صفحه اصلی > باغ و سبزی > حبوبات علفی از کلمه شهید. علف های علوفه ای از خانواده حبوبات. ارزش تزئینی و دارویی

حبوبات علفی از کلمه شهید. علف های علوفه ای از خانواده حبوبات. ارزش تزئینی و دارویی

یونجه

یونجه (Medicago - Medicago)، یک گیاه علفی حبوبات، قدیمی ترین محصول علوفه ای است. این یکی از با ارزش ترین محصولات علوفه ای است و بیشترین منطقه را در روسیه به خود اختصاص داده است.
یونجه از نظر ارزش غذایی نسبت به یونجه شبدر برتری دارد. آرد تهیه شده از یونجه جوان از نظر ارزش غذایی به سبوس نزدیک است. توده سبز و یونجه سرشار از ویتامین ها (A، B1، B2، C) هستند. یونجه همچنین از نظر کشاورزی از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا خاک را غنی می کند. تعداد زیادیمواد آلی است و توانایی تثبیت نیتروژن بالایی دارد.

یونجه عمدتاً در جمهوری های آسیای مرکزی، ماوراء قفقاز، قفقاز شمالی، در مناطق جنگلی-استپی و استپی اوکراین، در مناطق ورونژ، کویبیشف و ساراتوف، سیبری غربیو منطقه پریمورسکی
یونجه را به صورت خالص می کارند و با آن مخلوط می کنند گیاهان غلات. ریشه یونجه ریشه ای است که تا عمق 5 متر نفوذ می کند. ساقه گرد است، کمتر اغلب چهار وجهی، منشعب، به ارتفاع 1.0-1.5 متر می رسد (شکل 86). گل آذین نژادی است که از 12 تا 26 گل دارد. میوه لوبیا، منحنی مارپیچی (تا 5 دور)، داسی شکل یا تقریباً مستقیم است. لوبیا حاوی 4 تا 10 دانه است.
دانه ها کوچک، لوبیایی شکل، کلیه شکل یا گرد گوشه ای، به رنگ زرد قهوه ای یا قهوه ای هستند.
از جمله انواع متعدد یونجه که در روسیه کشت می شود عبارتند از: آسیایی، اروپایی، قفقازی، مدیترانه ای، بین النهرینی، زرد و آبی. دو گونه اول عمدتاً پراکنده هستند: یونجه آسیایی و اروپایی. تقسیم به انواع بر اساس ویژگی هایی مانند رنگ گل، شکل لوبیا، شکل و تراکم قلم مو و غیره است.

یونجه آسیایی (M. asiatica - Medicago asiatica). گلها به رنگ بنفش یا بنفش تیره هستند. باب در اندازه متوسط، منحنی مارپیچی (از 2.5 تا 4 دور)، به رنگ قهوه ای تیره است. دانه ها به شکل لوبیا، قهوه ای هستند.
انواع یونجه آسیایی: Poltavskaya 1774، Semirechenskaya محلی، Fergana 700، Khivinskaya و غیره.
یونجه اروپایی (M. eusativa - Medicago eusativa). گلها به رنگ بنفش روشن، رنگارنگ یاسی، رنگارنگ زرد، آبی تیره و زرد هستند.
لوبیا به صورت مارپیچی خمیده است (از 1 تا 3.5 دور)، کمتر هلالی شکل است، رنگ آن قهوه ای روشن یا قهوه ای است. دانه ها به شکل کلیه و به رنگ قهوه ای روشن هستند.
انواع یونجه اروپایی: Marusinskaya 425، Poltavskaya 256 Zaikevich، Tibetskaya و غیره.
یونجه زرد (M. falcata - Medicago falcata) گلها زرد رنگ هستند. لوبیاها داسی شکل یا مستقیم، قهوه ای روشن هستند. دانه ها زاویه دار، قهوه ای هستند.
انواع یونجه زرد: Krasnokutskaya 4009، Kubanskaya زرد، Kinelskaya 1.

