Մամլել խաղողը քամելու համար. ինչպես պատրաստել այն ինքներդ ջարդոնից: Ինչպես պատրաստել տնական խաղողի մամլիչ Նկարներ տնական խաղողի մամլիչներ
Սկզբում նախատեսում էի գնել 76 լիտրանոց իտալական զամբյուղի մամլիչ, բայց հետո ցանկացա ինքս մամլիչ սարքել։ Ես սկսեցի առցանց փնտրել խաղողի զամբյուղի հնաոճ մամլիչների լուսանկարներ՝ դիզայնն ավելի մոտիկից նայելու համար: Բացի այդ, ես ուշադիր կարդում եմ գինու բլոգները: Արդյունքում, Դենիս Ռուդենկոյի բլոգում կա հոդված Գինու մամլիչ - քարանձավից մինչև hi-tec գինեգործարանիսկ Վլադիմիր Ցեպելիկի Ֆեյսբուքում ես գտա այն, ինչ փնտրում էի։ Հետո ավելի հեշտ է: Մենք գծագրում ենք, այնուհետև գծում ենք իզոմետրիա և շարում տարրերը: Այժմ դուք պետք է գտնեք, թե որտեղից կարելի է գնել չոր կաղնու և արհեստանոց, որտեղ այն կմշակեք: Իմ բախտը բերեց. առաջին փայտամշակման խանութում, որտեղ ես գնացի, և որտեղ չոր կաղնի են վաճառում, ես հանդիպեցի տերերին: Պարզվեց, որ նրանք «գարաժային գինեգործներ» էին և նույնիսկ մասնագիտացած կոնյակի արտադրության մեջ, այսինքն. պատրաստում են չոր գինի, այնուհետև այն թորում են խաղողի սպիրտի մեջ և հնեցնում կաղնու տակառներ. Հետո մենք համաձայնության եկանք. Ես նրանց տալիս եմ մեծ ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ: ձեր օգնության համար:
1. ամեն ինչ սկսվում է նկարչությունից
2. fuganim - այսինքն, մենք հավասարեցնում ենք չորս կողմերից երկուսը 
3. սղոցում 
4. Ես որովայն եմ անում :-) 
5. նկարչություն 
6. resmus-ը մեզ թույլ է տալիս անել անհրաժեշտ մանրամասներտրված հաստությունը նույնն է 
7. Կտրեք զամբյուղի ձողերը 
8. ճաշ (հեռու) 
9. կտրեք մասերը մեզ անհրաժեշտ չափով 
10. զարդարել 
11. առաջին արդյունքը. այժմ այս բոլոր մասերը պետք է ձևավորվեն, պարզապես դրանք պետք է հավաքվեն ըստ գծապատկերի 
12. չափել ուղիղ անկյունները 
13. փորել և ձգել 
14. Շրջանակի հավաքում
Մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել խաղողագործությունը։ Ամառային բնակիչները և այգեպանները մրցում են միմյանց հետ ավելի ու ավելի շատ նոր սորտեր տնկելու համար, և, հետևաբար, նրանց առաջ է կանգնում այն հարցը, թե ինչ անել ավելցուկային բերքի հետ: Որպես կանոն, դրանք օգտագործվում են հյութի կամ գինու համար։ Խմիչքներ արտադրելու համար անհրաժեշտ է խաղողի մամլիչ, որը կարող եք ոչ միայն գնել, այլեւ պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով։ Այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա, պարզապես անհրաժեշտ է ձեռքի տակ ունենալ որոշ գծագրեր, նյութեր և գործիքներ:
- շրջանակ;
- սկուտեղ հյութ հավաքելու համար;
- տակառ;
- սեղմող տարր;
- ֆիլտրի ցանց;
- հոսանքի պտուտակ
Գործողության սկզբունքը հիմնված է պարզ ընթացակարգի վրա.Խաղողը լցնում են զամբյուղի մեջ, որից հետո պտուտակային մեխանիզմով քամում են դրանցից հյութը։
Մամուլը պետք է պատրաստված լինի էկոլոգիապես մաքուր նյութերից, քանի որ օգտագործման ընթացքում այն շփվելու է սննդամթերք.
Խաղողի մամլիչներ պատրաստելու հիանալի նյութ է չժանգոտվող պողպատ. Տարրերի աննշան շփման պատճառով մասերը չեն տաքանում, ինչը կարևոր է։ Այս սարքավորումը թույլ է տալիս զգուշորեն քամել հյութը հատապտուղներից և բարձրացնել պատրաստի արտադրանքի բերքատվությունը:
Տանը օգտագործման կանոններ
Հավաքումից հետո պատրաստի մամուլը պետք է տեղադրվի հարթ և հարթ մակերեսի վրա և փորձի հնարավորինս լավ ամրացնել այն: Ցելյուլոզ հավաքելու համար կոնտեյների վերևում սովորաբար տեղադրվում է ձեռքով ապարատ:Պլաստիկ կամ չժանգոտվող պողպատից տանկերն ու տակառները կատարյալ են: Դրանից հետո պատրաստված հատապտուղները տեղադրվում են շերեփի մեջ, որը կլցվի անմիջապես պատուհանների վրա: Նախ, զամբյուղի հատակին անձեռոցիկ դրեք, որպեսզի հավաքեք տորթը:
Մամլիչը պտտվելու ժամանակ խաղողը կճզմվի և կվերածվի խյուսի, որից ստացվում է հյութը։ Նախքան շերեփի մեջ բեռնելը, հատապտուղները պետք է հեռացվեն խոզանակներից:
Աշխատանքի ավարտից հետո սարքավորումը ապամոնտաժվում է և մանրակրկիտ լվանում, ապա չորանում: Սա կխուսափի փտելուց և կկանխի վտանգավոր բակտերիաների բազմացումը:
Մամուլն օգտագործվում է հյութ քամելու, ապա գինի պատրաստելու համար։ Խաղողի մամլիչի սորտեր
Կան մի քանի հիմնական առանձնահատկություններ, որոնց համաձայն խաղողի մամլիչները բաժանվում են տեսակների. Առաջին հերթին դրանք կարող են լինել.
