مکعب تقطیر از فلاسک شیر 40 لیتری. چگونه از یک فلاسک یک مهتابی بسازیم: نکات. فناوری از Distilliruem
ساخت دستگاه تقطیر خود - بهترین راه خروجبرای کسانی که خرید آن را یک سرمایه گذاری ناموجه می دانند. با این حال، می توانید یک مهتابی ثابت از یک فلاسک، و "" ضروری، همان یخچال، یا حتی آن را جداگانه خریداری کنید.
بسیاری در خانه های خود، به ویژه در خانه های شخصی، فلاسک های شیر آلومینیومی 38 لیتری را کاملاً حفظ کرده اند. این سایز محبوب ترین بود دوران شوروی. آنها ارزان بودند، اما به دلیل قابلیت مهر و موم شدن بسیار کاربردی بودند (و باقی می مانند).
و صادقانه بگویم، حتی در آن زمان نیز این قوطی ها به طور فعال توسط تقطیرکنندگان خانگی برای اهداف خود استفاده می شد: آنها پوره را در آنها قرار دادند و با موفقیت آنها را تقطیر کردند. شایان ذکر است که امروزه انتخاب های بیشتری وجود دارد: شما می توانید یک فلاسک از 5 تا 100 لیتر خریداری کنید.
در اروپا و چین عمدتاً از فلاسک استفاده می شود فولاد ضد زنگ. احتمالاً دلیل اصلی این است که مطالعات پزشکی استفاده از آلومینیوم را به طور مبهم تفسیر می کنند. گفته می شود، هنگام تعامل با یک محیط تهاجمی (که هست)، به ویژه هنگامی که گرم می شود، اکسید می شود. این باعث آزاد شدن مواد مضر برای انسان می شود.
ما امروز به تولید فلاسک ها و گلدان های آلومینیومی ادامه می دهیم.
مرجع.حتی یک مورد مسمومیت مرتبط با استفاده وجود ندارد ظروف آلومینیومی، در سراسر جهان گزارش نشده است. یعنی نتیجه گیری دانشمندان فقط نظری است.
با این حال، برای کسانی که نگران مواد هستند، یک جایگزین وجود دارد - یک فلاسک فولادی ضد زنگ بخرید. ساخت چین و کشورهای اروپاییو از ما بفروش
لطفا توجه داشته باشید. برای صرفه جویی در هزینه می توانید خودتان یک فلاسک از چین سفارش دهید اندازه مورد نیازمثلاً از طریق پلتفرم های آنلاین، همان Aliexpress.
اگرچه اروپایی ها از نظر کیفیت بسیار بهتر هستند. اما چرا باید نگران باشید، اگر برای پول پرداخت شده برای یک فلاسک اروپایی می توانید یک فلاسک کاملاً مناسب که در روسیه ساخته شده است بخرید.
مزایای قوطی شیر
- این یک مکعب تقریباً آماده است که نیاز به حداقل تغییرات دارد. و حتی در این صورت، اگر قصد دارید آن را روی اجاق گاز (گاز یا برق) گرم کنید، فقط درب آن نیاز به تغییراتی دارد، خود قوطی اصلا قابل لمس نیست.
- فلاسک ها از فلز ضخیم ساخته شده اند و حاشیه ایمنی زیادی دارند.
- زنگ نزن، بادوام؛
- در همان ظرف می توانید پوره قرار دهید.
- آلومینیوم به سرعت گرم می شود و گرما را به پوره منتقل می کند و در نتیجه تقطیر را سرعت می بخشد.
- گردنی حجیم که به شما امکان می دهد قوطی را ردیابی کرده و همچنین به راحتی بشویید.
از معایب آن می توان به وجود یک لبه مخصوص در نزدیکی پایین قوطی اشاره کرد. گرم کردن چنین فلاسک روی یک اجاق برقی دشوار است، اما برای اجاق گاز، ژنراتور بخار، عنصر گرمایش، این مهم نیست.
با دریچه ایمن تر
یکی از دلایل اصلی مسدود شدن لوله بخار با فوم یا حتی ذرات جامد موجود در مش است. همزمان فشار داخل مکعب افزایش می یابد و زمانی که مواد مخزن نتواند فشار را تحمل کند، انفجار رخ می دهد. گاهی اوقات نیرو به قدری قوی است که پنجره های خانه به بیرون می پرند، مهتابان صدمات جدی دریافت می کند و ممکن است هوشیاری خود را از دست بدهد. در این زمان به دلیل خروج بخارات الکل آتش سوزی رخ می دهد.
بنابراین، تحت هیچ شرایطی نباید دستگاه را در حین حمل و نقل بدون مراقبت رها کنیم و اقدامات ایمنی بیشتری را انجام دهیم. اصلی است نصب شیر اطمینان.
توجهبسیاری از مهتاب نوردان بی میلی خود را برای تجهیز مکعب تقطیر به دریچه با این واقعیت توضیح می دهند که به گفته آنها، به این ترتیب، مقداری از بخار الکل به جو "پرواز" می کند.
نمی شود!با تقطیر مناسب، فشار اضافی در دستگاه ایجاد نمی‌شود، بخار الکل از طریق لوله خروجی بالا می‌آید و شیر «کار نمی‌کند».
به یاد داشته باشید که یک زودپز (و یک مولتی پز نیز) چگونه کار می کند. بخار تنها زمانی شروع به خارج شدن می کند که مایع داخل آن بجوشد. در طول تقطیر، ماش هرگز به نقطه جوش نمی رسد و هیچ بخاری از شیر خارج نمی شود. اما وجود دریچه باعث صرفه جویی در مواقع پیش بینی نشده می شود.
می توانید از میان گزینه های زیر انتخاب کنید:
- شیر برای کمپرسوری که در فشار حدود 10 اتمسفر کار می کند. این مقدار کمی زیاد است. قیمت از 140 روبل؛
- سوپاپ اطمینان ساخت چین، "روشن" در 1.6 atm. قیمت - 500 روبل. و بالاتر
- شیر زودپز. قیمت آن در سایت های فروش آنلاین چینی 70 روبل است.
- دماسنج در یک کپسول باز (بدون مهر و موم).
برای انجام این کار، یک سوراخ 10 میلی متری در دیواره فلاسک در قسمت بالا یا درب آن دریل کنید که یک لوله فولادی ضد زنگ به طور هرمتیک در آن محکم شده است. یک نوار لاستیکی مخروطی از یک قطره چکان در آن قرار می گیرد و سپس یک دماسنج دو فلزی وارد می شود.
کاوشگر آن در داخل مکعب است و مقیاس گرد در خارج است. در حالت تقطیر یا یکسوسازی، دماسنج از دمای داخل مکعب خبر می دهد. اما اگر یک موقعیت اضطراری به طور ناگهانی رخ دهد و فشار به شدت بالا برود، به سادگی دماسنج را به بیرون فشار می دهد و از طریق لوله آزاد می شود.
شیر تخلیه و مولد بخار
اگر فلاسک بزرگ دارید به شیر تخلیه نیاز دارید. برای یک بطری 10 لیتری (که در واقع بیش از 7 لیتر پوره را در خود جای نمی دهد) نیاز خاصی به آن وجود ندارد. و برای راحتی تخلیه ظرف 40 لیتری از ته نشینی می تواند بسیار مفید باشد.
بهتر است از یک شیر آب تماماً برنجی با اهرم چرخشی استفاده کنید. حتی می توانید یک شلنگ باغچه را به آن وصل کنید و پوره استفاده شده را در فاضلاب یا داخل آن تخلیه کنید توده کمپوستدر باغ
اگر می خواهید دستگاه خود را تجهیز کنید مولد بخار، که با آن می توانید مخمر حتی بسیار غلیظ را تقطیر کنید، که، چه زمانی گرمایش معمولیقطعا روی اجاق گاز می سوزد، سخت نیست. یک اتصال به قوطی 3 سانتی متر بالاتر از پایین پیچ می شود و از محکم بودن آن اطمینان می یابد.
با داخلمی توانید (این زمانی است که یک گردن پهن مهم است)، یک حباب یا مارپیچ روی اتصالات نصب شده است که تا وسط ظرف می رسد. یک خط بخار به بیرون متصل است.
