طرز تهیه فرنی بلغور جو دوسر سالم با شیر. طرز پخت فرنی بلغور جو دوسر
همانطور که پزشکان توصیه می کنند، صبح باید با یک صبحانه کامل شروع شود، که به شما امکان می دهد باتری های خود را حداقل تا زمان استراحت ناهار شارژ کنید. به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه از سراسر جهان، بهترین گزینه برای چنین صبحانه ای بلغور جو دوسر است. این به شکل شما آسیبی نمی رساند و در عین حال مواد مفید و ویتامین ها را در اختیار شما قرار می دهد. با افزودن بلغور جو دوسر به رژیم غذایی روزانه، فرد می تواند به راحتی خود را از سموم پاک کند، سیستم ایمنی و عصبی را تقویت کند و سطح کلسترول و قند را کاهش دهد. احتمالاً همین خواص بود که به فرنی جو دوسر نام "هرکول" را داد.
چرا بلغور جو دوسر امروزه آنقدر که شایسته است طرفداران زیادی ندارد؟ ما گمان می کنیم که همه نمی دانند چگونه آن را بپزند. اما بلغور جو دوسر تهیه شده بر اساس قوانین طعم خوبی دارد و به هیچ وجه از انواع دیگر فرنی کمتر نیست. علاوه بر این، می توان آن را متنوع کرد. در اینجا محبوب ترین دستور العمل های پخت بلغور جو دوسر با گاز در فر، آرام پز و داخل اجاق آورده شده است اجاق مایکروویو.
ساده ترین آنها بلغور جو دوسر با آب است.
تکه های جو هرکول - چگونه با آب بپزیم؟
یک وعده از این غذا فقط 102 کیلو کالری دارد، اما مصرف آن نشاط و سلامتی عالی را برای کل روز تضمین می کند. بلغور جو دوسر پخته شده در آب برای کسانی که سعی در سرب دارند توصیه می شود تصویر سالمزندگی
برای تهیه آن نیاز خواهید داشت:
750 میلی لیتر آب،
- یک لیوان "هرکول"،
- نمک، شکر، کره.
طرز پخت:
غلات را در یک بشقاب بریزید و هرگونه ضایعات، پوسته و پوسته های معیوب را از آن جدا کنید. غلات را در آب جوش و کمی نمک بریزید و حدود 10-15 دقیقه بپزید. برای جلوگیری از سوختن فرنی، باید آن را به صورت دوره ای هم بزنید. شما می توانید آمادگی فرنی را با طعم تعیین کنید - تکه ها نرم می شوند و هیچ مایعی در تابه باقی نمی ماند و همه باید جذب غلات شوند. برای لطافت بیشتر بلغور جو دوسر، آن را بلافاصله پس از خاموش کردن حرارت روی بشقاب ها قرار ندهید، بلکه روی آن را بپوشانید و بگذارید کمی بماند.
تکه های جو دوسر هرکول - چگونه با شیر بپزیم؟
بلغور جو دوسر پخته شده با شیر کالری و طعم بهتری نسبت به بلغور با آب دارد. برای صبحانه کودکان و کسانی که روز کاری سختی دارند مناسب است.
برای پختن بلغور جو دوسر با شیر، باید مصرف کنید:
2 لیوان هرکول،
- لیتر شیر،
- نمک و شکر به مزه
- کره
تابه را با شیر روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. سپس باید نمک و شکر و بلغور جو دوسر را پاک شده از مواد زائد اضافه کنید. فرنی را روی حرارت کم بپزید تا غلیظ شود - حدود 10 دقیقه. فرنی را زیر درب بسته بماند یا در بشقاب بریزید و با درب بپوشانید و بگذارید دم بکشد.
برای اینکه به فرنی طعم نرم و تصفیه شده بدهد، باید کره را به آن اضافه کنید. میوه های خشک، انواع توت ها و میوه ها نیز اضافی نخواهند بود.
برای کسانی که فرنی شیر آنها همیشه می سوزد، می توانیم یک گزینه برد-برد را برای یک غذای موفق با شیر بدون سوختگی توصیه کنیم. بلغور جو دوسر را طبق دستور بالا در آب بپزید و در انتها شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید. اگر شیرین تر دوست دارید، شیر تغلیظ شده بیشتری اضافه کنید. به هر حال، در این مورد نیازی به افزودن شکر نیست.
بلغور جو دوسر پخته شده طبق این دستور العمل مطمئناً تبدیل به یک غذای مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان با دندان شیرین می شود.
