≡× MENU

• داخلی
• ویندوز
• دیوارها
• پروژه ها
• ساختمان ها

پلاستیک و پلاستیک: مضر و خطرناک. تمام حقیقت در مورد ظروف پلاستیکی آیا قبل از استفاده باید ظروف یکبار مصرف را بشویید؟

پلاستیک یا پلاستیک مواد آلی مبتنی بر ترکیبات طبیعی یا مصنوعی با وزن مولکولی بالا. محبوب ترین نوع پلاستیک از پلیمرهای مصنوعی ساخته می شود.

رایج ترین مواد پلیمری (انواع پلاستیک):

• پلی وینیل کلراید (PVC)
• پلی پروپیلن
• پلی اتیلن
• پلی استایرن
• پلی کربنات

از آنها برای تولید پلاستیک های فنی و غذایی استفاده می شود.

پلاستیک های مورد استفاده برای تولید محصولات در تماس با غذا و مجموعه کودکان باید از نظر رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی مورد بررسی قرار گرفته و دارای گواهینامه باشند. تولید کننده موظف است محصولات خود را برچسب گذاری کند. پلاستیک درجه مواد غذایی دارای علامت پذیرفته شده عمومی است - "شیشه و چنگال". ممکن است بگوید که برای محصولات سرد، فله یا گرم برای استفاده در نظر گرفته شده است اجاق مایکروویویا برای انجماد، گاهی اوقات یک محدوده دمایی مشخص می شود.

به عنوان مثال، "دانه های برف" نشان می دهد که ظرف برای انجماد غذا مناسب است، "اجاق گاز با امواج" به این معنی است که ظروف را می توان در مایکروویو گرم کرد و "صفحات دوش" نشان می دهد که ظروف را می توان در ماشین ظرفشویی شست. این علامت گذاری توسط برخی از تولید کنندگان روسی نیز استفاده می شود.

آسیب

مضرات پلاستیک

پلاستیک در شکل خالص آن یک ماده نسبتاً شکننده و شکننده است - در نور ترک می خورد و در گرما ذوب می شود. برای استحکام، تثبیت کننده ها به آن اضافه می شود. این باعث می شود پلاستیک قوی تر، و همچنین سمی تر شود. به همین دلیل ظاهر می شود آسیب ظروف پلاستیکی.

خود پلیمرها بی اثر، غیر سمی هستند و به غذا مهاجرت نمی کنند. اما مواد میانی، افزودنی‌های تکنولوژیکی، حلال‌ها و همچنین محصولات تجزیه شیمیایی می‌توانند به مواد غذایی نفوذ کرده و اثر سمی بر انسان داشته باشند. پلاستیک تحت شرایط خاصی ترکیبات سمی را آزاد می کند که با ورود به بدن انسان بر سلامت او تأثیر منفی می گذارد.

این فرآیند می تواند در حین نگهداری مواد غذایی یا زمانی که غذا گرم می شود، رخ دهد. علاوه بر این، مواد پلیمری در معرض تغییر (پیری) هستند که در نتیجه محصولات تخریب از آنها آزاد می شود. علاوه بر این انواع مختلفوقتی پلاستیک سمی می شود شرایط مختلف- برخی را نمی توان گرم کرد، برخی دیگر را نمی توان شستشو داد و غیره استفاده نادرست می شود دلیل اصلی آسیب ظروف پلاستیکی.

دانشمندان آمریکایی ادعا می کنند که بیش از 80٪ از مواد "پلاستیک" موجود در بدن انسان از مصالح ساختمانی و تکمیلی، به ویژه از پنجره های پلاستیکی محبوب، مبلمان، اما بیشتر از همه از ظروف ناشی می شود: از پلاستیک مواد غذایی، انواع ترکیبات. به تغذیه غذایی منتقل شود تولیدکنندگان داخلیاطمینان حاصل کنید که ظروف پلاستیکی تأیید شده کاملاً ایمن هستند - اگر همانطور که در نظر گرفته شده استفاده شوند.

بهره مند شوند

مزایای ظروف پلاستیکی

فشرده بودن، سبکی، بهداشت، هزینه کم، سهولت کار به شما امکان می دهد از ظروف پلاستیکی در خارج از خانه - در جاده، خارج از منزل و غیره استفاده کنید. آنها نیازی به شستشو یا تمیز کردن ندارند. بنابراین نیاز به استفاده از ظروف پلاستیکی در حال افزایش است. رستوران ها نیز از ظروف پلاستیکی استفاده می کنند. فست فود، کافه های تابستانی و اسنک بارها.

ظروف پلاستیکی مواد غذایی: نحوه استفاده

به ظروف پلاستیکی مضر نیستندسلامت، باید به شدت برای هدف مورد نظر خود استفاده شود. پلاستیک درجه مواد غذایی مارک های مختلفخواص متفاوتی دارد. یکی از مارک های این ماده اولیه پلیمری برای تولید بطری های آب و دیگری برای بطری های نوشیدنی گازدار در نظر گرفته شده است. فنجان های ماست از درجه پلاستیک ساخته شده اند که به فرآیند قالب گیری اجازه می دهد تا ظرفی سبک وزن و ارزان تولید کند که هنوز نسبت به چربی شیر خنثی است، در حالی که فنجان های پودینگ باید در برابر قند مقاومت کنند.

کارشناسان تاکید می کنند: به هیچ وجه نباید از بسته بندی های پلاستیکی به عنوان ظروف نگهداری مواد غذایی استفاده کرد و از ظروف یکبار مصرف به صورت مکرر استفاده نشود. بسته بندی یکبار مصرف باید فقط برای یک بار استفاده شود.

نحوه واکنش پلاستیک به تماس با موادی که برای آن در نظر گرفته نشده است، هیچ کس مطالعه نکرده است که چه ترکیباتی ممکن است در این مورد تشکیل شود. به خصوص چربی ها و اسیدها موذی هستند که می توانند ترکیبات سمی رایگان را از پلاستیک استخراج کنند.

