տուն > Շենքերը > Ինչպես աճեցնել գոջի հատապտուղներ ձեր սեփական այգում: Գոջի հատապտուղներ. նկարագրություն, օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ Ամեն ինչ գոջի հատապտուղների մասին

Ինչպես աճեցնել գոջի հատապտուղներ ձեր սեփական այգում: Գոջի հատապտուղներ. նկարագրություն, օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ Ամեն ինչ գոջի հատապտուղների մասին

Կայքը տրամադրում է տեղեկատու տեղեկատվություն միայն տեղեկատվական նպատակներով: Հիվանդությունների ախտորոշումն ու բուժումը պետք է իրականացվի մասնագետի հսկողության ներքո։ Բոլոր դեղամիջոցներն ունեն հակացուցումներ. Պահանջվում է մասնագետի հետ խորհրդակցություն!

Ի՞նչ են գոջի հատապտուղները և որտեղ են դրանք աճում:

Ամերիկացիների և եվրոպացիների համար Գոջի հատապտուղներնորաձեւ նորույթ են, սակայն Չինաստանում հայտնի են մի քանի հազար տարի։ Գոջին կամ չինական գայլը կոչվում է նաև տիբեթյան ծորենի և գայլամորի: Գիշերազգիների ընտանիքից այս բույսը սողացող թուփ է՝ փափուկ խաղողի որթերով կախված, երկարությունը հասնում է 3-8 մետրի։ Բուշի պտուղները կարմիր, հյութալի հատապտուղներ են։

Չնայած այս բույսն ունի ավելի քան 40 սորտեր, ենթադրվում է, որ միայն մեկ սորտ ունի հրաշք հատկություններ: Այս բազմազանությունը աճում է Տիբեթի և Հիմալայների պլանտացիաներում՝ ծովի մակարդակից 3000 մ բարձրության վրա: Համացանցում կարելի է տեղեկություններ գտնել, որ չինական դերեզան բավականին տարածված է բուժիչ բույս. Ռուսաստանում աճում են հիմնականում վայրի սորտերը կամ գոջիի սորտերը, բայց իրենց օգտակար հատկություններով նրանք գրեթե ոչ մի կերպ չեն զիջում իրենց էկզոտիկ ազգականին: Բացի այդ, բժշկության մեջ օգտագործվում են ոչ միայն պտուղները, այլեւ բույսի արմատներն ու կեղեւը։

Գոջի - թունավոր բույս! Խորհուրդ չի տրվում թարմ հատապտուղներ վերցնել. ուժեղ օքսիդատիվ ռեակցիայի պատճառով մաշկը անմիջապես կսևանա։ Հատապտուղներ հավաքելու համար թփի տակ գետնին շոր են փռում և փայտով տապալում հասած պտուղները, որոնք հետո չորացնում են ստվերում։

Չորացնելուց հետո հատապտուղները ոչ մի վտանգ չեն ներկայացնում։ Պտուղները քաղցր և աղի համ ունեն, բայց կարող են թթու լինել։ Բայց նրանց ճաշակը չէ, որ կարևոր է: Գոջի հատապտուղները յուրահատուկ բաղադրություն ունեն։

Հետազոտողները դրանցում հայտնաբերել են 18 ամինաթթուներ (որից 8-ը՝ էական), 21 հանքանյութ (կալցիում, նատրիում, կալիում, երկաթ, պղինձ, մագնեզիում, մանգան, գերմանիում, սելեն, ցինկ և այլն), վիտամիններ (B1, B2, B6, E): , C), կարոտին, պոլիսախարիդներ և կենսաբանորեն զգալի թվով այլ նյութեր ակտիվ նյութեր.

Օրական ընդամենը մեկ ճաշի գդալ այս հրաշք հատապտուղներից բավական է մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ քանակությամբ բոլոր վիտամիններով ապահովելու համար։
Գոջիի հյութերն ու քաղվածքները կորցնում են իրենց բուժիչ հատկությունները և օրգանիզմն ամրացնելու ունակությունը։

Գոջի հատապտուղների օգուտներն ու վնասները

Գոջի հատապտուղներն ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ.

նրանց պարունակած բետա-կարոտինը (վիտամին A-ի նախադրյալ) օգնում է բարելավել տեսողությունը և մաշկի վիճակը.

ասկորբինաթթվի (վիտամին C) և երկաթի բարձր մակարդակի շնորհիվ գոջի հատապտուղները ամրացնում են իմունային համակարգը և հանդիսանում են սուր շնչառական հիվանդությունների կանխարգելման միջոց. օրինակ, կիտրոնը պարունակում է 500 անգամ ավելի քիչ վիտամին C, քան գոջի հատապտուղները;

հատապտուղները նույնպես օգտագործվում են անեմիայի բուժման մեջ. ի վերջո, դրանք պարունակում են մի քանի անգամ ավելի շատ երկաթ, քան խնձորը, տավարի լյարդը, հնդկացորենը, սպանախը և այլ մթերքներ;

Մրգերում պարունակվող ադապտոգենները (կենսաբանական ակտիվ նյութեր) բարելավում են մարդու մարմնի հարմարվողականությունը շրջակա միջավայրի անբարենպաստ ազդեցություններին, մեծացնում են սթրեսի դիմադրությունը, օգնում են բարելավել հիշողությունը և բարձրացնել ֆիզիկական տոկունությունը.

Մրգերում պարունակվող հակաօքսիդանտները դանդաղեցնում են օրգանիզմի ծերացման գործընթացը, այդ իսկ պատճառով գոջի հատապտուղները կոչվում են երկարակեցության հատապտուղներ;

Գոջի հատապտուղների օգտագործումը նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել շաքարախտի բուժման համար; ածխաջրերի նյութափոխանակության կարգավորումը և մարսողության բարելավումը հրաշագործ հատապտուղների օգնությամբ փոքր-ինչ նպաստում են քաշի կորստին. պատահական չէ, որ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել գոջի հատապտուղների ինֆուզիոն ցանկացած դիետայի համար.
Որոշ տեղեկությունների համաձայն՝ հատապտուղներն ունեն հակաքաղցկեղային հատկություն՝ սելենի և գերմանիումի բարձր պարունակության պատճառով։

Ելնելով վերոգրյալից՝ գոջի մրգերը խորհուրդ են տրվում կանոնավոր օգտագործել լյարդի և երիկամների հիվանդությունների, հիպերտոնիկ և շաքարախտով հիվանդների համար։ Առողջ հատապտուղներ wolfberry-ն օգուտ կբերի բոլոր անհավասարակշիռ մարդկանց և, ընդհանրապես, բոլոր նրանց, ովքեր մտահոգ են իրենց առողջության համար և ցանկանում են ապրել լիարժեք, երկար կյանք:

Սակայն երկարակեցության հատապտուղները նույնպես կարող են վնաս հասցնել օրգանիզմին։ Խոսքը առաջին հերթին վերաբերում է ալերգիկ դրսեւորումներին, քանի որ... Գոջի հատապտուղները բավականին ուժեղ ալերգեններ են։
Որոշ մարդիկ կարող են զգալ թուլացած կղանք և ավելացել գազերի առաջացումը հատապտուղներ ուտելուց հետո, հատկապես մեծ քանակությամբ:

