≡× MENU

• Dalaman
• Tingkap
• dinding
• Projek
• Bangunan-bangunan itu

Seperti jem zucchini. Jem zucchini parut dengan lemon. Jem zucchini untuk musim sejuk - resipi mudah dengan pisang

Persediaan untuk musim sejuk tidak lagi menjadi keperluan, tetapi beberapa suri rumah bersedia untuk melepaskan mereka. Lagipun, ia adalah makanan dalam tin rumah yang sering membantu menghiasi meja atau mempelbagaikan diet keluarga. Ketahui cara membuat jem zucchini dengan lemon - mengejutkan orang yang anda sayangi dengan kemahiran masakan anda. Ketahui rahsia yang akan membantu anda menggembirakan isi rumah anda dengan makanan istimewa dengan rasa yang luar biasa.

Rasa dan jenis penyediaan

Pasti semua orang tahu hidangan apa yang boleh disediakan dari zucchini - kedua-dua pembuka selera dan kaserol sayuran, tetapi beberapa suri rumah pernah menemui penyediaan pencuci mulut dari sayuran ini. Lagipun, dengan sendirinya ia tidak mempunyai rasa manis atau masam. Ini benar, kerana jika jem hanya terdiri daripada zucchini, maka rasa penyediaannya tidak akan menggembirakan anda.

Khusus untuk jem, terdapat helah kecil di sini yang membantu menjadikan makanan yang diawet menjadi hidangan rasa yang sebenar. Buah-buahan sitrus mengatasi tugas ini dengan sempurna; ia adalah tambahan mereka yang mengubah zucchini dan memenuhi penyediaan dengan ciri-ciri rasa yang luar biasa, malah eksotik.

Jika anda tidak takut bereksperimen di dapur atau hanya ingin menggembirakan keluarga anda, anda pasti harus mencuba membuat hidangan asli dari zucchini.

Jika saudara-mara anda tidak suka sayur ini, ini bukan alasan untuk menolak jem. Melihat balang, anda mungkin berfikir bahawa bahan utama makanan istimewa adalah, tetapi bukan zucchini. Ambil masa ini dan sediakan sekurang-kurangnya sebahagian daripada jem zucchini - kami memberi jaminan kepada anda bahawa dengan resipi ini anda akan sekali lagi memperkenalkan sayur-sayuran yang indah ini ke dalam diet anda dan akan dapat memukau keluarga anda dengan rasa makanan yang diawet yang menakjubkan.

Ciri-ciri pemilihan produk

Kunci kepada rasa yang menyenangkan dari mana-mana hidangan bukan sahaja kehalusan penyediaan, tetapi juga produk yang dipilih dengan betul.

Zucchini pada peringkat pematangan yang berbeza mempunyai kualiti rasa yang berbeza, oleh itu, ini juga boleh menjejaskan rasa penyediaan anda. Kami mengesyorkan agar anda memilih sayur-sayuran untuk jem terutamanya dengan berhati-hati agar tidak merosakkan rasa penyediaan secara tidak sengaja.

Jadi, Zucchini mestilah muda, tetapi pada masa yang sama cukup besar dalam saiz.

Penting! Ia tidak digalakkan untuk menggunakan sayur-sayuran berair untuk jem, kerana ia akan menjejaskan ketebalan produk akhir. Juga tidak perlu mengambil yang terlalu masak, kerana rasa mereka berbeza daripada zucchini muda.

Bagi pilihan, semuanya mudah - mana-mana buah sitrus akan dilakukan. Semua bahan lain juga agak mudah dan berpatutan.

Resipi memasak langkah demi langkah dengan foto dan video

Kami telah mengetahui zucchini mana yang akan membuat jem yang paling lazat. Kini anda perlu memutuskan peranti yang akan berguna semasa memasak, bahan-bahan yang tinggal dan membiasakan diri dengan resipi itu sendiri.

Apa yang anda perlukan di dapur: peralatan dan perkakas

Untuk membuat jem zucchini, anda perlu melengkapkan diri anda dengan bekas untuk bahan-bahan, papan dapur, pisau dan spatula atau sudu. Anda juga boleh menyediakan balang terlebih dahulu, di mana anda kemudiannya akan mengelak pengawet anda.

Bahan-bahan yang diperlukan

Resipinya agak mudah dan hanya memerlukan tiga bahan. Ia direka untuk bahagian kecil, jadi kuantiti produk yang ditunjukkan adalah untuk 1 kg sayur-sayuran.

Untuk menyediakan rawatan, ambil:

• zucchini muda -1 kg;
• lemon atau -1 besar atau 2 sederhana;
• gula - 800-900 gram.

Proses memasak yang terperinci

Kaedah penyediaan makanan istimewa terdiri daripada peringkat berikut:

Penting! Jangan dalam apa jua keadaan menambah cecair ke dalam campuran ini. Ia tidak diperlukan dalam resipi ini, kerana kedua-dua buah sitrus dan zucchini mempunyai cukup jus mereka sendiri.

Selepas masa ini, letakkan bahan kerja di atas dapur. Didihkan campuran, biarkan di atas dapur selama beberapa jam. Pada masa ini, bahan-bahan harus tepu dengan sirap. Sebagai peraturan, penyediaan pengawetan sedemikian mengambil masa kira-kira 48 jam, kerana bahan kerja mesti direbus terlebih dahulu, kemudian ketepikan selama beberapa jam dan direbus semula.

Kami menawarkan anda dua pilihan untuk menyediakan pengawet.

Kaedah pertama akan sesuai dengan anda jika anda bukan penggemar masam dalam jem. Untuk menghilangkan sedikit rasa selepas ini, anda perlu meluangkan lebih banyak masa memasak.