بلغور جو دوسر در آرام پز
بلغور جو دوسر را می توان به روش های مختلفی پخت. دستور العمل های ارائه شده در بالا برای پختن روی اجاق گاز طراحی شده اند. اما صاحبان خوشحال یک مولتی پز، که حداقل یک بار بلغور جو دوسر را در آن پخته اند، بعید است که دوباره آن را روی آتش بپزند. از این گذشته، مزیت اصلی یک مولتی کوکر سادگی و نتایج مداوم موفقیت آمیز آن است. و بدون سوختن!
برای تهیه فرنی در آرام پز باید مصرف کنید:
2 لیوان هرکول،
- 4 لیوان آب یا 600 میلی لیتر آب و 400 میلی لیتر شیر،
- یک پیمانه نمک
همه مواد در کاسه مولتی کوکر قرار می گیرند و حالت خودکار "فرنی" تنظیم می شود. در اکثریت مدل های مدرنبرای یک مولتی کوکر، فرآیند پخت و پز در این حالت نیم ساعت طول می کشد، اما اگر تجهیزات 20 یا 40 دقیقه ارائه می دهند، بهتر است به آن اعتماد کنید. پس از دادن سیگنال در مورد اتمام، می توانید آنچه را که دوست دارید به فرنی اضافه کنید - شکر، کره، میوه های تازه یا خشک، آجیل.
بلغور جو دوسر در مایکروویو و فر
بلغور جو را می توان به همان اندازه خوشمزه در مایکروویو درست کرد. به این ترتیب، فرنی به سرعت آماده می شود، یعنی این دستور برای تهیه صبحانه عالی است.
3 فنجان آب در یک فنجان بریزید و آن را به مدت 5 دقیقه حرارت دهید. سپس آب را کمی نمک بزنید، یک لیوان بلغور جو دوسر را داخل آن بریزید و 5 دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید. فرنی که طبق این دستور تهیه می شود بسیار خوشمزه می شود.
به حامیان غذاهای سنتی روسی می توان دستور العملی برای پخت بلغور جو دوسر در فر ارائه داد. برای انجام این کار، روغن کاری کنید گلدان سفالیاز داخل با کره - این ترفند اجازه نمی دهد فرنی در طول پخت و پز فرار کند. 1 قسمت غلات، 3 قسمت شیر از قبل جوشیده، نمک و شکر را در قابلمه بریزید. این فرنی را حدود نیم ساعت با دمای 180 درجه آماده کنید.
ما امیدواریم که در یکی از دستور العمل های پیشنهادی بلغور جو دوسر را انتخاب کنید که این غذا را به یکی از محبوب ترین غذاها در خانواده شما تبدیل کند. بلغور جو بخورید و سالم باشید!
بلغور جو دوسر
طرز تهیه فرنی بلغور جو دوسر در آب. دستور العمل کلاسیکبا عکس های مرحله به مرحلهو دستورالعمل های ویدئویی ما سریع و با لذت آشپزی می کنیم. اشتهای مبارک!
20 دقیقه
88 کیلو کالری
4.3/5 (10)
- "بریمور برای صبحانه چی داریم؟" - "بلغور جو، قربان." این عبارت تبدیل به یک کلمه خانگی شده است و بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر به یکی از محبوب ترین غذاهای صبحانه تبدیل شده است.
این امر به ویژه توسط کسانی که به رژیم پایبند هستند قدردانی می شود تغذیه سالم، شکل را تماشا می کند. فرنی هرکولبرای صبحانه به شما احساس سیری می دهد و برای کل روز شما را پر انرژی می کند.
در بلغور جو دوسر بسیاری از ریز عناصر مفیدو انواع افزودنی ها آن را خوشمزه تر و سالم تر می کنند: عسل، آجیل، میوه های فصلی تازه یا میوه های خشک، ادویه جات ترشی جات.
ترکیبات زیادی وجود دارد و این یک مزیت بزرگ است، زیرا می توانید هر روز به صبحانه خود تنوع بیافزایید.
آنچه باید قبل از آشپزی بدانید
لوازم آشپزخانه:قابلمه کوچک، قاشق، پیمانه اندازه گیری.
مواد تشکیل دهنده:قبل از پختن فرنی بلغور جو دوسر در آب، نسبت آب و تکه ها را تعیین کنید. بسته به قوام فرنی خود می توانید مقدار آب را تغییر دهید. برای فرنی مایع 1:3 می پزیم، اگر 1:2 بگیریم بلغور جو دوسر چسبناک می گیریم، اما برای کسانی که جو غلیظ دوست دارند، به نسبت 1:1 بپزند. لطفا توجه داشته باشید که اگر بلغور جو دوسر را در یک اجاق آهسته تهیه می کنید، نسبت آب باید بیشتر باشد - 1: 4 برای فرنی نسبتا غلیظ.
