سرخ کن از یک سیلندر. باربیکیو از سیلندر گاز: راه حل های تازه برای استراحت در کشور. تابه کباب پز یا گریل درب دار
قدیمی سیلندر گاز- یکی از مفیدترین چیزها در خانه. آنها چیزهای زیادی از آن درست می کنند: اجاق گاز، اجاق گاز، کباب پز و کباب. و همه به این دلیل که فرم تقریباً آماده است. هنوز تغییرات جزئی وجود دارد که فقط چند ساعت طول می کشد. به عنوان مثال، شما می توانید یک کباب از سیلندر گاز با دستان خود در سه تا چهار ساعت درست کنید (این در صورتی است که پاها را درست نکنید).
جداسازی ایمن
قبل از شروع کار با سیلندر، باید گاز باقیمانده را از آن خارج کنید. عملیات ساده است، اما با اطمینان از مشکلات احتمالی جلوگیری می کند: ظرف با آب پر شده است. تمام بخارات و باقیمانده ها را جابجا می کند.
ابتدا شیر آب را باز کنید، یک شلنگ آب وصل کنید و آب را با فشار کم تامین کنید. وقتی کل حجم به طور کامل پر شد، می توانید شروع به برش فلز کنید.
علامت گذاری سیلندر
اغلب آنها آن را برای کباب کردن می گیرند مخزن پروپانبرای 50 لیتر معلوم می شود اندازه بهینهبرای تهیه 6 وعده شیشلیک. این محصولات استاندارد هستند، بنابراین علامت گذاری برای همه مشترک خواهد بود.
قطر بیرونی سیلندر 96 سانتی متر است: به نظر می رسد 24 سانتی متر است: علامت گذاری در برابر آن راحت است: این درز طولی است. ارزش کنار گذاشتن تمام فاصله ها در رابطه با آن را دارد: سپس همه چیز صاف و بدون اعوجاج خواهد بود.
ابتدا 24 سانتی متر از درز را در دو جهت کنار می گذاریم و خطوط می کشیم. با قرار دادن استوانه به صورت افقی، درز را به سمت پایین، روی یکی از خطوط علامت گذاری می کنیم. از درزهای دایره ای سمت راست و چپ 3 سانتی متر عقب نشینی می کنیم و هر 8 سانتی متر علامت می گذاریم. باید سوراخ هایی با قطر حدود 1 سانتی متر در آنها ایجاد کنید.
از خطی که روی آن علامت گذاری شده است 10 سانتی متر به سمت بالا قرار می دهیم (از درز وسط 34 سانتی متر خواهد بود). اینجا جایی است که درب گریل ما به پایان می رسد.
بعد خود درب را علامت گذاری می کنیم. این فاصله بین اولین خطی است که علامت گذاری کرده اید و خطی که به تازگی کشیده اید. بین آنها، با فاصله 3 سانتی متر از جوش های دایره ای، خطوط را می کشیم. روی استوانه درب باربیکیو کشیدیم. کمتر از نیمی از قطر را می گیرد (در عکس زیر مشخص شد).
ساخت گریل از سیلندر گاز
ما تمام این دستکاری ها را با یک سیلندر پر از آب انجام می دهیم. ما آن را علامت گذاری کردیم و اول از همه آن را در امتداد خطی که درب به آن وصل می شود برش می دهیم (به عکس زیر نگاه کنید). فقط به یاد داشته باشید: هنگام برش بادکنک از درزهای دایره ای 3 سانتی متر فاصله نگیرید.
هنگامی که در تمام طول این خط برشی ایجاد کردید، متوقف شوید. هنوز نیازی به برش بیشتر نیست: فوراً لولاها را جوش می دهیم.
اگر ابتدا کل درب را قطع کنید، جوش دادن لولاها دشوار خواهد بود: باید به نحوی درب را تعمیر کنید، آن را در همان فاصله نگه دارید. انجام این کار به تنهایی غیرممکن است. توقف پس از اولین برش در امتداد خط، انجام همه کارها به تنهایی آسان است.
پس از جوش دادن لولاها، ما به کار با چرخ زاویه ای ادامه می دهیم - در را قطع می کنیم، اما می چرخد و نمی افتد. حالا می توانید آب را از مخزن خالی کنید.
در مرحله بعد، برای اینکه درب باز به عقب نرود و لولاها شکسته نشود، قطعات گوشه را در امتداد خط برش بین لولاها جوش می دهیم (عکس زیر را ببینید). عرض 3-4 سانتی متر کافی است و گوشه را همانطور که دوست دارید - 40 * 40 میلی متر یا 50 * 50 میلی متر برش دهید. چنین توقف هایی در هر دو طرف پوشش - راست و چپ - مورد نیاز است.
فاصله ای که درب باز می شود با صاف کردن گوشه ها تغییر می کند. فاصله ای را طوری انتخاب کنید که بستن آن برای شما راحت باشد - برای رسیدن به دستگیره لازم نیست به جلو خم شوید. اما در عین حال، نباید آن را خیلی به جلو فشار دهید تا به شدت بسته نشود و به دست شما برخورد نکند.
ما یک گوشه را بین لولاها جوش می دهیم - این یک درپوش برای درب خواهد بود
لبه پایینی باقی مانده را می توان به راحتی با ایجاد برش جدا کرد. توصیه می شود درزهای جانبی (دایره ای) را لمس نکنید. آنها حاوی حلقه های آب بندی هستند که به طور محکم کل ساختار کباب را نگه می دارند. به همین دلیل است که هنگام علامت گذاری درب، چند سانتی متر از آنها عقب نشینی کردیم: به طوری که گریل بادوام و قابل اعتماد بود.
یک دسته را به درب وصل می کنیم. او می تواند هر کسی باشد. اگر چیزی مناسب در انبار وجود دارد، از آن استفاده می کنیم، نه، می توانیم به سادگی یک قطعه اتصالات خم شده را جوش دهیم. بهتر است یک تکه چوب دیگر اضافه کنید تا بتوانید آن را با دست بگیرید.
مرحله بعدی هنگام تهیه کباب از سیلندر گاز برای اطمینان از اینکه درب داخل آن نمی افتد ضروری است. برای انجام این کار، یک نوار به عرض حدود 3 سانتی متر از فلز به ضخامت 1-3 میلی متر برش می دهیم و آن را به برش در استوانه جوش می دهیم.
از طرف دیگر، روی صفحه جوشی روبروی هر یک از سوراخ ها، برش هایی ایجاد می کنیم. اینجا جای سیخ هم هست.
مرحله بعدی این است که شکاف های زیر را برای ورودی هوا برش دهید. طراحی باربیکیو بسته است و بدون این، هیزم و زغال سنگ ضعیف می سوزند. بنابراین گریل را زیر و رو می کنیم و 10 سانتی متر از درز دو طرف کنار می گذاریم و از هر یک از این خطوط 10-12 سانتی متر دیگر کنار می گذاریم. معلوم شد که در فاصله مساوی از درز مرکزی، دو نوار به عرض 10 سانتی متر در این نوارها، هر 5 سانتی متر سوراخ هایی برای تامین هوا برش می دهیم. در صورت تمایل می توانید به جای ایجاد نوار سوراخ هایی را دریل کنید اما تعداد آنها زیاد باشد و ساخت نوارها زمان کمتری می برد.
در مورد اینکه چرا سوراخ ها در قسمت پایین ایجاد نمی شوند. اولاً، دست زدن به درز توصیه نمی شود. به ساختار استحکام می بخشد. ثانیاً، هر سوراخ در پایین به سرعت با چربی مخلوط با خاکستر و خاکستر مسدود می شود. سپس این مخلوط به شدت دود می‌کند و هوا از سوراخ‌های مسدود شده بسیار ضعیف جریان می‌یابد، شما باید دائماً هیزم و زغال سنگ را بادبزنید و اغلب سوراخ‌ها را تمیز کنید.
آخرین لمس این است که شیر را قطع کنید و سوراخ را جوش دهید.
خود گریل از سیلندر گاز در حال حاضر آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند چسباندن پاها است. چگونه - چند نکته را در زیر بخوانید.
نتیجه چه باید باشد: یک کباب پز ساخته شده از یک سیلندر گاز با درب
طراحی ساده
گزینه ای که در بالا توضیح داده شد راحت است، اما ساخت آن بسیار دشوار است. همه چیز را می توان ساده تر کرد. ساده ترین راه این است که یک مخزن پروپان را از طول نصف کنید، فرورفتگی های سیخ مانند را در امتداد لبه ها ببرید، در طرفین سوراخ هایی برای ورودی هوا ایجاد کنید و پایه ها را وصل کنید. تمام کار همین است.
