Ո՞րն է փայլաթիթեղը պահելու լավագույն միջոցը: Սննդի թաղանթ կամ փայլաթիթեղ. ո՞րն է սնունդը պահելու լավագույն միջոցը: Խոհանոցի տակ պահեստային տարածք
Կամ բանջարեղենը, իսկ մնացած մթերքը նորից փաթեթավորեք և վերադարձրեք տուն: Միջին հաշվով, փայլաթիթեղի գները տատանվում են 30-ից 400 ռուբլի: Մենք որոշեցինք փորձարկել սննդի փայլաթիթեղ տարբեր արտադրողներև տեսեք, արդյոք իմաստ ունի գերվճարել:
Խոհանոցում փայլաթիթեղ պատրաստելը միշտ օգտակար է
Ինչպես ճիշտ պահել սնունդը փայլաթիթեղի մեջ
Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը օգտագործում է ալյումինե փայլաթիթեղիր նպատակային նպատակներով՝ պահպանել խանութից բերված ապրանքների թարմությունը դրանց փաթեթավորումը բացելուց հետո: Այս կամ այն ապրանքի մի կտոր պարզապես փաթաթում են մի քանի շերտ փայլաթիթեղի մեջ և դնում սառնարանը։ Իրականում կարելի է փաթաթել մեկ շերտով, գլխավորն այն է, որ թերթերի միացումը հերմետիկ լինի։ Նույնիսկ ամենաբարակ փայլաթիթեղի օդի և գոլորշիների թափանցելիությունը գրեթե զրոյական է: Մի շարք արտադրողներ գրել են, որ փայլաթիթեղը չի կարելի օգտագործել թթվային և աղի մթերքները պահելու համար, քանի որ մետաղը կարող է օքսիդանալ։ Բայց մենք մի պարզ փորձ արեցինք՝ փայլաթիթեղի կտորներ դրեցինք տարբեր արտադրողներսովորական սեղանի քացախի մեջ։ 3 ժամ հետո սավանները լվացվեցին ու նայեցին։ Նրանցից ոչ մեկը չուներ ակնհայտ նշաններօքսիդացում. Եզրակացություն՝ կարճ ժամանակով (մի քանի ժամ) կարելի է թթվային մթերքները պահել փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված։ Ավելին երկարաժամկետ պահեստավորումավելի լավ է օգտագործել սննդի ֆիլմ կամ կափարիչով տարա:
Ինչպես թխել փայլաթիթեղի մեջ
Փայլաթիթեղի մեկ այլ հայտնի օգտագործումը թխելու համար է: Այս դեպքում ավելի լավ է փայլաթիթեղի թերթիկը կիսով չափ ծալել, որպեսզի այն չպատռվի և ջերմության ավելի լավ փոխանցման համար: Չարժե ծայրերը հերմետիկորեն ոլորել. կա հնարավորություն, թեկուզ փոքր, որ փաթեթը կարող է պատռվել գոլորշու միջոցով:
Տնային տնտեսուհիների միջև շատ հակասություններ կան, թե որ կողմը `փայլուն, թե փայլատ, ապրանքներ դնել: Մեծ հաշվով, տարբերություն չկա. փայլուն կողմի արտացոլումը 88% է, իսկ փայլատ կողմը 80%, այսինքն՝ պատրաստման արագությունը մոտավորապես նույնն է լինելու։ Մենք փորձ արեցինք՝ համեղ աղցանի համար թխեցինք նույն չափի երկու ճակնդեղ՝ տարբեր ձևերով փաթաթված փայլաթիթեղի մեջ։ Մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում գտնվելուց մեկ ժամ անց ճակնդեղի ջերմաստիճանը փայլաթիթեղի մեջ, արտաքինից փայլով փաթաթված, 99,6 ° C էր; ճակնդեղը փաթաթված փայլաթիթեղի մեջ՝ փայլատ կողմով - 101 ° C: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք ճաշատեսակը մի փոքր ավելի արագ եփել, փայլաթիթեղը փայլատ կողմով փաթաթեք:
Բազուկը, որը փաթաթված է ցրտահարված կողմով, մի փոքր ավելի արագ կեփվի:
Բայց միկրոալիքային վառարանում դուք չպետք է եփեք փայլաթիթեղի մեջ: Ալյումինը չի փոխանցում էլեկտրամագնիսական ալիքներ, իսկ փայլաթիթեղի պոտենցիալ տարբերությունը և մետաղական մասերվառարանները կամ փայլաթիթեղի տարբեր կտորները կհանգեցնեն մետաղի կայծի առաջացմանը շփման կետերում: Եթե դուք պետք է ինչ-որ բան տաքացնեք փայլաթիթեղի մեջ, ապա այն պետք է փաթաթել մինչև տաքացնելը:
Փայլաթիթեղի մեկ այլ կիրառություն այն է, որ դրանից կաղապարներ պատրաստեն: Դա անելու համար ավելի լավ է օգտագործել հաստ փայլաթիթեղը կամ մի քանի շերտերով ծալել բարակ փայլաթիթեղը։
Մենք փորձարկեցինք սննդի փայլաթիթեղը հեշտ օգտագործման համար (հե՞շտ է գլանափաթեթից հանելը), ամրությունը (փաթաթվելիս պատռվում է), «կպչունությունը» (կերակուրը թխվելիս կպչում է դրան), հրդեհային դիմադրություն, այսինքն՝ այն հատկությունները, որոնք տնային տնտեսուհիները սովորաբար ուշադրություն են դարձնում և այգեպաններին:
Փորձարկման ենթակա դեպքեր
Փորձարկման համար ընտրել ենք փայլաթիթեղի հետևյալ ապրանքանիշերը՝ Paclan, Toppits, Every Day, Sayan Grill, Sayan Universal, Food Foil, Chistyulya, Moy Dom:
Փայլաթիթեղի գները տատանվում են 30-ից 400 ռուբլի
Toppits փայլաթիթեղը փաթեթավորված էր տուփի մեջ, մնացած բոլոր փայլաթիթեղները փաթաթված էին: Բոլոր նրբաթիթեղները, բացառությամբ «Ամեն օր» փայլաթիթեղի, ունեն զգուշացում թթվի հետ անցանկալի շփման դեմ: Հաստությունը նշված է միայն Sayan փայլաթիթեղի համար (20 մկմ և 11 մկմ): Բոլոր նմուշներից առաջին ծանոթության ժամանակ ուշադրություն է գրավում Toppits փայլաթիթեղը, որն ունի մեղրախորիսխ կառուցվածք։ Ըստ արտադրողների՝ դա բարելավում է դրա օգտագործումը։ Բայց, ինչպես պարզվեց փորձարկման ժամանակ, շատ ստանդարտ իրավիճակներում դաջված փայլաթիթեղն իրեն պահում է մոտավորապես նույնը, ինչ առանց դրա:
Honeycomb Toppits փայլաթիթեղ
Մնացած բոլոր նրբաթիթեղները միմյանց նման են, և եթե բոլոր նմուշները կողք կողքի դնեք, ապա փայլի աստիճանի մեջ միայն մի փոքր տարբերություն կարող եք տեսնել:
Օգտագործման հեշտությունը
Առաջին հերթին փայլաթիթեղը պետք է ամուր լինի և չպատռվի արձակելիս։ Փաթեթը բացելուց հետո առաջին փորձարկումն անցկացրեցինք՝ փայլաթիթեղի մի կտոր արձակեցինք և ձեռքով պոկեցինք։ Միայն մեկ փայլաթիթեղ՝ անանուն («Սննդի փայլաթիթեղ») արձակվելիս ներսից պատռվել է։ Ցանկություն կար այն անմիջապես հեռացնել փորձարկումից, բայց ուշադիր հետ շրջելուց հետո մեծ կտորմեզ հաջողվեց զսպել այն.
Ռուլետից արձակվելիս պատռված «սննդի փայլաթիթեղ».
Հետագայում հենց այս գլանով էր, որ նորից խնդիրներ առաջացան՝ ծայրը չցանկացավ շրջվել՝ շատ տնային տնտեսուհիներին ծանոթ իրավիճակ։
Փայլաթիթեղի եզրը չէր ուզում բացվել
«Sayan for Grill» փայլաթիթեղը մեզ թվում էր ամենահարմար օգտագործելու համար։ Օգտագործման դյուրինությունը մենք գնահատել ենք 5 բալանոց սանդղակով (տե՛ս թեստային դրայվի վերջում ամփոփ աղյուսակը): Ու համոզվեցին նաև, որ ավելի հարմար է սեղանի եզրին ձեռքով պոկել փայլաթիթեղը, այլ ոչ թե մկրատով կտրել։
Հարմար է սեղանի եզրին փայլաթիթեղը պոկել
Ուժ
Ուժի փորձարկման համար մենք ճակնդեղի պալարը փաթեթավորեցինք փայլաթիթեղի մեկ շերտի մեջ և սերտորեն ոլորեցինք ծայրերը: Երկու նմուշ՝ «Սայանսկայա ունիվերսալ» և «Իմ տունը», միաժամանակ պատռվել են, ես ստիպված էի երկրորդ վերցնել։ Մեր ակնկալիքները, որ ինչ-որ նմուշ կպայթի գոլորշուց, չարդարացան, բոլոր կապոցները մնացին անձեռնմխելի:
Հերթական ամրության ստուգման համար մենք սովորական բաժակը փայլաթիթեղով փաթաթեցինք և կտրեցինք ծայրերը։
Փայլաթիթեղից կարող եք կաղապարներ պատրաստել
Դրանից հետո յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ մի բաժակ ջուր լցրեցին։ Միայն Toppits փայլաթիթեղը և Sayanskaya-ը գրիլի համար հաջողությամբ անցան այս թեստը, մնացած բոլորը վաղ թե ուշ շրջվեցին, և ջուրը հոսեց դրանցից:
«Կպչունություն»
Փայլաթիթեղի ամենատարածված օգտագործումն այն է, որ այն օգտագործվի որպես հիմք կամ ծրար, երբ միս կամ ձուկ թխում են ջեռոցում: Երբ թխում են ծրարի մեջ, ավելի հավանական է, որ արտադրանքը շոգեխաշվի սեփական հյութի մեջ, հետևաբար դրանք գրեթե երբեք չեն կպչում: Բայց երբ օգտագործվում է փայլաթիթեղը որպես հիմք, դա տեղի է ունենում բավականին հաճախ:
Առաջին հերթին, մենք որոշեցինք թխել հավի թեւիկներ փայլաթիթեղի վրա (տես բաղադրատոմսը): Թևերը թխում են երկու անցումով՝ նախ, առանց որևէ բանի, 180 ° C ջերմաստիճանում 30 րոպե, այնուհետև քսում են սոուսով և ուղարկում մինչև 150 ° C տաքացրած ջեռոց ևս 15 րոպե։ Հավն ընդհանրապես չի կպել միայն Sayan Universal փայլաթիթեղին։
Հավի թեւերը միայն «Sayan Universal» փայլաթիթեղին չեն կպել (ձախ՝ ներքևի շարքում)
Որոշեցինք նաև աղած կիտրոն թխել փայլաթիթեղի վրա՝ հետաքրքիր էր տեսնել, թե ինչպես է փայլաթիթեղն իրեն պահում ագրեսիվ միջավայրում։ Փայլաթիթեղի վրա տեսանելի փոփոխություններ չկային: Կիտրոններից ստացված հյութը չորացավ։ Լուրջ կիտրոնը կպցրեց միայն Պակլանի, «Ամեն օր» և «Իմ տունը» փայլաթիթեղին։
Կիտրոնն ընդհանրապես չէր կպչում Toppits-ի փայլաթիթեղին (վերին շարքում ձախից երկրորդը)
հրդեհային դիմադրություն
Շատ արտադրողներ պնդում են, որ իրենց փայլաթիթեղը հարմար է կերակուր խորովելու համար: Նմուշներին դաժան փորձարկում ենք տվել՝ այրել ենք այրիչով 30 վայրկյան (մոտավորապես նույնն է, ինչ փայլաթիթեղը շիկացած ածխի վրա գցելը)։
Այրիչով փայլաթիթեղը այրելը գրեթե նույնն է, ինչ շիկացած ածուխի վրա գցելը։
Մետաղը փայլեց, բայց պահեց: Ավելի ուշ, փայլաթիթեղը զննելուց հետո, տեսանք, որ բոլոր թերթերն այրվել են. լույսի միջից երևում էր թափանցիկ ցանց։ Եզրակացություն՝ փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված բանջարեղենը չպետք է կրակի մեջ գցեք, ավելի լավ է եփել մխացող ածուխի վրա։
ռեզյումեի փոխարեն:Փորձարկման ավարտին մենք հիշեցինք «բրիտանացի գիտնականների» մասին ասացվածքը. պարզ դարձավ, որ մենք ապացուցեցինք միայն մեկ բան՝ բոլոր փորձարկված նմուշներն իրենց մոտավորապես նույնն են պահում։ Առաջնորդին չի հաջողվել բացահայտել։ Մյուս կողմից, պարզ բացահայտվեց օտարերկրյա անձի՝ Moy Dom փայլաթիթեղը ուժի թեստեր չի անցել, աղած կիտրոնն ամբողջությամբ կպել է դրան, խրված են եղել նաև հավի թեւիկներ։ Բայց «Սննդի փայլաթիթեղը», որը քանդվել է, երբ բացվել է, անցել է ուժի փորձարկումներից մեկը, և թեւերն ու կիտրոնը գրեթե չեն կպել դրան։ «Սայան խորովածի համար» փայլաթիթեղը պարզվեց, որ օգտագործելու համար ամենահարմարն է, այն ավելի լավ է պահում իր ձևը, քան մյուսները, բայց, ցավոք, հավի թեւերը կպչում են դրան: Paclan փայլաթիթեղն առանձնանում էր անհիմն բարձր գնով.
