Մրգերը արևի տակ չորացնելու սարք. Ինչպես պատրաստել չորանոց բանջարեղենի և մրգերի համար ձեր սեփական ձեռքերով: Մսի և ձկնամթերքի չորացման խցիկ
Բանջարեղենի և մրգերի համար ինքնուրույն հավաքվող չորանոցը բերքահավաքի և վերամշակման սեզոնի ընթացքում կդառնա ամառային բնակչի համար անփոխարինելի օգնական: Համաշխարհային ցանցը և արհեստավորների փորձն առաջարկում են բազմաթիվ նման նախագծեր, դրանց մի փոքր մասը կարող եք գտնել այստեղ։
Չորանոցի օգնությամբ դուք կարող եք համալրել ձմռան համար համեղ և առողջարար պատրաստուկներ մսից, ձկից, սնկով, խոտաբույսերից, բանջարեղենից և, իհարկե, մրգերից:
Նրբություններ մրգեր, միս և ձուկ չորացնելիս
Թարմ մթերքները չորացնելը կամ բուժելը պահպանման ամենահին և դեռևս հայտնի մեթոդներից մեկն է: Քանի որ մարդիկ առաջին անգամ մտածել են ապագայի համար մթերք հավաքելու մասին, չորացման բազմաթիվ մեթոդներ են կուտակվել։
Նման բերքահավաքի առաջին և ամենավաղ տարբերակը արևային էներգիայի օգտագործումն է: Դրա հիմնական առավելությունը նվազագույն արժեքն է: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի թավայի էժան նյութ և ժամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի ապրանքը չկպչի:
Բայց կա մի մինուս, որը մեծապես արժեզրկում է այս մեթոդի բոլոր առավելությունները: Պահանջում է նույնիսկ արևոտ եղանակ, իսկ մեր պայմաններում նման օրերն այնքան էլ շատ չեն։
Ավելի ուշ, բայց նաև հին մեթոդ՝ ռուսական վառարանի օգտագործումը։ Ներսում դրված են մի քանի աղյուս, որոնց վրա դրված է թխման թերթիկ՝ կանաչիով, մրգերով, հատապտուղներով, սնկով և այլ մրգերով։ Որպես այլընտրանք, նույն ապրանքները փնջերով կախված են վառարանի մոտ: Սակայն այս պայմաններում վառարանը ամեն տան մեջ չէ։
Գազօջախների գալուստով քաղաքային բնակարաններում սկսեցին կիրառվել պահպանման նմանատիպ սկզբունք: Ջեռոցում տեղադրվում է թխման թերթիկ կամ քերել, գործընթացը տեղի է ունենում թույլ կրակի վրա՝ բաց դուռը։ Բոլոր պլյուսներով, դուք պետք է վճարեք գազի համար, դա շատ թանկ չէ, բայց դեռ մինուս է ընտանեկան բյուջեի համար:
Ավելի արդյունավետ տարբերակ է տնական չորանոցը, որը հավաքվում է առկա միջոցներից՝ ապացուցված սխեմաներից մեկի համաձայն: Այս մեթոդով նկատվում են մի շարք նրբերանգներ, առանց որոնց անհնար է պահպանել ցանկացած մթերքի սննդային հատկությունները։ Այս դեպքում:
- ապահովվում է օպտիմալ ջերմաստիճանի ռեժիմ, որը հեռացնում է խոնավությունը մրգերից, մսից կամ ձկից.
- պայմաններ են ստեղծվում օդային հոսքերի անհրաժեշտ շրջանառության համար, որոնք վերացնում են չորացման խցիկի ներսում ավելորդ խոնավությունը.
- կա նրա ներքին տարածքի ռացիոնալ կազմակերպում, ինչը հնարավորություն է տալիս ճիշտ տեղադրել առավելագույն քանակությամբ ապրանքներ.
- այն ամենը, ինչ կա կառուցվածքի ներսում, հուսալիորեն պաշտպանված է միջատներից, փոշուց և այլ արտաքին գործոններից, որոնք կարող են բացասաբար ազդել բովանդակության վրա:
Որտեղ պահպանում է վիտամինների և սննդանյութերի մեծ մասը, նվազագույնի է հասցնում բոտուլիզմի վտանգը, որի բակտերիաները բազմանում են խոնավ միջավայրում, և նվազեցնում բորբոսի առաջացման վտանգը։
Չորանոցների առանձնահատկությունները
Վերոնշյալ պայմանները և ցանկալի արդյունքն ապահովելու համար տնական չորացման միավորը պետք է համապատասխանի որոշակի տեխնիկական պահանջներին.
- ներսում այն պետք է պահպանվի ոչ ավելի, քան 70 ° C ջերմաստիճանում, դա կապահովի առավելագույն ջրազրկում, բայց թույլ չի տա չափազանց չորացնել;
- խցիկի ծավալը պետք է հաշվարկվի ոչ միայն բերքահավաքի համար նախատեսված արտադրանքի քանակից, պետք է հաշվի առնել ազատ օդի շրջանառության համար նախատեսված տարածքի մի մասը;
- Սարքի դիզայնը պետք է թույլ տա ձեզ կարգավորել չորացման ժամանակը, ինքնահավաքման միջոցով դրան կարելի է հասնել՝ պարզապես թխելու թերթիկները մոտեցնելով ջերմության կամ օդային հոսանքների աղբյուրին:
Անհրաժեշտության դեպքում և հնարավորության դեպքում սարքը կարող է համալրվել ջեռուցիչներով և թերմոստատներով, էլեկտրական օդափոխիչներով և այլ սարքավորումներով, որոնք ավելի արդյունավետ և հարմարավետ կդարձնեն դրա օգտագործումը:
Չորացման խցիկների տեսակները
Ինքնուրույն չորանոցները դասակարգվում են այնպես, ինչպես իրենց գործարանային գործընկերները: Առաջին հերթին, դրանք պետք է բաժանվեն սարքերի, օգտագործելով արևային էներգիա և էլեկտրական սարքեր, որոնք հագեցած են ջեռուցիչներով և օդափոխիչներով. Առաջինները տարբեր են
- դիզայնի պարզություն;
- հավաքման ընթացքում պահանջել նվազագույն հատուկ գիտելիքներ և փորձ.
- տնտեսող նյութերի առումով, որոնք անհրաժեշտ են հավաքման և հետագա շահագործման համար:
Նման սարքերի ողջ բազմազանությամբ, դրանց դիզայնը հիմնականում նույն տեսակի է: Սա տարբեր չափերի կաբինետ է, որը սովորաբար պատրաստված է փայտից, օդափոխման անցքերով, ապակե պատերով ամբողջ պարագծով կամ մի կողմից ջերմության ներթափանցման համար:
Էլեկտրաէներգիա օգտագործող նրանց գործընկերներն ավելի բարդ սարք ունեն։
Գործողության սկզբունքի համաձայն, դրանք բաժանվում են կոնվեկտիվ կամ ինֆրակարմիր ջեռուցման մեթոդների սովորական էլեկտրական չորանոցների և ջրազրկողների, որտեղ ապահովվում է ջերմաստիճանի նուրբ ճշգրտման գործառույթը, ինչը հանգեցնում է արտադրանքի ամբողջական ջրազրկմանը:
կոնվեկտիվ
Այս մարմնավորման մեջ չորացումը տեղի է ունենում տաքացվող օդի ուղղորդված հոսքով: Դիզայնը նախատեսում է տասը, որը կարող է տեղակայվել վերեւում, ներքեւում կամ հորիզոնական հարթությունում։
Նման ապարատ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը խցիկը հավաքելն է, դրա մեջ ջեռուցիչ և օդափոխիչի ջեռուցիչ տեղադրելը: Այնուամենայնիվ, մշակման որակը դառնում է կառուցողական պարզության զոհ: Պտուղները չորացնում են դրսից՝ միջուկում պահպանելով խոնավությունը։
Դրանք պիտանի չեն երկարաժամկետ պահպանման համար, քանի որ արագ բորբոսնում են՝ ստեղծելով բոտուլիզմով վարակվելու վտանգ։
Այս թերությունը կարելի է նվազագույնի հասցնել չորացման ավելի երկար ժամանակով, սակայն դա հանգեցնում է օգտակար հատկությունների զգալի մասի կորստի և ավելացնում էներգիայի սպառումը:
ինֆրակարմիր
Այս սարքերը օգտագործում են ինֆրակարմիր ճառագայթում, որի ազդեցությունը հնարավորինս մոտ է արևին: Ազդեցությունը տեղի է ունենում ավելի հավասարաչափ, վիտամիններն ու միկրոտարրերն ավելի լավ են պահպանվում։ Չորացման արդյունքները ավելի հարմար են ավելի երկար պահպանման ժամկետի համար:
Նման սարք հավաքելը ավելի դժվար է, դուք ստիպված կլինեք ընտրել համապատասխան ինֆրակարմիր թողարկիչ և ընտրել դրա ճիշտ տեղադրման սխեման:
Ջրազրկող
Մարդկային լեզվով թարգմանված՝ այս տեսակի ինստալացիաները կոչվում են ջրազրկող։ Հենց խոնավության առավելագույն վերացման համար է նախատեսված այս սարքերի դիզայնը: Չնայած այն հանգամանքին, որ սովորական չորանոցները հաճախ կոչվում են նույն տերմինը, նրանց միջև տարբերությունը կայանում է ջերմաստիճանը վերահսկող թերմոստատի առկայության մեջ:
Նման կառուցողական բարելավումների շնորհիվ չորացումը տեղի է ունենում օպտիմալ պայմաններում տանելի կարճ ժամանակում: Նման սարք լավագույնս հարմար է չորացած տավարի, խոզի կամ ձկան համար.
Արդյունք. հնարավորինս զերծ խոնավությունից, հավասարաչափ չորացած, կարող է պահպանել սպառողական հատկությունները մինչև հաջորդ բերքահավաքը և ավելի երկար:
Բայց ձեր սեփական ձեռքերով ջրազրկիչ հավաքելու համար դուք չեք կարող դա անել իմպրովիզացված միջոցներով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի լրացուցիչ սարքավորումներ:
Անհրաժեշտ նյութեր
Դուք պետք է սկսեք պատրաստել ձեր սեփական չորացման միավորը գծագրով և պատրաստել անհրաժեշտ գործիքները: Ամենապարզ նմուշների համար մոտավոր դիագրամը բավարար է, ավելի բարդը կպահանջի սարքի առանձին տարրերի մանրամասն ուսումնասիրություն: Գործիքների հավաքածուն նույնպես կախված է նախագծի բարդությունից, բայց, ամենայն հավանականությամբ, ցուցակի պարտադիր կետերը կլինեն.
- hacksaw եւ planer;
- տարբեր տեսակի պտուտակահաններ և մուրճ;
- փորված և տափակաբերան աքցան;
- Զոդման երկաթ;
- մակարդակ;
- ներկի խոզանակ.
Նյութերը նույնպես ընտրվում են նախագծի և ընտրված սարքի տեսակի հիման վրա: Կոնվեկտիվ մոդելի համար ձեզ հարկավոր է.
- Շրջանակի համար նախատեսված ձողեր և ծածկույթի համար նրբատախտակի թիթեղներ;
- նույն նյութերը հարմար են սկուտեղների հավաքման համար.
- նուրբ ցանց;
- հովանոցներ թաղանթների և ինքնակպչուն պտուտակների համար ամրացումների համար;
- էլեկտրական երկրպագուներ ստվերներով կամ 150 Վտ շիկացած լամպերով;
- մետաղալար ցանցին միանալու համար վարդակից:
Ինֆրակարմիր սարքի դեպքում նույն նյութերը հարմար են, բայց օդափոխիչներով լամպերի կամ լամպերի փոխարեն ձեզ հարկավոր է գնել.
