• Ինտերիեր
• Այգի
• Կահույք
• Շինանյութեր
• Տանիք

Տնական մամլիչ խնձորի և խաղողի համար. Ինչպես պատրաստել տնական խաղողի մամլիչ Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական խաղողի մամլիչը

Հատապտուղների և մրգերի բերքի վերամշակումն այն կարևոր խնդիրներից է, որը պետք է լուծեն ոչ միայն ֆերմերները, այլև կենցաղային հողամասերի սեփականատերերը: Տեխնիկական սարքերը, որոնք մեծապես նպաստում են այս գործընթացին, ներառում են հյութ քամիչ, որը թույլ է տալիս արագ և առանց զգալի ֆիզիկական ջանքերի մրգերն ու հատապտուղները վերածել համեղ և վիտամիններով հարուստ հյութի: Ժամանակակից շուկայում նման սարքերի լայն տեսականի կա, բայց այն տնային արհեստավորները, ովքեր ցանկանում են խնայել իրենց գնման վրա, կարող են նման մամուլ պատրաստել իրենց ձեռքերով:

Գործողության սկզբունքը և տեսակները

Տարբեր հատապտուղներից և մրգերից հյութ քամելու բոլոր մամլիչները կարելի է բաժանել չորս հիմնական տեսակի.

• մեխանիկական սարքեր;
• հիդրավլիկ մամլիչներ;
• էլեկտրահիդրավլիկ մոդելներ;
• օդաճնշական սարքեր.

Դիզայնի ցածր գնի և պարզության պատճառով ամենատարածվածը ձեռքով տիպի մեխանիկական մամուլն է: Նրա դիզայնի հիմնական տարրերից մեկը ծակոտկեն զամբյուղն է, որի մեջ լցնում են մանրացված մրգեր (միջուկ) կամ հատապտուղներ՝ հյութը քամելու համար։ Նման սարքի մեջ մխոցի օգնությամբ մրգերն ու հատապտուղները քամում են, որի իջեցումը (և անհրաժեշտ ճնշման ստեղծումը) իրականացվում է բռնակի պտտմամբ, որը շարժում է մամլիչի պտուտակային մեխանիզմը։ Մխոցի ճնշման ժամանակ առաջացած հյութը զամբյուղի անցքերով հոսում է հատուկ սկուտեղի մեջ, որտեղից այն հետո լցվում է մեկ այլ տարայի մեջ։

Զամբյուղի արտադրության համար, որի մեջ բեռնված են հյութ պատրաստելու հումքը, կարող են օգտագործվել չժանգոտվող պողպատի թերթ կամ կարծր փայտ (օրինակ՝ հաճարենի): Երկրորդ դեպքում, նման զամբյուղի դիզայնը ջրահեռացման վանդակ է, որը բաղկացած է երկու հավասար մասերից, որոնք փոխկապակցված են մետաղական օղակներով:

Ձեռնարկի սարքի արդիականացված և, համապատասխանաբար, ավելի արդյունավետ տարբերակը հիդրավլիկ մամլիչն է, որը կարող է օգտագործվել խնձորից և հատապտուղներից հյութ հանելու համար: Ծակված կոնտեյների փոխարեն, նման մամլիչի դիզայնում օգտագործվում են կոշտ փայտից պատրաստված մի քանի դրենաժային շրջանակներ: Մանրացված հումքը, որից անհրաժեշտ է հյութ ստանալ, տեղադրվում են գործվածքային տոպրակների մեջ և տեղադրվում այնպիսի շրջանակների միջև, որոնք վերևից զգալի ճնշման են ենթարկվում (1–5 տոննա), որը ստեղծվում է ձեռքով հիդրավլիկ խցիկի միջոցով։ Օգտագործելով նման մամլիչ մեխանիզմ՝ վերամշակված բերքի ընդհանուր զանգվածից կարելի է ստանալ հյութի մինչև 70%-ը։

Հիդրավլիկ մամլիչը պարտադիր չէ, որ ենթադրի խցիկի օգտագործումը որպես մեխանիզմ, որը ստեղծում է անհրաժեշտ ճնշումը: Այսպիսով, նման մամլիչների նախագծերից մեկում որպես այս մեխանիզմ օգտագործվում է առաձգական տակառ-մեմբրան, որը ընդլայնվում է նրան մատակարարվող ջրի ազդեցության տակ սովորական ջրամատակարարման ցանցից 1,5–2 ատմ ճնշման տակ: Ընդլայնվելով՝ նման մամլիչ թաղանթը գործում է ծակոտկեն զամբյուղի մեջ դրված մրգերի և հատապտուղների վրա՝ դրանցից հյութ քամելով, որը զամբյուղի պատերի անցքերով հոսում է պահեստավորման սկուտեղի մեջ։

Ըստ վերը նշված սկզբունքի՝ գործում է նաև հյութ քամելու օդաճնշական մամլիչը։ Միակ տարբերությունն այն է, որ տակառ-մեմբրանի ընդլայնումը, որն առկա է նաև դրա ձևավորման մեջ, տեղի է ունենում ոչ թե այն լցնող ջրի, այլ կոմպրեսորից մատակարարվող սեղմված օդի ճնշման ներքո։

Քանի որ հումքի որոշ տեսակներ, որոնցից անհրաժեշտ է քամել հյութը, բեռնված են մամլիչների մեջ մանրացված տեսքով, անհրաժեշտ է նշել այն սարքերը, որոնք օգնում են այն բերել նման վիճակի։ Ամենապարզ սրճաղացի դիզայնը պողպատե թմբուկն է, որի պատերը պատրաստված են քերիչի տեսքով։ Այդպիսի թմբուկը, որն իր մեջ բեռնված հումքը վերածում է մանր փշրանքների, տեղադրվում է բեռնման վզով պատյանում։ Այս պարզ և արդյունավետ մեխանիզմը պայմանավորված է հատուկ բռնակի պտտմամբ: Կան նաև նման ագրեգատների ավելի արդյունավետ և արդյունավետ մոդելներ, որոնք սկսվում են էլեկտրական շարժիչով:

Եթե ​​խոսենք հյութ քամելու մեխանիկական մամլիչների արտադրողականության մասին, ապա այն բավականին փոքր է և կարող է լինել 10–30 լ/ժ սահմաններում։ Այնուամենայնիվ, այս կատարումը բավականին բավարար է կենցաղային նպատակներով օգտագործվող սարքերի համար:

Քամած մրգերից և հատապտուղներից հյութի բերքատվության տոկոսը բարձրացնելու, ինչպես նաև դրա որակը բարելավելու համար օգտագործվում են երկու մեթոդ.