Խոհանոցը ցանկացած ընտանիքի համար ժամանակ անցկացնելու սիրելի վայր է։ Այստեղ պատրաստում ենք համեղ տնական ուտեստներ, ուտում, զրուցում, ծիծաղում, քննարկում։ Ես ուզում եմ, որ իմ խոհանոցը միշտ լինի կոկիկ և կոկիկ։ Ես ձեզ համար վերցրեցի գաղափարներ, թե ինչպես կազմակերպել պահեստավորումը խոհանոցում, լուսանկարներն արվել են իրական տնային տնտեսուհիների կողմից: Նրանք կիսում են անձնական հաքերները, թե ինչպես առավելագույնս օգտագործել ձեր խոհանոցի պահեստային տարածքը:
Տեղադրեք լվացարանի տակ
Սովորաբար լվացարանի տակ մենք պահում ենք տարբեր լվացող միջոցներ. Մաքրող հեղուկները կախեք բրա վրա: Ինքներդ պտտելը հեշտ և պարզ է:
Մեկ այլ տարբերակ. կաբինետի ներսի դռների վրա լվացարանի տակ դրեք դարակներ լվացող միջոցների համար:
Խոհանոցում կտրող տախտակների պահպանում
Օգտագործեք ձեր խոհանոցի կաբինետների ներսի դռները՝ այսպիսի կտրող տախտակի բռնակ ամրացնելու համար:
Ուղղահայաց բաժանարար
Ձեր սեփական ձեռքերով դուք կարող եք կտրել նրբատախտակ և հավաքել բաժանարար ուղղահայաց պահեստավորում. Նրանք կարող են տեղադրվել կտրող տախտակներ, սկուտեղներ, սկուտեղներ, թխման կաղապարներ և այլ նեղ իրեր։ Այս մեթոդը թույլ կտա ավելի շատ իրեր տեղավորել մեկ դարակի վրա և տեսակավորել դրանք ըստ իրենց նպատակային նշանակության:
Պլաստիկ շիշ, որը կօգնի ձեզ
Թխվածքաբլիթները, շոկոլադե չիպսերը, խմորիչը կամ փափուկ փաթեթներում վաճառվող այլ չփչացող իրեր կարող են պահվել այս պահեստավորման սարքի հետ: կտրել պլաստիկ շիշպարանոց. Փափուկ փաթեթավորումն անցկացրեք դրա մեջ, տոպրակի ծայրերը շրջեք ներսից և պտտեք կափարիչը: Փայլուն միտք!
Բոլոր Tupperware-ը պարզ տեսադաշտում
Մեր կարծիքով, սա շատ հարմար է: օրիգինալ գաղափարՊահպանեք պլաստիկ տարաները զամբյուղում հեռու աման լվացող սարք. Իհարկե, դուք կարող եք հարմարեցնել մեկ այլ զամբյուղ:
Կափարիչներ պլաստիկ տարաներից
Թեև պլաստիկ տարաները հարմար է իրար մեջ դնել, քանի որ դրանք փոքրանում են, դրանց կափարիչները հաճախ խառնաշփոթ են ստեղծում դարակների վրա: Օգտագործեք CD կրիչ՝ ձեր պլաստիկ տարաների կափարիչները պահելու համար:
Կաթսայի և տապակի կափարիչներ պահելու համար
Ահա ևս մեկ գաղափար խոհանոցի դռների ներսից օգտագործելու համար: Պտուտակեք սրբիչի հորիզոնական պահարանները և տեղադրեք կաթսայի կափարիչները դրանց մեջ: Զարմանալի!
Խոհանոցային պայուսակների գաղափարներ
Կազմակերպեք ձեր տունը փաթեթավորման խանութ. Աղբի և սննդի պահպանման պայուսակները պահեք լվացարանի տակ գտնվող փակագծերի վրա, և դրանք միշտ ձեռքի տակ կլինեն:
Պահպանումը խոհանոցում. լուսանկարը կօգնի ձեզ դա անել արդյունավետ
Փայլաթիթեղը, կպչուն թաղանթը և մագաղաթյա թուղթը հարմար պահվում են պտուտակավոր դարակի վրա ներսումխոհանոցի կաբինետի դռներ.
Նեղ խոհանոցային պահարան խոհանոցային պարագաներ պահելու համար
Դուք ունեք խոհանոցում նեղ պահարան, որտեղ քիչ բան կարող է տեղավորվել: Ինչպե՞ս է ձեզ դուր գալիս խոհանոցային իրերը դասավորելու այս գաղափարը: Առանձին պահեք փայտե, մետաղական և սիլիկոնե պարագաներ: Տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մասերը ներքևի դարակում:
Անկյունագծային պահեստավորում դարակում
Խոհանոցում միշտ կան երկար իրեր, որոնք պետք է ինչ-որ տեղ ծալել։ Օգտագործեք գզրոց և պահեք դրանք անկյունագծով բաժանարարներով:
համեմունքների տեսակավորում
Խոհանոցում պահեստավորումը կազմակերպելու հիանալի հնարք, լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես օգտագործել մանկական խյուսի բանկաները համեմունքներ պահելու համար: Վերևի կափարիչները ստորագրելով, դուք միշտ կգտնեք ձեզ անհրաժեշտ համեմունքը:
Գզրոցների օպտիմիզացում
Նույնիսկ ամենանեղ դարակը կարելի է օպտիմիզացնել՝ վերևում ավելացնելով ևս մեկ փոքրիկ հանվող դարակ:
Խոհանոցում իրեր պահելը
Մենք սիրում ենք այս գաղափարը: Օգտագործված թեյի տուփի հետևի մասում մագնիս կպցրեք և ամրացրեք սառնարանը: Նման շարժական տուփում դուք կարող եք պահել ցանկացած բան:
Խոհանոցի տակ պահեստային տարածք
Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են խոհանոցի անկյունները: Տրամադրել նրանց մեջ գզրոցներ- սա կլինի սրբիչներ, անձեռոցիկներ և սփռոցներ պահելու ևս մեկ վայր:
ապակե տարաներ
Հացահատիկները խոհանոցում ապակե տարաների մեջ պահելը հիանալի գաղափար է տարածքը զարդարելու համար: Եվ նաև այն թույլ է տալիս մեծաքանակ սննդամթերք օգտագործել մինչև դրանց պիտանելիության ժամկետը։
Հուսով ենք, որ ընտրված լայֆ հաքերները օգտակար կլինեն: Եթե դուք ունեք խոհանոցում պահեստավորում կազմակերպելու այլ եղանակներ, լուսանկար, թե ինչպես եք դա արել, կիսվեք մեզ հետ ստորև բերված մեկնաբանություններում:
Նախկինում այս ամենը կոչվում էր հնարքներ, այժմ ավելի ու ավելի շատ լայֆ հաքեր։ Ինչ էլ որ լինի, գլոբալ ցանցը երբեմն հետաքրքիր մտքեր է նետում: Օրինակ, այն մասին, թե ինչպես կարելի է նույնիսկ ավելի հարմար դարձնել խոհանոցը, որտեղ այդքան ժամանակ է ծախսվում։
Տնային տնտեսուհիները կարծես թե արդեն գիտեն ամեն ինչ թափանցիկ տարաների ֆունկցիոնալության, այնպիսի սարքերի հարմարության մասին, ինչպիսին է գերմանական հայտնի ապրանքանիշի բանջարեղենի կտրիչը։ Ինչ-որ մեկը ծածկում է վառարանը փայլաթիթեղով, երբ տաք յուղը եռում է տապակի մեջ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի այն լվանալը, իսկ ինչ-որ մեկը ձուկ կտրելիս ծածկում է ամբողջ սեղանը սննդի թաղանթով:
Մենք ուշադրություն ենք դարձնելու խոհանոցում անհրաժեշտ ապրանքների, սպասքի, տեխնիկայի և այլ իրերի պահպանմանը։ Համացանցը բերեց 13 անսպասելի լուծում.
1. Օգտագործեք ցանցային ցնցուղախցիկներ: Սա ոչ միայն խոհանոցի անկյունում գտնվող տարածքն օգտագործելու միջոց է (եթե դարակը, իհարկե, անկյունում է), այլ նաև մրգերի և բանջարեղենի պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար։
hosebeautiful.com
2. Կաշխատի նաև մետաղական զամբյուղ:
3... կամ լվացքի պայուսակ:
4. Խոհանոցի կաբինետի կողային պատին դրեք սպաթուլաների, սահողերի, հարիչի, աքցանների և շերեփների համար նախատեսված ամրակները, որպես կրիչներ օգտագործեք ցնցուղի վարագույրի կեռիկներ:
notmartha.org
5. Լոգարանի սրբիչի պահարանը կատարյալ է թավայի և տապակի համար:
casaandcompany.com
6. Պահպանման համար խոհանոցային սրբիչներ, պայուսակներ, մագաղաթ, թաղանթ և անձեռոցիկներ և այլն, կարող եք օգտագործել պահարանի կողային պատին տեղադրված մետաղական զամբյուղ, որը կազատի այն։ ներքին տարածությունապրանքների, փխրուն սպասքի կամ հազվադեպ օգտագործվող սարքերի համար:
goldenboyandme.com
7. Ընդհանուր առմամբ, կողային պատերը խոհանոցի պահարաններ- մոնտաժված և հատակով - զգալի տեղ են ապահովում երևակայության համար: Ինչու չդնել ծանր կտրող տախտակներ և քամիչներ դրանց վրա:
anitafaraboverubies.com
8. Եթե մանկական սննդի տարաների կափարիչներին մագնիսներ եք ամրացնում, ապա համեմունքները կարող եք պահել անմիջապես սառնարանի վրա։
oneluckypickle.com
9. Թափանցիկ կազմակերպիչ՝ գրպաններով. ինչու՞ չփոխարինել մեծաքանակ ապրանքների դարակներին:
housebeautiful.com
10. Խոհանոցի դուռը նույնպես ուղղահայաց մակերես է, որի վրա դարակներ են ամրացված։
dailygarnish.com
11. Վելկրո կեռիկներ կարելի է գտնել ցանկացած կենցաղային բաժնում և օգտագործվում են ոչ միայն սրբիչների համար:
thehyperhouse.com
12. Այժմ շինանյութի խանութներում ավելի ու ավելի հաճախ են հայտնվում խոհանոցի լվացարանի հատուկ կազմակերպիչներ, որոնցում հարմար է պահել սպունգներ և շշեր. հեղուկ օճառ, ինչպես նաև հալեցնել սնունդը կամ օգտագործել բանջարեղենի բերքահավաքի ժամանակ մաքրելու համար: Բայց դրանք և լվացարանի ցանցերը կարող են նաև ամրացվել պահարանի պատին կամ պահարանի և դռան միջև ընկած տարածության մեջ՝ մթերքներ պահելու համար (օրինակ՝ դոնդող, շաքարի փոշի, մակարոնեղեն կամ հացահատիկի տուփեր):
makebakecelebrate.blogspot.com