اگر می خواهید یک گریل با درب درست کنید، نیمه دوم آن روی لولاها جوش داده می شود. و به طوری که درب از بین نرود، یک نوار فلزی به عرض 3 سانتی متر در امتداد دو طرف بیرونی و جانبی به آن جوش داده می شود (در نسخه قبلی، نوار به بدنه و نه به درب جوش داده شده است).
برای جلوگیری از افتادن درب باز، گاهی اوقات از یک تکه زنجیر به عنوان درپوش استفاده می شود. یک قطعه از طول مورد نیاز در سمت راست و چپ جوش داده می شود. اما گزینه با توقف در پشت بسیار کاربردی تر است: زنجیر درهم و کثیف می شود: وقتی درب بسته می شود، به داخل گریل ختم می شود.
باربیکیو از بشکه
توصیه می شود بشکه ای با حجم تقریباً یکسان - 50-60 لیتر - این اندازه بهینه پیدا کنید. علاوه بر این، قطر آن نباید خیلی بزرگ باشد: سیخ ها معمولاً 50-60 سانتی متر طول دارند تا در ماهیتابه محکم بخوابند، باید حداقل 10-12 سانتی متر طول داشته باشد. بنابراین معلوم می شود که قطر بشکه نباید بیشتر از 40-50 سانتی متر باشد.
باربیکیو ساخته شده از بشکه با درب. تولید تا کوچکترین جزئیات با فرآیند استفاده از سیلندر گاز همزمان است
اگر پهن تر باشد، دو گزینه وجود دارد - سیخ ها را با توجه به ابعاد مورد نیاز بسازید یا گوشه ای را در سمت دور از داخل جوش دهید تا نوک آنها را روی آن قرار دهید. شما نمی توانید مقدار زیادی برنده شوید، اما 5-6 سانتی متر، بسته به اندازه گوشه، می تواند برگردد.
بشکه ها باید دارای دیواره هایی با ضخامت حداقل 2-3 میلی متر باشند. البته نمی توانید از ظروف سوخت استفاده کنید. هیچ چیز نمی تواند آنها را به حدی بسوزاند که بتوانید غذا بپزید.
ترتیب ساخت منقل از بشکه با مواردی که در بالا توضیح داده شد تفاوتی ندارد. فقط مرحله آماده سازی به خودی خود از بین می رود - نیازی به پر کردن آن با آب نیست. با اندازه های بسیار متفاوت، باید تنظیماتی را در علامت گذاری ها انجام دهید - پایین یا پایین - خودتان ببینید.
شما همچنین می توانید ساده ترین کباب را از بشکه درست کنید - پاها را به ظرف بریده شده در طول جوش دهید و شیارهایی را برای سیخ ها در امتداد لبه ها برش دهید.
آنها کباب های بسیار کاربردی را از بشکه ها درست می کنند - یک ظرف برای زغال سنگ یا هیزم در کنار آن اضافه کنید (همچنین با درب). یکی از اینها در عکس است.
اگر چه، هیچ کس شما را اذیت نمی کند که همان را از یک سیلندر بسازید: در کنار پروپان 50 لیتری، آن را دقیقاً به همان شکل وصل کنید، اما این بار برای 27 لیتر.
منقل ساخته شده از لوله و با لوله
ساخت منقل از لوله کمی دشوارتر است. به این معنا که شما باید انتهای آن را جوش دهید. همه عملیات های دیگر تفاوتی ندارند. حتی طرح ها هم دقیقا مشابه هستند.
کباب های ساخته شده از لوله - تولید به زمان بیشتری نیاز دارد: باید طرفین را جوش دهید
اما استفاده از لوله مزایای خود را دارد: از آنجایی که به هر حال می خواهیم کناره ها را جوش دهیم، چرا یک در نسازیم (تصویر سمت چپ). می توانید از اجاق گاز قدیمی استفاده کنید - می توانید هیزم را از طریق آن قرار دهید و همچنین در هنگام "پختن" ذغال سنگ هوا را تنظیم کنید.
منقل با لوله
برای اطمینان کشش بهترو برای اینکه دود اطرافیان را مزاحم نکند، می توانید یک لوله اگزوز دود را از یک سیلندر، لوله یا بشکه به کناره گریل وصل کنید. این کار بیشتر می کند، اما نه خیلی. اما استفاده از آن راحت‌تر خواهد بود: دود در کباب‌پز خوب است، اما اصلاً نمی‌خواهید آن را تنفس کنید.
کباب های با لوله راحت تر هستند - دود بالا می رود. شما همچنین می توانید همه چیز را به روش های مختلف ترتیب دهید.
ساختن پاها
آنها را می توان از یک گوشه، یک لوله گرد یا پروفیل، اتصالات، یا یک نوار فلزی ضخیم ساخته شد. از آنچه در مزرعه دارید استفاده کنید. برخی از ایده ها در عکس زیر آمده است.
ساده ترین پایه های ساخته شده از یک لوله و یک گوشه به پایین جوش داده شده است. می توانید در قسمت پایین فاصله ایجاد کنید و یک قفسه روی آنها قرار دهید
تقریباً همین کار را می توان از نوارهای فولادی ضخیم انجام داد.
پایه های راحت برای کباب پز ساخته شده از یک سیلندر پروپان را می توان از یک لوله پروفیل ساخت. آنها را می توان مانند یک "T" معکوس شکل داد و تا وسط جوش داد. می توانید با ساختن یک قفسه (یا چندین قفسه) در پایین برای هیزم، کاسه و غیره، تکیه گاه به شکل قاب بسازید.
می توانید پاها را از آن درست کنید لوله گردو/یا اتصالات اگر می خواهید یک کباب پز قابل حمل داشته باشید، قطعات کوچک اتصالات به بدنه جوش داده می شوند و قطعات لوله روی آنها قرار می گیرند. قطر مناسب(قطر داخلی لوله ها کمی بزرگتر از قطر بیرونی اتصالات است). می توانید برعکس این کار را انجام دهید: قطعات لوله ها را جوش دهید و اتصالات را وارد کنید.
فقط به خاطر داشته باشید که با چنین پاهایی حرکت دادن آن دشوار خواهد بود: پاها می افتند. برای جلوگیری از این موضوع، یک نخ را ببرید.
نمونه ویدیویی ساخت یکی از کباب های خانگیاز یک مخزن پروپان، زیر را ببینید.
یک شرکت بزرگ که به ویلا می رسد به یک گریل جامد نیاز دارد. سازه های فولادی نازک استاندارد ارائه شده در فروشگاه ها برای این کار مناسب نیستند.
کباب و استیک را روی آتش کباب کنید و آنها را روی آجر قرار دهید، ناخوشایند است. همه تصمیم نمی گیرند که یک سازه باربیکیو دائمی با اجاق گاز و سقف بسازند.
با فکر کردن در مورد این، صنعتگر خانگی به این نتیجه می رسد که بهترین گزینه- با دستان خود از سیلندر گاز کباب درست کنید.
دیواره های ضخیم چنین ظرفی تا سال ها دوام می آورد. ابعاد آن برای چیدن سیخ بهینه است. انتخاب ارتفاع متناسب با قدتان آسان است تا مجبور نباشید هنگام آشپزی کمر خود را خم کنید.
انواع مختلفی از منقل و دودی وجود دارد که از سیلندر گاز ساخته می شود. بیایید آنها را بشناسیم و در مورد اینکه چگونه می توانید گزینه مورد علاقه خود را خودتان زنده کنید صحبت کنیم.
همه چیز با بریدن سیلندر شروع می شود
صرف نظر از طرح انتخابی، اولین قدم در ساخت باربیکیو برش سیلندر پروپان 50 لیتری قدیمی است. توصیه نمی کنیم فوراً با یک چرخ زاویه ای به سمت او عجله کنید. در این مورد باید قوانین ایمنی را رعایت کنید. گاز باقیمانده موجود در هر ظرف در صورت تماس با جرقه و هوا ممکن است منفجر شود.
بنابراین، ابتدا باید به صورت دستی شیر آب را باز کنید. برداشتن اتصالات روی یک سیلندر قدیمی همیشه یک عملیات ساده نیست، زیرا محکم به بدنه "چسبیده" است. می توانید سعی کنید آن را با استفاده از یک آچار باز و با ضربه زدن به دسته با یک چکش حرکت دهید.
اگر شیر آب تکان نخورد، از ابزار دیگری استفاده کنید - یک آچار آب قابل تنظیم و یک لوله فولادی به عنوان اهرم.
تحت تأثیر چنین نیروی قدرتمندی، هر نخی راه می دهد. برای جلوگیری از چرخش ظرف، از طرف دیگر یک زاویه توقف به پایین آن متصل می شود.
برای راحت‌تر باز کردن پیچ، می‌توانید VeDashka را روی نقطه تماس بین شیر و بدنه بمالید و چند ساعت صبر کنید تا نخ‌ها شل شوند.