- մեխանիկական;
- էլեկտրական;
- ունիվերսալ.
Առաջինները բնութագրվում են մատչելի գին, բայց միևնույն ժամանակ լավ կատարում և կոմպակտ չափսեր։Փոքր ծավալների համար սա գրեթե կատարյալ տարբերակտնային գինեգործի համար. Այնուամենայնիվ, աշխատանքը պահանջում է մեծ ֆիզիկական ջանք:
Աշխատանքի երկրորդ տեսակը հիմնված է օդաճնշական և հիդրավլիկ մամլիչների վրա: Սարքի դիզայնն ինքնին ոչ մի կերպ չի խանգարում ճաշակի որակներըօրիգինալ արտադրանք. Այս սարքավորման մեջ ներառված պոմպերն աշխատում են էլեկտրականությամբ: Նման սարքավորումների արտադրողականությունը շատ բարձր է, և շատ ավելի քիչ ֆիզիկական ջանք է պահանջվում:
Ունիվերսալ մամլիչի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ այն նախատեսված է ոչ միայն խաղողի, այլ նաև այլ մրգերի վերամշակման համար։
Վրա ունիվերսալ մամուլկարող եք սեղմել ցանկացած բանջարեղեն և միրգ Մեխանիկական մամլիչ Էլեկտրական մամլիչ արդյունաբերական օգտագործման համար
Նման սարքերը չափազանց տարածված են: Այս տեսակի գործարանային արտադրանքը արտադրվում է տարբեր հզորություններով և նախատեսված է արտադրության տարբեր ծավալների համար (տնային գինեգործությունից մինչև արդյունաբերական):
Կախված այն նյութերից, որոնցից պատրաստվում են ջախջախիչ մամլիչները, դրանք կարելի է դասակարգել.
- փայտե;
- մետաղական.
Փայտից պատրաստված արտադրանքները համարվում են ամենաէկոլոգիապես մաքուրը: Այնուամենայնիվ, նրանք պահանջում են զգույշ խնամք և ախտահանում: Մետաղական մամլիչները հիմնականում պատրաստված են չուգունից կամ չժանգոտվող պողպատից։ Նրանք ավելի հիգիենիկ և դիմացկուն են՝ համեմատած իրենց փայտե նմանակների հետ:
Ինչպես պատրաստել տնական խաղողի մամլիչ ձեր սեփական ձեռքերով
Արտադրության մեջ տնական հիդրավլիկ մամուլՏանը խաղող աճեցնելու մեջ բարդ բան չկա: Ջարդոնի նյութերից դուք կարող եք պատրաստել մի պարզ ապարատ, որը շատ կհեշտացնի գինեգործի կյանքը։
- Անհրաժեշտ չափի հատապտուղների բեռնման համար անհրաժեշտ է կոնտեյներ պատրաստել։Դրա համար կարող է հարմար լինել հին և չաշխատող թմբուկը: լվացքի մեքենա. Այս կոնտեյների պատերին անցքեր են արվում փորվածքի միջոցով՝ դրանք դնելով շաշկի ձևով:
- Գտեք կոնտեյներ, որը առնվազն մի փոքր ավելի մեծ է, քան նախորդը:Այս դեպքում այն պետք է լինի առանց հատակի, իսկ ներքեւում պետք է լրացուցիչ անցքեր անել։
- Տեղադրեք պատրաստված անոթները միմյանց մեջ, և նրանց միջև տեղադրեք փայտի բլոկ՝ այդպիսով ստեղծելով անհրաժեշտ բացը։
- Փայտից պետք է շրջանակ պատրաստել P տառի տեսքով:Նրա խաչաձողի վրա դրեք չուգունից կամ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված հաստ նրբաբլիթ: Այն շտկելու համար անհրաժեշտ է շրջանակում լրացուցիչ անցք անել:
- Տեղադրեք երկու տարաները մեծ ամանի մեջ:Այն կարող է պատրաստվել ցանկացած պոլիմերից, որը նախատեսված է սննդամթերքի հետ օգտագործելու համար։ Նախ ավազանի մեջ անցք արեք գուլպանի համար, որով կհոսի հյութը:
- Հողի մեջ բետոնացրեք U-աձև շրջանակը:Հենց դա էլ հիմք կհանդիսանա աշխատանքային մեխանիզմի համար։ Տեղադրեք ավազանի նախկինում հավաքված կառուցվածքը և դրա վրա երկու տարա:
- Հյութը հավաքելու համար տարա պատրաստեք և դրա մեջ տեղադրեք գուլպանի մյուս ծայրը:
- Խաղողը լցնել թմբուկի մեջ և ծածկել այն վահանով,պատրաստված չժանգոտվող պողպատից կամ փայտից: Վահանի վերևում դրեք նրբաբլիթ: Վերահսկեք ճնշումը լծակի միջոցով:
- Ազատված հյութը աստիճանաբար կհոսի անջատված գուլպանով:
Ցելյուլոզը չպետք է սեղմվի ավելի քան երեք անգամ։
Առաջին սեղմումից հետո ստացվում է բարձրորակ հյութ, որը կարելի է օգտագործել ոչ միայն գինի պատրաստելու համար, այլև օգտագործել թարմ վիճակում։ Երկրորդ և հաջորդ սեղմումներից ստացվում է ավելի ցածր որակի արտադրանք, որից պատրաստվում են ալկոհոլային խմիչքներ: Կարող եք նաև խառնել տարբեր արդյունահանումների հյութեր, ինչը զգալիորեն կբարելավի վերջնական արտադրանքի բնութագրերը:
Ինչպես տեսնում եք, պարզ խաղողի մամլիչը կարելի է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Այս ընթացակարգում բարդ բան չկա, բայց ապրանքը լավ օգնական կծառայի տնային գինեգործության մեջ: Նյութերի ծախսերը փոքր կլինեն և լիովին արդարացված կլինեն։
Շնորհիվ Հաճախակի տրվող հարցեր, ես ուզում եմ իմ բլոգի էջերում պատմել, թե ինչպես պատրաստեցի իմ առաջին պտուտակավոր մամլիչը խաղողի համար՝ 20 լիտրանոց զամբյուղով։
Սա դեռ 2007 թվականին էր, երբ ես նոր էի սկսում զբաղվել գինեգործությամբ «ինքս ինձ համար» և չէի պատրաստվում մտածել իմ աշխատանքի այս կողմի որևէ ընդլայնման մասին:
Այդ ժամանակ իմ ամառանոցում հասունացավ շատ դեկտեմբերյան խաղող, կար Մուսկատ Համբուրգ, Լիվադիա սև և սեղանի սորտերի փնջերի շատ մնացորդներ, մեծ մասի համարգերհասունացել է, փչացել է կրետներից և մրջյուններից: Հիմա ժպիտով եմ հիշում այս հումքը, բայց հետո ես, ինչպես շատ սիրահարներ, գինու համար բավականին հարմար համարեցի։ Ինչը, սկզբունքորեն, ճիշտ է, եթե չխորանաս, թե ինչ գինի է դա։ 🙂
Բայց սա է բառերը, անցնենք կառուցողականին։ Բառացիորեն.
Այսպիսով, պտուտակավոր մամլիչ խաղողի համար: Ինչի՞ց է այն բաղկացած, իմ հասկացողությամբ:
1. Շրջանակ. Զամբյուղի միջով պտուտակով տարբերակը (ինչպես հիմա) ինձ համար անընդունելի էր թվում այն ժամանակ։
2. Պտուտակ: Պտուտակը պտուտակ է, հզոր, գերադասելի ուղղանկյուն թելով: Ժպիտով ես հիմա հիշում եմ իմ իմացած արհեստանոցներում պտտվողների հետ ունեցած իմ փորձությունը... Ինչպիսի՜ ժողովուրդ։ Ծույլ կողոպտիչներ! 🙁 Դեռ մի նկար կա մեր քաղաքի ջրանցքի արհեստանոցից, երբ երեք պտույտներ, առանց ձեռքից դոմինոյի ոսկորները բաց թողնելու, ինձ ասացին, թե որքան զբաղված են և ինչպես ժամանակ չունեն պատրաստի ձողից պտուտակ պտտելու։ . Նրանք 10 րոպե զրուցել են...