Jadi, untuk menghilangkan rasa masam, anda perlu:

1. Rebus zucchini pada petang hari pertama, kemudian biarkan ia sejuk sehingga pagi.
2. Pada pagi hari kedua, rebus lagi dan biarkan jem sehingga petang.
3. Pada petang hari kedua, letakkan semula makanan istimewa di atas dapur, rebus dan ketepikan sehingga pagi hari ketiga.
4. Hanya pada hari ketiga anda boleh menuangkan makanan yang diawet ke dalam balang dan menutupnya.

Jika anda mahu jem menyerupai nanas dalam tin dan kekal sedikit masam, kami mengesyorkan menggunakan kaedah penyediaan kedua.

Untuk ini anda hanya memerlukan satu hari. Cukup rebus labu pada waktu pagi, kemudian sejukkan dan rebus lagi pada waktu petang. Sejurus selepas rawatan suhu kedua, anda boleh menutup rawatan.

Apa yang boleh anda tambah selain lemon?

Anda telah mempelajari resipi klasik untuk jem zucchini. Walau bagaimanapun, dapur adalah salah satu tempat terbaik untuk bereksperimen, dengan bantuannya anda akan mendapat resipi makanan istimewa yang sempurna - yang anda dan keluarga anda akan suka. Terdapat pilihan untuk membuat jem pedas, serta hidangan menggunakan dua buah sitrus.

Resipi dengan rempah ratus

Bagi pencinta rempah, kami mencadangkan menggunakan resipi pengetinan berikut, rasa yang kaya dengan rempah ratus.

Untuk menyediakannya anda perlu:

• 1 kg zucchini tanpa kulit;
• 1 kg gula;
• 1 lemon;
• 1 gelas air;
• rempah - kayu manis dan bunga cengkih.

Kaedah memasak:

1. Basuh sayur-sayuran, kupasnya, dan kemudian potong menjadi kiub dengan sisi kira-kira 1 cm.
2. Kemudian letakkan kiub dalam air mendidih selama 2-3 minit, kemudian keluarkannya dari sana dan letakkannya dalam sirap. Untuk menyediakannya anda memerlukan 200-250 ml air dan 1 kg gula. Di dalam sirap inilah produk utama diletakkan.
3. Sitrus mesti dicincang, kemudian dituangkan ke dalam sirap dengan sayur-sayuran.
4. Selepas ini, rempah ditambah, dalam kes kami kayu manis dan cengkih.
5. Rebus campuran sehingga ia pekat, selepas itu anda boleh tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan sebelum ini.

Resipi dengan lemon dan oren

Anda juga tidak memerlukan banyak bahan untuk membuat hidangan ini. Bahan-bahan berikut mesti ada:

• zucchini - 1 kg;
• lemon - 1 keping;
• oren - 2 keping;
• gula - 1 kg.

1. Bahan utama dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, selepas itu ia harus dikeluarkan dari kulit.
2. Langkah seterusnya ialah memotong zucchini, potong halus menjadi kiub, dan kemudian tutup sayur dengan 500 gram gula.
3. Biarkan zucchini dengan gula semalaman supaya mereka mempunyai masa untuk mengeluarkan jus yang mencukupi.
4. Bagi memproses buah sitrus, anda perlu mengeluarkan kulitnya dan memarutnya pada parutan halus.
5. Buah itu sendiri perlu diproses menjadi jus, dan kemudian kulit parut dan jus yang baru diperah harus ditambah ke dalam bekas tempat zucchini diselitkan, dan 500 gram gula lagi harus ditambah.
6. Letakkan bekas dengan campuran ini di atas dapur dan masak sehingga gula larut.
7. Selepas ini, anda perlu merebus jem sedikit lagi, biarkan ia mendidih dan simpan di atas dapur dalam keadaan ini selama kira-kira 10 minit.
8. Selepas 10 minit, keluarkan hidangan dari dapur untuk menyejukkan sedikit.
9. Apabila penyediaan untuk pemeliharaan telah curam sedikit, jalankan prosedur sekali lagi, dan kemudian letakkan zucchini kembali sejuk.

Adalah dinasihatkan untuk merebus jem kira-kira 4 kali. Ketebalan adunan harus menjadi panduan untuk anda - apabila keenakan menjadi cukup pekat, anda boleh mula menuangkannya ke dalam balang dan menggulungnya.

Peraturan untuk menyimpan bahan kerja

Tiada keperluan khas untuk menyimpan jem. Hanya simpan balang di tempat yang sejuk, terlindung daripada cahaya. Kedua-dua bilik bawah tanah dan peti sejuk adalah sesuai untuk tujuan ini.

Apa yang hendak dihidangkan dengan jem zucchini

Anda boleh mengambil rawatan sebagai produk bebas. Ia sesuai dengan teh, dan juga boleh ditambah kepada ais krim atau untuk membakar.

Cuba buat jem zucchini mengikut salah satu resipi di atas dan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan rasa yang tidak dijangka dari produk biasa. Eksperimen dengan rempah dan perasa untuk makanan istimewa, kerana zucchini adalah produk serba boleh anda boleh menggunakannya untuk menyediakan banyak hidangan yang menarik dan lazat. Selamat menjamu selera!

Masa penyediaan: 8 - 10 jam, dengan mengambil kira menunggu dan menyejukkan jem, 2.5 - 3 jam penggunaan masa "tulen".

Daripada jumlah bahan ini anda mendapat 1.5 liter jem.

