≡× MENU

• داخلی
• ویندوز
• دیوارها
• پروژه ها
• ساختمان ها

چاقو تیز کردن: چگونه آن را به درستی انجام دهیم؟ سنگ‌های ساینده برای تیز کردن چاقوها: انواع و ویژگی‌های سنگ‌های آسیاب برای تیز کردن چاقوها

با استفاده از یک بلوک به صورت دستی (با ویدیو بدون اس ام اس و ثبت نام) و درک کنید که اصلا چرا این کار را انجام دهید. البته حرفه ای ها در مورد این موضوع آگاه هستند، اما ممکن است چیزی برای آنها نیز وجود داشته باشد. اطلاعات مفید. یا این دلیلی خواهد بود برای به روز رسانی دانش شما به منظور "پایداری".

اگر باید تلاش بیشتری برای بریدن انجام دهید، این دلیلی است که به فکر تیز کردن چاقوی خود باشید. زیرا استفاده از اسلحه های صلب خطرناک است. هر لحظه ممکن است بلغزد و باور کنید تیزی تیغه آن برای ایجاد زخمی جدی برای شما یا فردی که در کنار شما ایستاده است کافی است.

آماده شدن برای تیز کردن. قبل از این چه باید کرد؟

با بررسی دقیق تر، تیغه چاقو شبیه اره به نظر می رسد و هر چه دندان ها بیشتر در آن قرار گیرند و انتقال بین آنها صاف تر باشد، استفاده از ابزار آسان تر است. چاقوی کسل کننده این دندان ها را از دست می دهد، آنها فرسوده، خم می شوند و خرد می شوند.
راه های زیادی برای تیز کردن چاقو با استفاده از تیزکن های مکانیکی و الکتریکی و همچنین ماشین های مخصوص با چرخ های سنگ زنی. اما تیزکن ها نتیجه ایده آلی به دست نمی دهند و تیز کردن سه پایه به دانش و مهارت قابل توجهی نیاز دارد. بنابراین، ما نحوه تیز کردن صحیح چاقوها با سنگ آهن را بررسی خواهیم کرد راهنمای گام به گامبرای کار مستقل V در خانه. این روش دو مزیت اصلی را برای شما به ارمغان می آورد: صرفه جویی قابل توجه پول و نتایج عالی.

اولین کاری که باید انجام دهید تعیین میزان آسیب به تیغه است. انجام آن بسیار آسان است. آن را در زاویه ای نسبت به پرتو قرار دهید نور روشن. این روش فوراً تمام تراشه ها و بی نظمی هایی را که باید از بین ببرید، شناسایی می کند. آنها به صورت نقطه یا خطوط روی تیغه ظاهر می شوند. اگر مرز بین هواپیماها یکنواخت، کاملا مشخص و بدون انتقال باشد، آنگاه ابزار در شرایط عالی قرار دارد.
پس از این، چاقو باید در آب با صابون اضافه شسته شود. این کار برای تسهیل کار بعدی انجام می شود. لغزش چاقو در امتداد سنگ تیز کننده آسان تر می شود و حفظ زاویه مورد نیاز بین صفحات تیغه و تیغه برای شما آسان تر خواهد بود.

انتخاب نوار مناسب

ابزار اصلی در کارهای بعدی یک سنگ تیز کننده خواهد بود. برای به دست آوردن نتیجه عالی، به چندین سنگ از سنگ های مختلف نیاز دارید. حداقل مقدار دو عدد است اما در صورت نیاز تیغ تیزتیغه هایی که به کمال رسیده اند، می توانید تا پنج سنگ آهنی استفاده کنید.

دو نوع میله وجود دارد. اولین ها مصنوعی هستند که برای پردازش فلزات اولیه استفاده می شوند و از مواد زیر ساخته شده اند.

مصنوعی سنگهای قیمتی(الماس، یاقوت کبود و غیره):

• برازون;
• کاربید سیلیکون؛
• elbor;
• و دیگران

دومی ها طبیعی هستند. از آنها برای تیز کردن نهایی چاقو استفاده می شود:

• الماس;
• انار؛
• کوراندوم
• سنگ های آبی ژاپنی

واضح است که خرهای طبیعی هزینه زیادی دارند، اما اگر می خواهید نتیجه واقعاً خوبی بگیرید، باید کمی انشعاب کنید.
یک پارامتر مهم انتخاب اندازه مناسب برای کار نوار است. حداقل طول آن باید به اندازه چاقویی باشد که باید با آن کار کنید. و در حالت ایده آل - یک و نیم تا دو برابر بیشتر. در این مورد، عرض سنگ مهم نیست و بر اساس ترجیحات شخصی انتخاب می شود. اگر چه اگر سنگ آهنی وسیع تری بگیرید، حتی برای یک مبتدی بی تجربه کار کردن روی آن آسان تر خواهد بود.
قبل از شروع، باید نوار را در آب (مصنوعی) یا روغن (طبیعی) خیس کنید. این مایع تغذیه می کند، منافذ آن را می بندد، آلودگی های بعدی را کاهش می دهد و کار شما را آسان تر می کند.

زاویه تیز کردن صحیح

چگونه چاقوی آشپزخانه را با سنگ آهن تیز کنیم؟نگه داشتن آن در زاویه مناسب. این پارامتر است که متعاقباً طول عمر تیغه و فرکانس تیز کردن آن را تعیین می کند. چگونه زاویه بزرگترشما دریافت می کنید، مقاومت فلز بالاتر است نفوذ خارجی، به این معنی که باید کمتر وضوح آن را به روز کنید. زاویه حادبرش را آسان می کند، اما به دلیل نازک بودن فلز به دست آمده در این مکان، سریعتر فرسوده می شود.

عامل تعیین کننده هدف چاقو خواهد بود:

• تیغه های آشپزی ژاپنیتیز شده در زاویه 10-20 درجه؛
• چاقوهای فیله و چاقوهای سرآشپز حرفه ای به زاویه 25 درجه نیاز دارند.
• چاقوهای کاربردی - 30 درجه؛
• تیغه های شکار با زاویه 35-40 درجه پردازش می شوند.

شما نه تنها باید زاویه شیب را تعیین کنید، بلکه باید آن را در کل کار حفظ کنید.

نصیحت!پیدا کردن و تحمل کردن مقدار مورد نیازدرجه، خوب است از یک ورق کاغذ که چندین بار تا شده استفاده کنید. این یک متر سریع، ارزان و دقیق است.

اگر پس از خواندن مقاله هنوز سؤالاتی در مورد چگونگی تیز کردن صحیح چاقوها با سنگ آهن دارید، ویدیوی پیوست شده به آن کاملاً آنها را روشن می کند. این به وضوح کل توالی اقدامات را نشان می دهد، به این معنی که تکرار آنها برای شما آسان تر خواهد بود و تجربه خود را به دست می آورید.