شبدر

شبدر (Trifolium - Trifolium) یکی از رایج ترین گیاهان علوفه ای حبوبات است. چگونه گیاه علوفه ایشبدر برای علوفه استفاده می شود، سیلو، مراتع با آن می کارند و به عنوان کود سبز نیز استفاده می شود. این محصولات به شکل خالص یا مخلوط با غلات کاشته می شود. یونجه شبدر سرشار از مواد مغذی است، اما از این نظر کمی پایین تر از یونجه است. اهمیت کشاورزی شبدر در تأثیر زیاد آن بر ساختار خاک است.
ما مدت هاست که به کشت شبدر مشغول بوده ایم و هر سال در حال گسترش است. در روسیه، اوکراین، بلاروس، گرجستان، ارمنستان، آذربایجان، قرقیزستان، استونی، لتونی و لیتوانی و مناطق دیگر کشت می شود.

شبدر سیستم ریشه ای قدرتمندی دارد. ساقه شبدر راست، خزنده و منشعب است (شکل 87). گل آذین - سر، گرد یا مستطیلی. تاج گل قرمز، سفید یا صورتی است.
میوه آن لوبیا با یک، دو، سه و چهار دانه است. دانه ها کوچک، بیضی شکل، قلب شکل و به شکل تخم مرغی گرد هستند. رنگ دانه ها متنوع است: بنفش زرد، سبز مایل به زرد، سبز تیره، بنفش. سطح دانه ها براق است. وزن مطلق از 0.68 تا 1.6 گرم طول بذر تا 2.5 میلی متر است. هشت نوع شبدر در کشت یافت می شود که شبدر قرمز، صورتی و سفید رایج ترین آنهاست. سه نوع شبدر که در بالا ذکر شد گیاهان چند ساله هستند.
شبدر قرمز (T. pratense - Trifolium pratense) در محصولات زراعی بیشتر رایج است (شکل 87 را ببینید). در شرایط مساعدارتفاع گیاه به 1.5 متر می رسد. گلها قرمز، صورتی و گاهی زرد مایل به سفید هستند. دانه ها تخم مرغی، بنفش مایل به زرد یا سبز مایل به زرد هستند. وزن مطلق دانه ها حدود 1.72 گرم است و طول دانه ها تا 2 میلی متر است.
انواع شبدر قرمز؛ Amursky 11، Srednerussky، Tomsk محلی، Glukhovsky محلی، Perm محلی، و غیره.
شبدر صورتی (T hybridum L. - Trifolium hybridum). گلها صورتی هستند. میوه آن لوبیا یک و دو دانه است. دانه ها کوچک، مسطح، به رنگ سبز تیره هستند. وزن مطلق دانه ها 0.68 گرم است.
شبدر سفید (T. repens L. - Trifolium repens) با مقاومت خوب در زمستان مشخص می شود و به عنوان یک محصول مرتعی ارزش دارد. گلها سفید هستند. باب - دو و چهار دانه. دانه ها گرد، کوچک هستند، زرد.

اسپرس

اسپرس (Onobrychis. - Onobryhis) یک گیاه علوفه ای چند ساله حبوبات است. بر اساس محتوای مواد مغذی و عملکرد
هنگامی که برای تولید یونجه در مناطق جنگلی-استپی و استپی روسیه کاشته می شود، از یونجه پایین تر نیست. یونجه اسپرس حاوی بیش از 15 درصد پروتئین است. اسپرس یک گیاه عسل خوب است.
فرهنگ آن در سالهای برنامه پنج ساله اول و دوم فراگیر شد. در حال حاضر، سطح زیر کشت اسپرس هر سال در حال افزایش است.
اسپرس در مناطق جنگلی-استپی و استپی اوکراین، در مناطق مرکزی زمین سیاه، در منطقه ولگا، در مناطق استپی باشکری و تاتارستان، در قفقاز شمالی و در ماوراء قفقاز کشت می شود. اسپرس به صورت خالص یا مخلوط با سایر علف های علوفه ای کاشته می شود.