پس از این، ظرف به آرامی با آب پر می شود. این مخلوط گاز و هوا قابل اشتعال را جابجا می کند و خطر انفجار هنگام برش را از بین می برد.
پس از این، آب تخلیه نمی شود، اما شیر آب دوباره در جای خود قرار می گیرد و شروع به علامت گذاری روی بدن می کنند.
در یک طرف یک درز بلند روی بدنه استوانه وجود دارد. این یک "فانوس دریایی" برای اولین خط برش خواهد بود. خط دوم در سمت دیگر کشیده می شود به طوری که در مقابل خط اول قرار گرفته و 8 سانتی متر از آن به سمت بالا عقب نشینی می کند این دومین خط برش خواهد بود. اگر این تنظیم را انجام ندهید، ماهیتابه کم عمق می شود.
پس از ایجاد علامت گذاری بر اساس نقاشی ، آسیاب را می گیرند و دیوارها را برش می دهند و قسمتی از بدن را جدا می کنند. به عنوان یک درب لولایی استفاده خواهد شد.
نکته مهم! باید بدنه را در کنار درز با دقت برش دهید تا به حلقه فولادی که در زیر آن قرار دارد آسیب نرسانید. به عنوان یک توقف برای درب عمل می کند تا در سرخ کن نیفتد.
در عکس پایین یک حلقه در سمت چپ ظرف را می بینید. اگر استاد آسیاب را از کنار درز رد می کرد، در جای خود باقی می ماند و به عنوان توقف عمل می کرد. اصلاح این اشتباه دشوار نیست: باید نوارهای فولادی را در بالای درب جوش دهید.
مرحله بعدی حذف اتصالات است. هم سطح با بدنه بریده می شود.
سوراخ ها با چرخ سنگ زنی برداشته می شوند.
روش بعدی بستگی به نحوه استفاده از گریل دارد: فقط برای سرخ کردن یا ترکیب آن با دودخانه. ما این عملیات را پس از بررسی سازه های تمام شده در نظر خواهیم گرفت.
نمونه هایی از کباب های ساخته شده از سیلندر گاز
ساده ترین راه برای تبدیل ظرف گاز به اجاق هلندی این است که آن را از وسط نصف کنید، دو طرف آن را سوراخ کنید و چهار پایه را به پایین جوش دهید.
استوانه را از وسط تقسیم می کنیم و دو منقل به دست می آوریم
محبوب ترین گزینه در بین صنعتگران بریدن کناره کیس و تبدیل آن به در است. به حفظ طولانی تر آن کمک می کند دمای بالازغال سنگ هنگام سرخ کردن
برای سهولت حمل و نقل، دو پایه باید مجهز به چرخ باشد و سومی باید به عنوان توقف استفاده شود. دسته حمل و نقل را می توان بلندتر کرد و بشقاب ظروف و چاشنی ها را به آن وصل کرد.
بهترین پایه برای کباب پز از پایه قدیمی ساخته می شود. چرخ خیاطی. مرکز ثقل سازه را پایین می آورد و از واژگونی آن جلوگیری می کند.
دکور جعلی و لوله اگزوز دود جانبی بهبود می یابد ظاهرو عملکرد باربیکیو.
با ساختن یک چتر دود بر روی منقل، دو میز در طرفین و قرار دادن آن روی پایه های فولادی خم شده، ساختار محکم تری به دست می آوریم. نیاز خاصی به سایبان اضافی وجود ندارد، اما وجود آن باعث بهبود ظاهر می شود.
بررسی ما با یک کباب پز خانگی ساخته شده از سیلندر گاز ادامه می یابد. ترکیبی از دو ظرف 50 لیتری و 20 لیتری می باشد. کوچکتر در زیر اصلی قرار می گیرد، از طریق یک پنجره کوچک به آن متصل می شود و به عنوان تولید کننده دود استفاده می شود. برای بهبود پیش نویس، دودکش بالاتر ساخته می شود.
یک گزینه پیشرفته تر نصب کانتینر عمودی سوم است. محصولات برای دود سرد در آن آویزان شده است. ظرفیت کل این طرح برای تهیه غذاهای لذیذ گوشت و ماهی در ذخیره کافی است.
با اشغال یک مکان افتخار در سایت، کباب به موضوع توجه عمومی تبدیل می شود. با دانستن این موضوع، بسیاری از صنعتگران آن را مطابق تخیل خود تزئین می کنند.
محبوب ترین گزینه طراحی به شکل یک لوکوموتیو بخار است. آتش و دود ناشی از منقل کاملاً در این تصویر جای می گیرد.
مولد دود را می توان به صورت عرضی در "محفظه راننده" قرار داد، یا می تواند به طور طبیعی در طراحی کلی لوکوموتیو ادغام شود.
شکل ساده کانتینر نشان از وجود زیردریایی دارد. مورد توجه شما قرار می دهیم مثال جالباجرای چنین ایده ای
برای یکی از استادان، ظرف گاز او را به یاد یک کشتی زیردریایی می‌اندازد، در حالی که برای استاد دیگری، ارتباط با خوک به ذهنش خطور می‌کرد. اجرای آن در فلز به خصوص دشوار نیست.
پس از آشنایی با نمونه هایی از "هنر منگل" عامیانه، بیایید به بررسی ادامه دهیم سوال عملینحوه درست کردن کباب با دستان خود از یک سیلندر گاز و یک دودخانه بر اساس آن.
دستورالعمل گام به گام
عملیات اولیه علامت گذاری و برش سیلندر را در ابتدای مقاله شرح دادیم. اکنون بیایید دستورالعمل های خود را با عکس ها تکمیل کنیم و مراحل بعدی را توضیح دهیم.
جوش دادن لولاها به بدنه سرخ کن تا زمانی که درب آن با بریدن یک خط در قسمت پشتی بدنه جدا شود راحت تر است. در این صورت آنها بدون اعوجاج در جای خود قرار می گیرند. در طرف دیگر، یک دسته ساخته شده از میله فولادی به درب جوش داده شده است.
اگر در سمت لولا توقفی قرار ندهید، با باز کردن درب عقب می‌افتد و بیرون آوردن آن مشکلی نخواهد داشت. می توانید از یک گوشه کوتاه به عنوان توقف استفاده کنید و آن را در وسط بین لولاها جوش دهید.
سوراخ های دمنده را می توان سوراخ کرد، اما ساخت آنها با استفاده از یک آسیاب به شکل شکاف های عمودی آسان تر است.
برای نصب سیخ برش های مثلثی روی دنده های سرخ کن ایجاد می شود و یا سوراخ هایی در بدنه با افزایش 5-7 سانتی متر ایجاد می شود.
پایه های گریل را می توان به دو روش درست کرد:
- "به روشی ساده" از قطعات اتصالات یا لوله ها، جوش دادن آنها به پایین.
- داشتن یک موضع از لوله های پروفیلو یک نوار خمیده که سیلندر روی آن قرار خواهد گرفت.
برای سرعت بخشیدن به فرآیند سرخ کردن، درب آن باید بسته شود. در این صورت برای از بین بردن دود باید سوراخی در انتهای ظرف ایجاد کنید و لوله ای را به آن جوش دهید.
یک کباب‌خانه با منقل معمولی با وجود یک محفظه تولید دود متفاوت است. برای این منظور بیشتر از یک سیلندر 20 لیتری استفاده می شود. با علامت گذاری سوراخ برای عبور دود، آن را با آسیاب برش می دهیم.
همین عمل با یک ظرف بزرگ انجام می شود. پس از این، آنها را با جوش متصل می کنند. یک بادکنک بزرگ روی پاها قرار می گیرد.
با کشیدن خطوط درب ها، آنها را از بدنه ها جدا کرده و روی لولاها قرار می دهند. در انتهای یک ظرف بزرگ سوراخی برای دودکش ایجاد کرده و آن را جوش می دهند.
در داخل استوانه ها قفسه هایی از گوشه ها ساخته شده و توری هایی از سیم ضخیم روی آن ها قرار داده شده است. سوراخ هایی در پشت محفظه مولد دود ایجاد می شود و یک دمپر چرخشی برای تنظیم پیش نویس نصب می شود. یک شیر مشابه روی لوله نصب شده است.
کارشناسان اکیداً توصیه می کنند که یک سنسور دما روی بدنه دوربین اصلی نصب کنید (حد بالای اندازه گیری 350+ درجه سانتیگراد است). این به شما کمک می کند تا فرآیند سیگار کشیدن را به دقت کنترل کنید و محصولاتی با کیفیت عالی به دست آورید.
کار با رنگ آمیزی ساختار با یک ترکیب مقاوم در برابر حرارت تکمیل می شود.
