Apakah jenis ikan yang sesuai untuk memanggang? Ikan bakar adalah hidangan yang paling lazat dan beraroma. jenis ikan apa yang lebih baik untuk digoreng di atas panggangan
Keistimewaan memasak ikan di atas panggangan ialah tidak kira bagaimana anda menggoreng ikan - keseluruhan atau kepingan, anda tidak boleh mengeluarkan kulitnya. Bangkai ikan mesti dipotong dengan berhati-hati - cuba potong sedemikian rupa sehingga kepala dan ekor kekal dan hanya mengeluarkan isi perutnya. Anda boleh mengambil trout atau siakap - ikan ini tidak mempunyai tulang kecil, dan dagingnya sangat lazat dan berair.
Sebelum anda memasak ikan di atas panggangan, sediakan arang - hidangan harus dimasak di atas arang yang membara, dan dalam apa jua keadaan tidak di atas api terbuka.
Untuk menjadikan ikan lebih berair dan diperap dengan baik, anda harus membuat potongan membujur, tidak terlalu dalam, pada bangkai.
Gaulkan garam dan rempah sebati, potong limau dan bawang menjadi cincin dan perap ikan yang telah disediakan.
Memasak ikan di atas panggangan adalah proses yang mudah dan sangat menarik. Dengan menggunakan ludah, seluruh bangkai ikan hendaklah disimpan pada jarak 15-20 sentimeter di atas arang. Anda boleh menggunakan kayu besi atau kayu, perkara utama ialah ia boleh menahan berat ikan dan tidak bengkok.
Untuk membuat ikan lebih mudah untuk diletakkan, anda boleh mengoleskan ludah dengan minyak sayuran.
Letakkan ikan yang telah diperap dengan berhati-hati pada lidi dan masak selama kira-kira 10-15 minit sehingga siap. Bergantung pada saiz ikan, masa boleh ditambah atau dikurangkan beberapa minit.
Ikan diludah dianggap sedia jika kulit mudah tercabut pada setiap sisi.
Memasak ikan dalam foil di atas panggangan
Ikan bakar yang dimasak dalam foil tidak kurang enaknya. Ikan mesti dihancurkan dan dibasuh dengan baik di dalam dan luar.
Kisar lada manis - paprika, bawang besar dan bawang putih dalam pengisar untuk membuat sos.
Masukkan garam secukup rasa, boleh juga masukkan sedikit pes tomato. Tambah sedikit wain putih atau jus dari lemon segar ke pes yang dihancurkan, gaul rata dan tuangkan ke atas ikan.
Ikan harus berdiri dalam perapan ini selama kira-kira 15-20 minit, selepas itu ia boleh diletakkan di atas kepingan foil, di mana ia akan dibakar.
Sediakan lidi - ia boleh menjadi batang kayu atau batang logam. Perkara utama ialah ludah tidak bengkok atau kendur dari berat ikan.
Selepas ini, anda perlu membungkus ikan yang disediakan dengan baik dalam kerajang dan goreng di atas arang panas selama kira-kira 15-20 minit.
Jika anda menggunakan ikan yang dipotong kecil-kecil, sebaiknya goreng di atas panggangan yang diletakkan di atas arang. Jangan lupa untuk memusingkan ikan secara berkala supaya ia masak sekata di semua bahagian.
Cuba tutup tepi kerajang dengan baik supaya jus yang tidak ternilai tidak bocor keluar.
Ikan siap boleh dihidangkan ke meja bersama-sama dengan hidangan sampingan kentang rebus dan sayur-sayuran segar.
Foto ikan di panggangan akan membantu anda menyediakan hidangan yang indah ini.
Anda boleh menggunakan sos yang berbeza mengikut kehendak anda, tetapi proses memasak akan sentiasa sama.
Ingat bahawa mana-mana ikan sangat sesuai dengan lemon dan herba segar, jadi pastikan anda menggunakan bahan-bahan ini semasa menyediakan perapan. Selamat makan!
