≡× MENU

• Brendshme
• Dritaret
• Muret
• Projektet
• Ndërtesat

Heqja e kokrrave të qershisë në shtëpi. Si të hiqni shpejt gropat nga qershitë. Metoda të automatizuara për heqjen e gropave nga qershitë

5 / 5 ( 7 vota)

Nëse hiqni gropat nga qershitë, mund ta ruani produktin e përfunduar të qershisë për më shumë se një vit. Qershia është një dhuratë e shijshme dhe e shëndetshme nga Nëna Natyrë. Kush prej nesh nuk buzëqesh dhe nuk kujton reçelin dhe kompostot e qershisë së gjyshes - kjo nostalgji e mrekullueshme që nga fëmijëria? A ju kujtohet se si nëna juaj bëri pelte nga kjo kokrra të kuqe për ju dhe si e ndihmuat atë të largonte gropat nga qershitë?

Ky proces i gjatë dhe monoton ka një kuptim të paimagjinueshëm të thellë dhe serioz, pavarësisht se sa qesharake mund t'ju duket vetë procedura.

Fara e një qershie ose qershie të ëmbël përmban glikozidin amigdalin - kjo është një substancë e rrezikshme toksike. Produkti i sekretimit të tij është acid cianid, një tepricë e tij do të çojë në rezultate të pakëndshme dhe të trishtueshme.

Nuk mund të helmoheni nga amigdalina duke ngrënë qershi të freskëta.

Kur qershitë e konservuara ruhen për më shumë se një vit, acidi cianoacetik i formuar në farat e tij fillon të çlirohet, i cili lehtë mund të shkaktojë helmim serioz.

Nëse planifikoni të ruani komposto ose reçel qershie nga kjo kokrra të kuqe për më pak se një vit, atëherë nuk keni nevojë të hiqni farat.

Heqja e farave me dorë

Për të marrë gropa nga qershitë, amviset kanë nevojë për gjithçka: nga mjetet e improvizuara në formën e shiritave standardë deri tek njësitë shtëpiake. Më shpesh ata përdorin metodën e "modës së vjetër" - qëroni manaferrat me duart tuaja.

Si të hiqni gropat nga qershitë në shtëpi? Teknologjia është e thjeshtë: ne e mbajmë qershinë midis mesit, indeksit dhe gishtin e madh, pastaj gozhda gishtin e madh e nxjerrim farën në vendin ku është ngjitur kërcelli dhe e nxjerrim farën jashtë.

Metoda është efektive sepse, me aftësi të veçanta, procesi vazhdon me gëzim dhe me shpejtësi: vetë kocka fluturon në pëllëmbën e dorës.
Por do të jetë e vështirë të heqësh qafe "gjakun" e manave burgundy në duart tuaja. Edhe pse, ata thonë se lëngu i qershisë ose i ëmbël i qershisë ndihmon për të hequr qafe sapun lavanderi, furçë dhe sodë buke.

Nëse jeni shumë dembel për të kallajosur farat e qershisë, mund të përdorni mjete të improvizuara për këtë detyrë.

Kushti i vetëm është një lak në fund.

Kunjat e sigurisë dhe shiritat e flokëve mund ta heqin lehtësisht gropën nga një qershi. E fusim qershinë në lakun e tyre (në vendin ku është ngjitur kërcelli), kapim farën dhe e ndajmë nga tuli.

Zejtarët janë mësuar të përdorin një kashtë kokteji për të shtrydhur gropat nga qershitë. Me ndihmën e tij, ata thjesht grushtojnë kokrra të kuqe në qendër, fara del jashtë në anën tjetër të tubit.

Duhet të përshtateni dhe të mësoni se si të hiqni farat nga qershitë, për këtë do t'ju ndihmojë videoja.

Automat për t'ju ndihmuar

Heqja me dorë e farave nga qershitë duke përdorur mjete të improvizuara është një proces "gjakderdhjeje".

Dashamirët e manave të shijshme të ruajtura përdorin speciale pajisje automatike.

Pastrues i gropave të qershisë

Çdo qershi e vendosim veçmas në "brazdën" e pajisjes dhe e ulim levën. Kocka shtyhet me shpejtësi.