اسپرس مقاوم به خشکی است، سیستم ریشه ای قدرتمندی دارد و در خاک های شنی و سنگی به خوبی رشد می کند. اسپرس باعث جذب فسفر خاک توسط گیاهان دیگر می شود. ساقه بلوغ است، ارتفاع ساقه از 40 تا 120 سانتی متر یا بیشتر است (شکل 88)، گل آذین نژادی است. گل رنگ صورتیسایه های مختلف میوه آن لوبیا تک دانه ای غیرقابل رشد به طول 4.5 تا 8.5 میلی متر است. سطح لوبیا با شبکه ای از رگه های محدب پوشیده شده است. دانه ها به شکل لوبیا، زرد-سفید یا زرد-قهوه ای هستند. طول بذر 4.0-4.5 میلی متر است. وزن مطلق دانه ها 18-13 گرم است.
انواع: ترانس قفقازی دو برش، AzNIHI 18، AzNIHI 74، نخجوان محلی، سندی 1251، اوکراینی 2795، و غیره.

شبدر شیرین

شبدر شیرین (Melilotus) از خانواده حبوبات گیاهی است یکساله یا دوساله. شبدر شیرین برای تولید یونجه، به عنوان محصول سیلوی و مرتعی استفاده می شود و در عین حال گیاه عسل خوبی است. ارزش عالیشبدر در ایجاد منبع غذایی در مناطق خشک است.
فرهنگ آن در مناطقی مانند سیبری غربی، قزاقستان، باشکری، منطقه ولگا، استونی، لتونی و اوکراین اهمیت دارد. در طبیعت، شبدر شیرین در بسیاری از مناطق روسیه گسترده است.

شبدر شیرین دارای سیستم ریشه ای قوی، ساقه ای مستقیم و بلند است که ارتفاع آن گاهی به 3 متر می رسد. گلها سفید یا زرد هستند. میوه آن لوبیا است، معمولاً تک دانه و به شکل تخم مرغی گرد. طول لوبیا 2.5-5.0 میلی متر است، رنگ آن خاکستری قهوه ای، زرد، زرد قهوه ای است. سطح مشبک یا چروکیده است (شکل 89).
دانه ها بیضی شکل، ساده یا با طرح هستند.
گیاه و دانه های شبدر شیرین حاوی کومارین هستند که بوی قوی به آنها می دهد. مخلوط کردن دانه های شبدر شیرین در دسته ای از محصولات غلات نامطلوب است. در طول ذخیره سازی، غلات بوی شبدر شیرین را درک می کند و این بو به محصولات فرآوری شده - آرد و غلات منتقل می شود.
در حال حاضر در حال اجرا در کشاورزیانواع شبدر شیرین که توسط پرورش دهندگان اتحاد جماهیر شوروی تولید شده اند که حاوی کومارین نیستند.
وزن مطلق دانه ها به طور متوسط 20 گرم است و شبدر زرد شیرین در محصولات زراعی رایج است.
در بین انواع شبدر شیرین، شبدر شیرین سفید بیشترین اهمیت عملی را دارد. دارای اشکال دوسالانه و سالانه است. گل سفید. باب - تک دانه با سطح مشبک. دانه ها گرد بیضی شکل، کمی مسطح، 2.0-2.5 میلی متر طول، به رنگ زرد قهوه ای، با سطح صاف و مات هستند.
انواع شبدر شیرین سفید: Omsky 4032، Veselo-Podolyansky 1146، Lucerne شکل 9654، Sibirsky و غیره.
زرد، یا دارویی، شبدر شیرین - دوسالانه یا گیاه یک ساله. به عنوان خوراک یا گیاه دارویی. گلهای آن زرد است. لوبیا تک دانه و کمتر دو دانه است. بذرها گرد بیضی شکل، کمی مسطح، به طول 1.75-2.00 میلی متر هستند. آنها معمولاً دارای لکه های بنفش مایل به سیاه یا لکه هایی روی سطح هستند.