ترتیب پخت و پز
هرکول را در بسته بندی شفاف بخرید تا بتوانید کیفیت آن را ارزیابی کنید. هنگام انتخاب بلغور جو دوسر در فروشگاه، مطمئن شوید که دانه ها کامل باشند. چنین دانه هایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید خواهند بود. هر چه دانه ها ریزتر باشد کمتر می شود مواد مفیددر فرنی موجود خواهد بود.
دستور تهیه ویدیویی
در این ویدیو شما را به تماشای دستوری دعوت می کنیم که طبق آن به راحتی می توانید فرنی بلغور جو دوسر را تهیه کنید.
- اگر غذای رژیمی تری می خواهید، فرنی هرکول را در آب بپزید.
- می توانید آب و شیر را به نسبت مساوی بپزید یا مصرف کنید. این فرنی پرکالری و سیر کننده تر خواهد بود.
- شما همچنین باید آسیاب فرنی بلغور جو دوسر و توصیه های سازنده برای آماده سازی را در نظر بگیرید. این تعیین می کند که چه مدت فرنی بلغور جو دوسر را در آب بپزید. گاهی کافی است چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
- ما ترجیح دادن به غلات را توصیه نمی کنیم آشپزی فوریچون دارند مال خود را از دست می دهند خواص مفیدهنوز در مرحله پردازش پوسته پوسته است.
و حتی رسیدگی به آن آسان تر است لوازم آشپزخانه، پس با خیال راحت آماده کنید
نگرش هرکسی نسبت به فرنی بلغور جو دوسر متفاوت است. برخی افراد هر روز را با این غذا شروع می کنند که از نظر متخصصان تغذیه بسیار درست است. اما بسیاری از مردم، به خصوص کودکان، فرنی بلغور جو دوسر را دوست ندارند. به این چه پاسخی می توانید بدهید؟ شما فقط نمی دانید چگونه آن را به درستی بپزید. دلیل قوی برای خوردن این محصول خواص مفید آن است. بیایید در مورد نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر در آب و روش های دیگر صحبت کنیم.
کالری و ارزش غذایی
فرنی بلغور جو دوسر درست شده خوشمزه است و ظرف سالم. جای تعجب نیست که متخصصان تغذیه به اتفاق آرا این را اعلام کنند بهترین گزینهنه برای صبحانه این محصول هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است.
محتوای کالری فرنی بلغور جو دوسر 102 کیلو کالری در هر 100 گرم است. اما این به شرطی است که با آب و بدون افزودنی تهیه شود. همچنین 100 گرم محصول نهایی حاوی 14.4 گرم کربوهیدرات، 3.2 گرم پروتئین و 4.1 گرم چربی است.
فواید فرنی بلغور جو دوسر
قبل از پختن فرنی بلغور جو دوسر در آب، بیایید به خواص مفید آن نگاه کنیم. بیایید با این واقعیت شروع کنیم که با خوردن یک وعده از این غذا می توانید انرژی بدن خود را برای کل روز تامین کنید. کربوهیدرات های پیچیده موجود در تکه ها در مدت زمان طولانی به گلوکز تبدیل می شوند. فرنی همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین است که عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد، به مقابله با استرس کمک می کند و به سادگی خلق و خوی عالی ایجاد می کند.
خوردن فرنی بلغور جو دوسر به حفظ سطح طبیعی قند خون و کاهش سطح کلسترول کمک می کند. سموم از بدن خارج می شوند و مواد مضر(به لطف آنتی اکسیدان ها) و فیبر رژیمی با دقت بدن را تمیز می کند. برای افرادی که سبک زندگی سالمی دارند، این یکی از بهترین غذاها در رژیم غذایی است.
مضرات فرنی بلغور جو دوسر
مصرف این محصول عملا هیچ ضرری ندارد. با این حال، باید به یاد داشته باشیم که همه چیز در حد اعتدال خوب است. این همچنین در مورد فرنی بلغور جو دوسر صدق می کند. در صورت استفاده صحیح و اعتدال، فقط فوایدی به همراه خواهد داشت. تنها استثنا افرادی هستند که در جذب کلسیم در بدن خود مشکل دارند. فرنی هرکول به شستن سریعتر آن از استخوان کمک می کند. موارد منع مصرف بیشتر از این محصولخیر
فرنی روی آب
برای تهیه یک محصول واقعا رژیمی، باید از آن استفاده کنید فونداسیون مایعآب توصیه می شود شکر اضافه نکنید، بلکه آن را با مربا یا عسل جایگزین کنید. بهتر است از یک مولتی پز استفاده کنید که به یک کمک واقعی در آشپزخانه تبدیل شده است. چگونه به درستی فرنی بلغور جو دوسر را در آب بپزیم؟ برای این کار فقط به دو ماده نیاز دارید. دو لیوان بلغور جو دوسر و چهار لیوان آب مصرف کنید.
