≡× MENU

• Dalaman
• Tingkap
• dinding
• Projek
• Bangunan-bangunan itu

Pancake yang diperbuat daripada tepung rai dan kefir. Lempeng sihat yang diperbuat daripada tepung rai Lempeng kefir dengan tepung rai

Pada masa kini, penkek adalah produk masak yang sihat yang juga kaya dengan karbohidrat dan mineral. Mereka adalah makanan yang paling mudah diakses, dan dari segi sifatnya, makanan yang sangat sihat dan boleh diterima untuk tubuh manusia.

1. tepung rai (dikupas) - 1 sudu besar;
2. Telur ayam - 1 pc.;
3. Susu masam atau kefir - 1 sudu besar;
4. Gula – 1 sudu besar. l.;
5. Garam - 0.5 sudu kecil;
6. Soda - 0.5 sudu kecil.

Pancake subur yang diperbuat daripada tepung rai dengan kefir: resipi

Tepung rai terutamanya dibahagikan kepada 3 jenis: kertas dinding, dikupas dan ditapis. Kesemua mereka berbeza antara satu sama lain dalam kandungan zarah dedak, serta dalam kualiti pengisaran. Di antara varieti ini, varieti yang dikupas adalah yang paling popular dan berguna. Adalah dipercayai bahawa ia mengekalkan maksimum bahan berguna yang terkandung dalam rai. Para saintis telah membuktikan bahawa tepung rai sangat sihat dan mempunyai kesan yang baik terhadap pembiakan tubuh manusia.

Di samping itu, mereka yang sedang berdiet atau telah memutuskan untuk menambah sesuatu yang baru pada diet mereka akan mendapati produk yang diperbuat daripada tepung rai untuk menjadi syarikat yang baik.

Untuk menyediakan penkek jenis ini, anda perlu mempunyai bahan-bahan minimum di dapur. Resipinya agak mudah.

Iaitu:

1. Pukul telur, kacau, tambah kefir atau susu masam.
2. Tuangkan gula dan garam ke dalam jisim yang terhasil.
3. Sekarang juga perlahan-lahan tuangkan soda, dan kemudian tepung rai dan campurkan dengan teliti. Jisim yang terhasil mestilah homogen, kira-kira konsistensi krim masam. Selepas itu, biarkan selama 10-20 minit.
4. Panaskan kuali dengan teliti jika kuali tidak mempunyai bahagian bawah yang tidak melekat, tambah minyak sayuran ke bahagian bawah.
5. Memasak mesti dilakukan dengan api yang tinggi. Goreng sebelah selama 1-2 minit, dan sebelah lagi untuk jumlah yang sama.

Seperti yang dapat dilihat dari senarai di atas, hidangan ini sangat berpatutan dan tidak sukar untuk disediakan.

Membuat pancake rai sendiri

Pancake jenis ini boleh disediakan tanpa menambah telur ayam. Ini soal pilihan citarasa. Sesetengah orang menambah serbuk penaik ke dalam tepung. Kadang-kadang penkek dibuat dengan yis. Susu sering ditambah kepada penyediaan pancake. Kadang-kadang minyak sayuran ditambah kepada doh.

Secara umum, pancake rai, berbanding dengan pancake gandum, sangat mudah dikeluarkan dari kuali. Oleh kerana tepung rai mempunyai kelikatan yang sangat rendah, penkek tidak melekat pada kuali. Dan oleh itu kebarangkalian yang sangat rendah bahawa pancake anda akan keluar berketul-ketul.

Faedah penkek yang diperbuat daripada tepung rai adalah hebat.

Ia terletak pada fakta bahawa produk ini mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan:

1. sanga;
2. Garam;
3. Toksin dari badan manusia.

Ini menghapuskan perkembangan pelbagai penyakit. Tepung rai, dengan kandungan kalori yang sangat rendah, juga mengandungi sejumlah besar mineral dan protein yang berguna.

Sila ambil perhatian bahawa tepung rai tidak boleh disimpan berdekatan dengan produk wangi. Ia menyerap bau dengan baik, dan ini boleh mengubah bentuk aroma rai yang unik.

Makan produk yang diperbuat daripada tepung rai adalah tidak diingini untuk orang yang mengalami keasidan yang tinggi, serta ulser perut. Ini boleh membahayakan kesihatan anda.

Memasak penkek rai dengan kefir atau yogurt

Suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa kefir atau susu masam adalah salah satu bahan utama untuk membakar.

Produk ini akhirnya memberikan bentuk yang gebu dan berperisa halus kepada mana-mana doh.

Ia berlaku bahawa penkek dimasak dengan susu masam atau air, dan rasanya sangat baik. Terdapat pilihan apabila tepung rai dicampur dengan gandum. Campuran ini menghasilkan penkek yang tidak kurang enak dan beraroma. Pancake rai yang dibuat dengan kefir mempunyai rasa istimewa dan tidak kurang sihat. Anda boleh bersarapan bersama mereka. Anda boleh memakannya untuk makan tengah hari atau sebagai pencuci mulut. Anda juga boleh makan malam bersama mereka.

Semakin cepat masa berlalu, semakin kaya pelbagai hidangan yang disediakan. Dan penkek tidak kalah dalam kepelbagaiannya. Lagipun, tepung rai boleh digabungkan dengan pelbagai jenis buah-buahan. Contohnya, dengan pisang atau kiwi. Anda hanya perlu potong buah yang dikehendaki dan masukkan ke dalam adunan. Anda akan mendapat penkek rai dengan rasa dan aroma yang diingini.

Pancake lazat yang diperbuat daripada tepung rai (video)

Di atas meja, pancake rai, seperti yang dibuat daripada zucchini (zucchini), biasanya dihidangkan dengan krim masam. Ini menjadikan hidangan lebih enak dan lebih boleh dimakan. Pancake terbang ke dalam mulut anda satu demi satu. Jika seseorang mempunyai gigi manis, ia adalah bergaya untuk menghidangkan penkek dengan jem, marmalade, marmalade atau madu. Semua perkara di atas hanya akan mempercepatkan makan pancake yang sudah lazat.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat penkek rai yang gebu, lembut dan sihat dengan kefir

2017-11-11 Rida Khasanova

Gred
resepi

10407

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

6 gr.

8 gr.

Karbohidrat

36 gr.

234 kcal.

