Kakšno škodo lahko vsakodnevno uživanje kave povzroči telesu in ali je od tega kakšna korist. Kako nam tri skodelice kave na dan podaljšujejo življenje Popijte 3 skodelice kave
Dolga leta je kava povzročala polemike: znanstveniki so dvomili, ali je konstantna vnos kofeina na zdravje ljudi.
Nedavne študije bodo razveselile vse, ki so nori na to aromatično pijačo - kava ne samo, da ne škodi, ampak tudi koristi telesu.
Koristne lastnosti kave precej nepričakovano in omembe vredno. Osupljiv primer tega je učinek kave na jetra.
Jetra in kava sta bila vedno antagonista. Kdo še ni slišal, da je kava zelo težek izdelek za jetra? Glede na zaključke, ki so jih naredili znanstveniki po opazovanju ljudi z boleznimi jeter, lahko kavo imenujemo zdravilo.
Koristne lastnosti kave
Ta napitek znižuje raven jetrnih encimov v jetrih in upočasnjuje brazgotinjenje jetrnega tkiva. Bolnikom s hepatitisom C svetujemo pitje kave, da bolezen ne napreduje. To ne velja le za navadno kavo, ampak tudi za kavo brez kofeina! Edini izdelek, ki ga zagotovo ni vredno uporabljati, je instant kava, ne prinaša koristi, žal.
Nacionalni inštitut za raka (Maryland, ZDA) je izvedel raziskavo, katere rezultati kažejo, da kava upočasnjuje rast rakavih celic in tudi zmanjša stopnjo razvoja ciroze jeter, ki jo povzroča hepatitis C.
Pri vseh bolnikih, ki so zaužili zadostne količine kave, so ugotovili nižje ravni inzulina in manjšo resnost zamaščenih jeter. Poskus je potekal skoraj 4 leta, v tem času pa so bili znanstveniki prepričani o nespornih koristih kave.
Toda kava je neverjeten izdelek. Uporaben je ne le za jetra. Kava vsebuje enako visoko količino antioksidantov kot sadje in zelenjava! Če se med spomladanskim beriberijem bojite, da bi ujeli kakšno okužbo - pogosteje pijte kavo. Kava deluje protivnetno in preprečuje razvoj okužbe.
Kava znižuje krvni sladkor, zato se ljudje, ki redno uživajo ta napitek, zaščitijo pred diabetes druga vrsta. Seveda ni priporočljivo kombinirati kave z mastno in sladko hrano, saj to povzroči skoke krvnega sladkorja. Bolje je piti kavo z mlekom ali svoji najljubši pijači dodati lahke prigrizke, kot so oreščki in suho sadje.
S tremi skodelicami kave na dan vlagate v svojo srečno starost. Kava preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni za 65 %. Ne boste se bali senilne izgube spomina in možgani bodo delovali brez napak tudi v starosti.
Čaj ali kava? Kaj boste izbrali danes? Pokažite svojim prijateljem ta članek, naj brez strahu pijejo kavo!
Če imate depresijo ali zlom ali preprosto niste razpoloženi, če imate težave s presnovo, srčno-žilnim, krvožilnim, prebavnim, živčnim sistemom, morate piti kavo. Vendar ne več kot tri skodelice na dan.
Do tega zaključka so prišli britanski znanstveniki, ki so v desetih evropskih državah izvedli raziskavo, ki je trajala 16 let. Več kot pol milijona udeležencev, starih 35 let in več, je dnevno popilo različne količine naravne kave. Nekateri prostovoljci kave sploh niso pili.
Življenje s kavo in brez nje
Najslabše se je izkazalo zdravje tistih, ki niso pili kave. Nekoliko boljši so bili tisti, ki so popili več kot tri skodelice na dan. Najboljše zdravstvene kazalnike so imeli tisti, ki so zaužili dve do tri skodelice kave na dan.
