Que mal o consumo diário de café pode causar ao corpo e há algum benefício nisso. Como três xícaras de café por dia prolongam nossas vidas Beba 3 xícaras de café
Por muitos anos, o café causou polêmica: os cientistas duvidaram que a constante ingestão de cafeína sobre a saúde humana.
Estudos recentes vão agradar a todos que são loucos por essa bebida aromática - o café não só não faz mal, mas também beneficia o corpo.
Propriedades úteis do café bastante inesperado e digno de nota. Um exemplo notável disso é o efeito do café no fígado.
Fígado e café sempre foram antagonistas. Quem nunca ouviu falar que o café é um produto muito pesado para o fígado? De acordo com as conclusões dos cientistas após observar pessoas que sofrem de doenças do fígado, o café pode ser chamado de remédio.
Propriedades úteis do café
Esta bebida reduz o nível de enzimas hepáticas no fígado e retarda a cicatrização do tecido hepático. Pacientes com hepatite C são aconselhados a beber café para que a doença não progrida. Isso se aplica não apenas ao café comum, mas também ao café descafeinado! O único produto que definitivamente não vale a pena usar é café instantâneo, não traz benefícios, infelizmente.
O National Cancer Institute (Maryland, EUA) realizou um estudo cujos resultados indicam que o café retarda o crescimento de células cancerígenas e também reduz a taxa de desenvolvimento de cirrose hepática causada pela hepatite C.
Níveis mais baixos de insulina e menor gravidade do fígado gorduroso foram encontrados em todos os pacientes que consumiram quantidades adequadas de café. O experimento durou quase 4 anos, durante os quais os cientistas se convenceram dos inegáveis benefícios do café.
Mas o café é um produto incrível. É útil não apenas para o fígado. O café contém a mesma quantidade de antioxidantes que as frutas e vegetais! Se você tem medo de pegar algum tipo de infecção durante o beribéri da primavera - beba café com mais frequência. O café é anti-inflamatório e previne o desenvolvimento de infecções.
O café reduz o açúcar no sangue, então as pessoas que se entregam regularmente a essa bebida se protegem de diabetes segundo tipo. Claro, não é recomendado combinar café com alimentos gordurosos e doces, isso causa picos de açúcar no sangue. É melhor tomar café com leite ou adicionar lanches leves como nozes e frutas secas à sua bebida favorita.
Ao beber três xícaras de café por dia, você está investindo na sua velhice feliz. Café previne o desenvolvimento da doença de Alzheimer em 65%. Você não terá medo da perda de memória senil e o cérebro funcionará sem falhas, mesmo na velhice.
Chá ou café? O que você vai escolher hoje? Mostre este artigo aos seus amigos, deixe-os tomar café sem medo!
Se você tem depressão, ou um colapso, ou simplesmente não tem humor, se tem problemas com o metabolismo, sistema cardiovascular, circulatório, digestivo, nervoso, precisa tomar café. Mas não mais do que três xícaras por dia.
A essa conclusão chegaram cientistas britânicos que realizaram um estudo em dez países europeus que durou 16 anos. Mais de meio milhão de participantes com 35 anos ou mais beberam quantidades variadas de café natural diariamente. Alguns dos voluntários não bebiam café.
A vida com e sem café
Os piores resultados foram apresentados pela saúde daqueles que não tomavam café. Eles foram ligeiramente melhores para aqueles que bebiam mais de três xícaras por dia. Os melhores indicadores de saúde foram encontrados naqueles que consumiam de duas a três xícaras de café por dia.
Foi neste último grupo, de acordo com os resultados do estudo, que o risco de morte por várias doenças foi significativamente reduzido. Em primeiro lugar, incluem doenças dos sistemas circulatório e digestivo. É verdade que nos homens a redução do risco, em comparação com aqueles que não bebiam café ou bebiam muito, era de 18%, e nas mulheres (uma comparação semelhante com as mulheres) - apenas oito.
Com ou sem cafeína
Mark Günter, um dos pesquisadores, destacou que os resultados foram os mesmos para representantes de todos os dez países. Além do mais, não houve diferença nos efeitos para a saúde entre aqueles que bebiam café descafeinado e café regular com cafeína.
Não importava a tradição de preparo, nem o tipo de café consumido, nem os tipos dessa bebida - expresso, cappuccino, latte e outros.
Antioxidantes Benéficos
Os resultados deste estudo, publicados na revista científica Annals of Internal Medicine, sugerem que os antioxidantes do café natural são os mais benéficos. Não é por acaso que entre os amantes do café há um grande número de fumantes, assim como aqueles que não se negam ao prazer de pular um copo de bebida alcoólica.
