≡×МЕНЮ

• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Італійська терка для овочів, як користуватися. Терка: кухонне приладдя. Як вибрати найкращу тертку для овочів

Під час ремонту ми використовуємо величезну кількість ручного інструменту, який допомагає нам долати поставлені завдання. Сьогодні ми хочемо вам розповісти про те, яку незамінну допомогу нам надає терка для штукатурки під час оздоблення стін.

Після закінчення штукатурних робітми бачимо рівні красиві стіни, які готові до подальшої декоративної обробки. Цікаво, як фахівець робить поверхню такою гладкою та рівною? Звичайно, тут справа в інструменті, який використовується в роботі, зазвичай це, кельня, напівтерток і тертка для штукатурки. Під час роботи кожен з цього набору інструментів відіграє свою особливу роль, але тільки тертка здатна зробити поверхню гладкою.

Теоретично будівельне правило задає напрям, допомагає видалити зайвий розчин із поверхні й утворити основу площині. Напівтерок і допоможуть видалити вади: недолік розчину, дрібне вирівнювання основи, тертка призначена для чистового перетирання штукатурки, результатом якої є гладка поверхнябез найменшої вади. Спеціаліст-штукатур робить певні обертальні рухи по свіжому розчину, тим самим загладжує поверхню, роблячи її ідеально рівною.

Насправді у ремонтно-будівельних роботах застосовують дуже багато терок різних змін. Кожен такий інструмент призначений для виконання певного виду робіт, але має загальна назва: тертка.

Одним із завдань ремонтних робітє вирівнювання поверхні стін, підлоги, стелі. Перелік таких робіт зазвичай полягає в оштукатурюванні поверхні, а також подальшій обробці шпаклівкою. Ці роботи зазвичай проводять під маркою «підготовчих», використовуючи при цьому грубі інструментиякі не можуть ідеально довести поверхню до кондиції. Саме тому в побуті з'явилася будівельна тертка, яка дозволяє з більшою точністю надати поверхні належного вигляду і досягти максимальної якості вирівнювання.

Не виключено, що спочатку терка була використана для перетирання готового штукатурного шару під нуль, відповідно, із цим завданням вона впоралася. Звичайно, не можна було не помітити всі зручності, які подарував майстрам цей інструмент, конструкція якого дуже проста. Але, як то кажуть, все геніальне просто, і тут неможливо посперечатися. Пристрій терки це, перш за все, площина невеликого розмірута закріплена на цій площині ручка, для зручності роботи.

Грунтуючись на цій конструкції, терка стала використовуватися повсюдно, допомагаючи вирівнювати поверхню після шпаклівки. Стяжки, де є дефекти, перетирають теркою. Навіть звичайний, покритий іржею лист металу дуже швидко можна зачистити теркою, встановивши на неї наждачку. Список завдань настільки різноманітний, що можна нескінченно перераховувати всі позитивні аспекти інструменту. Але давайте зупинимося і поговоримо про основну функцію терки: використання її в штукатурних роботах і застосування в малярських.

Ще зовсім недавно, коли не було розвинене виробництво будівельного інструменту, терки виготовляли з звичайного дерева. Площиною служив простий дерев'яний брусок, ручку відповідно вирізали з того ж бруска відповідного розміру. Але на практиці такий інструмент був не зовсім зручний у роботі, тому що дерево дуже добре втягує в себе вологу.

Попрацювавши таким інструментом деякий час, можна було помітити, як штукатурна тертка ставала трохи важчою, що створювало додаткове навантаження для робітника. Другий, не менш важливий моментПісля того, як така тертка висихала від вологи, її робоча поверхня ставала напівкруглою, це був результат впливу вологи на дерев'яну поверхню.

Сьогодні ж справи зовсім інакше, за рахунок розвитку технологій інструмент випускають з різних полегшених матеріалів, плюс до всього, терка стала вологостійкою і зовсім не вбирає вологу. Як правило, для виготовлення таких інструментів використовують звичайний пінопласт і поліуретан. Ось кілька переваг інструменту, виготовленого за новими технологіями порівняно з дерев'яними аналогами:

1. Зручність інструменту в роботі досягається за рахунок того, що важить інструмент зовсім небагато. Саме цей фактор дозволяє збільшити якість роботи та продуктивність праці.
2. Ціна інструменту не висока, і це також заслуга сучасного матеріалу, з якого виробляють терки.
3. Довговічність, наприклад, терка з поліуретану здатна виконати роботу на 1000 квадратних метрах оброблюваної поверхні.
4. Різні розміри інструменту, сьогодні при виборі інструменту нам доступні практично будь-які розміри робочої поверхні терки, вони підійдуть як професіоналам, так і новачкам.

Але не варто заперечувати той факт, що такий інструмент може поламатися, у випадку з теркою, виготовленою з пінопласту, зазвичай від поломок страждає ручка. Необхідно бути обережними в роботі, не робити сильних натисків на ручку і, природно, не кидати інструмент, захищаючи його від механічних пошкоджень.

Як правило, будівельні роботипроводяться поетапно, і якщо штукатурка стін вже закінчена, наступним етапом за законом жанру слідує шпаклівка стін з вирівнюванням під нуль. Яким би не був професіоналом майстер-маляр, у будь-якому разі після нанесення шпаклівки на стінах матимуть місце дефекти у вигляді напливів чи заглиблень.

