≡×МЕНЮ

• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Сімейство лавровий лист презентації. Лавр (Laurus). Опис, види та вирощування лавра. Корисні властивості лаврового листа

Лавр благородний (Laurus nobilis L.) - вічнозелений чагарникабо дерево з густою кроною сімейства Лаврові (Lavraceae) або пірамідальне деревце. Висота деяких видів досягає 10 - 15 м. Належить до сімейства лаврових. Листя його має темно-зелене забарвлення, світліше з нижньої сторони, воно жорстке, шкірясте, еліптичні, краї злегка хвилясті. Цвіте рослина дрібними жовтувато-білими квітами, зібраними в пучки та розташованими в пазухах листя. У листопаді дозрівають плоди – чорно-сині яйцеподібні кістянки. Вся рослина ароматна, листочки і плоди використовують як прянощі з четвертого року життя, коли дерево (кущ) починає плодоносити. Стовбур з темно-сірою гладкою корою та густовєлистою кроною. Листя шкірясте, чергове, короткочерешкове, цілокраї, голі, прості, темно-зелені, довжиною 6-20 см. Платівка листа довгаста, ланцетоподібна або еліптична. Суцвіття зонтикоподібні, численні, зібрані переважно на кінцях гілок по три в пазухах листя. Квітки дрібні, білувато-жовті, на коротких квітконіжках. Плід – чорно-синя яйцеподібна або еліптична кістянка з великою кісточкою. Маса 1000 насінин 400-500 р. Плантації лавра розміщують у субтропічних районах, де річна сума ефективних температур не менше 3000 ° С, а абсолютна мінімальна температура не падає нижче -12 ° С. Ґрунт попередньо орють на глибину 40-45 см. оранку вносять органічні (40-60 т/га) та мінеральні добривау дозі. Потім ділянку боронують і двічі-тричі культивують. Посадку проводять восени або ранньою весноюз міжряддями 1-2 м, відстань між рослинами в ряду 1-1,5 м. Батьківщина його - Мала Азія та Середземномор'я. Лавр люди вирощують із давніх часів, саме гілками цього дерева увінчували імператорів, героїв та атлетів у Стародавніх Греції та Римі. У Середньовіччі лавр позначав доброту і служив захистом від зла та блискавки.

Характеристика і походження: це реліктова культура, що залишилася від флори третинного періоду. У природі дерево мешкає 300-400 років.

Батьківщина лавра – узбережжя Середземного моря. Рослину вирощують у Туреччині, Греції, Італії, Франції, Іспанії, Португалії, Албанії, Югославії, Гватемалі.

У нашій країні як декоративну та пряноароматичну культуру його обробляють у Криму та на Кавказі.

Лавр люди вирощують із давніх часів, саме гілками цього дерева увінчували імператорів, героїв та атлетів у Стародавніх Греції та Римі. У Середньовіччі лавр позначав доброту і служив захистом від зла та блискавки. Лавр благородний - вічнозелений субтропічний чагарник, листя та плоди якого є класичною пряністю. Це культове дерево, його в першу чергу пов'язують із Стародавньою Грецією, з міфологічним чином античного бога Аполлона, який є символом чоловічої краси. Знаменитий Овідій у своїх "Метаморфозах" розповідає про те, що Аполлон, який жив серед людей, закохався в німфу Дафну і постійно переслідував її. Одного разу після перемоги над змієм Піфоном Аполлон зустрів юного бога кохання Ерота з луком і стрілами і пожартував з нього: "Навіщо тобі, малюк, лук і стріли? Чи не думаєш ти перевершити мене в мистецтві стрілянини?". Цей глум образив Ерота, і він на ім'я послав дві стріли. Перша, стріла кохання, пронизала Аполлона, а друга - кохання, що вбиває, - потрапила в Дафну. З того часу Дафна завжди тікала геть від Аполлона. Жодні хитрощі не допомагали йому. Змучена стражданнями, вічними переслідуваннями, Дафна звернулася до отця Пенея і Землі, щоб вони забрали її образ. Після цих слів вона перетворилася на лавровий кущ (Цікавий той факт, що на Русі до XVIII століття лавровий лист називали "дафнія" ("лавр" грецькою - "дафна")). Засмучений Аполлон з тих пір став носити на своїй голові вінок із вічнозеленого лавра.

