Apakah kemudaratan yang boleh ditimbulkan oleh pengambilan kopi setiap hari kepada badan dan adakah terdapat faedah daripadanya? Bagaimana tiga cawan kopi sehari memanjangkan umur kita Minum 3 cawan kopi
Selama bertahun-tahun, kopi menyebabkan kontroversi: saintis meragui sama ada berterusan pengambilan kafein pada kesihatan manusia.
Penyelidikan terkini akan menggembirakan semua orang yang tergila-gila dengan minuman aromatik ini - kopi bukan sahaja tidak membahayakan, tetapi juga memberi manfaat kepada tubuh.
Ciri-ciri bermanfaat kopi sangat tidak dijangka dan patut diberi perhatian. Satu contoh yang menarik ialah kesan kopi pada hati.
Hati dan kopi sentiasa menjadi antagonis. Siapa yang tidak pernah mendengar bahawa kopi adalah produk yang sangat sukar untuk hati? Menurut kesimpulan yang dibuat oleh saintis selepas memerhatikan orang yang menderita penyakit hati, kopi boleh dipanggil ubat.
Ciri-ciri bermanfaat kopi
Minuman ini merendahkan tahap enzim hati dalam hati dan melambatkan parut tisu hati. Pesakit hepatitis C dinasihatkan supaya minum kopi bagi mengelakkan penyakit itu daripada terus berlanjutan. Ini terpakai bukan sahaja untuk kopi biasa, tetapi juga untuk kopi tanpa kafein! Satu-satunya produk yang pasti tidak berbaloi untuk dimakan ialah kopi segera, ia tidak membawa apa-apa faedah, malangnya.
Institut Kanser Kebangsaan (Maryland, Amerika Syarikat) menjalankan penyelidikan, keputusan yang menunjukkan bahawa kopi melambatkan pertumbuhan sel kanser, dan juga mengurangkan kadar perkembangan sirosis hati yang disebabkan oleh hepatitis C.
Insulin yang lebih rendah dan penyakit hati berlemak yang kurang teruk didapati pada semua pesakit yang mengambil jumlah kopi yang mencukupi. Eksperimen telah dijalankan selama hampir 4 tahun, di mana saintis masa itu yakin dengan faedah kopi yang tidak dapat dinafikan.
Tetapi kopi adalah produk yang luar biasa. Ia berguna bukan sahaja untuk hati. Kopi mengandungi tahap antioksidan yang sama tinggi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran! Jika anda takut untuk menangkap sejenis jangkitan semasa tempoh kekurangan vitamin musim bunga, minum kopi lebih kerap. Kopi mempunyai kesan anti-radang dan menghalang perkembangan jangkitan.
Kopi merendahkan paras gula dalam darah, jadi orang yang kerap menikmati minuman ini melindungi diri mereka daripada kencing manis jenis kedua. Sudah tentu, tidak disyorkan untuk menggabungkan kopi dengan makanan berlemak dan manis, kerana ini menyebabkan lonjakan gula darah. Adalah lebih baik untuk minum kopi dengan susu atau menambah makanan ringan seperti kacang dan buah-buahan kering ke dalam minuman kegemaran anda.
Dengan minum tiga cawan kopi sehari, anda melabur untuk hari tua anda yang bahagia. kopi menghalang perkembangan penyakit Alzheimer sebanyak 65%. Kehilangan ingatan nyanyuk tidak akan menjadi masalah bagi anda, dan otak anda akan berfungsi tanpa kegagalan walaupun pada usia tua.
Teh atau kopi? Apa yang anda akan pilih hari ini? Tunjukkan kepada rakan anda artikel ini, biarkan mereka minum kopi tanpa rasa takut!
Jika anda tertekan, atau kehilangan tenaga, atau tiada mood, jika anda mempunyai masalah dengan metabolisme, kardiovaskular, peredaran darah, penghadaman atau sistem saraf, anda perlu minum kopi. Tetapi tidak lebih daripada tiga cawan sehari.
Kesimpulan ini dicapai oleh saintis Inggeris yang menjalankan kajian di sepuluh negara Eropah yang berlangsung selama 16 tahun. Lebih setengah juta peserta berumur 35 tahun ke atas meminum pelbagai jumlah kopi organik setiap hari. Sebahagian daripada sukarelawan tidak minum kopi langsung.
Hidup dengan dan tanpa kopi
Keputusan yang paling teruk ditunjukkan oleh kesihatan mereka yang tidak minum kopi. Mereka lebih baik sedikit di kalangan mereka yang minum lebih daripada tiga cawan sehari. Mereka yang minum dua hingga tiga cawan kopi sehari mempunyai petunjuk kesihatan terbaik.