13. Փաթեթների համար, ի դեպ, կարելի է օգտագործել տաբատի ու կիսաշրջազգեստի կախիչ։
withlovebysim.com
Եւ ինչ հետաքրքիր գաղափարներԽոհանոցում պահեստային իրեր ունե՞ք:
Բարեբախտաբար, այժմ նրբերշիկ ձեռք բերել ցանկացողներն այլևս կարիք չունեն կիլոմետրանոց հերթում կանգնելու և բոլոր հարազատներին հավաքելու՝ «մի ձեռքով» ընդամենը երեք հարյուր գրամով վաճառվող «դելիկատեսից» ավելի շատ ստանալու համար։ Սակայն ապագայի համար սնունդ գնելու ցանկությունը ամուր խրված է մեր ենթագիտակցության մեջ և թույլ չի տալիս կիսադատարկ պայուսակով դուրս գալ խանութից։ Իսկ ախորժակը, երբեմն, ձախողվում է։ Բոլորը չէ, որ կարող են խանութից բերված ամեն ինչ մեկ նստած ուտել։
Պետք չէ առաջնորդվել «Ավելի լավ է փորը պայթել, քան լավ անհետանալ» կարգախոսով, պարզապես պետք է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել սնունդը։ Եվ դուք չեք կարող անել առանց համապատասխան փաթեթավորման:
Պայուսակներ և ֆիլմեր
Պլաստիկ պայուսակ- լավ կոնտեյներ շատ ապրանքների համար: Այնուամենայնիվ, փաթեթը տարբերվում է փաթեթի համար: Պոլիէթիլենային պարկերը, որոնք օգտագործվում են ոչ պարենային ապրանքներ փաթեթավորելու համար, նախատեսված չեն սննդամթերքի պահպանման համար: Ուստի ավելի լավ է մթերքը թողնել այն տոպրակի մեջ, որով այն բերել եք խանութից։ Բոլոր փաթեթները նախատեսված են սննդամթերք. Պայուսակի լավ այլընտրանքը կպչուն ֆիլմն է: Ճիշտ է, թաղանթով փաթաթված կտորը մեկ անգամ փաթաթելուց հետո ստիպված կլինեք այն դեն նետել և ցելոֆանի նոր կտորը քանդել։
Ինչ պահել.բանջարեղեն, մրգեր, պանիր, ապխտած միս, միս, ձուկ:
Հարմար չէ՝երշիկեղենի պահեստավորում, կարագև այլ ճարպային մթերքներ: Ցելոֆանե փաթեթավորման մեջ դրանք արագ սայթաքուն են դառնում և ծածկվում տհաճ սպիտակ ծածկով։
Փայլաթիթեղ
Այն թույլ չի տալիս օտար հոտերը ներթափանցել, չի ներծծում ճարպը և չի թողնում խոնավությունը: Դրանում պարունակվող ապրանքներն ավելի երկար կապրեն, քան պայուսակում կամ ֆիլմում։
Ինչ պահել.պատրաստի սնունդը, յուղոտ ուտեստները փայլաթիթեղի մեջ ուշագրավ են պահպանված։
Հարմար չէ՝տաք ուտեստներ, մի փաթաթեք դրանց մեջ։ Ջեռուցումից փայլաթիթեղը դառնում է փխրուն, հեշտությամբ պատռվում, և արտադրանքը կարող է քամվել:
Թուղթ
Ապրանքները «շնչում են» մագաղաթյա թղթի մեջ, և դա կպաշտպանի դրանք արտաքին տեսքից վատ հոտև ավելորդ խոնավություն, որը բնորոշ է «խեղդված» նրբերշիկին կամ կրծքին:
Ինչ պահել. հրուշակեղեն, երշիկ, ապխտած միս, պանիր, կաթնաշոռ, կարագ։
Հարմար չէ՝բանջարեղեն, մրգեր, խոտաբույսեր, ձուկ:
Տարաներ
Թերևս ամենաքաղաքակիրթ փաթեթներից մեկը։ Կափարիչով քառակուսի պլաստիկ սկուտեղներ - շատ գործնական ճանապարհխնայել արտադրանքը. Բայց կոնտեյներ ընտրելիս պետք է զգույշ լինել: Բնականաբար, ձեր ընտրած սկուտեղը պետք է լինի սննդի համար: Այս մասին ձեզ կտեղեկացնի տարայի վրա կիրառված բաժակի և պատառաքաղի պատկերակը։ Սակայն սա դեռ ամենը չէ։ Հարցրեք, թե ինչ սննդի համար է նախատեսված՝ տաք թե սառը, այս սկուտեղը: Փաստն այն է, որ պլաստիկի որոշ տեսակներ բավականին անվտանգ են, երբ սենյակային ջերմաստիճանտաքացնելիս կարող է թունավոր գոլորշի արտազատել: Առավել «դիմացկուն» տարաները պատրաստված են պոլիպրոպիլենից։ Նրանք հեշտությամբ դիմանում են նույնիսկ ամենաշատին բարձր ջերմաստիճաններորպեսզի կարողանաք տաքացնել կերակուրները միկրոալիքային վառարանառանց դրանք տարայից հանելու:
Ինչ պահել.ինչ-որ բան. Դուք նույնիսկ կարող եք սառեցնել սնունդը պլաստիկ տարաներում։ Փնտրեք համապատասխան պիտակը և ազատ զգալ դրեք տարան սառցախցիկում:
Վակուումային փաթեթավորում