لوپین

لوپین (Lupinus - Lupinus از خانواده حبوبات) دارای اشکال یکساله و چند ساله است. سیستم ریشهلوپین بسیار توسعه یافته است و توانایی جذب دارد مواد مغذیاز ترکیبات کم محلول
ساقه آجدار یا گرد است و در برخی از انواع به ارتفاع 1.5-2.0 متر می رسد. گل آذین - نژاد آپیکال گلهای سفید، صورتی، بنفش، زرد، آبی. میوه آن لوبیا به شکل لوزی دراز و بلوغ است. لوبیا دارای 2 تا 8 دانه است و در بیشتر انواع آن در زمان رسیدن ترک می خورد. دانه ها کلیه شکل، تخم مرغی، گرد، مسطح، با غده های مشخص در ناف، خاکستری صورتی با لکه های سیاه، خاکستری با طرح مرمری، سفید و کرم مایل به صورتی هستند. دانه های لوپین سرشار از پروتئین هستند که محتوای آن از 32 تا 48 درصد متغیر است. دانه های لوپین حاوی آلکالوئید (1-2٪) هستند. لوپین - C10H19NO، لوپینیدین - C15H26N2، لوپانین - C15H24N2O، و غیره، که تعیین می کنند خواص سمیو طعم تلخ دانه های لوپین. وجود آلکالوئیدها در دانه های لوپین از استفاده از آن برای خوراک جلوگیری می کند. بنابراین عمدتاً به عنوان کود سبز مورد استفاده قرار می گرفت.
انواع لوپین کم آلکالوئید و غیر آلکالوئید توسعه یافته توسط پرورش دهندگان شوروی فرصت های گسترده ای را برای استفاده از لوپین برای خوراک دام و همچنین در صنایع غذایی. مناطق اصلی فرهنگ لوپین مناطق شمال غربی اوکراین، بلاروس، مناطق جنوب غربی روسیه و ماوراء قفقاز هستند.
در محصولات زراعی در روسیه، گسترده ترین هستند انواع زیرلوپین: باریک برگ، زرد، سفید.
لوپین برگ باریک یا آبی (L. angustifolius - Lupinus angustifolius) گیاهی یک ساله با برگ های باریک است. گلها آبی، بنفش، آبی روشن، صورتی، سفید هستند. دانه ها بزرگ به طول 6-8 میلی متر، کلیه شکل هستند. خاکستریبا طرح مرمر وزن مطلق دانه ها 130-200 گرم است.
لوپین زرد (L. Luteus - Lupinus luteus) گیاهی است یک ساله با گل های زرد. دانه ها به شکل کلیه، سفید-صورتی یا خاکستری رنگ هستند و از نظر محتوای پروتئین در بین انواع دیگر لوپین قرار می گیرند. وزن مطلق دانه ها 110-200 گرم است.
لوپین سفید (L. albus - Lupinus albus) گیاهی یک ساله با گل های سفید است. دانه ها صاف، چهار گوش، با کمی گوشه های گرد، سفید با رنگ صورتی مایل به کرم.

سرادلا

سرادلا (Ornithopus sativus - Ornithopus sativus) یک گیاه حبوبات علفی یکساله است. نسبتاً اخیراً وارد فرهنگ شده است. معمولاً برای به دست آوردن کود سبز و به عنوان گیاه عسل کشت می شود. گیاه علوفه ای با ارزش ( مرتعی و سیلوی ) است. ارزش غذایی آن مشابه شبدر قرمز است.
در مناطق لنینگراد، اسمولنسک و تور، بلاروس و برخی از مناطق اوکراین کشت می شود.
میوه سرادلا یک لوبیا با سطحی چروکیده به رنگ سبز یا خاکستری است که پس از رسیدن به قطعاتی تقسیم می شود که گاهی به آن دانه می گویند.
دانه ها گرد تخم مرغی به رنگ زرد تیره هستند. طول بذر 2.0-5.2 میلی متر است. وزن مطلق 3-5 گرم