بررسی امروز اختصاص دارد به سنگ های تیز کردنکارخانه الماس Venevsky، در فروشگاه آنلاین این گیاه خریداری شده است. به عبارت دقیق‌تر، از نظر قانونی به نظر نمی‌رسد دقیقاً فروشگاهی مستقیماً از کارخانه باشد، اما فرض کنید کارخانه یک شرکت وابسته است.

طبق معمول، بررسی در دو نسخه - ویدیویی و متنی است. نسخه ویدیویی در پایان بررسی.

قبلاً این کار را انجام داده ام. در آن بررسی، سعی کردم مسائل تئوری را به تفصیل در نظر بگیرم: مزایا و معایب ساینده‌های الماسی، چه نوع ساینده‌های الماسی وجود دارد، چگونه تفاوت دارند، چرا الماس‌های با پیوند گالوانیکی و الماس‌های Venev متفاوت عمل می‌کنند و غیره. برای جلوگیری از تکراری شدن نظرات، من دوباره همان سوالات را مرور نمی کنم، بنابراین اگر به کل این نظریه علاقه مند هستید، می توانید لینک را دنبال کنید و اولین بررسی را مشاهده کنید.
به طور خلاصه، اجازه دهید فقط به شما یادآوری کنم که الماس های با پیوند گالوانیکی، مانند DMT، EdgePro و بسیاری دیگر، با این واقعیت متمایز می شوند که بسیار سریع تر و خشن تر از الماس های Venev کار می کنند، در حالی که الماس های Venev نرم تر و ظریف تر عمل می کنند. به دلیل لایه ضخیم الماس دار، به علاوه قابل تجدید و تراز کردن، عمر طولانی تری دارند.
هنگامی که من تازه موضوع الماس را مطالعه می کردم، برایم جالب بود که در بحث ها توجه آنها را متمرکز کردند، نه فقط "الماس"، بلکه به طور خاص "الماس ونف"، چیزی به روح "خوب، برای این باید الماس ونف را بردارید. در آن زمان فکر می کردم که افراد به دلیل نوعی علاقه خودخواهانه، تولیدکننده را به این طریق تبلیغ می کنند. وقتی متوجه شدم، متوجه شدم که در واقع تاکید بر این واقعیت است که الماس‌های ونفسکی، از نظر فنی کاملاً، با سایر الماس‌های موجود در بازار متفاوت است و برای بسیاری از بحث‌ها، مشخص کردن نوع الماس ضروری است. برای انجام این یا آن عملیات استفاده می شود. بنابراین این نشان سازنده در واقع اطلاعاتی در مورد نوع ابزار است و نشانه مهم است زیرا ... در برخی موارد این ابزار خوب است، اما در برخی دیگر اینطور نیست.
حالا در مورد بررسی امروز. اکنون من تمام قسمت میانی خط ساینده را از کارخانه Venevsky جمع آوری کرده ام، به جز بهترین و درشت ترین. و بررسی بر روی این فرم ها متمرکز خواهد شد:




این مجموعه به شما اجازه می دهد تا چاقوی خود را کاملا تیز کنید. منظورم تیز کردن به معنای محدود کلمه است، یعنی. دادن تیزی چاقو مجموعه این کارخانه شامل ساینده های حتی درشت تر برای خشن کردن - 200/160 و 160/125 است. تفاوت اساسی بین لایه برداری این است که در این مرحله تشکیل لبه برش و (در صورت لزوم) از بین بردن آسیب هایی مانند براده ها انجام می شود. به همین دلیل است که اغلب گفته می شود که خشن کردن در واقع کار تعمیر است، نه تیز کردن، یک چاقو.
و میله های نازک تری برای تکمیل وجود دارد - 3/2 و 1/0. در زمان استفاده از این میله ها، تیز کردن مدت طولانی است که به پایان رسیده است و چاقو از قبل تیز شده است. وظایف اصلی تکمیل این است که اطمینان حاصل شود که لبه برش (از این رو نام آن) به یک وضعیت معین به منظور اطمینان از دوام و غیره آورده شده است. افزایش وضوح در حین تکمیل یک اثر همزمان است.
در این بررسی خشن و تکمیل در نظر گرفته نشده است. به نظر من جمع کردن آنها با تیز کردن کار اشتباهی است. اولا، این از نقطه نظر تکنیک تیز کردن نادرست است. و ثانیاً، ممکن است این تصور ایجاد شود که تمام الماس‌های Venev، از درشت‌ترین تا بهترین، خواص یکسانی دارند و ارزیابی یکی از آنها برای کل خط اعمال می‌شود. و این از اساس اشتباه است و بعداً مشخص خواهد شد که چرا.
این قسمت میانی خط یک مجموعه واحد را تشکیل می دهد که در این بررسی من به عنوان یک مجموعه واحد برای آن در نظر می گیریم اجرای مرحله ایتک کار برای تیز کردن چاقو

همه فرم های موجود در بررسی دارند همان غلظت 100%

مورد دریافت شد
بیایید با ارائه شروع کنیم.
من چیز زیادی در مورد بسته بندی نمی گویم - به طور ایمن بسته بندی شده بود، همه میله ها سالم و سالم رسیدند.
فرم ها در جعبه های چرمی که قبلاً آشنا هستند ارائه می شوند که در داخل آنها برای هر بلوک یک پاسپورت وجود دارد.




من هیچ فایده‌ای نمی‌بینم که درباره پوشش‌ها با جزئیات صحبت کنم. کیس‌ها دقیقاً مانند کیس‌ها هستند، این واقعیت که آنها وجود دارند یک امتیاز مثبت است، اگرچه نمی‌توانم بگویم که آنها من را با کیفیت خود یا هر چیز دیگری شگفت زده کردند. خب الان تا جایی که من میدونم کاورها کاملا متفاوت شده. در وب سایت سازنده، میله ها با پوشش های جدید نشان داده شده است.
شکل ظاهری میله ها مانند 50/40 بررسی شده قبلی است. و حالا مجموعه من به این شکل است:




به عبارت دقیق تر، زمانی که او وارد شد، به نظر می رسید.
باز هم بارهای وینی را می ستایم ظاهر. آنها به سادگی زرق و برق دار به نظر می رسند ، کتیبه ها به وضوح قابل خواندن هستند - بسیار راحت است.

صافی.
اما میله ها نه برای تحسین، بلکه برای کار با آنها خریداری می شوند، بنابراین یک سوال بسیار جالب تر وجود دارد: در مورد صاف بودن میله ها چطور؟ در این مورد، اختلافات و ادعاهای زیادی علیه کارخانه مطرح می شود. من به شما نشان می دهم.