Zucchini adalah salah satu sayuran yang paling popular. Sebagai peraturan, pada musim bunga ia adalah salah satu yang pertama muncul di atas meja kami, manakala penuaian zucchini boleh dituai sehingga lewat musim luruh. Kebolehcernaan produk ini yang mudah membolehkan anda menambahkannya ke dalam menu walaupun kanak-kanak yang sangat muda dan mempelbagaikan diet mereka yang mempunyai masalah pencernaan. Mungkin mustahil untuk menyenaraikan semua hidangan di mana zucchini digunakan. Ini termasuk kaviar zucchini, yang sangat popular di negara kita, pelbagai kaserol dan rebus sayuran, zucchini dalam adunan, pancake zucchini dan banyak lagi hidangan lazat yang lain. Kandungan vitamin yang tinggi menjadikan sayur ini berguna untuk semua sistem tubuh manusia. Keupayaan untuk penyimpanan jangka panjang membolehkan anda memasak zucchini walaupun pada musim sejuk; ini akan membantu menguatkan sistem imun, kerana zucchini tidak kalah dengan buah sitrus dalam kandungan vitamin Cnya.

Terdapat satu lagi cara untuk menyediakan zucchini - dalam bentuk jem. Secara kebetulan saya cukup bernasib baik untuk mencuba makanan istimewa itu, dan sejak itu setiap tahun saya membuat beberapa balang jem zucchini - untuk menggembirakan orang yang saya sayangi dan mengejutkan tetamu saya. Jem ini mempunyai rasa yang luar biasa. Bagi mereka yang pertama kali mencubanya, sukar untuk menentukan dari apa sebenarnya makanan istimewa ini dibuat. Sudah tentu, untuk menambah rasa piquancy pada jem, anda perlu menambah bahan-bahan tertentu pada zucchini.

Terdapat beberapa cara untuk membuat jem zucchini. Setiap jenis jem zucchini mempunyai peminatnya sendiri - ada yang suka jem zucchini sekeping, yang lain lebih suka dalam bentuk jem. Jem ini akan menjadi manisan yang sangat baik untuk teh, baik dengan sendirinya dan dalam syarikat makanan yang dibakar.

Resipi untuk membuat jem zucchini dengan hirisan lemon

Pra-pilih zucchini, sediakan lemon dan gula. Saya lebih suka menggunakan labu emas, tetapi zucchini atau labu putih biasa akan berfungsi juga. Malah zucchini yang terlalu besar, yang mana agak sukar untuk digunakan, boleh digunakan untuk jem.

Basuh zucchini dengan baik, keluarkan kulit dan bijinya. Potong menjadi kiub kira-kira 1 kali 1 cm Saiz kiub tidak kritikal; Saya mula-mula memotong zucchini menjadi jalur, dan kemudian menjadi kiub.

Zucchini telah dipotong, kini anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk di mana jem akan disediakan, dan tutup semuanya dengan gula. Gula diambil dalam nisbah 1: 1 - untuk satu kilogram zucchini anda perlu mengambil satu kilogram gula.

Sekarang biarkan semuanya selama beberapa jam supaya zucchini mengeluarkan jusnya.

Sementara itu, sterilkan balang seperti biasa. Liter - 10 minit, setengah liter - 5-7 minit.

Selepas beberapa jam, letakkan kuali dengan jem pada api perlahan. Didihkan zucchini sehingga mendidih. Kemudian biarkan ia mendidih selama beberapa minit dan matikan. Biarkan kuali sejuk dan ulangi prosedur sekali lagi. Jem zucchini perlu dimasak dalam beberapa kelompok.

Untuk peringkat terakhir penyediaan jem zucchini dengan lemon, anda perlu, tentu saja, untuk menyediakan lemon. Untuk 1 kilogram zucchini, 1-2 lemon sudah cukup. Anda boleh mengisar lemon dalam pengisar daging Saya suka apabila terdapat kepingan kecil lemon dalam jem, jadi saya memotongnya menjadi kiub.

Masukkan limau ke dalam jem dan biarkan ia mendidih. Biarkan mendidih selama 15 - 20 minit.

Tuangkan jem zucchini yang disediakan dengan lemon ke dalam balang yang disterilkan. Kami menggulung balang dan membungkusnya supaya tetap hangat. Jem sudah siap.

Anda boleh menambah oren kepada jem zucchini dengan lemon, ini akan menjadikannya lebih enak. Oren perlu ditambah pada masa yang sama dengan limau.

Rasa jem zucchini boleh dipelbagaikan lagi dengan menambah pelbagai rempah ratus padanya semasa proses memasak, seperti kayu manis, vanila, halia. Rempah aromatik perlu ditambah sebagai sentuhan terakhir kepada penyediaan jem zucchini. Hanya jangan keterlaluan, atau anda berisiko merosakkan rasa.

Semua jenis buah-buahan kering - aprikot kering, buah-buahan manisan - akan membantu untuk menyamarkan zucchini sepenuhnya dalam jem. Mereka, seperti lemon, perlu ditambah pada akhir memasak. Untuk 1 kg zucchini anda memerlukan segelas aprikot kering atau buah-buahan manisan.

Zucchini sesuai dengan buah-buahan lain. Mereka akan menambah keunikan kepada mana-mana jem - dari ceri, aprikot, epal. Apabila menyediakan jem ini, ambil buah dan zucchini dalam perkadaran yang sama untuk setiap kilogram buah atau zucchini anda memerlukan satu kilogram gula. Masak jem dengan cara standard. Tiada siapa yang akan mengenali kepingan zucchini yang direndam dalam jus beri. Dalam jem ia akan kelihatan seperti buah eksotik.

Kacang dalam jem zucchini juga mempunyai rasa yang luar biasa - ia direndam dalam sirap jem. Dengan menambah hazelnut atau walnut ke dalam jem labu, anda akan mendapat bukan sahaja hidangan yang lazat, tetapi juga hidangan berkhasiat.