گیاه علوفه حبوبات

توضیحات جایگزین

علف های علوفه ای از خانواده حبوبات

گیاه علفی از خانواده حبوبات (علف علوفه ای)

نام زن

تسیگانوا

علف علوفه حبوبات

علف لوبیا

علف لوبیا برای دام

گیاه حبوبات

گیاه حبوبات برای خوراک دام

خوراک لوبیا برای دام

لوبیا برای حیوانات

ویکتوریا در نوجوانی

ویکتوریا دانش آموز کلاس اول

نقطه پولکا

نخود فرنگی برای غذا

دختر از آهنگ گروه "ریشه ها"

چمن زینتی

نخود وحشی

لباس دوستانه به نام ویکتوریا

G. نخود وحشی، خانواده پروانه; V.cracca، چنگک، نخود بافتنی، نخود موش، نخود غاز، نخود جرثقیل، povetel; ساتیوا، نخود علوفه، نهال، نخود موش، نخود جرثقیل، نخود فرنگی، نخود جرثقیل، konjakovka; فابا، لوبیا روسی

تلنانی معروف

نام " پرستار بچه زیبا "

نام دایه زیبای من از سریال

نام خواننده Tsyganova

علف علوفه

حبوبات علوفه ای

گیاه علوفه

نخود فرنگی را تغذیه کنید

نخود علوفه

لوبیا پهن

گیاه عسل گیاه علفی

دایه خوب من

خواننده ... Tsyganova

غذای دام

گیاهی که یادآور پیروزی است

گیاهی از خانواده حبوبات، عسل‌دار

گیاه، گیاه عسل

جنس چند ساله و یک ساله گیاهان علفیخانواده حبوبات؛ محصول علوفه ای

روزیسک خواننده Tsyganova

Tsyganova خواننده روسی

خواهر شبدر و یونجه

به اختصار ویکتوریا

علف برای تغذیه گاوها

علف برای خوراک دام

از علف برای تغذیه دام استفاده می شود

گیاهی علفی که افکار پیروزی را برمی انگیزد

ویکتوریا کوچک شده

شکل کوچک نام ویکتوریا

Tsyganova، که آواز می خواند

ویکتوریا

محصول علوفه، گیاه عسل

پرستار بچه - نقش Zavorotnyuk

ویکتوریا، فقط کوتاه تر

لوبیا با ارزش

گیاهی با نام زن

علف علوفه با نام دخترانه

گراس و همچنین اسم دخترانه

نخود در فیدر

گیاه علوفه ای علفی از خانواده حبوبات در روسیه با چندین نوع نشان داده شده است. اول از همه، سفید، صورتی یا دارای خواص تغذیه ای قابل توجه است، غنی از پروتئین است و با موفقیت به عنوان خوراک دام استفاده می شود (از این رو نام آن - گیاه علوفه ای است).

رایج ترین محصول شبدر قرمز است که بیش از دویست سال است که در کشور ما کشت می شود. این گیاه عاشق خاک مرطوب بارور شده با مواد آلی و مخلوط های معدنی، در خاک های خنثی یا کمی اسیدی به خوبی رشد می کند. گونه صورتی بیشتر روی خاک میل می کند و طعم کمی تلخ دارد، بنابراین حیوانات به راحتی آن را می خورند.

گیاه علوفه ای علفی با ارزش دیگری از خانواده حبوبات وجود دارد. این یونجه است. این کشت به دلیل قابلیت هضم بالای خوراک و رکورد باروری در آن گسترده است مناطق جنوبی. در صورت تامین گرما و رطوبت، می توانید تا 7 قلمه (حدود 250 سانتی متر یونجه) در هر هکتار تهیه کنید. در مناطقی که آبیاری اضافی وجود ندارد، می توان در هر هکتار حدود 90 سنتر برای 2 تا 3 چمن زنی در طول یک فصل جمع آوری کرد.