Anda tahu, memanggang adalah satu perkara yang unik dan sihat, dan tidak kira masa dalam setahun, ia sentiasa baik untuk memasak perkara yang lazat dengan kerak rangup, dibakar dengan sempurna, dengan atau tanpa sos, pemakanan dan lebih berkhasiat. Terutamanya lazat dan berair ikan dalam foil di atas panggangan. Ikan mas crucian biasa atau ikan merah yang indah - semuanya baik-baik saja, perkara yang paling penting ialah pemilihan resipi yang baik dan terbukti, itulah yang akan kami lakukan dengan anda.
bahan-bahan:
ikan
Bawang besar
tomato
rempah ratus: garam, lada hitam tanah.
Cara memasak ikan berair di atas panggangan
1. Bersihkan ikan, bilas dan potong besar.
2.
Letakkan setiap bahagian di atas kerajang dan taburkan dengan rempah kegemaran anda (dill, tarragon, basil, rosemary, anise, marjoram, adas, lada, jintan, ketumbar, pala, oregano, kari, bawang, bawang putih, sage, mustard putih, thyme, bay daun, pudina). Cuma jangan berlebihan dengan rempah ratus. Segala-galanya haruslah secara sederhana.
3.
Letakkan hirisan bawang besar dan sepotong tomato di atas.
4.
Bungkus ikan dalam foil.
5.
Goreng ikan dalam foil, atas panggangan, dalam panggangan, sehingga masak. Lebih kurang 20 minit.
Ikan lazat dalam kerajang di atas panggangan sudah siap
Selamat makan!
Ikan dalam foil di atas panggangan. resepi.
Resipi: Salmon panggang dengan lemon.
Resipi ini mudah dan oleh itu disukai ramai. Sejak ikan merah di atas panggangan Ini sudah menjadi puncak keseronokan. Ini semua tentang perasa, yang lebih baik untuk tidak membeli dalam pek, seperti "untuk ikan" dan sebagainya, tetapi untuk mengumpul dan mencampurkan sendiri.
- Stik salmon, dibersihkan, segar – 1 kilogram, atau seberapa banyak yang anda perlukan.
- Lemon besar masak - 1 keping.
- Perasa: daun bay, pasli kering dan dill, garam, balsem lemon, lada, putih atau hitam. Perasa kedua ialah limau: gula, kulit limau, garam dan gula, lada, kunyit dan bawang kering dan bawang putih.
Perap stik selama beberapa jam dalam dua perasa. Letakkan di atas panggangan apabila terdapat arang dan goreng selama beberapa minit di kedua-dua belah. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan jus lemon.
Resipi: Salmon panggang diperap dengan sayur-sayuran.
Hidangan seperti ikan merah di atas panggangan dengan sayur-sayuran adalah idea yang bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan makan dengan baik.
- Salmon, stik - 500 gram.
- Sayuran Dill - setengah tandan.
- Perasa - campuran lada.
- Mentega - 2-3 sudu besar.
- Kicap - 5 sudu besar.
- Bawang putih – sepasang ulas.
- Bawang hijau, bulu - 5 keping.
- Lobak merah dan batang saderi - 1 keping setiap satu.
baik ikan dalam foil di atas panggangan Ia ternyata apabila, apabila ia betul-betul diperap. Oleh itu, kami meletakkan stik salmon di dalam peti sejuk selama setengah jam, menuangkan kicap ke atasnya. Kami memotong sayur-sayuran dan bawang putih ke dalam jalur ketebalan sederhana, dan kami akan memotong lobak merah dan saderi yang dikupas.
Cairkan sedikit mentega supaya lembut. Campurkan dengan herba dan perasa. Sapukan sos pekat ini pada ikan dan perap selama setengah jam. Sekarang letakkan sayur-sayuran di atas, bungkusnya dalam kerajang, dan letakkan di atas rak dawai selama 15-20 minit. Selepas itu, hidangan sedia untuk dihidangkan.
