≡× MENU

• داخلی
• ویندوز
• دیوارها
• پروژه ها
• ساختمان ها

فندق (فندق) برگ قرمز سیبری “Alida. فندق، فندق: رشد در مناطق شمالی محل کاشت فندق در سیبری

یک مزیت مهم، مقاومت بالای گیاه در زمستان است. فندق به طور گسترده ای به عنوان پایه ای برای به دست آوردن گونه های جدید فندق مقاوم در برابر زمستان استفاده می شود.

فندق معمولی معمولی که به طور وحشی در مناطق جنوبی کشور ما و در منطقه میانی و همچنین در سیبری رشد می کند. فندق نسبت به خاک بی تکلف است، اما در خاک های شنی (سبک) حاصلخیز بهتر رشد می کند و به راحتی تکثیر می شود. این گیاه تک پایه است، گل ها دوجنسی هستند. بیشتر واریته ها گرده افشانی متقابل دارند. کاشت چندین نوع فندق در یک زمین شخصی توصیه می شود.

مراقبت از محصول ساده است. تشکیل بوته در 3-4 سالگی شروع می شود، زمانی که رشد ریزوم ظاهر شده است. در هر بوته 10-12 شاخه باقی می ماند که تا حد امکان از یکدیگر فاصله دارند. فندق ضخیم شدن را دوست ندارد، زیرا نور ضعیف به طور قابل توجهی عملکرد را کاهش می دهد. هر سال در پاییز یا بهار لازم است رشد بیش از حد و شاخه های خشک حذف شود و از این طریق از جوان سازی بوش مراقبت شود. مقدار بهینهشاخه های اصلی از سنین مختلفبوش نباید بیش از 12-16 قطعه داشته باشد.

هنگام کاشت، یک سطل هوموس در سوراخ قرار می گیرد. در فصل خشک، نهال ها باید آبیاری شوند و از خشک شدن خاک جلوگیری شود.

بوته های فندق به دلیل ریزوم هایی که جوانه های خفته روی آن قرار دارند به صورت دایره ای به قطر بیش از یک متر رشد می کنند. بنابراین، نهال ها عمدتاً بر اساس طرح 3x3 متر یا 3x4 متر در قطعات باغ قرار می گیرند زمین های باغدر مراقبت خوبنهال ها بلافاصله کاشته می شوند مکان دائمی 2-3 شاخه در هر سوراخ. گیاهی که در یک مکان دائمی کاشته شده است در سال 3-4 شروع به میوه دادن می کند.

مغز فندق و فندق وحشی حاوی تمام 20 اسید آمینه لازم برای بدن انسان، 9 ویتامین، عناصر ماکرو و میکرو است. خواص دارویی نیز دارند. آجیل به هر شکلی که باشد کاملا جذب بدن می شود و خود را حفظ می کند کیفیت های طعمزمانی که در حالت عادی ذخیره می شود شرایط اتاقتا 4 سال، مانند هیچ محصول آماده و غیر کنسرو دیگری. آنها به طور گسترده ای برای تولید استفاده می شوند شیرینی پزیبه عنوان یکی از انواع شیرینی های نفیس، حلوا است. روغن گردو که حاوی 30 درصد از ارزشمندترین اسید لینولئیک چرب غیراشباع برای انسان است، برای پیشگیری از اسکلروزیس و برای ساخت داروها (پمادها، کرم‌ها برای درمان آرتریت، بیماری های عصبیو آدنوم).

در یک زمین شخصی، توصیه می شود چندین گونه فندق را متناسب با شرایط سیبری بکارید.

انواع فندق به دست آمده در آلتای، برای آزمایش انواع دولتی فدراسیون روسیه پذیرفته شده است.

لنتینا (نهال گونه اولیه تامبوف) یک فرم برگ سبز است. بوش فشرده است. آجیل در اندازه متوسط، با پوست نازک است. هسته در یک فیلم ابریشمی سبک، خوشمزه و لطیف است. بلوغ کامل در اواسط آگوست اتفاق می افتد و آنها خودشان می افتند. در مرحله رسیدگی شیری برای مصرف در اوایل مرداد ماه مناسب هستند. 3-7 مغز در میوه وجود دارد.

آلیدا (نهال انواع روبی مسکو) با برگهای بزرگ مایل به قرمز بسیار زیبا متمایز می شود. 4-6 مغز در میوه وجود دارد. آنها در اوایل سپتامبر می رسند.

فندق معمولی درختچه ای خزان کننده است که ارتفاع آن تا 10 متر می رسد. چنین است درختچه دارای خواص دارویی است. از این رو فندق را فندق می گویند.

• شرح فندق معمولی
  • فندق درختی
  • مهره لومبارد
  • هازل منچوری
  • فندق متنوع
  • فندق شاخدار
• ترکیب و فواید فندق
• کاشت و مراقبت از درخت
• برداشت

شرح فندق معمولی

این گیاه از خانواده فندق است. برگ های فندق بزرگ، با لبه های دندانه دار هستند و در پاییز قرمز می شوند.. پوست درختچه قهوه ایبا نوارهای عرضی یک سیستم ریشه قوی وجود دارد که خیلی سریع در عمق خاک رشد می کند.

پس از کاشت، درختچه به آرامی رشد می کند و به تدریج ارتفاع آن افزایش می یابد. گلدهی قبل از شکوفه دادن برگها اتفاق می افتد، اوایل بهار. گربه هایی به طول حدود 5-7 سانتی متر روی درختان تشکیل می شوند، تک هستند و در چند تکه با هم جمع شده اند. میوه یک مهره بیضی شکل است که در یک پلاس سبز قرار دارد. رسیدن میوه در اواخر تابستان اتفاق می افتد. تا 20 مغز میوه می تواند تشکیل شود، اما 2 تا 5 عدد رایج تر است. بوته پس از 8 سال شروع به میوه دادن می کند. این درختچه عمر طولانی دارد و سن آن به 100 سال می رسد و در برابر سرما مقاوم است.

هازل به راحتی سایه را تحمل می کند، اما در مناطق روشن رشد می کند و بهتر رشد می کند.

در طبیعت، فندق در روسیه، قفقاز و کریمه یافت می شود. بیش از 10 نوع وجود دارد.

• فندق معمولی
• درخت مانند
• بزرگ
• منچوری
• متنوع
• شاخدار

فندق درختی

فندق درختی

نام مهره خرس را دریافت کرد. درختی تا 20 متر طول و 8 متر عرض. پوست بوته دارد خاکستریو در بشقاب ها پوست کنده می شود. خیلی کند رشد می کند. در پاییز برگها زرد می شوند. میوه های فندق درختی به بخش های تیز تقسیم می شوند. درختچه بی تکلف است، خشکسالی را تحمل می کند و با هر آب و هوایی سازگار است.

مهره لومبارد

مهره لومبارد

بوته فندق بزرگ(آجیل لومباردی) دارای شاخه های مایل به خاکستری به طول 15 متر است. برگها بزرگ و دندانه دار هستند. یخبندان را به خوبی تحمل نمی کند. اغلب در بالکان رشد می کند.

هازل منچوری

میوه های فندق منچوری

درختچه ای است با تنه های فراوان، دارای طول تنه از 3 تا 7 متر. پوست فندق قهوه ای، برگ ها گرد و به رنگ سبز تیره است. میوه ها آجیل مستطیلی هستند. درختچه مقاوم در برابر سایه و مقاوم در برابر سرما است. در مناطق پریمورسکی و خاباروفسک یافت شد.

فندق متنوع

فندق متنوع

درختچه بسیار متراکم تا ارتفاع 4 متر. رنگ برگ ها تغییر می کند. سبز در تابستان، قرمز در بهار، زرد در پاییز. درختچه نور را دوست دارد، می تواند سایه را تحمل کند، در برابر سرما مقاوم است و خشکی را تحمل می کند. زود به ثمر می رسد. در اورال رشد می کند خاور دورو سیبری

فندق شاخدار

فندق شاخدار

تا ارتفاع 3 متر رشد می کند. دارای تاج سرسبز و برگ های بیضی شکل زرد . نام خود را از میوه اش که شبیه شاخ است گرفته است. در آمریکای شمالی رشد می کند.

ترکیب و فواید فندق

فندق که به آن فندق نیز می گویند، رایج ترین و مورد علاقه ترین نوع آجیل است. فندق از آجیل های با ارزش و خوش طعم محسوب می شود، چندین برابر مغذی تر از نان و لبنیات است.

فندق دارد خواص مفید، تغذیه بالا و ارزش انرژی، غنی شده با ویتامین ها و مواد معدنی.