3. Զամբյուղ. Դե, ես տեսա զամբյուղը, իմ հասկացողությամբ, այն պետք է պատրաստված լինի կաղնու թիթեղներից։ Որտե՞ղ կարող է Դնեպրոպետրովսկի բնակիչը կաղնի ձեռք բերել: Ճիշտ է, առաջին ասոցիացիան մանրահատակն է։ 🙂 Դա այն է, ինչ ես օգտագործել եմ այս ապրանքի համար, հիմնական մասըմամուլ. Զամբյուղը պետք է սեղմել օղակներով: Որ մեկը? Դե, չժանգոտվող պողպատ, իհարկե: Չգիտես ինչու, դիլերները տեղական շինարարական շուկահետո ընդունելի լայնությամբ և հաստությամբ չժանգոտվող ժապավեն չկար, բայց կային անկյուններ։ Դե, ես վերցրեցի դրանք: Հետո, օ՜, ինչքան փոշմանեցի, քանի որ զամբյուղը վերածվեց կյանքին վտանգ սպառնացող առարկայի... Դե, դրա մասին ավելի ուշ:
Ինչ է դիզայնը: Ես ոչ միայն շրջանակ էի պատրաստում, այլեւ ցանկանում էի, որ մամուլը լինի ինքնուրույն սարքավորում, որը ոչ մի ստենդ չի պահանջում: Նրանք. ոտքերի վրա. Ոտքերի վրա մի տեսակ շրջանակ, վերևում ամրացված է ընկույզ, որի մեջ պտտվում է պտուտակաձողը, իսկ շրջանակի մեջ կա կաղնու թիթեղներից պատրաստված զամբյուղ, որի մեջ բեռնված են միջուկով խաղող կամ մաղադանոս։
Ես սկսեցի զամբյուղից:
Մանրահատակի խանութում ես գնել եմ երկու տասնյակ մանրահատակի տախտակներ՝ 320 մմ երկարությամբ, 50 մմ լայնությամբ և 15 մմ հաստությամբ: Շուկայում կան երկու մետր երկարությամբ չժանգոտվող պողպատից անկյուններ։ Ինչպես արդեն գրել էի, ոչ ոք 0,5...1 մմ հաստությամբ շերտ չուներ, ես պետք է վերցնեի անկյունները... :)
Տնային մեքենայի միջոցով ես ֆրեզերային կտրիչով հանեցի տախտակների ակոսները՝ խցանումը նվազեցնելու համար: Ինչպես հետո տեսա, վիրահատությունն անօգուտ էր. աման լվացող մեքենայի խոզանակի օգնությամբ բոլոր ճաքերը կարելի է շատ հեշտությամբ լվանալ։
Օգտագործելով ինքնակպչուն պտուտակներ (չժանգոտվող պողպատից ծածկույթով!) ես դրանք ամրացրել եմ անկյուններին 10...12 մմ բացվածքով։ Այնուհետև, օգտագործելով սրճաղաց, ես մի անկյուն կտրեցի տախտակների միջև, ծալեցի շերտերի եզրերը և դրանց մեջ անցքեր արեցի պտուտակների համար.
Եվ վոյլա! - սայլը պատրաստ է.
Զամբյուղի տրամագիծը պահանջում է ներդիր՝ մխոց, որն ուղղակիորեն կհանգչի խաղողի միջուկի վրա։ Ահա դրա հետ զամբյուղը, այսպես ասած, «հավաքված»: :)
Զամբյուղի բարձրությունը 32 սմ, ներքին տրամագիծը— 29 սմ Ծավալը (հաշվարկված) ստացվել է 21 լիտր։
Լուսանկարները ցույց են տալիս անկյունների սուր եզրեր: Ա՜խ, ինչքա՜ն քերծվածքներ արեցին ձեռքերիս վրա շարժվելիս և լվանալիս, ինչքա՜ն լաթեր պատռեցին... Մինչև նորից վերցրի սրճաղացն ու կտրեցի ամբողջ ավելցուկը մինչև տախտակները։
Հաջորդ օրը ես գնացի և գնեցի 25 մմ անկյուն, M6 պտուտակներ ընկույզներով և մի քանի Ø 6,2 մմ գայլիկոններ: Ես հավաքեցի մամուլի շրջանակը և անմիջապես անցա գործի.
Շրջանակի վրա պտուտակի տակ պետք է տախտակներ տեղադրել.
Պտուտակը նախօրոք պատվիրել էի «հարմար» պտտիչից, որը վերջապես գտնվեց, մեծ դժվարությամբ։ Պտուտակ Ø 30 մմ և 3 մմ սկիպիդար, ընկույզով, ամրացվող անցքերով եռակցված սկավառակով, այն ժամանակ ինձ զգալի գումար արժեր՝ 100 UAH:
Մնացած մանրամասները ստենդի վրա նրբատախտակի կտոր են և պլաստմասե գունդ, որի մեջ ես անցք եմ արել և խողովակ եմ տեղադրել՝ վերջնական շոշափումները: Դա ինձ վրա արժեցել է մեկ կոպեկ: Եվ այս պտուտակի ընդհանուր արժեքը խաղողի մամլիչ(կամ մամլիչ, ո՞րն է ճիշտ :)) մոտ 300 գրուն էր։ Ուրախ էի, որ գործարանային իտալական նմանատիպ մամուլն արժեր մոտ $300։ Սա այնպիսի խնայողություն է ընտանեկան բյուջեի համար: 🙂
Ինչպես հիմա հասկացա, այդ գլխի պտուտակը բավական կլիներ 100 լիտրանոց մամլիչի համար։ 🙂 Եռակցման սարքԵս այն ժամանակ չունեի, և այն ժամանակ ես այն երբեք չէի բռնել իմ ձեռքերում, ուստի ամեն ինչ անում էի պտուտակներով: Դե, ի վերջո, բնակարանը: Թեև ինվերտերով հնարավոր կլիներ պատրաստել պատշգամբում, ինչպես հիմա հասկացա։
Պատճառով պտուտակավոր միացումշրջանակը մի փոքր «քայլեց», ինչը լրացուցիչ խնդիրներ ստեղծեց պտտվող ցիկլի վերջում, երբ ջանքերն ավելացան։ Բայց ինչ աննկարագրելի հաճույք էր դա։ 🙂