У Греції лавровим листям прикрашали житла, щоб освіжити приміщення. У матраци підкладали лаврові гілки, щоб снилися пророчі сни. Існувало повір'я, що лавр рятує від удару блискавки. Так, відомий факт, що римський імператор Тіберіус під час гуркоту грому одягав лавровий вінок і заповзав під ліжко. Лавр вважали священним деревом, його вінками прикрашали голови переможців у Стародавню Грецію. Декілька тисячоліть ця традиція зберігається і в інших країнах, наприклад, в Англії.

Від слова "лавр" походить слово "лауреат" - "увінчаний лаврами". Як не дивно, але призначення лаврового листа довгий часбуло дещо іншим порівняно із сучасним вживанням. Він застосовувався для ароматизації води, призначеної для обмивання рук перед їжею. У І столітті зв. е. його використовували вже як прянощі (листя та чорно-сині плоди). У кулінарії з ним готували десерти, пудинги, додавали його у варені яблука, запечені фіги, інжир.

У Європу лавр потрапив спочатку як лікувального засобу, Але незабаром завоював визнання як пряність. Авіценна, наприклад, стверджував, що лист лавра полегшує біль у суглобах, знімає напругу, задишку, а кора і кістянки його мають здатність виводити каміння з нирок та печінки. У 1652 році Франсуа П'єр де ла Варенп, знаменитий кухар французької королеви Марії Медічі, видав книгу з кулінарії, яка стала однією з найкращих книгна той час, що описують історію прянощів та способи їх вживання. Будучи здібним студентом у себе в Італії, він досяг успіху в цій справі, а матеріал, який він виклав у книзі, багато в чому вплинув на французьку кулінарію, яка досягла, як ми знаємо, великих висот. Про лавровий лист він написав як про прянощі, здатну покращити і виправити смак страви. Рекомендував вживати його в десерти, пудинги тощо.

До Росії лавр потрапив 25 століть тому. Греки привезли його до Криму разом з інжиром, кипарисом, олією та виноградом. Зростає дотепер у країнах із приморським кліматом: у Греції, Туреччині, Албанії, Словаччині, Франції, Іспанії, Португалії, Гватемалі, у Криму, на Чорноморському узбережжі. Італія більше за інших вирощує та експортує цю пряність. Як пряність використовується листя лавра у свіжому і частіше у висушеному вигляді, а також плоди (насіння) лавра і лавровий порошок, що є концентрованим екстрактом ефірних масел лавра. Перевага лаврового листа в тому, що навіть при тривалому та неправильне зберіганнявін не втрачає своєї якості.

Батьківщиною рослини є землі Середземномор'я, там можна зустріти дерева, що досягають 15-18 метрів заввишки. У наших регіонах рослину вирощують у Криму та на Кавказі. Всі частини дерева включають ефірні масла, яке використовують в косметичній промисловості. Саме наявність олій надає лавру настільки специфічного аромату.

На кухні у кожної господині зберігаються ароматні листочки благородного лавра, в народі лаврушкою. У кулінарії це найпоширеніша приправа, але мало хто знає, що цю пряність можна з успіхом застосовувати і з медичною метою.

Лавровий лист - склад

100 гр. лаврового листа містять:

Лавровий лист - 18 корисних властивостей

1. Здоров'я травної системи

   Ефірні олії листя здатні позитивно впливати на шлунково-кишкову систему, заспокоюючи запальні процеси при подразненні кишечника. Органічні сполуки листя, виступаючи добрим сечогінним засобом, зменшують інтоксикацію при потраплянні в організм токсичних речовин.

   Деякі білки складно перетравлюються нашим шлунком, але ферменти, виявлені в лаврі, сприяють не тільки їх засвоєнню, але й зменшують таке порушення травлення, як ентеропатія глютена, пов'язана з пошкодженням ворсинок в тонкій кишці. Насичений ферментами відвар рослини полегшує стан печії, забезпечує швидке розщеплення білків. У випадках розладу шлунка або надмірного газоутворення приймають відвар, приготований з 5 грам листа, 250 мілілітрів води з додаванням шматочка. імбиру У цій статті наведено 18 незаперечних переваг вживання чаю з імбиром, 6 популярних рецептів для приготування та застосування при різних захворюваннях.та чайної ложечки меду. Такий напій відновить роботу шлункового тракту, підвищить апетит та відновить сили.

2. Респіраторні захворювання

   Ефірні олії, що витягуються з прянощів і змішані з мазями, полегшують перебіг респіраторних захворювань. Розмочене листя використовується у вигляді компресу, залишаючи його на грудях, на ніч. Пари лавра, володіючи якістю природного антибіотика, створять не тільки ефект ароматерапії, але й допоможуть кращому відходженню мокротиння.