روی تمام میله های من زین با چشم غیر مسلح قابل مشاهده است. علاوه بر این، لایه الماس دار در کل بلوک ضخامت یکسانی دارد (اندازه گیری شده با کولیس)، اما فرم ها منحنی هستند- همه به عنوان یکی
به نظر من، این ممکن است نشان دهنده این باشد که نوعی بار تغییر شکل در طول فرآیند تولید رخ می دهد. به عنوان مثال، در نتیجه قرار گرفتن در معرض دما. پیوند ارگانیک، تا آنجا که من می دانم، در طول ساخت آن شامل قرار گرفتن در معرض دمای بالاو شاید هنگام گرم کردن/سرد کردن، فرم ممکن است خم شود. حداقل، اگر عملیات حرارتی ناموفق باشد، این اتفاق با تیغه‌های چاقو می‌افتد. خوب، خوب، تکنسین های کارخانه باید با این موضوع برخورد کنند.
برای ما به عنوان کاربر، وضعیت محصول نهایی مهمتر است. گفتم در مورد انحنا بحث وجود دارد. از یک طرف، نماینده گیاه، هم در مکاتبات شخصی با من و هم در بحث های اینترنتی، اطمینان می دهد که هر نوار از نظر صافی آزمایش می شود و میله های کج لزوما رد می شوند. عکس هایی از تجهیزات مورد استفاده برای بررسی صافی نیز ارائه شد.




هنگامی که بلوک از بازرسی کنترل کیفیت عبور کرد، به این معنی است که با مشخصات مطابقت دارد و نمی تواند کج شود.
اما من به چشمانم ایمان دارم. و با چشمانم میله های خمیده را می بینم. لازم است اندازه شکاف را با استفاده از سنج های حسگر بررسی کنید، اما یک ایده هوشمندانه بعداً مطرح می شود. میله‌ها از قبل تراز شده‌اند، بنابراین فقط می‌توانم بگویم که با چشم انحنا به وضوح بیشتر از آنچه در کارخانه گفته شده است. من نمی دانم چگونه این با تضمین کارخانه در مورد گذراندن بخش کنترل کیفیت ترکیب می شود. ممکن است میله ها پس از گذراندن آزمون، به ویژه از فرآیندهای گرمایش و سرمایش، پیشرو باشند؟ در هر صورت، یک واقعیت وجود دارد - میله ها یک زین دارند.

شما همچنین می توانید زیر میکروسکوپ نگاه کنید. و نوار 100/80 جالب است زیرا الماس ها به وضوح قابل مشاهده هستند.




توجه شما را به چند نکته جلب می کنم.
ابتدا شکل الماس ها قابل مشاهده است. در بحث های مختلف در مورد مزایا و معایب ساینده ها از تصاویری از این دست استفاده می شود.

آنها طوری طراحی شده اند که نشان دهند الماس ها یک ابر ساینده با لبه های تیز و بسیار موثر هستند برش فلز. جالب است که این تصاویر هم توسط حامیان الماس استفاده می شود و هم از طرف مخالفان الماس استفاده می شود که نشان می دهد چگونه الماس های وحشتناک چاقوها را ناامیدانه خراب می کنند و ترک های وحشتناکی روی سطح آنها می گذارند.
در حقیقت، الماس های صنعتی به هیچ وجه شبیه الماس های تراشیده نیستند.


شکل آنها بیشتر شبیه یک سنگریزه معمولی است که در جاده برداشته شده است.


در مرحله دوم، توجه داشته باشید که الماس ها در بسته نرم افزاری به طور متفاوتی فرو رفته اند. اخیراً هنگام عبور از کنار یک ساختمان خروشچف، ناگهان متوجه شدم که دیوار آن یک مدل بسیار واضح است که ساختار بلوک را می توان توضیح داد.


قسمت بالایی دیوار به طور معمول سطح بلوک در بزرگنمایی کم است و قسمت پایینی در بزرگنمایی زیاد یکسان است. و در سمت چپ 100% غلظت و در سمت راست بلوکی با غلظت 50% قرار دارد.
و در اینجا می توانید ببینید که برخی از سنگ ها به شدت فرورفته هستند و به سختی از دیوار بیرون می آیند، یعنی دسته ها، در حالی که برخی دیگر تقریباً به طور کامل روی سطح هستند. به علاوه، تمام سنگ ها به طور متفاوتی جهت گیری می شوند - برخی با یک قسمت صاف به سمت ما چرخانده می شوند، برخی دیگر با لبه تیز. چرا این را می گویم؟ علاوه بر این، این ویژگی می تواند گمراه کننده باشد. وقتی قابلیت‌های نوری به ما اجازه نمی‌دهند که الماس‌ها را به وضوح ببینیم، وجود و اندازه آنها را از درخشش آنها قضاوت می‌کنیم. و در اینجا به راحتی می توان آنچه را که می بینید اشتباه تفسیر کرد. در یک مکان الماس ها به دلیل جهت گیری در دسته نمی درخشند و در جای دیگر الماس روی سطح با صفحه ای که با موفقیت چرخیده است می درخشد و ممکن است فکر کنید که ما شاهد پراکندگی بزرگی هستیم، ممکن است به نظر برسد که برخی از الماس ها بزرگ هستند، بقیه کوچک هستند، و حتی پس از آن خالی است، سپس ضخیم است.
این را هنگام مشاهده تصاویر میله های نازکتر به خاطر داشته باشید. چیزی که می درخشد تمام الماس نیست.
در کل از لایه کاری شکایتی ندارم. خوب، به طور کلی، تنها مشکل کیفیت میله های عرضه شده، انحنا است.

در حال انجام است
حالا بیایید در مورد اینکه چگونه این میله ها در کار خود را نشان دادند صحبت کنیم. نتیجه گیری کلی ساده است: همه میله ها به خوبی کار می کنند. علامت گذاری ها با هم مخلوط نمی شوند. اما مثل همیشه، تفاوت های ظریف زیادی وجود دارد.

اولین نمونه چاقوی آندری بریوکوف است که از فولاد M390 با سختی بیش از 60 ساخته شده است.