غذاهای سرشار از قند و چربی را نباید در ظروف پلاستیکی پخت. آنها تا حدی گرم می شوند که پلاستیک ذوب شده و تغییر شکل می دهد. شما باید آنها را در ظرف مخصوصی بپزید که تا 140، 180 یا بیشتر حرارت را تحمل کند.

استفاده مجدد از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به بیرونی آنها آسیب می رساند لایه محافظو مواد سرطان زا شروع به انتشار می کنند - فرمالدئید، فنل، کادمیوم، سرب.

از بطری های یکبار مصرف ننوشید شیشه های پلاستیکیالکل هر پلاستیک حاوی مواد سمی است که در نوشیدنی های سرد معمولی حل نمی شود، اما مقاومت نمی کند حمله شیمیاییالکل

آزاد شدن ترکیبات مختلف از پلاستیک با گرم شدن چندین برابر افزایش می یابد. بنابراین تنها ظروف مخصوصی که برای این منظور طراحی شده اند را می توان در مایکروفر استفاده کرد.

در خانه بلافاصله فیلم بسته بندی را از مواد غذایی جدا کنید. قطعش کن لایه بالاییاز محصولات ذخیره شده در بسته بندی های پلاستیکی.

برای نگهداری مواد غذایی از بسته بندی یکبار مصرف استفاده نکنید. مواد غذایی را در ظروف شیشه ای و سرامیکی نگهداری کنید. سعی کنید تا حد امکان از محصولات بسته بندی شده در پلاستیک خودداری کنید و محصولات شل را ترجیح دهید.

غذای کودک را فقط در شیشه یا مقوا بخرید. از ظروف پلاستیکی برای غذای کودک استفاده نکنید. غذا را در ظروف پلاستیکی در مایکروویو قرار ندهید.

آب را برای مدت طولانی در فیلترهای پارچ نگه ندارید. صبح و عصر، آب باقیمانده را با آب شیرین جایگزین کنید. یک کوزه آب پلاستیکی که کدر می شود را باید دور انداخت.

همچنین بسته بندی یکبار مصرف برای شستشو در نظر گرفته نشده است، بنابراین ممکن است نتیجه غیر قابل پیش بینی باشد.

هر ماده پلیمری تحت تأثیر نور، گرما، حرارت و تماس با انواع مواد کهنه می شود. سپس کدر می شود، بو و مواد را از محتویات جذب می کند و مواد سمی آزاد می کند.

تولید کنندگان مواد غذایی نشان می دهند که ماندگاری نه تنها برای خود محصول، بلکه برای بسته بندی نیز اعمال می شود. این بیشتر در مورد محصولات کنسرو صادق است. به عنوان مثال، یک ماده سمی را می توان در آنها یافت - بی فنول.

روکش شده با فیلم پلاستیکی حاوی بی فنل سطح داخلی قوطی های حلبیبه طوری که فلز با مواد غذایی تماس پیدا نکند. از اینجا بیفنول می تواند وارد محتویات شود.

بهتر است غذاهای کنسرو شده را با غذاهای تازه یا منجمد جایگزین کنید.

غذا را از قوطی های باز شده به ظروف شیشه ای منتقل کنید، حتی اگر در مورد ذخیره سازی کوتاه مدت صحبت می کنیم (تحت تاثیر اکسیژن، خوردگی قوطی ها به شدت افزایش می یابد و محتوای سرب و قلع در غذا به سرعت شروع به افزایش می کند).

سموم می توانند سال ها در بدن جمع شوند و سلامت شما را تضعیف کنند. حتی مقادیر کم آن در صورت قرار گرفتن طولانی مدت سمی است.

غذا، ظروف پلاستیکی و فیلم چسبناک را فقط از تولید کنندگان معروفو فقط در فروشگاه های معتبر

امروزه ظروف یکبار مصرف ساخته شده از دوستدار محیط زیست وجود دارد مواد خالص- عصا، بامبو، بر اساس پوسته تخم مرغو همچنین ظروف کاغذی ساخته شده از مقوا.

علاوه بر این

برچسب زدن ظروف پلاستیکی

برای ساده‌سازی مرتب‌سازی پلاستیک، یک علامت بین‌المللی ویژه ایجاد شده است - مثلث‌هایی که توسط فلش‌هایی با تعداد داخل تشکیل شده‌اند. عدد نشان دهنده نوع پلاستیک در داخل مثلث قرار دارد. در زیر مثلث یک حرف اختصاری وجود دارد که نوع پلاستیک را نشان می دهد.

PET پلی اتیلن ترفتالات: بطری های نوشیدنی های گازدار، آب، آبمیوه ها، محصولات لبنی، روغن های گیاهی، محصولات آرایشی و بهداشتی و غیره.

غذاهای آماده منجمد در سینی هایی که می توان آنها را دوباره در مایکروویو یا فر گرم کرد از پلی اتیلن ترفتالات متبلور ساخته شده است. خواص آن در محدوده -40 درجه تا +250 درجه سانتیگراد بدون تغییر باقی می ماند. درست است، برخی از مارک ها ممکن است پس از قرار گرفتن در معرض خنک کننده عمیق، مقاومت حرارتی لازم را از دست بدهند.

نوشیدنی ها را فقط در بطری های PET بخرید و از آنها استفاده مجدد نکنید.

PP پلی پروپیلن: محصولات پزشکی، درب بطری، ظروف داغ، بسته بندی فیلم چسبناک

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (علامت گذاری PP) ایمن تر هستند. شیشه پلی پروپیلن می تواند تا دمای 100+ درجه سانتی گراد را تحمل کند. می توانید چای یا قهوه داغ را از لیوان های پلی پروپیلن بنوشید. اما در تماس با نوشیدنی های قوی و الکل، فرمالدئید یا فنل آزاد می کند. اگر از چنین لیوانی ودکا بنوشید، نه تنها کلیه ها، بلکه بینایی شما نیز آسیب می بیند. فرمالدئید نیز سرطان زا محسوب می شود.