• հումքը բեռնվում է մամլիչների մեջ գործվածքների տոպրակների մեջ, որոնք գործում են որպես զտիչներ.
• Հյութի քամումը կատարվում է փայտից պատրաստված դրենաժային վանդակաճաղերի կամ չժանգոտվող պողպատից «բլինչիկների» միջոցով։

Դրենաժային վանդակաճաղերի կամ «բլինչիկների» օգտագործումը ապահովում է, որ հյութը քամվի ոչ միայն սեղմված ծավալի վերին և ստորին, այլև միջին մասից։ Պայուսակները, ինչպես նշվեց վերևում, գործում են որպես զտիչներ և թույլ են տալիս անմիջապես մաքրել քամած հյութը միջուկից։

Այն դեպքերում, երբ հյութ ստանալու համար ձեռքով մամլիչի կատարումը բավարար չէ, օգտագործվում են էլեկտրական մեքենաներ։ Էլեկտրական շարժիչը կարելի է տեսնել հյութ քամելու համար պտուտակավոր մամլիչում և սովորական մսաղացի սկզբունքով աշխատող պտուտակավոր բլոկներում: Առաջին դեպքում, մամլիչ շարժիչը զույգ «էլեկտրական շարժիչ - հիդրավլիկ jack» է:

Պտուտակային մամլիչներում, որոնք կառուցվածքային առումով հիշեցնում են սովորական մսաղացին, շարժիչ շարժիչն ուղղակիորեն միացված է աշխատանքային մարմնին՝ պտուտակին: Նման մամլիչը օգտագործվում է խաղող քամելու համար, այն նաև հիանալի մամլիչ է մրգերի, հատապտուղների և լոլիկից հյութ քամելու համար։ Այն աշխատում է հետևյալ սկզբունքով՝ բեռնված հումքը պտուտակով ճզմում և սեղմում են կոնաձև ձև ունեցող մաղի միջով։ Մաղի այս ձևը թույլ է տալիս ոչ միայն բարձրորակ հյութ արդյունահանել, այլև սերմերը կտրել: Պետք է նկատի ունենալ, որ խաղողի կամ ցանկացած այլ հյութ, որը ստացվում է նման մամլիչի ելքից, ունի մեծ քանակությամբ միջուկ։

Հյութի մամլիչների սերիական մոդելների գները կախված են մի քանի գործոններից.

• բեռնման զամբյուղի ծավալը;
• սարքի տեսակը;
• արտադրության նյութ;
• մամուլի արտադրողականությունը մեկ միավորի հաշվով ստացված հյութի առումով.

Ամենաէժանը, իհարկե, փոքր հզորության տնային մամուլն է, որն աշխատում է պտուտակային սկզբունքով: Հիդրավլիկ հյութեղացուցիչի արժեքը մի փոքր ավելի բարձր է: Գնային կատեգորիայի հաջորդը խնձորի և այլ հումքի վերամշակման մամլիչն է, որն աշխատում է սեղմված օդով: Այսօր շուկայում ամենաթանկը թաղանթային տիպի հիդրավլիկ ջարդիչներն են:

Ինքնուրույն հյութի մամլիչներ

Միանգամայն հնարավոր է ձեր սեփական ձեռքերով հյութի մամլիչ պատրաստել, գլխավորն այն է, որ գտնեք նման տնական արտադրանքի աշխատանքային սխեմաներ և գծագրեր, որոնք դժվար չեն լինի: Այն տնային արհեստավորներից շատերը, ովքեր արդեն ունեն նման սարքավորումների արտադրության փորձ, ուրախ են կիսվել իրենց սարքերի լուսանկարներով և նույնիսկ տեսանյութերով, որոնք մանրամասն ցույց են տալիս դրանց արտադրության գործընթացը և շահագործման սկզբունքը:

Ամենից հաճախ նրանք ձգտում են իրենց ձեռքերով պտուտակավոր մամլիչներ պատրաստել։ Մինչդեռ, պետք է նկատի ունենալ, որ առանց որակյալ պտույտի ներգրավման նման սարքի համար հզոր պտուտակ պատրաստելը չի ​​աշխատի։ Այն կարող է պատրաստվել առանց երրորդ կողմի մասնագետների, եթե պտուտակային մեխանիզմը փոխարինեք սովորական խցիկով (մեխանիկական կամ հիդրավլիկ), որը գտնվում է յուրաքանչյուր ավտովարորդի զինանոցում:

Ինքնուրույն հյութի մամլիչի հիմնական կրող տարրը շրջանակն է: Դրա ուժին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել: Նման շրջանակի արտադրության համար, որը կհենվի վարդակից և կստեղծի անհրաժեշտ ճնշումը, կարող եք օգտագործել քառակուսի մետաղական խողովակ՝ 40x40 խաչմերուկով և առնվազն 3 մմ պատի հաստությամբ: Ձեր ինքնաշեն մամլիչի շրջանակի բարձրությունը հաշվարկելիս պետք է հաշվի առնել ջրահեռացման վանդակաճաղերի, երեսպատման և հումքի պարկերի ընդհանուր հաստությունը, ինչպես նաև խցիկի բարձրությունը: Շրջանակի լայնությունը կարելի է ընտրել կամայականորեն - գլխավորն այն է, որ սեղմված հյութը հավաքելու համար ստեղծված բացվածքում տեղադրվի պահեստային սկուտեղ:

Ինքնուրույն խնձորի կամ խաղողի մամլիչի դիզայն ստեղծելիս հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել դրա կայունությանը: Այս խնդիրը արդյունավետ լուծելու համար քառակուսի խողովակի երեք կտոր կարելի է զոդել շրջանակի ներքևի մասում, որը կծառայի որպես ոտքեր և կապահովի միավորի կայունությունը: Ոտքերի վերին մասում տեղադրվում է տախտակներից կամ փայտե տախտակից պատրաստված տակդիր, որի վրա կտեղադրվի ծղոտե ներքնակ:

Դրենաժային ցանցերը, որոնցով կաշխատի ձեր խնձորը, խաղողը կամ ցանկացած այլ մամլիչ, պետք է պատրաստված լինեն միայն կարծր փայտից (կաղնու կամ հաճարենի): Տախտակների հաստությունը, որոնցից կպատրաստվեն նման վանդակաճաղեր, պետք է լինի առնվազն 20 մմ:

Մամուլի զամբյուղը պատրաստված է կաղնու տախտակներից (կարող եք գնել մանրահատակի տախտակներ), սեղմված փոքր բացերով անկյուններով և ամրացված չժանգոտվող պողպատից պտուտակներով։

Պայուսակներ, որոնց մեջ կտեղադրվի խնձորի միջուկ կամ հյութ քամելու այլ հումք, կարող են պատրաստվել տարբեր գործվածքներից (գլխավորն այն է, որ նման գործվածքը շատ դիմացկուն է, և դրանից կարված տոպրակները չեն կոտրվում բարձր ճնշման տակ. ջեքը): Որպես այդպիսի գործվածքներ, մասնավորապես, դուք կարող եք օգտագործել սովորական բուրդ, ջուտ, բամբակյա և սպիտակեղեն գործվածքներ, չինց և սինթետիկ նյութեր:

Ամառային տնակում խաղող աճեցնելիս շատ այգեպաններ ստացված բերքը վերամշակում են հյութի, գինու կամ քացախի: Դրա համար անհրաժեշտ գործիքը մամուլն է կամ ջարդիչը: Այս սարքը կարող է պատրաստվել ինքնուրույն: Շինարարության գործընթացում դժվարությունները սովորաբար չեն առաջանում, եթե հետևեք:

Ինչ է խաղողի մամլիչը

Մամլիչ հյութը շատ ավելի հեշտացնում է կյանքը ամառային բնակչի կամ այգեպանի համար: Այն կարող է օգտագործվել խաղողից և այլ մրգերից հյութ հանելու համար։ Մամուլը բաղկացած է շրջանակից, հյութի սկուտեղից, տակառից, սեղմող տարրից, զտիչ նուրբ ցանցից և սեղմման համար նախատեսված հոսանքի պտուտակից։

Խաղողի համար ավելի լավ է օգտագործել պտուտակավոր մամլիչ։ Սպիտակ խաղողը պետք է սեղմել տրորելուց հետո։ Կարմիր խաղողի հետ այս պրոցեդուրան խորհուրդ է տրվում կատարել խմորման սկսվելուց մի քանի օր անց։ Մամուլի աշխատանքի սկզբունքը՝ խաղողը լցնում են զամբյուղի մեջ, այնուհետև պտուտակավոր մեխանիզմը քամում է հյութը դրանից։