Saya menyediakan jem dengan cara standard - di atas dapur, tetapi berkat tamadun membolehkan kita memudahkan proses ini. Pemilik gembira multicooker boleh menggunakannya untuk menyediakan jem zucchini dengan lemon. Beberapa multicooker mempunyai mod jem. Dalam kes ini, semua bahan yang diperlukan mesti segera diletakkan di dalam mangkuk dan hanya tekan satu butang, selepas isyarat dari pembantu elektrik anda, tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan.

Tidak kira cara mana pun, dan dengan apa makanan tambahan yang anda sediakan jem zucchini, percayalah, hasilnya akan mengejutkan anda. Walaupun kesederhanaan penyediaan, jem zucchini dengan lemon boleh menjadi jem kegemaran anda untuk musim sejuk dan akan berguna untuk ketibaan tetamu yang tidak dijangka.

Mudah disediakan dan murah, jem zucchini ternyata berwarna kuning ambar dan sangat lazat. Dilengkapi dengan nota sitrus yang beraroma dan cerah daripada limau dan oren, makanan istimewa itu juga menjadi sangat sihat. Empat resipi universal di halaman ini akan membantu anda menyediakan jem yang sangat lazat, yang sesuai untuk pesta teh setiap hari dan untuk kelainan untuk musim sejuk yang panjang.

Sekarang musim epal sedang berlangsung, jadi sudah tiba masanya. Dan kemudian - sebelum terlambat - buat jem plum. Pada musim sejuk, semua makanan istimewa ini akan berguna.

Resipi jem zucchini dengan lemon dan oren

Zucchini eksotik dan jem sitrus mungkin mengejutkan suri rumah yang tidak berpengalaman. Tetapi, menurut tukang masak yang berpengetahuan, pencuci mulut seperti lemon dan oren ternyata cantik dan sangat lazat. Ambil perhatian - resipi adalah asli dan sangat mudah untuk disediakan!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• zucchini - 3 kg;
• gula - 3 kg;
• lemon - 2 pcs;
• oren - 1 pc.

Untuk satu kilogram sayur-sayuran sentiasa ada 1 kg gula pasir dan 1 jenis sitrus. Menggunakan perkadaran ini anda boleh membuat jem aromatik yang lazat!

Penyediaan:

Kupas kulit zucchini pertengahan umur dan keluarkan benih, kemudian potong kiub sederhana sehingga 1-2 cm.

Kami juga akan menyediakan buah sitrus. Kami memotong "putung", membersihkan biji, dan membuang kepingan rawak ke dalam pengisar atau pencincang.

Masukkan puri sitrus dan gula pasir ke dalam sayur-sayuran yang dicincang. Campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan campuran ditutup selama 12 jam.

Jem masa depan telah diselitkan semalaman dan anda boleh mula memasak pada waktu pagi. Mula-mula dengan api besar, dan selepas mendidih selama kira-kira 30 minit dengan api perlahan. Matikan jem, tunggu 2-3 jam dan reneh lagi dengan api perlahan selepas mendidih selama kira-kira setengah jam. Kami melakukan prosedur ini 3 kali dan mendapat makanan istimewa berwarna ambar yang cantik!

Masukkan pencuci mulut panas ke dalam balang steril dan tutupkannya untuk musim sejuk. Jem zucchini aromatik dengan aroma sitrus pasti menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Jem zucchini dengan lemon - resipi untuk musim sejuk melalui penggiling daging

Sangat mudah untuk mengejutkan keluarga anda dengan jem zucchini yang luar biasa! Dan jika anda memasaknya dengan lemon, maka sihir sebenar akan berlaku di dapur. Dan resipi biasa dengan sayur-sayuran boleh bertukar menjadi hidangan buah-buahan yang kaya. Semua bahan hanya perlu dimasukkan melalui penggiling daging, direbus dan digulung untuk musim sejuk sebelum cuti Tahun Baru Januari!

Jom sediakan bahan-bahannya:

• zucchini dari mana-mana matang - 1.5 kg;
• gula - 1 kg;
• aprikot kering - 300 g;
• lemon - 1 pc.

Penyediaan:

1. Agar jem siap memperoleh warna yang luar biasa dan rasa buah-buahan eksotik, adalah dinasihatkan untuk menggunakan segelintir buah-buahan kering. Resipi ini mengandungi aprikot kering (aprikot kering), yang mesti direndam terlebih dahulu dalam air panas selama 1 jam.
2. Kupas sayur-sayuran dan keluarkan bijinya. Potong kiub kecil, taburkan gula pasir dan ketepikan selama 1 jam.
3. Selepas 60 minit, aprikot kering akan menjadi lembut, dan zucchini akan mengeluarkan jus yang diperlukan untuk memasak. Letakkan periuk di atas api dan masak jem sehingga mendidih. Masak selama 30 minit tanpa meninggalkan dan kacau sepanjang masa.
4. Lulus aprikot kering lembut dan hirisan lemon melalui pengisar daging atau pengisar .

Adalah penting untuk mengelakkan biji limau pahit daripada masuk ke dalam hidangan manis anda!

1. Masukkan puri buah yang gebu ke dalam zucchini dan reneh pencuci mulut selama 15 minit lagi.
2. Kisar jem panas yang telah siap dalam pengisar sehingga licin dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.

Anda boleh ketepikan satu pinggan hidangan untuk diuji dan berikan kepada kakak atau jiran anda untuk mencuba. Mereka tidak akan meneka dari apa pencuci mulut itu dibuat dan mungkin tersalah anggap jem itu sebagai jem aprikot atau pic.