PS پلی استایرن: ظروف یکبار مصرف، فنجان برای محصولات لبنی، ماست، فیلم عایق الکتریکی

پلی استایرن نسبت به مایعات سرد بی تفاوت است. اما وقتی ظروف پلی استایرن با آن تماس پیدا می کند آب گرمیا الکل، شروع به انتشار یک ترکیب سمی (مونومر) - استایرن می کند. قرار دادن غذاهای داغ در صفحات پلی استایرن توصیه نمی شود. صفحات پلی استایرن اغلب در کافه های تابستانیبرای باربیکیو و همراه با گوشت داغ و سس گوجه فرنگی، مشتری مقداری سم - استایرن را نیز دریافت می کند که در کبد و کلیه ها تجمع می یابد.

لیوان های یکبار مصرف را فقط می توان برای آب استفاده کرد. بهتر است از آنها آب میوه های ترش، نوشابه های گازدار، نوشیدنی های گرم و قوی ننوشید. برخی از دستگاه های قهوه ساز از فنجان های پلی استایرن استفاده می کنند. یعنی نمی توانید از آنها قهوه یا چای داغ بنوشید.

خرید محصولات آشپزی فوری(آنهایی که فقط باید با آب جوش ریخته شوند)، به بسته بندی (لیوان، کیسه، بشقاب) توجه کنید. اگرچه Rospotrebnadzor و نهادهای صدور گواهی بر ایمنی مواد نظارت می کنند، با این وجود، تولید کنندگان اغلب از بسته بندی پلی استایرن استفاده می کنند. بنابراین بهتر است مواد غذایی را به داخل سرامیک یا ظروف لعابیو سپس روی آن آب جوش بریزید.

غذا را قبل از نگهداری در ظرف خنک کنید. برای غذای داغ و مایکروفر فقط از ظروف مخصوص استفاده کنید.

اگر هیچ علامتی روی پلاستیک وجود ندارد، می توانید PS را از PP با لمس تشخیص دهید - کرانچ ها و شکستگی های پلی استایرن و چین و چروک های پلی پروپیلن. همچنین پایه ویژگی متمایزبطری های پلی استایرن - رنگ مایل به آبی ظرف. و هنگام فشار دادن ناخن روی پلاستیک PS، یک زخم سفید (نوار) ​​همیشه روی پلاستیک PP باقی می ماند، ظرف صاف می ماند.

پلی اتیلن HDP تراکم بالا: کیسه های بسته بندی، کیسه های زباله

پی وی سی پلی وینیل کلراید: ساخت و ساز و مواد تکمیل کننده، مبلمان، کفش، محصولات پزشکی، بطری آب، فیلم چسبناک

دیوکسین سم مصنوعی را می توان از ظروف PVC در موارد گرم کردن غذا در اجاق های مایکروویو، یخ زدن آب در فریزرها. دیوکسین ها در بافت چربی انسان جمع می شوند و برای مدت بسیار طولانی (تا 30 سال) از بدن دفع نمی شوند. دیوکسین آزاد شده باعث ایجاد سرطان (به ویژه سرطان سینه) می شود.

پلی اتیلن کم چگالی LDP ( فشار کم): بطری برای مواد شویندهو روغن های گیاهی خوراکی، اسباب بازی ها، لوله ها، کیسه های پلاستیکی.

انواع دیگر پلاستیک بسته بندی چند لایه یا پلاستیک ترکیبی است.

سس مایونز، سس کچاپ و سایر سس ها، چاشنی ها، آب میوه ها، مرباها، سوپ های آماده و غلاتی که نیاز به حرارت دارند، در کیسه فروخته می شوند. چنین کیسه هایی از فیلم های ترکیبی چند لایه ساخته می شوند. انتخاب فیلم به خواص محصول، دوره و شرایط نگهداری آن بستگی دارد. سوپ ها، غلات و غذاهای اصلی در کیسه های ساخته شده از فیلم هایی که نقطه ذوب بالایی دارند بسته بندی می شوند. ظروف در چنین بسته بندی را می توان در مایکروویو گرم کرد یا مستقیماً در کیسه جوشانید. چنین ظروفی می توانند دمای 40- تا +230 درجه سانتیگراد یا بیشتر را تحمل کنند. اما فیزیولوژیست ها همچنان توصیه می کنند که آنها را کمتر بخورید.

ظروف ساخته شده از ملامین (فرمالدئید پلیمریزه) - سفید، براق (یادآور چینی) است، وزن آن سبک تر است و نمی شکند. هنگام ضربه زدن، ظروف ملامینه نه صدای زنگ، بلکه صدایی کسل کننده تولید می کنند.

استفاده از چنین ظروفی بسیار خطرناک است. برای استحکام بیشتر ظروف، می توان آزبست را به آن اضافه کرد، که حتی در ساخت و ساز ممنوع است (چنین ظروف از ترکیه، اردن و چین به روسیه می آیند). برای غذای گرم قابل استفاده نیست. وقتی ظروف ملامینه ریخته می شود آب گرم، فرمالدئید شروع به حل شدن در آب می کند. فرمالدئید و آزبست می توانند باعث سرطان شوند. برای اطمینان از اینکه طرح روی چنین صفحه ای برای مدت طولانی دوام می آورد، رنگ های حاوی فلزات سنگین، در درجه اول سرب.

ظروف و ظروف یکبار مصرف نقش مهمی در زندگی روزمرههر یک از ما در مقایسه با ظروف شیشه ای، بسته بندی و ظروف پلاستیکی راحت، سبک، بادوام و بدون نیاز به شستشو هستند. اما آیا فکر می کنیم استفاده از محصولات یکبار مصرف ممکن است برای سلامتی ما، فرزندان و عزیزانمان خطرناک باشد؟ افسانه های زیادی در مورد خطرات پلاستیک وجود دارد.

این نظر که موادی که از آنها بسته بندی و ظروف یکبار مصرف تهیه می شود برای انسان بی ضرر است صحیح است. ظروف پلاستیکی از پلیمر ساخته می شوند. قبل از راه اندازی به تولید انبوه، خواص و خواص در آزمایشگاه های خاص مورد مطالعه قرار می گیرد. نفوذ احتمالیپلیمرها بر سلامت انسان اگر تمام قوانین فنی در طول ساخت و استفاده بیشتر برای هدف مورد نظر خود رعایت شود، محصولات پلاستیکی هیچ آسیبی به سلامت انسان وارد نمی کنند. در حال حاضر، ارزیابی بهداشتی مواد و محصولات در تماس با مواد غذایی مطابق با مقررات فنی اتحادیه گمرکی "در مورد ایمنی بسته بندی" TR CU 005/2011 انجام می شود.

