≡× MENU

• داخلی
• ویندوز
• دیوارها
• پروژه ها
• ساختمان ها

نحوه افتتاح یک کارگاه مینی فرآوری شیر: طرح کسب و کار گام به گام. طرح کسب و کار: "تولید محصولات لبنی بر اساس قطعه خانه خودمان"

همکلاسی ها

محصولات لبنی در همه جا تقاضای زیادی دارند. هر خانواده باید یک کارتن یا بطری شیر در یخچال خود داشته باشد.

بنابراین نیازی به صحبت در مورد سودآوری تولید لبنیات نیست.

طرف دیگر این رویداد این است که نیاز به سرمایه گذاری های مالی کلان دارد.

اما قبل از شروع هر کاری، باید یک طرح تجاری شیر آشامیدنی را در نظر بگیرید.

شروع خوب

راه اندازی یک مغازه لبنیات، حتی یک مغازه کوچک، از صفر مطلقاً غیرممکن است.

برای تجهیز یک کارخانه لبنیات کوچک، باید خودتان آن را بسازید محل تولید، که باید حاوی:

• آزمایشگاه؛
• اتاق کارکنان با حمام؛
• انبار مواد خام با تجهیزات تبرید؛

اگر ساخت و ساز را از همان ابتدا شروع کنید، هزینه تقریباً 8،000،000 روبل خواهد بود. این قیمت شامل منطقه کوچکخارج از شهر، طراحی و ساخت اماکن، نوسازی.

اگر با سازماندهی مزرعه خود شروع کنید، می توانید تجارت تولید شیر خود را عملاً از ابتدا باز کنید.

اما این روند توسعه می تواند سال ها طول بکشد.

بهترین گزینه، در شرایطی که سرمایه اولیه وجود ندارد، جذب سرمایه گذار خواهد بود. اما آنها نیاز دارند طرح تفصیلیبا تمام محاسبات

فقط یک کارآفرین با تجربه می تواند آن را به طور مستقل بسازد.

مجموعه و مواد اولیه

بسیاری از محصولات مصرفی محبوب را می توان از شیر تهیه کرد:

• شیر پاستوریزه؛
• خامه ترش؛
• کفیر؛
• شیر پخته تخمیر شده؛
• پنیر دلمه؛
• خامه؛
• ماست؛
• کره؛

شیر را می توان به مقدار زیاد از کشاورزان خریداری کرد.

قیمت عمده فروشی یک لیتر شیر تقریباً 16 روبل خواهد بود، اما این بستگی به منطقه و فصل دارد. در تابستان، شیر قیمت کمتری دارد.

کارکنان

اگرچه امروزه تولید تقریباً کاملاً خودکار است، اما بدون کارگران استخدام شده نمی توان آن را انجام داد.

برای یک گیاه لبنی کوچک شما نیاز دارید:

• یک تکنسین؛
• یک دستیار آزمایشگاه؛
• سالمندان چهار شیفت؛
• هشت کارگر کارگاه؛
• دو پاک کننده؛
• دو راننده؛
• یک حسابدار؛

در ابتدا، خود مالک می تواند فروش را انجام دهد. در مجموع، کارکنان شامل 19 نفر خواهد بود.

یک حسابدار همچنین می تواند به صورت پاره وقت کار کند، بنابراین می توانید تا حدی در پرداخت هزینه کار او صرفه جویی کنید.

بازار فروش

پیدا کردن خریداران محصولات لبنی، حتی در جایی که قبلاً تولید کننده وجود دارد، چندان دشوار نیست.

قبل از جستجوی نقاط فروش، باید یک شرکت انفرادی یا یک شرکت با مسئولیت محدود در صورت وجود چندین مالک ثبت کنید.

تبلیغ محصول

یک محصول جدید در قفسه فروشگاه به ندرت علاقه خریدار را برمی انگیزد، بنابراین باید از قبل روی طراحی بسته بندی و تبلیغات کار کرد. محصولات جدید.

راه های زیادی برای انتقال اطلاعات به خریداران وجود دارد: تبلیغات در اینترنت، از جمله در شبکه های اجتماعی، مقالات در روزنامه ها.

مخارج

برای ساخت و ساز و تجهیزات یک کارخانه کوچک باید حداقل 8000000 روبل هزینه شود.

در اینجا تمام فرآیندهای سازمانی را با استفاده از مثال تولید شیر بررسی خواهیم کرد.

دامنه را می توان کمی بعدتر، زمانی که شرکت شروع به تولید سود پایدار کرد، گسترش داد. سپس باید تجهیزات اضافی خریداری کنید.

در ابتدا، تا زمانی که محصولات تحت این برند مصرف کنندگان ثابت خود را نداشته باشند، سرمایه گذاری روی آنها توصیه نمی شود.

بنابراین، برای چه چیز دیگری باید پول خرج کنید (به روبل):

• ثبت نام از 30000 تا 70000;
• مواد اولیه از 50000;
• بسته بندی از 20000;
• کمپین تبلیغاتی از 30000;
• خرید دو خودرو از 1000000;
• هزینه های پیش بینی نشده 200000

در کل حدود 9،400،000 روبل به نظر می رسد. اما این رقم بسته به منطقه و بسیاری از عوامل دیگر می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.

هزینه های ماهانه (به روبل):

• قبوض آب و برق از 20000;
• حقوق از 400000;
• هزینه نگهداری اضافی برای تعمیرات و تولید تجهیزات و وسایل نقلیه 100000 است.

به این مبلغ باید مالیات اضافه شود. برای کارآفرین فردیاین مثلاً 6 درصد سود خالص خواهد بود.

درآمد

هزینه یک لیتر شیر تمام شده از جمله بسته بندی و حمل و نقل حدود 22 روبل خواهد بود. و شما می توانید آن را به قیمت حدود 40 روبل بفروشید.

اگر تولید به صورت شبانه روزی انجام شود، می توان تا 2000 بطری یا کیسه را در 1 روز تولید کرد.

سود خالص حاصل از فروش شیر برای یک روز معادل 80000 روبل و برای یک ماه - 1080000 روبل خواهد بود. پس از کسر هزینه ها، از جمله مالیات، 526000 روبل باقی می ماند.

و این فقط بر اساس فروش شیر به تنهایی است. البته در صورتی که امکان فروش کامل محصولات وجود نداشته باشد قطعا درصد رد خارج خواهد شد.

در عرض چند ماه، با چنین درآمدی، می توانید به طور جدی به فکر تجهیزات اضافی و گسترش دامنه باشید. مدت بازپرداخت این تجارت تنها یک سال و نیم خواهد بود.

یک طرح تجاری برای تولید شیر آشامیدنی باید با دقت کار شود.

این احتمال وجود دارد که محصولات مورد تقاضا نباشند و شرکت مجبور به فروش شود.

برای جلوگیری از مشکلات، بهتر است از کارآفرینان باتجربه ای که قادر به تدوین یک برنامه مالی و سازمانی دقیق هستند کمک بگیرید.

هدف از این طرح تجاری ترسیم جریان های اصلی پرداخت برای اجرای پروژه سرمایه گذاری در کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky، شناسایی منابع تامین مالی و همچنین تعیین اثربخشی آن برای تولید است.

برای بهبود فعالیت اقتصادی OJSC "کارخانه فراورده های لبنی Yaransky" و بهره وری استفاده از دارایی های ثابت مستلزم به روز رسانی تجهیزات برای کارگاه تولید کره است. این شرکت در نظر دارد به منظور افزایش حجم تولید کره، سپراتورهای جدیدی برای جداسازی خامه پرچرب خریداری کند. ارزش دفتری جداکننده 280 هزار روبل است.