- ֆիլմ, որն օգտագործվում է հատակները տաքացնելու համար;
- տերմինալներ, սեղմիչներ և կոպեր;
- մեկուսացում բիտումային և PVC տարբերակներով:
Ամենապարզ նմուշները հավաքվում են բաղադրիչների նվազագույն հավաքածուից: Սրանք բոլորը գործի համար նույն փայտե նյութերն են, որոնցից բացի պահանջվում է ապակի կամ պոլիկարբոնատ:
Չորացման պահարան քայլ առ քայլ
Քանի որ չորանոցի արևային և էլեկտրական սորտերը ունեն բավականաչափ դիզայնի նրբերանգներ, դրանցից յուրաքանչյուրի հավաքման հաջորդականությունը պետք է դիտարկել առանձին:
Արևոտ
Նման կառույցի ամենապարզ տարբերակը բաղկացած է նրբատախտակի պատյանից, որի ներսում ապակե դռներ և դարակներ կան: Այն տեղադրված է արևոտ կողմում անկյան տակ, որպեսզի ջերմությունը հնարավորինս ազդի ներքին խցիկի վրա:
Երբ արտաքին շրջանակը պատրաստ է և ամրացվում է աշխատանքային դիրքում, մրգերի, բանջարեղենի, սնկերի և խոտաբույսերի չորանոցը պատրաստ է աշխատելու:
Էլեկտրական
Էլեկտրական տարբերակը հավաքելու համար դուք չեք կարող զրոյից հավաքել կաբինետը: Հին կաբինետը կամ բավարար չափի փոքր կաբինետը բավականին հարմար է: Որոշ արհեստավորներ այդ նպատակով հարմարեցնում են հին սառնարանները։ Դիտարկենք կաբինետի տարբերակը, որպես ամենահեշտը աշխատանքային ծախսերի առումով:
Ինչպես տեսնում եք, ձեր սեփական ձեռքերով չորանոց կառուցելու համար ձեզ հարկավոր չէ հատուկ ջանքեր գործադրել, և այս սարքից շատ առավելություններ կան: Դուք կարող եք ինքներդ չորանոց պատրաստել ջարդոնից՝ առանց մեծ գումար ծախսելու։ Օգտագործեք մեր խորհուրդներն ու հրահանգները և վայելեք վիտամինները տարվա ցանկացած ժամանակ:
Մրգերի և բանջարեղենի համար չորանոց արեք ինքներդ
Մրգերը պեկտինների և վիտամինների աղբյուր են, որոնց օգտագործումը օրգանիզմին ապահովում է անհրաժեշտ սննդանյութերով։ Սակայն թարմ մրգերը հասանելի են միայն տաք սեզոնին: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել ձմռանը որոշակի վերամշակման միջոցով, որը ներառում է երկու տարբերակ. Պահածոյացված կամ չորացրած բանջարեղեն և մրգեր:
Մրգերի չորանոցը հիանալի սարք է, որը դուք կարող եք կառուցել ձեր սեփական ձեռքերով նվազագույն ֆինանսական ծախսերով:
Այսօր նախընտրելի է երկրորդ մեթոդը։ Մրգերի չորանոցը հիանալի սարք է, որը դուք կարող եք կառուցել ձեր սեփական ձեռքերով նվազագույն ֆինանսական ծախսերով:
Չորանոցի ընդհանուր սարքը
Չորանոցի շահագործման սկզբունքը մանրացված մրգերի վրա օդի հոսքի ավելացման ազդեցությունն է: Արդյունքում մրգերում ակտիվանում են նյութափոխանակության պրոցեսները, խոնավությունը հեռանում է, դրանք ավելի արագ են չորանում։ Գոյություն ունեն երեք տեսակի չորանոց, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական սարքը։
Ստանդարտ չորանոցի դիզայնը բաղկացած է 4 հիմնական մասից.
- երկրպագու;
- կորպուս;
- սկուտեղ մրգերի և բանջարեղենի համար;
- էլեկտրական շարժիչ.
Արևային չորանոցի աշխատանքը հիմնված է թափանցիկ նյութի միջով ճառագայթների ներթափանցման և հետևի պատին ամրացված թերթիկի տաքացման վրա: Սա նպաստում է սարքի ներսում ջերմաստիճանի բարձրացմանը, երբ ցուցանիշը կարող է հասնել 50 ° C:
Մրգերն ու բանջարեղենը, լինելով նման պայմաններում, չորանում են։ Լավ օդափոխության շնորհիվ խոնավությունը հեռացվում է դրսից, ինչը կանխում է պտղի վրա բորբոսի առաջացումը։
Սառը օդի հոսքը ներթափանցում է կառուցվածքի ստորին կողմից, այն տաքանում է պատյանում և դուրս է գալիս վերին անցքից։
Այս չորանոցը բաղկացած է.
- փայտե գործ;
- պալետներ մանրացված մրգերի համար;
- թափանցիկ պոլիկարբոնատային կափարիչ:
Ինֆրակարմիր չորանոցը բազմաֆունկցիոնալ հարմար սարք է: Այն կարող է փաթաթվել: Սա մեծապես կնպաստի սարքի պահպանմանը: Անհրաժեշտության դեպքում այն կարելի է նաև հեշտությամբ տեղափոխել։ Նման սարքի ներուժը 58 ° C է, ինչը թույլ է տալիս ստանալ բարձրորակ չրեր։ Այս սարքը հաջողությամբ կհաղթահարի ջեռուցիչի գործառույթը:
Նման չորանոցի կառուցվածքային տարրերը հետևյալն են.
- ինֆրակարմիր ֆիլմ;
- տուփ տուփից;
- տրանսֆորմատոր;
- էլեկտրագծեր.
Չորանոցի արտադրության նպատակահարմարության վերաբերյալ կասկածներ կարող են լինել։ Ի վերջո, եթե պտուղները տեղադրվեն սովորական ձեղնահարկում, որոշակի ժամանակահատվածից հետո դրանք կհասնեն պահանջվող վիճակին։ Այս տարբերակը ջանք ու ֆինանսական ներդրումներ չի պահանջում։ Բայց դա նաև թերություն ունի.
Բանջարեղենն ու մրգերն այս դեպքում կներգրավեն միջատներին։ Անհնար է կանխել այս իրավիճակի առաջացումը, քանի որ պտղի ամբողջական չորացման համար անհրաժեշտ է մշտական շփում օդի հետ։ Համապատասխանաբար, դրանք չեն կարող տեղադրվել կնքված փաթեթավորման մեջ:
Անկասկած, հնարավոր է մրգերը մշակել հատուկ միացությամբ, որպեսզի միջատները կորցնեն հետաքրքրությունը դրանց նկատմամբ։ Սակայն մրգի համային հատկությունները փոխվում են։ Բացի այդ, նման մշակումից հետո մրգերն իրենց կառուցվածքում պահպանում են քիմիական բաղադրիչները, և դրանք այլևս հնարավոր չէ անվանել լիովին անվտանգ։
Անհրաժեշտ գործիքներ և նյութեր
Շինարարության համար ձեզ հարկավոր է պրոֆեսիոնալ գործիք
Դիզայնի մի քանի տարբերակներ կան. Սովորական չորանոց ստանալու համար անհրաժեշտ է պատրաստել.
- մարմնի նյութեր. Դա կարող է լինել 60 սմ x 80 սմ չափի նրբատախտակի թերթեր կամ հին սառնարան;
- մետաղական ցանց;
- սկուտեղներ;
- շարժիչով օդափոխիչ կամ 150 Վտ հզորությամբ 2 շիկացած լամպեր;
- ինքնահպման պտուտակներ:
Ինֆրակարմիր չորանոցի համար ձեզ հարկավոր է.
- էլեկտրական մետաղալար անջատիչով և վարդակից;
- թաղանթ 100 սմ x 50 սմ, նախատեսված հատակային ջեռուցման համար;
- բիտումի և PVC մեկուսացում;
- 2 տերմինալ, 2 անցք, 2 սեղմակ;
- Զոդման երկաթ;
- մետաղյա ձող.
Արևային չորանոցը պատրաստված է այնպիսի նյութերի և գործիքների միջոցով, ինչպիսիք են.
- փայտե ձողեր;
- մետաղական թերթ;
- մոծակների ցանց;
- սև ներկ;
- պոլիկարբոնատ կամ ապակի;
- երեսպատում կամ նրբատախտակ;
- խոզանակ;
- ինքնահպման պտուտակներ;
- մակարդակ.
Ձեր սեփական ձեռքերով բանջարեղենի և մրգերի համար չորանոց պատրաստելու քայլ առ քայլ հրահանգներ
Չորացման պահարանի կատարման յուրաքանչյուր տարբերակ ունի իր առանձնահատկությունները, ուստի որոշակի դիզայնի օգտին ընտրություն կատարելը բացառապես ձեր իրավունքն է: Իր հերթին հաշվի առեք չորացման սարքի յուրաքանչյուր տեսակի կառուցման կարգը:
Պարզ
Պայմանական կառուցվածքի կառուցման համար նախ անհրաժեշտ է պատրաստել կորպուսը։ Հաջորդը, դուք պետք է կատարեք հետևյալ մանիպուլյացիաները.
Ընտրեք այն իրը, որից կպատրաստվի չորանոցը
Օդափոխման անցքերի պատրաստում
Ներքևի փոխարեն օգտագործվում է փոքր բջիջներով մետաղական ցանց: Այն կարելի է փոխարինել գրիլի քերելով՝ դրանից հանելով բռնակները։ Կամ պատրաստեք ներքևի մասը հին դռանից:
Ներսում մենք պատերը պատում ենք մեկուսիչ նյութով։
Մենք ամրացնում ենք ուղեցույցի ռելսերը, որոնց վրա ամրացվեն պալետները: Նրանք կարող են կառուցվել փայտե սալիկներից և մոծակների ցանցերից:
Երկրպագուներին գործին ֆիքսելը
Մենք միացնում ենք սարքը և ստուգում կատարումը:
ինֆրակարմիր սարք
Ինֆրակարմիր չորանոցի հավաքման դիագրամ
Նման չորանոց կառուցելու գործընթացը բավականին պարզ է, և շատ ժամանակ չի պահանջի: Mylar ֆիլմը օգտագործվում է որպես ջեռուցման տարր: Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինի պլաստիկ նյութից պատրաստված երկու վանդակավոր տուփ: Բոլոր գործողությունները կրճատվում են հետևյալ ասպեկտներով.
արևային դիզայն
Սարքի այս տարբերակը հնարավորություն է տալիս օգտագործել արեգակնային էներգիան մրգերի չորացման համար։ Այս բնական գործընթացի արդյունքում մրգերը պահպանում են բոլոր օգտակար հատկությունները։ Այսպիսով, կառուցվածքի կառուցումը տեղի է ունենում հետևյալ հաջորդականությամբ.
Արևային չորանոցի շրջանակի հավաքում
Դարակների տեղադրում արևային չորանոցում
Չորանոցը ծածկում ենք պոլիկարբոնատով
Տնական չորանոց օգտագործելու կանոններ
Արևային չորանոց օգտագործելու կանոնները հանգում են հետևյալ ասպեկտներին.
Տեսանյութ՝ այլընտրանքային մրգի չորանոցի կառուցում
Հայտնի է, որ ջերմային ազդեցության ենթարկված մրգերը կորցնում են իրենց սննդանյութերի զգալի մասը։ Առավել օգտակար ապրանքներ ստանալու համար թույլ կտան մրգերի և բանջարեղենի չորացման մեթոդը։
Այսպիսով, նրանք պահպանում են իրենց սննդային արժեքը սենյակային ջերմաստիճանում և համեմատաբար քիչ տեղ են զբաղեցնում: Մենք պատմել ենք, թե ինչպես կարելի է սարք պատրաստել, որը կօգնի մրգեր հավաքել։
Օգտագործեք մեր հրահանգները և վայելեք վիտամիններ նույնիսկ ցուրտ սեզոնին:
Ինչպես պատրաստել չորանոց բանջարեղենի, մրգերի, մսի, սնկերի, ձկների և խոտաբույսերի համար
Բանջարեղենի և մրգերի չորացումը լավ միջոց է դրանց օգտակար հատկությունները համեմատաբար երկար պահպանելու համար։ Սնունդն արագ և արդյունավետորեն ջրազրկելու համար կարող եք հարմար ջրազրկիչ գնել շինանյութի խանութից:
Բացի ձմռան համար բանջարեղեն և մրգեր հավաքելուց, նման սարքերի օգնությամբ կարելի է նաև չորացնել միս, ձուկ, պատրաստել տնական յոգուրտներ։ Այնուամենայնիվ, խանութի չորանոցը համեմատաբար թանկ հաճույք է: Ցանկության դեպքում կարող եք գումար խնայել՝ սեփական ձեռքերով իմպրովիզացված միջոցներից նմանատիպ միավոր պատրաստելով։
Հոդվածում քննարկվում են չորանոցների տարբերակները, որոնք կարող եք ինքներդ անել նվազագույն ծախսերով:
Տանը չորանոց պատրաստելու համար հիմնական գործոնը միավորի մարմնի համար հարմար նյութի առկայությունն է: Այս նպատակների համար անհարկի սառնարանը լավ է հարմար:
Նախապատրաստական աշխատանքներ
Հին սառնարանի պատյանը լավ տարբերակ է տնական էլեկտրական չորանոցի համար: Ընդարձակ և կայուն, այն կստանա երկրորդ կյանք՝ որպես տնային չորացման սարքավորումների արտաքին շրջանակ:
Ջրազրկիչ պատրաստելու համար նախ պետք է ազատվել ավելորդ պահեստամասերից՝ սառցարանից, կոմպրեսորից և ռադիատորից։ Ապամոնտաժումը պետք է կատարվի շատ զգույշ, որպեսզի չթափվի սառնարանի աշխատանքային նյութը: Որպես սառնագենտ, օրինակ՝ ֆրեոն, ամոնիակ, SF6 կարող են օգտագործվել։ Այս նյութերը վտանգավոր են մարդու օրգանիզմի համար։
Չորանոցի հավաքում
Նախապատրաստական միջոցառումներն իրականացնելուց հետո կոմպրեսորի տեղադրման վայրում տեղադրվում է հարմար չափերի օդափոխիչ։ Հարմար է մոտ 120-200 սմ տրամագծով և 18 Վտ հզորությամբ սարք։ Այն կարելի է հատուկ գնել կամ հեռացնել հին արտանետման համակարգից: Տեղադրման առանձնահատկությունն այն է, որ օդափոխիչը պետք է աշխատի, որպեսզի օդային զանգվածները մտնեն ջրազրկիչ:
Սառնարանի վերին մասում անհրաժեշտ է 10 սմ տրամագծով խողովակի համար անցք կտրել, դա կարելի է անել տանը առկա գործիքի միջոցով, օրինակ՝ թագ կամ ոլորահատ սղոց։
Այս անցքը նախատեսված է որպես խոնավ օդի ելք: Սառնարանի տանիքին դրա մեջ տեղադրված է մետաղյա խողովակի կտոր (համապատասխան տրամագծով) կամ ալյումինե ալիք։
Խողովակի բավարար երկարությունը 2-3 մ է:
Ավելի արագ չորանալու համար խողովակի վերին ծայրում կարող է տեղադրվել փոքրիկ գլխարկ: Օդատարի վերին մասը պետք է պաշտպանված լինի միջատներից մի քանի շերտերով ծալված մոծակների ցանցով կամ շղարշով:
Ապագա ջրազրկիչում չորացման համար նախատեսված արտադրանքը բեռնելու համար սառնարանային խցիկի մարմնի կողքերին ամրացվում են փայտե սալիկներ: Դրանց վրա կտեղադրվեն ծղոտե ներքնակներ։ Շերտերի միջև հեռավորությունը ընտրվում է 10-20 սմ:
Սա բավական է մի շարք բանջարեղենի, մրգերի, սնկերի և խոտաբույսերի համար՝ և՛ կտրատած, և՛ ընդհանրապես:
Եթե ավելի մեծ կտորներ չորացնելու անհրաժեշտություն է առաջանում, ապա բավական է սառնարանից հանել ավելորդ սկուտեղները։
Հարկ է նշել, որ ջեռուցման տարրեր օգտագործելիս անհրաժեշտ կլինի տեղադրել լրացուցիչ օդափոխիչ՝ արտանետումն արագացնելու համար։ Եթե չորացման արագացման այս մեթոդները չեն պահանջվում, ապա կարելի է հրաժարվել պարզ օդափոխիչից:
Ցանկության դեպքում տնային պայմաններում պատրաստված չորանոցը կբարելավվի ջերմաստիճանի տվիչների օգնությամբ։ Նաև պատշաճ հմտությամբ կարող եք սարքավորումը սարքավորել ժամաչափով և այլ ավտոմատացված գործիքներով՝ ձեր հարմարության համար:
Պալետների արտադրություն
Ջրազրկիչի համար նախատեսված սկուտեղները պետք է ընտրվեն կամ պատրաստվեն ըստ սառնարանի չափսերի, որպեսզի դրանց եզրերի և դռան միջև լինի 2 սմ բաց, նույն բացը պետք է լինի սկուտեղների և պատյանի հետևի պատի միջև։ . Սա անհրաժեշտ է բոլոր մակարդակներում արտադրանքի ամբողջական փչման համար:
DIY չորացման պահարան
Տանը հարմար բնակարանով անհարկի սարքավորումների բացակայության դեպքում դուք կարող եք ինքներդ չորացման պահարան պատրաստել: Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ նյութերը.
- նրբատախտակի թերթեր;
- slats;
- անկյուններ;
- փայլաթիթեղ;
- էլեկտրական ջեռուցման սարք;
- սովորական և օդափոխիչի ջեռուցիչ;
- ինքնահպման պտուտակներ:
Նախ և առաջ տեղադրվում է պահարանի շրջանակը, այնուհետև այն պատված է նրբատախտակով կամ այլ փայտով բոլոր կողմերից, բացառությամբ դռան: Հետևի պատում դուք կարող եք նախապես անցքեր անել մոնտաժային երկրպագուների համար: Դուռը պատրաստված է նույն նյութերից առանձին և ծխնիներով ամրացված է թափքին։ Դռան մակերեսին նախապես փորված են 5-10 մմ տրամագծով բազմաթիվ անցքեր։
Պահարանը ներսից երեսպատված է ալյումինե փայլաթիթեղով, իսկ կողային պատերին փակցված են ծղոտե ներքնակների համար նախատեսված փայտե սալիկներ։
Մրգերի և բանջարեղենի համար նախատեսված սկուտեղներն ընտրվում են այնպես, ինչպես սառնարանից չորանոց պատրաստելիս: Նրանց չափերը չպետք է խանգարեն ջրազրկիչի ներսում օդի ազատ շրջանառությանը:
Երկու օդափոխիչները տեղադրված են պահարանի հետևի պատին. օդափոխիչը՝ ստորին մասում, իսկ սովորական օդափոխիչը՝ վերին մասում։
Թույլատրվում է սարքերի զուգահեռ միացումը, ինչի շնորհիվ դրանք կաշխատեն մեկ անջատիչից։ Դուք կարող եք նաև սարքավորել չորացման պահարանը լույսի լամպերով, որոնք կծառայեն որպես դրա աշխատանքի տեսողական ցուցիչներ։
Արևային ջրազրկիչի հավաքման տարբերակներ
Արևային ջրազրկիչները չորանոցներ են, որոնք օգտագործում են արևի էներգիան աշխատելու համար: Նրանք լավ հարմար են դեղաբույսերի, մրգերի կամ բանջարեղենի, նույնիսկ ձկների չորացման համար:
Նման ձևավորումներն ավելի խնայող են, այնուամենայնիվ, դրանք հնարավոր կլինի արդյունավետ օգտագործել միայն շոգ արևոտ եղանակին։
Դուք կարող եք շատ պարզ դիզայն պատրաստել սովորական տուփի տեսքով, կամ կարող եք պատրաստել լրացուցիչ սարքավորումներով հագեցած ավելի «առաջադեմ» սարք։
Պարզ արևային չորանոց
Ամառային նստավայրի համար պարզ արևային չորանոց պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն նվազագույն նյութեր, գործիքներ և ժամանակ: Մարմնի հավաքումն իրականացվում է տնական պահարանի տեսքով ջրազրկիչի արտադրության նման մեթոդով: Բացառությունն այն է, որ օդափոխիչների համար և չորանոցի դռան մեջ անցքեր բացելու կարիք չկա։
Կառույցի վերին և ստորին պատերում օդափոխության համար նախատեսված փոքր անցքեր են պատրաստվում և հագեցված են մոծակների ցանցերով։ Մեկ այլ տարբերություն այն է, որ ստորին մակերեսը պետք է լինի ավելի երկար, քան վերին մասը, դրանով իսկ հասնելով դռան անկյունային դիրքին: Չորացման տուփը պետք է տեղադրվի փայտե ձողերից պատրաստված տակդիրի վրա՝ պատրաստված աթոռակի նման։
Տուփի դուռը պետք է պատրաստված լինի թափանցիկ նյութից՝ ապակի, պլաստիկ, պլաստիկ թաղանթ։ Այն ամրացված է վերևում, ինչպես շրջանակը:
Տուփի մեջ տեղադրվում են թխման թերթիկների ռելսեր։ Նրանց թիվը որոշվում է արտադրված տուփի չափսերով: Պալետների միջև փոքր հեռավորություն մի թողեք, դա վատ է ազդում օդային զանգվածների շրջանառության վրա:
Ի վերջո, մնում է միայն ընտրել կամ պատրաստել ծղոտե ներքնակներ, որոնք հարմար են չափի մեջ: Դրանից հետո կարելի է լավ լուսավորված վայրում տեղադրել տնական ջրազրկիչ։
Բազմաֆունկցիոնալ սարք
Կոլեկտորով արևային չորանոցը արտադրանքի ավելի աշխատատար տարբերակն է: Չորացման տուփը դասավորված է մոտավորապես այնպես, ինչպես պարզ չորանոցը: Բայց կան մի շարք էական տարբերություններ. Նման ջրազրկիչը բաղկացած է 2 մասից՝ օդի տաքացման գոտի (կոլեկցիոներ) և արտադրանքի չորացման գոտի։Առջևից երկու գոտիները պետք է ծածկվեն թափանցիկ նյութով։
Ջեռուցման գոտու ստորին մասում պետք է անցքեր բացվեն օդի ազատ հոսքի համար: Կոլեկտորի ներքին պատին պետք է տեղադրվի սև ներկված ալյումինե ափսե: Օդը, անցնելով այս ափսեի երկայնքով, տաքանալու է և լրացուցիչ անցքով հոսում է չորացման գոտու ստորին հատվածը: Բարձրանալով՝ այն վերցնում է խոնավությունը և արտանետվող խողովակի միջով դուրս է գալիս դեպի դրս։
Չորանոցը կոլեկտորով արդյունավետ աշխատելու համար այն պետք է տեղափոխել այնպես, որ կոլեկտորն անընդհատ ուղղված լինի դեպի արևը։ Դրանից խուսափելու համար դուք կարող եք բարելավել ջրազրկիչը յուրաքանչյուր կողմից լրացուցիչ կոլեկտոր սարքերի միջոցով:
Փոփոխություն օդափոխիչով և թերմոստատով
Հովհարով և թերմոստատով արևային չորանոց պատրաստելու համար պետք է պատրաստել հետևյալ նյութերը.
- ապակի կամ պլաստիկ;
- նրբատախտակ;
- անկյուններ, բարեր, սալիկներ;
- 40-80 մմ տրամագծով անիվներ (միավորը տեղափոխելու հեշտության համար);
- ալյումինե թերթ;
- փոքր օդափոխիչ (տրամագիծը 120 մմ, 12 Վ);
- թերմոստատ;
- լարման կայունացուցիչ KR142EN8B չիպով;
- արևային մարտկոց 12 Վ լարմամբ;
- մոծակների ցանց.
Հավաքման հեշտության համար դուք պետք է առաջնորդվեք գծագրով, որը ցույց է տալիս արտադրանքի մասերի չափերը, որը ներկայացված է ստորև:
Առաջին քայլը ապրանքի մարմինը ճաղերից ու նրբատախտակից հավաքելն ու կնքելն է: Այնուհետև անիվները տեղադրվում են չորանոցի հատակին: Նրանց օգնությամբ ապրանքը հեշտությամբ կշրջվի դեպի արևը։ Չորանոցի հետևի դուռը պատրաստված է թափանցիկ նյութից (ապակուց կամ պլաստիկից):
Եթե հետևեք գծագրում առաջարկված չափերին, ապա այս չորանոցում կարելի է տեղադրել 7 ծղոտե ներքնակ՝ միմյանցից 7 սմ հեռավորության վրա։ Այդ նպատակով մարմնի մեջ տեղադրվում են փայտե սալիկներ: Այս դիզայնի համար նախատեսված ծղոտե ներքնակները հարմար են ցանցային նյութից և աջակցող ռելսերից պատրաստված լինելու համար:
Կոլեկտորի վրա տեղադրված է սև ներկված ալյումինե թիթեղ: Տուփի վերին մասում տեղադրված է օդափոխիչ և, ըստ գծապատկերի, հավաքվում է էլեկտրական միացում օդափոխիչից, արևային մարտկոցից, լարման կայունացուցիչից և թերմոստատից:
Էլեկտրական շղթայի տարրերը միացնելիս դուք պետք է առաջնորդվեք ստորև ներկայացված գծապատկերով.