بخاری برقی
در بسیاری از موارد استفاده از عناصر گرمایشی توصیه می شود و نصب آنها دشوار نیست.
فقط کافی است دو سوراخ ایجاد کنید - دقیقاً به اندازه اتصال عنصر گرمایش و بخاری را در فلاسک محکم کنید و حدود 5 سانتی متر از پایین عقب نشینی کنید.
به عنوان یک قاعده، تمام عناصر اتصال - واشر، مهره - با عنصر گرمایش گنجانده شده است. برای یک قوطی تا 20 لیتر، یک بخاری 2 کیلوواتی کافی است، یا دو کیلووات، یکی در مقابل دیگری نصب شده، اما با قدرت کمتر. برای یک 38 لیتری، به یک عنصر گرمایش قدرتمندتر نیاز دارید - 3.5 - 4 کیلو وات.
ویژگی های خاصبا استفاده از یک عنصر حرارتی، پوره تمیز و صاف شده بدون رسوب تقطیر می شود.
هنگام تلاش برای تقطیر مخمر غلیظ حاوی ذرات محصول، مطمئناً می سوزد و کیفیت مهتاب را بدتر می کند.
چگونه خودتان آن را انجام دهید؟
پس از اینکه تصمیم گرفتید هنوز مهتاب آینده خود را چگونه می بینید، شروع به ایجاد آن کنید.
مهم است.اگر قصد دارید از محصولات اضافی خریداری شده استفاده کنید: , یا ستون تقطیر، بهتر است آنها را از قبل سفارش دهید و تمام اتصالات را از قبل زیر "سایبان" موجود انجام دهید.
- ساخت درب مهر و موم شده. یک درب فلاسک استاندارد از قبل دارای مهر و موم است، اما لاستیک است، به این معنی که محصول نهایی، که ما در تلاش برای شفاف سازی آن هستیم، طعمی شبیه به لاستیک خواهد داشت. مهر جدید را می توان از شیلنگ سیلیکونی ساخت. قابل اعتماد، بادوام است، از گرم شدن تا 250-300 درجه سانتیگراد نمی ترسد و با عناصر شیمیایی دم در واکنش های شیمیایی وارد نمی شود.
- ایجاد سوراخ برای لوله بخار، اتصالات را وارد کنید. به عنوان یک گزینه - یک سوراخ برای ستون تقطیر / تقویت. باید با تمرکز بر تجهیزات موجود از قطر بزرگتر ساخته شود.
- ترجیحاً در درب یا بالای قوطی شیر اطمینان را محکم کنید وکه به وضوح کمک خواهد کرد تقطیر را به کسری تقسیم کنید: تا 78 درجه سانتی گراد - سر، از 78 تا 85 درجه سانتی گراد - بدن، بالاتر - دم.
- اگر برنامه ریزی شده باشد شیر تخلیه یا خط بخار- ما این کار را انجام می دهیم، فراموش نمی کنیم که همه اتصالات باید هوابند باشند. ما علاوه بر واشر استفاده می کنیم درزگیر سیلیکونی، نوار دود برای کار لوله کشیدرزگیر مقاوم در برابر حرارت در جاهایی که اتصالات رزوه ای وجود دارد.
- پس از نصب المنت گرمایشی، حتما این کار را انجام دهید از خود در برابر شوک الکتریکی محافظت کنیم، اتصالات سیم را به طور قابل اعتماد ایزوله می کند. سطح مقطع سیم حداقل 2.5 سانتی متر نصب بسیار خوب است ترموستات، منبع تغذیه بدون وقفه یا رئوستات. این به شما کمک می کند تا گرما را برای بهترین نتیجه تنظیم کنید.
- ما برای حضور کویل و یخچال فراهم می کنیم- بدون این "قطعات" هیچ دستگاه تقطیر کار نخواهد کرد. می توانید یخچال را از فروشگاه های تخصصی خریداری کنید یا خودتان آن را بسازید.
بقیه موارد در اختیار شماست. فراموش نکنید که در آن دسته از ترکیباتی که با بخار الکل و مهتاب تماس دارند، فقط می توانید استفاده کنید
اگرچه دستگاه‌های تقطیر خانگی زیادی با رده‌های قیمتی مختلف در بازار وجود دارد، ماه‌نوازان با تجربه ترجیح می‌دهند این تجهیزات را خودشان بسازند یا با استفاده از نقشه‌ها و نمودارهای خود، آن را به صنعتگران مورد اعتماد سفارش دهند.
مزیت این روش تنها صرفه جویی در هزینه نیست. اغلب، یک مهتابی خانگی هنوز قابل اعتمادتر و کاربردی تر از اکثر مدل های خریداری شده در فروشگاه با عناصر نامفهومی است که با قوانین فیزیک مغایرت دارد و فقط برای جذب خریداران و افزایش قیمت نصب می شود. در ادامه به بررسی خواهیم پرداخت طراحی کلاسیکمهتاب هنوز (تقطیر کننده) که در سادگی و کارایی برابری ندارد.
طرح عملکرد یک مهتاب ثابت با یک بخارشو عناصر اتصال
واسطه ها بازی می کنند نقش مهم. اگر لوله یا درزگیر اشتباهی را انتخاب کنید، مهتاب کدر، با طعم بد، بدبو و حتی برای سلامتی مضر است. بنابراین، ما بررسی خود را از طراحی با عناصر اتصال آغاز خواهیم کرد.
شما نباید تمام لوله ها را "محکم" به هم جوش دهید، این امر مونتاژ و جداسازی دستگاه را ساده می کند، اما در حین تمیز کردن باعث ایجاد مشکلات زیادی می شود.
لوله های فلزی ساخته شده از فولاد ضد زنگ، آلومینیوم یا مس اغلب به عنوان سیستم حمل و نقل و همچنین مواد غذایی یا پزشکی بی اثر به الکل استفاده می شود. شیلنگ های سیلیکونی. از نظر اقتصادی، ایمنی، سهولت نگهداری و بهره برداری، بهترین گزینه لوله های فولادی ضد زنگ درجه مواد غذایی است.
مهم است که بتوانید شیلنگ های سیلیکونی را از شیلنگ های ساخته شده از PVC تشخیص دهید (پلی وینیل کلرید، در تماس با بخار داغ، الکل را با مواد سمی اشباع می کند). پی وی سی با تعداد زیادیدود و بوی نامطبوع سیلیکون هنگام سوختن دود نمی کند و بوی ملایم و خاکستری از خود به جا می گذارد. لوله های سیلیکونی در لمس بسیار نرم تر از لوله های پی وی سی هستند و قیمت آنها حدود دو برابر بیشتر است.
سمت چپ - سیلیکون، سمت راست - PVC برای انشعاب نوبت، تغییر از یک قطر به قطر دیگر و اتصال بخش های مختلفلوله‌کشی فلزی از اتصالات و اتصالات استفاده می‌کند که می‌توان آنها را در فروشگاه‌های لوله‌کشی یا بازارهای ساخت و ساز. اتصالات ساخته شده از برنج، برنز و فولاد ضد زنگ برای ساخت مهتابی مناسب هستند ( بهترین گزینه) برای شبکه های گرمایشی که قادر به تحمل دما و فشار بالا هستند. برای اهداف آب بندی، استفاده از چسب مقاوم در برابر حرارت و جوش سرد مجاز است، نکته اصلی اجتناب از واشر لاستیکی است.
همچنین می توانید از یک ماده آلی برای مهر و موم کردن لوله ها استفاده کنید - خمیر معمولی که بر تقطیر تأثیر نمی گذارد. دو عیب دارد: زمان زیادی برای ورز دادن و آب بندی درزها نیاز است و پس از تقطیر، خمیر خشک شده باید خراشیده شود.
مهر و موم کردن با خمیر لمسی از سنت های باستانی است که به دنبال آن تراشیدن است :) مهتاب مونتاژ شده هنوز باید مهر و موم شود. اگر بخار از لوله ها نشت کرد، بهتر است تقطیر را متوقف کنید، اجازه دهید تجهیزات خنک شود، خرابی را تعمیر کنید و تنها پس از آن تقطیر را ادامه دهید. کاهش فشار نه تنها به دلیل آتش سوزی خطرناک است، بلکه منجر به تلفات قابل توجهی از مهتاب (10-70٪) می شود.