بخش عمده میوه از چربی ها، یک پنجم پروتئین ها و اسیدهای آمینه تشکیل شده است. آجیل حاوی مقدار زیادی مواد معدنی است:

• پتاسیم
• فسفر
• منیزیم
• سدیم
• آهن

تمام موارد ذکر شده شفا و خواص داروییبدن را پر از انرژی کنید روغن میوه فندق حاوی اسیدهایی است که می تواند از قلب و عروق خونی محافظت کند. آجیل برای رشد و نمو بدن کودکان و سالمندان برای حفظ قدرت و سلامتی مفید است.. علاوه بر این، فندق حاوی موادی است که می تواند بدن را پاکسازی کرده و سموم را دفع کند. ویتامین ها از ظهور سلول های سرطانی جلوگیری می کنند. میوه ها، برگ ها، پوست درخت و ریشه آن برای اهداف دارویی استفاده می شود. فندق ملین است و برای اسهال استفاده می شود. جوشانده پوست درخت می تواند به عنوان داروی واریس عمل کند.

روغن فندق به طور گسترده ای به عنوان یک محصول آرایشی استفاده می شود.

از فندق در آشپزی بسیار استفاده می شود. از آجیل در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود و به پخت و پز نیز اضافه می شود.

فرآورده های تهیه شده از فندق در زیبایی شناسی استفاده می شود. از روغن و جوشانده برگ گردو برای درمان ریزش مو استفاده می شود.

اما، در کنار مواد مفید، موارد منع مصرف نیز وجود دارد. خوردن آجیل به مقدار محدود ضروری است، در غیر این صورت باعث سردرد و واکنش های آلرژیک می شود.

کاشت و مراقبت از درخت

هنگام کاشت صحیح فندق، باید یک مکان آزاد و آفتابی را انتخاب کنید. درخت در هر خاکی به خوبی رشد می کند، تالاب ها و مناطق شنی را دوست ندارد. قبل از کاشت، باید مکانی را آماده کرد که با آمدن بهار، نهال ها را غرقاب نکند.

زمان مناسب برای کاشت، پاییز است، اما می‌توانید در بهار، تا پایان فروردین، نهال بکارید. فاصله بین درختان هنگام رشد باید حداقل پنج متر باشد. برای برداشت محصول، کاشت سه یا چند درختچه گرده افشانی متقابل ضروری است.

بسیار مهم است که بدانید بوته به تنهایی میوه نمی دهد.

قبل از کاشت، شما باید یک نهال جوان بخرید که می توان آن را در جنگل حفر کرد. با حفاری با بیل، سوراخی به ابعاد 80 در 80 سانتی متر و عمق 80 سانتی متر آماده کنید.. به هر سوراخ هوموس و کود خاک سیاه اضافه می شود و با خاک مخلوط می شود. اطراف نهال ها را سوراخ کنید و با آب آبیاری کنید. سپس با خاک اره یا علف مالچ کنید.

تهیه چاله برای کاشت فندق

پس از کاشت، درختچه جوان باید آبیاری شود، وجین شود، با کود تغذیه شود و در برابر آفات درمان شود. پس از کاشت درختچه جوان، به خصوص در هوای گرم تابستان، باید خاک را شل کرد و به آن آبیاری کرد. درخت بالغبه مراقبت خاصی نیاز ندارد، برای میوه دهی خوب باید هرس کرد. هنگام خرید، باید مراقب نهال ها باشید که چندین سال بعد میوه می دهند و مهره از نظر اندازه کوچکتر است. فندق به صورت مخلوط رشد می کند و جنگل های سوزنی برگ، در استپ، در کنار رودخانه ها. هازل در روسیه، قفقاز، اروپا و منطقه پریمورسکی گسترده است.

قوانین تولید مثل و کشت

روش های مختلفی برای تکثیر وجود دارد: رویشی و بذری. روش بذر در هنگام رشد نهال استفاده می شود. برای کاشت، آجیل رسیده را می گیرند و بلافاصله پس از برداشت در شهریور می کارند.

درختچه های واریته به صورت رویشی تکثیر می شوند:

• با لایه بندی
• ریزوم ها
• واکسیناسیون ها
• تقسیم بوته ها
• قلمه ها

وقتی با لایه بندی تکثیر می شودشاخه های جوان خم شده و به زمین ریشه می زنند، بدون اینکه از بوته جدا شوند. همه چیز باید با احتیاط انجام شود تا به جوانه هایی که جوانه های جوان تولید می کنند آسیبی نرسد.

شاخه های ریزوماتوزاین گیاه در سال سوم پس از کاشت نهال ظاهر می شود. یک درختچه بیش از صد شاخه تولید می کند و از آنها برای تکثیر استفاده می شود. ریزوم های سه ساله را در امتداد لبه های بوته با استفاده از هچ، بیل یا اره برقی جدا کنید. شاخه ها دارای ریشه های ضعیف هستند، آنها در یک سوراخ کاشته می شوند. و در نهالستان ها برای تقویت سیستم ریشه حدود 2 سال رشد می کنند.

فندق را می توان با تقسیم بوته نیز تکثیر کرد.. درختچه کنده شده به چند قسمت تقسیم می شود تا هر کنده دارای ریشه باشد. پس از کاشت، آبیاری فراوان باید برای اطمینان از استقرار خوب بوته انجام شود. در حال حاضر در سال سوم، چنین نهال هایی شروع به میوه دادن می کنند.

از طریق پیوند تکثیر شود، قلمه ها را در پاییز برداشت کرده و در جای خنک نگهداری می کنند. پیوند در بهار در قنداق، به صورت شکاف یا پشت پوست انجام می شود. پیوند پوست بهتر ریشه می دهد. پیوندها با لاک باغچه آغشته شده و با فیلم پوشانده می شود. پس از باز شدن جوانه ها، فیلم برداشته می شود.

تکثیر فندق از طریق پیوند

قلمه های فندق در زمین های بسته با رطوبت زیاد ریشه می گیرند.. لازم است نهال ها را به طول 10 سانتی متر برش دهید و برگ های پایینی را جدا کنید. پس از این، ترکیبی از ماسه، ذغال سنگ نارس، خاک و هوموس آماده کنید. قلمه ها در جعبه هایی با خاک مرطوب زیر یک فیلم کاشته می شوند. پس از 3 هفته، پس از ظاهر شدن ریشه ها، فیلم برداشته می شود.

برداشت

برداشت فندق در سال سوم اتفاق می افتد، زمانی که بوته در ماه سپتامبر شروع به میوه دادن می کند.

بلوغ میوه با به دست آوردن یک پوسته زرد و فرو ریختن تعیین می شود.

هنگام تکان دادن درخت، آجیل هایی که از بین نرفته اند باید به آنها زمان داد تا رسیده شوند. بلافاصله پس از رسیدن، آجیل برای مصرف مناسب نیست. آنها باید برای مدتی در یک منطقه خشک و دارای تهویه خشک شوند. توصیه می شود آجیل را در کیسه هایی که هوا از آن عبور می کند نگهداری کنید.. هنگام برداشت، خاک زیر بوته به شدت زیر پا گذاشته می شود، سپس باید آن را شل کرد، آبیاری کرد و کود داد.

حساسیت به بیماری ها و آفات

فندق بسیار حساس به بیماری ها و آفات است. آفات بوته زیادی وجود دارد:

• شچیتوفکا
• سوسک سرخرطومی

شپشک گردو فندق توسط حشرات پولک دار آسیب می بیند شته ها آسیب خاصی به فندق وارد می کنند

میوه های آسیب دیده توسط کرم ها در مقادیر زیادی ریخته می شوند. آفت خطرناکیک سوسک سرخرطومی است. وقتی بهار می رسد، برگ ها را می خورد و سپس تخم می گذارد. یک لارو در داخل مهره ظاهر می شود و تمام محتویات آن را می جود. برای مبارزه با آفات، لازم است بوته ها را پس از گلدهی با محلول کلروفوس یا سایر آماده سازی ها اسپری کنید. اقداماتی برای حذف برگ ها و آجیل های آسیب دیده از اطراف درخت در حال انجام است.

در زمین های باغ، سرسبز و درخت زیبافندق، اگرچه درختچه محبوب است. درختچه در پزشکی ارزش های بسیاری دارد و چوب در مبلمان و اثاثیه از ارزش خاصی برخوردار است تولید صنعتی. علاوه بر این، درختچه موضوع زیبایی در هر باغی است، به ویژه در هنگام گلدهی.

