրային երանգ։

1. Ձեզ անհրաժեշտ է թափանցիկ տեկիլա՝ հիմքը քամեք 2-3 շերտ շղարշով, տարեք դրսում կամ պատշգամբում և թողեք կես ամիս բաց երկնքի տակ։

Բեչերովկա

Բեչերովկայի դասական բաղադրատոմսը ներառում է ավելի քան 20 տարբեր խոտաբույսեր, որոնք աճում են հիմնականում Չեխիայում և մոտ 15 համեմունք: Ճշգրիտ բաղադրատոմսը ոչ ոք չգիտի, բացառությամբ չեխ թորողների, և, հետևաբար, Բեչերովկա բերվում է միայն այնտեղից։ Բայց մենք կփորձենք հնարավորինս ճշգրիտ վերարտադրել դրա համն ու բույրը՝ օգտագործելով, ինչպես միշտ, լուսնային խմիչք:

Բաղադրությունը:

• շաքարավազ - 4502 գր;
• ջուր - 750 մլ;
• նարնջի կեղև - 2-3 ճաշի գդալ;
• հիլ - 6 հատ;
• մեխակ - 30 աստղ;
• պղպեղ սև պղպեղ - 20 ոլոռ;
• անիսոն - 1 ճաշի գդալ;
• դարչին - 3 ձողիկներ.

Խոհարարություն:

1. Կիտրոնի կեղևը քսում ենք մանր քերիչով, միայն դրա դեղին մասը, քանի որ սպիտակը դառնություն է տալիս։
2. Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք տարայի մեջ և լցնում լուսնաշող։ Փակեք, ուղարկեք պահարան 10 օրով։
3. Պատրաստում ենք օշարակը, որի համար շաքարավազը լուծում ենք ջրի մեջ, դնում ենք դանդաղ կրակի վրա և շատ դանդաղ տաքացնում ենք, որ շաքարավազը լուծվի և օշարակը չեռա։
4. Օշարակը սառչելուց հետո այն լցնում են լուսնի մեջ և թողնում ևս մեկ շաբաթ։

Իհարկե, սա դեռ ամենը չէ։ Կան նաև բաղադրատոմսեր, որոնք ավելի դժվար է պատրաստել տանը լուսնի վրա, բայց դրանք հիմնական օրինակներ էին, որոնց հիման վրա արդեն կարող եք փորձարկել և առաջարկել ձեր սեփական տարբերակները։

Եթե ​​ունեք հարցեր կամ ցանկանում եք առաջարկել ձեր սեփական բաղադրատոմսը, մենք սիրով կպատասխանենք ձեզ մեկնաբանություններում։

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Ինչպես պատրաստել օղի լուսնաշողից

Moonshine-ը շատ ռուսների ամենասիրելի խմիչքներից է: Առանց դրա դժվար է պատկերացնել ժողովրդական լայն խնջույքը։ Ամենից հաճախ մարդիկ այն օգտագործում են իր անփոփոխ, օրիգինալ տեսքով՝ նույնիսկ չհասկանալով, թե որքան տարբեր ըմպելիքներ կարելի է պատրաստել լուսնի լույսի հիման վրա։ Լուսնի իրական վարպետները կարիք չունեն գումար ծախսել խանութից որևէ այլ ալկոհոլային խմիչք գնելու համար: Լուսնի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել ձեր սիրելի ալկոհոլը հենց տանը։

Նավիգացիա

Լուսնի լույսի բուրավետացում

Մտածելով այն մասին, թե ինչ եք ուզում ստանալ այլ թունդ ըմպելիք Moonshine-ից, մի մոռացեք, որ Moonshine-ը բավականին կոնկրետ արտադրանք է: Շատ դժվար կլինի ազատվել դրա սուր հոտից, որն առաջանում է նույնիսկ արտադրության փուլում։ Բայց եթե հոտը հնարավոր չէ հեռացնել, դուք միշտ կարող եք աշխատել դրա վրա՝ դարձնելով այն ավելի հաճելի և հարմար այն խմիչքի համար, որով ցանկանում եք վերջ տալ: Դա արվում է հատուկ անուշաբույր հավելումների օգնությամբ։

Հավելումները, որոնք կարող են ազդել լուսնի հոտի վրա, սովորաբար բաժանվում են բնական և արհեստական՝ կախված դրանց արտադրության եղանակից: Կարևոր է հիշել, որ արհեստական ​​հավելումները կարող են վտանգավոր լինել սպառողի առողջության և կյանքի համար, այնպես որ, եթե դուք նոր եք այս բիզնեսում, ավելի լավ է չխառնվեք դրանց հետ և օգտագործեք բնական բնական համեր: Դուք կարող եք դրանք ստանալ գրեթե ցանկացած իմպրովիզացված բուսական նյութից:

Բույսերի լայն տեսականի կարող է օգնել ձեզ բարելավել լուսնի բույրը՝ սամիթ, լավրուշկա, մարջորամ, հիլ, վանիլ, պղպեղ, դարչին, մանանեխ, անիսոն, մշկընկույզ և շատ ու շատ ուրիշներ: Որոշելու համար, թե վերը թվարկված ապրանքներից որն է պետք օգտագործել, հիշեք, թե ինչպիսի խմիչք եք ցանկանում ստանալ ձեր լուսնյակից: Կոնյակի համար լավագույնը դարչինն է կամ կաղնու կեղևը, ռոմի համար՝ անիսոնը կամ մշկընկույզը: Եթե ​​դուք վիսկիի սիրահար եք, ձեր աշխատանքում օգտագործեք հիլ կամ վանիլ։