• Procesi i heqjes është më i shpejtë se "heqja" e pinit;
• Nuk ka nevojë të "kapësh" farën.

• Qershia duhet të vendoset në separator, siç thonë ata, me saktësi kirurgjikale;
• Kokrra e kuqe është shpuar, gjë që përkeqëson formën e saj përfundimtare;
• Humbje të mëdha të pulpës së lëngshme dhe të butë;
• Duart e ndotura.

Makinë për nxjerrjen e qershisë

Pajisja është e përshtatshme për njerëzit që duan të merren me një vëllim të madh të farave të qershisë duke ruajtur një ritëm të mirë pune. Këto pajisje mekanike nevojiten për përpunimin e sasive të mëdha të manave.

Kostoja është mesatarisht 400 - 500 rubla, e cila është e lirë, sepse ndihma e saj e paçmuar në përgatitjen e delikatesave të ndryshme është e dukshme!

Qershitë vendosen në një grumbull të madh, dhe manaferrat e gatshme zbresin në grykë, duke u hedhur në një pjatë të vendosur. Kockat ruhen brenda pajisjes.

• Duart e pastra;
• Humbja e lëngut të vlefshëm është e parëndësishme;
• Qershitë maksimale të përpunuara - koha minimale.

• Ndonjëherë ju duhet të transferoni manaferrat me dorë duke hapur pajisjen;
• Vishnjat janë shpuar;
• Guarnicione silikoni pajisjet ndonjëherë bien - pa to pajisja nuk funksionon;
• Rreth 15% e manave që tashmë janë përpunuar e ruajnë gropën.

https://miaset.ru/education/tips/bone.html

Ëmbëlsirat ekskluzive

Tortë me qershi pa pjekje

• 0,5 kg gjizë;
• 0,5 kg salcë kosi;
• 0,5 kg qershi;
• 0,5 kg sheqer;
• 200 gr. Biskota të ëmbla;
• 100 gr. Vajra;
• 50 gr. Xhelatinë;
• Paketoni. pelte vishnje;

1. Hidhni xhelatinë me 0,5 ml ujë derisa të “fryhet”. Grijmë biskotat në thërrime, qershive i heqim therrizat.
2. Përzieni gjalpin e shkrirë me thërrimet e bukës. Formoni tortën dhe vendoseni në kallëp.
3. Bëni pelte (sipas udhëzimeve të paketimit). Krijoni kremin: rrihni kosin me gjizë, shtoni sheqer. Derdhni xhelatinë në përzierje dhe përzieni gjithçka.
4. Grini 1/2 e qershive në një blender në pure.
5. Shtoni në krem, përzieni, derdhni mbi bukë të shkurtër. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
6. Tortën e zbukurojmë me qershi dhe e mbushim me pelte frutash. Vendoseni përsëri frigorifer në orën 13.

Cheesecakes stil Kiev

• 0,4 kg gjizë;
• 0,1 kg miell;
• 1 vezë;
• 70 gr. Rrush i thatë;
• 70 gr. Qershi të thata;
• 2,5 lugë gjelle. Sahara;
• 5 lugë gjelle. Pan. Crakera.

1. Hidhni sipër qershitë dhe rrushin e thatë ujë të nxehtë të “vijë në jetë” dhe të fryhet.
2. Brumi: përzieni vezën dhe gjizën me pak yndyrë, sheqerin e grirë dhe vanilinë, më pas shtoni gradualisht miellin.
3. Formoni brumin në topa.
4. Vendosni një sasi të vogël frutash të thata në qendër të çdo topi dhe mbyllni skajet.
5. Lyejeni brumin në thërrime buke, duke e rrafshuar pak (rreth 1 cm të trashë).
6. Skuqini nga të dyja anët.

Reçel qershie dhe çokollate

• 1 kg qershi;
• 0,3 kg sheqer;
• 2 lugë gjelle. Lëng limoni;
• 300 gr. Çokollatë e hidhur;
• Uji.