به طور دقیق تر، این تیغه آندری بریوکوف است که بعداً با تلاش هموطن من به یک چاقوی تمام عیار تبدیل شد.
M390 یک فولاد خیلی سخت برای تیز کردن نیست، اما همچنان برای مثال در این بررسی کاملاً مناسب است، زیرا ترکیب شیمیاییو سختی آن بسیار چشمگیر است، این فولاد بسیار پیچیده‌تر از برش سریع در بررسی قبلی است، و به خوبی برای نشان دادن اینکه چرا الماس زمانی که ساینده‌های بسیار ارزان‌تری وجود دارد، مورد نیاز است، مناسب است.
بنابراین، اولین بار 100/80 طبق رایج ترین طبقه بندی تقریباً 180 گریت است.
بدون مشکل کار کرد. این بلوک به راحتی و به طور طبیعی M390 را مانند فولاد ضد زنگ آشپزخانه می جود. در نتیجه، ما خطوط عرضه با خطرات آشکار داریم.


در زیر میکروسکوپ مشخص است که هیچ خراش عمیقی وجود ندارد که به وضوح از محدوده عمومی خارج شود.




در این مرحله هیچ فایده ای برای بررسی تیز بودن ندارد، اگرچه چاقو قبلاً روزنامه را کاملاً آرام برش می دهد

50/40 تقریباً 360-320 گریت است
خطرات نازک تر شده اند و همچنان به طور مساوی کاهش می یابند. چاقو حتی تیزتر شده است و به طور کلی می تواند موهای ساعد را بتراشد، اگرچه این کار را تقریباً تقریباً انجام می دهد.




اصلی ترین چیزی که من را خوشحال می کند سرعت است. بعد از آخرین تیز کردن، تیز کردن با این یکی به معنای واقعی کلمه با تمام تنظیمات و آماده سازی چند دقیقه طول کشید.

20/14 تقریبا 800-1000 گریت است
همه چیز مثل قبل است، چاقو تیزتر شده است و سرب ها زیباتر شده اند و از قبل به طور قابل توجهی براق هستند.

7/5 تقریبا 2000-3000 گریت است
خوب، اینجا همه چیز واضح است - نتیجه نهایی به وضوح قابل مشاهده است: سرنخ ها می درخشند، چاقو می تراشد، علامت ها مرتب هستند، لبه برش بدون دندان های زشت و بی شکل است. به طور کلی، یک نتیجه کاملاً خوب است که توقف در آن کاملاً ممکن است.

در پایان در مورد تیزکردن M390 و سایر فولادهای مشابه چه می خواهم بگویم؟ الماس‌های Venev آنها را طوری تیز می‌کنند که گویی یک فولاد کاملاً بی‌اهمیت هستند، یکی از آن‌هایی که اکنون کمی متکبرانه به آنها ساده لوح می‌گویند. M390 مانند خرد می شود آشپزخانه فولاد ضد زنگ. نتیجه نهایی فقط به مهارت شما بستگی دارد. اگر می دانید چگونه تیز کنید، پس با الماس Venev می توانید یک کاتر سریع یا فولاد فوق العاده پودر شده را تیز کنید تا نتیجه خوبی داشته باشید. هولیوارهایی در اینترنت وجود دارند که نتیجه نهایی تراش الماس بدتر است، به خصوص از نظر دوام. من در حال حاضر به این موضوع نمی پردازم، زیرا همانطور که دختر معروف یک افسر گفت: "همه چیز به این سادگی نیست" و اگر در آن عمیق شوید باید در مورد آن و نتیجه گیری ها و توصیه ها زیاد صحبت کنید. بدون ابهام نخواهد بود، اما به موقعیت بستگی دارد. بگذارید فعلاً به شما یادآوری کنم که همهچاقوهایی که برنده مسابقات قهرمانی طناب زنی روسیه می شوند با الماس Venev تیز می شوند. این مهم است، صرف نظر از اینکه در مورد بریدن طناب چه احساسی دارید. ایگور لوکینوف به طور کلی این نوع ساینده ها را بهترین می داند. باز هم می توانید با او مناظره کنید، اما نظر او قابل ذکر است زیرا او تجربه عملی بسیار غنی دارد.
به طور کلی، نتیجه به دست آمده از تیز کردن فولادهای پر آلیاژ پودری حداقل خوب است. خوب، مزیت اصلی الماس Venev، از دیدگاه من، نحوه انجام فرآیند تیز کردن است. منظورم دو چیز است.

اولا، الماس Venev اجازه می دهد خشک کن، یعنی بدون خیساندن یا استفاده از روغن در نتیجه، روش تیز کردن بسیار ساده تر و تمیزتر از زمانی است که مثلاً از آب تیزکن استفاده می شود.
دوم اینکه برای من خیلی مهم است منبع و ثباتبارهای ونوسکی به طور معمول، بحث در مورد شایستگی الماس حول سرعت عمل می چرخد. بله، مهم است. بله، هنگام استفاده از غیر الماس برای تیز کردن هیولاهای پودری، زمان تیز کردن می تواند تا مقادیر کاملا غیر قابل قبول افزایش یابد. اما، انصافا، باید گفت که مواد ساینده، به عنوان مثال، کاربید سیلیکون در یک بایندر نرم وجود دارد که روی چنین فولادهایی کندتر عمل نمی کند، اگر نه. سریعتر از الماس. اما سرعت بسیار تضمین شده است به روز رسانی سریعدانه و در نتیجه سایش بسیار سریع سنگ. در برخی موارد، این بدان معنی است که شما تیز و تیز می کنید و می بینید که چگونه سنگ به معنای واقعی کلمه در مقابل چشمان شما ذوب می شود. هنوز کار زیادی وجود دارد، اما سنگ قبلاً تا حد قابل توجهی ساییده شده است، و ما باید متوقف شویم تا آن را صاف کنیم، یعنی مشکلات اضافی داریم. و در پایان لایه برداری، شما با ناراحتی تماشا می کنید که چگونه سنگ به طور محسوسی وزن کم کرده است. و این پس از آن است یک چاقو. من هنوز به نمونه‌های واقعاً حماسی برخورد نکرده‌ام، اما با نظرات افرادی مواجه شده‌ام که سنگ Boride CS-HD کافی برای پایان دادن به چاقو نداشتند.
و در اینجا الماس ها مزیت بزرگی دارند که مایلم به ویژه روی آن تمرکز کنم. حتی اگر سرعت آنها افزایش قابل توجهی نداشته باشد، قطعا دوام بیشتری خواهند داشت. هنگام خرید الماس، متوجه می شوید که حتی در موارد دشوار آنها نه برای چند چاقوی هیولا، بلکه برای مدت بسیار طولانی دوام می آورند. در قالب آماتور استفاده - برای سالها، شاید حتی برای چندین سال.

و اگر الماس ها را با یکدیگر مقایسه کنیم، الماس های ارگانیک که به طور پیش فرض به معنای الماس Venev است، یک مزیت بیشتر دارند. واقعیت این است که الماس های با پیوند گالوانیکی به تدریج طاس می شوند. می توانید دوباره دیوار یک خانه را به عنوان نمونه به عنوان مدل نشان دهید.