Prav v slednji skupini se je glede na rezultate študije znatno zmanjšalo tveganje smrti zaradi številnih bolezni. Najprej so to bolezni obtočil in prebavnega sistema. Res je, pri moških je bilo zmanjšanje tveganja v primerjavi s tistimi moškimi, ki kave sploh niso pili ali so jo pili veliko, 18 odstotkov, pri ženskah (podobna primerjava z ženskami) pa le osem.
S kofeinom ali brez
Mark Günter, eden od raziskovalcev, je poudaril, da so rezultati enaki za predstavnike vseh desetih držav. Še več, med tistimi, ki so pili brezkofeinsko kavo in navadno kavo s kofeinom, ni bilo nobene razlike v učinkih na zdravje.
Ni bila pomembna niti tradicija priprave, niti vrsta porabljene kave ali vrste te pijače - espresso, kapučino, latte in druge.
Koristni antioksidanti
Rezultati te študije, objavljeni v znanstveni reviji Annals of Internal Medicine, kažejo, da so antioksidanti v naravni kavi najkoristnejši. Ni naključje, da je med ljubitelji kave veliko kadilcev, pa tudi tistih, ki si ne odrekajo užitka, da bi preskočili kozarec alkoholne pijače.
Poleg tega je med temi ljudmi več tistih, ki imajo raje dober kos mesa kot zelenjavo in sadje. Vse to pa – po mnenju zdravnikov škodljivo za človeško telo – ni vplivalo na zdravje ljubiteljev kave. Poleg tega so se vsi počutili mlajše od svojih let.
Sproščujoča kava
Do skoraj enakih rezultatov so prišli znanstveniki z Univerze Južne Kalifornije. Res je, da je v študiji sodelovalo približno 190 tisoč ljudi med Američani, vključno z Hispaniki, Evropejci, Japonci in Afroameričani, ki živijo v ZDA.
Tu se pojavlja tudi številka 18 odstotkov - tako je tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja zmanjšano pri tistih, ki dnevno popijejo dve ali tri skodelice kave. Toda tisti, ki so pili samo enega naenkrat - se je tveganje smrti zmanjšalo le za 12 odstotkov.
Američani so tudi ugotovili, da moški, ki dnevno zaužijejo dve do tri skodelice kave, zmanjšajo možnost erektilne disfunkcije za 42 odstotkov. Kava ima sproščujoč učinek na arterije, kar vodi do izboljšane prekrvavitve moškega reproduktivnega organa.
Gastritis in razjeda
O vseh pozitivnih posledicah zmernega uživanja kave lahko govorite še dolgo. Vendar ne smemo pozabiti, da ima tudi svoje pomanjkljivosti. Na primer, kava lahko zaradi značilnosti posameznega organizma negativno vpliva na želodčno sluznico.
Posledica je lahko gastritis in celo razjeda. In za tiste, ki že imajo podobne bolezni, je bolje zavrniti kavo, vsaj do popolnega okrevanja.
Kofein zvišuje raven kortizola. Če ga držite vedno povišanega, potem vam grozi debelost, saj kortizol pomaga kopičiti maščobo. Nosečnice, ki pijejo kavo, podvojijo tveganje za spontani splav.
Kava povzroča tudi odvisnost. Če ste predan oboževalec, poskusite nenadoma prenehati s pitjem kave. Posledice v obliki ne najboljših občutkov ne bodo dolgo čakale.
Znanstveniki so ugotovili, da imajo kavopivci, ki spijejo približno tri skodelice kave na dan, večjo verjetnost, da bodo živeli dlje kot tisti, ki ne pijejo kave.
Glede na študijo, ki sta jo opravila britanska agencija za raziskave raka in Imperial College London, pogostejše uživanje kave zmanjša tveganje smrti zaradi številnih bolezni.
Znanstveniki trdijo, da je povezava med uživanjem kave in zmanjšanim tveganjem smrti zaradi bolezni krvožilnega sistema in prebavil najbolj očitna.
To je ena največjih študij te vrste. Udeležilo se ga je več kot 500 tisoč ljudi, starejših od 35 let, iz 10 evropskih držav. Spremljali so jih 16 let. Študijo so objavili v znanstveni reviji Annals of Internal Medicine.