می توانید در عرض چند ساعت خودتان از سیلندر گاز کباب درست کنید. مزایای این طرح آشکار است - ابعاد نسبتا کوچک، راحتی و توانایی تزئین به هر سبکی. پس از تماشای ویدیوهای استادان مشهور در این زمینه، می توانید شگفت زده شوید. چه نوع باربیکیوهایی را می توانند تهیه کنند - شبیه یک زیردریایی، و یک لوکوموتیو بخار و کروکودیل هستند. می توان از آن به عنوان دودخانه یا باربیکیو استفاده کرد که عملکرد طراحی را گسترش می دهد.
میل به سیگار کشیدن ماهی یا مرغ بلافاصله ایجاد می شود. خرید کباب پز مشکلی ندارد و ساده ترین آن حدود 500 روبل هزینه دارد. اما چنین کوره ای ساخته شده از فولاد ضد زنگ نازک چقدر دوام خواهد داشت؟ ناشناخته است، زیرا موادی که از آن چنین کباب هایی ساخته می شود اعتماد به نفس را القا نمی کند. و فقط در صورتی مفید خواهد بود که قصد استراحت در طبیعت را دارید و در حین حمل و نقل به سادگی جایی برای کباب کامل وجود ندارد.
اساس طراحی یک سیلندر گاز است، حجم آن 50 لیتر است. ارتفاع 1.2 متر است و این برای ماندگاری طولانی مدت گرما کافی است. و شما به راحتی می توانید چند رنده بزرگ کباب (مرتبط برای پختن مقادیر زیادی گوشت) قرار دهید. نباید آسیب خارجی به سیلندر وارد شود، در غیر این صورت حفره های کوچک خوردگی تحت تأثیر دمای بالا و آتش باز به سوراخ تبدیل می شوند. نه بلافاصله، اما بعد از چند سال استفاده فعالاین سرنوشتی است که در انتظار فلز است. و اگر تصمیم بگیرید گریل آمادهبا یک لایه رنگ مقاوم در برابر حرارت بپوشانید، نقص ها ظاهر می شوند. سوراخ ها را می توان جوش داد، اما ظاهر بدتر می شود. برای کار به ابزار و مواد نیاز دارید:
- مته برقی؛
- بلغاری;
- آچار لوله؛
- اسکنه و چکش؛
- پیچ گوشتی؛
- لوله فلزی؛
- لولا برای درها؛
- گوشه فلزی
از یک قاب قدیمی می توان به عنوان پایه برای کباب استفاده کرد. میز مدرسه، پایه چرخ خیاطی. همچنین می‌توانید از لوله‌ها یا یراق آلات خانگی از لوله‌ها یا اتصالات حرفه‌ای استفاده کنید. اگر گریل روی مکان دائمی، سپس می توانید یک پایه آجری بچینید. فقط مطمئن شوید که به راحتی می توانید خاکستر را از زیر جدا کنید.
انواع باربیکیو
ساده ترین گزینه یک کباب پز باز از سیلندر گاز است که بسیار آسان است که آن را خودتان درست کنید، زیرا دارای درب، دودکش یا کباب کردن نیست. اما می توان طرح های پیچیده تری ساخت:
اگر تخیل دارید، می توانید پایه ها، دسته ها و پایه های شکل دار را از آرماتورها و میله های فلزی بسازید. گزینه های زیادی برای تهیه کباب پز وجود دارد، حتی با دیدن طرح ها چشمان شما گشاد می شود. در حیاط مکانی برای نصب باربیکیو - دور از آن فراهم کنید لوله های گازو سیم کشی برق هیچ ظروفی با رنگ، سوخت یا ساختمان های چوبی در نزدیکی شما نباشد.
مرحله مقدماتی
همیشه قوانین ایمنی را رعایت کنید. نقطه ضعف مخزن پروپان این است که بخار گاز برای مدت طولانی در آن باقی می ماند. حتی اگر برای مدت طولانی گازی در سیلندر نباشد، ممکن است از کوچکترین جرقه ای منفجر شود. بنابراین اولین مرحله شستشو است. ابتدا دریچه را باز کنید و هر گونه گازی که ممکن است در سیلندر باقی بماند را خارج کنید. سپس آن را برگردانید و از چگالش خلاص شوید.
شیر سیلندر گاز را با احتیاط قطع کنید و هر از چند گاهی به آن آب دهید آب سرد. سپس شلنگ را وصل کرده و ظرف را با آب پر کنید و گاهی آن را تکان دهید تا گاز بهتر تبخیر شود. سیلندر باید حداقل یک روز در کنار آب بماند، فقط پس از آن باید آن را خالی کنید (این کار را دور از ساختمان های مسکونی انجام دهید نه روی زمین). تمام، ظرف آماده کار است.
اگر یک کباب پز یا کباب باز درست می کنید، پس به هیچ نقشه ای نیاز ندارید، طراحی بسیار ساده است. و به طور کلی، هیچ الزامات خاصی وجود ندارد، همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد که در چه نسبتی استوانه را برش دهید. اما ارزش خواندن توصیه ها را دارد:
ساده ترین گزینه این است که ظرف را به دو قسمت تقسیم کنید، پایه ها را به هر کدام جوش دهید و دو باربیکیو باز خوب دریافت خواهید کرد. اما عملکرد محدود است و ظاهر آن چندان جذاب نیست. و در هر صورت، باید آن را روی پاها نصب کنید تا آشپزی راحت باشد. یک جایگزین این است که دو لوله را برای قرار دادن سازه روی زمین جوش دهید. اما چمباتمه زدن در نزدیکی سرخ کن ناراحت کننده است، به خصوص اگر نیاز به پختن غذای زیادی داشته باشید. بنابراین، بهتر است یک کباب تمام عیار با دستان خود، با عملکرد دودخانه و همه چیزهای کوچک ممکن که در حین کار مفید هستند، درست کنید. قبل از شروع ساخت به عکس طرح ها نگاه کنید و جذاب ترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.
ساخت باربیکیو از سیلندر پروپان: نقاشی با ابعاد
بیشتر گزینه مناسب- بهره بردن است مشعل گاز، اما همه آن را در خانه ندارند. اما پیدا کردن آسیاب بسیار ساده تر است. شما باید مرزهایی را که در امتداد آن درب بریده شده است مشخص کنید:
برای کار به چندین دیسک نیاز دارید، زیرا ضخامت دیواره سیلندرهای پروپان زیاد است و دما نسبتاً بالا است. برای صرفه جویی در مواد، شما نیاز به برش نه به طور کامل، ترک مناطق کوچک. سپس با استفاده از اسکنه این بقایای دیواره ظرف را برش می دهید.
از قبل تخمین بزنید که ساختار شما چقدر بلند خواهد بود. آنها اشاره کردند که پایه چرخ خیاطی به عنوان پایه تزئینی مناسب است. اما اگر وجود نداشت، پاها را از لوله ها درست کنید و آنها را به پایین پایه گریل وصل کنید. ابتدا پاها را با استفاده از پیچ و مهره وصل کنید (نخ ها باید به سمت بیرون باشند). در صورت لزوم، پیچ های اضافی را قطع کنید و در نهایت پایه ها را به پایه جوش دهید. قسمت پایین را به پاها جوش دهید نوارهای فلزیبرای جلوگیری از ورود کثیفی به لوله ها
اگر قصد ندارید از گریل روی زمین استفاده کنید، بهتر است این کار را انجام دهید پاهای قابل تنظیم. برای انجام این کار، مهره ها را به هر یک جوش دهید تا صفحات آنها بر هم منطبق باشد و موازی با پایه ای باشد که نصب روی آن برنامه ریزی شده است. پیچ ها به عنوان یک تنظیم کننده عمل می کنند تا زمانی که متوقف شوند. سپس بسته به پایه، چندین نوبت آن را باز کنید و به یک موقعیت پایدار ساختار برسید. تنظیم مشابهی برای آن ارائه شده است ماشین های لباسشویی، حمام، یخچال و سایر لوازم خانگی.
از یک مته برای ایجاد سوراخ برای لولاها استفاده کنید، آنها را با پرچ محکم کنید و آنها را جوش دهید. 
اگر آن را فقط روی پرچ ها قرار دهید، درب آن دیر یا زود تحت تأثیر دمای بالا می افتد. 
بدون لولا امکان پذیر است - یک پوشش قابل جابجایی نصب شده در بالای پایه. اما شما باید 4 میله تهیه کنید که از سقوط آن جلوگیری می کند. در بالای درب سوراخ هایی ایجاد کنید و یک یا دو دسته نصب کنید. آنها باید از مواد مقاوم در برابر حرارت ساخته شوند. ساده ترین گزینه یک میله فلزی است. شما آن را خم کرده و در قسمت های پشتی گریل جوش می دهید تا در صورت لزوم دو نفر بتوانند سازه را جابجا کنند.