Впоратися з такими вадами допоможе терка для шліфування шпаклівки. Цей ручний інструмент створений за принципом штукатурної терки, але значною мірою відрізняється від неї. Загалом, та сама ручка і робоча площина - це головні складові шліфувального інструментуАле якщо у випадку зі штукатуркою ми загладжуємо поверхню робочою площиною, то у випадку зі шпаклівкою нам потрібно обробляти стіну наждачною шкіркою.

Для того щоб закріпити наждачку на робочій поверхні, шліфувальна терка має спеціальні кріплення по краях. Таке кріплення дозволяє затиснути наждачку і щільно її закріпити, щоб можна було зачищати шпакльовані стіни, видаляючи з них напливи. Звичайно, поки не було такого будівельного інструменту, майстри часто використовували штукатурну тертку, в робочу поверхню якої забивалися маленькі гвоздики, і таким чином кріпили наждачну шкірку.

Абсолютно будь-яким ручним інструментомпотрібно вміти правильно користуватися, шліфувальна тертка також має деякі особливості використання, про які ми хочемо вам розповісти. Почнемо ми з вибору наждачної шкірки, від якої безпосередньо залежить якість виконаних робіт із зачистки стін, і покроково розберемося з основними правилами роботи.

Як користуватися теркою для шліфування стін - покрокова схема

Крок 1: Вибір наждакової шкірки для роботи

Роботи із затирання шпаклівки виконують не звичайним наждачним папером, а спеціальними сіточками з абразивним напиленням. Вони спеціально створені для нашого інструменту. Як і звичайна наждачна шкірка, сіточка має різні розміриосередків і, відповідно, густина абразивного напилення. Під час вибору, перш за все, враховуйте склад шпаклівки, якою у вас оздоблені стіни, для м'якої шпаклівки можна використовувати більш дрібні осередки, для жорстких шпаклівок, навпаки, підійдуть більші, з масивним наждачним напиленням.

Крок 2: Правильне встановлення сіточки на тертку

Насамперед, сіточка або наждачная шкірка повинні бути добре натягнуті на робочій поверхні, в нашому випадку терка, для шліфування оснащена гайковим кріпленням, дозволяє легко здійснити цю операцію. Для того щоб забезпечити натяжку, спочатку ножем або ножицями зробіть надріз на сіточці або шкірці навпроти болта кріплення. Завдяки надрізу, шкірка увійде під кріпильну планку і щільно там триматиметься. Коли перша сторона закріплена, з іншого боку потрібно зробити такий же надріз і натягнути шкірку на робочу поверхню максимально щільно.

Крок 3: Зачищення стін, деякі тонкощі

Важливим фактором для досягнення якісного результату обробки стіни є правильні рухи, які здійснюють майстр і, звичайно ж, чутливість при натиску під час роботи. У першу чергу не варто сильно натискати на тертку, при сильному тиску на поверхню, що обробляється, ви можете просто наробити непотрібних "ямок", які доведеться додатково шпаклювати. Як кажуть маляри: ви маєте відчувати ритм роботи. Також, зачищаючи стіни, необхідно робити розгонисті кругові рухи та рухи "вісімкою", щоб відразу захоплювати значну площу для обробки. Зачищаючи дрібні ділянки площі, ми ризикуємо наробити ямок на стіні своїми руками, чого категорично робити не рекомендується.

Звичайно, відразу якісна обробка може і не вийти, але з кожним новим квадратним метром зачищеної стіни ви удосконалюватимете свою майстерність і зловите свій індивідуальний ритм у роботі.

Навіть за великої кількості кухонної техніки важко уявити сучасну кухнюбез ручної механічної овочерізки. Їх різновидів дуже багато. Вони відрізняються формою, функціональністю, розмірами. Практично завжди компактні, займають мало місця.

Не вимагають електроенергії, тому їх можна брати із собою на дачу чи пікнік. Більшість моделей проста конструкція, користуватися ними легко. Догляд за овочерізками простий, зазвичай після нарізки овочів або фруктів достатньо деталі обполоснути водою. Але їх можна мити і в посудомийних машинах.

Особливості використання механічних пристроїв

Всі пристрої для різання овочів об'єднує наявність різальних лез. А ось за формою та за принципом роботи вони відрізняються. Різні особливості експлуатації.А ось яка буває побутова електроовочерізка для дома і як нею користуватися, можна побачити.

Так виглядає ручна механічна овочерізка

Види механічних овочерізок

Металева сітка, універсальна нарізка на салат: кубик, соломка

Вставлена ​​в круглу або квадратну оправу - це найпростіша овочерізка. Для подрібнення продукту потрібно щільно прикласти до сітки і трохи натиснути. Функціональність такого пристосування обмежується порізкою відварених яєць, картоплі та моркви, а от сирі овочі простий пристрій не подужають. Зате впорається більш удосконалена овочерізка із міцними гострими ножами.

Є багато моделей із таким же принципом роботи. Як правило, у них пластиковий корпус і є ще додаткові деталі:

1. набір насадок з різними ножамидля порізки кубиками, соломкою, кружальцями.
2. контейнер для подрібнених продуктів.
3. власник для овочів.