چشم انداز این پروژه این است که فرآیند تولید قبلا در این بنگاه ایجاد شده است، اما ظرفیت های تولیدی رایگانی وجود دارد که با بارگذاری آن، سازمان سود بیشتری دریافت کرده و خود را بهبود می بخشد. وضعیت مالی، به ثبات اقتصادی دست خواهد یافت.

محصولات کارخانه محصولات لبنی Yaransky OJSC در بازار محلی مورد تقاضا هستند، علاوه بر این، فرصت ورود به بازار منطقه ولگا-ویاتکا وجود دارد.

سود خالص شرکت با اجرای این تجهیزات برای کل دوره عملیات 2125 هزار روبل خواهد بود.

شاخص های عملکرد پروژه به اندازه ای بالاست که برای تولید پذیرفته شود. ارزش فعلی خالص مثبت است.

دوره بازگشت سرمایه برای سرمایه گذاری 5 ماه است.

سطح همه شاخص های انتگرال نشان دهنده اثربخشی این پروژه است.

کارخانه فراورده های لبنی Yaransky OJSC با تعیین اهداف بلندمدت برای خود تلاش می کند تا از نظر سهم بازار که با محصولات خود پوشش می دهد پیشرو باشد. برای این منظور، با احتساب سود بالا در آینده، می توان قیمت های فعلی را برای کالاهای بی کیفیت کاهش داد و قیمت کالاهای باکیفیت و تازه را افزایش داد.

3. ویژگی های محصول

مشخصه، ترکیب شیمیایی، بسته بندی و برچسب زدن روغن "دهقان" مطابق با شرایط فنی فعلی GOST 37-91 است.

این شرکت دو نوع روغن تولید می کند:

خامه شیرین نمک زده و بدون نمک؛

شیر تخمیر شده بدون نمک

برای تولید کره دهقانی از موارد زیر استفاده می شود: شیر گاو آماده. کرم از شیر گاو; خامه به دست آمده از جداسازی آب پنیر تازه؛ استارتر باکتریایی تهیه شده با کشت خالص استرپتوکوک اسید لاکتیک. آب آشامیدنی؛ نمک سفره مواد اولیه مورد استفاده برای تولید روغن دهقانی باید الزامات استانداردهای جاری و مشخصات فنی را برآورده کند.

محصولات نهایی در نظر گرفته شده برای عرضه برای فروش باید الزامات استانداردهای فعلی و مشخصات فنی را از نظر شاخص های ارگانولپتیک و فیزیکوشیمیایی برآورده کنند.

برای هر نوع محصول، پس از فروش، گواهی کیفیت و گواهی انطباق صادر می شود.

تجزیه و تحلیل نقاط ضعفمحصول نشان می دهد که کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky ذخایری برای افزایش رقابت پذیری محصولات خود دارد. این:

کنترل کیفیت محصولات مورد استفاده؛

تسریع در فرآیند تولید؛

کنترل هزینه های توزیع؛

کاهش هزینه های تولید.

قیمت محصولات کارخانه فراورده های لبنی Yaransky OJSC با جستجوی تامین کنندگان ارزان ترین مواد و کاهش هزینه های تولید کمتر از قیمت رقبای ما خواهد بود.

در مورد روغن وارداتی که ماندگاری طولانی دارد و افزودنی های مختلف، مواد نگهدارنده مضر برای سلامتی؛ سپس قیمت آنها معمولاً بالاترین در یک بازار معین است. در حالی که هزینه های تولید پایین شرکت به آن اجازه می دهد تا خیلی بیشتر را تاسیس کند قیمت های مقرون به صرفهفروش محصولات خود که جزء اصلی رقابت پذیری آن در رابطه با محصولات وارداتی خواهد بود.

علاوه بر این، یک مزیت متمایز مهم محصولات ما نسبت به محصولات وارداتی، طبیعی بودن مواد اولیه، تازگی، سازگاری با محیط زیست و کیفیت محصولات خواهد بود.

امروزه بسیاری از تولیدکنندگان برای کاهش قیمت تمام شده محصولات غذایی به استفاده از مواد افزودنی مختلف روی می آورند. کارخانه Yaransky محصولات سازگار با محیط زیست را بدون ناخالصی یا مواد افزودنی تولید می کند. محصولات این کارخانه بارها و بارها در مسابقات مختلف و نمایشگاه های سراسر روسیه ارائه شد و جوایزی را کسب کرد. تا به حال، نفت یارانسک یکی از بهترین ها در روسیه محسوب می شود.

4. تحقیق و تحلیل بازارهای فروش

برنامه فعالیت کارخانه فراورده های لبنی Yaransky OJSC اطمینان از رضایت حداکثری نیازهای مردم به محصولات غذایی با کیفیت است.

این شرکت دارای خرده فروشی های ثابت (فروشگاه) خود است.

محصولات کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky در محدوده به فروش می رسد منطقه کیروف، و فراتر از آن (تاتارستان، چوواشیا، باشکریا، مسکو).

با توجه به محصولات کارخانه فراورده های لبنی Yaransky OJSC، بازار یک بازار "خریدار" است. این امر نه تنها به دلیل در دسترس بودن محصولات مشابه در بازارهای منطقه ای و ملی است، بلکه به این دلیل است که خود شرکت نه به کمیت، بلکه در درجه اول به کیفیت توجه بیشتری دارد و تلاش می کند تا با جلب رضایت مصرف کنندگان خود، مشتریان خود را جلب کند. نیازهای مربوط به محصولات لبنی Yaransky Plant OJSC."

کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky محصولات غذایی تولید می کند. این بدان معناست که بازاری که در آن فعالیت می کند، بازاری برای کالاهای کوتاه مدت است.

مصرف کنندگان محصولات کارخانه فراورده های لبنی Yaransky OJSC هم جمعیت و سازمان ها و هم کارآفرینان خصوصی هستند. این شرکت در تلاش است تا با تعیین قیمت های مناسب، مشتریان خود را جلب کند کیفیت بالامحصولات

رقابت پذیری یک شرکت نه تنها به توانایی های داخلی شرکت و شرایط سازگاری با شرایط بستگی دارد محیط خارجی. موفقیت یک شرکت تا حد زیادی تعیین می شود انتخاب درستبازارهایی که در آن فعالیت خواهد کرد.

بازارها متشکل از خریداران هستند و خریداران به طرق مختلف با یکدیگر تفاوت دارند و نیازهای متفاوتی دارند. وظیفه سازنده این است که مصرف کنندگان را به گروه های واضحی تقسیم کند که هر یک نیاز دارند گزینه های مختلفمحصول و آمیخته بازاریابی برای حل این مشکل، از تقسیم بندی بازار استفاده می شود - فرآیند تقسیم مصرف کنندگان به بخش ها بر اساس تفاوت در نیازها، ویژگی ها و رفتار.

این فرآیند با تعریف اصول تقسیم بندی - راه های شناسایی بخش ها در بازار آغاز می شود. هیچ مجموعه ای از اصول وجود ندارد. با این حال، در عمل خارجی، گروه های خاصی از اصول ایجاد شده است که استفاده از آنها، اول از همه، هدف محصول را در نظر می گیرد.