Հետագայում դրանից կարելի է պատրաստել տնական գինի, տարբեր խմիչքներ, դոնդող։ Ջարդիչը թույլ է տալիս ոչ միայն խմորել խաղողը, այլև քամել հյութը։ Բնական հյութ առանց ջրի, շաքարի ավելացված, պարունակում է տարբեր. Հյութը երկար ժամանակ պահպանվում է ստերիլիզացումից հետո։

Սարքը պատրաստված է էկոլոգիապես մաքուր նյութերից, ինչը շատ կարևոր է, քանի որ սննդի հետ շփում կա։ Մամուլը կարող է պատրաստվել չժանգոտվող պողպատից: Այս ապրանքը երկար կծառայի: Ջարդիչն ունի մի շարք առավելություններ. Մամուլի աշխատանքի ընթացքում հյութի և մամլիչի շփումը թույլ է և տաքացում չի առաջացնում։

Սա շատ կարևոր է, քանի որ բոլոր վիտամինները չեն անհետանում, այլ մնում են հյութի մեջ։ Արդյունքը մնում է տորթ: Մամուլի շնորհիվ դուք կարող եք զգուշորեն քամել հատապտուղները, ինչը մեծացնում է ելքի վրա ստացված հյութի քանակը։ Ինքնագործված կամ գնված խաղողի մամլիչը անփոխարինելի գործիք է գինեգործների համար։

Անհրաժեշտ գործիքներ և նյութեր

Հյութի մամլիչ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել անհրաժեշտ նյութերը։ Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ նյութերը.

• փայտե ձողեր
• գլանափաթեթներ
• Հեղույսներ և ընկույզներ ամրացման համար
• մետաղյա ձող
• Առանցքակալներ
• փայտի և մետաղի հետ աշխատելու համար

Ջարդիչները կարող են պատրաստվել ցանկացած նյութից՝ փայտից, պլաստմասսայից, չժանգոտվող պողպատից: Ձեր սեփական ձեռքերով մամուլ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը փայտից է: Ավելի բարձր որակը չժանգոտվող պողպատից մամլիչ է: Այն շատ հեշտ է լվանալ և մաքրել։ Փայտից կամ պողպատից ձեր սեփական մամլիչ պատրաստելը հեշտ է:

Արտադրության հրահանգներ

Մամուլի համար դուք պետք է վերցնեք 2 խողովակի դարակ մոտ 22 մմ տրամագծով: Հաջորդը խողովակներին եռակցեք U-աձև պրոֆիլ: Պրոֆիլի բարձրությունը պետք է ընտրվի այնպես, որ պտուտակային ընկույզը ազատ տեղավորվի ներսում: Հիմքում յուրաքանչյուր խողովակի վրա սեղմակ զոդեք: Այս սեղմակների շնորհիվ մամուլը կարելի է ամրացնել պատուհանագոգին։ Շրջանակի կառուցման համար անհրաժեշտ է վերցնել փայտե բլոկներ 4 * 10 սմ հատվածով:

Նրանց երկարությունը պետք է լինի 60-70 սմ։ Սարքի լայնությունը կախված կլինի գլանափաթեթների չափից: Օպտիմալ լայնությունը 20 սմ է, գլանափաթեթների երկարությունը և ձողերի միջև հեռավորությունը պետք է նույնը լինի: Մամուլի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել 3 սմ խորությամբ ծալքավոր գլանափաթեթներ, արտադրանքը պետք է ուղղել դեպի գլանափաթեթների առանցքները պարուրաձև ձևով։

Այս դեպքում գլանափաթեթի յուրաքանչյուր 10 սմ-ի համար անհրաժեշտ է կատարել 2 սմ տեղաշարժ, այնուհետև այս մեխանիզմը առանցքակալների օգնությամբ ամրացվում է շրջանակի վրա։ Գլանափաթեթի պտույտը կիրականացվի տարբեր արագություններով, ուստի փոխանցումները պետք է օգտագործվեն տարբեր տրամագծերով:

Հատապտուղները բեռնելու համար անհրաժեշտ է դույլ։ Ցանկալի է, որ այն լինի բրգաձեւ տեսքով։ Տեղադրեք դույլը շրջանակի խաչաձև ռելսերի վրա: Հնարավորության դեպքում փայտե դույլի և գլանափաթեթի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 1 սմ-ից ոչ ավելի:

Մամուլի հիմքում անհրաժեշտ է տեղադրել անոթ, որտեղ հյութը կկուտակվի։ Գլանափաթեթների միջև պտղի նորմալ սեղմման համար բացերը պետք է կառավարելի լինեն: Մանրացնող գլանափաթեթների միջև եղած բացերը թույլ են տալիս անձեռնմխելի թողնել: Սա մեծ նշանակություն ունի համեղ և որակյալ գինի ստանալու համար։ Ոսկորները, երբ վնասվում են, խմիչքին դառնություն են հաղորդում՝ դրանցում դաբաղանյութի բարձր պարունակության պատճառով։

Մամուլի համար նախատեսված զամբյուղը կարող է պատրաստվել չժանգոտվող պողպատից, որի հաստությունը կլինի 2 մմ։ Հումքի մասերը այս դեպքում կարելի է առանձնացնել spacers-ով: Դրանք պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից 2 սկավառակից՝ միացված տեղում եռակցման միջոցով։ Այս սկավառակների վրա պետք է փորել 3 մմ անցքեր:

Դիմումի կանոններ

Արտադրությունից հետո մամուլը կարող է տեղադրվել և ամրագրվել ցանկացած աջակցության վրա: Աշխատանքից առաջ ջարդիչը պետք է տեղադրվի հարթ մակերեսի վրա և լավ ամրացվի:

Ցելյուլոզ հավաքելու համար տարայի վրա պետք է տեղադրվի ձեռքով ջարդիչ: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել պլաստմասե կամ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված տակառներ կամ տանկեր: Հյութ ստանալու համար հատապտուղները լցնում են բեռնման դույլի մեջ։ Այնտեղից դրանք թափվում են պատուհանների վրա։ Զամբյուղի ներքևում պետք է տեղադրվի ամուր անձեռոցիկ, որից հետո տորթը հանվում է:

Պտտման ժամանակ հատապտուղները տրորում են, հետո վերածվում կարտոֆիլի պյուրեի նման զանգվածի, որից հյութը դուրս է գալիս։ Նախքան հատապտուղները ընդունող դույլի մեջ բեռնելը, դրանք հանվում են փնջից և լավ լվանում։ Պարտադիր չէ հատապտուղների մաշկը հեռացնել, ինչի շնորհիվ հյութն ունի հաճելի բուրմունք։

Բերքը մշակելուց հետո սարքը պետք է լվանալ և լավ չորացնել՝ փտելուց խուսափելու համար։ Տնական մամուլը մեծապես հեշտացնում է հատապտուղների մշակման աշխատանքը, հատկապես, երբ բերքը մոտ 200 կգ է։

Տեսանյութ խաղողի համար մամլիչի աշխատանքի սկզբունքի մասին.