А ось якою може бути електрична шатківниця для капусти і як нею користуватися, можна побачити.

Тертка, побутовий V-ніж

У пластиковий корпус вставляються різні ножі-насадки, наприклад, для шинкування капусти, нарізки соломкою, слайсами та ін. Головне правило користування такими пристроями – не ігнорувати тримач, ножі дуже гострі!

Терка V-ніж найпростіший і економніший варіант

Ручний прилад, міні-комбайн із контейнером

Принцип роботи схожий на ручну кавомолку. У контейнер до ножів подаються овочі. При обертанні ручки-насадки вони подрібнюються. Форма нарізування залежить від ножів.

Відмінний варіант для швидкого нарізування будь-яких фруктів та овочів

Овочерізка-слайсер для дому

За формою схожа на овочечистку, але більш функціональна. Наприклад, можна нарізати тонкими пластинами, соломкою.

Звичайна терка, але з покращеним варіантом

Спіральна фігурна овочерізка

Ріже спіраллю, кружальцями. Принцип роботи спіральної, як у точилки для олівців.

На відео – як працює ручна овочерізка:

Виробники та ціни

Професійна шатківниця з Moulinex (Мулінекс) K1011114

Це пропозиція французького бренду. Корпус шатківниці виготовлений із пластику. Ніжки – металеві, стійкі. Овочерізка укомплектована п'ятьма дисками нержавіючої сталіта ручкою, якою обертається диск. Можливо вас також зможе зацікавити інформація про те, які бувають найкращі електричні м'ясорубки і який існує.

Дуже простий спосіб нарізати будь-які овочі, при цьому можна вибрати різний варіанттерки

Модель себе дуже добре зарекомендувала. Проста у використанні, надійна. Щоб нарізати овочі, не потрібно великих зусиль.До недоліків можна віднести лише відсутність контейнера, під насадки потрібно підставляти відповідну за розміром тарілку. Ця шатківниця компактна, ніжки складаються і місця вона займає зовсім небагато. Її вартість – близько 600 рублів. Також буде корисно дізнатися про те, як правильно користуватись і .

Пристосування «Алігатор»

Сім моделей овочерізок під такою назвою виготовляються у Швеції (Виробник – EPU AB). Їхній корпус за формою нагадує щелепи алігатора. Схожий і «механізм дії»: продукт подрібнюється в процесі натискання на нього ножем. спеціальними отворами. Робоча поверхнянайчастіше – квадратної форми.

Пристрій дуже простий та ефективний при роботі

Моделі найрізноманітніші:

1. "Алігатор-пілер" для чищення овочів та фруктів.
2. Алігатор Слайсер ріже тонкими пластинами.
3. «Алігатор» для чищення цибулі.
4. "Алігатор з боксом".
5. «Алігатор-міні» для особливо дрібного різання овочів та ін.

На особливу увагу заслуговує модель «Алігатор Люкс». Її особливості:

Усі моделі відповідають вимогам високої якості, їх поєднує простота у використанні та стильний дизайн.

До недоліків можна віднести хіба досить високу вартість. Наприклад, Алігатор без боксу коштує 2500 руб, а ціна Алігатор Люкс - близько 8000 руб. Можливо, вас також зможе зацікавити інформація про те, .

Borner Classic

Виріб виготовляється в Німеччині. Виготовлено із міцного харчового полістиролу. Основний корпус – так звана V-рама. У комплекті три різні вставки і плодоутримувач для захисту рук від порізів.

Відмінний тримач зможе убезпечити від травм, а якісна сталь ножів дозволить використовувати терку тривалий час.

Залежно від того, яка вставка стоїть у рамі, вийдуть різні нарізки. Одна вставка служить для шаткування капусти та порізки овочів слайсами. Вона двох стороння, одержувана нарізка відрізняється товщиною. Друга вставка ріже картоплю на брусочки, наприклад, для картоплі у фритюрі. Якщо картоплю, попередньо вставивши в плодоутримувач і порізати ножем упоперек, а потім провести по цій вставці овочерізки, виходять вже кубики, придатні для борщу або супу. Третя вставка – для салатного нарізування овочів.

За допомогою Borner Classic виходять такі види нарізок:

• скибочки з ковбаси та сиру;
• тонкі слайси завдовжки з овочами або фруктами.
• кільця та півкільця з овочів та фруктів;
• шатківниця капусти різної товщини.

Відмінна риса цієї овочерізки - дуже гострі ножі. На ній легко виходить нарізати сирі овочі. Ціна - 2500 руб.

Triple Slicer (німецький апарат, Німеччина)

Таке кухонний приладзможе замінити одразу кілька необхідних елементів

Лезо з дрібними зазубринами - це відмінна овочечистка. Підходить для чищення овочів та фруктів, шкірку знімає зовсім тонко. Керамічний ніжвикористовується для нарізування овочів, ковбаси, сиру скибочками потрібної товщини. Третє лезо поріже овочі тонкою соломкою для салатів, корейської моркви та ін. Також вас зможе зацікавити таке обладнання як .

Переваги Triple Slicer:

1. Виріб безпечний, їм практично неможливо порізатися або подряпатися.
2. Простота експлуатації. Щоб поміняти леза, їх не потрібно знімати, достатньо лише повернути коліщатко і ножі поміняються.
3. Не вимагає заточування та особливого доглядудостатньо помити під струменем води. Займає мало місця, його зручно брати із собою на дачу чи пікнік.

