Сервірування нарізки на новий рік. Дивуємо гостей красивою нарізкою – фото ідеї нарізки на святковий стіл. Новорічна закуска перці з сиром
З чого починається будь-яке святкове, тим більше новорічне застілля? Ну, звичайно ж, це прості та ефектні, але неодмінно, оригінальні та дуже смачні новорічні закуски 2019. Красиво та апетитно оформлені, правильно розставлені на новорічному столі, вони не тільки надають додаткової чарівності святковій атмосфері, але й збуджують апетит і без того вже, зазвичай, зголоднілих гостей.
Кожна господиня цієї ночі готує кілька холодних страв, намагаючись знайти такі новинки, щоб зробити не тільки смачні, а й нові, незвичайні та оригінальні новорічні закуски. Адже саме і традиційні холодні страви, що красиво вписалися в сервірування святкового столу, беруть на себе критичні погляди гостей, що оцінюють оформлення, і основний «удар» перших тостів. Пам'ятаючи про те, що святкове меню на цю ніч, зазвичай, виходить рясним, а новорічні закуски, як би не намагалися господині, ситні, підбираємо до Нового року рецепти закусок не лише красиві, швидкі, прості та бюджетні, а й легкі для засвоєння, такі, щоб поєднувалася між собою, а також з салатами та наступною, іншими стравами, та .
Тому, дивіться зібрані тут найкращі, швидкі і не трудомісткі, святкові відео-рецепти, читайте прості та недорогі покрокові рецепти з фото, спробуйте приготувати страви, що вам сподобалися. Приготовлені за ними смачні та ефектні холодні закуски нагодяться для сімейного свята, на новорічний банкет, а також для шумного новорічного фуршету на роботі та/або в офісі. Для кулінарів-початківців і кулінарок рекомендація — відібрані вами найкращі рецептиБажано вперше готувати заздалегідь, а не перед самим святом. При такому пробному приготуванні, ви зможете оцінити свої косяки, після чого легко і просто зможете уникнути їх напередодні Нового року. І так, вибираємо прості та ефектні новинки та готуємо новорічні закуски для зустрічі нового 2019 року.
Рулетики з лаваша на Новий рік
І ще один простий і швидкий рецептзакуски у тарталетках для Нового року. При сервіруванні він прикрашається маслинами, а .
Новорічна закуска з яєць
Крім цього, на Новий рікможна приготувати незвичайні фаршировані яйця з гострою начинкою часниковою з грибів і солоних огірків. Погодьтеся - поєднання продуктів не традиційне, а виглядає, хоч вдома, хоч на банкеті або фуршеті, ну просто, шикарно. Та й у приготуванні така не трудомістка.
Не можна обминути і цей рецепт — закуска-грибочки — з яєць та будь-якої консерви. Подивіться відео-рецепт і переконайтеся, що приготувати її можна дуже швидко і, головне, зробити таку красу своїми руками під силу і для кухарів-початківців.
І ще один відео-рецепт холодної закуски з яєць, яка цілком співвідноситься з новорічною тематикою — яйця фаршировані начинкою з жовтка, твердого сиру та шпротів. Страва називається красиво - Рибки в зимовому ставку. 🙂
Завершуючи розділ, не можу не запропонувати ефектний та смачний. Покроковий рецепт з фото докладно описує приготування смачної та оригінальної закуски з яєць.
Новорічна закуска на шпажках
Ці прості та смачні закуски на стіл на шпажках, за наявності всіх інгредієнтів, готуються дуже швидко. Це традиційні банкетні та фуршетні закуски, але багато хто, і вже давно, облюбував їх і для домашньої вечірки чи застілля. Одне відео-рецепт - 7 видів закуски на шпажках.
Ще одна легка закуска – капрезі на шпажках. Авторство, безперечно, належить італійській кухні.
Святкові закуски з м'яса для Нового року
Дуже красива та незвичайна закуска.
Смачний, добре вписується в закуски новорічному стилі. Крім того, що він смачний, він ще й яскравий, що, звісно ж, оживить та прикрасить святковий стіл.
Шикарна, але трудомістка холодна закуска ціла. Страва готується без кісток, а тому, гості їдять його з величезним задоволенням. 🙂 Якщо ви маєте необхідний часовий запас, то рекомендую включити його в меню на Новий рік.
А цей, простий, запечений у духовці, готувати швидко та легко. Якщо у вас не часу довго возитися на кухні або просто не любите готувати довго, зверніть увагу на цей, покроково оформлений, рецепт з фото.