المبیک
ظرفی است که در طی فرآیند حرارت دادن، ماش در آن می جوشد. پارامترها:
1. مواد.آلومینیوم - به دلیل استفاده گسترده از قوطی های شیر آلومینیومی، اغلب در عکس های مهتابی "شوروی" یافت می شود. آلومینیوم تا حدی با اسیدها و الکل موجود در مخلوط واکنش می دهد، بنابراین با استفاده مکرر، قطعات آلومینیومی (مخصوصاً قدیمی) پس از شش ماه غیرقابل استفاده می شوند - یک نشتی ظاهر می شود.
ظروف لعابی نسبت به اسیدها و الکل ها خنثی هستند. در استفاده صحیح(بدون ضربه یا خراش روی مینای دندان) حتی با استفاده منظم می تواند 3-5 سال دوام بیاورد.
فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی بهترین و گزینه قابل اعتماداما مکعب های فولادی ضد زنگ اغلب تحت پوشش آنها فولاد معمولی را با آبکاری گالوانیزه یا نیکل می فروشند که چندان بادوام نیست.
مکعب های مسی نیز مناسب هستند، با این حال، در بیشتر موارد این یک راه حل غیرمنطقی گران قیمت است، به خصوص برای مهتابی های تازه کار.
2. حجم و ابعاد.حجم هنوز هم به نیازهای مهتابی بستگی دارد استفاده خانگی– 25-35 لیتر.
توجه! به دلایل ایمنی، مکعب تقطیر را می توان با پوره تا حداکثر 80 درصد حجم پر کرد. همچنین بسیار مهم است که درب آن قابل جدا شدن باشد و عرض گردن به اندازه کافی بزرگ باشد تا ظرف پس از تقطیر تمیز شود.
حجم مکعب بر اساس نیاز به محصول نهایی محاسبه می شود. به عنوان مثال، در یک ظرف 30 لیتری، در یک تقطیر می توانید تا 2.88 لیتر الکل خالص (یا 7.2 لیتر مهتابی با قدرت 40٪) دریافت کنید. حداکثر بار مش 24 لیتر (30 * 0.8 = 24) است. میانگین قدرت پوره درست شده 12 درصد است. مقدار تقطیر در خروجی 24 * 0.12 = 2.88 (بر حسب الکل مطلق با قدرت 100٪) است. در عمل، همیشه 8-15٪ از دست دادن مهتاب وجود خواهد داشت.
ما نباید ابعاد را فراموش کنیم. حداقل، مکعب تقطیر باید روی اجاق گاز یا سایر عناصر گرمایشی قرار گیرد، پایدار باشد و دسترسی به کل دستگاه را مسدود نکند. این اساس اقدامات احتیاطی ایمنی است.
3. انتخاب ظرف مناسب.اغلب، دستگاه های مهتابی خانگی از ظروفی استفاده می کنند که در ابتدا برای نیازهای دیگر در نظر گرفته شده بودند: قوطی های شیر، زودپز، یا تابه های لعابی بزرگ.
مکعب باید قابل اعتماد باشد - با گرم شدن منبسط می شود و در برابر دما و فشار بالا (180-220 Pa) مقاومت می کند. ظروف جوش داده شده خانگی بسیار خطرناک هستند، زیرا خطر ترکیدن درز جوش در نامناسب ترین لحظه وجود دارد.
عیب قابل توجه مکعب های زودپز حجم کم آنها است، اما این ظروف در ابتدا هوادار هستند. تنها اصلاح مورد نیاز این است که یک سوراخ در درب لوله خروجی بخار ایجاد کنید. در مقاله ای جداگانه شرح داده شده است.
شما نمی توانید مقدار زیادی پوره را در یک زودپز تقطیر کنید - حجم مکعب خیلی کم است تابه های لعابی راحت هستند زیرا پوره مصرف شده را نمی توان ریخت، اما می توان بلافاصله آن را در تقطیر قرار داد (این اشتباه است، زیرا رسوب گرم شده مقدار ناخالصی های مضر را در مهتاب افزایش می دهد و عطر و طعم را بدتر می کند). عیب تابه این است که درب آن سخت است.
قوطی شیر ساخته شده از آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ بیشترین میزان را دارد راه حل عملی. تنها عیب قوطی ها که نیاز به حذف اجباری دارد واشر لاستیکی روی درب آن است. واقعیت این است که بخار الکل مواد را از لاستیک جذب می کند، این بر کیفیت، طعم و بوی مهتاب تأثیر منفی می گذارد. واشرهای لاستیکی باید با واشرهای سیلیکونی (ساخته شده از سیلیکون آکواریوم) جایگزین شوند.
قوطی با عناصر گرمایش داخلی ارزان و کاربردی است. در بالا دو سوراخ برای بخار و یک دماسنج وجود دارد. چگونه از یک قوطی یک مکعب تقطیر برای مهتابی بسازیم
تعیین صحیح حجم ظرف کافی نیست، همچنین باید مکعب را برای استفاده آماده کنید - سوراخی برای بخار ایجاد کنید، درب و اتصالات را ببندید. در ادامه به اصلاح ظرف با استفاده از قوطی شیر قدیمی به عنوان مثال می پردازیم، اما این روش درب درب در موارد دیگر نیز مناسب است.
فناوری پالایش قوطی:
1. واشر لاستیکی را از درپوش جدا کنید.
2. درزگیر سیلیکونی آکواریوم را به لبه های فلزی درب بمالید و بگذارید تا کاملا خشک شود. روش را 2-3 بار دیگر تکرار کنید.
3. سلفون را روی گردن قوطی بگذارید و درب آن را ببندید. چند ساعت بگذارید تا کاملا خشک شود. شما یک مهر و موم سیلیکونی دریافت خواهید کرد که جایگزین واشر لاستیکی می شود.
نتیجه یک روش جایگزین و ساده‌تر برای آب‌بندی این است که لاستیک را با چند لایه چسب فوم پوشانده و به مدت 60 دقیقه در آب جوش بجوشانید.
4. درب قوطی را سوراخ کنید تا به کویل یا بخارپز متصل شود. اگر قطر داخلیسیم پیچ 12 میلی متر، سوراخ مناسببرای یک لوله در یک قوطی - 22 میلی متر و موضوع 0.5 اینچ. آداپتورها در فروشگاه های لوازم لوله کشی فروخته می شوند.
برای افزایش عمر مفید آن، قوطی را بعد از هر بار تقطیر با صابون و آب جاری بشویید. استفاده از نوشابه و سایر محصولات پاک کننده اکیدا ممنوع است.
یخچال ثابت مونشاین
از دو قسمت تشکیل شده است - یک سیم پیچ (لوله پیچ خورده) و یک مخزن برای خنک کردن این لوله. محفظه خنک کننده بیشترین است عنصر مهمکل ساختاری که عملکرد آن کمیت و کیفیت مهتاب را تعیین می کند.
پارامترهای کویل
1. مواد.نباید با الکل واکنش نشان دهد (یا حداقل تماس داشته باشد)، ایمن و غیر سمی باشد، در برابر دماهای بالا (تا 100 درجه سانتیگراد) مقاوم باشد و رسانایی حرارتی بالایی داشته باشد. بر اساس الزامات، چهار گزینه ممکن است: مس، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ (نمرات برای محصولات غذایی) و شیشه.
مس دارای بالاترین رسانایی حرارتی است. اما این ماده یک ویژگی دارد - سیم پیچ مسی نیاز به تمیز کردن دوره ای با سرکه یا اسید سیتریکبا آب جوش (ترجیحا بعد از هر تقطیر)، در غیر این صورت پلاک انباشته شده پس از اکسیداسیون با الکل بر کیفیت مهتاب تأثیر منفی می گذارد.