برای تقسیم‌بندی بازار کالاها و خدمات مصرفی، از اصول زیر استفاده می‌شود:

جغرافیایی (مناطق، شهرهای با جمعیت های مختلف، مناطق روستایی)؛

اجتماعی و جمعیت شناختی (جنسیت، سن، اندازه خانواده، مرحله چرخه زندگیخانواده، سطح درآمد، شغل، تحصیلات، اعتقادات مذهبی، ملیت و غیره)؛

روانشناختی (طبقه اجتماعی، سبک زندگی، نوع شخصیت)؛

رفتاری (دلیل خرید، مزایای مورد نظر، وضعیت کاربر، میزان تعهد و غیره).

تقسیم بندی با هدف به حداکثر رساندن رضایت مصرف کننده در محصولات مختلف و همچنین منطقی کردن هزینه های سازنده برای توسعه برنامه تولید، عرضه و فروش کالا انجام می شود.

ما بازار را توسط مصرف کنندگان کارخانه فرآورده های لبنی Yaransky OJSC بر اساس دلایل اجتماعی-اقتصادی تقسیم خواهیم کرد تا گروه هایی از مصرف کنندگان را بر اساس وابستگی های اجتماعی و حرفه ای مشترک شناسایی کنیم.

شکل 1. تقسیم بندی مصرف کنندگان بر اساس ویژگی های اجتماعی-اقتصادی.

این شرکت عمدتاً در تولید کره و شیرخشک تخصص دارد. محصولات شیر ​​تخمیر شده به مردم، کودکان و موسسات پزشکیشهر یارانسک بیشترین بخش در خارج از منطقه و به جمهوری ماری ال فروخته می شود. محصولات کم چرب در جمهوری همسایه بیشترین تقاضا را دارند: کفیر، پنیر دلمه، شیر.

کره و محصولات خشک (خشک شیر بدون چربی و پودر شیر کامل) عمدتاً به خارج از منطقه ارسال می شود، زیرا حجم تولید شده برای یک شهرک کوچک - شهر یارانسک - زیاد است.

در تابستان که حجم تولید افزایش می یابد، بیشتر ازروغن ها برای ذخیره سازی به شهر کیروف به ذخایر ایالتی ارسال می شوند، علاوه بر این، کره و پودر شیر به جمهوری کومی، ماری ال و منطقه نیژنی نووگورود منتقل می شوند.

محصولات کارخانه لبنیات به فروشگاه های یارانسک فروخته می شود: LLC "400 Let"، "Gornika"، LLC "Yana" و غیره. محصولات این شرکت به خارج از منطقه کیروف نیز ارسال می شود: Yoshkar-Ola، Cheboksary، تاتارستان.

یعنی کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky باید بر مصرف کنندگان منطقه کیروف (به ویژه شهر یارانسک) و مناطق فوق تمرکز کند.

با توجه به شاخص اقتصادی-اجتماعی می توان نتیجه گرفت که سهم عمده مصرف به سازمان ها می رسد، اما در عین حال سهم کارآفرینان خصوصی هر سال افزایش می یابد.

تقاضا تا حد زیادی تحت تأثیر روش های مورد استفاده برای تحریک فروش در شرکت و یک کمپین تبلیغاتی موفق است که بر کیفیت و طبیعی بودن مواد اولیه محصولات تأکید دارد.

5. رقابتیعملکرد و مزیت رقابتی

رقبای اصلی این شرکت صنایع لبنی کازان "Edelweiss"، GSHP "Azanovsky"، OJSC "Yoshkar-Ola Dairy Plant" هستند.

در بازارهای منطقه کیروف، محصولات JSC Yoshkar-Olinsky Dairy Plant و صنایع لبنی کازان Edelweiss بیشترین نمایندگی را دارند. ما با استفاده از این روش، پروفایل هایی از رقابت پذیری محصولات شرکت های رقیب ایجاد خواهیم کرد ارزیابی های کارشناسی(جدول 1).

جدول 1. مشخصات رقابت پذیری نفت

x - کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky

g - OJSC "کارخانه لبنی یوشکار-اولینسکی"

o - Kazan Molprom "Edelweiss"

میانگین امتیازات رقابت پذیری شرکت ها نشان می دهد که کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky امتیاز بالاتری دارد.

طی تجزیه و تحلیل رقابت پذیری کره تولید شده توسط شرکت مورد تجزیه و تحلیل و رقیب آن، مشخص شد که کره کارخانه لبنی نسبت به محصولات رقیب اصلی تا حدودی رقابتی تر است. با این حال، مزیت های رقابتی خیلی زیاد نیستند. بنابراین، نیاز به توسعه بیشتر مزیت های رقابتی وجود دارد.

به طور کلی کارخانه فراورده های لبنی یارانسکی در رقابت رقابتی جایگاهی بالاتر از حد متوسط ​​دارد، اما باید به بدتر شدن موقعیت آن در بازار به دلیل برخی عوامل و کاهش آن توجه کرد. تاثیر منفیوضعیت بحرانی با این وجود، این شرکت واقعاً پتانسیل بهبود خود را دارد نقاط قوتدر رقابت

در این مبارزه، Yaransky Dairy Plant OJSC استراتژی "حمله جناحی" را انتخاب می کند، یعنی. در زمینه های اصلی: کیفیت، قیمت، تبلیغات.

بازار داخلی محصولات غذاییتبدیل به "محل تخلیه" برای کالاهای ارزان می شود و تولیدکنندگان توسط بار گزاف مالیات "خفه می شوند". بنگاه ها و کارخانه ها در حال بسته شدن، ورشکستگی و فروش در حراج هستند. تحمل شرایط سخت، حل مسائل تولید، فروش، خرید مواد اولیه و رقابت محصول آسان نیست. به هر حال، چقدر محصولات لبنی از شهرهای کیروف به منطقه ما وارد می شود، نیژنی نووگورود، کازان ، یوشکار اولا ، مسکو و غیره و اغلب در تجارت، محصولات وارداتی ارزانتر از ما هستند، اما این بدان معنا نیست که آنها بهتر هستند.

بنابراین، در منطقه کیروف، کارخانه فراورده های لبنی OJSC Yaransky یکی از امیدوارکننده ترین شرکت ها در صنعت لبنی است، زیرا حجم تولید آن سالانه در حال افزایش است.

6. طرح بازاریابی

کارخانه لبنیات در جریان فعالیت خود باید مشکلات ذاتی تمامی فرآورده های مواد خام کشاورزی را حل کند. نکته اصلی این است که در سال های اخیر روند منفی در پرورش لبنیات به سمت کاهش تعداد دام های بزرگ مشاهده شده است. گاوو کاهش بهره وری آن.

حجم تولید شیر به طور مداوم در حال کاهش است. یکی از دلایل اصلی بحران در دامداری، ادامه سیاست قیمت گذاری مالی و اعتباری است. عیب اصلی قیمت گذاری محصولات کشاورزی این است که وخامت شدید در هم ارزی مبادله بین کشاورزیو صنعت، نقض برابری قیمت.

فعالیت های این شرکت با هدف اطمینان از منافع اقتصادی متقابل تولیدکنندگان گیاهی و کشاورزی و تسریع تسویه حساب های متقابل است. این امر امکان پرداخت 98% مواد خام دریافتی را در طول سال 2002، انعقاد قرارداد برای تامین شیر با مزارع جدید و در نهایت دریافت شیر ​​در مقادیر کافی برای اطمینان از عملکرد عادی شرکت فراهم کرد.

کاهش قیمت کالاها در زیر منطقی نیست، زیرا شرکت از سطح سودآوری پایینی برخوردار است و ممکن است مشکلات مالی را تجربه کند. بنابراین، شرکت باید اطمینان حاصل کند که به سود هدف خود می رسد. در برخی موارد تخفیف های متمایز ارائه می شود.