Լուսնի վրա պատրաստված ըմպելիքների արժեքը

Ինչ-որ մեկը կարող է մտածել, որ միակ բանը, որին կարելի է հասնել լուսնաշողից ստացված թունդ ըմպելիքների օգնությամբ, կայուն ալկոհոլային թունավորումն է։ Իրականում դա ճիշտ չէ։ Մինչ օրս բժիշկները հաստատում են, որ տանը պատրաստված լուսնային ըմպելիքները կարող են ուժեղ դրական ազդեցություն ունենալ մարդու առողջության վրա: Սա կարելի է բացատրել նրանով, որ լուսնաշող պատրաստելու համար օգտագործվող նյութերը (ալոճեն, խայծ, էլեյթերոկոկ) իրենք ունեն բուժիչ հատկություններ՝ տոնիկ ազդեցություն ունենալով սրտի, արյան անոթների և ենթաստամոքսային գեղձի վրա։ Դառնալով ոգելից խմիչքների մաս՝ նրանք պահպանում են դրանք և սպառողին բերում ոչ միայն ուրախություն, այլև զգալի օգուտներ։

Վիսկի ստանալը տանը

Ըստ վիճակագրության՝ հենց վիսկին է, որ ալկոհոլի սիրահարներն ամենից հաճախ փորձում են ստանալ լուսնաշողից։ Դրա համար անհրաժեշտ է միայն մեկ անգամ թորած ըմպելիքին ավելացնել մեղր՝ 50 գրամ 3 լիտրի դիմաց, մեկ պտղունց վանիլին, 50 գրամ շոկոլադ և մի քիչ դարչին։Եթե ​​տանը շոկոլադ չկա, այն կարելի է փոխարինել իրիսով առանց որակի կորստի։

Ստացված խառնուրդը պետք է հանգիստ թողնել 3 օր՝ ժամանակ տալով եփելու։ Այնուհետև մնում է միայն ըմպելիքը նոսրացնել սառը ջրով և կրկին թորել ստացված հեղուկը։

Ջին տանը

Moonshine-ից իսկական ջին ստանալու համար անհրաժեշտ է ավելացնել դեպի 3 լիտր ալկոհոլ 350-450 գրամ գիհ.Իհարկե, մինչ այս հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ մանրացնել։ Արժե ապրանքը պնդել առնվազն 14 օր: Կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից՝ դրան կարող եք ավելացնել դարչին, համեմ կամ կիտրոնի համ։ Երկու շաբաթ անց մնում է եւս մեկ անգամ առաջ անցնել արդյունքից։ Դժվար թե կարողանաք վերստեղծել խանութից գնված ջինի համը, սակայն արդյունքը նույնպես լուսնյակի տեսք չի ունենա։ Ստացված ցածր ալկոհոլային խմիչքի թթու և չոր համն առաջին հերթին կապեր կառաջացնի ջինի հետ։

Ռոմի պատրաստում

Լուսնից ռոմ ստանալու համար բավական է իմանալ ևս մեկ հեշտ բաղադրատոմս։ 3 լիտր լուսնի մեջ պետք է ավելացնել գրեյպֆրուտ և 200 գրամ չամիչ։Ցանկացած բազմազանություն կհաջողվի, բայց եթե յուրաքանչյուր համը ձեզ համար կարևոր է, ապա լավագույնը սպիտակ չամիչն է: Գրեյպֆրուտի թթու նոտաները ստացված ըմպելիքը կդարձնեն իրական ռոմի հետ կապված: Արտադրանքը թրմվում է առնվազն 14 օր, և զգուշորեն օգտագործելով շաքարավազի հատուկ տեսակ, ինչպես վիսկիի դեպքում, կարելի է հեշտությամբ ստանալ ցանկալի գույնը։

Դուք կարող եք հիանալի կոկտեյլ պատրաստել ռոմից՝ Rum Mojito Recipe:

Կոնյակ ստանալը տանը

Ի տարբերություն բոլոր նախորդ բաղադրատոմսերի, կոնյակի համար ձեզ հարկավոր է առնվազն երկու անգամ թորած լուսնի շող: 3 լիտր այս ըմպելիքի մեջ անհրաժեշտ է լցնել սև պղպեղ, մաղադանոս, թեյ, սուրճ, սոդա, վանիլ և շաքար։Ստացված խառնուրդը պետք է դնել վառարանի վրա և հասցնել եռման։ Լուծումը եռալուց հետո վառարանը պետք է անջատել, որպեսզի հեղուկը սառչի։ Հետագա ֆիլտրման և նոսրացման միջոցով դուք ձեր կոնյակը կհասցնեք պահանջվող դասական ուժին՝ 40 աստիճան:

Սա միակ կոնյակի բաղադրատոմսը չէ, որը հարմար է ձեր տան խոհանոցում լուսնաշողից պատրաստելու համար: Ըստ այլ բաղադրատոմսերի՝ թեյի և սուրճի փոխարեն հիմքի համար պետք է օգտագործել կաղնու կեղև, գալանգալ, սալորաչիր և այլ արևելյան համեմունքներ։ Եթե ​​առաջին տարբերակը հիշեցնի խանութից գնված էժան կոնյակ, ապա 2-րդում հեշտությամբ կարելի է նկատել էլիտար բազմամյա խմիչքի նմանությունը։