اگر ظروف یا ظروف یکبار مصرف در تولید کنترل نشده تولید شوند یا به طور نادرست نگهداری و استفاده شوند، می توانند خطرناک شوند. اغلب، ظروف پلاستیکی، بسته بندی یا ظروف ساخته شده در شرایط صنایع دستی توسط شرکت های مشکوک حاوی فلزات سنگین، رنگ ها و سایر مواد شیمیایی مضر برای بدن هستند.

برای جلوگیری از اثرات مضر محصولات پلیمری، شما باید به تعدادی از قوانین پایبند باشید. بنابراین، هنگام خرید ظروف یکبار مصرف، باید به سازنده آن توجه کنید. اگر شرکت از تمام قوانین تولید پیروی کند و قانونمند باشد، محصول باید کد و نام ماده ای را که محصول از آن ساخته شده است را مشخص کند. شرط لازمهمچنین یک نشانه واضح از دامنه کاربرد محصول (برای سرد، گرم، مواد فله، مایعات و غیره).

برای ایمنی خود، باید یاد بگیرید که علائم خاص روی بسته بندی (کد) را رمزگشایی کنید. به عنوان مثال، اگر در پایین ظرف یک نماد مثلث سه فلش وجود دارد، این نشانه بازیافت مواد اولیه است. سه فلش به معنای یک چرخه بسته (ایجاد، استفاده، دفع)، یعنی. بسته بندی برای پردازش بعدی مناسب است. در داخل مثلث معمولاً یک یا دو عدد وجود دارد که نوع مواد را نشان می دهد (1-19 - پلاستیک، 20-39 - کاغذ، مقوا، 40-49 - فلز، 50-59 - چوب، 60-69 - پارچه و منسوجات. ، 70 -79 - شیشه).

PS (PS) یا عدد 6 نشان می دهد که ظرف حاوی پلی استایرن است. این پلاستیک فقط برای محصولات سرد قابل استفاده است. هنگامی که ظروف پخت و پز در معرض غذای داغ قرار می گیرند، از جمله هنگام گرم کردن غذا در اجاق مایکروویو، استایرن سمی آزاد می شود.

PP (PP) - پلی پروپیلن، گاهی اوقات این حروف با تصویر چنگال و لیوان یا اعداد 0.5 و 1 جایگزین می شوند. این پلاستیک دمای بیش از 100+ درجه سانتیگراد را تحمل می کند، بنابراین می توان از آن برای غذای گرم و گرم استفاده کرد. نوشیدنی ها می توانید چای یا قهوه داغ را از لیوان های پلی پروپیلن بنوشید.

PET یا PET - پلی اتیلن ترفتالات. برای ساخت بسته بندی (بطری، قوطی، جعبه و غیره) برای بطری کردن نوشابه، آب میوه، آب استفاده می شود. این ماده را می توان در بسته بندی برای انواع مختلفپودر، فله محصولات غذاییو غیره

محصولات پلاستیکی و مواد پلیمریفقط یکبار قابل استفاده است هنگام استفاده مجدد از ظروف پلاستیکی یکبار مصرف، لایه محافظ بیرونی آنها آسیب دیده و شروع به نشت می کنند. مواد مضرمانند کادمیوم، سرب، فرمالدئید، فنل، که متعاقباً می تواند بر سلامت تأثیر منفی بگذارد. همچنین، دمای بالای محصولات یا هوا، تماس طولانی مدت با غذا، اشعه ماوراء بنفش، اکسیژن به "پیری" مواد پلیمری کمک می کند. در نتیجه مواد مضری از آنها خارج می شود که به محصولات غذایی ذخیره شده در چنین ظروفی راه می یابد. اگر تمام قوانین استفاده را رعایت کنید، این محصولات آسیبی به بدن شما وارد نمی کنند و زندگی شما را آسان می کنند. با این حال، نباید در زندگی روزمره از محصولات این دسته غافل شوید، بلکه فقط در صورت لزوم از آنها استفاده کنید، به عنوان مثال، در تعطیلات، در کلبه یا در یک سفر توریستی.

دانشمندان آمریکایی می گویند: 80 درصد از مواد "پلاستیک" موجود در بدن انسان بیشتر از ظروف می آیند. اما اگر روی آن نوشته شده است "پلاستیک درجه مواد غذایی" باید بی ضرر باشد! با این حال، تفاوت های ظریف بسیاری وجود دارد، و نکته اصلی این است که پلاستیک مواد غذایی به اشکال مختلف وجود دارد. نحوه استفاده بستگی به موادی دارد که در آن وجود دارد. متأسفانه، این روی برچسب ها نوشته نشده است و بر این اساس، این قانون به ندرت رعایت می شود.

عکس از گتی ایماژ

بشقاب ها

یک چیز غیر قابل تعویض در ویلا و به خصوص در یک پیک نیک باربیکیو. در برخی از کافه های فست فود، سوپ و غذاهای اصلی در کاسه ها و بشقاب های پلاستیکی سرو می شود. اما اغلب چنین ظروفی از پلی استایرن (PS) ساخته می شوند. هنگامی که گرم می شود، استایرن سرطان زا تشکیل می دهد که در کبد و کلیه ها تجمع می یابد و حتی می تواند منجر به سیروز شود. ظروف با علامت PS فقط برای ظروف سرد قابل استفاده هستند! تنها پلاستیکی که برای غذای گرم مناسب است پلی پروپیلن (PP) است.

