≡×ՄԵՆՈՒ

• Ինտերիեր
• Պատուհան
• Պատեր
• Նախագծեր
• Շենքերը

Ինդուկցիոն սալօջախի բաղադրատոմսեր. Ինդուկցիոն կաթսայի բաղադրատոմսեր. Շոգեխաշած ձկան կոտլետներ

Ինդուկցիոն կաթսան ճաշ պատրաստելու մակերես է, որը սառը է մնում այնքան ժամանակ, մինչև դրա վրա տեղադրվի մագնիսական հատակով թավա։ Այն բացարձակապես անվտանգ է և թույլ է տալիս խնայել էլեկտրաէներգիան։ Եկեք նայենք, թե ինչպես է աշխատում ինդուկցիոն կաթսան և ինչպես է այն աշխատում:

Ինչպե՞ս է աշխատում ինդուկցիոն կաթսան և ինչպես է այն աշխատում:

Վառարանը սովորաբար պատրաստված է ապակե կերամիկական կամ այլ դիէլեկտրիկից և ոչ մագնիսականից կոմպոզիտային նյութ. Ինդուկցիոն կաթսայի մակերեսի տակ տեղադրված են մետաղից պատրաստված ինդուկտորներ, որոնք ունեն լավ էլեկտրական հաղորդունակություն՝ մխոցի տեսքով։ Նրանք այսպիսի տեսք ունեն.

Երբ ինդուկտորները սկսում են անցնել փոփոխական հոսանքբարձր հաճախականությամբ, առաջանում է փոփոխական (պուլսացիոն) մագնիսական դաշտ։ Այս դաշտը տարածվում է կծիկից այն կողմ, ներառյալ ափսեի մակերեւույթից վեր: Եթե ​​ափսեի վրա կա մագնիսական հատկություն ունեցող նյութ (երկաթ), ապա փոփոխվող մագնիսական դաշտը գրգռում է դրա մեջ հոսանքի հոսքը։ Այս հոսանքը, անցնելով դիրիժորի միջով, դիմադրություն է զգում նրա շարժմանը, որը տաքացնում է վառարանի վրա գտնվող առարկան:

Այս երեւույթը (մագնիսական դաշտի ազդեցությամբ առաջացած հոսանքները մագնիսական դաշտի գործողության գոտում գտնվող նյութում) կոչվում է. էլեկտրամագնիսական ինդուկցիա(էֆեկտը հայտնաբերել է բրիտանացի գիտնական Մայքլ Ֆարադեյը 1831 թվականին)։ Հետեւաբար, վառարանները, որոնց աշխատանքը հիմնված է այս ազդեցության վրա, կոչվում են ինդուկցիոն:

Ինդուկցիոն կաթսայի դիագրամը ներկայացված է ստորև.

Մագնիսական դաշտի տատանումների հաճախականությունը տատանվում է 20-ից 60 կիլոհերց: Ամենաբարձր ձայնը, որը կարող է տարբերել ականջը սովորական մարդ- 16 կիլոհերց: Ինդուկցիոն կաթսայի արդյունավետությունը շատ բարձր է՝ 80%-ից մինչև 90%՝ կախված մոդելից: Սա նշանակում է, որ նույն ճաշատեսակները ստանալիս, ինչպես վրան սովորական վառարան, շատ ավելի քիչ էներգիա կվնասեք։

Հարկ է նշել, որ շահագործման ընթացքում վառարանի մակերեսն ինքնին տաքանում է ոչ թե մագնիսական դաշտով, այլ միայն վառարանի վրա գտնվող առարկայով։ Եթե ​​շահագործման ընթացքում դիպչեք վառարանին, ապա մակերեսը կլինի սենյակային ջերմաստիճան. Բացառություն է կազմում թավայի տակի հատվածը (տապակում): Այս տարածքը տաքացվում է թավայի հատակով: Բայց եթե ճաշատեսակները հանեք, ջեռուցումն անմիջապես կդադարի (ուղղակի տաքանալու բան չկա), և օջախը կսառչի մինչև ջերմաստիճանը։ միջավայրըբառացիորեն մի քանի վայրկյանում:

Ինդուկցիոն սալօջախները շատ ավելի անվտանգ են, քան մյուսները. ձեռքն անզգույշ դնելով սալօջախին, այրվելու հնարավորություն չկա: Կրճատվում է նաև հրդեհի հավանականությունը՝ վրան բռնած լաթի կամ թուղթ օջախ, երբեք չի բռնկվի։

Նույնիսկ ոչ ջերմակայուն նյութերը չեն հալվի և չեն բռնկվի վառարանի հետ շփվելիս, ներառյալ այն պատճառով, որ նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, խոհանոցային պարագաները մակերեսից հեռացնելուց հետո, դրանց ջերմաստիճանը շատ արագ իջնում ​​է: Հետեւաբար, մանկական կաթնախառնուրդով կամ մեկանգամյա օգտագործման ափսեով պլաստիկ շիշը երբեք չի այրվի վառարանի վրա:

Ինդուկցիոն վառարանի յուրաքանչյուր մոդել ունի ներկառուցված ժամանակաչափ: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք կա՛մ չափազանց ճշգրիտ կարգավորել պատրաստման ռեժիմը, կա՛մ պարզապես սահմանափակել ճաշատեսակների տաքացման վրա ծախսվող էներգիայի քանակը: Շատ մոդելներ ունեն «եռման հսկողություն» ֆունկցիա, այսինքն՝ ջերմաստիճանի տվիչը հայտնաբերում է, երբ ճաշատեսակը հասել է 100 աստիճանի ջերմաստիճանի, թույլ է տալիս եռալ որոշակի ժամանակով, որից հետո ջեռոցն անջատվում է։

Կառավարման վահանակի թվային ցուցիչը կարող է ցույց տալ մի քանի պարամետր.

• ջերմաստիճանը յուրաքանչյուր այրիչի համար (ընտրելու համար);
• էլեկտրաէներգիայի սպառում;
• ժամացույց;
• յուրաքանչյուր այրիչի վրա պատրաստելու ժամանակը:

Վառարանի վթարային անջատման դեպքում ցուցիչը կցուցադրի նաև համապատասխան տեղեկատվությունը սենսորի վրա, որպեսզի ստիպված չլինեք գուշակել, թե ինչ է տեղի ունեցել:

Կան վառարանների մոդելներ, որտեղ որոշ այրիչներ ինդուկցիոն են, իսկ որոշները՝ սովորական էլեկտրական այրիչներ: Այս ամենը գտնվում է ընդհանուր ապակե-կերամիկական մակերեսի տակ։ Եթե ​​կան մի քանի ինդուկցիոն այրիչներ, դրանք կարող են աշխատել որպես մեկը՝ տաքացնելով մեծ տապակը կամ թխման թերթիկը միասին, և ջերմաստիճանը հավասարաչափ բաշխվում է տարայի հատակով:

Դուք կարող եք հստակ տեսնել, թե ինչպես է աշխատում ինդուկցիոն կաթսան հետևյալ տեսանյութում.

Ինդուկցիոն կաթսայի առանձնահատկությունները

Ինչ առանձնահատկություններ են նշվում սալիկի այս դիզայնով, մենք ընդգծում ենք ստորև.

• Նման վառարանների վրա ուտելիք պատրաստելը ոչ մի վնաս չի պատճառում և չի կարող լինել՝ ոչ եփման ընթացքում, ոչ էլ ուտելիքի ժամանակ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ չկա հզոր ճառագայթում, որն ազդում է սննդի ֆիզիկական և քիմիական կազմի վրա։

Աշխատելիս դեռ չպետք է մոտենաք վառարանի վերին մասին՝ արագ տատանվող մագնիսական դաշտի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա լավ ուսումնասիրված չէ։

• Վառարանի արտադրությունը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական էլեկտրական կամ գազօջախ. Ահա թե ինչու ինդուկցիոն վառարանները դեռ ավելի թանկ են:
• Հիմնականներից մեկը դրական միավորներԵրբ նման վառարանը գործում է, ձեր խոհանոցում բացարձակապես այրվող հոտ չկա: Էլեկտրական վառարանի վրա պարույրը, մարմինը և գրիլը տաքացվում են (մոտավորապես նույնը գազի վառարան), և փոշու, յուղի և սննդի մասնիկներն ընկնում են բոլոր տաքացած մասերի վրա, որոնք այրվում են և արձակում համապատասխան «բուրմունք»։ Բայց ինդուկցիայի վրա պարզապես այրելու ոչինչ չկա:
• Նման վառարանները հագեցած են ջերմաստիճանի տվիչներով, որոնք հստակորեն պահպանում են նշվածը ջերմաստիճանի ռեժիմ. Այսպիսով, դուք կարող եք ծրագրավորել պատրաստման գործընթացը բառացիորեն րոպե առ րոպե, ինչին անհնար է հասնել սովորական գազի կամ էլեկտրական վառարանի վրա:
• Օգտագործելով էներգիա բացառապես սննդի ջերմաստիճանը բարձրացնելու և պահպանելու համար՝ ձեր խոհանոցը խնայում է հարմարավետ մթնոլորտ. Եփելիս պետք չէ հաղթահարել շոգն ու խցանումը, օդորակիչը նորից միացնելու կարիք չկա.