Կալվադոսը տանը

Կալվադոսը, որը ստացվում է լուսնաշողից, իդեալական է քաղցր ցածր ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների համար: Այն ստանալու բաղադրատոմսը հեշտ է. Տանը հասանելի լուսնյակը պետք է խառնվի կրկնակի թորած խնձորի-տանձի գինու հետ:Կալվադոս պատրաստելը բավականին երկար գործընթաց է, ուստի խնդրում ենք համբերատար լինել: Մոտ մեկ ամիս կպահանջվի սպասել, մինչև ըմպելիքը թրմվի։ Այնուհետև պետք է նորից առաջ անցնել արդյունքից, և կարող եք ապահով վայելել տնական Կալվադոսը:

Տանը աբսենթ ստանալը

Եթե ​​Կալվադոսը բավարարում է ոչ ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների կարիքները, ապա աբսենթն ավելի հարմար է թունդ ըմպելիքների սիրահարների համար։ Աբսենթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խոտաբույսերի լայն տեսականի։ Ամենից հաճախ արտադրողները օգտագործում են անիսոն, համեմ, հրեշտակ, կիտրոնի բալասան, անանուխ, բայց ինտերնետում տեղեկատվություն փնտրելով, յուրաքանչյուր բաղադրիչի համար կարող եք գտնել բազմաթիվ անալոգներ: Դուք կարող եք դրանք խառնել բոլորովին այլ համամասնություններով - ամեն ինչ կախված է ձեր անձնական ճաշակի նախասիրություններից:

Աբսենտի արտադրությունը սկսվում է նրանից, որ չորացրած որդան ներծծվում է եփած լուսնի մեջ։ Միայն ըմպելիքն այս տեսքով 3 օր պահելուց հետո կարող եք դրան ավելացնել մնացած բոլոր խոտաբույսերը։ Եվս 5 օր սպասելուց հետո դուք կստանաք կատարյալ աբսենթ, որի ամրությունը կարող է հասնել 70 աստիճանի։ Զգույշ եղեք այս ըմպելիքի օգտագործման ժամանակ. մեծ քանակությամբ այն կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար։

Կոնյակ ստանալը տանը

Լուսնից կոնյակ ստանալը հավանաբար ամենահեշտ ալկոհոլային բաղադրատոմսն է, որ կարելի է պատկերացնել: Բավական է երկու անգամ առաջ անցնել խաղողից կամ ցանկացած այլ մրգային գինուց, և ցանկալի արդյունքը կհասնի։ Քիչ հավանական է, որ այն խիստ նմանվի խանութի արտադրանքին, բայց այն գումարը, որը դուք ծախսում եք տնական կոնյակի վրա, շատ ավելի քիչ կլինի, քան կարող եք ծախսել գնված անալոգի վրա:

Լուսնի թուրմեր

Ինչպես նշվեց վերևում, լուսնային թուրմերը կարող են ուժեղ դրական ազդեցություն ունենալ սպառողի առողջության վրա: Այդ իսկ պատճառով նրանք այդքան մեծ պահանջարկ ունեն ռուսների շրջանում։ Հասարակության նման հետաքրքրությունն իր հերթին բացատրում է լուսնային թուրմերի բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանությունը. ընդհանուր առմամբ դրանք մոտ հարյուր են:

Ամենատարածված տարբերակներից մեկը դասական կիտրոնի թուրմն է։ Ինչպես կարող եք կռահել անունից, բաղադրատոմսը հիմնված է լուսնի լույսին կիտրոնի համը ավելացնելու վրա: Արդյունքն այնքան էլ ուժեղ չէ, ինչի պատճառով այն հատկապես սիրում են ցածր ալկոհոլային խմիչքների գիտակները։

Անանուխի թուրմ ստանալու համար,բավական է կիտրոնի կեղևը փոխարինել 100 գրամ անանուխով և դրանով սամիթ, գիհ ու դարչին ավելացնել լուսնյակին։ Այս ըմպելիքը կստացվի ավելի թունդ, իսկ գիհը կապահովի տտիպի հաճելի հետհամ, որը ձեզ հետ կմնա մի քանի ժամ։

Ռուսաստանը բավականին ցուրտ երկիր է. Հաճախ դրա մեջ ալկոհոլ են օգտագործում միայն տաքանալու համար։ Այդ նպատակով պղպեղի թուրմը կատարյալ է։ Դրա մեջ տաքացնող ազդեցության համար պատասխանատու է 20 գրամ սև պղպեղը, որը ճանապարհ է բացում դեպի ոսկորները: Խորհուրդ է տրվում միայն ամենաթունդ ըմպելիքների սիրահարներին: Ջերմացնող ազդեցությունը ձեռք է բերվում բարձր ամրության շնորհիվ և տևում է մի քանի ժամ։

Որդան կարմիրի թուրմ պատրաստելու համար, բացի բուն որդանուց, լուսնաշողին պետք է ավելացնել անիսոն։ Բայց լեռնային մոխրի ըմպելիք ստանալու համար, բացի հատապտուղներից, այլ բան պետք չէ: Ե՛վ օշինդրի, և՛ թուրմերի թուրմերը ամենաթունդ խմիչքները չեն և կատարյալ են տնային խնջույքների համար:

Եզրափակելով, ես կցանկանայի ամփոփել վերը նշված բոլորը: Moonshine-ը իսկապես յուրահատուկ սպիրտ է: Ոչ մի այլ տարբերակ պարզապես սպառողին չի տալիս ըմպելիքների այնպիսի լայն տեսականի, որը կարելի է դրանից պատրաստել։ Այս ամբողջ բազմազանությամբ մենք չենք մոռանում, որ լուսնի լույսը կարող է սպառվել իր սկզբնական տեսքով: Հիմնական բանը ալկոհոլով չտարվելն է։ Օգտագործեք այն զվարճալի տոների, ցրտահարության պաշտպանության և բժշկական նպատակների համար: Ի վերջո, ալկոհոլը պետք է ուրախություն բերի, ոչ թե վիշտ ու խնդիրներ:

Մարդը, ով տանը լուսնի լույս ունի, կարող է նույնիսկ չանհանգստանալ խանութից ալկոհոլային խմիչքներ գնելու մասին: Բանն այն է, որ պատրաստելուց հետո այն կարելի է ազնվացնել տարբեր ձևերով, օրինակ՝ ներկել ցանկալի գույնով, տալ հետաքրքիր համ և այլն։

Տանը լուսնաշողից խմիչքները, դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը մի թեմա է, որը հետաքրքրում է շատ լուսնացողների, քանի որ նման խմիչքները հիանալի հավելում են դառնում տոնական խնջույքներին: Բացի այդ, պատրաստելով թունդ ըմպելիքներ տնական լուսնաշողից, կարող եք 100%-ով վստահ լինել դրանց որակի և արտադրանքի անվտանգության վրա։

Բացի այդ, լուսնաշողից կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի ըմպելիքներ, որոնք ստացվում են բուժիչ խոտաբույսեր և մրգեր ալկոհոլի վրա թրմելով, ինչը թույլ է տալիս նման ըմպելիքներն օգտագործել բուժական նպատակներով։

Այսօր կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր, որոնցով դուք կարող եք տանը պատրաստել ալկոհոլային խմիչքների լայն տեսականի: Թորողներն այս բիզնեսում օգտագործում են համեմունքներ, որոնք հեշտությամբ կարելի է գտնել վաճառքում կամ ձեր ամառանոցում: Սրա շնորհիվ տնային պայմաններում ալկոհոլի պատրաստումը համարվում է հետաքրքիր և մատչելի գործունեություն բոլորի համար։

Ինչ է օգտագործվում:

Սա արտադրանք է, որն ունի ուժեղ բնորոշ հոտ, որը կարող է մի փոքր կրճատվել որոշակի հավելումների օգտագործմամբ: Պայմանականորեն, բոլոր հավելումները, որոնք օգտագործվում են լուսնի լույսը բարելավելու համար, կարելի է բաժանել բնական և արհեստական, այսինքն, արտադրված արդյունաբերական պայմաններում: Կարևոր է օգտագործել արհեստական ​​բուրմունքներ և ներկանյութեր լուսնի լույսի համար՝ դրանց համար նախատեսված հրահանգների կանոններին համապատասխան: Ինչ վերաբերում է բնական բաղադրիչներին, ապա դուք կարող եք իմպրովիզացնել դրանց օգտագործումը:

Ինչու են մրգերը, ծաղիկները և խոտաբույսերը լուսնյակին իրենց համը տալիս: Բանն այն է, որ բույսերի բաղադրիչները պարունակում են եթերային յուղեր և գլյուկոզիդներ, որոնք կարող են ալկոհոլը հագեցնել որոշակի համով և հոտով։ Բույսի մեջ որքան շատ գլյուկոզիդներ, այնքան ալկոհոլի համն ավելի հարուստ է: Հետևաբար, լուսնի փայլի բարելավման համար բոլոր բույսերը պետք է հավաքվեն իրենց ծաղկման գագաթնակետին: Հարկ է նաև հիշել, որ բույսի կամ մրգի առանձին մասերը կարող են պարունակել ամենամեծ քանակությամբ եթերային յուղեր։

Ինչ բաղադրիչներ են օգտագործվում լուսնի բույրը բարելավելու համար.

• կաղնու կեղև և դարչին;
• զաֆրանի ծաղիկներ և մեխակ;
• հիլի, պղպեղի և վանիլի պտուղները;
• մանանեխի սերմեր, չաման, մշկընկույզ;
• յասաման, սոճու և կեչի բողբոջներ;
• ծովաբողկի արմատ, ռադիոլա, կոճապղպեղ:

Ինչ վերաբերում է լուսնի համի մաքրմանը, ապա դրա համար օգտագործվում են շաքարավազ և մրգային օշարակ, և նման մեթոդները համարվում են ամենապարզը։ Եթե ​​անհրաժեշտ է դառը դարձնել, ապա այն կարելի է պնդել կիտրոնի, նարնջի կամ գրեյպֆրուտի համի վրա։ Եթե ​​մարդը ցանկանում է կծու համով ըմպելիք ստանալ, ապա կարող եք փորձարկել հիլ, դարչին, մեխակ և այլ համեմունքներ ավելացնելով։

Բաղադրատոմսեր

Moonshine ըմպելիքները գոյություն ունեն մեծ թվով սորտերի մեջ, և տնական ալկոհոլի պատրաստման բաղադրատոմսերի հավաքածուն անընդհատ թարմացվում է: Ունենալով տանը լուսնաշող, որը թույլ է տալիս արագ և հեշտությամբ պատրաստել լուսնաշող, կարող եք տանը արտադրել բուժիչ թուրմեր, վիսկի, կոնյակ, աբսենթ, ծովաբողկ, մածուկ և շատ այլ ըմպելիքներ։ Իհարկե, դրանք կլինեն ալկոհոլի հայտնի տեսակների իմիտացիաներ, բայց եթե դրանք եփեք բոլոր կանոնների համաձայն, կարող եք հասնել նույն համն ու բույրը, ինչ օրիգինալ ըմպելիքներն ունեն։

Դուք կարող եք դիտարկել տանը թունդ ըմպելիքներ պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսերը.