درخت فندق: بهترین ارقام، روش های تکثیر، کاشت و مراقبت از نهال

در کشور ما میوه های فندق از قدیم الایام مصرف می شده است. آنها برای یافتن آجیل به جنگل رفتند، آنها را جمع آوری کردند، آماده کردند و دوباره کاشتند درختان گردوو بوته ها نزدیک تر به خانه. فندق اهلی را فندق نامیدند. اولین ذکر فندق (فندق) در سوابق رومیان و یونانیان باستان یافت می شود. اعتقاد بر این است که آنها اولین کسانی بودند که این گیاه شگفت انگیز را پرورش دادند. دانشمندان معتقدند که فندق گیاه اصلی بود که میوه های آن ده هزار سال پیش در پایان عصر یخبندان اجداد ما را از گرسنگی نجات داد.

• ویژگی های ساختار درختی
• انواع محبوب
• روش های تکثیر فندق
• فرود: انتخاب مکان، زمان
• مراقبت از نهال
• بیماری ها و آفات درختان

ویژگی های ساختار درختی

فندق متعلق به خانواده توس، جنس فندق است. این گیاه شبیه یک درخت بوته ای با تعداد زیادی تنه است که ارتفاع آن از سه تا شش متر متغیر است. فندق گیاهی تک پایه و گرده افشانی باد است: گلهای نر و ماده روی یک درخت تشکیل می شوند. گلهای نر در اواخر تابستان تشکیل می شوند، گل آذین به شکل گوشواره های بلند.

در ابتدای گلدهی، گل آذین های قهوه ای مایل به خاکستری دراز می شوند، شل می شوند و در هنگام گل دهی به سبز مایل به زرد و طلایی تغییر رنگ می دهند. گل های ماده مانند جوانه های معمولی در طول دوره گلدهی از آنها یک ستون نازک با کلاله های قرمز ساطع می کنند.

درخت فندق دارای سیستم ریشه ای قدرتمند است.

میوه های فندق - آجیل - بسیار خوشمزه، مغذی و سالم هستند. آنها حاوی تمام اسیدهای آمینه، نمک های معدنی، ویتامین های A، B، C، D، E هستند. آجیل ها به دلیل مقدار زیادی چربی (65-70٪) کالری بسیار بالایی دارند. آنها به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند.

انواع محبوب

در دهه پنجاه قرن گذشته، آکادمیک یابلوکوف شروع به رهبری کرد کار انتخابدر مورد پرورش انواع فندق جنوبی مقاوم به سرما با تلاقی آنها با فندق وحشی.

به لطف کار انجام شده، انواعی ایجاد شد که در برابر سرما مقاوم هستند و تمام ویژگی های طعم فوق العاده فندق را حفظ می کنند:

• آکادمیسین یابلوکوف - برگهای مایل به قرمز. میوه ها (تا 12 قطعه در یک خوشه) بسیار بزرگ هستند (2.6 x 1.6 سانتی متر) و وزن آنها حدود 3.5 گرم است. پوسته نازک است. بهره وری تا پنج کیلوگرم میوه در هر بوته است. گل‌های نر اغلب سرما را تحمل نمی‌کنند، بنابراین برای گرده افشانی گل‌های ماده توصیه می‌شود در کنار گیاهی از این واریته، گیاه Pervenets یا Tambov را زودتر بکارید.
• تامبوف اولیه - برگهای سبز. آجیل ها خیلی بزرگ نیستند - 2.1 x 1.4 سانتی متر، وزن تا 2 گرم. پوسته نازک است. آجیل های این گونه دارای روغن بالایی هستند. این واریته پر بازده و مقاوم در برابر سرما است. برای گرده افشانی هر گونه فندق مناسب است.
• یاقوت مسکو - برگ های قرمز، آجیل بزرگ - 2.8 x 1.8 سانتی متر، وزن تا 4 گرم، تا 10 آجیل در یک خوشه. تعداد زیادی گل نر تشکیل می شود که در برابر سرما مقاوم هستند. بهره وری تا سه کیلوگرم میوه در هر بوته است.
• کاترین - برگ های قرمز. آجیل بزرگ است - 3 × 1.9 سانتی متر، وزن تا 5 گرم، تا 8 آجیل در یک دسته. پوسته نازک است. رسیدن میوه در سپتامبر اتفاق می افتد. گرده افشانی فندق این رقم همانند گونه آکادمیک یابلوکوف انجام می شود.
• اولین فرزند دارای برگهای سبز است. میوه ها بزرگ، 2.7 در 2.1 سانتی متر، وزن تا 3 گرم است. پوسته خیلی نازک نیست. واریته با عملکرد خوب در برابر سرما مقاوم است. میوه ها در اوایل سپتامبر.
• ایوانتیوسکی قرمز - برگها قرمز، سبز تیره در پاییز هستند. آجیل متوسط ​​است و وزن آن تا 2 گرم است. این واریته مقاوم در برابر سرما و عملکرد بالا است. مناسب ترین گرده افشان برای گونه های برگ سبز.
• پوشکین قرمز - برگ رنگ شرابی، سبز تیره تا پاییز. آجیل بزرگ، 2.3 x 1.7 سانتی متر، وزن تا 2.3 گرم، با حداکثر 10 میوه در یک خوشه است. به عنوان گرده افشان برای گونه های برگ سبز توصیه می شود.
• شکر - برگهای گیلاسی تیره. آجیل کوچک، 1.7 x 1.8 سانتی متر، وزن تا 2 گرم است. پوسته بسیار نازک. این واریته پر بازده و مقاوم در برابر سرما است. میوه ها در اوایل سپتامبر می رسند. تعداد زیادی گل نر تولید می شود و در برابر سرما مقاوم هستند.
• Isaevsky - برگ های قرمز، میوه های بزرگ. این واریته یکی از مقاوم ترین و پرمحصول ترین در برابر سرما است.
• ماشا یک هیبرید برگ قرمز است. میوه ها از نظر اندازه متوسط ​​هستند، پوسته آن نازک است. این واریته مقاوم در برابر سرما و پرمحصول است.
• اسمولین - برگ های قرمز. آجیل ها به اندازه متوسط، مستطیلی و خوشه ای حاوی 10-12 میوه هستند. پوسته نازک است. این واریته پر بازده و مقاوم در برابر سرما است.

برای افزایش بهره وری، باید دو یا سه نوع فندق بکارید، زیرا بسیاری از گونه ها نیاز به گرده افشانی متقابل دارند.

روش های تکثیر فندق

فندق را می توان به سه روش تکثیر کرد:

• سمینال
• نباتی
• واکسیناسیون

بیشتر راه راحتبرای باغبان - رویشی. روش تکثیر فندق توسط بذر عمدتاً توسط پرورش دهندگان استفاده می شود، زیرا فندق های رشد یافته از دانه ها به طور کامل خواص واریته را حفظ نمی کنند. متخصصان با استفاده از تکثیر بذر، انواع جدید و بهبود یافته فندق را بدست آورید.

تکثیر با پیوند کاملاً است راه سخت، و می توانید با کمی تجربه از آن استفاده کنید، زیرا قلمه ها خیلی ضعیف ریشه می گیرند.

روش بذر:

• برای کاشت، آجیل بزرگ و رسیده را انتخاب کنید. برای محافظت در برابر جوندگان، بلافاصله قبل از کاشت، آجیل را با نفت سفید درمان کنید.
• هنگام کاشت بذر در بهار، سه تا چهار ماه قبل از کاشت، آنها را به مدت پنج روز در آب قرار دهید، سپس خشک کنید و به مدت 4-3 ماه در ماسه با دمای صفر تا پنج درجه برای طبقه بندی نگهداری کنید.
• دانه ها در ماسه باید هر 2 هفته یکبار مخلوط شوند. در پایان لایه بندی، بذرها زیر برف قرار می گیرند.
• کاشته شده در خاک به عمق 6 سانتی متر به صورت ردیفی طبق الگوی 35*10 سانتی متر.
• هنگام کاشت بذر در پاییز، توصیه می شود خاک را با خزه یا برگ های خشک مالچ کنید.

روش رویشی. این روش تکثیر ساده ترین و ساده ترین است و به شما این امکان را می دهد که تمام کیفیت های گونه را حفظ کنید. چندین گزینه برای تکثیر رویشی وجود دارد:

تقسیم بوته ساده ترین راه برای تکثیر گیاه است. فندق ها را حفر کنید و با استفاده از قیچی هرس یا بیل آن ها را به قسمت هایی تقسیم کنید که هر کدام دارای شاخه های حدود 20 سانتی متری باشند.