   Здавна симптоми застуди та респіраторні захворювання лікували настоями та відварами рослини. Прояви ГРЗ знімали вдиханням парів лавра, а при кашлі та чханні, варили листи у 200 грамах води та приймали суміш протягом доби.

3. Здоров'я волосся

   За бажання покращити стан фолікул голови, або усунути лупу, слід просто додати у воду кілька листочків і обполоснути розчином пасма. Ця процедура матиме оздоровчу дію, усуне сухість шкіри та лупу.

4. Протизапальна дія

   Листи містять унікальні сполуки фітонутрієнтів, що виділяються здатністю знімати різні подразнення. Люди, які страждають на артритні болі, прикладають листя до уражених ділянок тіла у вигляді аплікацій, тим самим знижуючи больові відчуття і набряклість уражених місць. Такі аплікації виконують з додаванням до суміші лавра касторової олії, попередньо подрібнивши запарену сировину листа.

   Біль при розтяжці сухожиль і ревматизм знімає масло, отримане з рослини. При головному болю достатньо їм помасажувати віскі, або просто вдихати пари.

5. Здоров'я серця

   Присутність кавової кислоти в органічних сполуках лаврового листа спрямовано оздоровлення серцевої роботи. Рутин зміцнює капілярні стінки судин, а кавова кислота допомагає виведенню «поганого» холестерину зі стінок артерій.

   Потужні сполуки рутину, саліцилати, кавової кислоти та фітонутрієнти покращують серцеву діяльність, запобігаючи інфарктам та інсультам. При хворобах серця рекомендується вживання відвару, приготовленого з 1 чайної ложки листа, 1 чайної ложки квітів шипшини, уварених у 300 мл води. Кінцевий обсяг рідини має становити 80 мл. Такий відвар позитивно вплине на роботу серця.

6. Профілактика раку

   Унікальне поєднання фітонутрієнтів, катехінів, евгенолу, партеноліду та кліналоолу захищає організм від згубного впливу вільних радикалів та перешкоджає мутуванню здорових клітин, що важливо при профілактиці злоякісних новоутворень.

   Перераховані вище хімічні складові, будучи каталізатором, допомагають зміцнювати захисні функціїорганізму та посилюють їх опірність різним типамракових захворювань. Так, наявність партеноліду, здатне стримувати утворення та розповсюдження ракових клітин шийки матки.

7. Зняття тривожності та стресових станів

   Однією з значних властивостей рослини є його природна здатність знімати стан тривожності та зайвої збудливості. Складає листів ліналоол, зменшує кількість гормонів стресу, перешкоджаючи їх надлишковому показанню, допомагаючи організму, перебуває в урівноваженому, спокійному стані.

8. Допомога при діабеті

   Дослідження в галузі діабету відзначили здатність лаврового листа покращувати рецептори інсуліну та регулювати його рівень у крові. Рослина рекомендована пацієнтам при 2 типі діабету, як засіб здатний знижувати рівень глюкози та холестерину, тим самим усуваючи прояв загострень діабетичних епізодів. Для отримання максимального позитивного результату використовують протягом місяця порошкоподібну сировину листя. Антиоксиданти рослини дозволяють організму переробити інсулін, допомагаючи людям з інсулінорезистентністю.

9. Допомога жіночому організму

   Лаврушка багата на фолієву кислоту особливо корисна для внутрішньоутробного розвитку майбутньої дитини, оскільки активізує процес утворень клітин крові, що є важливим для внутрішньоутробного формування плода.

   Спринцювання з настоєм лаврового листа покращують слизову оболонку піхви, а прийом внутрішньо нормалізує. місячний циклу жінок.

   Відвари та настої здатні активно стимулювати скорочувальну діяльність матки, їх використовують для регуляції менструального циклу.

   ВАЖЛИВО!Надмірне вживання концентрованого настою здатне викликати маткові кровотечі.

10. Розслаблююча дія

    Кілька крапель олії лавра, розбавлені у воді та випиті перед сном, допоможуть розслабитися та викличуть здоровий сон.

11. Здатність зупиняти носові кровотечі

    У разі носових кровотеч вживають відварені 2-3 листочки в 150 мл води, випиваючи суміш протягом години.