Resepi: Ikan bakar berempah.
Sudah tentu, ikan merah di atas panggangan- ini bagus, tetapi sesuatu yang lebih murah akan menjadi hebat jika anda menggunakan perapan pedas yang menarik.
- Stik ikan - 4 keping. Ikan boleh menjadi apa-apa jenis, termasuk pingasius, hake, dan karp crucian biasa tetapi berisi, walaupun anda perlu mengeluarkan kebanyakan tulang daripadanya.
- Lada cili api - secubit.
- Biji jintan manis - secubit.
- Minyak zaitun - 2-3 sudu besar.
- Kicap - 3 sudu besar.
- Bawang putih – 3 ulas.
- Akar halia parut - 1 sudu besar.
- Krim masam - 3 sudu besar.
- Dill, pasli atau basil - setengah tandan, anda boleh menggunakan semua sayur-sayuran bersama-sama.
Jadi kami ikan dalam foil di atas panggangan ia akan menjadi sangat berair. Untuk melakukan ini, sediakan perapan: campurkan krim masam dan lada, jintan, bawang putih - ia mesti melalui akhbar. Seterusnya, masukkan halia dan minyak zaitun. Dan pada akhirnya kemuncak adalah kicap. Gaulkan bahan perapan dengan baik.
Sekarang gosok ikan dengan baik dengan perapan, dengan teliti, jangan menyesal menggunakannya dengan sudu besar. Balut dalam foil dan panggang selama 5-6 minit di kedua-dua belah pihak. Hidangkan dengan wain atau hanya makan dan nikmati.
Ikan di panggangan menduduki tempat yang istimewa. Apa yang lebih indah semasa berkelah daripada dagingnya yang lembut dan kulitnya yang rangup! Memasak ikan yang dibakar di atas arang panas bukanlah proses yang mudah. Tetapi hasilnya berbaloi! Dan di antara banyak resipi, semua orang boleh memilih yang mereka suka.
Prinsip memasak am
Ikan bakar, resipi yang memerlukan pra-perapan, ternyata lebih berair. Di samping itu, perapan menjadikan rasa lebih kaya, merendam pulpa dengan perasa dan rempah yang terkandung di dalamnya.
Kebab ikan sedang disediakan di atas arang. Untuk menyetempatkan kepingan atau seluruh bangkai ikan, lidi atau gril gril digunakan. Ikan dalam foil pada panggangan juga merupakan kaedah penaik yang agak biasa, yang membolehkan anda mengekalkan semua jus dan perisa dalam pulpa. Dengan mana-mana kaedah penaik yang dipilih, api terbuka harus dielakkan. Proses itu hanya perlu dilakukan menggunakan haba yang terpancar daripada arang batu.
Bagaimana untuk memilih ikan?
Hampir semua jenis sesuai untuk memanggang di atas arang. Apakah jenis ikan bakar yang paling lazat? Isu ini kontroversial, tetapi jelas bahawa lebih sedikit tulang dalam ikan, lebih baik. Walau bagaimanapun, walaupun spesies yang agak bertulang cukup sesuai untuk dibakar, dan kita akan melihatnya sekarang.
Untuk membuat ikan bakar lazat, peraturan utama di sini bukan sahaja resipi, tetapi juga pilihan bahan yang paling penting. Bangkai mestilah segar, bersih, bebas daripada bau asing.
Shish kebab stik ikan besar dengan sedikit tulang
Kebab ikan di panggangan mungkin boleh dipanggil klasik genre. Ia bagus apabila bangkai besar boleh dipotong dan diikat pada lidi atau lidi. Sesuai untuk kaedah ini ialah pelengas, ikan keli, tuna, pangasius, pike perch dan banyak spesies lain yang mengandungi sedikit tulang.