1): էլիտար ալկոհոլի իմիտացիա կարելի է ձեռք բերել տանը: Առաջին հերթին, վիսկիի արտադրության համար ձեզ հարկավոր է լուսնաշող, որը առաջնային թորման է ենթարկվել տրորից հում ալկոհոլի մեջ: 3 լիտր լուսնի մեջ ավելացրեք 50 գրամ մեղր, մի պտղունց վանիլին, 2 թեյի գդալ դարչինի փոշի և ջրի բաղնիքում հալված կես շոկոլադե սալիկ։ Եթե ​​շոկոլադը հասանելի չէ, փոխարենը կարելի է օգտագործել մի քանի իրիս:

Այս բաղադրիչներով Moonshine-ը պետք է թրմվի երեք օր։ Այնուհետև ըմպելիքը պետք է նոսրացնել սառը ջրով` 1 մաս ջրի հարաբերակցությամբ ըմպելիքի 1 մասի: Դրանից հետո խմիչքը պետք է երկրորդ անգամ թորվի։

Որպեսզի տնական վիսկին ստանա իր բնորոշ գույնը, այն պետք է ներկել այրված շաքարով։ Պատրաստի ըմպելիքը պետք է նոսրացնել ջրով, որպեսզի դրա ուժգնությունը վերջում լինի 40 աստիճան։

2): Կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել: Ջին պատրաստելու բաղադրատոմսով պետք է պատրաստել 3 լիտր լուսնյակ, 400 գրամ մանրացված գիհի հատապտուղներ։ Լուսնի վրա հատապտուղները պետք է պնդել երկու շաբաթ: Խմիչքի համը բարելավելու համար ըմպելիքի պատրաստմանը կարող եք ավելացնել նաև համեմ, դարչին, նուշ, սամիթ և այլ համեմունքներ։

3): Moonshine ըմպելիքը օգտագործվում է նաև կուբայական ռոմի իմիտացիոն արտադրության մեջ: 3 լիտր լուսնի համար պետք է վերցնել քառորդ գրեյպֆրուտ և 200 գրամ սպիտակ չամիչ։ Այս բաղադրիչները պետք է պնդել լուսնի լույսի վրա երկու շաբաթ: Ռոմին շագանակագույն երանգ տալու համար կարելի է շաքարավազը հալեցնել ու դրանով ըմպելիքը ներկել։ Ըստ ճաշակի կարելի է ավելացնել նաև աստղային անիսոն և վանիլ:

4)՝ բարձրորակ տնական ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 3 լիտր լուսնաշող, որը ենթարկվել է առաջնային թորման։ Խմիչքը պետք է լցնել արծնապատ ամանի մեջ և դնել շատ մարմանդ կրակի վրա։ Մինչ լուսնի լույսը տաքանում է, վրան ավելացրեք մի բուռ ընկույզի միջնապատեր, մեկ ճաշի գդալ սև թեյի տերևներ, 7 մեխակի բողբոջներ, մեկ ճաշի գդալ չաման, նույն քանակությամբ վանիլային շաքար և 2 գրամ կիտրոնաթթու։ Այս հավելումներով Moonshine-ը պետք է եռալ: Այն բանից հետո, երբ խմիչքը պետք է զտվի և նոսրացվի ջրով, որպեսզի բերդը իջնի մինչև 40 պտույտ:

Կոնյակը տանը հետաքրքիր է նրանով, որ դրա պատրաստման մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան։ Ալկոհոլի այս տեսակը կարելի է պատրաստել սալորաչիրի, չամիչի, չորացրած ծիրանի, գալանգալի, համեմի և այլ բաղադրիչների ավելացմամբ։

5): Այս ըմպելիքը ստացվում է խնձորից և տանձից պատրաստված գինու հետ խառնելով լուսնի լույսը: Ավելին, մինչև լուսնի հետ խառնվելը, գինին պետք է երկու անգամ թորել լուսնաշողով: Կալվադոսը ներարկվում է առնվազն մեկ ամիս: Նշված ժամանակից հետո այն կրկին պետք է գերազանցել:

6). 200 գրամ որդան, 50 գրամ աստղային անիսոն, 50 գրամ սամիթ, 15 գրամ թարմ կիտրոնի անանուխ, 5 գրամ ուրց, կիտրոնի բալասան և Սուրբ Հովհաննեսի զավակ ընդունում են մեկ լիտր ուժեղ լուսնի համար: Նախ լուսնի շողին ավելացնում են որդան, ուրցն ու սամիթը։ Նախապատրաստումը պնդում է մեկ շաբաթ: Դրանից հետո խոտաբույսերը պետք է զտել, աբսենթը ջրով նոսրացնել՝ 45 աստիճան ուժ ստանալու համար և թորել։ Այնուհետեւ թորման մեջ ավելացնում են կիտրոնի բալասան, Սուրբ Հովհաննեսի զավակ և ուրց։ Խմիչքը թրմում են տասը ժամ, որից հետո ֆիլտրում են և զտում ջրով։

Տեղեկատվության համար՝ աբսենթը ժամանակի ընթացքում կարող է կորցնել իր զմրուխտագույն գույնը և դառնալ դեղին, ինչը բնական երևույթ է համարվում, հատկապես, եթե խմիչքը ենթարկվում է արևի ազդեցությանը։

Թուրմեր

Դուք կարող եք ակտիվորեն փորձարկել ալկոհոլը, օրինակ, լուսնյակից առողջ թուրմեր պատրաստել։ Ահա այսպիսի ըմպելիքների բաղադրատոմսերը.