یک گیاه علوفه ای از خانواده حبوبات، مانند اسپرس، به خوبی روی چرنوزم رشد می کند و می تواند با موفقیت در این گیاه رشد کند. خاک های سنگی، سرشار از آهک، یک گیاه عسل است. اسپرس عمدتاً در قفقاز شمالی کشت می شود و در برابر خشکسالی مقاومت می کند و در صورت مصرف توسط حیوانات حدود 22 واحد خوراک در هر صد وزن محصول تولید می کند.

از آن زمان یکی دیگر از گیاهان علوفه ای علفی از خانواده حبوبات شناخته شده است روم باستانو "ویکا" نامیده می شود. در برخی از قفقاز رشد می کند مناطق مرکزیفدراسیون روسیه و همچنین در بلاروس. غلات، سیلو، یونجه و علوفه سبز از محصول به دست می آید. علاوه بر این، دومی حاوی 22 واحد خوراک در هر صد وزن است. از یک هکتار، مشروط به فناوری کشاورزی، می توانید تا 20 سانتی متر غلات یا حدود 250 سانتی متر توده گیاهی سبز برداشت کنید که این محصول را برای مشارکت در تناوب زراعی در دامداری ها بسیار جذاب می کند.

بی تکلف ترین گیاه علوفه ای علفی از خانواده حبوبات کجا رشد می کند؟ از نظر مقاومت در برابر تاثیرات خارجیرتبه کاشت پیشتاز است. مقاومت بالای آن در برابر یخبندان (تا دمای منفی هفت درجه سانتیگراد را تحمل می کند)، شرایط خاک نامطلوب و مقاومت به خشکی، گسترش منطقه کشت تا سیبری غربی را ممکن می سازد. فصل رشد (حدود 112 روز) امکان بدست آوردن را فراهم می کند خط وسطروسیه حدود 230 سانتی متر گیاه سبز یا حدود 17 سانتی متر دانه در هکتار دارد. این محصول با لذت توسط اسب ها و گوسفندان خورده می شود، اما کمتر توسط آن ها مصرف می شود

گیاه علفی لوپین در مصر باستان شناخته شده بود. هم به عنوان غذای حیوانات و هم برای انسان (لوبیا) استفاده می شد. امروزه از آن برای تولید کودهای سبز و همچنین به عنوان وسیله ای برای برداشت تا 400 سانتی متر ماده سبز گیاهی یا حدود 15 سانتی متر دانه از یک هکتار محصول استفاده می شود. علاوه بر این، این گیاه حاوی آلکالوئیدهای خطرناک نیست، زیرا در اواسط دهه 30 قرن بیستم، گونه های جدیدی در اتحاد جماهیر شوروی ایجاد شد که الزامات ایمنی مواد غذایی را برآورده می کرد.

علاوه بر این، در مناطق غربیدر فدراسیون روسیه و بلاروس می توانید محصولی مانند سرادلا را پیدا کنید که کاملاً برای خاک های شنی ضعیف و ضعیف سازگار است. خاک های شنی. هنگام کود دامی از یک هکتار می توانید تا 298 سانتی متر توده سبز بدست آورید که به عنوان خوراک دام استفاده می شود. همچنین، محصول پس از چمن زنی به سرعت رشد می کند، که فرصت های عالی را برای چرای حیوانات فراهم می کند.

همه بزرگسالان و حتی کودکان لوبیا و نخود، لوبیا و عدس، اقاقیا و شبدر معطر، بادام زمینی و میموزا را می شناسند، اما در این میان، همه اینها گیاهانی از خانواده حبوبات (یا بید) هستند. گروه بزرگی که به سختی می توان فواید آن را برای انسان دست بالا گرفت. ما این گیاهان را می خوریم، آنها را برای زیبایی می کاریم، با کمک آنها خاک را اصلاح می کنیم، از چوب استفاده می کنیم، لباس ها را رنگ می کنیم و حتی خود را درمان می کنیم.