همه مهتابی هایی که از مس شکایت دارند دستگاه خود را به خوبی تمیز نمی کنند. در عمل تقطیر جهانی، مس بهترین یا حتی تنها ماده مجاز (فرانسه، اسکاتلند) برای ساخت دستگاه های تقطیر (آلامبیکس) در نظر گرفته می شود. اکسیداسیون سبک مس با الکل به بهبود طعم کمک می کند، زیرا میزان ناخالصی های با بوی بد را کاهش می دهد و غلظت موادی را افزایش می دهد که مهتاب را نرم می کنند.
دومین ماده رسانای حرارتی برای سیم پیچ آلومینیوم است (1.6 برابر بدتر از مس). مزایای آلومینیوم در دسترس بودن، هزینه کم و سهولت پردازش است. اما یک اشکال نیز وجود دارد - حداقل اکسیداسیون، که بر خلاف مس، در مهتاب آزاد نمی شود. مواد مفید، بنابراین کویل های آلومینیومی چندان رایج نیستند.
از نظر هدایت حرارتی، فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی 3-4 برابر کمتر از مس است. اما این ماده با الکل واکنش نشان نمی دهد و اکسید نمی شود. یکی دیگر از معایب، همراه با هدایت حرارتی کم، پیچیدگی نسبی پردازش است.
ساخت کویل شیشه ای در خانه بدون تجهیزات خاص امکان پذیر نیست، خرید یک دستگاه آزمایشگاهی آماده آسان تر است. شیشه نسبت به الکل بی اثر است، اما بسیار شکننده است و رسانایی حرارتی کمی دارد.
کویل مسی بهترین است، اما نیاز به تمیز کردن منظم دارد 2. ابعاد و ضخامت لوله.هر چه لوله بلندتر باشد، منطقه بزرگترتماس بخار با عنصر خنک کننده اما یک عارضه جانبی از طول طولانی نیز وجود دارد - مقاومت هیدرولیک افزایش می یابد (بخارهای متراکم از طریق لوله در حال حاضر در حالت مایع حرکت می کنند)، که سرعت تقطیر را کاهش می دهد.
طول بهینه لوله سیم پیچ (قبل از خم شدن) 1.5-2 متر است.
هرچه قطر داخلی سیم پیچ (بخش) بیشتر باشد، مقاومت هیدرولیکی کمتر و خنک کننده کارآمدتر (به دلیل افزایش سطح تماس بخار با دیواره ها) است. اما لوله ها بسیار هستند قطر بزرگحجیم هستند، برای خنک شدن به آب زیادی نیاز دارند و پردازش آنها دشوار است، بنابراین باید به دنبال "میانگین طلایی" باشید.
حداقل ضخامت دیواره هدایت حرارتی را افزایش می دهد که تراکم بخارات الکل را بهبود می بخشد. اما لوله هایی که خیلی نازک هستند بسیار شکننده هستند و با استفاده شدید از مهتاب همچنان به سرعت می شکنند.
ضخامت کویل مناسب 0.9-1.1 میلی متر است.
3. جهت گیری در فضا.سه گزینه اتصال وجود دارد: افقی، عمودی و شیبدار.
با وجود همه چیزهای دیگر، آرایش عمودی سیم پیچ صحیح ترین است، زیرا مهتاب متراکم توسط گرانش به ظرف دریافت کننده جریان می یابد، بدون اینکه مانعی برای حرکت بخار الکل ایجاد کند. بخار را می توان از بالا یا پایین به یک سیم پیچ عمودی رساند. برای به حداقل رساندن مقاومت، درست است که بخار را به سمت بالا هدایت کنید.
پارامترهای مخزن یخچال
1. ماده.در خانه، کویل با هوا، آب یا یخ خنک می شود. اکثریت قریب به اتفاق طرح ها استفاده می کنند خنک کننده آب، به عنوان ساده ترین و موثرترین.
خنک کننده هوا — نمای زیبا، اما راندمان پایین است 2. نمودار حذف حرارت.سیستم ها می توانند باز باشند (روی آب جاری) و بسته است (آب بدون گردش در مخزن باقی می ماند، به عنوان مثال، سیم پیچ در یک سطل پایین می آید). از نظر فروش و پس انداز سیستم های بستهساده تر و سودآورتر است، اما کویل بدتر سرد می شود، که باعث افزایش افت مهتابی می شود و تأثیر بدی بر کیفیت دارد.
سطل یک نمونه کلاسیک از مدار خنک کننده آب بسته است ساخت مدارهای جریان دشوارتر است آب بیشتریا انرژی برای پمپاژ (به گردش درآوردن حجم پایدار آب به منظور صرفه جویی در هزینه)، اما آنها به یک مخزن کوچکتر نیاز دارند و در صورت مساوی بودن همه چیز، یک تقطیر تولید می کنند. کیفیت بالا.
مهتاب از یک یخچال درست ساخته شده (کویل به اضافه سیستم گردش آب)، سرد یا در دمای اتاق خارج می شود، اما گرم یا داغ نیست. در این مورد، مهم است که شدت گرمایش بهینه را انتخاب کنید (از حداکثر توان تامین گرمای مجاز تجاوز نکنید) تا کل سیستم به طور موثر با تراکم بخار مقابله کند.
3. جهت تامین آب.درست است آب یخچال را از زیر بریزید و از بالا خارج کنید تا آب به سمت بخار حرکت کند و جریان مخالف ایجاد کند وگرنه قسمت پایین سیم پیچ خوب خنک نمی شود.
ساخت یخچال (کولر)
شما به یک لوله مسی، آلومینیومی یا فولادی ضد زنگ به طول 1.5-2 متر، قطر 8-12 میلی متر و ضخامت دیواره 0.9-1.1 میلی متر نیاز دارید. یک پلاستیک یا لوله فلزیبا قطر 75-80 میلی متر. نقاشی از یخچال ثابت مهتابی در عکس نشان داده شده است.
دنباله اقدامات:
1. لوله سیم پیچ را با ماسه، نوشابه یا مواد خشک و حجیم دیگر پر کنید تا فلز هنگام پیچش صاف نشود. اگر در دست است مواد فلهنه، شما به سادگی می توانید لوله را با آب پر کنید و آن را منجمد کنید.
2. انتهای آن را با گیره های چوبی (چوبی) بکوبید تا شن ها بیرون نریزند. را می توان محکم گیره یا لحیم کرد. جوش دادن مهره در یک طرف توصیه می شود.
3. لوله را به دور هر جسم صاف و استوانه ای با سطح مقطع یکنواخت بپیچید قطر مناسب(طبق نقشه - 35 میلی متر). فاصله بین پیچ ها 12 میلی متر است.
تعداد چرخش ها در سیم پیچ اهمیت اساسی با مقادیر طول، قطر و ضخامت نشان داده شده در مقاله ندارد، درست است که بین پیچ های 12 میلی متری ایجاد شود.
4. انتهای سیم پیچ تمام شده را آزاد کنید. ماسه را بیرون بریزید و با آب تحت فشار بشویید.
5. لوله های آبرسانی و زهکشی را روی بدنه کولر نصب کنید.
6. کویل را داخل محفظه قرار دهید. دوشاخه ها را در بالا و پایین نصب کنید. تمام اتصالات را مهر و موم کنید.
کولر آماده مونتاژ سرعت عملکرد کولر این طرح تا 3 لیتر مهتاب در ساعت می باشد.
بخارپز و حباب ساز
ماژول های مهتابی اختیاری، اما مطلوب (مخصوصاً برای مبتدیان).
دیگ بخار یک ظرف شیشه ای یا فلزی مهر و موم شده بین مکعب تقطیر و یخچال است که ابتدا بخارات داخل آن خنک می شوند و سپس مقداری از مواد دوباره می جوشند و به داخل کلاف می روند.
اصل کار یک بخارشوی بخار.به دلیل کاهش شدید فشار (حجم لوله تغذیه و شیشه صدها بار متفاوت است)، دما کاهش می یابد، در نتیجه بخار به فاز مایع می رود (تراکم می شود)، اما بلافاصله توسط بخش جدیدی گرم می شود. بخار داغ از مکعب، دوباره به حالت گاز تبدیل می شود. اما برخی از آب و روغن های بدنه با نقطه جوش بالا در این لحظه کوتاه تغییر حالت تجمع زمان برای جوشیدن ندارند و در ته ظرف باقی می مانند.