Հավաքված արևային էներգիայով աշխատող ջրազրկիչի աշխատանքը բարելավելու համար այն պետք է տեղադրվի այնպես, որ կոլեկտորը և մարտկոցը շրջվեն դեպի արևի ճառագայթները:
ինֆրակարմիր ջրազրկիչ
Լավ չորանոց դեղաբույսերի, ընկույզների, սնկերի և մրգերի համար կարելի է պատրաստել ինֆրակարմիր լամպի միջոցով: Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ նյութերն ու գործիքները.
- մետաղալար 5-8 մմ տրամագծով;
- փոքր ստվարաթղթե տուփ;
- փայլաթիթեղ;
- մետաղական ցանց;
- լամպի պահոց մոնտաժներով;
- ջերմաչափ;
- 60 Վտ հզորությամբ ինֆրակարմիր լամպ;
- պտուտակահան, դանակ և թմբուկ;
- ինքնահպման պտուտակներ, կպչուն ժապավեն:
Տուփը ներսից սոսնձված է փայլաթիթեղով, և ըստ չափսի պատրաստվում են ցանցավոր դարակներ։ Ներքևի պատերից մեկի վրա մետաղալարի համար անցք է արվում և այնտեղ ամրացվում է ինֆրակարմիր լամպով փամփուշտ։ Տուփի ներքին պատերից մեկին ամրացված է ջերմաչափ։
Ցանցային ծղոտե ներքնակ պահողները պատրաստված են մետաղալարերի կտորներից: Դա անելու համար հարկավոր է ծակել տուփի պատերը, թելերով անցկացնել մետաղալարերի կտորները և ամրացնել դրանց ծայրերը ժապավենով։
Օգտագործելով ջերմաչափ, դուք կարող եք վերահսկել սարքի ներսում ջերմաստիճանը: Բուսական արտադրանքը խորհուրդ է տրվում չորացնել 40-50 աստիճան ջերմաստիճանում։
Եթե չորանոցի ներսում ջերմաստիճանը գերազանցում է նորման, կարող եք որոշ ժամանակով անջատել լույսը կամ տուփի կափարիչը կիսաբաց թողնել։
Այս արտադրանքը կարելի է ավելի հարմար դարձնել շահագործման համար՝ տեղադրելով ջերմաստիճանի տվիչներ: Ինչն ինքնին կանջատի լամպը, երբ գերտաքացվի:
Մսի և ձկնամթերքի չորացման խցիկ
Սպիտակուցային արտադրանքները կարող են մշակվել նաև չորանոցում: Այս գործընթացը կոչվում է բուժում: Մսի և ձկան ջրազրկիչը կարելի է պատրաստել պլաստմասե տուփից՝ համապատասխան չափի կափարիչով:
Արտադրության համար ձեզ հարկավոր է օդափոխիչ, խողովակի կամ կցորդիչի կտոր, թելերով գամասեղներ, լվացքի մեքենաներ և ընկույզներ: Կան մի շարք տեսանյութեր, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական պահարան մսամթերքը բուժելու համար:
Հավաքման շատ պարզ տարբերակ ներկայացված է ստորև ներկայացված տեսանյութում:
Ճիշտ բաղադրիչներով սննդի չորանոցի ինքնուրույն արտադրությունը համեմատաբար հեշտ գործընթաց է: Մոնտաժման տարբերակները կարող են շատ ավելին լինել, քան համարվում է: Ամեն ինչ կախված է երևակայությունից և հնարավորություններից։ Բացի այդ, ցանկացած տնային մոդել կարող է ավտոմատացվել, որպեսզի չորացման գործընթացը հնարավորինս քիչ դժվարություններ առաջացնի և գործնականում չպահանջի անձնական միջամտություն:
Ինքնուրույն էլեկտրական չորանոց բանջարեղենի և մրգերի համար իմպրովիզացված միջոցներից
Անձրևոտ եղանակին, երբ պետք է չորացնել բերքը, ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան բանջարեղենի և մրգերի համար ինքնուրույն էլեկտրական չորանոց: Ի վերջո, չորացրած մրգերը ձմռանը այնքան լավն են: Կարելի է նաև կոմպոտներ պատրաստել և այդպես ծամել։ Մենք կիսում ենք մեր փորձը, թե ինչպես պատրաստել էլեկտրական չորանոց ձեր սեփական ձեռքերով: Սա շատ պարզ դիզայն է, որը կարող է օգտագործվել բանջարեղենի, մրգերի և սնկերի չորացման համար:
Պարզ էլեկտրական չորանոց բանջարեղենի և մրգերի համար ձեր սեփական ձեռքերով
Աշուն! Հասած խնձոր և տանձ. Բայց արեւի տակ չորանալն այլեւս հնարավոր չէ։ Ցուրտ է, բայց ցողը դեռ ընկնում է գիշերը։ Ինչը չորանում էր ցերեկը, հետո նորից կլանվում գիշերը։ Փորձել են գազօջախով չորացնել, բայց ծավալները նույնը չեն։ Հետեւաբար, նրանք սկսեցին իմպրովիզացված միջոցներ ընտրել տնային ջրազրկիչի համար։
Ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ չորացման համար: Տաք օդ և փչում է գոլորշիները փչելու համար: Մեզ անհրաժեշտ են նաև պալետներ մրգերի դասավորության համար և օդափոխիչ։
Որպես ծղոտե ներքնակ (թխում թերթ) մենք նախ վերցրեցինք 5 մատչելի բանջարեղենի տուփ 400 × 300 × 90 չափսերով: Ներքևում կան մեծ բջիջներ, ուստի մենք կահույքի կարիչով նկարահանեցինք մոծակների ցանց.
Տաք օդը տուփերի միջով պետք է գնա ներքևից վեր: Հետեւաբար, արկղերի կողային պատերը պետք է կնքված լինեն: Տուփերի մի մասը ծածկված էր սննդի թաղանթով.
Այնուհետև նրանք կտրում են թաղանթը ծայրերում և կտրում այն պարզ կպչուն ժապավենով.
Մրգերը կտրատած և չորացրած...
... և հասկացան, որ պալետները քիչ են, որոշեցին ավելացնել ևս 5-ը, դրանք ներսից ծածկված էին մագաղաթյա թղթով, նկարահանված նաև կարիչով.
Այսինքն՝ նրանք այդ նպատակների համար օգտագործել են տանը հայտնաբերված նյութը։ Մենք տուփերը դնում ենք այնպես, որ օդը դուրս չգա տուփերի միջև.
Կույտի հենց ներքևում մենք տեղադրում ենք օդափոխիչի ջեռուցիչը վերև շիթով և ապահովում ենք օդի մուտք դեպի այն ներքևից: Խանութում 1000 վտ հզորությամբ օդափոխիչ է հայտնաբերվել։
Մի քանի չորացումից հետո մենք եկանք հետևյալ տեխնոլոգիային.
- Բանջարեղենն ու մրգերը կտրատում ենք 5 մմ-ից ոչ ավելի շերտ։
- Պալետի վրա մրգերն ու բանջարեղենը դնում ենք ոչ շատ ամուր, որպեսզի օդը անցնի։
- Մենք պարբերաբար վերադասավորում ենք տուփերը (ժամը մեկ անգամ).
- 1 2 3 4 … 9 10
- 10 9 8 … 2 1
- 1 3 5 … 8 10
- 10 8 … 3 1
- Ընդհանուր չորացման ժամանակը 8 - 10 ժամ:
- Չորանոցը դադարեցնում ենք, երբ պտուղները մի փոքր խոնավանում են, սառչելուց ավելի չորանում են։
- Բեռնվում է 6-8 կգ, թողունակությունը 0,7-1,0 կգ։ Ամեն ինչ կախված է մրգի որակից:
Նախկինում ժամանակ ունեինք չորացնելու մոտ մեկ կիլոգրամ տանձ։ Նրանք մեզ մոտ ուշ աշուն են, երկար չեն ստում (Թալգար գեղեցկուհի): Իսկ այս տարի 15 կգ չորացրինք։ Չորացան այնպես, որ նման են չիպսի։ Նրանց թոռները ուրախությամբ ուտում են դրանք և տանձի չիփս պահանջում։ Այսպիսով, բանջարեղենի և մրգերի համար նախատեսված էլեկտրական չորանոցը մեզ շատ է օգնում:
Ինչպես պատրաստել չորանոց ձկների, մրգերի, բանջարեղենի, սնկերի և հատապտուղների համար ձեր սեփական ձեռքերով
Սննդամթերքը ապագայի համար երկարաժամկետ պահպանման և պահպանման համար դիմում են դրանց վերամշակման տարբեր եղանակների՝ աղով, ծխելով, չորացնելով, չորացնելով և այլն։
Շատ դեպքերում մշակման գործընթացները ներառում են օդի չորացում: Իրենց բաղադրության մեջ շատ ջուր պարունակող որոշ ապրանքներ ենթարկվում են ջերմային մշակման, այսինքն՝ չորացնում են ջեռոցում բարձր ջերմաստիճանում (որոշ մրգեր, սեխ և այլն):
Արտադրանքի մեծ մասը չորանում է արևի տակ կամ քամու տակ (աղի միս, խոզապուխտ, թռչնամիս, ձուկ, շատ մրգեր):
Որոշակի դժվարություններ և անհարմարություններ կապված են չորացման գործընթացի հետ: Հաճախ դա տեղի է ունենում այսպես. ուղղակի դրեք արտադրանքը չորանալու համար, երբ արևը հանկարծ թաքնվեց կամ քամին թուլացավ, հակառակ դեպքում հանկարծ սկսեց անձրև գալ, և ամբողջ գործն անցնում է ջրահեռացմանը: Սակայն ամռան ամենամեծ չարիքը կապված է ճանճերի հետ, նրանք պտտվում են ցուցադրված արտադրանքի շուրջը և կարող են շատ արագ ձվեր դնել դրա վրա:
Ճանճերը վարակի արատավոր կրիչներ են: Ճանճերի շփումը արտադրանքի հետ անընդունելի է։ Ահա թե ինչու միսը և ձկան պատրաստուկները քամու մեջ կախելուց առաջ ոմանք դրանք փաթաթում են շղարշով, բայց դա միշտ չէ, որ ապահովում է ճանճերից մեկուսացման հուսալի երաշխիք, իսկ թեթև քամիների դեպքում դա դժվարացնում է չորացման գործընթացը։
Ձկնորսները առանձնահատուկ դժվարություններ են ապրում:
Բռնվածը հաջող բռնելուց և աղացնելուց հետո իրատեսական չէ յուրաքանչյուր ձուկ փաթաթել շղարշով, որպեսզի չորանա, իսկ ճանճերի կողմից փչանալու հավանականությունը շատ մեծ է, հատկապես եթե ձուկը պլաստովանի է:
Բայց ելք կա.
Մի շարք փորձերից հետո հիանալի լուծում է գտնվել.
Մենք մեր ձեռքերով չորանոց ենք պատրաստել՝ իր տեսքով լուցկու տուփի, ավելի ճիշտ՝ այս տուփի կափարիչ հիշեցնող, բայց ընդամենը մի քանի տասնյակ անգամ ավելի մեծ։
Ինչպես է աշխատում չորանոցը
Սարքը և աշխատանքի սկզբունքը շատ պարզ են. Ռելսերից եզրագծի վրա դրված զուգահեռականի տեսքով շրջանակ (լուցկու տուփը մոխրագույն ներքև):
Երկու կողմերը, ինչպես նաև վերին և ստորին երեսները պատված են ամուր նյութով (նրբատախտակ, ստվարաթուղթ, տանիքի շերտ, յուղաներկ և այլն), իսկ վերին երեսը կախովի կափարիչ է (ինչպես դաշնամուրի կափարիչը): Վերջնական երեսները ծածկված են նուրբ ցանցով կամ շղարշով:
Չորանոցի ներսում լարերը ձգվում են կողային պատերի երկայնքով՝ արտադրանքը կախելու համար։ Մի կողմից, ներսում, անմիջապես շղարշի մոտ, տեղադրվում է սեղանի սենյակի օդափոխիչ, և դրա հաղորդիչ մետաղալարը անցնում է շղարշով, առանց դրա մեջ ազատ անցում թողնելու և դուրս է բերվում էլեկտրական վարդակից:
Սննդամթերքը դնում են մետաղյա կեռիկների վրա և կախում ձգված լարերից։ Մանրակրկիտ ստուգումից և ճանճերի արտաքսումից հետո կափարիչը փակվում է և օդափոխիչը միացված է:
Առաջացած ինտենսիվ օդի հոսքը ապահովում է արտադրանքի բավականին արագ չորացում՝ սանիտարական պահանջներին համապատասխան:
Չորացման ժամանակը սահմանվում է էմպիրիկ եղանակով: Դա կախված է շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանից, դրա խոնավությունից, ինչպես նաև չորացման ենթակա արտադրանքի չափից, դրա խոնավության պարունակությունից և անհրաժեշտ վերջնական խոնավության պարունակությունից:
Տնական չորանոցի չափսերը
Չորանոցի չափերը կամայական են և կախված են չորացման համար նախատեսված արտադրանքի քանակից։ Էներգախնայողության համար ցանկալի է օգտագործել օդափոխիչները մի քանի աշխատանքային ռեժիմներով, որոնք թույլ կտան փոխել օդափոխության ռեժիմը չորանոցում։
Չորանոցը կարող եք տեղադրել պատշգամբում, պատշգամբում, գոմում, հովանոցի տակ, նույնիսկ բաց երկնքի տակ։ Ապրանքները բեռնելը լավագույնն է վաղ առավոտյան կամ երեկոյան, երբ ճանճեր չկան: Արտադրանքի ավելի մեծ մասերը նախընտրելի է նախ կախել օդափոխիչին մոտ, այնուհետև դրանք փոխարինել:
Նման չորանոցի երկարաժամկետ օգտագործումը հնարավորություն է տվել բազմակողմանի ուսումնասիրել դրա աշխատանքը տարբեր պայմաններում։
Գերազանց արդյունքներ են ձեռք բերվել սնկերի չորացման, խոզապուխտների, եփած երշիկների, աղած բադերի և հավերի չորացման, մաղադանոսի, սամիթի, ցածր կարտոֆիլի, չուրխելայի, մրգերի, թխման թերթիկների մեջ լցրած մարշալուների չորացման և այլնի մեջ։
Չորանոցի օգտակար աշխատանքը ձուկը չորացնելիս պարզապես դժվար է գերագնահատել։
Կարծում եմ, շատերին կհետաքրքրի նման չորանոցը, քանի որ դրա արտադրության համար օգտագործվող նյութը իրականում անպետք է, աշխատանքը պարզ է, գրեթե յուրաքանչյուր տանը կա օդափոխիչ, էներգիայի սպառումը ցածր է, իսկ օգուտները մեծ են:
Նկարում տնական չորանոց
Խնձորի չորացման մասին...
Որոշ ընթերցողներ պնդում են, որ չորացնելիս խնձորի մեջ չեն մնում ոչ վիտամիններ, ոչ էլ օգտակար հետքի տարրեր։ Այդպե՞ս է։ Այո, չորացման ժամանակ ինչ-որ բան քայքայվում է, մասնավորապես, վիտամին C-ն, սակայն օգտակար նյութերի մեծ մասը պահպանվում է` կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ և այլն:
խնձորի չիպսեր
Մանուկ հասակում ամեն ամառ քույրերիս հետ անցկացնում էի գյուղում՝ տատիկիս մոտ, մի մեծ ֆերմա կար՝ երեք կով, երեք հորթ, խոզեր, հավ։ ձիեր. Իսկ այգիներն ավելի շատ նման էին կոլտնտեսության դաշտերի։
Գազարի մահճակալ - 30 մետր երկարություն: Մենք արեցինք այն ամենը, ինչ մեզ ասացին, և մոլախոտեր արեցինք, և ջրեցինք և հավաքեցինք Կոլորադոյի բզեզներ, բայց մենք չհասկացանք, թե ինչու:
Ծիծաղը ծիծաղով, բայց միայն 33 տարեկանում, շնորհիվ «Իմ գեղեցիկ դաչայի» հոդվածների, ես պարզեցի, թե ինչու է կարտոֆիլը պղտոր... Երբ ես ու ամուսինս դաչա գնեցինք, սկեսուրս ինձ մի կույտ տվեց: այգու մասին գրքեր:
Մենք ստացանք մի քանի խնձորենիներով տնակ; բերքն այնքան մեծ է, որ նույնիսկ քաղաք չես կարող տանել։
DIY սնկի չորանոց
Սննդամթերքի հետագա պահպանման և պահպանման համար օգտագործվում են դրանց վերամշակման տարբեր եղանակներ՝ չորացում, չորացում, ծխում, աղում։ Հաճախ վերամշակման գործընթացները ներառում են օդի չորացում:
Որոշ մթերքներ, որոնք շատ ջուր են պարունակում, ենթարկվում են ջերմային մշակման, այսինքն՝ չորացնում են բավականին բարձր ջերմաստիճանում ջեռոցում (սեխ, խնձոր, որոշ մրգեր): Շատ այլ ապրանքներ չորանում են քամու կամ արևի տակ (միրգ, ձուկ, թռչնամիս, խոզապուխտ, աղի միս):
Նման մեթոդների հիանալի այլընտրանքը սնկով չորանոցն է, որը կարող է օգտագործվել նաև այլ ապրանքներ հավաքելու համար: Մտածեք, թե որքան հարմար է նման սարքը և ինչպես կարող եք այն ինքներդ հավաքել:
Բերքահավաքի դժվարություններ
Որոշակի դժվարություններ և անհարմարություններ կապված են չորացման գործընթացի հետ:
Հաճախ դա տեղի է ունենում այսպես. ուղղակի դրեք արտադրանքը չորանալու, երբ հանկարծ քամին թուլանում է կամ արևը թաքնվում է, կամ նույնիսկ սկսում է անձրև գալ, և ամբողջ աշխատանքն անցնում է ջրահեռացմանը: Սակայն ամռանը ամենամեծ չարիքը կապված է ճանճերի հետ։
Նրանք պտտվում են ցուցադրված արտադրանքի շուրջը և մինչ աչք թարթելը, նրանք ձվերը ածելու են դրա մեջ: Այս դեպքում ձեզ կփրկի սնկերի համար նախատեսված չորանոցը:
Ձկնորսները առանձնահատուկ դժվարություններ ունեն, քանի որ որսածը լավ բռնելուց և աղացնելուց հետո յուրաքանչյուր ձուկ շղարշով փաթաթելը չորացնելու համար պարզապես անիրատեսական է, և ճանճերի կողմից արտադրանքի վնասման հավանականությունը զգալիորեն մեծանում է, հատկապես, եթե ձուկը պլաստիկացված է: Բայց, այնուամենայնիվ, ելք կա.
Բազմաթիվ փորձերից հետո հիանալի լուծում է գտնվել՝ պատրաստել սնկի համար ինքդ չորանոց, որը հիշեցնում է լուցկու տուփի տեսքով, ավելի ճիշտ՝ այս տուփի կափարիչը՝ ընդամենը մի քանի տասնյակ անգամ ավելի մեծ:
Չորացման տարբերակ թիվ 1
Չորանոցի սարքը և դրա շահագործման սկզբունքը բավականին պարզ է. Նման չորանոց պատրաստելու համար դուք պետք է.
Սարքի հավելված
Սննդամթերքը պետք է դնել մետաղյա կեռիկների վրա և կախել ձգված լարերից։ Ամբողջական ստուգումից և բոլոր ճանճերի արտաքսումից հետո կափարիչը փակվում է, և օդափոխիչը միանում է:
Որպես կանոն, սնկերի համար չորանոցում չորացման տևողությունը որոշվում է էմպիրիկ եղանակով։ Դա կախված կլինի շրջակա օդի խոնավությունից, նրա ջերմաստիճանից, ինչպես նաև չորացման ենթակա արտադրանքի չափերից, դրանց խոնավությունից և ցանկալի վերջնական խոնավության պարունակությունից:
- Չորանոցի չափերը կարող են լինել կամայական և կախված չորացման համար նախատեսված արտադրանքի քանակից:
- Էներգիայի սպառումը նվազեցնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել օդափոխիչներ, որոնք ունեն մի քանի աշխատանքային ռեժիմ, ինչը հնարավորություն կտա փոխել օդափոխության ռեժիմը չորանոցում։
- Նման չորանոց կարող եք տեղադրել գրեթե ամենուր՝ պատշգամբում, պատշգամբում, հովանոցի տակ կամ նույնիսկ փողոցում:
- Ավելի լավ է ապրանքները բեռնել երեկոյան կամ վաղ առավոտյան, երբ ճանճեր չկան:
- Ապրանքների ավելի մեծ մասերը ավելի լավ է նախ կախել օդափոխիչին մոտ, այնուհետև դրանք փոխարինել:
Չորացման տարբերակ թիվ 2
Եկեք նայենք մեկ այլ տարբերակի, թե ինչպես կարելի է ինքնուրույն պատրաստել սնկով չորանոց գազի վառարանի վրա: Այսպիսով, եկեք սկսենք.
- Աշխատանքի համար մեզ անհրաժեշտ են տարբեր երկարությունների ալյումինե անկյուններ և մետաղական ցանց։
- Սկզբից չափեք ափսեի չափսերը՝ չորանոց պատրաստելու համար, որը հետագայում կարող է տեղադրվել դրա մակերեսին։
- Անկյուններում գայլիկոնով կամ էլեկտրական գայլիկով անցքեր, որպեսզի դրանք ամրացվեն պտուտակներով և ընկույզներով։
- Այժմ բանը հասավ այն ցանցին, որի վրա կտեղադրվեն սունկը։ Կտրեք այն սալիկի չափսով և բուն շրջանակով, լուսանցքով:
- Ցանցը շրջանակին ամրացնելու համար օգտագործեք նույն ալյումինե անկյունը, բայց ավելի փոքր չափերով: Այն պետք է այնպես ստացվի, որ ներքևից ցանցը շրջանակից տեղավորվի հարթակի վրա, իսկ վերևից այն սեղմվի կարկատանի ափսեի վրա:
- Պտուտակներով ամրացրեք ափսեը շրջանակին նախապես փորված անցքերի միջով:
- Հրդեհի վերևի բարձրությունը պետք է որոշվի ինքնուրույն, այն կարող է լինել մոտավորապես 60-70 սմ (պարզապես կտրեց պահանջվող երկարության ոտքերը):
- Սունկը շարել, գազը միացնել ու վերջ, գործընթացը սկսված է։
կադրերը
Ինքնուրույն սնկով չորանոցի օգտակար աշխատանքը շատ դժվար է գերագնահատել։ Իհարկե, շատերին կհետաքրքրի նման չորանոցը, դրա պատրաստման համար օգտագործվող նյութը իրականում անպետք է, աշխատանքը լիովին պարզ է, էներգիայի սպառումը ցածր է, օդափոխիչը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր տանը, իսկ օգուտները հսկայական են:
Սնկերի, մրգերի, հատապտուղների, դեղաբույսերի, խոտաբույսերի չորացում (չորացնող) հին սառնարանից։ Ինչպես չորացնել: | DoSam.Ru
Մի քանի տարի առաջ ես ինքս պատրաստեցի սնկի, խնձորի և այլնի պարզ չորանոց, և այն մինչ օրս հավատարմորեն ծառայում է: Բայց դրա արդյունավետությունն ինձ անընդհատ թվում էր անբավարար, ավելի ճիշտ՝ ուզում էի ավելի արդյունավետ դարձնել։
Եվ հետո օրերս ընկա հին սառնարանի ձեռքը։ Եվ ես որոշեցի դրանից պատրաստել հարկադիր օդափոխությամբ չորացման պահարան, որը չորացման և չորացման գործընթացը կդարձնի շատ արագ, արդյունավետ և անվտանգ (ճանճերից և կրետներից ազատվելու առումով, որոնք ձգտում են այցելել վերամշակված արտադրանք):
Հայտնի է, որ նրանք անհանդուրժող են նախագծերի նկատմամբ:
Առաջին հերթին, դուք պետք է ազատեք սառնարանի պատյանը բոլոր ներքին պարունակությունից: Մեզ անհրաժեշտ է միայն մարմինը, սովորաբար մետաղական: Միակ բանը, որ պետք է մնա, դռան կնիքն է։
Սառնարանի մեկուսացումը հեռացնելիս պետք է զգույշ լինել, քանի որ, ամենայն հավանականությամբ, դա կլինի ապակե բուրդ: Որպեսզի հետո ձեր ձեռքերը չքորանան, պետք է կրել կիպ հագուստ և ձեռնոցներ, ցանկալի է միանգամյա օգտագործման պոլիէթիլենից կամ ռետինից, կտորի վրա փռված։ Շնչառական սարքը կամ պարզապես բերանին ու քթին կապած շարֆն ավելորդ չի լինի։
Ներքին պատյանը՝ «տաշտը», կարող է ինչ-որ կերպ օգտագործվել ապագայում (օրինակ՝ որպես տրոլեյբուսի մարմին), թեև դրա մեջ շատ անցքեր կան։ Իսկ մեզ մնում է միայն մետաղյա պահարան։
Այն խորշում, որտեղ նախկինում գտնվում էր սառնարանի կոմպրեսորը, մենք կտրեցինք սովորական արտանետվող օդափոխիչ: Ճիշտ է, այս դեպքում այն կաշխատի որպես ներարկում։ Ընդհանրապես, այստեղ ես կանգնած եմ երկընտրանքի առաջ.
Ֆորմալ կերպով չորացման համար ավելի լավ է օգտագործել արտանետվող օդափոխիչ, որը չորացման խցիկում մի փոքր վակուում կստեղծի: Որքան ցածր է ճնշումը, այնքան ավելի արագ է չորանում:
Բայց արտանետվող օդափոխիչ տեղադրելիս օդափոխիչի ջեռուցիչ օգտագործելու հնարավորությունը կորչում է (ինչը կտրուկ արագացնում է չորացումը), դուք պետք է տեղադրեք դրանցից երկուսը կամ տեղադրեք առանձին օդատաքացուցիչ:
Այսպիսով, ես առայժմ տեղավորվեցի 125 մմ օդափոխիչի վրա (հզորությունը մոտավորապես 180 խորանարդ մետր ժամում օդ, 18 վտ հզորություն):
Միգուցե ավելի ուշ, երբ սկսվի «չորացման սեզոնը», ես կփորձեմ վերադասավորել այն գլխարկին և համեմատել արդյունքները:
Ես հատուկ տեղադրեցի օդափոխիչը ոչ կենտրոնում, որպեսզի հետագայում կարողանամ տեղադրել կամ երկրորդ օդափոխիչ, կամ տեղադրել օդափոխիչի ջեռուցիչ (օրինակ, հին լվացքի մեքենայի չորացումից):
Սառնարանի տանիքում պոլիպրոպիլենային խողովակի համար անցք եմ կտրել ու տաք սոսինձով սոսնձել։ Այն կարելի է կառուցել՝ տեղադրելով 2 մետր բարձրությամբ խողովակ կամ մինչև 3 մետր ձգվող ալյումինե ալիք։
Վերևում հնարավոր կլինի տեղադրել Volpert-Grigorovich արտանետվող դեֆլեկտորը, այնուհետև քաշը (և նախագիծը) կհասցվի ինքնուրույն, առանց օդափոխիչի: Այս տարբերակը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր երկրում սուղ էլեկտրականություն ունեն:
Ի դեպ, սառնարանի կորպուսը (քանի դեռ պահածոն բավական էր) ներկել եմ սեւ փայլատ ներկով։ Հիմա, երբ արևը հայտնվում է, պատյանը նկատելիորեն տաքանում է, և նույնիսկ օդափոխիչը միացված է, օդի ջերմաստիճանը (ելքի խողովակում) 5-8 աստիճանով բարձր է շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանից (ես չափել եմ էլեկտրոնային ջերմաչափով. հեռակառավարման սենսոր):
Որպեսզի սառնարանի չորացման դուռը ապահով ամրացվի, ես դրա վրա սովորական կեռիկ եմ ամրացրել։ Ինչպես սովորաբար օգտագործվում է կոմունալ սենյակների կամ դարպասների դռների վրա: Կեռիկի ծայրը մի փոքր ծռեցի և ասեղի թղթով խազ արեցի վրան։
Այժմ, կեռիկի վրա փակելիս, չորացման դուռը, այսպես ասած, լրացուցիչ ձգվում է դեպի մարմինը, կնքվում և ամրացվում այս դիրքում։ (Ես չեմ հիմարացրել տարբեր մագնիսական սողնակներով կամ սողնակներով):
Ի դեպ, հին (իսկական) սառնարանի փակման խնդրի այս լուծումը կարող է օգտակար լինել, եթե այն օդ է թողնում մաշված դռան կնիքի տակով:
Չորանոցի ինտերիերը «ստանդարտ» է։ Սա լոգարիթմական հարթ գզրոցներով դարակ է: Արկղերի ներքևի մասը ցանց է, փոքր ցանցից: Դարակներ տուփերի համար, որոնք ես պատրաստել եմ նեղ տախտակից: Ես ստիպված էի կտրվածք անել սառնարանի ցցված եզրի տակ։
Չորացման գործընթացի արդյունավետության համար դիզայնը պետք է այնպես արվի, որ ամբողջ օդը անցնի բացառապես հատակով: Դարակների ամրացում - անմիջապես սառնարանի պատերին, ինքնակպչուն պտուտակներ:
Դրսից պատը նշելով, ես դրա մեջ անցքեր եմ փորել, որոնց միջով դարակները ամրացրել եմ ինքնահպման պտուտակներով գլխով, ճնշման լվացքի տեսքով:
Պետք է ասեմ, որ այստեղ մի փոքր տարվել եմ։ Պարզապես անհրաժեշտ էր փակել դռան խորշը նրբատախտակի կամ պլաստիկի թերթիկով։ Նրանք. դուռը հարթեցրեք այնպես, որ փակելիս այն հարթվի սառնարանի առջևի պատի հետ:
Ես որոշեցի գանգուր դարակներ պատրաստել, որպեսզի արկղերը գրեթե կանգնեն դռան դեմ, և օդը անցնի դրանց միջով։ Միևնույն ժամանակ, չորացման պահարանի ծավալն ավելացավ դռան հաստությամբ, իսկ աշխատանքը՝ լրացուցիչ մեկ-երկու ժամով... Բացի այդ, դուռը բացելու հետ կապված որոշակի դժվարություններ կային. կնիքը կպչում էր դռան վրա դարակներ. Ես ստիպված էի դրանք ներկայացնել փոխաբերական իմաստով:
Բայց արվածն արված է։ Եթե ինչ-որ մեկը կրկնում է դիզայնը, դա պետք է հաշվի առնել:
Չորանոցի փորձարկումը սառնարանից ինձ լիովին բավարարեց։ Կանաչ սամիթի մի փունջ թառամեց ձմռանը պահելու համար մեկ օրից էլ քիչ ժամանակում: Ես նույնիսկ մի քիչ չորացրեցի միս (գարեջրի համար):
Միսը (տավարի միս, եփած-ապխտած), երկար շերտերով կտրատած և աղով և պղպեղով քերած, ընդամենը մի քանի ժամում չորացրած մինչև «ռետինե» վիճակ։ Բիլթոնգի կամ սուջուխի նման մի բան ստացվեց։
Այսպիսով, պատրաստ է սնկով խնձորի չորացման սեզոնին:
Այսպիսով, եթե դուք հանդիպեք մի պատյան հին սառնարանից, անցկացրեք կես օր, և դուք կունենաք հիանալի չորանոց սնկերի, խնձորների, հատապտուղների, դեղաբույսերի և բոլոր տեսակի բուժիչ դեղաբույսերի համար:
Բանջարեղենի և մրգերի համար ինքնուրույն հավաքվող չորանոցը բերքահավաքի և վերամշակման սեզոնի ընթացքում կդառնա ամառային բնակչի համար անփոխարինելի օգնական: Համաշխարհային ցանցը և արհեստավորների փորձն առաջարկում են բազմաթիվ նման նախագծեր, դրանց մի փոքր մասը կարող եք գտնել այստեղ։
Չորանոցի օգնությամբ դուք կարող եք համալրել ձմռան համար համեղ և առողջարար պատրաստուկներ մսից, ձկից, սնկով, խոտաբույսերից, բանջարեղենից և, իհարկե, մրգերից:
Թարմ մթերքները չորացնելը կամ բուժելը պահպանման ամենահին և դեռևս հայտնի մեթոդներից մեկն է: Քանի որ մարդիկ առաջին անգամ մտածել են ապագայի համար մթերք հավաքելու մասին, չորացման բազմաթիվ մեթոդներ են կուտակվել։
Նման բերքահավաքի առաջին և ամենավաղ տարբերակը արևային էներգիայի օգտագործումն է: Դրա հիմնական առավելությունը նվազագույն արժեքն է: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի թավայի էժան նյութ և ժամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի ապրանքը չկպչի:
Բայց կա մի մինուս, որը մեծապես արժեզրկում է այս մեթոդի բոլոր առավելությունները: Պահանջում է նույնիսկ արևոտ եղանակ, իսկ մեր պայմաններում նման օրերն այնքան էլ շատ չեն։
Ավելի ուշ, բայց նաև հին մեթոդ՝ ռուսական վառարանի օգտագործումը։ Ներսում դրված են մի քանի աղյուս, որոնց վրա դրված է թխման թերթիկ՝ կանաչիով, մրգերով, հատապտուղներով, սնկով և այլ մրգերով։ Որպես այլընտրանք, նույն ապրանքները փնջերով կախված են վառարանի մոտ: Սակայն այս պայմաններում վառարանը ամեն տան մեջ չէ։
Գազօջախների գալուստով քաղաքային բնակարաններում սկսեցին կիրառվել պահպանման նմանատիպ սկզբունք: Ջեռոցում տեղադրվում է թխման թերթիկ կամ քերել, գործընթացը տեղի է ունենում թույլ կրակի վրա՝ բաց դուռը։ Բոլոր պլյուսներով, դուք պետք է վճարեք գազի համար, դա շատ թանկ չէ, բայց դեռ մինուս է ընտանեկան բյուջեի համար:
Ավելի արդյունավետ տարբերակ է տնական չորանոցը, որը հավաքվում է առկա միջոցներից՝ ապացուցված սխեմաներից մեկի համաձայն: Այս մեթոդով նկատվում են մի շարք նրբերանգներ, առանց որոնց անհնար է պահպանել ցանկացած մթերքի սննդային հատկությունները։ Այս դեպքում:
- ապահովվում է օպտիմալ ջերմաստիճանի ռեժիմ, որը հեռացնում է խոնավությունը մրգերից, մսից կամ ձկից.
- պայմաններ են ստեղծվում օդային հոսքերի անհրաժեշտ շրջանառության համար, որոնք վերացնում են չորացման խցիկի ներսում ավելորդ խոնավությունը.
- կա նրա ներքին տարածքի ռացիոնալ կազմակերպում, ինչը հնարավորություն է տալիս ճիշտ տեղադրել առավելագույն քանակությամբ ապրանքներ.
- այն ամենը, ինչ կա կառուցվածքի ներսում, հուսալիորեն պաշտպանված է միջատներից, փոշուց և այլ արտաքին գործոններից, որոնք կարող են բացասաբար ազդել բովանդակության վրա:
Որտեղ պահպանում է վիտամինների և սննդանյութերի մեծ մասը, նվազագույնի է հասցնում բոտուլիզմի վտանգը, որի բակտերիաները բազմանում են խոնավ միջավայրում, և նվազեցնում բորբոսի առաջացման վտանգը։
Չորանոցների առանձնահատկությունները
Վերոնշյալ պայմանները և ցանկալի արդյունքն ապահովելու համար տնական չորացման միավորը պետք է համապատասխանի որոշակի տեխնիկական պահանջներին.
- ներսում այն պետք է պահպանվի ոչ ավելի, քան 70 ° C ջերմաստիճանում, դա կապահովի առավելագույն ջրազրկում, բայց թույլ չի տա չափազանց չորացնել;
- խցիկի ծավալը պետք է հաշվարկվի ոչ միայն բերքահավաքի համար նախատեսված արտադրանքի քանակից, պետք է հաշվի առնել ազատ օդի շրջանառության համար նախատեսված տարածքի մի մասը;
- Սարքի դիզայնը պետք է թույլ տա ձեզ կարգավորել չորացման ժամանակը, ինքնահավաքման միջոցով դրան կարելի է հասնել՝ պարզապես թխելու թերթիկները մոտեցնելով ջերմության կամ օդային հոսանքների աղբյուրին:
Անհրաժեշտության դեպքում և հնարավորության դեպքում սարքը կարող է համալրվել ջեռուցիչներով և թերմոստատներով, էլեկտրական օդափոխիչներով և այլ սարքավորումներով, որոնք ավելի արդյունավետ և հարմարավետ կդարձնեն դրա օգտագործումը:
Չորացման խցիկների տեսակները
Ինքնուրույն չորանոցները դասակարգվում են այնպես, ինչպես իրենց գործարանային գործընկերները: Առաջին հերթին, դրանք պետք է բաժանվեն սարքերի, օգտագործելով արևային էներգիա և էլեկտրական սարքեր, որոնք հագեցած են ջեռուցիչներով և օդափոխիչներով. Առաջինները տարբեր են
- դիզայնի պարզություն;
- հավաքման ընթացքում պահանջել նվազագույն հատուկ գիտելիքներ և փորձ.
- տնտեսող նյութերի առումով, որոնք անհրաժեշտ են հավաքման և հետագա շահագործման համար:
Նման սարքերի ողջ բազմազանությամբ, դրանց դիզայնը հիմնականում նույն տեսակի է: Սա տարբեր չափերի կաբինետ է, որը սովորաբար պատրաստված է փայտից, օդափոխման անցքերով, ապակե պատերով ամբողջ պարագծով կամ մի կողմից ջերմության ներթափանցման համար: Էլեկտրաէներգիա օգտագործող նրանց գործընկերներն ավելի բարդ սարք ունեն։ Գործողության սկզբունքի համաձայն, դրանք բաժանվում են կոնվեկտիվ կամ ինֆրակարմիր ջեռուցման մեթոդների սովորական էլեկտրական չորանոցների և ջրազրկողների, որտեղ ապահովվում է ջերմաստիճանի նուրբ ճշգրտման գործառույթը, ինչը հանգեցնում է արտադրանքի ամբողջական ջրազրկմանը:
կոնվեկտիվ
Այս մարմնավորման մեջ չորացումը տեղի է ունենում տաքացվող օդի ուղղորդված հոսքով: Դիզայնը նախատեսում է տասը, որը կարող է տեղակայվել վերեւում, ներքեւում կամ հորիզոնական հարթությունում։
Նման ապարատ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը խցիկը հավաքելն է, դրա մեջ ջեռուցիչ և օդափոխիչի ջեռուցիչ տեղադրելը: Այնուամենայնիվ, մշակման որակը դառնում է կառուցողական պարզության զոհ: Պտուղները չորացնում են դրսից՝ միջուկում պահպանելով խոնավությունը։ Դրանք պիտանի չեն երկարաժամկետ պահպանման համար, քանի որ արագ բորբոսնում են՝ ստեղծելով բոտուլիզմով վարակվելու վտանգ։ Այս թերությունը կարելի է նվազագույնի հասցնել չորացման ավելի երկար ժամանակով, սակայն դա հանգեցնում է օգտակար հատկությունների զգալի մասի կորստի և ավելացնում էներգիայի սպառումը:
ինֆրակարմիր
Այս սարքերը օգտագործում են ինֆրակարմիր ճառագայթում, որի ազդեցությունը հնարավորինս մոտ է արևին: Ազդեցությունը տեղի է ունենում ավելի հավասարաչափ, վիտամիններն ու միկրոտարրերն ավելի լավ են պահպանվում։ Չորացման արդյունքները ավելի հարմար են ավելի երկար պահպանման ժամկետի համար:
Այս բազմազանության օգտին լուրջ գումարած է էներգիայի ցածր սպառումը: Բայց այստեղ կա սխալի, արտադրանքի չափից ավելի չորացման և դրանց օգտակար հատկությունների կորստի ռիսկը:
Նման սարք հավաքելը ավելի դժվար է, դուք ստիպված կլինեք ընտրել համապատասխան ինֆրակարմիր թողարկիչ և ընտրել դրա ճիշտ տեղադրման սխեման:
Մարդկային լեզվով թարգմանված՝ այս տեսակի ինստալացիաները կոչվում են ջրազրկող։ Հենց խոնավության առավելագույն վերացման համար է նախատեսված այս սարքերի դիզայնը: Չնայած այն հանգամանքին, որ սովորական չորանոցները հաճախ կոչվում են նույն տերմինը, նրանց միջև տարբերությունը կայանում է ջերմաստիճանը վերահսկող թերմոստատի առկայության մեջ:
Նման կառուցողական բարելավումների շնորհիվ չորացումը տեղի է ունենում օպտիմալ պայմաններում տանելի կարճ ժամանակում: Նման սարք լավագույնս հարմար է չորացած տավարի, խոզի կամ ձկան համար. Արդյունք. հնարավորինս զերծ խոնավությունից, հավասարաչափ չորացած, կարող է պահպանել սպառողական հատկությունները մինչև հաջորդ բերքահավաքը և ավելի երկար: Բայց ձեր սեփական ձեռքերով ջրազրկիչ հավաքելու համար դուք չեք կարող դա անել իմպրովիզացված միջոցներով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի լրացուցիչ սարքավորումներ:
Անհրաժեշտ նյութեր
Դուք պետք է սկսեք պատրաստել ձեր սեփական չորացման միավորը գծագրով և պատրաստել անհրաժեշտ գործիքները: Ամենապարզ նմուշների համար մոտավոր դիագրամը բավարար է, ավելի բարդը կպահանջի սարքի առանձին տարրերի մանրամասն ուսումնասիրություն: Գործիքների հավաքածուն նույնպես կախված է նախագծի բարդությունից, բայց, ամենայն հավանականությամբ, ցուցակի պարտադիր կետերը կլինեն.
- hacksaw եւ planer;
- տարբեր տեսակի պտուտակահաններ և մուրճ;
- փորված և տափակաբերան աքցան;
- Զոդման երկաթ;
- մակարդակ;
- ներկի խոզանակ.
Նյութերը նույնպես ընտրվում են նախագծի և ընտրված սարքի տեսակի հիման վրա: Կոնվեկտիվ մոդելի համար ձեզ հարկավոր է.
- Շրջանակի համար նախատեսված ձողեր և ծածկույթի համար նրբատախտակի թիթեղներ;
- նույն նյութերը հարմար են սկուտեղների հավաքման համար.
- նուրբ ցանց;
- հովանոցներ թաղանթների և ինքնակպչուն պտուտակների համար ամրացումների համար;
- էլեկտրական երկրպագուներ ստվերներով կամ 150 Վտ շիկացած լամպերով;
- մետաղալար ցանցին միանալու համար վարդակից:
Ինֆրակարմիր սարքի դեպքում նույն նյութերը հարմար են, բայց օդափոխիչներով լամպերի կամ լամպերի փոխարեն ձեզ հարկավոր է գնել.
- ֆիլմ, որն օգտագործվում է հատակները տաքացնելու համար;
- տերմինալներ, սեղմիչներ և կոպեր;
- մեկուսացում բիտումային և PVC տարբերակներով:
Ամենապարզ նմուշները հավաքվում են բաղադրիչների նվազագույն հավաքածուից: Սրանք բոլորը գործի համար նույն փայտե նյութերն են, որոնցից բացի պահանջվում է ապակի կամ պոլիկարբոնատ:
Չորացման պահարան քայլ առ քայլ
Քանի որ չորանոցի արևային և էլեկտրական սորտերը ունեն բավականաչափ դիզայնի նրբերանգներ, դրանցից յուրաքանչյուրի հավաքման հաջորդականությունը պետք է դիտարկել առանձին:
Արևոտ
Նման կառույցի ամենապարզ տարբերակը բաղկացած է նրբատախտակի պատյանից, որի ներսում ապակե դռներ և դարակներ կան: Այն տեղադրված է արևոտ կողմում անկյան տակ, որպեսզի ջերմությունը հնարավորինս ազդի ներքին խցիկի վրա:
- Նախ անհրաժեշտ է կտրել նրբատախտակի թերթերը ըստ պահանջվող չափերի: Օդափոխման անցքերը կտրված են թերթերի վրա, որոնք տեղակայված կլինեն վերևում և ներքևում:
- Հաջորդը, կաբինետը հավաքվում է, ամրացնելով հոդերը ինքնահոսով պտուտակներով, որոնք պտտվում են ձողերի մեջ: Դրսում կողային պատերին ամրացվում են դարակաշարեր՝ հաշվելով պահարանի թեքության անկյունը, որպեսզի կեսօրին արևը հնարավորինս ծածկի ներքին խոռոչը։
- Հետևի կողմը կարված է մետաղյա թիթեղով, որը կբարձրացնի ջերմային էֆեկտը։ Վերևից և ներքևում գտնվող օդափոխման բացերը ծածկված են մոծակների ցանցով:
- Կողային պատերին, ներսից, դարակների տակ գտնվող հենարանները պտուտակված են ինքնահոսով պտուտակներով։ Դրանք պետք է ամրացվեն նախապես հաշվարկված անկյան տակ՝ կաբինետի դիրքին համապատասխան։
- Երբ աշխատանքի այս փուլն ավարտված է, կաբինետը կարելի է ներկել: Ներքին մասը պարտադիր ներկված է սևով, որը կուտակում է ջերմությունը։ Արտաքին սպիտակ, որը շատ արտացոլող է:
- Մինչ ներկը չորանում է, կարող եք սկսել սկուտեղները հավաքել: Նրանց շրջանակը հավաքվում է ձողերից, մեջտեղում պարտադիր խաչաձև անդամով, որը կամրապնդի կառուցվածքը: Յուրաքանչյուր սկուտեղի հատակը կարվում է ցանցով, որը կապահովի տաքացվող օդի ազատ հոսքը։
- Առջևի կողմի համար պատրաստվում է շրջանակ, որի չափերը պետք է համապատասխանեն կաբինետի պարագծերին։ Դրա վերևում ամրացված է պոլիկարբոնատ կամ ապակի թերթ:
Երբ արտաքին շրջանակը պատրաստ է և ամրացվում է աշխատանքային դիրքում, մրգերի, բանջարեղենի, սնկերի և խոտաբույսերի չորանոցը պատրաստ է աշխատելու:
Էլեկտրական
Էլեկտրական տարբերակը հավաքելու համար դուք չեք կարող զրոյից հավաքել կաբինետը: Հին կաբինետը կամ բավարար չափի փոքր կաբինետը բավականին հարմար է: Որոշ արհեստավորներ այդ նպատակով հարմարեցնում են հին սառնարանները։ Դիտարկենք կաբինետի տարբերակը, որպես ամենահեշտը աշխատանքային ծախսերի առումով:
- Կախված օդափոխիչի գտնվելու վայրից, մահճակալի սեղանի վերին կամ ստորին հարթությունը պետք է ապահովված լինի անցքերով, որքան շատ լինեն այդպիսի անցքերը, այնքան լավ կլինի օդի հոսքերի շրջանառությունը: Եթե դրա ամրացումը ապահովված է հետևի մասում, դռան մեջ օդափոխման անցքեր են արվում:
- Հաջորդ քայլում պատերը պատում ենք այնպիսի նյութով, որը կպահպանի ջերմաստիճանի ռեժիմը։
- Այնուհետև ներսից ամրացնում ենք ուղեցույցները, որոնց վրա կտեղակայվեն սկուտեղները։ Վերջինս հավաքում ենք ռելսերից ու կարում մոծակների ցանցով։
- Հետևի մասում մենք տրամագծով անցք ենք կտրում օդափոխիչի ջեռուցիչի համար կամ զույգ անցք՝ շիկացած լամպերի համար։ Եթե ենթադրվում է ինֆրակարմիր ջերմության աղբյուր, մենք հետևի պատը պատում ենք նախապես պատրաստված թաղանթով։ Հոսանքի լարը հանված է։
- Սովորական չորանոցից ջրազրկիչ պատրաստելու համար միացումին ավելացրեք թերմոստատ և դուրս բերեք կառավարման տարրերը:
- Դուք կարող եք փակել ժամանակավոր չորանոցը հին դռնով, եթե այն չկա կամ չի տեղավորվում, մենք հավաքում ենք ամենապարզ շրջանակը և այն պատում ենք մեծ քանակությամբ անցքերով նրբատախտակով: Մի մոռացեք տեղադրել սողնակ կամ կեռիկ, որպեսզի դուռը չբացվի աշխատանքի ընթացքում:
- Դրանից հետո մնում է հավաքված սկուտեղները խցիկի ներսում տեղադրել, և ապարատը կարելի է համարել պատրաստ փորձարկման համար:
Ինչպես տեսնում եք, ձեր սեփական ձեռքերով չորանոց կառուցելու համար ձեզ հարկավոր չէ հատուկ ջանքեր գործադրել, և այս սարքից շատ առավելություններ կան: Դուք կարող եք ինքներդ չորանոց պատրաստել ջարդոնից՝ առանց մեծ գումար ծախսելու։ Օգտագործեք մեր խորհուրդներն ու հրահանգները և վայելեք վիտամինները տարվա ցանկացած ժամանակ:
Չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը վիտամինների և պեկտինների պահեստ են։ Այսպիսով, եթե ամռանը դրանց պաշար եք անում, ձմռանը կարող եք վայելել բնության այս բոլոր նվերները։ Իհարկե, խանութից կարելի է թարմ բանջարեղեն և միրգ գնել, քանի որ այսօր դա խնդիր չէ, բայց ամառային բնակիչների մեծ մասը փորձում է բերքը պահել մինչև ձմեռ՝ պահպանելով կամ չորացնելով։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք մի քանի դիզայնի տարբերակներ, որոնցում կարելի է չորացնել: Ի դեպ, հավելում ենք, որ բանջարեղենի և մրգերի համար նախատեսված չորանոցն իրականություն է։
Ընդհանուր ամրացման սարք
Նշենք, որ այսօր ամառային բնակիչները օգտագործում են երեք տեսակի չորանոցներ, որոնք հիմնված են չորացման տարբեր սկզբունքների վրա։
- Օդի հոսքի շարժման օգտագործումը. Սկզբունքորեն այս սարքի սարքը տուփ է, որի ներսում իրար վերևում ցանցեր են դրված, վրան մանրացված մրգեր կամ բանջարեղեն են դրվում։ Տուփի կողքին մեկ կամ երկու անցք են արվում, որոնց մեջ տեղադրվում են երկրպագուներ: Նրանց օգնությամբ փչում է տեղի ունենում:
- Արևի օգտագործումը. Սա տուփի տեսքով խցիկ է, որը դրված է անկյան տակ, որպեսզի արևի ճառագայթները միշտ ընկնեն պալետների վրա, որտեղ տեղադրված են մրգերն ու բանջարեղենը: Սարքի առջեւի մասը հաճախ ծածկված է ապակիով կամ ցանցով: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս այս տեսակի չորանոցում չօգտագործել մետաղական պատյան։ Այն շատ տաքանում է արևի լույսի ազդեցության տակ և ինքն իրեն սկսում է արտանետել մեծ քանակությամբ ջերմային էներգիա, ինչը բացասաբար է անդրադառնում չրի որակի վրա։
- Չորանոց ինֆրակարմիր ջեռուցման տարրով։ Սկզբունքորեն, սա նույնն է, ինչ արևային բազմազանությունը: Միայն արեւի լույսի փոխարեն (անվճար) այստեղ օգտագործվում են ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներ, որոնք արտանետվում են, օրինակ, տրանսֆորմատորին միացված հատուկ թաղանթով։ Շատ արդյունավետ դիզայն, որը չորանում է արագ և արդյունավետ: Բայց վերը նշված բոլորից այն ամենաթանկն է։ Ճիշտ է, պլյուսները ներառում են այն փաստը, որ չորանոցի դիզայնը ինքնին կարող է պարզեցվել նվազագույնի: Այստեղ ոչ մի դարակ կամ տեսախցիկ չի պահանջվում, պարզապես տեղադրեք ցանցավոր դարակներ և ուղղեք ուլտրամանուշակագույն ճառագայթները ջեռուցման տարրից դրանց վրա:
Առնչվող հոդված. Ինչպե՞ս հաշվարկել ռադիատորների քանակը մեկ սենյակում:
Օգտագործեք օդի հոսքի շարժման չորացման համար
Արտադրության կանոններ
Դժվար չէ սեփական ձեռքերով մրգերի չորանոց պատրաստել։ Դրա համար հարմար է տուփ հիշեցնող ցանկացած դիզայն։ Օրինակ, դա կարող է լինել խոհանոցային հավաքածուից պահարան կամ զգեստապահարանի տարր, այն կարող եք պատրաստել սառնարանից կամ սալօջախից, ավելի ճիշտ՝ դրա վառարանից։ Եվ դուք կարող եք տուփ հավաքել իմպրովիզացված նյութերից՝ նրբատախտակ, տախտակ, մանրաթել և այլն:
Եկեք նայենք տնական չորանոցին: Դրա համար կպահանջվեն չորս նույնական թերթեր, օրինակ՝ նրբատախտակ, 30x30 և 20x20 մմ հատվածով փայտե սալիկներ, ինքնահպման պտուտակներ, մոծակների ցանց:
- Առաջին հերթին հավաքվում է տուփի շրջանակը, որի համար անհրաժեշտ է 30x30 մմ ձողեր միասին միացնել այնպիսի կառուցվածքի, որն իր տեսքով հենց տուփի տեսք կունենա։
- Այնուհետև երեք կողմից շրջանակը պատված է նրբատախտակի թերթերով, որոնք նախապես կտրված են շրջանակի չափսերին համապատասխանելու համար: Դրանցից մեկի վրա անհրաժեշտ է անցքեր անել (մեկը մյուսից վեր՝ ուղղահայաց հարթությունում), որոնցում պետք է տեղադրվեն երկրպագուներ։ Տեղադրումը կարող է իրականացվել անմիջապես կամ ամբողջ կառույցի հավաքումից հետո:
- Չորրորդ կողմից կախված է չորրորդ թերթիկը, որի մեջ նախ պետք է մեծ քանակությամբ 8-10 մմ տրամագծով անցքեր անել։ Որքան մեծ է, այնքան լավ: Դրանց միջոցով օդը կհեռացվի, որը վարում են երկրպագուները։ Ի դեպ, չորանոցի դռան դիմաց տեղադրված է օդափոխիչներով պատ։
- Այժմ մենք պետք է պատրաստենք դարակները: Դրանք պատրաստված են 20x20 մմ սալերից, դրանք պետք է լինեն ուղղանկյուն և մի փոքր պակաս, քան չորացման սարքավորման լայնությունը: Այս շրջանակը լցված է մոծակների ցանցով, օգտագործելով կեռ և կեռներ, կարող եք նաև օգտագործել սոսինձային կոմպոզիցիա: Դարակների քանակը որոշվում է չորանոցի բարձրությամբ: Նրանց միջեւ պետք է լինի 10-15 սմ հեռավորություն։
- Հետևաբար, հաշվի առնելով այս հեռավորությունը, ապարատի ներսում տեղադրվում են 20x20 սմ չափի նույն սալիկներ, որոնց վրա դարակներ են դրված։
- Հարկ է նշել, որ այս դիզայնում կարիք չկա տեղադրել հատակը և առաստաղը: Օդը օդափոխիչներից պետք է հեռացվի ոչ միայն ծակոտած դռան միջով: Ի դեպ, վերջինս կախված է ծխնիներից, և անիմաստ է դրա ամուր կապը տուփի շրջանակին ստեղծել:
- Այժմ դուք պետք է տեղադրեք օդափոխիչները, միացրեք դրանք AC ցանցին, տեղադրեք դարակները՝ դրանց վրա թակած բանջարեղենն ու մրգերը դնելուց հետո:
- Ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք միացնել օդափոխիչները և սպասել, որ բացված պտուղները չորանան։
Առնչվող հոդված. Արդյո՞ք ես պետք է անեմ և ինչպես պատրաստել վանդակ գիպսաստվարաթղթի համար
Չորանոցի արտադրության սխեմա
Արևային չորանոցի հավաքում
Արևային մրգերի չորանոցը էներգախնայող տարբերակ է: Այստեղ էլեկտրաէներգիա կամ այլ տեսակի վառելիք չի օգտագործվում։ Բայց այս դիզայնում կա մի կետ, որից կախված է գործընթացի արդյունավետությունը։ Սա ամբողջ տեղադրման թեքության անկյունն է արևի նկատմամբ: Այսինքն՝ արևի ճառագայթները պետք է առավելագույնս ծածկեն այն ծավալը, որում գտնվում են բանջարեղենը կամ մրգերը։
Հետեւաբար, նախ հավաքվում է սովորական տուփ առանց կափարիչի: Սա դեռ նույն փայտե շրջանակն է, որը ավարտված է նրբատախտակով կամ այլ թերթերով: Այժմ այս տուփը պետք է տեղադրվի անկյան տակ՝ տեղադրելով այն նույն փայտից պատրաստված ոտքերի վրա, ինչ չորանոցի շրջանակը: Հասկանալու համար, թե ինչի մասին է խոսքը, դիտե՛ք ստորև ներկայացված լուսանկարը։
Այժմ մենք պետք է պատրաստենք դարակները: Դրանք պատրաստվում են այնպես, ինչպես օդափոխիչի մոդելի դեպքում։ Հիմնական բանը դրանց տակ գտնվող ուղեցույցները հենց տուփի մեջ ճիշտ տեղադրելն է: Ռեյկին պետք է լցոնել հորիզոնական:
Սկզբունքորեն ամեն ինչ պատրաստ է։ Դուք կարող եք դարակներ տեղադրել չորանոցում և դրանց վրա դնել բնության կտրատած նվերները:
Արևային չորանոց հավաքելու մի քանի նրբերանգներ.
- Տուփի ծայրերում պետք է անցքեր անել, որպեսզի օդը անցնի դրանց միջով։ Սա մի տեսակ օդափոխություն է: Բացումները պետք է ծածկվեն մոծակների ցանցով, որպեսզի միջատները չմտնեն տեղադրման ներսում:
- Սարքի ստորին հատվածը լավագույնս փակված է մետաղյա թերթիկով: Այն կտաքանա և կճառագի իր ջերմային էներգիան, ինչը կբարձրացնի բուն չորացման գործընթացի արդյունավետությունը։
- Սարքի բոլոր ներքին հարթությունները պետք է ներկված լինեն սև: Հասկանալի է, որ այն գրավում է արևի ճառագայթները, իսկ սպիտակը վանում է դրանք։
- Չորանոցի ճակատային մասը պետք է պատված լինի ապակուց, հնարավոր է պոլիկարբոնատով։ Հիմնական բանը այն է, որ օգտագործվող նյութը թափանցիկ է:
- Բանջարեղենն ու մրգերը պետք է կտրատել փոքր և ոչ շատ հաստ կտորներով։
- Եթե օգտագործվում է օդափոխիչի չորանոց, ապա անհրաժեշտ չէ անմիջապես միացնել օդի հոսքը: Անհրաժեշտ է, որ կտրվածքը 2-3 օր մնա չորանոցում։
- Ջերմաստիճանի ռեժիմը ճիշտ չորացման գործընթացի հիմնական չափանիշն է։ 40-50C-ն այն օպտիմալ ջերմաստիճանն է, որի դեպքում չորացրած մթերքներում կպահպանվեն վիտամինների և սննդանյութերի առավելագույն քանակը: Հետեւաբար, որոշ ամառային բնակիչներ ծածկում են չորանոցի ներքին մակերեսները ջերմամեկուսիչ նյութով։ Սա հատկապես ճիշտ է, եթե սարքը պատրաստված է հին սառնարանից:
- Դարակները պետք է լինեն միայն ցանցային: Պարզապես օդը պետք է անընդհատ շրջանառվի ներքին տարածքում։