خانواده حبوبات: خصوصیات عمومی

این خانواده که برای همه از مدرسه آشناست، تعداد زیادی از گونه ها را با هم متحد می کند، طبق برآوردهای تقریبی، حدود 17-18 هزار. گیاه شناسان آن را به سه زیر خانواده (بر اساس ساختار گل) تقسیم می کنند: caesalpiniaceae، mimosaaceae و mothaceae. جالب است بدانید که گیاهان حبوبات شامل تیره گون است که بیشترین تعداد گونه را در بین گیاهان گلدار دارد (حدود 2400). گیاهان این خانواده هم در مناطق گرمسیری (عمدتاً سزالپین و میموزا) و هم در شمال دور، در بیابان ها و ساوانا، دارای منطقه رشد نسبتاً بزرگی هستند.

تثبیت نیتروژن است ویژگی متمایز کنندهکل خانواده ریشه گیاهان حبوبات دارای گره هایی است که در نتیجه تکثیر بافت پارانشیم ایجاد می شود. و این به نوبه خود با ورود و استقرار باکتری های تثبیت کننده نیتروژن متعلق به جنس Rhizobium در داخل گیاه توضیح داده می شود. آنها توانایی شگفت انگیزی در جذب و تجمع نیتروژن اتمسفر دارند که خود گیاه بعداً از آن برای رشد خود استفاده می کند. چنین ذخایر بزرگی حیاتی است عنصر مهمتاثیر خوبی بر محیط زیست داشته باشد. حبوبات برای بهبود حاصلخیزی خاک بسیار عالی هستند. این به طور گسترده ای هم در مقیاس صنعتی و هم توسط باغبانان شایسته و آگاه استفاده می شود که کاشت متناوب محصولات مختلف را در سایت خود فراموش نمی کنند. هر ساله تقریباً 100 تا 140 کیلوگرم نیتروژن در هر هکتار به خاک باز می گردند.

ساختار برگ گیاهان حبوبات

گیاهان حبوبات ممکن است داشته باشند شکل متفاوتبرگ آنها را می توان به چند گروه تقسیم کرد:

برگهای مرکب پینه ای و دوتایی مرکب (نخود، اقاقیا زرد) که در دو طرف ساقه قرار دارند.
ساده شده (به یک برگ آپیکال کاهش می یابد)؛
ساده کاذب، که در نتیجه ادغام دو برگ رأسی ایجاد شده است.
phyllodes (در گونه های اقاقیا آفریقایی) دمبرگ های پهن برگ هستند.

برای گیاهان حبوبات معمولی است دارایی شگفت انگیز- برگ های پینی می توانند در شب تا شوند. این به این دلیل است که در قاعده دمبرگ ها ضخیم شدن هایی وجود دارد که به دلیل تغییر تورگور، تیغه برگ یا فقط برگ ها به حرکت در می آیند. به عنوان مثال، mimosa pudica قادر است این کار را فورا انجام دهد، زیرا حتی لمس خفیف برگ های آن باعث از دست دادن فوری فشار اسمزی در آنها می شود. این خاصیت مدتها پیش مورد توجه قرار گرفت و دلیل نامگذاری گیاه به این نام بود.

گل و گل آذین

گیاهان حبوبات می توانند گل آذین های مختلفی داشته باشند، اما اغلب آنها به صورت خوشه ای یا نژادی هستند، گاهی اوقات به صورت گل آذین (شبدر)، بسیار کمتر به یک گل تبدیل می شوند. نمایندگان این خانواده با گرده افشانی متقابل مشخص می شوند، که در آن گرده گل از یک گل بسیار کمتر توسط حشرات (زنبورها، زنبورها) یا خفاش ها و پرندگان به گل دیگر منتقل می شود. گونه های گرمسیری.

