≡× MENU

• داخلی
• ویندوز
• دیوارها
• پروژه ها
• ساختمان ها

نقشه های باربیکیو بدون جوش. چگونه ساده ترین گریل آجری را خودتان درست کنید؟ چه موادی را برای ساخت دیگ انتخاب کنید: فولاد ضد زنگ، آهن و غیره.

بسیاری از مردم تصور نمی کنند استراحت خوبدر طبیعت بدون باربیکیو معطر صنعتگران می توانند با دستان خود یک کوره آجری درست کنند. این به سادگی برای یک جلسه در محل ضروری است.

هنگام رفتن به طبیعت، می توانید یک ساختار فشرده از مواد ضایعاتی بسازید. و برای یک ویلا، آلاچیق مجهز به باربیکیو مناسب تر است.

ساخت و ساز را از کجا شروع کنیم؟

به این فکر کنید که کجا می خواهید یک باربیکیو بسازید. بهتر است برای این کار یک منطقه تفریحی انتخاب کنید.

برای محافظت در برابر عناصر باید مراقب بود. یک اجاق گاز خانگی قابل نصب است خانه تابستانی، زیر یک سایبان یا در ایوان نیمه باز.

استادان اغلب راه حل را بر عهده می گیرند کار دشوارطرز تهیه گریل به شکل فر چند منظوره.

شاخص های اندازه متوسط: عرض - 1.6 متر؛ ارتفاع - 1.6 متر؛ عمق - 0.8 متر برای یک اجاق چند منظوره، لازم است پایه ای بسازید که یک نمونه از آن پایه نواری است.

استاد معمولاً یک طرح پیچیده را با افزونه های کاربردی مختلف تکمیل می کند:

• سوله ها. استفاده از آنها برای نگهداری سیخ و سایر ظروف راحت است.
• بریدگی ها هیزم در آنها ذخیره می شود تا در نزدیکی شومینه خشک شود.
• غرق شدن زمانی نصب می شود که یک فرصت واقعی برای از بین رفتن ارتباطات وجود داشته باشد. شستن دست ها یا ظروف راحت است.

یک میز با نیمکت ها نه چندان دور از شومینه قرار داده شده است. مالک مختار است بسته به توانایی های مالی و ترجیحات سلیقه خود، مبلمان را از میان گزینه های بودجه یا گران قیمت انتخاب کند.

نقشه های باربیکیو به شما کمک می کند تا یک پروژه را به درستی ایجاد کنید. پس از همه، لازم است نه تنها جنبه فنی موضوع، بلکه مؤلفه زیبایی شناختی نیز در نظر گرفته شود.

اگر به عکس گریل نگاه کنید، باید عنصر مرکزی ترکیب باشد. مهم است که تمام اشیاء اطراف با هم ترکیب شوند.

ساخت کوره آجری

طراحی شامل ساخت یک پایه محکم است. از ماسه، شن، سیمان و آجر آتش‌نشانی ساخته می‌شود. بجز ابزار ساختمانیاستاد به یک مته با نازل مخصوصیا یک میکسر بتن برای تهیه محلول.

لازم است میله های تقویت کننده با مش تقویت کننده و همچنین گوشه های فلزیبا سخت افزار استاد مواد را از قبل برای ایجاد غلاف آماده می کند.

ساخت و ساز مرحله ای

آنها محل ساخت و ساز را علامت گذاری می کنند و علامت گذاری می کنند. پس از این، گودالی به عرض 0.6 متر و طول 1.6 متر ایجاد می شود.

تا عمق 0.6 متری بردارید لایه بالاییخاک

از ماسه یک بالش درست کنید. ضخامت آن نباید کمتر از 10 سانتی متر باشد بالش باید کاملا فشرده شود. قالب در اطراف محیط گودال قرار می گیرد.

مرحله بعدی بافتن آرماتور است. میله های فلزی به صورت شبکه ای به یکدیگر متصل می شوند و تا انتهای گودال پایین می آیند.

توجه کن!

انجام دهید ملات سیمانو داخل قالب بریزید. باید با میله فلزی سوراخ شود تا هوا داخل آن باقی نماند.

برای پخت و پز مخلوط سیماننمرات 150 و 200 سنگ خرد شده و ماسه نیز به محلول اضافه می شود. نسبت سیمان، ماسه و سنگ خرد شده 1:3:5 است. محلول همچنین به آب نیاز دارد - 1 یا 2 سطل، بسته به میزان مرطوب بودن ماسه.

محلول فشرده صاف و تراز می شود. شما باید یک پایه تراز برای آجرها درست کنید.

برای عایق رطوبتی از نمد سقف و ماستیک های مخصوص استفاده می شود.

به محض اینکه فونداسیون سخت شد، می توانید شروع به تخمگذار کنید.

نکات ظریفی که استاد باید در مورد آنها بداند

آجر کوره دارای مقاومت عالی در برابر آتش است، اما در سرما می تواند شکننده شود. بنابراین، آلاچیق با کوره آجری بهترین گزینه است.

توجه کن!

قبل از اینکه شروع کنیم کار ساخت و سازمواد در آب خیس شده است. آجرها قادر به جذب مایع هستند که می تواند بر ویژگی های عملکرد محلول تأثیر منفی بگذارد.

خود این مخلوط از اجزای دیگر تهیه می شود و از نظر قوام متفاوت است. از سیمان، شن و ماسه و آهک خرد شده به نسبت 1:3:1 ساخته شده است.