Рибні закуски на Новий рік
Новорічна закуска з оселедцем
Смачна страва Смарагдовий оселедець — новорічна закуска з оселедцем та картоплею. Проста у приготування та доступна за складом. Нагадує зелені ялинки та має вигляд новорічних іграшокодночасно. Такі їстівні зелені ялинкові кульки з оселедця варто мати в своїй кулінарній книжці.
Красиві та незвичайні рожеві фаршировані яйця зі шматочками оселедця – універсальна закуска. Підходять як для святкування в домашніх умовах, так і на новорічний фуршет на роботі та на новорічний банкет в офіс.
Запропоновані у відео-рецепті рулетики з оселедця, теж універсальна святкова закуска з оселедцем. Вона чудово впишеться на новорічний стіл за будь-якого формату святкування.
А це — нова та оригінальна закуска новорічна. Приємний малосольний оселедець в ефектних бурякових млинцях виглядає на будь-якому гулянні просто шикарно.
Новорічні закуски із червоної риби
Перший варіант такої страви — незвичайний тигровий рулет з червоною рибою — виглядає на столі дуже красиво. При цьому всі продукти, що входять до нього, найпростіші і недорогі.
Сказати, що це ефектна закуска - це просто нічого не сказати. Смачний і дуже красивий торт з червоною рибою ви, теж, зможете приготувати своїми руками разом з автором відео-рецепту.
І ще одна закуска з червоної риби – у тарталетках. Готується швидко, якщо у вас в холодильнику є шматочок готового листкового тіста і час для випічки спеціальних кошиків для сервірування.
Новорічні закуски з червоною ікрою
Перший пропонований тут рецепт холодної закуски комплексний - із сьомгою та червоною ікрою. Сервірується та подається страва у тарталетках. Їх можна купити готові, а можна. Подробиці прикраси у відео.
Наступне, що хочеться запропонувати в цьому розділі — розкішні. Це, досить, швидка та оригінальна заміна традиційним бутербродам.
Ну а таке ефектне новорічне оформлення бутербродів з червоною ікрою, яке запропоноване в цьому відео, і не потребує заміни – просто, смачно та дуже красиво.
Рецепти новорічної закуски з грибами
Простий стане окрасою столу і на фуршеті, і вдома. Страва здивує гостей незвичайною подачею. Така холодна закуска з грибів та сиру для новорічного застілля справжня знахідка.
Домашні ви швидко, легко та просто зможете зробити самі. Просто перейдіть за посиланням та прочитайте покроковий рецептз фото.
Ті ж печериці, але смажені на сковороді з соєвим соусом, бальзамічним оцтом і спеціями, виходять хрусткими із чудовою смаковою гамою. Приготування такої бюджетної закуски займе не більше 10 хвилин. Автор відео покроково демонструє весь процес, який ви також швидко зможете повторити в домашніх умовах.
Новорічні закуски з креветками
Морепродукти легко засвоюються і тому страви з ними майже завжди присутні у святковому меню. Проста та доступна закуска з креветками - фаршировані яйця з начинкою із вершкового сиру.
Помідори фаршировані ніжною сирно-креветковою масою в наш час до новорічного столу також можна приготувати. Як приготувати та як прикрасити таку легку закуску дізнайтесь з відео.
Ще одна дуже проста, але оригінальна закуска з креветками оформляється та подається на чіпсах.
Новорічні закуски з овочами
Овочеві закуски, приготовані на Новий рік, допоможуть кращому перетравленню та засвоєнню важких страв. Італійська закуска з помідорів, сиру та базиліка з часником – а-ля Капрезе – дуже проста у приготуванні та за складом, але дуже смачна та ефектна.
Чудова овочева закуска з авокадо — з екзотичних зелених плодів.
Новорічна закуска перці з сиром
Завдяки супермаркетам, у наш час, до новорічного столу можна легко та просто приготувати і цю страву із зеленого, жовтого та червоного болгарських перців. Такі фаршировані перці з сиром красиво доповнять сервірування столу та легко засвояться організмом.
При бажанні попередній варіант начинки можна доповнити шинкою або ковбасою, а сир можна замінити на твердий або на плавлений сир. Докладно, як готувати такі фаршировані перці, демонструє авторський відео-рецепт на ютубі.
Як красиво оформити та розкласти нарізки
Крім докладних рецептівстрав, що демонструють як приготувати холодні закуски швидко і просто, перегляньте відео-добірку - оформлення холодних закусок і нарізок на новорічний стіл.
Гарне оформлення м'ясної нарізки на Новий рік.
Рибна нарізка, гарне оформлення- Фото добірка
Сирна нарізка, оформлення.
М'ясна та сирна нарізка - ідеї оформлення у фото
Оформлення овочевої нарізки ефектно та красиво на новорічний стіл.
