lavash সঙ্গে স্টাফ রোলস. বিভিন্ন fillings সঙ্গে lavash রোলস জন্য রেসিপি (ছবি)। আমরা কিভাবে রান্না করব
লাভাশ রোলএটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সুস্বাদু স্ন্যাক। লাভাশ রোলসবিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে প্রস্তুত: কাঁকড়া লাঠি, হালকা লবণাক্ত স্যামন, মাংস, মাশরুম এবং পনির এবং অন্যান্য। লাভাশ রোল রেসিপিযারা আসল স্ন্যাকস রান্না করতে পছন্দ করেন তাদের মধ্যে এটি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। স্টাফড পিটা রুটির জনপ্রিয়তা যেকোন ছুটির টেবিলে প্রস্তুতির সহজতা এবং আসল চেহারা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।
লাভাশ রোলস - রেসিপি
লাভাশ রোল রেসিপিযথেষ্ট সহজ, আপনি প্রয়োজন হবে এবং lavash জন্য ভরাট. লাভাশ স্ন্যাক রোল তৈরির প্রধান উপায় হল লাভাশ শীটে একের পর এক বিভিন্ন ধরনের ফিলিং প্রয়োগ করা। ফিলিংটি সমানভাবে বেশ কয়েকটি স্তরে বিতরণ করা হয়, যখন পিটা রুটির শীটগুলি ভর্তির সাথে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, তখন সেগুলি একটি রোলে ঘূর্ণিত হয়।
বিভিন্ন ফিলিংস সহ লাভাশ রোল রেসিপি।
আপনি যদি রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন ভরাট সঙ্গে lavash রোল, তারপর আপনি ভরাট সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে. উপকরণ লাভাশের জন্য ফিলিংসএকটি লাভাশ রোল আকারে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু জলখাবার তৈরি করা যেতে পারে:
- কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে,
- কোরিয়ান গাজর সঙ্গে
- মাশরুম সহ,
- পনির (কুটির পনির)
- স্যামন (বা লাল মাছ) দিয়ে,
- মুরগির সাথে,
- মাংস,
- ডিম,
ছুটির টেবিলের জন্য Lavash appetizer.
লাভাশ স্ন্যাক- একটি চমৎকার বুফে ডিশ। উত্সব টেবিলের জন্য, আরও পরিশোধিত ফিলিংগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয় - লাল মাছ, ক্যাভিয়ার, ধূমপান করা মাংস। ভরাট সঙ্গে Lavashএকটি রোল আকারে ঠান্ডা পরিবেশিত lavash স্ন্যাকসতবে, আপনিও প্রস্তুত করতে পারেন গরম lavash রোল. কিভাবে মোড়ানো এবং জন্য অনেক রেসিপি আছে লাভাশ রোল তৈরি করুন, এটা সব আপনার স্বাদ এবং কল্পনা উপর নির্ভর করে, কারণ আপনি lavash রোল জন্য ভরাট আপনার নিজস্ব সংস্করণ সঙ্গে আসতে পারেন। আমাদের ওয়েবসাইটে সেরা আছে lavash রোল রেসিপি. অতএব, আপনি যদি সহজ এবং মূল রান্না করতে চান
সম্প্রতি, লাভাশ ব্যবহার করে তৈরি স্ন্যাকস জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। গৃহিণীরা সুস্বাদু রোল তৈরি করতে এই ধরণের রুটি ব্যবহার করে এবং সঙ্গত কারণে, যেহেতু পিটা রুটি রোলিংয়ের জন্য খুব সুবিধাজনক। এবং আপনি যদি আপনার চিত্র সম্পর্কে চিন্তা করেন, তবে আপনি নিরাপদে এই রেসিপিগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন, কারণ লাভাশ ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না।
খাবার এবং কল্পনার সাথে মিলিত লাভাশ শুধুমাত্র একটি প্রতিদিনের খাবার নয়, ছুটির টেবিলের জন্য একটি সজ্জাও হতে পারে। এই ধরনের হালকা এবং সুস্বাদু স্যান্ডউইচগুলি প্রতিদিন প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং আপনার সাথে একটি জলখাবার হিসাবে কাজ করতে পারে। কাঁকড়া লাঠি বা মুরগির স্তন একটি রোল চেয়ে আরো সুস্বাদু কি হতে পারে, এমনকি এটি উল্লেখ করে আপনি ইতিমধ্যে একটি ক্ষুধা পেতে.
চুলায় রান্না করা মাংসের কিমা রোল
আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু ট্রিট দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি নিরাপদে এই রেসিপিটি চেষ্টা করতে পারেন, যার মধ্যে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি রয়েছে:
- মাংসের কিমা - 0.7 কেজি;
- টমেটো - 2 পিসি;
- lavash - জিনিস;
- পেঁয়াজ - 2 মাথা;
- সবুজ শাক - স্বাদ;
- ডিম - 3 পিসি;
- টক ক্রিম - 0.2 কেজি;
- মেয়োনিজ - 0.15 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 50 মিলি;
- মশলা - স্বাদ।
রান্নার ধাপ:
1. প্রথমে আপনাকে প্রধান ফিলিং করতে হবে, এটি করার জন্য, পেঁয়াজ নিন, ত্বক থেকে মুক্তি পান, সূক্ষ্মভাবে কাটা
এবং মাংসের কিমা দিয়ে মেশান।
2. একটি ফ্রাইং প্যান নিন, নির্দিষ্ট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, পেঁয়াজ দিয়ে কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং একটি সুস্বাদু সুবাস না আসা পর্যন্ত ভাজুন। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনাকে স্বাদে শুকনো মশলা যোগ করতে হবে।
3. সবুজ শাকগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি সরান এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য একটি ন্যাপকিনে রাখুন। সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা.