الماس ها به تدریج از دسته جدا می شوند، مانند سنگ هایی که از دیوار در عکس دیده می شود. برای الماس های با پیوند گالوانیکی، این یک فرآیند برگشت ناپذیر است. و این بد است. معلوم می شود که در یک بلوک طاس، الماس های تنها از اینجا و آنجا بیرون می آیند، که منجر به کار بسیار ناهموار می شود. اما در Venevskys، در زیر طاس لایه بالاییهنوز چند میلی متر از الماس های تازه وجود دارد که پس از استخراج الماس بالایی ظاهر می شود. یعنی گالوانیکی‌ها بدتر و بدتر کار می‌کنند، اما ونوسکی تا زمانی که به سطح زیرین کار نکنند پایدار هستند. خوب، ونوسکی کندتر از گالوانیکی کار می کند، اما نرم تر و دقیق تر است.

خوب، همه چیز با فولادهای فوق العاده روشن است. فولادهای ساده تر چطور؟ پس از بررسی های قبلی، با قضاوت بر اساس نظرات، برخی از بینندگان این تصور را دریافت کردند که الماس به طور کلی و الماس Venev به طور خاص برای چاقوهای ساخته شده از، فرض کنید، فولادهای معمولی، یعنی فولادهای سطح 40X13، خانواده 420، 440C مناسب نیستند. و غیره
نه، این درست نیست. اینطور نیست که الماس برای تیز کردن چنین فولادهایی مناسب نیست. نکته این بود که آنها اغلب اضافی. چنین فولادهایی را می توان به راحتی با سنگ های ساخته شده از اکسید آلومینیوم یا کاربید سیلیکون که معمولاً بسیار ارزان تر از الماس های مرغوب هستند کار کرد. به علاوه، تفاوت هایی در نحوه تاثیر ساینده های مختلف بر فولاد و نحوه تاثیر فولاد بر ساینده وجود دارد. به طور خلاصه، اگر فقط باید چنین فولادهای ساده ای را تیز کنید، نیازی فوری به خرید الماس وجود ندارد.
اما این بدان معنا نیست که در چنین شرایطی نمی توان از الماس استفاده کرد. به عنوان مثال، من به شما نشان خواهم داد که چگونه این Victorinox را تیز کنید.


باید تراشه روی نوک را جدا کند.


در واقع، کار یک تکه کیک است و الماس در اینجا کاملاً غیر ضروری است. علاوه بر این، نیازی به استفاده از الماس خشن نیست. اما از آنجایی که او خوشبختانه در دسترس بود، او یک سوژه آزمایشی خواهد بود.

بنابراین، مرحله اول، ما از الماس Venevsky 100/80 استفاده می کنیم. زاویه چاقو 30 درجه بود، آنها خواستند آن را به 36 برسانند، بنابراین الماس کمتر از یک دقیقه کار داشت. به معنای واقعی کلمه یک دقیقه است.


به طور کلی، همانطور که گفتم، استفاده از الماس 100/80 در اینجا هیچ فایده ای نداشت - مثل شلیک گنجشک ها از یک توپ بود. این به سادگی نشان دهنده این است که یک الماس به سادگی چنین فولادی را برش می دهد که گویی پلاستیکین است.
در زیر میکروسکوپ لبه نسبتا خوب به نظر می رسد. برای من، اتفاقا، این یک شگفتی است.




انتظار داشتم یک ورودی عمیق شخم خورده و دندانه های ناهموار و ناهموار روی لبه برش وجود داشته باشد. جالب بود که خودم به آن نگاه کنم، زیرا معمولاً از الماس در چنین فولادهایی استفاده نمی کنم.

مرحله دوم، الماس Venevsky 50/40. باز هم یک گزینه بیش از حد در شرایط ما. می توانست به طور کامل از دست رفته باشد. اما من از آن به عنوان مثال استفاده می کنم.


اگر یک لبه تمیز برای نشان دادن نتیجه این مرحله نکشیدید، پس از نیم دقیقه می توانید به بلوک بعدی بروید. این بلوک دوباره فولاد را مانند پلاستیکین برش می دهد و خیلی سریع علائم را از 100/80 حذف می کند.

بیایید حرکت کنیم - 20/14. اگر بررسی نمی‌کردم، اما فقط این چاقو را با سنگ‌های ونف تیز می‌کردم، احتمالاً شروع می‌کردم بلافاصله از 20/14. او همچنین آن تراشه را فوراً حذف می‌کند و در عین حال کل زمان تیز کردن کمتر می‌شود، زیرا ما دو مرحله را رد می‌کنیم.
نمای زیر میکروسکوپ نیازی به اظهار نظر خاصی ندارد.

خوب، بیایید با آخرین نوار از بررسی امروز - 7/5 تمام کنیم. من کمی بیشتر با آنها کار کردم تا در قسمت امن باشم، یعنی خطری از میله های قبلی باقی نگذاشته باشم.
این همان چیزی است که لبه زیر میکروسکوپ به نظر می رسد. کاملا عادی هیچ علامت زبری باقی نمانده است، دندان های لبه کاملاً یکنواخت هستند.


همین، تیز کردن تمام شد.

در کل، چاقو بعد از 100/80 تیز بود و اصولاً حتی در آن مرحله امکان توقف وجود داشت. چاقو تیغ تیز نیست، اما به شدت برش می دهد. برخی حتی این تیز کردن تهاجمی را دوست دارند. مشکل این است که او نگه می دارد نه برای مدت طولانیبه خصوص اگر روی چیز سختی کار می کنید، مانند چوب. خوب، با هر سنگ تیز بعدی، چاقو تیزتر می شد و تیز بودن بهتر بود. بعد از 7/5 همه چیز خوب است، فقط از نظر زیبایی شناسی لیدها خیلی خوب به نظر نمی رسند، مخصوصاً به دلیل مرز کاملاً قابل مشاهده روی لید پس از حرکت به یک زاویه بزرگتر، بنابراین من آنها را بدون اینکه به یک زاویه بزرگتر بروید، کمی بلندتر کردم. لبه این یکی دو دقیقه و نیم دیگر طول کشید.