یک قطعه لوله یا گوشه به عنوان محدود کننده مناسب است. اجازه نمی دهد که درب داخل آن بریزد سمت معکوسو کل ساختار را با سیخ و گوشت پر کنید. برای تثبیت، می توانید از 1-2 تکه زنجیر استفاده کنید. هنگام مونتاژ ابتدا تمام عناصر سازه را با گیره محکم کنید. به لطف این، هیچ شکافی وجود نخواهد داشت، ظاهر حتی با وجود سادگی آن جذاب خواهد بود. 
اگر همه چیز دارید، می توانید در 3-4 ساعت از سیلندر گاز با دستان خود کباب درست کنید. مواد لازمو ابزار. در اینجا یک ویدیو از دستورالعمل های گام به گامو تمام سایزها:
ویژگی های طراحی اضافی
هنگام استفاده از کباب برای هدف مورد نظر خود، ممکن است به دلیل گرم شدن تغییر شکل ایجاد شود. گوشه های فلزی کوچک را از داخل پایه در امتداد کل روستر جوش دهید. 
این برجستگی ها کمک می کند که سیخ ها یا قفسه ها به خوبی روی جوجه گوشتی بنشینند. برای پایدارتر کردن کباب خانگی خود، قطعات آهن زاویه دار یا لوله ها را به پاها جوش دهید. در صورت تمایل می توانید چندین نوار متقاطع ایجاد کنید.
در قسمت پایین و کناره ها باید سوراخ هایی ایجاد شود که برای ایجاد کشش و تخلیه مایع پس از شستشو یا باران لازم است. از قسمتی از ظرف که دریچه در آن قرار داشت می توانید یک قطعه لوله را جوش دهید تا دود خارج شود. اما این فقط در صورتی مرتبط است که از گریل با درب بسته استفاده شود. اگر بدون درب آشپزی کنید، این کار ضروری نیست. برای راحتی، سوراخ هایی برای سیخ در پایه گریل ایجاد کنید. آنها هنگام پخت و پز مفید خواهند بود، زیرا سیخ های گوشت یا سبزیجات زیر وزن خود بر نمی گردند. از آنجایی که ساختن کباب از سیلندر گاز بسیار ساده است، نباید از چنین چیزهای کوچک مفیدی غافل شوید.
برای بهبود ظاهر، می توانید کل ساختار را رنگ کنید. 
تعداد زیادی رنگ وجود دارد که می توانند دمای 800 درجه را تحمل کنند. این شرط مهم، زیرا رنگ های معمولیوقتی گرم شوند، به سادگی شعله ور می شوند و حتی اگر غذا از قبل روی سرخ کن باشد، آن را مسموم می کنند. قبل از رنگ آمیزی، یک لایه پرایمر بزنید (همچنین باید در برابر حرارت مقاوم باشد). قرمز، مشکی، نقره ای - این طیف رنگی برای رنگ های مقاوم در برابر حرارت است. اما این کاملاً کافی است. درست کردن کباب از یک سیلندر دشوار نیست، اما تصمیم گیری در مورد نوع ساختار انتخابی است. نکته مهم. گزینه ایده آل- این ساخت دودخانه و باربیکیو در یک طرح است. در اینجا یک زوج برای شما آورده شده است ایده های خوبدر عکس، با کلیک کردن، بزرگ می شوند:
نحوه انجام همه اینها، ویدیو را تماشا کنید:
در صورت تمایل، می توانید با جوش دادن میزهای کوچک در طرفین و جلو، یک برشته ثابت درست کنید. 
از آنجایی که دما بالاست، بهتر است از آن درست کنید گوشه فلزی. چنین میزهایی هنگام رشته دادن گوشت یا سبزیجات راحت خواهند بود - می توانید گلدان ها را روی آنها قرار دهید. و اگر انتظار می رود جشن طولانی باشد، پس نمی توانید زغال ها را خاموش کنید و یک کتری و دیگ های غذا را در نزدیکی خود قرار دهید تا مدت بیشتری گرم بمانند.
تعطیلات خارج از شهر، خواه یک ویلا یا یک مکان زیبا در جنگل یا نزدیک یک برکه، اغلب شامل پختن کباب می شود. البته، برای این کار می توانید با چند آجر و چند میله فلزی کنار بیایید، اما لذت واقعی پختن گوشت روی سیخ را فقط می توان در کنار یک کباب پز راحت و کاربردی به دست آورد. یک طرح خوب را می توان از ضخیم ساخت ورق فلزی. اگر چنین چیزی در مزرعه وجود ندارد، پس نیازی به عجله نیست بازار ساخت و ساز. شما می توانید یک دستگاه عالی برای پختن گوشت با دستان خود از یک سیلندر گاز معمولی بسازید.
ویژگی های یک باربیکیو ساخته شده بر اساس یک ظرف برای گاز مایع
سیلندر برای گاز خانگییک پایه عالی برای بسیاری است طرح های خانگی. فلز با کیفیت خوب، شکل تقریباً آماده و چندین اندازه استاندارد به شما این امکان را می دهد که با حداقل هزینه کار یک اجاق گاز یا دیگ بخار تهیه کنید. گرمایش غیر مستقیم، اتوکلاو و سایر تجهیزات مورد نیاز در خانه. دیواره های ضخیم ظرف از زیر گاز مایعقادر به مقاومت در برابر درجه حرارت بالا هستند، بنابراین برای ساختن دودخانه، باربیکیو یا گریل ایده آل است. مزایای دیگر طراحی نیز شناخته شده است:
کباب پز ساخته شده از مخزن گاز خانگی عملاً هیچ ضرری ندارد. برخی ابعاد بزرگ را یک نقطه ضعف می دانند، اما چه چیزی مانع از آن می شود که سیلندر کوچکتر مثلاً 27 لیتری مصرف نکنند؟ تنها جنبه های منفی شامل شکل نیم دایره ای پایین است که هنگام روشن کردن هیزم چندان راحت نیست. از سوی دیگر، با این پیکربندی، زغال‌سنگ‌ها به لبه‌های سیخ‌ها نزدیک‌تر خواهند شد. به همین دلیل، تکه‌های بیرونی گوشت بهتر پخته می‌شوند، که معمولاً هنگام پختن روی یک ماهیتابه مستطیلی شکل خام باقی می‌مانند. کارشناسان بر این باورند که دیوارهای کروی کباب برای تهیه کباب کاملاً مناسب نیستند، زیرا در فرآیندهایی که به "شفاف شدن" عطر غنی گوشت پخته کمک می کند، تداخل دارند. در آینده به این موضوع خواهیم پرداخت و راز چگونگی جلوگیری از معایب مرتبط با آن را فاش خواهیم کرد شکل گردپایین
فعالیت های مقدماتی
قبل از اینکه آن را بردارید دستگاه جوش، باید یک سیلندر گاز بردارید و آن را برای کار آماده کنید ، یک طرح خشن از کباب آینده بکشید و انبار کنید ابزار لازمو مواد.
از چه نوع سیلندر می توانم استفاده کنم؟
هر سیلندر گازی برای کباب کردن مناسب است استوانه ای. بهترین گزینهیک ظرف نسبتاً جادار و متداول 50 لیتری برای پروپان بوتان خانگی است. اگر می خواهید موبایل بیشتری دریافت کنید و طراحی سبک وزن، که در صندوق عقب قابل حمل است ماشین سواری، می توانید یک سیلندر استاندارد 27 لیتری بگیرید. باید در نظر گرفت که عرض فضای کار باربیکیو قابل حملممکن است به دلیل شکل کروی دیواره های جانبی کافی نباشد.
سیلندرهای گاز از فولادهای کم کربن پر آلیاژ 30ХМА, 45, 34CrMo4, 30ХГСА ساخته شده اند. محتوای بالای آلیاژها و کاهش تعداد آلیاژها در فلز باعث دوام بیشتر آلیاژ و افزایش خاصیت ضد خوردگی آن می شود.
یک گزینه ایده آل برای کباب پز ثابت، سیلندر گاز ماشین 50-80 لیتری است. قطر آن افزایش یافته است ، بنابراین روشن کردن هیزم بسیار راحت تر خواهد بود. علاوه بر این، چنین کشتی ظرفیت افزایش یافته است. عرض آن امکان استفاده از تمام طول یک سیخ استاندارد را فراهم می کند و این به شما امکان می دهد برای یک شرکت بزرگ شام بپزید. تنها اخطار این است که یافتن مخزن بنزین غیر ضروری خودرو آسان نخواهد بود و خرید یک مخزن جدید از نظر مالی امکان پذیر نخواهد بود.
سیلندرهای گاز از فولاد آلیاژی با کیفیت بالا با ضخامت 3 میلی متر یا بیشتر ساخته شده اند، بنابراین، حتی اگر ظرف مدت طولانیزیر ایستاد هوای آزاد، به احتمال زیاد قابل استفاده خواهد بود. اگر رگ بسیار زنگ زده است، نباید زمان را روی آن تلف کنید - قطعه کار را در آن پیدا کنید وضعیت خوبسخت نخواهد بود
چگونه از خود در برابر انفجار محافظت کنیم
حتی اگر دریچه ظرفی که استفاده می کنید کاملاً باز شده باشد و گاز از آن خارج نشود، برای گرفتن چرخ آسیاب عجله نکنید. با وجود این واقعیت که فشار داخل سیلندر برابر با فشار اتمسفر است، به احتمال زیاد مواد ناایمن در آن باقی مانده است - پروپان بوتان و میعانات.
با وارونه کردن ظرف تخلیه می شود و برای حذف کامل محتویات منفجره، ظرف را تا بالا پر از آب می کنند و برای چند ساعت می گذارند. فقط پس از برآورده شدن این نیاز و تخلیه مایع می توانید برش و جوشکاری فلز را شروع کنید.
طرح ها و نقشه ها کباب پز ساخته شده از سیلندر گاز چنین استساخت و ساز ساده ، که نیاز به طراحی دقیق ندارد. با این حال، درمرحله مقدماتی توصیه می شود یک نقاشی یا طرح کوچک ایجاد کنیدطراحی آینده
نشان دهنده ابعاد تمام عناصر آن است. این امکان تعیین مقدار و نوع فلز نورد مورد نیاز را فراهم می کند و همچنین به شما امکان می دهد فرآیندهای فردی را به درستی برنامه ریزی کنید. شاید نقشه ها و نمودارهای ارائه شده در گالری ما به شما در کار بر روی باربیکیو کمک کند.
گالری نقاشی ها و نمودارها 
نمودار یک کباب پز با ساختار نگهدارنده 
نقاشی باربیکیو از سیلندر گاز 50 لیتری 
ساخت باربیکیو از سیلندر گاز
الگوی حرکت هوای گرم
مواد و ابزار مورد نیاز برای کار
- علاوه بر خود سیلندر گاز، به موارد زیر نیاز دارید:
- بخش های لوله های فولادی و زاویه ها؛
- دستگیره های فلزی برای درب گریل؛
- لولای در یا مبلمان؛
- یک لوله با قطر 100 میلی متر با زانویی 90 درجه، اگر قصد نصب دودکش را دارید.
- رنده کنید که برای کباب کردن نیاز دارید.
پیچ و مهره با مهره یا پرچ. علاوه بر این، شما باید آماده کنیدعناصر تزئینی
، برای تصفیه سازه و همچنین آستر، رنگ و حلال که برای رنگ آمیزی آن مورد نیاز خواهد بود در نظر گرفته شده است.
- اگر در مورد ابزار صحبت کنیم، مطمئن هستیم که هر کسی که علاقه مند به ساخت یک باربیکیو خانگی است، آنها را خواهد داشت:
- ترانسفورماتور یا اینورتر جوشکاری؛
- آسیاب زاویه ای - آسیاب زاویه ای (به زبان عامیانه "سنگ زن")؛
- الکترود Ø3-4 میلی متر؛
- مته برقی؛
- دیسک برش و تمیز کردن برای چرخ های زاویه ای.
- گیره برای تثبیت قطعات فلزی؛
- خط کش فلزی بلند؛
- نویسنده؛
- هسته
- آچار قابل تنظیم و گاز;
- مجموعه ای از آچار.
اگر پس از ساخت، گریل رنگ می شود، علاوه بر این، یک ضمیمه برس برای مته یا آسیاب، و همچنین برس ها یا یک سمپاش با کمپرسور آماده کنید.
درست کردن کباب با دستان خود از سیلندر گاز خانگی 50 لیتری
کار نصب بهتر است در یک منطقه با تهویه مناسب یا در فضای باز. محل اجرای مونتاژ باید نسبتاً تراز باشد، در غیر این صورت نمی توان از هندسه صحیح سازه اطمینان حاصل کرد و گریل ناپایدار خواهد بود.
هنگام انجام کارهای لوله کشی، مهم است که قوانین ایمنی را فراموش نکنید تجهیزات حفاظتیو لباس کار
دستورالعمل گام به گام
- شیر را باز کنید. برای این کار از گاز یا آچار قابل تنظیم استفاده کنید. گاهی اوقات دریچه های قطع کنندهآنقدر ترش می کند که هیچ راهی برای باز کردن آن وجود ندارد. در این مورد، شیر را می توان با یک چرخ زاویه ای برش داد. با استفاده از همان ابزار، لبه پشتیبانی پایینی را قطع کنید - با آن ساختار غیر زیبایی به نظر می رسد.
- مناطق برش را علامت بزنید. قطر مخزن پروپان بوتان 50 لیتری 960 میلی متر است که امکان تقسیم دقیق آن به چهار قسمت را فراهم می کند. راحت است که درز طولی را به عنوان نقطه مرجع در نظر بگیرید. پس از قرار دادن سیلندر روی یک سطح صاف، یک چهارم قطر - 240 میلی متر - را از خط جوش در هر دو جهت اندازه گیری کنید و علامت های افقی را اعمال کنید که استوانه را به نصف تقسیم می کند. یک فرورفتگی حداقل 30 میلی متری از خط چسباندن قسمت های بالایی و پایینی ظرف ایجاد می شود و پس از آن خطوط دایره ای کشیده می شود. فاصله بین آنها به فواصل مساوی 80-100 میلی متر تقسیم می شود که سیخ ها روی آن قرار می گیرند. پس از این کار روی کاور گریل را علامت بزنید. طول آن باید کمتر از نصف قطر باشد، بنابراین 100 میلی متر از یکی از خطوط طولی به سمت درز جوش افقی اندازه گیری می شود. نوار کشیده شده موازی محل برش را نشان می دهد.
- نصب شده بر روی "سنگ زنی" دیسک برش، خطی را برش دهید که قطر استوانه را به نصف تقسیم می کند. پس از این، شکاف به قسمت های مساوی مشخص شده و لولاها جوش داده می شوند. تعداد آنها می تواند از دو تا چهار (بسته به اندازه) باشد. پس از این، پوشش در امتداد علائم دایره ای و همچنین یک خط طولی که در فاصله 140 میلی متری از درز افقی قرار دارد، بریده می شود.
برای بریدن کل درب یکباره عجله نکنید. متعاقباً، این امر باعث ناراحتی زیادی در ارتباط با جهت گیری صحیح، تنظیم شکاف ها و غیره خواهد شد. انجام این کار بدون دستیار مشکل ساز خواهد بود. اگر فوراً لولاها را در امتداد اولین خط برش جوش دهید، می توانید در آینده در زمان و اعصاب زیادی صرفه جویی کنید.
- برای اینکه درب بالایی در موقعیت مورد نظر نگه داشته شود و در هنگام کج شدن، لولاها شکسته نشود، لازم است که در امتداد خط برش درب های جوش داده شوند. آنها را می توان از قطعات 20 تا 30 میلی متری زاویه فولادی با عرض قفسه 40 تا 50 میلی متر ساخت. پایه های ثابت در هر دو طرف نصب شده اند - این از تاب برداشتن درب جلوگیری می کند.
فاصله کج شدن درب را می توان با خم کردن گیره ها تا زاویه مورد نیاز تغییر داد. در عین حال، موقعیتی را انتخاب کنید که در آن به راحتی بتوانید بدون خم شدن بیش از حد به جلو به دسته های درب برسید و در عین حال اجازه ندهید که سازه به طور خود به خود بسته شود.
- برای جلوگیری از افتادن درب به سمت داخل هنگام بسته شدن، باید یک درپوش در اطراف محیط برش های دایره ای جوش داده شود. برای انجام این کار، یک نوار به عرض 30-40 میلی متر از ورق فولادی به ضخامت 1-3 میلی متر بریده می شود. از داخل سیلندر با یک درز متناوب محکم می شود.
به جای محدود کننده ها، می توانید از یک تکه زنجیر به طول مورد نیاز استفاده کنید و یک سر آن را به گریل و سر دیگر را به درب جوش دهید.
- در زیر لولاها، یک سری سوراخ های Ø12-14 میلی متر برای سیخ ساخته شده است. قبلاً این مکان ها در امتداد خط تقسیم قطر مشخص شده بودند. در دیوار جلویی روبروی هر سوراخ، شکاف ها یا برش های مثلثی ایجاد می شود که سیخ ها روی آنها قرار می گیرند.
- دستگیره هایی را برای باز کردن درب نصب کنید. برای این، محصولات کارخانه ای با روکش های ساخته شده از چوب یا کامپوزیت های مقاوم در برابر آتش مناسب هستند - آنها اجازه نمی دهند که شما سوخته شوید. به عنوان آخرین راه، یک دسته را می توان با خم کردن یک قطعه میله فلزی یا اتصالات به شکل حرف "P" ساخت.