همه چیز را در کاسه چند پز قرار دهید، کمی نمک اضافه کنید و حالت پخت فرنی را تنظیم کنید. معمولاً فرآیند پخت 30 دقیقه است (همه به تکنیک بستگی دارد). وقتی تمام شد، می توانید کمی کره به فرنی اضافه کنید، اما این اختیاری است. در اینجا نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر در آب آورده شده است. نسبت ها را می توان با افزودن مایع بیشتر تغییر داد. در این صورت، فرنی چسبناک تر می شود.
ساده و خوش طعم
همچنین می توانید فرنی خوشمزه را بدون استفاده از مولتی پز بپزید. برای تهیه، باید یک لیوان بلغور جو دوسر و سه لیوان مایع مصرف کنید. ما در مورد نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر در آب صحبت می کنیم، اما می توانید از شیر یا آب میوه استفاده کنید. ابتدا مایع را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
یادتون نره کمی نمک بزنید. سپس فلکه ها را داخل آب بریزید و مخلوط کنید. حدود 20 دقیقه بپزید. در این مدت، بلغور جو دوسر باید پف کند و مایع را جذب کند. در تمام مراحل پخت، فراموش نکنید که فرنی را مدام هم بزنید تا نسوزد. تمام مواد اضافی را در پایان پخت اضافه کنید.
انواع بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر غذای مورد علاقه اشراف انگلیسی است. قبلاً فرنی از دانه های له شده جو تهیه می شد. اکنون می توانید بلغور جو دوسر آماده بخرید که زمان بسیار کمتری برای تهیه آن نیاز دارد. غلات وجود دارد اندازه های مختلف. زمان پخت به این بستگی دارد.
اطلاعات باید روی جعبه خوانده شود. نوع دیگری از بلغور جو دوسر به نام موسلی وجود دارد. آنها آب پز نمی شوند، بلکه به سادگی ریخته می شوند آب گرم، شیر یا آبمیوه موسلی خیلی سریع مایع را جذب می کند. آنها با افزودن آجیل، کشمش، زردآلو خشک، تخمه آفتابگردان و سایر محصولات سالم به فروش می رسند.
ظرافت های آشپزی
قبل از پختن فرنی بلغور جو دوسر در آب یا شیر، باید نکات ظریفی را بدانید. اغلب این محصول توسط کسانی که می خواهند وزن کم کنند استفاده می شود. این فرنی را باید منحصراً در آب و با افزودن مقدار کمی نمک طبخ کرد. شکر در این مورد توصیه نمی شود. می توان آن را با میوه های خشک جایگزین کرد که طعم جدیدی به غذا می دهد. خوب، اگر می خواهید آن را شیرین تر کنید، پس از آماده شدن ظرف، یک قاشق عسل اضافه کنید. اگر کیفیت تکه ها بسیار مطلوب است، باید آنها را مرتب کرد و تمام لکه ها را از بین برد. می توانید بلغور جو دوسر را در آب بپزید و سپس شیر را به آن اضافه کنید.
فرنی با کشمش و سیب
می توانید با افزودن میوه های خشک، میوه ها، مربا و حتی شکلات غذا را متنوع کنید. قبل از پختن فرنی بلغور جو دوسر در اجاق گاز آهسته، باید غلات را مرتب کنید. کشمش (50 گرم) را بشویید و به مدت پنج دقیقه در آب گرم خیس کنید. سپس باید خشک شود. سپس 100 گرم غلات را در ظرفی بریزید و آن را با مخلوط آب و شیر (هر کدام 250 میلی لیتر) پر کنید. حالت پخت فرنی را تنظیم می کنیم و منتظر سیگنال آمادگی هستیم. سپس کشمش، یک عدد سیب رنده شده، یک پیمانه دارچین، کره، شکر یا عسل را به ظرف آماده اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 10 دقیقه روی حرارت بگذارید.