12. Засіб від укусів комах

    Рослина завдяки лауриновій кислоті відносять до природних репелентів, що мають здатність відлякувати комах. Пастою, приготовленою з розмоченого і перетертого листя, лікують укуси комарів і навіть змій. Використовуючи протигрибкові та антибактеріальні якості, їй лікують забиті місця, гематоми та порізи.

13. Допомога для здоров'я волосся та шкіри

    У косметології рослина цінують за багатий склад мінералів, вітамін та антиоксидантів, якими вона ділиться при процедурах, спрямованих на підтримку здоров'я шкіри та волосся. Полоскання відварами можуть позбавити лупи, покращивши структуру волосяного покриву і зміцнивши фолікули.

    Олія на основі сировини лавра є добрим тонізуючим засобом для шкіри голови. Позбавить рослину і від проявів педикульозу. З цією метою заварюють 50 гр листя в 500 мл води, розчин наносять на пошкоджені пасма на 3-4 години, потім змивають. Волосся після процедури набуває здорового кольору і блиску.

14. Дезінфікуючі властивості

    І листя, і стовбур дерева мають дезінфікуючі властивості. Настоянкою, приготовленою з 5 крапель олії та 100 мл води, знімають вушний біль і видаляють пігментні плями на обличчі.

15. При гаймориті

    Ефірна олія листа, володіючи антисептичними та антибактеріальними властивостями, допоможе зняти запалення придаткових пазух носа при гаймориті. При цьому чудово замінюючи лікарські засобихімічного походження Олію закопують у носові пазухи по одній краплі. Для зняття ускладнень рекомендують парові інгаляції. Застосовувати таку процедуру можна і до дітей.

16. Протиалергічна дія

    Заспокійливі та очищувальні властивості листа використовуються як усунення алергічних реакцій, нагноєння та діатезу у дітей. З цією метою його додають у воду для ванн та обтирань.

17. При пітливості ніг

    Ароматна ванна з 5-7 листочків, володіючи бактерицидною дією, покращить стан шкіри ступнів, позбавить від неприємного запаху. Виконувати таку процедуру слід протягом 10 хвилин близько тижня, після витирання насухо підошви ніг.

Лавровий лист - лікувальні рецепти

Хвороба шлунка

Для покращення роботи перистальтики шлунка слід пропустити в блендері кілька листочків, віджати з них сік і розвести його в одній склянці води. Приймати натще.

Метеоризму можуть позбавити прокип'ячені в половинці літра 8-10 лаврушок. Відвар п'ють по півсклянки з ранку та ввечері.

Запалення нирок

П'ять грамів дрібно кришених листочків варять у 500 мл води близько 5 хвилин. Дають настоятися, проціджують і вживають двічі на день вранці та ввечері по одній столовій ложці. Вже після трьох днів настає полегшення.

Цукровий діабет

Для поліпшення стану заварюють 5-6 листків у 250 мл окропу. Розчин наполягають у термосі близько доби та приймають за 30 хвилин до їди.

Від кашлю

Зняти симптоми кашлю допоможуть 10-12 запарених листочків у 500 мл води. Розчин слід уварити до 250 мл і приймати в охолодженому вигляді по 3 ложки на день.

Для суглобів

При больових відчуттях області суглобів, подрібнені 2-3 листка, опускають у склянку з олією і підігрівають на водяній бані близько 30 хвилин. Теплу сумішнаносять на область хворих суглобів при остеохондрозі та артриті.

При підвищених артеріальних показаннях

Для зниження кров'яного тиску кип'ятять у 300 мл води 3 лаврушки, наполягають, доки відвар не стане рожевого кольору. Приймають по 50 мл тричі на день.

При раку горла

Готують спиртовий настій. Півсклянки листя заливають 500 мл горілки. Настоюють 14 днів, періодично струшуючи настоянку. Проціджують та приймають по 1 столовій ложці за 30 хвилин до їди.

Від геморою

У народної медицинидавно використовують рослини від «незручної» хвороби. 25 листків запарюють трьома літрами окропу. Приймають невеликими ковтками протягом доби.

Для зміцнення імунітету

У 300 мл види помістити 10 листочків, довести до кипіння та проварити близько 5 хвилин. Настояти деякий час і приймати по столовій ложці 3-4 рази на день. У сезон простудних захворювань для закріплення ефекту можна повторити процедуру через два тижні.