Якщо хочеться трохи більшого, варто звернути увагу на .

Придбати Triple Slicer можна за 1390 руб.

Delimano Brava Spiralizer, оригінальна форма нарізки

Особлива овочерізка. Вона поріже фрукти та овочі довгими нитками, у вигляді спагетті.Це новий віяння в кулінарії – овочеві та фруктові салати у вигляді італійської пасти.

Відмінний варіант для тих, хто любить експериментувати на кухні

Delimano Brava Spiralizer складається з двох частин: основного корпусу та касети з ножами.

Працює овочерізка за принципом точилки для олівців. На ручці фіксується овоч або фрукт, а потім потрібно обертати ручку і пропустити плід крізь отвори з лезами. У комплекті три леза, залежно від того, яке саме використовується, на виході можна отримати найтоншу соломку, італійську пасту або тонку стрічку.

Пристрій працює дуже швидко, безпечно та акуратно. Після роботи апарат легко відмивається під струменем води. Багато робіт на кухні зможе виконати.

Ціна Delimano Brava Spiralizer - 1500 руб.

Nicer Dicer Plus (Найсер Дайсер Плюс для овочів)

ЗНайвідоміша овочерізка з усіх представлених на ринку ручних моделей. Приваблива пропозиція такими особливостями:

Недоліки Nicer Dicer Plus:

1. Пластикові деталі не дуже міцні, при сильному тиску тріскають.
2. Сирі овочі порізати проблематично, потрібно докладати зусиль.
3. Великі овочі не містяться, їх потрібно попередньо розрізати на частини.
4. Плодотримач не дуже зручний.

У побуті на кухні також зможуть стати в нагоді.

Яких тільки немає сьогодні пристосувань для полегшення приготування їжі, комбайни, різні слайсери, подрібнювачі тощо. Все із пластмаси! І лише металева коробочка-терка, терпляче чекає у темному кутку шафи свого моменту. Крім своїх численних функцій, терка займає набагато менше місця, не використовує електрику, не містить у своєму складі купу пластику, її легко чистити.

Терка для сиру була винайдена у 16-му столітті у Франції. Через п'ятсот років, ми все ще використовуємо її, щоб натерти сир і багато іншого. З появою комбайнів багато хто закинув цей інструмент, а дарма. Ось на що здатна ця кухонна трудівниця.

Способи використання

1.Хлібні крихти

Зробіть хлібні крихти з тосту або черствого хліба, натерши їх на тертці, потім перемішайте з невеликою кількістю оливкової олії, морської сіллю і часником часнику, і підсмажте на повільному вогні до золотистого кольору.

2. Рис із цвітної капусти

Це зараз модно! Рис із цвітної капусти напрочуд тонкий додаток до всього — від різотто з картопляним пюре до майже будь-якого виду супу. Натріть капусту за допомогою отворів середнього розміру.

3. Сіль з деревним вугіллям

Якщо ви часто використовуєте барбекю, вам варто приготувати цю сіль з|із| деревним вугіллям, щоб додати|добавляти| смаженому м'ясудодатковий димний акцент паленого дерева за потреби. Натріть приблизно столову ложку деревного вугілля з твердих порід дерева, які не піддавалися хімічній обробці і додайте до чашки морської або звичайної солі.

4. Шоколад для прикраси

Плитку шоколаду натріть, використовуючи середні отвори тертки, і можете прикрасити торт, тістечко, морозиво, йогурт та інші продукти.

5. Шоколад для плавлення

При плавленні великих шматків шоколаду в пароварці або водяній бані є ризик перегріву вже розтопленого шоколаду, якщо ви кидаєте туди додаткову порцію (не всі скибочки рівномірно розтаюють). Використання тертого шоколаду дозволяє все це розплавити з однаковою швидкістю.

6. Олія холодна для печива

Кондитерські виробилюблять холодну олію. Натерта на тертці олія з морозильника вирішить цю проблему.

7 . Масло кімнатної температури

Багато рецептів вимагають вершкове маслокімнатної температури. Якщо ви подбали про це заздалегідь і дістали його попередньо з холодильника, це чудово! Якщо ні, то натріть його холодним, зачекайте кілька хвилин, воно досягне набагато швидше за потрібну температуру.

8 . Часник

Часник, звичайно, можна подрібнити за допомогою ножа, преса чи м'ясорубки. Але це забирає багато часу та втомлює. Натріть його на тертці - швидко і отримайте ідеальну текстуру для додавання в блюдо. Також можна натерти і цибулю.

9 . Імбир

Є спеціальні керамічні терки для імбиру, але можна скористатися і залізною. Тримайте імбир у морозильній камері, він довше зберігатиметься. Натріть заморожений корінь у потрібній кількостіі залишок поверніть у морозилку.

10. Варені яйця

Не потрібно подрібнювати варені яйця ножем, просто натріть безпосередньо в салат або бутерброд, або в миску.