Ինչո՞ւ են մեզ պետք գինու մամլիչներ, ի՞նչ խնդիրներ են դրանք լուծում, որո՞նք են դրանք և ինչպես ճիշտ օգտագործել դրանք։ Այս թեման նվիրված է «Արհեստների դպրոց»-ի այսօրվա ամբողջ դասին։ Կարևոր է ոչ միայն ընտրել համապատասխան դիզայնը, այլև հասկանալ, թե ինչպես և ինչու օգտագործել այն: Զանգը հնչեց և դասը սկսվեց։

Ահա թե ինչպես էին խաղողը մամլում աղոտ Իտալիայում

Չոր քամե՞լ:

Սարքավորման հենց անվանումից պարզ է դառնում, որ այն օգտագործվում է մանրացված հումքից խոնավությունը քամելու համար։ Դուք կարող եք և՛ հյութը, և՛ մսուրը քամել մամլիչով, կախված նրանից, թե որ տեխնոլոգիան եք օգտագործում գինի պատրաստելու համար:

Որքա՞ն պետք է լինի սեղմման ճնշումը: Միջուկը քամում են այնքան, մինչև դրանից հյութը դադարի հոսել։ Որոշ դեպքերում հնարավոր է երկրորդական պտույտ իրականացնել, սակայն դրա համար զանգվածը կրկին մանրացված է։ Երբեմն դրա մեջ փոքր քանակությամբ ջուր են ավելացնում՝ միջուկը «վերակենդանացնելու»։ Երկրորդ սեղմման արդյունքում ստացված հյութը կամ գինին որակով զիջելու է առաջինին։

Պատրաստվում է սեղմմանը

Շատ կարևոր է պատշաճ կերպով պատրաստել նյութը սեղմելու համար։ Սեղմվում է միայն մանրացված նյութը։ Նույնիսկ եթե դուք պատրաստվում եք գինի պատրաստել փափուկ հատապտուղներից, դրանք պետք է մանրացնել միջուկի մեջ և միայն դրանից հետո ճնշել:

Ինչու՞ ընդհանրապես մանրացնել հատապտուղները:

• Ավելի շատ հյութ քամելու համար:
• Մամուլը չկոտրելու համար. Եթե ​​դուք ամբողջական հատապտուղներ եք դնում, ապա փորձելով քամել առավելագույն քանակությամբ հյութ, կարող եք կոտրել սարքը:

Եթե ​​սեղմում եք միջուկը, ապա մինչև առաջին ճնշումը այն լրացուցիչ չի մշակվում, բայց երկրորդ և հաջորդ սեղմումների համար անհրաժեշտ է մանրացնել նաև միջուկը։

Ցելյուլոզ սեղմելու փուլերը

Միանգամից կասեմ՝ կարմիր և սպիտակ գինու պատրաստման տեխնոլոգիաները տարբերվում են միմյանցից։ Եթե ​​ունեք իսկական, պատշաճ կարմիր գինի պատրաստելու ժամանակ, ցանկություն և ոգեշնչում, ապա ստիպված կլինեք մի փոքր քամել։

• Նախ պետք է պատրաստել միջուկը և դնել խմորման վրա՝ հատապտուղների կեղևի և կեղևների հետ միասին։
• Ֆերմենտացման ավարտից հետո միջուկը ընկնում է տարայի հատակը սորտի հետ:
• Գինու մի մասը ցամաքեցնում է ինքնահոս եղանակով, իսկ մնացած միջուկը բեռնաթափվում է մամլիչ տանկից։

Սեղմված գինիները ավելի բարձր հագեցվածություն ունեն դաբաղանյութերով, հանքանյութերով և ունեն ավելի վառ գույն։ Լավ որակի մամլված գինի ստանալու համար խմորման ընթացքում մաղձը պետք է անընդհատ խառնել՝ ավելի լավ օդափոխելու համար։

Ամենահեշտ տարբերակը հատապտուղները մանրացնելն է, հյութը քամելն ու խմորման վրա դնելը։ Դա արվում է, երբ դուք ցանկանում եք ձեռք բերել տնական գինի նվազագույն ջանքերով:

Քաղցրավենիքի տարանջատումը ինքնահոսով

Դրենաժի հենց սկզբից կաթնաշոռը հոսում է ձգողականության ազդեցությամբ, այլ ոչ ճնշման։ Սամոտեկը Բորդոյում կոչվում է «մեծ գինի»: Այն տարբերվում է ոչ միայն ստացման եղանակով, այլև բնութագրերով։ Այն հավասարակշռում է շաքարի պարունակությունը և թթվայնությունը: Համը ավելի նուրբ և փափուկ է դաբաղի պակասի պատճառով: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքն ունի ավելի թույլ գույն և նվազեցված քանակությամբ անտոցիաններ, որոնք պատասխանատու են գինու հակաբորբոքային հատկությունների համար: Ինքնահոսով առանձնացված գինիներն ավելի հակված են խմորիչի և թթու հոտի առաջացմանը։ Ուստի դրանք խառնում են քամած գինու հետ՝ համին ու գույնին խորություն հաղորդելու համար։

Առաջին ճնշման կաթիլը

Այն բանից հետո, երբ գինին ցամաքեցվի կամ դուրս մղվի, մենք պետք է սեղմենք մնացած բորթը։ Քաղցրավենիքը հանվում է անոթից կամ շշից, տեղափոխվում մամուլ և սեղմվում: Ստացվում է առաջին արդյունահանման մամլված գինին։ Այն ունի ցածր ալկոհոլի պարունակություն և ավելացել է շաքարի պարունակությունը, սակայն ավելցուկային շաքարի պարունակություն չի նկատվում։ Առաջին ճնշման կաթնաթթունն ունի ավելի վառ գույն և ավելի թթու համ՝ անտոցիանների և դաբաղանյութերի ավելացված պարունակության պատճառով: Չի պարունակում խնձորաթթու, համային որակներն արտահայտված են։

Մսուրը կարելի է խառնել (խառնել) «մեծ գինու» հետ՝ սեղմման ավարտից անմիջապես հետո։ Այսպիսով, ստացվում են երիտասարդ սեղանի գինիներ։

Երկրորդ ճնշման կաթնեղեն

Բայց առաջին պտույտը ամբողջովին չի ազատում միջուկը մաղադանոսից։ Հետևաբար, մենք թույլ ենք տալիս երկրորդ և նույնիսկ երրորդ պտույտը: Յուրաքանչյուր հաջորդ սեղմումից առաջ մնացորդը լրացուցիչ մանրացվում է, որպեսզի հասնի նյութի մանրացման ավելի մեծ աստիճանի: Բնականաբար, կրկնվող ջախջախումը հանգեցնում է միջուկի նյութի քայքայմանը, ավելի շատ դառը և տտիպ ֆրակցիաներ արձակելով: Երկրորդ արդյունահանման կաթնեղենը պարունակում է շաքար, խնձորաթթու, ունի մեծ քանակությամբ դաբաղանյութեր։ Այն անմիջապես չի խառնվում, այլ թողնում են առանձին հասունանալ, և միայն դրանից հետո գործի են դրվում։ Երկրորդ արդյունահանման բերքն օգտագործվում է աղանդերային գինի ստանալու համար։

Երրորդ ճնշման կաթիլ

Մենք նորից մանրացնում ենք միջուկը և նորից ուղարկում մամուլի տակ։ Երրորդ սեղմման արդյունքում ստանում ենք բարձր թթվայնությամբ, դաբաղի բարձր պարունակությամբ գինի, սակայն շաքարների մակարդակը դրա մեջ նվազագույն է։ Անտոցիանինների պարունակությունը նվազում է, ինչպես նաև գունային հագեցվածությունը: Երրորդ մամլման մսամթերքը երիտասարդ գինիներին չի ավելացվում։ Այն օգտագործվում է վինտաժային գինիներ, ինչպես նաև թունդ կարմիր գինիներ արտադրելու համար։

Եթե ​​շարունակեք քամել մաղձը, ապա ստացված հումքը կարելի է օգտագործել խաղողի սպիրտ պատրաստելու համար։

Կենդանի փայտ, թե սառը պողպատ.