Pilihan 1: Resipi klasik untuk penkek rai dengan kefir

Pancake rai tradisional dengan kefir disediakan daripada bahan minimum - tepung, telur ayam, garam, bahan manis (gula, madu atau susu pekat) dan soda. Untuk menyediakan doh, tepung rai sesuai untuk penaik atau kertas dinding. Yang pertama akan menjadikan makanan yang dibakar lebih lembut dan lembut, dan yang kedua akan lebih sihat. Lagipun, ia mengandungi sebahagian daripada cengkerang bijirin, di mana kebanyakan vitamin dan mineral tersembunyi.

Anda boleh menambah tepung premium biasa dengan selamat pada doh dengan tepung rai. Gabungan ini sesuai untuk penkek. Tetapi kemegahan penkek siap boleh diselaraskan. Yang terbaik dibuat dari kefir tebal atau dari kefir dengan penambahan krim masam. Jika anda menggunakan kefir dan air sebagai asas, penkek akan menjadi sedikit nipis.

bahan-bahan:

• segelas kefir;
• satu telur ayam;
• segelas tepung rai;
• sedikit garam;
• 50 g madu bunga;
• ½ sudu kecil. serbuk penaik;
• 3 sudu besar. sudu minyak bunga matahari yang ditapis.

Resipi langkah demi langkah untuk penkek rai dengan kefir

Pukul telur ayam sedikit, masukkan kefir. Garam dan maniskan. Campurkan.

Ayak tepung rai bersama soda. Masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan cair dan pukul sehingga rata. Anda boleh menggunakan pengisar atau pengadun. Tuangkan minyak dan kacau. Biarkan selama seperempat jam di tempat yang sejuk atau hanya di kaunter dapur. Tutup dengan tudung.

Panaskan kuali pancake dengan baik dan tuangkan bahagian pertama adunan. Lebih luas kuali, lebih banyak penkek yang boleh anda bakar dalam satu kelompok. Apabila bahagian bawah sudah keperangan, terbalikkan dan bakar selama beberapa saat lagi. Api hendaklah sederhana.

Keluarkan penkek ke dalam pinggan dan tuangkan doh ke dalam kuali. Bakar begini sehingga adunan habis.

Kefir boleh digantikan di sini dengan susu panggang yang ditapai atau sebarang yogurt. Ia dibenarkan untuk menambah koko atau krim buatan sendiri pada doh untuk rasa tambahan. Semasa membakar, jangan hidupkan api besar, jika tidak bahagian bawah doh akan hangus.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk penkek rai dengan kefir

Campurkan semua bahan dan anda bersedia untuk memanaskan kuali! Pancake akan siap walaupun sebelum air dalam cerek teh atau kopi mendidih.

bahan-bahan:

• setengah gelas kefir lemak;
• setengah gelas air masak;
• satu telur;
• segelas tepung rai;
• garam;
• gula secukup rasa;
• 4 sudu besar. sudu minyak bunga matahari.

Bagaimana dengan cepat memasak penkek rai dengan kefir

Campurkan kefir dengan air suam. Pukul dalam telur. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Gaul dengan whisk.

Masukkan tepung dan pukul hingga rata. Tuangkan minyak dan kacau.

Masukkan minyak cair ke dalam kuali dan panaskan. Tuangkan adunan dalam bahagian dan bakar penkek.

Ia dibenarkan untuk menggunakan bukan sahaja kuali pancake khas untuk membakar, tetapi juga yang biasa. Dan anda boleh menghidangkan penkek untuk sarapan pagi atau snek tengah hari dengan sebarang makanan lazat - jem, jem, coklat panas, sayu buatan sendiri atau susu pekat.

Pilihan 3: Pancake rai dengan kefir pada pembuat pancake elektrik

Penyediaan ini berbeza daripada pembakar konvensional dalam kuali kerana ketebalan doh. Pembuat penkek elektrik memerlukan versi yang lebih tebal, yang bermaksud anda memerlukan lebih banyak tepung. Pembuat pancake dari pengeluar yang berbeza mempunyai jumlah acuan yang berbeza untuk penkek atau penkek. Saiz penkek yang dibakar bergantung pada ini. Bilangan penkek yang dibakar pada masa yang sama juga berbeza-beza bergantung pada jenis unit.

bahan-bahan:

• 170 g tepung rai;
• dua sudu tepung gandum;
• satu telur;
• 210 ml kefir;
• 5 g serbuk penaik;
• beberapa sudu minyak bunga matahari;
• gula dan garam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Dalam mangkuk, campurkan telur, kefir, garam. Manis dan mentega. Gaul dengan whisk hingga rata.

Dalam mangkuk lain, ayak kedua-dua tepung. Masukkan ke dalam mangkuk dan pukul sehingga rata. Kini anda boleh menambah komponen perisa lain jika mahu. Sebagai contoh, ia boleh menjadi kacang tanah panggang, pudina yang dihancurkan atau pulpa balsem lemon, rempah untuk hidangan manis.

Hidupkan pembuat penkek elektrik untuk memanaskan badan selama beberapa minit.

Kemudian gunakan berus pastri atau kain kasa kapas untuk melincirkan acuan. Tuangkan doh ke dalam setiap sel sehingga tanda. Bahagikan doh antara semua acuan bulat.

Apabila bahagian bawah sudah keperangan, terbalikkan setiap pancake. Selepas menyediakan kumpulan pertama, mulakan yang kedua dan seterusnya.

Letakkan barang bakar yang telah siap di atas pinggan. Jika dikehendaki, setiap penkek siap boleh digris dengan mentega biasa.

Kelebihan kaedah ini ialah semua penkek akan mempunyai saiz yang sama. Jika ia dihidangkan bersama gula-gula atau dijadikan asas untuk pencuci mulut yang manis, tidak perlu menambah banyak gula ke dalam adunan. 1-2 sudu kecil sudah memadai.

Pilihan 4: Pancake rai pada kefir dengan saus telur

Pancake rai dengan kefir sangat bagus untuk dibakar. Ia boleh direbus dan dicincang telur dengan herba, bawang hijau cincang, epal parut atau buah beri segar. Tetapi, dalam kes beri, anda perlu memilih yang kurang berair - raspberi, beri hitam, strawberi liar atau strawberi.

bahan-bahan:

• 2-3 sudu besar. l. semolina kering;
• 100 ml kefir cecair;
• setengah gelas krim masam;
• dua telur ayam;
• sepasang tangkai pasli;
• 30-40 ml minyak sayuran;
• 160-170 g tepung rai;
• satu pertiga daripada segelas tepung gandum;
• Soda;
• garam;
• sebarang sudu gula.

Resipi langkah demi langkah

Sediakan bakar. Rebus telur dengan kuat, kupas dan cincang halus. Basuh dan keringkan herba - mana-mana yang pedas akan sesuai. Cincang halus daun. Campurkan pasli dan telur dalam satu mangkuk - ini akan menjadi pengisian untuk pancake kefir.