حتی با این مثال با ویکتورینوکس چه می خواستم بگویم؟ در این شرایط، بدون الماس Venev و استفاده از چیزی ساده تر و ارزان تر، آسان بود. حتی ممکن نیست، اما این یک گزینه موجه تر خواهد بود. من از ونوسکی در اینجا فقط برای بررسی استفاده کردم. اما از طرف دیگر، ونوسکی ها امکان برداشتن تراشه و تیز کردن چاقو را تنها در چند دقیقه، به معنای واقعی کلمه بدون دردسر فراهم کردند. نتیجه نهایی به اندازه کافی خوب نیست؟ آخرین بار این چاقو را با سنگ های طبیعی تیز کردم. اگر بعد از مدتی از صاحب چاقو بپرسم آیا متوجه شده که این بار تیز کردن به شکل دیگری انجام شده است، به نظر شما چه پاسخی خواهد داد؟ آیا او می گوید که بلافاصله متوجه شده است که این بار چیزی اشتباه است ، تیز کردن به هیچ وجه نمی ماند ، تیغه آسیب دیده است و به طور کلی همه چیز بسیار بدتر از دفعه قبل است؟ چنین چیزی نیست. با چنین مطالعه کور ، او تیز کردن "الماس" را از "غیر الماس" تشخیص نمی دهد - من قبلاً این را بیش از یک بار بررسی کرده ام.

نتیجه گیری
خوب، بررسی در حال حاضر طولانی شده است، وقت آن است که این چهار نوار را به نحوی خلاصه و ارزیابی کنیم. بله، اتفاقاً اجازه دهید مجدداً تأکید کنم که همه نتیجه گیری ها و ارزیابی ها مرتبط هستند مخصوص این میله ها. من در مورد ساینده های Venevsky "به طور کلی" صحبت نمی کنم، بلکه در مورد سنگ آهنی برای تیزکن ها با غلظت 100٪ و دارای اندازه دانه های 100/80، 50/40، 20/14 و 7/5 صحبت می کنم. چرا این مهم است؟
-اول در تیز کردن، مرسوم است که سه مرحله اصلی را تشخیص دهند: خشن کردن، تیز کردن و تکمیل. بنابراین، این چهار میله مجموعه ای را تشکیل می دهند که مرحله تیز کردن واقعی را فراهم می کند. درشت‌تر برای کنده‌کردن و ریزتر برای تکمیل موضوعی برای بحث جداگانه است، زیرا برخی از نکاتی که در اینجا برای جدا کردن و تکمیل بیان شده است بی‌ربط است.
-دوم خواص میله تحت تأثیر غلظت قرار می گیرد. من شنیدم که الماس های Venev 100% و 25% کاملا متفاوت عمل می کنند. آنقدر متفاوت که گاهی اوقات می توانید از میله هایی با اندازه دانه یکسان، اما با غلظت های متفاوت، با هم استفاده کنید. من شنیدم، اما تجربه خودم را در این زمینه ندارم، بنابراین به طور خاص برای تمرکز 100٪ صحبت می کنم.
-سوم اکنون با تیز کردن منابع می توانید ادعاهای جدی علیه الماس های Venevsky پیدا کنید. به طور کلی، اتفاقاً تقریباً در همه زمینه‌ها این اتفاق می‌افتد که در ابتدا از چیزی به اتفاق آرا تعریف می‌شود و سپس حال و هوا عوض می‌شود و همان محصول کمتر به اتفاق آرا مورد انتقاد قرار نمی‌گیرد. وضعیت مشابه با الماس Venevsky است. یک دوره ای از آنها تجلیل می شد. اما اگر شخصی تصمیم بگیرد به آخرین بحث‌ها نگاه کند، متوجه می‌شود که به شدت مورد انتقاد قرار می‌گیرند و ممکن است این تصور را داشته باشد که ساینده اصلاً خوب نیست - افراد ناراضی زیاد هستند، سوء استفاده مداوم
پس از بررسی سطحی بحث ها عجولانه نتیجه گیری نکنید. در واقع ادعاهایی علیه کارخانه Venevsky مطرح می شود و کارخانه اذعان می کند که مشکلی وجود دارد. اما یکی بسیار وجود دارد تفاوت ظریف مهم. مشکل روی باریک ترین میله ها تشخیص داده شد و علت آن هنوز مشخص نیست. در ابتدا اعتقاد بر این بود که به این دلیل است که از کاربید بور در چسب آلی استفاده شده است که خود یک ساینده بسیار مؤثر است و اندازه دانه های کاربید بور بزرگتر از اندازه ساینده اصلی است. ، یعنی الماس اکنون این کارخانه اعلام کرده است که بر اساس نتایج تحقیقات خود، مشکل کاربید بور نیست، بلکه دقیقاً مشخص نیست.
اکنون کارخانه Venevsky با رباط‌ها آزمایش می‌کند و سعی می‌کند میله‌های نازکی بسازد که عاری از این مشکل باشد.
اما من می خواهم تاکید کنم که این مشکل مرتبط نیستبه آن نوارهایی که امروز بررسی شدند.
مجدداً، مشکل مسطح نبودن سنگ‌آهن‌ها برای این سنگ‌آهن‌ها برای سیستم‌های تیز کردن کمتر مرتبط است، اما در مورد سنگ‌آهن‌ها برای سیستم‌های تیز کردن، بیشتر مرتبط است. تیز کردن دستی.

به طور کلی، من تکرار می کنم. شما نباید نوعی ارزیابی کلی از الماس های Venev "به طور کلی" ارائه دهید و شکایات مربوط به سنگ های تکمیلی 1/0 را به کل خط انتقال دهید. یا، با خواندن در مورد خم شدن "پیچ" سنگ های آهنی برای تیز کردن دستی، فکر می کنید که این مورد در سنگ های آهنی برای تیزکن ها یافت می شود. من هیچ شکایتی در مورد سنگ های تراش که امروز بررسی شد ندارم. نه اینطوری نیست من شکایاتی در مورد انحنا دارم که قبلاً به آنها اشاره کردم. اما از نظر کاریمن آنها را بسیار دوست دارم و آنها را برای خود یک اکتساب فوق العاده مفید می دانم و برای این کار حاضرم غیر مسطح بودن را تحمل کنم.
من در مورد بقیه محصولات کارخانه صحبت نمی کنم تا متهم به تعصب نباشم، بلکه در مورد این قسمت از خط آنها با وجدان پاکمی توانم بگویم که آن را دوست دارم و به من می آید. من در مورد کاستی ها نوشتم - خودتان تصمیم بگیرید که چقدر برای شما مهم هستند