Cuba, bereksperimen di dapur dan mengejutkan keluarga anda dengan resipi luar biasa baharu!

Jem zucchini dengan jus nanas

Tuan rumah suka mengejutkan tetamu dengan hidangan baharu dan penemuan masakan yang luar biasa. Jem zucchini ringkas dengan jus nanas boleh dihidangkan dengan indah dan memukau semua keluarga dan rakan anda dengan resipi mudah untuk penyediaannya.

Jom sediakan produk:

• zucchini - 2 kg;
• jus dari kotak - 700 ml nanas;
• gula - 250 g;
• asid sitrik - 1 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Untuk menjadikan sayur-sayuran biasa kelihatan seperti nanas eksotik, mereka perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Gunakan gelas atau gelas untuk membuat lubang di tengah setiap kepingan dan muatkan kepingan yang terhasil ke dalam kuali.
2. Segera masukkan gula dan asid ke dalam sayur-sayuran dan tuangkan jus nanas manis. Teruskan dengan api besar, kacau dan biarkan mendidih.

Pencuci mulut siap boleh dimasukkan ke dalam balang dan dibiarkan untuk musim sejuk. Ia boleh disimpan tanpa masalah sehingga musim depan. Adalah dinasihatkan untuk mensterilkan bekas dengan mengukusnya dalam periuk tekanan, dan rebus penutup dalam air.

1. Selepas mendidih, renehkan cincin nanas dengan api perlahan selama 15 minit. Letakkan kepingan emas dalam bekas dan isi dengan jus yang tinggal.

Dari segi penampilan, pencuci mulut yang telah siap tidak dapat dibezakan daripada cincin nanas, tetapi rasanya adalah kemanisan eksotik yang sebenar!

Resipi jem zucchini dengan oren untuk musim sejuk

Mencari hidangan baru yang luar biasa untuk seisi keluarga? Jem zucchini klasik dengan oren untuk musim sejuk akan menjadi kejutan yang menyenangkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Resipi adalah mudah dan murah, dan ia tidak boleh menjadi lebih mudah untuk disediakan!

bahan-bahan:

• zucchini - 2 kg;
• gula - 2 kg;
• oren - 4 pcs;
• akar halia - 1 keping;
• air - 125 ml;
• pod vanila.

Penyediaan:

1. Kupas sayur-sayuran dari biji dan kulit, potong nipis menjadi cincin dan kemudian menjadi kiub kecil. Jika buahnya masih muda, maka kulitnya boleh ditinggalkan; ia mengandungi vitamin dan mineral yang berguna.
2. Kami juga memotong sitrus menjadi kiub. Adalah dinasihatkan untuk memarut kulit bersama dengan halia yang dikupas.
3. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, masukkan gula dan vanila. Letakkan jem masa depan pada api sederhana dan kacau dengan teliti sehingga gula pasir dibubarkan sepenuhnya.

Untuk tidak membuang masa, kami meletakkan balang untuk pensterilan di dalam ketuhar semasa memasak. Naikkan suhu kepada 150 darjah dan tahan bekas kaca selama 5-7 minit.

1. Biarkan jem mendidih, tambah sedikit air dan reneh selama 20-30 minit. Pindahkan hidangan siap ke dalam balang bersih dengan setitik vanila.

Pencuci mulut ternyata lazat, likat dan boleh disimpan dalam balang yang disterilkan sehingga 12 bulan.

Semoga berjaya dengan persiapan anda dan nantikan resipi baru!

Zucchini adalah sayuran sihat yang mengandungi vitamin, zat besi, tembaga, kalium dan bahan berfaedah lain. Mereka juga membantu mengeluarkan cecair berlebihan dan kolesterol dari badan, menghapuskan bengkak. Zucchini adalah lazat dan sihat sama ada segar dan dalam tin. Oleh itu, membuat jem zucchini adalah tugas yang mendesak untuk suri rumah.

Menyediakan hidangan

Balang kaca biasanya digunakan untuk menyimpan jem. Mereka telah disterilkan terlebih dahulu.

Untuk memasak, anda memerlukan kuali enamel dan spatula yang anda perlukan untuk mengaduk jem.

Penyediaan buah-buahan

Untuk membuat jem, anda boleh mengambil zucchini masak, tetapi dinasihatkan bahawa kulit tidak mempunyai masa untuk mengeras, maka jem akan menjadi lembut, cair di lidah. Buah-buahan dibasuh, kulit dan biji dikeluarkan, dan dipotong menjadi kiub kecil.

Jem zucchini dengan lemon

Zucchini dan gula diambil dalam kuantiti yang sama - satu kilogram setiap satu, anda juga memerlukan 1 lemon.

Satukan gula dan 100 g air dalam periuk. Rebus sirap selama lima minit.

Lemon dihancurkan dalam pengisar daging.

Zucchini dan lemon diletakkan dalam sirap siap. Jem ini dimasak selama 45 minit, selepas itu ia dituangkan ke dalam balang.

Jem zucchini dengan lobak merah, jus oren dan lemon

Untuk 1 kg zucchini anda perlu mengambil 0.7 kg gula. Oren dan lemon - setiap satu dan segelas jus lobak merah.

Pertama sekali, sediakan buah. Lemon dan oren disalurkan melalui penggiling daging secara berasingan; Tuangkan jus lobak merah ke dalam campuran oren yang dihancurkan, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih.

Letakkan zucchini yang dipotong dadu dalam periuk, tambah gula, lemon dan campuran lobak merah-oren. Campurkan semuanya sehingga jus muncul dan biarkan meresap selama 15 jam. Pada masa ini, gula akan larut dalam jus yang dikeluarkan daripada buah.