با لایه بندی ( کمان ) - نزدیک مهره با توجه به تعداد لایه بندی، شیارهایی به طول 40 سانتی متر و عمق 15 سانتی متر ایجاد کنید، در انتهای شیارها گیره نصب کنید. شاخه ها را در شیارها قرار دهید و آنها را با قلاب های چوبی محکم کنید. شاخه ها را بالا بیاورید و به گیره ها ببندید. قسمت بالایی در ارتفاع جوانه پنجم یا ششم باید قطع شود. برای تقویت رشد ریشه، می توان برش های عرضی کم عمق در پوست را در مکان هایی که ساقه خم می شود ایجاد کرد. شیارها را با خاک با هوموس و میکوریزا و آب پر کنید.

لایه بندی افقی بسیار است روش کار فشرده، اما از یک ساقه از سه تا پنج لایه می گیرید. در فصل بهار، شاخه ها را انتخاب کنید (که دارای بهترین جوانه های متراکم هستند) به ارتفاع حدود یک و نیم متر و قطر کمی کمتر از یک سانتی متر در پایه. از مرکز بوته، شیارهایی به عمق حدود 10 سانتی متر و به همان عرض ایجاد کنید. با احتیاط، سعی کنید به جوانه ها آسیب نرسانید، شاخه ها را در آنجا قرار دهید و آنها را با قلاب به پایین بچسبانید، انتهای آن را نیشگون بگیرید. نیازی به پوشاندن آن با خاک نیست. 40-50 روز پس از ظهور سه یا چهار برگ، شیارها با خاک با قارچ میکوریزا پوشانده می شود و جوانه رشدی روی سطح باقی می ماند. در طول تابستان، باید به طور مرتب قلمه ها را با آب آبیاری کنید و پنج بار آنها را با خاک بپاشید. تا پاییز، غده‌هایی به ارتفاع حدود ده سانتی‌متر در بالای لایه‌بندی تشکیل می‌شوند. یک سال بعد، در پاییز، شاخه ها کنده می شوند، از بوته مادر جدا می شوند و به قسمت هایی تقسیم می شوند که هر کدام باید یک شاخه و ریشه داشته باشد.

لایه بندی عمودی - در اوایل بهار، شاخه های قدیمی را به ارتفاع 8 سانتی متر هرس کنید تا جوانه ها بهتر باز شوند و در ارتفاع 50 سانتی متری رشد کنند. شاخه ها باید سه بار با یک لایه هوموس پوشانده شوند. بار اول - زمانی که شاخه ها به ارتفاع 10-15 سانتی متر رشد می کنند - یک لایه هوموس 5 سانتی متری اضافه کنید - زمانی که به 20-25 سانتی متر رسید - بار سوم - وقتی که شاخه ها تا 30 سانتی متر رشد می کنند - یک لایه 20 سانتی متری هوموس اضافه کنید در طول تابستان، خاک اطراف بوته باید آبیاری و علف های هرز شود. پس از آخرین تپه در اواسط جولای، فیلم را بردارید. در طول تپه زدن، برگ های پایینی را از شاخه ها جدا کنید. در پاییز، خاک ریخته شده در هنگام تپه زدن را با احتیاط جدا کنید و از قیچی هرس یا بیل برای جدا کردن قسمتی از شاخه های ریشه دار استفاده کنید.

شاخه های ریشه - از یک تبر برای جدا کردن شاخه های ریشه دو تا سه ساله که در امتداد لبه های بوته قرار دارند از ریزوم استفاده کنید و قبلاً آنها را از زمین پاک کرده اید. شما باید 2-3 شاخه را در یک سوراخ در یک مکان دائمی بکارید.

فرود: انتخاب مکان، زمان

خاک برای کاشت آجیل باید به خوبی مرطوب (اما نه غرقاب) و حاصلخیز باشد. به طور کلی این گیاه در هر خاکی به جز اسیدی رشد می کند. چنین خاک هایی را می توان با آهک به میزان 0.5 کیلوگرم آهک در هر 1 تصفیه کرد متر مربعخاک

می توانید آجیل را هم در دشت ها و هم در شیب ها بکارید، از مناطق جنوبی اجتناب کنید، زیرا گرما باعث می شود جوانه ها زود شکوفا شوند و در اثر یخبندان های برگشتی بمیرند.

فندق در دامنه های شرقی و شمالی به خوبی رشد می کند، در مکان هایی که اختلاف دمای روز و شب حداقل است. توصیه می شود مکانی آفتابگیر و بدون باد را برای فندق انتخاب کنید، حداقل پنج متر دورتر از درختان دیگر با تاج حجیم.

فندق را می توان در مناطق ناهموار که برای کاشت سایر محصولات نامناسب است کاشت. این گیاه دارای سیستم ریشه ای کم عمق است که به لطف آن شیب ها را به خوبی تقویت می کند و از فرسایش خاک جلوگیری می کند.

زمان مناسب برای کاشت نهال در یک مکان دائمی اوایل اکتبر است، زمانی که خاک هنوز مرطوب و گرم است.

تا زمانی که خاک برای گرم شدن وقت داشته باشد، می توانید در اوایل بهار بکارید. خاک برای کاشت باید شش ماه قبل آماده شود: چه زمانی کاشت پاییزه- آماده سازی در بهار، و بالعکس، در مورد بهار - در پاییز. باید خاک را شل کرد و در صورت لزوم کودهای حاوی پتاسیم و فسفر اضافه کرد. سپس برای اطمینان از تنفس بهتر و حفظ رطوبت، خاک را تا عمق حدود 40 سانتی متر شخم بزنید.

زمانی که کودهای آلی به خاک اضافه شود فندق به خوبی میوه می دهد: 2-3 کیلوگرم کود دامی یا کمپوست در هر متر مربع. متر زمین در این مدت (شش ماه) خاک آیش است، در حال استراحت است، باید مرتباً شل و علف های هرز شود.

طرح بهینه برای کاشت نهال 6×6 متر یا 5×5 متر است، می توانید 2×5 متر، 3×5 متر بکارید ، بهتر رشد می کند و میوه می دهد.

نیم ماه قبل از کاشت، سوراخی به عمق نیم متر و قطر نیم متر آماده کنید، آن را با مخلوط پر کنید:

• خاک (لایه بالایی)
• هوموس - 2-3 سطل یا کود - 5-8 کیلوگرم
• سوپر فسفات - 150 گرم
• نمک پتاسیم - 50 گرم
• میکوریزا - 2-3 مشت به عمق 15 سانتی متر.

یک میخ را در مرکز سوراخ قرار دهید و نهال را در کنار آن قرار دهید. قبل از کاشت، ریشه فندق باید صاف شود و در محلول پوره (مخلوطی از خاک و آب) فرو برود. سطح یقه ریشه را 3 سانتی متر عمیق کنید، اما خود گردن را نمی توان با خاک پوشاند. نهال را بعد از جوانه پنجم یا ششم کوتاه کنید و ارتفاع آن حدود 25 سانتی متر باقی بماند.

صرف نظر از شرایط آب و هوایی، نهال ها باید به میزان 4 سطل آب برای هر درخت آبیاری شوند و خاک باید با هر درخت مالچ پاشی شود. مواد مناسب(خاک اره، سوزن کاج، هوموس و غیره). بعد از یک هفته آبیاری را تکرار کنید.

مراقبت از نهال

مراقبت از فندق بسیار ساده است: آنها می گویند که این گیاهی برای تنبل ها است. کافی است به طور مرتب زمین را بدون دست زدن علف هرز کنید سیستم ریشه، می توانید با چمن زنی مالچ پاشی کنید. کرم ها در زیر آن به خوبی رشد می کنند که کیفیت خاک را بهبود می بخشد و آن را حاصلخیزتر می کند. آبیاری عمدتاً در ژوئن-ژوئیه مورد نیاز است. پس از آبیاری یا باران در اطراف بوته، خاک را کمتر از 15 سانتی متر شل کنید تا به ریشه ها نرسد.

برای بهبود باردهی، استفاده از کود یا کمپوست به خاک دو بار در سال (2 سطل برای هر درخت در سال) و کودهای معدنی یک بار در سال توصیه می شود.

برای به دست آوردن یک برداشت خوب، مهم است که بوش را به درستی تشکیل دهید. در سه سال اول، سیستم ریشه بهتر توسعه می یابد، پس از این زمان، رشد شاخه ها شروع می شود، که از آن تنه ها تشکیل می شود. از سال دوم یا سوم شما باید روش هرس بوته را انجام دهید. 5-8 شاخه از قوی ترین شاخه ها را که از آنها تاج بوته تشکیل می شود انتخاب کنید، بقیه را در ریشه ببرید. فقط شاخه های جوان فندق باقی مانده و شاخه های غیرمولد حذف می شوند.