این شرکت یک کانال مستقیم را انتخاب کرده و از شبکه توزیع خود استفاده می کند. در همان زمان، محصولات به عمده فروشان و خرده فروشان ارسال می شود. بنابراین یکی از جهت گیری های بهبود فعالیت های شرکت در شرایط مدرناستفاده از سیستم های بازاریابی چند کانالی است که شامل جابجایی کالاها به مصرف کنندگان مختلف به طور همزمان به روش های مختلف است.

برای حفظ چنین موقعیتی باید از ابزارهای بازاریابی مانند محصول و تبلیغات معتبر، کنترل کیفیت در تمامی سطوح مدیریتی استفاده کرد. بازخوردبا مصرف کنندگان، کنترل هزینه ها در جایی که آنها بوجود می آیند.

لازم است طیف مورد انتظار محصولات و خدمات ارائه شده را که دارای هزینه کم و در نتیجه قیمت پایین هستند، گسترش داد.

کاهش هزینه ها مستلزم آن است که محصولات به عنوان محصولات با کیفیت پایین تر توسط مصرف کنندگان درک نشوند، زیرا در چنین شرایطی مزیت هزینه دیگر سود اضافی ایجاد نمی کند. در این راستا لازم است کنترل کیفی موجود تشدید شود.

سیاست ارتباطی در چارچوب فعالیت های بازاریابی با هدف جذب مصرف کنندگان جدید محصولات و همچنین حفظ تقاضا از سوی مشتریان فعلی و ارائه خدمات اضافی است. برای این منظور، انجام کمپین تبلیغاتی از طریق ارتباطات، از طریق تبلیغات و همچنین انتشار آگهی پیشنهاد می شود. ساخت تابلو، طراحی ورودی و نصب تابلو الزامی است.

تشکیل تصویر مشخصی از شرکت در بین مصرف کنندگان؛

شکل گیری نیاز به این محصول؛

ارتقای فروش محصول؛ تسریع در گردش تجاری؛

تمایل به تبدیل این مصرف کننده به خریدار دائمی این محصول، مشتری دائمی شرکت؛

شکل گیری تصویر یک شریک قابل اعتماد در میان سایر شرکت ها.

مجلات، روزنامه‌ها، تلویزیون‌ها و ایستگاه‌های رادیویی معمولاً با محتوای غیر تبلیغاتی خود مخاطب مناسبی را جذب می‌کنند و آگهی‌دهنده این فرصت را پیدا می‌کند که دقیقاً به این مخاطب برسد. نقش مهمتبلیغات پستی مستقیم، پوسترها، بیلبوردها، تبلت های تبلیغاتی در حمل و نقل عمومی و تبلیغات فضای خرده فروشی، از جمله، به عنوان پلی بین تبلیغ کنندگان و خریداران بالقوه عمل می کنند.

در نظر گرفته شده برای استفاده مواد زیر: مقالات; انتشار دوره ای لیست قیمت کالاهای عرضه شده؛ تبلیغات کوتاه

نمایشگاه ها و نمایشگاه ها فرصتی برای تماس های شخصی با مصرف کنندگان بالقوه است. نمایشگاه ها - عنصر ضروریدر اجرای کمپین تبلیغاتی این رویداد می تواند 2-3 بار در سال برگزار شود.

مشارکت شرکت در نمایشگاه منطقه ای نیژنی نووگورود ممکن است در سال 2009 پیش بینی شود.

هنگام برگزاری یک نمایشگاه، نباید چیزهای کوچکی را که نتیجه خاص به آن بستگی دارد فراموش کرد: تهیه مواد تبلیغاتی برای بازدیدکنندگان آینده، سوغاتی ها، کارت های دعوت با نامه های اطلاعاتی و غیره.

همچنین در پایان فصل تابستاننمایشگاهی در بازار مرکزی یارانسک برای آشنایی مردم با محصولات این شرکت برگزار می شود.

تصویر تولید کننده محصولات سازگار با محیط زیست تصویری را برای شرکت در ذهن مصرف کنندگان ایجاد می کند که آنها را تشویق به روی آوردن به این شرکت می کند و فروش محصولات را تحریک می کند.

	معیار	وزن	سوال	پاسخ دهید	نقطه
1	ریسک بازار	3,0	احتمال خطر از دست دادن وجوه سرمایه گذاری شده به دلیل مشکل فروش محصول را چگونه ارزیابی می کنید؟	5. بسیار کم
2	ریسک کیفیت	2,0	ریسک فروش محصولاتی که الزامات کیفی را برآورده نمی کنند چگونه ارزیابی می کنید؟	خیلی قد بلنده 2. نسبتاً بالا 3. نمی توانم تصمیم بگیرم 5. بسیار کم
3	ریسک امنیت تولید	2,0	خطر عرضه نامطمئن را چگونه ارزیابی می کنید؟	خیلی قد بلنده نسبتا بالا نمیتونم تصمیم بگیرم 5. بسیار کم
	معیار	وزن	سوال	پاسخ دهید	نقطه
4	ریسک بودجه	2,0	خطر توقف پروژه به دلیل کمبود بودجه را چگونه ارزیابی می کنید؟	خیلی قد بلنده نسبتا بالا نمیتونم تصمیم بگیرم 5. بسیار کم
5	ریسک اجتماعی - سیاسی	3,0	ریسک اجتماعی-سیاسی را چگونه ارزیابی می کنید؟	1. خیلی بلند نسبتا بالا 3. نمی توانم تصمیم بگیرم 5. بسیار کم
6	خطر طبیعی حوادث طبیعی	2,0	احتمال وقوع فاجعه هایی که می تواند منجر به از دست دادن سرمایه شما شود را چگونه ارزیابی می کنید؟	خیلی قد بلنده نسبتا بالا نمیتونم تصمیم بگیرم 5. بسیار کم
7	ریسک زیست محیطی	2,0	خطرات زیست محیطی را چگونه ارزیابی می کنید؟	خیلی قد بلنده نسبتا بالا نمیتونم تصمیم بگیرم 5. بسیار کم
8	خطر جنایی	2,0	این خطر را چگونه ارزیابی می کنید کار کارآمدفروشگاه به دلیل هر گونه اقدامات مجرمانه غیر ممکن خواهد بود؟	خیلی قد بلنده نسبتا بالا نمیتونم تصمیم بگیرم 5. بسیار کم

در طول فرآیند آزمون، کارشناسان پاسخ‌های هر سؤال را در پرسشنامه (به صورت پررنگ) انتخاب کردند. با دو کارشناس مصاحبه شد که نظرات آنها کاملاً منطبق بود.

رتبه بندی نتیجه پروژه

=(3,0*1+2,0*2+2,0*2+2,0*1+3,0*2+2,0*1+2,0*1+2,0*2) /8 = 27/8 = 3,37

همانطور که از محاسبات مشخص است، این پروژه چشم انداز خوبی برای اجرای خود دارد.

دارایی ها	هزار مالیدن	منفعل	هزار مالیدن
در 1.01. 2009
1. دارایی های غیرجاری دارایی های ثابت 2. دارایی های جاری		سرمایه و ذخایر سود انباشته سرمایه اضافی 2. بدهی های کوتاه مدت
در 1.01. 2010
1. دارایی های غیرجاری دارایی های ثابت دارایی های جاری موجودی ها و هزینه ها پول نقد		1. سرمایه و ذخایر صندوق ذخیره سود انباشته سرمایه اضافی 2. بدهی های کوتاه مدت حساب های پرداختنی
در 1.01. 2011
1. دارایی های غیرجاری دارایی های ثابت دارایی های جاری موجودی ها و هزینه ها پول نقد		1. سرمایه و ذخایر صندوق ذخیره سود انباشته سرمایه اضافی 2. بدهی های کوتاه مدت حساب های پرداختنی

نرخ تخفیف 12 درصد است.