• Ինդուկցիոն վառարաններից շատերն ունեն հպման հսկիչներ: Մի քանի կոճակների պարզ հավաքածուն, այնուամենայնիվ, ձեզ տալիս է շատ ավելի շատ տարբերակներ, քան էլեկտրական կամ գազի վառարան.
• Վառարանը կարող է ձայն տալ ձեզ: Եթե ​​այն որոշակի ձևով կարգավորեք, այն ձեզ «կկանչի», երբ տապակի մեջ ձեթը եռում է, կամ թեյնիկը պատրաստվում է սուլել:
• Գրեթե բոլոր ինդուկցիոն վառարանները հագեցած են լրացուցիչ արտակարգ ջերմաստիճանի ցուցիչով, որը վերահսկում է մակերեսի ջերմաստիճանը: Երբ ջերմաստիճանը հասնում է, օրինակ, 250 աստիճան Ցելսիուսի, տեղի կունենա ավտոմատ անջատում: Այսպիսով, դուք չպետք է անհանգստանաք թեյնիկը վառարանի վրա թողնելու մասին. խելացի էլեկտրոնիկան կպաշտպանի ձեզ, երբ ամբողջ ջուրը եռա:
• Ինդուկցիոն վառարաններն առանձնանում են նաև նրանով, որ շատ ավելի ճշգրիտ են պահպանում սահմանված ջերմաստիճանը, քան գազի կամ էլեկտրական վառարաններում։ Դա տեղի է ունենում, քանի որ գազի հոսքերից կամ ջեռուցման տարրերից վառարանի ջերմային տարրի համար ջերմաստիճանի միջամտության բացակայության պատճառով դրա ճշգրտությունը շատ ավելի բարձր է:
• Խոհարարության ընթացքում կարելի է տեղադրել անմիջապես մակերեսի վրա խոհանոցային սրբիչներայնպես, որ ջրի և յուղի շիթերը նույնիսկ վառարանի վրա չընկնեն;
• Եթե ​​անգամ եփելու ժամանակ սննդի մասնիկները ընկնեն կամ թափվեն վառարանի վրա, դրանք չեն այրվի և հեշտությամբ հեռացվում են, քանի որ կդադարեն տաքանալ։
• Եթե ​​բոլոր այրիչների վրա միաժամանակ տեղադրեք կաթսաներ, կաթսաներ և թեյնիկ, ապա վառարանի ընդհանուր հզորությունը արհեստականորեն կկրճատվի՝ վառարանի էլեկտրոնիկայի և ձեր տան լարերի վրա բեռը նվազեցնելու համար: Սա ծրագրավորված ֆունկցիա է։ Օրինակ, վառարանի ընդհանուր հզորությունը 3 կՎտ է։ Բայց եթե օգտագործեք բոլոր այրիչները, ապա կսպառվի ընդամենը 2,5 կՎտ:

Դուք կարող եք իմանալ ինդուկցիոն կաթսայի առանձնահատկությունների, առավելությունների և թերությունների մասին հետևյալ տեսանյութից.

Ավելի լավ է ինդուկցիոն կաթսան էլեկտրական վահանակից առանձին մալուխով միացնել՝ լարերի հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար: Հիմնավորումը անբաժանելի մասն է ճիշտ կապինդուկցիոն վահանակ:

Որտեղ տեղադրել:

Ինդուկցիոն օջախի հսկայական առավելությունն այն է, որ այն կարող է տեղադրվել մակերեսի գրեթե ցանկացած վայրում խոհանոցի սալաքար, քանի դեռ կա բավարար տարածք։ Այնուամենայնիվ, կան որոշ կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել.

1. Մարդկանց համար անցանկալի է նման վառարանի մոտ լինելը։ մետաղական խողովակներ, անկյունները կամ այլ հաղորդիչ կառույցները վտանգավոր չեն, բայց կարող են բացասաբար ազդել ջեռոցի աշխատանքի վրա:
2. Օդափոխման համար բավականաչափ տարածք պետք է լինի, քանի որ ինդուկցիոն կաթսայի ներսում էլեկտրոնիկան լավ սառեցում է պահանջում:
3. Չափից դուրս մի սեղմեք բոլոր խոհանոցային միավորների գտնվելու վայրը: Ինդուկցիոն վառարանը թույլ է տալիս խնայել շատ տեղ, սակայն այն չպետք է տեղադրեք սառնարանից, միկրոալիքային վառարանից և այլ էլեկտրական սարքերից ավելի մոտ, քան 50 սանտիմետր: Խոսքն անգամ մետաղական պատերի մասին չէ։ Մագնիսական դաշտերի փոխադարձ ազդեցությունը, էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը և բարձր ջերմաստիճանիկարող է անկանխատեսելի լինել:

Տեղադրվելուց հետո խորհուրդ չի տրվում ապակե-կերամիկական ծածկույթը թողնել առանց սպասարկման: Ավելի լավ է գնել նրա համար հատուկ միջոցսիլիկոն պարունակող. Սա ձեր վառարանին կտա նուրբ փայլ և խնամված տեսք:

Ո՞ր սպասքն ընտրեմ ինդուկցիոն կաթսայի վրա պատրաստելու համար:

Ինդուկցիոն վառարանը պարզապես չի միանա և չի սկսի ջեռուցման գործընթացը, եթե դրա վրա տեղադրված խոհանոցային պարագաները.

• ընթացիկ հաղորդիչ չէ.
• չափազանց լավ դիրիժոր է;
• ունի 12 սանտիմետրից պակաս տրամագիծ (մոտ 5 դյույմ);
• ունի որոշակի առավելագույն ջերմաստիճան (սովորաբար 100 աստիճան Ցելսիուս):

Վերոնշյալ պայմանների համար պատասխանատու է մագնիսական դաշտի և ջերմաստիճանի տվիչների համալիրը: Էլեկտրոնիկան նույնիսկ կարող է կարգավորել հզորությունը, որը բաշխվում է կախված սպասքի չափսերից։ Արդյունքում դուք կրկին խնայում եք էլեկտրաէներգիան։

Պետք է հասկանալ, որ ֆերոմագնիսներ պարունակող ցանկացած նյութ կարող է ջեռուցվել ինդուկցիոն կաթսայի վրա, նույնիսկ եթե նյութերն իրենք մագնիսական չեն: Օրինակ, չժանգոտվող պողպատկամ չուգունը չունեն ընդգծված մագնիսական հատկություններ, սակայն դրանք դեռ պարունակում են երկաթ՝ այն նյութը, որը գույքին տալիս է «ֆերոմագնիսական» անվանումը: Հետևաբար, և՛ չժանգոտվող պողպատը, և՛ չուգունը լավ տաքանում են ինդուկցիոն վառարանի պտտվող հոսանքների ազդեցության տակ:

Ինդուկցիոն ջեռուցման մասնագիտացված սպասքի վրա տեղադրվում է հատուկ նշան՝ մի քանի ուղղահայաց օղակ և մակագրություն « Ինդուկցիա».

Դրանք սովորաբար պատրաստվում են «սպիտակ» չուգունից։

Մագնիսական դաշտերով ջեռուցման համար նախատեսված անոթի հատակը պետք է լինի երկաթ պարունակող՝ չուգուն, պողպատ կամ չժանգոտվող պողպատ: Ներքեւի հաստությունը պետք է լինի առնվազն 2 միլիմետր: Թանկարժեք և որակյալ ապրանքներն ունեն մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ հատակ և ինչ-որ նորարարական չկպչող ծածկույթ(օրինակ, տիտան-կերամիկական):

Չափազանց փոքր հատակով տարաների համար (թուրքեր, շոգեխաշած տապակներ) կան հատուկ երկաթյա շրջանակներ, որոնք լավ տաքանում են ինդուկցիոն վառարանի վրա և ջերմությունը փոխանցում փոքր տարաներին։

Բավականին հարմար են նաև սովորական էմալապատ երկաթե տարաները, չնայած եթե հատակը բարակ է և գոգավոր, կարող են տհաճ ձայներ արձակել։ Բայց տարայի շատ արագ տաքացման շնորհիվ դուք ստիպված չեք լինի երկար դիմանալ այս ձայներին։

Ընդհանուր առմամբ, մագնիսական դաշտի տատանումներից ջերմաստիճանի բարձրացման համար պիտանիության հիմնական նշանը սա է. եթե մագնիսը ձգվում է դեպի ճաշատեսակը, ապա այդպիսի ճաշատեսակը հարմար է, եթե այն չի ձգվում՝ հարմար չէ։

Խոհարարական սպասքի որոշ ոչ մասնագիտացված տեսակներ կարող են հավասարաչափ չտաքանալ: Օրինակ, տապակի կենտրոնը կարող է շիկացած լինել, բայց պատերի ջերմաստիճանը կլինի հիսուն աստիճան ցածր: Սա կարելի է ուղղել միայն սպասքը փոխարինելով:

Սովորական ճաշատեսակների մեկ այլ թերություն վնասված կամ չամրացված հատակն է: Տապակը, որի տակ ծածկված է գազօջախի ածխածնի նստվածքների շերտով, սկսում է աղմուկ բարձրացնել, երբ օգտագործվում է ինդուկցիոն այրիչի վրա: տհաճ հոտեր, ծուխ է հնչեցնում ու նույնիսկ փչում, քանի որ հիմա ջերմաստիճանը բարձրանում է ոչ թե դրսից, այլ ներսից։ Բացի այդ, դեֆորմացված հատակը կարող է քերծել սալիկի մակերեսը:

Բնականաբար, հարմար չէ ինդուկցիոն վառարանների համար խոհարարական սպասքապակուց, կերամիկայից, պլաստմասսայից և մետաղներ չպարունակող այլ նյութերից։ Պղնձե, ալյումինե և այլ խոհանոցային պարագաներ, որոնք պատրաստված են լավ անցկացնող նյութերից, նույնպես հարմար չեն: էլեկտրաէներգիա. Փաստն այն է, որ մագնիսական դաշտերով արագ ջեռուցման համար հաղորդիչը պետք է վատ լինի: Այնուհետև պտտվող հոսանքները, զգալով մեծ դիմադրություն, հանգեցնում են ճաշատեսակների տաքացմանը, իսկ ջերմաստիճանի բարձրացման դեպքում դիմադրությունն էլ ավելի է մեծանում։

Ի՞նչ չի կարելի անել ինդուկցիոն վառարանի հետ:

Որպեսզի ինքներդ նման օջախի շահագործման հետ կապված խնդիրներ չառաջացնեք, արժե հաշվի առնել հետևյալ սահմանափակումները.