Թթվածինը թարմ սննդի «գլխավոր թշնամին» է։ Օդում նրանք օքսիդանում են, և բակտերիաների մեծ մասը չի կարող ապրել օդազուրկ տարածքում: Ուստի փաթեթավորումից օդը հեռացնելուց հետո մթերքը կմնա թարմ, եթե ոչ ընդմիշտ, ապա երկար։ Վակուումային տարաները պատրաստված են ապակուց կամ պլաստմասից: Դուք մթերքը դնում եք փաթեթի մեջ և օգտագործում եք հատուկ պոմպ՝ օդը դուրս մղելու համար։ Գոյություն ունեն երկու տեսակի պոմպեր՝ մեխանիկական և էլեկտրական: Առաջիններն ավելի էժան են։ Բայց դուք ստիպված կլինեք ձեռքով դուրս մղել օդը, և դժվար թե հնարավոր լինի ստեղծել ամբողջովին անօդ տարածություն: Վերջիններս ավելի թանկ են, աշխատում են ցանցից կամ մարտկոցից և ապահովում են օդի բավարար նոսրացում: Յուրաքանչյուր տարայի ներքեւի մասում կա հատուկ ցանց, որը թույլ չի տալիս արտադրանքը շփվել իրենց արտանետվող խոնավության հետ: Թանկարժեք սկուտեղների կափարիչները ունեն ամսաթվի և ամսվա ցուցիչ, որպեսզի չմոռանաք, թե երբ եք սնունդը դնում սկուտեղի մեջ:
Ինչ պահել.սառը ուտեստներ, պատրաստի ուտեստներ, թարմ միս և ձուկ, երշիկեղեն, կիսաֆաբրիկատներ, պանիր.
Հարմար չէ՝բանջարեղեն, մրգեր և խոտաբույսեր.
Իմիջայլոց
Սնունդը չպահել թուջե կաթսաների մեջ և ալյումինե տապակներ. Չուգունը շատ զգայուն է ժանգի նկատմամբ, իսկ ալյումինը` օքսիդացման: Ավելի լավ է օգտագործել ապակի կամ էմալապատ իրեր. Բայց եթե ուզում եք ապուրը մի կաթսայից մյուսը տեղափոխել, ապա սառնարան դնելուց առաջ ապուրը պետք է եռացնել, քանի որ երկրորդ կաթսան ստերիլ չէր, ինչը նշանակում է, որ ապուրն ավելի արագ կփչանա։
Մեծ կտոր ու բերան երջանիկ?Քաղցրավենիքն ու այլ խոհարարական գայթակղությունները վաճառվում են հիմնականում փոքր փաթեթներով։ Ենթադրվում է, որ դա օգնում է վերահսկել կերած «վնասի» քանակը։ Սակայն եվրոպացի գիտնականների ուսումնասիրության համաձայն՝ իրականությունը փոքր-ինչ այլ է։ Բարձր կալորիականությամբ քաղցրավենիքի փոքր փաթեթը հաճախ համարվում է բավականին ընդունելի և հրահրում է ավելի շատ ուտել: Իսկ մեծ փաթեթները, ընդհակառակը, ստիպում են մարդկանց մտածել չափից շատ ուտելու մասին և համապատասխանաբար սահմանափակել իրենց։
Ուսումնասիրությունն ընթացել է հետևյալ կերպ. Մասնակիցների խմբում գիտնականներն ակտիվացրել են «դիետիկ մտահոգությունները»։ Պարզ ասած՝ նրանք ստիպեցին նրանց մտածել քաշի և սնվելու մասին՝ անցնելով մի շարք թեստեր՝ «Որքանով եք գոհ ձեր մարմնից», ինչպես նաև կշռելով և չափելով ծավալները հայելու առաջ: Փորձարկվողները կարծում էին, որ իրենց նպատակը գովազդային հոլովակները գնահատելն է, սակայն իրականում գիտնականները վերահսկել են կարտոֆիլի չիփսի սպառումը, որը անվճար տրամադրվել է սրահում։ Չիպսերը մեծ ու փոքր փաթեթներով էին։ Արդյունքում մեծ փաթեթներ վերցրածներն ավելի քիչ էին ուտում։ Նրանք ավելի երկար մտածեցին մինչև տուփը բացելը և ավելի քիչ չիպսեր կերան:
Մի նոտայի վրա
Ձուկն ավելի երկար թարմ պահելու համար, նախքան սառնարան դնելը, աղիքները և թեփոտեք այն:
Կանաչիները երկար չեն թառամվի, եթե սոխի քառորդ մասը դնեք տոպրակի մեջ, որտեղ այն պահվում է։
Մի պահեք խնձորը նույն տոպրակի մեջ այլ մրգերի և բանջարեղենի հետ: Այս «հարեւանությունը» հանգեցնում է նրան, որ բանջարեղենն ու մրգերը ավելի արագ են փչանում։
Կաթը չպետք է կանգնի սառնարանի դռան մեջ։ Որպեսզի կաթը չթթվի, մշտական ջերմաստիճան է պետք, իսկ դուռը շրխկացնելով դժվարացնում է այն պահպանելը։
Մի լվացեք մրգերն ու բանջարեղենը սառնարանում դնելուց առաջ։
Յուղը չպետք է թափանցիկ լինի։ Լույսի ներքո նավթը արագ փչանում է:
Շատերը փորձառու տնային տնտեսուհիներնախընտրում են ժամանակից շուտ եփել. Այս դեպքում հարցն այն է պատշաճ պահեստավորումսննդամթերք. Կարևոր է իմանալ, թե ինչ փաթեթավորել դրանք՝ ավելի երկար թարմ և գրավիչ պահելու համար: Այսօր փաթեթավորման նյութերի վարկանիշում առաջատարներն են պոլիէթիլենն ու փայլաթիթեղը։ Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները և շրջանակը:
Հանդիպեք փաթեթավորման նյութերին
Ամենապահանջված նյութերից մեկը արտադրանքի համար է։ Այն կարելի է տեսնել գրեթե յուրաքանչյուրի վրա ժամանակակից խոհանոց. Խանութներում դրա մեջ փաթեթավորում են միրգ ու բանջարեղեն, պանիր, երշիկեղեն, միս։
Դրա լայն կիրառումը պայմանավորված է.