Протипоказання до вживання лаврового листа

При почерні позитивних якостейу рослини є ряд протипоказань:

• не рекомендується вживання при вагітності;
• годування груддю;
• при частих запорах;
• загострень виразкової хвороби;
• при тяжких формах діабету;
• печінкової хвороби;
• застосовується у великих дозах виступає як отрута;
• після варіння листочки слід виймати їх страв, щоб по необережності не травмувати їх гострими краями ротову порожнину.

У стародавньому РиміЛавр благородний використовували з метою полегшення від укусів змій. З нього робили вінки та прикрашали їм голови переможців олімпійських змагань та військових баталій.

У Греції рослину розвішували в будинках як пахощі. Водою ароматизованою ефірними оліями омивали руки ще в 1 столітті нашої ери. З деревини виготовляли декоративні предмети, та прикраси для дому.

Ароматичні складові рослини використовували при копченні м'яса та риби.

Косметична промисловість активно використовує ефірні олії листя у виробництві масажних олій та мила.

У коктейль «Кривава Мері» додають саме лавр. У країнах Заходу його навіть використовують у приготуванні десертів.

Якщо носити на тілі кілька листочків шляхетного лавра, це позбавить галюцинацій.

Якщо зберігати пряність більше року, вона втрачає свої якості і набуває гіркуватого смаку.

Якщо лист уражений коричневими та чорними плямами, використовувати його не варто.

Рослина настільки не вибаглива, що виростити її можна в домашніх умовах у горщику.

Пожувавши деякий час листя можна досягти не тільки свіжості ротової порожнини, але і відбілити зуби.

Лавр (Laurus) - Рід вічнозелених дерев або чагарників сімейства Лаврові (Lauraceae).

Крона лавра густолистяна, переважно пірамідальної форми. Листя чергове, шкірясте, цілокраї, по краях слабо хвилясте. Квітки в парасолькових пазушних суцвіттях. Плоди однонасінні, кістяноподібні, синьо-чорні.

Листя лавра благородного широко використовується у кулінарії. Зміст ефірної оліїу листі досягає 3-5,5%. До його складу входять евгенол, пінен, мирцен, камфора, ліналоол, різні органічні кислоти.

Лавр поширений у Середземноморській області, на Канарських островах, Закавказзі, Грузії, Кримському півострові, Німеччині, Азії.

Рід Лавр (Laurus)налічує три основні види Лавр благородний (Laurus nobilis), Лавр азорський (Laurus azorica)в. Хоча у сучасній англомовній таксономіці рід налічує близько 40 видів рослин.

Види лавру

Виростає на різних ґрунтаху лісах у прибережній смузі, на висоті до 300 м над рівнем моря, у Середземноморській області, у Західному Закавказзі (СРСР). Кущі або дерева 4-8 м заввишки. Гілки голі. Листя просте, довгасто-ланцетове, шкірясте, 7-20 см завдовжки і 2,5- 8 см шириною, загострене, голе, глянсувате, на коротких черешках. Квітки дрібні, зібрані в парасолькові суцвіття, розташовані в пазухах листя по 1-2, жовті. Цвіте у квітні-травні. Цінне харчове (пряне), ефіроолійне, а також декоративна рослина. Широко застосовується для озеленення інтер'єрів, а також для експозиції в відкритому ґрунтів літній період(у діжках та горщиках за межами субтропічних районів). Підходить для розміщення у прохолодних приміщеннях.

Є ряд форм, що відрізняються за формою та розміром листя.

Лавр азорський (Laurus azorica) , або Лавр канарський (Laurus canariensis) . Росте у вологих лаврових лісах у нижньому поясі гір на Канарських, Азорські островиі на о-ві Мадейра. Дерева до 15 м заввишки; пагони волосисто опушені. Листя яйцевидне, до 10-12 см завдовжки і 2-6 см завширшки, тьмяно-зелені. Квітки зібрані в зонтикоподібні суцвіття, розташовані в пазухах листя по кілька, світло-жовті. Цвіте у квітні-травні. Декоративний вигляд.