1. Lani qershitë, renditni, hiqni qershitë.
2. Vendosni manaferrat në një tas dhe shtoni sheqer i grimcuar, hiqeni për një ditë.
3. Të nesërmen ia shtoni qershive. lëng limoni dhe 0,1 ml ujë, përzieni.
4. Lërini manaferrat të ziejnë, më pas gatuajeni edhe për gjysmë ore.
5. Hiqeni nga zjarri, shtoni çokollatën. E trazojmë dhe e ftojmë.
6. Ndani në enë.
7. Reçelin e përfunduar e vendosim në frigorifer për rreth 15 orë.

Le ta përmbledhim

• Për të gërmuar qershitë, nuk keni nevojë të përdorni mjete të improvizuara, mund të blini gjithashtu pajisje që e bëjnë më të lehtë procesin e pastrimit. Ato nuk janë një ilaç, ndaj përpiquni t'i jepni përparësi me mençuri.
• Gropat nuk kanë nevojë të hiqen nëse afati i ruajtjes së reçelit ose ndonjë produkti tjetër të qershisë nuk i kalon gjashtë muaj.
• Nga kjo kokrra të kuqe mund të bëni shumë pjata të shijshme.

Është e vështirë të harrosh aromën e ëmbël dhe delikate të reçelit të qershisë së gjyshes. Në mënyrë që aroma të mos jetë vetëm në kujtesën tuaj, por edhe të mbretërojë në kuzhinë, mund të bëni vetë reçel qershie ose komposto. Për këtë ju duhet një sasi e mjaftueshme manaferrat e pjekura dhe sheqer. Reçeli më i shijshëm bëhet nga qershitë e bëra vetë, por nëse jetoni në qytet, atëherë shkoni në treg për "të korrat".

Para përgatitjes së konservës, fara hiqet nga kokrra e kuqe jo vetëm për lehtësi. Ai përmban një substancë të rrezikshme për trupin e njeriut - glikozid amigdalin. Gjatë procesit të kalbjes, ai lëshon acid hidrocianik, i cili i bën farat vërtet helmuese. Nuk ka asnjë rrezik kur hani qershi të freskëta. Por frutat e konservuara bëhen të rrezikshme pas 1 viti ruajtje. Kjo është arsyeja pse ju duhet të hiqni farat përpara se të përgatisni rezerva të ëmbla. Si hiqen kockat nga manaferrat?

Të gjitha gjyshet, si rregull, e bëjnë këtë me një kapëse flokësh të rregullt. Shpejtësia e kësaj procedure është në to në duar të afta gjithmonë bënte përshtypje. E bënë shpejt, ndërsa qershitë mbetën të shëndosha. Në ditët e sotme, dyqanet kanë filluar të shesin njësi speciale për heqjen e bërthamave dhe farave të mollës nga manaferrat. Por metodat tradicionale askush nuk e ka anuluar dhe shumë amvise vazhdojnë ta heqin farën me dorë.

Duke përdorur një shirit flokësh

Ju mund të shpëtoni nga kockat duke përdorur:

• pajisje speciale;
• kunja sigurie;
• shirita flokësh;
• dorezë e mprehtë e një lugë çaji;
• gozhdë;
• tub kokteji.

Metodat manuale për heqjen e farave

Mënyra më e lehtë për të ndarë shpejt bërthamën nga tuli është të hiqni farën me duar të zhveshura. Kjo metodë është e përshtatshme vetëm për ata me manikyr të gjatë. Kapëse qershi të pjekura tre gishta - gishti i madh, treguesi dhe i mesëm. Më pas shponi me thonj vendin ku është ngjitur kërcelli, shtypeni pak mbi kokrra të kuqe dhe fara duhet të “kërcejë” nga fruti. Pasi ta keni marrë atë, mund të hiqni qafe farën mjaft shpejt.

Duke përdorur një kunj

Një mënyrë tjetër për të hequr lehtësisht një farë nga një kokrra të kuqe është përdorimi objekte të mprehta. Ju mund të përdorni një kunj sigurie. Shponi vendin ku është ngjitur kërcelli me një fund të mprehtë, të rrumbullakosur, shponi kockën dhe hiqeni nga qershia. Në vend të një gjilpëre, farën mund ta hiqni me një shirit flokësh.