Selepas infusi, jem direbus selama kira-kira 7 minit dan dibiarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan. Kemudian rebus adunan lagi selama kira-kira 30 minit.

Sekarang jem sudah siap, anda boleh tuangkannya ke dalam balang dan gulungkannya.

Jem zucchini dengan nanas dan lemon

Ambil gula dan zucchini dalam perkadaran yang sama - 1 kg setiap satu. Anda juga memerlukan lemon dan nanas.

Kupas zucchini dan nanas, keluarkan inti, potong kiub dan masukkan ke dalam periuk. Gula juga ditambah di sana. Semuanya perlu digaul rata supaya jus keluar dari buah. Jika jus tidak mencukupi, campuran kering dan gula tidak larut, tambah 100 g air.

Selepas ini, mangkuk dengan campuran diletakkan di atas dapur dan direbus selama kira-kira 5 minit Sekarang anda perlu meninggalkan jem selama beberapa jam supaya ia meresap.

Lemon, dicincang dalam penggiling daging, ditambah kepada campuran zucchini-nanas dan direbus selama 30 minit.

Jem sudah siap. Ia dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, dimeteraikan dan disimpan, seperti biasa, di tempat yang sejuk.

Jem Zucchini adalah pilihan yang sangat baik untuk mereka yang bosan dengan penyediaan musim sejuk biasa dari produk biasa dan menginginkan sesuatu yang luar biasa dan asli. Jem yang diperbuat daripada zucchini ternyata sangat lazat dan sihat.

Jem zucchini dengan lemon

Oleh kerana rasa neutralnya, zucchini sesuai dengan hampir semua buah dan beri. Jem yang diperbuat daripada zucchini dan lemon sangat lazat. Sebagai tambahan kepada rasa yang luar biasa, jem ini dibezakan oleh bekalan vitamin C yang kaya, yang akan membantu menentang virus semasa musim sejuk.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg zucchini;
• 1 kg gula;
• 1 buah lemon.

Persediaan

Basuh zucchini, kupas dan keluarkan biji, kemudian potong kiub bersaiz sederhana. Tuangkan air mendidih ke atas lemon, potong ke dalam kepingan kecil dan keluarkan bijinya. Masukkan bahan yang dicincang ke dalam periuk, masukkan gula pasir dan gaul rata. Biarkan adunan diseduh selama 2 jam dan mula memasak. Didihkan campuran lemon-zucchini, kemudian masak selama 2 minit lagi. Sejukkan jem ke suhu bilik dan ulangi prosedur memasak 4-5 kali lagi. Dengan setiap mendidih, jem zucchini memperoleh warna yang lebih telus dan aroma yang lebih kaya. Apabila makanan istimewa menjadi pekat, bolehlah dituang ke dalam balang dan digulung.

Jem zucchini dengan strawberi

Jem Zucchini dengan strawberi adalah pilihan lain untuk makanan istimewa yang lazat dan beraroma. Jem ini disediakan dengan ringkas dan cepat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg zucchini;
• 1 kg gula;
• 1 kg strawberi.

Persediaan

Kupas zucchini dan buang bijinya, kemudian kisar menggunakan pengisar. Kami membasuh strawberi di bawah air yang mengalir, keluarkan daun, kemudian masukkannya ke dalam pengisar dan ubahnya menjadi puri beri. Letakkan campuran zucchini-strawberi dalam periuk, masukkan gula, gaul sebati dan biarkan adunan itu diseduh seketika. Letakkan kuali di atas api, biarkan campuran mendidih dan reneh selama 2-3 minit lagi, kemudian matikan api dan sejukkan jem ke suhu bilik. Seterusnya, ulangi prosedur memasak 3 kali lagi. Pek zucchini dan jem strawberi yang disediakan ke dalam balang, gulung dan bungkusnya dalam selimut hangat.

Jem zucchini dengan raspberi

Resipi ini sesuai untuk pencinta jem manis. Terima kasih kepada raspberi, jem zucchini memperoleh warna merah jambu lembut yang indah dan aroma yang tiada tandingan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg zucchini;
• 1 kg gula;
• 1 kg raspberi.

Persediaan

Bilas zucchini di bawah air yang mengalir, potong kulit dan keluarkan biji, kemudian potong kiub kecil. Kami menyusun raspberi, bilas di bawah air, masukkan ke dalam periuk dan tekan sedikit untuk mempercepatkan proses memasak. Masukkan zucchini dan gula yang dipotong menjadi kepingan kepada beri yang disediakan, kemudian campurkan semua bahan dengan teliti. Biarkan jem mendidih selama sejam dan tetapkan mendidih dengan api perlahan. Biarkan adunan mendidih dan masak selama 10 minit lagi. Keluarkan kuali dari dapur dan sejukkan jem ke suhu bilik, kemudian ulangi proses memasak dalam mod yang sama 4 kali lagi. Apabila jem memperoleh jisim tebal dan homogen, ia boleh digulung.

Video mengenai topik

Musim zucchini sedang berlangsung, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk membuat pelbagai persiapan. Pada masa yang sama, zucchini boleh digunakan untuk jeruk dan untuk jem yang luar biasa, tetapi sangat lembut dan aromatik.

Anda perlu

• - zucchini - 1 kg;
• - gula - 1 kg;
• - lemon.

Arahan

1. Untuk jem, dinasihatkan menggunakan zucchini muda dengan kulit nipis. Dalam kes ini, mereka lebih mudah dibersihkan dan hampir tidak ada benih di dalamnya. Zucchini perlu dibasuh dengan baik, dikupas, dan dipotong menjadi kiub kecil. Letakkan kiub dalam periuk dan tutup dengan gula. Zucchini harus memberi jus, ini akan mengambil masa 2 jam.