4. টমেটো পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
5. পনির কষান।
6. পিটা রুটির জন্য সমাপ্ত পণ্য সংগ্রহ শুরু করার সময়।
পিটা রুটিতে কিমা করা মাংস যোগ করুন, রুটি পণ্যের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন।
7. পাতলা টমেটোর টুকরো রাখুন,
তারপর পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন
এবং কাটা সবুজ শাক।
8. পিটা রুটিতে টক ক্রিম এবং মেয়োনিজের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। ওভেন চালু করুন, মোডটি 200 ডিগ্রিতে সেট করুন এবং ওভেনটি উষ্ণ হওয়ার সময়, একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন। সূর্যমুখী তেল দিয়ে বেকিং শীট ছড়িয়ে দিন, তারপরে লাভাশ রোল রাখুন,
উপরে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন, রোলটি সাবধানে গ্রীস করুন এবং চুলায় রাখুন।
10. রোলটি 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নিশ্চিত করুন যে ভূত্বকটি সমান এবং সোনালি হয়।
এই স্যান্ডউইচটি আপনার পরিবারের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা করা হবে, কারণ স্বাদটি অবাস্তব, এবং পনির এবং টমেটোর সংমিশ্রণ একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে।
কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে উত্সব lavash রোল
এই রেসিপিটি সহজ এবং এটি প্রতিদিন তৈরি করা যেতে পারে, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে:
- পাতলা পিটা রুটি - 300 গ্রাম;
- রসুন - 4 লবঙ্গ;
- পনির (হার্ড বিভিন্ন) - 0.25 কেজি;
- ডিম - 3 পিসি;
- সবুজ শাক - 0.5 কেজি;
- মেয়োনিজ - 0.18 কেজি।
রান্নার ধাপ:
1. প্রথমে ডিম সেদ্ধ করুন, সেদ্ধ হওয়ার সময় আপনাকে পনির ঝাঁঝরি করতে হবে,
এবং হয় একটি প্রেস ব্যবহার করে রসুন চেপে নিন।
2. ডিমগুলিও গ্রেট করা দরকার, তাদের সাথে কাটা ভেষজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
3. গ্রেট করা পনির এবং রসুন একসাথে মেশান। . কাঁকড়ার লাঠি নিন এবং ঝরঝরে টুকরো করে কেটে নিন।
5. পিটা রুটি বিছিয়ে দিন, এর উপর মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলির কাটা স্কোয়ারগুলি ছড়িয়ে দিন।
6. কাঁকড়ার লাঠির উপর পিটা রুটি রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে আবার ব্রাশ করুন এবং পনিরের মিশ্রণটি বিছিয়ে দিন।
7. ল্যাভাশ দিয়ে তৃতীয় স্তরটি রাখুন, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং ডিম এবং ভেষজগুলি রাখুন।
8. সাবধানে পিটা রুটি রোল করে 2 ভাগে ভাগ করুন।
9. রোলটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করুন। এই সহজ উপায়ে আপনি আপনার ডিনারে বৈচিত্র্য আনতে পারেন, এটি একটি স্মরণীয় দিনে পরিণত করতে পারেন।
মাশরুম রোল
আপনি যদি মাশরুম প্রেমী হন তবে এই হৃদয়গ্রাহী রোলটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না। এটি প্রস্তুত করতে, নিন:
- মাশরুম (শ্যাম্পিনন) - 0.25 কেজি;
- পাতলা পিটা রুটি - একটি জিনিস;
- ডিম - 3 পিসি;
- সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ;
- পনির - 0.15 কেজি;
- মেয়োনিজ - 0.5 কেজি;
- সবুজ শাক - স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী;
- কালো মরিচ - ঐচ্ছিক
রান্নার ধাপ:
1. শ্যাম্পিননগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, বা আরও ভালভাবে, ধুয়ে ফেলুন এবং কিছুক্ষণের জন্য জলে রেখে দিন, তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য একটি ন্যাপকিনে রাখুন।
2. একটি ফ্রাইং প্যান নিন, উদ্ভিজ্জ তেলে ঢালা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম যোগ করুন, তাদের ভাজুন।
3. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
4. ডিম সিদ্ধ করুন, কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করুন, একটি গ্রাটারের মধ্য দিয়ে যান এবং একটি পৃথক পাত্রে রাখুন।
5. শাক খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা।
6. পিটা রুটি খুলে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন, পনির এবং কাটা ভেষজ যোগ করুন।
7. পিটা রুটির অন্য অংশ দিয়ে সমাপ্ত ভরটি ঢেকে দিন এবং এটি রোল করুন।
8. ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
একটি সুস্বাদু স্ন্যাক খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, হালকা নাস্তা দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে খুশি করুন।
সাধারণ লাল মাছের রোল
জলখাবারটির একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ রয়েছে এবং এটি তৈরি করতে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে:
- পনির - 0.1 কেজি;
- লাল মাছ (ট্রাউট) - 0.8 কেজি;
- ডিম - 2 পিসি;
- টমেটো একটি জিনিস;
- lavash - জিনিস;
- মেয়োনিজ - 4 চামচ;
- সবুজ শাক - স্বাদ;
- পেঁয়াজ - মাথা;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।
প্রস্তুতি:
1. পিটা রুটি নিন এবং এটি 2 সমান অংশে ভাগ করুন এবং মেয়োনিজ সমানভাবে বিতরণ করুন।
2. ডিমগুলিকে গ্রেট করুন এবং মাছগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
3 পিটা রুটির উপর ট্রাউট রাখুন, ডিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, মরিচ এবং টমেটো পাতলা স্তরে ঝাঁঝরি করুন। প্রস্তুত পণ্যগুলি পিটা রুটির উপর রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
5. পিটা রুটি রোল করে নিন
এবং ফ্রিজে রাখুন,
পরিবেশনের সময় মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিতে পারেন।
একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেহেতু এই জাতীয় মাছ একটি আসল উপাদেয়।
গোলাপী স্যামন সঙ্গে Lavash appetizer
এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - টুকরা;
- সবুজ শাক - স্বাদ;
- মরিচ - একটি জিনিস;
- শসা - জিনিস;
- মাছ (গোলাপী স্যামন);
- পাতলা পিটা রুটি একটি জিনিস।
রান্নার ধাপ:
1. সবুজ শাক ধুয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা
এবং নরম গলিত পনির দিয়ে মেশান।
2. পিটা রুটির উপর পনির ফিলিং রাখুন।
3. শসা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন
এবং পনিরের উপর রাখুন, তারপর কাটা মাছ, পিটা রুটিটি এক পালা দিয়ে মুড়ে দিন।
4. গোলমরিচ টুকরো টুকরো করে নিন
এবং পিটা রুটির উপর রাখুন, মাছ বিতরণ করুন এবং আরেকটি পালা করুন।
5. এভাবে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করুন।
6. রেফ্রিজারেটরে সমাপ্ত রোল রাখুন।
এটি একটি হালকা নাস্তা যা আপনি রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।
লাভাশ চিকেন, পনির এবং সবজি দিয়ে স্টাফ
এই পণ্যগুলি ব্যবহার করে একটি হৃদয়গ্রাহী রোল তৈরি করার চেষ্টা করুন:
- গাজর একটি জিনিস;
- লাভাশ - 3 পিসি;
- পেঁয়াজ - মাথা;
- পনির "ভায়োলা" - 0.4 কেজি;
- শুয়োরের মাংস বা মুরগির স্তন - টুকরা;
- সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি;
- রসুন - লবঙ্গ।
- কালো মরিচ - স্বাদে।
রান্নার ধাপ:
1. গাজর গ্রেট করুন, পেঁয়াজ কেটে নিন এবং গাজরের সাথে খুব সূক্ষ্মভাবে রসুন ভাজুন। 7 মিনিট ভাজুন, মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন।
2. পনির দিয়ে পিটা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. পিটা রুটির আরেকটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন, কাটা মাংস যোগ করুন, তারপর গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণ।
4. lavash একটি স্তর রাখুন, পনির এবং grated শসা সঙ্গে ছড়িয়ে.