• Rowan: լուսնի լույսի վրա, վերցված մեկ լիտր ծավալով, անհրաժեշտ է պնդել մեկ կիլոգրամ մանրացված Rowan հատապտուղներ: Խմիչքը պնդում են երեք շաբաթ, որից հետո այն զտվում է:
• Պղպեղ. կրկնակի լուսնի մեկ լիտրի համար անհրաժեշտ է պնդել 20 գրամ կարմիր պղպեղ, 5 գրամ անուշաբույր պղպեղ և 3 կաթիլ հիլի յուղ: Երկու շաբաթ անց ըմպելիքը պատրաստ կլինի, և այն կարելի է զտել։
• Լուսնի թուրմ անանուխի վրա. մեկ լիտր լուսնաշող խառնում են հարյուր գրամ անանուխի, մեկ ճաշի գդալ սամիթի, մեկ թեյի գդալ գիհի հատապտուղների, մի պտղունց դարչինի հետ։ Բաղադրիչները երկու շաբաթ թրմում են ալկոհոլով։
• Կիտրոնի թուրմ՝ 1 լիտր լուսնյակին ավելացնում են 100 գրամ մրգային կեղև, 6 հատ սև պղպեղ, մի պտղունց աղ։ Թուրմը պահվում է հինգ շաբաթ, այնուհետև զտվում և թորվում է լուսնաշողով:
• Թեյի թուրմ. վերցրեք 2 թեյի գդալ սև թեյ կես լիտր լուսնյակի համար 40 աստիճան ուժգնությամբ և 30 րոպե պնդեք սպիրտ: Այնուհետև 2 թեյի գդալ այրված շաքարավազը ավելացվում է աշխատանքային մասի վրա։ Պատրաստման վերջում ըմպելիքը պետք է զտվի։

Տանը կարող եք պատրաստել տարբեր ալկոհոլային խմիչքներ, սակայն դրանք անվտանգ կլինեն առողջության համար, եթե հիմնական հումքը (լուսնային լույսը) պատրաստվի բոլոր կանոններին համապատասխան։

«Po-Latgalsky» լուսնի վրա հիմնված կոնյակ ըմպելիքը ամենահայտնի սպիրտն է հայտնի ապրանքանիշերի կոնյակի անալոգներից: Ապրանքի անվանումը գալիս է Լատվիայի արևելյան մասի աշխարհագրական անվանումից։ Հնագույն ժամանակներից այս տարածքում ձևավորվել է թորման մշակույթը, և լուսնաշողից պատրաստված կոնյակը համարվում է ազնիվ խմիչքների առաջին հայտնագործություններից մեկը։

Բաղադրությունը:

• լուսնի լույսը 45 ° - 3 լ հզորությամբ;
• շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.;
• մեխակ - 3 հովանոց;
• կաղնու կեղև - 2 ճ.գ. լ. (կարող եք օգտագործել փայտի չիպսեր);
• աղացած մշկընկույզ - 0,5 գր;
• աղացած համեմ - 0,5 գր.

Բոլոր բաղադրիչները հավաքելով՝ Լատգալյան կոնյակը կարելի է պատրաստել տանը։

Բաղադրատոմսը և քայլերը.

1. Կաղնու կեղևը պահանջում է նախնական պատրաստում, անկախ նրանից՝ այն հավաքվել է անտառում, թե գնել է դեղատնից։ Ապրանքը լցնել եռացող ջրով և 20 րոպե թրմել: Այսպիսով, դրանից դուրս կգան տանիններ՝ տալով տտիպի հետհամ։ Թրջման ժամանակի վերջում բաղադրիչը պետք է լվանալ հոսող ջրով և մի փոքր չորացնել։

Եթե ​​կաղնու կեղևը նախապես պատրաստված չէ, պատրաստի ըմպելիքը կունենա «շերտավոր» համ: Դրանից ազատվելն անհնար կլինի։

1. Կես բաժակ սպիրտն առանձնացնել ընդհանուր ծավալից, եռացնել ու ավելացնել շաքարավազ։ Արդյունքը պետք է լինի օշարակ, որը կծառայի որպես կարամելիզատոր։
2. Ապակե տարայի մեջ լցրեք կաղնու կեղևը, ավելացրեք լուսնաշող, բոլոր համեմունքները, օշարակ։ Կափարիչը ամուր փակեք և թրմեք 2-4 շաբաթ։
3. Զտեք բովանդակությունը, երբ դրա ժամկետը լրանա:

Կոնյակի ըմպելիքի երկարատև ազդեցությունը տանը լուսնյակից կհագեցնի արտադրանքը հաճելի բուրմունքով: Միջին հաշվով, ազդեցությունը տևում է 2-ից 6 ամիս, բայց նույնիսկ ավելի երկար պնդելը միայն օգուտ կտա:

Կոնյակի ավելի շատ բաղադրատոմսեր կգտնեք «»:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Պարզ կոնյակի բաղադրատոմս

Վիսկի

Լուսնի ըմպելիքի բաղադրատոմսը առանձնապես դժվար չէ: Բայց այս դեպքում պրոֆեսիոնալ թորիչները օգտագործում են փայտե տակառներում հնեցված սպիրտ, որը կարելի է փոխարինել փայտով թրմված ցորենի սպիրտով։ Ամենադժվարը ծառի պատրաստումն է։ Սովորական կաղնու կեղևը կամ սափրվելը այստեղ չեն աշխատի, ձեզ հարկավոր են ամբողջ կաղնու ձողեր:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• կաղնու գերանների բարակ կոտլետներ - 200 գր.;
• սոդա - 2 ճ.գ. լ.;
• ալկոհոլ 45 ° - 2 լ հզորությամբ;
• ջուր - 10 լ;
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.

Ինչպես պատրաստել վիսկի լուսնաշողից.

1. Ձողերից կտրատեք բաքի բարձրության 2/3 երկարությամբ և 30 մմ տրամագծով փոքրիկ ցցիկներ: Մեկ օրվա ընթացքում հումքը տեղադրեք ջրի մեջ, որն այս ընթացքում 4 անգամից ավելի փոխելու կարիք կունենա։
2. 5 ժամ սալիկներ դնել սոդայի լուծույթի մեջ։ Այնուհետև ծառը 1,5 ժամ եռացրեք խմելու ջրի մեջ, լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք։ Յուրաքանչյուր ցցիկը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում: «Թխել» 2,5 ժամ անհրաժեշտ ջերմաստիճանում.

• 150 ° - նման չիպսերը վիսկիին կաղնու հոտ կտան;
• 200 ° - լուսնի լույսը կստանա վանիլի նոտաներ;
• 250 ° - ալկոհոլը ունի նուշի ընդգծված բուրմունք:

1. Փայտի վերջին նախապատրաստական ​​փուլը բաց կրակի վրա մշակումն է, մինչև այն մուգ գույնի:
2. Կեռիկները դրեք ապակե տարայի մեջ, ավելացրեք լուսնաշող և հատիկավոր շաքար։ Այստեղ դուք պետք է ամբողջությամբ լցնեք բաքը, որպեսզի այն ունենա նվազագույն քանակությամբ թթվածին:
3. Պնդել 4 ամիս մութ տեղում: Որքան երկար լինի բացահայտումը, այնքան ավելի հարուստ կլինի արտադրանքը:
4. Քամեք բովանդակությունը։

Ցանկալի է զտել 2 փուլով՝ բամբակածուխ ֆիլտրով և շղարշով։ Դուք կարող եք օգտագործել փայտածուխի սյունակ, բայց հետո համի մի մասը կկորչի:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Չորս տարեկան վիսկի 4 օրում

Ծովահենների գործունեության ամենահայտնի հատկանիշը դարձել է փորձառու լուսնակահարների ֆանտազիայի ոգեշնչում: Թորիչների հնարամտության շնորհիվ ռոմը կարելի է պատրաստել տանը։ Իհարկե, այս սպիրտն ունի բնականից ուժեղ տարբերություններ և ավելի շատ նման է իմիտացիայի։ Բայց եթե եփելուց հետո Coca-Cola-ով կամ Sprite-ով ցածր ալկոհոլային արտադրանք եք պատրաստում, ապա այս տարբերակը ավելի վատ չէ:

Բաղադրությունը:

• նոսրացված լուսնի լույսը 45 ° - 2 լ հզորությամբ;
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• վանիլային հատիկավոր շաքար - 1 գր;
• կաղնու կեղև - 1 ճ.գ. լ.;
• բնական աղացած սուրճ - 1 գր.

Ինչպես պատրաստել ռոմ տանը.

1. Պատրաստեք կաղնու կեղևը, ինչպես պահանջվում է կոնյակի արտադրության մեջ: 20 րոպե լցնել եռման ջրի մեջ։
2. Շաքարավազը տապակել՝ կարամել պատրաստելու համար։ Անմիջապես լուծեք այն ալկոհոլի մեջ, մինչև սկսվի բյուրեղացման գործընթացը։
3. Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կեղևի, խառնել ապակե տարայի մեջ, դնել սենյակային ջերմաստիճանի մութ տեղում երկու շաբաթ թրմելու համար։ Ամեն օր խառնել բովանդակությունը:
4. Զտեք արտադրանքը շորով, վրան ավելացրեք կեղև, թողեք նորից թրմվի առնվազն 3 ամիս։ Այստեղ, ինչպես մյուս բաղադրատոմսերում, ազդեցության առավելագույն ժամանակը միայն կշահի:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Եղեգե մելասի ռոմի բաղադրատոմս

Մեքսիկայում հայտնի «կակտուսի օղին» կարելի է պատրաստել առանց արևադարձային ագավայի բույսի։ Գրեթե յուրաքանչյուր բնակարան ունի իր «հարազատը» կազմով բավականին մոտ՝ ալոե վերա:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է տեկիլա պատրաստելու համար.