بلغور جو دوسر در مایکروویو
چگونه فرنی بلغور جو دوسر را در مایکروویو بپزیم و آیا این امکان وجود دارد؟ بله، این ساده ترین و سریع ترین روش پخت و پز است. 200 گرم پرک، 600 میلی لیتر آب و نصف قاشق کوچک نمک مصرف کنید. ظروف طراحی شده برای مایکروفر را انتخاب کنید. داخلش بریز آب گرمو نمک اضافه کنید. هنگام انتخاب ظرف، فراموش نکنید که در پایان پخت، حجم فرنی افزایش می یابد.
سپس آب را داخل فر گذاشته و به مدت 4-5 دقیقه با قدرت کامل حرارت می دهیم. پس از این، غلات را اضافه کنید، مخلوط کنید و دوباره ظرف را به مدت 4-5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. اجازه دهید فرنی قبل از سرو دم بکشد و از طعم شگفت انگیز آن لذت ببرید. در صورت تمایل می توانید میوه های خشک، عسل یا آجیل را اضافه کنید.
دستور پخت تند
با دانستن نحوه درست پختن فرنی بلغور جو دوسر، می توانید منوی غذایی خود را متنوع کنید و هر روز طعم های جدیدی را به خود بدهید. کدو تنبل عطر و طعم تند را به این غذا اضافه می کند. برای تهیه، باید یک لیوان غلات، نصف لیوان آب، دو لیوان شیر، 250 گرم کدو تنبل و شکر مصرف کنید. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید. غلات را داخل آن بریزید، کدو حلوایی خرد شده، شکر، کمی نمک را اضافه کنید و در شیر و آب بریزید. حالت پخت فرنی شیر را تنظیم می کنیم و منتظر می مانیم تا پخت تمام شود. بعد از این مدت 10 دقیقه دیگر روی حرارت بگذارید.
فرنی با میوه
برای تهیه دو لیوان شیر، یک و نیم لیوان آب، یک عدد سیب، یک عدد پرتقال، یک لیوان بلغور جو دوسر، نمک و شکر به میزان دلخواه، یک قاشق بزرگ کره و آجیل به میزان دلخواه میل کنید. یک قابلمه مناسب بردارید و آب و شیر را داخل آن بریزید. سپس باید غلات را اضافه کنید و حرارت را روشن کنید. فرنی باید شروع به جوشیدن کند. پس از این، شکر (به مزه) و کمی نمک اضافه کنید. حرارت را کم کنید و فرنی را هم بزنید تا نسوزد. مایع باید تبخیر شود و فرنی باید غلیظ تر شود. اگر می‌خواهید غلظت رقیق‌تری داشته باشید، اضافه کنید آب بیشتر. وقتی ظرف آماده شد، حرارت را خاموش کرده و کره را اضافه کنید. سیب را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و به مکعب برش دهید. پرتقال را پوست گرفته و به ورقه های ورقه ای تقسیم کنید. فیلم ها و رگ ها را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید. میوه ها را به فرنی و آجیل خرد شده اضافه کنید و سپس آن را روی میز سرو کنید. اکنون می دانید که چگونه فرنی بلغور جو دوسر را بپزید. نسبت مایع و غلات را می توان تغییر داد. این باعث تغییر قوام ظرف تمام شده می شود. عسل فقط پس از اتمام پخت اضافه می شود. در غیر این صورت تمام خواص مفید خود را از دست می دهد. میوه ها هم به صورت تازه و هم خشک استفاده می شوند. این دومی بلافاصله پس از پخت به فرنی داغ اضافه می شود تا تمام خواص طعمی خود را نشان دهد.
چه صبحانه ای به طور سنتی سالم ترین در نظر گرفته می شود؟ متخصصان تغذیه مدت هاست که پاسخی برای این سوال آماده کرده اند - البته بلغور جو دوسر.
بسیاری از مردم از دوران کودکی فرنی بلغور جو دوسر ساخته شده از تکه های پخته شده در شیر با شکر و کره را می شناسند. مغذی و غذای سالم- شروع عالی برای روز
با این حال، کسانی هستند که اشتیاق عمومی را ندارند و جو دوسر را بی مزه می دانند. بیایید به تفاوت های ظریف پخت و پز و ظرافت های انتخاب غلات نگاه کنیم.
شاید نظر شما در مورد آنچه برای صبحانه میل کنید تغییر کند و بلغور جو دوسر مهمان مکرر میز صبح شود.
هرکول - این چه نوع فرنی است، کمی تاریخ
جو دوسر مدت زیادی است که کشت و خورده شده است. این یک محصول بی تکلف است که می تواند در نامطلوب ترین شرایط رشد کند.
فرنی غلات کامل برای مدت طولانی، حداقل یک ساعت، با خیساندن اولیه اجباری و جوشاندن بعدی پخته می شود. در ابتدا این غذا بیشتر یک خورش غلیظ با آبگوشت بود.