Հատապտուղների չափաբաժնի գերազանցումը կարող է հանգեցնել անքնության նույնիսկ այն մարդկանց մոտ, ովքեր երբեք չեն ունեցել քնի խանգարումներ։ Եթե գայլի մրգեր ուտելիս քնի խանգարում է առաջանում, ապա ավելի լավ է դրանք ուտել առավոտյան։

Գոջի հատապտուղների և դեղամիջոցների փոխազդեցության վերաբերյալ հստակ ուսումնասիրություններ չկան, սակայն կան զեկույցներ արյան ճնշումը իջեցնող դեղամիջոցների ազդեցության ուժեղացման մասին: Հատապտուղները կարող են փոխազդել և փոխել շաքարախտի բուժման համար օգտագործվող դեղամիջոցների ակտիվությունը: Ուստի հիպերտոնիայով և շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ՝ իրենց սննդակարգում գոջի հատապտուղներ ներառելու հնարավորության մասին։ Հատապտուղները կարող են ուժեղացնել հակակոագուլանտների ազդեցությունը (թմրանյութեր, որոնք նվազեցնում են արյան մակարդումը) և արյունահոսություն առաջացնել:

Գոջի հատապտուղների օգտագործումը

Օգտագործման ցուցումներ

Goji հատապտուղները կարող են առաջարկվել օգտագործել հետևյալի համար.

աթերոսկլերոզ և հիպերտոնիա;

շաքարային դիաբետ;

երիկամների և լյարդի հիվանդություններ;

անեմիա;

գլխացավեր և գլխապտույտ;

քրոնիկ հոգնածություն և հաճախակի սթրեսային իրավիճակներ;

փորկապություն (աղիքային ատոնիայի պատճառով):

Հակացուցումներ

Գոջի հատապտուղներ ընդունելու մի քանի հակացուցումներ կան.

Նրանք չպետք է ընդունվեն, եթե դուք գերզգայուն եք կամ բարձր ջերմաստիճանի.

Կարմիր, դեղին կամ նարնջագույն գույներով բանջարեղենի և մրգերի նկատմամբ ալերգիա ունեցող անձինք, ինչպես նաև փորլուծության հակում ունեցող մարդիկ նույնպես պետք է ձեռնպահ մնան հատապտուղներ ուտելուց։

Մինչեւ 3 տարեկան երեխաներին խորհուրդ չի տրվում հատապտուղներ տալ։

Չարորակ ուռուցքների առկայության դեպքում չպետք է շտապեք օգտագործել գայլի պտուղները։ Դա բացատրվում է նրանով, որ չարորակ հիվանդությունները զարգանում են իմունային համակարգի լուրջ անսարքության ֆոնին։ Ուստի իմունային համակարգի վրա խթանող ազդեցությունը, որն ունի գոջի հատապտուղները, կարող է բացասաբար ազդել հիվանդության ընթացքի վրա։ Նախքան հատապտուղներ ուտելը, դուք պետք է քննարկեք այս հարցը ձեր բժշկի հետ:

Հղիության և կրծքով կերակրման ընթացքում գոջի հատապտուղների օգտագործման հնարավորության մասին կարծիքները հակասական են: Աջակիցներ լայն կիրառությունհատապտուղները խորհուրդ են տալիս հղիներին օգտագործել հատապտուղները որպես ամինաթթուների, վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր: Իսկ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս շատ զգույշ մոտենալ նման խորհուրդներին՝ վկայակոչելով այն փաստը, որ հատապտուղները մեծ քանակությամբ սելեն են պարունակում, ինչը կարող է հանգեցնել երեխայի զարգացման հետաձգմանը։

Ինչպե՞ս ճիշտ ընդունել գոջի հատապտուղները:

մսային ուտեստներ

Չոր ձեւով ուտել 15-45 գ օրական մեկ անգամ։
Գոջի հատապտուղներով թեյ (թուրմ) պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդունել 1 ճ.գ. չոր հատապտուղները, վրան լցնել 0,5 լիտր եռման ջուր, թողնել 30 րոպե։ Պատրաստված բուժիչ ըմպելիքը պետք է խմել օրական 2-3 անգամ 0,5 բաժակ։ Դուք կարող եք պարզապես ուտել հատապտուղները թուրմից, կամ կարող եք դրանք ավելացնել ապուրի կամ շիլայի մեջ։

Գոջի հատապտուղներ քաշի կորստի համար

լրացուցիչ ֆունտ

Բուժիչ ըմպելիքի հիմնական արժանիքն այն է, որ այն բարենպաստ ազդեցություն կունենա նյութափոխանակության վրա և կբարձրացնի կենսունակությունը։ Հենց նյութափոխանակության նորմալացման և մարսողության նորմալացման ազդեցության պատճառով է, որ խորհուրդ է տրվում օգտագործել գոջի քաշ կորցնելը. Այս ազդեցությունը հանգեցնում է ոչ թե քաշի կորստի, այլ դրա նորմալացմանը. նիհար մարդիկ գիրանում են, իսկ գեր մարդիկ՝ կորցնում քաշը.

Բայց չպետք է մոռանալ, որ դուք կարող եք նիհարել, եթե հետևեք սննդաբանի ընտրած սննդակարգին և չմոռանաք սպորտային պարապմունքների մասին։ Դուք չեք կարողանա նիհարել, եթե այս բուժիչ ըմպելիքով շոկոլադե կոնֆետներ խմեք։ Բայց ամեն դեպքում գոջի թեյը ձեզ ուժ կհաղորդի ու կլավացնի տրամադրությունը։

Քաշի կորստի բաղադրատոմս 1 ճաշի գդալ գոջի հատապտուղներ, լցնել 400 գ եռման ջուր, թողնել 30 րոպե։ Ըմպելիքը բաժանեք 2 չափաբաժնի և կեսը խմեք առավոտյան դատարկ ստամոքսին, իսկ մյուս կեսը՝ քնելուց առաջ։

Ախորժակի նվազեցման ազդեցություն

Ինչպե՞ս է դա տեղի ունենում:

Դուք օգտագործում եք քաղցրավենիք և օսլա պարունակող մթերքներ, և օրգանիզմն արագորեն ներծծում է շաքարը արյան մեջ.

Արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է;

Դրա պատճառով ենթաստամոքսային գեղձը հանկարծակի արյան մեջ մեծ քանակությամբ ինսուլին է արտազատում;

Շաքարի մակարդակը արագ նվազում է;

Դուք կրկին թարմանալու կարիք եք զգում.

Ամեն ինչ կրկնվում է շրջանագծի մեջ։

Հետևաբար, եթե քաղցր բան եք ուտում, այն պետք է լինի բնական, ունենա բարձր սննդային արժեք և ցածր գլիկեմիկ ինդեքս։

Գլիկեմիկ ինդեքս goji և այլ ապրանքներ.