• լուսնի լույսը 45-50 ° - 2 լ ուժգնությամբ;
• թարմ ալոե վերա բույս ​​- 100 գր.;
• շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.

Պարզ բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ քայլերը.

1. Վերցրեք հալվեի տերեւները, մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք փշերը։ Կտրեք բույսը մեծ կտորներով:
2. Լցնել հատիկավոր շաքարավազը ապակե տարայի մեջ, լցնել լուսնաշող, խառնել։
3. «Հում» արտադրանքին ավելացրեք թակած բույս, դրեք զով տեղում 4-5 շաբաթ։

Շատ հետաքրքիր է դիտել, թե ինչպես է բովանդակությունը փոխում գույնը։ Սկզբում այն ​​կլինի հարուստ կանաչ, բայց ժամանակի ընթացքում երանգը ձեռք կբերի ոսկե երանգ: Տեկիլան մաքուր և թափանցիկ դարձնելու համար ինֆուզիոն վերջում այն ​​կարելի է 2-4 օր դնել արևի ուղիղ ճառագայթների տակ։ Լարված ալկոհոլը ներառում է երկարաժամկետ պահեստավորում:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Տնական տեկիլա

Թուրմերը խմիչքների հիմնական տեսակն են, որոնցում լուսնաշողն ամեն առումով առաջատարն է։ Այս ալկոհոլի վրա կարելի է պնդել գրեթե ամեն ինչ, որն ունի համ, անուշաբույր հատկություններ՝ խոտաբույսեր, հատապտուղներ, համեմունքներ, ցիտրուսներ: Այս լեգենդար թունդ ըմպելիքներից մեկը չեխական Բեչերովկան է։ Տանը արտադրանքը պատրաստելու ամբողջ դժվարությունը կայանում է խոտաբույսերի ճիշտ ընտրության և դրանց համամասնությունների մեջ:

Այն, ինչ դուք պետք է պատրաստեք.

• լուսնի լույս 50 ° - 2 լ;
• աղացած դարչին - 8 գր;
• անիսոն - 4 գր;
• նարնջի կեղև - 3 գր;
• շաքարավազ - 230 գր;
• մեխակի բողբոջներ - 27-29 հատ;
• խմելու ջուր - 270 մլ;
• պղպեղի հատիկներ (սև) - 11 հատ;
• հիլ - 1,7 գր.

Արտադրության քայլեր.

1. Խոտաբույսերը խորհուրդ են տրվում օգտագործել առաջին թարմությունը, այլ ոչ թե չորացրած դեղատնայինը։ Դա հիմնավորվում է նրանով, որ փոշու վիճակի աղացած բաղադրիչները չեն կարողանում ըմպելիքը հագեցնել ցանկալի համերով։ Բացի այդ, նման արտադրանքը կնպաստի նստվածքի առաջացմանը, որը դժվար կլինի վերացնել:
2. Կլպեք նարնջի կեղևը ներսից և կտրեք մեծ կտորներով:
3. Խառնել բոլոր խոտաբույսերն ու համեմունքները ինֆուզիոն տարայի մեջ, լցնել լուսնաշող: Հաջորդը, արտադրանքը ուղարկեք բացահայտման առաջին փուլ, որի ժամկետը 7 օր է:

Կազմը ֆիլտրացված է և զտված շաքարի օշարակով: Լուսնի լույսը սերտորեն փակվում է կափարիչով, որից հետո այն ուղարկվում է շաբաթական կրկնվող ծերացման:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ՝ Բեչերովկա՝ պարզ, արագ, շատ օգտակար

Որդան կարմիրի բուժիչ թուրմի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, դրանք տարբերվում են բաղադրության կոնցենտրացիայից և բաղադրիչների քանակից։ Ահա դասական բաղադրատոմս, որը կոչվում է «Բանաստեղծների մուսան»:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լուսնի լույս 50 ° - 3 լիտր;
• որդան - 600 գր;
• անիսոն - 150 գր;
• սամիթ - 150 գր;
• թարմ քաղած անանուխի և կիտրոնի բալասանի տերևներ՝ յուրաքանչյուրը 45 գր;
• ուրց - 15 գր;
• չորացրած Սուրբ Հովհաննեսի զավակ - 15 գր.

Ինչպես պատրաստել.

1. Տարայի մեջ լցնել որդան, սամիթն ու անիսոնը, լցնել թորում։ Թողնել 7-9 օր մութ զով տեղում։ Այս ընթացքում շիշը չի դիպչում։
2. 1-1,5 շաբաթ անց ըմպելիքը զտվում է, նոսրացվում ջրով մինչև 45 ° ուժգնությամբ և ուղարկվում թորման:
3. Անանուխի և կիտրոնի բալասանի տերեւները մանր կտորների են պատառոտում, ուրցն ու ուրցը մանրացնում են, այս ամենը լցնում են թորվածքով։
4. 10-12 ժամ հետո այն զտում են շղարշով և բամբակյա-բամբակյա ֆիլտրով և նոսրացնում ջրով ցանկալի աստիճանի։

Ըմպելիքը կարող եք պահել բաց դարակներում՝ որքան շատ այն ենթարկվի արևի լույսին, այնքան շուտ կծերանա։ Ծերացման գործընթացը նշանակում է անցում կանաչից դեղին: Դա դեղին աբսենթն է, որը նա համարում է հմտության գագաթնակետը։

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. տնական աբսենթ, բաղադրատոմս Pontarlier-ից, Ֆրանսիա (1855)