. Батьківщина - Південно-Західний Китай, о. Тайвань, Корея, Японія, Північний В'єтнам. Широко культивується в Азії, Південній Індії, Шрі Ланці, Індонезії, Малакці, Філіппінах, Східній та Північній Африці, на півдні США, Бразилії, Австралії. Вічнозелене деревоз черговими, черешчастими, ланцетоподібними, цілокраїми, голими, блискучими, усеяними дрібними точками, що просвічують (занурені клітини з ефірною олією) листям. Квітки дрібні, шестивимірні, жовто-зелені, зібрані в кутові суцвіття. Всі рослини містять ефірну олію, в якій основний компонент - камфора (до 94%); Найбільша кількість камфори міститься в деревині, де вона локалізується в ефіроолійних клітинах - мішках. У Китаї та Японії камфору отримують шляхом перегонки деревної стружкиз водяною парою. З меншими виходами камфору отримують з гілок і пожовклих листків. В ефірному маслі весняного листя мало камфори та багато сафролу. Камфора - один із найважливіших лікарських засобів, що збуджують центральну нервову систему. Підсилює діяльність серця при захворюваннях, що супроводжуються гострою серцево-судинною недостатністю, а також при шокових станах (у 10 та 20% стерильних масляних розчинах або внутрішньо в порошках). Зовнішньо - для розтирання при ревматизмі, артритах та ін. у вигляді масляного розчину, лініментів та мазей.

При вирощуванні лавра слід враховувати, що дорослі рослини погано ростуть у надто теплих приміщеннях із сухим повітрям. Молоді, при гарному догляді, можуть пристосуватися до цих умов.

Висвітлення.Лавру підходить місцезнаходження з яскравим світлом. Рослина здатна переносити прямі сонячні промені. Влітку рекомендується тримати лавр на свіжому повітрі. Майте на увазі, що після тривалої похмурої погоди (наприклад після зими), або куплена рослина до прямих сонячним променямпривчають поступово, щоб уникнути сонячного опіку.

Взимку лавр слід тримати у світлому та прохолодному приміщенні.

Температура.У літню пору оптимальна температура для лавра знаходиться в межах 20-26 ° C, восени температуру плавно знижують, взимку лавр рекомендується утримувати при температурі не вище 12-15 ° C, в цьому випадку зимівля протікає менш болісно для рослини.

Полив.Влітку рослини поливають рясно, м'якою відстояною водою, у міру підсихання верхнього шару субстрату. У спеку можна поливати двічі на день. До осені кількість поливів зменшують. Взимку поливають обмежено, не допускаючи повного висихання земляної грудки. Полив виробляють через два-три дні після того, як верхній шарсубстрату висохне.

Вологість повітря.Вологість повітря лавр віддає перевагу підвищеній. Рослина слід регулярно обприскувати м'якою відстояною водою. Можна поставити ємність із лавром на піддон із вологим керамзитом, галькою або мохом. При цьому дно горщика не повинно торкатися води.

Добриво.Підгодовують лавр у період вегетації щомісяця мінеральним добривом.

Особливості.Лаври добре переносять стрижку та обрізання; їм можна надати будь-яку декоративну форму(округлу, пірамідальну тощо). Виробляють обрізку приблизно у середині серпня, коли закінчується зростання. Очі, що залишилися на рослинах, добре розвинуться до зими, визріють, а навесні, з початком росту, дадуть сильні пагони. При весняному обрізанні видаляються найсильніші верхівкові вічка, приріст від недостатньо розвинених очків, що залишилися, виходить малий.

Пересадження.Лавр росте повільно. Молоді рослини пересаджують у міру необхідності (коли коріння заповнить горщик) приблизно раз на 2 роки, дорослі - приблизно через три-чотири роки. Субстрат для посадки може складатися з листової (2 частини), дернової (1 частина), перегнійної землі (2 частини), торфу та піску (по 1 частині). Рослина віддає перевагу слаболужній або нейтральній реакції. ґрунтової суміші. Лавр краще росте в невеликому посуді, тому під час пересадки посуд береться відповідно до землі і розвитку кореневої системи (бажано збільшувати розмір горщика на 2 см, не більше). Це ж враховується при пересадці рослин у діжках (збільшують розмір діжки на 5 см). На дні горщика чи діжки забезпечують хороший дренаж.

Розмноження.Рослини розмножують насінням, живцями та поділом.

Посів насіння виробляють навесні в миски, ящики, горщики. Субстрат складають із дернової землі- 1ч., листовий - 1ч., Піску - 0,5 ч. Температура для посіву обов'язково не менше 18°С. Сіянці пікірують у фазі 1-2-го листа на відстані 2×2 см. Субстрат той самий. По розростанні їх висаджують у 7-сантиметрові горщики, по 1 екз. Склад землі: дернова - 2 ч., листова - 1ч., торф'яна - 0,5 ч., пісок - 0,5 ч. При догляді за молодими рослинами потрібні регулярний полив, обприскування, світле місце розташування, температура 10-12°С.