Dalam mangkuk lain, tuangkan semolina kering dengan kefir. Masukkan garam dan gula, telur. Pukul sedikit sehingga telur pecah. Masukkan semua tepung dan soda, pukul hingga rata. Akhir sekali masukkan minyak. Kemudian doh boleh dibiarkan untuk semolina untuk diselitkan (15-20 minit) atau digunakan serta-merta.

Panaskan kuali dan lumurkan dengan minyak cair (atau lemak babi masin). Tambah satu sudu teh telur cincang dan herba. Segera tuangkan sedikit bahagian doh. Seharusnya tiada jurang dalam pancake tanpa doh. Bakar pada satu sisi dengan api sederhana, kemudian dengan serta-merta di sebelah yang lain. Sediakan baki penkek dengan cara yang sama.

Ia tidak perlu menambah cuka meja ke doh pancake kefir untuk memadamkan soda. Lagipun, kefir sudah menjadi asid, yang akan melembutkan baking soda. Resipi ini juga bagus untuk pembuat penkek elektrik dengan kuali kecil.

Pilihan 5: Pancake rai dengan kefir tanpa telur

Membuat penkek rai dengan kefir tanpa telur adalah sangat mudah. Pisang akan menggantikannya! Apabila dilenyek, mereka menyediakan pengikatan yang diperlukan untuk doh dan hanya meningkatkan kualitinya. Tetapi hanya buah kuning berkualiti yang sesuai.

bahan-bahan:

• setengah pisang;
• 160-180 g tepung rai;
• setengah gelas kefir;
• setengah gelas air;
• 10 g serbuk penaik;
• 2-3 g garam;
• susu pekat secukup rasa;
• 40 ml minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak

Kupas pisang, tumbuk dengan garpu atau jadikan puri halus dengan pengisar. Campurkan dengan kefir dan air suam. Masukkan susu pekat dan garam.

Masukkan bahan kering ke dalam doh - tepung dan serbuk penaik. Uli adunan lempeng cair. Tuangkan minyak dan kacau.

Sapukan kuali dengan minyak dan panaskan dengan baik. Tuangkan doh ke dalam bahagian senduk kecil ke atas permukaan panas. Doh hendaklah berdesis sedikit apabila ia menyentuh kuali. Bakar penkek dengan cara biasa. Kemudian mereka boleh dimakan dengan segera atau digunakan sebagai asas untuk gulungan manis atau melapisi isi pai tinggi.

Anda perlu menggantikan telur dengan pisang mengikut berat makanan. Telur ayam standard tanpa cangkerang adalah kira-kira 37 g Semuanya kompleks adalah asas! Untuk menggantikan satu telur, anda memerlukan 37-50 g pisang.

Pilihan 6: Pancake rai pada kefir dengan buah-buahan kering

Resipi yang menarik untuk mereka yang tidak suka gula. Buah-buahan kering dalam pancake memberikan rasa manis yang diperlukan dan menambah banyak nutrisi.

bahan-bahan:

• segelintir aprikot kering;
• 1 sudu besar. l. kismis;
• satu telur;
• ¾ cawan kefir;
• segelas tepung rai yang dikupas;
• 5-6 g serbuk penaik;
• beberapa sudu minyak bunga matahari;
• garam secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah

Basuh aprikot kering dan kismis (pilih tanpa biji) dan rendam dalam air panas. Angkat dan puri dalam pengisar.

Tambah kefir, telur dan garam kepada buah-buahan kering. Pukul dan masukkan serbuk penaik dan tepung. Gaul sehingga doh menjadi homogen tanpa sebarang ketulan tepung yang tidak dicampur. Menambah minyak.

Bakar penkek dalam kuali yang panas dan digris sehingga semua doh habis.

Ia dibenarkan untuk menambah bukan sahaja puri buah kering kepada doh itu sendiri, tetapi juga bubur dari buah-buahan segar atau beri. Tetapi, anda perlu ingat bahawa warna doh dan barangan bakar siap akan menjadi warna aditif.

Selamat menjamu selera!

Pancake adalah perkara yang paling mudah. Tetapi jika anda ingin merasai rasa Rusia sebenar hidangan ini, anda perlu membuat persediaan awal dan membuat permulaan. Dan juga beli malt rai. Sergei Kirillov, pembuat roti jenama di dapur Profesor Puf, menunjukkan AiF-Kuhna cara menyediakan penkek rai yang betul.

ragi

Resipi ini memerlukan pemula doh. Jika anda ingin mendapatkan rasa yang sangat terang, menarik, mendalam, maka anda pasti memerlukannya. Terdapat tiga pilihan untuk menangani doh:

1. menolak. Kami menambah yis, dan penkek masih akan menjadi gebu. Tetapi dengan masam mereka akan menjadi lebih enak. Namun anda tidak boleh dimasukkan ke dalam permulaan, tetapi melakukan segala-galanya sama, tetapi tanpa itu.
2. buat anjung. Narthex adalah doh yang sama, tetapi ia telah berdiri selama sehari. Iaitu, anda boleh membuat penkek hari ini tanpa ragi, meninggalkan sedikit doh untuk esok, biarkan doh ini berdiri selama sehari dan tambah narthex ini ke dalam pancake esok. Ia akan berfungsi seperti doh masam dan memberikan penkek rasa yang kaya dan menarik. Saya menganggap menggunakan vestibule sebagai pilihan terbaik.
3. sediakan asam jawa. Terdapat banyak pilihan untuk membuat asam. Yang paling mudah ialah barisan hadapan.

Asam paling ringkas

60 ml air suam (30-35 C)

1 g yis mampat segar

60 g tepung rai bijirin penuh

Anda perlu membubarkan yis dalam air suam dan tambah tepung, ia mudah. Doh yang terhasil hendaklah dibiarkan selama sehari di tempat yang hangat, menutup bekas dengan filem.

Selepas hari pertama, permulaan mungkin terasa pahit. Oleh itu, ia perlu disegarkan seperti berikut:

Penyegaran asam keping (4 jam pada suhu 32C):

50 g pemula yang telah diperolehi

75 ml air suam

75 g tepung rai bijirin penuh

Cairkan starter dengan air suam dan masukkan tepung. Biarkan di tempat yang hangat di bawah filem selama 4 jam pada suhu 32 darjah.

Satu komen: Prosedur menyegarkan boleh diulang dan biarkan starter selama 4 jam lagi.