Ia adalah dalam kumpulan yang terakhir, menurut hasil kajian, bahawa risiko kematian akibat beberapa penyakit telah dikurangkan dengan ketara. Pertama sekali, ini termasuk penyakit sistem peredaran darah dan pencernaan. Benar, pada lelaki pengurangan risiko, berbanding dengan lelaki yang tidak minum kopi sama sekali atau minum banyak kopi, adalah 18 peratus, dan pada wanita (perbandingan serupa dengan wanita) hanya lapan.
Dengan atau tanpa kafein
Mark Gunther, salah seorang penyelidik, menekankan bahawa keputusan adalah sama untuk wakil semua sepuluh negara. Selain itu, tiada perbezaan dalam kesan kesihatan antara mereka yang minum kopi tanpa kafein dan kopi berkafein biasa.
Baik tradisi penyediaan, mahupun jenis kopi yang digunakan, mahupun jenis minuman ini - espresso, cappuccino, latte dan lain-lain - tidak penting.
Antioksidan Berfaedah
Hasil kajian ini, yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Annals of Internal Medicine, mencadangkan bahawa sifat paling bermanfaat kopi semulajadi adalah antioksidan. Bukan kebetulan bahawa di kalangan pencinta kopi terdapat sejumlah besar perokok, serta mereka yang tidak menafikan diri mereka keseronokan segelas minuman beralkohol.
Di samping itu, di kalangan orang-orang ini terdapat lebih ramai daripada mereka yang lebih suka sekeping daging yang baik daripada sayur-sayuran dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, semua ini - pada pendapat doktor, berbahaya kepada tubuh manusia - tidak menjejaskan kesihatan pencinta kopi. Lebih-lebih lagi, mereka semua berasa lebih muda daripada tahun mereka.
Kopi yang menenangkan
Para saintis dari University of Southern California mencapai keputusan yang hampir sama. Benar, kira-kira 190 ribu orang mengambil bahagian dalam kajian Amerika, termasuk Amerika Latin, Eropah, Jepun, dan Afrika Amerika yang tinggal di Amerika Syarikat.
Angka 18 peratus juga muncul di sini - risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sangat berkurangan di kalangan mereka yang minum dua hingga tiga cawan kopi setiap hari. Tetapi mereka yang minum hanya satu, risiko kematian berkurangan sebanyak 12 peratus sahaja.
Orang Amerika juga mendapati bahawa lelaki yang minum dua hingga tiga cawan kopi setiap hari mengurangkan risiko disfungsi erektil sebanyak 42 peratus. Kopi mempunyai kesan santai pada arteri, yang membawa kepada aliran darah yang lebih baik ke organ pembiakan lelaki.
Gastritis dan ulser
Kita boleh bercakap tentang semua akibat positif penggunaan kopi sederhana untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa ia juga mempunyai kelemahannya. Sebagai contoh, disebabkan oleh ciri-ciri organisma individu, kopi boleh menjejaskan mukosa gastrik secara negatif.
Akibatnya boleh gastrik dan juga ulser. Dan bagi mereka yang sudah mempunyai penyakit serupa, lebih baik berhenti minum kopi, sekurang-kurangnya sehingga pemulihan sepenuhnya.
Kafein meningkatkan tahap kortisol. Jika anda sentiasa meningkatkannya, maka anda berisiko mengalami obesiti, kerana kortisol membantu mengumpul lemak. Peminum kopi hamil menggandakan risiko keguguran.
Kopi juga menyebabkan ketagihan. Jika anda seorang peminat setia, cuba berhenti minum kopi secara tiba-tiba. Akibat dalam bentuk sensasi yang tidak terbaik tidak akan mengambil masa yang lama untuk tiba.
Pencinta kopi yang minum kira-kira tiga cawan minuman ini sehari lebih cenderung untuk hidup lebih lama daripada mereka yang tidak minum kopi, saintis telah menemui.
Menurut kajian yang dijalankan oleh Agensi Penyelidikan Kanser UK dan Imperial College London, minum kopi dengan lebih kerap mengurangkan risiko kematian akibat beberapa penyakit.
Para saintis mengatakan bahawa hubungan yang paling jelas adalah antara minum kopi dan mengurangkan risiko kematian akibat penyakit sistem peredaran darah dan organ pencernaan.
Ini adalah salah satu kajian terbesar seumpamanya. Lebih daripada 500 ribu orang berumur lebih 35 tahun dari 10 negara Eropah mengambil bahagian di dalamnya. Mereka diperhatikan selama 16 tahun. Kajian itu diterbitkan dalam jurnal saintifik Annals of Internal Medicine.