5. রোলটি রোল করুন এবং ক্লিং ফিল্মে রাখুন, রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন।
সুস্বাদু লাভাশ, শাওয়ারমার স্মরণ করিয়ে দেয়, দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়।
বোন ক্ষুধা।
কোরিয়ান গাজর সঙ্গে ক্লাসিক রোল
কোরিয়ান গাজরের সাথে একটি পিটা রোল একটি প্রিয় সালাদ যা অনেকেরই পছন্দ এবং লেটুস ব্যবহার করে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ একটি আসল সুস্বাদু খাবার।
এই খাবারের জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন:
ক্রিম পনির - 120 গ্রাম;
লাভাশ - জিনিস;
· কোরিয়ান গাজর - 120 গ্রাম;
· মেয়োনিজ - 50 গ্রাম;
লেটুস পাতা - কয়েক টুকরা।
নির্দেশাবলী:
1. পিটা রুটি নিন, পনির ছড়িয়ে দিন এবং গাজর যোগ করুন।
2. মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
3. লেটুস পাতা রাখুন এবং পিটা রুটিতে রোল করুন।
4. 60 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
বিভিন্ন ফিলিংস সহ লাভাশ দিনের শুরুতে একটি দুর্দান্ত হতে পারে, যা আপনাকে সারা দিনের জন্য শক্তি দেবে।
লাভাশের জন্য পাঁচটি সেরা ফিলিংস
লাভাশ রোলস- এটা খুব সহজ. এবং সুস্বাদু। এবং সন্তোষজনক।
এবং, যা খুব গুরুত্বপূর্ণ, আপনি যদি ফিলিংগুলিকে বৈচিত্র্যময় করেন তবে আপনার টেবিলে বেশ কয়েকটি খাবার থাকবে যা চেহারাতে বেশ একই রকম হবে, তবে স্বাদে আমূল ভিন্ন হতে পারে।
আমি আপনার নজরে আনতে 20 ভিন্ন ফিলিংস.
তবে, আপনার সাথে রেসিপিগুলি ভাগ করার আগে, আমি আপনাকে রোল প্রস্তুত করার কয়েকটি সহজ নিয়ম মনে করিয়ে দিতে চাই। এবং কিছু টিপস দিন যা আপনার কাজে লাগতে পারে:
- আপনি জানেন যে, রোলগুলির ভিত্তিটি পাতলা খামিরবিহীন লাভাশ। তাকগুলিতে আপনি পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন স্বাদের (পেঁয়াজ সহ, ভেষজ ইত্যাদি) সহ লাভাশ দেখতে পারেন। আপনি যদি রোলগুলি রান্না করতে চান তবে খামিরবিহীন জাতটি নেওয়া ভাল;
- লাভাশ রোল তৈরির জন্য প্রায় সমস্ত রেসিপি মেয়োনিজ, টক ক্রিম বা নরম পনির ব্যবহার করে। এই উপাদানগুলি একটি স্প্রেড হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদি আপনার রেসিপিতে রসুন, ভেষজ এবং মশলা দেওয়া হয়, তাহলে রেসিপির এই উপাদানগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা (চূর্ণ) এবং স্প্রেডের সাথে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি 15-20 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। স্প্রেড একটি আসল স্বাদ থাকবে। এবং এই স্বাদ সমানভাবে বিতরণ করা হবে (প্রসারিত সহ) রোলগুলির পুরো অঞ্চলে;
- যখন আপনার রেসিপিটিতে প্রচুর উপাদান থাকে, তখন ডাবল রোল তৈরি করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটিতে মাশরুম এবং মুরগির মাংস থাকে, তবে একটি স্প্রেড প্রয়োগ করার পরে (উদাহরণস্বরূপ: ভেষজ সহ মেয়োনিজ), আপনি একটি শীটে মাশরুম রাখতে পারেন, পিটা রুটির দ্বিতীয় শীট দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন, যার উপর আপনি আবার একটি স্প্রেড প্রয়োগ করতে পারেন। (উদাহরণস্বরূপ: রসুনের সাথে মেয়োনিজ), এবং তারপরে রোলটি রোল করুন;
- রোলটি প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনাকে এটিকে খুব শক্তভাবে রোল করতে হবে, এটিকে ক্লিং ফিল্ম বা ফয়েল দিয়ে সুরক্ষিত করতে হবে এবং 30-40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে। এবং শুধুমাত্র তারপর রোলস মধ্যে কাটা;
- থালা সাজাতে এবং স্বাদ দিতে সবুজ লেটুস পাতা ব্যবহার করুন। রোলগুলি সবুজ পাতাগুলিতে ভাল দেখায়, এবং নরম রোলের স্বাদ কুড়কুড়ে, কোমল লেটুস পাতা দ্বারা ভালভাবে পরিপূরক হয়;
- আপনি যদি ডিম্বাকৃতির পিটা রুটি দেখতে পান তবে আপনাকে এর প্রান্তগুলিকে আয়তক্ষেত্রাকার আকারে ছাঁটাই করতে হবে। তারপর সব রোল একই পুরুত্ব হবে।
লাভাশ রোলের জন্য 20টি রেসিপি
ফটোগুলি ছবির পাশে অবস্থিত নির্দিষ্ট রেসিপির ফটোগ্রাফ নয় এবং এই থালাটি কীভাবে সাজানো যায় তা দেখানোর উদ্দেশ্যে।
রেসিপি 1
- একটি ছুরি দিয়ে একগুচ্ছ ডিল সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মেয়োনিজের সাথে মেশান। এটি 15-20 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।
একটি ছুরি দিয়ে 100 গ্রাম কোরিয়ান গাজর কেটে নিন যাতে গাজরের কাঠির দৈর্ঘ্য 1-1.5 সেন্টিমিটার হয়। - 100 গ্রাম হার্ড পনির এবং 200 গ্রাম হ্যাম একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। যদি পর্যাপ্ত মেয়োনিজ না থাকে তবে এটি যোগ করুন।
- লাভাশের একটি শীটে ফিলিংটি প্রয়োগ করুন এবং শীটটিকে শক্তভাবে রোল করুন।
রেসিপি নং 2
- সূক্ষ্মভাবে কাটা (একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস) রসুনের সাথে মেয়োনিজ মেশান।
- একটি ফ্রাইং প্যানে 200 গ্রাম মাংসের কিমা ভাজুন। কুল।
- 100 গ্রাম হার্ড পনির গ্রেট করুন।
- বেল মরিচ ছোট, ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- রোল আপ রোল.
রেসিপি নং 3
- সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ সঙ্গে মেয়োনিজ মেশান।
- একটি সেদ্ধ ডিম, 2টি সেদ্ধ গাজর এবং 2টি প্রক্রিয়াজাত পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- উদ্ভিজ্জ তেলে 1টি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। কুল।
- সাদা মটরশুটি একটি ক্যান নিন এবং তরল নিষ্কাশন. মটরশুটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করা যেতে পারে।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং lavash একটি শীট তাদের প্রয়োগ.
রেসিপি নং 4
- সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ (ডিল, পার্সলে) সঙ্গে মেয়োনিজ মিশ্রিত করুন।
- 200 গ্রাম হার্ড পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- টিনজাত মাছের ক্যান তেলে কাঁটা দিয়ে মাখুন যতক্ষণ না এটি একটি মাঝারি সামঞ্জস্যে পৌঁছায় (একটি প্যাটে না)।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং lavash একটি শীট তাদের প্রয়োগ.
