Ինչու ճապոնացիները չեն պատրաստում ինդուկցիոն կաթսաների վրա: Ի՞նչ կպատահի, եթե դուք եփում եք ինդուկցիոն կաթսայի վրա սովորական սպասքի մեջ: Ձողաձուկ մարինադի տակ

Միսը մանր կտրատել, գազարը՝ շերտերով, սոխը՝ կես օղակների, լվանալ բրինձը։

Շոգեխաշած ոսկե բրինձ. Ես ունեմ վառարան ինդուկցիոն Electrolux 14 ջեռուցման ռեժիմով + տուրբո. Ջեռոցը դնել 14-ի վրա, դնել տապակը և լցնել բուսայուղի մեջ։

Յուղը միանգամից տաքացավ, միսը իջեցրեք և խառնելով տապակեք, որպեսզի չայրվի։

Երբ միսը կարմրել է, սոխն իջեցրեք և շարունակեք խառնել։

գազարն իջեցնել

խառնել մի քանի րոպե, իջեցնել մինչև 6-ը: Ավելացնել բրինձ, հարթեցնել այն

և ավելացնել տաք ջուր. Բրինձից 0,5 սմ բարձրությամբ ջուր լցնել, ոչ ավելին։ Աղ և ավելացնել համեմունք:

Ջեռոցը միացրեք 12-ին և թողեք եփվի 10 րոպե։

Այնուհետև անցեք 5-րդ ռեժիմին:

Եվ այն եռում է եւս 7 րոպե։

Գրեթե ամբողջ ջուրը ներծծվել է բրնձի մեջ։ Փլավը խառնել և ավելացնել սխտորը։

Փակեք կափարիչը:

Եվ ջեռոցը միացրեք 2-րդ ռեժիմին 10 րոպե, այնուհետև միացրեք ջեռոցը 1-ի և թողեք, որ մնա ևս 10 րոպե: Անջատեք ջեռոցը։ Փլավը մնում է վառարանի վրա։ Թող մնա մոտ 20 րոպե Դե, փլավը պատրաստ է, մատուցում ենք։

Այրիչներով վառարանի վրա փլավ պատրաստելու տեխնոլոգիա.

Ինչպես միշտ փլավի մեջ ջուր լցնել։ 1,5 մատ. Երբ փլավը եռա, 6 րոպե եռացրեք բարձր կրակի վրա, ապա անցեք միջին կրակի, նույնպես եռացրեք 6 րոպե։ Խառնել, ավելացնել սխտորը, ծածկել կափարիչով և անջատել այրիչը։ Թողեք փլավը կես ժամ նստի։

Մեր փլավը պատրաստ է ինդուկցիոն կաթսայի վրա և կարելի է մատուցել։

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Որպես հավելում առաջարկում եմ դիտել փլավի համեղ վիդեո բաղադրատոմս.

Դա այն ամենն է, ինչ ես ունեմ այսօրվա համար: Ինչպես եք սիրում բաղադրատոմսը:

հետ շփման մեջ

Հուշում #1:մի շտապեք դուրս գրել տան սպասքը

Եթե ​​դուք հաջողակ սեփականատերն եք ինդուկցիոն կաթսա, ապա մի շտապեք հետևել այն ձեզ վաճառած խորհրդատվական մենեջերի խորհրդին և դեն նետեք հին սպասքը։ Խանութը, անշուշտ, շահագրգռված է վառարանի հետ միաժամանակ բարձրորակ խոհարարական սպասքի առավելագույն քանակով: Մի շտապեք.

Վերցրեք մագնիս և ամրացրեք այն բոլոր կաթսաների և կաթսաների հատակին, որոնք ունեք տանը: Եթե ​​մագնիսը կպչում է, ապա ձեր սիրած սպասքը կարող է օգտագործվել ինդուկցիոն կաթսայի վրա: Փաստորեն, պարզվում է, որ մագնիսը կպչում է ինչպես էմալապատ արտադրանքներին, այնպես էլ չժանգոտվող պողպատից պատրաստվածներին։ Հետևաբար, «տատիկի» թուջե ամանները, թավաներն ու թասերը հավատարմորեն կծառայեն ձեզ դեռ երկար տարիներ։

Եթե ​​մագնիսը չի կպչում հատակին և ընկնում, ապա ստիպված կլինեք անհամապատասխան խոհանոցային պարագաները դնել հեռավոր դարակի վրա։ Եվ միայն հիմա, զինված սովորական մագնիսով, գնացեք խանութ՝ հարմար (սովորաբար թանկարժեք) ուտեստներ ընտրելու համար։

Հուշում # 2:գնեք հատուկ «անցումային» սկավառակ ձեր սիրելի ուտեստների համար:

Դուք միշտ չեք ցանկանում բաժանվել ձեր սիրած սպասքից, օրինակ՝ պղնձե կաթսայից, որը հարմար չէ ինդուկցիոն պայմաններում պատրաստելու համար: Այս իրավիճակի համար նույնպես լուծում է գտնվել. Ինդուկցիոն վառարանների վրա վաճառվում են հատուկ սկավառակներ։ Հաստ կլոր նրբաբլիթը, օրինակ՝ պողպատից, տաքացվում է ինդուկցիոն մակերեսի վրա և տաքացնում է դրա վրա կանգնած ցանկացած առարկա՝ լինի դա ցեզվե, թե կերամիկական կաթսա։ Ճիշտ է, պատրաստման գործընթացը մի փոքր ավելի երկար կտևի, քան «ճիշտ» սպասքը: Բայց դուք դեռ ուզում էիք օգտագործել տանը առկա ցանկացած սպասք: Այսպիսով, նպատակը իրականացվել է:

Հուշում #3.Կրճատեք կաթոցների հավանականությունը միանգամյա անձեռոցիկով:

«Հրդեհային ուժը» կարգավորելու համար սենսորային էկրանն ունի ջերմաստիճանի կարգավորումների մոտ 10 մակարդակ: Բայց եթե դուք դեռ անհանգստանում եք, որ սնունդը կարող է «փախչել» և հոսել նորի ճակատի երկայնքով: խոհանոցային հավաքածու, ապա դրեք թղթե անձեռոցիկ կամ թղթե սրբիչ ապակե-կերամիկական սալօջախի և թավայի միջև։ Այն ամենը, ինչ պատահաբար արտահոսում է, անմիջապես կներծծվի թղթի մեջ:

Հուշում # 4:Ցանկացած արտահոսող հեղուկ բռնելու համար օգտագործեք սիլիկոնե սկուտեղ:

Եթե ​​կարծում եք, որ թիվ 3 ծայրի միանգամյա անձեռոցիկը բավարար չէ արտահոսող հեղուկը կլանելու համար, ապա կաթսան դրեք բարակ սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Այս դեպքում ամբողջ փրփուրն ու ջուրը կմնան սիլիկոնե սկուտեղի ներսում։ Պարզ է, որ եռման արագությունը որոշ չափով կդանդաղի, բայց միայն տասը վայրկյանով։ Բայց նոր խոհանոցի կահույքկլինի 100% անվտանգ և առողջ:

Հուշում # 5:Բլիթները տապակելիս տապակը մակերեսից մի բարձրացրեք։

Շատերը դժգոհում են, որ ինդուկցիոն կաթսաների վրա հնարավոր չէ բլիթներ պատրաստել, քանի որ դրանք ինքնաբերաբար անջատվում են, հենց որ տապակը մակերեսից հանեք: Այն, որ այն անջատվում է ջեռուցման համար պատշաճ տարաների բացակայության դեպքում, բացարձակ ճշմարտություն է։ Հուշում. Նրբաբլիթի խառնուրդը թավայի մեջ լցնելիս այն թեքեք՝ առանց ապակե-կերամիկական մակերեսից բարձրացնելու։ Այսինքն՝ փորձեք նկարագրել վառարանի վրա թավայի եզրով շրջան։ Այնուհետև խելացի էլեկտրական վառարանը անընդհատ կզգա իր հետ շփումը և կդադարի անջատվել:

Ինդուկցիոն կաթսան ճաշ պատրաստելու մակերես է, որը սառը է մնում այնքան ժամանակ, մինչև դրա վրա տեղադրվի մագնիսական հատակով թավա։ Այն բացարձակապես անվտանգ է և թույլ է տալիս խնայել էլեկտրաէներգիան։ Եկեք նայենք, թե ինչպես է աշխատում ինդուկցիոն կաթսան և ինչպես է այն աշխատում:

Ինչպե՞ս է աշխատում և աշխատում ինդուկցիոն վառարանը:

Վառարանը սովորաբար պատրաստված է ապակե կերամիկական կամ այլ դիէլեկտրիկից և ոչ մագնիսականից կոմպոզիտային նյութ. Ինդուկցիոն կաթսայի մակերեսի տակ տեղադրված են մետաղից պատրաստված ինդուկտորներ, որոնք ունեն լավ էլեկտրական հաղորդունակություն՝ մխոցի տեսքով։ Նրանք այսպիսի տեսք ունեն.

Երբ ինդուկտորները սկսում են անցնել փոփոխական հոսանքբարձր հաճախականությամբ, առաջանում է փոփոխական (պուլսացիոն) մագնիսական դաշտ։ Այս դաշտը տարածվում է կծիկից այն կողմ, ներառյալ ափսեի մակերեւույթից վեր: Եթե ​​ափսեի վրա կա մագնիսական հատկություն ունեցող նյութ (երկաթ), ապա փոփոխվող մագնիսական դաշտը գրգռում է դրա մեջ հոսանքի հոսքը։ Այս հոսանքը, անցնելով դիրիժորի միջով, դիմադրություն է զգում նրա շարժմանը, որը տաքացնում է վառարանի վրա գտնվող առարկան:

Այս երեւույթը (մագնիսական դաշտի ազդեցությամբ առաջացած հոսանքները մագնիսական դաշտի գործողության գոտում գտնվող նյութում) կոչվում է. էլեկտրամագնիսական ինդուկցիա(էֆեկտը հայտնաբերել է բրիտանացի գիտնական Մայքլ Ֆարադեյը 1831 թվականին)։ Հետեւաբար, վառարանները, որոնց աշխատանքը հիմնված է այս ազդեցության վրա, կոչվում են ինդուկցիոն:

Ինդուկցիոն կաթսայի դիագրամը ներկայացված է ստորև.

Մագնիսական դաշտի տատանումների հաճախականությունը տատանվում է 20-ից 60 կիլոհերց: Ամենաբարձր ձայնը, որը կարող է տարբերել ականջը սովորական մարդ- 16 կիլոհերց: Ինդուկցիոն կաթսայի արդյունավետությունը շատ բարձր է՝ 80%-ից մինչև 90%՝ կախված մոդելից: Սա նշանակում է, որ մինչ դուք ստանում եք նույն կերակուրները, ինչ սովորական վառարանում, դուք շատ ավելի քիչ էներգիա կծախսեք:

Հարկ է նշել, որ շահագործման ընթացքում վառարանի մակերեսն ինքնին տաքանում է ոչ թե մագնիսական դաշտով, այլ միայն վառարանի վրա գտնվող առարկայով։ Եթե ​​շահագործման ընթացքում դիպչեք վառարանին, ապա մակերեսը կլինի սենյակային ջերմաստիճան. Բացառություն է կազմում թավայի տակի հատվածը (տապակում): Այս տարածքը տաքացվում է թավայի հատակով: Բայց եթե ճաշատեսակները հանեք, ջեռուցումն անմիջապես կդադարի (ուղղակի տաքանալու բան չկա), և օջախը կսառչի մինչև ջերմաստիճանը։ միջավայրըբառացիորեն մի քանի վայրկյանում:

Ինդուկցիոն սալօջախները շատ ավելի անվտանգ են, քան մյուսները. ձեռքն անզգույշ դնելով սալօջախին, այրվելու հնարավորություն չկա: Հրդեհի հավանականությունը նույնպես նվազում է. կտորը կամ թուղթը, որը հայտնվում է վառարանի վրա, երբեք չի բռնկվի:

Նույնիսկ ոչ ջերմակայուն նյութերը չեն հալվի և չեն բռնկվի վառարանի հետ շփվելիս, ներառյալ այն պատճառով, որ նույնիսկ հանելուց հետո բարձր ջերմաստիճանի դեպքում: խոհանոցային պարագաներմակերեսից նրա ջերմաստիճանը շատ արագ իջնում ​​է։ Հետեւաբար, մանկական կաթնախառնուրդով կամ մեկանգամյա օգտագործման ափսեով պլաստիկ շիշը երբեք չի այրվի վառարանի վրա:

Ինդուկցիոն վառարանի յուրաքանչյուր մոդել ունի ներկառուցված ժամանակաչափ: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք կա՛մ չափազանց ճշգրիտ կարգավորել պատրաստման ռեժիմը, կա՛մ պարզապես սահմանափակել ճաշատեսակների տաքացման վրա ծախսվող էներգիայի քանակը: Շատ մոդելներ ունեն «եռման հսկողության» գործառույթ, այսինքն՝ ջերմաստիճանի տվիչը հայտնաբերում է, երբ ճաշատեսակը հասել է 100 աստիճանի ջերմաստիճանի, թույլ է տալիս այն եռալ որոշակի ժամանակով, որից հետո ջեռոցն անջատվում է։

Կառավարման վահանակի թվային ցուցիչը կարող է ցույց տալ մի քանի պարամետր.

• ջերմաստիճանը յուրաքանչյուր այրիչի համար (ընտրելու համար);
• էլեկտրաէներգիայի սպառում;
• ժամացույց;
• յուրաքանչյուր այրիչի վրա պատրաստելու ժամանակը:

Վառարանի վթարային անջատման դեպքում ցուցիչը կցուցադրի նաև համապատասխան տեղեկատվությունը սենսորի վրա, որպեսզի ստիպված չլինեք գուշակել, թե ինչ է տեղի ունեցել:

Կան վառարանների մոդելներ, որտեղ որոշ այրիչներ ինդուկցիոն են, իսկ որոշները՝ սովորական էլեկտրական այրիչներ: Այս ամենը գտնվում է ընդհանուր ապակե-կերամիկական մակերեսի տակ։ Եթե ​​կան մի քանի ինդուկցիոն այրիչներ, դրանք կարող են աշխատել որպես մեկը՝ տաքացնելով մեծ տապակը կամ թխման թերթիկը միասին, և ջերմաստիճանը հավասարաչափ բաշխվում է տարայի հատակով:

Դուք կարող եք հստակ տեսնել, թե ինչպես է աշխատում ինդուկցիոն կաթսան հետևյալ տեսանյութում.

Ինդուկցիոն կաթսայի առանձնահատկությունները

Ինչ առանձնահատկություններ են նշվում սալիկի այս դիզայնով, մենք ընդգծում ենք ստորև.

• Նման վառարանների վրա ուտելիք պատրաստելը ոչ մի վնաս չի պատճառում և չի էլ կարող լինել՝ ո՛չ եփման ընթացքում, ո՛չ ուտելու ժամանակ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ չկա հզոր ճառագայթում, որն ազդում է սննդի ֆիզիկական և քիմիական կազմի վրա։

Աշխատանքի ընթացքում վառարանի վերին մասին մոտենալը դեռ լավ գաղափար չէ. արագ տատանվող մագնիսական դաշտի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա լավ ուսումնասիրված չէ:

• Վառարանի արտադրությունը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական էլեկտրական կամ գազօջախ. Ահա թե ինչու ինդուկցիոն վառարանները դեռ ավելի թանկ են:
• Հիմնականներից մեկը դրական միավորներԵրբ նման վառարանը գործում է, ձեր խոհանոցում բացարձակապես այրվող հոտ չկա: Էլեկտրական վառարանի վրա պարույրը, մարմինը և գրիլը տաքացվում են (մոտավորապես նույնը գազի վառարան), և փոշու, յուղի և սննդի մասնիկներն ընկնում են բոլոր տաքացած մասերի վրա, որոնք այրվում են և արձակում համապատասխան «բուրմունք»։ Բայց ինդուկցիայի դեպքում պարզապես այրելու ոչինչ չկա:
• Նման վառարանները հագեցած են ջերմաստիճանի տվիչներով, որոնք հստակորեն պահպանում են նշվածը ջերմաստիճանի ռեժիմ. Այսպիսով, դուք կարող եք ծրագրավորել պատրաստման գործընթացը բառացիորեն րոպե առ րոպե, ինչին անհնար է հասնել սովորական գազի կամ էլեկտրական վառարանի վրա:
• Օգտագործելով էներգիա բացառապես սննդի ջերմաստիճանը բարձրացնելու և պահպանելու համար՝ ձեր խոհանոցը խնայում է հարմարավետ մթնոլորտ. Եփելիս պետք չէ հաղթահարել շոգն ու խցանումը, օդորակիչը նորից միացնելու կարիք չկա.

• Ինդուկցիոն վառարաններից շատերն ունեն հպման կառավարիչներ: Մի քանի կոճակների պարզ հավաքածուն, այնուամենայնիվ, ձեզ տալիս է շատ ավելի շատ տարբերակներ, քան էլեկտրական կամ գազի վառարան.
• Վառարանը կարող է ձայն տալ ձեզ: Եթե ​​այն որոշակի ձևով կարգավորեք, այն ձեզ «կկանչի», երբ տապակի մեջ ձեթը եռում է, կամ թեյնիկը պատրաստվում է սուլել:
• Գրեթե բոլոր ինդուկցիոն վառարանները հագեցած են արտակարգ իրավիճակների ջերմաստիճանի լրացուցիչ սենսորով, որը վերահսկում է մակերեսի ջերմաստիճանը: Երբ ջերմաստիճանը հասնում է, օրինակ, 250 աստիճան Ցելսիուսի, տեղի կունենա ավտոմատ անջատում: Այսպիսով, դուք չպետք է անհանգստանաք թեյնիկը վառարանի վրա թողնելու մասին. խելացի էլեկտրոնիկան կպաշտպանի ձեզ, երբ ամբողջ ջուրը եռա:
• Ինդուկցիոն վառարաններն առանձնանում են նաև նրանով, որ դրանք շատ ավելի ճշգրիտ են պահպանում սահմանված ջերմաստիճանը, քան գազային կամ էլեկտրական վառարաններում։ Դա տեղի է ունենում, քանի որ գազի հոսքերից կամ ջեռուցման տարրերից վառարանի ջերմային տարրի համար ջերմաստիճանի միջամտության բացակայության պատճառով դրա ճշգրտությունը շատ ավելի բարձր է:
• Խոհարարության ընթացքում կարելի է տեղադրել անմիջապես մակերեսի վրա խոհանոցային սրբիչներայնպես, որ ջրի և յուղի շիթերը նույնիսկ վառարանի վրա չընկնեն;
• Եթե ​​անգամ եփելու ժամանակ սննդի մասնիկները ընկնեն կամ թափվեն վառարանի վրա, դրանք չեն այրվի և հեշտությամբ հեռացվում են, քանի որ կդադարեն տաքանալ։
• Եթե ​​բոլոր այրիչների վրա միաժամանակ տեղադրեք կաթսաներ, կաթսաներ և թեյնիկ, ապա վառարանի ընդհանուր հզորությունը արհեստականորեն կկրճատվի՝ վառարանի էլեկտրոնիկայի և ձեր տան լարերի վրա բեռը նվազեցնելու համար: Սա ծրագրավորված ֆունկցիա է։ Օրինակ, վառարանի ընդհանուր հզորությունը 3 կՎտ է։ Բայց եթե օգտագործեք բոլոր այրիչները, ապա կսպառվի ընդամենը 2,5 կՎտ:

Դուք կարող եք իմանալ ինդուկցիոն կաթսայի առանձնահատկությունների, առավելությունների և թերությունների մասին հետևյալ տեսանյութից.

Ավելի լավ է ինդուկցիոն կաթսան էլեկտրական վահանակից առանձին մալուխով միացնել, որպեսզի լարերի հետ կապված խնդիրներ չլինեն: Հիմնավորումը անբաժանելի մասն է ճիշտ կապինդուկցիոն վահանակ:

Որտեղ տեղադրել:

Ինդուկցիոն օջախի հսկայական առավելությունն այն է, որ այն կարող է տեղադրվել մակերեսի գրեթե ցանկացած վայրում խոհանոցի սալաքար, քանի դեռ կա բավարար տարածք։ Այնուամենայնիվ, կան որոշ կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել.

1. Մարդկանց համար անցանկալի է նման վառարանի մոտ լինելը։ մետաղական խողովակներ, անկյունները կամ այլ հաղորդիչ կառույցները վտանգավոր չեն, բայց կարող են բացասաբար ազդել ջեռոցի աշխատանքի վրա:
2. Օդափոխման համար բավականաչափ տարածք պետք է լինի, քանի որ ինդուկցիոն կաթսայի ներսում էլեկտրոնիկան լավ սառեցում է պահանջում:
3. Չափից դուրս մի սեղմեք բոլոր խոհանոցային միավորների գտնվելու վայրը: Ինդուկցիոն վառարանը թույլ է տալիս խնայել շատ տեղ, սակայն այն չպետք է տեղադրեք սառնարանից, միկրոալիքային վառարանից և այլ էլեկտրական սարքերից ավելի մոտ, քան 50 սանտիմետր: Խոսքն անգամ մետաղական պատերի մասին չէ։ Մագնիսական դաշտերի, էլեկտրամագնիսական ճառագայթման և բարձր ջերմաստիճանի փոխադարձ ազդեցությունը կարող է անկանխատեսելի լինել։

Տեղադրվելուց հետո խորհուրդ չի տրվում ապակե-կերամիկական ծածկույթը թողնել առանց սպասարկման: Ավելի լավ է գնել նրա համար հատուկ միջոցսիլիկոն պարունակող. Սա ձեր վառարանին կտա նուրբ փայլ և խնամված տեսք:

Ո՞ր սպասքն ընտրեմ ինդուկցիոն կաթսայի վրա պատրաստելու համար:

Ինդուկցիոն վառարանը պարզապես չի միանա և չի սկսի ջեռուցման գործընթացը, եթե դրա վրա տեղադրված խոհանոցային պարագաները.

• ընթացիկ հաղորդիչ չէ.
• չափազանց լավ դիրիժոր է;
• ունի 12 սանտիմետրից պակաս տրամագիծ (մոտ 5 դյույմ);
• ունի որոշակի առավելագույն ջերմաստիճան (սովորաբար 100 աստիճան Ցելսիուս):

Վերոնշյալ պայմանների համար պատասխանատու է մագնիսական դաշտի և ջերմաստիճանի տվիչների համալիրը: Էլեկտրոնիկան նույնիսկ կարող է կարգավորել հզորությունը, որը բաշխվում է կախված սպասքի չափսերից։ Արդյունքում դուք կրկին խնայում եք էլեկտրաէներգիան։

Պետք է հասկանալ, որ ֆերոմագնիսներ պարունակող ցանկացած նյութ կարող է ջեռուցվել ինդուկցիոն կաթսայի վրա, նույնիսկ եթե նյութերն իրենք մագնիսական չեն: Օրինակ, չժանգոտվող պողպատը կամ չուգունը չունեն ընդգծված մագնիսական հատկություններ, բայց դրանք դեռ պարունակում են երկաթ, նյութ, որը տալիս է գույքին «ֆերոմագնիսական» անվանումը: Հետևաբար, և՛ չժանգոտվող պողպատը, և՛ չուգունը լավ տաքանում են ինդուկցիոն վառարանի պտտվող հոսանքների ազդեցության տակ:

Ինդուկցիոն ջեռուցման մասնագիտացված սպասքի վրա տեղադրվում է հատուկ նշան՝ մի քանի ուղղահայաց օղակ և մակագրություն « Ինդուկցիա».

Դրանք սովորաբար պատրաստվում են «սպիտակ» չուգունից։

Մագնիսական դաշտերով ջեռուցման համար նախատեսված անոթի հատակը պետք է լինի երկաթ պարունակող՝ չուգուն, պողպատ կամ չժանգոտվող պողպատ: Ներքեւի հաստությունը պետք է լինի առնվազն 2 միլիմետր: Թանկարժեք և որակյալ ապրանքներն ունեն մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ հատակ և ինչ-որ նորարարական չկպչող ծածկույթ(օրինակ, տիտան-կերամիկական):

Չափազանց փոքր հատակով տարաների համար (թուրքեր, շոգեխաշած տապակներ) կան հատուկ երկաթյա շրջանակներ, որոնք լավ տաքանում են ինդուկցիոն վառարանի վրա և ջերմությունը փոխանցում փոքր տարաներին։

Բավականին հարմար են նաև սովորական էմալապատ երկաթե տարաները, չնայած եթե հատակը բարակ է և գոգավոր, կարող են տհաճ ձայներ արձակել։ Բայց տարայի շատ արագ տաքացման շնորհիվ դուք ստիպված չեք լինի երկար դիմանալ այս ձայներին։

Ընդհանուր առմամբ, մագնիսական դաշտի տատանումներից ջերմաստիճանի բարձրացման համար պիտանիության հիմնական նշանը սա է. եթե մագնիսը ձգվում է դեպի ճաշատեսակը, ապա այդպիսի ճաշատեսակը հարմար է, եթե այն չի ձգվում՝ հարմար չէ։

Խոհարարական սպասքի որոշ ոչ մասնագիտացված տեսակներ կարող են հավասարաչափ չտաքանալ: Օրինակ, տապակի կենտրոնը կարող է շիկացած լինել, բայց պատերի ջերմաստիճանը կլինի հիսուն աստիճան ցածր: Սա կարելի է ուղղել միայն սպասքը փոխարինելով:

Սովորական ճաշատեսակների մեկ այլ թերություն վնասված կամ չամրացված հատակն է: Տապակը, որի տակ ծածկված է գազօջախի ածխածնի նստվածքների շերտով, սկսում է աղմուկ բարձրացնել, երբ օգտագործվում է ինդուկցիոն այրիչի վրա: տհաճ հոտեր, ծուխ է հնչեցնում ու նույնիսկ փչում, քանի որ հիմա ջերմաստիճանը բարձրանում է ոչ թե դրսից, այլ ներսից։ Բացի այդ, դեֆորմացված հատակը կարող է քերծել սալիկի մակերեսը:

Բնականաբար, հարմար չէ ինդուկցիոն վառարանների համար խոհարարական սպասքապակուց, կերամիկայից, պլաստմասսայից և մետաղներ չպարունակող այլ նյութերից։ Պղնձե, ալյումինե և այլ խոհանոցային պարագաներ, որոնք պատրաստված են լավ անցկացնող նյութերից, նույնպես հարմար չեն: էլեկտրաէներգիա. Փաստն այն է, որ մագնիսական դաշտերով արագ ջեռուցման համար հաղորդիչը պետք է վատ լինի: Այնուհետեւ պտտվող հոսանքները, զգալով մեծ դիմադրություն, առաջացնում են ճաշատեսակների տաքացում, եւ սկսած բարձր ջերմաստիճանդիմադրությունն էլ ավելի է մեծանում։

Ի՞նչ չի կարելի անել ինդուկցիոն վառարանի հետ:

Որպեսզի ինքներդ նման օջախի շահագործման հետ կապված խնդիրներ չառաջացնեք, արժե հաշվի առնել հետևյալ սահմանափակումները.

• Նրանք, ովքեր ունեն ներկառուցված սրտի ռիթմավար, չպետք է աշխատեն ինդուկցիոն կաթսան, քանի որ մագնիսական դաշտը կարող է բացասաբար ազդել իմպլանտի վրա: Սալից կես մետր հեռավորության վրա դաշտը գրեթե չի տարբերվում, բայց ավելի լավ է ռիսկի չդիմել։
• Թույլ մի տվեք, որ վարկային քարտերը, փաստաթղթերը կամ այլ առարկաներ շփվեն ինդուկցիոն կաթսայի մագնիսական դաշտի հետ: Նույնը վերաբերում է բջջային կապի քարտերին, բջջային հեռախոսներին և այլն։ էլեկտրոնային սարքեր.
• Հնարավոր չէ օգտագործել ալյումինե փայլաթիթեղ– այն չափազանց շատ է տաքանում ինդուկցիոն հոսանքների ազդեցության տակ և կարող է հրդեհ առաջացնել: Նույնը վերաբերում է փայլաթիթեղի փաթեթավորմանը՝ շոկոլադե սալիկների, կոնֆետների, կաթի տուփերի և նմանատիպ այլ իրերի, այդ թվում՝ դեկորատիվ փայլաթիթեղի ժապավեններ նվերների համար, փուչիկներ և այլն:

Ինչու չի աշխատում:

Եթե ​​ինդուկցիոն կաթսան ընդհանրապես չի աշխատում, ապա անսարքության պատճառը կարող եք գտնել հետևյալ կերպ.

1. Ստուգեք հոսանքի լարը: Ամենից հաճախ այն կոտրվում է վառարանի մարմնի կամ վարդակից: Եթե ​​լարը տեղափոխելիս կոնտակտը հայտնվում է, հետո անհետանում, խնդիրը տեղայնացված է, լարը վերանորոգման կարիք ունի։
2. Փորձեք հեռացնել վարդակից և միացնել այն մեկ այլ վարդակից. դա կարող է լինել խնդիրը:
3. Համոզվեք, որ կաթսայի միացման կոճակը կաթսայի հետևի մասում սեղմված է (հոսանքի մալուխի մուտքի մոտ): Երբեմն երեխաներին կամ ընտանի կենդանիներին հաջողվում է սեղմել այն և անջատել ջեռոցը:

Եթե ​​դրսից ամեն ինչ կարգին է, դուք ստիպված կլինեք բացել սալիկը: Նախ, պարզապես տեսողականորեն ստուգեք սալիկի լցոնումը, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք դրանք ակնհայտ են անսովոր վայրեր. Այստեղ մենք ստուգում ենք.

• ապահովիչ;
• տերմինալներ և մետաղալարերի միացումներ (կարող եք ավելի ամուր սեղմել պտուտակները, պարզապես կանխարգելման համար);

• դիոդային կամուրջ;
• ուժային տրանզիստոր;
• ուժային տրանսֆորմատոր:

Դրանից հետո մնում է միայն ստուգել վերահսկիչի չիպը և տրանզիստորները, որոնց միջով անցնում են վերահսկիչի ազդանշանները: Եթե ​​վերը նշված բոլոր տարրերի ստուգումը չի բացահայտում խնդրի պատճառը, դուք ստիպված կլինեք դիմել մասնագիտացված արհեստանոց:

Թանկարժեք սարքավորումների վերանորոգման ժամանակ ավելորդ գլխացավերից խուսափելու համար նախօրոք տեղադրեք գերլարումից պաշտպանող սարք և միացրեք սարքավորումը դրա միջոցով։

Տեսանյութ՝ ինդուկցիոն կաթսա ընդդեմ գազի և էլեկտրականության

Հետևյալ տեսանյութը գործնականում ցույց է տալիս, թե որ տեսակի սալաքարն է ավելի լավ.

Ինդուկցիոն կաթսաները և մակերեսները գրեթե իդեալական խոհարարական սարքեր են: Նրանք անվտանգ են, տնտեսական, գեղեցիկ, հարմարավետ, կոմպակտ, ինչպես նաև լայնորեն կարգավորելի: Սնունդը շատ արագ եփվում և տաքանում է։ Որպեսզի այն երկար տևի, դուք պետք է ուշադիր մոտենաք տեղադրմանը, շահագործմանը և պահպանմանը:

հետ շփման մեջ

Արժե՞ արդյոք ինդուկցիոն վառարան գնել:? Միգուցե դա վնասակար է և նույնիսկ վտանգավոր: Բայց տանը երեխաներ կան։ Ինչպե՞ս կազդի էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը նրանց վրա: Ե՞րբ դա կդրսևորվի և ինչպե՞ս: Անկեղծ ասած, բառացիորեն վեց ամիս առաջ ես նույնիսկ չգիտեի, թե դա ինչ է ինդուկցիոն կաթսա. Ինչ-որ կերպ ես երբեք չեմ մտածել այդ մասին: Նորին մեծության հնարավորությունը մի ակնթարթում փոխեց իրավիճակը։ Դուք գիտեք, թե ինչպես է դա տեղի ունենում: Հենց հիմա ամեն ինչ կարգին էր և հանկարծ... Այն բանից հետո, երբ թավան ընկավ հին լավ Siemens-ի ապակե-կերամիկական մակերեսով վառարանի վրա, և վերջինի վրա ճեղք հայտնվեց, ես ստիպված էի մտածել ամբողջ սարքը փոխարինելու մասին: Հենց այդ ժամանակ էր, որ նոր ինդուկցիոն վառարանները մտան իմ տեսադաշտ: Ես որոշեցի գնել նման բան և ինձ համար փորձարկել այն բոլոր հրաշալի հատկությունները, որոնք վերագրվում են նրանց։ Դրանից հետո անցել է վեց ամիս։ Եկել է եզրակացություններ անելու ժամանակը։

Ինչի՞ մասին է գրված այս հոդվածը և ո՞ւմ համար:

Ընդհանրապես, այս հոդվածում ես չէի ցանկանա հատուկ շեշտադրել կոնկրետ մոդելի նկարագրությունը: Ժամանակի ընթացքում այն ​​դեռ կդադարեցվի, եթե արդեն չդադարեցվի: Դեռ վեց ամիս է անցել :)։

Ես պատրաստվում եմ խոսել ինչ է պատահել ինդուկցիոն օջախ , որո՞նք են նրա աշխատանքի սկզբունքները, ինչն է լավ, և որոնք են նրա թույլ կողմերը։

Ամենայն հավանականությամբ, հոդվածը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր, ինչպես ես, երբեք չեն մտածել իրենց հին լավ վառարանը փոխարինելու մասին: Բայց իրավիճակները տարբեր են. Ինչ-որ մեկը ծանր բան կթափի ապակե կերամիկայի վրա: Ինչ-որ մեկը կգնի նոր ականջակալ և ներկառուցված սարքի կարիք կունենա: Ինչ-որ մեկի վառարանը պարզապես կվառվի։

Հենց այս պահին է, որ մարդը սովորաբար սկսում է փոխարինող փնտրել համացանցում ու հանկարծակի բախվում է նախկինում անծանոթ համադրությանը»։ ինդուկցիոն օջախ" կամ " վահանակՄիգուցե դուք երբևէ չեք հանդիպել նման վառարանների: Գուցե ընկերներից կարծիքներ եք լսել, բայց նրանց առանձնապես ուշադրություն չեք դարձրել: Պարզապես այն պատճառով, որ ձեր հին վառարանը բավականին լավ է կատարել իր պարտականությունները: Ինչու՞ եք ձեզ անհարկի տեղեկությունների կարիք ունենում: Եվ հանկարծ դուք Դուք ընտրության առաջ եք՝ ո՞ր վահանակը գնել:

Սա «հանկարծ» ինձ հետ պատահեց մի խանութում, որտեղ ես գնացի կոտրված վառարանի փոխարեն նոր վառարան փնտրելու։ Սկզբում ես ոչինչ չէի կասկածում և պարզապես քայլում էի շարքերի միջև՝ նայելով ցուցադրված նմուշներին։

Նրանք շատ տարբեր էին: Ամենապարզ եռայրիչից էլեկտրական վառարան«Լիսվա» (հետաքրքիր է, ում մտքով է անցել նման «հնչող» անուն տալ նախկինում... Այստեղ ես առաջին ծանոթացա ինդուկցիոն կաթսաների հետ։ Ես երբեք չէի պատկերացնում, որ սովորական տեսք ունեցող սալիկ, և նույնիսկ ներկառուցված է մակերեսի մեջ խոհանոցային սեղան(այսինքն, առանց վառարանի) կարող է արժենալ մոտ վաթսուն հազար ռուբլի:

Իմ հեգնական հարցին՝ «ինչո՞ւ են լցրել այդ իրերը այնտեղ», վաճառողը «առանց կոպերը թակելու» պատասխանեց, որ սա իբր պրեմիում ինդուկցիոն վահանակ է։ Ավելին, իմ խնդրանքով նա բացատրեց, թե ինչ է «ինդուկցիոն վահանակը» և ինչով է այն տարբերվում ջեռուցման տարրից:

Խոստովանում եմ, որ նրա բոլոր փաստարկները սկզբում ոչ մի ազդեցություն չեն ունեցել։ Այսպիսով, ինչ, որն է ավելի արագ: Մենք շտապելու տեղ չունենք. Ուրեմն ինչ անել, եթե ավելի քիչ էներգիա վատնվի: Դե, հաշիվը ամսական հարյուր ռուբլի էժան կլինի։ Եւ ինչ?

Կոնկրետ ի՞նչ ասաց ինձ վաճառողը:

Ինչպե՞ս է ինդուկցիոն կաթսան տարբերվում սովորականից:

Փոքր երեխաներ ունե՞ք։ - հարցրեց վաճառողը:

Այո, 5 տարեկան տղա ունեմ, պատասխանեցի։

Նա երբևէ այրվե՞լ է տաք վառարանի վրա:

Հիշեցի՝ մոտ մեկ տարի առաջ երեխաս իրականում այրվեց վառարանի վրա։ Նա պարզապես անցավ և ձեռքը դրեց մակերեսին: Վառարանը արդեն անջատված էր, բայց թավայի տեղը շատ տաք էր մնում։

Այո, դա եղավ, ես ստիպված էի խոստովանել:

Եթե ​​դուք ունենայիք ինդուկցիոն մակերես, դա տեղի չէր ունենա: Չի տաքանում։

Այդ պահից սկսեցինք «գիտական» զրույց։ Ես իսկապես սկսեցի մտածել, թե ինչպես կարող է դա լինել. վառարանը միացված և ամբողջ հզորությամբ աշխատելով, մակերեսը մնում է սառը, և միայն կաթսան ինքն է տաքանում:

Պարզվեց, որ ինդուկցիոն կաթսայում սպասքը տաքացնելու համար օգտագործվում է նույն սկզբունքը, ինչ էլեկտրական տրանսֆորմատորում։ Գիտե՞ք, թե ինչպես է աշխատում տրանսֆորմատորը: Թույլ տվեք արագ պատմել ամեն դեպքում:

Անշուշտ գիտեք, որ տրանսֆորմատորն այդքան ծանր բան է։ Դրանից դուրս է գալիս 4 լար։ Մեկ զույգը միացված է սովորական վարդակից, որի լարումը, ինչպես գիտեք, 220 վոլտ է։ Մյուս զույգ լարերի վրա լարումը, տարօրինակ կերպով, 12 վոլտ է: Կամ 9. Կամ նույնիսկ 4.5:

Մնացածի մասին մենք չենք մանրամասնի: էլեկտրական դիագրամհոսանքի ադապտեր, բայց պարզվում է, որ դրա միջոցով կարելի է միացնել բջջային հեռախոսը լիցքավորելու համար, որը պահանջում է ընդամենը, ասենք, 3,6 վոլտ:

Ինչպե՞ս է տեղի ունենում լարման նման զգալի անկում: Եկեք նայենք նկարին.

Մենք մատակարարում ենք 220 վոլտ վարդակից (U1) մեկ զույգ կոնտակտներին: Արդյունքում տրանսֆորմատորի մետաղական միջուկում առաջանում է մագնիսական դաշտ։ Տրանսֆորմատորի մեկ այլ ոլորում, որն ուղղակիորեն կապված չէ առաջինին, տարօրինակ կերպով, նույնպես առաջանում է լարման հետ էլեկտրական հոսանք... բայց դա արդեն կախված է միջուկի շուրջ մետաղալարերի պտույտների քանակից:

Այսպիսով, առաջնային և երկրորդային ոլորուններում պտույտների քանակի հարաբերակցության շնորհիվ ձեռք է բերվում անհրաժեշտ ելքային լարումը:

Ինդուկցիոն կաթսայում առաջնային ոլորուն (կոպիտ ասած՝ մետաղալարով կծիկ) գտնվում է ապակե-կերամիկական մակերեսի տակ։ Կծիկի միջով հոսում է շատ բարձր հաճախականության հոսանք՝ 50-60 կիլոհերց: Այսպես կոչված պտտվող հոսանքները կծիկի շուրջ, այսպես ասած, էլեկտրամագնիսական ճառագայթման ամպ են ստեղծում։

Տապակի հատակը, որը մենք դրեցինք վառարանի մակերեսին, ընկնում է այս «ամպի» մեջ։ Դրանում էլեկտրամագնիսական դաշտի ազդեցության տակ սկսվում են գործընթացներ, որոնք հանգեցնում են տաքացման։ Փաստորեն, թավայի հատակը դառնում է տրանսֆորմատորի երկրորդ ոլորուն:

Ամենազարմանալին այն է, որ ինքնին վառարանի ապակե-կերամիկական մակերեսը մնում է սառը։ Իհարկե, այն տաքանում է կաթսայի կամ տապակի տաքացած հատակից, բայց այս տաքացումը ոչինչ է սովորական Lysva վառարանի կամ կարմիր, սարսափելի, ապակե կերամիկայի հետ համեմատած։

Այսինքն, եթե միացնեք ինդուկցիոն վահանակի այրիչը, բայց դրա վրա ոչինչ չդնեք, այն պարզապես ավտոմատացման ազդեցության տակ մի քանի վայրկյան հետո կանջատվի, առանց մեկ աստիճան տաքանալու։

Եթե ​​ձեռքը դնեք ինդուկցիոն սալիկի մակերեսին, ապա բացարձակապես ոչինչ չեք զգա, նույնիսկ եթե համապատասխան այրիչը միացնեք առավելագույնը։

Բայց եթե ճիշտ տապակը դնեք նման վառարանի վրա (մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպիսի խոհարարական սպասք է հարմար ինդուկցիոն վահանակների համար), ապա դրա հատակը բառացիորեն անմիջապես կսկսի նկատելիորեն տաքանալ: Ընդամենը մի քանի վայրկյան, և դուք այլևս չեք կարողանա ձեռքով պահել նավի հատակը. շոգ է:

Ինչ կարող եմ ասել. Ահա, թե որքան արագ է սառը ջուրը եռում ինդուկցիոն վահանակի վրա:

Ինչպե՞ս է աշխատում ինդուկցիոն վառարանը: Տեսանյութ

2 լիտրանոց կաթսայում ջուր են լցրել +14 աստիճան ջերմաստիճանի։ Հետո նրան դրեցին վառարանի վրա։ Ես հատուկ տեղադրեցի ժամացույցը հետին պլանում: Սովորաբար նրանք այնտեղ չեն, իհարկե։ Դրանք անհրաժեշտ էին կադրում, որպեսզի ցույց տա, որ տեսանյութը մոնտաժված չէ։ Ոչ մի խարդախություն. ամեն ինչ իրական է: Իսկ ինչու՞ պետք է խաբեմ: Ես սալօջախներ չեմ վաճառում :)։ Ես պարզապես փորձ եմ անում.

Հետո վառարանը միացրեցին առավելագույնը։ Սովորական կյանքում մենք երբեք դա չենք անում, բայց ինձ նույնիսկ հետաքրքրում էր իմանալ, թե որքան ժամանակ կպահանջվի այս երկու լիտր եռալու համար: Այն միացնելուց գրեթե անմիջապես հետո կաթսայի ներքևում հայտնվեցին օդային պղպջակներ, իսկ դրսի ներքևի մասում գտնվող ջուրը գրեթե անմիջապես գոլորշիացավ (հիշեք, սկզբում լսվեց կասկածելի ֆշշոցի ձայն):

Ինդուկցիոն վահանակն աշխատում էր առավելագույն արագությամբ: Շուտով ներկառուցված օդափոխիչը միացավ. ըստ երևույթին, ինդուկցիոն կծիկը զգալիորեն տաքացել էր: Հետո ամեն ինչ տեսաք ինքներդ։ Պետք է խոստովանեմ, որ ամենավերջում, երբ ստիպված էի անջատել վառարանը, մի փոքր տատանվեցի, ուստի ջրի մի մասը թափվեց մակերեսին։

Պարզապես մի մտածեք, որ ես հրճվանքով փշրվում եմ ուլունքների մեջ և ամեն կերպ փորձում եմ նրան պատվանդանի վրա դնել նոր տեխնոլոգիաև ավանդական սալերը իջեցրեք հիմքի վրա: Ընդհանրապես. Դա ուղղակի փաստ է. եթե ձեզ անհրաժեշտ է շատ շտապ ջուր եռացնել, ապա «ինդուկցիան» ավելի արագ կկարգավորի այն:

Սովորական կյանքում մենք երբեք չենք օգտագործում այս պայթյունավտանգ տաքացման ռեժիմը: Տիպիկ հզորությունը տասից 4-7 միավոր է՝ կախված իրավիճակից: Սակայն կինս անպայման նշում է, որ նոր վառարանը սկզբնական տաքացման ավելի արագ ժամանակ ունի։

Էլ ի՞նչ լավ է ինդուկցիոն սալօջախը:

Մեկ այլ հաճելի բացահայտում, որն արվել է սարքի օգտագործման ժամանակ, այն է, որ թավայից «փախած» մթերքը մակերես չի այրվում։ Ի՞նչ կասեք սովորական վառարանի մասին: Եթե ​​կաթը «փախչում է», ապա դուք կամ պետք է անմիջապես լվացեք այն, կամ այնուհետև ստիպված կլինեք քերել վառարանը հատուկ քերիչով։

Ես հիշում եմ սեփական փորձը. Եթե ​​անմիջապես մակերեսը ճիշտ չմաքրեք, ապա ժամանակի ընթացքում այնտեղ կձևավորվեն այրված սննդի մնացորդի տհաճ շրջանակներ:

Ինդուկցիոն սալօջախն օգտագործելու վեց ամսվա ընթացքում ինչ-որ բան «փախել է» մեկից ավելի անգամ: Բայց մակերեսը դեռ կարծես թե սալը նոր է: Դա տեղի է ունենում, քանի որ մակերեսը ինքնին չի տաքանում: Ես արդեն գրել եմ, որ եթե վառարանը միացնես ու ձեռքդ դնես այրիչին, ընդհանրապես ոչինչ չես զգա։ Ջեռուցում չկա։ Իսկ տաքացած սպասքից ստացվող ջերմությունը բավարար չէ ապակե-կերամիկական մակերեսի վրա այրված կեղև առաջացնելու համար։

Կինս սկզբում որոշ չափով զգուշանում էր նոր արտադրանքից: Եվ երբ ես իմացա դա հին ուտեստներկարող է չաշխատել նոր վառարանի հետ, ապա ես լիովին տխուր եմ: Սակայն ընդամենը մի քանի օր անց անկումային տրամադրությունը տեղի տվեց խանդավառությանը։ Մինչ օրս նա ինդուկցիոն օջախն ավելի լավ ընտրություն է համարում, չնայած դրա զգալի արժեքին:

Ինդուկցիայի լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ այն ավելի խնայող է էլեկտրաէներգիայի սպառման առումով: Ես ինքս չեմ ստուգել, ​​բայց ինտերնետում կարդացի, որ վառարանների արդյունավետությունը ջեռուցման տարրեր- մոտ 60%: Ինդուկցիոն վահանակը ունի 90 - 95%: Ինչ-որ տարբերություն կա, չէ՞: Նույնիսկ եթե դա այնքան նշանակալից չէ, որքան գրված է ինտերնետում, կարևոր չէ, նույնիսկ փոքր կանոնավոր խնայողություններէլեկտրաէներգիան երկար տարիների ընթացքում կազմում է զգալի քանակություն, որը մնում է ընտանիքում։

Կարծում եմ, որ ժամանակի ընթացքում վառարանը ամբողջությամբ կվճարի իր համար և կսկսի «շահույթ» ստանալ:

Ինչպիսի՞ սպասք է անհրաժեշտ ինդուկցիոն կաթսայի համար:

Անմիջապես կասեմ՝ սպասքի հետ կապված խնդիրը զուտ պատրանքային է։ Պարզապես վախը մեծ աչքեր ունի։ Դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել ինդուկցիոն սալօջախը, առանց նոր խոհարարական սպասք գնելու, նույնիսկ եթե ձեր կաթսաներից ոչ մեկը չի աշխատում անմիջապես ինդուկցիայի հետ:

Դուք հեշտությամբ կարող եք որոշել, թե որքան հարմար է ձեր խոհարարական սպասքը ապագա գնման համար:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Վերցրեք սովորական մագնիս և փորձեք այն հենել խոհանոցում եղած բոլոր կաթսաների և կաթսաների վրա: Այն ճաշատեսակները, որոնք չեն արձագանքում մագնիսին ինդուկցիոն վահանակով, չեն աշխատի:

Այն այսպիսի տեսք կունենա՝ մի կաթսա ջուր եք դնում և միացնում վառարանը։ Առաջին մի քանի վայրկյանում ամեն ինչ կլինի սովորականի պես, բայց հետո համապատասխան այրիչի ցուցիչի լույսը կփայլի, և վառարանը կանջատվի, կարծես վառարանն ուղղակի միացրել եք, բայց դրա վրա ոչինչ չեք դրել:

Շատերն ասում են, որ սովորական էմալե կաթսաները կարելի է ապահով կերպով դեն նետել, բայց հաստ մետաղյա հատակով սպասքն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Այս ամենը նախապաշարմունքներ են։ Ահա մի լավ հին էմալապատ կաթսա, որը հիանալի աշխատում է ինդուկցիոն սալիկի հետ.

Միևնույն ժամանակ, Zepter-ի իմ մոտ հաստ մետաղյա հատակով սպասքը կտրականապես հրաժարվում է մատուցելուց։ Ինդուկցիոն օջախը պարզապես «չի տեսնում»: Ավելի ճիշտ՝ «չի զգում»։ Կինս դա հայտնաբերեց և եկավ ինձ ասելու, որ «մեր վառարանի հետ տարօրինակ բան կա»։ Ես մոտեցա և երկար ժամանակ չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչու էր Zepter-ի թավան այդքան հաստ հատակ՝ պատրաստված չժանգոտվող պողպատիցհամառորեն «չի հայտնաբերվում» ինդուկցիոն կաթսայի կողմից:

Հետո նա բերեց մագնիս, և, իհարկե, բավական է: Zepter ճաշատեսակների հատակը մագնիսական չէ: Այդ թիվն էր։ Փնտրելով համացանցը՝ պարզեցի, որ այս ընկերության նոր ուտեստներն արդեն հարմարեցված են։ Ես ունեմ 15 տարի առաջվա հավաքածու։ Այդ ժամանակ նրանք նույնիսկ չգիտեին, թե ինչ է ինդուկցիոն օջախը:

Ստիպված էի միջնահարկից մի սալիկ հանել ու վրան եփել։ Բայց նոր հարց առաջացավ՝ ի՞նչ անել հետո։ Դուք չեք կարող անընդհատ սալիկներ օգտագործել, չէ՞:

Այս իրավիճակից լավագույն ելքը ինդուկցիոն կաթսայի համար ադապտեր գնելն է: Սա մետաղյա նրբաբլիթ է, որը դուք դնում եք վառարանի մակերեսին, իսկ հետո վրան դնում եք թավան, որն ինքնին չի կարող աշխատել ինդուկցիայի հետ։ Երբ վառարանը միացնում եք, ադապտորը տաքանում է և ջերմությունը փոխանցում թավայի մեջ։

Իհարկե, այս ամենը մի փոքր տարօրինակ է թվում, բայց ադապտեր գնելը շատ ավելի էժան է, քան Zepter սպասքի ամբողջ հավաքածուն փոխելը։

Շատերը չգիտեն ադապտերների գոյության մասին։ Նրանք դեն են նետում կամ նվիրում հիանալի ճաշատեսակներ ընկերներին միայն այն պատճառով, որ այն չի աշխատում ինդուկցիոն սալիկի հետ: Ադապտորն արժե 1000-ից 2000 ռուբլի: Շատ ավելի հեշտ է գնել այն և օգտագործել հին ու այդքան ծանոթ խոհարարական սպասքը, քան ամեն գնով ողբալ և նախատել ձեր ամուսնուն այս «ինդուկցիոն անհեթեթությունը» տուն բերելու համար:

Մի խոսքով, սպասքների համար պետք չէ անհանգստանալ։ Հիմնական բանը վառարանի հետ մեկ կամ երկու ադապտեր գնելն է և «շարունակել ապրել»։

Ինչու է ինդուկցիոն սալիկը վտանգավոր:

Ժամանակն է թռչել քսուքի մեջ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչին պատրաստվել, եթե պատրաստվում եք զբաղվել ինդուկցիայի հետ:

Բանն այն է, որ նման թիթեղն իր շուրջ ստեղծում է բավականին ուժեղ էլեկտրամագնիսական դաշտ, ընթերցում, ճառագայթում։ Որոշ մարդիկ, հենց որ լսում են «ճառագայթում» բառը, անմիջապես սկսում են քոր առաջանալ :): Հիշում եմ, որ խանութում մի հաճախորդ անմիջապես հրաժարվեց ինդուկցիոն վահանակ գնելուց, հենց որ լսեց ուժեղ էլեկտրամագնիսական դաշտերի մասին։

Հետաքրքիր կլիներ նրան առաջարկել, որ այդ դեպքում դադարեցնի միկրոալիքային վառարանը, հեռուստացույցը, Բջջային հեռախոս... Ի վերջո, այս ամենը և շատ ուրիշներ Կենցաղային տեխնիկաՆրանք նույնպես արտանետում են, և ինչպես:

Ինդուկցիոն վահանակը իսկապես հզոր էլեկտրամագնիսական դաշտի աղբյուր է: Դուք չեք կարող վիճել դրա հետ: Բայց այն մարում է կծիկից 30-40 սանտիմետր հեռավորության վրա։ Եկեք տրամաբանորեն մտածենք. Եթե ​​դաշտն ավելի ուժեղ լիներ և ընդլայնվեր մեկ մետրից կամ ավելի, ապա, տրամաբանորեն, շրջակայքի բոլոր մետաղական առարկաները նույնպես պետք է տաքանային: Օրինակ, կաթսաներ հարակից այրիչների վրա, մետաղական դանակներ և պատառաքաղներ, սառնարանի պատը - այս ամենը տաք կլիներ: Բայց դա տեղի չի ունենում։

Եթե ​​չեք պատրաստվում ձեր գլուխը դնել այրիչի վրա և պահել այն մինչև ճաշատեսակը ամբողջությամբ եփվի, ապա ձեզ համար առանձնապես վտանգ չկա։

Այնուամենայնիվ, բժիշկները զգուշացնում են սրտամկանի սարքեր օգտագործող մարդկանց համար ինդուկցիոն վահանակ օգտագործելուց: Սրանք, հավանաբար, շատ զգայուն սարքեր են, և նույնիսկ էլեկտրամագնիսական ֆոնի մի փոքր տատանումը զգայուն կլինի դրանց նկատմամբ:

Ինչ վերաբերում է մնացածին...

Մոտ վեց ամիս առաջ մեր խոհանոցում հայտնվեց ինդուկցիոն օջախ: Արտաքինով այն ոչնչով չի տարբերվում սովորական սալօջախից։

Սա հարթ սարք, որը տեղադրված է անմիջապես խոհանոցի սալիկի մակերեսին: Անմիջապես դրա տակ դուք կարող եք, տարօրինակ կերպով, անել դարակբոլոր խոհանոցային պարագաների համար։

Ներքևի մասում կա օդափոխիչ՝ ոլորանները սառեցնելու համար.

Ինդուկցիոն օջախ- էներգիայի բավականին հզոր սպառող, ուստի այն միացնելու համար պետք է օգտագործել առանձին մալուխային երթուղիէլեկտրական հաշվիչից՝ սեփական ավտոմատ մեքենայով։ Եթե ​​վահանակը միացնեք նույն վարդակից, ինչ սառնարանը և միկրոալիքային վառարանը, ապա լարերը կարող են չդիմանալ սարքերի միաժամանակյա աշխատանքին: Լավագույն դեպքում այն ​​կփչի վահանակի ապահովիչը: Վատագույն դեպքում դուք ստիպված կլինեք մուրճով պատի մեջ ընկնել և փնտրել մի տեղ, որտեղ հրդեհ է էլեկտրական լարերի մեջ կամ կարճ միացում:

Ցանկալի է, որ սեղանի վրա անցքի եզրերը ծածկվեն փայլաթիթեղով.

Ինդուկցիոն վահանակի արժեքը, իհարկե, ավելի բարձր է, քան ջեռուցման տարրերով նմանատիպ դասի վառարանը: Խանութում տեսածս նվազագույն գինը 28000 ռուբլի էր։ (Ժամանակի ընթացքում ամեն ինչ ավելի էժանանում է): Բայց, հաշվի առնելով սարքի արդյունավետությունը, դուք շատ շուտով՝ բառացիորեն մեկուկես տարուց, կվերադարձնեք «գերավճարի» արժեքը՝ խնայելով էլեկտրաէներգիան։

Դա նման է կո. Սկզբում թանկարժեք լամպ ենք գնում, իսկ հետո երկար տարիներ խնայում ենք էներգիայի ծախսերը։

Եզրակացություն

Ինդուկցիա օջախ Siemensմեզ թվում էր լավ որոշում. Օգտագործման ողջ ընթացքում դրա վերաբերյալ բողոքներ չեն եղել։ Նույնիսկ կինս, ով թերահավատորեն է վերաբերվում ցանկացած տեխնիկական նորամուծությունների, գնահատում էր սարքի աշխատանքի հեշտությունը և, ամենակարևորը, սպասարկումը։ Հիշեք, ես գրել էի, որ «փախած» սնունդը չի այրվում։ Այնուհետև այն հեշտությամբ կարելի է մաքրել մակերեսից սովորական կտորով։

Չնայած թվացյալ բարձր գնին, ինդուկցիոն օջախն այն է գերազանց ընտրություն. Մենք խորհուրդ ենք տալիս!