Դե, վերջապես ավարտվեց! 🙂
Արդյունքը եղավ մի գինի, որն ամենևին էլ ամոթալի չէր ընկերների հետ հյուրասիրել։
Ինչպես տեսնում եք, ընկերներ, բարձրագույն կրթությունՁեր սեփական պտուտակավոր խաղողի մամլիչը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ ունենալ: Գինեգործության սեզոնին մնացել է 3...4 ամիս, այնպես որ, ով ցանկանում է օգտագործել իմ փորձը՝ դեռ շատ ժամանակ կա։ Բարի բերք և ուրախ տնական գինի: 🙂
Խաղողի մամլիչները գինեգործության գործընթացի անբաժանելի մասն են՝ ինչպես արդյունաբերական, այնպես էլ դրա համար տնային օգտագործում. Լավ ու ժամանակակից սարքավորումները կարող են մեծապես հեշտացնել գինեգործի աշխատանքը։
Մամուլի նպատակը և գործունեության սկզբունքը
Լավ գինի ստանալու համար անհրաժեշտ է ժամանակակից և հարմար մամուլ: Արտադրված գինու որակն ուղղակիորեն կախված կլինի խմորման տեխնոլոգիային հավատարիմ մնալուց և ճիշտ պատրաստված կաթնամթերքի օգտագործումից:
Մամուլի օգտագործումը օգնում է արագ և արդյունավետ կերպով առանձնացնել խաղողի միջուկը ստացված խոտաբույսից և քամել ամբողջ հյութը միջուկից: Միևնույն ժամանակ, խաղողի կորիզների և սրածայրերի, ինչպես նաև կեղևների ճզմում չի լինում մամլման գործընթացում։ Այսպիսով, Մամուլը թույլ է տալիս հատապտուղներից հյութ հանել՝ չվնասելով խաղողի սերմերը կամ սրածայրերը։
Ստանդարտ մամուլը բաղկացած է հետևյալ տարրերից և բաղադրիչներից.
- շարժակների;
- մի զույգ փայտե կամ չժանգոտվող պողպատից գլանափաթեթներ՝ գոգավոր մակերեսով;
- մի զույգ տարաներ, որոնք նախատեսված են մանրացված խաղողի և խաղողի հյութի համար։
Մի զույգ rollers տեղադրված է շարժակների վրա: Երբ բռնակը շարժվում է, գլանափաթեթները գործի են անցնում և սկսում հակաթարգմանական շարժում: Հատուկ սարքը կարող է օգտագործվել շարժակների միջև բացը կարգավորելու համար՝ կախված մշակված հատապտուղների չափից:
Նվազագույն հեռավորությունը 3 մմ է, իսկ շարժակների միջև առավելագույն հեռավորությունը կարող է սահմանվել մինչև 8 մմ: Մամուլի արդյունքը հատապտուղներից հյութի արդյունահանումն ու առանձին տարայի մեջ վերահղումն է։
Խաղողի մամլման ստանդարտ գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.
- կաթի տարանջատում ինքնահոսով;
- առաջին ճնշման կաթի ստացում;
- ստանալով երկրորդ և երրորդ ճնշումների զանգվածը:
Ցանկացած մամուլ սեղմող սարք է,լրացվում է ֆիքսված ափսեով և զամբյուղով, որի միջուկը առանձնացված է խաղողի հյութից: Միջսկավառակի տարածության մեջ մի յուրօրինակ ջրահեռացման համակարգ, որը նպաստում է մաքուր հյութի հեռացմանը։ Մամուլի անմիջապես տակ կա մի պտուտակ, որը նախատեսված է մամլիչները հեռացնելու համար:
Մամուլի տեսակները
Ներկայումս նման միավորների մեծ թվով սորտեր կան, որոնք օգնում են խաղողից հյութ ստանալ:
- Խաղողի մեխանիկական մամլիչ.Միավորը ներառում է փայտե զամբյուղ և չուգունե շրջանակ: Այս միավորը կոմպակտ է, և դրա գինը բավականին մատչելի է սպառողների մեծ մասի համար: Լավ և որակյալ մեխանիկական մամուլէ լավագույն տարբերակըտնային գինեգործության համար. Գործողության սկզբունքը հիմնված է ֆիզիկական ուժի կիրառման վրա: Նման միավորի արտադրողականությունը շատ մեծ չէ:
- Էլեկտրական խաղողի մամլիչ.Պատրաստված է բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից։ Այս նյութը հակված չէ օքսիդացման, դիմացկուն է և չի ազդում բացասական ազդեցությունվերջնական արտադրանքի համային հատկանիշների վրա. Գործողության սկզբունքը հիմնված է հատուկ պոմպի միջոցով ջրի (հիդրավլիկ) կամ օդի (օդաճնշական) օգտագործմամբ ստացվող ճնշման վրա: Արտադրողականությունը շատ բարձր է:
Բացի այդ, ըստ մամուլի նպատակի, դրանք կարող են վերածվել ունիվերսալների, որոնք կարող են օգտագործվել ոչ միայն խաղողի, այլև այլ հատապտուղների կամ մրգերի քամելու համար, ինչպես նաև հատուկ, որոնց օգտագործումը հատուկ հարմարեցված է. խաղող.