تخمگذار از گوشه ها شروع می شود. طول دیوار پشتی 3 آجر و اضلاع آن 2.5 آجر است. عرض باید حداقل 1.5 آجر باشد. در طول فرآیند تخمگذار، صنعتگر به آرامی با یک پتک به سطح آجر می زند تا آن را نزدیک به آجر مجاور قرار دهد.

سازه فلزی

منقل فلزی می تواند توسط صنعتگری ساخته شود که طرز کار را بلد باشد دستگاه جوش. صنعتگر به ورق آهن، گوشه‌های فلزی یا قطعات تقویت‌کننده، سینی با شبکه‌ای با همان ابعاد و یک نشانگر با اندازه‌گیری نیاز دارد.

طراحی یک ماهیتابه برشته عمیق روی پایه های نگهدارنده است. در صورت تمایل، مالک می تواند کباب را با دودخانه مجهز کند، در این صورت خانواده همیشه این فرصت را خواهند داشت که از غذاهای دودی طبیعی لذت ببرند.

توجه کن!

صنعتگران باتجربه می توانند دست خود را در تهیه کباب خانگی امتحان کنند. از دو سیلندر متصل آنها یک کباب خانه دودخانه ایجاد می کنند. استاد به توانایی کار با آسیاب و مته نیاز دارد.

دودکش از لوله و پایه ها، دستگیره ها و پایه ها از فلز ساخته شده است. باید لولا، مهره و پیچ، لعاب مخصوص و فتیله را آماده کنید. کباب از سیلندر را می توان به صلاحدید شما تزئین کرد.

نکته اصلی در این زمینه یک رویکرد خلاقانه است.

عکس کباب DIY

2014-08-29 113

مطالب

داچا - برای برخی این کلمه با کار در باغ یا مراقبت از درختان همراه است، برای برخی دیگر هوای پاک، اما اکثریت قریب به اتفاق کباب دارند. تصورش سخت است بهترین تعطیلاتبه جای بازدید از ویلا با یک گروه بزرگ و پر سر و صدا و گردهمایی در منقل با باربیکیو. این کباب است که می خواهیم این مواد را برجسته کنیم، زیرا سرخ کردن گوشت روی آجر یا چوب بسیار بهداشتی و سالم نیست. به طور کلی، ما معتقدیم که یک ویلا بدون کباب مانند زندگی است نوجوان مدرنبدون اینترنت، به نظر می رسد واقعی است، اما به هیچ وجه تاثیر مشابهی ندارد.

انواع باربیکیو

در مجموع سه نوع اصلی کباب پزهای کشور وجود دارد: سیار، قابل حمل و ثابت. بیایید نگاهی دقیق تر به هر یک از آنها بیندازیم:

کباب پز سیار یا همان طور که به آن کباب تاشو نیز می گویند، برای کسانی که عاشق سفر هستند و می خواهند از کباب پز استفاده کنند نه تنها در ویلا، بلکه در سفرهای دیگر نیز آن را با خود ببرند، مناسب است.

از مزایای اصلی باربیکیو تاشو می توان به تحرک و وزن سبک و همچنین قیمت بسیار جذاب آن اشاره کرد. وقتی تا شود، شبیه یک چمدان کوچک است که می توانید به راحتی آن را در ماشین بیندازید یا حتی با دوچرخه همراه خود ببرید. اما هرچه وزن آن کمتر باشد، مواد نازک تر است، که منجر به معایبی می شود: ظرفیت گرمایی کم و توانایی سوختن. بنابراین، هنگام خرید یک گریل سیار، باید برای فرسوده شدن آن به سرعت آماده باشید.

محبوب ترین و گسترده ترین گریل قابل حمل است.

این نوع گریل در حال حاضر بادوام تر و قابل اعتمادتر است. در صورت لزوم، دو نفر (ترجیحاً مرد) می توانند آن را به راحتی از یک مکان به مکان دیگر، مثلاً نزدیکتر به خورشید یا دورتر از باران منتقل کنند. گریل قابل حمل گرانتر از تاشو است، اما در عین حال دوام بیشتری دارد چرخه زندگینه در زمان‌ها، بلکه در طول فصل‌ها اندازه‌گیری می‌شود. تنها نقطه ضعف آن این است که خیلی تصفیه شده نیست. ظاهر. اغلب مردم می خواهند یک منطقه کباب پز واقعا پیچیده در خانه روستایی خود ایجاد کنند، یک باربیکیو ثابت بهترین راه حل برای این کار است.

برای تهیه باربیکیو ثابت در کشور از آجر یا چدن استفاده کنید.

این نوع کباب در حال حاضر یک ساختار کامل است که بخش جدایی ناپذیر آن دودکش است. بیایید فوراً توجه کنیم که یک کوره ثابت چدنی یا آجری بسیار بیشتر از یک سیار یا قابل حمل هزینه خواهد داشت که این نقطه ضعف اصلی است. همچنین اندازه آن بسیار بزرگتر است، اما این نقطه ضعف، با رویکرد طراحی شایسته، اغلب به یک مزیت تبدیل می شود. همچنین، "مزیت" یک گریل ثابت ظرفیت گرمایی قابل توجه آن است، پس از گرم کردن آن، می توانید هر آنچه را که می خواهید برای مدت طولانی سرخ کنید و نگران نباشید که حرارت کافی نباشد و گوشت خام شود.

ما همچنین باید به یک نوع کباب به سرعت در حال توسعه مانند باربیکیو برقی توجه کنیم. در آن سیخ ها خود به خود می چرخند و گوشت با استفاده از حرارت آزاد شده از مارپیچ های الکتریکی سرخ می شود.