"Ugotovili smo, da pitje kave zmanjšuje tveganje smrti, zlasti smrti zaradi bolezni krvožilnega sistema in prebavil." - pravi eden od raziskovalcev Mark Gunter iz Agencije za raziskave raka.
Je kakšna kava dobra zate?
Znanstveniki poudarjajo, da so bili kljub različnim tradicijam priprave in uživanja kave v različnih evropskih državah rezultati pravzaprav v vseh regijah enaki. To pomeni, da lahko tako espresso kot kapučino štejemo za enako zdrava.
Med Evropejci največ kave na dan popijejo Danci - povprečno 900 ml na dan, najmanj pa jo pijejo, nenavadno, Italijani - 92 ml na dan.
"Naša študija zagotavlja pomemben vpogled v možne mehanizme zdravstvenih koristi kave," je dejal.
Kot kažejo znanstveniki, tega učinka ne daje kofein, ki ga vsebuje ta pijača. Študija le ni razkrila povezave med izboljšanim zdravjem in navado pitja kave brez kofeina. Rezultati tistih, ki so pili običajno kavo in kavo brez kofeina, so bili enaki.
Ne gre za kofein
Po mnenju raziskovalcev gre za antioksidante v kavi.
Kot se je izkazalo, so se tisti, ki so bili navajeni piti veliko kave, počutili mlajše, praviloma pa so pogosteje pili alkohol, kadili, uživali pa so tudi več mesa ter manj zelenjave in sadja.
Iz študijske skupine je skoraj 42.000 ljudi umrlo v 16 letih zaradi različnih bolezni, vključno z rakom, boleznimi obtočil in srčnim infarktom.
Izkazalo se je, da so moški, ki so popili več kave, imeli 18 % manjše tveganje za smrt kot tisti, ki so zavračali kavo ali jo pili v majhnih količinah.
Pri ženskah je ta učinek manj izrazit: tveganje smrti pri njih je bilo za 8% manjše kot pri ženskah, ki so kavo pile v majhnih količinah ali so jo popolnoma zavrnile.
Še ena študija
Podobno raziskavo so izvedli tudi ameriški znanstveniki z Univerze Južne Kalifornije – njene rezultate je objavil tudi Annals of Internal Medicine.
Skupno je v ameriški študiji sodelovalo več kot 185.000 ljudi različnih etničnih pripadnosti - Hispaniki, Afroameričani, Japonci in Evropejci, ki živijo v ZDA.
Pomembno je, da so bili rezultati raziskave znanstvenikov iz ZDA podobni ugotovitvam britanskih kolegov.
Ameriška študija je pokazala, da imajo ljudje, ki popijejo eno skodelico kave na dan, 12 % manjše tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja, možganske kapi, raka, bolezni dihal in ledvic.
Tisti, ki so običajno popili dve do tri skodelice kave na dan, so imeli 18 % manjše tveganje za smrt.
Kava je redno kamen spotike med zagovorniki zdravega načina življenja. Na eni strani barikad so tisti, ki predlagajo opustitev kave in krivijo pijačo, da lahko poveča tveganje za bolezni srca. Po drugi strani pa tisti, ki menijo, da z zmernim uživanjem kave ni nič narobe in da »skodelica krepkosti« še nikomur ni škodila.
Zdi se, da bi morali znanstveniki rešiti spor s svojimi številnimi študijami na to temo. Toda tukaj je težava: študije kažejo, da je kava hkrati škodljiva in koristna. Še vedno pa je več glasov »za« pitje kave v majhnih količinah, saj znanstveni poskusi potrjujejo, da pijača iz kavnih zrn lahko poveča aktivnost možganov in celo.
Nedavno so znanstveniki ugotovili, da tri skodelice kave na dan podaljšujejo življenje. In to je še en razlog, da si ne odrečete užitka espressa (natančneje treh naenkrat).