• Նրանք, ովքեր ունեն ներկառուցված սրտի ռիթմավար, չպետք է աշխատեն ինդուկցիոն կաթսան, քանի որ մագնիսական դաշտը կարող է բացասաբար ազդել իմպլանտի վրա: Սալից կես մետր հեռավորության վրա դաշտը գրեթե չի տարբերվում, բայց ավելի լավ է ռիսկի չդիմել։
• Թույլ մի տվեք, որ վարկային քարտերը, փաստաթղթերը կամ այլ առարկաները շփվեն ինդուկցիոն կաթսայի մագնիսական դաշտի հետ: Նույնը վերաբերում է բջջային կապի քարտերին, Բջջային հեռախոսներըև այլ բաներ էլեկտրոնային սարքեր.
• Հնարավոր չէ օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղ– այն չափազանց շատ է տաքանում ինդուկցիոն հոսանքների ազդեցության տակ և կարող է հրդեհ առաջացնել: Նույնը վերաբերում է փայլաթիթեղի փաթեթավորմանը՝ շոկոլադե սալիկների, կոնֆետների, կաթի տուփերի և նմանատիպ այլ իրերի, այդ թվում՝ դեկորատիվ փայլաթիթեղի ժապավեններ նվերների համար, փուչիկներ և այլն:

Ինչու չի աշխատում:

Եթե ​​ինդուկցիոն կաթսան ընդհանրապես չի աշխատում, ապա անսարքության պատճառը կարող եք գտնել հետևյալ կերպ.

1. Ստուգեք հոսանքի լարը: Ամենից հաճախ այն կոտրվում է վառարանի մարմնի կամ վարդակից: Եթե ​​լարը տեղափոխելիս կոնտակտը հայտնվում է, հետո անհետանում, խնդիրը տեղայնացված է, լարը վերանորոգման կարիք ունի։
2. Փորձեք հանել վարդակից և տեղադրել այն մեկ այլ վարդակից. դա կարող է լինել խնդիրը:
3. Համոզվեք, որ կաթսայի միացման կոճակը կաթսայի հետևի մասում սեղմված է (հոսանքի մալուխի մուտքի մոտ): Երբեմն երեխաներին կամ ընտանի կենդանիներին հաջողվում է սեղմել այն և անջատել ջեռոցը:

Եթե ​​դրսից ամեն ինչ կարգին է, դուք ստիպված կլինեք բացել սալիկը: Նախ, պարզապես տեսողականորեն ստուգեք սալիկի լցոնումը, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք դրանք ակնհայտ են անսովոր վայրեր. Այստեղ մենք ստուգում ենք.

• ապահովիչ;
• տերմինալներ և մետաղալարերի միացումներ (դուք կարող եք ավելի ամուր սեղմել պտուտակները, պարզապես կանխարգելման համար);

• դիոդային կամուրջ;
• ուժային տրանզիստոր;
• ուժային տրանսֆորմատոր:

Դրանից հետո մնում է միայն ստուգել վերահսկիչի չիպը և տրանզիստորները, որոնց միջով անցնում են վերահսկիչի ազդանշանները: Եթե ​​վերը նշված բոլոր տարրերի ստուգումը չի բացահայտում խնդրի պատճառը, դուք ստիպված կլինեք դիմել մասնագիտացված արհեստանոց:

Թանկարժեք սարքավորումների վերանորոգման ժամանակ ավելորդ գլխացավերից խուսափելու համար նախօրոք տեղադրեք գերլարումից պաշտպանող սարք և միացրեք սարքավորումը դրա միջոցով։

Տեսանյութ՝ ինդուկցիոն կաթսա ընդդեմ գազի և էլեկտրականության

Հետևյալ տեսանյութը գործնականում ցույց է տալիս, թե որ տեսակի սալաքարն է ավելի լավ.

Ինդուկցիոն կաթսաները և մակերեսները գրեթե իդեալական խոհարարական սարքեր են: Նրանք անվտանգ են, տնտեսական, գեղեցիկ, հարմարավետ, կոմպակտ, ինչպես նաև լայնորեն կարգավորելի: Սնունդը շատ արագ եփվում և տաքանում է։ Որպեսզի այն երկար տևի, դուք պետք է ուշադիր մոտենաք տեղադրմանը, շահագործմանը և պահպանմանը:

հետ շփման մեջ

Հուշում #1.մի շտապեք դուրս գրել տան սպասքը

Եթե ​​դուք դառնում եք ինդուկցիոն կաթսայի երջանիկ սեփականատեր, ապա մի շտապեք հետևել խորհրդատվական մենեջերի խորհրդին, ով այն վաճառել է ձեզ և դեն նետել այն։ հին ուտեստներ. Խանութը, անշուշտ, շահագրգռված է վառարանի հետ միաժամանակ բարձրորակ խոհարարական սպասքի առավելագույն քանակով: Մի շտապեք.

Վերցրեք մագնիս և ամրացրեք այն բոլոր կաթսաների և կաթսաների հատակին, որոնք ունեք տանը: Եթե ​​մագնիսը կպչում է, ապա ձեր սիրած սպասքը կարող է օգտագործվել ինդուկցիոն կաթսայի վրա: Փաստորեն, պարզվում է, որ մագնիսը կպչում է ինչպես էմալապատ արտադրանքներին, այնպես էլ չժանգոտվող պողպատից պատրաստվածներին։ Հետևաբար, «տատիկի» թուջե ամանները, թավաներն ու թասերը հավատարմորեն կծառայեն ձեզ դեռ երկար տարիներ։

Եթե ​​մագնիսը չի կպչում հատակին և ընկնում, ապա ստիպված կլինեք անհամապատասխան խոհանոցային պարագաները դնել հեռավոր դարակի վրա։ Եվ միայն հիմա, զինված սովորական մագնիսով, գնացեք խանութ՝ հարմար (սովորաբար թանկ) ուտեստներ ընտրելու համար։

Հուշում # 2:գնեք հատուկ «անցումային» սկավառակ ձեր սիրելի ուտեստների համար:

Դուք միշտ չեք ցանկանում բաժանվել ձեր սիրած սպասքից, օրինակ՝ պղնձե կաթսայից, որը հարմար չէ ինդուկցիոն պայմաններում պատրաստելու համար: Այս իրավիճակի համար նույնպես լուծում է գտնվել. Վաճառվում են հատուկ սկավառակներ ինդուկցիոն վառարանների համար։ Հաստ կլոր նրբաբլիթը, օրինակ՝ պողպատից, տաքացվում է ինդուկցիոն մակերեսի վրա և տաքացնում է դրա վրա կանգնած ցանկացած առարկա՝ լինի դա ցեզվե, թե կերամիկական կաթսա։ Ճիշտ է, պատրաստման գործընթացը մի փոքր ավելի երկար կտևի, քան «ճիշտ» սպասքը: Բայց դուք դեռ ուզում էիք օգտագործել տանը առկա ցանկացած սպասք: Այսպիսով, նպատակը իրականացվել է:

Հուշում #3.Կրճատեք կաթոցների հավանականությունը միանգամյա անձեռոցիկով:

«Հրդեհային ուժը» կարգավորելու համար սենսորային էկրանն ունի ջերմաստիճանի կարգավորումների մոտ 10 մակարդակ: Բայց եթե դուք դեռ անհանգստանում եք, որ սնունդը կարող է «փախչել» և հոսել նորի ճակատի երկայնքով: խոհանոցային հավաքածու, ապա դրեք թղթե անձեռոցիկ կամ թղթե սրբիչ ապակե-կերամիկական սալօջախի և թավայի միջև։ Այն ամենը, ինչ պատահաբար արտահոսում է, անմիջապես կներծծվի թղթի մեջ:

Հուշում # 4:Ցանկացած արտահոսող հեղուկ բռնելու համար օգտագործեք սիլիկոնե սկուտեղ:

Եթե ​​կարծում եք, որ թիվ 3 ծայրի միանգամյա անձեռոցիկը բավարար չէ արտահոսող հեղուկը կլանելու համար, ապա կաթսան դրեք բարակ սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Այս դեպքում ամբողջ փրփուրն ու ջուրը կմնան սիլիկոնե սկուտեղի ներսում։ Պարզ է, որ եռման արագությունը որոշ չափով կդանդաղի, բայց միայն տասը վայրկյանով։ Բայց նոր խոհանոցի կահույքկլինի 100% անվտանգ և առողջ:

Հուշում # 5:Բլիթները տապակելիս տապակը մակերեսից մի բարձրացրեք։

Շատերը դժգոհում են, որ ինդուկցիոն կաթսաների վրա հնարավոր չէ բլիթներ պատրաստել, քանի որ դրանք ինքնաբերաբար անջատվում են, հենց որ տապակը մակերեսից հանեք: Այն, որ այն անջատվում է ջեռուցման համար պատշաճ տարաների բացակայության դեպքում, բացարձակ ճշմարտություն է: Խորհուրդ. Նրբաբլիթի խառնուրդը թավայի մեջ լցնելիս այն թեքեք՝ առանց ապակե-կերամիկական մակերեսից բարձրացնելու։ Այսինքն, փորձեք նկարագրել վառարանի վրա տապակի ծայրով շրջան։ Այնուհետև խելացի էլեկտրական վառարանը անընդհատ կզգա իր հետ շփումը և կդադարի անջատվել:

Ինդուկցիոն կաթսաները կամ վահանակները ավանդականի զարգացման արդյունք են խոհանոցային տեխնիկա. Նրանց հիմնական տարբերությունը մյուսներից կայանում է աշխատանքի սկզբունքի մեջ: Եթե ​​գազով աշխատող վառարանով ամեն ինչ պարզ է՝ այրում գազի վառելիքհանգեցնում է ճաշատեսակների և դրանցում տեղադրված սննդի տաքացմանը: IN էլեկտրական վառարանջեռուցումն իրականացվում է այն պատճառով, որ միջով անցնող էլեկտրական հոսանքը ջեռուցման տարրառաջացնում է որոշակի քանակությամբ ջերմային էներգիա:

Ինդուկտիվ վահանակն աշխատում է այլ ֆիզիկական երևույթների հիման վրա: Նման սարքավորումների վրա եփելն իրականացվում է ինդուկցիայի միջոցով:Ինդուկտիվ կծիկի պտույտներով անցնող հոսանքը փոխակերպվում է փոփոխական մագնիսական դաշտի։ Այն տաքացնում է սպասքը առաջացած հորձանուտային դաշտի պատճառով։

Ինչպես ճիշտ օգտագործել ինդուկցիոն կաթսա

Որպեսզի վառարանը երկար և առանց որևէ խնդիրների աշխատի, օգտագործողին միայն մեկ բան է անհրաժեշտ՝ խստորեն հետևել հրահանգների ձեռնարկում նշված պահանջներին: Այս փաստաթուղթը նկարագրում է մոդելի տեղադրման վայր ընտրելու կարգը, այն միացնելու և գործարկելու կարգը:

Ինչպես միացնել վառարանը

Հիմնական գործիքը, որը պահանջվում է սարքը ցանցին միացնելու համար, պտուտակահան է. Անմիջապես միացման համար ձեզ հարկավոր է գնել որոշակի քանակությամբ եռալար հոսանքի մալուխ. Ամենից հաճախ օգտագործվում է 4-ից 6 քառակուսի մետր խաչմերուկ ունեցող մալուխ: մմ Այս մալուխի երկարությունը պետք է բավարար լինի վահանակի միացման կետին հասնելու համար: Փաթեթում, որպես կանոն, ներառված է 4 մետաղալարով մալուխ։ 2 լարերը՝ դարչնագույնը և սևը, փուլային են, կապույտ լարը «0» է, իսկ դեղնականաչ լարը՝ հողակցված։ Լարերի ծայրերը պետք է հանվեն. Ապրանքի հետևի մասում կա սանր, որի մեջ տեղադրվում են քերծված լարերը: Ազատ ծայրը պետք է միացված լինի տան էլեկտրական ցանցին:

Ինչպես միացնել ինդուկցիոն կաթսա

Այսպիսով, վահանակը միացված է ցանցին: Այս գործընթացի ավարտից հետո որոշ մոդելներ ազդանշան են տալիս, որ ամեն ինչ նորմալ է ընթանում, և վահանակը կարող է միացվել:

Կառավարման վահանակի վրա, որպես կանոն, կա «start/stop» կոճակը, որի վրա սեղմելով սարքը կմիանա:

• Միացման և շահագործման հիմունքները:

Նախքան աշխատանքը սկսելը, իմաստ ունի մաքրել մակերեսը փաթեթավորման մնացորդներից և սոսինձների հետքերից, որոնք կարող էին մնալ արտադրությունից հետո: Ի դեպ, շահագործման առաջին րոպեներին կարող է այրված ռետինի հոտ ունենալ։ Բայց շատ անհանգստանալու կարիք չկա, այս տհաճ ոգին շուտով կհեռանա։

• Խոհարարության գոտիների միացում:

Յուրաքանչյուր առանձին գոտու համար կան առանձին կոճակներ կառավարման վահանակի վրա, բացի այդ, որոշ մոդելներ ունեն առանձին հսկիչներ. Հզորությունը կարող է սահմանվել 0-ից մինչև 9:

Գործառնական հրահանգները մանրամասն նկարագրում են, թե էներգիայի որ ռեժիմներն են օպտիմալ եռման համար, իսկ որոնք՝ տաքացնելու կամ ուղղակի եփելու համար:

Ինչպես ճիշտ անջատել ինդուկցիոն օջախը

Պատրաստումը ավարտելուց հետո դուք պետք է անջատեք վահանակը: Դա անելու համար կարող եք սեղմել «սկսել/դադարեցնել» կոճակը կամ սպասել որոշակի ժամանակ, որից հետո վահանակն ինքնին կմտնի սպասման ռեժիմ:

Ինչպես պատրաստել ինդուկցիոն կաթսայի վրա

Սնունդ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել անհրաժեշտ մթերքները և, իհարկե, ուտեստները, դրա մասին ավելին ստորև։

Ինդուկցիոն կաթսայի համար ճաշատեսակների ընտրություն

Հարմար է ինդուկցիոն վառարանների վրա պատրաստելու համար օգտագործել ֆերոմագնիսական նյութերից պատրաստված մասնագիտացված սպասք.Սա որոշվում է ֆիզիկական սկզբունքով, որն ընկած է դրա գործունեության հիմքում: Խճողակային հոսանքները, որոնք ջերմություն են ստեղծում ճաշատեսակների մեջ, առավել արդյունավետ են ֆերոմագնիսական սպասքի վրա: Եթե ​​սպառողը չի ցանկանում գումար ծախսել նոր ուտեստներ ձեռք բերելու վրա, դուք կարող եք գնել ադապտեր, պատրաստված սկավառակի տեսքով և դրված այրիչի վրա, այնպես որ կարող եք օգտագործել ծանոթ խոհանոցային պարագաներ (ապակյա, ալյումին և այլն): Այս ադապտերը կստանձնի պտտվող հոսանքների գործողությունը և տաքանում է՝ ջերմություն փոխանցելով իր վրա տեղադրված սպասքին:

ԿԱՐԵՎՈՐ!

ՊԱՐՏԱԴՐԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ, ԱՐԴՅՈՔ ԸՆՏՐՎԱԾ Խոհարարական սպասքը ՊԱՐՏԱՎՈՐ Է ԻՆԴՈՒԿՑԻՈՆ ՎԱՌԱԾՔՈՒՄ ՕԳՏԱԳՈՐԾԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ, ԹԵ ՈՉ ՍՈՎՈՐԱԿԱՆ ՄԱԳՆԻՍԸ ԿՕԳՆԻ: ԲԱՎԱԿԱՆ Է ԲԵՐԵԼ ԱՇԽԱՏԱՆՔԻ ՄԵՋ, ԵՎ ԵԹԵ ԿՊՉԻ, ԱՊԱ ԿԱՐԵԼԻ Է ՕԳՏԱԳՈՐԾՎԵԼ ՆՄԱՆ ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐՈՎ եփելու համար։

Լավագույն լուծումը հաստ հատակով սպասք օգտագործելն է։

Հասկանալով ռեժիմները

Խոհարարության գործընթացը հեշտացնելու համար արտադրողները փորձում են ավելի շատ գործառույթներ տեղադրել, և դրանցից ոմանք, ըստ էության, կարող են որոշակի առավելություններ բերել: Օրինակ, Booster ֆունկցիա, որը թույլ է տալիս հոսանք փոխանցել այրիչից այրիչ:Այն հնարավորություն է տալիս էներգիա վերցնել անվճար այրիչից։ Սա թույլ է տալիս կերակուրը մի փոքր ավելի արագ պատրաստել։

Ջերմ ռեժիմ– դրա առկայությունը թույլ է տալիս եփած կերակուրը թողնել վառարանի վրա, և այն երկար ժամանակ չի կարողանա սառչել։

Արտակարգ անջատումԱյն կաշխատի, երբ հեղուկը հայտնվի վառարանի վրա: Արդյունքում բոլոր այրիչներն անջատվում են:

Որոշ մոդելներ օգտատերերին առաջարկում են տարբեր ռեժիմներ, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել կոտլետ կամ շոգեխաշել սունկ:

Ինչպես բացել ինդուկցիոն կաթսան

Որոշ դեպքերում անհրաժեշտ է դառնում փակել վառարանը, օրինակ՝ փոքր երեխաներից, ովքեր կարող են խաղալ կառավարման վահանակի հետ: Առջևի վահանակի վրա կարող է լինել կողպեքի պատկերով կոճակ:Այն սեղմելուց հետո վառարանի կառավարումը կարգելափակվի։ Այն անջատելու համար հարկավոր է միաժամանակ երկու կոճակ սեղմել, որպես կանոն, դրանք «գումարած» և «մինուս» կոճակներն են, սեղմելուց հետո պետք է սպասել որոշակի ժամանակ:

Ինդուկցիոն կաթսայի վրա ճաշ պատրաստելու առանձնահատկությունները

Ինդուկցիոն կաթսայի հիմնական առանձնահատկություններից մեկը դրա պատրաստման արագությունն է: Յուրաքանչյուր ոք, ով օգտագործում է այն տանը, նշում է դրա արագ աշխատանքը: Եկեք նայենք դրան՝ օգտագործելով սովորական ձու պատրաստելու օրինակը։ Այսպիսով, գազավորված ձվերը պատրաստ կլինեն միջինը 12-15 րոպեում ինդուկցիոն ջեռոցում, պատրաստման ժամանակը կտևի ոչ ավելի, քան 4 րոպե:

Կարևոր.