Disa amvise kanë mësuar të heqin farat me një kashtë kokteji. Kjo metodë është e përkryer për qershitë e ndjerë: ato janë më të vogla në madhësi. Shponi vendin ku është ngjitur kërcelli me një tub dhe shtrini qershinë përgjatë saj. Farat do të mbeten brenda tubit. Procedura duhet të kryhet me kujdes, sepse lëngu i kuq i ndezur është i vështirë për t'u larë nga rrobat.

Pajisje speciale

Kjo pajisje duket si një shtypës hudhre me një tub metalik të veçantë për heqjen e farave. Ka shumë përparësi: duart tuaja do të mbeten praktikisht të pastra dhe procedura do të shkojë shumë më shpejt. Me ndihmën e tij, ju mund të qëroni farat nga manaferrat pa ndonjë përvojë. Operacioni do të jetë argëtues dhe i lehtë.

Pajisja ka një zakon të veçantë ku duhet të vendosni një të rregullt ose qershia e ndjerë. Pastaj duhet të shtypni levën dhe kocka do të kërcejë nga qershia me shpejtësi të madhe në një enë mbeturinash të përgatitur posaçërisht.

Përdorimi i pajisjes ka jo vetëm avantazhe, por edhe disavantazhe:

• konsumi shumë i lartë i pulpës (nëse tashmë ka pak manaferra, atëherë është më mirë të hiqni kockat me dorë);
• bllokimi i pajisjes (kokrra duhet të instalohet në mënyrë korrekte në brazdë, përndryshe mund të rrëshqasë ose të ngecë në ndarës);
• ndryshimi i formës (kur ndan me dorë gropën, qershia mbetet pothuajse e tërë, dhe ndarësi e shpon manaferrën menjëherë).

Makinë speciale

Nëse jeni shumë dembel për të bërë heqjen e bërthamës me dorë, mund të mburroni dhe të blini një makinë të veçantë elektrike. Kjo blerje do t'ju ndihmojë të përpunoni një numër të madh manaferash shpejt dhe me efikasitet, duke i mbajtur duart tuaja të pastra. Por një makinerie të tillë mund t'i mungojë disa qershi (rreth 15% do të mbeten me një gur). Një mosbesueshmëri e tillë e pajisjeve speciale nuk lejon që njeriu të harrojë të vjetrën e mirë metoda manuale.

Vera është koha më e mirë e vitit, sepse me ardhjen sezonin e verës, mund të shijojmë qershi të shijshme dhe të ëmbla dhe të bëjmë përgatitjet për dimër. Sigurisht, për ata që nuk kanë daçën e tyre, qershitë mund të blihen në treg, sepse në verë ato janë shumë më të lira dhe më të shëndetshme.

Nëse jeni një nga ata që janë lodhur duke i ndotur duart tuaja dhe duke gërmuar mbi çdo qershi për të marrë gropën, atëherë ky është vendi për ju. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj tre mënyra të thjeshta, si ta hiqni shpejt gropën nga një qershi dhe mezi i bëni duart tuaja të pista.

Në të vërtetë, sot ka pajisje speciale që lehtë mund të heqin farat e forta nga çdo kokrra të kuqe. Sidoqoftë, pse të shpenzoni shumë para për diçka që mund ta bëni falas me duart tuaja dhe pa shumë përpjekje? Prandaj, sigurohuni që të përdorni këshillat e sotme dhe do ta harroni këtë problem përgjithmonë.

Metoda numër 1: "shishe"

Kjo metodë është më e shpejta dhe më e lehta, me sa më pak duar të pista. Kjo është ajo që ne rekomandojmë të përdorni. Për këtë ju nevojiten: disa kashtë koktej ose shkopinj kinezë dhe një shishe verë ose kola. Dhe pastaj, gjithçka është shumë e thjeshtë.

Duhet të vendosni një kokrra të kuqe në qafën e shishes dhe ta shponi deri në mes me një shkop. Në këtë mënyrë, fara bie drejt e në shishe, dhe kokrra e kuqe dhe duart tuaja mbeten të pastra. Ju mund të shihni se sa e lehtë është ta bëni këtë më poshtë.