شاخه ها باید در پایه بوته کوتاه شوند.

در سال یازدهم رشد آجیل، قبل از شروع شکوفه دادن برگها، درخت را جوان کنید: سه تنه قدیمی را کوتاه کنید و تنه های جوان را کوتاه کنید. فندق می تواند بیش از صد سال در یک مکان رشد کند. نیازی به پوشاندن فندق برای زمستان نیست.

بیماری ها و آفات درختان

فندق در برابر بیماری ها و آفات مقاوم است، اما برای پیشگیری، می توان شاخه ها را با سولفات آهن درمان کرد. این کار باید در اواخر اکتبر و اوایل بهار انجام شود.

کنترل آفات و بیماری های درختان:

• برای فندق، بزرگ ترین خطر، خروس است که لاروهایش دوست دارند از ریشه درخت ضیافت کنند. وقتی لارو پیدا می شود چفردر مقادیر بیشتر از دو در هر متر مربع، آفت باید قبل از کاشت از بین برود.
• شپشک آجیل می تواند تا 50 درصد محصول فندق را از بین ببرد. در بهار قبل از ظهور سوسک ها، بازودین دانه ای 10 درصد را به میزان 2.5 گرم در متر مربع به خاک اضافه کنید. متر پس از ظاهر شدن سوسک ها، روی درختان سمپاشی کاربوفوس 0.06 گرم در هر متر مربع انجام می شود. متر آجیل های زودرس افتاده را جمع آوری و نابود کنید. صبح سوسک‌ها را روی پارچه‌هایی که روی زمین پهن کرده‌اند بمالید.
• سوسک فندق دوست دارد در زیر پوست شاخه های جوان تخم بگذارد. تمام شاخه های خشک شده باید 15 سانتی متر زیر ناحیه خشک شده بریده شوند و سپس سوزانده شوند. در اواسط اردیبهشت، گیاهان را با 1% کربوفوس اسپری کنید.

برای جلوگیری از آلوده شدن فندق به بیماری ها و آفات باید برگ های ریخته شده را در پاییز جدا کرد و سوزاند و سپس زمین را زیر بوته های گیاه کند.

به این ترتیب از بین می رود کپک پودری، زمستان را روی برگ های افتاده و لارو سرخرطومی به خوبی تحمل می کند. در تابستان به طور منظم میوه های آسیب دیده را جمع آوری و از بین ببرید. با مراقبت مناسب، فندق عملا در برابر بیماری ها و آفات حساس نیست.

اطلاعات بیشتر را می توانید در ویدیو پیدا کنید.

باغ فندق و فندق سیبری

به بیان دقیق، فندق نیز فندق است، اما فندق معمولی ما (فندق) نیست که به طور وحشی در جنگل ها رشد می کند. این نام تجاری جمعی به اشکال انتخابی پرمحصول فندق بزرگ (لمبارد)، هیبریدهای بین گونه ای آن با فندق پونتیک و گاهی با سایر گونه های مرتبط اشاره دارد. واقعیت این است که حدود 20 نوع فندق مختلف در جهان وجود دارد (8 نوع آن در کشور ما رشد می کند) که اکثر آنها دارای ویژگی های خارجی مشابهی هستند که گاهی اوقات باعث سردرگمی و امیدهای بی مورد می شود.

آنها همچنین اشتراکات زیادی در فیزیولوژی دارند. بنابراین همه آنها در برابر سایه مقاوم هستند و به غنای و رطوبت خاک نیاز دارند و در ماسه ها و تالاب ها رشد نمی کنند. آنها توسط باد گرده افشانی می شوند، قبل از شکوفه دادن برگها شکوفا می شوند و زمانی که خود گرده افشانی شوند، میوه ضعیفی می دهند، یعنی نیاز به گرده افشانی متقاطع دارند. در طبیعت، آنها عمدتاً از طریق بذر تکثیر می شوند، اما می توانند به صورت رویشی، با لایه بندی عمودی، افقی و کمانی نیز تولید مثل کنند. تقسیم بوته ها، شاخه های کنده، پیوند، قلمه ها. دوره ریشه زایی معمولاً 2 سال است. در طبیعت، نوع اصلی تولید مثل بذر است. گونه های کشت شده فقط به صورت رویشی تکثیر می شوند. فندق ها با مکنده های ریشه تکثیر نمی شوند، همانطور که گاهی در ادبیات نوشته شده است. میوه یک آجیل واقعی است. دانه ها (آجیل) زنده ماندن خود را به مدت 1 سال از دست نمی دهند، آنها قبل از زمستان کاشته می شوند، اما در عین حال می توانند توسط جوندگان آسیب جدی ببینند. یا در بهار پس از طبقه بندی در ماسه یا ذغال سنگ نارس در دمای 1...5 درجه سانتی گراد به مدت چهار ماه. جوانه زنی خاک 60-80٪.

آجیل انواع فندق به صورت تازه، گرم (برشته شده) مصرف می شود. با این حال، باید توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد یک بار مصرف می تواند باعث ناراحتی معده و سرفه خشک شود. برای این کار از آنها شیر و خامه نیز تهیه می شود، مغزها را کمی له می کنند، 10-12 ساعت خیس می کنند، سپس در هاون آسیاب می کنند، 3-4 ساعت دیگر می پزند، صاف می کنند و نمک و شکر را به آن اضافه می کنند. شیر به دست آمده (خامه) به مزه. آجیل همچنین در تولید شیرینی جات استفاده می شود: برای تهیه شیرینی، شیرینی، کیک، کلوچه و حلوا. برای اینکه راحت تر پوست آن ها را از پوست جدا کنید، ابتدا باید آجیل ها را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید. از روغن آنها برای ساختن استفاده می شود رنگ روغن، لاک های مورد استفاده در عطرسازی و پزشکی ، مورد استفاده در مواد غذایی. به صورت صنایع دستی به شرح زیر تولید می شود: مغزها در هاون یا آسیاب به غلظت خامه ترش خرد می شوند، جرم حاصل در فر می جوشانند تا بخار ظاهر شود، با آب جوش ریخته می شود (1 فنجان به ازای هر 4 کیلوگرم توده آجیل). هم زده و روغن حاصل تخلیه می شود. توده سرد شده در یک الک روی ظرفی قرار می گیرد که روغن باقی مانده در آن تخلیه می شود. اگر مزرعه دارای پرس باشد، می توان آخرین روغن را روی آن فشار داد. از تنه و شاخه ها برای ساخت مبلمان خمیده و عصا استفاده می شود. سوزاندن چوب زغال چوب برای رنگ آمیزی و ساخت باروت تولید می کند. خاک اره برای شفاف کردن شراب ها استفاده می شود. پوست درخت حاوی 8 درصد تانن و سایر تانن ها است، بنابراین می توان از آن برای دباغی چرم استفاده کرد. علاوه بر این، از آن و همچنین برگها برای اهداف دارویی استفاده می شود. جوشانده آنها (1 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب جوش) 1/4 فنجان 4 بار در روز برای بیماری های معده، کبد و روده مصرف می شود. بیایید به برخی از امیدوارکننده ترین گونه ها برای کشت نگاه کنیم.

فندق بزرگ، یا آجیل لومبارد- جد وحشی اصلی انواع فندق. میهن - اروپای جنوبی. آنها دوباره شروع به اهلی کردن آن کردند یونان باستانو روم، بیش از 1000 سال پیش، 500 سال دیگر این روند در اسپانیا ادامه یافت. در سراسر جنوب اروپا رشد می کند. در حال حاضر تنها در کشور ما بیش از 100 رقم فندق کشت می شود. از نظر بیرونی، بوته ای بزرگ تا ارتفاع 10 متر است که به شدت یادآور فندق معمولی ما است. برگها گرد یا بیضی شکل وسیع با راس کوتاه و تیز هستند. مهره ها بزرگ، تا 2.5 سانتی متر، گرد یا مستطیلی با پوسته نازک (ضخامت کمتر از 1 میلی متر) هستند. در دسته های تا 8 قطعه رشد کنید. به علاوه لوله ای است، 2 برابر طولانی تر از مهره. بهره وری منظم است، از 5 تا 20 کیلوگرم یا بیشتر در هر بوته. تا 50 سال یا بیشتر میوه می دهد. سهم مغز در توده آجیل حداقل 40 درصد است. از نظر ترکیب، دومی حاوی: 16.1٪ پروتئین، تا 70٪ چربی، 9.9٪ نشاسته و قند است، علاوه بر این، حاوی ویتامین های A، B، C، E است. و از ریز عناصر - آهن، ید، کلسیم. در برخی موارد، مزارع صنعتی با آجیل های جمع آوری شده از گیاهان واریته ای کاشته می شوند. سختی زمستانی و مقاومت در برابر دمای منفی کم است. مرز شمالی پراکنش انواع فندق که بر اساس فندق لومبارد پرورش داده شده اند، قفقاز شمالی است.