11 . Домашня паста

Це - блискуча ідея! За потреби ви можете з нуля за 30 хвилин зробити домашні макарони. Приготуйте тісто з борошна, 2 яєць, 2 столові ложки води і 2 столові ложки оливкової олії. Зробіть з нього кулю і покладіть на 15 хвилин у морозильну камеру. Дістаньте та натріть на тертці.

1 2 . Лімонна я цедра

Легко і просто зробити лимонну (або апельсинову або лайма, грейпфрута) цедру, використовуючи маленькі отвори терки.

1 3 . Картопляне пюре

Використовуючи тертку, ви отримаєте ідеальне повітряне овочеве або картопляне пюре. Якщо ви любите картопляні ньокки - це також чудовий варіант!

1 4 . Горіхи

Для тих, хто любить смак горіха у випічці, натріть їх на великих отворах терки.

1 5 . ДоОрнеплоди

На тертці можна натирати не тільки моркву та картоплю, але й інші овочі, а також коріння для загущення супів чи соусів, що подаються до овочевих страв. Сирий буряк можна натирати прямо в салат.

1 6 . Помідори

Не обов'язково з помідорів знімати шкірку, щоб подрібненими додавати їх у страви. Розріжте помідор навпіл, акуратно потріть стороною проти великих отворів, поки не здасться шкірка.

Можна приготувати з натертого томату томатний соус за вашим улюбленим рецептом, а можна додати до неї часник, базилік, сіль, перець та оливкову олію для швидкого літнього соусу. І ще порада: не викидайте шкірку помідорів. Їх можна використовувати для супу або приготування гарної рожевої солі.

Рецепт рожевої солі

Знадобляться:

• Шкірки від помідорів.
• Сіль великого помелу (у рівній кількості по вазі з томатними шкірками).

1. Розігрійте духовку до 95 °С.
2. Візьміть шкірки з 4 середніх помідорів, як правило, вони важать приблизно 45 грамів.
3. Розкладіть томатні шкірки на пергаменті або силіконовому килимку і помістіть їх на лист, посипавши великою сіллю (рівною за вагою томатних шкірок).
4. Помістіть деко в духовку і залиште там, поки томатні шкірки повністю не висохнуть, як осіннє листя. Для шкірок 4 середніх помідорів знадобиться близько 2-3 годин. Вийміть із духовки і дайте охолонути. Потім розкришіть солоні шкірки в сіль і розітріть їх у млині для спецій або в ступці. Смачно та незвичайно!

Поліуретанова терка займає важливе місце у наборі будівельного штукатурного інструменту. Вона дозволяє вирівнювати та ущільнювати шар розчину, нанесеного на стіну або стелю перед фінішним оздобленням: фарбуванням або наклеюванням шпалер.

Тисячоліттями всі штукатурні інструменти, включаючи терки, робилися з дерева. До відрізка дошки зі злегка закругленими краями прилаштовували ручку – і найпростіший пристрій був готовий.

Основних недоліків у таких інструментів було два:

• терка вбирала штукатурний розчин і важчала, ускладнюючи роботу;
• при висиханні інструмент розсихався і розтріскувався.

Поліуретанова терка повторює по конструкції свою дерев'яну попередницю, відрізняючись від неї низькою гігроскопічності та підвищеною зносостійкістю.

Інструмент є прямокутною конструкцією, відлитою з поліуретану. Довжина платформи складає 120-360 мм, ширина – 120-180 мм, товщина – 20-25 мм. Ручка закритого типу, що нагадує дерев'яну дверну ручку, відливається разом з основою.

Основа платформи має грані, заокруглені з радіусом 5 мм.

Навіщо ж потрібна поліуретанова тертка? Вона використовується в таких видах штукатурних робіт:

• вирівнювання штукатурки при зовнішній обробці;
• нанесення декоративного штукатурного шару.

Поліуретанова тертка легка в освоєнні та застосуванні. Її застосовують як професійні штукатури, так і домашні майстри-початківці.

Плюси і мінуси

Переваги поліуретанової терки обумовлюються властивостями матеріалу, з якого вона виготовлена:

• Невелика вага. Пристосування не втомлює руку, навіть після кількох годин роботи.
• Низька гігроскопічність. Матеріал практично не вбирає рідину, терка не важчає з кожною годиною, як дерев'яна.
• Чи не розсихається. Після перерви у роботі інструмент повністю зберігає свою форму.
• Чи не налипає розчин. Інструмент не обростає штукатуркою, перетворюючись на неповоротку грудку.
• Висока стійкість до зношування. Залежно від виду робіт та параметрів розчину, однієї терки вистачає на обробку 150-1000 м 2 .

Жорсткість матеріалу дозволяє виготовляти з нього як товсті інструменти для роботи з вапняними розчинами, Так і тонкі, для розрівнювання декоративних штукатурних складів.

До мінусів терки можна віднести її низьку придатність до роботи тонким шаром розчину. Тому для нанесення та перетирання декоративної штукатурки поліуретанові пристрої використовують рідше. В основному це відбувається за невеликих обсягів робіт, коли придбання спеціалізованого металевого інструменту не виправдане.

Зносостійкість поліуретану висока, але, зрозуміло, не йде в жодне порівняння з металевим інструментом. Потрібно бути готовим до того, що поліуретанова тертка – витратний матеріал. При великих обсягах штукатурних робіт у закупівлі необхідно передбачити нову тертку на кожні 150-300 м2 площі штукатурення.