На живці пагони ріжуть навесні (у квітні) та влітку (приблизно починаючи з середини червня до середини липня). Вони повинні бути визрілими, але не здерев'янілими, з двома-трьома міжвузлями. Живці беруть 6-8 см завдовжки. Після вкорочування листя живці висаджують на глибину 1-1,5 см на відстані 10×10 см. Субстрат рекомендується двошаровий: нижній шар складається з дернової землі (приблизно 3-4 см), поверх нього насипають пісок шаром 2-3 см. Оптимальна температурадля укорінення 16-20°С. Живці укорінюються протягом місяця, після цього їх висаджують у 7-9-сантиметрові горщики. Склад землі такий самий, як для висадки сіянців. Догляд за рослинами такий самий, як за сіянцями.

Можливі труднощі

Листя жовтіє і згортається.Причина - недостатня вологість повітря. Слід збільшити вологість повітря.

Пошкоджується

Цілющі властивості лавру

У медицині використовують листя, плоди, витяжки та настої з усіх частин рослини. Листя, що є відомою пряністю, надають стимулюючу дію. Їх застосовують при аменореї, кольках та істерії. Вони стимулюють виділення рідини із організму. У народній медицині застосовують при метеоризмі. Тією ж властивістю мають плоди.

Лавровий лист викликає апетит та сприяє травленню. Ефірне масло має антимікробні та протизапальні властивості, що дозволяє використовувати його в ароматерапії. Воно показано при респіраторних захворюваннях, інфекціях, болях м'язів, невралгії, сухості шкіри голови.

У народній медицині витяжки з усіх частин рослини рекомендуються як протираковий засіб, при локалізованих пухлинах, засіб, що стимулює нервову систему. Вважається, що ці витяжки можна використовувати для догляду за шкірою обличчя. Лаврова олія входить до складу мазей для розтирання при ревматизмі та мазей від коростяного кліща.

Інші сфери використання лавру

Сухе листя лавра використовують у консервній та кондитерській промисловості та в кулінарії як ароматичну приправу. Добре поєднується з лавандою, евкаліптом, лимоном, розмарином, геранню, цитронеллою, корицею та іланг-ілангом. Для кулінарних цілей листя збирають з 4-5-річних рослин у листопаді-грудні, коли в них відзначається найбільший вміст ефірних олій. З плодів отримують жирно-ефірне масло, що застосовується в деяких країнах у медицині, ветеринарії та миловаріння. Деревина лавра йде на дрібні вироби. Лавр благородний декоративний, легко переносить підрізування, і з давніх-давен увійшов у культуру.

Експериментально доведено, що жирне мало плодів лавра може бути використане для виготовлення свічок та кульок замість олії какао. Гостра його токсичність, за даними RIFM, - oral LD50 3,9 г/кг (щури), derm LD50 > 5 г/кг (кролики). У вигляді 10% розчину в петролятумі за 48 годин не викликає подразнення шкіри людини та реакції сенсибілізації. Фототоксичний ефект відсутній. Олія не має обмежень IFRA на застосування у парфумерії та косметиці.

У домашніх умовах можна приготувати настоянку з висушеного листя лаврана горілці або 40-70% спирті. Подрібнене листя заливають спиртом із розрахунку 1:5. Щільно закривають і витримують при кімнатній температурі 7 діб. Потім проціджують і виливають у темну пляшку, зберігають у прохолодному місці.

Для отримання ароматичного масламожна рекомендувати наступний спосіб: 30 г подрібненого листя заливають 200 г соняшникової оліїта наполягають 1 тиждень. Якщо приймати це масло по 1 столовій ложці 2 - 3 рази на день після їди, воно викликає місячні при їх затримці.

Готують також відвар з листя лавра, який корисний при порушеннях обміну речовин у до- та післяпологовому періоді, при остеохондрозі, запальних захворюваннях.

При раку горла: 1 склянку подрібненого лаврового листа наполягають 0,5 л горілки протягом 2 тижнів у темному теплому місці, періодично струшуючи вміст, проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день 30 хвилин до їжі.

Для зовнішнього застосуваннярекомендується мазь наступного складу: 6 частин порошку лаврового листа, 1 частина подрібненого ялівцевого листя та 12 частин несолоного вершкового масла. Все це ретельно стовкти. На кожні 100 г мазі необхідно додати 10-15 крапель ялицевої або лавандової олії.

