Lakra për rrotullat e lakrës në mikrovalë. Si të gatuaj lakër për rrotullat e lakrës në mikrovalë? Recetë e thjeshtë dhe e shpejtë
Ndodh që përgatitja e gjetheve të lakrës për rrotullat e lakrës është e frikshme për shkak të natyrës së saj procedurale. Por ju nuk mund t'i hiqni gjethet nga lakra e papërpunuar. Ata do të grisin.
Dhe recetat thonë: zieni në ujë të kripur të vluar, prisni kërcellin dhe rrihni bishtat e trashë... pasionet!
Më lejoni të sugjeroj një zëvendësim krejtësisht të palodhshëm për këtë procedurë. Thjesht lakroni në mikrovalë. Dhe atëherë lakra do të shndërrohet në një grumbull të tillë fleksibël dhe gjethe të buta, nga të cilat rrotullat me lakër janë kënaqësi për t'u bërë.
Ne do të fillojmë duke zgjedhur lakër nga tregu. Është mirë të merret lakra jo e rrumbullakët, por e rrafshuar. Në formë si një tabletë e madhe. Kjo lloj lakre zakonisht ka gjethe shumë të mëdha dhe të holla. Lakra e rrumbullakët, krokante është më e përshtatshme për turshi. Dhe sigurisht, gjethet duhet të jenë të padëmtuara, dhe nën gjethe nuk duhet të ketë një shpërndarje të njollave të errëta - gjurmë të ngrënjes nga dëmtuesit.
Mënyra.
Pra, lakra, që peshon rreth një kilogram e gjysmë. E lehtë, shumë e dendur, në formë të rrafshuar.
Le të heqim një çift prej saj gjethet e sipërme. Ato nuk janë të nevojshme.
Vendoseni lakrën në mikrovalë. Ne vendosëm fuqinë në 900w. Timer - për 10-12 minuta (kjo është për një kaputa që peshon 1,5-2 kg.
Sapo mikrovala të sinjalizojë se është gati. Hiqni lakrën dhe vendoseni nën rrjedhë ujë të ftohtë. Me shumë mundësi, ajo tashmë është gati. Shtrydheni atë. Duhet të bëhet disi e butë. Vetëm nëse keni dyshime, vendoseni në mikrovalë për 2-4 minuta të tjera. Dhe përsëri nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
E vendosim lakrën me kërcellin poshtë dhe fillojmë të shpalosim gjethet duke e hapur lakrën si trëndafil. Ata largohen shumë lehtë, sepse janë bërë të butë dhe fleksibël. Në foton e parë mund të shihni përfundimin e këtij procesi. Lakra u shndërrua në një trëndafil të madh të butë me një top të vogël gjethesh të vogla në qendër.
Tani kthejeni lakrën nga ana e kërcellit poshtë. Marrim një thikë dhe fillojmë të presim gjethet në kërcell, duke i lënë mënjanë ato të prera.
Nuk do të ketë defekte në formën e gjetheve të grisura. Sepse, pavarësisht butësisë dhe hollësisë së tyre, gjethet janë të qëndrueshme dhe nuk grisen. Ndryshe nga ato të ziera të lirshme.
Nga secila gjethe presim me thikë kërcellet e trashë që dalin - damarët. Ata gjithashtu priten shumë lehtë.
Dhe gjethet tona janë gati.
Mbështjellja e mishit të grirë në gjethe të tilla është një proces shumë i këndshëm. Rrotullat e lakrës dalin të rregullta, të ngushta, të dendura. Çfarë pamjeje për sytë e lënduar!
Gatimi në mikrovalë është shumë më i shpejtë se në sobë e rregullt. Për më tepër, ky asistent shtëpiak mund të trajtojë çdo pjatë - nga supat tek byrekët. Dhe nëse deri më tani e keni përdorur këtë njësi kuzhine vetëm për ngrohjen ose shkrirjen e ushqimeve, recetat tona sot janë për ju.