Metoda numër 2: Piskatore

Tërhiqeni kockën duke përdorur piskatore. Është mjaft e thjeshtë. Plus këtë metodë fakti që kokrra e kuqe mbetet absolutisht e paprekur.

Metoda numër 3: Kapëse letre

Nëse nuk keni piskatore, mund të përdorni një kapëse letre të rregullt, ose edhe një kapëse flokësh. Për të hequr farën duhet ta përdorni si lugë. Kjo metodë është padyshim efektive, por mund t'i bëjë duart tuaja pak të pista.

Pershendetje miq! 🙋🏻

Është sezoni i qershive, ndaj le të flasim për gjënë më të rëndësishme - heqjen e farave nga qershitë në shtëpi 🍒. Unë mendoj se shumë prej jush e dinë se sa i vështirë, i pakëndshëm dhe tmerrësisht i mërzitshëm mund të jetë ky aktivitet.

Mund t'ju duhet të hiqni farat nga vetëm disa qindra gram fruta për t'u gatuar byrek i shijshëm ose . Ose mbase ka para jush një palë kova të frikshme me qershi me të cilat do të duhet të përballeni gjatë gjithë ditës...

Për t'u siguruar që heqja e farave nuk ju duket si punë e vështirë, është më mirë, natyrisht, të përdorni një makinë speciale. Kjo do të kursejë një sasi të madhe kohe, të cilën mund ta shpenzoni në aktivitete më të këndshme. Për fat të mirë, në kushte moderne Ka një numër të madh pajisjesh që mund të blihen në çdo dyqan.

Kështu që ne do të shikojmë tre kategori të pajisjeve të gropave:

• pajisje mekanike;
• mjete të improvizuara;
• pajisje elektrike.

Në këtë artikull nuk do të flas për kategorinë e fundit të pajisjeve, pasi është më i përshtatshëm për përdorim industrial dhe jo në shtëpi.

Nga rruga, Ju lutemi vini re se ekstruduesit mekanikë mund të përdoren gjithashtu për përpunimin e ullinjve 😉

Heqësit më të mirë të gropave në AliExpress

_________________

Pajisja numër 1 Pajisje mekanike për përpunimin e shpejtë të qershive. Ky është ndoshta opsioni im i preferuar, pasi makina shtrydh farat nga 6 fruta në të njëjtën kohë.

Pajisja numër 2 Klasike pajisje mekanike për heqjen e gropave nga qershitë dhe qershitë. Përpunon 1 frut në të njëjtën kohë. Dorezë plastike e cilësisë së lartë dhe shtrydhëse guri çelik inox.

Pajisja numër 3 Një pajisje mekanike për heqjen e shpejtë të gropave nga qershitë. "Hedh" qershinë në tas dhe gropa bie në enë. Opsioni ideal për të ruajtur rendin e plotë në kuzhinë. Përpunon një frut në të njëjtën kohë.

Pajisjet më të mira për heqjen e gropave në OZON.ru

Pajisja numër 4 Qumështi i qershisë Cherrymat është një nga pajisjet më të njohura për nxjerrjen e gropave, i cili shitet në shumë dyqane në vendet e CIS. Duket shumë e ngjashme me pajisjen e mëparshme dhe ka një parim të ngjashëm funksionimi si pajisja kineze e lartpërmendur. Dallimi do të qëndrojë më shumë në cilësinë e materialeve dhe, në përputhje me rrethanat, çmimin.

Pajisja numër 5 Qumështi metalik i qershisë Leifheit është një nga pajisjet më të njohura të gropave, i cili shitet në shumë dyqane në vendet e CIS. Duket shumë e ngjashme me pajisjen e mëparshme dhe ka një parim të ngjashëm funksionimi si pajisja kineze e lartpërmendur. Dallimi do të qëndrojë më shumë në cilësinë e materialeve dhe, në përputhje me rrethanat, çmimin.

Pajisja numër 6 Ndarësi i vjetër i mirë i gurëve Aksion O-11 është qëruesi i qershisë më i njohur për brezat e vjetër.

Pajisja numër 7 Dhe së fundi - pajisje shumëfunksionale, e cila përveç shtrydhjes së gropave nga qershitë, qershitë e ëmbla dhe ullinjtë, ka një thikë të veçantë për luleshtrydhet. Me këtë thikë mund të prisni me kujdes luleshtrydhet për dekorim, pjekje dhe ëmbëlsira.