"Kami mendapati bahawa minum kopi mengurangkan risiko kematian, terutamanya kematian akibat penyakit sistem peredaran darah dan sistem pencernaan." kata salah seorang penyelidik, Mark Gunter dari Agensi Penyelidikan Kanser.
Adakah mana-mana kopi baik untuk anda?
Para saintis menekankan bahawa, walaupun tradisi yang berbeza dalam menyediakan dan meminum kopi di negara Eropah yang berbeza, hasilnya hampir sama di semua wilayah. Ini bermakna kedua-dua espresso dan cappuccino boleh dianggap sama sihat.
Di kalangan orang Eropah, orang Denmark minum kopi paling banyak setiap hari - secara purata 900 ml sehari, anehnya, orang Itali minum paling sedikit - 92 ml sehari;
"Kajian kami memberikan pandangan penting tentang mekanisme yang mungkin di sebalik manfaat kesihatan kopi, " katanya.
Para saintis mencadangkan bahawa bukan kafein yang terkandung dalam minuman ini yang memberikan kesan ini. Kajian itu tidak mendedahkan sebarang hubungan antara peningkatan kesihatan dan tabiat minum kopi tanpa kafein. Keputusan mereka yang minum kopi biasa dan tanpa kafein adalah sama.
Ia bukan kafein
Menurut para penyelidik, ini semua tentang antioksidan yang terkandung dalam kopi.
Mereka mendapati bahawa mereka yang minum banyak kopi berasa lebih muda, dan secara amnya lebih cenderung untuk minum alkohol, merokok, dan makan lebih banyak daging dan lebih sedikit sayur-sayuran dan buah-buahan.
Daripada kumpulan yang mengambil bahagian dalam kajian itu, hampir 42 ribu orang meninggal dunia selama 16 tahun - akibat pelbagai penyakit, termasuk kanser, penyakit sistem peredaran darah dan serangan jantung.
Ternyata, lelaki yang minum lebih banyak kopi mempunyai risiko kematian 18% lebih rendah daripada mereka yang menolak kopi atau meminumnya dalam kuantiti yang kecil.
Di kalangan wanita, kesan ini kurang ketara: risiko kematian mereka adalah 8% lebih rendah daripada wanita yang minum kopi dalam kuantiti yang kecil atau tidak sama sekali.
Kajian lain
Kajian serupa telah dijalankan oleh saintis Amerika dari University of Southern California keputusannya juga diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine;
Secara keseluruhan, lebih daripada 185 ribu orang dari pelbagai etnik mengambil bahagian dalam kajian Amerika - Amerika Latin, Afrika Amerika, Jepun dan Eropah yang tinggal di Amerika Syarikat.
Adalah penting bahawa hasil kajian oleh saintis AS adalah serupa dengan penemuan rakan-rakan British mereka.
Menurut kajian Amerika, orang yang minum satu cawan kopi sehari mempunyai risiko 12% lebih rendah untuk mati akibat penyakit kardiovaskular, strok, kanser, pernafasan dan penyakit buah pinggang.
Mereka yang biasa minum dua hingga tiga cawan kopi setiap hari mempunyai risiko kematian sebanyak 18% berkurangan.
Kopi kerap menjadi batu penghalang antara orang yang menganjurkan gaya hidup sihat. Di satu sisi penghadang adalah mereka yang mencadangkan untuk berhenti minum kopi, menuduh minuman itu meningkatkan risiko penyakit jantung. Sebaliknya, terdapat mereka yang percaya bahawa tidak ada yang salah dengan pengambilan kopi sederhana, dan bahawa "cawan semangat" tidak pernah membahayakan sesiapa pun.
Nampaknya para saintis dengan banyak kajian mereka mengenai topik itu harus menyelesaikan pertikaian itu. Tetapi inilah masalahnya: penyelidikan menunjukkan bahawa kopi adalah berbahaya dan bermanfaat pada masa yang sama. Walau bagaimanapun, masih terdapat lebih banyak undian "untuk" mengambil kopi dalam kuantiti yang kecil, kerana eksperimen saintifik mengesahkan bahawa minuman berasaskan biji kopi boleh meningkatkan aktiviti otak dan juga.
Dan baru-baru ini, saintis telah mendapati bahawa tiga cawan kopi sehari memanjangkan hayat. Dan ini adalah satu lagi sebab untuk tidak menafikan diri anda keseronokan espresso (lebih tepat lagi, tiga sekaligus).
The Daily Mail melaporkan bahawa dua kumpulan penyelidikan besar secara bebas membuat kesimpulan bahawa meminum 1-3 cawan kopi sehari dengan ketara mengurangkan risiko kematian awal. Hasil penyelidikan yang diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine menunjukkan bahawa terdapat hubungan yang kuat antara pengambilan kopi dan pengurangan risiko penyakit hati, masalah peredaran darah dan penyakit yang berkaitan dengan saluran penghadaman.
Kajian yang dijalankan oleh Imperial College London dan Agensi Antarabangsa bagi Penyelidikan Kanser PBB itu melibatkan 520,000 orang berumur lebih 35 tahun dari sepuluh negara. Keputusan menunjukkan bahawa sukarelawan yang minum tiga cawan kopi sehari mempunyai peningkatan 18% dalam tempoh 16 tahun, berbanding mereka yang tidak minum kopi langsung.
Kajian Amerika yang diketuai oleh pakar dari University of Southern California menganalisis data daripada 186,000 orang. Hasilnya adalah serupa: Orang yang minum satu hingga tiga cawan kopi sehari adalah 12-18% kurang berkemungkinan untuk mati dalam tempoh 16 tahun akan datang, berbanding mereka yang berhenti minum kopi.
Para saintis percaya bahawa sebabnya adalah sebatian tumbuhan antioksidan, dan bukan kafein, seperti yang anda fikirkan. Di samping itu, beberapa penunjuk mencadangkan bahawa mereka (antioksidan) berkesan melegakan keradangan dalam badan dan.
"Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa keputusan adalah konsisten di semua sepuluh negara Eropah dengan tabiat dan adat minum kopi yang berbeza, " kata pengarang utama kajian pertama, Marc Gunter. Oleh itu, pengambilan kopi secara sederhana tidak benar-benar membahayakan tubuh, dan memasukkan minuman ke dalam diet nampaknya mempunyai manfaat kesihatan yang sebenar.
Pencinta kopi adalah orang yang luar biasa.
Mereka dibezakan oleh keceriaan yang dicemburui, kelangsingan dan umur panjang, bertentangan dengan pendapat yang meluas sebelum ini tentang bahaya minuman bijirin.
Ini semua tentang kuantiti dan kualiti.
Berapa banyak kopi yang boleh anda minum sehari: kira cawan
Norma selamat purata yang diluluskan oleh doktor adalah dari seratus hingga dua ratus miligram kafein pada satu masa. Tiga sudu teh kopi tanah asli atau dua sudu kopi segera, yang boleh terkandung dalam satu cawan minuman, adalah selamat. Dos harian adalah dari dua hingga tiga cawan sedemikian. Ini adalah mengenai persoalan berapa banyak kopi yang boleh anda minum setiap hari.
Anda perlu memahami perbezaan antara dos kafein yang selamat dan faedah kopi sebenar. Ya, dua cawan minuman segera sehari tidak akan membahayakan tubuh, tetapi anda juga tidak boleh mengharapkan apa-apa manfaat daripadanya.
Perkara lain ialah bijirin tanah semulajadi yang dipanggang dengan betul. tadi kopi yang dibancuh boleh menjadi elixir sebenar. Bertentangan dengan kepercayaan popular, ia tidak meningkat, tetapi mengurangkan tekanan darah, menormalkan berat badan, dan mencegah demensia nyanyuk, kanser dan penyakit lain. Walau bagaimanapun, melebihi dos yang disyorkan boleh membawa maut kepada kesihatan.
Berikut adalah data saintis yang diperoleh semasa mengkaji minuman bijirin yang popular (kita bercakap tentang kopi asli, bukan beku-kering dalam jumlah 100 mg kafein setiap cawan).
1. Satu cawan sehari menggalakkan arteri yang sihat, menurunkan tekanan darah dan tidak mendatangkan sebarang bahaya.
2. Dua cawan sehari boleh mencegah penyakit Alzheimer - momok zaman kita.
3. Tiga cawan mengurangkan risiko kanser ovari dan mencegah cholelithiasis. Sebaliknya, tiga cawan kopi sehari sudah boleh dianggap sebagai risiko kesihatan: jumlah kafein ini meningkatkan risiko serangan jantung.
5. Lima cawan sehari, menurut beberapa saintis, mengurangkan risiko penyakit hati, tetapi menyumbang kepada perkembangan osteoporosis.
6. Enam cawan jelas terlalu banyak. Walau bagaimanapun, kopi asli mengandungi bahan antioksidan, jadi saintis mencadangkan bahawa 600 mg kafein boleh melindungi daripada kanser kulit. Harga yang perlu dibayar untuk dos berlebihan ialah dehidrasi, sindrom usus yang merengsa, krisis hipertensi, serangan jantung, gangguan mental (ketakutan, kemurungan, dll.).