Розміри

Розмір інструмента залежить від виду штукатурки, для вирівнювання якої він застосовується. Так, для декоративних штукатурних робіт використовуються терки завтовшки 3-5 мм, довгастої форми.

Ручка може бути відкрита або замкнута, на зразок дверної.

Для окремих видівробіт допустимі та інші розміри.

У будівельних магазинахшироко представлені терки для штукатурки. Вибираючи інструмент, краще зупинитися на відомих виробниках, які позитивно зарекомендували себе на ринку.

Особливості та принцип роботи

Кожен вид робіт має свої особливості та технологічні прийоми.

Застосування для декоративки

Для використання з декоративної штукатурки підходить тертка малої товщини, подовженої форми. З її допомогою перетирають та розрівнюють верхній шаррозчину. Для досягнення кращого ефектунакиданий на стіну розчин злегка змочують з пульверизатора або змахами вологої великої малярської кисті. Щоб рівномірно змочити поверхню пензлем, потрібна певна навичка, тому штукатурам-початківцям краще користуватися розпилювачем. Важливо не перезволожувати поверхню, щоб уникнути утворення потік. Змочують як шар розчину, і поверхню терки. Поліуретанова тертка - не самий найкращий інструментдля роботи з декоративки. Їх використовують, якщо площа обробки невелика та інших терок немає під рукою. Професіонали вважають за краще використовувати металеві інструменти.

Після роботи слід обов'язково очистити і промити інструмент, позбавившись залишків розчину

Для штукатурки

Вапняні штукатурні розчини – основна сфера застосування поліуретанових терок. В основному їх використовують для перетирання вже нанесеного на поверхню складу. Цілком допустимо застосовувати інструмент і для нанесення розчину на стіну, особливо якщо він густий.

Вапняні штукатурні розчини – сфера застосування терки.

Поліуретановими терками працюють тільки по свіжонанесеному, пластичному штукатурному складу. Перетирання підсохлого шару або бетонної поверхнішвидко виведе пристрій з ладу.

Тертка для вапняного розчину має товщину 20-25 мм, прямокутну формута розміри 120*240 мм. Ручка замкнутого типу, що відливається заєдино з площиною.

Області штукатурки, що підсохла, слід обов'язково змочувати з пульверизатора. Перетирання проводиться круговими рухами, їх чергують із поздовжніми, домагаючись найкращого вирівнюванняпокриття. Після обробки кожної чергової ділянки інструмент промивають у ємності з водою за допомогою махового пензля.

Спершу слід приготувати розчин. Його потрібно промішати міксером до однорідності. За консистенцією він має нагадувати густу сметану. Після того, як чергова порція розчину набирається в ківш для нанесення на стіну, ємність потрібно щільно закрити, щоб знизити випаровування вологи та підвищити збереження робочих якостей складу.

Послідовність дій при ручне нанесеннярозчину наступна:

• нанести оббризк;
• нанести та вирівняти ґрунтовку
• нанести накривальний шар;
• перетерти його терткою.

Якщо у розпорядженні штукатура є хопер – пневматичний штукатурний ківш – завдання нанесення значно спрощується. Хопер не вимагає високої кваліфікації працівника та вивірених рухів при начерку: досить просто піднести сопла ковша на відстань 4-5 см до стіни та подати стиснене повітря.

Важливо правильно визначити площу стіни (або стелі), яку майстру буде під силу затерти за один прийом.

Не слід закидати півстіни, а потім судомно намагатися встигнути обробити її до засихання. Змочування може допомогти один раз максимум два. Багаторазове змочування шару, що засихає, погіршує його адгезію до поверхні.

Терку притискають до розчину всією поверхнею. Злегка натискаючи, розчин розмазують. Необхідно постійно контролювати зусилля притиску та стежити, щоб усі кути інструменту притискалися рівномірно. Рухи вниз слід чергувати з напівкруглими розгонистими рухами для кращої обробки поверхні. Слід запам'ятати цей рух і далі намагатися повторювати його.

Під натиском терки штукатурний склад сплющується і ущільнюється, з нього виходить зайва волога та мікробульбашки повітря. Утворюється верхній ущільнений шар штукатурки, що захищає стіну.

Через 3-6 годин (залежно від товщини шару) після вирівнювання покриття проводять шліфування поверхні. Для цього терку підбивають фетрової або повстяної тканини. Рухатися слід від стелі донизу. Після шліфувальної обробкисліди кругових розлучень зарівнюються, і стіна стає ідеально гладкою.

Поштукатурена поверхня остаточно висохне і буде готова до фінішному оздобленнюза 4-5 днів.

Штукатурна тертка вже кілька тисячоліть служить людям. Сучасний матеріалПоліуретан дозволяє надавати такому інструменту високі робочі якості. Вироби поєднують стійкість до вологи, міцність до стирання та доступну ціну. Вони використовуються для роботи з декоративною штукатуркою, а також з вапняними розчинами для зовнішньої та внутрішньої обробкистін та стель.

Терка – річ потрібна. Можна, звичайно, обійтися ножем, швидко нарізавши овочі в салат, а якщо захочеться моркви по-корейськи? Знову ж таки, цедру з лимона зручніше терочкою знімати і шоколад красивими стружками на торт натерти ... Так на нашій кухні поселяються різні тертки - від звичайних терок у вигляді пірамідки до універсальних, здатних натерти буквально все, що завгодно.