فندق پونتی- یکی از اجداد بسیاری از انواع فندق ترکیه، بالکان و قفقاز است. در ماوراء قفقاز و آسیای صغیر به صورت وحشی می روید. درختچه تا ارتفاع 6 متر، برگها گرد، در پایه قلب شکل هستند. آجیل بزرگ، تخم مرغی شکل، مسطح، با هم در 2-3 تکه رشد می کند. به علاوه به شکل زنگ، باز است. این گونه کمی مقاوم به زمستان است. هر دو گونه توصیف شده و هیبریدهای آنها نمی توانند در ناحیه میانی و شمال رشد کنند.

فندق معمولیدر سراسر بخش اروپایی کشور تا اورال زندگی می کند، مرز شمالی محدوده در امتداد آن قرار دارد منطقه لنینگراد. به صورت زیر درخت در جنگل ها، در لبه ها رشد می کند و به سرعت پاکسازی ها را اشغال می کند. بوته 2-5 متر ارتفاع دارد. در آوریل - مه قبل از شکوفه دادن برگها شکوفا می شود، پرگانوس خوبی است. هنگامی که خود گرده افشانی می شود، میوه کمی می دهد. آب و هوای بارانی نیز گرده افشانی را بسیار دشوار می کند و بنابراین محصول را به شدت کاهش می دهد. برگ ها بیضی شکل یا گرد، با قاعده قلبی شکل نامتقارن و راس نوک تیز، دو دندانه ای، روی دمبرگ های کوتاه و سرشار از تانن هستند.

آجیل از نظر طعم، ضخامت پوسته، زمان رسیدن، عملکرد مغز (از 20 تا 60٪)، اندازه (معمولاً کوچک)، شکل: گرد، بیضی شکل، مستطیلی (دومی ارزشمندتر هستند)، وزن 1000 عدد متفاوت است. حدود 1 کیلوگرم، در گروه های 2-5 قطعه رشد می کند. گونه هایی با میوه های بزرگ، جدار نازک و خوش طعم در طبیعت بسیار نادر هستند. مغز آجیل به طور متوسط ​​حاوی 65٪ روغن چرب، آسان هضم، 15-16٪ پروتئین، 2-5٪ قند (عمدتا ساکارز)، ویتامین های B، E، اسید اسکوربیک، آهن، ید، کلسیم است. نمونه های بذر در سال 5-10 شروع به میوه دادن می کنند و نمونه های رویشی - در سال 3-4. آنها در 10-20 سال به حداکثر بهره وری می رسند و در 40 سالگی از بین می روند.

در سال خوبشما می توانید 0.5-3 کیلوگرم آجیل را از یک بوته یا از 200 تا 1800 کیلوگرم از یک هکتار حذف کنید. آنها کاملاً رسیده جمع آوری می شوند، زمانی که رویه زرد می شود و آجیل ها را می توان به راحتی از آن جدا کرد، معمولاً در ماه اوت. اما زمان رسیدن ممکن است بسته به شرایط آب و هوایی و شکل کشت متفاوت باشد.

فندق حاوی پروتئین بیشتر و روغن کمتری نسبت به فندق است. گونه ای اصلاح کننده خاک است، سیستم ریشه ای قدرتمندی دارد و به همین دلیل دامنه ها و شیب های دره را به خوبی تثبیت می کند. تعداد کمی از آفات و بیماری ها رنج می برند. اصلی ترین آنها شپشک آجیلی و حشره فلس اقاقیا هستند. نسبتاً مقاوم در برابر زمستان است ، اما در زمستان های نامطلوب برخی از اشکال از یخ زدگی رنج می برند ، اما معمولاً به سرعت بهبود می یابند. فندق برای محوطه سازی باغ ها و پارک ها که گاهی در آن ها کشت می شود مناسب است اما باید در نظر داشت که برشی را دوست ندارد. کاشت فندق در امتداد حصار به عنوان پرچین توصیه می شود.

این گونه کاملاً پلاستیکی است و اشکال متنوعی دارد. تزئینی ترین آنها فندق برگ ارغوانی است. همچنین فرم هایی با تاج گریان، با برگ های به شدت بریده شده (برگ سرخس)، با برگ هایی شبیه به برگ های بلوط (با تیغه های صاف و پهن) وجود دارد. و همچنین با حاشیه زرد مایل به سفید روی برگ ها، با لکه های سبز مایل به زرد، زرد یا سفید مایل به زرد روی آنها، با شاخه های زرد طلایی و غیره. فرم های تزئینیتنها به صورت رویشی تکثیر می شود، زیرا در طی تولید مثل بذر، تنها حدود 50٪ از نهال ها به صفت مورد نظر ختم می شوند و در برگ های جدا شده حتی کمتر - از 3 تا 15٪.

مانع اصلی ورود فندق معمولی و هیبریدهای آن به کشت، سرمازدگی است که برای گرده و در نتیجه برای محصول مخرب است. کاهش دما تا -3 درجه سانتی گراد منجر به مرگ آن می شود و از آنجایی که فندق در اوایل بهار شکوفا می شود، گل های آن تقریباً هر ساله در معرض اثرات مخرب یخبندان قرار می گیرند. از هر ده سال فقط 2-3 سال مولد هستند. این برای تکثیر و پراکندگی موفق فندق معمولی در طبیعت کاملاً کافی است، اما نه برای معرفی آن به کشت به عنوان یک گیاه آجیل. در کشاورزیبرداشت نه خیلی زیاد اما منظم به برداشت قابل توجه اما نادر ارجحیت دارد. پرورش دهندگانی که در توسعه واریته های فندق برای منطقه میانی و شمال بیشتر شرکت دارند باید تلاش کنند تا مقاومت گل فندق را در برابر سرما افزایش دهند یا اشکال گلدهی بعدی را ایجاد کنند. فقط در این صورت جایگاه شایسته خود را در بین محصولات آجیل در منطقه غیر چرنوزم خواهد گرفت، اما در حال حاضر فقط می تواند اصلی باشد. درختچه زینتی، که گاهی اوقات با برداشت آجیل خوشحال می شود.

فندق متنوع- یک گونه خاور دور، درختچه ای با ارتفاع بیش از 2 متر، تحمل سایه بالایی دارد، نسبت به گونه های دیگر نسبت به خاک کمتر نیاز دارد، اگرچه هنوز هم تازه و غنی را ترجیح می دهد. مقاوم در برابر خشکسالی. دارد ملک جالب، که ممکن است داشته باشد معنی تزئینیبرای باغ زمستانی: برگ های آن در ماه سپتامبر - اکتبر زرد می شوند، اما همه آنها در بالای بوته نمی ریزند، برخی از برگ های خشک تا بهار باقی می مانند. این یک وسیله محافظ در برابر یخبندان های شدید است - این نوع فندق مقاوم ترین زمستان است. در سال 3-4 شروع به میوه دادن می کند. آجیل های فندقی متنوع کوچک، به قطر 10-12 میلی متر، وزن 1000 عدد هستند. - 1100 گرم، عملکرد هسته - 30-40٪، محتوای روغن در دومی - 48-54٪، پروتئین ها - 17-20٪، و قندها و پلی ساکاریدها - تا 10٪. آجیل ها به اندازه فندق معمولی خوشمزه نیستند. این نوعبسیار امیدوار کننده برای معرفی به فرهنگ در خاور دور، و همچنین به عنوان یکی از والدین در هنگام پرورش گونه های جدید، برای انتقال خواص مقاومت بالا در زمستان به آنها.

کمی در مورد فناوری رشد فندق برای باغبانان آماتوری که هنوز می خواهند شروع به رشد کنند. هرگز از آجیل خریداری شده در بازار یا فروشگاه برای کاشت استفاده نکنید - اینها به احتمال زیاد فندق جنوبی هستند. دورنمای کمی برای کاشت آنها در منطقه ما وجود دارد. بهتر است از میوه های گونه های وحشی محلی یا از گونه هایی که به طور خاص برای منطقه میانی پرورش داده شده اند استفاده کنید. عمق کاشت آجیل 6-7 سانتی متر است نهال ها در 1-2 سالگی در ارتفاع حداقل 15 سانتی متر حفر می شوند و پس از آن در یک مکان دائمی با بوته های 4x6 متر کاشته می شوند. صندلیقبل از کاشت، 5-6 کیلوگرم هوموس یا 100 گرم سوپر فسفات و 50 گرم نمک پتاسیم اضافه کنید. کاشت فرم های انتخاب شده به علاوه از جنگل نیز نتایج خوبی به همراه دارد.