Si të hiqni farat nga qershitë pa një pajisje të veçantë

Më poshtë do t'ju tregoj për disa mënyra për të hequr farat me dorë, pa asnjë mjet apo pajisje. Të gjitha këto metoda janë të mira kur duhet të përpunoni një sasi të vogël frutash, për shembull, për pjekje ose, por nëse keni një kovë të tërë me qershi që ju pret, atëherë është më mirë të blini vetë një pajisje për heqjen e gropave.

Si të hiqni farat nga qershitë duke përdorur një shishe dhe një shkop

Metoda numër 8 Epo video e fundit, si të thuash, deri në mbushje. Nëse keni nevojë të hiqni shpejt gropat nga qershitë, por nuk keni në dorë një makinë speciale për gropa, mund ta bëni këtë duke përdorur një shishe e zakonshme dhe një shkop. Në vend të shkopinjve, meqë ra fjala, mund të përdorni një kashtë, një hell druri ose një kruese dhëmbësh të rregullt.

Si të hiqni gropat nga qershitë duke përdorur një kunj ose kapëse letre

Metoda numër 9 Një nga mënyrat më të vjetra për të përpunuar qershitë është përdorimi i një kunj të rregullt ose kapëse letre. Rezulton e lirë, por shumë e gjatë dhe e lodhshme.

Si të hiqni farat nga qershitë duke përdorur një shiringë

Metoda numër 10 Epo, një mënyrë tjetër për të hequr gurët, e cila është e përshtatshme për zejtarët me "duart e arta", është të ndërtoni vetë një pajisje nga një shiringë e zakonshme. Siç thonë ata, është i lirë dhe i gëzuar 😄 Edhe pse, për mendimin tim, nuk është veçanërisht i përshtatshëm dhe do të merrni lëng qershie në të gjithë kuzhinën.

Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar në artikujt e mëposhtëm:

"Qershi

Qershitë rriten pothuajse në çdo shtepiake dhe vilë verore. Kokrrat e preferuara të kopshtarëve lulëzojnë përpara se të shfaqen gjethet e para.

Besohet se lulet e qershisë simbolizojnë pastërtinë e ekzistencës. Kjo është arsyeja pse në disa imazhe të Madonave, foshnjat mbajnë qershi në duar.

Manaferrat e pjekur vjollce dhe të kuqe nuk janë vetëm të bukura, por jashtëzakonisht të dobishme për trupin. Një amvise e mirë ruan gjithmonë manaferrat për periudhën deri në korrjen e ardhshme.

Është më mirë të korrni qershi për dimër pa gropa., pasi ato përmbajnë një sasi të vogël të një lënde që shndërrohet në acid hidrocianik. Përveç kësaj, është më i përshtatshëm për të ngrënë qershi, për të përgatitur produkte të pjekura dhe pjata të tjera pa fara.

Ka disa mënyra Si të hiqni shpejt farat:

• me dorë, duke përdorur shkopinj, kapëse letre dhe pajisje të tjera;
• gjysmë mekanike. Një pajisje me të cilën manaferrat futen një nga një dhe fara shtyhet jashtë;
• mekanike. Qershitë hidhen në një enë dhe tuli hiqet duke shtypur levën;
• pajisje elektrike për ndarjen e farave.

Bazuar në vëllimin e të korrave, dëshirat dhe kohën e lirë, amviset vendosin në mënyrë të pavarur se çfarë pajisje u nevojitet për të hequr drupet e panevojshme.

Heqja e gropave me dorë

• kapëse letre të hapur ose kapëse flokësh. Duke e mbajtur kokrra të kuqe me gishta, këputeni nga ana e kërcellit dhe hiqni farën. Avantazhi i kësaj metode është se vrima në kokrra të kuqe është vetëm në njërën anë dhe qershia humbet më pak lëng. Në të njëjtën kohë, kërkon shumë kohë, duart tuaja janë të pista me lëng qershie;

• duke përdorur një shkop me majë. Qershia shpohet me shkop me majë dhe futet gropa. Procesi është mjaft intensiv i punës, përveç kësaj, rrjedh më shumë lëng në krahasim me metodën e parë;

• duke përdorur një shkop dhe një shishe me një qafë të ngushtë. Vendosni një kokrra të kuqe në qafën e shishes dhe shtyjeni farën me një shkop. Guri bie në shishe, qershia mbetet në qafë. Mjaft mënyrë origjinale, por rrjedh shumë lëng. Merr shumë kohë.