Նրանց համար, ովքեր նոր են տիրապետում այս սարքին, սկզբում նրանք պետք է խստորեն հետևեն բաղադրատոմսերի գրքերում նշված հրահանգներին: Եվ միայն որոշակի փորձ ձեռք բերելուց հետո կարող եք ինքներդ պատրաստել։

Անվտանգության կանոններ ինդուկցիոն կաթսայի հետ աշխատելիս

Ինդուկցիոն վառարան է էլեկտրական սարքև, համապատասխանաբար, դրա շահագործումը պետք է իրականացվի էլեկտրական սարքերի հետ աշխատելու անվտանգության միջոցառումներին համապատասխան:

1. Միացումը պետք է իրականացվի միայն ցանցի հետ, որը համապատասխանում է շահագործման հրահանգներում նշված պահանջներին:
2. Անընդունելի է ծածկել այն վահանակը, որի միջոցով ապահովվում է օդափոխությունը: ներքին խոռոչսարքեր.
3. Սարքավորումը պետք է պաշտպանված լինի բնակարան ներթափանցող խոնավությունից:
4. Ինդուկտիվ սարքի մաքրումը և սպասարկումը կարող են իրականացվել միայն սարքը էլեկտրական ցանցից անջատելուց հետո:

Հետևելով այս խորհուրդներին՝ դուք հեշտությամբ կարող եք օգտագործել ձեր ինդուկցիոն սալօջախը և այն երկար ժամանակ կծառայի:

Եփած ձվեր 3 ձվից ինդուկցիոն սալօջախի վրա

Ապրանքներ:
Ձու 3 հատ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Տապակի ռեժիմում բուսայուղով տապակը 1 րոպե 140 աստիճան տաքացնում ենք, ձվերը հարում ենք, աղ ենք ավելացնում և նույն ռեժիմով փակ կափարիչով եփում ևս 3 րոպե։ Եփած ձվերը ինդուկցիոն սալօջախի վրա եփելը տևում է 4 րոպե, և սովորական սալիկներ 12 րոպե Խնայեք 8 րոպե.

Բորշը 3 լիտրանոց կաթսայում

Ապրանքներ:
Խոզի միս - 300գ, գազար - 1 հատ, սոխ 1 հատ, ճակնդեղ - 2 հատ, համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի, սխտոր - 2 պճեղ, տոմատի մածուկ - 2-3 ճաշի գդալ, շաքարավազ 2 ճաշի գդալ, քացախ 2 ճաշի գդալ, կարտոֆիլ 3-4 հատ .

Պատրաստում:
Գազարն ու ճակնդեղը քերել խոշոր քերիչով, սոխը կտրատել քառակուսիների մեջ։ Տապակել բուսայուղի մեջ «տապակելու» ռեժիմով 140 աստիճան, 10-12 րոպե։ Միսը լվանալ, մանր կտրատել, դնել ջրով 3 լիտրանոց թավայի մեջ։ Սահմանեք «տապակման» ռեժիմը, ջերմաստիճանը 120 աստիճան, ժամանակը 60 րոպե: 30 րոպեում. Մինչեւ պատրաստ լինելը, ավելացնել մսի արգանակին՝ տապակած բանջարեղենը, կարտոֆիլը, համեմունքները, աղը, շաքարավազը, տոմատի մածուկը և մանր կտրատած սխտորը։ Բորշը եփում է սովորական վառարանի վրա 1 ժամ 40 րոպե։ Բորշը ինդուկցիոն սալորի վրա 1 ժամ 10 րոպե: Խնայեք 30 րոպե.

Շոգեխաշած բանջարեղեն

Ապրանքներ:
Ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, կարտոֆիլ, գազար։

Պատրաստում:
Կտրել բոլոր բանջարեղենները: Ջուրը լցնել տապակի մեջ, դնել շոգենավը, ավելացնել բանջարեղենը։ Փակեք կափարիչը և շոգեխաշեք: Սովորական վառարանի վրա բանջարեղենը շոգեխաշելը տևում է 40 րոպե, իսկ ինդուկցիոն վառարանի վրա՝ 25 րոպե։ Խնայեք 15 րոպե.

Rassolnik 3 լիտր

Ապրանքներ:
Հավի բուդ 1 հատ, ոսկե բրինձ ¼ բաժակ, կարտոֆիլ 3-4 հատ, սոխ 1 հատ, գազար 1 հատ, գազար 1 հատ, մարինացված վարունգ 3-4 հատ, աղ, համեմունքներ։

Պատրաստում:
Մարինացված վարունգը քերել խոշոր քերիչով, ավելացնել 0,5 ջուր, եփ գալ «տապակելու» ռեժիմով (ջերմաստիճանը 160 աստիճան) 20 րոպե։ Կլպել և կտրատել գազարն ու սոխը։ Տապակի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել և ավելացնել մանր կտրատած բանջարեղենը։ Տապակը դնել վառարանի վրա և տապակել «տապակելու» ռեժիմով (ջերմաստիճանը 120 աստիճան) մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Ջուրը լցնել տապակի մեջ, խոզապուխտը իջեցնել և եփել ավտոմատ «ապուր» ռեժիմով։ Կարտոֆիլը մաքրել և խորանարդի կտրատել, իսկ աշխատանքի ավարտից 30 րոպե առաջ ավելացնել տապակած բանջարեղենը, լվացած բրինձը, շոգեխաշած վարունգը, աղը, համեմունքները և խոտաբույսերը։

Տավարի Գուլաշ

Ապրանքներ:
Տավարի միս 700գ, 1 գազար, 1 գլուխ սոխ, տոմատի մածուկ, համեմունքներ, ալյուր 2 ճաշի գդալ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Կլպել և կտրատել սոխն ու գազարը։ Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և տապակել բանջարեղենը «տապակելու» ռեժիմով (ջերմաստիճանը 160 աստիճան), մինչև ոսկե ընդերքը ձևավորվի։ Տոմատի մածուկը 5-6 րոպե տապակել նույն ռեժիմով։ Տավարի միսը կտրատել խորանարդիկների, տապակել «տապակման» ռեժիմով (150 աստիճան ջերմաստիճան) 10-15 րոպե, ավելացնել տապակած բանջարեղենը և տոմատի մածուկը, եփ գալ «շոգեխաշելու» ռեժիմով 300 վտ 40-50 րոպե։ Պատրաստությունից 5-10 րոպե առաջ ավելացնել աղ, ավելացնել ½ բաժակ ջրի մեջ նոսրացրած ալյուրը, հարել, որպեսզի ստացվի թանձր սուս։ Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ խոտաբույսերով:

Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ

Ապրանքներ:
Տնական աղացած միս 700գ, թարմ կաղամբ 1կգ, գազար 1 հատ, սոխ 1 հատ, բրինձ ½ բաժակ, խոտաբույսեր, համեմունքներ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Աղացած միսը տապակում ենք բուսայուղի մեջ «տապակելու» ռեժիմով (150 աստիճան ջերմաստիճան) 15-18 րոպե։ Առանձին «տապակելու» ռեժիմով (ջերմաստիճանը 150 աստիճան) տապակել կտրատած սոխն ու գազարը՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Լվացեք բրինձը: Կաղամբը մանրացրեք։ Տապակած աղացած միսը, բանջարեղենը, բրինձը և կտրատած կաղամբը շերտերով դնել կաթսայի մեջ։ Լցնել 1 բաժակ ջուր, աղ և պղպեղ, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը։ Եփել «տապակման» ռեժիմում (ջերմաստիճանը 120 աստիճան) 35-45 րոպե։

Բրնձի շիլա

Ապրանքներ:
Բրինձ ½ բաժակ, ջուր 2 բաժակ, աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի, կաթ ½ բաժակ։

Պատրաստում:
Բրինձը լվանում ենք, լցնում ենք կաթսայի մեջ, աղ ենք անում, շաքարավազ ենք լցնում սառը ջուր. Սահմանեք «մարման» ռեժիմը 300 վտ: Եփել 18-25 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Բրինձը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ լցնել սառը կաթի մեջ։ Եռացնել։ Պատրաստի շիլան ավելացնել կարագ։