با مراقبت مناسب در منطقه لنینگراد، انواع هیبریدی فندق زیر که برای منطقه میانی پرورش داده شده اند نیز می توانند در زمین های باغ رشد کنند: ایوانتیفسکی قرمز، کودریف، مسکو زود، اولزاده، بنفش، تامبوف زود ، آنها کاملاً مقاوم به زمستان هستند، اما منظم بودن برداشت همچنان مشکل ساز است. این احتمال وجود دارد که پرورش دهندگان به زودی با این کمبود کنار بیایند، اما در حال حاضر گونه های اصلی آجیل برای شمال غرب باید بر روی کاج های سیبری و کره ای (سدر) و گردو منچوری متمرکز شوند.

V. Starostin ، متخصص دندان، کاندیدای علوم کشاورزی علوم

(باغبان شماره 22، 2011)

سایر انتشارات V. A. Starostin را در صفحه شخصی وی ولادیمیر الکساندرویچ استاروستین مشاهده کنید. انتشارات

سایر مواد روی آجیل را می توان در بخش اصلی محصولات آجیل یافت

مواد کاشت آجیل را در بخش "مهد کودک" جستجو کنید. نهال"

فندق و فندق مهمان نادری در زمین های باغ ما هستند. و این کاملاً عجیب است، با توجه به قیمت یک کیلوگرم آجیل.

در زمینی به مساحت چهار هکتار، می توانید یک باغ فندق کامل ایجاد کنید که به خوبی میوه می دهد.

در مورد خاک

فندق خاک هایی را ترجیح می دهد که از نظر ترکیب مکانیکی سبک و غنی از مواد آلی باشند. اگر خاک محل متفاوت است، باید با افزودن ماسه و هوموس به چاله کاشت اصلاح شود.

علاوه بر این، هوموس نسبتا کمی مورد نیاز است. و ماسه باید بدون صرفه جویی ریخته شود. فندق دوست ندارد خاک های اسیدی، بنابراین هنگام کاشت، اضافه کردن کمی خاکستر به چاله ضرری ندارد.

در مورد انواع و برداشت

در تئوری، اولین آجیل باید در سال پنجم یا ششم ظاهر شود، اما با دقت کافی اولین آجیل را در سال دوم امتحان خواهیم کرد.

درست است، در این سن فقط دو تا پنج آجیل از بوته ها برداشته می شود، اما در سال آیندهبرداشت در حال حاضر قابل توجه تر خواهد بود.

با افزایش سن، تعداد آجیل ها در هر میوه افزایش می یابد، خوشه ها بزرگتر و سنگین تر می شوند.

واریته های A با چنین آسیب های متعددی متمایز می شوند آکادمیک یابلوکوفو № 4219.

آکادمیک یابلوکوف

گیاهان این گونه بسیار زیبا هستند. گل آذین ماده دارای کلاله های قهوه ای تیره، تقریباً سیاه است، بنابراین در طول شکوفه بهاریهمیشه این تصور وجود دارد که آنها منجمد شده اند، اما تا اواسط ژوئن این تصور با ظاهر شدن مقدار زیادی آجیل از بین می رود.

پوسته های بسیار نازک باعث آسیب شدید آجیل توسط شپشک می شود. تنوع تاریخ دیرهنگامگرده افشان ها برای این رقم تامبوف دیررس و همچنین پرونتس هستند.

سختی زمستانی متوسط ​​است - گل آذین نر و رشد سالانه کمی یخ می زند. گل آذین ماده می تواند مقاومت کند یخبندان های بهاریبه منفی 6 - 7 درجه سانتیگراد. بوته شکل فنجانی زیبایی دارد

با این حال، انواع فندق دشوار است، اما وحشی نیز فراهم می کند برداشت های خوب. درست است، آجیل آنها اغلب کوچک است.

معروف فندق ایوانتیفسکی- مانند فندق شمالی در برابر سرما مقاوم هستند و مانند فندق جنوبی مولد و درشت میوه هستند.

یاقوت مسکو

رنگ برگها، پرها و خود مغز آن در ابتدای تابستان زرشکی روشن و در اواخر تابستان به رنگ زرشکی تیره است.

در میوه 7-8 و گاهی تا 15 مغز بزرگ وجود دارد.

مغز آن نرم است و طعم دسر عالی دارد. در منطقه مسکو، آجیل در ده روز اول اکتبر می رسد. بوته قوی، قدرتمند، تا ارتفاع 4.5 متر، مقاوم در برابر زمستان، مولد است. تقریبا هر سال میوه می دهد - 3-4 کیلوگرم در هر بوته.

تامبوف زود

گونه اولیه تامبوف می تواند در تمام محدوده فندق معمولی رشد کند. در برابر یخ زدگی مقاوم است و تا دمای ۴۲- درجه سانتی گراد در برابر یخبندان مقاوم است. زمان رسیدن آجیل آن در مناطق مسکو و تامبوف در 15 تا 20 اوت رخ می دهد.

از 2 تا 10 آجیل به علاوه وجود دارد. عملکرد یک بوته 10 ساله یا بیشتر تا 4 کیلوگرم، از 1 هکتار - تا 16 درجه سانتیگراد است. نهال حاصل از گرده افشانی آزاد به شکل محلی (منطقه تامبوف) فندق معمولی.

گل آذین نر زیادی تولید می کند و گرده افشان خوبی برای گونه های دیگر است.

شکر

بوته ای با قدرت متوسط ​​(3-3.5 متر) با تاج پراکنده و متراکم. عملکرد تا 3-4 کیلوگرم در هر بوته است. وزن میوه ها (1.8 گرم)، گرد با پوسته نازک است.

دوره رسیدگی: اواخر مرداد - اوایل سپتامبر. مقاومت زمستانی بالاست.

طعم عالی - از این رو نام - "شکر". تنوع بسیار تزئینی است - برگ ها و آجیل روی بوته به رنگ گیلاس تیره است. بالاترین کیفیت میوه های برداشت شده از نظر میزان روغن و شکر نسبت به سایر ارقام برتری دارد.

دختران - پسران

هنگام طراحی باغ گردو، باید در نظر داشت که آجیل یک محصول گرده افشانی باد است، یعنی زمانی که چندین گونه در نزدیکی رشد می کنند، میوه بهتری می دهند. می توانید یک بوته فندق وحشی را برای گرده افشانی در باغ بکارید - عملکرد سایر فندق ها فقط افزایش می یابد.

تشکیل بوش

سه سال پس از کاشت، بوته فندق باید تشکیل شود. شکل ایده آل تاج برای مهره، کاسه در نظر گرفته می شود. برای انجام این کار، باید سالانه تمام شاخه های رشد شده در مرکز تاج را بردارید و هادی مرکزی را در بالای شاخه های جانبی به جوانه بیرونی ببرید.

بهتر است در بهار قبل از متورم شدن جوانه های روی شاخه ها هرس شود. سیگنال آن سقوط گوشواره در نظر گرفته می شود.

اما باغ آجیل با دستیابی به نهال آغاز می شود. در اینجا، البته، شما باید انتخاب کنید، انواع در عملکرد متفاوت است. بنابراین، یک بوته بالغ از گونه Akademik Yablokov 10 کیلوگرم آجیل تولید می کند. بنابراین، انتخاب انواع یک لحظه حیاتی است.

نحوه تکثیر

در صورت تمایل می توانید با کاشت قلمه گونه ای را که دوست دارید تکثیر کنید و تا پایان تابستان ریشه دار شوند. چنین لایه‌بندی‌هایی وقتی در مکانی دائمی کاشته می‌شوند، ظرف یک سال محصول تولید می‌کنند و تمام خصوصیات گیاه مادری را حفظ می‌کنند.

فندق را می توان از طریق بذر نیز تکثیر کرد. پس از کاشت آنها کاملاً سازگار می شوند و در برابر تغییرات جوی مقاوم خواهند بود. اما پس از آن برداشت باید پنج تا هفت سال صبر کرد و باید دید که چه نوع اسب تیره ای از این دانه ها رشد خواهد کرد. می توانید به راحتی هفت سال برای میوه های فندق صبر کنید و بعد معلوم شود که بهتر است آنها را نکارید.