Ըստ նյութի
Փայտե և մետաղական մամլիչներից ամենատարածվածներն են.
- փայտե մամլիչներպետք է ավելի զգույշ խնամք, որը ներառում է լվացում, ախտահանում և համակարգված ստուգումներ՝ բորբոսի կամ պաթոգենների առաջացման համար: Մամուլի բարձրորակ հիմնական զամբյուղը պատրաստված է հաճարից կամ կաղնուց;
- մետաղական մամլիչներկարող է լինել կամ չուգուն կամ չժանգոտվող պողպատ: Նման նյութերը ավելի հիգիենիկ են և ավելի հեշտ է պահպանել: Բացի այդ, նմանատիպ նյութերշատ դիմացկուն է և գինին օտար հոտ չի հաղորդում: Մետաղական մամլիչները կարող են լինել ինչպես կենցաղային, այնպես էլ արդյունաբերական:
Ըստ ծավալի և հզորության
Իհարկե, տնային գինեգործությունը ներառում է ավելի շատ բաների օգտագործում բյուջեի ընտրանքներմամուլը, որոնք ունեն ցածր, բայց միանգամայն բավարար համար կենցաղային օգտագործումարտադրողականություն։ Տնային օգտագործման համար մամլիչներն օգտագործվում են առանց մետաղական տարրերկամ տնական նմուշներ.
Հիդրոպրես խաղողի համար (տեսանյութ)
Օգտագործման առավելությունները
- այս եղանակով ստացված խաղողի հյութը պարունակում է բոլոր օգտակար և սննդանյութեր, որը պայմանավորված է թթվածնի հետ նվազագույն շփման պատճառով;
- մամուլը թույլ է տալիս ձեռք բերել ավելի մեծ ծավալով խաղողի հյութ;
- քամելու այս մեթոդով փրփուրը գործնականում չի նկատվում.
- Բարձրորակ մամուլը ոչ միայն դիմացկուն է, այլև նվազեցնում է ջանքերի և ժամանակի ծախսերը:
Տնային կամ կենցաղային օգտագործման համար միավոր ընտրելիս դուք պետք է ընտրեք պարզ դիզայն, որը հեշտ է հավաքվում և մաքրվում աշխատանքից հետո։
DIY պատրաստում
Շատ հաճախ տնային պայմաններում գինեգործները մամուլը փոխարինում են սովորական սննդի մշակիչներով կամ հյութեղացուցիչներով։ Սակայն նման սարքերի օգտագործումը շատ հաճախ առաջացնում է գինու վատ հստակեցում և նստվածքի առաջացում։
Դուք կարող եք ինքներդ մամուլ պատրաստել՝ օգտագործելով առկա նյութերը: Նման սարքը կհեշտացնի հյութ ստանալու գործընթացը և չի պահանջի թանկարժեք սարքավորումների ձեռքբերում։
Քայլ առ քայլ հրահանգմամուլ պատրաստելու համար.
- հատապտուղների բեռնման համար կոնտեյներ պատրաստելը, որը կարող է օգտագործվել որպես թմբուկ սովորական լվացքի մեքենայից, որի պատերին պետք է անցքեր փորվեն շաշկի ձևով.
- Պատրաստեք տարա, որն ավելի մեծ է, քան լվացքի մեքենայի թմբուկի չափը: Տարան, ինչպես լվացքի մեքենայի թմբուկը, պետք է նման լինի գլան առանց հատակի և ունենա մի շարք լրացուցիչ անցքեր ներքևի երկայնքով.
- մեկ գլան մյուսի մեջ մտցնելով, դուք պետք է դրանք միասին ամրացնեք՝ պատերի միջև բլոկներ դնելով.
- պատրաստել U-աձև շրջանակ, որի խաչաձողի վրա փորված փոսաշխատանքային մասը ամրացված է լծակով հաստ թուջե նրբաբլիթի տեսքով.
- երկու տարաները տեղադրվում են սննդի համար նախատեսված պլաստիկից պատրաստված լայն ամանի մեջ, որի մեջ փոս է բացվում, որպեսզի գուլպանը թափի հյութը:
Նման մեխանիզմի շահագործման սկզբունքը շատ պարզ է. Հորիզոնական ձողի տեսքով աշխատանքային մեխանիզմով բետոնավորված U-աձև շրջանակն այն հիմքն է, որի տակ տեղադրվում է երկու ծակոտկեն բալոններով ավազանից պատրաստված կառուցվածք։ Ավազանից գուլպանը պետք է տեղադրվի տարայի մեջ՝ պատրաստի հյութը հավաքելու համար: Խաղողը լցնում են թմբուկի մեջ և ծածկում փայտե վահան, որի վրա լծակի միջոցով իջեցվում է թուջե մամլիչ ափսեը։ Քամած հյութը գուլպանով հոսում է մաքուր տարայի մեջ։
Լավագույն և որակյալ հյութը այն է, որը հավաքվում է խաղողից՝ առանց մամլիչ օգտագործելու, այսինքն՝ ինքնահոս եղանակով։ Որպես կանոն, գինեգործները այն համատեղում են առաջին և երկրորդ սեղմման հյութի հետ, ինչը թույլ է տալիս ստանալ ամենաբարձր որակի գինի։ Երրորդ և հաջորդ սեղմումներից ստացված հյութը կարելի է օգտագործել գինեգործության մեջ՝ ավելի պարզ պատրաստելու համար ալկոհոլային խմիչքներ. Սեղմված միջուկը կարելի է խառնել և նորից սեղմել, բայց ոչ երեքից ավելիմեկ անգամ.