Ciri tersendiri produk separuh siap ini ialah stik dipotong sedemikian rupa sehingga tiada tulang belakang atau rusuk di dalamnya. Ikan ini boleh dimasak di atas panggangan atau di atas lidi. Pra-perapan dalam campuran jus lemon dan delima akan memberikan stik rasa yang unik.
Bakar semuanya
Ikan bakar, bakar utuh, sangat sedap. Dengan cara ini anda boleh memasak makarel, herring, herring, redeye dan menggelepar.
Pilihan perapan yang sangat baik untuk ikan tersebut ialah mayonis biasa dicampur dengan perasa. Untuk daging menjadi tepu dengan aroma rempah, 2-3 jam sudah cukup.
Ikan sungai di atas panggangan
Siapa kata anda hanya boleh memasak ikan di luar negara yang dibeli? Tetapi bagaimana pula dengan sifat wajib mana-mana penangkapan ikan yang baik - mangsa yang dimasak di atas api, ditangkap dengan tangan sendiri?
Ikan sungai di atas panggangan (di atas panggangan) adalah hidangan yang indah untuk berkelah. Kita bercakap tentang ikan siakap, ikan mas crucian, ikan mas, hinggap, dan ruff. Biasanya spesies ini agak bertulang. Tetapi nelayan yang berpengalaman mengetahui rahsia yang indah: cukup untuk membuat takuk pada sisi ikan, dan tulang akan digoreng dan dikukus supaya mereka tidak akan kelihatan sama sekali!
Sebelum dibakar, cukup sapu ikan sungai dengan garam dan perasa.
Ikan kecil di atas lidi
Ikan kecil di panggangan juga ternyata sangat lazat. Resipi untuk memasak capelin bakar, herring, sprat dan smelt diketahui bukan sahaja oleh pelancong - hidangan sedemikian boleh didapati di menu banyak restoran.
Dan sememangnya, deretan ikan kecil yang teratur di atas lidi adalah hidangan yang agak menarik. Ia dihidangkan dengan kentang panggang gaya desa, jeruk sayur-sayuran dan cendawan.
Membuat kebab ini sendiri semudah memerah pear. Satu-satunya kesukaran ialah ikan sebegitu akan mengambil masa yang agak lama untuk dibersihkan. Tetapi jika anda berjaya mengatasinya, tindakan selanjutnya tidak akan menyebabkan sebarang kesulitan: anda hanya perlu mengikat ikan ke lidi berpasangan, letakkan di atas panggangan dan goreng sehingga masak. Resipi ini tidak memerlukan sebarang perapan atau banyak perasa. Hanya menambah sedikit garam sudah memadai.
Ikan merah bakar
Sudah tentu, salmon mulia, trout, salmon, dan salmon merah jambu adalah jenis yang patut diberi perhatian khusus. Ikan merah di panggangan adalah makanan istimewa yang sebenar. Lebih-lebih lagi, anda tidak perlu mencipta apa-apa sama sekali, tetapi hanya letakkan stik yang ditaburi jus lemon di atas panggangan dan pastikan ia tidak hangus.
Dan anda boleh memasak kebab ikan yang lebih lazat di atas panggangan. Untuk melakukan ini, perap ikan merah dalam wain putih selama 5-6 jam. Kemudian kami akan menyediakan sirap tebal daripada gula perang dan madu. Sapukan sirap ini pada kepingan ikan di semua bahagian dan bakar. Impregnasi ini membolehkan anda mendapatkan kerak rangup yang indah.
Dalam foil
Cara terbaik untuk mendapatkan produk diet yang benar-benar adalah membakar dalam foil. Jangan fikir hanya hidangan masakan haute disediakan menggunakan resipi sedemikian. Ikan dalam foil di panggangan ternyata lazat dan lembut, malah jenis ikan yang paling bajet boleh digunakan untuk kaedah ini. Sebagai contoh, keputusan cemerlang boleh diperolehi jika anda menyediakan kapur putih, Argentina, ikan ais, natotenia, dan pollock dengan cara ini.