عینک

الکل یک حلال است، بنابراین اگر آن را در لیوان یا لیوان پلاستیکی بریزید، محلولی از اتانول با استینول، فنل و فرمالدئید دریافت می کنید. این منجر به مشکلات بینایی، کلیه ها و تولید مثل می شود. چای و قهوه را فقط می توان در لیوان هایی با علامت PP ریخت، اما فقط زمانی که نوشیدنی کمی خنک شد. پلی پروپیلن می تواند دمای بیش از 75 درجه را تحمل کند.

بطری ها

اغلب آنها از پلاستیک PET ساخته می شوند. Rospotrebnadzor از ممنوعیت فروش آبجو در بطری های PET حمایت می کند، زیرا الکل فتالات را از پلاستیک به نوشیدنی آزاد می کند. تاثیر می گذارند تعادل هورمونیمردان هورمون های زنانه تولید می کنند، فعالیت جنسی کاهش می یابد و زنان دچار آندومتریوز و ناباروری می شوند.

1. در حالت ایده آل، از پلاستیک به طور کلی اجتناب کنید. ظروف یکبار مصرف کاغذی، ظروف شیشه ای برای نگهداری مواد غذایی، نوشیدنی ها در شیشه بخرید و یک فلاسک آب قابل استفاده مجدد با خود حمل کنید.

2. یکبار مصرف لیوان های پلاستیکیفقط آب بریز

3. از ظروف یکبار مصرف و بطری های آب PET استفاده مجدد نکنید.

4. غذاهای حاوی اسید (گوجه فرنگی، سالاد میوه) را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید. غذای گرم را در آن قرار ندهید.

5. ظروف را با دقت بشویید بدون اینکه آسیبی به آنها وارد شود لایه سطحی، با آب رقیق شده و با سودا به حالت خمیری تبدیل می شود.

در اتریش، ایرلند، استرالیا، چین، بنگلادش و سایر کشورها، استفاده از بطری های پلاستیکی

علامت گذاری

1. PET(E)/PET – پلی اتیلن ترفتالات: بطری برای نوشیدنی ها، ظروف برای محصولات غذایی فله. بهترین پلاستیکبرای بطری ها

2. PEHD (HDPE)/HDPE – پلی اتیلن کم چگالی: برای بسته بندی شیر، کیسه ها. ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

3. PVC/PVC – پلی وینیل کلراید: بسته بندی آب و محصولات توسط شرکت های کوچک. حاوی وینیل کلرید سرطان زا است که می تواند به غذا و بدن انسان نفوذ کند. بهتر است از آن استفاده نکنید.

4. PELD (LDPE)/LDPE – پلی اتیلن فشار بالا: کیسه، بسته بندی انعطاف پذیر. ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

5. PP/PP – پلی پروپیلن: ظروف مخصوص ظروف داغ، فیلم چسبناک. تا دمای 75 درجه را تحمل می کند.

6. PS/PS – پلی استایرن: ظروف یکبار مصرف. گرما را تحمل نمی کند. شما نمی توانید از آن غذاها، نوشیدنی ها یا الکل گرم بخورید یا بنوشید.

7. O(ther)/Other – مخلوطی از پلاستیک یا پلیمرهایی که در بالا ذکر نشده است. بهتر است برای محصولات غذایی استفاده نشود.

ظروف یکبار مصرف: فواید و مضرات

ظروف یکبار مصرف بسیار راحت است!

امروزه بسیاری به این نتیجه رسیده اند، در درجه اول به دلیل خواصی که دارد. ظروف یکبار مصرف (کاغذی و پلاستیکی) شکسته نمی شوند، سبک هستند، فضای زیادی برای نگهداری نیاز ندارند و از شیشه ارزانتر هستند.

با توجه به اینکه ظروف پلاستیکی شکسته نمی شوند و به راحتی تمیز می شوند، گاهی اوقات از آن به عنوان ظروف قابل استفاده مجدد استفاده می شود، اما کمتر کسی به ضرر ظروف یکبار مصرف فکر کرده است.

محققان معتبر به این نتیجه رسیده اند که استفاده مجدد از ظروف یکبار مصرف می تواند منجر به ظهور تومورهای بدخیم، خستگی عمومی و سردرد شود. آلرژی، حملات آسم برونش، حتی تغییرات جهش زا در بدن ممکن است ظاهر شود.

خواص مصرف کننده

ویژگی های مصرفی ظروف یکبار مصرف آن دسته از ویژگی های ظروف یکبار مصرف است که مصرف کننده در انتخاب ظروف یکبار مصرف بیشتر به آن توجه می کند و برای استفاده از آن ها بیشترین اهمیت را دارد.

• ایمنی ظروف یکبار مصرف غذا و نوشیدنی (یعنی رعایت الزامات بهداشتی و بهداشتی مهم است).
• جزء زیبایی: ظروف یکبار مصرف باید جذابیت داشته باشد ظاهر: تنوع رنگ، احتمال وجود نقش و نگار، عدم وجود انواع تغییر شکل ها و وجود مواد خارجی و غیره.
• ویژگی های مقاومت حرارتی (حفظ دما و دوام خواص در تماس با نوشیدنی های گرم و غذا).
• امکان استفاده برای ظروف و نوشیدنی های سرد و گرم.
• امکان استفاده از ظروف یکبار مصرف هم برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و هم برای گرم کردن یا پختن غذا در مایکروفر و ....
• وجود چنین ویژگی هایی مانند مقاومت در برابر سرما (برای دسته های خاصی از ظروف یکبار مصرف).
• در برابر مواد شیمیایی مانند قلیایی ها، اسیدها و چربی ها مقاوم است.
• وجود خواصی مانند ترموستاتیک (قابلیت نگه داشتن ظروف با غذای گرمیا نوشیدنی در دستان شماست و دستانتان را نسوزانید).

• استحکام، مقاومت در برابر تغییر شکل.
• خاصیت ارتجاعی.
• برای وسایلی مانند چاقو و چنگال، ویژگی اصلی آنها بریدن و سوراخ کردن بدون تغییر شکل این کارد و چنگال است.
• پایداری.
• در دسترس بودن اشکال و اندازه های مختلف.
• ظروف یکبار مصرف باید دارای ظرفیت کافی و در عین حال فشرده و سبک باشند.
• سازگار با محیط زیست و بازیافت آسان.