ما می‌توانیم اینجا را به پایان برسانیم، اما تجربه نشان می‌دهد که برخی به انتهای بررسی می‌روند و به دنبال توصیه‌های مستقیم و واضح هستند: "فقط به من بگویید - آیا چنین میله‌هایی را بخرم یا نخرم؟"
پاسخ کوتاه برای آن بینندگان این خواهد بود:
« -اگر به طور مرتب چاقوهای ساخته شده از فولادهای پیچیده مانند کاترهای پرسرعت و سوپراستیل پودری را تیز می کنید، به شدت توصیه می کنم مجموعه ای از سنگ های Venev را از 100/80 تا 7/5 خریداری کنید. آنها واقعاً اکنون وجود ندارند جایگزین شایستهدر این دسته، این ستایش سازنده نیست، این یک وضعیت عینی در بازار است.
-اگر نمی دانید چه چیزی برای تیز کردن نیاز دارید و می خواهید یک ست جهانی داشته باشید که با هر چاقویی کار کند و به شما امکان می دهد سریع و بدون مشکل آن را تیز کنید، من نیز خرید چنین مجموعه ای را توصیه می کنم. به طور کلی، ممکن است تا زمانی که شما شروع به خواندن انجمن ها نکنید، همه چیز خوب خواهد بود، و سپس به دلیل شک در مورد تأثیر الماس بر منبع و مقاومت در برابر سایش چاقو، می توانید آرامش و خواب خود را از دست بدهید.
"اما اگر مطمئن باشید که فقط چاقوهای ساخته شده از فولادهای معمولی ساده را تیز خواهید کرد، پس من فایده ای در گرفتن الماس نمی بینم - این نه از نظر مالی و نه از نظر فنی توجیه پذیر نیست."

قابل توجه است که در همان Hansa، اگر شخصی مجبور شود اغلب، یا ترجیحاً بهتر، چاقوهای ساخته شده از فولادهای مقاوم در برابر سایش را تیز کند، و به خصوص اگر مجبور باشد این کار را در اسرع وقت انجام دهد و نتیجه تضمینی دریافت کند، او حامی سرسخت الماس ونف می شود و اغلب می نویسد که این تنها ساینده ای است که او به آن نیاز دارد (ایگور لوکینوف، الکساندر و غیره). اگر فردی به طور عمده ژاپنی تیز کند چاقوهای آشپزخانهیا تیغ، معمولاً به سمت سنگ های طبیعی جذب می شود.

این نتیجه گیری است.
به شخصه من نه طرفدار الماس هستم و نه مخالف. در «الماس در مقابل. سنگ های طبیعی"من شرکت نمی کنم. من الماس گالوانیزه، الماس ارگانیک Venev، سنگ های مصنوعی، سرامیک و ساینده های طبیعی دارم. و همه آنها به خوبی با یکدیگر کنار می آیند، یکدیگر را تکمیل می کنند، و هیچ کس جایگزین کسی نشده است.

هر کسی که تا به حال سعی کرده به تنهایی چیزی بپزد، می داند که چاقوهای کسل کننده چقدر آزاردهنده هستند. صرفه جویی در سلول های عصبی گرانبها کار سختی نیست، شما فقط باید یک سنگ تیزکننده خوب، به عنوان مثال، یک الماس خریداری کنید. مقاله ما به شما می گوید که چگونه آن را انتخاب کنید.

سنگ های تیز کننده الماس برای چاقو - ظرافت های انتخابی

در میان تمام مواد ساینده مورد استفاده برای تیز کردن آشپزخانه (و نه تنها) ابزار برش، الماس جایگاه ویژه و شریفی را به خود اختصاص داده است. با توجه به ساختار منحصر به فرد خود، آنها بسیار سطح بالاقدرت و بنابراین بلند مدتخدمات در عین حال ، چنین بلوکی تقریباً هرگز با براده ها مسدود نمی شود - برای تمیز کردن کامل آن کافی است آن را زیر آب جاری بشویید یا با یک پارچه پاک کنید. تیز کردن با سنگ های الماس برای چاقوهایی که تقریباً از هر ماده ای ساخته شده اند، از فولاد ضد زنگ آشنا گرفته تا سرامیک های فوق مدرن، مناسب است. اگرچه، البته، شما باید برای مدت طولانی با دومی سر و کار داشته باشید. هنگام انتخاب الماس تراش باید به موارد زیر توجه کنید:

1. ابعاد. برای سهولت استفاده، طول میله باید حداقل 3-5 سانتی متر بیشتر از طول بزرگترین چاقو باشد.
2. غلات. علامت گذاری که برای محصولات داخلی شامل چندین شماره است که با یک خط جدا شده اند، به تعیین درجه سایندگی سنگ های الماس برای تیز کردن چاقوها کمک می کند. در حالت ایده آل، مزرعه باید چندین مورد داشته باشد سنگ های تیز کردنبا دانه بندی های مختلف: برای کار خشن(160/125، 200/160، 250/200)، تیز کردن نیمه تمام (100/80، 125/100) و تیز کردن نهایی (40/28، 50/40، 63/50). اما می توان با یک بلوک دو طرفه که دو طرف آن درجات سایندگی متفاوتی دارند، کنار آمد. برای میله های ساخته شده خارجی، اندازه دانه با یک عدد از 200 تا 1200، برابر با تعداد تقریبی دانه ها در یک اینچ از سطح نشان داده می شود.

-چگونه چاقوهایت را تیز می کنی؟
- من میله های الماس دارم!
- آه، احتمالاً نمی دانید که آنها برای هر چاقویی مناسب نیستند ...

(از گفتگو با آهنگر)

به سرعت تیز کردن چاقو را در هنگام شکار یا ماهیگیری اصلاح کنید یا آن را بردارید لبه برشروی یک چاقوی تازه ساخته یا کاملاً خراب شده - با کمک یک سنگ الماس می توانید این کار را به راحتی و به سادگی انجام دهید. فقط دو شرط...

• درست انتخاب کردی سنگ الماسبرای وظایف شما
• و بر آن مسلط شد تکنیک پایهویرایش و تراش بر روی الماس.

بیایید در مورد این صحبت کنیم. این مقاله حاوی اصطلاحات و مفاهیم پیچیده ای نخواهد بود، به عنوان مثال، "رسوب پودر ساینده الماس بر روی سطح فولادی یک میله با استفاده از ترکیب اپوکسی" یا "نگهداری الماس با استفاده از نیکل الکترولیتی")). نه، من امروز در مورد آن صحبت نمی کنم.

هدف از این ماده این است که به شما آموزش دهد چگونه سنگ الماس را متناسب با نیاز خود انتخاب کنید و در صورت لزوم از آن استفاده کنید.

و برای اینکه مکالمه ما راحت تر شود، ویدیوی طنزی را که به طور ویژه برای این منظور فیلمبرداری کرده ایم، تماشا کنید. بله، این ویدیو در مورد میله های الماس است.

ویدئو: میله های الماس. نکته اصلی این است که فریب نخورید))

خب حالا ادامه بدیم "بلوک الماس" چیست؟ به طور معمول، این یک پایه پلاستیکی یا آلومینیومی است که روی آن دو صفحه فلزی وصل شده است، که با استفاده از روش های شیمیاییدانه های الماس ساینده نشسته و نگه داشته می شوند.