Malt

Malt yang ditapai merah rai adalah yang memberikan rasa roti hitam Rusia dan kvass. Kita semua sudah biasa dengan rasa malt ini sejak zaman kanak-kanak, walaupun kita mungkin tidak menyedari bahawa ini adalah sebenarnya. Cuba roti rai di Jerman, mereka juga menggunakan malt, tetapi ia adalah malt yang sama sekali berbeza dan rasa roti Jerman sama sekali berbeza, luar biasa. Jadi kita tidak boleh melakukannya tanpa malt.

Membelinya tidak sukar - malt rai tanah boleh didapati di kedai roti, ia boleh dipesan di Internet (malt rai juga boleh didapati di kedai untuk pembuat bir dan moonshiners, selalunya dalam keadaan tidak dikisar, tetapi anda boleh meminta pengisaran di mana-mana, ia adalah lebih baik untuk bertanya terlebih dahulu (ed. .).

Malt mesti dibancuh terlebih dahulu dengan air mendidih. 50 g malt setiap 200 ml air mendidih. Bancuh, biarkan sejuk dan gunakan.

Pancake rai

200 g tepung gandum

125 g tepung rai bijirin penuh

50 g rai malt

1 cawan air mendidih

25 g minyak bunga matahari

5 g yis mampat

40 g gula

250 g rebat

Langkah 1. Campurkan semua bahan kering, tuangkan malt yang dibancuh.

Satu komen: Tidak perlu menapis tepung moden yang dijual sudah diayak. Semua orang berfikir bahawa menyaring tepung tepu dengan oksigen. Tetapi bayangkan bahawa anda tepu campuran yang tersebar halus dengan oksigen dan kemudian mencairkannya dengan air. Oksigen hilang serta merta. Doh perlu tepu dengan oksigen. Oleh itu, doh diuli. Gluten terbentuk dalam doh, yang pada masa menguli meliputi gelembung udara, dan suka atau tidak, gas mula larut di dalamnya.

Ngomong-ngomong, untuk penkek urutan menambah bahan ke dalam doh tidak penting anda boleh meletakkan segala-galanya dalam mangkuk dan campurkan. Dengan pengecualian hanya minyak sayuran, ia menyukarkan pencampuran.

Langkah 2. Masukkan narthex atau starter, hancurkan yis yang ditekan.

Satu komen: Ya, kami menggunakan yis juga, ia menaikkan doh, dan ragi memberikan rasa dan sifat aromatik kepada doh. Tanpa yis, hanya dengan doh masam, doh juga akan naik, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai bekerja dengan yis

Langkah 3. Masukkan telur dan campurkan semuanya.

Satu komen: Semasa anda mengadun, sapukan tepung di sekeliling tepi mangkuk dan tuangkan cecair ke tengah, termasuk telur ke bahagian tengah. Dan kacau di tengah, secara beransur-ansur mengeluarkan tepung dari dinding. Dengan cara ini anda tidak akan mempunyai sebarang ketulan dalam doh.

Langkah 4. Tambah air suam jika perlu.

Jika anda mengikuti diet yang sihat atau sedang memerhatikan figura anda, sediakan penkek coklat keemasan daripada tepung rai yang boleh anda sajikan untuk sarapan pagi atau snek. Saya akan memanggil mereka pemakanan, kerana jumlah minimum minyak sayuran digunakan untuk menggoreng, dan tepung rai digunakan untuk menguli doh, yang dianggap lebih sihat, tidak seperti gandum. Saya akan katakan dengan segera bahawa anak buah saya enggan mencuba penkek yang sihat itu. Jadi tidak semua orang akan menyukai resipi mudah ini.

Lempeng ternyata sangat lembut dan kurang manis, walaupun ia mengandungi 4 sudu gula. Jumlah gula, tentu saja, boleh ditingkatkan, tetapi saya lebih suka menggunakan makanan yang dibakar dengan madu. Jadi bagi saya pilihan ini agak ideal dari segi kegunaan dan kandungan kalori.

Untuk memasak, ambil produk ini.

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam dan gula pasir. Gaul guna mixer atau hand whisk.

Tuang susu. Anda boleh mengambil lemak atau rendah lemak. Dan jika anda ingin mengurangkan kandungan kalori ke tahap minimum, anda boleh menggunakan air sebagai ganti susu. Sekali lagi, kacau sehingga rata.

Tuang soda ke dalam sudu, tuangkan jus lemon yang baru diperah dan lihat bagaimana semuanya berbuih dan berdesis. Tambah kepada bahan-bahan lain dan gaul.

Masukkan tepung rai dalam bahagian dan gaul sehingga rata.

Tambah minyak sayuran.

Oleh kerana saya membuat penkek mengikut resipi ini buat kali pertama, saya menghadapi masalah kecil - doh ternyata sangat tebal dan tidak tersebar dengan baik di dalam kuali. Saya terpaksa menambah sedikit lagi cecair untuk mendapatkan hasil yang diingini. Doh siap hendaklah tersebar sedikit di atas kuali. Saya mengambil kira ini dalam resipi dan menunjukkan perkadaran bahan cecair dan kering yang diperlukan. Walaupun doh boleh dibuat lebih cair. Kemudian pancake akan menjadi nipis.

Saya panaskan kuali dengan api besar. Saya gris dengan lapisan nipis minyak sayuran menggunakan berus dapur. Saya menambah sebahagian doh ke tengah menggunakan sudu besar atau senduk, dan ratakan dengan sudu untuk membuat produk sekata dan ketebalan yang sama. Goreng dengan api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Pancake tepung rai sudah siap. Hidangkan segera dengan sos manis kegemaran anda, jem, madu, susu pekat dan, sudah tentu, krim masam.

Selamat menjamu selera!

Pancake Kefir akan membantu suri rumah apabila dia mahukan sesuatu yang lazat, tetapi tidak mahu memasak hidangan yang kompleks. Ya, dan anda memerlukan sangat sedikit produk. Kefir boleh didapati di mana-mana peti sejuk.

Komponen resipi yang selebihnya juga tidak menjadi masalah; untuk mana-mana set bahan terdapat resipi untuk penkek yang lazat dan lembut. Kami telah memberitahu anda cara memasak. Hari ini, editor tapak Petua Berguna telah memilih untuk anda pilihan terbaik dan hanya terbukti untuk menyediakan penkek dari adunan kefir. Di sini anda akan menemui penkek yang sangat lazat dan lembut yang diperbuat daripada doh dengan susu panggang dan semolina yang ditapai, yang sangat disukai oleh anak-anak anda.