- در مرحله بعد، سوراخ هایی در کف گریل بریده می شود تا هوا وارد منطقه احتراق شود. برای انجام این کار، ساختار را وارونه کنید، 100-120 میلی متر از درز طولی در هر جهت اندازه گیری کنید و خطوط افقی بکشید. با کنار گذاشتن 100 میلی متر از این علامت ها، نوارهایی به دست می آید که هر 50 میلی متر برش هایی در آنها ایجاد می شود. به جای شکاف، می توانید حفاری ایجاد کنید. در این مورد، سوراخ هایی با قطر 10-12 میلی متر به صورت شطرنجی ایجاد می شود.
برش از قسمت پایین برای تامین هوا به دلایلی غیر عملی است. اولاً این امر باعث تضعیف درز جوش می شود که ساختار را سفت تر می کند و ثانیاً سوراخ ها به سرعت با رسوبات چربی مخلوط با خاکستر و خاکستر مسدود می شوند و عملکرد خود را از دست می دهند.
- سوراخ برای شیر باید جوش داده شود. اگر قرار است از کوره به عنوان دودخانه نیز استفاده شود، دهانه تا قطر گسترش می یابد دودکش. پس از این، یک دودکش به سیلندر جوش داده می شود.
در این مرحله قسمت اصلی کار تمام شده در نظر گرفته می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که گریل را روی پاها نصب کنید و آن را با دکور جالب تزئین کنید یا به سادگی ساختار را با رنگ مقاوم در برابر حرارت رنگ کنید.
نصب پایه های باربیکیو
چندین گزینه برای نصب کباب روی پاها وجود دارد که فلز نسبتاً ضخیم بدنه آن تسهیل می شود. اولین و ساده ترین روش جوش دادن چهار قطعه است لوله فولادییا یک گوشه به طور مستقیم به بدن. البته نقاط اتصال باید به دقت بررسی شود و در حین کار از مربع و سطح ساختمان، در غیر این صورت طرح کج و نامرتب به نظر می رسد. هر کس ارتفاع کباب را برای خود درست می کند ، اما یک توصیه استاندارد نیز وجود دارد - فاصله از زمین تا صفحه ای که سیخ ها در آن قرار می گیرند نباید بیش از 1 متر باشد.
شایان ذکر است که روش شرح داده شده در بالا نمی تواند ارائه پذیری و راحتی را اضافه کند. اگر می خواهید ساختاری شیک و کاربردی داشته باشید، برای این کار باید یک تکیه گاه از نوع قاب بسازید. برای انجام این کار، از نمایه لوله فلزییک جفت پست جانبی 20x20x2 میلی متر ساخته شده است. در قسمت بالایی آن، یک بستر نیم دایره از یک تایر فلزی جوش داده شده است که به شکل یک استوانه منحنی شده است. هر دو قسمت سازه با پروفیل فلزی یکسانی به هم چسبانده شده اند تا نوعی زیر اسکلت به دست آید. سیلندر روی بستر آماده شده قرار می گیرد و با جوش محکم می شود. برای تحرک بیشتر کباب می توان چرخ های فلزی را به پایه ها وصل کرد.
کباب پز ساخته شده از یک سیلندر گاز خانگی را می توانید در طول سفر به طبیعت با خود ببرید. برای اطمینان از اینکه فضای زیادی را در صندوق عقب خودرو اشغال نمی کند، ساختار نگهدارنده قابل جمع شدن است. برای این کار تنها به یک لوله 40 سانتی متری نیاز دارید قطر داخلی 18-30 میلی متر و یک لوله 3 متری با قطر 16-28 میلی متر. شرط اصلی این است که هنگام جفت شدن آنها، شکاف کوچک باشد، در غیر این صورت گریل ناپایدار خواهد بود.
با بریدن یک قطعه کوتاه به چهار قسمت مساوی، کوپلینگ هایی به دست می آید که در محل نصب تکیه گاه ها به سیلندر جوش داده می شود. پس از این کار گریل روی پایه ها نصب می شود و از طریق سوراخ کاری برای تثبیت آنها در داخل کوپلینگ ها انجام می شود. پین های وارد شده در این سوراخ ها به شما امکان حمل آسان را می دهد ساختار مونتاژ شده- لوله ها نمی افتند. علاوه بر این، دسته های حمل را می توان به طرفین باربیکیو قابل حمل جوش داد. به هر حال، در هنگام حمل و نقل سازه، تمام پایه ها، هیزم (یا بسته بندی زغال سنگ) و مایع فندک را می توان در داخل آن قرار داد. چنین بهینه سازی فضای زیادی را در صندوق عقب ذخیره می کند.
گالری باربیکیوهای آماده خانگی
دیوارهای جانبیساختارها را می توان به شکل یک خوک خنده دار طراحی کرد 
طراحی لوکوموتیو بخار 
ساختار پشتیبانیمی توان از یک چرخ خیاطی قدیمی درست کرد 
منقل با قفسه پایین و جعبه هیزم 
سبک کردن یک کباب مانند یک زیردریایی 
قفسه ای که در زیر گریل قرار دارد در هنگام پخت بسیار مفید خواهد بود. 
ساختمان جهانی با باربیکیو، دودخانه و باربیکیو 
سطوح کار اضافی طراحی را کاربردی تر می کند 
آیا این هنوز یک باربیکیو است یا در حال حاضر یک لوکوموتیو بخار است؟
چگونه یک طرح را به کمال برسانیم
سهولت ساخت و سایر مزایای یک BBQ از یک سیلندر تا حدودی تحت الشعاع نتیجه گیری کارشناسان کباب پز است که گوشت موجود در آنها به اندازه منقل ها خوشمزه نیست. نوع سنتی. مطالعه کامل این مشکل چندین نقطه شکست را آشکار کرد.
- به دلیل ته گرد، لایه زغال سنگ در مرکز و در لبه ها از نظر ارتفاع متفاوت است. این ناهمگونی منجر به این واقعیت می شود که هیزم واقع در حاشیه بسیار طولانی تر از وسط پشته می سوزد - گرما در مرکز بسیار سریعتر ته نشین می شود.
- دیواره های کروی پرتوهای مادون قرمز را نه به سمت کباب، بلکه به سمت زغال سنگ ساطع می کنند، که باعث افزایش بیشتر اثر توصیف شده در بالا می شود.
- بر خلاف طراحی ته تخت، اکسیژن رسانی به کباب پز ساخته شده از یک ظرف گرد ناهموار است.
از بین بردن کاستی که ما را از دریافت کباب "درست" منع کرد بسیار ساده بود. اصلاح کباب پز مستلزم نصب یک کانال هوای طولی در تمام طول کف آن است. برای انجام این کار، به یک گوشه فولادی به ابعاد 80x80 میلی متر و طول 900 میلی متر نیاز دارید. سوراخ هایی با قطر 12-15 میلی متر در هر دو قفسه آن با افزایش 50 میلی متر ایجاد می شود. مجرای هوا به قسمت پایین جوش داده می شود تا هر دو لبه آن در خارج باقی بماند. ماهیت بهبود از شکل ارائه شده واضح تر است.
چگونه آن را "ارزان و برای همیشه" رنگ آمیزی کنیم
یک سازه فلزی باید به دلایل زیبایی و عملی رنگ آمیزی شود. فولاد بدون حفاظ به سرعت زنگ می زند که زیبایی و دوام را به سازه نمی بخشد. هر رنگ مقاوم در برابر حرارت که برای صدا خفه کن خودرو در نظر گرفته شده است برای رنگ آمیزی باربیکیو مناسب است، اما قیمت بالا و فناوری کاربردی پیچیده آن به ما اجازه نمی دهد که این گزینه را ایده آل بنامیم. رنگ های مبتنی بر سیلیکون، که مخصوصا برای رنگ آمیزی ایجاد شده اند، دارای همان معایب هستند. کوره های فلزی، شومینه، باربیکیو و منقل.
ارزان و مواد عملیلاک کوزباس و ترکیبات معدنی مشابه بر پایه رزین های قیر می باشد.
پوشش باید در 3-4 لایه انجام شود و پس از هر بار اجرا خشک شود.البته رنگ کنید سطح داخلینیازی به باربیکیو نیست - برعکس، پوشش دوده به دستیابی به یک محصول ایده آل کمک می کند.
معایب این روش زمان خشک شدن طولانی و بخارهای ناخوشایند و سمی است. علاوه بر این، رنگ برای مدت طولانی شکننده می ماند، بنابراین نیاز به رسیدگی دقیق دارد. 2-3 شلیک اول بهتر است "بیکار" انجام شود. این کار باعث از بین رفتن بو می شود و پوشش را بادوام تر و ایمن تر می کند. هنگامی که ترکیب معدنی زینتر شد، آسیب رساندن به آن بسیار دشوار خواهد بود. تمرین نشان می دهد که چنین ترکیبی برای چندین دهه نیازی به به روز رسانی ندارد.