شما نمی توانید از این بشقاب ها دو بار غذا بخورید.

کارشناسان می گویند: بشقاب، چنگال، قاشق و فنجان ساخته شده از مواد پلیمری را نمی توان بیش از یک بار استفاده کرد.

این حتی در مورد بطری های پلاستیکی آب نیز صدق می کند. ریختن شیر یا نوشیدنی های الکلی در آن کاملاً ممنوع است - نتیجه یک مخلوط سمی خواهد بود.

قانون اصلی هنگام انتخاب ظروف یکبار مصرف این است که برچسب را با دقت بخوانید. هر محصول مارک دار باید علامتی داشته باشد که نشان دهد بسته بندی از چه چیزی ساخته شده است. در صورت عدم وجود برچسب، بهتر است از سلامت خود محافظت کنید و محصول را در ظروف شیشه ای خریداری کنید.

علامت پی وی سی (PVC-polyvinyl chloride) یا عدد 3 به صورت مثلث در قسمت پایین بطری یا بسته بندی پلاستیکی سمی بودن آن را به خریدار هشدار می دهد.

علاوه بر ظروف شیشه ای بی ضرر، پلاستیک بی ضرر مواد غذایی نیز وجود دارد که با حروف زیر مشخص شده است:

• RE (PE)- پلی اتیلن
• PETF (PET) یا PET (PET)- پلی اتیلن ترفتالات،
• RR (PP)- پلی پروپیلن
• PS (PS)- یعنی پلی استایرن (کد آن عدد 6 است).
• علاوه بر این، ایمنی تایید شده است تصویر بشقاب و چنگال شماره 05 و 1.

علامت گذاری روی ظروف یکبار مصرف - به چه معناست؟
همه خریداران نمی دانند علامت گذاری به چه معناست و چگونه می توان از چنین ظروفی استفاده کرد.

	این علامت نشان می دهد که ظروف پخت و پز از آن ساخته شده اند پلی استایرن. فقط برای غذاهای سرد قابل استفاده است. هرگز نباید غذا را روی آنها در مایکروویو گرم کنید. در این صورت سموم مضر وارد غذا می شوند. علاوه بر این، نباید مشروبات الکلی را در ظروف با این علامت بریزید، زیرا این کار باعث آزاد شدن مواد سمی نیز می شود. استایرن آزاد شده در کلیه ها و کبد تجمع می یابد و منجر به بیماری های مختلفی می شود.
	پلاستیک با این مارک از ساخته شده است پلی پروپیلن. ظروف با این علامت را می توان برای نوشیدنی ها و غذاهای گرم استفاده کرد. چنین ظروفی می توانند تا +100 درجه سانتیگراد را تحمل کنند. می توانید چای و قهوه داغ را از لیوان های پلی پروپیلن بنوشید و غذا را روی بشقاب ها در مایکروویو گرم کنید. شما نمی توانید الکل بریزید. تماس الکل و پلی پروپیلن باعث آزاد شدن سموم - فرمالدئید و فنل می شود. این سموم به کلیه ها و کبد نیز آسیب می رسانند، اما هنوز احتمال نابینایی وجود دارد
	یک مثلث روی بسته بندی شامل سه فلش،می گوید ظروف از مواد بازیافتی ساخته شده اند. در داخل مثلث، به عنوان یک قاعده، اعداد وجود دارد. آنها در مورد نوع پردازش صحبت می کنند. پس اگر دیدی 1-19 پلاستیکی است، 20-39 - کاغذ و مقوا، 40-49 - فلز، 50-59 - چوب، 60-69 - پارچه و منسوجات، 70-79 - شیشه.
	روی بسته بندی کشیده شده است علامت چنگال شیشهبه این معنی که ظروف برای هر نوع غذا، از جمله غذاهای اول (گرم) مناسب هستند. اگر نماد به این شکل روی بسته بندی اعمال شود، می توان محصولات را حتی در چنین ظروفی ذخیره کرد اما اگر زیر چنین نمادی خط کشیده شده باشد،محصولات پلاستیکی برای تماس با غذا در نظر گرفته نشده اند.

پلاستیک خطرناک

ما اغلب خطری که می تواند برای سلامتی ما ایجاد کند را دست کم می گیریم. به نظر می رسد که پلاستیک های نسبتاً ایمن و خطرناکی وجود دارد. از آنجایی که هنوز راهی برای خروج نداریم، باید مواظب انتخاب بد کوچکتر باشیم. برخی از انواع پلاستیک واقعا خطرناک هستند.

اطلاعات مربوط به مواد مورد استفاده در ساخت بسته بندی در قسمت پایین آن به شکل یک نماد گرافیکی متشکل از سه فلش که یک مثلث را تشکیل می دهند قرار دارد. در وسط مثلث اعدادی از 1 تا 7 وجود دارد که نشان دهنده نوع ماده ای است که بسته بندی از آن ساخته شده است.

این اعداد چیست؟

1 - PET

این پلاستیک عمدتاً در تولید ظروف یکبار مصرف نوشیدنی استفاده می شود. بسته بندی معمولی PET بطری های آب معدنی است. چنین بسته بندی، حتی پس از تمیز کردن کامل، ممکن است در صورت استفاده مجدد، مواد شیمیایی سمی آزاد کند. هرگز از این نوع مواد دوباره استفاده نکنید.

2 - HDPE (LDPE)

پلی اتیلن کم فشار (چگالی بالا) برای تولید ظروف نیمه سفت و سخت استفاده می شود.

3 - PCV (PVC)

از پلی وینیل کلراید اغلب استفاده می شود، به عنوان مثال، در تولید فیلم بسته بندی مواد غذایی. پی وی سی برای سلامتی خطرناک است و می تواند سموم را آزاد کند. هنگامی که پلی وینیل کلراید می سوزد، برای سلامتی بسیار خطرناک است ترکیبات شیمیاییدیوکسین ها که اغلب خطرناک تر از سیانید پتاسیم هستند.