Pancake sihat yang diperbuat daripada tepung rai, dan juga tanpa menggunakan tepung sama sekali. Pancake soda yang gebu dan lembut serta bar snek daging babi. Pilih pilihan yang sesuai dan masak dengan senang hati.

Pancake yang dibuat dengan soda ternyata sangat gebu, walaupun pada hakikatnya ia tidak mengandungi yis atau telur ia adalah produk seperti soda yang menyediakan penkek dengan kelembutan. Menurut resipi ini, penkek mempunyai bilangan lubang yang luar biasa dan mereka mempunyai rasa yang tiada tandingan.

Selain itu, tiada usaha khas atau perbelanjaan makanan diperlukan untuk menyediakan penkek soda, yang amat penting bagi setiap suri rumah yang tidak mempunyai banyak masa lapang.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• kefir rendah lemak - 250 ml;
• soda - setengah sudu teh;
• cognac - 25 ml;
• vanillin - 1 paket;
• gula pasir - 50 gr.;
• tepung - 150 gr.;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. salah;
• garam - secubit.

Pancake yang diperbuat daripada doh kefir menggunakan soda - resipi langkah demi langkah dengan foto:

Tuangkan kefir ke dalam bekas dan tambah soda kepadanya. Biarkan seketika untuk reaksi bermula.

Sekarang tambah cognac, gula, minyak sayuran, garam dan vanillin.

Cognac ditambah untuk rasa, tetapi jika anda memasak untuk kanak-kanak, anda tidak perlu melakukan ini.

Kacau cecair dengan baik. Kemudian masukkan tepung dalam bahagian kecil. Anda perlu kacau dengan spatula, tidak terlalu kuat, supaya gelembung udara tidak keluar.

Doh siap perlu berdiri dan naik selama kira-kira setengah jam dan barulah anda boleh mula membakar penkek.

Panaskan kuali dengan api sederhana dan lumurkan dengan sedikit minyak sapi. Menggunakan sudu besar, cedok lempeng kecil dan masak sehingga bahagian atas masak.

Balikkan penkek ke sisi lain dan masak selama beberapa minit lagi.

Keluarkan penkek siap ke tuala kertas, ini akan membantu menghilangkan lemak berlebihan. Hidangkan penkek ini yang ditaburi dengan krim masam, atau sebarang jem, atau madu cair.

Dalam penkek sedemikian, anda boleh menambah sebiji epal yang dipotong menjadi kepingan kecil ke dalam doh itu sendiri. Pada masa yang sama, rasa hanya akan menjadi lebih pekat dan menarik.

Pancake dengan susu bakar yang ditapai - lembut dan manis

Pancake Ryazhenka adalah variasi yang hebat dalam penyediaan hidangan Slavik tradisional, yang mempunyai rasa dan aroma yang istimewa.

Ryazhenka menjadikan penkek lebih lapang dan gebu berbanding resipi yang dibuat dengan susu. Pancake juga boleh disediakan dengan inti, contohnya, epal, yang menambah masam, atau pisang, yang menambah rasa manis pada pencuci mulut, serta dengan pir dan buah-buahan lain.

Kemudahan menyediakan penkek dengan susu bakar yang ditapai menjadikannya hidangan sarapan yang sangat diperlukan. Cepat, lazat dan murah - apa yang lebih baik!

Bahan-bahan untuk membuat penkek susu bakar yang ditapai adalah biasa dan tersedia untuk setiap suri rumah:

• lima sudu besar. l. atau 200 g tepung;
• satu telur;
• segelas susu panggang yang ditapai;
• satu sudu besar. l. Sahara;
• suku tsp Soda;
• sedikit garam.

Proses membuat penkek dengan susu bakar yang ditapai:

Pukul telur dengan gula dan garam, gunakan pemukul atau pengisar untuk mengalahkan produk dengan teliti. Campurkan tepung dengan soda. Masukkan ke dalam adunan telur yang terhasil.

Tuangkan susu yang telah ditapai dan gaulkan semuanya dengan baik supaya tidak ada payudara. Jika ia terbentuk, doh mesti disalurkan melalui penapis atau pukul dengan pengisar.

Doh akan kelihatan seperti krim masam pekat.

Selepas menyediakan doh, panaskan kuali. Tambah beberapa sudu minyak bunga matahari. Letakkan sedikit doh di atas kuali panas.

Goreng dengan api perlahan sehingga penkek benar-benar dibakar di dalamnya. Apabila kerak telah menjadi perang, terbalikkan penkek ke sisi lain dengan spatula kayu, tahan selama satu minit dan keluarkan dari kuali, dengan itu menggoreng semua pancake yang lain.

Letakkan penkek yang telah siap di atas pinggan. Sarapan pagi yang lazat sudah sedia. Jemput pasangan dan anak-anak anda ke meja makan untuk menjamu orang tersayang anda dengan makanan yang enak dan lazat. Hidangkan penkek dengan krim masam, strawberi, aprikot atau jem ceri atau madu. Pancake ternyata sangat lazat!

Lempeng kefir dengan semolina - resipi untuk kanak-kanak

Pancake semolina setakat ini adalah hidangan yang paling biasa di kalangan ramai suri rumah. Lagipun, penyediaan mereka tidak mengambil banyak masa. Terutama apabila tetamu sudah berada di ambang pintu dan produk untuk menyediakannya tersedia di setiap dapur. Pancake semolina adalah pencuci mulut yang indah. Mereka boleh dimakan dengan krim masam, susu pekat, coklat cair atau jem. Ia akan menjadi sangat lazat!

Jadi, bahan-bahan yang diperlukan untuk membakar penkek ini ialah:

• kefir (anda boleh menggunakan yogurt) - setengah liter;
• semolina - lima belas sudu besar;
• tepung yang diayak - dua, tiga sudu besar;
• soda - satu sudu teh;
• telur - tiga keping;
• gula, garam, vanillin - secukup rasa;
• minyak bunga matahari - segelas (untuk menggoreng penkek).

Cara memasak penkek kefir dengan semolina:

Ambil kefir, tuangkan ke dalam cawan yang dalam dan tambah telur dan soda kepadanya. Sekarang pukul sebati dengan pemukul sehingga licin (anda boleh menggunakan pengisar untuk kemudahan).

Kami juga berhati-hati mula menambah semolina ke dalam cawan, kacau segera dengan garpu supaya ketulan tidak terbentuk. Dan kami biarkan selama dua puluh lima, tiga puluh minit supaya bijirin kami membengkak.

Selepas masa menunggu berlalu, kami mula menambah gula, vanillin, garam dan tepung, campurkan semuanya dengan teliti sehingga licin.