فاکتور تخفیف عبارت است از:

R1=1/(1+0.12) 1=0.8929

R2=1/(1+0.12) 2=0.7972

R3=1/(1+0.12) 3=0.7143

محاسبه شاخص های انتگرال بر اساس جریان های تنزیل شده است.

جریان تخفیفی برای سال 2009: 449.3 x 0.8929 = 401.2 هزار روبل.

جریان تخفیف برای سال 2010: 3659.6 x 0.7972 = 2917.4 هزار روبل.

جریان با تخفیف برای سال 2009: 4150.3 x 0.7143 = 2964.6 هزار روبل.

ما شاخص های کارایی پروژه را بر اساس کارایی کل سرمایه گذاری (I) محاسبه خواهیم کرد که شامل سرمایه گذاری در سرمایه ثابت و دارایی های جاری می شود.

I = 350 هزار روبل.

بیایید هزینه خالص (NC) پروژه را به عنوان تفاوت بین مبلغ کاهش یافته دریافتی نقدی (مجموع دریافتی های با تخفیف برای 3 سال) و میزان سرمایه گذاری محاسبه کنیم:

NSI = (401.2 + 2917.4 + 2964.6) - 350 = 5933.2 هزار روبل.

با توجه به این شاخص، پروژه را می توان موثر دانست، زیرا وضعیت اضطراری بیشتر از 0 است.

بیایید شاخص سودآوری (RI) یا شاخص نسبی کارایی سرمایه گذاری را محاسبه کنیم:

ИрИ = СР/И = 6283.2 / 350 = 17.9

ارزش های به دست آمده را می توان به شرح زیر بیان کرد: شرکت با سرمایه گذاری 350 هزار روبل در سرمایه ثابت و در گردش خود، منافع سرمایه گذار (هر کسی که بود) را برآورده کرد.

دوره بازپرداخت (جاری) سرمایه گذاری معمولاً بر اساس جریان های نقدی تنزیل نشده محاسبه می شود.

دوره بازپرداخت سرمایه گذاری ها با محاسبه مستقیم (جمع بندی) تعداد سال ها (ماه) که طی آن سرمایه گذاری ها با درآمد انباشته بازپرداخت می شود، محاسبه می شود.

از جدول 13 چنین بر می آید که دوره بازپرداخت سرمایه گذاری ها 11 ماه است.

بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، می‌توان در مورد اثربخشی پروژه پیشنهادی نتیجه‌گیری کرد.

کسب سود هنگام سازماندهی این تولید با هزینه کم تولید و تقاضای بالا تضمین می شود این نوعمحصولات استفاده از تکنولوژی فروش شبکه تلفن همراهبه ظرفیت تولید زیاد و هزینه های انرژی قابل توجهی نیاز ندارد.

همه ابزارها و فرصت ها (اعم از مالی و تولیدی) برای شروع سازماندهی فروش محصولات کارخانه وجود دارد.

می توان نتیجه گرفت که شرکت دارای اندازه کافیسود برای عملیات موفق بر اساس دریافت شده تسویه حساب های مالیمی توان در مورد جذابیت سرمایه گذاری این طرح تجاری نتیجه گیری کرد. این شرکت نتایج خوبی دارد. با افزایش قیمت، حجم فروش و سود شرکت افزایش می یابد.

بنابراین می توان گفت که شاخص های اثربخشی این پروژه بالاست. جریان نقدی مثبت است، سود در سه ماهه دوم سال 2009 دریافت شد. دوره بازپرداخت 11 ماه است. بنابراین، این پروژه باید برای اجرا در تولید پذیرفته شود.

بیایید منابع مالی این طرح تجاری را در نظر بگیریم.

در جریان نیاز به سرمایه ثابت و در گردش، مشخص شد که سرمایه گذاری به مبلغ 350 هزار روبل مورد نیاز است. شرکت می تواند این میزان سرمایه گذاری را با وجوه قرض گرفته شده تامین کند.

برای اجرای پروژه سرمایه گذاری، شرکت به 350 هزار روبل نیاز دارد، از جمله: سرمایه گذاری در سرمایه ثابت - 300 هزار روبل؛ سرمایه گذاری در سرمایه در گردش - 50 هزار روبل.

بر اساس منابع تأمین مالی، سرمایه گذاری ها به شرح زیر توزیع می شود: وجوه وام گرفته شده - 350 هزار روبل، از جمله وام بودجه از بودجه شهرداری - 350 هزار روبل.

در این راستا، کار پیشنهاد می کند پروژه سرمایه گذاریسازماندهی تولید محصولات با استفاده از تجهیزات جدید به منظور افزایش استفاده از ظرفیت تولید شرکت.

برای بهبود فعالیت های اقتصادی کارخانه فراورده های لبنی Yaransky OJSC، نیاز به به روز رسانی تجهیزات کارگاه تولید کره است. این شرکت در نظر دارد به منظور افزایش حجم تولید کره، سپراتورهای جدیدی برای جداسازی خامه پرچرب خریداری کند. ارزش دفتری جداکننده 280 هزار روبل است.

حجم تولید در ماه 7040 کیلوگرم، در هر سه ماهه - 21120 کیلوگرم است. برای مواد اولیه برای تولید 21120 کیلوگرم کره، لازم است مواد اولیه غذایی را به مبلغ 356 هزار روبل خریداری کنید. هزینه سرمایه گذاری برای افزایش سرمایه در گردش به مبلغ 50 هزار روبل پذیرفته می شود.

بنابراین، در جریان نیاز به سرمایه ثابت و در گردش، مشخص شد که سرمایه گذاری به مبلغ 350 هزار روبل مورد نیاز است.

این شرکت به صورت 2 شیفت و 8 ساعت در روز فعالیت می کند. برای کار در خط تولید کره به 4 کارگر اصلی - اپراتور نیاز است. همچنین 3 نفر نیروی پشتیبانی برای سرویس تجهیزات مورد نیاز می باشد: مکانیک و یک برقکار.

تولید و فروش محصولات در سه ماهه دوم سال 2009 آغاز می شود. درآمد حاصل از فروش محصول در سه ماهه دوم سال 2009 بالغ بر 3373.5 هزار روبل خواهد بود. در مجموع، در سال 2009 کارخانه سود اضافی به مبلغ 449.3 هزار روبل دریافت خواهد کرد.

در بررسی شاخص های عملکرد این پروژه باید به موارد زیر توجه کرد. در این تولید اضافی، شرکت تلاش می کند تا حداکثر سود را به دست آورد که به آن امکان می دهد وضعیت مالی و اقتصادی خود را بهبود بخشد و سودآوری کلی شرکت را افزایش دهد.

تمام محاسبات عملکرد با جریان های نقدی تنزیل شده انجام می شود که نشان دهنده جریان های نقدی ورودی یا دریافتی است. پول نقدو خروج وجه نقد یا پرداخت نقدی در طول اجرای پروژه.

بنابراین، فعالیت های امیدوارکننده کارخانه فراورده های لبنی Yaransky OJSC باید در زمینه های زیر انجام شود:

1. افزایش حجم محصولات تولید شده از طریق بهبود دامنه محصولات، انتشار محصولات فرآوری شده جدید.