রেসিপি নং 5
- সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজের 2-3 পালকের সাথে মেয়োনিজ (প্রায় 50 গ্রাম) মেশান।
- 100 গ্রাম হালকা লবণযুক্ত সালমনকে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- 100 গ্রাম সসেজ পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
রেসিপি নং 6
- সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে এর সাথে 75 গ্রাম মেয়োনিজ মেশান।
- 100 গ্রাম কোরিয়ান গাজর 1-1.5 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের কাঠিতে পিষে নিন।
- 200 গ্রাম আদিঘে পনিরকে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে ম্যাশ করুন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 7
- মেয়োনিজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং রসুন মেশান।
- একটি মোটা গ্রাটারে 200 গ্রাম হ্যাম এবং 100 গ্রাম হার্ড পনির গ্রেট করুন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 8
- 2 টা তাজা টমেটো থেকে চামড়া খোসা ছাড়ুন (যদি এটি রুক্ষ হয়) এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- মেয়োনিজের সাথে চূর্ণ টমেটো মেশান।
- 2টি পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন। কুল।
- 300 গ্রাম ধূমপান করা বা ভাজা মুরগিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- বেল মরিচ ছোট এবং ছোট স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
- একটি মোটা গ্রাটারে 3টি আচারযুক্ত (মাঝারি আকারের) শসা গ্রেট করুন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 9
- একটি প্লেটে টিনজাত টুনা একটি ক্যান রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।
- 40-50 গ্রাম হার্ড পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- টুনা এবং পনির মিশ্রিত করুন, মেয়োনিজের সাথে ঋতু।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 10
- একটি প্রেসের মাধ্যমে 2 টি রসুনের লবঙ্গ পাস করুন এবং 100 গ্রাম মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন।
- 100 গ্রাম হার্ড পনির এবং 2টি সেদ্ধ ডিম একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- তেলে 80-100 গ্রাম স্প্রেট ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 11
- ডিলের 2-3 টি স্প্রিগ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত টক ক্রিম (75 গ্রাম) দিয়ে মেশান।
- 50 গ্রাম ফেটা পনির এবং 1 প্যাকেজ (100 গ্রাম) কাঁকড়া লাঠি একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- সমস্ত উপাদান এবং স্বাদ মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি লবণাক্ত না হলে লবণ দিন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 12
- মেয়োনিজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ (ডিল এবং পার্সলে) মিশ্রিত করুন।
- একটি মাঝারি গ্রাটারে, 2টি সেদ্ধ গাজর এবং 3টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম গ্রেট করুন।
- লবণযুক্ত হেরিং 300 গ্রাম পিষে নিন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 13
- ঘন সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত মেয়োনিজ এবং প্রচুর পরিমাণে সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা, পার্সলে এবং ডিল মেশান।
- 200 গ্রাম হার্ড পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 14
- 100 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি পিষে নিন।
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন এবং 100 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 15
- মেয়োনিজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ (ডিল এবং পার্সলে), এবং রসুন (1-2 লবঙ্গ একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যাওয়া) মিশ্রিত করুন।
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 200 গ্রাম কুটির পনির পিষে নিন।
- একটি মাঝারি grater এ 20 গ্রাম হার্ড পনির গ্রেট করুন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 16
- 100-150 গ্রাম কোরিয়ান গাজর পিষে নিন।
- 100-150 গ্রাম হ্যাম পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- গাজর এবং হ্যাম মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লাভাশের একটি শীটে রাখুন এবং একটি টাইট রোলে রোল করুন।
রেসিপি নং 17
- মেয়োনিজ এবং খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল মেশান।
- একটি প্রেসের মাধ্যমে 1-2 টি রসুনের লবঙ্গ পাস করুন এবং মেয়োনেজ যোগ করুন। মিক্স
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুটির পনির 200 গ্রাম ম্যাশ করুন।
- পাকা মেয়োনিজ এবং কুটির পনির একত্রিত করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।
রেসিপি নং 18
- মেয়োনিজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ (ডিল এবং পার্সলে), এবং রসুন (1-2 লবঙ্গ একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যাওয়া) মিশ্রিত করুন।
- 2টি সেদ্ধ ডিম, 2টি তাজা শসা, 1টি তাজা গাজর গ্রেট করুন।
- 2 টা তাজা টমেটো কাটা।
- একটি ফ্রাইং প্যানে গরম করুন এবং 50 গ্রাম আখরোট কেটে নিন।
- সব উপকরণ মেশান।
- lavash একটি শীট এবং একটি আঁট রোল মধ্যে রোল এর ফলে ভরাট রাখুন।
রেসিপি নং 19
- মেয়োনিজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ (ডিল এবং পার্সলে), এবং রসুন (1-2 লবঙ্গ একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যাওয়া) মিশ্রিত করুন।
- কাঁকড়া লাঠি প্যাকেজ পিষে.
- সব উপকরণ মেশান।
- lavash একটি শীট এবং একটি আঁট রোল মধ্যে রোল এর ফলে ভরাট রাখুন।
রেসিপি নং 20
- 200 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিননগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, কাটা পেঁয়াজ (1 মাথা) যোগ করুন এবং অল্প পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন। কুল।
- 100 গ্রাম স্মোকড মুরগির পা পিষে নিন।
- 100 গ্রাম হার্ড পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- নরম পনির দিয়ে লাভাশের একটি শীট কোট করুন এবং এতে পেঁয়াজ দিয়ে স্টিউ করা মাশরুম রাখুন।
- পিটা রুটির প্রথম শীটটি দ্বিতীয়টি দিয়ে ঢেকে দিন।
- নরম প্রক্রিয়াজাত পনির দিয়ে দ্বিতীয় শীট কোট করুন। এর উপর মুরগির মাংস এবং হার্ড পনির রাখুন।
- রোল আপ রোল.
আপনি যে দেখুন lavash রোলস- এটি খুব সুস্বাদু এবং খুব সুন্দর হতে পারে।
এবং এটি মোটেও একঘেয়ে নয়।
ক্ষুধার্ত!
আপনি রেসিপি পছন্দ করেছেন?
আমি আপনার নজরে আনতে অন্যান্য রেসিপি. যেমন:
আপনি পিটা রুটিতে কি মোড়ানো করতে পারেন?
একটি হৃদয়গ্রাহী জলখাবার যোগ করার সাথে আসে:
- মাংস - শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, মুরগি বা টার্কি, যা ভাজা, স্টুড বা ধীর কুকারে রান্না করা হয়;
- মাছ - লবণাক্ত, ধূমপান, সিদ্ধ, ভাজা, বেকড;
- শাকসবজি - তাজা, আচার বা তাপ চিকিত্সার পরে;
- দুগ্ধজাত পণ্য - পনির, কুটির পনির;
- লিভার এবং কিডনি;
- মাশরুম;
- পাস্তা এবং বিভিন্ন সিরিয়াল;
- সীফুড - ক্যাভিয়ার, শেলফিশ এবং কাঁকড়া লাঠি।
আমি কি সস ব্যবহার করতে পারি?
মেয়োনিজ, বিশেষ করে ঘরে তৈরি, লাভাশের সাথে দুর্দান্ত যায়। এটি চিনি, লবণ এবং সরিষা দিয়ে ডিমের কুসুম পিটিয়ে প্রস্তুত করা হয়। ধীরে ধীরে এই মিশ্রণে সামান্য তেল ঢালুন, এবং যখন এটি ময়দার সামঞ্জস্যে পৌঁছে, তখন ভিনেগার যোগ করুন। স্বাদ সমৃদ্ধ করতে, আপনি সসে লেবুর রস, গুঁড়ো রসুন, কেচাপ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা আচার যোগ করতে পারেন।
আপনি টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ সসও ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রধান দুটি উপাদান ছাড়াও ভেষজ, রসুন, মরিচ এবং লবণ অন্তর্ভুক্ত করে। প্রথমে, সূক্ষ্মভাবে কাটা উপাদানগুলি 20% চর্বিযুক্ত গ্রাম টক ক্রিম দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে ঘরে তৈরি মেয়োনিজ দিয়ে এবং মশলা যোগ করা হয়।
লাভাশ রোল কীভাবে পরিবেশন করবেন
এটি সমস্ত ভরাটের উপর নির্ভর করে, কারণ কিছু রেসিপি রোলগুলি ভাজা বা বেক করার পরামর্শ দেয়। এবং, যদি ভরাট মিষ্টি হয়, তাহলে আপনি পরিবেশন করার আগে এটিতে সিরাপ ঢেলে দিতে পারেন; রোলটি অংশে কেটে রোল আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কি হিমায়িত করা সম্ভব?