Tre mënyra për të hequr shpejt gropat nga qershitë!

Pajisje gjysmë mekanike për të pastruar manaferrat

Metoda gjysmë mekanike është një pajisje për shtrydhjen e farave. Pajisje të përballueshme.

Metoda e shtrydhjes së farës përfshin futjen e një kokrra të kuqe në një enë të rrumbullakët, shtypjen e një shufre metalike dhe shtyrjen e farës. Shpejtësia e heqjes rritet pak, por ende kryesisht, kjo është një metodë manuale.

Kostodavy prodhohen nga shumë prodhues të mallrave. Një shembull i përmirësuar i një prerës kockash - një makinë Prodhuesit kinezë Qershi Hiq. Ju lejon të qëroni gjashtë kokrra në të njëjtën kohë.

Qershitë futen në enë speciale të rrumbullakosura me një vrimë në fund për kockat. Në fund ka një enë të mbyllur ku shtrydhet fara dhe mblidhet lëngu.

Pjesa e dytë e pajisjes është një mbulesë mbi të cilën ka gjashtë shufra metalike me majë të dhëmbëzuar.

Kapaku ulet dhe 6 fara shtrydhen menjëherë.. Është i përshtatshëm sepse shpejtësia e procesit rritet dhe lëngu nuk përhapet, por mblidhet në një enë.

Pajisja mekanike e pastrimit

Metoda mekanike Heqja e gropave nga qershitë zbret në derdhjen e manave në një enë. Me ndihmën e një gypi lëviz një nga një drejt folesë për pastrim.

Kocka hiqet duke shtypur levën elastike nga lart dhe bie në enë plastike. Kokrra e kuqe bie përmes një kanali tjetër në një tas të veçantë.

Të gjithë elementët plastikë të pajisjes janë bërë nga materiale të testuara të kategorisë ushqimore. Pjesët metalike, të tilla si shufrat e nxjerrjes, janë bërë prej metali që nuk oksidohet.

Le të shohim disa mostra:

• Makinë për nxjerrjen e gropave Cherry Corer. Strehimi i bërë nga plastika ushqimore. Shufër metalike inox. Kompakt, i pajisur pajisje speciale për fiksim në sipërfaqe në formë insertesh silikoni. Lehtë për t'u pastruar dhe nuk lë gjurmë lëngu në tavolinë;

• Thërrmues qershie dhe ulliri. Nga versioni i mëparshëm ndryshon në materialin plastik të kategorisë ushqimore. Është i tejdukshëm, i cili ju lejon të monitoroni dhe kontrolloni procesin;

• Piter qershie Leifheit. Prodhuesi gjerman. Parimi i funksionimit është i njëjtë me atë të të gjitha makinave mekanike. Ai përmban një goditje më të butë të levës dhe një enë transparente për mbledhjen e farave.

Makinat mekanike për nxjerrjen e gropave nga qershitë shpejtojnë ndjeshëm procesin e përpunimit të qershive. Ata nuk lënë asnjë papastërti, lëngu derdhet në enë.

I përshtatshëm për t'u përdorur, i sigurt. Ju mund t'u besoni nipërve tuaj me këtë aktivitet interesant. E përballueshme. Lehtë për t'u pastruar. Në një orë, duke përdorur këto pajisje mund të përpunoni një kovë me qershi.

Makinë për nxjerrjen e qershisë

Ndarëse elektrike

Makina me lëvizje elektrike për heqjen e gropave nga qershitë përdoret më shpesh për vëllime të mëdha.

Parimi i funksionimit të makinës: manaferrat derdhen në një grykë të gjerë ushqimi, ku ato shpërndahen me radhë. Nëpërmjet kanalit, qershitë bien mbi një daulle rrotulluese, plastike ose metalike.