بنابراین، ما فقط علاقه مند به نهال از تکثیر رویشی، نتایج عالی را برای ما تضمین می کند.

نحوه انتخاب نهال

برای اینکه هنگام خرید نهال اشتباه نکنید، باید به ریشه آنها توجه کنید. اگر آنها محوری هستند، پس اینها نهال هستند، یعنی برای ما نامطلوب. اما اگر ریشه فیبری باشد و به صورت غیر استاندارد از ساقه خارج شود، این همان چیزی است که ما نیاز داریم.

چند نکته از تمرین:

● نهال هایی که در حین کاشت عمیقاً دفن شده اند ممکن است بمیرند.

● آبیاری نهال در دو سال اول کشت در هوای خشک بسیار مطلوب است، زیرا سیستم ریشه آنها بسیار ضعیف است و از کمبود رطوبت رنج می برند.

● هنگام کاشت در پاییز، باید مالچ پاشی کنید دایره تنهیعنی از یخ زدگی نهال ها محافظت شود.

فندق و فندق در سیبری

برای موفقیت یک آجیل بکارید

افسانه ای وجود دارد که می گوید هر که یک گل کوچک قرمز فندق ببیند تا آخر عمر خوشحال می شود. آیا واقعاً یافتن گلی از گیاهی که تقریباً در همه جای باغ های ما رشد می کند بسیار دشوار است؟ و راز این است که درخت فندق خیلی زود شکوفا می شود، زمانی که هنوز برف در باغ ها وجود دارد.

گل ها مدت ها قبل از ظاهر شدن برگ ها شکوفا می شوند. گربه‌های فندقی زرد (گل‌آذین‌های نر) بلافاصله در میان درختان و بوته‌های برهنه قابل مشاهده هستند، اما گل‌های ماده نامرئی و نامرئی هستند: کلاله‌های قرمز مادگی‌ها در فلس‌های جوانه پنهان می‌شوند که آنها را از یخبندان شبانه محافظت می‌کند. می توان گفت که گل فندق اولین منادی فصل بهار است.

گربه ها به سرعت محو می شوند و منگوله های قرمز گل ماده حدود دو هفته روی بوته ها باقی می مانند. از آنجایی که حشرات هنوز بعد از زمستان بیدار نشده اند، نگرانی در مورد برداشت آجیل در آینده به طور کامل به باد می رسد. بسته به آب و هوا، آجیل زیاد یا کم خواهد بود.

اگر هوا ابری و بارانی است، از آجیل انتظاری نیست، اما آفتاب و گرما در هنگام گل دهی درخت فندق نشان می دهد. برداشت بزرگ. مشاهده شده است که برداشت های فراوان پس از سه تا چهار سال اتفاق می افتد.

طعم فندق برای همه آشناست. اما ارزش آنها نه به طعم منحصر به فرد بلکه در ویژگی های شفابخش آنها است. آجیل حاوی تمام اجزای اصلی غذا است: تقریباً 70٪ چربی، حدود 18٪ پروتئین و تا 17٪ قند. آجیل سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر است. تقریباً کل جدول D.I در مغز یک آجیل است: کلر، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، گوگرد، آهن، روی، منگنز و غیره. تمام 20 اسید آمینه در آجیل وجود دارد. روغن گردو عطری لطیف دارد و به راحتی قابل هضم است. این یک درمان عالی برای پیشگیری از اسکلروز، عصبی و سایر بیماری ها است. بنابراین آجیل از نظر محتوا یک محصول غذایی بی نظیر است مواد مفیدو محتوای کالری از آجیل برای تهیه کره، غذای اول و دوم و شیرینی پزی استفاده می شود.

هازل بسیار مقاوم در برابر یخ زدگی است، تا دمای 50 درجه را تحمل می کند. به حاصلخیزی خاک خاصی نیاز ندارد. به راحتی رطوبت اضافی را تحمل می کند، اما خشکی را نه.

به فندق فندقی نیز گفته می شود. فرم فرهنگیفندق - فندق - پرورش یافته از طریق انتخاب مردمی چند صد ساله. از آنجایی که فندق در جنوب ایجاد شده است، مقاومت زمستانه آن بسیار کمتر از فندق است. اما انواع فندق کشت شده ای وجود دارد که در برابر شرایط آب و هوایی سیبری مقاوم بوده و با بهره وری بالا مشخص می شود. آنها را می توان در مهد کودک ها خریداری کرد.

فندق از طریق بذر، تقسیم بوته، لایه بندی، قلمه های سبز و lignified تکثیر می شود.

بهتر است بذرها را در اواخر پاییز، قبل از بارش برف، در شیارهای خوب بارور شده به عمق 3-4 سانتی متر بکارید بالا برای محافظت از بذرهای کاشته شده در برابر موش ها و پرندگان، شیارها را با شاخه های صنوبر در بالای آن می پوشانند.

اگر می خواهید بذرها را در بهار بکارید، باید آنها را طبقه بندی کنید. برای این کار باید یک قسمت از آجیل را با سه قسمت ماسه شسته مخلوط کرده و در جای خنک قرار دهید. در دمای 0 تا مثبت 3 درجه نگهداری کنید و گهگاه آبیاری کنید و هم بزنید. در بهار، به محض آب شدن برف، آجیل را در زمین می کارند.

ساقه ها برای مدت طولانی ظاهر نمی شوند، گاهی اوقات تا دو یا سه سال. بنابراین، شما باید صبور باشید. شما نمی توانید خاک را در این مکان حفر کنید، فقط باید علف های هرز را بردارید، آب دهید و کمی شل کنید.

در سال اول زندگی، نهال ها به ارتفاع 25-40 سانتی متر می رسند، آنها را می توان در سال دوم کاشت، اما ریشه ها باید کوتاه شوند. هنگام کاشت درخت فندق در یک مکان دائمی، باید در نظر داشته باشید که بوته ها بسیار رشد می کنند، بنابراین فاصله بین آنها باید 4-6 متر باشد. چاله های کاشت به عمق 35-40 سانتی متر و عرض حدود یک متر حفر می شود. او را روی تپه ای گذاشتند و او را به چوبی رانده کردند. نهال ها را نباید دفن کرد، در غیر این صورت رشد و نمو بوش کند می شود و باردهی 2-3 سال به تاخیر می افتد.

سال آینده در بهار، برای تشکیل بوته، باید نهال را بالای جوانه پنجم یا ششم از پایین برید. در آینده، باید اطمینان حاصل کنید که بوش ضخیم نشده است. بهترین گزینه- 7-8 تنه. اگر بیش از 10 تنه در یک بوته وجود داشته باشد، عملکرد کاهش می یابد و آجیل بدتر می شود.

سیستم ریشه درخت فندق در بالا قرار دارد: روی خاک های خوبدر عمق 10-15 سانتی متر، در موارد سنگین - تا 20 سانتی متر، بنابراین، برای اینکه به ریشه ها آسیب نرسانید، بهتر است خاک زیر بوته ها را حفر نکنید. هازل به خوبی پاسخ می دهد اگر زمین زیر آن با علف کاشته شود. روشن خاک های خنثینیاز به کاشت گیاهان غلات، برای آنهایی که قلیایی هستند - ماشک و جو، و برای آنهایی که ترش - لوپین آبی. زیبا است و ساختار خاک را بهبود می بخشد. در این موارد باید به سوراخ هایی که در اطراف تاج ایجاد شده است کود داده شود.

هازل خیلی سریع رشد می کند و باید برای پرچین سبز استفاده شود. بوته های آن بهتر از سایر بوته ها گرد و غبار را حفظ می کنند. برای پرچین، درختان فندق در فاصله 1-1.5 متری از یکدیگر کاشته می شوند.

بسیاری از انواع فندق بسیار تزئینی هستند: شکل های گریان بوته وجود دارد، بوته هایی با برگ های قرمز، طلایی، سبز مایل به زرد بسیار زیبا هستند.

هازل در مناطق نزدیک به شیب ها، تیرها و دره ها بسیار مناسب است. از آنجایی که سیستم ریشه ای قدرتمندی دارد، گیاهی برای تثبیت خاک بهتر نمی توان یافت.

یک درخت فندق در نزدیکی خانه خود بکارید، در این صورت در بهار راحت تر می توانید یک گل قرمز رنگ پیدا کنید. شاید او واقعاً شادی را برای خانواده شما به ارمغان بیاورد.

I. A. Strecker ، زیست شناس، Mezhdurechensk، منطقه Kemerovo