এটা অগ্রহণযোগ্য। ফ্রিজারে, পিটা রুটি ভিজানো হয় না এবং ফিলিং থেকে তরল সাধারণ জলের মতো জমে যায়। যখন এটি গলবে, রোলটি সহজভাবে খুলে যাবে।
বিভিন্ন fillings সঙ্গে lavash রোলস জন্য সেরা রেসিপি
মুরগির সাথে
উপাদান:
- 230 গ্রাম পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ;
- 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
- 100 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির;
- 4 টেবিল চামচ। টক ক্রিম এর চামচ;
- লবণ;
- মরিচ;
- ½ গুচ্ছ সবুজ শাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল
রান্না না হওয়া পর্যন্ত মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন। একটি মাংস গ্রাইন্ডারে মাংস পিষে নিন। কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
গলিত পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং কাটা মুরগিতে যোগ করুন। এই মিশ্রণে ভেষজ এবং টক ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন। ভরাটটি অর্ধেক ভাগ করুন।
পিটা রুটি 3 সমান অংশে কাটুন। পিটা রুটির এক অংশে ফিলিং এর একটি অংশ রাখুন, এটি পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন। পিটা রুটির দ্বিতীয় অংশ দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর বাকি ফিলিংটি রেখে দিন এবং পিটা রুটির তৃতীয় অংশ দিয়ে ঢেকে দিন।
একটি বড় রোল তৈরি করতে পিটা রুটি লম্বা দিক থেকে রোল করুন। এটিকে ক্লিং ফিল্মে মুড়ে দিন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ফিলিংয়ে ভিজিয়ে রাখুন।
ফিল্মটি সরান এবং রোলটিকে 3 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং উভয় পাশে ভাজুন।
হ্যাম এবং পনির দিয়ে লাভাশ রোল রেসিপি
উপাদান:
- 2 আর্মেনিয়ান লাভাশ;
- 150 গ্রাম মেয়োনিজ;
- রসুনের 3 কোয়া;
- ডিল 2-3 sprigs;
- 100 গ্রাম পনির;
- হ্যামের 4 টুকরা।
একটি কাপে মেয়োনিজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন মিশিয়ে নিন। একটি ছোট grater উপর পনির ঝাঁঝরি. হ্যাম এবং ভেষজ কাটা।
পিটা রুটির একটি শীট রোল করুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন, ½ পনির, হ্যাম এবং ভেষজ যোগ করুন। 2য় পিটা শীট দিয়ে সবকিছু আবরণ এবং একই পুনরাবৃত্তি. রোলটি মুড়িয়ে রেফ্রিজারেটরে ভিজিয়ে রাখুন। ঘন্টা দুয়েক পর ট্রিট বের করে পরিবেশন করুন।
কাঁকড়া লাঠি এবং ডিম দিয়ে লাভাশ রোল
উপকরণ:
- পিটা রুটির 3 শীট;
- 200 গ্রাম হার্ড পনির;
- 4 সিদ্ধ ডিম;
- 150 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির;
- 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
- 150 গ্রাম মেয়োনিজ;
- ডিল
- 1-2 লবঙ্গ রসুন।
পাতলাভাবে মেয়োনিজ দিয়ে প্রথম শীটটি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে কাঁকড়ার লাঠিগুলি, পাতলা টুকরো করে কাটা। একটি দ্বিতীয় শীট সঙ্গে আবরণ.
কাটা রসুনের সাথে নরম প্রক্রিয়াজাত পনির মেশান এবং মিশ্রণটি দ্বিতীয় শীটে ছড়িয়ে দিন। একটি তৃতীয় শীট এবং মেয়োনিজ সঙ্গে বুরুশ সঙ্গে সবকিছু আবরণ।
ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ঠান্ডা করুন। একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন ঝাঁঝরি, কাটা ডিল যোগ করুন। উপরে এই ফিলিং রাখুন। সমস্ত 3টি পিটা রুটি একটি শক্ত রোলে রোল করুন। এটি ফিল্মে মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেটরে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, থালা pucks মধ্যে কাটা এবং সাজাইয়া.
স্যামন এবং গলিত পনির দিয়ে লাভাশ রোলস
উপাদান:
- 200 গ্রাম হালকা লবণযুক্ত মাছ;
- পাতলা পিটা রুটি;
- 250 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির;
- একগুচ্ছ তাজা ভেষজ।
প্রথমে মাছের হাড়গুলো তুলে ফেলুন। ফিললেটটি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, চামড়া থেকে মাংস আলাদা করুন। ধুয়ে ফেলুন, শুকনো তাজা ভেষজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা। ক্লিং ফিল্মে পিটা রুটি রাখুন। এটিকে পনির দিয়ে ভালভাবে লেপ, সম্পূর্ণভাবে পৃষ্ঠকে ঢেকে দিন। একে অপরের থেকে অল্প দূরত্বে উপরে মাছের টুকরো রাখুন। তাদের উপরে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পিটা রুটিটি সাবধানে রোল করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সরান এবং বৃত্ত মধ্যে কাটা.
সসেজ এবং কোরিয়ান গাজর সঙ্গে Lavash
উপকরণ:
- লাভাশের পাতলা শীট;
- মেয়োনেজ 2-3 চা চামচ;
- সেদ্ধ সসেজ, 100 গ্রাম;
- কোরিয়ান গাজর, 100 গ্রাম;
- সবুজ
মেয়োনিজ দিয়ে পিটা রুটির পুরো শীট ছড়িয়ে দিন। সিদ্ধ সসেজটি ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। শীটের উপরে ফিলিংটি রাখুন। এটি শক্তভাবে মোড়ানো এবং ফিল্মে মোড়ানোর পরে এটি ভিজানোর জন্য ফ্রিজে রাখুন। প্রায় 2 ঘন্টা পরে, থালাটি সরান এবং কয়েক সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
কাঁকড়া লাঠি এবং পনির সঙ্গে Lavash রোলস
উপকরণ:
- 150 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
- পিটা;
- 200 মিলি। মেয়োনিজ;
- 100 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির;
- 3টি মুরগির ডিম।
কাঁকড়ার লাঠিগুলি গলানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। তাদের মধ্যে সূক্ষ্ম কাটা সেদ্ধ ডিম যোগ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে মিশ্রণটি লুব্রিকেট করুন। গলানো পনির গ্রেট করুন এবং ফিলিংয়ে যোগ করুন।
পিঠা পাতা অর্ধেক করে কেটে পুরো পৃষ্ঠে ফিলিং ছড়িয়ে দিন। এটি রোল করুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। থালাটি 3-4 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটুন এবং একটি প্লেটে রোলগুলি রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
মিষ্টি lavash রোল
উপাদান:
- লাভাশের পাতলা শীট;
- 1-2 আপেল;
- অর্ধেক লেবু;
- 1 টেবিল চামচ। মাখনের চামচ;
- ডিম;
- 2-3 টেবিল চামচ। মধুর চামচ;
- গুঁড়ো চিনি।
সূক্ষ্মভাবে আপেল কাটা। লেবুর খোসা কুঁচি করে নিন। প্যানে ফলের টুকরা রাখুন এবং কিছু জল যোগ করুন। মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন। একটি প্লেটে ভর্তি রাখুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।
মাখন এবং ডিম বিট করুন। আপেলে মধু যোগ করুন। ডিম এবং মাখন দিয়ে পিটা রুটির একটি শীট ছড়িয়ে দিন, এতে ফিলিং দিন এবং এটি একটি রোলে রোল করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রিতে বেক করুন। গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে পিটা রুটি টুকরো করে কেটে নিন।
পাতলা লাভাশ রোলের জন্য শীর্ষ 5 ফিলিংস
মাশরুম এবং পনির দিয়ে
উপাদান:
- ডিল একটি গুচ্ছ;
- পার্সলে একটি গুচ্ছ;
- 300 গ্রাম পনির;
- 450 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন;
- মেয়োনিজ
কাটা ভেষজ, মাশরুম এবং grated পনির সঙ্গে মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু.