Ինչպես պատրաստել խաղողի մամլիչ (տեսանյութ)
Իհարկե, կարելի է խաղողի հյութը քամել ձեռքով կամ հյութաքամիչի միջոցով։ Բայց նման տարբերակներն ունեն մեծ թվով թերություններ, այդ թվում՝ հյութի կորուստ և գինու որակի նվազում։ Հետևաբար, տնային պայմաններում գինեգործության համար խորհուրդ է տրվում ինքներդ գնել կամ պատրաստել գոնե պարզ մամլիչ։ Շատ կարևոր է սարքն օգտագործելուց անմիջապես հետո մանրակրկիտ ողողել, այնուհետև մամուլը հավատարմորեն կծառայի երկար տարիներ:
Կիրա Ստոլետովա
Խաղողը սովորական բույս է, որի պտուղները սպառվում են հում վիճակում կամ վերամշակվում այլ ապրանքների մեջ: Հատապտուղներից պատրաստվում են հյութեր, մուրաբաներ և մուրաբաներ։ Մրգերից ստացվում է նաև գինի։ Հատապտուղներից հյութ քամելու հարմարության համար օգտագործեք խաղողի մամլիչ, որը կարող եք գնել կամ պատրաստել ինքներդ։
Գործողության սկզբունքը
Խաղողի մամլիչների տեսակները.
- մեխանիկական (պտուտակ, պտուտակ);
- օդաճնշական;
- հիդրավլիկ;
- էլեկտրական.
Հանրաճանաչ տեսակը ձեռքով մեխանիկական խաղողի մամլիչն է՝ պտուտակավոր մեխանիզմով և անցքերով տարա։ Դրա առավելություններն են դիզայնի պարզությունը, ցածր արժեքը և օգտագործման հեշտությունը:
Ձեռնարկի գործառնական սկզբունքը պտուտակային մամլիչխաղողի հյութեր.
- հատապտուղները մանրացված են և տեղադրվում անցքերով տարայի մեջ;
- Բռնակների պտտման միջոցով շարժվում է պտուտակային մեխանիզմ, որն իջեցնում է մխոցը ներքև;
- հյութը քամվում է հատապտուղներից, այն անցքերով հոսում է նախապես դրված սկուտեղի մեջ;
- Ապրանքը ծղոտե ներքնակներից լցվում է պահեստային տարաների մեջ։
-ի արտադրության համար խաղողի մամլիչօգտագործել չժանգոտվող պողպատ կամ փայտ: Ավելի լավ է կոշտ փայտ վերցնել, օրինակ՝ հաճարենին։ Նյութերից պատրաստվում է դրենաժային մաս, որը միացված է մետաղական օղակներով։
Այլ սորտեր
Գործում է խաղողի քամման արդիականացված մեխանիկական մամլիչ։ Այն առանձնանում է հյութեր բաց թողնելու համար նախատեսված տարայի բացակայությամբ։ Փոխարենը, մի քանի փայտե ճառագայթներ տեղադրվում են շաշկի ձևով, որը կազմում է ջրահեռացման շրջանակ: Նրանց միջեւ դրվում են հատապտուղներ:
Քամելու համար օգտագործեք մեխանիկական ժակ, որը զարգացնում է 2-4 տոննա ուժ։ Արտադրանքի 70%-ը դուրս է գալիս հատապտուղների ընդհանուր ծավալից։
Նմանատիպ դիզայն ունի խաղողի հիդրավլիկ մամլիչը։ Հյութը քամելու համար ժեկի փոխարեն տեղադրվում է տակառաձև թաղանթ։ Այն ընդլայնվում է, երբ ջուրը մատակարարվում է համակարգին, որն առաջացնում է 1-2 ատմ ճնշում: Հյութը դուրս է գալիս պատյանների պատերի մակերեսի անցքերից։
Օդաճնշական հյութեղացուցիչի շահագործման սկզբունքը նման է. Տարբերությունը ճնշում ստեղծելու օգտագործումն է սեղմված օդ, որը մատակարարվում է կոմպրեսորի միջոցով։
Հումքի պատրաստում հղկման համար
Բոլոր տեսակի մամլիչները խաղողի և այլ մրգերի համար, որոնք օգտագործվում են հյութ ստանալու համար, պահանջում են հումքի լրացուցիչ պատրաստում։ Հատապտուղները պատրաստելու համար օգտագործում են կոտլետներ, որոնք դուք ինքներդ եք գնում կամ պատրաստում։
Սարքի աշխատանքի սկզբունքն է թմբուկի պտտումը պատյանների ներսում, որը պտուղը վերածում է նուրբ միջուկի: Կարելի է նմանել ձեռքով տարբերակ, և արդիականացնել այն՝ տեղադրելով էլեկտրական շարժիչ։
Տանը ջարդիչ պատրաստելը
Ձեր սեփական ձեռքերով խաղողի մամլիչ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- փայտե բլոկներ;
- մետաղական թիթեղներ և ձողեր;
- առանցքակալներ;
- պտուտակներ, լվացքի մեքենաներ և ընկույզներ;
- գլանափաթեթներ;
- գծագրեր;
- փայտի և մետաղի մշակման գործիքներ.