Ինչ տեխնոլոգիա էլ որ օգտագործես գինի պատրաստելու համար, միեւնույն է, առանց մամլիչի չես կարող։

Ի՞նչն եք նախընտրում` փայտից կամ մետաղից պատրաստված մամլիչ: Մամլիչների և դրանց առանձին տարրերի արտադրության համար օգտագործվում է կարծր փայտանյութ։ Հաճարենը լայնորեն օգտագործվում է որպես կարծր և համեմատաբար մատչելի նյութ։ Պետք է ասեմ, որ այսօր պինդ փայտից պատրաստված մամլիչներն ավելի ու ավելի քիչ են տարածվում, և դրանք թանկ են։ Ամենատարածված տարբերակը նյութերի համադրությունն է, երբ մահճակալը մետաղից է, իսկ զամբյուղը՝ փայտից։

Եթե ​​6-7 հազարից ցածր գնով ամբողջությամբ փայտից պատրաստված մամլիչ եք հանդիպում, ապա մի շտապեք բռնել դրամապանակը, այլ նշեք արտադրության նյութը։ Ամենայն հավանականությամբ, սարքը պատրաստված է նրբատախտակից և խոնավության ազդեցության տակ շատ արագ կդառնա անօգտագործելի։

Մետաղական մամլիչները շատ առավելություններ ունեն, ուստի դրանք շատ տարածված են: Դրանք բնութագրվում են սպասարկման և շահագործման հեշտությամբ, վաճառվում են ծավալների և գների հսկայական տեսականիով: Հիմնական պայմանն այն է, որ մամուլի համար մետաղը պետք է ունենա պաշտպանիչ ծածկույթ, որը կանխում է ժանգի առաջացումը: Չժանգոտվող պողպատից մամլիչները ենթակա չեն կոռոզիայի:

Որպես կանոն, մենք ընտրում ենք նյութը մամուլի համար՝ ելնելով ճաշակի նախասիրություններից ու հնարավորություններից։ Բացի այդ, եթե դուք փնտրում եք արդյունավետ ավտոմատ մամլիչներ, ապա դրանք հիմնականում պատրաստված են մետաղից և այլ թեթև ժամանակակից նյութերից:

Գինու մամլիչների հիմնական ձևավորում

Գինու հնձանի ընդհանուր դասավորությունը լավ նկարագրված է նրա խոսակցական անվանումով՝ մամլիչ։

Մանրացված հումքը շարելու տեղ կա, հեղուկ ֆրակցիան ցամաքեցնելու համար նախատեսված սկուտեղ։ Թիթեղը կամ դրենաժային վանդակաճաղը, որն ուղղակիորեն շփվում է միջուկի հետ, ենթարկվում է ճնշման տարբեր մեխանիզմներով: Պտուտակային մամլիչի համար սա պտուտակ է, հիդրավլիկ մամլիչի համար դա հիդրավլիկ խցիկ է կամ թաղանթ: Ճնշման տակ հեղուկը քամվում է միջուկից։ Այն հոսում է թավայի մեջ, իսկ այնտեղից՝ պատրաստված տարայի մեջ։

Կան այլ նմուշներ, ինչպիսիք են թաղանթային տակառները, որոնք հայտնի են հիդրավլիկ և օդաճնշական մամլիչներում: Ընդլայնվելով՝ այն տրորում է միջուկը, իսկ հեղուկը քամվում է տակառից՝ արտաքին պատերով հոսելով թավայի մեջ։ Տորթը մնում է պատերին։

Նույնիսկ ամենապարզ պտուտակային սեղմիչը պարզվում է, որ մի կարգով ավելի արդյունավետ է մանում, քան ձեռքի աշխատանքը: Եթե ​​խոսում ենք ավտոմատ կամ մեխանիկական մամլիչների մասին, ապա դրանցում արդյունահանումը տեղի է ունենում բառացիորեն «մեկը մնացել»։

Մամուլի անվտանգության և անվտանգության հիմնական կանոնը միայն մանրացված հումքի տեղադրումն է, քանի որ ճնշումը պետք է լինի միատեսակ: Չաղացած մրգերի կամ հատապտուղների դնելը հղի է սեղմման մեխանիզմի ձախողմամբ:

Գինու մամլիչների տեսակները

Ինչպես վերևում ասացի, մամլիչների տեսակները ըստ գործողության սկզբունքի շատ բազմազան են։ Դրանք բոլորն ակտիվորեն ներկայացված են շուկայում և նպատակ ունեն հեշտացնել գինեգործների աշխատանքը։ Եկեք խոսենք ամենատարածված և տարածված տեսակների մասին:

Մեխանիկական ձեռքի մամլիչ

Նրա կառուցվածքն ու գործունեության սկզբունքը ծանոթ կթվա նույնիսկ նրանց, ովքեր երբեք չեն զբաղվել պրեսինգով։ Ահա հիմնական շինանյութերը.

• Ցելյուլոզ երեսարկման համար ծակված զամբյուղ:
• Կափարիչ կամ պայուսակ՝ շաղ տալը կանխելու համար:
• պտուտակային մեխանիզմ:
• Սեղմող ինքնաթիռ.
• Կանգնեք ընդունման սկուտեղի հետ:

Ցելյուլոզը լցվում է զամբյուղի մեջ: Ձեռքով ռոտացիան ակտիվացնում է պտուտակային մեխանիզմը, որն իջեցնում է հարթությունը միջուկի վրա: Իջնող մխոցը ստեղծում է ճնշման համար անհրաժեշտ ուժ, ճնշման տակ հեղուկը հոսում է ընդունող թավայի մեջ, այնտեղից հավաքման տարայի մեջ։

Դիզայնի առավելությունները.

• Հեշտ է կառավարել և գործել:
• Էժանություն
• Կոմպակտ չափսեր
• Փոփոխականություն.
• Համեմատաբար բարձր կատարողականություն, ավելի բարձր, քան նույն հյութեղացուցիչը:
• Առավել նուրբ և որակյալ պտույտ։
• Այն կարելի է պատրաստել փայտից, որն ապահովում է ապագա խմիչքի ամենաբնական համը։
• Չի պահանջում ջրի կամ էլեկտրաէներգիայի լրացուցիչ ծախսեր։

Մինուսներից պետք է նշել մկանային զգալի ջանքերի անհրաժեշտությունը:

Այն լավագույնս հարմար է փոքր մամլման ծավալների համար, օրինակ՝ անձնական դուստր հողամասից գինի սեզոնային դնելու համար: Հեշտությամբ թույլ է տալիս ստանալ 4-ից 15 լիտր հումքի մեկ ներդիրից՝ կախված մոդելից: Մամուլի համար ամենաէժան և տնտեսական տարբերակը.

Օդաճնշական մամուլ

Այս մամուլի նախագծման մեջ ուժն առաջանում է սեղմված օդի միջոցով:

Գործողության սկզբունքը պարզ է. Ցելյուլոզը լցնում են տակառի կամ զամբյուղի մեջ: Մեմբրանը գործում է որպես ջարդիչ, որը գործարկվում է սեղմված օդի միջոցով: Օդի ճնշման տակ թաղանթն ընդարձակվում է՝ հյութը միջուկից դուրս քամելով։

Օդաճնշական մամուլի առավելությունները.