حباب در یک مهتاب هنوز– وسیله ای طراحی شده برای عبور بخار الکل از لایه ای از مایع (آب). از نظر ساختاری، فقط در حضور آب در ظرف قبل از شروع تقطیر (نه همیشه) و در این واقعیت که لوله تامین بخار تقریباً تا ته قوطی پایین می آید، با بخار بخار تفاوت دارد. هدف و اصل کار حباب گیر مانند بخارشوی بخار است.
مخزن بخار متصل 
حباب - لوله تامین بخار به پایین نزدیکتر می شود، تقطیر با پوست لیمو طعم دار می شود. مزایای بخارپز (حباب ساز):
- محافظت در برابر پاشیدن - ورود پوره به مهتاب تمام شده در صورت گرم شدن بیش از حد.
- تقطیر را قوی تر می کند.
- مهتاب را از برخی روغن های بدنه (فقط قسمت کوچکی) پاک می کند.
- به شما امکان می دهد الکل را در حین تقطیر طعم دهید (فقط پوست مرکبات، برش های سیب و غیره را در شیشه قرار دهید).
توصیه می شود از یک بخارپز یا حباب پز در مهتابی استفاده کنید. نصب متوالی 2-6 قطعه تنها منجر به افزایش قدرت مهتاب می شود، اما بر تمیز کردن تأثیر نمی گذارد.
اگر مهتاب خروجی قوی باشد، به عنوان مثال، حتی 80-90 درجه، این بدان معنا نیست که نوشیدنی به خوبی تصفیه شده است، فقط آب در بخارپزها و (یا) حباب‌ها باقی می‌ماند که باید در سیم پیچ متراکم شده باشد و کاهش یابد. قدرت تقطیر تمام ناخالصی‌های مضری که می‌توان با بخارپز تمیز کرد، در کوزه اول باقی می‌ماند و در شیشه‌های بعدی فقط آب از مهتاب خارج می‌شود. شما نباید فکر کنید که از نظر درجه تصفیه، 6-8 دستگاه بخار می توانند جایگزین یکسوسازی یا تقطیر کسری شوند.
طرز تهیه بخارپز یا حباب پز
حجم مخزن بخار (حباب ساز) باید 10 برابر کمتر از حجم مکعب تقطیر باشد.
شما نیاز خواهید داشت:
- شیشه شیشه ای با درب فلزییا ظرف مهر و موم شده دیگر؛
- 2 اتصالات؛
- 2 عدد آجیل؛
- نشانگر؛
- سوله
- چسب مقاوم در برابر حرارت یا جوش سرد.
دستورالعمل:
1. قطر سوراخ ها را در نقاط اتصال مورد نظر علامت گذاری کنید: اتصالات را به پوشش وصل کنید و آنها را با یک نشانگر دور بزنید.
2. سوراخ ایجاد کنید. ساده ترین گزینه این است که یک بال در امتداد خطوط کشیده شده حرکت دهید تا زمانی که فلز درب از آن مالش داده شود.
3. اتصالات را نصب کنید و با مهره محکم کنید. برای آب بندی، سوراخ ها را از بیرون و داخل پردازش کنید جوش سردیا چسب مقاوم در برابر حرارت
سمت داخلی 
سمت خارجی 
توالی ساخت حباب 4. هنگام اتصال به مهتابی باید در نظر داشت که در بخارشوی لوله ورودی باید 15-30 میلی متر پایین تر از لوله خروجی باشد (عمیق تر در شیشه پایین بیاید). در یک حباب، لوله ورودی در امتداد تمام ارتفاع شیشه بدون تماس با کف در فاصله 2-3 سانتی متری اجرا می شود.
اگر حباب به درستی وصل شود (بخار از انتهای کوتاه تامین می شود، اما سعی می کند از انتهای بلند خارج شود)، فشار در شیشه به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و ممکن است انفجار رخ دهد!
حباب گیرها و بخارپزها از یک شیشه فقط یک اشکال دارند - تخلیه مایع انباشته شده وجود ندارد (شما باید آن را باز کنید) و در هنگام تقطیر کسری توصیه می شود قبل از جمع آوری "بدنه" (کسر اصلی) ظرف را تمیز کنید. ).
بخارپز پیچیده تر با زهکش روش های گرم کردن مهتابی
1. آتش باز کنید.در بیشتر موارد، این به معنای گرم کردن در اجاق گازیا مشعل، اما زغال سنگ و چوب نیز وجود دارد. مزایای این روش: سادگی، دسترسی و اغلب مقرون به صرفه بودن.
ایرادات:
- اینرسی بالا - کاهش یا افزایش سریع قدرت امکان پذیر نخواهد بود، در نتیجه کنترل دما در مکعب دشوار است.
- عایق بندی مکعب تقطیر برای کاهش تلفات حرارتی به منظور صرفه جویی در هزینه بسیار دشوار است.
- نصب اتوماسیون عملا بی فایده است.
- خطر آتش سوزی بالا در آتش باز
تقطیر در هوای تازههیزم چه وسیله ای چه رنگ مهتابی 2. المنت های گرمایش الکتریکی داخلی.دستگاه ها (یک یا چند در یک زمان) مستقیماً در مکعب نصب می شوند. عناصر گرمایش ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا برنج مناسب هستند.
مزایا:
- تغییر سریع دما (قابلیت کنترل بالا)؛
- امکان نصب اتوماسیون و عایق بندی مکعب.
ایرادات:
- ذرات جامد ممکن است بسوزند سطح کارعناصر گرمایش، قبل از تقطیر، فیلتر کردن دقیق مخلوط مورد نیاز است.
- گرمایش الکتریکی اغلب گرانتر از گرمایش گاز است.
- هر از گاهی عناصر گرمایشی می سوزند.
3. اجاق القایی.با برق کار می کند و می تواند ثابت یا قابل حمل باشد (بیشتر در مهتاب استفاده می شود).
مزایا:
- اینرسی کم - تغییر سریع شدت گرمایش؛
- کنترل دما خوب - اجاق های القایی مجهز به اتوماسیون هستند، نیازی به نصب واحدهای جداگانه نیست.
- در مقایسه با عناصر گرمایشی، کل سطح کف مکعب به طور مساوی گرم می شود.
ایرادات:
- هزینه اجاق القایی بسیار بالا است.
- شما فقط می توانید از مکعب های تقطیر ساخته شده از مواد حاوی آهنربا (فولاد ضد زنگ، چدن) استفاده کنید، در حالی که ظروف آلومینیومی و مسی بدون درج مغناطیسی جوش داده شده به پایین برای گرم کردن مناسب نیستند.
روشن اجاق القاییفقط مکعب های فولاد ضد زنگ و چدن را می توان گرم کرد 4. گرمایش با استفاده از بخار (مولد بخار).ابتدا آب را به جوش می آورند و مستقیماً در ظرف یا روی دیواره های بیرونی سرو می کنند. این سیستم به شما امکان می دهد کل فرآیند را کنترل کنید (خودکار کنید) و خطر سوختن را از بین ببرید، بنابراین برای تقطیر پوره غلیظ مناسب است. اما با توجه به پیچیدگی اجرای طرح و نیاز به خرید (ساخت) تجهیزات ویژه (ژنراتور بخار) در اینجا بیشتر به آن پرداخته نخواهد شد.
نصب دماسنج در مهتابی
شما می توانید بدون اندازه گیری دما این کار را انجام دهید، اما یک دماسنج به درستی نصب شده به شما امکان می دهد ظرف را در زمان تقطیر کسری تغییر دهید و شدت گرمایش را تنظیم کنید.
سه نوع دماسنج در عکس های مهتابی استفاده می شود (طبق اصل کار):
- دو فلزی - یک نوار فلزی یا مارپیچ به عنوان سنسور عمل می کند.
- الکترونیکی - یک هادی ویژه در هنگام نوسان دما مقاومت را تغییر می دهد.
- دیجیتال - اندازه گیری ها به دلیل تغییر فشار ثبت می شود.