در اواسط قرن 19، به لطف توسعه عمومیتکنولوژی، روشی برای پیش فرآوری جو دوسر پدید آمده است. به صورت مکانیکی تمیز و صاف شد.
دانه های فرآوری شده به این روش تبدیل به پولک می شوند، سریعتر پخته می شوند و بهتر جذب بدن می شوند. از آن زمان به بعد، راهپیمایی پیروزمندانه بلغور جو دوسر آغاز شد.
داستان اصلی نام "هرکول" جالب است. این نام منتشر شده در است دوران شوروی، در اتحاد جماهیر شوروی، یک محصول نیمه تمام - بخار پز، تکه های جو دوسر بسیار نازک.
آنها خیلی سریع و به معنای واقعی کلمه در 10 دقیقه آماده شدند و روی جعبه عکس یک کودک قوی و سالم بود.
این فرنی به عنوان یک جایگزین ایده آل برای سمولینا برای غذای کودک قرار گرفت. ادعا می شد که قدرت می بخشد و باعث رشد سریع یک کودک سالم می شود.
بزرگسالان نیز این صبحانه فوق العاده را امتحان کردند. با توجه به سرعت آماده سازی، محبوبیت زیادی برای کل خانواده پیدا کرده است.
با گذشت زمان علامت تجاری"هرکول" دیگر نام تجاری نبود و به نام همه غلات جو دوسر یا چند دانه تبدیل شد. تنها چیزی که صحت دارد، گفته در مورد فواید و طعم عالی این فرنی است.
راز درست کردن فرنی جو دوسر خوشمزه با شیر
پزشکان مدت‌هاست که فواید فرنی غلات را می‌دانند. بلغور جو دوسر سرشار از ویتامین و فیبر است.
این محصول به آرامی در روده کوچک تجزیه می شود، بنابراین احساس سیری برای مدت طولانی باقی می ماند. هرکول با وجود کالری قابل توجه و محتوای کربوهیدرات بالا، یک غذای رژیمی محسوب می شود.
برای صبحانه بهتر است بلغور جو دوسر را با شیر بپزید، به این ترتیب کلسیم سالم دریافت می کنید و خود غذا بسیار خوشمزه تر می شود. می توانید شکر قهوه ای یا عسل را به عنوان شیرین کننده اضافه کنید.
بریتانیایی ها، خبره های عالی این نوع صبحانه، فرنی تمام شده را با شیر تغلیظ شده شیرین یا شربت پر می کنند. طعم های اضافی با دارچین و وانیل همراه با میوه های تازه اضافه می شود.
برای پخت و پز، بهترین جو دوسر آسیاب شده را انتخاب کنید، این تضمین کننده زمان پخت سریع است. اگر کامل باشد شیر گاواگر آن را خیلی چرب دیدید، آن را با آب جوش رقیق کنید. تاثیری روی طعم نخواهد داشت
و حتما کره اضافه کنید - کمی چربی طبیعی صبح به هیچ وجه به شکل شما آسیبی نمی رساند.
برای یک وعده فرنی بلغور جو دوسر به موارد زیر نیاز دارید:
- تکه های جو دوسر فوری "Hercules" - 3 قاشق غذاخوری. l.
- شیر کامل گاو - 100 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده آب پز - 100 میلی لیتر؛
- یک پیمانه نمک؛
- کره گاو - 5 گرم؛
- عسل، شکر قهوه ای، شیر تغلیظ شده یا شربت - اختیاری، برای شیرین کردن فرنی تمام شده.
- یک تابه یا ملاقه کوچک با کف سنگین برای جوشاندن شیر برداشته، شیر و آب را اضافه کرده و بجوشانید. اطمینان حاصل کنید که شیر "فرار" نمی کند، این نه تنها منجر به آن می شود بوی نامطبوع، بلکه برای کاهش قابل توجه مایعات، باید همه چیز را دوباره انجام دهید.
- تکه ها را در شیر در حال جوش بریزید، نمک اضافه کنید، می توانید یک قاشق چای خوری شکر اضافه کنید، به مدت 7-10 دقیقه هم بزنید.
- اطمینان حاصل کنید که کف شیر و بلغور جو دوسر بالای قابلمه بلند نمی شود، به سادگی یک قاشق را روی سطح قرار دهید.
- وقتی جو دو سر حلقه شده کاملاً متورم شد، ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و یک تکه قرار دهید کره، با یک درب بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بماند.
- در یک بشقاب عمیق سرو کنید، با میوه ها یا توت های تازه تزئین کنید و به سلیقه خود شیرین کنید.