Sangat baik untuk membakar trout dan pike perch. Dan makarel adalah cerita yang sama sekali berbeza. Ikan ini mengandungi sejumlah besar lemak, dan penaik dalam kerajang membolehkan anda menyimpannya dalam pulpa. Selalunya hidangan ini dilengkapi dengan sayur-sayuran yang diletakkan di dalamnya. Hirisan lemon juga baik di dalamnya, memberikan daging aroma yang unik.
Anda juga boleh memasak ikan, pra-perap dengan bawang, dalam foil. Versi perapan yang sangat baik dibuat menggunakan yogurt buatan sendiri, yogurt atau kefir. Hanya tambah garam, rempah, sedikit herba cincang ke dalam asas susu yang ditapai - dan perapan sudah siap!
Varieti ikan yang jarang dan lazat
Varieti seperti siakap, dorado, jerung, belut dan jenis ikan lain yang indah juga digunakan untuk memanggang di atas arang.
Dalam kes sedemikian, kebanyakan chef mengesyorkan berhati-hati apabila memilih rempah. Adalah lebih baik untuk menghadkan diri anda kepada garam dan lada laut, supaya tidak mengatasi rasa bahan utama, tetapi hanya sedikit menekankannya. Lebih baik buat sos untuk dihidangkan bersama ikan.
Melayan dan Melayan
Semasa ikan dibakar di atas panggangan (di panggangan), anda harus menjaga ulam. Sebagai contoh, nasi rebus biasa adalah sempurna. Lauk kentang sesuai dengan hidangan ikan: kentang tumbuk, lempeng kentang, kentang ala desa. Anda boleh menghidangkan ikan bakar dengan hidangan sampingan sayur-sayuran panggang - untuk melakukan ini, anda hanya perlu membakarnya pada gril yang sama.
Wain putih secara tradisinya dihidangkan bersama ikan sebagai minuman beralkohol. Minuman yang lebih kuat juga boleh diterima, contohnya, vodka atau cognac.
Ikan yang dibakar di atas panggangan, seperti banyak hidangan panggang lain, sesuai dengan banyak sos: soya, adjika, tkemali, tartar dan banyak lagi.
Kedua-dua kebab dan barbeku adalah prinsip yang sama untuk memasak makanan menggunakan arang panas, elektrik atau gas | Cuma di negara yang berbeza perkara yang sama selalunya mempunyai nama yang berbeza
Untuk memasak ikan di atas arang I anda perlukan:
- Ikan - 1 keping (hari ini ikan tenggiri mempunyai berat 400 gram, dan ikan tenggiri akan menunggu untuk masa berikutnya);
- Lada hitam tanah;
- Perasa untuk ikan;
- garam;
- Mayonis - 3 sudu besar;
- Lemon untuk hiasan.
Resipi untuk membuat shish kebab (barbeku) atau ikan bakar di atas arang sangat mudah. Dengan cara ini anda boleh memasak ikan besar dan ikan kecil. Saya akan memasak tenggiri kecil atau tenggiri, jadi saya tidak akan memotongnya. Dan jika anda membuat shish kebab (barbeku) dari ikan besar, contohnya, ikan keli, sturgeon, salmon, maka sebelum memerap ikan, ia mesti dipotong menjadi kepingan.
Persediaan
Untuk menyediakan kebab shish (barbeku) yang lazat dari ikan kecil di atas arang, sebelum mengasinkan ikan, anda tidak perlu memotongnya menjadi kepingan, tetapi anda perlu membersihkannya, potong separuh memanjang, garam, taburkan dengan perasa, gris dengan mayonis, perap dan kemudian goreng.
Dan kini resipi langkah demi langkah untuk membuat shish kebab (barbeku) dari ikan dengan foto.
Mula-mula, saya akan perap ikan di rumah dan goreng di luar rumah (atas panggangan).