І нарешті, фруктова нарізка, супер оформлення – дуже оригінальні ідеїта красиві фото
Думаю, що до цього моменту ви вже визначилися якісь приготувати, як оформити і прикрасити їх у новорічному стилі для зустрічі наступного року просто, красиво і ефектно. Смачного, приємного та доброго всім свята!
Готуючись до святкового заходу вдома, справжні господині приділяють особливу увагу оформленню святкового столу. Це не тільки, але красиво оформлені закуски.
Апетитні та красиві нарізки на стіл це ціле мистецтво, яке іноді шкода з'їдати. Але що не зробиш для дорогих гостей, щоб похвалитися кулінарними здібностями та здатися перед присутніми справжньою господаркою.
Варіантів як красиво оформити нарізки на святковий стіл ви можете знайти в інтернеті незліченну кількість - це і ковбасні нарізки на стіл, сирні нарізки, овочеві та фруктові нарізки, м'ясні та рибні святкові нарізкиа також красиві нарізки асорті.
Щоб спростити вам пошуки найкрасивіших та оригінальних нарізок на святковий стіл, ми вирішили зібрати в одній статті найкращі ідеїоформлення нарізок різних видів, показати, що може стати прикрасою нарізки та як правильно нарізати продукти.
Красиві нарізки на стіл фото приклади яких ми зібрали в галереї, виконані в сучасних традиціяхз урахуванням останніх кулінарних способів сервірування закусок, які з легкістю повторюються в домашніх умовах.
М'ясна нарізка на стіл – святкове оформлення нарізки з м'яса
Готуючи м'ясну нарізку на святковий стіл, у принципі, як і будь-яку іншу, подбайте, щоб ніж був досить гострим. Нарізуйте шматочки однаковими тонкими скибочками.
Якщо це ковбасна нарізка, форми шматочків залежатимуть від виду ковбаси. Під кутом нарізають середньої лощини ковбасу, велику – кружальцями слайсами, тонку, типу «мисливських» нарізають скибочками однакової довжини.
Оформити м'ясну нарізку асорті, куди входять і ковбаси і м'ясо, рулети м'ясні і навіть язик, зовсім не складно. Викласти нарізки можна смужками, віялом, по колу, чергуючи види м'яса.
Для нарізки ідеальними будуть білі плоскі тарілки круглі або квадратні на ваш смак. Оригінально виглядатиме м'ясна нарізка на великій дерев'яній тарілці.
Прикрасити м'ясну нарізку можна овочами, ягодами та зеленню. Підійдуть для оформлення нарізки з м'яса та ковбаси маслини. З тонких слайсів салямі чи шинки можна зробити гарні квітидля оздоблення нарізки.
Сирна нарізка на стіл – гарна нарізка сиру різних видів
Красива нарізка сиру різних сортівзавжди надає вишуканості святковому столу. Нарізати сиру можна самими різними способамиголовне, щоб шматочки були максимально однаковими.
Тверді сири краще нарізати кубиками та надіти на шпажки. Голландський сир можна нарізати слайсами та скрутити трубочками. Те саме можна зробити і з плавленим сиром для сендвічів. З такого сиру добре повчаються прикраси нарізки сирної у вигляді лілій.
Для більш оригінальної нарізки сиру продукт можна нарізати за допомогою формочок, надавши шматочкам різні форми. У такому випадку виходить багато відходів, які можна використати в інших стравах.
Оскільки сир добре поєднується з горіхами та медом, ці продукти варто використовувати для оформлення нарізки сиру.
Рибна нарізка на стіл – гарне оформлення рибної тарілки
Любителям рибки пропонуємо фото ідеї оформлення рибної нарізки на стіл. Прекрасна нарізка риби прикрашається часточками лимона або лайма. Шикарною прикрасою та доповненням рибної тарілки стане ікра.
По-справжньому яскрава та апетитна рибна нарізка на святковий стіл складається з філе червоної риби, креветок, сьомги, палтуса та інших видів рибки.
Якщо в рибній тарілці є шпроти, їх краще подати на бутербродах або додати в різання олії, щоб гості самі змогли зробити собі канапе.
Рибну нарізку оформляють рядами або секторами, залежно від кількості та виду рибних закусок.
Овочева нарізка на стіл – яскрава та ситна овочева тарілка для святкового столу
Без гарної овочевої нарізки не обходиться жоден святковий стіл. Соковита та різноманітна овочева тарілка обов'язково має входити у домашнє святкове меню.
Як прикрасити та оформити нарізку овочів залежить від ваших фантазій та здібностей. Якщо ви володієте карвінгом, то прикраса овочевої нарізки не може бути негарною, і ви завжди зможете здивувати гостей оригінально оформленою овочевою нарізкою.
