≡×МЕНЮ

• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Які смачні блюда приготувати на вечерю. Що швидко та смачно приготувати на вечерю

Інгредієнти:

• рис - половина склянки;
• 1 середній свіжий огірок;
• 2 варені яйця;
• крабові палички- 200 грам;
• кукурудза в банку - 1 банка;
• майонез;
• сіль.

Приготування:

Рис відварити, остудити, викласти у тарілку. Огірок, яйця, крабові палички нарізати дрібними кубиками і додати|добавляти| в рис, все добре перемішати. Посолити, залити майонезом, добре перемішати.

Що приготувати з фаршу?

Інгредієнти:

• картопля - півкілограма;
• фарш (будь-який) - півкілограма;
• 2 невеликі помідори;
• 2 цибулини;
• соняшникова олія;
• плавлений сирок (або 2);

Приготування:

Картоплю потрібно відварити та розім'яти до стану пюре. Фарш підсмажити разом з соняшниковою олієюта цибулею. Охолодити. Налити на сковороду або деко трохи вершкового масла та викласти на нього половину картопляного пюре. На пюре викласти фарш, а на нього порізані дрібно помідори. Викласти пюре, що залишилося, і рівномірно розподілити. Посипати запіканку натертим сиром та поставити запікатися в духовку при температурі 180-200 градусів на півгодини.

Що приготувати з макаронів і сосисок?

Інгредієнти:

• макарони – 400 грам;
• сосиски – 2 штуки;
• помідори – 2 штуки (за бажанням);
• сир – 100 грам;
• яйця – 1 штука;
• майонез;

Приготування:

Макарони відварити, охолодити. Викласти на сковороду. Додати до них нарізані сосиски та помідори. Яйце збити з майонезом. Сосиски та помідори можна викласти на макарони або змішати макарони з ними. Залити все яєчно-майонезною масою. Сир натерти на великій тертці і рівномірно розподілити на макарони. Поставити у духовку на півгодини.

Суп з капустою з курки

Інгредієнти:

• квашена капуста – 1 склянка;
• картопля - 2 великих; ячна крупа - 1 жменя;
• 1 куряче стегно

Приготування:

Викласти в холодну воду стегно та варити до готовності, не забувши посолити. Додати до нього капусту. Картоплю нарізати дрібними кубиками і додати у воду через 15 хвилин після капусти. Не слід забувати знімати з супу пінку. Через 15 хвилин покласти в суп ячну крупу і варити до готовності. Суп можна подавати зі сметаною.

Суп з фаршем та помідорами

Інгредієнти:

• трохи маленьких помідорів (5-6);
• картопля - 3 невеликі;
• морква – 1 штука;
• 3 столові ложки рису;
• цибулина;
• фарш чи м'ясо - півкілограма;
• соняшникова олія

Приготування:

У підсолену воду покласти фарш чи м'ясо і варити майже до готовності, щоб вийшов бульйон. Картоплю нарізати дрібними кубиками, цибулю та моркву нашаткувати і обсмажити разом у маслі. Додати овочі та рис у суп. Помідори розрізати на 4 частини (якщо вони великі, то на Велика кількістьчастин) та покласти в суп за 10 хвилин до його готовності.

Суп із гречаною крупою

Інгредієнти:

• гречана крупа – 2 жмені;
• морква – 2 штуки;
• цибулина;
• картопля - 2 великі;
• зелень.

Приготування:

Закип'ятити воду, додати|добавляти| в неї сіль. Моркву натерти на великій тертці та підсмажити в олії з нарізаною цибулею. Картоплю нарізати кубиками. Додати всі овочі та картопля в суп. Варити близько 20 хвилин і всипати в суп гречану крупу. Варити ще 15 хв. Для тих, кому суп здається дуже легким, спочатку можна зварити бульйон на м'ясі.

Готуємо недорого з яєць - Омлет із сиром

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• молоко – половина склянки;
• сир – 50 грам;
• зелень;
• вершкове масло;

Приготування:

Вершкове масло|мастило| розтопити на сковороді. Яйця та молоко добре збити. Сир натерти на середній тертці та всипати в яєчно-молочну масу. Ще раз добре збити. Вилити всю масу на розпечену сковороду і прожарити омлет із двох сторін. Викласти на тарілку та посипати зеленню. Як варіант можна прикрасити омлет кетчупом.

Печінка у вершках по швидкому

Інгредієнти:

• півкілограма курячої печінки;
• вершки (сметана) – 500 грам;
• 1 цибулина;
• сіль, спеції;
• вершкове масло

Приготування:

Вершкове масло|мастило| розтопити на сковороді. Печінку очистити і добре промити в холодній воді. Цибулину дрібно покришити і обсмажити у вершковому маслі, туди додати нарізану печінку. За п'ять хвилин додати до неї вершки. Гасити печінку у вершках ще хвилин 7-8, додати всі спеції, зняти з вогню.

Смачне рагу з овочів

Інгредієнти:

• капуста – половина качана;
• картопля - 3 великі;
• половина середнього кабачка;
• 3 помідори;
• велика цибулина;
• соняшникова олія;
• сіль, гвоздика

Приготування:

Очистити всі овочі, промити у холодній воді. Капусту нашаткувати, інші овочі нарізати кубиками. Цибулину посмажити з помідорами на олії. Всі овочі вивантажити в каструлю, додати трохи олії та води (щоб вона не височіла над овочами). Закинути в каструлю сіль, гвоздику та інші приправи. Гасити під кришкою близько 40 хвилин. Для любителів м'ясних страв у рагу можна додати фарш, спочатку просмажений на сковороді з олією.

Оладки з кабачків

Інгредієнти:

• 1 середній кабачок;
• яйця – 3 штуки;
• борошно - 4-5 столових ложок;
• соняшникова олія;
• сіль.

Приготування:

Кабачок очистити, промити та натерти на великій тертці. У кабачкову масу розбити всі яйця і добре перемішати. Додати в нього сіль і муку|борошно| і ще раз добре перемішати до однорідної маси. Олія розжарити на сковороді. Столовою ложкою викладати на сковороду кабачково-яєчну масу, добре просмажувати з обох боків. Дуже смачні оладки виходять, якщо їх зі сметаною.

Як бачите, придумати, що приготувати на вечерю швидко, смачно та не дорого – не складно. Головне – просто виявити фантазію. Можна просто відкрити холодильник та придумати нове поєднання інгредієнтів.

Коли дівчина живе одна, вона рідко замислюється у тому, щоб щовечора готувати собі вечерю. Адже зазвичай леді стежить за фігурою, багато працює і часу на готування не залишається. Коли ж створюється сім'я, то вечерю доводиться готувати щодня. І тут виникає питання про те, що приготувати на вечерю швидко і смачно. Варіантів сотні і про це скажуть досвідчені господиніХоча молоді дівчата в таке висловлювання з першого разу можуть і не повірити.

Готувати вечерю на швидку рукудопоможуть рецепти із простих продуктів. Саме такі варіанти приготування різних страв на нашому великому кулінарному порталі зібрані в одному розділі. У результаті ви можете сміливо цей розділ сайту заносити собі в закладки. Коли кулінарна фантазія вичерпається, і ви просто не уявлятимете, що можна ще приготувати на вечерю, то сміливо відкривайте закладку і шукайте для себе відповідний рецепт. Цей метод працює, і багато господинь вже оцінили всі його переваги та переваги.

Ми не просто в цьому розділі зібрали варіанти, що приготувати на вечерю швидко та просто та недорого. Рецепти тут представлені безліччю варіантів, і вони допомагають щодня готувати щось незвичайне. Причому, якщо у вас під рукою є ті самі страви. Не варто, мабуть, розповідати про те, скільки існує способів приготування картоплі чи курки у короткій розмові. Але для довгої розмови ця тема є нескінченною. Цю нескінченність можна простежити в рецептах, які представлені на сторінках цього розділу великого кулінарного проекту.

Полегшує процес того, як готуються прості страви на вечерю, рецепти з фото нашвидкуруч. Фотографії допомагають зрозуміти, як саме мають виглядати продукти після того чи іншого процесу термічної обробки, як правильне блюдо має виглядати після приготування. До речі, ці рецепти нашвидкуруч підходять не тільки для домашньої вечері. Багато хто з них сміливо можна розглядати для того, щоб подавати на святковий стіл. Адже те, що страви готуються швидко, ніяк не благає їх смакових якостей.

Що приготувати на вечерю швидко та смачно? Вечеря нашвидкуруч, рецепти із простих продуктів можуть бути дуже різноманітними і це не просто голослівність. Ви можете сміливо погортати сторінки цієї тематичної рубрики, щоб переконатися в тому, як прості продуктидозволяють виявляти кулінарну творчість у всій красі. Хочеться вірити, що виконана нами робота зі збирання та перевірки рецептів з фотографіями виявиться для вас корисною. Відтепер можна буде готувати найрізноманітніші страви нашвидкуруч для того, щоб у сім'ї завжди було ситно та смачно.

04.01.2019

Печиво "Хвилинка" з повидлом за ГОСТом

Інгредієнти:олія, сметана, борошно, повидло

Якщо ви хочете побалувати домашніх випічкою, але у вас немає можливості готувати щось грандіозне, то вам прийде на допомогу рецепт смачного та ніжного печива "Хвилина" з повидлом.
Інгредієнти:
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани жирністю 21%;
- 500 гр пшеничного борошна вищого гатунку;
- 300 гр повидла.

02.01.2019

Яловичина по-бургундськи

Інгредієнти:яловичина, цибуля, морква, помідор, вино, бульйон, печериця, чебрець, лавр, коріанд, розмарин, часник, перець, борошно, олія, сіль

Якщо ви хочете здивувати ваших домашніх та гостей неймовірно смачною м'ясною стравою, то радимо вам приготувати яловичину по-бургундськи у класичному виконанні: з овочами, спеціями, червоним вином та бульйоном.

Інгредієнти:

- 1 кг яловичини (лопатка без кістки);
- 250 гр цибулі;
- 120 гр моркви;
- 200 г помідорів;
- 0,5 літри сухого червоного вина;
- 0,5 літра яловичого бульйону;
- 400 гр печериць;
- 3 гілочки чебрецю;
- 4 шт лаврового листа;
– 1,5 ч.л. коріандру;
- 1 гілочка розмарину;
- 4 часточки часнику;
- 2 шт перцю чилі;
- пшеничне борошно, оливкова олія, сіль, перець.

24.12.2018

Рататуй у мультиварці

Інгредієнти:баклажан, кабачок, помідор, цибуля, солодкий перець, часник, базилік, олія, сіль, перець

Рататуй - Національна страваФранції. Сьогодні я підготувала рецепт цієї чудової страви в мультиварці.

Інгредієнти:

- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 3-4 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 3 зубки часнику;
- 2-3 гілочки базиліка;
– 70 мл. рослинної, оливкової олії;
- Підлога ч.л. солі;
- щіпка меленого чорного перцю.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний та красивий торт я готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- дрібка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

30.11.2018

Мідії у раковинах

Інгредієнти:мідія, часник, перець, олія, вино, помідор, сіль, петрушка, хліб

Для любителів незвичайного, пропоную сьогодні приготувати мідії у раковинах. Приготувати страву нескладно, але все ж таки потрібно знати деякі тонкощі.

Інгредієнти:

– 1 кг. мідій у раковинах,
- 1-2 зубки часнику,
- гострий перець,
- 1-2 т.л. оливкової олії,
– 80-100 мл. білого вина,
- 1-2 помідори,
- сіль,
- Перець чорний,
- 2-3 гілочки зелені петрушки,
- 3-4 скибочки білого хліба.

30.11.2018

Солоний товстолобик шматочками

Інгредієнти:товстолобик, вода, оцет, цибуля, лавр, перець, цукор, сіль, олія

Мені дуже подобається солена риба. Мій чоловік рибалка, тому я часто сама засолюю рибу. Найбільше мені подобається солоний шматочками товстолоб. Сьогодні і вас навчу готувати цю смачну закуску.

Інгредієнти:

- 1 товстолобик,
- 1 склянка води,
- 2 ст. оцту,
- 1 цибулина,
- 5 лаврових листів,
- 7 шт. чорного перцю-горішка,
- 1 ст. цукру,
- 1 ч.л. солі,
- 1 ст. рослинного масла.

10.11.2018

Грибна ікра з опеньків з морквою

Інгредієнти:опеньки, морква, цибуля, часник, олія, лавр, перець, сіль

З опеньків я щороку заготовляю грибну ікру. Заготівля не просто смачна, але вона чудова. Найголовніше це те, що приготувати її на зиму найпростіше.

Інгредієнти:

- 350 грам опеньків,
- 50 грам моркви,
- 50 грам цибулі,
- 2 зубки часнику,
- 3 ст. рослинного масла,
- 2 лаврові листи,
- 3 горошини запашного перцю,
- сіль
- чорний перець.

10.11.2018

Баранина нога в рукаві

Інгредієнти:бараняча нога, цибуля, сіль, перець, коріандр, бадьян

Ви коли-небудь готували страву з баранячої ноги? Виявляється можна в духовці в рукаві запекти баранячу ногу. Страва дуже смачна, здивує багатьох.

Інгредієнти:

– 4 кг. баранячої ноги;
- 1 цибулина;
- сіль;
- суміш перців;
- коріандр;
- 2 шт. бадьяна.

23.10.2018

Торт "Пташине молоко"

Інгредієнти:цукор, борошно, яйце, олія, ванілін, розпушувач, агар-агар, вода, лимонний сік, згущене молоко, шоколад

Зазвичай торт "Пташине молоко" готують із желатином, проте сьогодні ми приготуємо просто чудовий торт із агар-агаром. Приготувати цей торт дуже нескладно.

Інгредієнти:

- 415 грам цукру,
- 125 грам борошна,
- 5 жовтків,
- 250 грам вершкового масла,
- 7 грам ванільного цукру,
- 2/3 ч.л. розпушувач тіста,
- 5 яєчних білків,
- 8 грам агар-агару,
– 125 мл. води,
- пару крапель лимонного соку,
- 60 грам згущеного молока з цукром,
- 70 г гіркого шоколаду.

23.10.2018

Смачна домашня солона окраєць під сьомгу

Інгредієнти:горбуша, цукор, сіль, перець

Купивши одну горбушу, ви самостійно зможете вдома засолити горбушу, яка нагадуватиме до смаку сьомгу. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

- 1 горбуша;
- 1 ч.л. цукру;
- 3 ст. солі;
- 20-25 горошин чорного перцю.

27.09.2018

Лисички смажені зі сметаною та цибулею

Інгредієнти:лисичка, цибуля, сметана, олія, сіль, кріп, петрушка

Інгредієнти:

- 350 грам лисичок;
- 100 грам цибулі;
- 110 грам сметани;
- 30 грам олії вершкового;
- сіль;
- петрушка;
- Кріп.

16.09.2018

Теплий салат із морепродуктами

Інгредієнти:морепродукт, томат, кріп, сіль, перець, спеція, олія

Усього за 15 хвилин пропоную вам приготувати дуже смачний теплий салат із морепродуктами. Рецепт приготування нескладний. Страву пропоную подати на святковий стіл.

Інгредієнти:

200 грам коктейлю з морепродуктів,
- 1 помідор,
- пучок кропу,
- дрібка солі,
- щіпка перцю чорного меленого,
- щіпка мускатного горіха,
- щіпка майорану,
- щіпка подрібненого імбиру,
- 20 грам вершкового масла,
- 3 ст. оливкової олії.

26.08.2018

Суп-пюре з кабачків із вершками

Інгредієнти:кабачок, цибуля, морква, вершки, олія, паприка, лавр, приправа, зелень, сіль, часник, грінка

Суп-пюре з кабачків із вершками безумовно дуже смачна та ситна страва. Приготувати його не становитиме для вас великих зусиль.

Інгредієнти:

- 1 кабачок,
- підлога цибулини,
- 1 морква,
– 120 мл. вершків,
- 2,5 ст. олії рослинної,
- 1 ч.л. паприки,
- 1 лавровий лист,
- 2 запашні перці,
- 1 квітка чебрецю,
- 2 гілочки кропу,
- гілочка петрушки,
- сіль,
- чорний перець,
- 10 грам перцю чилі,
- 2 зубки часнику,
- Грінки або сухарики.

26.08.2018

Ліниві хачапурі з сиром на сковороді

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинної олії.

26.08.2018

Корейка бараняча на кістки

Інгредієнти:корейка, часник, базилік, олія, сіль

Пропонуємо до Вашої уваги простий рецепт приготування низькокалорійної м'ясної страви - баранячу корейку на кістки.

Інгредієнти:

- 1 бараняча корейка,
- 5 зубків часнику,
- 3 гілочки базиліка,
- 3 гілочки розмарину,
- 3 ст. соняшникової олії,
- Чверть ч.л. солі.

Одвічна дилема - вечеряти чи не вечеряти— розділила всіх людей на два ворогуючі табори. Один із них доводить важливість повноцінного вечірнього прийому їжі. Другі переконані в шкоді для фігури їжі, яка приймається після 18:00. Помирити ці два табори досить просто: досить не їсти за 2-3 години до сну, і вовки будуть ситі, і вівці цілі.

Іншими словами, перед сном краще не їсти. Але, якщо ваш сон починається о 1-2 ночі, організму просто необхідні будуть поживні елементи, тому терпіти голод для вас не варіант. Якщо ви вирушаєте до сну о 21-22, то поїсти дійсно краще о шостій вечора, а перед сном обмежитися склянкою кефіру. Але у приготуванні вечері є важливі моменти, які необхідно враховувати всім, незалежно від того, у скільки ви сідаєте за стіл увечері. Саме про них ми розповімо вам нижче.

Якщо ви плануєте схуднути і переконані в тому, що якщо вечерю віддасте ворогові, то всі зайві калорії та кілограми зникнуть без сліду, ви помиляєтеся. Відмовляючись від їжі ввечері, ви лягаєте спати з порожнім шлунком, і як наслідок, не можете заснути, у вас псується настрій, і ви все одно йдете їсти, і в кращому випадку, це відбувається о 10 вечора, а не о 3 ночі, наприклад . Потім вас мучить почуття провини, а зайві кілограмине лише не зменшуються, а навпаки – збільшуються.

Правило перше

4 години до сну. Ідеальний часщоб їжа повністю засвоїлася, а не відклалася у вигляді жиру. Якщо їсти прямо перед сном, шлунок не встигне переварити з'їдене, їжа почне тинятися в ньому і отруювати організм. Калорії залишаться невитраченими і спокійно прикріпляться до талії.

Правило друге

Поживність. Нічний сон— це не лише можливість поспати та зарядитися енергією, це також час, коли наш організм оновлюється. Вночі відновлюється шкіра та м'язи, активніше ростуть нігті та волосся. Завданням вечері є поповнення резервів амінокислот в організмі.

Ідеальні продукти для цього – ті, в яких міститься легкий білок, а також такі, що з білком поєднуються. А саме: морепродукти та риба, сир і білий сир (бринза, моцарелла, адигейський), яйця, бобові (квасоля, сочевиця) та гриби.

Найкращі партнери для білка – овочі. Хорошим гарніром на вечерю буде зелений салат, болгарський перець, помідори та огірки, броколі та кольорова капуста, гарбуз, баклажани, цукіні та кабачки. Співвідношення білка до овочів має бути 1:2 . Головне, щоб овочі були не смажені. Вони можуть бути сирими, приготовленими на пару, на грилі, запеченими, важливо, щоб вони зберегли свої корисні властивості, які при жарінні нівелюються.

Жири на вечерю мають бути рослинними або природними, із самих продуктів харчування.

Якщо ви задалися метою схуднутиЗверніть увагу на рецепти дієтичної вечері з капусти. Підходить будь-яка — броколі, кольорова, білокачанна, брюссельська, червонокачанна. У всіх її видах міститься тартронова кислота, яка не дає утворюватися жиру.

Корисно також їсти не поспішаючи, повільно пережовуючи їжу. У цьому випадку в тонкому кишечнику і дванадцятипалій кишці почне вироблятися гормон холецистокініт, що відповідає за почуття ситості, і ви обмежитеся набагато меншою кількістю їжі.

Правило третє

Правило жмені.Крім того, що потрібно їсти на вечерю, важливо враховувати скільки потрібно з'їсти. Ідеальна кількість - дві долоні, або жменю. Прикиньте подумки, скільки їжі вміститься до вас у руки - це і є необхідна для вас порція.

У середньому, у грамах для жінки – це 250 гр, 80 з яких білок та 170 овочі; для чоловіка - 350 гр, 100 гр білка та 250 гр овочіввідповідно. Якщо немає протипоказань, розбавте ваш вечірній раціон спеціями та прянощами: кардамоном, коріандром, чорним перцем, імбиром. Ці продукти прискорять виведення холестерину та непотрібного жиру, покращать обмінні процеси, кровообіг, підтримають органи травлення та, крім того, це дуже смачно. Тільки будьте обережні: всього на грам більше спецій, ніж потрібно, може зіпсувати всю страву.

З необхідного добового запасу калорій, низькокалорійна вечеря повинна вам дати 20%, приблизно 400 кілокалорій, або 300 кілокалорій, якщо ви плануєте схуднути.

Що слід виключити з вечірнього раціону

Ваші вороги під час вечері: фрукти, сухофрукти, бутерброди, булочки, всі види солодощів, а також борошно. Крім цих продуктів дієтологи також радять утриматися від картоплі, моркви, буряків, кукурудзяних пластівців, каш, особливо рису.

Також уникайте смаженого. При жарінні їжа стає важкою, що ускладнює роботу важливих травних органів: жовчного міхура, печінки та підшлункової залози. Особливо червоне м'ясо! У підшлунковій залозі просто не вистачить ферментів, щоби його повністю засвоїти. І, звичайно, непідйомним для організму буде тандем м'яса з борошном. Улюблені пельмені, вареники чи пиріжки з м'ясом краще залишити на наступний обід.

Що робити, якщо перед сном хочеться їсти

Якщо 4 години до сну витримати несила, вам на допомогу прийде кисломолочна продукція: 1%-й кефір, нежирний йогурт без цукру, ряжанка. Таке легке перекушування допускається дієтологами, бажано, все ж, з'їсти його не прямо перед сном. "Перебити" апетит можна порцією напою. Вам підійде склянка води, відвар шипшини, компоту, ці напої не калорійні, але ваш шлунок вони заспокоять.

Якщо ввечері дуже хочеться солодкого, треба розуміти, що це відбувається через нерегулярне харчування. Якщо ви пропустили прийом їжі, або поїли недостатньо ситно, в крові різко падає рівень інсуліну і організму необхідно поповнити запас сил, і він вимагає своє в улюбленій формі - шоколадці, наприклад.

Щоб не тягнуло на солодке вечорами, потрібно правильно харчуватися протягом дня, а в обід є складні вуглеводи: каші та овочі. Шоколад можна замінити м'ятним чаєм із ложкою меду.

Важливо не прогаяти моральний аспект: вашому організму хочеться отримати задоволення від їжі, тому подумайте про те, наскільки це смачно і як це допоможе вам розслабитися і відпочити.

Які страви найкраще готувати на вечерю

Спочатку ретельно продумайте, що ви готуватимете. Щоб заощадити час,слід підготувати всі інгредієнти заздалегідь, щоб вони були під рукою. Якщо цих умов дотримано, на приготування вечері вам знадобиться не більше півгодини.

Насправді є багато продуктів, яким тривале приготування лише шкодить. Серед них: дієтичне м'ясо(курячі грудки, філе кролика або індички), риба та морепродукти, відварені або запечені овочі та свіжі салати. Це ідеальні інгредієнти для вечері на швидку руку.

Ви можете, наприклад, подати на вечерю рибу, запечену в духовці з овочами, а як гарнір до неї – зелений салат, приправлений олією. Або побалувати себе та близьких салатом з птиці (морепродуктів) та овочів; омлетом з овочами, тушкованими овочами з відвареною куркою або сирною запіканкою. Кількість страв також може змінюватись, залежно від вашого бажання та кількості вільного часу.

Кілька простих рецептів легкої та корисної вечері

Рецепт 1. Квасоля в крихтах

Вам знадобиться: 800 г (або дві банки) квасолі у власному соку; 200-300 г хлібних крихт або тертих панірувальних сухарів; 20 г пармезану, 1 пучок петрушки, 3 зубчики часнику, 7 столових ложок оливкової олії, сіль, перець.

Приготування:У розігріту сковороду влийте 6 столових ложок оливкової олії, висипте туди крихти, обсмажуйте їх до коричневого кольору. Додайте до них тертий пармезан і обсмажуйте помішуючи ще кілька хвилин.

Перекладіть крихти в окремий посуд. Очистіть і подрібніть часник, дрібно наріжте петрушку. Висипте квасолю на друшляк, щоб позбавитися рідини, в сковороду налийте 1 столову ложку олії і обсмажте в ній квасолю протягом 2-3 хвилин. Після смаження сухарів сковороду мити немає необхідності, квасолю смажимо в ній же. Тепер додайте часник із петрушкою і смажте ще дві хвилини. Насамкінець посипте крихтами, ретельно перемішайте і подавайте на стіл.

Рецепт 2. Форель з імбиром

Вам знадобиться: 4 невеликі форелі (охолоджені або заморожені), 2 цибулини, кілька грамів кореня імбиру, половина апельсина, 1 лимон, столова ложка оливкової олії, півсклянки води, сіль, перець.

Приготування:риба повинна бути тривожною, щоб залишалося її тільки відчистити під проточною водою. Влити в сковороду оливкову олію, пасерувати в ній дрібно нарізану цибулю, натертий корінь імбиру.

Форель поперчити і посолити, додати до черевця кожної риби ще трохи імбиру і викласти її на сковороду. Другу цибулину нарізати кільцями та покрити ними всю рибу. Полити смажену рибу соком апельсина. Додати в сковороду воду, довести до кипіння і залишити гасити на невеликому вогні на 25 хвилин. Приготовлену рибу полити в тарілці її бульйоном і прикрасити часточками лимона.

Рецепт 3. Курка з картоплею у духовці

Вам знадобиться: 2 кілограми картоплі, ціла курка або 6 курячих стегенець, 150 мл майонезу, 150 мл сметани, сіль, перець.

Приготування:спочатку застеліть лист папером для випічки. Так страва не підгорить і потім лист буде набагато легше вимити. Картоплю наріжте соломкою і рівномірно викладіть на лист. Посоліть, поперчіть його і додайте по 75 мл майонезу та сметани. Добре перемішайте.

Обробіть курку на невеликі шматочки і викладайте її на деко поверх картоплі. Полийте курку майонезу і сметани, що залишилася, і знову посоліть і поперчіть. Бажано, щоб соус потрапив на всі шматочки курки та картоплі. Тепер змішайте курку з картоплею. Запікайте блюдо 70-80 хвилин у духовці за температури 200 градусів.

Кожен із запропонованих рецептів відмінно гармонуватиме з салатом зі свіжих овочів або просто зі шматочками помідора, огірка і перцю.

Якщо грамотно підійти до організації вечері, ви витратите не більше півгодини, ваш організм буде здоровий, а фігура гаразд. Будьте красиві та їжте смачно!

Одна і та ж їжа день у день швидко набридає, виникає бажання спробувати щось новеньке, оригінальне, але часто на приготування складних кулінарних виробів не вистачає часу, терпіння та сил. Для таких випадків під рукою завжди має бути прості рецептипоживних та смачних страв. У цій добірці ви знайдете багато корисних варіантівприготування ароматної їжі, основу яких лежать прості продукти.

Що можна приготувати на обід чи вечерю швидко та смачно

У господинь нерідко залишається обмежена кількість часу на приготування обіду чи вечері, а так хочеться щодня балувати рідних новими смаколиками. Є безліч рецептів, які дозволяють приготувати їжу швидко, але їх потрібно підбирати з урахуванням сезонності деяких продуктів та смакових уподобань вашої родини. Так, взимку це будуть м'ясні страви, борошняні вироби та їжа із заморожених овочів, влітку – легкі салати зі свіжими плодами, овочеві рагу, барбекю. Смачна романтична вечеря чоловікові або обід дитині готується з їх улюблених продуктів.

Прості та смачні рецепти страв для сім'ї з фото

Ви вважаєте, що суп на кожен день – це борщ, який підігрівається п'ять днів на тиждень, салати – «олів'є» чи овочевий «весняний», а на вечерю каша чи пюре? Не завжди. Безліч оригінальних салатиків можна приготувати за лічені хвилини, купа рецептів перших страв не змусить нескінченно стояти біля плити. Скористайтеся добіркою простих варіантівприготування найсмачніших страв.

З м'яса

У нашій країні м'ясні страви дуже популярні та улюблені, вони смачні, поживні та ароматні. Навіть слабкий запах щойно випеченого чи підсмаженого м'яса миттєво викликає апетит. Часто в обіднє меню включаю м'ясні страви зі свинини чи курятини. Ці види м'яса найдешевші, доступні і швидко готуються. Вивчіть нижче пару покрокових рецептівзапечена курочка і свинячий бал.

Ароматна курочка з картоплею в духовці

Для смачної вечеріна 4 особи знадобиться:

• курка – 2-2,5 кг;
• олія – на око;
• картопля – 1 кг;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Промиту курячу тушку добре натираємо всередині і зовні сіллю, перцем, олією.
2. Картоплю очищаємо, миємо і ріжемо невеликими часточками, солимо і злегка поливаємо олією.
3. Все блюдо викладаємо на лист і відправляємо в попередньо прогріту духовку з температурою 220 градусів. Запікаємо півтори години, іноді потрібно трохи більше часу.
4. Періодично потрібно помішувати картоплю та поливати курочку випущеним жирком.
5. Після закінчення часу дістаємо лист з приготовленою стравою, прикрашаємо зеленню і подаємо гарячим.

Дізнайтесь, за іншими рецептами.

Домашня буженинка з часником

Для приготування потрібні:

• м'якоть свинини – 1кг;
• морква – 1шт.;
• часник – 8-10 зубків;
• борошно - для паніровки;
• сіль кам'яна – 1 ч. ложка;
• цукор – 1 ч. ложка;
• перець - на око;
• олія – для обсмажування.

Спосіб приготування:

1. Вибираємо для великої цілісний шматок свинини без жиру та прошарків.
2. Гострим тонким ножем або спицею проколюємо нетовстий отвір уздовж усього м'ясного шматочка, який шпигуємо очищеними зубчиками часнику та кільцями моркви.
3. Нашпигований балик зовні обтираємо видавленим через прес часником, сіллю, перцем та цукром.
4. Щоб зберегти м'ясний сік, балик обвалюємо в борошні, кілька хвилин обсмажуємо в гарячій сковороді зі олією.
5. Потім страву перекладаємо на лист, за бажанням можете викласти поруч будь-які овочі.
6. М'ясна стравазапікаємо в підігрітій до 180 градусів духовці.

З риби

Щоб бути молодим і здоровим, потрібно 1 раз на п'ять днів їсти, що містять багато жирних кислот. Навіть якщо ви жодного разу не робили таку рибу, спробуйте приготувати для своєї сім'ї нашвидкуруч ніжне м'ясо щуки (або хека) у томаті. Швидка закуска - перець, фарширований тунцем - стане несподівано смачним сюрпризом для гостей, що раптово забігли до вас додому.

Риба в томатному соусі

Інгредієнти:

• риба (щука, хек) – 1,5 кг;
• морква – 1шт.;
• сік томатний – 1,5 склянки;
• приправа для риби – до смаку;
• перець болгарський – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 2шт.;
• борошно - 1 ст. ложка;
• лаврушка – 2-3 листочки;
• запашний чорний перець – 5-6 горошин;
• олія соняшникова – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Риби чистимо, відрізаємо голову, хвіст і плавці. Те, що відрізали, складаємо в окрему каструлю, наливаємо 1,5 склянки води, додаємо лаврушку та перець, солимо. Варимо як бульйон 20 хвилин.
2. Тушку риби, що залишилася, ділимо на шматочки, посипаємо приправою, солимо і перчимо. На півгодини залишаємо настоятися.
3. Готуємо томатний соус для рибної страви. Морква дрібно трьома на тертці. Цибулю та солодкий перець подрібнюємо ножем.
4. Гасимо овочі в сковороді з розігрітою олією. Після закінчення додаємо борошно, томатний сік, солимо.
5. В іншій сковороді обсмажуємо рибу.
6. Далі на дно сотейника першим шаром кладемо цибулю кільцями, лаврушку, другим – смажену рибутретім – томатний соус. Все заливаємо бульйоном, приготовленим раніше. Доводимо до кипіння, гасимо страву 20-30 хвилин, зменшивши вогонь.

Перець, фарширований тунцем

Для приготування потрібні:

• консервований перець – 10-12 шт.;
• тунець (консерви) – 300г;
• цибуля -1 шт.;
• яйце – 3шт.;
• масло оливкове;
• майонез -2-3 ст. ложки;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Зварені яйця очищаємо від шкаралупи, нарізаємо квадратами. Відкриваємо баночку з рибою та зливаємо масло.
2. Цибулю дрібно нарізаємо кубиками.
3. Добре змішуємо цибулю, яйця, тунець, додаємо майонез, солимо.
4. Готовою сумішшюфаршируємо перчики, викладаємо на блюдо.

З грибами

Особливий аромат і вишуканий смак мають гриби, тому страви з них готують лише у свята. Вони мають не лише цінні смакові якості, Але й приносять величезну користь організму. До складу грибів входить білок, вітаміни групи В, вуглеводи, тому рекомендується вживати грибні страви не лише у свята, а й у будні. Нижче ви дізнаєтесь про кілька відмінних рецептів.

Печериці фаршировані

Інгредієнти:

• гриби – 30 прим.;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• олія соняшникова - 3 ст. ложки;
• сир твердий (тертий) – 100 г;
• зелень, перець, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Від капелюшків молодих і свіжих печериць відокремлюємо ніжки. Миємо у воді.
2. Грибні ніжки, цибулю дрібно подрібнюємо ножем, змішуємо разом, обсмажуємо на олії 5 -7 хвилин. Солимо.
3. У начинку додаємо потертий сир, перемішуємо, начиняємо грибні капелюшки.
4. Фаршировані гриби викладаємо на лист, попередньо змащений підсоленим маслом.
5. Страву випікаємо у духовці, розігрітій до 180 градусів, 25-30 хвилин.

Тушені грибочки з капустою

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 1 кг;
• гриби – 300-400 г;
• олія – для гасіння;
• цибуля – 1 шт.;
• перець, сіль – на око.

Спосіб приготування:

1. Дрібно шаткуємо свіжу, соковиту капусту, гасимо в сотейнику 15-20 хвилин.
2. Миємо гриби, нарізаємо пластинами, цибулю ріжемо дрібно.
3. У сковороду наливаємо олію, висипаємо цибулю, гасимо на повільному вогні.
4. Через 2-3 хвилини додаємо гриби, смажимо до напівготовності, висипаємо їх до капусти. Гасимо всю страву ще 5 хвилин.

на гарнір

Ніщо так добре не підкреслить смак основної страви, як гарнір. Його подають до м'яса, риби, іноді їдять просто так. Часто як гарнір готують картоплю, овочі, крупи. Щоб такі страви вийшли красивими, смачними та незвичайними, експериментуйте, додайте зелень, приправи, сухофрукти, горіхи. Приготуйте овочевий гарнір за рецептами.

Кабачки з сиром та помідорами в духовці

Інгредієнти:

• сир твердий – 150г;
• молоді кабачки – 2 шт.;
• оливкова олія – 40 г;
• помідори – 2 шт.;
• часник -2-3 зубки;
• сушений базилік - 1 ч. ложка;
• перець, сіль – на око;
• зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Овочі обмити, висушити, нарізати тонкими кільцями.
2. Сир натерти на великій тертці.
3. Оливкову олію змішати сіллю, перцем, потовченим часником, подрібненою зеленню, базиліком.
4. На лист викласти, чергуючи, кільця кабачків, томатів, сир. Зверху страву полити заправкою з оливкової олії.
5. Запікати 35-40 хв. за температури 175-180 градусів.

Квасоля з грибами

Інгредієнти:

• спаржева квасоля -150 г;
• цибуля – 1 шт.;
• гриби – 100 г;
• олія – 1 ст. ложка;
• часник – 1-2 зубчики;
• соус соєвий - 20г;
• насіння кунжутні – 1 ч. ложка;
• сіль, перець – на око.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо очищену цибулю, вимиті гриби невеликими скибочками. Обсмажуємо їх на розігрітій олії кілька хвилин.
2. Промиваємо квасолю, видаляємо сухі кінчики, висипаємо до цибулі та грибів. Підсмажуємо всю страву ще 3-5 хвилин.

Салати

Без смачних салатиків не обходиться жодний захід. Такі страви готують із різних компонентів: овочів, м'яса, фруктів, морепродуктів. Салат може бути солодким, гірким, кислим, солоним. Дієтологи радять їсти таку страву щодня, адже в ній міститься найбільше вітамінів, мінеральних солей. Скористайтеся парою рецептів простих салатів для повсякденного використання.

Капустяний салат із яблуками

Інгредієнти:

• білокачанна капуста- 300г;
• селера – 100 г;
• сік лимона – 1 ст. ложка;
• морквина - 1шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• олія пісна - на око.

Спосіб приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо, солимо, перетираємо руками.
2. Очищене від шкірки яблуко нарізаємо кубиками, попередньо видаливши серцевину.
3. Селеру і моркву очищаємо, подрібнюємо на дрібній тертці.
4. Усі інгредієнти страви висипаємо в миску, перемішуємо, заправляємо лимонним соком, олією.

Крабовий салат з апельсинами

Інгредієнти:

• апельсин – 1 шт.;
• капуста пекінська – 200 г;
• часник – 3 зубки;
• кукурудза консервована – 1 банк;
• яйця – 2шт.;
• крабові палички – 200 г;
• зелень, майонез, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Зварити яйця для блюда, очистити від шкаралупи, нарізати кубиками.
2. Капусту дрібно нашаткувати, викласти в салатницю.
3. Апельсин очистити від шкірки, розділити на часточки, видалити плівку, порізати на шматочки.
4. Часник та зелень дрібно подрібнити ножем.
5. Крабові полички нарізати на кубики.
6. Усі складові страви поєднати в салатниці, перемішати, заправити майонезом.

Солодке до чаю

Десерт не є основною стравою, але він є важливим як заключна частина трапези. Солодощі, подані наприкінці їжі, дають відчуття повної ситості, невеликого свята. Приємно та просто поїсти з чайком чи іншим напоєм смачний десертик. Не позбавляйте себе та рідних солодкої страви. Не потрібно вигадувати трудомісткі чи випічку. Спробуйте приготувати кілька альтернативних рецептів десерту на кожен день.

Сирні печиво

Інгредієнти:

• масло вершкове – 100г;
• яйце – 1шт.;
• цукор – 2-3 ст. ложки;
• сир нежирний – 150 г;
• оцет 9% - 1 ч. ложка;
• борошно - 3 ст. ложки;
• сода - на кінчику ножа;
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Викладаємо в миску масло (розм'якшене), сир, цукор, яйце, сіль. Подрібнюємо блендером до утворення рідкої маси.
2. Соду гасимо оцтом, кладемо у сирну масу, додаємо борошно, все перемішуємо.
3. Виходить м'яке тісто, яке потрібно розкотити на коржі завтовшки до сантиметра.
4. Формочкою видавлюємо печінки, кладемо їх на змащене маслом деко, далеко один від одного.
5. Солодку страву відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку, випікаємо 35 хвилин.

Торт «Будиночок» з печива та сирного сирку

Інгредієнти:

• масло вершкове – 200 г;
• сирна маса – 400 г;
• печиво «Топлене молоко» – 400 г (2 пачки);
• цукор пісок – 6 ст. ложок;
• какао - 2 ч. ложки.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло, що трохи підтанула, розділити на дві половини. Одну частину збити з цукром, іншу – з какао та цукром.
2. Шоколадне масло, що вийшло, ховаємо в холодильник. До решти олії додаємо сирну масу. Ретельно все розтираємо.
3. Застилаємо лист пергаментом, змащуємо по периметру шоколадною масою, зверху в три ряди викладаємо печиво.
4. Середній ряд печінок покриваємо.
5. Піднімаємо боки пергаменту, щоб перший і третій ряд печива утворили трикутник.
6. Закріплюємо пергамент у такому положенні та відправляємо страву в холодильник на 3-4 години.
7. З готового торта пергамент знімаємо.

Відео

Незвичайні та смачні стравиможна приготувати й удома, для цього не обов'язково відвідувати ресторани. Все оригінальне просто не вимагає великих грошових витрат, особливих інгредієнтів. Для створення апетитних страв знадобиться стандартний набір продуктів, що знайдеться на кухні кожної господарки. Подивіться у відео роликах нижче поради щодо приготування смачних страв на сніданок, вечерю, обід та до чаю.

Чахохбіллі з курки в мультиварці

Піца в духовці

Картопляна запіканка з фаршем

Легка дієтична страва з морепродуктів

Дуже смачний салат на сніданок "Шалений"

Італійський десерт "Панна Кота"

Нестача часу для приготування вечері – не привід піддаватися розпачу та переходити на напівфабрикати. Є багато швидких і зручних рецептів, які допоможуть заощадити час, і при цьому порадувати сім'ю якоюсь смачною стравою.

Приготувати швидку вечерю можна просто з огляду на деякі правила. Наприклад, це може бути сезонність продуктів. Готуйте овочі: заморозьте кілька очищених овочів, щоб у вас під рукою в разі потреби було все необхідне для приготування. Якщо є макарони, можна приготувати щось із італійської кухні- швидко обсмажити фарш із томатами, додати сиру та базиліка, і страва, яка порадує вашу родину, буде готова.

Різноманітність рецептів, які можна приготувати нашвидкуруч, вражає, тому зупинити вас може лише уява та кількість часу.

Ця страва досить ситна і смачна, щоб порадувати їм себе та своїх близьких. Основна його перевага - його можна приготувати заздалегідь і сховати в морозилку до кращих часів. Коли у вас не буде часу, досить просто закинути вареники у воду, посолити, зварити та подавати до столу зі сметаною.

Різноманітність начинок так само дає розгулятися фантазії: картопля можна поєднувати з печінкою, грибами, цибулею, яйцем, та багатьма іншими продуктами. Ця страва не займе багато часу, а щоб скоротити час приготування, можна використовувати маленькі хитрощі. Картоплю можна не готувати заздалегідь, а використовувати сиру. Крім того, тісто можна використовувати різноманітне – дріжджове, класичне або навіть листкове. Поданий нижче рецепт - класичний, і не забере багато часу.

Щоб приготувати тісто, нам знадобиться:

• одна склянка молока;
• одне куряче яйце;
• дві склянки борошна;
• соняшникова олія - ​​1.5 ложки;
• сіль.

Для приготування начинки потрібні такі інгредієнти:

• пів кілограма картоплі;
• цибуля - одна головка;
• оливкова олія для смаження, бажано рафінована;
• сіль перець.

Також нам знадобиться масло вершкове, сметана.

Рецепт: дві склянки борошна просіюємо, робимо заглиблення та розбиваємо в нього яйце. Потім додаємо повільно тепле молоко, постійно помішуючи. Коли борошно стане однорідною масою, додаємо олію і заважаємо тісто. Масу, що вийшла, викладаємо в пакет і залишаємо приблизно на півгодини-годину.

Далі беремося за приготування начинки. Очищаємо картоплю, ріжемо дрібними кубиками, кидаємо у воду і відварюємо до готовності. Поки чекаємо готовності картоплі, дрібно нарізаємо цибулю і пасируємо її на сковороді до характерної золотистого кольору. Після того, як картопля звариться, додаємо в неї обсмажену цибулю, перемішуємо і розминаємо її в пюре.

Ділимо тісто на чотири рівні частини, з кожної формуємо «ковбаску» однакової товщини та довжини. Далі ріжемо заготовки на рівні часточки, з яких формуємо коржики для вареників. Кожен корж повинен бути діаметром не більше шести сантиметрів і товщиною не більше трьох. У коржики викладаємо начинку, приблизно ложку, складаємо її навпіл і закріплюємо краї.

Потім беремо каструлю, наливаємо в неї води приблизно на половину і закидаємо туди підготовлені вареники після закипання води. Варитися можуть приблизно три хвилини, після чого їх можна виймати і подавати до столу з розтопленим маслом або сметаною.

Ці їжачки можуть стати справжнім порятунком для господині. Швидкі, ситні, смачні – вони готуються до спеціального соусу, який виконується з вершків, томатів та сметани. Якщо приготувати цей рецепт на пару та скористатися курячою грудкоюдля фаршу, то страву запросто вважатимуться дієтичною. Рис для цього рецепту вибирають довго зернистий.

Щоб приготувати їжачки з курячим м'ясом нам знадобиться:

• одне куряче яйце;
• одна невелика куряча грудка;
• одна морква;
• цибуля - одна штука;
• п'ять столових ложок довгозерного рису;
• приправа для м'яса, перець та сіль;
• борошно – дві ст. ложки;
• часник – пару зубців;
• соняшникова олія;
• сметана – три ст. ложки;
• пучок кропу.

Беремо рис і промиваємо його холодною водою, даємо йому стекти. Готуємо одну цибулину та морквину для обсмажування на сковороді. Цибулю, а також моркву, викладаємо на одній сковорідці, навпіл і обсмажуємо до золотистого рум'янцю.

Далі беремо фарш, змішуємо його з рисом, додаємо раніше обсмажені овочі, кидаємо спеції, солимо. З отриманої суміші формуємо кульки, укладаємо на сковороду і заливаємо до середини водою. Доводимо до закипання, ставимо на повільний вогонь та готуємо півгодини.

Далі на суху сковороду висипаємо муку і обсмажуємо її до коричневого кольору. Беремо три склянки води, заливаємо отримане борошно, додаємо сметану, перець, отриманою сумішшю заливаємо їжачки, і готуємо приблизно п'ятнадцять хвилин, а потім додаємо зелень і даємо настоятися на плиті при вимкненому вогні.

Ця страва дуже швидко готується, що, безперечно, одна з головних її переваг. Для прискорення приготування можна використовувати бекон, заздалегідь приготований та вершки з магазину.

Отже, інгредієнти для приготування:

• двісті грам бекону;
• одна невелика пачка спагетті твердих сортів;
• одна склянка вершків тридцять три відсотки жирності;
• три яєчні жовтки;
• сто грамів твердого сиру;
• італійська олія для смаження (оливкова);
• часник - пару часточок;
• перець та сіль.

Бекон ріжемо дрібно, соломкою, подрібнюємо часник та сир. На розігріту сковорідку наливаємо трохи олії та кидаємо часник, потім кладемо бекон, злегка обсмажуємо, щоб він не пересох і зарум'янився.

Беремо макарони, відварюємо їх приблизно до готовності, варимо менше зазначеного на упаковці терміну приблизно на дві хвилини. Жовтки перемішуємо, перчимо, солимо, додаємо сир, вершки. Зливаємо воду зі спагетті, викладаємо їх на сковороду, додаємо бекон і заливаємо вершковим соусом, гасимо на слабкому вогні пару хвилин і можна подавати до столу.

Особливість страви за цим рецептом - сік, який дає капуста, буде мінімальним, але при цьому страва соковита та яскрава. Якщо ви хочете занадто м'яку капусту, перед приготуванням її можна перетерти із сіллю або відварити.

Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться:

• головка цибулі – одна штука;
• одна морква;
• філе курки чи качки;
• солодкий болгарський перець – одна штука;
• лист лавровий;
• каррі, суміш перців, сіль;
• чотири столові ложки рослинної олії;
• чверть склянки м'ясного бульйону.

Філе ріжемо кубиками, цибулину нарізаємо кубиками, моркву натираємо на великій тертці. Перець чистимо від серцевини та насіння та нарізаємо кубиками. Мультиварку переводимо у режим «Спека» чи «Випічка», а чашу наливаємо масло. Птах, цибуля та морква обсмажуються у чаші мультиварки до золотистого кольору. Після цього додаємо каррі, лавровий лист, суміш перців, бульйон і болгарський перець. Потім додаємо нашатковану заздалегідь капусту і встановлюємо режим «Крупи». Після сигналу страва готова до столу.

Рецепт томатного супу простий і зручний, оскільки варитись може не тільки в сезон появи томатів, а й цілий рік. Для його приготування можна використовувати як свіжі овочі, так і закатані помідори та томатну пасту.

Для приготування страви необхідно:

• два з половиною літри курячого бульйону;
• два болгарські перці;
• десять помідорів;
• одна столова ложка рису;
• 3 картоплини;
• корінь петрушки;
• одна морква;
• одна головка цибулі;
• 3 часточки часнику;
• олія, зелень;
• лавровий лист, перець, сіль.

Бульйон доводимо до кипіння, кладемо рис, заздалегідь промитий, а також картопля і солодкий перець, нарізані кубиками. Нагріваємо сковороду, обсмажуємо подрібнені цибулю, моркву та корінь петрушки до золотистого кольору. Помідори кладемо в окріп, щоб зняти з них шкірку, потім нарізаємо кубиками. Потім кидаємо до овочів, що обсмажуються, і гасимо приблизно десять хвилин. Отриману суміш кладемо в бульйон. Перчимо, солимо, додаємо подрібнений часник та зелень. Суп подаємо до столу зі сметаною та сухариками.