Letakkan kuali dengan minyak bunga matahari yang ditapis pada api sederhana. Selepas kira-kira lima minit anda boleh mula membakar.

Ratakan satu sudu besar doh. Selepas bahagian bawah pancake berwarna perang, anda boleh membalikkannya ke bahagian lain.

Kami membakar baki penkek dalam susunan yang sama. Pancake kami sudah siap! Mereka boleh dihidangkan sama ada panas atau sejuk. Dan rasa yang halus tidak akan disedari oleh keluarga anda; Pencuci mulut ini sangat sesuai untuk sarapan pagi.

Pancake tanpa tepung akan menjadi sarapan pagi yang hebat untuk seisi keluarga anda. Walaupun anda mematuhi diet yang ketat atau pemakanan yang betul, ini tidak bermakna anda dilarang memanjakan diri anda secara berkala dengan sebahagian daripada hidangan yang lazat, kerana hidangan ini adalah diet dan agak lazat.

Pancake tanpa tepung di rumah ternyata sangat lembut dan lapang dan menyediakannya sangat mudah dan cepat, dan semua orang boleh mencari bahan untuk penyediaan mereka.

Bahan-bahan untuk membuat penkek perlu ada:

• semolina - 1 gelas penuh oat - 1 gelas;
• telur ayam - 3 keping minyak sayuran - 50 ml;
• gula pasir - 2 sudu besar kefir - 1 pakej;
• baking soda dan garam ½ sudu teh setiap satu.

Pancake Kefir tanpa tepung - arahan langkah demi langkah:

Mula-mula, susun semolina dan oat, kisar bijirin ini menggunakan pengisar (jika dikehendaki, anda boleh menggunakan mortar untuk tujuan ini).

Tuangkan kefir ke dalam bekas dengan bijirin tanah dan biarkan sehingga ia membengkak.

Perlu diingat bahawa lebih lama campuran itu duduk, lebih enak penkek, tetapi jika masa singkat, anda boleh bertahan dengan 2 jam.

Apabila doh bertambah dalam saiz, campurkan segala-galanya dan taburkan dengan garam, tambah gula pasir, baking soda dan jumlah minyak sayuran yang ditentukan.

Kemudian pukul telur dengan whisk atau mixer dan tuang ke dalam doh. Campurkan semuanya dengan teliti lagi Anda perlu menggoreng penkek dalam kuali kering, kerana... Doh sudah mengandungi minyak yang mencukupi; tidak perlu menggunakannya.

Simpan hidangan di atas api sehingga kerak emas terbentuk, balikkan setiap pancake dan goreng di sebelah yang lain (satu minit sudah cukup untuk sebelah).

Seluruh proses memasak akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Mana-mana jenis sirap, madu, jem, susu pekat, coklat cair atau krim masam sesuai untuk penkek siap sedia.

Pancake dengan doh kefir - resipi mudah

Lempeng lembut adalah hidangan yang sangat lazat yang sama-sama menarik dengan kedua-dua sos masam dan jem manis. Menyediakan penkek sedemikian adalah proses yang sangat mudah yang akan membolehkan anda "menyegarkan" menu harian anda dan mengejutkan tetamu anda. Tetapi apa yang diperlukan untuk membuat penkek lembut, produk apa dan kaedah memasak apa? Lihat jawapan kepada soalan-soalan ini di bawah.

Untuk menyediakan penkek ini, anda memerlukan set produk berikut:

• susu masam atau kefir - 0.5 l;
• telur - 2 pcs.;
• tepung halus - 250 gr.;
• gula putih - 4 sudu teh;
• serbuk penaik (anda boleh menggunakan soda biasa) - 0.5 sudu teh;
• garam (ikut citarasa sendiri);
• minyak sayuran.

Teknologi untuk menyediakan penkek kefir yang paling mudah adalah seperti berikut:

Dalam bekas yang dalam anda perlu campurkan gula dan telur, tambah sedikit garam. Tuang separuh daripada susu masam yang disediakan ke dalam adunan yang dihasilkan. Sekiranya tiada susu masam, anda boleh menggunakan susu segar atau kefir.

Tetapi ketahui bahawa penkek seperti itu dengan tambahan susu masam akan keluar lebih gebu dan lembut, dan ini hanya akan membenarkan nama mereka.

Langkah seterusnya ialah masukkan tepung, masukkan baki susu dan gaul sebati. Adalah lebih baik untuk mencampurkan bahan-bahan dengan pukul untuk mengelakkan pembentukan bekuan.

Namun, ia penting! Doh harus mempunyai konsistensi berkrim. Sekiranya kandungan lemak susu tidak tinggi, maka ia patut menambah tepung lagi.

Dan akhir sekali, anda perlu menambah soda atau serbuk penaik kepada doh yang dihasilkan. Doh siap hendaklah dibiarkan selama beberapa minit. Apabila gelembung udara muncul di permukaan, anda boleh mula memasak.

Proses menggoreng adalah serupa dengan menyediakan penkek klasik - dengan sudu besar yang dicelupkan ke dalam air, letakkan sebahagian doh ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan tunggu "warna yang menyelerakan" pada setiap sisi pancake, keluarkan pancake siap dari kuali pada tuala kertas untuk membuang lemak yang tidak diperlukan daripadanya.

Seperti yang dinyatakan di atas, penkek ini sesuai dengan jem manis dan dengan sos pedas yang luar biasa.

Lempeng kefir gebu tanpa telur

Pancake yang subur tanpa telur adalah hidangan yang anda tidak perlu menghabiskan banyak masa, dan anda juga tidak memerlukan banyak bahan, dan ia adalah yang paling mudah.

Pada hari-hari apabila orang beriman berpuasa dan tidak boleh makan telur, resipi untuk hidangan sedemikian akan berguna, kerana ia benar-benar kurus. Di samping itu, terdapat ramai orang yang tidak pernah makan telur sama sekali.

Satu cara atau yang lain, penkek yang subur tanpa telur ternyata lapang dan sangat menyelerakan, mari kita meneruskan pemeriksaan terperinci resipi untuk hidangan ini.

Untuk menyediakan doh untuk penkek tanpa telur, anda perlu:

• tepung gandum - 1.5 cawan;
• kefir - 1 gelas;
• yis segera - 1 sachet;
• gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
• garam meja (mengikut citarasa anda);
• minyak bunga matahari.

Cara memasak penkek tanpa telur supaya gebu dan lembut:

Mula-mula anda perlu mengambil bekas yang besar dan dalam. Ayak tepung melalui penapis untuk memperkayakannya dengan oksigen. Kemudian buat lubang pada tepung.