Além disso, entre essas pessoas há mais pessoas que preferem um bom pedaço de carne a vegetais e frutas. No entanto, tudo isso - na opinião dos médicos, que é prejudicial ao corpo humano - não afetou a saúde dos amantes do café. Além disso, todos se sentiam mais jovens do que seus anos.
café relaxante
Cientistas da University of Southern California chegaram a quase os mesmos resultados. É verdade que cerca de 190 mil pessoas participaram do estudo entre os americanos, incluindo hispânicos, europeus, japoneses e afro-americanos que vivem nos Estados Unidos.
A cifra de 18% também aparece aqui - o risco de morte por doenças cardiovasculares é tão reduzido entre aqueles que bebem duas ou três xícaras de café diariamente. Mas aqueles que beberam apenas um de cada vez - o risco de morte diminuiu apenas 12 por cento.
Os americanos também descobriram que homens que consumiam duas a três xícaras de café diariamente reduziam a possibilidade de disfunção erétil em 42%. O café tem um efeito relaxante nas artérias, o que leva a um melhor fluxo sanguíneo para o órgão reprodutor masculino.
Gastrite e úlcera
Você pode falar sobre todas as consequências positivas do consumo moderado de café por muito tempo. No entanto, não devemos esquecer que também tem suas desvantagens. Por exemplo, devido às características de um organismo individual, o café pode afetar adversamente a mucosa gástrica.
O resultado pode ser gastrite e até uma úlcera. E para quem já tem doenças semelhantes, é melhor recusar o café, pelo menos até a recuperação completa.
A cafeína aumenta os níveis de cortisol. Se você o mantiver sempre elevado, corre o risco de obesidade, pois o cortisol ajuda no acúmulo de gordura. Grávidas que bebem café dobram o risco de aborto espontâneo.
O café também é viciante. Se você é um fã dedicado, tente parar de beber café abruptamente. As consequências na forma de não as melhores sensações não tardarão a chegar.
Os bebedores de café que bebem cerca de três xícaras de café por dia têm maior probabilidade de viver mais do que os que não bebem, descobriram os cientistas.
De acordo com um estudo realizado pela British Agency for Research on Cancer e Imperial College London, o consumo mais frequente de café reduz o risco de morte por uma série de doenças.
Os cientistas argumentam que a relação entre o consumo de café e um risco reduzido de morte por doenças do sistema circulatório e dos órgãos digestivos é mais óbvia.
Este é um dos maiores estudos desse tipo. Mais de 500 mil pessoas com mais de 35 anos de 10 países europeus participaram. Eles foram acompanhados por 16 anos. O estudo foi publicado na revista científica Annals of Internal Medicine.
“Descobrimos que beber café reduz o risco de morte, especialmente morte por doenças do sistema circulatório e dos órgãos digestivos”. - diz um dos pesquisadores Mark Gunter, da Agência de Pesquisa sobre o Câncer.
Qualquer café é bom para você?
Os cientistas destacam que, apesar das diferentes tradições de preparo e consumo do café nos diferentes países europeus, os resultados foram os mesmos em todas as regiões. Isso significa que tanto o expresso quanto o cappuccino podem ser considerados igualmente saudáveis.
Entre os europeus, os dinamarqueses são os que mais bebem café por dia - em média 900 ml por dia, os que menos bebem, curiosamente, os italianos - 92 ml por dia.
“Nosso estudo fornece informações importantes sobre o possível mecanismo dos benefícios do café para a saúde”, disse ele.
Como sugerem os cientistas, esse efeito não é dado pela cafeína contida nessa bebida. O estudo simplesmente não revelou nenhuma relação entre a melhora da saúde e o hábito de beber café descafeinado. Os resultados daqueles que bebiam café normal e café descafeinado foram os mesmos.
Não é sobre a cafeína
De acordo com os pesquisadores, é tudo sobre os antioxidantes do café.
Acontece que aqueles que estavam acostumados a beber muito café se sentiam mais jovens e, via de regra, eram mais propensos a beber álcool, fumar e também comer mais carne e menos vegetais e frutas.
Do grupo de estudo, quase 42.000 pessoas morreram em 16 anos de várias doenças, incluindo câncer, doenças do sistema circulatório e ataques cardíacos.
Como se viu, os homens que bebiam mais café tinham um risco 18% menor de morte do que aqueles que recusavam o café ou o bebiam em pequenas quantidades.
Entre as mulheres, esse efeito é menos pronunciado: o risco de morte para elas era 8% menor do que para as mulheres que bebiam café em pequenas quantidades ou o recusavam completamente.
outro estudo
Um estudo semelhante foi conduzido por cientistas americanos da University of Southern California - seus resultados também foram publicados no Annals of Internal Medicine.