البته این یک اختراع بسیار جالب است، اما از آنجایی که مردم اغلب جذب فرآیند پختن کباب می شوند، گریل برقی هنوز در کشور ما جا نیفتاده است.

باربیکیو را خودتان برای خانه خود انجام دهید

در اخیرادر میان ساکنان تابستانی مرد تمایل به انجام وجود داشته است کوره آجریبرای خانه ای که خودتان انجام دهید. کسانی که قبلاً این کار را انجام داده اند می توانند به خود افتخار کنند و کسانی که هنوز این کار را نکرده اند - ناراحت نشوید ، اکنون ما به جزئیات این روند را بررسی خواهیم کرد. اولین کاری که باید انجام دهید این است که یک طرح برای کباب آجری بکشید، محل نصب آن را انتخاب کنید و محاسبه کنید که چه مقدار از مواد مورد نیاز است.

وقتی آماده سازی کامل شد و همه چیزهایی که نیاز دارید در دسترس است، شروع به ساختن کباب می کنیم. اول از همه، مانند هر ساخت و ساز دیگری، باید فونداسیون را آماده کنید. ما یک سنگر به اندازه مورد نیاز شما حفر می کنیم، عمق آن بیش از نیم متر نیست. و ما به خواب می رویم کوسن شنی، که در بالای آن قرار می دهیم مش تقویت کنندهو آن را با بتن پر کنید. پس از خشک شدن پایه گریل، می توانید ادامه دهید.

پایه یک کوره آجری می تواند بسیار متنوع باشد و به توانایی های مالی بستگی دارد. توصیه می شود ردیف اول آجرها را به صورت خشک قرار دهید. با توجه به خاصیت جذب آب آجر، توصیه می شود قبل از چیدن آجر آن را خیس کنید تا از ایجاد مزاحمت بیشتر جلوگیری شود. آجر باید به شدت طبق طرح از قبل مشخص شده گذاشته شود.

ملات سنگ تراشی را به این صورت آماده می کنیم: یک قسمت سیمان، یک قسمت آهک خشک شده و سه قسمت ماسه با آب مخلوط شده و به یک توده غلیظ می رسند.

با شروع از ردیف دوم، آجر با انحراف نیم آجر (به نوعی الگوی شطرنجی) گذاشته می شود که حداکثر پایداری را تضمین می کند. علاوه بر این، توصیه می شود از گوشه ها شروع کنید و منطقه پارتیشن ها را پر کنید. عرض و ارتفاع پایه یک باربیکیو ثابت آجری، و همچنین وجود محفظه های اضافی، به عنوان مثال برای هیزم، به خواسته ها و توانایی های مالک بستگی دارد.

مهم ترین و سخت ترین مرحله، چیدن منقل است. برای شروع نشانه گذاری آن پایه آجریگوشه های فلزی و میله های تقویت کننده را بین دیوارهای روبرو قرار دهید. خود فر کباب پز آجری فلزی است که تراکم بالایی دارد. برای کارآمدتر کردن کارکرد سرخ کن، چندین سوراخ در ناحیه آن باقی می‌ماند که با مخلوط بنایی پر نشده است. با قرار دادن چند آجر در سطح کمی متفاوت از بقیه، می توانید فضایی برای استفاده از شبکه ایجاد کنید.

اکنون کباب پز ثابت آجری شما آماده استفاده است، اما همچنان توصیه می کنیم کمی بیشتر آن را بهبود ببخشید. به عنوان مثال، محفظه های اضافی برای مصارف خانگی بسازید، ظاهر آن را کمی زیبا کنید یا یک سایبان ایجاد کنید.

البته، روند ساخت یک باربیکیو با دستان خود بسیار ساده نیست و اگر چیزی را متوجه نشدید، همیشه می توانید عکس های هر مرحله از کار را در وب سایت ما مشاهده کنید و همچنین با نقشه ها آشنا شوید. که به شما کمک می کند با دستان خود یک باربیکیو درست کنید.

عکس انواع باربیکیو

باربیکیو کالایی است که هیچ سفر به طبیعت یا تعطیلات در کشور نمی تواند بدون آن انجام دهد. نه تنها در میان گوشت خواران، بلکه در میان گیاهخواران نیز عاشقان غذاهای سرخ شده هستند. اما اگر وقت خرید سرخ کن ندارید یا به راحتی آن را در خانه فراموش کرده اید، چه باید بکنید. همیشه راهی برای خروج وجود دارد: در زیر به شما می گوییم که چه نوع کباب هایی وجود دارد و چگونه آنها را به سرعت با دستان خود درست کنید.

آتش سوزی و شاخه ها

ساده ترین راه برای سرخ کردن گوشت یا سبزیجات این است که آتش درست کنید و روی آن آتش بزنید. طراحی لازم. بسته به محل پیک نیک و در دسترس بودن مواد مفید، دو راه وجود دارد که خودتان آن را درست کنید.

اگر در جنگل یا پارک هستید، به راحتی می توانید شاخه های قوی و مستقیم پیدا کنید و هر راننده ای یک چاقوی تاشو در محفظه دستکش دارد. شاخه ها ترجیحاً از بید تهیه می شوند: شاخه های نازک برای سیخ و شاخه های ضخیم برای پاها و میله های عرضی.

برای پایه، مواد را با ضخامت بیش از 2 سانتی متر، شاخه هایی با قطر 1 سانتی متر یا کمی کمتر - سیخ بگیرید.