Daily Mail poroča, da sta dve veliki raziskovalni skupini neodvisno ugotovili, da pitje 1-3 skodelic kave na dan občutno zmanjša tveganje za zgodnjo smrt. Rezultati raziskav, objavljeni v Annals of Internal Medicine, kažejo, da obstaja močna povezava med uživanjem kave in zmanjšanim tveganjem za bolezni jeter, težave s krvnim obtokom in bolezni, povezane s prebavnim traktom.
V raziskavi, ki sta jo izvedla Imperial College London in Mednarodna agencija ZN za raziskave raka, je sodelovalo 520.000 ljudi, starejših od 35 let, iz desetih držav. Rezultati so pokazali, da so se prostovoljci, ki so popili tri skodelice kave na dan, v 16 letih povečali za 18 % v primerjavi s tistimi, ki kave sploh niso pili.
Ameriška študija, ki so jo vodili strokovnjaki z Univerze Južne Kalifornije (University of Southern California), je analizirala podatke 186.000 ljudi. Rezultati so bili podobni: ljudje, ki so popili eno do tri skodelice kave na dan, so imeli od 12 % do 18 % manj možnosti, da bodo umrli v naslednjih 16 letih, v primerjavi s tistimi, ki so se kavi odpovedali.
Znanstveniki menijo, da je razlog v antioksidativnih rastlinskih spojinah in nikakor v kofeinu, kot bi si morda mislili. Poleg tega številni indikatorji omogočajo, da rečemo, da (antioksidanti) učinkovito lajšajo vnetja v telesu in.
"Pomembno je, da so bili rezultati podobni v vseh desetih evropskih državah z različnimi navadami in običaji pitja kave," pravi Marc Gunter, glavni avtor prve študije. Tako zmerno uživanje kave res ne škoduje telesu, vključitev pijače v prehrano pa očitno resnično koristi zdravju.
Pivci kave so neverjetni ljudje.
Odlikuje jih zavidljiva živahnost, harmonija in dolgotrajnost, v nasprotju s prej razširjenim mnenjem o škodljivosti žitne pijače.
Vse je odvisno od količine in kakovosti.
Koliko kave lahko popijete na dan: preštejte skodelice
Povprečni varni kazalniki norme, ki so jih odobrili zdravniki, so od sto do dvesto miligramov kofeina naenkrat. Varne so tri žličke naravne mlete kave ali dve žlici instant kave, ki jih lahko vsebuje ena skodelica napitka. Dnevni odmerek so dve do tri takšne skodelice. To je vprašanje, koliko kave lahko popijete na dan.
Razumeti morate razliko med varnim odmerkom kofeina in koristmi prave kave. Da, dve skodelici instant pijače na dan telesu ne bosta prinesli veliko škode, vendar od njiju ne morete pričakovati nobene koristi.
Druga stvar so naravna mleta zrna pravilnega praženja. Pravkar kuhana kava je lahko pravi eliksir. V nasprotju s splošnim prepričanjem ne zvišuje, ampak znižuje krvni tlak, normalizira težo, preprečuje senilno demenco, raka in druge bolezni. Prekoračitev priporočenega odmerka pa je lahko usodna za zdravje.
Tu so podatki, ki so jih znanstveniki pridobili v študiji priljubljene žitne pijače (govorimo o naravni, ne liofilizirani kavi v količini 100 mg kofeina na skodelico).
1. Ena skodelica na dan spodbuja zdrave arterije, znižuje krvni tlak in ne škoduje.
2. Dve skodelici na dan lahko preprečita Alzheimerjevo bolezen – nadlogo našega časa.
3. Tri skodelice zmanjšujejo tveganje za raka na jajčnikih, preprečujejo žolčne kamne. Po drugi strani pa že lahko za tri skodelice kave na dan rečemo, da predstavljajo tveganje za zdravje: ta količina kofeina poveča tveganje za srčni infarkt.
5. Pet skodelic na dan po mnenju nekaterih znanstvenikov zmanjšuje tveganje za bolezni jeter, vendar prispeva k razvoju osteoporoze.