4 - LDPE (HDPE)

پلی اتیلن فشار بالا (چگالی کم) که در بسیاری از انواع بسته بندی استفاده می شود (به عنوان مثال. کیسه های پلاستیکی) برای استفاده مجدد قابل قبول و ایمن تر از بسیاری از پلاستیک های دیگر است، اما به اندازه پلاستیک های 2 و 5 ایمن نیست.

5 - PP (PP)

پلی پروپیلن قابل استفاده مجدد اغلب به عنوان ماده ای برای ظروف غذا یافت می شود. این پلاستیک به همراه ماده 2 (HDPE) در گروه ایمن ترین پلاستیک ها قرار دارد.

6 - PS (PS)

پلی استایرن به شکل فوم پلی استایرن به خوبی شناخته شده است. PS سموم آزاد می کند و نباید به عنوان بسته بندی مواد غذایی استفاده شود. همچنین به دلیل مقاومت شیمیایی پایین پلی اتیلن به ندرت برای این منظور استفاده می شود، اما به عنوان مثال در درب فنجان های قهوه یکبار مصرف وجود دارد.

7 - سایر موارد

هرگز از محصولات پلاستیکی که با شماره 7 مشخص شده اند استفاده مجدد نکنید. این گروه شامل بسیاری از انواع مضر است مواد شیمیاییاز جمله بیسفنول A بسیار سمی (BPA) که می تواند به اسکیزوفرنی، افسردگی یا بیماری آلزایمر کمک کند. علاوه بر این، مصرف غذاهایی که با BPA در تماس هستند می تواند منجر به اختلالات سیستم عصبی و غدد درون ریز و حتی سرطان شود. به هیچ عنوان نباید از چنین محصولاتی در اجاق های مایکروویو استفاده کرد زیرا ممکن است باعث آسیب شوند. نفوذ عمیقبیسفنول A در غذا

اغلب در موارد زیر یافت می شود:

برای جلوگیری از مسمومیت با مواد غذایی بسته بندی شده، باید نکات ظریف ساده را در نظر بگیرید.

اول از همه به یاد داشته باشید که ظروف یکبار مصرف یکبار مصرف هستند

امروزه پلاستیک جزء جدایی ناپذیر زندگی ماست و نمی توان به سرعت از شر آن در آشپزخانه خلاص شد. اما ما می توانیم تلاش کنیم تا اثرات مضر پلاستیک بر سلامتی خود را به حداقل برسانیم. برای انجام این کار:

1. برای نگهداری مواد غذایی فقط از پلاستیک های با علامت 2 (HDPE) و 5 (PP) استفاده کنید.

2. از پلاستیک دسته های دیگر برای نگهداری مواد غذایی استفاده نکنید، بلکه آن را بازیافت کنید. از بطری‌های پت یا مواد غذایی مایکروویو در سینی‌های غذایی که در آن خریده‌اید استفاده مجدد نکنید (مگر اینکه در بسته‌بندی ذکر شده باشد که برای این منظور مناسب هستند).

2. مواد غذایی را در بسته بندی های حاوی BPA (گروه 7) در مایکروویو قرار ندهید، مایعات داغ را داخل آنها نریزید و آنها را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.

3. از تمام بسته بندی های پلاستیکی مطابق با دستورالعمل روی آن (توصیه های دما، استفاده از ماشین ظرفشویی و ...) استفاده کنید.

4. آب معدنی را در بسته بندی های پلاستیکی که زیر نور آفتاب گذاشته اند نخرید، بلکه بهتر است نوشیدنی ها (شامل شیر، کفیر، ماست) را در ظروف شیشه ای خریداری کنید.

بسته بندی و ظروف یکبار مصرف برای یک بار استفاده طراحی شده اند. هیچ فایده ای ندارد که آنها را در رزرو برای نگهداری محصولات دیگر بگذارید.
پس از استفاده، لایه محافظ نازک روی پلاستیک از بین می رود و این ظرف قابل استفاده مجدد نیست.

همیشه به ظاهر بسته بندی، یکپارچگی آن، خوانایی نوشته و تاریخ انقضا توجه کنید.

اصل 1. ظروف یکبار مصرف را می توان دقیقاً برای هدف مورد نظر استفاده کرد
روی هر نوع ظروف یکبارمصرف نشانه ای وجود دارد که برای چه چیزی در نظر گرفته شده است: نوشیدنی های سرد، گرم، سرد، الکل و غیره. اگر یک نوشیدنی گرم را در لیوانی که برای نوشیدنی های سرد در نظر گرفته شده است بریزید، پلاستیک شروع به ترشح مواد سمی می کند.

اصل 2. هرگز محصول را در شیشه باز حتی در یخچال نگذارید. یا یک بسته کوچکتر بخرید یا محکم ببندید.

اصل 3. شما نمی توانید هیچ ماده غذایی را در ظروف یکبار مصرف نگهداری کنید، به خصوص ظروف استفاده شده.
پس از استفاده از ظروف یکبار مصرف، لایه محافظ از بین می رود و زمانی که محصولاتی مانند شکر در آن نگهداری می شود، مواد سمی وارد محصول می شود.

اصل 4. بهتر است گوشت و پنیر را در بسته بندی مصرف نکنید

اصل 5. ظروف پلاستیکی برای مواد حاوی اتانول - الکل در نظر گرفته نشده است.
اتانول یک حلال تهاجمی است. مواد سمی موجود در پلاستیک شروع به حل شدن کرده و به نوشیدنی ختم می شود.

اصل 6. بهترین گزینه برای ظروف یکبار مصرف کاغذ است.

اصل 7. ظروف پلاستیکی اغلب حاوی ملامین هستند که به ویژه در آن فراوان است ظروف چند رنگ روشن، برای کودکان در نظر گرفته شده است. در حالت عادی خطرناک نیست، اما اگر چیزی داغ را در بشقاب قرار دهید، مدانین شروع به ترشح سموم می کند که با غذا وارد بدن انسان می شود.
کاغذ سلولزی است. حتی اگر ذرات آن وارد بدن شوند، اتفاق بدی نمی افتد.