Հնդկացորենի շիլա

Ապրանքներ:
Հնդկաձավար 1 բաժակ, ջուր 500 մլ, աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Հացահատիկը լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, աղ ավելացնել, շաքարավազ ավելացնել, լցնել սառը ջուր. Սեղմեք «շիլա» կոճակը, անջատեք այն 30 րոպե անց։ Պատրաստի կերակրատեսակին ավելացնել կարագ։

Շոգեխաշած ձկան կոտլետներ

Ապրանքներ:
Ձողաձուկ 1 կգ, ձու 1 հատ, կանաչ սոխ, սոխ (միջին) 1 հատ, աղ՝ ըստ ճաշակի, աղացած սև պղպեղ։

Պատրաստում:
Պատրաստել ձողաձողի աղացած ֆիլե, բաց թողնել ձուկը և սոխմսաղացի միջոցով ավելացնել ձուն՝ թակած կանաչ սոխ, աղ, պղպեղ և խառնել։ Կոտլետներ ձևավորել։ Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել սառը ջրի մեջ, շոգենավը դնել այնպես, որ ջրին չդիպչի, ձևավորված կոտլետները դնել, փակել կափարիչը և սեղմել «գոլորշու» կոճակը։

Շոգեխաշած կոլոլակ

Ապրանքներ:
Տավարի աղացած միս 500գ, սոխ 1 հատ, տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ, սխտոր 2 պճեղ, ձու 1 հատ, աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Տավարի աղացած միսին ավելացնել մանր կտրատած սոխը, ճզմած սխտորը, ձուն, աղը և համեմունքները։ Լավ խառնել։ Տապակը դնել վառարանի վրա և լցնել մի քիչ բուսայուղ։ Ձևավորել գնդիկներ և տապակել «տապակման» ռեժիմով (ջերմաստիճանը 160 աստիճան) երկու կողմից։ Այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 120 աստիճան: Տոմատի մածուկով խառնած ջուրը լցնել տապակի մեջ (1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ՝ 0,5 լիտր ջրի դիմաց), ավելացնել աղ և պղպեղ և եփ գալ նույն ռեժիմով 30 րոպե։ Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ խոտաբույսերով:

Լցոնած շոգեխաշած հավի կրծքամիս

Ապրանքներ:
Հավի կրծքամիս 2 հատ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Ապրանքներ լցոնման համար.
Բեկոն 3 հատ, լոլիկ 2 հատ, սպանախ 100գ, մոցարելլա 60գ, սամիթ 2-3 ճյուղ։

Պատրաստում:
Խոզապուխտը մանր կտրատել, դնել տապակի մեջ և թեթև տապակել «տապակել» ռեժիմով 120 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ավելացնել նուրբ թակած լոլիկ: Սպանախը, պանիրն ու սամիթը մանր կտրատել, ավելացնել միջուկին ու խառնել։ Դանակով կրծքի երկայնական կտրվածք արեք և բացեք «գրպանը»: Տեղադրել միջուկը։ Կուրծքը սիլիկոնե թելով կապեք, որպեսզի միջուկը չընկնի։ Աղ եւ պղպեղ։ Ջուրը լցնել տապակի մեջ, դնել շոգենավը, դնել կրծքերը։ Սահմանեք գոլորշու ռեժիմը և փակեք կափարիչը: Պատրաստի կրծքերը կտրեք մասերի:

Շոգեխաշած սաղմոն

Ապրանքներ:
Սաղմոն 3 կույտ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Սթեյքերը աղով և պղպեղով, ջուրը լցնել տապակի մեջ, դնել շոգենավը, դնել ձուկը, փակել կափարիչը և դնել «գոլորշու» ռեժիմը:

Արագ նախաճաշ.

Ապրանքներ:
Եփած կարտոֆիլ 4 հատ, բեկոն 50գ, ձու 2-3 հատ, խոտաբույսեր, բուսական յուղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսայուղի մեջ։ Եփած կարտոֆիլն ու բեկոնը մանր կտրատել, դնել «տապակելու» ռեժիմը, ժմչփը 5-7 րոպե, ապա հարել ձվերը, ավելացնել աղը և եփել «տապակելու» ռեժիմով 120 աստիճան ջերմաստիճանում 10-12 րոպե։ Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ խոտաբույսերով:

Մակարոնեղենի պատրաստում

Ապրանքներ:
Կոշտ մակարոնեղեն, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Թավայի մեջ լցնել սառը ջուր, կարգավորել «տապակելու» ռեժիմը։ Հենց ջուրը եռա, նույն ռեժիմով 13 րոպե ջերմաստիճանը դրեք 120 աստիճանի վրա։ Լվացեք պատրաստի մակարոնեղենը և ավելացրեք կարագ:

Տապակած խոզի միսը տոմատի սոուսում

Ապրանքներ:
Խոզի միս 500գ, սոխ 2 հատ, տոմատի սոուս 250գ, աղ, պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի, բուսայուղ՝ տապակելու համար։

Պատրաստում:
Միսը մանր կտրատել և տապակել փոքր քանակությամբ ձեթի մեջ «տապակման» ռեժիմում (120 աստիճան ջերմաստիճանում) 10-15 րոպե, երբեմն խառնելով, ապա իջեցնել ջերմաստիճանը մինչև 90 աստիճան և եփել ևս 20 րոպե։ . Այնուհետև մսին ​​ավելացնել սոխի օղակները, աղ, պղպեղ և համեմունքներ, եփել ևս 10 րոպե 120 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ավելացնում ենք լոլիկի սոուսը և անընդհատ խառնելով, միսը եփում ենք ևս 10 րոպե նույն ջերմաստիճանում։

Թարմ կաղամբի ապուր

Ապրանքներ:
Թարմ կաղամբ 400գ, տավարի միս 300գ, կարտոֆիլ 3-4 հատ, սոխ 1 հատ, գազար 1 հատ, թարմ լոլիկ 2 հատ, խոտաբույսեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Սոխը, գազարն ու լոլիկը մանր կտրատել և տապակել «տապակել» ռեժիմով 10-15 րոպե։ Կաղամբն ու կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Միսը լավ լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր, ծածկել կափարիչով։ Սահմանեք «ապուր» ռեժիմը 1 ժամ 30 րոպե: 15-25 րոպե հետո հեռացրեք փրփուրը։ Պատրաստ լինելուց 30 րոպե առաջ արգանակի մեջ ավելացնել բոլոր տապակած բանջարեղենը, կարտոֆիլը, կաղամբը, ավելացնել աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր։

Սմբուկով աղցան լոլիկով և սխտորով

Ապրանքներ:
Սմբուկ 300 գր, լոլիկ 300 գր, սոխ 2 հատ, սխտոր 3-4 պճեղ, աղ, խոտաբույսեր, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Սմբուկները մանր կտրատել և տապակել «տապակելու» ռեժիմով t-120, 15 րոպե։ Լոլիկն ու սոխը նույն կերպ մանր կտրատել, սխտորը քերել, սմբուկներին ավելացնել, աղ ու պղպեղ անել և նույն «տապակելու» ռեժիմով t-120 եփել ևս 15-20 րոպե՝ աստիճանաբար խառնելով։
Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ խոտաբույսերով:

Ձողաձուկ մարինադի տակ

Ապրանքներ:
Ձողաձուկ 700 գր, գազար 3 հատ, սոխ 2 հատ, պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի, տոմատի մածուկ 3-4 ճաշի գդալ, շաքարավազ 1 ճաշի գդալ, քացախ 1,5 ճաշի գդալ, ալյուր։

Պատրաստում:
Ձկան ֆիլեը կտորների կտրատել և աղ ավելացնել։ Լցնել ալյուրի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ «տապակման» ռեժիմով t-120-ում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Մարինադի համար. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ, մաքրել գազարը և քերել խոշոր քերիչով: Սոխը և գազարը մի փոքր տապակել բուսայուղի մեջ՝ «տապակելու» ռեժիմով t-120։ Անընդհատ խառնելով։ Ավելացնել տոմատի մածուկ, լցնել 100 մլ շաքարավազ։ ջուր և եփել փակ կափարիչով, նույն ռեժիմով 5-10 րոպե։ Տապակած ձուկը դնել կաթսայի մեջ, իսկ շոգեխաշած բանջարեղենի շերտը՝ լոլիկի սոուսի մեջ։ Հետո նորից մի շերտ ձուկ ու մի շերտ բանջարեղեն։ Ավելացնել ջուր, աղ, ավելացնել համեմունքներ: Եփել «տապակման» ռեժիմում t-120 աստիճանով։
Ձուկը մատուցվում է սառեցված վիճակում։

Հավի կոտլետներ

Ապրանքներ:
Ֆիլե հավի կրծքամիս 3 հատ, 2 ձու, 1-2 պճեղ սխտոր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, հավի համեմունքներ, պաքսիմատ։

Պատրաստում:
Ֆիլեն կտրատել երկայնքով։ Սիլիկոնե գլանով գրտնակել (կամ ծեծել), սխտորը մանր կտրատել։ Ֆիլեն համեմել աղով, պղպեղով և սխտորով։ Ձվերը հարել (մի քիչ)։ Տապակել ֆիլեը պաքսիմատի մեջ, այնուհետև թաթախել ձվի մեջ, այնուհետև նորից փշուրի մեջ և դնել տաք տապակի վրա։ Եփել ժմչփի վրա «տապակելու» ռեժիմով 10-20 րոպե։ t-120, շուռ տալ և նորից եփել նույն ռեժիմով։