Купуючи нову помічницю на кухню, визначтеся для себе, навіщо вам потрібна терка? Якщо ви тільки натираєте моркву в піджарку, то не варто купувати наворочену модель зі змінними насадками і ножами, яка буде припадати пилом на дальній полиці. Якщо ж овочі займають більшу частинувашого раціону, і ви часто готуєте страви з них, то звичайної тертки вам явно не вистачатиме. Тому давайте розберемося в нескінченному розмаїтті всіляких терок. Перше, на що потрібно звернути увагу при покупці нової терки - це гострота її насічок (якщо це звичайна терка) і ножів (якщо це терка "все-в-одному"). Метал має бути міцним, гладким. Пластмаса також має бути досить міцною, гладкою та не «кислотних» кольорів. Ні метал, ні пластик не повинні нічим пахнути! Дуже часто цим грішать твори китайської промисловості, тож будьте уважні. Сморід китайського пластику не вивітрюється.

Тож почнемо. Напевно, на кожній кухні є звичайна терка із листа металу з насічками. Це може бути терка для моркви (з великими насічками), для часнику та сиру (з дрібними насічками), або для натирання картоплі або цибулі (з насічками у вигляді колючок). Якщо раніше такі терки випускалися у вигляді нудного прямокутника або трапеції з металевою ручкою, то зараз можна зустріти терку зі зручною пластиковою ручкою або терку незвичайної форми. Як вам, наприклад, терка у вигляді їжачка або Ейфелевої вежі? Або тертка у вигляді крокодилової голови, пластикові щелепи якого розкладаються і перетворюються на зручну ручку. Дуже часто такі одинарні терки випускаються з ємністю, в яку зсипаються натерті продукти, це дуже зручно. Але, на жаль, для різних продуктів доводиться купувати окрему терку. Тому часто замість одного виду насічок на одному аркуші сусідять два, а то й три-чотири види. Якщо такою теркою користуватись нечасто, то зійде і така.

Зараз можна зустріти величезну кількість вузькоспеціалізованих терок, які використовуються для натирання будь-якого продукту. Наприклад, терка для цедри. Це пристосування, схоже на предмет педикюрного набору: вузька смужка металу з насічками та пластикова або гумова ручка. Такий теркою зручно знімати цедру з лимона - ви не торкнетесь гіркої білої оболонки, що лежить під цедрою. Цією теркою так само легко можна натерти свіжий корінь імбиру.

Терка для сиру твердих сортів може бути звичайною, без вишукувань, а може бути виготовлена ​​у вигляді ложки з довгою ручкою. Насічки на ложці натирають сир, і він зсипається по ручці прямо в готову страву. Ця тертка буде гарним подарункомлюбителям піци, гарячих бутербродів та італійської пасти. Терку для трюфелів і сиру можна швидше зустріти на кухні ресторану, ніж у квартирі, але якщо ви тонкий поціновувач вишуканих страв, то така тертка вам знадобиться. Лезо терки виконане з нержавіючої сталі, причому висоту його можна змінювати за допомогою гвинта, а лезо можна знімати і підточувати. Рукоятка виготовлена ​​з червоного дерева. Ціна такої тертки може досягати 4000 рублів.

До речі, про ціну. Німецька фірма «Leifheit» випускає дуже якісні та красиві терочки. Але ціна залізної терки для одного виду нарізки часом можна порівняти з ціною ювелірного виробутакого ж розміру. Що ж, за ім'я можна переплатити. Але повернемося до звичайних терок.

Терка у вигляді пірамідки – це три, чотири, п'ять і навіть шість терок в одній! Це дуже зручне пристосування, що поєднує в собі велику, середню, дрібну терки, звичайну шатківницю і шатківниці з рифленою і візерунчастою поверхнею. Дешеві терки-пірамідки зазвичай повністю виготовлені з нержавіючої сталі, дорожчі оснащені зручною пластиковою або прогумованою ручкою, а по периметру надіте гумове кільце, що надає стійкості всієї конструкції і захищає посуд від подряпин. Іноді такі терки випускаються як конуса.

Дуже цікавий варіантчотиригранної терки - міні-терка величино й із сірниковою коробкою. Це цілком повноцінна терка, що має великі, середні та дрібні насічки та шатківницю. Ця дитина доводиться дуже до речі, коли потрібно натерти один зубчик часнику або часточку шоколаду.

Є й такий варіант: пластикова ємністьз вушком для зручного зберігання та кілька кришок-терок з різними насічками для натирання. Серед змінних кришок-терок є і така корисна річяк терка для очищення риби від луски. Погодьтеся, набагато приємніше відкрити кришку і вивалити всю очищену луску в відро для сміття, ніж зіскаблювати її з раковини і стін!

Терка 4-в-1 від Leifhet - це пластикова платформа з чотирма насадками, що дозволяють подрібнювати продукти в пюре, натирати крупно і дрібно, а також стругати картоплю плоскими брусочками. Терка оснащена пластиковим плодоутримувачем.