• Բարձր կատարողական.
• Բարձր արդյունավետություն.
• Նվազագույն ջանք՝ նույնիսկ կինը կարող է աշխատել մամուլի հետ:

Բացասական կողմը բավականին բարձր արժեքն է, ինչը մեծացնում է կոմպրեսորի լրացուցիչ միացման անհրաժեշտությունը՝ որպես սեղմված օդի աղբյուր:

Օդաճնշական մամուլը հարմար է նրանց համար, ովքեր նախատեսում են համեմատաբար կանոնավոր կերպով զբաղվել գինեգործությամբ կամ ստեղծել ընտանեկան բիզնես։ Մեխանիկական և մեխանիկական մամլիչներից ամենաթանկը: Նույնիսկ ավելի բարձր են օդաճնշական թաղանթային մամլիչների գները։

Հիդրավլիկ մամուլ

Ինչպես ենթադրում է անունը, ճնշումը ապահովվում է հիդրավլիկ մեխանիզմով: Սա կարող է լինել հիդրավլիկ խցիկ, ինչպես որոշ մեխանիկական մամլիչներում: Կամ գուցե ընդլայնվող թաղանթ:

Հիդրավլիկ սարքերի շարքում կան նմուշներ, որոնք օգտագործում են ոչ թե ափսե կամ թաղանթ, այլ ջրահեռացման շրջանակ: Նրանց միջև տեղադրեք հումք՝ փաթեթավորված գործվածքների փաթեթների կամ պայուսակների մեջ: Հիդրավլիկ խցիկի օգնությամբ սարքը շարժվում է՝ զարգացնելով մեծ ջանք և ցուցադրելով գերազանց արդյունավետություն։

Հիդրավլիկ մամլիչի առավելությունները

• Արդյունավետություն.
• Բարձր կատարողական.
• Այն էլեկտրաէներգիա չի պահանջում, ինչը նշանակում է, որ դրա համար լրացուցիչ ծախսեր չկան։
• Այն գալիս է տարբեր տարբերակներով, որպեսզի կարողանաք ընտրել այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Բացասական կողմը բավականին բարձր գինն է, ջրի սպառումը, իսկ որոշ կառույցներ, օրինակ՝ ջրահեռացման հիդրավլիկ մամլիչը, բավականին մեծ տարածք են պահանջում:

Հիդրավլիկ մամլիչը ապահովում է բարձր արտադրողականություն: Շատ մոդելներ տալիս են 30-40 լիտր միջուկի մեկ ներդիրից: Հարմար է արհեստագործական գինեգործության մեջ անընդհատ փորձելու համար: Այն արժե ավելի քիչ, քան օդաճնշական մոդելները, բայց ավելի շատ, քան ձեռքով պտուտակավորները:

Էլեկտրահիդրավլիկ մամլիչ

Արդյունավետ և հզոր սարք, որն օգտագործվում է այն դեպքերում, երբ մեխանիկական և, հատկապես, մեխանիկական մոդելների հզորությունը բավարար չէ։ Սարքի դիզայնը հիշեցնում է հիդրավլիկ պտուտակային մամլիչ, որը շարժվում է էլեկտրական շարժիչով։

Պլյուսներից ես նշում եմ բարձր արտադրողականությունը, օգտագործման հեշտությունը, պտտման արդյունավետությունը:

Թերությունները ներառում են բարձր գինը, էլեկտրաէներգիայի հավելյալ ծախսերը։ Էլեկտրահիդրավլիկ մամլիչը ծանր է։ Այն չի կարող տեղափոխվել սովորական ձեռքի սարքի նման: Բայց դա հնարավորինս խնայում է ձեր ժամանակը և էներգիան: Դրա օգտագործումը արդարացված է այն դեպքերում, երբ դուք ցանկանում եք շարունակաբար ձեր սեփական գինին պատրաստել: Դե, կամ եթե դուք էրգոնոմիկայի ջատագով եք և ցանկանում եք, որ ձեր յուրաքանչյուր շարժումը առավելագույն ազդեցություն ունենա:

Ի՞նչ ուշադրություն դարձնել գինու մամլիչ ընտրելիս:

Ի՞նչ չափանիշներ պետք է օգտագործվեն որպես մամուլ ընտրելու հիմք։

Մոնտաժման վայրը՝ հատակ կամ աշխատասեղան

Մեծ սենյակների համար տրամաբանական է ընտրել հատակի մամլիչ: Որպես կանոն, նման սարքերը բնութագրվում են մեծ հզորությամբ:

Եթե ​​սենյակի չափը սահմանափակ է, անհրաժեշտ է սարքավորումը կոմպակտ և հարմարավետ տեղադրել, ապա ընտրել աշխատասեղանի մամլիչներ, հատկապես, որ դրանց թվում կան ընդարձակ մոդելներ 8-10 լիտր պատրաստի արտադրանքի համար:

Ծավալը

Մամուլն ունի երկու ծավալային բնութագրեր՝ բեռնում (զամբյուղի ծավալ) և ելք։

Զամբյուղի ծավալը ցույց է տալիս, թե որքան հումք կարող է վերցնել մամուլը միաժամանակ: Երկրորդն այն է, թե ինչքան հյութ կամ գինի է արտադրում մամուլը ամբողջ ծանրաբեռնվածությամբ աշխատանքի մեկ ցիկլում։

Այսպիսով, 20 լիտրանոց զամբյուղով մամլիչը տալիս է 8-12 լիտր արտադրանք: 10 լիտր հումքի բեռնման համար նախատեսված սարքավորումը կտա 4-6 լիտր հյութ։

Ընտրությունը կախված է նրանից, թե ինչ ծավալների հետ եք մտադիր աշխատել։ Վերցրեք մամուլը ոչ թե «աճի համար», այլ իրական կարիքներից ելնելով։

Ձեր ուշադրությունը հրավիրե՛ք։ Անհնար է բոլոր տեսակի հումքի համար հյութի նույն բերքատվությունը ստանալ։ Եթե ​​ասվում է, որ մամուլը թույլ է տալիս 10 կգ արտադրանքից ստանալ 4-6 լիտր հյութ, ապա սա միջին ցուցանիշ է։ Ասենք, խաղողը սեղմելը ձեզ նման ծավալ կտա, բայց հաղարջի հյութը շատ ավելի քիչ կլինի։ Հետևաբար, ես տալիս եմ արտադրանքի ծավալի թվերը որպես միջին:

Ավտոմատ կամ ձեռքով

Այս մասին ես արդեն խոսեցի վերևում։ Որքան շատ հումք վերամշակման համար, այնքան ավելի շատ աշխատանք: Հետևաբար, սեփական խաղողից կամ խնձորից գինի ստանալու համար կարող եք ձեռքով սեղմել: Եթե ​​հարյուրավոր կիլոգրամ մրգերի և հատապտուղների մշակման ծրագրեր ունեք, ապա արժե ներդնել արդյունավետ ավտոմատ մամուլում:

Արտադրության նյութը և գինը

Կախված է ձեր ճաշակից և հնարավորություններից: Ավելին, ժամանակակից մոդելների մեծ մասը դեռևս ունի չժանգոտվող պողպատից աշխատող մաս:

Գործնական մաս

Տեսությունը համախմբելու համար դիտեք տեսանյութը, որը կօգնի ձեզ հասկանալ խնդիրը։

Տնային աշխատանք

Ուղարկեք ձեր օգտագործած մամուլի լուսանկարը կամ այն, որը նախատեսել եք ձեզ համար: Բացատրեք, թե ինչու եք սիրում այս մոդելը:

Այս դասին մենք ծանոթացանք մամլիչներին, իմացանք մամլիչների տարբեր տեսակների մասին, ինչ խնդիրներ են լուծում, ինչպես ճիշտ օգտագործել դրանք և պարզեցինք մամլած գինու բարդությունները։

Ավելացրեք հեշթեգներ ձեր տնային աշխատանքներին #արհեստների_դպրոց #կոսմոգոն

Կիրա Ստոլետովա

Խաղողը սովորական բույս ​​է, որի պտուղները սպառվում են հում վիճակում կամ վերամշակվում այլ ապրանքների մեջ: Հատապտուղներից պատրաստվում են հյութեր, մուրաբաներ և մուրաբաներ։ Մրգից պատրաստում են նաև գինի։ Հատապտուղներից հյութ քամելու հարմարության համար օգտագործվում է խաղողի մամլիչ, որը կարող եք գնել կամ պատրաստել ինքներդ։

Գործողության սկզբունքը

Խաղողի մամլիչների տեսակները.