Saya mempunyai makarel beku segar.
Saya biasanya mencairkan ikan secara semula jadi pada suhu bilik. Ini mengambil masa kira-kira 1 jam, walaupun anda boleh mencairkannya dalam gelombang mikro untuk mempercepatkan proses. Saya basuh ikan tenggiri yang telah dicairkan dan potong kepala dan ekor. Saya potong perut ikan tenggiri, keluarkan bahagian dalam dan basuh dengan baik.
Saya memotong bangkai tenggiri yang disediakan dan dibasuh dari dalam (melalui perut) di sepanjang rabung, tetapi saya tidak memotong belakangnya dan tidak mengeluarkan rabung supaya ikan tidak terbelah menjadi dua bahagian, selepas itu saya bukanya di sepanjang potongan.
Garamkan ikan tenggiri di bahagian dalam, taburkan lada hitam yang dikisar dan perasa ikan.
Kemudian saya tuangkan mayonis ke atas bahagian dalam ikan.
Selepas ini, saya lipat ikan ke dalam bangkai, garam dan gris dengan mayonis di kedua-dua belah pihak.
Saya meletakkan bangkai tenggiri yang masin, berlada dan mayonis di atas pinggan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk supaya ia perap. Adalah dinasihatkan untuk memerap ikan selama sekurang-kurangnya dua jam untuk menjadikannya lebih berair dan enak.
Saya letak ikan tenggiri yang diperap di atas jeriji grill. Anda boleh menggunakan 2 atau 3 lidi.
Saya menggoreng ikan di atas panggangan di satu sisi dan yang lain, secara berkala membalikkan panggangan.
Menggoreng kebab shish (barbeku) ikan seperti itu mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit.
Ikan di atas panggangan- hidangan lazat untuk berkelah di luar. Musim bunga akhirnya tiba, dan saya ingin menghabiskan lebih banyak masa di luar rumah, jadi hari ini saya akan memberitahu anda cara memasak ikan di panggangan untuk berkelah. Apabila saya mula bersiap untuk barbeku, timbul persoalan tentang jenis ikan yang boleh dimasak di panggangan. Selepas membaca resipi dan petua memanggang dari pelbagai pakar masakan, saya membuat kesimpulan bahawa ikan laut dengan daging padat dan sedikit tulang adalah yang terbaik. Ikan dorada Mediterranean dan siakap dianggap ideal, berbeza terutamanya dari segi bentuk. Tetapi jika anda memasaknya secara keseluruhan, itulah yang diperlukan untuk hidangan di atas panggangan, maka siakap mempunyai rasa yang lebih ketara dan aroma laut lebih kuat. Oleh itu, pilihan saya jatuh, tentu saja, pada siakap. Walau bagaimanapun, untuk hidangan ikan di panggangan, makarel, trout kecil, ikan mas, dan juga herring adalah sesuai. Oleh itu, pilihan di tangan anda. Dan memasak ikan di panggangan bermula sekarang.
bahan-bahan
- - 2 keping, 200-250 g setiap satu (saya ada Dorada)
- - 1 keping
- - 4-6 tangkai setiap satu (dill, thyme, dll.)
Kaedah memasak
Ikan bakar sangat lembut, berair, berasap dan rangup. Dan dorado panggang akan memukau anda dengan rasa yang hebat. Kesederhanaan menyediakan hidangan ini terletak pada fakta bahawa ikan barbeku, pada dasarnya, tidak memerlukan perapan. Tetapi kami masih akan membiarkan dia berbaring dengan herba selama setengah jam. Untuk melakukan ini, sebaik-baiknya di rumah, basuh siakap, usus dan potong insang (lebih baik minta penjual melakukan ini Kami membuat kira-kira 3 potongan dalam pada setiap sisi). Dengan cara ini ikan akan masak di dalam dengan lebih cepat, dan garam akan masuk ke kedalaman daging. 