Tuangkan kefir ke dalamnya, pastikan ia berada pada suhu bilik (cuma tidak sejuk!), tambah yis segera, gula dan garam. Gaul rata dengan sudu atau pukul. Doh akan menjadi padat dan bernafas.

Kemudian anda perlu membungkus bekas dengan tuala dan biarkan berehat selama sejam. Apabila doh telah mengembang, anda tidak boleh lagi mengacaunya.

Goreng dalam kuali berdinding tebal dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Berhati-hati mengambil satu sudu doh dan masukkan ke dalam kuali.

Selepas ini, tutup dengan penutup dan kurangkan suhu menggoreng. Pastikan penkek tidak hangus! Sebaik sahaja kerak kelihatan coklat keemasan, terbalikkannya. Mereka akan bangkit di hadapan mata anda!

Untuk mengelakkan penkek daripada berminyak, selepas digoreng, letakkan di atas kertas penyerap dan biarkan minyak mengalir. Selepas ini, letakkan penkek di atas pinggan dan tuangkan madu atau jem. Oh, betapa lazatnya, aromatik dan lapang, hanya sedap menjilat jari!

Lempeng kefir seperti bulu - helah rahsia

Resepi rahsia pancake sedap yang mak dan nenek kita pernah masak. Pancake tanpa minyak sangat mudah disediakan dan jika anda memerlukan resipi untuk menyediakannya, maka kami menawarkan anda salah satu pilihan untuk menyediakan hidangan lazat ini. Pancake ini sangat popular di Amerika.

Dan yang terbaik adalah mengambil sirap dengan mereka. Ia boleh menjadi maple, atau ia boleh menjadi ceri, atau mana-mana yang lain mengikut citarasa anda. Kemuncak hidangan ini ialah anda tidak perlu menuangkan minyak bunga matahari ke dalam doh atau ke dalam kuali. Sudah tentu, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kuali tidak melekat.

Kami berharap bahawa membuat penkek akan membawa anda banyak keseronokan, dan proses memakannya akan bertukar menjadi percutian kecil untuk anda dan orang tersayang anda.

Untuk mendapatkan penkek gebu, kami perlu menyediakan produk berikut:

• kefir - satu gelas keseluruhan;
• telur - 3 keping;
• garam - setengah sudu teh;
• soda - setengah sudu teh;
• gula - 4 sudu penuh;
• tepung - 2 gelas penuh.

Kami menyediakan penkek lazat tanpa minyak dengan cara mudah ini:

Agar penkek menjadi gebu pada akhirnya, anda mesti terlebih dahulu memukul telur dan gula dengan baik. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini dengan pukul. Tambah kefir di sana dan campurkan dengan garpu atau sudu.

Kemudian segera masukkan garam. Berhati-hati mengukur jumlah soda yang diperlukan dan tuangkan ke dalam tepung. Sekarang masukkan tepung dan soda dengan teliti ke dalam jisim cecair.

Anda perlu kacau sebati supaya tiada ketulan tepung yang tinggal. Apabila anda mempunyai jisim homogen, anda perlu membiarkannya berdiri seketika. Kami melakukan ini supaya penkek menjadi gebu.

Panaskan kuali sehingga panas. Sekarang ambil doh dengan satu sudu dan tuangkan ke dalam kuali. Goreng penkek di sebelah sehingga buih terbentuk.

Selepas ini, terbalikkan dan goreng sedikit lagi di sebelah lagi Untuk membuat penkek lebih enak, anda boleh menyediakan sirap untuk mereka. Untuk melakukan ini, pukul setengah gelas gula dengan segelas krim masam.

Adalah dinasihatkan untuk memukul dengan pemukul atau pengadun. Kemudian sirap krim akan menjadi lembut dan gebu. Pastikan pukul sehingga gula larut. Pancake lebih enak untuk dimakan apabila ia telah sejuk bersama dengan sirap krim masam yang disediakan atau sos lain yang anda suka.

Pancake tepung rai dengan kefir

Pancake yang diperbuat daripada tepung rai adalah alternatif yang menarik kepada penkek yang diperbuat daripada tepung gandum putih premium. Perlu diingat bahawa rai mempunyai rasa yang menarik dan kaya dengan vitamin B, yang sangat bermanfaat untuk tubuh.

Itulah sebabnya penkek seperti itu bagus untuk sarapan pagi, untuk mengisi semula tenaga anda sepanjang hari, memberikan anda rasa cergas dan lonjakan kekuatan. Pancake yang diperbuat daripada tepung rai sedikit berbeza daripada penyediaan yang biasa, kerana ia digoreng sedikit dalam kuali dan kemudian dibakar di dalam ketuhar.

Doh untuk penkek diuli menggunakan sebarang produk susu yang ditapai (kefir atau susu masam buatan sendiri) dengan penambahan soda atau serbuk penaik, dan juga disediakan dengan yis. Tepung rai boleh dicampur dengan tepung gandum putih. Walau apa pun, mereka ternyata lazat, lembut dan lembut.

Pancake ini mesti disediakan daripada bahan-bahan berikut:

telur - sekeping;
kefir (susu masam) - satu sudu besar;
tepung rai - satu setengah sudu besar;
gula - satu atau dua sudu besar. l.;
garam; soda - setengah sudu teh.

Sediakan penkek kefir dari tepung rai dengan cara mudah ini:

Susu masam (atau kefir) mesti dicampur dengan gula, secubit garam dan telur ayam. Kemudian masukkan tepung rai dan soda.

Gaul adunan sebati dan biarkan selama setengah jam Panaskan kuali dengan teliti. Adalah dinasihatkan untuk membakar penkek, seperti penkek, pada salutan tidak melekat supaya ia tidak hangus. Kami mengesyorkan untuk menggoreng penkek tanpa minyak dengan api yang sangat tinggi.

Beberapa minit di satu sisi, dan beberapa di sisi yang lain, dan penkek akan dibakar dengan sempurna Selepas ini, penkek dibentangkan pada lembaran penaik untuk dibakar dalam ketuhar.

Tetapkan suhu memasak kepada 100-150 darjah. Bakar selama seperempat jam, kali ini cukup.

Hidangkan mereka panas dengan krim masam, dan anda juga boleh membancuh teh herba yang lazat dengan pudina dan herba wangi yang lain.

Lempeng daging dengan daging babi yang diperbuat daripada doh kefir

Lempeng babi adalah pilihan yang sangat baik untuk menyediakan hidangan yang berkhasiat dan lazat, dan mereka tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan. Di samping itu, mereka boleh disediakan dari mana-mana daging yang terdapat di dalam peti sejuk. Tetapi jika anda mempunyai sekeping kecil daging babi, maka penkek daripadanya akan menjadi luar biasa lazat dan memuaskan.