قابل اعتماد ترین هستند دماسنج های دو فلزی، اما دقت این دستگاه ها جای تامل دارد. دماسنج های الکترونیکیبسیار دقیق تر، اما با کوچکترین ضربه ای می توانند بشکنند یا دمای اشتباه را نشان دهند. دماسنج های دیجیتال از نظر دقت پیشرو هستند، اما گران هستند.
در طول تقطیر، نمی توانید به طور کامل به خوانش دماسنج اعتماد کنید، به خصوص اولین بار، زمانی که حالت های عملکرد مهتاب خانگی هنوز آزمایش نشده است. مقادیر دما داده های کمکی هستند. در خروجی، مهتاب باید سرد یا در دمای اتاق باشد و در حین تقطیر کسری، خروجی را به طور صحیح با الکل خالص، محتوای شکر در پوره یا بو (روش تقطیرکنندگان با تجربه) به قطعات تقسیم کنید.
چفت و بست.دماسنج در مهتاب هنوز می تواند در خروجی مکعب (در قسمت بالایی) یا جلوی در ورودی یخچال نصب شود. گزینه دوم ترجیح داده می شود، زیرا به شما امکان می دهد دمای بخار را قبل از تراکم اندازه گیری کنید. اما دماسنج در مکعب (مورد اول) درجه حرارت ماش را نشان می دهد که این نیز مهم است. نتیجه گیری: در صورت امکان، نصب دو دماسنج به طور همزمان توصیه می شود.
دماسنج ها را می توان روی مکعب یا جلوی یخچال قرار داد برای نصب کافی است سوراخی ایجاد کنید که قطر آن با قطر سیلندر نصب دماسنج منطبق باشد (بستن ها با گیره های Velcro و پلاستیکی مناسب نیستند). سیلندر را از داخل با یک پیچ محکم کنید و ساختار را با مهره محکم کنید. سپس خود دماسنج را وارد کنید.
توجه! هنگام راه‌اندازی برای اولین بار، یک مهتابی خانگی باید با تقطیر آب آزمایش شود و بلافاصله با پوره پر نشود. آب تقطیر ایمن تر است، بلافاصله مشکلاتی را نشان می دهد (در صورت وجود) و تمام قسمت های ساختار را به طور کامل شستشو می دهد.
چگونه از فلاسک یک مهتابی بسازیم؟ در صورت داشتن فلاسک و چند قطعه اضافی می توانید این دستگاه را خودتان در خانه بسازید. دستگاه را می توان از فلاسک شیر یا قوطی درست کرد، تفاوت چندانی ندارد. نکته اصلی این است که ظرف جادار و از مواد مناسب ساخته شده است.
آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ؟
هنگام ساختن مهتابی با دستان خود، شایان ذکر است که توصیه می شود بیشترین توجه را به مکعب تقطیر داشته باشید.
مهتاب هنوز از قوطی
مکعب تقطیر ظرفی است که پوره در آن می جوشد و به الکل یا به عبارت دیگر محلول تبدیل می شود.
قوطی های آلومینیومی اغلب برای تهیه پوره استفاده می شود - آنها سبک و جادار هستند و همچنین ارزان هستند. اما معایبی هم دارد.
مهتابی های باتجربه می گویند که آلومینیوم در طی فرآیند دم کردن و تقطیر الکل اکسید می شود. به همین دلیل استفاده از آن توصیه نمی شود. ظروف می توانند کیفیت نوشیدنی را تغییر دهند، بر طعم، بو و سایر ویژگی های آن تأثیر بگذارند.
مهتابی که هنوز از قوطی ساخته می شود، اگر ظرف از آلومینیوم ساخته نشده باشد، بلکه از فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد، بسیار بهتر و قوی تر خواهد بود. فولاد ضد زنگ ماده ای است که در برابر سایش مقاوم است و در تماس با الکل ها و مواد دیگر اکسید نمی شود. این بدان معنی است که ظرف بر الکل تأثیر نمی گذارد و طعم یا بوی آن را تغییر نمی دهد.
با انتخاب فلاسک برای دستگاه، باید شروع به ساخت مهتاب کنید. تقطیر با یک گاز شروع می شود و این ظرف است که باید از فلاسک ساخته شود.
علاوه بر مکعب تقطیر، دستگاه از دو جزء دیگر نیز تشکیل خواهد شد: یک سیم پیچ و یک مخزن خنک کننده که معمولاً یخچال نامیده می شود.
الگوریتم اقدامات
مونتاژ مهتابی از قوطی شیر آسان نیست. اما حتی اگر به سختی بتوان دانش شما را عمیق خواند، می توانید با حساب کردن روی موفقیت دست به کار شوید.
اصل عملیات یا نحوه ساختن یک مهتاب ثابت:
- اولین مرحله ایجاد دو سوراخ در درب قوطی است. ارزش اندازه گیری قطر را از قبل، و سپس حفاری یا برش دارد. ما یک اتصالات را در یکی از سوراخ ها قرار می دهیم (این قسمتی از خط لوله است که برای اتصال به سیستم استفاده می شود). در سوراخ دوم یک دماسنج نصب می شود. اگر برای اندازه گیری دما نیازی به سنسور نباشد، نیازی به سوراخ کردن نیست.
- مرحله بعدی کار را می توان آب بندی سوراخ ها در نظر گرفت. برای جلوگیری از خروج بخارات الکل، باید همه سوراخ ها را با دقت درمان کنید. این سوال که چگونه می توان این کار را انجام داد همچنان باز است. برای آب بندی می توانید از واشر یا مهره لاستیکی استفاده کنید. اما لاستیک می تواند عطر خاصی به الکل بدهد و این ارزش در نظر گرفتن را دارد. برخی از افراد استفاده از پلاستیک را توصیه می کنند: وقتی گرم شود ذوب می شود و سوراخ ها را به خودی خود می بندد. اما بهتر است به آجیل ها اولویت دهید و تمام مکان های لازم را با خمیر بپوشانید. می توانید از اپوکسی استفاده کنید. اما آرد با آب هنوز از همه بی خطرتر است عناصر شیمیایی، که ممکن است در مقادیر کم به نوشیدنی ختم شود. انتهای خروجی کویل نیز باید با خمیر پوشیده شود.
- لوله را روی سیم پیچ ثابت می کنیم (مطلوب است که سیم پیچ - این سیم پیچ خورده به شکل مارپیچ است - از مس ساخته شود). برای این کار باید یک لوله سیلیکونی با قطر مناسب انتخاب کنید تا با قطر سیم پیچ و اتصالات مطابقت داشته باشد. سپس ساختار را تعمیر می کنیم. برای این منظور از کاف یا سیم نرم استفاده می کنیم.
- آخرین مرحله عبور سیم پیچ از یخچال است، سوراخ با استفاده از خمیر درز می شود. برای جلوگیری از انتشار بخار الکل، ارزش استفاده از واشر، نوار لاستیکی یا اتصالات، به طور کلی، هر چیزی که در لوله کشی استفاده می شود را دارد. یک سوراخ در کف ظرف از قبل سوراخ می شود، سپس یک سیم پیچ از آن عبور می کند. مارپیچ در دو طرف با مهره و واشر ثابت می شود.
در اصل، دستگاه آماده است، اما هنوز هم زمان زیادی طول خواهد کشید تا صیقل داده شود و به کمال برسد. دستگاه باید بررسی شود، یعنی آزمایش شود. این به شناسایی کاستی ها و اصلاح مهتاب در صورت لزوم کمک می کند.
یک نکته ظریف دیگر وجود دارد: برای اینکه دستگاه شروع به کار کند و الکل با کیفیت بالا تولید کند، باید به عنصر گرمایش مجهز شود. ده ها اغلب برای این استفاده می شود.
ساختار دستگاه، که در بالا توضیح داده شد، به شما امکان می دهد فلاسک را روی اجاق گاز گرم کنید، اما می توانید دستگاه را با وسایل اضافی مجهز کنید. عناصر گرمایشی- این به تنظیم نقطه جوش محلول کمک می کند. می توانید یکی از المنت های گرمایشی را جدا کنید یا دیگری را وصل کنید.
اما اگر می خواهید دستگاهی بسازید که الکل باکیفیت پخش کند، ارزش آن را دارد که آن را به بخارپز مجهز کنید.