No total, mais de 185.000 pessoas de diferentes etnias participaram do estudo americano - hispânicos, afro-americanos, japoneses e europeus que vivem nos EUA.
É importante que os resultados do estudo de cientistas dos Estados Unidos tenham sido semelhantes aos achados de seus colegas britânicos.
Segundo um estudo americano, pessoas que bebem uma xícara de café por dia têm um risco 12% menor de morrer de doenças cardiovasculares, derrame, câncer, doenças respiratórias e renais.
Aqueles que normalmente bebiam de duas a três xícaras de café por dia tiveram um risco 18% menor de morte.
O café regularmente se torna uma pedra de tropeço entre as pessoas que defendem um estilo de vida saudável. De um lado das barricadas estão aqueles que sugerem a renúncia ao café, culpando a bebida por sua capacidade de aumentar o risco de doenças cardíacas. Do outro lado, os que acreditam que não há nada de errado com o consumo moderado de café, e que uma “xícara de vigor” ainda não fez mal a ninguém.
Parece que os cientistas deveriam resolver a disputa com seus numerosos estudos sobre o assunto. Mas aqui está o problema: estudos mostram que o café é prejudicial e benéfico ao mesmo tempo. No entanto, ainda há mais votos “para” beber café em pequenas quantidades, pois experimentos científicos confirmam que uma bebida à base de grãos de café pode aumentar a atividade cerebral e até mesmo.
Mais recentemente, os cientistas descobriram que três xícaras de café por dia prolongam a vida. E esse é mais um motivo para não negar a si mesmo o prazer do expresso (mais precisamente, três de uma vez).
O Daily Mail relata que dois grandes grupos de pesquisa concluíram independentemente que beber 1-3 xícaras de café por dia reduz acentuadamente o risco de morte prematura. Os resultados da pesquisa publicados no Annals of Internal Medicine mostram que existe uma forte relação entre o consumo de café e um risco reduzido de doença hepática, problemas circulatórios e doenças associadas ao trato digestivo.
O estudo, conduzido pelo Imperial College London e pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer da ONU, envolveu 520.000 pessoas com mais de 35 anos de dez países. Os resultados mostraram que os voluntários que bebiam três xícaras de café por dia tiveram um aumento de 18% ao longo de 16 anos, em comparação com aqueles que não bebiam café.
O estudo americano, liderado por especialistas da University of Southern California (Universidade do Sul da Califórnia), analisou os dados de 186 mil pessoas. Os resultados foram semelhantes: as pessoas que bebiam de uma a três xícaras de café por dia tinham 12% a 18% menos chances de morrer nos próximos 16 anos, em comparação com aquelas que desistiram do café.
Os cientistas acreditam que a razão está nos compostos vegetais antioxidantes, e não na cafeína, como você pode pensar. Além disso, uma série de indicadores nos permite dizer que eles (antioxidantes) efetivamente aliviam a inflamação no corpo e.
"É importante ressaltar que os resultados foram semelhantes em todos os dez países europeus com diferentes hábitos e costumes de consumo de café", diz Marc Gunter, principal autor do primeiro estudo. Assim, o consumo moderado de café realmente não faz mal ao corpo, e incluir a bebida na dieta obviamente traz benefícios reais à saúde.
Os bebedores de café são pessoas incríveis.
Distinguem-se por uma vivacidade invejável, harmonia e longevidade, ao contrário da opinião anteriormente difundida sobre os perigos de uma bebida de cereais.
É tudo sobre quantidade e qualidade.
Quanto café você pode beber por dia: conte as xícaras
Os indicadores médios de segurança da norma aprovada pelos médicos são de cem a duzentos miligramas de cafeína por vez. São seguras três colheres de chá de café moído natural ou duas colheres de café instantâneo, que podem estar contidas em uma xícara da bebida. A dose diária é de duas a três dessas xícaras. Esta é a questão de quanto café você pode beber por dia.
Você precisa entender a diferença entre uma dose segura de cafeína e os benefícios do café de verdade. Sim, duas xícaras de bebida instantânea por dia não trarão muitos danos ao corpo, mas você também não pode esperar nenhum benefício delas.
Outra coisa são grãos moídos naturais de torrefação adequada. Agora mesmo café coado pode ser um verdadeiro elixir. Ao contrário da crença popular, não aumenta, mas reduz a pressão arterial, normaliza o peso, previne demência senil, câncer e outras doenças. No entanto, exceder a dose recomendada pode ser fatal para a saúde.
Aqui estão os dados obtidos por cientistas no estudo de uma bebida popular de grãos (estamos falando de café natural, não liofilizado, na quantidade de 100 mg de cafeína por xícara).