সঙ্গে মাংসের কিমা
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের কিমা;
- গাজর
- লেটুস পাতা;
- টমেটো;
- মেয়োনিজ;
- 50 গ্রাম পনির;
- সবুজ
- রসুনের 2 কোয়া।
পেঁয়াজ ভালো করে কেটে ফ্রাইং প্যানে ভেজে নিন। 3 মিনিট পরে, গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং আংশিকভাবে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সবজিতে কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং মশলা যোগ করে 25 মিনিটের জন্য প্যানে রাখুন। টমেটো গোল টুকরো করে কেটে লেটুস পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি সস পেতে কাটা রসুনের সাথে মেয়োনিজ মেশান। পনির কষান। সমস্ত উপাদান একে একে ল্যাভ্যাশ শীটে রাখা হবে: প্রথমটিতে ভাজা এবং কিমা করা মাংস, দ্বিতীয়টিতে লেটুস এবং টমেটো, তৃতীয়টিতে মেয়োনিজ সস এবং পনির। 
মাছ দিয়ে
উপাদান:
- 3 ডিম;
- টিনজাত মাছের ক্যান;
- রসুনের 4 কোয়া;
- মেয়োনিজ;
- 200 গ্রাম পনির;
- সবুজ
সিদ্ধ ডিমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টিনজাত মাছ ম্যাশ করুন এবং পনির ঝাঁঝরি করুন। কাটা ভেষজ, রসুন এবং মেয়োনিজ মিশ্রিত করুন।
সঙ্গে সবজি
পণ্য:
- 2 পেঁয়াজ;
- গাজর
- 250 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন;
- কেচাপ;
- সবুজ
একটি ফ্রাইং প্যানে কাটা পেঁয়াজ, শ্যাম্পিনন এবং গাজর ভাজুন। ভেষজ দিয়ে সমাপ্ত ভরাট ছিটিয়ে দিন। ফিলিং যোগ করার আগে, কেচাপ এবং টক ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে পিটা রুটি মুছুন। 
মাশরুম দিয়ে
উপাদান:
- 50 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 200 গ্রাম মাখন;
- রসুনের লবঙ্গ;
- হার্ড পনির;
- মাশরুম গন্ধ সঙ্গে প্রক্রিয়াজাত পনির;
- লবণ এবং মরিচ।
আমাদের হোস্টেসরা সম্প্রতি লাভাশ রোল হিসাবে এই জাতীয় অ্যাপেটাইজার প্রস্তুত করা শুরু করেছিল এবং হোম রেস্তোরাঁয় আমি ইতিমধ্যে লিখেছিলাম কীভাবে কাঁকড়ার লাঠি এবং মাশরুম দিয়ে লাভাশ রোল তৈরি করতে হয় এবং পনির এবং আরগুলা দিয়ে কীভাবে লাভাশ রোল তৈরি করতে হয় তা বলেছি।
উভয় রেসিপি খুব ভাল, কিন্তু পিটা রুটির একটি রোল রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য একটি বিশাল ক্ষেত্র, এবং ছুটির দিনগুলি সামনে রেখে, কেন আপনার কল্পনাকে বন্য হতে দেবেন না? অতএব, আমি একটি নিবন্ধে বিভিন্ন ফিলিংস সহ আমার প্রিয় লাভাশ রেসিপিগুলি সংগ্রহ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং আপনি কীভাবে লাভাশ রোল প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে আপনার নিজের আসল ধারণা থাকলে অনুগ্রহ করে মন্তব্যে ভাগ করুন। একটি সুস্বাদু লাভাশ রোল হল একটি আদর্শ হলিডে স্ন্যাক, তাই আমার সংগ্রহটি ক্রমাগত সুস্বাদু লাভাশ টপিংস দিয়ে পরিপূর্ণ হবে।
লাভাশ থেকে দ্রুত স্ন্যাকস হল আধুনিক গৃহিণীদের তুরুপের তাস এবং আপনি আক্ষরিক অর্থে কয়েক মিনিটের মধ্যে ভরাট করে সুস্বাদু লাভাশ প্রস্তুত করতে পারেন। আমি সত্যিই আশা করি, বন্ধুরা, লাভাশ পূরণের জন্য আমার ধারণাগুলি আপনার ছুটির মেনু পরিকল্পনা করা সহজ করে তুলবে। স্টাফড পিটা রুটি কেবল যে কোনও ছুটির টেবিলের জন্য একটি সজ্জা নয়, তবে একটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং বহুমুখী জলখাবার যা একটি নিয়ম হিসাবে, ব্যতিক্রম ছাড়াই সমস্ত অতিথি পছন্দ করে।
1. "পনির মিশ্রণ" দিয়ে স্টাফ করা লাভাশ
পনিরের সাথে লাভাশ রোল হিসাবে এই জাতীয় অ্যাপেটাইজার খুব কম লোককে অবাক করবে, তবে আমি এখনও পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি পনিরের রেসিপি দিয়ে একটি লাভাশ প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন যা এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত পনির গুরমেটদের কাছেও আবেদন করবে। রেসিপিটিতে বিভিন্ন ধরণের পনির ব্যবহার করা হয়েছে, যা আপনি প্রতিবার নতুন পিটা পনির রোল তৈরি করতে আপনার স্বাদে পরিবর্তন করতে পারেন।
ফলাফলটি এক ধরণের পনির মিশ্রণ - খুব সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়, অস্বাভাবিক এবং ক্ষুধার্ত! তাই আমি অবশ্যই তিন ধরণের পনির দিয়ে লাভাশ রোল চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি - আপনি এই জাতীয় ক্ষুধা দিয়ে সবচেয়ে বাছাই করা অতিথিদের অবাক করতে পারেন। আমি লিখেছি কিভাবে পনির দিয়ে পিটা রুটি বানাতে হয়।
2. "হলিডে ফ্যান্টাসি" ফিলিং সহ লাভাশ
সুস্বাদু লাভাশ স্ন্যাকস বিভিন্ন বিকল্পের সাথে বিস্মিত করে এবং লাল মাছের সাথে লাভাশ রোলকে সঠিকভাবে একটি রাজকীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তবে মাছের রোলগুলি কী হতে পারে তার রন্ধনসম্পর্কীয় থিমের উপর অনেকগুলি ভিন্ন ব্যাখ্যা রয়েছে এবং আজ আমি আপনার নজরে স্যামন, সবুজ সালাদ এবং পনির সহ একটি লাভাশ রোল নিয়ে এসেছি।
ফলাফল আর্মেনিয়ান lavash থেকে তৈরি খুব সুস্বাদু এবং উত্সব রোল হয়. হালকা লবণযুক্ত স্যামন সূক্ষ্ম সসেজ পনিরের সাথে ভাল যায় এবং সবুজ পেঁয়াজ এবং খাস্তা লেটুস লাভাশ স্ন্যাকসে সতেজতা যোগ করে। এই লাভাশ ফিশ রোল যেকোনো ছুটির টেবিলকে সাজিয়ে তুলবে এবং ঐতিহ্যবাহী ছুটির মেনুতে নতুন কিছু নিয়ে আসবে। রেসিপি।
3. লাভাশ "ক্র্যাব প্যারাডাইস" দিয়ে ভরা
কাঁকড়া লাভাশ রোল ছিল আমার প্রথম আর্মেনিয়ান লাভাশ যার ফিলিং, যা আমি আমার রান্নাঘরে প্রস্তুত করেছিলাম। কাঁকড়ার কাঠি সহ এই লাভাশ রোলটি আমার বন্ধু এবং পরিচিতদের মধ্যে প্রচুর প্রতিক্রিয়া পেয়েছিল এবং তারপর থেকে কাঁকড়ার কাঠি সহ বিভিন্ন লাভাশ রোল আমার ছুটির টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হয়ে আসছে।
আচারযুক্ত শ্যাম্পিননগুলির সাথে কাঁকড়ার কাঠিগুলি ভাল যায় এবং রসুন এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজগুলির সাথে কোমল প্রক্রিয়াজাত পনির এই ক্ষুধাকে কিছুটা তৃপ্তি দেয়। এই আর্মেনিয়ান লাভাশ রোলটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং সবচেয়ে শ্রম-নিবিড় অংশটি উপাদানগুলি প্রস্তুত করা। আপনি দেখতে পারেন কিভাবে একটি "কাঁকড়া প্যারাডাইস" পিটা রোল তৈরি করতে হয়।
4. "নস্টালজিয়া" ফিলিং সহ লাভাশ
বিভিন্ন ধরণের ঠান্ডা লাভাশ স্ন্যাকসের পরিশীলিত ভক্তদের অবাক করা কঠিন, তবে আমি যাইহোক চেষ্টা করব। আর্মেনিয়ান লাভাশ থেকে তৈরি খাবারের রেসিপিগুলি তাদের বিভিন্ন বিকল্পের সাথে বিস্মিত করে এবং আপনি যদি লাভাশের জন্য একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় ফিলিং খুঁজছেন, আমি আপনার নজরে আনছি স্প্র্যাট এবং পনির দিয়ে সুস্বাদু লাভাশ স্টাফ "নস্টালজিয়া"।
এটি ঠিক তখনই ঘটে যখন আমাদের জন্য সবচেয়ে সাধারণ এবং ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলি আমাদের প্রিয় স্প্রেটের স্বাদ এবং রসুনের গন্ধে একটি সূক্ষ্ম পনিরের সাথে একটি অবিশ্বাস্য ছুটির জলখাবার তৈরি করে। স্প্র্যাট সহ লাভাশ রোলগুলি অবশ্যই আপনার সমস্ত অতিথিকে খুশি করবে এবং এই স্ন্যাক লাভাশ রোলটি যথাযথভাবে একটি সর্বজনীন ক্ষুধার্ত হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। আপনি যদি স্প্র্যাট রোল তৈরির বিষয়ে আপনার মন পরিবর্তন না করে থাকেন, তাহলে আপনার বুকমার্কে রেসিপিটি যোগ করুন বা সরাসরি ওয়েবসাইট থেকে প্রিন্ট করুন। রেসিপি।
5. "Kumushka" ভরাট সঙ্গে Lavash
ছুটির আগে প্রমাণিত রেসিপিগুলি ব্যবহার করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, এবং লাভাশের জন্য সুস্বাদু ফিলিংগুলি সোনায় তাদের ওজনের মূল্য, তবে আপনি যদি আপনার অতিথিদের একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় ক্ষুধা দিয়ে অবাক করতে চান তবে আমি আপনাকে মাশরুম এবং স্মোকড মুরগির সাথে একটি লাভাশ রোল অফার করছি। . মুরগি এবং মাশরুমের সাথে লাভাশ রোল অবিশ্বাস্য হয়ে উঠেছে! এই ভরাটের সমস্ত উপাদান পুরোপুরি একত্রিত হয়। ধূমপান করা মুরগির স্তন সহ পেঁয়াজ সহ ভাজা মাশরুমগুলি নরম গলানো পনির দ্বারা পরিপূরক হয়।
এই পাতলা ল্যাভ্যাশ ফিলিং একটি বহিরঙ্গন ইভেন্টের জন্য বা অফিসের ভোজের জন্য উপযুক্ত, কারণ... মুরগির সাথে পিটা রুটি থেকে মাশরুম রোল আগে থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের কারণে ফুটো বা ভাসবে না। আমি লিখেছিলাম কিভাবে চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে পিটা রুটির ক্ষুধা তৈরি করতে হয়।
6. Santorini ভরাট সঙ্গে Lavash
ক্র্যাব পিটা রোলগুলি যথাযথভাবে একটি ক্লাসিক ছুটির ক্ষুধার্ত হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, তবে আজ আমি আপনাকে সম্পূর্ণ ভিন্ন আলোতে কাঁকড়া পিটা রোলের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। দেখা করুন: কাঁকড়া লাঠি, ফেটা পনির, ডিল এবং টক ক্রিম সহ একটি সুস্বাদু লাভাশ রোল!
ফলাফলটি ঐতিহ্যগত উপাদান এবং স্বাদে গ্রীক নোটের সাথে লাভাশের জন্য ভরাটের একটি খুব আকর্ষণীয় সংস্করণ। এছাড়াও, এই কাঁকড়া স্টিক রোলগুলি একটি দুর্দান্ত পিকনিক স্ন্যাক আইডিয়া তৈরি করে। আকর্ষণীয়? সান্তোরিনি পিটা রোল তৈরির রেসিপি দেখতে পারেন।
7. Deja Vu ভরাট সঙ্গে Lavash
আসুন ভরা রোলগুলি প্রস্তুত করি, যার ভিত্তিতে কিছুটা আপডেট করা রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাখ্যায় কাঁকড়ার লাঠিগুলির সাথে ভুলে যাওয়া সালাদ হবে। এই কাঁকড়া পিটা রোল আপনার ছুটির টেবিলে একটি স্বাগত ক্ষুধার্ত হবে এবং অবশ্যই আপনার পিটা ক্ষুধার্ত রেসিপিতে যোগ করবে।
কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে লাভাশ রোলগুলি লেটুস এবং মেয়োনিজের জন্য রসালো ধন্যবাদ, এবং ডিম এবং প্রক্রিয়াজাত পনির এই লাভাশ স্ন্যাকটিকে তৃপ্তিদায়ক এবং শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এটা সুস্বাদু হবে, বিশ্বাস করুন! আপনি দেখতে পারেন কিভাবে কাঁকড়া লাঠি দিয়ে একটি পিটা রোল প্রস্তুত করতে হয় “দেজা ভু”।
8. "পাঁচ মিনিট" ফিলিং সহ লাভাশ
আমার সাম্প্রতিক আবিষ্কার হ্যাম এবং কোরিয়ান গাজর সহ একটি লাভাশ রোল। এটা পাতলা lavash একটি খুব সুস্বাদু রোল হতে সক্রিয়, সত্যই! এবং কত সুন্দর - উজ্জ্বল এবং রৌদ্রোজ্জ্বল! এবং এটি ঠিক তখনই হয় যখন কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি লাভাশ স্ন্যাক রোল তৈরি হয়। উপাদানগুলির সরলতা সত্ত্বেও, আপনি ছুটির জন্য একটি সুস্বাদু এবং সস্তা নাস্তা পাবেন। আমি লিখেছিলাম কিভাবে কোরিয়ান গাজর এবং হ্যাম দিয়ে পিটা রোল তৈরি করা যায়।
9. "মাছ ফ্যান্টাসি" ভরাট সঙ্গে Lavash
পিটা রুটি থেকে তৈরি ফিশ রোলের অর্থ এই নয় যে আপনাকে ব্যয়বহুল লাল মাছ থেকে একটি ক্ষুধা তৈরি করতে হবে। আপনি যদি টিনজাত মাছ দিয়ে একটি লাভাশ রোল প্রস্তুত করেন তবে ফলাফলটি কম সুস্বাদু এবং উত্সব হবে না এবং আপনার মানিব্যাগ অবশ্যই ক্ষতিগ্রস্থ হবে না।
টিনজাত খাবারের সাথে সত্যিই সুস্বাদু পিটা ব্রেড স্ন্যাক তৈরি করতে, আমি টিনজাত টুনা এবং হার্ড পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। আমাদের লাভাশ ফিশ রোলগুলি তাজা লেটুস এবং মেয়োনেজ দ্বারা পরিপূরক হবে, একটি ভিজ্যুয়াল কনট্রাস্ট তৈরি করবে। আপনি কিভাবে টিনজাত খাবার দিয়ে একটি lavash রোল তৈরি করতে পারেন দেখতে পারেন।
10. "অ্যাকোয়ারিয়াম" ভরাট সহ Lavash
আপনি যদি একটি ছুটির মেনু পরিকল্পনা করছেন এবং একটি সর্বজনীন ক্ষুধার্ত খুঁজছেন, তাহলে লাল মাছ এবং চিংড়ির সাথে একটি পিটা রোল আপনার যা প্রয়োজন! চিংড়ি, নরম গলানো পনির এবং তাজা সালাদ সহ লাভাশ থেকে তৈরি একটি ফিশ রোল একটি আদর্শ ক্ষুধা তৈরি করে।
ফলাফল একটি উচ্চারিত সীফুড স্বাদ এবং সূক্ষ্ম গলিত পনির সঙ্গে খুব সুস্বাদু লাল মাছ রোল হয়। এমনকি gourmets সালমন এবং চিংড়ি সঙ্গে আপনার lavash রোল চেষ্টা করতে অস্বীকার করবে না! আমি লিখেছি কিভাবে লাল মাছ, পনির এবং চিংড়ি দিয়ে পিটা রুটি রান্না করা যায়।
11. কার্ডিনাল ফিলিং সহ লাভাশ
আপনি কি এমন কিছু খুঁজছেন যা আপনি পাতলা লাভাশ থেকে আকর্ষণীয় এবং আসল করতে রান্না করতে পারেন? আমি আপনার জন্য এক জায়গায় লাভাশের জন্য সেরা ফিলিংস সংগ্রহ করেছি এবং আমি আপনাকে হেরিং ফিললেট এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে একটি লাভাশ রোল তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি। প্রথম নজরে, এটা মনে হতে পারে: বিদেশী আভাকাডো আমাদের রাশিয়ান হেরিং সঙ্গে কি করতে হবে?
তবে অ্যাভোকাডোর নরম, বাদামের স্বাদের সাথে মশলাদার হেরিংয়ের সংমিশ্রণটি কেবল দুর্দান্ত! হেরিং সহ লাভাশ শসা, ডিম, সরিষার মটরশুটি এবং মেয়োনিজের সাথে পরিপূরক - আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় নোটবুকে আর্মেনিয়ান লাভাশ রেসিপিগুলি যুক্ত করার একটি দুর্দান্ত বিকল্প। রেসিপি দেখতে পারেন।
12. "ডায়েটারি" ফিলিং সহ লাভাশ
আপনি যদি এমন একটি লাভাশ রোল রেসিপি খুঁজছেন যা আপনার কোমরে অতিরিক্ত সেন্টিমিটার যোগ করবে না, তবে ভেষজ এবং ফেটা পনির দিয়ে লাভাশটি কাজে আসবে। ফেটা পনির, শসা, টক ক্রিম এবং ভেষজ দিয়ে ভরা সুস্বাদু রোলগুলি কেবল বারবিকিউর জন্য পিকনিক স্ন্যাক হিসাবেই নয়, ছুটির জন্য স্ন্যাকস হিসাবেও উপযুক্ত।
পনিরের সাথে এই পিটা রোলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল এর রসালোতা। যদিও এই গুণটি উপাদানগুলির সরলতা এবং প্রাপ্যতা দ্বারা প্রতিদ্বন্দ্বী হতে পারে। প্রস্তুতির সহজতা এবং ন্যূনতম ক্যালোরিও পাম দাবি করে। আপনি ফেটা পনির, শসা এবং টক ক্রিম দিয়ে লাভাশের রেসিপি দেখতে পারেন।
নতুন ফিলিংস:
13. "সসেজ" ভরাট সঙ্গে Lavash
সসেজ এবং কোরিয়ান গাজর সহ একটি লাভাশ রোল অবশ্যই প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়কেই খুশি করবে। এই পাতলা লাভাশ রোলটিকে খুব কমই ছুটির খাবার বলা যেতে পারে, তবে এটি পিকনিকের নাস্তা হিসাবে নিখুঁত! রসালো টমেটো, কোমল গলিত পনির এবং সুস্বাদু সসেজ মশলাদার কোরিয়ান গাজরের সাথে ভাল যায় এবং খাস্তা লেটুস পাতা এই ক্ষুধার্তকে একটি ক্ষুধার্ত চেহারা দেয়। আপনি সসেজ দিয়ে আর্মেনিয়ান লাভাশের একটি রোল কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা দেখতে পারেন।
14. "কাঠবিড়াল" ভরাট সঙ্গে Lavash
ল্যাভাশে সালাদগুলি প্লেটে স্যালাডের ঐতিহ্যবাহী পরিবেশনকে প্রতিস্থাপন করছে এবং বেলোচকা পনিরের সাথে লাভাশ রোল এটির একটি স্পষ্ট নিশ্চিতকরণ। একটি মশলাদার রসুন স্বাদ সঙ্গে সবচেয়ে সূক্ষ্ম পনির জলখাবার. এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি অবশ্যই পনির ভরাটের সাথে সুস্বাদু লাভাশ রোলটি পছন্দ করবেন! এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং আপনার অতিথিরা এটি পছন্দ করবে! আপনি পনির দিয়ে পিটা রুটির রেসিপি দেখতে পারেন।