Սեփական ձեռքերով խաղողի մամլիչ պատրաստելիս ավելի լավ է օգտագործել էկոլոգիապես մաքուր մաքուր նյութեր, քանի որ դրանց մակերեսը անմիջականորեն գործում է սննդի վրա։ Կոնտեյներ ստեղծելու համար հարմար է չժանգոտվող պողպատից կամ լվացքի մեքենայից թմբուկ:
Մամլիչները նույնպես պատրաստված են փայտից և պլաստմասից։ Թերություն փայտե մեխանիզմներայն է, որ դրանք դժվարությամբ են մաքրվում և երկար չեն տևում:
Արտադրական գործընթացը
Մամուլի հավաքման հաջորդականությունը.
- Դարակաշարերի տեղադրում. Դրանք ստեղծելու համար վերցրեք 2,2 սմ տրամագծով 2 խողովակ և դրանց վրա U-աձև պրոֆիլ զոդեք։ Դրա բարձրությունը պետք է ապահովի պտուտակային ընկույզի ազատ տեղաշարժը:
- Եռակցման սեղմակներ. Սա մեխանիզմի ընտրովի մասն է, որը հնարավորություն է տալիս մեխանիզմը տեղադրել սեղանի կամ պատուհանագոգի վրա:
- Շրջանակի ստեղծում. Նրանք վերցնում են փայտե ճառագայթներ 2 սմ 10 սմ և ոչ ավելի, քան 80 սմ երկարություն Մամուլի լայնությունը կախված է գլանափաթեթների չափերից:
- Գլանափաթեթների տեղադրում. Խաղողի մամլիչ ստեղծելու համար օգտագործվում են ակոսավոր մակերեսով գլանափաթեթներ։ Նրանց առանցքները ուղղված են պտուտակների առանցքներին: Յուրաքանչյուր 8 սմ-ի վրա յուրաքանչյուր լիսեռի վրա կատարվում է 1,5-2 սմ տեղաշարժ: Մեխանիզմը կցվում է հիմնական մասին՝ օգտագործելով առանցքակալներ: Հանքերը պտտելու համար տարբեր արագություններով, օգտագործեք տարբեր չափերի շարժակներ։
- Դույլի տեղադրում. Վերցրեք բրգաձեւ տարա և դրեք այն խաչաձեւ ճառագայթներշրջանակներ Դույլի և լիսեռների միջև հեռավորությունը չպետք է գերազանցի 12 մմ:
- Հյութի տարայի տեղադրում. Այն տեղադրված է ամբողջ մեխանիզմի հիմքում: Ավելի լավ է տարան պատրաստել չժանգոտվող պողպատից։
Դիզայնի հավելումներ
Որպեսզի հյութը սեղմելը հարմար լինի, իսկ սեղմման արագությունը հեշտ կառավարվի, հնարավոր է փոխել լիսեռների միջև եղած բացերը: Սա կարևոր է, եթե ապրանքը հիմք հանդիսանա գինու ստեղծման համար։
ժամը ճիշտ ընտրությունբացը, խաղողի սերմերը մնում են անձեռնմխելի: Վնասված սերմերը ըմպելիքին դառը համ են հաղորդում տանինների առկայության պատճառով։
Տնական մամլիչ՝ խնձորի հյութ քամելու համար.
Դրենաժային վանդակաճաղերի արտադրություն
Անել տնական մամուլորպեսզի խաղողը և մյուս մրգերը հնարավորինս արդյունավետ լինեն, պետք է պատրաստել ջրահեռացման քերել. Պատրաստված է բնական փայտից։ Հաճարենին կամ կաղնին լավ են աշխատում: Արգելվում է օգտագործել OSB և նմանատիպ էժան նյութեր, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր նյութեր։
Ցանցային հատվածների հաստությունը չպետք է լինի 2 սմ-ից պակաս Ցանցի օգտագործման ժամանակ անհրաժեշտ է հումքի պարկեր: Նրանք պատրաստվում են ինքնուրույն տանը ամուր գործվածքից։
Պայուսակները ինքներդ կարելու համար օգտագործեք.
- բուրդ;
- սինթետիկ;
- կտավատի գործվածք;
- բամբակ;
- կալիկո;
- ջութա։
Եզրակացություն
Խաղողի մամլիչների օգտագործումը ռացիոնալ է միայն այն դեպքում, երբ արտադրության փոքր ծավալներ են անհրաժեշտ։ Դրանց արտադրողականությունը 10-30 լ/ժամ է՝ կախված շարժիչից և տարայի չափից։
Մեծ քանակությամբ հյութ ստանալու համար օգտագործվում են արդյունաբերական մամլիչներ։ Որպեսզի ջարդիչը երկար ծառայի, այն պարբերաբար լվանում և մաքրվում է մնացորդային հումքից։