• մեխանիկական (պտուտակ, պտուտակ);
• օդաճնշական;
• հիդրավլիկ;
• էլեկտրական.

Հանրաճանաչ տեսակը ձեռքով մեխանիկական խաղողի մամլիչն է՝ պտուտակավոր մեխանիզմով և անցքերով տարա։ Դրա առավելություններն են դիզայնի պարզությունը, ցածր արժեքը և օգտագործման հեշտությունը:

Ձեռքով պտուտակային մամլիչ խաղողի հյութի աշխատանքի սկզբունքը.

• հատապտուղները մանրացված են և տեղադրվում անցքերով տարայի մեջ;
• Բռնակների պտտման միջոցով շարժման է դրվում պտուտակային մեխանիզմ, որն իջեցնում է մխոցը ներքև.
• հյութը քամվում է հատապտուղներից, այն անցքերով հոսում է նախապես տեղադրված թավայի մեջ;
• ծղոտե ներքնակներից արտադրանքը լցվում է պահեստավորման տարայի մեջ:

Խաղողի մամլիչի արտադրության համար օգտագործվում է չժանգոտվող պողպատ կամ փայտ։ Ավելի լավ է կոշտ փայտեր վերցնել, օրինակ՝ հաճարենին: Դրենաժային մասը պատրաստված է նյութերից, որը միացված է մետաղական օղակներով։

Այլ սորտեր

Գործում է խաղողի մամլման արդիականացված մեխանիկական մամլիչ։ Այն առանձնանում է հյութեր արդյունահանելու կարողության բացակայությամբ։ Փոխարենը, մի քանի փայտե ճառագայթներ տեղադրվում են շաշկի ձևով, որը կազմում է ջրահեռացման շրջանակ: Նրանց միջեւ դրվում են հատապտուղներ:

Քամելու համար օգտագործեք ձեռքով ժակ, որը զարգացնում է 2-4 տոննա ուժ։Այս մեխանիզմի առավելությունը ստացված մեծ քանակությամբ հյութն է։ Արտադրանքի 70%-ը դուրս է գալիս հատապտուղների ընդհանուր ծավալից։

Նմանատիպ դիզայն ունի խաղողի հիդրավլիկ մամլիչ: Հյութը քամելու ժեկի փոխարեն տեղադրվում է տակառաձև թաղանթ։ Այն ընդլայնվում է, երբ ջուրը մատակարարվում է համակարգին, որն առաջացնում է 1-2 ատմ ճնշում: Հյութը դուրս է գալիս պատյանների պատերի մակերեսի անցքերից։

Նմանատիպ գործողության սկզբունք օդաճնշական հյութեղացուցիչի համար: Տարբերությունը ճնշում ստեղծելու համար սեղմված օդի օգտագործումն է, որը մատակարարվում է կոմպրեսորի միջոցով:

Հումքի պատրաստում հղկման համար

Բոլոր տեսակի մամլիչները խաղողի և այլ մրգերի համար, որոնք օգտագործվում են հյութի արտադրության մեջ, պահանջում են հումքի լրացուցիչ պատրաստում։ Հատապտուղները պատրաստելու համար օգտագործում են կոտլետներ, որոնք գնում կամ պատրաստում են սեփական ձեռքերով։

Սարքի շահագործման սկզբունքը թմբուկի պտտումն է պատյանների ներսում, որը պտուղը վերածում է նուրբ թմբուկի: Հնարավոր է և՛ ձեռքով տարբերակ պատրաստել, և՛ արդիականացնել այն՝ տեղադրելով էլեկտրական սկավառակ։

Տանը ջարդիչ պատրաստելը

Ձեր սեփական ձեռքերով խաղողի մամլիչ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• փայտե ձողեր;
• մետաղական թիթեղներ և ձողեր;
• առանցքակալներ;
• պտուտակներ, լվացքի մեքենաներ և ընկույզներ;
• գլանափաթեթներ;
• գծագրեր;
• փայտի և մետաղի մշակման գործիքներ.

Սեփական ձեռքերով խաղողի մամլիչ պատրաստելիս ավելի լավ է օգտագործել էկոլոգիապես մաքուր նյութեր, քանի որ դրանց մակերեսը ուղղակիորեն ազդում է սննդի վրա: Կոնտեյներ ստեղծելու համար հարմար է չժանգոտվող պողպատից կամ լվացքի մեքենայից թմբուկ:

Նաև մամլիչները պատրաստված են փայտից և պլաստմասից։ Փայտե մեխանիզմների թերությունն այն է, որ դրանք դժվարությամբ են մաքրվում և երկար չեն գործում:

Արտադրական գործընթացը

Մամուլի հավաքման հաջորդականությունը.

• Դարակի տեղադրում. Դրանք ստեղծելու համար վերցրեք 2,2 սմ տրամագծով 2 խողովակ և դրանց վրա U-աձև պրոֆիլ զոդեք։ Դրա բարձրությունը պետք է թույլ տա, որ պտուտակային ընկույզը ազատ խաղա:
• Ամրացուցիչի զոդում. Սա մեխանիզմի ընտրովի մասն է, որը հնարավորություն է տալիս մեխանիզմը տեղադրել սեղանի կամ պատուհանագոգի վրա:
• Շրջանակի ստեղծում. Վերցնում են փայտե ձողեր 2սմ 10սմ, 80սմ-ից ոչ ավելի երկարությամբ։Մամլիչի լայնությունը կախված է գլանափաթեթների չափերից։
• Գլանափաթեթների տեղադրում. Խաղողի մամլիչ ստեղծելու համար օգտագործվում են ծալքավոր մակերեսով գլանափաթեթներ։ Նրանց առանցքները ուղղված են պտուտակների առանցքներին: Յուրաքանչյուր 8 սմ-ի յուրաքանչյուր լիսեռի համար կատարվում է 1,5-2 սմ հերթափոխ: Հիմնական մասի վրա մեխանիզմը ամրացվում է առանցքակալների օգնությամբ։ Առանցքները տարբեր արագություններով պտտելու համար օգտագործվում են տարբեր չափերի շարժակներ:
• Դույլի տեղադրում. Վերցնում են բրգաձեւ տարա և տեղադրում շրջանակի լայնակի փնջերի վրա։ Դույլի միջև հեռավորությունը լիսեռներում չպետք է գերազանցի 12 մմ:
• Հյութի տարայի տեղադրում. Այն տեղադրված է ամբողջ մեխանիզմի սրտում: Ավելի լավ է կոնտեյներ պատրաստել չժանգոտվող պողպատից:

Դիզայնի հավելումներ

Հյութը սեղմելը հարմար դարձնելու համար, իսկ սեղմման արագությունը հեշտ էր վերահսկել, հնարավոր է փոխել լիսեռների միջև եղած բացերը։ Սա կարևոր է, եթե ապրանքը հիմք հանդիսանա գինու ստեղծման համար։

Բացը ճիշտ ընտրելու դեպքում խաղողի սերմերը մնում են անփոփոխ։ Վնասված սերմերը ըմպելիքին դառը համ են հաղորդում տանինների առկայության պատճառով։

Տնական խնձորի հյութի մամլիչ.