بخارپز وسیله ای است که به شما امکان می دهد مهتاب را از ناخالصی های مضر خلاص کنید. روغن های فوزل بر کیفیت نوشیدنی تأثیر می گذارد: آنها طعم مهتاب را تغییر می دهند و به آن می دهند بوی بد. علاوه بر این، این مواد می توانند روی بدن انسان اثر بگذارند و باعث مسمومیت شوند.
مخزن بخار خشک مانند یک مخزن کار می کند: تمام بدنه در آن ته نشین می شود. این به این دلیل اتفاق می افتد که نقطه جوش روغن های بدنه بسیار کمتر از نقطه جوش آب یا الکل است.
برای ساختن بخارپز باید یک ظرف شیشه ای بردارید. دو سوراخ در درب ایجاد می شود. سامپ مجهز به لوله است و یکی از آنها باید 5-10 سانتی متر کوتاهتر از دیگری باشد.
مزایا و معایب
نحوه ایجاد یک مهتاب هنوز مشخص است. اما در واقعیت به آن سادگی که در نگاه اول به نظر می رسد نیست. با صرف مقداری پول برای خرید منابع، ممکن است در نهایت هیچ چیز نخواهید داشت. این مهمترین نقطه ضعف طراحی دستگاه ها در خانه است.
اگر مهارت طراحی ندارید و هرگز آنها را نداشته اید، می توانید یک دستگاه آماده یا مجموعه ای بخرید که همه چیز را داشته باشد. جزئیات لازمو دستورالعمل مونتاژ دستگاه این به شما کمک می کند تا کار را کمی آسان تر کنید و در نهایت دستگاهی برای ساخت مهتابی و سایر نوشیدنی ها در خانه تهیه کنید.
اساس یک مهتاب هنوز یک مکعب تقطیر است. در این مورد از فلاسک آلومینیومی "شیر" با ظرفیت 40 لیتر استفاده می شود. اگر بتوانید فلاسکی با همان دسته های آلومینیومی ریخته گری شده در تصویر سمت چپ پیدا کنید، خوب است. از این دسته ها برای نگه داشتن پوشش بالایی استفاده می شود، بنابراین باید کاملا محکم باشند. وضعیت کلاهک بالا و حلقه آب بندی لاستیکی نقش زیادی ندارند و وضعیت خود فلاسک نیز اهمیت خاصی ندارد. با استفاده از گیره توصیف شده، می توانید یک ظرف را حتی با لبه های تغییر شکل داده شده مهر و موم کنید.
ابتدا باید درب فلاسک را جدا کرده و میله گیره را از درب جدا کنید. دو سوراخی که بعد از این در درب باقی می ماند را نادیده بگیرید.
همچنین می توانید عنصر بستن درب غیر ضروری را به صورت اهرمی با یک حلقه گیره که روی بدنه فلاسک قرار دارد جدا کنید.
مخزن ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم برای نقش یک کولر (یخچال) مناسب است. همچنین می توانید از مخزن آهن گالوانیزه 25-30 لیتری استفاده کنید، اما استحکام کافی ندارد.
یک سیم پیچ در داخل مخزن قرار دارد. این به شکل مارپیچ از یک لوله مسی با قطر 10-12 میلی متر و طول 2.5-3 متر ساخته شده است. هرچه قطر لوله بزرگتر باشد، طول آن کوتاهتر می شود. . بسته به طول لوله، مارپیچ ممکن است 2-3 چرخش داشته باشد. قطر سیم پیچ به دست آمده باید به گونه ای باشد که آزادانه در داخل مخزن کولر قرار گیرد.
انتهای پایین سیم پیچ بیرون آورده می شود. سفتی در این مکان را می توان با هر روش مناسبی تضمین کرد. من از یک بوش برنجی با نخ بریده شده به قطر بیرونی استفاده کردم. مهره هم برنجی است واشر هر نوع باشد.
در قسمت بالا، سیم پیچ با استفاده از یک گیره به دیواره مخزن متصل می شود.
آب از طریق لوله ای در قسمت پایینی آن به مخزن خنک کننده می رسد. به همین ترتیب، در قسمت بالایی مخزن، یک قطعه لوله را محکم در سوراخ سوراخ شده فرو کرده و لحیم می کنند، که یک شلنگ برای تخلیه آب گرم روی آن قرار می گیرد.به طور کلی طراحی کولر کویل دار می تواند هر شکلی داشته باشد. این همه به موادی که در اختیار دارید بستگی دارد. فقط لازم است از استحکام کلی سازه اطمینان حاصل شود، نشت آب از بین برود و از قطعات فلزی آهنی استفاده نشود. مناسب ترین مواد فولاد ضد زنگ، مس و آلیاژهای آن است. 
به عنوان مخزن برای آب سرداز مخزن آهن گالوانیزه با ظرفیت 32 لیتر استفاده خواهد شد. در اینجا می توانید از هر ظرف مناسب ساخته شده از فلز یا پلاستیک استفاده کنید. هرچه مخزن بزرگتر باشد، کمتر مجبور خواهید بود به آن آب اضافه کنید، بنابراین بر اساس نیاز خود انتخاب کنید.
آب سرد به یخچال با استفاده از تنظیم می شود
شیر توپی ، در قسمت پایین مخزن نصب شده است. اتصال شیر به لوله پایین یخچال با استفاده از شلنگ مناسب انجام می شود.لوله مسی برای سیم پیچ برای سیم پیچ توصیه می شود از آن استفاده کنیدلوله مسی
هنگام خم کردن یک لوله، به خصوص یک لوله با دیواره نازک، باید مراقب بود که آن را در شعاع کوچکی "نشکند". بنابراین، اگر تجربه ندارید، توصیه می شود قبل از خم شدن لوله را با ماسه خشک پر کنید. یک انتهای لوله صاف می شود، سپس آن را با ماسه پر می کنند و هر از گاهی به آن ضربه بزنید تا فشرده شود. پس از پر شدن لوله، انتهای دیگر را وصل کنید. اکنون می توان لوله را همانطور که دوست دارید خم کرد.
المنت های حرارتی برقی لوله ای به تعداد 2 عدد می توانند طرح های مختلفی داشته باشند به شرطی که داخل فلاسک قرار گیرند. مطلوب است که آنها در قدرت متفاوت باشند. به عنوان مثال، یک عنصر گرمایش با قدرت 1.5 کیلو وات، دومی 2.5 کیلو وات. در این حالت، با اتصال یک یا آن عنصر گرمایش، می توانید حالت دمای تقطیر را تقریباً تنظیم کنید، حتی اگر تنظیم کننده برق نداشته باشید. قدرت کل عناصر گرمایشی نباید از 4.5 کیلو وات تجاوز کند. حداکثر جریان می تواند به 20 آمپر برسد، بنابراین به وضعیت سیم کشی برق، قابلیت اطمینان اتصالات در جعبه های اتصال، در پایانه های کنتور برق توجه کنید، بررسی کنید که خود متر و عناصر حفاظتی (فیوزها (شاخه ها) چه جریانی دارد. ) یا قطع کننده های مدار) برای این کار طراحی شده اند.
همچنین به یک ظرف شیشه ای دو لیتری با درب فلزی پیچ دار نیاز خواهید داشت - یک بخارشوی آینده، یک تکه شلنگ آبیاری، یک آهن لحیم کاری با قدرت حداقل 100 وات با تمام زنگ ها و سوت ها (لحیم کاری، شار، و غیره) و چیزهای کوچک دیگر. لحیم کاری باید تا حد امکان حاوی سرب کمتری باشد، به عنوان مثال، POS-91.
برای یک مرد روسی، اختراع مهتابی از فلاسک، و حتی با دستان خود، یکی از بهترین کارها است. علاوه بر این، اگر خرید تقطیر مهتابی را کاری غیرمنصفانه گران می‌دانید، این مقاله همه پیچیدگی‌های چنین موضوعی را به شما خواهد گفت. دستگاهی که از فلاسک شیر برای دم آوری مهتاب ساخته شده است، هم از نظر بودجه و هم از نظر ظرفیت گزینه بسیار قابل قبولی است.