2. Limau nipis dibasuh dan dipotong kecil-kecil terus bersama kulitnya. Biji dari lemon mesti dikeluarkan. Lemon cincang dipindahkan ke kuali dengan zucchini.

3. Isi kuali digaul sebati, selepas itu bolehlah diletakkan di atas api. Jem perlu dididihkan, kemudian reneh dengan api perlahan selama 20 minit, dan kemudian biarkan ia sejuk ke suhu bilik dan ulangi prosedur. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini 2-3 kali.

4. Kali terakhir jem hendaklah disimpan pada api perlahan selama 15 minit, dan kemudian dituangkan ke dalam balang panas steril. Oleh kerana zucchini mempunyai rasa yang umumnya neutral, jem ternyata lebih lemon, tetapi disebabkan oleh zucchini ia sangat lembut dan cair di dalam mulut.

Cara membuat jem zucchini

Pada musim panas, semua orang membuat persiapan untuk musim sejuk: mereka memetik tomato, timun, memasak kolak dan memelihara. By the way, jem boleh dibuat bukan sahaja dari buah-buahan. Ternyata zucchini juga sesuai untuk tugas ini.

Anda perlu

• - zucchini - 1 kg;
• - lemon - 2 pcs;
• - gula - 1 kg.

Arahan

1. Dengan zucchini, lakukan perkara berikut: basuh dengan teliti, kupas kulitnya, kemudian potong kecil. Jika anda menggunakan zucchini besar untuk membuat jem, maka anda perlu mengeluarkan benih daripadanya. Anda perlu melakukan perkara yang sama dengan lemon, iaitu bilas dan potong.

3. Setelah masa tamat, letakkan bancuhan zucchini dan lemon di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Selepas mendidih, biarkan adunan sejuk, kemudian buat perkara yang sama sekali lagi, iaitu biarkan mendidih. Ini mesti dilakukan 3 kali. Yang tinggal hanyalah membungkus hidangan ke dalam balang dan tutup rapat. Jem zucchini sudah siap! Seperti yang anda lihat, ia sangat mudah untuk dibuat, dan rasanya sangat indah.

Musim panas kaya dengan hasil tuaian sayur-sayuran dan buah-buahan. Suri rumah yang mahir memelihara semua jenis salad, pelbagai hidangan, kompot dan membuat jem. Jika tuaian zucchini adalah baik tahun ini, maka anda boleh membuat jem zucchini yang luar biasa dan lazat.

Resipinya agak mudah dan tidak akan menyusahkan suri rumah yang sibuk.

Untuk membuat jem yang boleh anda nikmati sepanjang musim sejuk, anda memerlukan:

- zucchini - 1.5 kg;

- gula - 1 kg;

- lemon - 1 pc.

Anda perlu memilih zucchini yang besar dan matang. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan buah-buahan muda; ia terlalu lembut dan jem akan menjadi lembek.

Buah-buahan dibasuh dengan teliti, dikupas dan dibebaskan daripada biji. Seterusnya, zucchini perlu dipotong menjadi kiub kecil, kira-kira 1x1 cm Buah-buahan yang dicincang diletakkan di dalam bekas, ditutup dengan gula dan dimasak selama kira-kira 1.5-2 jam dengan api perlahan.

Apabila jem zucchini telah sejuk, anda perlu menyediakan lemon. Ia perlu dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil, mengeluarkan benih. Selepas menambah kepingan sitrus, campuran dikacau dan selepas 12 jam dimasukkan ke dalam balang.

Balang jem mesti terlebih dahulu dibasuh dan disterilkan. Adalah lebih baik untuk memilih saiz balang kecil.

Kepingan jem zucchini mungkin sedikit rangup, tetapi rasa sitrus akan menambah aroma pahit yang unik.

Petua 2: Cara mudah menyediakan jem zucchini untuk musim sejuk

Zucchini adalah sayuran serba boleh, kerana anda boleh menggunakannya bukan sahaja untuk menyediakan rebus atau kaviar, jeruk atau perap, tetapi juga untuk membuat jem yang indah dan lazat.

Untuk menyediakan jem zucchini untuk musim sejuk kita perlukan:

• Zucchini - 1-2 buah sederhana dengan jumlah berat kira-kira 2 kg
• Lemon - 2-3 keping
• Gula - 1 kg

Penyediaan:

Lemon - 2-3 keping

Gula - 1 kg

Penyediaan:

1. Zucchini perlu dibasuh, dikupas dan dipotong tengah (di mana pulpa dan bijinya).

2. Kemudian potong zucchini yang telah dikupas menjadi kepingan kecil.

3. Kisar zucchini yang dicincang dalam penggiling daging. Letakkan pulpa yang terhasil dalam ayak atau colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

4. Basuh limau dan potong empat, buang bijinya.

5. Tatal kepingan limau dalam penggiling daging bersama kulitnya.

6. Letakkan jisim zucchini dalam kuali memasak, tambah limau tanah, kacau.

7. Tuangkan sekilo gula ke dalam campuran lemon-zucchini dan kacau semuanya dengan baik.

8. Hidupkan reneh dengan api sederhana selama 20 minit, kacau sekali-sekala.

9. Keluarkan buih semasa memasak mengikut keperluan.

10. Selepas 20 minit, jem akan menjadi tebal dan telus, ini menunjukkan kesediaannya.

11. Tuangkan jem yang masih panas ke dalam balang bersih dan kering yang disediakan, gulung, sejukkan dan simpan di tempat yang sejuk.

Jem zucchini yang luar biasa dan lazat akan menggembirakan seluruh keluarga pada musim sejuk.