Якось комусь набридло терти овочі вручну. І з'явилися тертки, які працюють швидко! Наприклад, терка «Мультигретер» - пластиковий стакан, змінні насадки з різними насічками та кришка. Все просто: встановлюєте потрібну вам насадку, вкладаєте продукт, накриваєте кришкою, притискаючи продукти, і крутіть за годинниковою стрілкою. Подрібнені продукти висипаються туди, куди треба. У терці «Мультигретер» можна натерти моркву, корінь петрушки, варені овочі, сир, горіхи, сухарі для паніровки, шоколад. Правда, продуктивність цієї тертки не дуже велика, і не всі овочі можна в ній потерти. Наприклад, капусту нашаткувати точно не вийде. Схожим чином працює і млин від «Moulinex».

Роторна терка зі змінними насадками та пресом сприймається господинями по-різному. Хтось з успіхом користується нею роками, а для когось вона можна порівняти зі знаряддям тортур. Тут вже як пощастить – якщо ви нарветесь на китайську підробку, то, звичайно, ніякого задоволення від роботи не отримаєте. Терка складається з барабана зі змінними насадками, міцного преса та металевої ручки, і вся ця конструкція лежить на трьох пластикових ніжках з гумовими присосками (для більшої стійкості). Ви притискаєте пресом овочі і крутите ручку, натерті овочі ссипаються в тарілку. Іноді такі терки випускаються як м'ясорубок, але насадки у яких також дискові.

Терки-м'ясорубки більш продуктивні та надійні та відрізняються насадками - вони у вигляді металевого конуса з насічками. Конус загвинчується всередину, а в іншому принцип дії не відрізняється від звичайної м'ясорубки: кладете всередину продукти, крутіть ручку – і готове!

Усі ці тертки гарні, кожна по-своєму. Але вони не мають одну важливу якість - універсальність. Для тієї ж корейської моркви все одно доведеться купувати окрему тертку, та й нашаткувати капусту за допомогою більшості вищезгаданих терок навряд чи вийде. Тому все більшою популярністю користуються терки-овочерізки. Вони бувають різної форми, з різними типаминожів, з різними видами змінних насадок, але ріднить їх все одно важлива властивість- такими терками можна натерти все!

Терка-мандоліна складається з корпусу, ніжок, притискного живця (плодоутримувача) та колекції змінних насадок. Корпус може бути виготовлений як із пластику, так і з нержавіючої сталі, ніжки можуть складатися або бути в одному положенні, але одне має бути незмінним – гострота леза. Терка-мандоліна вміє нарізати продукти кружальцями, скибочками, брусочками, натирати моркву корейською, є навіть можливість нарізати фігурні чіпси. Цибуля в оселедчик, нарізаний гофрованими колечками - яка краса!

Терка німецької фірми «Josko» має висувні ножі для нарізки продуктів товстими і тонкими брусочками, насадкою з прямим ножем для нарізки кільцями, півкільцями, скибочками та шаткування капусти, насадкою з хвилеподібним лезом для нарізки гофрованими скибочками і теркою для подрібнення продуктів у вигляді стружки. Як бонус додається насадка для віджиму цитрусових.

Але, мабуть, найкращими з усіх можна назвати універсальні терки "Börner". І ціна у них не позамежна (від 1400 до 4000 рублів), і якість на висоті. Найпрактичніший набір складається з основного V-подібного ножа, вставок та плодоутримувача. Безножова вставка нарізає капусту соломкою, огірки, помідори та цибулю кільцями, а баклажани (якщо покласти їх довгою стороною) – довгими пластами. Вставка із ножами 3,5 мм допоможе нарізати продукти дрібною соломкою. Вставка з ножами 7 мм вміє різати брусочками та кубиками. Можна придбати додаткові вставки - з ножами 1,6 мм, що дозволяють нарізати продукти найтоншою соломкою, і вставку з ножами 10 мм, яка наріже продукти товстими брусочками і кубиками. Є також вставки для різання рифленими скибочками. Конструкція плодоутримувача заслуговує на окрему згадку. Це «капелюшок» з металевими штирьками, на які розжарюється продукт, і поршнем, який дозволяє висувати наколотий продукт у міру його стирання. Пальці залишаться цілими! А небезпека порізатися є завжди – ножі терок «Börner» настільки гострі, що служать вірою та правдою роками без підточування. Фахівці цієї фірми підрахували, що якщо ви користуватиметеся теркою щодня і тертимете на ній не менше 1 кг овочів та фруктів, то вам її вистачить на 10 років!

Окремо варто сказати про пластикові терки. Вони корисні тим, що не руйнують вітаміни, а це дуже важливо в харчуванні малюків та й дорослих теж. Пластикові терки бувають звичайного вигляду, з насічками для великої терки, або двосторонніми, коли з одного боку виходить пюре, а на іншій можна настрогати продукти тонкою стружкою. Наприклад, натерти шоколад, сир, цедру чи часник. При покупці такої терки орієнтуйтеся на колір і запах – яскраві «кислотні» кольори можуть говорити про присутність у барвнику кадмію, а запах може передаватися натертим продуктам. Тому надійніше купити недешеву пластикову терку того ж «Börner», ніж нарватися на китайський аналог на сусідньому ринку.

Ось такі різні тертки. Вам обирати! Вдалої покупки!

Лариса Шуфтайкіна