دستور پخت فرنی بلغور جو دوسر با میوه های خشک در اجاق گاز آهسته - سریع و آسان
مولتی اجاق روشن آشپزخانه مدرنبرای مدت طولانی عجیب و غریب نبوده است. اما متاسفانه افراد زیادی از آن استفاده نمی کنند قدرت کاملپتانسیل کامل این واحد مفید
اما با کمک آن، صبحانه عملا به خودی خود آماده می شود، فقط باید غلات را در آن بریزید، مایع را بریزید و شروع تاخیری را روشن کنید.
با این حال، هنگام پختن جو دوسر در اجاق آهسته، نکات ظریفی وجود دارد که باید رعایت شود تا اطمینان حاصل شود که غذا نه تنها خوشمزه، بلکه ایمن نیز می شود:
- شیر و آب را از قبل بجوشانید، زیرا در این واحد فقط گرم می شوند، اما ضد عفونی نمی شوند. از طرف دیگر، می توانید از محصولات UHT و آب بطری استفاده کنید.
- نسبت پخت و پز در یک اجاق آهسته تا حدودی با یک قابلمه متفاوت است. غلات زمان بیشتری را در تماس با مایع می گذراند و اگر به فرنی چسبناک نیاز دارید، 4 برابر بیشتر از بلغور جو دوسر مصرف کنید.
- دور لبه کاسه را با یک تکه کره بچرخانید، این کار باعث جلوگیری از "فرار شیر" می شود.
- فرنی با شیر بوها را به شدت جذب می کند - قبل از پختن، نه تنها کاسه، بلکه درب مولتی کوکر را نیز کاملا بشویید.
برای تهیه شما نیاز دارید:
- تکه های "هرکول" - 1 فنجان.
- شیر کامل آب پز گاو - 4 فنجان.
- کشمش و زردآلو خشک - هر کدام 50 گرم؛
- شکر قهوه ای یا سفید - 15-20 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
- شیر را بجوشانید؛
- کشمش و زردآلو خشک را باید شسته و در آب جوش خیس کنید، سپس زردآلوهای خشک را به صورت نوار برش دهید.
- غلات، شکر و نمک را در کاسه چند پز بریزید، هم بزنید.
- میوه های خشک را به غلات اضافه کنید؛
- با شیر پر کنید، حالت "فرنی" یا "پلو" را روشن کنید.
- با یک تکه کره سرو کنید.
هرکول با شیر و آب با موز و آجیل
نتیجه سالم ترین، رضایت بخش ترین و خوشمزه ترین فرنی است. می توانید غلات را از قبل با آجیل مخلوط کنید، سپس زمان بسیار کمی برای آماده کردن صبحانه نیاز دارد.
- هرکول - 4 قاشق غذاخوری. l.
- آجیل مخلوط (بادام هندی، گردو، بادام) - 30 گرم؛
- موز - 1 رسیده متوسط؛
- آب جوش و شیر - هر کدام تقریباً 100 میلی لیتر؛
- نمک دریا.
یک صبحانه سالم تهیه کنید:
- جو دوسر نورد شده را در یک کاسه عمیق بریزید، نمک و آجیل را اضافه کنید.
- شیر را بجوشانید و آن را با آب جوش مخلوط کنید، سپس غلات را در آن بریزید تا مایع کاملاً غلات را بپوشاند، با یک درب و یک حوله بپوشانید، بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
- موز را پوست بگیرید و برش دهید، آن را با تکه های متورم قرار دهید.
- می توانید این غذا را با یک قاشق روغن بذر کتان و دانه کنجد تکمیل کنید.
صبحانه سالم خود را با یک فنجان چای سبز با عسل و یک کلوچه غلات کامل کنید.
فرنی ارزن با آب - دستور العمل برای سالم و ظرف رژیمی، که حتما باید در برنامه غذایی خود قرار دهید.
دریابید که چگونه به درستی فرنی ذرت را با شیر بپزید - بیشتر بهترین دستور العمل هااز سراسر جهان
طرز تهیه فرنی برنج خوشمزه با شیر در آرام پز، مقاله ما را بخوانید.
پرک ها را با بلغور جو دوسر کامل اشتباه نگیرید. هرکول به سرعت پخته می شود.
مدت زمان ماندگاری و شرایط نگهداری این محصول مفید را به دقت کنترل کنید. اگر حشرات یا کپک در غلات وجود دارد، آن را دور بیندازید، سلامتی خود را به خطر نیندازید.