1. Uma xícara por dia promove artérias saudáveis, reduz a pressão arterial e não faz mal.
2. Duas xícaras por dia podem prevenir a doença de Alzheimer - o flagelo do nosso tempo.
3. Três xícaras reduzem o risco de câncer de ovário, previnem cálculos biliares. Por outro lado, três xícaras de café por dia já podem ser consideradas um risco à saúde: essa quantidade de cafeína aumenta o risco de infarto.
5. Cinco xícaras por dia, segundo alguns cientistas, reduz o risco de doenças do fígado, mas contribui para o desenvolvimento da osteoporose.
6. Seis xícaras é um exagero. No entanto, o café natural contém substâncias antioxidantes, por isso os cientistas sugerem que 600 mg de cafeína podem proteger contra o câncer de pele. A retribuição para uma overdose é desidratação, síndrome do intestino irritável, crise hipertensiva, ataques cardíacos, transtornos mentais (medo, depressão, etc.).
Para responder à questão de quanto café você pode beber por dia, basta correlacionar os benefícios e malefícios da bebida com o seu estado de saúde. Apesar das vantagens indiscutíveis de uma dieta de café, você não deve exceder uma dose segura de café.
Em geral, a bebida estimula a atividade do cérebro e do corpo como um todo, protege os dentes das cáries, acelera os processos metabólicos, aumenta a eficiência, expande e fortalece os vasos sanguíneos, tem um efeito benéfico no fígado, coração e sistema endócrino .
Quanto café você pode beber por dia: quanta cafeína existe?
O engenhoso Balzac não imaginava sua vida sem café e bebia todos os dias ... pelo menos 40 xícaras de uma bebida revigorante! Para uma pessoa comum, essa quantidade de cafeína é um verdadeiro veneno. Quanto café você pode beber por dia? Aqui está uma pergunta que é realmente importante para encontrar a resposta certa.
Na verdade, não são as xícaras que precisam ser contadas, mas a quantidade de cafeína contida em uma porção. É ele quem representa um perigo para a saúde. Portanto, há uma diferença em que tipo de café beber: expresso ardente ou americano aguado. Veja como calcular sua dose diária (as quantidades de cafeína são por xícara pequena e média grande):
Cappuccino - de 70 a 80 miligramas;
Espresso - de 80 a 135 miligramas;
Café turco caseiro - de 115 a 175 miligramas;
Solúvel com cafeína - de 65 a 100 miligramas;
Solúvel sem cafeína - não mais que 4 miligramas.
A quantidade de cafeína é influenciada por muitos fatores adicionais, desde a variedade até o modo de preparo da bebida. Existem maneiras de diminuir o fator de cafeína. O mais comum e delicioso - basta adicionar leite à bebida. Devido ao componente lácteo, o efeito da cafeína torna-se menos agressivo.
A concentração de cafeína diminui se você beber água imediatamente após uma xícara de café. É por isso que em bons cafés e restaurantes, um copo de água é sempre servido com café.
Uma ótima maneira de reduzir os níveis de cafeína ao fazer grãos de café turco caseiros é usar água quente para molhar os grãos. A capa de espuma sobe mais rápido, menos cafeína é liberada. Além disso, você pode coar a bebida em uma peneira para que não fique espessa.
Quanto café você pode beber por dia: uma proibição total?
Qual o risco de uma pessoa que bebe café? No mínimo, ele pode desenvolver insônia crônica, dor de cabeça, tremores nas mãos, aumento da irritabilidade e fadiga. Todos esses são sinais de envenenamento por cafeína.
A proibição total do café deve ser introduzida para pessoas diagnosticadas com doenças graves: diabetes, úlceras estomacais, gastrite, pancreatite, quaisquer doenças do sistema cardiovascular, hipertensão.
Uma bebida de café instantâneo também não é a melhor escolha para pessoas perfeitamente saudáveis. Não só não contém substâncias úteis, minerais, taninos, vitaminas, ácidos orgânicos, taninos. O fato é que apenas um quarto desse produto pode ser considerado café de verdade. Todo o resto são conservantes, corantes, amido de milho e outros resíduos de alimentos.
O café solúvel descafeinado geralmente é um mal-entendido, pois nem mesmo contém cafeína, mas a química alimentar nociva está presente em abundância. Se não houver escolha, é melhor comprar variedades mais caras, sempre em pote de vidro ou metal.
Quanto café você pode beber por dia se apenas uma bebida instantânea estiver disponível? A quantidade segura é apenas uma xícara de café instantâneo, independentemente da presença ou ausência de cafeína.