Դրենաժային վանդակաճաղի արտադրություն

Խաղողի և այլ մրգերի համար տնական մամլիչը հնարավորինս արդյունավետ դարձնելու համար հարկավոր է ջրահեռացման քերել: Պատրաստված է բնական փայտից։ Հաճարենին կամ կաղնին լավ են աշխատում: Արգելվում է OSB և նմանատիպ նյութեր օգտագործել ցածր գնով, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր նյութեր։

Ցանցային հատվածների հաստությունը չպետք է լինի 2 սմ-ից պակաս, ցանց օգտագործելիս պահանջվում են հումքի պարկեր: Նրանք պատրաստվում են ինքնուրույն տանը ամուր գործվածքից։

Պայուսակներ ինքներդ կարելու համար օգտագործեք.

• բուրդ;
• սինթետիկ;
• կտավատի գործվածք;
• բամբակ;
• կոպիտ կալիկո;
• ջութա։

Եզրակացություն

Խաղողի մամլիչների օգտագործումը ռացիոնալ է միայն այն դեպքում, երբ փոքր ծավալի արտադրանք է անհրաժեշտ։ Նրանց արտադրողականությունը կազմում է 10-30 լ/ժ՝ կախված շարժիչից և հզորությունից։

Մեծ քանակությամբ հյութ ստանալու համար օգտագործվում են արդյունաբերական մամլիչներ։ Որպեսզի ջարդիչը երկար ծառայի, այն պարբերաբար լվանում և մաքրվում է հումքի մնացորդներից։

Ամառվա վերջը և աշնան սկիզբը բանջարեղենի, մրգերի և հատապտուղների զանգվածային հավաքման շրջանն է։ Առատ բերքը հիանալի է, բայց այդ ամենը պետք է վերամշակվի: Օրինակ՝ խաղողից կամ խնձորից հյութ պատրաստելը աշխատատար գործընթաց է։ Կարելի է յոլա գնալ սովորական հյութաքամիչով, բայց եթե հումքը շատ է, ուրեմն շատ ժամանակ կպահանջվի։ Ավելի լավ է օգտագործել հատուկ մամուլ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել խաղողի մամլիչ ձեր սեփական ձեռքերով:

Խաղողի մամլիչ՝ պարզ դիզայն

Խանութներում վաճառվող մամլիչները բազմազան են, նման մեխանիզմների զգալի թերությունը բարձր գինն է։ Որոշ հմտություններով սարքը կարող է պատրաստվել ինքնուրույն՝ միաժամանակ բավականաչափ գումար խնայելով։ Մասնավորապես, խաղողի մամլիչը գինեգործների համար անփոխարինելի օգնական կլինի։

Տնական ամենապարզ խաղողի մամլիչը պտուտակային դիզայն է, որը բաղկացած է հետևյալ տարրերից.

• բազա (շրջանակ և զամբյուղ);
• ճնշման սարք (ջակ կամ լիսեռ);
• սեղմելով մխոց:

Խաղողի մամլիչ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ պարագաներն ու սարքավորումները՝ եռակցման մեքենա, գայլիկոն և սրճաղաց, 50 լիտրանոց բաք, մետաղյա ալիք (10-12 մմ; 150 մմ), անկյուն (40-50): մմ; 3200 մմ), փայտե սալիկներ (40x25x400 մմ) - 50 հատ, ժակ, գործվածք (քառակուսի մետր), 2 մմ ձկնորսական գիծ - 3 մետր, կռունկ:

Արտադրական գործընթացը

Աշխատանքը պետք է սկսվի ամբողջ կառույցի հիմքի պատրաստումից:

Շրջանակ. Այս տարրը պետք է համապատասխանի բարձր ուժի պահանջներին, քանի որ այն կրելու է հիմնական բեռը: Կողային մասերը պատրաստված են անկյուններից, որոնց բարձրությունը 85 սմ է, ստորին և վերին մասերը 70 սմ երկարությամբ ալիք են, շրջանակի տարրերը միացնելու համար օգտագործվում է եռակցում։

Խորհուրդ.Կառուցվածքի ամրությունը բարձրացնելու համար դուք կարող եք լրացուցիչ զոդել շարֆ ալիքի և անկյունների միջև:

Պատրաստի շրջանակը ավազով և ծածկված է մետաղի ներկով:

Տանկը պետք է լինի չժանգոտվող պողպատից: Տանկի ներքևի մասում անհրաժեշտ է փորել անցք, որի մեջ կցված կլինի կռունկը:

Խորհուրդ.Տանկի փոխարեն կարող եք օգտագործել չժանգոտվող պողպատից կաթսա, որը հարմար է չափի մեջ:

Տարայի մեջ տեղադրվում է փայտե սալիկների վանդակ: Ռելսերի բարձրությունը պետք է հավասար լինի տանկի բարձրությանը: Ռելսերի ծայրերում փորվում են անցքեր (2-3 մմ), որոնց միջով ձգվում է ձկնորսական գիծ կամ չժանգոտվող պողպատից մետաղալար։ Արդյունքը պետք է լինի մի տեսակ զամբյուղ, որի միջով հյութը կթափվի: Ռելսերի միջև բացը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 2-3 մմ:

Դուք ընդհանրապես չեք կարող օգտագործել տանկը: Շերտերը քաշվում են ցինկապատ օղակով, զամբյուղը տեղադրվում է սկուտեղի մեջ, որտեղից հյութը կթափվի։ Որպես ծղոտե ներքնակ, դուք կարող եք օգտագործել հենարան մեծ ծաղկամանից կամ չժանգոտվող պողպատից խոհանոցային լվացարանից:

Խաղողի ջարդիչը կարող է լինել շրջանակ, այս դիզայնով զամբյուղի տեղադրումը նախատեսված չէ: Խաղողը տեղադրվում է գործվածքի բազմաշերտ տոպրակի մեջ ճաղերի միջև և խեղդվում այս ձևով:

Մամուլի համար մխոցը պատրաստված է փայտից (ցանկալի է կաղնու), կարող եք վերցնել ռելսերի մնացորդները: Հիմնական բանը կլոր մաս ստանալն է, որը տրամագծով կտեղավորվի զամբյուղի մեջ։ Շերտերը ծալվում են իրար, շրջան է կտրվում, մասերը միացվում են ինքնակպչուն պտուտակներով կամ մետաղալարով։

Հզորության մեխանիզմը ժակ կամ պտուտակ է: Բալիկի տակ դուք պետք է մի քանի տախտակ դնեք պտտվող ցիկլի ընթացքում:

Զտիչ պայուսակ, Այստեղ պետք է ուշադրություն դարձնել գործվածքների կառուցվածքին։ Հարմար կապրոն, լավսան, պոլիեսթեր, պրոպիլեն, դիմացկուն բամբակ կամ սպիտակեղեն գործվածք։ Գլխավորն այն է, որ հյութը քամելիս պարկը չի պատռվում։

Գործողության սկզբունքը

Զամբյուղը տեղադրվում է տանկի մեջ և տեղադրվում է ֆիլտրի պայուսակ: Այստեղ տեղադրվում են հատապտուղներ, տեղադրվում է մխոց և խցիկ։ Կռունկը պետք է բացվի և տեղադրվի ընդունող տարան: Զգուշորեն տվեք, հանկարծակի շարժումները կարող են վնասել շրջանակը կամ գործվածքների պայուսակը: Հյութը պետք է քամել՝ ընդհատումներով մի քանի հարված կատարելով։