Untuk menjawab persoalan berapa banyak kopi yang boleh anda minum setiap hari, sudah cukup untuk mengaitkan faedah dan kemudaratan minuman itu dengan keadaan kesihatan anda. Walaupun kelebihan diet kopi yang tidak diragukan, anda tidak boleh melebihi dos kopi yang selamat.
Secara umum, minuman itu merangsang aktiviti otak dan badan secara keseluruhan, melindungi gigi daripada karies, mempercepatkan proses metabolik, meningkatkan kecekapan, melebarkan dan menguatkan saluran darah, dan mempunyai kesan yang baik pada hati, jantung, dan sistem endokrin. .
Berapa banyak kopi yang boleh anda minum sehari: berapa banyak kafein yang ada?
Balzac yang cemerlang tidak dapat membayangkan hidupnya tanpa kopi dan minum setiap hari... sekurang-kurangnya 40 cawan minuman yang menyegarkan! Bagi orang biasa, jumlah kafein ini adalah racun sebenar. Berapa banyak kopi yang boleh anda minum setiap hari? Ini adalah soalan yang sangat penting untuk mencari jawapan yang betul.
Sebenarnya, bukan cawan yang perlu dikira, tetapi jumlah kafein yang terkandung dalam hidangan. Dialah yang menimbulkan bahaya kesihatan. Oleh itu, ia membuat perbezaan jenis kopi untuk diminum: espresso berapi-api atau Americano berair. Berikut ialah cara mengira dos harian anda (jumlah kafein bagi setiap cawan sederhana kecil dan besar):
Cappuccino - dari 70 hingga 80 miligram;
Espresso - dari 80 hingga 135 miligram;
Kopi Turki buatan sendiri - dari 115 hingga 175 miligram;
Larut dengan kafein - dari 65 hingga 100 miligram;
Tanpa kafein segera - tidak lebih daripada 4 miligram.
Jumlah kafein dipengaruhi oleh banyak faktor tambahan, dari kepelbagaian hingga kaedah penyediaan minuman. Terdapat cara untuk mengurangkan faktor kafein. Yang paling biasa dan lazat adalah dengan hanya menambah susu ke dalam minuman. Oleh kerana komponen susu, kesan kafein menjadi kurang agresif.
Kepekatan kafein menjadi lebih rendah jika anda minum air sejurus selepas secawan kopi. Itulah sebabnya di kafe dan restoran yang bagus segelas air sentiasa dihidangkan bersama kopi.
Cara terbaik untuk mengurangkan tahap kafein semasa membuat biji kopi Turki di rumah adalah dengan menggunakan air panas untuk menuang biji kopi. Tudung buih naik lebih cepat dan kurang kafein yang dikeluarkan. Anda juga boleh menapis minuman melalui penapis supaya tiada alasan.
Berapa banyak kopi yang boleh anda minum setiap hari: larangan sepenuhnya?
Apakah risiko yang diambil oleh seseorang yang minum kopi? Sekurang-kurangnya, dia mungkin mengalami insomnia kronik, sakit kepala, tangan menggeletar, peningkatan kerengsaan, dan keletihan. Ini semua adalah tanda-tanda keracunan kafein.
Larangan lengkap terhadap kopi harus diperkenalkan untuk orang yang telah didiagnosis dengan penyakit serius: diabetes, ulser perut, gastritis, pankreatitis, sebarang penyakit sistem kardiovaskular, hipertensi.
Minuman kopi segera bukanlah pilihan terbaik untuk orang yang sihat sepenuhnya. Ia bukan sahaja tidak mengandungi nutrien, mineral, tanin, vitamin, asid organik, atau tanin. Masalahnya ialah hanya satu perempat daripada produk sedemikian boleh dianggap sebagai kopi sebenar. Segala-galanya adalah pengawet, pewarna, kanji jagung dan sisa makanan lain.
Kopi segera tanpa kafein adalah salah faham sepenuhnya, kerana ia tidak mengandungi kafein, tetapi mengandungi banyak bahan kimia makanan berbahaya. Sekiranya tidak ada pilihan, maka lebih baik membeli jenis yang lebih mahal, sentiasa dalam balang kaca atau logam.
Berapa banyak kopi yang boleh anda minum setiap hari jika anda hanya mempunyai kopi segera? Jumlah yang selamat hanyalah secawan kopi segera, tanpa mengira ada atau tiada kafein.