Գոջի-29

Խնձոր - 38

Նարնջագույն - 42

Բանան - 25

Չամիչ - 64

Ձմերուկ - 72

Բացի այդ, հատապտուղները սննդային մանրաթելերի և քրոմի աղբյուր են, որոնք օգնում են արդյունավետորեն վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը:

Բաղադրատոմսեր

Չնայած այն հանգամանքին, որ բուժիչ հատկություններ ունեն միայն հատապտուղներն իրենք, և ոչ դրանց քաղվածքները կամ հյութը, մարդիկ գոջի հատապտուղներն օգտագործում են ինչպես գինու, այնպես էլ թուրմերի տեսքով։

Ամենատարածված բաղադրատոմսերը բուժիչ ըմպելիքներ:

Գոջի հատապտուղներ– Այսօր դա որոշ չափով միտում է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր ձգտում են պահպանել և բարելավել իրենց առողջությունը: Համացանցում շատ է խոսվում այս մրգերի մասին, դրանք լավ են վաճառվում, հաճախ առասպելական գներով, և դրանց վերագրվում են բազմաթիվ էֆեկտներ, որոնք հաճախ սահմանակից են ֆանտաստիկին: Փորձենք օբյեկտիվորեն հասկանալ, թե ինչ բույս է սա, ինչպես է այն գործում մարդու մարմնի վրա, ով և ինչպես պետք է վերցնի այն:

«Գոջի հատապտուղները» անուն է, որը դարձել է բրենդ: Բայց այն ունի բազմաթիվ հոմանիշներ՝ բույսն անվանում են նաև տիբեթյան ծորենի, չինական գայլամորի, գայլամորի, Lycium Barbarum (Բերբերյան գայլամորի): Պատկանում է գիշերասերների ընտանիքին՝ լինելով կարտոֆիլի, լոլիկի, ծխախոտի, բելադոննայի և չիլի պղպեղի «հարազատ» մշակաբույսերի։

Իսկ եթե էլ ավելի խորանանք բուսաբանության մեջ, կստացվի, որ գոջի հատապտուղները աճում են ոչ թե մեկ, այլ երկու տեսակի բույսերի վրա, թեև շատ մոտ են իրար՝ Lycium Barbarum (Berber wolfberry) և Lycium Chinense (չինական wolfberry): Այն փայտային է բազմամյա բույսեր, որի բարձրությունը կարող է հասնել 1-ից 3 մետրի։ Նրանց հայրենիքը Ասիան է։

Ավանդաբար, Lycium Chinense ծառը աճեցվում է Չինաստանի հարավում և ունի ավելի կարճ հասակ, մինչդեռ Lycium Barbarum-ը աճեցվում է հյուսիսում և ավելի բարձր է:

Կախված կլիմայից և լանդշաֆտից, Հյուսիսային կիսագնդում տիբեթյան ծորենը ծաղկում է հունիսից սեպտեմբեր: Իսկ իրենք՝ գոջի հատապտուղները, հայտնվում են օգոստոսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։ Սրանք փոքրիկ օվալաձև մրգեր են վառ գույնով նարնջագույն-կարմիր գույն. Ներսում կան մանր սերմեր։

Թեև գոջի հատապտուղները կոչվում են գայլի հատապտուղներ (իրականում սա բույսի կոնկրետ տեսակի անուն չէ, այլ կոլեկտիվ տերմին), դրանք թունավոր չեն։ Չինաստանում դրանք աճեցվել, հավաքվել, չորացրած և սննդի մեջ ավելացվել են հազարավոր տարիներ շարունակ, օգտագործվել ժողովրդական բժշկություն.

Ինչպե՞ս են գոջի հատապտուղները օգտագործվում խոհարարության մեջ:

Գոջի հատապտուղները ներառված են շատ չինական տոնիկ ապուրների մեջ: Նրանք լավ համադրվում են հավի և խոզի մսի, տարբեր բանջարեղենի հետ։ Կան մեծ քանակությամբ թեյեր, որոնք պարունակում են այս չրերը։ Գոջի հատապտուղները նույնիսկ ավելացվում են գինու մեջ՝ նոր համ և օգտակար հատկություններ հաղորդելու համար:

Գոջի հատապտուղների օգտագործումը ժողովրդական և ավանդական բժշկության մեջ

Հին Չինաստանում գոջի հատապտուղները, ինչպես շատ այլ բույսեր, ակտիվորեն օգտագործվում էին լյարդի, երիկամների, ողնաշարի, հոդերի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպես նաև որպես տոնիկ և ընդհանուր ամրացնող միջոց:

Եվրոպայում և Ամերիկայում գոջի հատապտուղները սկսեցին ժողովրդականություն ձեռք բերել միայն 21-րդ դարում: Դրանք ներկայացված էին տարբեր ձևերով՝ որպես նիհարելու, քաղցկեղի կանխարգելման միջոց, նույնիսկ որպես բոլոր հիվանդությունների համընդհանուր համադարման միջոց։ Նրանց հետ էին կապված հայտնի չինացի հարյուրամյակի գաղտնիքները։

Այսօր արդեն բավականին շատ հետազոտություններ են իրականացվել, որոնց հիման վրա կարելի է խոսել գոջի հատապտուղների կենսաբանորեն արժեքավոր բաղադրիչների և դրա հետ կապված ազդեցությունների մասին։ Ներկայումս տիբեթյան չոր ծորենի պտուղները ներառված են սննդային հավելումների մեջ լայնորեն ներկայացված է առողջարար սննդի խանութներում։

Գոջի հատապտուղների և դրանց մաս կազմող կենսաբանական ակտիվ նյութերի հատկությունները

Հանքանյութեր

Գոջի հատապտուղները պարունակում են 11 մակրոէլեմենտներ (հանքային նյութեր, որոնք մեծ քանակությամբ հայտնաբերված են օրգանիզմում) և 22 միկրոտարրեր (հանքանյութեր, որոնք օրգանիզմին անհրաժեշտ են միկրոդոզայով):

Գոջի հատապտուղներում պարունակվող հիմնական հանքանյութերը:

Նյութի անվանումը	Նշանակությունը մարմնում
Կալիում	Հիմնական կատիոն (դրական լիցքավորված իոն), որը գտնվում է բջիջների ներսում և ապահովում է դրանց նորմալ գրգռվածությունը։ Մասնակցում է արյան օսմոտիկ ճնշման պահպանմանը։ Մասնակցում է նորմալ ջրի և թթու-բազային հավասարակշռության պահպանմանը: Անհրաժեշտ է մկանների, սրտի և ուղեղի նորմալ աշխատանքի համար։
Նատրիում	Արյան և միջբջջային հեղուկի մեջ հայտնաբերված հիմնական դրական լիցքավորված իոնը: Խաղում կենսական դերարյան օսմոտիկ ճնշման պահպանման գործում. Մասնակցում է արյան նորմալ pH-ի պահպանմանը: Կալիումի հետ այն ապահովում է նորմալ գրգռվածություն և բջիջների աշխատանքը։ Օգնում է շաքարներին, ամինաթթուներին և բացասական լիցքավորված մոլեկուլներին անցնել բջջային թաղանթներով: Մասնակցում է ստամոքսահյութի ձևավորմանը և ակտիվացնում այն։ Օգնում է փոխանցել ածխաթթու գազարյան մեջ բջիջներից մինչև թոքեր:
Կալցիում	Ատամների և ոսկորների ամենակարևոր բաղադրիչը՝ ապահովելով դրանց ամրությունը։ Անհրաժեշտ է մկանների նորմալ կծկման և սրտի աշխատանքի համար։ Ապահովում է նյարդային ազդակների նորմալ փոխանցումը նյարդային բջիջների միջև: Մասնակցում է արյան մակարդման գործընթացին։
Մագնեզիում	Ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասը. Անհրաժեշտ է նյարդային ազդակների անցկացման և սրտի բաբախյունը հաստատուն պահելու համար։ Ուղեղի աշխատանքի համար անհրաժեշտ է. Օգնում է նվազեցնել արյան ճնշում. Մասնակցում է բջիջներում էներգիայի արտադրությանը:
Երկաթ	Արյան կարմիր բջիջների հեմոգլոբինի մի մասն է, որն անհրաժեշտ է արյան մեջ թթվածնի տեղափոխման համար։ Այն որոշ կարևոր ֆերմենտների մի մասն է:
Պղինձ	Որոշ կարևոր ֆերմենտների մի մասը: Խթանում է սննդից սպիտակուցների և ածխաջրերի ավելի լավ կլանումը: Մասնակցում է ոսկորների, կապանների, ջլերի և աճառի ձևավորմանը: Խթանում է հեմոգլոբինի սինթեզը և արյան կարմիր բջիջների ձևավորումը։ Դրական է ազդում մաշկի և արյան անոթների վիճակի վրա։
Մանգան	Այն որոշ կարևոր ֆերմենտների մի մասն է և ակտիվացնում է մյուսներին: Մասնակցում է սպիտակուցի սինթեզին։ Ակտիվորեն մասնակցում է նյութափոխանակությանը։
Ցինկ	Մոտ 300 ֆերմենտների մաս է կազմում։ Դրական ազդեցություն ունի բջիջների վերարտադրության և աճի վրա: Դրական է ազդում վերարտադրողական ֆունկցիայի վրա (հատկապես անհրաժեշտ է տղամարդկանց համար): Մասնակցում է արյունաստեղծմանը, եղունգների և մազերի աճին։

Ամինաթթուներ

Գոջի հատապտուղները պարունակում են 18 ամինաթթուներ, այդ թվում՝ էական՝ վալին, լեյցին, մեթիոնին, ֆենիլալանին, իզոլեյցին, լիզին, տրիպտոֆան, թրեոնին։ Ուստի էական ամինաթթուները պետք է մշտապես մատակարարվեն սննդից։

Ամինաթթուների հիմնական գործառույթները.

Նրանց հիմնական դերն այն է, որ նրանք կարողանում են միանալ շղթաներով և ձևավորել սպիտակուցներ: Որոնք, ինչպես գիտեք, կյանքի հիմքն են։
Որոշ ամինաթթուներ դեր են խաղում նյարդային բջիջների միջև իմպուլսներ փոխանցող միջնորդների դերում:
Ինտենսիվ ֆիզիկական գործունեության ընթացքում ամինաթթուները դառնում են էներգիայի աղբյուր մկանային հյուսվածք.
Ամինաթթուներն իրենք ունակ են ակտիվացնել նյութափոխանակությունը և բարելավել հանքանյութերի և վիտամինների կլանումը:

Վիտամիններ

Գոջի հատապտուղները պարունակում են 6 վիտամիններ՝ C, E, B1, B2, B6, B12: Որոշ տեղեկությունների համաձայն՝ գոջի մրգերում առանձին վիտամինների պարունակությունը շատ անգամ գերազանցում է դրանց պարունակությունը ցիտրուսային մրգերում։

Գոջի հատապտուղներում պարունակվող վիտամինների կարևորությունը:

Վիտամինի անվանումը	Նշանակությունը մարմնում
C (ասկորբինաթթու)	Կարևոր հակաօքսիդանտ է, որը պաշտպանում է մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալների վնասումից: Անհրաժեշտ է լյարդի որոշ թունավոր նյութերի չեզոքացման համար։ Խթանում է խոլեստերինի վերածումը լեղաթթուների և նվազեցնում է աթերոսկլերոզի առաջացման վտանգը: Անհրաժեշտ է որոշակի ամինաթթուների և վերերիկամային հորմոնների ձևավորման համար:
E (տոկոֆերոլ)	Այն հակաօքսիդանտ է և պաշտպանում է մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից: Ամրացնում է անոթային պատը, դարձնելով արյան անոթները ավելի քիչ փխրուն: Պաշտպանում է նյարդային համակարգը վնասից։ Բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը թթվածնային սովի նկատմամբ։ Օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնում է աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկը։
B1 (թիամին)	Այն նյութափոխանակության մեջ ներգրավված կարևոր ֆերմենտների մի մասն է: Անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար։
B2 (ռիբոֆլավին)	Անհրաժեշտ է կարմիր ոսկրածուծում կարմիր արյան բջիջների ձևավորման համար: Բարձրացնում է իմունիտետը՝ ակտիվացնելով հակամարմինների սինթեզը։ Անհրաժեշտ է երեխաների աճի և մեծահասակների մոտ նորմալ վերարտադրողական համակարգի ֆունկցիայի պահպանման համար: Ապահովում է նորմալ վիճակև մաշկի, մազերի, եղունգների գրավիչ տեսք:
B6 (պիրիդոքսին)	Մասնակցում է կարմիր ոսկրածուծում արյան կարմիր բջիջների ձևավորմանը: Անհրաժեշտ է նյարդային հյուսվածքի կողմից գլյուկոզայի նորմալ կլանման համար: Մասնակցում է ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակությանը։ Նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնում աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկը։
B12 (ցիանոկոբալամին)	Անհրաժեշտ է նորմալ արյունաստեղծման համար։ Նրա անբավարարությամբ զարգանում է B12-ի դեֆիցիտի անեմիա։ Օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը գիրության ժամանակ: Օգնում է բարելավել իմունիտետը։ Օգնում է բարելավել ընդհանուր վիճակը:

Գոջի հատապտուղներում հայտնաբերված այլ բաղադրիչներ

Կենսաբանական ակտիվ նյութի անվանումը	Ազդեցություններ մարմնի վրա
8 տեսակի պոլիսախարիդներ և 6 տեսակի մոնոսաքարիդներ։Պոլիսաքարիդները LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 ունեն ամենամեծ կենսաբանական արժեքը՝ նրանք ունեն յուրահատուկ կառուցվածք և հանդիպում են միայն գոջի հատապտուղներում։	Ամրացնում է անոթային պատը։ Բարձրացնում է արյան անոթների առաձգականությունը և դրանց դիմադրությունը վնասմանը: Օգնում է նորմալացնել արյան ճնշման մակարդակը և կանխել հիպերտոնիկ ճգնաժամերը: Օգնում է բարելավել իմունային համակարգի աշխատանքը։ Բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը սթրեսի նկատմամբ։ Օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը գիրության դեպքում։ Նրանք նորմալացնում են աղիքային միկրոֆլորան և կանխում դիսբակտերիոզը, քանի որ դրանք հող են հանդիսանում մանրէների համար, որոնք սովորաբար ապրում են հաստ աղիքում:
Պոլիհագեցած ճարպաթթու ներառյալ էական (մարդու օրգանիզմում չսինթեզված)՝ լինոլենիկ, ալֆա-լինոլենիկ։ Ներկայումս դրանք դասակարգվում են վիտամինների առանձին խմբի՝ «վիտամին F»:	Բարելավում է սրտանոթային համակարգի գործառույթները, նորմալացնում է արյան շրջանառությունը։ Կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը. Պաշտպանում է սրտի մկանների բջիջները վնասից և կանխում առիթմիայի զարգացումը։ Օգնում է բարելավել սննդանյութերի հոսքը մարմնի հյուսվածքներ: Ճնշում է բորբոքային պրոցեսները.
Ֆիտոստերոլներ ներառյալ բետա-սիտոստերոլը:	Ամրացնում է բջջային թաղանթները: Նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը և նվազեցնում աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկը: Նվազեցնել շագանակագեղձի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը. Նվազեցնել II տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը.
Կարոտինոիդների 5 տեսակ. բետա-կարոտին; զեաքսանտին; լյուտեին; լիկոպեն; կրիպտոքսանտին.	Կարոտինոիդները հզոր հակաօքսիդանտներ են, որոնք պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից: Վիտամին A-ն առաջանում է բետա-կարոտինից։
Տարբեր ֆենոլներ	Նրանք ունեն ընդգծված հակաօքսիդանտ հատկություններ։

Գոջի հատապտուղների ազդեցությունն օրգանիզմի վրա

Էֆեկտ	Ինչն է պատճառը?
Արյան խոլեստերինի մակարդակի իջեցում և արյան ճնշման նորմալացում	Գոջի հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ ակտիվ բաղադրիչներ, որոնք կանխում են աթերոսկլերոզի զարգացումը և նորմալացնում արյան հոսքը: Դրանք են՝ մագնեզիումը, ասկորբինաթթուն, տոկոֆերոլը, պիրիդոքսինը, պոլիսախարիդները, պոլիչհագեցած ճարպաթթուները։
Քաղցկեղի առաջացման ռիսկի նվազեցում	Չարորակ ուռուցքները առաջանում են մեծ թվով տարբեր պատճառների համակցությունից։ Դրանցից մեկը ազատ ռադիկալների կողմից բջիջների և գենետիկական ապարատի վնասումն է։ Ասկորբինաթթուն, տոկոֆերոլը, կարոտինոիդները և ֆենոլները, որոնք գոջի հատապտուղների մի մասն են, ունեն ընդգծված հակաօքսիդանտ հատկություններ։ Դրանք նվազեցնում են տարբեր օրգաններում չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը։ Բացի այդ, կան ապացույցներ, որ ֆիտոստերոլները, որոնք հայտնաբերված են նաև հատապտուղներում, հատկապես նվազեցնում են շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:
Արյան շաքարի մակարդակի իջեցում և II տիպի շաքարային դիաբետի զարգացման կանխարգելում	Շաքարի մակարդակի նվազեցման հիմնական դերը պատկանում է պոլիսախարիդներին, որոնք պարունակվում են գոջի հատապտուղներում։ Նրանք կարող են բարելավել վիճակը նախնական փուլերըերբ արյան շաքարը մի փոքր բարձրանում է:
Բարելավված սեռական կատարողականություն	Համար նորմալ գործունեությունըՏղամարդկանց վերարտադրողական համակարգը պահանջում է ցինկ: Այս հանքանյութը օգնում է բարձրացնել էրեկցիան և բարելավել սերմնահեղուկի որակը: Գոջի հատապտուղները կազմող բաղադրիչները բարելավում են նյութափոխանակությունը և բարձրացնում մարմնի ընդհանուր տոնուսը: Դրա շնորհիվ նրանք մարդուն ավելի ակտիվ են դարձնում, այդ թվում՝ սեռական ոլորտում, դանդաղեցնում են ծերացումը։
Կշռի կորուստ	Պոլիսաքարիդներ, ցինկ, ասկորբինաթթու, տոկոֆերոլ - այս նյութերը մասնակցում են ճարպային նյութափոխանակությանը և նպաստում են ճարպի վերածմանը էներգիայի: Այսպիսով, նրանք օգնում են հաղթահարել ավելորդ կիլոգրամները: Իհարկե, միայն գոջի հատապտուղների ընդունումը չի օգնի լուծելու ավելորդ քաշի խնդիրը։ Պետք է գոնե մի քիչ ճիշտ սնվել և ֆիզիկապես ակտիվ լինել։
Բարելավված քուն	Քնի որակը մեծապես կախված է նրանից, թե որքանով է օրգանիզմն ապահովված հանքանյութերով, վիտամիններով և այլ կարևոր նյութերով։ Երբ մարդը չի կարող երկար քնել գիշերը և ամբողջ օրը քնկոտ է շրջում, դա կարող է նշանակել, որ նրա օրգանիզմը սննդանյութերի պակաս ունի։ Ի դեպ, հանքանյութերի պակասի նշան կարող են լինել նաև դեպի սառնարան «գիշերային ճամփորդությունները»։ Գոջի հատապտուղները օրգանիզմին ապահովում են էական նյութերով և դրանով իսկ նորմալացնում քունը։
Սրտի ֆունկցիայի բարելավում	Գոջի հատապտուղներում պարունակվող կալցիումը, կալիումը, նատրիումը և այլ հանքանյութերը անհրաժեշտ են նորմալ էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը պահպանելու համար, ինչը ազդում է սրտի աշխատանքի վրա: Պոլիչհագեցած ճարպաթթուները պաշտպանում են սրտի մկանները և նորմալացնում նրա գործառույթները: Պարբերաբար ընդունվելու դեպքում գոջի հատապտուղները օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը և նորմալացնել սրտի աշխատանքը:
Բարելավված տեսողություն	Գոջի հատապտուղները օգնում են բարելավել տեսողությունը և կանխել աչքի հիվանդությունները հետևյալ եղանակներով. Հակաօքսիդանտները պաշտպանում են փոքր արյան անոթները և ցանցաթաղանթը վնասից: Գոջի հատապտուղներում պարունակվող նյութերը կանխում են աթերոսկլերոզի զարգացումը և ցանցաթաղանթի անոթների պատերին խոլեստերինի թիթեղների կուտակումը։ Որոշ բաղադրիչներ, մասնավորապես պոլիսախարիդները, նվազեցնում են արյան շաքարի մակարդակը և նվազեցնում II տիպի շաքարային դիաբետի զարգացման ռիսկը, հիվանդություն, որը հաճախ բարդանում է ցանցաթաղանթի վնասվածքներով:
Հիվանդությունների դիմադրության բարձրացում	Հատապտուղներում պարունակվող հակաօքսիդանտները պաշտպանում են բջիջները վնասներից, որոնք կարող են առաջացնել բակտերիաների և վիրուսների տոքսինները: B խմբի վիտամինները և պոլիսախարիդները բարձրացնում են իմունային ուժը, նպաստում են հակամարմինների ձևավորմանը և վերականգնում նորմալ պաշտպանությունը:
Կարմիր ոսկրածուծի աշխատանքի բարելավում և արյան կազմի նորմալացում	Գոջի հատապտուղները պարունակում են գրեթե բոլոր հանքանյութերը (կալիում, նատրիում և այլն), որոնք օգնում են պահպանել նորմալ օսմոտիկ ճնշումը և թթու-բազային հավասարակշռությունը արյան մեջ։ Սա օգնում է նորմալացնել սրտանոթային համակարգի գործառույթները և բարելավել հյուսվածքների սնուցումը: Կալցիումը (ավելի ճիշտ՝ նրա միացությունը՝ կալցիումի ցիտրատը) մասնակցում է արյան մակարդման գործընթացին։ B խմբի վիտամինները և ցինկը բարելավում են կարմիր ոսկրածուծի աշխատանքը և նպաստում արյան նոր կարմիր բջիջների ձևավորմանը:
Վերականգնում է լյարդի և երիկամների նորմալ աշխատանքը	Հանքանյութերը և վիտամինները, որոնք կազմում են գոջի հատապտուղները, դրական են ազդում լյարդի բջիջների աշխատանքի վրա և ուժեղացնում են դրանց վերականգնողական գործընթացները: Արյան որակի բարելավման շնորհիվ մեզի ձևավորումը նորմալանում է։ Երիկամներն ավելի արդյունավետ են հաղթահարում օրգանիզմից թունավոր նյութերը հեռացնելու գործառույթը։
Մկանների և ոսկորների ամրապնդում	Կալցիումը էական հանքանյութ է, որն անհրաժեշտ է մկանների նորմալ կծկման և ոսկորների ամրության համար: Գոջի հատապտուղներում պարունակվող ամինաթթուների համալիրն է շինանյութ, և որոշակի պայմաններում՝ մկանային հյուսվածքի էներգիայի աղբյուր։
Նյարդային համակարգի գործունեության բարելավում	Գոջի հատապտուղներ ընդունելիս նյարդային բջիջների աշխատանքը բարելավելու մեխանիզմները. Կալցիումը և մագնեզիումը կարևոր հանքանյութեր են, որոնք անհրաժեշտ են նեյրոնների բնականոն գործունեության և նյարդային ազդակների փոխանցման համար: B խմբի վիտամիններն անհրաժեշտ են նաև նյարդային հյուսվածքի բնականոն գործունեության համար։ Որոշ ամինաթթուներ, որոնք առկա են գոջի հատապտուղներում, կարող են գործել որպես նյարդային ազդակների կրող առանձին նեյրոնների միջև: Գոջիի մրգերը պարունակում են կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, որոնք բարելավում են ուղեղի գլյուկոզայի մատակարարումը` գլխավորը սնուցիչնյարդային հյուսվածքի համար.

Վերջին գիտական հետազոտություններ. Goji հատապտուղները պաշտպանում են գրիպից

Գրիպի պատվաստանյութերն ունեն բարձր արդյունավետություն, և, այնուամենայնիվ, նրանք 100% չեն պաշտպանում վարակից: Ուստի հետազոտողները զբաղված են պաշտպանության լրացուցիչ ուղիներ փնտրելով։ Այսպիսով, 2013-ին Journal of Nutrition ամսագրում հոդված հայտնվեց ամերիկյան Թաֆթս համալսարանում անցկացված ուսումնասիրության տվյալների հետ:

Փորձեր են անցկացվել լաբորատոր մկների հետ։ Մի խմբի կենդանիներին պարբերաբար սնվում էին գոջի հատապտուղներով: Պարզվել է, որ մկները, ովքեր կերել են այս մրգերը, ավելի բարձր իմունիտետ են ունեցել, և եթե նրանք սկսել են հիվանդանալ, ապա ավելի քիչ են տառապել ախտանիշներից:

Առայժմ գիտնականները չեն կարող հստակ ասել, թե հատապտուղների մեջ պարունակվող որ նյութերն են ապահովում այդ ազդեցությունը։ Ենթադրվում է, որ գրիպի նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացումը կապված է վիտամինների, պոլիսախարիդների, կարոտինոիդների և ֆլավոնոիդների հետ:

Առասպելներ գոջի հատապտուղների մասին. չինացի մարդ, ով ապրել է ավելի քան 200 տարի

Չինացի Լի Ցին Յունի մասին մեկ լեգենդ կա. Ենթադրվում է, որ այս տղամարդն ամեն օր գոջի հատապտուղներ է կերել, և դրա շնորհիվ ապրել է 256 տարի։ Նրանք նույնիսկ հաճախ անվանում են նրա կյանքի տարիները՝ 1677-1933 թվականներին: Պաշտոնական բժշկությունը կարծում է, որ սա ոչ այլ ինչ է, քան հարյուրամյակի մասին բազմաթիվ առասպելներից մեկը: Առնվազն, Լի Ցին Յոնգի տարիքի մասին ոչ մի ապացույց չկա: Երկարակեցության ռեկորդը ճանաչվել է 122 տարեկան 164 օրական տարիքը, որին ապրել է ֆրանսուհի Ժաննա Կալմենը։

Այնուամենայնիվ, արժեքավոր կենսաբանական ակտիվ նյութերի համակցության շնորհիվ գոջի հատապտուղները կարող են իրականում բարելավել օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը, դանդաղեցնել ծերացումը և կանխել ու մեղմացնել ծերության բազմաթիվ հիվանդություններ:

Ե՞րբ են գոջի հատապտուղներն օգտագործում առողջությունը բարելավելու համար*։

Մինչ այժմ չեն եղել երկարաժամկետ հետազոտություններ, որոնք կարող են ճշգրիտ ապացուցել և քանակականացնել գոջի հատապտուղների ցանկացած բուժիչ ազդեցություն:

Հատապտուղները կազմող բաղադրիչները և դրանց ազդեցությունը թույլ են տալիս դրանք օգտագործել հետևյալ նպատակների համար:

Մարմնի ընդհանուր վիճակի բարելավում, դիմադրողականության բարձրացում վարակիչ հիվանդություններ.
Դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը.
Արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում:
Արյան ճնշման բարձրացում, աթերոսկլերոզի սկզբնական դրսևորումներ.
Հաճախակի մրսածության պատճառով իմունիտետի նվազում.
Երիկամների և լյարդի ֆունկցիայի խանգարում.
Տեսողության խանգարում, հատկապես տարիքի հետ կապված:
Մարմնի ուժեղացում ինտենսիվ ֆիզիկական և հոգե-հուզական սթրեսի ժամանակաշրջաններում:

*Գոջի հատապտուղները դեղորայք չեն և դրանց վերաբերյալ համապատասխան ուսումնասիրություններ չեն իրականացվել։ Տեքստի այս հատվածը չի կարող ընդունվել որպես բուժման ուղեցույց: Եթե ունեք որևէ առողջական վիճակ, նախքան օգտագործումը խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Գոջի հատապտուղների հնարավոր վնասը մարմնին

Ախտանիշներ	Պատճառները	Ինչ անել?
Գլխացավ, սրտխառնոց, փսխում:	Գոջիի սերմերը, ինչպես և բոլոր գիշերային մրգերը, պարունակում են ատրոպին, մի նյութ, որն ազդում է իմպուլսների անցկացման վրա: նյարդային համակարգ. Դրա պարունակությունն ամենից հաճախ աննշան է, բայց եթե մեծ քանակությամբ հատապտուղներ են սպառվում, կարող է թունավորվել։	Դադարեք գոջի հատապտուղներ ընդունել: Լվանալ ստամոքսը ջրով սենյակային ջերմաստիճան, որին ավելացվում է Ակտիվացված ածխածին. Եթե ախտանիշները չեն անհետանում և վատանում են, շտապ օգնություն կանչեք:
Արյան ճնշման բարձրացում, թուլություն, սրտխառնոց, գլխապտույտ, չոր բերան, սառը ձեռքեր և ոտքեր.	Սրանք արյան մածուցիկության նվազման ախտանիշներ են: Դրանք առաջանում են ոչ թե բուն գոջի հատապտուղներից, այլ նրանց փոխազդեցությունից Warfarin դեղամիջոցի հետ, որը մարդը միաժամանակ ընդունում է: Միայն երկու նման դեպք է նկարագրվել ԱՄՆ-ում։	Մի ընդունեք գոջի հատապտուղներ, եթե ձեզ նշանակել են դեղամիջոցներ, որոնք ազդում են արյան մակարդման վրա: Եթե ախտանիշներն արդեն ի հայտ են եկել, այցելեք բժշկի կամ զանգահարեք շտապօգնություն։
Մաշկի քոր, կարմրություն և այտուց, ցան, բշտիկներ, քթահոսություն, փռշտոց, շնչահեղձություն:	Գոջի հատապտուղները, ինչպես մյուս բույսերը, կարող են ալերգիա առաջացնել որոշ մարդկանց մոտ:	Դադարեք գոջի հատապտուղներ ընդունել: Ընդունեք հակաալերգիկ դեղամիջոցը, որը սովորաբար ընդունում եք նման դեպքերում։ Դաժանի համար ալերգիկ ռեակցիաիսկ եթե շնչահեղձություն է առաջանում, շտապ օգնություն կանչեք:
Աճող քնկոտություն կամ, ընդհակառակը, քնի խանգարում։	Անհատական ռեակցիա գոջի հատապտուղների նկատմամբ, որը հազվադեպ է հանդիպում որոշ մարդկանց մոտ: Պատճառներն անհայտ են։	Դադարեցրեք հատապտուղներ ընդունել: Եթե ախտանիշները շարունակվում են, դուք պետք է այցելեք բժշկի:
Անհանգստության զգացում, փքվածություն, թուլացած կղանք:	Նմանատիպ ախտանիշներ են առաջանում, երբ մեծ քանակությամբ գոջի հատապտուղներ են ուտում թույլ մարսողություն ունեցող մարդը։	Պետք է կրճատել միաժամանակ կերած հատապտուղների քանակը և ավելի քիչ ընդունել։ Եթե ախտանիշները երկար ժամանակ չեն անհետանում, ամբողջությամբ դադարեցրեք գոջի հատապտուղների ընդունումը և դիմեք բժշկի:

Գոջի հատապտուղների օգտագործման հակացուցումները.

Հղիություն և կրծքով կերակրում. Պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ սելեն՝ հանքանյութ, որն անհրաժեշտ է մեծահասակների համար, սակայն կան ապացույցներ, որ այն կարող է բացասաբար ազդել պտղի աճի և զարգացման վրա։
Վարֆարինի և այլ դեղամիջոցների ընդունում, որոնք ազդում են արյան մակարդման վրա. Դեղորայքի և գոջի հատապտուղների ազդեցությունը կարող է համընկնել, ինչի հետևանքով արյունը նոսրանում է:
Արյան բարձր ճնշման և շաքարախտի բուժման համար դեղեր ընդունելը. Գոջի հատապտուղները ամենից հաճախ օգտագործվում են միայն արյան ճնշման և արյան շաքարի մակարդակի աննշան բարձրացման համար, մինչդեռ հիվանդությունը դեռ առկա չէ՝ այն կանխելու համար։
Պետք չէ քնելուց առաջ գոջի հատապտուղներ ընդունել, եթե քնաբեր եք ընդունում։. Դեղամիջոցի ազդեցությունը կարող է նվազել:
Ալերգիա բոլոր դեղին, կարմիր և նարնջագույն մրգերին. Գոջի հատապտուղների նկատմամբ կարող է առաջանալ խաչաձև ալերգիա:
Տարիքը մինչև 3 տարեկան. Փոքր երեխաներին խորհուրդ չի տրվում գոջի հատապտուղներ ընդունել։
Դիարխի միտում. «Թույլ» աղիքներ ունեցող մարդկանց մոտ գոջի հատապտուղները կարող են թուլացած կղանք առաջացնել:

Ի՞նչ ձևերով են արտադրվում գոջի հատապտուղները:

Ամենատարածված ձևերը, որոնցում արտադրվում են գոջի հատապտուղներ:

ամբողջական չոր հատապտուղներ;
չոր և մանրացված հատապտուղներ;
ամբողջական պահածոյացված հատապտուղներ;
պահպանված ժելե կամ մածուկի տեսքով;
goji berry հյութ;
չորացրած և մանրացված գոջի հատապտուղները թեյի տոպրակների մեջ, հաճախ համակցված թեյի և այլ չոր խոտաբույսերի հետ:

Քանի՞ գոջի հատապտուղ կարող եք ուտել օրական:

Սովորաբար խորհուրդ է տրվում օրական ընդունել 25 գրամ հատապտուղներ, իսկ կուրսը շարունակել 10 օր։ Բայց յուրաքանչյուր մարդու մարմինը անհատական է, կարիք ունի տարբեր մարդիկհաճախ տարբերվում են. Ուստի, նախքան ձեր նշանակումը սկսելը, փորձեք գտնել այս հարցում իրավասու մասնագետ և խորհրդակցեք նրա հետ։

Գոջի հատապտուղներ ( սովորական wolfberry) կամ Lycium barbarumպատկանում է ընդհանուր հավաքական անվանումով բույսերի խմբին» wolfberry« Ի դեպ, այս խմբի ոչ բոլոր բույսերն են թունավոր ազդեցություն ունենում մարդկանց վրա. նրա որոշ տեսակներ, ինչպես գոջին, ունեն յուրահատուկ բուժիչ հատկություններ:

Գոջի հատապտուղը բազմամյա տերեւաթափ թուփ է (Solanaceae ընտանիք)՝ յասամանագույն, մանուշակագույն կամ շագանակագույն ծաղիկներև բարակ փշեր: Երբ հասունանում է, հատապտուղները ձեռք են բերում երկարավուն օվալաձև ձև և հարուստ կարմիր գույն:

Ասիան համարվում է գոջի հատապտուղների ծննդավայրը, մասնավորապես Հիմալայների և Տիբեթի լեռնային հովիտների բերրի հողերը: Այսօր հատապտուղը տարածված է Երկրի գրեթե բոլոր մայրցամաքների տարածքում՝ Եվրասիա, Ամերիկա, հյուսիսային Աֆրիկա և նույնիսկ Ավստրալիա: Բայց պետք է նշել, որ Նինգսիա բարձրավանդակի (Չինաստան) բերրի հողերից գոջի հատապտուղներն ունեն ամենաօգտակար հատկությունները։ Այս տարածքում հողը ստանում է բնական հանքանյութերով հարուստ պարարտանյութ՝ լյես, որը լեռներից բերվում է Դեղին գետի ջրերով։

Մարդկության կողմից օգտագործման պատմության ընթացքում գոջի հատապտուղները վերնագրվել են տարբեր էպիտետներով, ինչպիսիք են՝ «սիրո հատապտուղ», «երկարակեցության աղբյուր», «երջանկության հատապտուղ», «կարմիր ադամանդ», «դրախտային հատապտուղ», «միրգ»: ցանկալի երկարակեցության», «Տիբեթյան ծորենի». յուրացրել են նաև տարբեր հայտնի անուններ- «բարբարոս դերեզան», դարմորոս, դաշտային հասմիկ, դերիբա, բուր և այլն:

Մի փոքր պատմություն

Գոյություն ունի մի ամբողջ առասպել այն մասին, թե ինչու են Ասիայում սովորական գայլը կոչվում գոջի հատապտուղ: Պատմությունը տեղի է ունեցել Պատերազմների ժամանակ Հին Չինաստանի Նինգսիա նահանգում գյուղացի Գոու Զիի ընտանիքում։ Երբ ընտանիքի գլուխը կանչվեց զավթիչների դեմ երկարաժամկետ պատերազմի, Գոու Զիի կինն ու մայրը մնացին առանց սննդի, իսկ շուրջը մոլեգնեց սովն ու մահը։ Նրանց հաջողվեց ողջ մնալ միայն այն պատճառով, որ Ցին (գյուղացու կինը) հատապտուղներ էր քաղում փշոտ թփեր, որոնք աճել են Բուրավետ լեռան հարավային լանջին և օգտագործել դրանք խոհարարության մեջ։

Գոջի հատապտուղների կալորիական պարունակությունը

100 գրամի համար կազմում է 253 կկալ:

Սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց.

Գոջի հատապտուղների վտանգավոր հատկությունները

Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել գոջի հատապտուղներ սննդակարգում կամ օգտագործել դեղերդրանց հիման վրա այս բույսի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականության դեպքում: Նաև հակացուցված է հղիության ընթացքում, ընթացքում կրծքով կերակրելըև մինչև երեք տարեկան երեխաներ:

Այսօր գոջի հատապտուղներն այնքան են գովազդվում, որ իսկական ապրանքանիշ են դարձել։ Դրանք գնել են մեծ գումարով, դրանք օգտագործվում են «ամեն ինչ» բուժելու համար, քանի որ հատապտուղներին վերագրվում է մարմնի վրա անհավատալի ազդեցություն: Գոջի հատապտուղների օգուտներն ու վնասները շարունակում են հակասություններ առաջացնել գիտնականների և հոմեոպաթների շրջանում: . Պահանջարկը ստեղծում է առաջարկ, իսկ գոջի հատապտուղներ գտնելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Բայց տրամաբանական հարց է ծագում՝ ի՞նչ անել նրանց հետ հետո։ Փորձենք հասկանալ ճշմարտությունն ու առասպելները վառ ու հետաքրքիր հատապտուղի մասին։

Ի՞նչ են գոջի հատապտուղները և որտեղ են դրանք աճում:

Գոջին հատապտուղներ են, որոնց անունը վերաբերում է սովորականներին, իսկ ճիշտ տերմինաբանությունը տիբեթյան ծորենի և չինական գայլամորի է: Հետաքրքիր փաստերը ներառում են դա Չինական հատապտուղներԳոջին աճում է տարբեր փայտային թփերի վրա՝ բերբերյան գայլամորի (Lycium Barbarum) և չինական գայլենի (Lycium Chinense): Berber wolfberry աճեցվում է հյուսիսային Չինաստանում և ավելի տարբերվում է մեծ չափսեր, իսկ չինական դերեզան բնակվում է երկրի հարավի տարածքներում։

Բույսը Solanaceae ընտանիքի ներկայացուցիչ է և աճում է մինչև 3-4 մ Թուփն առանձնանում է երկարավուն տերևներով ծածկված փշոտ, կասկադային ճյուղերով։ Հունիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում (կախված կլիմայական գոտուց) գայլը ծածկված է զանգակաձևով. վարդագույն և մանուշակագույն ծաղիկներ.

Օգոստոս-հոկտեմբեր ամիսներին բույսի վրա հայտնվում են նարնջագույն նարնջագույն գույնի ձվաձեւ պտուղներ: Հյութալի են, հետ փոքր սերմերներսում։ Հատապտուղները քաղցր են և աղի, թթու հետհամով: Տեսնելու համար, թե ինչպիսի տեսք ունեն թարմ գոջի հատապտուղները, պետք չէ գնալ Չինաստան, դրանք հասանելի են նաև մեր երկրում: Սակայն Ռուսաստանում չինական գայլը հազվադեպ է աճեցնում սպառողներին միայն արևելյան երկրներից ներկրված չորացրած գոջի հատապտուղներ:

Թեև գայլերի մինչև 40 տեսակ կա, իրական բուժիչ հատկությունները առանձնանում են գոջի մրգերով, որոնք աճեցվում են Տիբեթի և Հիմալայների լեռնաշխարհի պլանտացիաներում: Այլ շրջաններում տիբեթյան ծորենը պարունակում է սննդանյութերի ավելի ցածր կոնցենտրացիաներ:

Թուփի առանձնահատուկ առանձնահատկությունը թունավոր ալկալոիդների առկայությունն է, ինչպես գիշերային թփերի ընտանիքի մյուս ներկայացուցիչները։ Հատապտուղներ հավաքելիս դրանք մնում են ձեր մատների վրա։ մուգ կետերըօքսիդատիվ ռեակցիաների պատճառով, ուստի պտուղները թափահարում են կտորի վրա, որպեսզի չդիպչեն դրանց:

Կալորիականության պարունակությունը և քիմիական կազմը

Գոջի հատապտուղների կալորիականությունը բավականին ցածր է, այն կազմում է 35 կկալ 100 գ արտադրանքի համար: Այս փոքրիկ ցուցանիշը հետաքրքրում է այն մարդկանց, ովքեր հակված են գիրության և ցանկանում են կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ: BZHU-ի բաղադրիչներով

14% -ը գալիս է սպիտակուցներից;
5%-ը հատկացվում է ճարպերին.
34%-ը ածխաջրեր են։

Սպիտակուցների բավականին մեծ տոկոսը (ավելի ճիշտ՝ ամինաթթուները, որոնցից դրանք կառուցված են) տարբերում է գոջին այլ հատապտուղներից և ավելանում է. սննդային արժեքըարտադրանք.