Tamburi është i pajisur me prerje për fiksimin e qershisë. Ul në mënyrë sinkrone me lëvizjen e daulles shufra metalike, të cilat shtyjnë jashtë kockën.

Kokrra e kuqe mbetet në shufrën e dhëmbëzuar, pas së cilës dërgohet në një enë grumbullimi. Procesi është i vazhdueshëm.

Tamburi mbyllet nga një shtresë metalike e lëvizshme. Të gjitha pjesët e pajisjes janë bërë prej lidhjeve ushqimore inox. Lehtë për t'u pastruar, pjesët mund të çmontohen dhe lahen.

Kostoja e pajisjeve elektrike ndryshon dukshëm nga makinat mekanike për nxjerrjen e farave.

Makinë për heqjen e gropave për qershi, qershi dhe kumbulla qershie 100 kg/orë, Uzhgorod. Përshtatur për heqjen e gropës diametra të ndryshëm. Përpunon deri në 100 kg/orë. Membrana e brendshme e tamburit është prej plastike. Rasti është i palosshëm.

Makinë gjermane për gropë Shelden. Produktiviteti 70-90 kg/orë. Parimi i funksionimit është i njëjtë, i pajisur shtesë kontejnerë çelik inox për marrjen e qershive pa fara.

Pure qershie si mjet për të ndarë tulin

Për të bërë pure qershie Mund të përdorni një helikopter ose blender. Mjafton të përdredhni lehtë manaferrat për t'i ndarë ato nga drupe. Më pas fërkojeni nëpër një kullesë.

Kockat do të mbeten në kullesë dhe pureja do të mbetet në enë. Rezultatet janë mousses dhe pelte të shkëlqyera.

Avantazhet dhe disavantazhet e pajisjeve të improvizuara

Secila nga metodat e diskutuara ndihmon në heqjen e gropës nga qershia. Le të shqyrtojmë nga pikëpamja e avantazheve dhe disavantazheve.

Gërmim manual:

• avantazhet: nuk kërkon ndonjë kosto shtesë. Shpon qershinë vetëm në njërën anë, duke rezultuar në një kokrra të kuqe më lëng;
• disavantazhet: kërkon shumë kohë. Lëngu spërkat rreth zonës së trajtimit dhe njollos duart tuaja.

Metoda gjysmë mekanike: jo shumë i ndryshëm nga manuali, procesi është vetëm pak i përshpejtuar.

Metoda mekanike e heqjes së farave:

• avantazhet: për tuajin amvisëri Kjo opsioni më i mirë. Makina është e lirë. Shpejtësia e përpunimit të manave rritet ndjeshëm. Lëngu nuk përhapet dhe nuk spërkat. I përshtatshëm për t'u përdorur. Kompakt dhe i lehtë për t'u pastruar;
• të metat. Ndonjëherë manaferrat grumbullohen në mekanizmin e ushqimit dhe duhet të renditen me dorë.

Pajisje elektrike për heqjen e gurëve:

• dinjitet. Shpejtësia dhe vëllimi i përpunimit është padyshim përparësia kryesore e pajisjes;
• të metat. Çmimi i lartë. Për përdorim shtëpiak nuk ka nevojë të blini pajisje të tilla, por justifikohet për industri të vogla, kafene, restorante, etj.

Qershia është manaferra më e zakonshme. Posedon vetitë shëruese. Kokrra e kuqe përmban shumë aminoacide vitaminash, mikroelemente dhe pektina.

Qershia rrit përmbajtjen e hemoglobinës, hollon gjakun dhe është e dobishme për sëmundjet e mushkërive dhe veshkave. Ka një efekt tonik dhe restaurues.

Qershitë janë të dobishme në çdo formë të përpunuar. Reçeli i qershisë në dimër do t'ju kujtojë ditët e verës në dacha. Lëngu i qershisë do ta rimbushë trupin me vitamina në dimër dhe koha e pranverës vit.

Qershitë e ngrira do të jenë një mbushje e mrekullueshme për produktet e pjekura në shtëpi, kështu që çdo amvise do të ketë nevojë për një pajisje për gropa.