Acar dan penyediaan diperap biasanya disediakan daripada tanaman taman tanpa gula - semua jenis salad dan kelainan lain.

Walau bagaimanapun, anda juga boleh membuat persiapan manis untuk musim sejuk dari mereka, sebagai contoh, jem zucchini dengan lemon dalam beberapa cara. Mari ketahui cara menyediakan makanan istimewa zucchini supaya anda boleh merawat diri anda pada musim sejuk dengan produk manis yang kaya dengan vitamin hasil pengeluaran anda sendiri.

Apakah faedah jem zucchini dengan lemon?

Zucchini mudah diserap oleh badan dan mempunyai banyak sifat bermanfaat:

Membersihkan saluran darah

Mempunyai keupayaan untuk menyerap kolesterol berlebihan, serat zucchini membersihkan saluran darah daripada plak kolesterol dan menghalang deposit pada dinding vaskular.

Menguatkan imuniti

Organisma yang menerima sokongan sedemikian kurang berkemungkinan menghidap penyakit dan lebih berkemungkinan untuk pulih daripadanya.

Memperbaiki penghadaman

Zucchini merangsang perut dan usus, melegakan senak, sembelit dan kembung perut.

Menggalakkan hematopoiesis

Walaupun makanan istimewa yang disediakan mengikut resipi jem zucchini dengan lemon, ia tidak membosankan dan rasanya lebih menyenangkan daripada analog biasa yang terlalu manis, yang juga tinggi kalori.

Kaya dengan vitamin C, lemon memberikan jem zucchini rasa ringan dan menyegarkan yang digemari oleh kanak-kanak.

Kami akan belajar cara membuat jem zucchini dengan lemon melalui penggiling daging dan dengan cara lain, dan cara memilih buah-buahan yang betul.

Zucchini mana yang sesuai untuk dimasak?

Walaupun makanan istimewa ini disediakan dari mana-mana zucchini, walaupun yang terlalu besar, lebih baik menggunakan buah-buahan muda dengan kulit yang tidak mengeras. Panjang zucchini hendaklah 20-25 cm: jem dari mereka cair di dalam mulut anda.

Perlu diperhatikan: kami tidak mengupas kulit dari zucchini - tanpa itu, kepingan zucchini akan berubah menjadi bubur (kecuali pilihan dengan menatal melalui penggiling daging).

Cara membuat resipi jem zucchini dengan lemon

Sebaik sahaja anda mencuba kelazatan skuasy limau sekurang-kurangnya sekali, anda akan menjadi peminat setia. Ia dimakan hanya dengan sudu - dengan roti, atau sebagai pengisian pai.

Untuk menyediakan makanan istimewa zucchini untuk dimakan pada musim sejuk, kami menyimpan bahan-bahan berikut:

• 4 biji lemon;
• 2 kg zucchini muda;
• 2 kg gula pasir.

Tanpa mengupas kulit dari zucchini, kami mula memasak.

Cara membuat zucchini dengan lemon

Kami menyediakan jem zucchini menggunakan teknologi berikut:

• Kami membasuh buah-buahan dan mengeluarkan biji dan kulit jika mereka lebih panjang daripada 25 sentimeter.
• Potong lemon dan zucchini menjadi kepingan kecil.
• Tuangkan gula pasir ke dalam kepingan dalam kuali enamel (atau keluli tahan karat) dan gaul.
• Biarkan semuanya selama sejam supaya jus buah keluar.
• Letakkan bekas di atas dapur dan panaskan dengan api sederhana sehingga mendidih. Sejukkan jem ke suhu bilik dan ulangi prosedur memasak dan menyejukkan. Kemudian biarkan ia mendidih semula.

Tuangkan jem yang baru dikeluarkan dari dapur ke dalam balang steril, tutup dan sterilkan (1 liter balang - 10 minit, 1.5-2 liter - 15 minit, 3 liter - 30 minit). Kami membalikkannya, menutupnya dengan selimut dan selepas sehari kami menyimpannya untuk disimpan.

Jem zucchini dengan lemon melalui penggiling daging

Penyediaan zucchini yang mudah disediakan yang dicincang melalui penggiling daging ternyata sangat lazat dan lembut. Pada musim sejuk, ia akan menambah kekurangan vitamin dan mineral dan membantu menahan selsema.

Membuat jem zucchini memerlukan bahan-bahan berikut:

• 4 kg zucchini dikupas;
• 2 kg gula pasir;
• 600 g lemon.

Pastikan untuk mengeluarkan kulit dan biji dari zucchini, kerana makanan istimewa ini benar-benar cair di dalam mulut anda.

Cara membuat makanan istimewa zucchini

Jom sediakan mengikut resipi berikut:

• Kisar zucchini dalam penggiling daging.
• Campurkan dengan lemon cincang halus dan gula pasir dalam bekas enamel.
• Biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik - jus akan menonjol.
• Didihkan kandungan kuali dengan api sederhana, kacau selalu. Masak selama 5 minit. dan keluarkan dari haba.
• Selepas 20 minit, letakkan di atas api sekali lagi dan ulangi prosedur sehingga zucchini menjadi telus.

Kami meletakkan jem panas ke dalam balang steril, gulungkannya dan, selepas menyejukkan dalam keadaan bilik, letakkannya untuk disimpan di tempat yang sejuk.

Jadi, anda telah belajar cara menyediakan jem zucchini yang sihat dan lazat dengan lemon dalam dua cara. Pilih kaedah yang paling anda sukai dan sediakan rawatan penyembuhan untuk memanjakan diri anda pada musim sejuk dan melupakan kekurangan vitamin dan selsema.