Di samping itu, walaupun seseorang yang tidak mempunyai kemahiran memasak khas dapat mengatasi penyediaan penkek babi, kerana penyediaannya sangat mudah, ikuti cadangan di bawah dan anda akan berjaya!

Untuk menyediakan penkek ini, anda perlu mengambil produk berikut:

daging babi, lebih baik tanpa lemak, - 0.5 kg;
2-3 pcs. bawang;
2 telur ayam;
60 gram kanji kentang;
100 gram mayonis atau kefir;
sebarang rempah secukup rasa.

Kaedah untuk menyediakan penkek daging adalah mudah dan adalah seperti berikut:

Daging babi beku ringan harus dipotong menjadi kiub kecil, atau dicincang dalam pengisar, kemudian bawang cincang halus ditambah kepadanya. Semua ini diletakkan dalam bekas yang mudah, lebih baik yang boleh ditutup.

Semua baki bahan dan rempah diletakkan di dalam bekas ini. Semuanya dicampur dengan teliti dan diletakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam untuk memerap daging dengan teliti.

Selepas dua jam, anda boleh mula menyediakan hidangan. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya pada suhu tinggi.

Letakkan penkek pada kuali yang dipanaskan dengan sudu besar mereka harus dibentuk menjadi bujur dan goreng dengan baik. Ia akan menjadi sangat lazat jika anda menghidangkan penkek ini dengan herba. Ia boleh dicincang halus atau dihidangkan terus dengan penkek dalam tandan.

Lempeng daging ini pada kefir dengan daging babi akan menjadi hidangan bebas yang sangat baik, ia juga baik dalam kombinasi dengan mana-mana hidangan sampingan atau sayur-sayuran. Anda boleh yakin bahawa semua saudara dan rakan anda akan menghargai penkek ini!

Resipi penkek coklat dengan koko

Pancake dengan coklat adalah pencuci mulut dan sarapan pagi yang sangat lazat, asli dan sangat cantik yang akan dinikmati oleh kanak-kanak dan orang dewasa, hidangan ini juga sesuai untuk meja perayaan.

Terutamanya pancake ini sangat sesuai untuk penggemar manisan, terutamanya coklat. Lagipun, pancake dengan coklat mempunyai rasa dan warna coklat, ia sangat menyelerakan, sangat cantik dan pasti semua orang akan menyukainya!

Bahan-bahan untuk membuat doh adalah sangat mudah:

kefir (2.5 peratus) - 400 ml;
tepung - 300 gr.;
gula pasir - 60 gr.;
koko (serbuk) - 50 g;
telur - satu sudah cukup;
jus lemon (dari satu lemon);
minyak (sayur) - mengikut budi bicara anda.

Membuat penkek coklat dari doh kefir:

Ambil secawan dalam, pukul jus lemon yang diperah, gula pasir, dan telur di dalamnya. Kemudian tambah bahan-bahan yang tinggal untuk doh: kefir, serbuk koko, soda dan tepung.

Adunan penkek coklat hendaklah sangat pekat. Ia tidak akan dapat berdiri lama, jadi anda perlu mula menggoreng penkek dengan segera, cuma tunggu sepuluh minit.

Pancake goreng: pertama anda perlu menyediakan kuali, panaskannya, tambah sedikit minyak sayuran. Pancake hendaklah digoreng dengan cepat dan di atas api yang tinggi, di kedua-dua belah pihak.

Apabila pancake digoreng, ia akan naik dan mengembang sedikit dan menjadi gebu. Mereka akan kekal dalam bentuk yang menyelerakan ini selepas disejukkan.

Apa yang hendak dihidangkan dengan penkek coklat? Pertama, mereka boleh ditaburkan dengan gula tepung di atas, atau dituangkan dengan susu pekat.

Pancake akan menjadi sangat lazat jika anda mencurahkan sebatang coklat cair di atasnya (pahit atau susu akan sesuai). Bagi mereka yang sukakan keaslian, anda boleh meletakkan sekeping kecil aiskrim vanila pada lempeng.

Cara memasak penkek kefir dengan epal dan kiwi

Pancake buah-buahan adalah aromatik, lazat, cair di mulut anda - pilihan sarapan pagi yang bagus untuk keluarga. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak memuja mereka. Untuk mempelbagaikannya, anda boleh menambah semua jenis inti pada doh. Dan hari ini kita akan menambah beberapa jenis buah-buahan.

Dan pada akhirnya kami mendapat penkek buah yang lazat. Apa lagi yang boleh anda katakan - penkek lembut, lembut, wangi untuk sarapan pagi - apa yang anda perlukan untuk mood yang baik. Jadi, kurangkan perkataan dan mari teruskan ke penyediaan penkek.

Berikut adalah senarai bahan yang diperlukan:

• tepung gandum putih - 1.5 sudu besar;
• kefir - 1 sudu besar;
• gula - 3 sudu besar. sudu;
• telur ayam - 1 pc.;
• baking soda - 0.5 sudu teh;
• epal dan kiwi - 1 keping setiap satu;
• gula vanila - ½ pek;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Sebelum anda mula menyediakan hidangan, perlu diperhatikan bahawa, jika dikehendaki, anda boleh menambah tangerine, aprikot kering, oren, kismis, dan lain-lain ke penkek. - semuanya bergantung pada citarasa anda.

Jadi, mari sediakan penkek berperisa dengan epal dan kiwi mengikut cadangan mudah kami:

Kaedah untuk menyediakan penkek dengan epal dan kiwi adalah seperti berikut: Tuangkan tepung yang diayak ke dalam periuk yang dalam.

Masukkan gula vanila. Kemudian tuangkan soda yang dibubarkan dalam kefir dan kacau dengan teliti.

Pukul telur ayam dengan gula dan tambah kepada jisim yang terhasil. Kupas epal, potong kecil (atau parut) dan masukkan ke dalam doh.

Kami melakukan perkara yang sama dengan kiwi. Doh ternyata setebal krim masam Panaskan kuali besi tuang dengan minyak sayuran. Celupkan doh dalam bahagian ke dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan dan goreng di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak yang cantik.

Lempeng buah siap boleh disapu dengan gula tepung, ditambah dengan krim masam atau jem, atau dihidangkan dengan jem buatan sendiri atau teh aromatik.

Resipi video: Pancake kefir cepat dalam 5 minit

Natalya Ignatova terutamanya untuk tapak "Petua Berguna".!