برنج. 1 ساختار سنگ آهنی الماس دو طرفه برای تیز کردن و صاف کردن چاقوها

مزیت بزرگ سنگ آهنی های الماسی این است که حتی یک سنگ آهنی "چشیده شده" که ده ها چاقو دیده است، کاملا صاف می ماند. می‌پرسید: «این میله‌ها چه مزایای دیگری دارند؟»

لطفا:

میله های الماس: مزایا

• دانه های ساینده الماس در مقایسه با سایر ساینده ها لبه های تیزتری دارند و در حین کار تغییر شکل نمی دهند.
• میله های الماس شکننده نیستند، مانند طبیعی یا طبیعی، در اثر ضربه ترک نمی خورند سنگ های مصنوعیبرای تیز کردن
• تیز کردن با سنگ های الماس به روغن خاصی نیاز ندارد - فقط آن را کمی با آب مرطوب کنید.
• هنگام تیز کردن ذرات چاقو در حال پردازش، بلوک الماس مسدود نمی شود. برای تمیز کردن نوار، فقط آن را در آب بشویید و با پارچه یا الیاف خشک کنید.
• سنگ های الماس خیلی سریع فولاد را خرد می کنند. این به شما امکان می دهد پس انداز کنید سطح کار(طول) میله بیشتر مدت طولانیدر مقایسه با سرامیک ها یا ساینده های طبیعی.

اما برای خرید سنگ الماس عجله نکنید و به فروشگاه بروید یا در اینترنت گشت و گذار کنید. این میله ها دو نقطه ضعف دارند که ممکن است برای شما مهم باشد:

میله های الماس: معایب

• آسیاب موثر فولاد چاقو در هنگام تیز کردن بر روی سنگ های الماس می تواند منجر به آسیب های جبران ناپذیری به تیغه در دست های ناکارآمد شود.
• و دومین اشکال "قیمت" است. بله، میله های الماس در مقایسه با ساینده های طبیعی تا حدودی گران هستند، زیرا فناوری تولید کالای خوب (بخوانید مارک دار، مارک دار) سنگ های الماس بسیار گران هستند. و قیمت ها معمولاً از 800 روبل (11/02/2016) شروع می شود. ارزانتر دیده اید؟ از این بلوک اجتناب کنید! بعد از 5-10 تیز کردن، کچل می شود - باید آن را دور بریزید، اما این را نمی خواهید؟

ما اکنون دستان شما را درست می کنیم)) - در زیر بیشتر در مورد آن صحبت می کنیم. و اشکال دوم، "قیمت" برای اصلاح مشکل‌سازتر است. اینجا همه چیز در دستان شماست. متاسفم برای جناس

میله های الماس: تعیین و علامت گذاری

اما ابتدا بیایید نحوه انتخاب سنگ الماس را بیاموزیم. آیا نام آنها را دیده اید؟ نگاه کن: 2500/2000, 2000/1600, 1600/1250, 1250/1000, 1000/80, 800/630, 630/500, 500/400, 400/351, 315/250, 250/200, 200/160, 160/125 , 125/100, 100/80, 80/63, 63/50, 50/40 , 40/28, 28/20, 20/14, 14/10 , 10/7, 7/5, 5/3, 1/0 .

گیج شده؟ واقعا هیچ چیز پیچیده ای نیست این نامگذاری ها طبق GOST 9206-81 (الماس) اتخاذ شده و به موارد زیر تقسیم می شوند:

• 12345 - میله های الماس برای تعمیر کارهمراه با حذف شدید فلز، یعنی ترمیم و تغییر در شکل و مشخصات تیغه و لبه برش.
• 12345 - میله های الماس برای از بین بردن آثار عملیات زبری، سنگ زنی و تیزکاری اولیه، یعنی به دست آوردن پارامترهای مشخص شده تیغه و لبه برش.
• 12345 - سنگ اهک الماس برای از بین بردن سنگ زنی سطح تیغه، تیز کردن و تکمیل ابزارهای برش.
• 12345 - سنگ های الماس برای صاف کردن لبه های برش و پرداخت سطح.

الان راحت تره؟ و علامت گذاری به صورت زیر رمزگشایی می شود، به عنوان مثال، "125/100" به این معنی است که در این سمت نوار دانه های الماس حداقل 100، حداکثر 125 میکرون وجود دارد.

معمولاً سازنده روی میله ها (در دو طرف) علامتی می گذارد که نشان دهنده اندازه دانه آن است. مثل این:

برنج. 2 علامت سنگ الماس

با توجه به اینکه ما در مورد میله های الماس دو طرفه صحبت می کنیم، متوجه می شوید که یک طرف برای عملیات تیز کردن خشن تر و دیگری برای صاف کردن و پرداخت لبه برش در نظر گرفته شده است.

"باحال! یک بلوک الماس برای دو عملیات! -تعریف میکنی

بله، درست است، "دو در یک". به عنوان یک قاعده، سمت مایل به سبز نوار خشن تر است و سمت قهوه ای نازک تر است. اگر علامتی وجود ندارد، می توانید آن را به صورت لمسی با ناخن خود احساس کنید یا یک ذره بین بردارید و آن را به صورت بصری احساس کنید.

سنگ الماس جهانی

حالا به توصیه افراد با تجربه گوش کنید. یک بلوک الماس با یک طرف با علامت "100/80" و دیگری "50/40" 99٪ از عملیات تیز کردن را پوشش می دهد. باور کنید این نوار کافی خواهد بود!

آیا تجربه کمی در عملیات تراشیدن دارید یا نیازی به تیز کردن لبه برش قبل از تراشیدن مو نیست؟ این بلوک خاص را بخرید! او همیشه با شما خواهد بود. هنگام رفتن به طبیعت، آن را در کوله پشتی خود قرار دهید، آن را در شکار و ماهیگیری با خود ببرید - یک سنگ آهن الماس جهانی به چاقوی شما در حین بریدن لاشه گراز وحشی، صید غنی، یا هنگام برش دادن غذا در چاقوی شما تیز می شود. آشپزخانه

آیا خودت چاقو درست می کنی؟ یا تیز کردن چاقو سرگرمی شماست؟ از "میز ساینده" ما برای انتخاب الماس یا سنگ های دیگر متناسب با نیاز خود استفاده کنید.

برنج. 3 جدول ساینده ها به شما کمک می کند تا هنگام انتخاب یک ماده تیز کننده مطابق با نیاز خود حرکت کنید

آن را با وضوح بالا از این دانلود کنید