Garam dan lada ikan dengan baik pada setiap sisi dan gosokkan rempah ke dalam kulit dan potong. 
Basuh herba dan lemon. Kami memotong lemon menjadi cincin tebal, dan membahagikan sayur-sayuran menjadi 2 tandan yang sama. Kami meletakkan lemon dalam lapisan yang sama di dalam perut ikan, dan tandan hijau secara mendatar di atas. Jika hirisan lemon tidak sesuai, anda boleh memotongnya kepada dua bahagian. 
Perapan untuk ikan di atas panggangan sudah siap, anda boleh menutupnya dengan sesuatu atau membungkusnya dengan kerajang dan biarkan selama 30 minit. 
Selepas masa berlalu, gril sepatutnya sudah disediakan: arang batu harus memberikan api PERLAHAN, dan parut harus sudah dipanaskan. Ikan di atas panggangan adalah sangat mudah untuk dimasak, tetapi untuk mengelakkan ikan daripada melekat pada logam, anda perlu memanaskannya terlebih dahulu dan kemudian gris keseluruhan panggangan dengan minyak zaitun. Untuk melakukan ini, ambil berus silikon, rendam dalam minyak dan berhati-hati memproses parut logam. Sekarang kami juga melincirkan ikan itu sendiri dengan minyak zaitun di kedua-dua belah pihak. Kami meletakkan dorado di atas panggangan supaya ia berada di dalam panggangan. 
Tekan ke bawah dengan gril kedua, juga dipanaskan dan disapu minyak, supaya ikan dipegang rapat di dalamnya. 
Goreng dorado di atas panggangan selama 15-20 minit, pusingkannya ke sisi lain setiap minit. Semasa menggoreng, anda boleh memerah sedikit perahan limau nipis pada ikan. Satu lagi helah: untuk mengelakkan kulit daripada melekat, selepas 8 minit anda boleh mula mengangkat sedikit jeriji, kemudian letakkannya dalam kedudukan terbalik. 
Bawa dorado kepada keemasan yang dikehendaki dan keluarkan dari haba. Saya tidak terlalu suka menggoreng kerana daging ikan akan hilang jusnya dan menjadi kering. 
Ikan di atas panggangan sudah siap apabila daging terpisah dari tulang dengan sendirinya dan tanpa usaha. Sudah tentu, anda tidak boleh makan herba dan lemon dari perut. Letakkan siakap di atas pinggan dan hidangkan bersama hirisan lemon. 
Ikan di atas panggangan
- Di rumah kami menyediakan bahan-bahan: usus, keluarkan insang dan basuh ikan, basuh herba dan lemon.
- Sudah dalam alam semula jadi, kami membuat 3-4 potongan dalam pada sisi bangkai.
- Garam dan lada ikan di kedua-dua belah pihak, gosokkan rempah ke dalam bangkai dan potong.
- Kami memotong limau ke dalam bulatan tebal, membahagikan sayur-sayuran sama rata pada separuh dan meletakkannya di dalam perut ikan.
- Balut ikan, sebagai contoh, dalam foil dan biarkan perap selama 30 minit.
- Pada masa ini, sediakan barbeku: arang batu harus mengeluarkan api yang sedikit, parut harus dipanaskan dengan baik.
- Selepas masa berlalu, gris ikan dan panggang dengan minyak zaitun.
- Letakkan ikan di atas panggangan, tutup yang kedua di atas dan tekan supaya bangkainya dipegang rapat.
- Goreng ikan di atas panggangan selama 15-20 minit, terbalikkannya ke sisi lain setiap minit.
- Keluarkan parut dari api. Ikan yang dimasak di atas panggangan harus mudah dipisahkan dari tulang.
Sekarang anda tahu cara memasak dorado di atas panggangan, yang akan sesuai dengan yang berair. Ia sangat pantas, mudah dan berguna! Selamat menjamu selera!