2. معرفی تجهیزات جدید، کاربرد گستردهفن آوری های صرفه جویی در منابع، تقویت حالت صرفه جویی در تمام منابع؛

3. قیمت محصولات بسته به قیمت رقبا، کمی کمتر از آنها تعیین می شود، تخفیف برای مشتریان عادی امکان پذیر است.

4. فروش با قرارداد مستقیم با مشتریان مطابق با سفارشات آنها انجام می شود.

OJSC "کارخانه فراورده های لبنی Yaransky" باید به سرمایه گذاری در آینده برای معرفی تجهیزات پیشرفته به منظور افزایش بهره وری نیروی کار، کاهش هزینه ها و نقص ها، افزایش کیفیت و رقابت پذیری محصولات ادامه دهد.

فهرست ادبیات استفاده شده

1. الکسیوا م.م. برنامه ریزی فعالیت های شرکت. – م.: امور مالی و آمار، 2005. – 318 ص.

2. گاوریلین، یوری فدوروویچ. بازاریابی. استراتژی و تاکتیک های یک مدیر: کتاب درسی. راهنما / - چلیابینسک، 2006. - 101 ص.

3. گرافوا ن.ن. برنامه ریزی و پیش بینی فعالیت های شرکت. – م.: امور مالی و آمار، 2004. – 283 ص.

4. فتخوتدینوف، رئیس آخمتویچ. بازاریابی استراتژیک: کتاب درسی / M.: مدرسه کسب و کار. "اینتل سینتز"، 2000. - 637.

بخش کسب و کار کوچک برای کسانی که هنوز تجربه زیادی در کارآفرینی ندارند و قصد دارند در فعالیت مستقل تلاش کنند، جذاب ترین بخش است. یکی از گزینه های ارزشمند که به شما امکان می دهد تجارت خود را سازماندهی کنید یک کارگاه کوچک برای فرآوری شیر است.

قیمت آن بسته به تعداد ماژول ها می تواند کاملاً متفاوت باشد. علاوه بر این، از روزهای اول کار، مالک شروع به کسب سود خواهد کرد.

کارگاه مینی فرآوری شیر

کارگاه های فشرده در این زمینه بسیار محبوب شده اند.

اکنون پیشنهادات سودآور زیادی در بازار فناوری تولید وجود دارد، بنابراین گرفتن داده های متوسط ​​منطقی است. تجهیزات برای پردازش شیر شامل استفاده از چندین ماژول است. فرض کنید 5 مورد از آنها وجود دارد، سپس می توانیم در مورد فرآوری 2000 لیتر شیر صحبت کنیم.

کارگاه مدولار که به عنوان کارخانه کوچک نیز شناخته می شود، از تجهیزات زیر تشکیل شده است:

ماژول ذخیره سازی بهداشتی (بیش از 690 هزار روبل)؛

کارگاه تولید (بیش از 5 میلیون روبل)؛

ماژول خانگی با کمد لباس، اتاق بازرسی بهداشتی، حمام (670 هزار روبل)؛

ماژول آزمایشگاهی مجهز با یک اتاق بازرسی بهداشتی و یک منطقه پیش بوکس (770 هزار روبل)؛

یک ماژول با یک محفظه تبرید که برای نگهداری و حمل و نقل محصولات استفاده می شود (845 هزار روبل).

هزینه کل تقریبی ایجاد یک مینی کارخانه مدولار 7975000 روبل خواهد بود.

این رقم حاکی از استفاده است فن آوری های مدرنو مشاوره با سازنده در مورد مسائل نصب و راه اندازی تولید.

کار مقدماتی

قبل از نصب تجهیزات فرآوری شیر که در بالا توضیح داده شده است، لازم است تعدادی کار مقدماتی انجام شود:

ریختن فونداسیون؛

ارتباطات مهندسی؛

فاضلاب؛

سیستم های خنک کننده؛

آماده سازی قلمرو مطابق با SanPiN.

شایان ذکر است که پیشنهادات مختلفی در بازار وجود دارد که به شما امکان می دهد یک مینی کارگاه مدرن برای فرآوری شیر خریداری کنید. قیمت گیاهان مدولار خاص ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی حتی گزینه بودجهاین فناوری به ما اجازه می دهد تا تولید را آغاز کرده و وارد بازار داخلی شویم.

کارکنان

البته کارخانه های فرآوری شیر مدولار نیازمند مشارکت کارگران واجد شرایط هستند. مهم است که این واقعیت را در نظر بگیریم که چنین تولیدی باید شبانه روزی کار کند. برای انجام این کار، باید سه شیفت را سازماندهی کنید. برای هر یک از آنها باید دو کارگر و یک استاد استخدام کرد. در مورد متخصصانی مانند دستیاران آزمایشگاه و فناوران، آنها می توانند ظرف مدت 5 روز از عهده مسئولیت های خود برآیند. هفته کاریکه شامل روزهای کاری 8 ساعته خواهد بود.

نتیجه 11 نفر است.

اگر هدف اولیه همراه با صرفه جویی در هزینه باشد، صاحب کارگاه می تواند مسئولیت فروش محصولات را بر عهده بگیرد. خرید مواد اولیه نیز می تواند توسط صاحب کسب و کار انجام شود.

مواد اولیه و مجموعه

اگر مواد خام همیشه در دسترس باشد، یک کارخانه کوچک فرآوری شیر قادر خواهد بود به طور کامل کار کند. بنابراین، ابتدا باید تصمیم بگیرید که شیر از کجا خریداری شود. به عنوان یک قاعده، چنین خدماتی توسط شرکت های کشاورزی، مزارع و دهقانانی که یک گاو در مزرعه خود دارند، ارائه می شود. بسته به فصل و منطقه، قیمت شیر ​​ممکن است متفاوت باشد. اما به طور متوسط ​​بین 12 تا 16 روبل در هر لیتر در نوسان است.

شما می توانید مواد اولیه را با استفاده از حمل و نقل تخصصی خود یا وسایل نقلیه اجاره ای به کارگاه تحویل دهید. در اولین مراحل توسعه تولید، یک وسیله نقلیه برای این اهداف کافی خواهد بود.

در مورد مجموعه، به قابلیت های تولید یک کارگاه مدولار خاص بستگی دارد. در این مورد، موقعیت های زیر را می توان به عنوان محبوب ترین ها شناسایی کرد:

نوشیدنی های تخمیر شده شیر در بسته های PUR PAK;

شیر پاستوریزه در بسته بندی PUR PACK;

سرم؛

خامه ترش در لیوان های پلاستیکی.

تحویل

شرکت های فرآوری شیر در صورتی برای مشتریان مرتبط هستند که بتوانند محصولات را در نیمه اول روز تحویل دهند. این به این دلیل است که چنین کالاهایی برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند و فروشگاه های خرده فروشیفروش بیشتر آن در روز تحویل توصیه می شود.

بنابراین، سازنده باید با هوشیاری توانایی های خود را ارزیابی کند و اگر یک خودرو برای طی کردن کل مسیر کافی نباشد، مجبور به استخدام یک خودروی دوم شود. همچنین مهم است که عواملی مانند دمای بالادر فصل گرم اگر در زمستان مشکلی در این مورد وجود نداشته باشد، در تابستان خطر تحویل شیر به فروشگاه وجود دارد که شروع به ترش شدن می کند.

در این صورت، یا باید محصولات را خیلی زود، قبل از شروع گرما تحویل دهید، یا از خودروهایی استفاده کنید که دارای سیستم خنک کننده هستند.

همچنین باید نیاز به پرداخت هزینه خدمات راننده و فورواردر را در نظر بگیرید که فاکتورها را در فروشگاه های خرده فروشی امضا می کنند.