گل های گیاهان حبوبات می توانند زیگومورف یا اکتینومورف باشند (مثلاً در میموزا). کاسه گل معمولاً از چهار و کمتر از پنج کاسبرگ تشکیل شده است که با هم رشد می کنند. 5 گلبرگ وجود دارد (همه پروانه ها و برخی از نمایندگان دو زیرخانواده دیگر) یا 4. نام و تقسیم بندی آنها بسته به عملکرد انجام شده بسیار جالب است. بنابراین، بالاترین و بزرگترین آنها "پرچم" نامیده می شود و حشراتی را که گرده افشانی می کنند جذب می کند. گلبرگ های واقع در طرفین معمولاً بال نامیده می شوند و این نوعی "سکوی فرود" است. درونی ترین آنها معمولاً در امتداد لبه پایینی با هم رشد می کنند و قایقی را تشکیل می دهند که از پرچم ها و مادگی ها در برابر حشراتی که گرده افشان نیستند محافظت می کند. اما، به عنوان مثال، گیاهان میموزا همه گلبرگ های یک شکل دارند - آزاد یا ذوب شده.

میوه های گیاهان حبوبات

در این صورت، وحدت مطلق همه گونه های خانواده وجود دارد. این میوه لوبیا (تک دانه یا چند دانه) نامیده می شود که در امتداد بخیه پشتی یا شکمی جدا می شود. دانه های داخل میوه کاملاً بزرگ، با یا بدون آندوسپرم هستند و لپه ها به خوبی توسعه یافته اند. ظاهرباب می تواند کاملاً هر اندازه و همچنین هر اندازه ای باشد. در برخی گونه ها طول آن به یک و نیم متر می رسد. پراکندگی بذر گاهی به طور مستقل اتفاق می افتد، زمانی که دریچه های میوه، هنگام باز شدن، به صورت مارپیچی می پیچند و در جهات مختلف، به عنوان مثال، در اقاقیا پراکنده می شوند. در برخی از گونه های گرمسیری آنها توسط حیوانات یا پرندگان حمل می شوند. تخمدان بادام زمینی آشنا (بادام زمینی)، به دلیل ژئوتروپیسم منفی، یعنی توانایی رشد و نمو در یک جهت خاص، پس از تشکیل، 8-10 سانتی متر به خاک می رود، جایی که میوه سپس رشد می کند.

اهمیت حبوبات در مزرعه

گیاهان خانواده حبوبات از نظر اهمیت عملی برای انسان بعد از غلات جایگاه دوم را به خود اختصاص می دهند. در میان آنها تعداد زیادی از محصولات غذایی با اهمیت جهانی وجود دارد: سویا، نخود فرنگی، لوبیا، بادام زمینی، نخود، عدس و بسیاری دیگر. برخی از آنها برای بیش از یک هزار سال توسط مردم کشت شده اند.

گیاهان حبوبات به عنوان علف های علوفه ای از اهمیت بالایی برخوردار هستند. رنگ های صورتی، تقریبا قرمز، قهوه ای تیره یا تقریبا سیاه.

ارزش تزئینی و دارویی

نیز وجود دارد انواع تزئینیدر میان حبوبات، مانند ویستریا. این ظاهر چوبیبومی چین با گل‌آذین‌های بزرگ خوشبوکننده. باغبانی بسیار محبوب و کارخانه پارک. نماینده دیگر اقاقیا سفید است که به طور گسترده در سواحل دریای سیاه توزیع می شود. گیاهان علفی که در باغ ها رشد می کنند، به عنوان مثال، نخود شیرین و لوپین هستند. همه با رنگ نیلی آشنا هستند، اما افراد کمی می دانند که رنگی به همین نام از گیاه Indigofera tinctifera، درختچه کوچکی از خانواده حبوبات به دست می آید.

برخی از گونه ها از قدیم در پزشکی استفاده می شده است: شنبلیله، گون، شبدر شیرین و ... همه با شیرین بیان یا شیرین بیان آشنایی دارند. این یک حبوبات علفی است که به طور گسترده در سراسر جهان به عنوان داروی سرفه استفاده می شود (خواص درمانی آن از همان زمان شناخته شده است. مصر باستان). برای این کار از ریشه و ریزوم آن استفاده می شود. در برخی کشورهای اروپاییآب نبات شیرین بیان بسیار محبوب است و حتی کودکان نیز آنها را دوست دارند. آنها یک رنگ مشکی براق مشخصه دارند.