چرا شیر می تواند؟
قوطی آلومینیومی شیر به عنوان ظرفی برای مخلوط کردن و تقطیر، بهتر از بسیاری از آنالوگ ها مناسب است. بهترین گزینهفقط یک ماهیتابه، اما سی لیتر در آن جا نمی شود. قوطی خود می تواند ظرفیت های مختلفی داشته باشد - از ده تا صدها لیتر، و ارزان است، علاوه بر این، بسیاری از ما تعداد زیادی از این ظروف در خانه های خود داریم. نکته اصلی وضعیت قابل قبول کشتی است.
ساختن مهتابی از فلاسک با دستان خود آسان است، به خصوص که استفاده از قوطی های آلومینیومی معمولی بسیار راحت است - یک گردن گسترده، یک درب محکم با یک قفل خاص و یک شکل شناخته شده. یعنی قوطی‌های شیر دارای یک واشر لاستیکی روی درب‌ها برای حداکثر سفتی هستند. فلاسک کاملاً خوب نگه می دارد دمای بالابا این تفاوت که باید واشر لاستیکی درب آن را به سیلیکونی تغییر دهید که می توان آن را از هر شلنگی برش داد.
هنگام پرسیدن این سوال "چگونه یک مهتاب ثابت بسازیم؟"، اصلاً نیازی به تغییر شکل قوطی ندارید، تغییرات حداقل خواهد بود. لازم است سوراخی در درب آن به قطر دو سانتی متر ایجاد کنید تا بخار از طریق لوله به بخارپز و یخچال خارج شود. قطر بستگی به شلنگ یا لوله ای دارد که به سوراخ متصل می شود. اگر اهل لذیذ بودن هستید و تصمیم دارید یک ستون اصلاح وصل کنید، باید سوراخ را گسترده تر کنید. آداپتور ستون دارای قطر کمی بزرگتر است و یک گیره گیره سازه را محکم می کند. اتصالات با مهره های محکم محکم می شوند واشر سیلیکونی. شما می توانید حکاکی را خودتان درست کنید، و جزئیات لازمدر میان زباله های قدیمی در گاراژ، یا در همان ویلا پیدا می شود.
در فلاسک نیز می توانید سوراخ دوم را در درب یا در قسمت بالای قوطی که برای دماسنج در نظر گرفته شده است ایجاد کنید - مته ای با قطر 5 میلی متر انجام می دهد. یک لوله فلزی به قطر 5 میلی متر و طول حدود پنجاه در سوراخ وارد می شود. مهم است که لوله از فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد. گزینه با آستین نیز مناسب است.
قوطی شیر نیز خوب است زیرا برای هر تجهیزات مهتابی برای تولید منظم مناسب است. فقط واحدها باید از قبل گرفته شوند تا سوراخ ها و لوله ها کاملاً مطابقت داشته باشند.
با دریچه ایمن تر
بهتر است یک سوپاپ اطمینان را روی یک مهتابی خانگی نصب کنید. این دستگاه همچنین با نخ یا درزگیر به درب آن متصل می شود. شیر زودپز یا چند پز عالی است و خرید آن از نزدیکترین بازار کار دشواری نخواهد بود. با توجه به نقش مهم آن، قیمت شیر بسیار مقرون به صرفه است. قوطی محکم بسته می شود و اگر لوله مسدود شود، عواقب آن می تواند وخیم باشد. دریچه این اجازه را نخواهد داد.
شیر تخلیه و مولد بخار
توصیه می‌شود روی ظروف بیش از بیست الی سی لیتر شیر برای تخلیه پوره‌های مصرف شده نصب کنید، زیرا قوطی با حجم کمتر و دو دسته جانبی به راحتی تخلیه می‌شود و با مواد جدید پر می‌شود و دوباره روی آتش قرار می‌گیرد. کیفیت مهتاب شما را خوشحال خواهد کرد.
مرحله نهایی تبدیل فلاسک شیر به قسمتی از مهتابی یک مولد بخار یا بهتر است بگوییم نصب یک اتصالات برای آن است. سوراخ دیگری به اندازه دو یا سه سانتی متر از پایین قوطی سوراخ می شود که اتصالات در آن پیچ می شود. ضلع بیرونی باید دارای نخی باشد که خط بخار به آن متصل می شود و قسمت داخلی باید دارای یک حباب یا یک مارپیچ بلند باشد که از دیواره تا مرکز قسمت پایین فلاسک امتداد دارد. سیستم مولد بخار باید از مس یا فولاد ضد زنگ ساخته شود. قطر سوراخ و لوله نباید از 10-12 میلی متر تجاوز کند.
بخاری برقی
اگر گاز، اجاق برقی یا اجاق گاز در کشور برای شما مناسب نیست، می توان شیر را به بخاری برقی مجهز کرد. برای این منظور می توانید از دیگ بخار یا سایر المنت های گرمایشی به تعداد دو قطعه استفاده کنید و آنها را در قسمت پایین فلاسک نصب کنید. توان هر کدام یک و نیم کیلووات باشد. برای انجام این کار، اگر می خواهید از دو وسیله گرمایشی استفاده کنید، باید چندین سوراخ در انتهای قوطی از طرف های مختلف دریل کنید. بر این اساس، برای یک عنصر گرمایشی نیازی به سوراخ کردن آنچنان نیست.
نوار FUM یا درزگیر مقاوم در برابر حرارت، سیلیکون مخصوص و غیره به دستیابی به سفتی کامل کمک می کند. البته المنت های گرمایشی باید با مهره های بیرونی محکم شوند. سیم اتصال باید دارای سطح مقطع 2.5 سانتی متر باشد. در صورت امکان، یک تنظیم کننده ولتاژ یا منبع تغذیه بدون وقفه، رئوستات نصب کنید. واقعیت این است که بخاری برقی باید در دو حالت - "گرمایش سریع" و "تقطیر متوسط" کار کند. البته، برای ظرفیت بیش از سی لیتر، عناصر گرمایش با قدرت یک و نیم کیلووات کافی نخواهد بود - نصب تجهیزات قدرتمندتر ضروری است.
فلاسک را از چه موادی انتخاب کنیم؟
فلاسک های شیر در دو فلز فولاد ضد زنگ و آلومینیوم موجود است. قوطی های آلومینیومی در کشورهای CIS و جمهوری خلق چین تولید می شوند. ظروف فولادی ضد زنگ را می توان در آن یافت اروپای غربی، و دوباره - در چین.
اگر با بودجه محدود نیستید، فلاسک فولادی ضد زنگ بخرید - در چین ارزان تر است، اما اروپا از نظر کیفیت برابری ندارد. با این حال، کالاهای چینی همیشه بد نیستند و فلاسک ها هنوز شکست نخورده اند. با این حال، هنگام سفارش محصولات چینی از طریق اینترنت، باید مراقب باشید - اگر قیمت یک قوطی جدید در دموکراسی آن شگفت‌انگیز است، از خرید خودداری کنید - به وضوح یک مشکل وجود دارد.
قوطی های آلومینیومی ارزان تر هستند و در کشور ما تولید می شوند. هر یک از ما می دانیم که چنین فلاسکی بادوام، قوی است، در معرض خوردگی نیست و "بیشتر از همه عمر می کند". با این حال، بسیاری از کارشناسان پزشکی معتقدند که آلومینیوم برای سلامتی مضر است. در این مورد، آنقدر فلز مضر نیست که واکنش آلومینیوم با روغن های بدنه، رزین و متانول.
با این حال، امروزه میلیون ها واحد از این قبیل در روسیه وجود دارد، و جهان در مورد مسمومیت ها، حتی کمتر از آن مرگ و میر ناشی از الکل ساخته شده از آلومینیوم، اطلاعی ندارد.
می توانید در عرض یک روز از فلاسک با دستان خود مهتابی بسازید که کاملا قابل قبول است. اگر می‌خواهید نوآوری‌های بیشتری در قالب ترموستات، دماسنج، بخاری برقی و دیگر مزایای تمدن داشته باشید، این روند ممکن است کمی بیشتر طول بکشد، زیرا هنوز همه جزئیات باید پیدا و ساخته شوند.