بازار فروش

اگر یک کارگاه مینی فرآوری شیر به شما امکان می دهد تا حجم کافی را به دست آورید محصولات نهایی، یعنی، منطقی است که در ابتدا بر عرضه کالا به خریداران عمده فروشی تمرکز کنید و خود را از بسیاری از تفاوت های ظریف مرتبط با شبکه خرده فروشی رها کنید.

اینها می توانند مراکز عمده فروشی یا فروشگاه های زنجیره ای محلی و ملی باشند. شروع همکاری با دومی ممکن است به تلاش زیادی نیاز داشته باشد، اما در پایان لازم نیست نگران مشکلات سفارشات باشید.

اگر ناوگان مناسبی از وسایل نقلیه دارید، می توانید روی فروشگاه های خرده فروشی نیز تمرکز کنید. اما در این صورت تحویل بیشتر طول می کشد و خطر وجود دارد حساب های دریافتنی، زیرا همه فروشگاه ها به موقع پرداخت نمی کنند.

موضوع مالیات

هنگام تمرکز بر کارگاه های پردازش شیر مدولار، در ابتدا ارزش درک تمام مسائل مربوط به پرداخت مالیات را دارد.

در این مورد، مناسب ترین گزینه یک سیستم مالیاتی ساده خواهد بود. شما می توانید یک شرکت با مسئولیت محدود را به عنوان یک فرم تجاری انتخاب کنید.

اگر قصد دارید با مشتریانی که پرداخت کننده مالیات بر ارزش افزوده هستند کار کنید، ثبت نام یک کارآفرین فردی با استفاده از فرم مالیاتی 3 مالیات بر درآمد شخصی منطقی است.

درآمد

برای درک اصل کسب درآمد، شایسته است به مثال فروش شیر توجه شود. فرض کنید یک کارخانه کوچک فرآوری شیر روزانه 2000 کیسه تولید می کند. سپس ظرف یک ماه تولید آماده تولید 60000 لیتر است. اگر هزینه یک واحد تولید برابر با 35 روبل باشد، درآمد ماهانه 2 میلیون و 100 هزار روبل خواهد بود.

اکنون باید هزینه ها را تخمین بزنیم. با هزینه 1110000 روبل. سود ناخالصبرابر با 1130000 روبل خواهد بود. با هزینه 552880 روبل. سود خالص 577120 روبل خواهد بود. با توجه به چنین شاخص هایی، منطقی است که فرض کنیم سرمایه گذاری در کارخانه تقریباً در 32 ماه به ثمر می رسد و این در صورتی است که فقط شیر تولید شود. البته اگر دامنه وسیعتر باشد، دوره بازپرداخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

برای کسانی که بودجه خود را برای خرید یک کارگاه کوچک برای پردازش شیر و سازماندهی کلیه فرآیندهای بعدی (حقوق، مالیات، تحویل) ندارند، منطقی است که چشم انداز جذب سرمایه گذاران را در نظر بگیرند. این یک استراتژی نسبتاً شایسته است که به شما امکان می دهد به سرعت یک پروژه را راه اندازی کنید و با اطمینان به سمت سطح هدف سود حرکت کنید.

بدیهی است که کارخانه های فرآوری شیر هستند کسب و کار سودآورو مستحق توجه کسانی است که قصد کار در صنایع غذایی را دارند.

نتیجه گیری

هنگام انتخاب یک مدل کسب و کار، باید بدانید که حوزه هایی وجود دارند که همیشه مرتبط هستند. غذا یکی از آنهاست. بنابراین، مینی کارگاه فرآوری شیر را می توان ایده نسبتاً جذابی دانست.

توجه!طرح کسب و کار رایگان ارائه شده برای دانلود در زیر یک نمونه است. طرح کسب و کار، به بهترین شکل ممکنمتناسب با شرایط کسب و کار خود، باید آن را با کمک متخصصان ایجاد کنید.

هنگام خرید یک الگوی طرح کسب و کار، باید به خاطر داشته باشید که ماهیت آن مشاوره ای است و به عنوان پایه ای برای توسعه استراتژی شما عمل می کند. یک مثال خوبصاحب یک مینی مزرعه لبنیات از منطقه کالینینگرادماژیتووا النا ولادیمیروا.

طرح کسب و کار دامداری

چگونه یک اتفاق شرایط می تواند زندگی ما را تغییر دهد

من جزو دسته افرادی نیستم که از سبک زندگی و محل زندگی خود راضی نیستند و هر حرکتی برای من مثل مرگ است. و اگر شرایط زندگی نبود، من هنوز در قزاقستان زندگی می کردم و به عنوان معلم در یک مهدکودک کار می کردم.

اما این اتفاق افتاد که مجبور شدم با دو فرزندم نزد پدر و مادرم در شهر کوچک گوسف در منطقه کالینینگراد نقل مکان کنیم. من به خوبی فهمیدم که بدون باغ و خانواده خودم نمی توانم بچه بزرگ کنم. بنابراین، من یک خانه با یک زمین در یک روستای مجاور خریداری کردم.

ابتدا سبزیجات و ترشیجات را در بازار می فروختم. تولید خود، سپس شروع به پرورش مرغ کرد و سپس برای یک گاو پول جمع کرد.

برادرم که در آلمان زندگی می کند و تا آن زمان یک تجارت کوچک ساختمانی ایجاد کرده بود، کمک کرد.

به تدریج یک دایره تشکیل شد مشتریان دائمیکه به محصولات من اعتماد دارند

اما هرگز حتی به این فکر نکردم که این فعالیت را به یک تجارت سودآور و بسیار پربار تبدیل کنم.

برادرم به فکر راه اندازی مزرعه لبنی خودم افتاد.

اما پس از آن هیچ ایده ای نداشتم که چگونه همه اینها را سازماندهی کنم.

علاوه بر این، به نظرم رسید که فروش حجم زیادی شیر غیر واقعی بود. اما در همان زمان، من به معنای واقعی کلمه از این ایده آتش گرفتم، و فکر ایجاد مزرعه خودم، حداقل یک مزرعه کوچک، هرگز مرا رها نکرد.

سوالات زیادی وجود داشت، اما دانش کافی وجود نداشت.

کند و کاو طولانی در اینترنت باعث سردرگمی و مه به افکار من شد. من سعی کردم در انجمن ها سؤال بپرسم ، اما به نظر می رسد که هیچ حرفه ای در آنجا وجود ندارد ، فقط بازندگان در مورد بی سود بودن این تجارت صحبت می کنند.

این تا زمانی ادامه یافت که درک روشنی از نیاز به برجسته سازی وجود داشت نکات کلیدیو میزان سرمایه گذاری مورد نیاز را محاسبه کنید. من نه تجربه ای در ساخت چنین اسنادی داشتم و نه امکان سفارش طرحی برای پول دیوانه وجود داشت.

بنابراین، تصمیم به خرید یک الگوی ارزان قیمت گرفته شد، که بر اساس آن می توانم محاسبه کنم که برای ایجاد یک مزرعه کوچک، چه زمانی و چه نوع درآمدی می توانم از آن انتظار داشته باشم، چقدر پول ممکن است نیاز داشته باشد.

الگوی طرح کسب و کار به من کمک کرد تا اهدافم را به دست بیاورم و ایده روشنی از مراحل عملی سازماندهی شرکت خود داشته باشم:

• تعداد دام و نژاد گاو را تعیین کنید.
• یک اتاق برای نگهداری آنها پیدا کنید.
• خرید تجهیزات؛
• خرید خوراک؛
• جذب پرسنل؛
• جستجوی بازار فروش

در واقع، اینگونه معلوم شد: ابتدا یک اتاق پیدا شد - یک گاوخانه سابق با مساحت تقریباً 1000 متر مربع. متر، برای 50 سر طراحی شده است.