فرنی جو دوسر بسیار خوشمزه با آب گوشت درست می شود. اگر تکه های گوشت را به آن اضافه کنید، یک ناهار کامل دریافت می کنید.
من فرنی بلغور جو دوسر رول شده با آب را ترجیح می دهم، به نظر من، به این ترتیب، بهتر جذب می شود. روش پخت من: پولک ها را در ظرف دربسته ریخته و در آب تازه جوشیده می ریزم تا حدود یک سانتی متر بیشتر از پرک ها آب شود و در ظرف را می بندم. بعد از 3-4 دقیقه دوباره در ظرف را باز می کنم - تا این زمان پوسته ها پف می کنند و آب بیشتری اضافه می کنم، حدود 2-3 سانتی متر بالاتر از سطح پولک ها، کمی نمک و شکر اضافه می کنم تا مزه دار شود، همه را مخلوط کنید و دوباره در ظرف را ببندید. بعد از 10 دقیقه فرنی آماده است. من توت های تازه را به آن اضافه می کنم (توت فرنگی یا تمشک) و اگر تازه وجود نداشت، شربت یا مربا را به آن اضافه می کنم.
هر یک از ما یک بار در زندگی خود فرنی بلغور جو دوسر را امتحان کرده ایم. برای همه جواب داد نظرات مختلف، قضاوت فایده ای ندارد. با این حال، شایان ذکر است که بسیار مفید است، حاوی بسیاری از مواد است که به سادگی در بدن غیر قابل تعویض هستند. و اگر بدانید که چگونه فرنی بلغور جو دوسر را درست بپزید، بسیار خوشمزه تر می شود.
چقدر طول می کشد؟
این خوراکی است که برای تهیه آن زمان زیادی نیاز نیست. بسیاری از مردم به این فرنی دانش آموزی می گویند زیرا پخت آن 10-15 دقیقه بیشتر طول نمی کشد.
طرز تهیه فرنی بلغور جو دوسر با شیر
لازم:
- شیر - 1 لیتر
- هرکول - 2 لیوان
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر به مزه
- کره - 50 گرم
آماده سازی:
بسیاری از مردم فرنی بلغور جو دوسر را با میوه ها، انواع توت ها، آلو، کشمش یا میوه های شیرین می پزند. البته در این صورت نیازی نیست شکر زیادی به شیر اضافه کنید.
- قبل از تهیه فرنی بلغور جو دوسر حتما دستور روی بسته را مطالعه کنید. تکه های کوچک به مدت 3-6 دقیقه جوشانده می شوند و بزرگترها 10 دقیقه می پزند. نکته اصلی این است که دستورالعمل های روی بسته بندی را دنبال کنید.
- برای تهیه فرنی بلغور جو دوسر لذیذ، حتما باید از یکی از آخرین برداشت ها، شله بخرید.
- اگر به شیر حساسیت دارید، باید فرنی را منحصراً در آب بپزید. و بعد از پخت کمی قیمه یا روغن نباتی به آن اضافه کنید.
- برای تهیه فرنی بلغور جو دوسر با شیر می توانید از شیر کامل، غلیظ یا تغلیظ شده استفاده کنید. شیر را می توان با آب جوشانده رقیق کرد.
- هنگام تهیه فرنی با شیر غیر پاستوریزه ابتدا باید جوشانده و خنک شود. بعد از این، دوباره شله ها را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید.
- بسیاری از متخصصان تغذیه، بلغور جو دوسر را به افرادی نسبت می دهند که سعی در از بین بردن آن دارند اضافه وزن. در این مورد، شما باید خود را به فرنی با آب محدود کنید. شاید به همان اندازه معطر و خوش طعم نباشد، اما کمتر سالم نباشد.
دستور پخت فرنی بلغور جو دوسر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 3 لیوان
- هرکول - 2 لیوان
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر به مزه
- کره - 50 گرم
دستور غذا:
- برای پختن فرنی هرکول در فر، باید پوسته ها را از پوسته و سایر مواد زائد تمیز کنید.
- یک قابلمه کوچک بردارید و داخل آن غلات بریزید و شیر آب پز شده را روی آن بریزید و روی آن نمک و شکر بپاشید. می توانید میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید.
- فر را روی 200 درجه تنظیم کنید، روی لایه پایین ترو بگذارید 35-40 دقیقه بماند. برای جلوگیری از جوشیدن شیر، دیواره های قابلمه را با روغن نباتی چرب کنید.
- بعد از اینکه فرنی را از فر خارج کردید، آن را روی بشقاب ها بریزید و یک تکه کوچک کره به آن اضافه کنید.
ظرف آماده خوردن است.