- օպտիմալ կպչունություն - ֆիլմի շերտերը փոխկապակցված են, կանխելով դրա բացումը.
- լավ ուժի բնութագրերըպատռման և ծակելու համար;
- թափանցիկություն - սա ապահովում է արտադրանքի գերազանց ակնարկ:
Սննդամթերքի պահպանման համար թաղանթ ընտրելիս կարևոր է ուշադրություն դարձնել համապատասխան նշանի առկայությանը («սննդի ֆիլմ»): Բացի այդ, դրա ոչ բոլոր տեսակներն են կիրառելի օգտագործման համար ցածր ջերմաստիճաններախ ներս սառցարաններ. Հետեւաբար, նախքան գնելը, կարեւոր է ուսումնասիրել պիտակը:
Սննդի պահեստավորման ալյումինե փայլաթիթեղն ունի լավ պաշտպանիչ հատկություններ:
Դրա առավելությունները ներառում են.
- ոչ թունավոր - փայլաթիթեղը վնասակար նյութեր չի արտանետում.
- առնվազն 0,025 մմ հաստությամբ գոլորշիների և գազերի անթափանցելիություն;
- հոտի և համի բացակայություն, որը արտադրանքը կարող է կլանել:
Տաք սննդի հետ շփվելիս փայլաթիթեղը դառնում է փխրուն և փխրուն: Ուստի մասնագետները խորհուրդ են տալիս սպասել ամբողջական սառեցման։ Ընդհանրապես կարևոր չէ, թե որ կողմի վրա դնել արտադրանքը։ Անփայլությունն ու փայլը մի փոքր տարբերվում են արտացոլման առումով, բայց չեն ազդում փաթեթավորված սննդի «կյանքի» վրա:
Ալյումինե թերթերը պետք է լինեն բարակ, բայց ամուր: Գնման ժամանակ կարևոր է ուշադրություն դարձնել համապատասխան գծանշումների առկայությանը. հայրենական արտադրանքը պետք է ունենա ԳՕՍՏ-ին համապատասխանության նշան:
Ֆիլմ, թե՞ փայլաթիթեղ:
Փչացող ապրանքների մեծ մասի համար հուսալի կոնտեյներ է սառնարանը: Հետևաբար, երբ հարցնում են, թե ինչպես լավագույնս պահել ապրանքները, տնային տնտեսուհիների մեծ մասն առաջին հերթին ներկայացնում է նրան։ Բայց ինչի՞ մեջ փաթաթել ապրանքները, որպեսզի դրանք ավելի երկար պահպանեն իրենց օգտակար և համային հատկությունները։
Կպչուն թաղանթը դիմացկուն է ցածր ջերմաստիճանի, ուստի լավ է դիմանում սառնարանի պայմաններին։ Դրա մեջ կարող եք փաթեթավորել կանաչիներ, տարբեր բանջարեղեններ և մրգեր։ Կարծիք կա ցելոֆանով հացի երկարաժամկետ պահպանման մասին, սակայն դա հեռու է դեպքից։ Թաղանթով փաթաթված այն ավելի արագ է բորբոսնում, իսկ սառնարանում նույնպես հնանում է։ Ինչպես նաև, սննդամթերքի պահպանման կանոնների համաձայն, ֆիլմում անհնար է պահել ձեթ, խոզի ճարպ, երշիկեղեն և այլն։
Մտածելով, թե ինչպես ճիշտ պահել սնունդը սառնարանում, որպեսզի դրանք չներծծեն օտար հոտերը, տնային տնտեսուհիները եկան միանշանակ եզրակացության՝ փայլաթիթեղի մեջ։ Այն իդեալական է ապխտած մսի, ճարպային և տապակած սննդի համար։ Հում միսը դրա մեջ կարելի է պահել մինչև 4 օր։