بطری های پلاستیکی قدرت را مختل می کند

اگر لیوان های یکبار مصرفمعمولا همه چیز دور ریخته می شود، اما بطری های پلاستیکی راحت اغلب در حال استفاده باقی می مانند.

در آنها تحت هیچ شرایطی شما نمی توانید شیر بریزیداز آنجایی که چربی های موجود در آن قادر به حل برخی از پلیمرها هستند، نوشیدنی های الکلی، کواس، کمپوت.پلیمرها تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش تمایل به پیر شدن دارند، دمای بالا، بنابراین با گذشت زمان شروع به ترشح مواد مضر برای انسان می کنند.

دانشمندان دپارتمان اپیدمیولوژی در HSPH و دانشکده پزشکی هاروارد به این نتیجه رسیده اند که بطری های پلاستیکی آنقدر که معمولاً تصور می شود برای سلامتی بی ضرر نیستند.

کارین اچ. مایکلز، استادیار پزشکی می گوید: مصرف مزمن نوشیدنی از بطری های پلاستیکی، سطح ماده شیمیایی بیسفنول A را در بدن افزایش می دهد که بر هورمون های جنسی تأثیر می گذارد، بیش از دو سوم.

این ماده که خود شبیه هورمون زنانه استروژن است در تولید بسته بندی و شیشه های غذا و نوشیدنی و همچنین شیشه شیر استفاده می شود. این مطالعه نشان داد که سطح بیسفنول A در ادرار افرادی که به مدت یک هفته تمام نوشیدنی‌ها را از بطری‌های پلاستیکی می‌نوشیدند تا ۶۹ افزایش یافت.

گرم کردن بطری‌های پلاستیکی، همانطور که والدین وقتی می‌خواهند شیر را برای فرزندانشان گرم کنند، انجام می‌دهند، به این ماده شیمیایی اجازه می‌دهد تا در مقادیر خطرناک به درون محتویات مایع نفوذ کند. میشلز گفت: «این نگران‌کننده است، زیرا کودکان ممکن است به‌خصوص در برابر BPA حساس باشند، که می‌تواند باعث اختلال در هورمون شود. مطالعات قبلی نشان داده است که سطح بالااین مقاله خاطرنشان می کند که مصرف بیسفنول A منجر به نقایص مادرزادی، مشکلات رشد و افزایش خطر بیماری قلبی و دیابت می شود.

مقامات روسی ممکن است بسته بندی مواد غذایی پلی استایرن را به طور کامل ممنوع کنند. حداقل دو بخش اکنون با این موضوع سروکار دارند: Rosprirodnadzor و Rospotrebnadzor. Anastasia Pisarevskaya، خبرنگار کانال تلویزیونی MIR 24، متوجه شد که آیا ظروف پلاستیکی می کشند یا خیر.

ظروف پلاستیکی، ظروف نگهداری، لیوان های یکبار مصرف، مدت هاست که به طور محکم وارد زندگی روزمره ما شده اند و به نظر می رسد. آنها راحت، بادوام و ارزان هستند. اما آیا مردم مجبور نیستند هزینه این راحتی را با سلامتی خود بپردازند؟

ما از روش اکستوسکوپی استفاده کردیم. در این مورد، ما فقط به نوع پلیمر آن نگاه می کنیم: ما تعیین می کنیم که آیا مضر است یا خیر. میخائیل متخصص شیمی گفت که نمونه کلاهک پلی پروپیلن اصلاح شده است.

ظروف پلی پروپیلن کاملا ایمن هستند. به هر حال، نمونه های ما از آن ساخته شده است. محصولات ساخته شده از پلی وینیل کلراید واقعا خطرناک هستند. به علامت گذاری ها توجه کنید: شماره 3 به صورت مثلث و حروف لاتین PVC. در عین حال، به طور گسترده در صنعت خانگی، به عنوان مثال، در تولید پنجره استفاده می شود.

کوستچکا خاطرنشان کرد: «پلی وینیل کلرید را می‌توان به صورت زیر تشخیص داد: اگر فردی پلیمر را بگیرد و شعله‌ای به آن بیاورد، وقتی پلیمر بسوزد، بوی قوی کلر متصاعد می‌شود».

علامت گذاری ظروف امن: پلی اتیلن ترفتالات. در تولید بطری های پلاستیکی استفاده می شود. بطری های خنک کننده از پلی اتیلن با چگالی بالا ساخته شده اند. برای تولید ظروف غذاخوری و ظروف غذا از پلی پروپیلن و پلی استایرن استفاده می شود. با این حال، پلاستیک، حتی پلاستیک ایمن، باید به درستی کار شود.

ظروف یکبار مصرف را نمی توان بیش از یک بار استفاده کرد. این به دلیل آزاد شدن موادی مانند سرب، کلسیم، فنل، فرمالدئید خطرناک است که در خود ظرف پلاستیکی یافت نمی‌شوند، بلکه در آن افزودنی‌هایی که برای استحکام به آن اضافه می‌شوند، یافت می‌شوند.»

کارشناسان توصیه می کنند یاد بگیرید که نمادها را به درستی بخوانید. "دوش" - چنین ظرفی را می توان با خیال راحت در آن قرار داد ماشین ظرفشویی; "مایکروویو و فر» برای خودشان صحبت کنند (باید به نماد دما توجه کنید). "دانه برف" - مواد غذایی در چنین ظروفی را می توان با خیال راحت منجمد کرد.

سرووا گفت: «این لیوان‌های یکبار مصرف می‌توانند تا 100 درجه حرارت را تحمل کنند، اما هنگام تعامل با الکل، مواد فنلی را به شدت آزاد می‌کنند.»

هنگام استفاده از ظروف ضخیم ساخته شده از آنها باید مراقب باشید. شیمیدان کالا توضیح می دهد: «پلی استایرن برای کباب داغ در نظر گرفته نشده است.

این نوع پلاستیک با حرارت دادن شروع به تجزیه می کند و استایرن سرطان زا آزاد می کند. برای ظروف داغ، به دنبال ظروف ساخته شده از پلاستیک مقاوم در برابر حرارت باشید. با عدد 5 و حروف لاتین PP مشخص شده است.