Яскраві трояндочки з моркви, буряків чи огірків, буйні хризантеми та лілії з цибулі стануть чудовим декором овочевої нарізки.
Навіть найпростіша нарізка з огірків та помідорів може виглядати дуже красиво та апетитно, якщо правильно нарізати та розкласти овочі. Розкласти овочі на тарілці можна по колу, секторами чи доріжками. Дивіться фото приклади оригінального оформленняовочів тарілки в домашніх умовах.
Святкові нарізки асорти – креативні фото ідеї прикраси нарізок
Якщо різноманітність закусок на святковому столі досить велика, варто зробити гарне нарізання асорті. Ось тільки рибну нарізку варто залишити окремою.
Добре поєднується асорті з сирною та ковбасною нарізкою. До неї можна додати овочі та фрукти у вигляді прикраси, красиво розклавши на зелене листя салату. Подібна велика нарізка асорті стане доречною не лише на святковому фуршетному столі, а й на новорічному гулянні.
Сьогодні майстри кулінарії люблять подавати нарізки зі сміливим складом, до якого обов'язково входить соус, що знаходиться всередині тарілки. Як на мене, такий вид нарізка підходить для невеликої компанії друзів.
Хоча якщо нарізка асорті складатиметься з більш вишуканих закусок і прикраса буде відповідна, то подібний варіант нарізки підійде і для святкового столу.
Красиво оформляємо нарізки своїми руками для святкового столу
То які ж нарізки гармонійно виглядатимуть на новорічному столі? Давайте розумітися.
Для початку потрібно запастись потрібними продуктами. Все залежить від вашої фантазії. Для м'ясної нарізки підійдуть: ковбаса різних видів, балики, буженина, сало з м'ясним прошарком, грудинка. Правил нарізування, або розкладання продуктів на тарілку, не існує, тому беріть великий гострий, з тонким лезом ніж – і вперед.
- Для того, щоб надати родзинки вашої м'ясної нарізки, можна прикрасити її овочами, такими, як листя салату, шматочки огірків, маслини, оливки, зелень петрушки і т.д.
- Великі слайси м'ясних продуктів(Балик, варена ковбаса) можна згортати трубочкою, або просто загорнути в рулет.
- Посередині м'ясної нарізки можна поставити ємність із вашим улюбленим соусом. Продукт, який добре доповнить м'ясні інгредієнти – твердий сир різних сортів.
- Якщо ви любитель всього екзотичного, то можна також прикрасити тарілку живими квітами – це додасть особливої пікантності до вашого «виробу».
- Також можливий варіант із квіткою посередині, але який буде викладений із балика. Для початку просто потрібно попрактикуватися небагато.
- Викладати нарізані продукти можна як смугами, так і шарами по колу. У середині може бути сир, закручений у трубочку, усередині якої шматочок, або ціла оливка.
Фото приклади м'ясної нарізки:
Красива овочева нарізка на новий рік
Овочева нарізка також дуже важлива частина святкового столу, адже всім відомо, що м'ясо без овочів погано перетравлюється. Для цього можна використовувати абсолютно будь-які овочі, які вам припадуть до смаку. Ножі мають бути гострими і, за бажанням, фігурними.
Як добре, що в наш час навіть взимку можна купити свіжі овочі, тому на Новий рік зробити овочеву нарізку буде простіше простого. Найпопулярнішими продуктами є огірки, помідори, болгарський перець, зелень, помідори чері.
Нарізка зі свіжих овочів може доповнюватись маринованими або квашеними огірками та помідорами. Те, як вона буде викладена на тарілці, залежить тільки від вас та вашої фантазії.
Чому ж ніяк не можна обійтися без овочевої нарізки:
Овочі – це чудові ласощі для тих, хто худне. А в наш час багато хто намагається хоч якось стежити за собою.
Це чудовий замінник усіляких салатів. Адже є люди, яким ваші салати можуть прийтись не до смаку, або просто вони не люблять солону чи заправлену олією/майонезом їжу.
І, нарешті, кому ж не захочеться похрумтіти свіжими соковитими овочами!
Фото приклади овочевої нарізки:
Новорічна фруктова нарізка (дуже красива)
Фрукти – це не лише корисні речовиниі вітаміни, але ще й яскраве, красива прикраса новорічного столу. Фруктова нарізка хороша тим, що її теж можна ставити поряд з рештою страв, а не тільки з десертами, тому що фрукти ідеально доповнюють холодні закуски.
Нарізати їх потрібно перед приходом гостей, щоб вони не втратили свого свіжого вигляду. Вам знадобиться гострий ніждля того, щоб нарізати фрукти тонкими скибочками.
Фото приклади нарізки:
Фантазуйте із задоволенням! І Новий рік вам запам'ятається надовго!