ویدئو: نحوه ساختن کباب از سیلندر گاز در سه ساعت
گزینه های زیادی برای کباب های ساخته شده بر اساس سیلندر گاز به شما امکان می دهد یک وسیله کاربردی، کاربردی و طراحی اصلی. می توان آن را زیر یک سایبان یا در یک آلاچیق قرار داد، در فضای باز نصب کرد یا کاملاً متحرک ساخت. کباب پز که به درستی ساخته شده باشد، گرمای نرم و یکنواختی تولید می کند که کباب را نرم و آبدار می کند. بنابراین، تنها آرزویی که باقی می ماند، یک همراهی خوب و اشتهای خوب است!
باربیکیو از سیلندر گازانجام این کار با پیروی از دستورالعمل ها بسیار آسان است و زمان زیادی نمی برد. نکته اصلی این است که بتوانید با دستگاه جوش کار کنید و مهارت کار با ابزار را داشته باشید.
صاحبان خانه های روستایییا ویلاها می دانند که یک ویژگی اجباری که در طول تفریح استفاده می شود، کباب کردن است. با توجه به اندازه کوچک این عنصر، بسیاری از افراد به سادگی سرخ کردن آنها را ناخوشایند می دانند. هزینه است مدل های بزرگبه نسبت قابل توجه است، بنابراین همه نمی توانند چنین خریدی را انجام دهند.
برای صرفه جویی در هزینه و همچنین دور انداختن وسایل شکسته می توانید از چنین قطعه ای به عنوان سیلندر گاز قدیمی استفاده کنید. این مورد کاملاً مورد تقاضا است، همانطور که دارد فرم آمادهو دیوارهای ضخیم آن نمی سوزند. پس از تغییرات کوچک، با دقت انجام شده، چنین طراحی نه تنها می تواند مفید باشد، بلکه چشم انداز سایت را نیز تزئین می کند.
چگونه با دستان خود از سیلندر گاز کباب درست کنید
قبل از شروع ساختن کباب از سیلندر گاز، باید آماده شوید مواد لازمکه در طول کار مورد نیاز خواهد بود:
سیلندر 50 لیتری قدیمی؛
آسیاب، مته برقی، دستگاه جوش؛
آچار;
لوله فلزی، لولای درب، دستگیره، پرچ.
دستورالعمل:
1. گاز باقی مانده را بردارید.
2. اندازه پوشش را تعیین کرده و آن را برش دهید.
3. قطعات را ببندید و سازه را روی تکیه گاه ها نصب کنید.
4. یک دودکش و سوراخ برای سیخ ایجاد کنید.
آماده سازی سیلندر گاز
پس از مونتاژ همه ابزارها، باید سیلندر را برش دهید. این باید به درستی انجام شود: هر گونه گاز مایع و میعانات باقیمانده را حذف کنید. بنابراین، باید آن را با یک کلید گاز با احتیاط باز کنید تا گاز خارج شود و آن را وارونه کنید تا تراکم از بین برود. شما می توانید این فرآیند را با استفاده از فوم ساخته شده از صابون با کف کردن سوراخ سوپاپ کنترل کنید.
سپس آب به مدت چند روز در بالون ریخته می شود که بخار باقی مانده را جابجا می کند. انجام این کار دشوار نیست: فقط شیر آب را بردارید، یک شلنگ آب وصل کنید و سیلندر را با فشار کم با آب پر کنید. برای جلوگیری از انتشار بوی نامطبوع، مایع باید از ساختمان ها خارج شود.
سپس باید شیر را قطع کنید. این کار را با یک دستیار انجام دهید تا از گرم شدن و تشکیل جرقه جلوگیری شود. یکی در حال اره کردن است، دیگری آب را روی محل برش می ریزد. پس از آماده سازی سیلندر، می توانید بر اساس دستورالعمل های زیر و با استفاده از نمودار، به صورت متوالی یک باربیکیو ایجاد کنید.
علامت گذاری
همانطور که از نمودار می بینید، دو قسمت وجود دارد: قسمت اصلی و درب، بنابراین قبل از برش، سیلندر باید علامت گذاری شود. کناره های دیوارها بالاتر گذاشته می شوند تا باد نتواند در هنگام سرخ کردن زغال ها را باد کند.
بعد، یک خط برش بکشید، 2 سانتی متر از جوشی که قسمت پایین و خود استوانه را به هم وصل می کند عقب نشینی کنید و خطوط را علامت بزنید. درز طولی استوانه را پیدا می کنیم: 24 سانتی متر از آن در هر دو جهت عقب نشینی می کنیم و مکان هایی را که درب قرار می گیرد و محل برش های متقاطع را مشخص می کنیم.
برش سیلندر
یک آسیاب برش را ایجاد می کند صفحه افقی. این کار باید تا حد امکان با دقت انجام شود و سعی کنید به حلقه های جانبی آسیب نرسانید، زیرا از آنها برای حمایت از درب استفاده می شود.
مونتاژ سازه
پس از مراحل بالا، دو قسمت را دریافت کردیم که باید به هم وصل شوند - پایین و درب.
چسباندن پوشش
درب با استفاده از مته و لولا به قسمت اصلی متصل می شود. برای انجام این کار، سوراخ هایی را در پایین سوراخ کنید و لولاها را نصب کنید. تعداد آنها به دلخواه انتخاب می شود، نکته اصلی این است که آنها را در همان فاصله از یکدیگر قرار دهید. این را می توان با استفاده از پرچ یا پیچ و مهره انجام داد. بهتر است لولاها را به درب جوش دهید که برای استحکام اتصال لازم است.
برای اینکه بتوان درب را باز کرد، باید یک محدود کننده بین لولاها جوش داده شود: یک نوار فولادی که به طرف خم شده است.
شما همچنین باید در نظر بگیرید تفاوت ظریف مهم– لولاها باید در یک جهت باشند که به شما امکان می دهد در صورت لزوم این قسمت را جدا کنید. می توانید یک وسیله جانبی اضافی تهیه کنید - یک دسته برای درب و آن را با پیچ هایی در جلو محکم کنید. برای راحتی بیشتر هنگام استفاده از چنین طرحی، ارزش دارد که یک محدود کننده برای جلوگیری از باز شدن درب تهیه کنید.
ایجاد پشتیبانی
ما یک قاب ایجاد می کنیم تا از تغییر شکل کباب در حین استفاده جلوگیری کنیم. برای انجام این کار، شما باید یک گوشه فلزی را در امتداد کل محیط پایه سیلندر در امتداد خط برش جوش دهید.
ابعاد قفسه - 30x30 میلی متر. با تشکر از این عنصر، طراحی:
قدرت اضافی داشته باشید؛
محافظت از تغییر شکل دما؛
متصل به پاها؛
مجهز به سیخ یا کباب پز که روی آن نصب شده است.
برای انجام این کار باید گوشه را بدون شکاف جوش دهید، باید آن را با گیره به پایه فشار دهید. پایه های پشتیبانی را می توان از همان گوشه یا لوله ها ساخته و در گوشه های قاب جوش داد. برای اطمینان از اینکه ساختار آنها محکم می ایستد، بهتر است پاها را با گوشه های اضافی تقویت کنید و آنها را به هم وصل کنید.
نحوه بهبود احتراق
برای اینکه فرآیند سرخ کردن در چنین گریلی به درستی پیش برود، باید مراقب جریان ثابت هوا بود. تهویه مورد نیاز را می توان با حفاری سوراخ هایی به قطر 10-16 میلی متر به هر ترتیب در پایین پایه در قسمت عقب آن به دست آورد. 10 عدد کافی خواهد بود.
در محلی که شیر سیلندر قرار داشت می توانید سوراخی برای نصب دودکش در آن ایجاد کنید.
همچنین می توانید رنده های چدنی را برای تهویه بیشتر در قسمت پایین قرار دهید. همانطور که می سوزند، داغ تر می شوند و سوخت کمتری مورد نیاز خواهند بود.
منقل از سیلندر گاز: تفاوت های ظریف در حین کار
برای اینکه این طراحی تا حد امکان مؤثر باشد، باید به تفاوت های ظریف توجه کنید:
برای اطمینان از توزیع یکنواخت گرما، ارزش جوش دادن لنت های فولادی را در محل اتصال پایه و درب دارد.
در پایین آنها یک ساختار از میله های تقویت کنندهبرای قابلیت اطمینان در این صورت فاصله زغال تا غذا باید 16 سانتی متر باشد.
برای نظارت بر دما می توانید دماسنج را تقویت کنید.
برای جلوگیری از ورود چربی به زغال باید از ظرف زیر غذا استفاده کنید.
قفسه های یخچال قدیمی برای توری مناسب هستند.
در پایان کار می توانید کباب پز را طوری رنگ آمیزی کنید که کاملاً به سبک کلبه تابستانی برسد.