• ارتفاع پاها حدود 35-40 سانتی متر برنامه ریزی شده است، به آتش در حال ساخت نگاه کنید. همچنین قابل درک است که چوب، حتی تازه و مرطوب، می تواند مشتعل شود، بنابراین فاصله از اجاق گاز تا قفسه ها حداقل 13-17 سانتی متر حفظ می شود.
• یک ردیف افقی در بالای قفسه ها ثابت می شود و میله های عرضی را تشکیل می دهد. می توانید آنها را با نخ یا پوست درخت ببندید.
• اگر چنین اتصالی امکان پذیر نیست، از گوه استفاده کنید. برای این منظور در قفسه ها قطر بزرگشکافی ایجاد کنید که در آن شاخه های کوچکتر به موازات زمین و به یکدیگر چسبیده باشند. با این گزینه دیگر نیازی به محصور کردن هر 4 طرف نیست، دو تا اصلی کافی است.

مهم! برای اطمینان از اینکه کباب ساخته شده از شاخه ها محکم می ایستد و گوشت آزادانه سوراخ می شود، انتهای شاخه ها را با استفاده از یک چاقو تیز می کنند و به آن ها می چسبند. پایه ها تا عمق حداقل 4 سانتی متری به داخل زمین رانده می شوند.

• سیخ ها تیز می شوند و در امتداد سمت بلند قرار می گیرند. دنبال کنید. به طوری که آتش به سازه نرسد.

قوطی آبجو

هنگام حضور در طبیعت بدون ماشین، مصرف الکل به صورت گروهی مرسوم است. و همیشه قبل از شروع پختن کباب، چند قوطی آبجو خالی وجود دارد. یعنی آنها می توانند به عنوان ستون هایی برای کباب های آینده خدمت کنند.

آنها در امتداد محیط با شاخه های قبلاً تیز شده سوراخ می شوند و در نتیجه مربع یا مستطیل تشکیل می دهند. سیخ های بداهه از قبل روی دومی گذاشته شده و غذای معطر تهیه می شود.

کباب پز آجری ساده

پیک نیک در کشور مزایای خود را دارد، همانطور که می دهد گزینه های بیشترساخت منقل. یک روش مورد علاقه، به ویژه برای باغبانان تازه کار، کباب کردن از آجر است. این می تواند به عنوان یک مرکز موقت یا در یک مکان دائمی خوش ساخت ساخته شود.

1. گزینه سریع

آجرها در دو ردیف به موازات یکدیگر چیده شده اند. به عنوان یک قاعده، 4-6 قطعه برای ارتفاع بهینه قرار دادن سیخ ها کافی است. برای اطمینان از ایمنی، بسیاری از ساکنان تابستانی یک باربیکیو بداهه در اطراف محیط شومینه در چهار طرف می سازند.

2. کامل

اگر ساختار قبلی اصلا قابل اعتماد به نظر نمی رسد، آجرها روی ملات قرار می گیرند. در این صورت امکان صرفه جویی در مواد وجود دارد. از آنجایی که سیمان به سرعت گیر می کند، آجرها از انتها به انتها روی هم قرار می گیرند و در نتیجه ارتفاع کمتری به دست می آورند.

مهم! در یک ساختمان آجری ثابت، یک ورق آهن در زیر شومینه گذاشته شده است. این کار برای جلوگیری از سوختن زمین و اطمینان از ایمنی آتش انجام می شود.

بلوک های بتنی هوادهی

ساخت باربیکیو از بلوک های بتنی هوادهی مشابه ساخت و ساز از آجر است. همچنین بالا بردن ارتفاع سازه و انجام پخت و پز آسان و سریع است.

صنعتگران هستند. که سازه را با دال با بلوک می پوشانند. این گزینه بی اثر است و اجرای آن دشوار است.

روی بشکه

کدام ساکن تابستانی بشکه ای در ملک خود ندارد؟ آب را برای آبیاری جمع آوری می کند، آن را در زیر زهکش ها قرار می دهد، کودها را رقیق می کند و غیره. اما اگر ظرف آهنی قدیمی زنگ زده باشد و برای استفاده مورد نظر مناسب نباشد چه باید کرد؟ پاسخ واضح است - یک گریل درست کنید.

• برای راحتی، می توان بشکه را به نصف برید تا از حرارت کمتر استفاده شود، یا برای پخت راحت گوشت در حالت ایستاده، در همان ارتفاع باقی بماند.
• باربیکیو آینده برای استحکام بیشتر در زمین حفر می شود و چوب، بقایای گیاهی و غیره در داخل آن ریخته می شود.
• وقتی همه چیز سوخت و شعله کوچکی باقی ماند، سیخ ها را گذاشته و شروع به پختن کنید. گرما به طور هدفمند بالا می رود. به دلیل ویژگی های گرمایشی، غذا سریعتر پخته می شود. بنابراین، گریل یا سیخ ها را مرتب بچرخانید و مراقب ساعت باشید.
• هنگامی که یک بشکه می سوزد، یا به مکانی محکم و غیرقابل تغییر بریده می شود یا به همان شکلی که هست رها می شود، اما مراقب باشید که شعله بالاتر از فضای خالی نباشد.

مهم! لباس های کهنه، فیلم یا چیزهای دیگر را پرتاب نکنید مواد مصنوعی. اگر از آن برای سوزاندن زباله استفاده می کنید، ابتدا خاکستر شیمیایی را تکان دهید و بریزید مواد طبیعیو فقط پس از آن شروع به سرخ کردن کنید.

گزینه دوم برای ساخت سازه از بشکه، حفر سوراخی متناسب با ابعاد ظرف و پایین آوردن آن در آنجا است.

این منجر به ساختار تمام شده ای می شود که گرما نمی دهد و فرو نمی ریزد. سیخ ها به همین ترتیب در بالا قرار می گیرند.

الوار، سنگ

هم در کشور و هم در جنگل، کنده های بزرگ و سنگ های به همان اندازه بزرگ وجود خواهد داشت. نوعی دایره از سنگ ها ساخته می شود و در نتیجه فضای آتش را محدود می کند و علاوه بر این، کنده ها را در دو طرف قرار می دهند تا سیخ ها را روی آنها قرار دهند.

اغلب در صورت مواجه شدن با مشکل ساخت فوری گریل، افراد از روش های فوق به شکل خالص خود استفاده نمی کنند. به عنوان یک قاعده، ترکیبی از آنچه در دست است وجود دارد. به این صورت است که هنگام ساختن سازه ها از شاخه ها و سایر مواد قابل اشتعال، از سنگ ها برای پوشاندن آتش استفاده می شود. و به جای آتش زنده، گزینه ای را با اجاق گاز تطبیق می دهند.

مزایا در مقایسه با کباب پز استاندارد

1. در طول ساخت و ساز، از مواد موجود استفاده می شود، بنابراین شما به طور قابل توجهی در بودجه خود صرفه جویی می کنید و در عین حال از محیط زیست محافظت می کنید.
2. یک کباب پز ساده را می توان در هر جایی برای یک فرد حتی با سطح صفرآمادگی، اما با تخیل و مهارت.
3. نیازی به حمل وزن اضافی نیست. اگر قصد پیک نیک بدون ماشین دارید، این درست است.
4. منقل با دستان خودمهمیشه از ابعاد بهینه و مناسب ساخته می شود، بنابراین گوشت نمی سوزد، اما آبدار و معطر می شود.

ایرادات

در میان معایب، ما این واقعیت را برجسته می کنیم که حتی یک گریل ساده نیاز به نبوغ و وجود ابزارهای اساسی دارد. اگر گروهی از زنان به پیاده روی بروند، ساختن باربیکیو با استفاده از مواد بداهه می تواند مشکل ساز باشد.

همانطور که می بینید، درست کردن کباب با دستان خود از آنچه در نزدیکی است بسیار ساده و سریع است. این کار به هیچ مهارت یا توانایی خاصی نیاز ندارد. اما همیشه می توانید مهمانان خود را غافلگیر کنید به روشی اصلیسرو غذا

یک گریل فلزی ساده ترین کار برای ساخت است. بنابراین، به ویژه در بین افرادی که دوست دارند کاری را با دستان خود انجام دهند و دائماً در کشور یا در طبیعت استراحت کنند، رایج ترین است.

گونه ها

باربیکیوهای فلزی عبارتند از:

موارد قابل حمل می توانند به طور کامل یا تا حدی جمع شوند.

محصولات تاشو

نوع اول یک ساختار منفرد است که می تواند در آن تا شود کیس قابل حمل. این باربیکیوهای فلزی برای گردشگران طراحی شده است. بنابراین ویژگی های آنها عبارتند از:

• اندازه های کوچک؛
• وزن نسبتا سبک

بیشتر نقشه های این گونه کباب ها شامل منقلی با ابعاد 45x26x16 سانتی متر (LxWxH) است. برای شرکت بزرگاین خیلی مناسب نخواهد بود، زیرا پختن کباب زمان بسیار زیادی می برد.

یکی دیگر از ویژگی های کباب پزهای تاشو درست مواد خاص آن است. برای تولید آنها از آنها استفاده می شود فولاد ضد زنگ نازک مقاوم در برابر آتش. در عین حال، تمام حلقه ها نیز با دستان خود از آن ساخته می شوند. به لطف این، گریل از نظر وزن بسیار سبک است.

تمیز کردن فولاد ضد زنگ از دوده بسیار آسان است. کافی است آن را با یک پارچه پاک کنید تا به حالت آینه مانند خود برگردد. بنابراین، می توانید یک باربیکیو تاشو در کوله پشتی خود قرار دهید و نگران نباشید که چیزی داخل آن کثیف شود.

باربیکیوهای تاشو نیز از ورق فلز ساخته می شوند. آنها می توانند ابعاد فوق را داشته باشند یا می توانند بزرگتر نیز باشند. محصولات کمی سنگین هستند و بنابراین برای سفرهای کوتاه مناسب هستند. چنین طرح هایی در مواردی که فضای بسیار کمی در خودرو وجود دارد گزینه خوبی هستند.

مدل های تاشو و ثابت

کاملا قابل حمل باربیکیو تاشوبه صورت فشرده نیز قابل تا شدن است. با این حال، فشردگی بدتر از تاشوها خواهد بود. از این گذشته ، این طرح قطعات با اندازه بزرگ را فراهم می کند. در عین حال، سازندگان از قفسه هایی با ارتفاع 1 متر استفاده کنید. آنها بسیار بزرگتر از عناصر مشابه یک باربیکیو تاشو هستند. با تشکر از اندازه های بزرگو ارتفاع تاشو باربیکیو قابل حملهنگام تهیه کباب راحتی عالی ایجاد کنید.

تا حدی مدل های تاشوو طرح های آنها امکان برداشتن پاها را فراهم می کند. روستر یک سازه یک تکه است.

ثابت ها سنگین هستند و فقط در حیاط قابل حمل هستند. آنها با تعداد زیادی از عناصر تزئینی زیبا متمایز می شوند. بسیاری از آنها هستند. چنین باربیکیوهایی منقل تقریباً مشابه سازه های تاشو دارند. تمام عناصر دیگر به زیبایی طراحی شده اند و به تخیل سازنده بستگی دارد. اغلب چنین کباب‌هایی شبیه شخصیت‌های افسانه، قطار، ماشین و هر چیز دیگری است. بسیاری از باربیکیوهای ثابت در یک قاب با سقف ساخته شده اند.

مدل ایده آل

ویژگی های آن به شکل دستگاه برشته بستگی دارد. هر شکل اندازه بهینه خود را دارد.

طراحی یک مستطیل کلاسیک ایده آل باربیکیو فلزیدارای ویژگی های زیر است:

1. عرض - 250 میلی متر. این برای گنجاندن 6-8 تکه گوشت کافی است. با این مقدار، گرما از دیوارهای جانبی طولی توسط تمام قطعات، از جمله قطعات وسط دریافت می شود. این گرما برای تشکیل پوسته قهوه ای طلایی لازم است. اگر عرض را بزرگتر کنید، قطعات وسط بدون پوسته خواهند بود.
2. طول - حدود 1 متر. در نظر گرفته شده است که در هر سیخ باید 8-12 سانتی متر حاشیه در نظر گرفته شود. معلوم می شود که در یک گریل یک متری می توانید 8 سیخ قرار دهید. این برای یک شرکت متوسط ​​کاملاً کافی است. نباید طولانی ترش کنید، زیرا آشپز باید از این سر به سر دیگر بدود. راحت تر است که در یک مکان بایستید.
3. ارتفاع - 200 میلی متر. ارتفاع بهینه 150 میلی متر است. با این حال، هیزم متفاوت است و مقدار گرمای خود را تولید می کند.
4. برش های عمودیدر دیوارهای جانبی طولی طول آنها باید باشد 50 میلی متر. این مقدار به شما این امکان را می دهد که ارتفاع سیخ ها را بسته به نوع هیزم انتخاب کنید. گوشت باید 30-70 میلی متر از زغال ها فاصله داشته باشد.
5. سوراخ هایی در پایین. باید تعدادشان زیاد باشد. قطر هر سوراخ باید باشد 10-15 میلی متر. فاصله بین سوراخ ها و ردیف سوراخ ها باید به 20-30 میلی متر برسد. نقاشی های یک کباب پز ایده آل ممکن است شامل یک ته مشبک باشد. این گزینه بهتر است زیرا جریان هوا به زغال سنگ افزایش می یابد. توری باید از سیم با قطر بیشتر از 4 میلی متر ساخته شود.
6. ضخامتدیوارهای فلزی - 2 میلی متر، و حتی بهتر است 4-6 میلی متر. این کار عمر طولانی و ایجاد را تضمین می کند گرمای مورد نیازبرای پختن کباب
7. ارتفاع کل ساختار بستگی به ارتفاع آشپز دارد. در بیشتر موارد - 1 متر.

همچنین بخوانید: نحوه مونتاژ دودخانه باربیکیو

چگونه یک مدل کامل بسازیم

ابتدا شما نیاز دارید نقاشی خودت را بکش. در این صورت قوانین فوق رعایت می شود. نقشه به شما امکان می دهد ابعاد هر دیوار جانبی را تعیین کنید. در حین کشیدن آن، اجرای امکان جداسازی گریل مشخص می شود. اگر این امکان وجود دارد، طول دیوارهای جانبی باید 2 سانتی متر افزایش یابد. یعنی 1 سانتی متر از هر ضلعی که در مجاورت تیرها قرار می گیرد باید با زاویه 90 درجه خم شود. 1 سانتی متر از لبه پایین کناره های هر ماهیتابه نیز باید تا شود. آنها این کار را در داخل سازه انجام می دهند.

طبق نقشه انجام شده آماده شده را برش دهید ورق فلزی و لوله پروفیلیا گوشه ها سوراخ هایی در قسمت پایین ایجاد می شود. شکاف ها در دیوارهای جانبی طولی ساخته می شوند. در صورت ایجاد یک سازه کاملاً جمع شونده، دو دهانه بلند در قفسه ها ایجاد می شود. طول آنها باید برابر با ارتفاع ماهیتابه باشد. خطوط فرضی که از دهانه ها عبور می کنند باید یک زاویه قائمه تشکیل دهند.

اگر با دستان خود یک کباب غیر قابل جداسازی ایجاد می کنید، ابتدا طرفین را جوش دهید. بعد، قفسه ها به آنها جوش داده می شوند. شما مجبور نیستید آن را جوش دهید. این امر قابلیت حمل و نقل طرح را بهبود می بخشد. در این مورد، هر جفت قفسه باید به شکل حرف "H" ساخته شود. در این حالت، انتهای قفسه ها باید 1-2 سانتی متر بالاتر از پارتیشن افقی باشد. برای تثبیت مطمئن، 4 مربع بیرون زده فلزی به ابعاد 2x2 سانتی متر را می توان در سطح بالای قفسه ها به دو طرف دستگاه جوش داد. پ».

برای پایداری بیشتر، می توانید انتهای پایه ها را تیز کنید تا آنها را به زمین برسانید.

مدل با گلو

این گریل شبیه یک بطری بزرگ است. طراحی شامل سه بخش است:

1. سیلندر پهن. ارتفاع آن 180-200 میلی متر است.
2. یک مخروط برش خورده ارتفاع - 100-150 میلی متر.
3. سیلندر باریک. ارتفاع آن 100-150 میلی متر است.

قسمت پایین دارای سوراخ های زیادی در آن است. آنها نه تنها در پایین، بلکه در دیوارهای جانبی نیز قرار دارند. قسمت های بالایی در ارتفاع 130 میلی متر ساخته شده اند. وجود سوراخ های جانبی بسیار است ویژگی جالب. کباب های درستنباید چنین سوراخ هایی داشته باشد، زیرا اکسیژن زیادی از طریق آنها به گوشت می رسد. این فرآیندهای شیمیایی در گوشت را تغییر می دهد و غذا آنطور که باید باشد نیست.

اما در مورد پختن گوشت روی این گریل اینطور نیست زیرا آنقدر چوب در منقل می سوزد که سوراخ های کناری توسط زغال مسدود می شود. با دود شدن تدریجی زغال ها، سوراخ ها آزاد می شوند، اما تا این لحظه فرآیند پخت گوشت به پایان می رسد. در نتیجه مقداری از چوب هدر می رود.

احتمالا یکی از بیشترین مواد مختلف. با این حال، ایجاد یک کباب با دست خود از فلز به درستی در نظر گرفته می شود بهترین گزینه. چه گزینه های فلزی وجود دارد و چگونه می توانید چنین طرحی را خودتان بسازید؟

مزایای باربیکیو فلزی

چرا باربیکیوهای فلزی اینقدر خوب هستند؟ کوره کباب یکپارچه یا نسخه آجری آن با ساختار جامد آن متمایز می شود - در این صورت، ساختار برای زمستان نیازی به برداشتن نخواهد داشت و قابل اعتمادتر، قوی تر و بادوام تر به نظر می رسد. علاوه بر این، یک اجاق سنگی را می توان با مناطق کار اضافی ارتقا داد، که به شما امکان می دهد نه تنها گوشت را سرخ کنید، بلکه سبزیجات، ماهی و غذای دودی را نیز بپزید. در عین حال ، اجاق گاز نجیب به نظر می رسد ، به طور ارگانیک در ظاهر هر منطقه قرار می گیرد. آیا باید به فلز روی بیاوریم؟

در بیشتر موارد، قطعا ارزشش را دارد. ساختار سرمایه مزایای خود را دارد، اما قابل حمل بودن دور از ضرر است. یک گریل فلزی فضای کمی را اشغال می کند، که برای مناطق با اندازه متوسط ​​خوب است. شما می توانید چنین اجاقی را حتی در تراس تنگ یا در داخل آن نصب کنید آلاچیق کوچک. علاوه بر این، حتی نسخه ثابت آن را می توان از جایی به مکان دیگر حمل کرد، البته با ناراحتی های جزئی - و هنگام ایجاد یک نسخه تاشو کمپینگ، می توانید حتی بدون ماشین باربیکیو خود را با خود به طبیعت ببرید.

مزایای دیگری برای ایجاد یک باربیکیو فلزی با دستان خود وجود دارد.

• سازه کاملا نسوز خواهد بود.مواد مورد استفاده در برابر دماهای بالا مقاوم هستند. اگر نقشه های صحیح نشان می دهد اندازه کافیکباب از فلز ساخته شده است، پس حتی آتش سوزی تصادفی اشیاء اطراف بعید است.
• هزینه های مالی کوچک.در حالی که روی آجر، بتن یا سنگ طبیعیمی تواند هزینه زیادی داشته باشد - حداقل به دلیل به پایان رساندن- هزینه های فلزی اندک خواهد بود.
• سهولت عملیات.تنها چیزی که برای درست کردن منقل از فولاد نیاز دارید مهارت های اولیه در کار با دستگاه جوش است. برای بهینه سازی جریان هوا، باید با مته نیز کار کنید.
• سرعت تولید.با توجه به تعداد زیاد وقفه های تکنولوژیکی، استفاده از باربیکیو ساخته شده از آجر یا بتن حداقل یک ماه طول می کشد. سازه فلزی بلافاصله پس از اتمام مونتاژ آماده استفاده خواهد بود.

نقطه ضعف ممکن است عدم زیبایی شناسی یک اجاق گاز فولادی باشد. با این حال، ظاهر هر باربیکیو فقط به طراح و مهارت سازنده بستگی دارد. فقط باید به چند پروژه نگاه کرد تا متقاعد شد که چنین طرحی را می توان به یک شاهکار تبدیل کرد.

گزینه های طراحی

قبل از شروع کار، باید نوع ساختاری را انتخاب کنید که بر اساس آن نقشه کباب کشیده می شود. انتخاب بر اساس تعدادی از ویژگی های کوره انجام می شود:

• ابعاد بهینه؛
• شرایط استفاده؛
• مکان؛
• حالت عملیاتی

کباب پز فلزی طرح های زیادی دارد. رایج ترین این مدل ها هستند.

یک نوع ساخت جداگانه نیست، اما یک گزینه بسیار منحصر به فرد، ساخت منقل از پیش آماده شده است. ظروف فلزی- مقالات زیر را بخوانید:

از دستگاه های فولادی مختلف نیز می توان برای تزئین استفاده کرد - به عنوان مثال، استفاده از قطعات آهنگری از چرخ خیاطیزینگر به عنوان پایه.

ساخت سرخ کن ثابت

راحت تر است که مراحل اصلی کار را با استفاده از مثال ساختن یک کباب پز ثابت ساده در نظر بگیرید. دو مورد از آنها وجود دارد: ترسیم نقشه و طراحی یک کوره. علاوه بر این، می توانید تزئین (نقاشی) ساختار و ایجاد را در نظر بگیرید عناصر اضافی. چگونه با دستان خود یک کوره فلزی درست کنید؟

باید تهیه کنید:

طراحی

هنگام ایجاد یک کباب فلزی خانگی با دستان خود، بسته به ویژگی های عملکرد اجاق گاز، می توانید هر اندازه ای را انتخاب کنید. معیار اصلی برای انتخاب ابعاد، میزان گوشت سرخ شده در یک نوبت است. اندازه های بهینهگریل ها اینطوری هستند

• عرض - 30 سانتی متر این مطابق با طول یک سیخ استاندارد است که 8 تکه گوشت روی آن قرار می گیرد.
• طول می تواند هر باشد. به میزان 10 سانتی متر در هر سیخ انتخاب می شود.
• عمق - 20 سانتی متر این فضا برای زغال سنگ کافی است تا گوشت را بدون سوختن گرم کند.
• قد کلی با قد فرد تنظیم می شود. در هنگام پخت بهتر است پشت خود را خم نکنید. معمولا ارتفاع از 80 تا 120 سانتی متر ساخته می شود.

پس از تصمیم گیری در مورد موضوع اندازه، باید تصمیم بگیرید که گریل را با چه چیزی رنگ کنید. رنگ از فلز در برابر خوردگی محافظت می کند، اما خود باید در برابر تأثیرات جوی مقاوم باشد و دمای بالا. هنگام گرم شدن نباید سموم آزاد کند. رنگ های اکریلیک مقاوم در برابر حرارت یا لاک های سیلیکات مناسب هستند.

ساخت دستگاه سرخ کن

انتخاب ضخامت 3 میلی متر به این دلیل است که فلز نازک تر به سرعت می سوزد و فلز ضخیم تر هدر دادن پول است. کار ایجاد یک جعبه ساده است - شما باید دیوارها و پایین را مطابق با نقاشی برش دهید، سوراخ های هوا را در آنها برش دهید و عناصر را با دقت به هم جوش دهید.

بنابراین، کار به شرح زیر انجام می شود.

1. قطعات روی قسمت های خالی علامت گذاری شده و با آسیاب برش داده می شوند.
2. مکان بهینه برای کانال های هوا می باشد دیوارهای جانبی. آنها در فاصله 20 میلی متر از لبه پایین با افزایش 50 میلی متر سوراخ می شوند. قطر سوراخ ها 10-15 میلی متر است.
3. شیارهای سیخ در امتداد لبه بالایی دیوارهای جانبی بریده می شوند. اول در فاصله 5 سانتی متری از انتها و سپس هر 10 سانتی متر انجام می شود.
4. دیوارها و پایین به یکدیگر جوش داده شده اند. نیازی به درز کامل نیست - فقط کافی است جوش نقطه ای; ترک های اضافی فقط به زغال سنگ گرما می افزایند. به همین دلیل لزومی ندارد که یک جوشکار حرفه ای باشید.
5. پاها به گوشه های گریل جوش داده می شوند.

در این مرحله ساختار اصلی آماده است. بعد، می توانید دسته ها را به انتها جوش دهید، درب درست کنید، بست های سیخ و پوکر و غیره را جوش دهید. منقل ساخته شده از فلز را نیز می توان رنگ کرد: قبل از انجام این کار، باید زنگ های قدیمی را از بین ببرید و سطح را آستر کنید.

هود گریل

ارزش آن را دارد که جداگانه بررسی شود. این یک لوله قطع شده است که از طریق آن دود به طور موثری خارج می شود که در شرایط عادی از پختن آرام گوشت جلوگیری می کند. هود معمولاً یک گنبد فلزی است که در صورت قرار گرفتن اجاق در زیر سقف یا به سازه اصلی جوش داده می شود یا از بالا آویزان می شود.

برای ساخت این دستگاه از همان ورقه های فلزی استفاده می شود که به شکل هرم بریده ای جوش داده می شود و بالای آن لوله کوتاهی قرار می گیرد. مساحت پایه هود باید کمی بزرگتر از مساحت کوره باشد.

هود فولادی به راحتی تمیز می شود و ساخت آن ساده است. برای جلوگیری از خراب شدن آن در طول زمان، باید با رنگ مقاوم در برابر حرارت رنگ آمیزی شود.

ویژگی های ساخت سازه تاشو

فناوری ساخت باربیکیوهای فلزی تاشو دارای تفاوت های ظریف است. عناصر این طرح جوش داده نمی شوند، بلکه به یکدیگر پیچ می شوند. اصل عملکرد یکسان است.

1. دیوارها و پایین آن مشخص شده و بریده شده است. در امتداد لبه ها (به جز قسمت بالایی)، چند سانتی متر به چین ها اضافه کنید.
2. کانال های هوا در دیوارها ساخته می شوند.
3. برش ها در امتداد خطوط چین ایجاد می شود، سپس ورق ها تا می شوند.
4. سوراخ هایی برای چسباندن در لبه ها ایجاد می شود.
5. همچنین سوراخ هایی برای اتصال پاها ایجاد می شود. گزینه دیگر استفاده از لوله های نازک است. در این حالت پیچ ها به گوشه های سازه جوش داده می شوند که پایه ها به آن پیچ می شوند.

می توانید فقط تا حدی با دستان خود یک کباب تاشو درست کنید - دیوارها را جوش دهید و قسمت پایین را با اتصال دهنده ها درست کنید. این کار تمیز کردن اجاق گاز را از خاکستر آسان می کند.

چگونه یک نسخه کمپینگ از باربیکیو درست کنیم؟

یک باربیکیو تاشو که خودتان انجام دهید به شرح زیر ساخته می شود.

هنگام ایجاد باربیکیو تاشو بهتر است از فولاد با ضخامت 2 میلی متر برای کاهش وزن سازه استفاده شود.