Олія для зміцнення та стимуляції росту волосся: до 4 ст. ложкам олії жожоби додати (у краплях): лавра – 4, лаванди – 3, лимона – 3, розмарину – 3, рожевого дерева- 3 та 1 ст. ложку кунжутної або касторової олії. У теплому вигляді суміш нанести на волосся і обгорнути голову рушником. Через 15-30 хвилин вимити волосся шампунем.

Сухе листя лавра широко застосовується в кулінарії та кондитерській промисловості.

Лавр в історії

Лавр благородний нагадує про романтичні та суворі часи Римської імперії, коли переможцю влаштовували пишні урочистості та вінчали лавровим вінком. Цілющі властивостіЛавра благородного були добре відомі ще в давнину. Так, народні цілителі стверджували, що відвар листя лавра, що приймається внутрішньо, зупиняє рясні місячні. Гіппократ рекомендував вживати лаврове масло проти тетануса, а листя - для заспокоєння болю при пологах. Арабський лікар Разес використовував листя як специфічний засіб при нервовому тику обличчя. Ванни з відвару листя з додаванням 4-5 крапель ефірної олії приймали при хворобах сечового міхура та матки.

Лавровий вінок та лаврова гілка – символи слави, перемоги, величі.

Відео огляд: Презентація лаврового листа, купити який Ви можете у нашому інтернет-магазині.

Лавровий лист - опис

Лавровий лист науково відомий як "Лавр Благородний" - це вічнозелений чагарник або невелике дерево, батьківщиною якого є середземноморські регіони

Лавровий лист був частиною кулінарної та лікарської культур протягом тисячі років, починаючи ще з римських часів. Форма листа овальна, структура гладка, довжина від 1 до 6 см. Сушений лист лавровий матового оливково-зеленого кольору.

Застосування лаврового листа у кулінарії

Добірне лаврове листя використовується як добавка для надання смаку та аромату. Його додають до супів, тушкованих страв з овочів, м'яса, риби, птиці.

Дроблене або меле листя використовують для приготування соусів, маринадів і приправ. Він також є основою для приготування Букета Гарні.

Цілісний лист лаврового дерева опускають під час приготування їжі, але після закінчення його прибирають.

Корисні властивості лаврового листа

• Лавровий лист має сильний вплив на шлунково-кишковий тракт, а також як стимулюючий, сечогінний та блювотний засіб. Аркуш сприяє зниженню токсичності в організмі. Крім того, органічні сполуки в його складі є дуже ефективними для врегулювання порушень травлення, для заспокоювання подразненого кишечника.
• Деякі з найскладніших білків у нашому сучасному раціоні важко переварити, але унікальні ферменти в лавровому листі здатні полегшити цей процес.
• Готову олію лаврового листа активно використовують при захворюваннях дихальних шляхів та різних респіраторних хворобах. Вдихання парів настою з лаврового листа мають чудовий ефект в ароматерапії, може послабити мокроту та усунути. небезпечні бактеріїв дихальної системиза рахунок своїх антибактеріальних якостей.
• Для покращення здоров'я волосяних фолікулів, позбавлення сухості шкіри та усунення лупи, заварюють лаврове листя у воді, а потім протирають настоєм шкіру голови після миття.
• Однією з головних переваг лаврового листя є здатність зменшення запалення. Листя містить досить унікальні партеноліди, які можуть швидко знизити запалення та подразнення в суглобах або місцях, що постраждали від артриту. Цей ефект може бути досягнутий за допомогою звичайного споживання лаврового листа як спеція.
• Кавова кислота та рутин є важливими органічними сполуками, знайдені у лавровому листі, які значно підвищують здоров'я серця. Рутин зміцнює стінки капілярів у серці та кінцівках тіла, у той час як кавова кислота може допомогти усунути «поганий» холестерин із судинної системи.
• Унікальне поєднання антиоксидантів та органічних сполук у лавровому листі — фітонутрієнти, катехіни, ліналоол, захищають організм від вільних радикалів, які мутують здорові клітини в ракові.
• Ще одна відома перевага лаврового листя є природний заспокійливий ефект. Ліналоол часто асоціюється з чебрецем і базиліком, але він також присутній у лавровому листі. Він може допомогти знизити рівень гормонів стресу в організмі, особливо коли використовується в ароматерапії. Надлишок гормонів стресу може бути небезпечним для здоров'я в довгостроковій перспективі, тому лавровий лист може допомогти вам заспокоїтися і залишитися розслабленим, навіть у ваших найвищих тривожних моментах.