6. Šest skodelic je preveč. Vendar pa naravna kava vsebuje antioksidativne snovi, zato znanstveniki domnevajo, da lahko 600 mg kofeina zaščiti pred kožnim rakom. Povračilo za prevelik odmerek je dehidracija, sindrom razdražljivega črevesja, hipertenzivna kriza, srčni infarkt, duševne motnje (strah, depresija itd.).
Da bi odgovorili na vprašanje, koliko kave lahko pijete na dan, je dovolj, da povežete koristi in škodo pijače s svojim zdravstvenim stanjem. Kljub nedvomnim prednostim kavne diete ne smete preseči varnega odmerka kave.
Na splošno pijača spodbuja delovanje možganov in telesa kot celote, ščiti zobe pred kariesom, pospešuje presnovne procese, povečuje učinkovitost, širi in krepi krvne žile ter blagodejno vpliva na jetra, srce in endokrini sistem. .
Koliko kave lahko popijete na dan: koliko kofeina je v njej?
Genialni Balzac si življenja brez kave ni mogel predstavljati in je vsak dan spil ... vsaj 40 skodelic poživljajoče pijače! Za navadnega človeka je ta količina kofeina pravi strup. Koliko kave lahko popijete na dan? Tukaj je vprašanje, ki je zelo pomembno za iskanje pravega odgovora.
Pravzaprav ni treba šteti skodelic, ampak količino kofeina v porciji. On je tisti, ki predstavlja nevarnost za zdravje. Zato je razlika, kakšno kavo piti: ognjeni espresso ali vodeni amerikan. Tukaj je opisano, kako izračunate svoj dnevni odmerek (količine kofeina so na majhno in veliko srednjo skodelico):
Kapučino - od 70 do 80 miligramov;
Espresso - od 80 do 135 miligramov;
Domača turška kava - od 115 do 175 miligramov;
Topen s kofeinom - od 65 do 100 miligramov;
Topen brez kofeina - ne več kot 4 miligrame.
Na količino kofeina vpliva še veliko dodatnih dejavnikov, od sorte do načina priprave pijače. Obstajajo načini za znižanje faktorja kofeina. Najpogostejši in okusnejši - samo dodajte mleko v pijačo. Zaradi mlečne komponente postane učinek kofeina manj agresiven.
Koncentracija kofeina se zmanjša, če takoj po skodelici kave popijete vodo. Zato v dobrih kavarnah in restavracijah ob kavi vedno postrežejo kozarec vode.
Odličen način za zmanjšanje ravni kofeina pri pripravi domačih turških kavnih zrn je uporaba vroče vode za namakanje zrn. Pena se hitreje dvigne, sprosti se manj kofeina. Pijačo lahko dodatno precedite skozi cedilo, da ni gostote.
Koliko kave lahko popijete na dan: popolna prepoved?
Kakšno tveganje predstavlja oseba, ki pije kavo? Vsaj lahko razvije kronično nespečnost, glavobol, tresenje rok, povečano razdražljivost in utrujenost. Vse to so znaki zastrupitve s kofeinom.
Popolna prepoved kave je treba uvesti za ljudi z diagnozo resnih bolezni: sladkorna bolezen, želodčne razjede, gastritis, pankreatitis, kakršne koli bolezni srca in ožilja, hipertenzija.
Tudi instant kavni napitek ni najboljša izbira za popolnoma zdrave ljudi. Ne samo, da ne vsebuje koristnih snovi, mineralov, taninov, vitaminov, organskih kislin, taninov. Stvar je v tem, da se le četrtina takega izdelka lahko šteje za pravo kavo. Vse ostalo so konzervansi, barvila, koruzni škrob in ostali živilski odpadki.
Brezkofeinska instant kava je na splošno nesporazum, saj kofeina niti ni, je pa škodljiva kemija hrane prisotna v izobilju. Če ni izbire, potem je bolje kupiti dražje sorte, vedno v steklenem ali kovinskem kozarcu.
Koliko kave lahko popijete na dan, če imate na voljo samo instant pijačo? Varna količina je samo ena skodelica instant kave, ne glede na prisotnost ali odsotnost kofeina.