Լցոնած բանջարեղեն

Ապրանքներ:
Սմբուկ 3-4 հատ, ցուկկինի 1-2 հատ, բուլղարական պղպեղ 3-4 հատ, աղացած միս 400 գր, լոլիկ 1 հատ, սոխ 1 հատ, ձու 1 հատ, աղ, պղպեղ, սխտոր 1- 2 մեխակ, տոմատի մածուկ, կանաչի։

Պատրաստում:
IN թակած միսավելացնել թակած լոլիկ; սոխ (կտրատած), մանր կտրատած սխտոր, աղ, պղպեղ և ձու։ Խառնել։ Սմբուկներն ու ցուկկինին կտրատել երկայնքով և հանել միջուկը։ ՀԵՏ բիբարվերևից կտրել, հեռացնել սերմերը: Լրացրեք բանջարեղենը աղացած միսով: Սմբուկներն ու ցուկկինին միացրեք միասին (որպեսզի ստացվի ամբողջական բանջարեղեն)։ Լցնել բանջարեղենը կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր, ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ և պղպեղ։ Եփել «շոգեխաշել» ռեժիմով 40-50 րոպե։
Պատրաստի ուտեստները շաղ տալ խոտաբույսերով:

Դդմի բլիթներ խնձորով

Ապրանքներ:
Դդմի միջուկ 300 գր, խնձոր 2 հատ, ձու 2 հատ, կեֆիր 1,5 ճ.գ., սպիտակուց 2 ճ., ալյուր 1-1,5 ճ.գ., փխրեցուցիչ 1/2 թ.գ., շաքարավազ 4- 5 ճ/գ, մի պտղունց աղ, բուսական յուղ՝ տապակելու համար։

Պատրաստում:
Դդմի միջուկը քերել մանր քերիչով կամ անցկացնել մսաղացով։ Ձուն խառնել կեֆիրի հետ, ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչով։ Խմորը պետք է ստացվի հեղուկ թթվասերի պես։ Թողեք, որ խմորը մնա 30 րոպե։ Այնուհետեւ 2 ձվի սպիտակուցը մի պտղունց աղով հարել ուժեղ փրփուրի մեջ եւ ավելացնել խմորին։ Խնձորից հանեք միջուկները և կտրեք բարակ շերտերով։ Խմորը գդալով լցնել բուսայուղով տաքացրած տապակի մեջ և ձևավորել բլիթներ։ Եփել «տապակելու» ռեժիմով t-120: Հենց որ հատակին սկսեն կարմրել, վրան մի կտոր խնձոր դնել և թեթև սեղմել խմորի մեջ։ Անմիջապես շրջեք նրբաբլիթները և եփեք մինչև պատրաստ լինեն:

Տնական կոտլետներ

Ապրանքներ:
Աղացած միս (խոզի + տավարի միս) 500 գր, սոխ 1 հատ, սխտոր 2 պճեղ, բոքոն 3-4 հատ, ձու 1 հատ, աղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Աղացած մսին ​​ավելացնել մանր կտրատած սոխը, ճզմած սխտորը, կաթի մեջ թաթախված հացը, ձուն, աղն ու պղպեղը։ Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել մի քիչ բուսայուղ, ձևավորել և դնել կոտլետները։ Եփել «տապակելու» ռեժիմով t-120, 10-15 րոպե։ մի կողմից շուռ տալ, ծածկել կափարիչով և եփել ևս 10-15 րոպե, նույն ջերմաստիճանում։

Ցորենի շիլա կաթով

Ապրանքներ:
Կորեկ 125գ, ջուր 350մլ, կաթ 150մլ, աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Հացահատիկը ողողում ենք, լցնում կաթսայի մեջ, աղ, շաքարավազ, ավելացնում ջուր։ Առանց կափարիչը փակելու, դնել վառարանի վրա, դնել «շիլա» ռեժիմը, 7 րոպե հետո փակել կափարիչը և նույն ռեժիմով եփել ևս 7 րոպե։ Լցնել կաթի մեջ, եփել մինչև պատրաստ լինի ևս 17-20 րոպե, ապա անջատել։ Պատրաստի շիլան ավելացնել կարագ։

Տապակած խոզի միսը հացի փշրանքների մեջ

Ապրանքներ:
Խոզի միս 500գ, պաքսիմատ, կիտրոնի հյութ 1-2 գդալ, սխտոր 2-3 պճեղ, ձու 2 հատ, աղ, պղպեղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Խոզի միսը մասերի կտրատել, սիլիկոնե գլանով գլորել, որպեսզի կտորը բարակ լինի։ Աղ, պղպեղ, քերել մանր կտրատած սխտորով և համեմունքով և շաղ տալ կիտրոնի հյութ. Թաթախել երկու կողմից ձվի և պաքսիմատով։ Տապակել «տապակման ռեժիմում» 120 աստիճան ջերմաստիճանում, երկու կողմից, մինչև եփվի։

Բացարձակապես յուրաքանչյուր խոհանոց ունի վառարան, գազ, էլեկտրական կամ ինդուկցիոն: Սա անփոխարինելի տարր խոհանոցային սարքավորումներ, որտեղ մենք կերակուր ենք պատրաստում։ Այսօր մենք կխոսենք ինդուկցիոն կաթսաների մասին՝ ինչպես օգտագործել դրանք, որո՞նք են դրանով ճաշ պատրաստելու առանձնահատկությունները, ո՞ր ապրանքներն են առավել հարմար դրա խնամքի համար:

Դիզայնը և շահագործման սկզբունքը

Ինդուկցիոն վառարանները խոհանոցային տեխնիկայի մշակման վերջին փուլն են՝ կապված տնտեսական միտումների հետ բնական պաշարներև ավելացնել օգտագործելի տարածքխոհանոցում։ Ինդուկցիոն վահանակներն աշխատում են պտտվող ինդուկցիոն հոսանքների հզորության շնորհիվ, որոնք առաջանում են 20-ից 100 կՀց հաճախականությամբ բարձր հաճախականության մագնիսական դաշտերի ազդեցության տակ:

Ինդուկցիոն սալօջախի օգտագործումը նույնիսկ ավելի հեշտ է, քան գազօջախի օգտագործումը, պարզապես անհրաժեշտ է պտտել հոսանքի կոճակը, և օջախը սկսում է աշխատել:

Դուք կարգավորում եք ջեռուցման ուժը՝ օգտագործելով անջատիչ կամ հպման վահանակ՝ կախված ձեր մոդելից: Հաճախ ինդուկցիոն վառարանները հագեցած են կառավարման վահանակով մեծ գումարարդեն ներկառուցված ծրագրեր՝ հնարավորինս պարզեցնելով դրա օգտագործումը: Ինդուկցիոն կաթսաների օգտագործման առանձնահատկություններից կարելի է առանձնացնել ճաշ պատրաստելու համար հարմար սպասք ընտրելու անհրաժեշտությունը՝ նյութը, որից այն պատրաստված է, ճաշատեսակի չափը, կաթսայի մակերեսը մաքրելու հեշտությունը և երեխաների կողպման շատ կարևոր գործառույթը։ .

Ինչպե՞ս միացնել և անջատել այն:

Վահանակի օգտագործումը սկսելու համար դուք պետք է այն ակտիվացնեք հետևյալ կերպ.

• դուք պետք է մի քանի վայրկյան պահեք «Power» կոճակը;
• երբ վահանակը միանում է, այն կթողարկի բնորոշ ձայնային ազդանշան և մենյու կհայտնվի կառավարման վահանակի վրա.
• հետագա օգտագործման համար դուք ընտրում եք այրիչ, դրեք պահանջվող հզորությունջեռուցում կամ ընտրել համապատասխան ծրագիր;
• Վահանակը պատրաստ է եփելու համար։

Խոհարարությունից հետո հետագայում անջատելու համար դուք պետք է կամ ընտրեք անջատման տարրը սենսորային կառավարման վահանակի վրա, կամ, եթե դա նախատեսված չէ, մի քանի վայրկյան կրկին սեղմեք «Միացում» կոճակը, մինչև սենսորային վահանակն անջատվի՝ որպես հիմնական տեսանելի: ցուցիչ, թե արդյոք սարքավորումները միացված են:

Որոշ մոդելներ ունեն touchpad-ի կողպման հատկություն: Խոհարարությունից հետո պարզապես անհրաժեշտ է ակտիվացնել վահանակի կողպեքը, և վառարանը չի կարող պատահաբար գործարկվել, մինչև այն չբացեք կառավարման վահանակի միջոցով, որը կպաշտպանի ձեզ, երեխաներին, ովքեր այնքան հետաքրքրված են իրենց համար անծանոթ ամեն ինչով, և ընտանի կենդանիներին, քանի որ նրանք երբեմն սիրում են. հանգստանալ հորիզոնական մակերեսների վրա (շատերի սիրելի կատուները):

Դե, բացի սրանից, կողպեքը միացնելուց հետո, եթե տանն եք, կարիք չկա անջատել վառարանը.