Lakra e zier me salcice në mikrovalë
Përbërësit:
- lakër e bardhë - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- karota - 2 copë;
- salcice - 400 g;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
- paste domate - 2 lugë gjelle. lugë;
- salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë;
- kopër, majdanoz - 1 tufë;
Përgatitja
Hidhni vaj në një enë qelqi të thellë dhe shtoni qepë të grirë hollë. E vendosim në mikrovalë për 3 minuta derisa qepa të bëhet e tejdukshme. Shtoni lakrën e grirë, mbulojeni me kapak dhe kthejeni në mikrovalë për 10 minuta në të njëjtin cilësim. Nxjerrim enën, kujdes të mos digjet nga avulli, hapim kapakun dhe spërkasim me karota të grira. Përzieni lakrën, mbulojeni dhe gatuajeni përsëri për 10 minuta.
Tani mund të shtoni ketchup, salcë soje, pak kripë dhe erëza sipas shijes tuaj. Mos harroni salsiçet e prera në feta. Përziejini gjithçka, mbulojeni dhe vendoseni në mikrovalë për 5 minuta. Në fund, shtoni zarzavate, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera dhe pas nja dy minutash mos e hapni derën e mikrovalës - duhet të "arrin". Dhe rezulton shumë lëng dhe aromatik.
Byrek me lulelakër në mikrovalë
Përbërësit:
- lulelakër - 350 g;
- krem djathi - 100 g;
- vezë - 6 copë;
- krem - 1/2 lugë gjelle;
- presh – 1 copë;
- spinaq - 100 g;
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
- kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Përgatitja
Në një tigan të nxehur me vaj skuqim qepën e prerë në gjysmë rrathë, të ndarë në tufë lulesh dhe hudhrën e grirë imët për rreth 5 minuta. Më pas shtojmë gjethet e spinaqit të lara dhe të thara, i trazojmë dhe e largojmë tiganin nga zjarri.
Transferoni perimet në një enë të sigurt për mikrovalë. Kripë dhe piper. Hidhni vezët e rrahura me krem dhe spërkatni me djathë të grirë. Piqni në mikrovalë për 10 minuta me fuqi të plotë. Nuk e hapim derën për 5 minuta të tjera, lëreni byrekun të "qëndrojë". Dhe kur të ftohet pak, e presim në pjesë, e vendosim mbi gjethe marule dhe e servirim.
Përgatitja e lakrës për rrotullat e lakrës, e kryer mënyrë tradicionale, është një detyrë mjaft e lodhshme dhe e mundimshme. Gabimi më i vogël mund të çojë në dëmtimin e elementeve, të cilat më pas do të ndikojnë negativisht në cilësinë e produktit përfundimtar. Prandaj, amviset gjithnjë e më shumë preferojnë të përpunojnë lakrën jo në ujin e zakonshëm të valë, por në mikrovalë. Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, ekziston një shans jo vetëm që të zvogëlohet ndjeshëm koha fazë përgatitore, por edhe për të marrë boshllëqe me cilësi më të mirë. Ka dy qasje, secila me avantazhet e veta.
Rregulla për zgjedhjen e lakrës për të bërë rrotulla me lakër
Para se të gatuani elementë perimesh, duhet të zgjidhni lakrën e duhur. Pak njerëz i kushtojnë vëmendje kësaj pike, duke preferuar thjesht të blejnë koka më të mëdha lakër. Në fakt, duhet të ndiqni këto rekomandime:
- Pesha e kokës së lakrës nuk duhet të kalojë 2 kg. Gjethet e mostrave më të rënda dhe më të mëdha rrezikojnë të jenë shumë të dendura dhe krokante ato përdoren më së miri në sallata dhe të kripura. Përveç kësaj, në produkte të tilla gjethet përshtaten shumë ngushtë me njëra-tjetrën, ato janë të vështira për t'u ndarë edhe pas trajtimit paraprak në mikrovalë.
- Për rolet e lakrës, nuk është lakra e rrumbullakët ajo që është ideale, por kokat e rrafshuara të lakrës. Ato dallohen nga gjethet më të mëdha dhe më të holla, rrallëherë kanë damarë shumë të mëdhenj.
- Idealisht, produkti duhet të jetë ende shumë i ri. Gjethet e freskëta jeshile jo vetëm që gatuhen më mirë, por gjithashtu i japin një shije unike gjellës.
Këshillë: Para se të blini lakër, duhet ta kontrolloni atë për pika të errëta në gjethet e jashtme dhe madje edhe të brendshme. Ata tregojnë një sëmundje të perimeve, blerja e produkteve të tilla është shumë e dekurajuar. Por për të gjetur një goditje të fortë ose kërmilli të gjallë - shenjë e mirë. Kjo tregon se koka e lakrës është hequr nga kopshti shumë kohët e fundit.
- Mos merrni koka të dëmtuara të lakrës. Çarjet mund të jenë të cekëta në pamje, por depërtojnë në të gjithë thellësinë e perimeve. Dhe rreziku që gjethet të grisen gjatë punës është shumë i lartë.
Pasi të jetë përzgjedhur produkti për përgatitjen e rrotullave të lakrës, duhet të lahet mirë dhe të pritet pjesa e poshtme me kërcellin që mban gjethet e sipërme. Ne i heqim ato me kujdes dhe më pas vazhdojmë sipas njërës prej skemave të propozuara.
Metodat për të punuar me një kokë të tërë lakër
Ekzistojnë të paktën dy mundësi për përgatitjen e gjetheve të lakrës në mikrovalë. E para rekomandohet të përdoret kur punoni me një produkt pak të ndenjur, dhe i dyti do të funksionojë më mirë kur punoni me një perime krejtësisht të freskët.
- Qasja bazë.
- Vendoseni lakrën e larë pa gjethet e sipërme në dhomën e furrës me mikrovalë dhe përdorni një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë si mbajtëse. Në fuqinë maksimale, përpunoni përbërësin për 10 minuta dhe hiqeni. Vendoseni kokën e lakrës në ujë të ftohtë për disa minuta që të ftohet. Tani duhet ta grisni në duar, nëse produkti është zbutur, mund të filloni të ndani gjethet për rrotullat e lakrës (përndryshe, përpunoni produktin në mikrovalë për disa minuta të tjera). E ulim kokën e lakrës në bazën e prerë dhe fillojmë të hapim gjethet e saj, si petalet e një luleje. Pas kësaj, ne e zhvendosim produktin në anën e tij dhe fillojmë të presim me kujdes gjethet e lirshme. Opsioni duke përdorur një qese pjekjeje.
Vendosni lakrën e përgatitur në një qese, lini pak ajër në të ose bëni vrima në disa vende. Vendoseni elementin në mikrovalë dhe ngroheni për 3 minuta në fuqinë maksimale. Pas kësaj, hiqni produktin, vendoseni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe filloni të hiqni gjethet. Sapo fillojnë të shfaqen vështirësi me këtë, ne përsëri e vendosim produktin në qese dhe përsërisim manipulimin. E bëjmë këtë derisa të marrim numrin e kërkuar të gjetheve të lakrës.
Mbetet vetëm të prisni venat e mëdha nëse është e nevojshme dhe mund t'i përdorni elementët për të përgatitur rrotullat e lakrës.
Rregullat për përpunimin e gjetheve individuale
Këtu, shumë varet nga lloji i lakrës që keni fatin të blini. Në shumicën e rasteve, mjafton të hiqni gjethet nga koka e lakrës, t'i vendosni në një tas të bërë me material rezistent ndaj nxehtësisë dhe t'i spërkatni me ujë. Struktura duhet të jetë e lirshme, jo e dendur, përndryshe përbërësit nuk do të gatuhen në mënyrë të barabartë. Më pas vendoseni enën në mikrovalë dhe mbajeni jo më shumë se 2 minuta në fuqinë maksimale. Ne vlerësojmë cilësinë e pjesëve të punës dhe, nëse është e nevojshme, përsërisim qasjen. Ndalohet rreptësisht prerja e venave të trasha nga gjethet e lakrës përpara se të "zihet", pasi kjo mund të shkaktojë përhapjen e tyre.
Nëse elementët janë shumë të dendur dhe fjalë për fjalë kërcasin në duart tuaja, ato do të duhet të vendosen plotësisht në një enë me ujë dhe të zihen me fuqi mesatare për 5-7 minuta. Gjithçka këtu është mjaft individuale, kështu që së pari është më mirë të kryeni përpunimin për 3 minuta dhe të vlerësoni rezultatin. Këtë e përsërisim sa herë të jetë e nevojshme. Qasja nuk është shumë e ndryshme nga përdorimi i ujit të vluar, por megjithatë ruan më mirë strukturën e gjetheve.
Si të gatuajmë lakër në mënyrën tradicionale? Amvisat moderne zbutin gjethet e lakrës jo vetëm në mikrovalë. Kuzhinierët me përvojë janë në gjendje të përdorin një kazan të dyfishtë, një tenxhere të ngadaltë dhe madje. Vërtetë, më shpesh ata ende përdorin të vërtetuara mënyrë klasike duke zier gjethet. Edhe këtu mund të vazhdoni në dy mënyra.
- Vendosni lakrën e plotë në ujë të valë. Nëse perimet janë të freskëta, nuk keni nevojë të prisni që të ziejë përsëri, mund ta hiqni produktin pas disa minutash dhe të vlerësoni gjendjen e tij. Lakra e gënjyer kërkon përpunim më të gjatë. Vërtetë, me këtë qasje, produkti shpesh vlon nga jashtë dhe mbetet i papërpunuar nga brenda. Për të shmangur këtë, gjethet për rrotullat e lakrës duhet të hiqen gradualisht ndërsa gatuhen. Kjo do të marrë shumë kohë, duke pasur parasysh faktin se produkti do të duhet të ftohet në mënyrë që të mos digjet.
- Nëse koka e lakrës tashmë është çmontuar në gjethe, gjithçka do të jetë shumë më e lehtë. Vendosni gjethet në një enë të thellë dhe derdhni ujë të valë mbi to. Uji nuk duhet të derdhet mbi elementët, por përgjatë murit të enës! Presim disa minuta dhe nxjerrim boshllëqet. Edhe këtu gjithçka nuk është e qartë, sepse disa gjethe qëndrojnë në ujë të vluar më gjatë se të tjerat, kështu që gatuhen në mënyrë të pabarabartë. Dhe përpunimi i secilës fletë veç e veç është i mundimshëm, i mundimshëm dhe kërkon kohë.
Disa amvise preferojnë t'i ftohin përgatitjet që rezultojnë në një gjendje të ftohtë, në mënyrë që të mos i japin nxehtësinë e tyre mbushjes dhe të mos e "ziejnë". Por, në përgjithësi, nuk ka kuptim të shpenzosh kaq shumë kohë. Thjesht duhet të prisni derisa produktet të ngrohen dhe të mund të punoni me to. Menjëherë pas kësaj, mbështillni mbushjen me gjethet dhe ndiqni recetën.
Përgatitja e lakrës për rrotullat e lakrës në mikrovalë do t'ju shpëtojë nga sherr i panevojshëm dhe do t'ju ndihmojë të hiqni gjethet nga koka e lakrës dhe t'i zbutni ato në një kohë të shkurtër pa dëmtuar.
Ndarja e gjetheve të lakrës nga një pirun i fortë i lakrës është shpesh një detyrë e pakapërcyeshme. Si ta ndani shpejt lakrën në rrotullat e lakrës?
Si rregull, ne fillojmë të kërkojmë lakër për role lakre pa zakon, në treg ose në supermarket, të përshtatshme në madhësi, të buta dhe të lirshme, në mënyrë që të mund ta çmontojmë shpejt lakrën në role lakre dhe të mos grijmë gjethet e lakrës.
Pastaj përpiqemi të ziejmë siç duhet lakrën për rrotullat e lakrës në një sasi të madhe uji, duke u përpjekur të mos ziejmë ose të përvëlojmë gjethet e lakrës për rrotullat e lakrës, por mënyra më e lehtë është zbutja e lakrës në mikrovalë - shpejt dhe dëmtohet.
Këshilla nga Wonder Chef. Për të zbutur gjethet, mund ta vendosni kokën e lakrës direkt në një pjatë qelqi në mikrovalë.
Gjatë zierjes në ujë, të rinj lakër e bardhë Ajo zbutet aq shumë saqë gjethet grisen edhe para se të gatuhen roletë e lakrës dhe përgatitja e lakrës për rrotullat e lakrës në mikrovalë është mënyra ideale.
Përbërësit
- lakër e bardhë e freskët me një pirun të tërë - 1,5-2 kg;
- paketë (opsionale).
Si të gatuaj lakër për rrotullat e lakrës
Kjo është e thjeshtë dhe mënyrë e shpejtë ju lejon të hiqni gjethet nga lakra pa u grisur ose dëmtuar.
Për hapat dhe lehtësinë e mëvonshme, pirunët mund të vendosen në një tas të gjerë ose qese plastike.
- Nëse kërcelli është shumë i gjatë, atëherë priteni. I heqim gjethet e sipërme të dëmtuara derisa të shfaqen të pastra dhe të plota. Ne i hedhim ato që nuk na duhen, nuk do të na duhen.
- Pastaj rreth kërcellit thikë e mprehtë Bëjmë prerje të thella për të ndarë gjethet nga koka e lakrës. Thellojmë thikën sa më shumë dhe presim vetëm gjethet në bazë.
- Pas kësaj, vendoseni lakrën në mikrovalë për fuqi të plotë për 8-10 minuta.
- I nxjerrim pirunët. Gjethet që janë bërë të buta ndahen nga kërcelli duke përdorur një pirun ose thikë. Heqim aq gjethe sa do të “heqë dorë” koka e lakrës.
- Vendoseni përsëri lakrën në mikrovalë për 5-10 minuta. Ne përsërisim operacionin e mëparshëm. Gjithsesi marrim aq gjethe sa duhen për mbushjen ekzistuese. Nuk duhet të përdorni gjethet më të vogla për rrotullat e lakrës, sepse do të jetë e vështirë të mbështillni mishin e grirë në to. Përdorimi më i mirë për lakrën e mbetur, përdorni atë kur gatuani borscht me panxhar (marrim një "prodhim" pa mbeturina).
- Pas sasia e kërkuar gjethet e lakrës të hequra dhe të përgatitura, mblidhini së bashku. Vendosini përsëri në mikrovalë në një grumbull fuqi të lartë për rreth 5-7 minuta.
- Dua të vërej se pas kohës së caktuar, gjethet e lakrës bëhen pothuajse transparente dhe plotësisht të buta. Le t'i ftojmë ato.
- Pastaj prisni me kujdes damarët e fortë nga çdo fletë lakre me një thikë të mprehtë ose rrihni ato me një çekiç mishi.
Kjo është e gjitha, lakra për rrotullat e lakrës përgatitet plotësisht dhe zbutet falë përpjekjeve të mikrovalës.
Pas futjes në mikrovalë, gjethet e lakrës bëhen aq të zhdërvjellëta saqë mund të mbështillen lehtësisht me çdo mbushje që zgjidhni në një drejtim të caktuar, dhe rrotullat e lakrës dalin të lëmuara dhe të bukura.
Ju mund të lexoni për metodat e formimit të rrotullave të lakrës në recetat e paraqitura në faqen e internetit Miracle Cook në seksionin "".
Rrotullat e mbushura me lakër - origjinale dhe të pabesueshme gjellë e shijshme. Por jo të gjitha amvisat e gatuajnë atë. Vështirësia qëndron në përgatitjen e gjetheve të lakrës. Çelësi i përgatitjes së rrotullave të shijshme të lakrës qëndron në to duke bërë zgjedhjen e duhur dhe zbutje. Sot do të diskutojmë se si të gatuajmë lakër për rrotullat e lakrës në mikrovalë.
Aspekte të përgjithshme
Çdo amvise, pa përjashtim, e di se përgatitja e gjetheve të lakrës për rrotullat e lakrës është miell i vërtetë. Fillimisht duhet të ndani me kujdes gjethet, më pas t'i zieni derisa të zbuten dhe t'i prisni damarët.
Si rezultat, çdo gjethe duhet të jetë e zbutur në mënyrë të barabartë, e hollë dhe e butë. Por në të njëjtën kohë mjaft elastike dhe elastike. Përndryshe, do të jetë e pamundur të mbështillni rrotullat e lakrës, dhe gjatë procesit të zierjes, gjethet e lakrës do të fillojnë të grisen, dhe mbushja thjesht do të bjerë në fund të tiganit.
Shumë amvise tashmë e dinë se si të gatuajnë lakër në mikrovalë për rrotullat e lakrës dhe sa minuta zgjat ky proces. Kohëzgjatja trajtim termik varet nga funksionalitetin Furrë me mikrovalë, si dhe madhësia e një piruni me lakër.
Përgatitja e lakrës për rrotullat e lakrës në mikrovalë është shumë e rëndësishme. Përpara se të vendosni një kokë lakër në furrë me mikrovalë, ndiqni këto hapa:
- Sigurohuni që të hiqni gjethet e sipërme nëse ato janë të prishura;
- Shpëlani pirunët e lakrës tërësisht me ujë të filtruar dhe thajini me peshqir letre;
- Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë kërcellin.
Gjithçka që mbetet për të bërë është të zbutni gjethet. Ka disa mënyra për ta bërë këtë, le të shohim secilën prej tyre në detaje.
Përgatitja e thatë e gjetheve të lakrës
Gjethet e lakrës për rrotullat e lakrës mund të zihen në mikrovalë edhe pa ujë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet vetë perimet dhe një qese plastike. Zgjidhni më mirë se pirunët me peshë 1-1,5 kg. Fillojmë duke përgatitur të gjithë kokën e lakrës.
Komponimi:
- 1 kokë lakër të bardhë.
Përgatitja:
Shënim! Disa amvisa, pasi gatuajnë gjethet e lakrës në furrë me mikrovalë, i vendosin menjëherë gjethet e lakrës në një enë me ujë të ftohtë. Dhe vetëm atëherë ata e çmontojnë atë.
Përshpejtimi i procesit të gatimit
Si të zbutni lakrën për rrotullat e lakrës në mikrovalë? Kjo mund të bëhet në mënyrë tradicionale - në ujë, por vetëm në një periudhë të shkurtër kohore.
Shënim! Së pari bëni prerje të thella pranë kërcellit. Kjo do ta bëjë më të lehtë ndarjen e gjetheve. Është edhe më e lehtë të gatuash pirunët e rinj të lakrës.
Komponimi:
- 300 ml ujë të filtruar;
- 1,5-2 kg lakër të bardhë.
Përgatitja:
- Shpëlajini pirunët e lakrës tërësisht me ujë të rrjedhshëm.
- Presim me kujdes kërcellin dhe i ndajmë pirunët në gjethe të veçanta.
- Nëse dëshironi, çdo gjethe mund të lahet edhe me ujë të filtruar.
- Vendosni gjethet e lakrës në një tas të veçantë të projektuar për gatim në furrë me mikrovalë.
- I mbushim me ujë të filtruar dhe i vendosim në mikrovalë.
- Ne zgjedhim fuqinë maksimale, vendosim kohëmatësin për 3-4 minuta.
- Pasi të bjerë sinjali i zërit, hiqni gjethet e lakrës, ftohni pak dhe përdorni ato për të përgatitur roletë e lakrës.
Amvisat me përvojë, të cilat janë mësuar të përgatisin rrotulla me lakër sipas recetës së provuar të gjyshes së tyre, janë skeptike për këtë metodë të trajtimit të nxehtësisë së gjetheve të lakrës. Por progresi nuk qëndron ende, kështu që nëse keni një furrë me mikrovalë në kuzhinë, do të ishte mëkat të mos e përdorni. Le të përgatisim gjethet e lakrës në disa faza.
Komponimi:
- një kokë lakër të bardhë.
Përgatitja:
- Fillojmë tradicionalisht duke përgatitur një pirun me lakër.
- Hiqni gjethet e sipërme.
- Lajeni mirë kokën e lakrës me ujë të rrjedhshëm.
- E vendosim në një enë qelqi të posaçme dhe e fusim në mikrovalë.
- Vendosni kohëmatësin për 5-6 minuta dhe gatuajeni me fuqi maksimale derisa të bjerë sinjali i zërit.
- Nxjerrim një kokë lakër dhe heqim gjethet e sipërme që janë zbutur.
- Përsëri, pjesën tjetër të kokës së lakrës e vendosni në furrë me mikrovalë për 5-6 minuta.
- Këtë algoritëm e kryejmë derisa të kemi përgatitur të gjithë kokën e lakrës.
- Ne i presim damarët nga gjethet e nxehta.
Një, dy - dhe keni mbaruar: ndarjen e sekreteve
Gatimi i rrotullave me lakër do t'ju japë kënaqësi të madhe nëse përdorni një furrë me mikrovalë. Ju mund të përgatisni gjethet e lakrës në mikrovalë duke zgjedhur një nga metodat e përshkruara më sipër.
Komponimi:
- pirun lakër;
- 500-700 g mish i grire;
- ½ lugë gjelle. drithëra orizi;
- karota - 1-2 perime me rrënjë;
- paste domate;
- ujë të filtruar;
- kripë, një përzierje specash dhe erëza të tjera - për shije.
Përgatitja:
- Përgatitni gjethet e lakrës siç përshkruhet më sipër.
- I çmontojmë pirunët në gjethe, i presim damarët e dendur dhe i lëmë mënjanë për momentin.
- Vendoseni mishin e grirë të ftohur të përzier në një tas të thellë.
- Kokrrat e orizit i lani mirë derisa uji të jetë i pastër dhe më pas ziejini derisa të gatuhen gjysmë.
- Qëroni karotat dhe lajini ato.
- Kombinoni mishin e grirë me orizin e zier.
- Shtoni kripë, pipëz dhe erëza dhe erëza të tjera sipas shijes.
- Përziejini gjithçka tërësisht.
- Mund të shtoni edhe qepë të grirë hollë.
- Në një tas të veçantë, përgatisni menjëherë salcën.
- Hidhni pastën e domates me ujë të ngrohtë të zier.
- Përziejini mirë. Mund ta shtoni sipas shijes sheqer i grimcuar, kripe dhe uthull tavoline me perqendrim 9%.
- Le të fillojmë të përgatisim rrotullat e lakrës.
- Mbi gjethen e lakrës vendosim mbushjen e mishit të përgatitur.
- Mbështilleni fletën e lakrës në një zarf.
- Gjethet e mbetura i rrotullojmë në këtë mënyrë dhe i vendosim në një enë qelqi me mure të trasha.
- Hidhni salcën e përgatitur të domates mbi roletë e lakrës. Lëngu i mishit duhet të mbulojë plotësisht rrotullat e lakrës.
- Vendosni rrotullat e lakrës në furrë me mikrovalë.
- Vendosni kohëmatësin për 20 minuta.
- Gatim me fuqi maksimale.
Shënim! Nëse ju duket sikur roletat e lakrës janë ende pak të lagura, mund t'i vendosni sërish në mikrovalë dhe t'i zieni edhe për disa minuta. Salca e domates nuk duhet të bëhet nga makaronat e konservuara ose domate të freskëta. Shija e rrotullave të lakrës do të theksohet nga mbushja me salcë kosi.