باید شامل تمام بخش های لازم باشد:

• برای اسکان گاوهای شیری؛
• برای جای دادن گاوهای خشک؛
• زایشگاه؛
• مغازه شیردوشی؛
• محفظه گوساله.

همه این بخش ها به تجهیزات مناسب نیاز داشتند. علاوه بر این، محل نیاز به بازسازی داشت. دیوارها، کف و تهویه در وضعیت غیرقابل استفاده بود.

با در نظر گرفتن همه اینها به علاوه خوراک، بودجه مورد نیاز برای راه اندازی بسیار زیاد بود - بیش از 12 میلیون روبل. - مقدار غیر واقعی برای من در آن زمان.

حتی با در نظر گرفتن وام با نرخ بهره پایین، من قادر به پرداخت ماهانه نخواهم بود. اما پرداخت ها باید از ماه اول انجام شود. لذا مقرر شد با جمعیت ده گاو شیری با امکان توسعه در آینده شروع شود.

پس انداز کمی داشتم، برادرم قول داده بود که مقداری از وجوه را منتقل کند، اما بیشتر آنها باید به صورت اعتباری گرفته می شد. بر اساس طرح کسب و کار تقریبی، من تمام کوچکترین تفاوت های ظریف را نقطه به نقطه توصیف کردم و به طور مستقل مقدار مورد نیاز برای شروع را محاسبه کردم.

امروزه دام های مزرعه من بیش از 50 راس از جمله تلیسه و گوساله است. سهم عمده شیر توسط یک کارخانه لبنیات محلی خریداری می شود که بخش کوچکی از آن در بازار به فروش می رسد.

واقعاً در این زمینه سختی‌های زیادی وجود دارد، اما اهدافی که به لطف طرح تجاری برای خودم در نظر گرفته‌ام به تدریج در حال تحقق هستند.

طرح کسب و کار مزرعه لبنی رایگان

برخی از اطلاعات مفید و ارائه مختصری از طرح کسب و کار مزرعه لبنی:

طرح کسب و کار تولید شیر

نیازهای نوظهور برای جایگزینی واردات محصولات غذایی، این امکان را برای گاوداری ها و لبنیات داخلی فراهم کرده است تا در بازار احساس آزادی بیشتری داشته باشند و حجم تولید را افزایش دهند.

در شرایط جدید این تجارت جذابیت خاصی پیدا می کند. تقویت حمایت دولت در سطوح فدرال و منطقه ای نیز با هدف ظهور مزارع جدید لبنیات است.

اگر تصمیم گرفته اید و آماده اید که خود را وقف این نوع فعالیت خاص کنید، اولین قدم و اجباری باید تهیه یک طرح تجاری باشد.

این به وضوح نشان می دهد که برای دستیابی به اهداف پروژه چه چیزی لازم است و چه مقدار پول برای این کار مورد نیاز است. این بستگی به اهداف تعیین شده و اندازه تولید برنامه ریزی شده دارد.

این طرح تجاری اهداف زیر را تعریف می کند:

• ایجاد مزرعه خودکفا که بتواند ظرف دو سال سرمایه گذاری را جبران کند.
• پر کردن بازار با محصولات با کیفیت؛
• کسب سود.

بودجه وام لازم برای راه اندازی پروژه 9،900،000 روبل است.
بهره وام ارائه شده - 674,520 روبل.
سود برنامه ریزی شده برای دو سال 157,060,323 روبل است.

شرح پروژه

برای ایجاد یک مزرعه لبنی، به یک اتاق نیاز دارید. انتخاب او باید متناسب با تعداد دام باشد، با در نظر گرفتن اینکه برای 600 دام طبق استانداردها حداقل باید 40000 متر مربع باشد.

شما می توانید با یک گله 100 گاو که در حال دوشیدن گاو هستند شروع کنید زمان داده شده، به استثنای تلیسه، تلیسه و گاو نر و غیره. این صد راس در ابتدا تا زمانی که تلیسه ها به دنیا بیایند منبع اصلی درآمد خواهند بود.

بهتر است علاوه بر گله شیردوش، تلیسه ها به جای تلیسه خریداری شوند، زیرا اولی می تواند در عرض 3-4 ماه درآمد ایجاد کند، در حالی که بازگشت از دومی بسیار بیشتر طول می کشد.

هزینه تلیسه ها حدود 12-20 هزار است و اگر در مورد نژاد نخبه صحبت کنیم، به 60 هزار روبل می رسد.

به هر حال، علیرغم قیمت های بالا، گله ای متشکل از گاوهای با تولید بالا در نهایت بسیار سودآورتر است:

• حجم شیر دو برابر بیشتر است؛
• هزینه های خوراک، محل، تجهیزات شیردوشی و پرسنل نگهداری به نصف کاهش می یابد.

جدول شماره 1. پتانسیل مصرف کنندگان شیر در روسیه

یک ساختمان برای یک مزرعه را می توان ساخت، خریداری یا اجاره کرد. سودآورترین گزینه بازسازی یک گاوخانه قدیمی و متروکه است که در کشور ما به وفور وجود دارد. اگر نیاز به ساخت از ابتدا دارید، بهتر است آشیانه قاب را انتخاب کنید. می تواند پنجره و تهویه داشته باشد.

توزیع گاوها در 4 کارگاه بر اساس معیارهای فیزیولوژیکی در یک دوره معین ضروری است.

هر یک از کارگاه ها بر روی عملکردهای خاص خود متمرکز است:

1. مراقبت از گاوهای خشک - ایجاد رژیم غذایی خاص.
2. بخش زایش;
3. دوشش و تلقیح;
4. تولید شیر.

ارائه خوراک

برای اولین بار باید ارائه دهید موجودی مورد نیازخوراک، و متعاقبا ارزش سازماندهی تولید خوراک خود را دارد. در این راستا، کاشت مراتع و یونجه با علف های زیر کشت چند ساله در نظر گرفته شده است.

برای یک رژیم غذایی کامل شما نیاز دارید:

• یونجه-غلات;
• حبوبات و غلات؛
• گیاهان شبدر-غلات؛
• خوراک حجیم؛
• خوراک - می توانید آسیاب خوراک خود را سازماندهی کنید.

جدول شماره 2. رشد شرکت کنندگان در بازار تولید شیر در روسیه

تجهیزات برای طرح تجاری فرآوری شیر

• سالن های شیردوشی - "Harringbone"، "Carousel" یا ربات هایی برای دوشیدن داوطلبانه؛
• مخازن خنک کننده شیر؛
• خط شیر؛
• خط تغذیه؛
• برس اتوماتیک برای گاو؛
• دستگاه مراقبت از سم؛
• سیستم های آب آشامیدنی و گرمایشی و غیره

لبنیات یکی از محبوب ترین محصولات در بازار است. وضعیت برای کشاورزان در حال حاضر مطلوب ترین از نظر حمایت دولتیو رقابت کم

و مهمتر از همه، فرصت پیوستن به جمع اولین کارآفرینانی که به دلیل نیاز به جایگزینی واردات آمده اند را از دست ندهید. در حال حاضر ایجاد مشارکت و بازار فروش آسان تر خواهد بود - قبل از اینکه پیشنهادات زیادی ظاهر شود که تقاضا برای محصول ناپدید شود.