Ինչպե՞ս պատրաստել դրա հետ:

Ինդուկցիոն կաթսաների համար օգտագործվում են ֆերոմագնիսական նյութերից պատրաստված հատուկ հաստ հատակով սպասք։ Այս պահանջները որոշվում են այն ֆիզիկական սկզբունքներով, որոնց հիման վրա գործում է արտադրանքը: Խճողակային հոսանքները, որոնք ջերմային ազդեցություն են ստեղծում ճաշատեսակների մակերեսի վրա, առավել նկատելի ազդեցություն ունեն ֆերոմագնիսական համաձուլվածքներից պատրաստված արտադրանքի վրա։ Պարզ բառերովՍա կարելի է նկարագրել այնպես, որ ինդուկցիոն տիպի կաթսաները կամ վահանակները ամենաարդյունավետ տաքացնում են չուգունից, չժանգոտվող պողպատից կամ սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող այլ տեսակի պողպատից պատրաստված սպասքը:

Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել ձեր սովորական խոհարարական սպասքը և չգնել մասնագիտացված սպասք, ապա ձեզ օգնության կգա մի սարք, որը նախատեսված է ինդուկցիոն ջեռուցման համակարգը խաբելու համար՝ հատուկ սկավառակ: Այն պատրաստված է նույն ֆերոմագնիսական նյութից, որը տեղադրում եք ինդուկցիոն վահանակի վրա, իսկ վրան դնում եք ցանկացած սպասք (ապակե, ալյումին և այլն): Ստացվում է, որ երբ տաքացվում է, սկավառակը փոխանցում է ջերմային էներգիավրան դնել ճաշատեսակի մակերեսին, նույն կերպ տաքացնում է այն և պահպանում պատրաստման համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանը:

Կա մի փոքրիկ «կյանք» այն մասին, թե ինչպես կարելի է ստուգել, ​​թե արդյոք ձեր խոհարարական սպասքը հարմար է ինդուկցիոն վահանակի հետ օգտագործելու համար. վերցրեք սովորական մագնիս և բերեք այն ճաշատեսակի մակերեսին, եթե մագնիսական գրավչություն առաջանա, ձեր սպասքը հարմար է:

Սկզբունքորեն շատ ավելի հեշտ է ինդուկցիոն վառարանի վրա պատրաստել ձեր սիրած ուտեստը՝ ապուրներ, շոգեխաշել բանջարեղեն, տապակել բլիթներ կամ բլիթներ, կարող եք սուրճ եփել կամ փլավ պատրաստել ձեր սիրած թուրքի մեջ: Այս ամենն ավելի հեշտ կլինի, քանի որ ինդուկցիոն կաթսան, կարգավորելով հզորությունը, աշխատում է խստորեն համաձայն այնտեղ ներառված կամ ձեր կողմից ընտրված ընտրված ռեժիմի կամ ծրագրի: Ոչ ռեժիմներում սխալները չեն գերազանցում 1ºС-ը: Վառարանները ջերմությունը պահպանելու շատ հարմար ֆունկցիա ունեն։ Այն թույլ է տալիս եփած ուտեստը երկար պահել տաք վիճակում։

Այս տարբերակը շատ օգտակար է հաջորդաբար մի քանի ուտեստներ պատրաստելիս և օգտատերերի կողմից ստացել է բարձր գնահատականներ։

Խնամքի կանոններ

Ինդուկցիոն վառարանների զգալի առավելությունը համարվում է սպասարկման հեշտությունը, բայց չնայած այս պարզությանը, դրա խնամքից է կախված ոչ միայն կաթսայի տեսողական վիճակը, այլև ձեր ինդուկցիոն կաթսայի աշխատանքը ուղղակիորեն կախված է աշխատանքային մակերեսի խնամքից: Վառարանի աշխատանքային մակերեսի բացակայությունը կամ ոչ պատշաճ խնամքը շատ հաճախ հանգեցնում է սարքավորումների խափանումների: Գործառնական հրահանգները հստակ նշում են ինդուկցիոն սալիկի և դրա մակերեսի խնամքի հիմնական կանոնները:

Գնելիս պետք է ոչ միայն կարդալ հրահանգները, այլև ուշադիր հետևել դրանում գրվածին, եթե, իհարկե, ցանկանում եք ձեր վառարանը երկար ժամանակԵս ձեզ ուրախացրի իմ աշխատանքով:

Իրականում, ինդուկցիոն կաթսայի խնամքը չափազանց պարզ է, կան այնպիսի հիմնական պայմաններ, ինչպիսիք են.

• օգտագործել առաջարկվող ֆերոմագնիսական նյութերից պատրաստված ուտեստներ, աշխատեք չօգտագործել ցածրորակ սպասք, որը կարող է քերծել մակերեսը. եթե օգտագործում եք ոչ պիտանի նյութերից պատրաստված սպասք, օգտագործեք վերը նկարագրված հատուկ ադապտեր;
• փորձեք հնարավորինս խուսափել քերծվածքներից աշխատանքային մակերես, նրանք ոչ միայն փչացնում են մակերեսի էսթետիկ տեսքը, այլև սպառնում են խաթարել վառարանի աշխատանքը, ապակե-կերամիկական մակերեսներից քերծվածքները հեռացնելը գրեթե անհնար է.
• Դուք կարող եք մաքրել ինդուկցիոն վառարանի մակերեսը միայն այն ժամանակ, երբ այն ամբողջովին սառչում է, հակառակ դեպքում կարող եք ճաքեր առաջանալ ապակե-կերամիկական մակերեսի կամ չիպսերի վրա;
• ցանկացած տեսակի աղտոտվածություն պետք է հնարավորինս արագ հեռացվի հատուկ խնամքով.
• Նման սալերի մակերեսները մաքրելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն հեղուկ արտադրանք, որոնք ամբողջովին զերծ են պինդ հղկող մասնիկներից, մաքրումը պետք է իրականացվի միայն փափուկ կտորով. Ձեզ կարող է թվալ, որ հնարավոր չի լինի մաքրել ածխածնի նստվածքները կամ կենցաղային այլ աղտոտիչները՝ օգտագործելով կենցաղային հեղուկ լվացող միջոցներ, մի անհանգստացեք. շատ հեշտ է լվանալ օտար նյութերը ապակե կերամիկայից.
• ժամը տնային օգտագործում ինդուկցիոն օջախՀարկավոր է հիշել, որ մակերեսը լվանալիս ոչ մի դեպքում չպետք է օգտագործեք կոշտ նյութից պատրաստված խոզանակներ, քերիչներ կամ սպունգեր, որոնք կարող են մակերեսին թողնել մանր քերծվածքներ կամ չիպսեր.
• Վառարանը մաքրելուց հետո այն պետք է սրբել չոր փափուկ կտորով կամ սպունգով, որպեսզի հեռացնեն խոնավ մնացորդներն ու բծերը, սա ոչ միայն շքեղություն կտա: կատարյալ փայլաշխատանքային մակերեսը, բայց նաև կհեռացնի հնարավոր մնացորդները լվացող միջոցմակերեսից, որն անհայտ է, թե ինչպես կարող է արձագանքել տաքացման ժամանակ:

Կարևոր. Դուք կարող եք գնել հատուկ հեղուկ արտադրանք ինդուկցիոն կաթսաների ապակե-կերամիկական մակերեսների համար:

Երբ կիրառվում է, այն ոչ միայն հեռացնում է կեղտը, այլև ստեղծում է բարակ և թափանցիկ պաշտպանիչ շերտսալիկի մակերեսին.

Անվտանգության նախազգուշական միջոցներ

Կան բազմաթիվ կանոններ անվտանգ շահագործումինդուկցիոն վառարաններ, Դրանց թվում հարկ է նշել հետևյալը.

• սարքավորումների միացումը պետք է իրականացվի հատուկ գիտելիքներ ունեցող անձի կողմից, ով ճիշտ կմիացնի վառարանը.
• չի կարող փակվել օդափոխման անցքերսալեր, որոնց միջոցով իրականացվում է օդափոխություն ներքին տարածությունափսեներ սարքավորումների բնականոն շահագործումն ապահովելու համար;
• թույլ մի տվեք, որ խոնավությունը մտնի վառարանի աշխատանքային տարածք.
• Ինդուկցիոն կաթսայի մաքրումը և սպասարկումը անհրաժեշտ է միայն այն բանից հետո, երբ այն ամբողջությամբ անջատված է էլեկտրական ցանցից:

Ինդուկցիոն օջախը կարող է տեղադրվել ջեռոցի վերևում: Վառարանի կողմից արձակված էլեկտրամագնիսական ալիքները տարածվում են աղբյուրից ոչ ավելի, քան 3 սմ: Եթե ​​տեղադրման ժամանակ տեղադրված վառարանի և վառարանի միջև հեռավորությունը սրանից ավելի է, վախենալու ոչինչ չունեք։

Լրացուցիչ պաշտպանության համար որոշ արտադրողներ տեղադրում են հատուկ ջերմատախտակ, որը մեկուսացնում է ջերմության փոխանցումը ինդուկցիոն վահանակի տակ գտնվող օբյեկտներին, ինչը թույլ է տալիս անվտանգ շահագործել:

Ինչ վերաբերում է ցանկացած այլ բազմազանության խոհանոցային վառարաններ, խոհանոցում պետք է գլխարկ տեղադրել։ Այն կհեռացնի եփման գործընթացից ավելորդ հոտերը։ Այս հարցը իսկապես շատերին է հետաքրքրում։ Բայց ամենուրեք նույն պատասխանն եք գտնում՝ առանձնահատուկներ չկան արտանետման համակարգերինդուկցիոն կաթսաների համար. Եվ նաև նրանք ոչ մի կերպ չեն փոխազդում միմյանց հետ, դուք նրանցից յուրաքանչյուրը կգործարկեք առանձին: