Սպիտակ խնձորի ծառի բնութագրերը և նկարագրությունը. Խնձորի ծառի սպիտակ լցոնում կամ թղթապատում: Ինչ անել, եթե այն չի ծաղկում կամ պտուղ չի տալիս

Դիետիկ խնձորի կարկանդակ

Ի տարբերություն ավանդական խնձորի կարկանդակների, որոնք ավելի շատ խմոր ունեն, քան միջուկը, այս բաղադրատոմսը թույլ կտա լիովին զգալ սպիտակ միջուկով խնձորի համը: Նկատի ունեցեք, որ կարկանդակի կալորիականությունը, շնորհիվ շաքարի և ալյուրի նվազագույն քանակի, կլինի զարմանալիորեն ցածր, ինչը այս բաղադրատոմսը դարձնում է իդեալական նրանց կազմվածքին հետևողների համար:

Կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ խնձոր;
• 1 ճաշի գդալ մեղր;
• 1 ճաշի գդալ շաքար;
• 60 գ ալյուր;
• դարչին;
• փխրեցուցիչ;
• 2 ձու;
• 50 մլ կաթ։

Տարայի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, մեղրը, փխրեցուցիչը։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ և ավելացնել մյուս բաղադրիչներին։ Խառնել, լցնել կաթի մեջ։ Խմորը պետք է լինի հեղուկ։ Մաքրել խնձորները և կտրատել բարակ շերտերով (որքան բարակ, այնքան լավ): Խմորի մեջ ավելացնել խնձորի շերտերը և խառնել։ Խմորը պետք է պարուրի խնձորները։

Վերցրեք թխելու աման և յուղեք այն յուղով։ Խառնուրդը լցնում ենք կաղապարի մեջ, հարթեցնում՝ մի փոքր սեղմելով, որպեսզի խնձորի շերտերի միջև քիչ բացեր մնան։ Թխել կարկանդակը 30-35 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Apple բլիթներ

Տնական թխման ևս մեկ տարբերակ է թխվածքաբլիթները, որոնցում հատկապես համեղ կլինի սպիտակ միջուկը։ Այս թխուկների կալորիականությունը շատ ավելի ցածր կլինի, քան խանութից գնվածները, և դրանք զգալիորեն ավելի շատ առավելություններ ունեն: Ձեր ընտանիքը անպայման կգնահատի այս ուտեստը:

Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 70 գ կարագ;
• 2 մեծ խնձոր;
• 1 ձու;
• 2 ճաշի գդալ շաքար;
• 200 գ ալյուր (գուցե մի փոքր ավելի);
• փխրեցուցիչ։

Խնձորները պետք է մաքրել կեղևից, միջուկից և քերել մանր քերիչով։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել փափկածը կարագ, փխրեցուցիչով խառնած ալյուր, խնձոր. Ամեն ինչ խառն է։ Թաց ձեռքերովԽմորից գնդիկներ ձևավորեք և դրեք սիլիկոնե գորգի կամ թխելու թղթի վրա։ Թխվածքաբլիթները պետք է թխել մոտ 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի թխվածքաբլիթները կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով։

Մարինացված խնձոր

Մարինացված խնձորը համարվում է ոչ միայն համեղ ուտեստ, այլեւ աղիքների համար օգտակար սնունդ։ Դրանք ավելի վատ չեն, քան դեղագործական նախաբիոտիկները և կարող են վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան, թեթևացնել անհարմարությունը և բարելավել աղիների աշխատանքը: Խնձորի թրջման գործընթացը հիմնված է կաթնաթթվային խմորման վրա։ Այս գործընթացի արդյունքում պտուղները պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները, ձեռք են բերում հետաքրքիր համ և պահպանվում երկար ժամանակ։

Միզելու համար ավելի լավ է օգտագործել թթու, չհասած մրգեր։ Որպես կանոն, օգտագործվում են ձմեռային սորտեր, բայց ճաշ պատրաստելու համար հարմար է նաև սպիտակ միջուկը։ Միզելու օրիգինալ բաղադրատոմսում նրանք օգտագործում են փայտե տակառներ, բայց եթե ամենօրյա օգտագործման համար նման պարագաներ չունեք, կարող եք օգտագործել երեք լիտրանոց բանկա։

Պատրաստումը սկսվում է տարայի պատրաստումից: Բանկաների ստերիլիզացումից հետո անհրաժեշտ է.

• պատրաստել աղաջուրը՝ եռացնել 5 լիտր ջուր, ավելացնել 150 գ շաքարավազ, 80 գ աղ, հովացնել, 3 ճաշի գդալ մեղր խառնել ջրի մեջ;
• Սև հաղարջի և բալի տերևները դրեք բանկաների հատակին;
• բանկաները սերտորեն լցրեք խնձորներով (սկսեք մեծերից և ավելի փոքր խնձորները դրեք պարանոցին մոտ);
• լցնել աղաջրը խնձորների վրա;
• մի բուռ չամիչ գցեք բանկայի մեջ;
• Ծածկեք տարայի վերին մասը շղարշով;
• բանկաները մի քանի օր թողնում են սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի խմորման գործընթացը սկսվի;
• ապա շղարշը հանվում է, ստացված փրփուրը հանվում է, բանկաները փակում են նեյլոնե կափարիչներով և դնում նկուղ։

Մեկ ամիս անց պտուղները պատրաստ կլինեն ուտելու։ Առավել համեղ են դառնում 2 ամսից հետո։

Հողամասում տնկելով Սպիտակ Նալիվի խնձորի ծառը, այգեպանը չի սխալվի. այս ծառը հյութալի խնձորի հարուստ բերք է տալիս: Սորտի միակ թերությունը մրգերի կարճ պահպանման ժամկետն է, սակայն դրանք կարող են օգտագործվել ամբողջ ձմռան համար համեղ պատրաստուկներ պատրաստելու համար։

Ամենասիրված ու տարածված մրգերից մեկը՝ խնձորը, սովորաբար հայտնվում է աշնանը։ Բայց դրանց որոշ տեսակներ, վաղ լինելով, հասունանում են արդեն ամառվա գագաթնակետին։ Վաղ սորտերից ամենահայտնին «Սպիտակ միջուկը» կամ սպիտակ խնձորն է։ Այն իր անվան համար պարտական ​​է փղոսկրի գույնին, որով ներկված է։

Սորտի նկարագրությունը

Ծառը, որի վրա աճում են այս սպիտակ խնձորները, բարձրանում է մինչև 5 մետր: Պտուղների չափերը տարբեր են՝ երիտասարդ ծառերի վրա դրանք ավելի մեծ են, հասուն ծառերի վրա պտուղները խիտ են աճում, բայց ավելի փոքր են։

Ծառի թագի ձևը տարիքի հետ փոխվում է բրգաձևից կլոր: Կեղևը բաց մոխրագույն է։ Խնձորի այս բազմազանության կլորացված, միջին չափի տերևները ստորին մասում ունեն եզր: Ծառը, որի վրա սպիտակ խնձորներ են աճում, գեղեցիկ է ծաղկում վարդագույն ծաղիկներ. Արևոտ կողմում թափվող խնձորներն ունեն վառ, կարմրավուն կողմեր: Երիտասարդ խնձորենու պտուղները երբեմն կշռում են 150 գ, իսկ հասունը՝ կեսը։ Սպիտակ խնձորի կեղևը նուրբ է և բարակ։ Միջուկը նուրբ է, սպիտակ, չամրացված, խոշորահատիկ։ Այս սորտի խնձորի համը քաղցր և թթու է:

Խնձորի ծառը պարբերաբար պտղաբերում է՝ սկսած 4-5 տարեկանից մինչև 45 տարեկան։

Շատ աղբյուրներում «Սպիտակ լցոնում» սորտի նկարագրության մեջ այն կոչվում է նաև «Պապիրովկա», չնայած այս բազմազանությունը գալիս է Բալթյան երկրներից, իսկ «Սպիտակ լցոնումը» բնօրինակ ռուսական բազմազանություն է, որը ծագում է Միջին Վոլգայի տարածաշրջանից:

Քիմիական կազմը, օգուտներն ու վնասները

Սպիտակ խնձորները պարունակում են՝ պեկտին նյութեր՝ 10%, շաքարներ՝ 9%, ասկորբինաթթու՝ 21,8 մգ 100 գ-ում։

Վիտամին C-ն, որը տալիս է մրգերի մի փոքր թթվայնություն, ամրացնում է իմունային համակարգը և օգնում օրգանիզմին պայքարել վարակների և վիրուսների դեմ: Այս խնձորները պարունակում են նաև բջջանյութ, որն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել «վատ» խոլեստերինը։ Այն նաև օգնում է փորկապության դեմ պայքարում՝ նվազեցնելով աղիների քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Պեկտինները լյարդից հեռացնում են ավելորդ խոլեստերինն ու տոքսինները։ Այս տեսակի խնձորի կեղևում պարունակվող հակաօքսիդանտ կվերցետինը դիմակայում է ազատ ռադիկալների՝ սթրեսի մշտական ​​ուղեկիցների ազդեցությանը, որոնք արագացնում են մարմնի ծերացումը:

Նրանք, ովքեր ունեն ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ՝ խոցեր, բարձր թթվայնությամբ գաստրիտ և տարբեր տեսակի կոլիտներ, չպետք է սնվեն այս խնձորներով:

Վայրէջքի կանոններ

Այս բազմազանության խնձորի ծառեր տնկելու մի քանի եղանակ կա.

1. Սերմերից. Նախ, սերմերը 1,5-2 ամիս թրջվում և շերտավորվում են սառնարանում կամ նկուղում։ Հատված սերմերը փոխպատվաստվում են առանձին տարաների մեջ։
2. Լվացված սերմերը տնկվում են այգում ամառվա վերջում, ուռչելով, նրանք ժամանակ ունեն արմատավորվելու, իսկ ձմռանը նրանք ենթարկվում են կարծրացման: Գարնան կեսերին նրանք արդեն բողբոջում են։ Դրանք փոխպատվաստվում են այգու հողամասի հողով ընդարձակ զամբյուղի մեջ։ Ներքևում դրենաժ է և հող՝ ավազով և տորֆային հավելումներով։
3. Սննդարար խառնուրդով տորֆի ամանների մեջ սերմերը տնկվում են պարտեզում՝ ձյան տակ՝ եղևնու ճյուղերի շերտով պաշտպանելով կրծողներից։ Գարնանը բողբոջած տնկիները փոխպատվաստվում են իրենց նշանակված տեղում։

Նկարագրված սորտի խնձորի ծառերի տնկիների տնկումն իրականացվում է ստորև նշված ալգորիթմի համաձայն.

• մայիսի սկզբին, երբ երկիրը բավականաչափ տաքացել է, բավականաչափ լուսավորված վայրում փոս է փորվում 45 x 45 սմ.
• դրա հատակին ավելացվում է տորֆով, մոխիրով և հումուսով հարստացված հող։ Հողի ավելորդ թթվայնությունը մարվում է կրաքարով։ IN կավե հողավելացվում է ավազ;
• ուղղած արմատներով սածիլը տեղադրվում է փոսի մեջ և ծածկված հողով.
• արմատային պարանոցը պետք է լինի գետնի մակարդակից բարձր;
• Խնձորի ծառերի և այլ բույսերի միջև հեռավորությունը չի կարող լինել 4 մետրից պակաս:

Սերմերից աճեցված ծառերը պետք է վերատնկվեն նախքան տնկելը: մշտական ​​տեղ. Դա տեղի է ունենում միայն 2-3 տարի: Սածիլները չպետք է վերատնկվեն, եթե խիստ անհրաժեշտություն չկա:

Հրավիրում ենք Ձեզ ավելի մանրամասն ծանոթանալ խնձորի ծառի սածիլների ինքնաճեցման տեխնոլոգիային՝ կարդալով մեր ռեսուրսի համապատասխան հոդվածը:

Խնձորի ծառ «Սպիտակ միջուկ». աճեցում (տեսանյութ)

Խնձորի ծառի խնամք

Այս բազմազանության խնձորի ծառերի խնամքի նկարագրությունը քիչ է տարբերվում ընդհանուր կանոններԱյնուամենայնիվ, դրանց գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի մեջ կան որոշ նրբերանգներ.

1. Ոռոգումը կանոնավոր է՝ առանց ծառի չափից շատ ջրելու։ Հարմար է արմատների եզրագիծը նշել շրջանաձեւ ցցիկներ քշելով։ Նրանց կողքին դուք պետք է փորեք ակոսներ ջրահեռացման համար:
2. Հողի թուլացումը և մոլախոտերի հեռացումը միջոցներ են արմատներին խոնավությամբ և թթվածնով ապահովելու համար:
3. Հողի պարարտացումն իրականացվում է սածիլը տնկելիս, հաջորդ պարարտացումն անհրաժեշտ է միայն մեկ տարի անց։ Այդ նպատակով օգտագործվում են ֆոսֆորային և կալիումական պարարտանյութեր։
4. Գարնանը ծեր ճյուղերը էտվում են՝ թագը ձևավորելու և հիվանդությունները կանխելու համար։ Միևնույն ժամանակ, «Սպիտակ Նալիվ» սորտի ծառերը բուժվում են միջատասպաններով։
5. Մինչ ձմեռը ծառերի տակի հողը ցանքածածկվում է ճյուղերով, թեփով և այլն։
6. Սպիտակ խնձոր արտադրելու համար ծառերին անհրաժեշտ են փոշոտիչներ, որպեսզի մոտակայքում աճեն: Խնձորի ծառերի հարմար տեսակներն են նրանք, որոնք ծաղկում և պտուղ են տալիս «Սպիտակ միջուկի» հետ միաժամանակ՝ «անիսոն», «Գրուշովկա», «Մանետ» և այլն:
7. Խնձորի գերառատությունը սպառում է ծառը և հանգեցնում անկանոն պտղաբերության: Ուստի անհրաժեշտ է նոսրացնել խնձորի ձվարանները՝ յուրաքանչյուր փունջից հանելով կենտրոնական ռուդիմենտը։
8. Դուք կարող եք պաշտպանել բունը կրծողներից՝ սպիտակեցնելով, հատուկ ներկով կամ փաթաթելով այն եղևնիի փայտով:

Մեծահասակ պտղատու ծառը պարարտացվում է փուլերով.

• գարնան կեսերին - առաջին կերակրումը - կես կիլոգրամ միզանյութ կամ 6 դույլ հումուս;
• նախքան ծաղկելը - երկրորդ կերակրումը - ավելացնել հեղուկ հումուս;
• Երրորդ կերակրումը տեղի է ունենում պտղաբերության շրջանում։ Ծառերի տակ ավելացվում է նիտրոֆոսֆատի լուծույթ (1:200)՝ ավելացնելով մի փոքր նատրիումի հումատ;
• Սպիտակ խնձորները հավաքելուց հետո ծառերը սնվում են 350 գ կալիումական պարարտանյութով և սուպերֆոսֆատով՝ ջրի մեջ նոսրացված։

Բերքահավաք և պահեստավորում

Սպիտակ խնձորները հավաքվում են երկու անգամ՝ օգոստոսի սկզբին և երկրորդ կեսին։ Այս բազմազանությունը, որը շատ զգայուն է վնասների և ցնցումների նկատմամբ, կարող է պահպանվել ոչ ավելի, քան 20 օր: Խնձորները երկար տարածություններով չեն տեղափոխվում, այլ անմիջապես մշակվում են։

Սպիտակ խնձորից պատրաստում են աղցաններ, հյութեր, գինիներ, կոմպոտներ և կարող են պահպանվել։ Նրանք լայնորեն օգտագործվում են թխում միջուկների և աղանդերի պատրաստման համար։ Ջեմերը, մուրաբաները և թրջած խնձորները պատրաստվում են հետագա օգտագործման համար։

Ընտրություն «Սպիտակ միջուկի» հիման վրա

Նկարագրված սորտը, ունենալով ձմեռային դիմացկունություն և բարձր բերքատվություն, պիտանի չէ պահպանման համար։ Միևնույն ժամանակ, հասած բերքը դժվար է արագ հավաքել առանց կորստի: Ուստի այս սորտը օգտագործվել է «Ուրալսկոյե Նալիվնոե» սորտի բուծման համար՝ խաչաձևելով «Ռանետ» սորտի հետ։ Ստացված սորտը ձմռան դիմացկուն է, այն աճեցվում է Ուրալում, Ղազախստանում, հյուսիսում և Հեռավոր Արևելքում: Կանաչ խնձորները փոքր են, կողքերին ունեն վարդագույն կարմրություն։ Սորտը շատ բերքատու է, իսկ վարդագույն խնձորները պահվում են 2-3 ամիս։

«Ural Bulk»-ը խնձորի աշնանային տեսականի է: Այս խնձորի ծառի խնամքի կանոնների նկարագրությունը ցույց է տալիս, որ այս բազմազանությունը բծախնդիր չէ: Այգեգործները սիրում են Ուրալ խնձորն իր քաղցր համի, հյութալիության, ոչ հավակնոտության, ցրտահարության, պտղաբերության և լայնածավալ գոտիավորման համար:

«Սպիտակ միջուկ». բերքահավաք (տեսանյութ)

«Սպիտակ միջուկի»՝ վաղ սպիտակ խնձորի աճեցումը երկար և անհանգիստ գործընթաց է: Բայց այս առողջարար, համեղ և անուշաբույր խնձորներից ստացված հաճույքն արժե ջանք թափել:

Հազվադեպ այգու հողամասՌուսաստանը անում է առանց խնձորի ծառերի. Պտուղները բարձր են գնահատվում իրենց առողջական օգուտների համար և ճաշակի որակները. Բայց սորտերի մեծ մասը լավագույն դեպքում հասունանում է վաղ աշնանը: Բացառությունների թվում է Բելի Նալիվը։ Այն տնկվում է ոչ միայն ամառվա կեսին խնձոր վայելելու համար, այլ նաև նոստալգիկ պատճառներով։ Որոշ այգեպաններ պատրաստ չեն մանկության համը փոխանակել ավելի ժամանակակից հիբրիդների հետ, ինչպիսիք են Նալիվ վարդագույնը, ոսկեգույնը, Ուրալը, մեղրը և այլն։ Այնուամենայնիվ, սորտը ունի նաև այլ առավելություններ՝ ցրտին դիմադրություն, ցածր սպասարկում, բարձր բերքատվություն։

Ընտրության պատմություն

Մինչ օրս հնարավոր չի եղել արժանահավատորեն որոշել White filling-ի ծագման վայրը և ի հայտ գալու ժամանակը, ինչպես նաև հաստատել դրա «տոհմաբանությունը»: Հետևաբար, կատալոգներում այն ​​կոչվում է «ժողովրդական ընտրության բազմազանություն»:

Տարբեր վայրերում Բելի Նալիվը հայտնի է «Բել», «Դոլգոստեբելկա», «Պուդովշչինա» բարբառային անուններով։ Նախկին խորհրդային հանրապետություններում հաճախ հանդիպում է «Ալաբաստեր» անվանումը։

Սպիտակ միջուկ, թե՞ պապիրովկա.

Սպիտակ Նալիվին հաճախ շփոթում են Պապիրովկայի հետ՝ կարծելով, որ դրանք նույն բազմազանության տարբեր անուններ են։ Ամենայն հավանականությամբ, Papirovka-ն բալթյան երկրներում արմատացած սպիտակ լցոնման սածիլ է, որը ժամանակի ընթացքում ձեռք է բերել որոշ պայմանավորված. կլիմայական պայմաններըբնավորության գծերը.

Իրականում նրանց պտուղներն ու ծառերը բավականին նման են։ Հատկանշական առանձնահատկությունը ցրտահարության դիմադրությունն է:Լիցքավորումն այս առումով զգալիորեն կորցնում է: Բացի այդ, այն նկատելիորեն ավելի թթու է, բայց հասունանում է 5–7 օր շուտ և ավելի քիչ է տառապում հիվանդություններից ու վնասատուներից։ Մեկ այլ առանձնահատկություն նրա պարզ կողային «կարն» է:

Բալթյան երկրներում այս խնձորները նույնպես առանձնացված են՝ «հայրենի» Պապիրովկային անվանելով «Պոպիերինիս», իսկ «օտար» Սպիտակ Նալիվը՝ «Բալթասիս Ալիվինիս»:

Սպիտակ Նալիվի սորտի բնութագրերը

Ամենից հաճախ Բելի Նալիվը աճեցվում է իր հայրենիքում՝ Վոլգայի շրջանում: Հարմար է նաև տաք կլիմայով հարավային շրջանների համար։ Բայց Ուրալում, Հեռավոր Արևելքում և Արևելյան Սիբիրում այգեպանները չեն կարող հույս դնել առատ պտղաբերության վրա:

Հասուն խնձորենին (մոտ 15 տարեկան) հասնում է 4,5–5,5 մ բարձրության, երիտասարդ ծառերի մեջ թագը բուրգի պես մի բան է կազմում, բայց ժամանակի ընթացքում այն ​​դառնում է կլոր, գրեթե գնդաձև։

Ծառը դեկորատիվ է հատկապես ծաղկման շրջանում, երբ այն բառացիորեն սփռված է նուրբ սպիտակ և վարդագույն ծաղիկներով։ Ներքևում գտնվող կոկիկ, փոքր, մի փոքր թավոտ տերևներն ունեն կլորացված ձև:

Խնձորի չափը և բերքատվությունը կախված են ծառի տարիքից:Երիտասարդ խնձորենիներն ունեն ավելի քիչ պտուղներ, բայց դրանք ավելի մեծ են: Առանձին նմուշները կարող են կշռել մինչև 150 գ (երեխայի բռունցքի չափը):

Սորտը ստացել է իր անունը խնձորի մաշկի գույնի պատճառով: Հեռվից այն իսկապես սպիտակ է թվում, բայց իրականում շատ բաց կանաչադեղնավուն երանգ է: Արևի կողմում կարող է հայտնվել վարդագույն կարմրություն՝ պղտոր բծերի տեսքով։ Ավելի վառ կանաչ կամ սպիտակ ենթամաշկային կետերը նույնպես նորմալ են:

Խնձորի համը հավասարակշռված է, քաղցր և թթու, շատ թարմացնող:Ձյան սպիտակ միջուկը բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում: Նույնիսկ որոշ թուլություն և կոպիտ հատիկներ չեն փչացնում տպավորությունը։ Խնձորի բնորոշ բույր կա, բայց այն շատ ընդգծված չէ։

Belyi Naliv խնձորի ձևը սիմետրիկ է, կլոր, մի փոքր թեքվող դեպի հիմքը: Երբ ծառը հասունանում է, մրգի չափերի բազմազանությունը ավելի ու ավելի ակնհայտ է դառնում:

Ցողունը բավականին երկար է։ Գործնականում «կար» չկա։ Բերքը հասունանում է հուլիսի երկրորդ տասնօրյակում։ Այնուհետև երկրորդ ալիքը՝ օգոստոսի վերջին:

Սպիտակ Նալիվի խնձորենու բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ անհնար է դրա վրա պատվաստել Ռանետկա և Սիբիրսկայա Յագոդնայա սորտերի հատումները: Եվ հակառակը։

Սորտը պտուղ է տալիս նույնիսկ առանց փոշոտիչների, բայց եթե տեղում կան մի քանի ծառեր, որոնք միաժամանակ ծաղկում են Բելի Նալիվի հետ, բերքատվությունը զգալիորեն աճում է: Ամենից հաճախ տնկվում են Մելբա, Անիս, Գրուշովկա կամ Բորովինկա:

Խնձորի ծառի սորտի նկարագրությունը White Pouring - տեսանյութ

Սորուն խնձորի տեսակներ

Սպիտակ Նալիվի դրական հատկությունները բարձր են գնահատվում բուծողների կողմից: Նրա մասնակցությամբ այս պահին կա ավելի քան 20 նոր սորտեր՝ յուրաքանչյուրն իր բնորոշ հատկանիշներով։

Խնձորները շատ քաղցր են, նկատելի տանձի համով, բավականին մեծ են (մինչև 140 գ) և ժամանակի ընթացքում չեն փոքրանում։ Մաշկը բարակ է, գունատ ոսկեգույն, իսկ սերմերը հստակ երևում են լիովին հասունացած պտուղներում։ Բացի այդ:

• սորտը զգալիորեն ուշ է հասունանում, քան «ծնողը»՝ միայն օգոստոսի երրորդ տասնօրյակում.
• Խնձորի ծառերը գրեթե չեն ենթարկվում քոսի և սև քաղցկեղի:

Golden Naliv-ը գործնականում ներկայացված չէ կատալոգներում, իսկ ծառից վերցված հատումները լավ չեն արմատավորում այլ խնձորենիների վրա։

Վարդագույն

Խոշոր խնձոր (առնվազն 200 գ): Արևը ընդունած կողմը ծածկված է բոսորագույն կամ մուգ վարդագույն կարմրությամբ՝ երկայնական մշուշոտ շերտերի տեսքով։ Մաշկը բավականին խիտ է, բաց կանաչ գույնի։ Պտղի ձևը նման է շաղգամի։

Այլ առանձնահատկություններ.

• բազմազանությունը, հազվադեպ բացառություններով, հանդիպում է միայն իր հայրենիքում՝ Նիժնի Նովգորոդի մարզում.
• պտուղները հասունանում են հենց հուլիսի վերջին (եթե ամառը պարզվում է ցուրտ և ամպամած, ամսաթիվը կարող է զգալիորեն փոխվել՝ մինչև օգոստոսի կեսերը);
• ծառը հազվադեպ է հասնում 2,5–3 մ բարձրության, պսակը արագ աճում է լայնությամբ, դառնում է շատ հաստ և, հետևաբար, կանոնավոր էտման կարիք ունի.
• Pink Pouring-ը սերտորեն կպչում է ճյուղերին, նույնիսկ երբ լիովին հասունացել է;
• սորտը ենթակա է հրդեհաշիջման, բայց դիմացկուն է պաթոգեն սնկերի մեծ մասի նկատմամբ.
• բնութագրվում է անկանոն պտղաբերությամբ, բայց բերքատվությունը համար փոքրիկ ծառգերազանց - 50–60 կգ:

Pink Pouring-ը չափազանց անպարկեշտ է և դիմացկուն: Ասվածի ապացույցն այն է, որ Հայրենական մեծ պատերազմի չափազանց դաժան ձմեռներից հետո հայտնաբերվեցին բոլորովին անվնաս և պտղատու խնձորենիներ։

Մեղր

Սրանք, անկասկած, ամենահամեղ և ամենաքաղցր խնձորներն են մեծաքանակներից: Պտուղները բավականին փոքր են (70–90 գ), իսկ ծառերը ձմռան դիմացկուն չեն, բայց մեղրի համը փոխհատուցում է բոլոր թերությունները։ Ե՛վ արևոտ դեղին մաշկը, և՛ փափուկ յուղալի մարմինը մեղր են հիշեցնում: Առաջին բերքը հավաքվում է սածիլները տնկելուց 5-6 տարի հետո: Այս բազմազանությունը չափազանց հազվադեպ է տառապում քոսից և պտղի փտումից:

Ուրալ

Խնձորները միջին չափի են (մինչև 100 գ), կանաչավուն ոսկեգույն, պարտադիր վառ կարմրությունը ծածկում է մաշկի մակերեսի գրեթե կեսը։ Պտուղները հասունանում են հենց աշնան սկզբին։ Միջուկը փափուկ բեժ է կամ դեղնավուն, քաղցր, թեթև թթվայնությամբ։ «Խնձորի» բույրը գրեթե անտեսանելի է։ Բնութագրերը:

• բարձր ձմեռային դիմադրություն (մինչև -40ºС);
• երաշտի դիմադրություն (հետևաբար տարածված է Ղազախստանում);
• երկար պահպանման ժամկետ (պատշաճ պայմաններում Ural Naliv-ը կտևի մինչև 2-2,5 ամիս);
• բարձր վաղ պտղաբերություն (առաջին խնձորները հավաքվում են 2-3 տարում) և արտադրողականություն (պատշաճ խնամքով մեծահասակ ծառից ստացվում է ավելի քան 200 կգ միրգ);
• զգայունություն պաթոգեն սնկերի նկատմամբ;
• ինքնաստերիլություն (մրգի համար անհրաժեշտ են այլ փոշոտող խնձորենիներ):

Ստեպնոյ

Նման խնձորենիները տարածված են Պրիմորիեում և Խաբարովսկի երկրամասում, դրանք որոշ չափով ավելի քիչ են տարածված Ամուրի մարզում և Սախալինում: Սրանք շատ փոքր են (45 գ-ից ոչ ավելի), բավականին աննկատ, դեղնավուն գույնի հարթեցված խնձորներ, լայն շերտերով նարնջագույն-վարդագույն նախշով: Տափաստանային Նալիվը երբեմն հանդիպում է «Ամուր» անվան տակ և ունի հետևյալ հատկանիշները.

• ծառի բարձրությունը `ոչ ավելի, քան 2 մ, պսակը կոմպակտ, միջին խիտ;
• նույնիսկ ամբողջովին հասած խնձորները չեն վախենում մուսոնային անձրևներից և քամու սուր պոռթկումներից. նրանք շարունակում են ամուր մնալ ճյուղերի վրա.
• լավ վաղ պտղաբերություն (բերքահավաքը տնկելուց 3–4 տարի հետո) և լավ բերքատվություն (միջինում 40–45 կգ խնձոր 6–8 տարեկան մեկ ծառի համար);
• Խնձորի ծառի կյանքի տևողությունը կարճ է՝ մոտ 15 տարի (պատշաճ խնամքով այն կարող է երկարացվել մինչև 20 տարի, բայց ոչ ավելին);
• Սորտը չափազանց հազվադեպ է ազդում մոնիլիոզից և լավ է հանդուրժում երաշտը և ցրտահարությունը:

• ծառը բավականին բարձր է (մոտ 4–4,5 մ), բայց շատ նոսր թագով;
• մրգի հասունացման ժամկետի վրա ազդում է եղանակը (բերքը հավաքվում է օգոստոսի վերջին կամ սեպտեմբերի վերջին).
• կա թույլ դիմադրություն քոսի նկատմամբ, հատկապես ամպամած և զով ամառներին;
• Նշվում են սառը դիմադրության և վաղաժամության գերազանց ցուցանիշներ.
• Խնձորի պահպանման ժամկետը 10-15 օրից ոչ ավել է։

Բելի Նալիվի մասնակցությամբ բուծված խնձորի սորտեր՝ ֆոտոշարք

Isetskiy Naliv-ը, ի տարբերություն Սպիտակի, կարելի է աճեցնել Ուրալում
Stepnoy Naliv - փոքր, բավականին աննկատ խնձորներ, բայց բազմազանությունը բարձր է գնահատվում բուծողների կողմից ձմռան դիմացկունության և վաղ պտղաբերության համար: Uralskiy Naliv-ը, ի տարբերություն այս խմբի մյուս սորտերի, ցուցադրում է համեմատաբար լավ պահպանման որակ Honey Pouring բազմազանության խնձորները փոքր են, բայց զարմանալիորեն համեղ Pink Filling-ը ոչ հավակնոտ է և ցրտադիմացկուն
Golden Filling սորտը չափազանց հազվադեպ է այգիներում, թեև խնձորները շատ համեղ են:

Խնձորի առավելություններն ու թերությունները

Սպիտակ Նալիվի բազմազանության անկասկած առավելությունները ներառում են.

1. Պտղաբերության վաղաժամությունը և կանոնավորությունը. Սպիտակ Նալիվն իր առաջին բերքը կբերի տնկելուց 4-5 տարի հետո: Այնուհետև պտուղները հավաքվում են տարեկան:
2. Ծառի երկար կյանք: Բավարար ուշադրություն դարձրեք բերքին, և այն ձեզ կուրախացնի առատ բերքով 40-45 տարի: Որոշ ծառեր ապրում են մինչև 65–70 տարի՝ չդադարելով պտղաբերել։
3. Սառը դիմադրություն. Խնձորի ծառը, եթե ապահովվի ձմեռային կացարանով, կարող է դիմակայել մինչև -25ºС երկարատև ցրտահարություններին։ Նույնիսկ ցրտահարությունից զգալիորեն վնասված ծառն ամբողջությամբ վերականգնվում է 1-2 տարվա ընթացքում:
4. Ուշ ծաղկում. Դրա պատճառով բույսը համեմատաբար հազվադեպ է տառապում գարնանային կրկնվող սառնամանիքներից: Մայիսի երկրորդ կեսին Վոլգայի շրջանում բացասական ջերմաստիճանը հազվադեպ է:
5. Արտադրողականություն. Եթե ​​ամռանը եղանակը հարմար էր, ապա մեկ ծառից հանվում է 150–170 կգ խնձոր։

Կան նաև նկատելի թերություններ.

1. Լիովին ոչ պիտանի երկարաժամկետ պահեստավորման և շատ ցածր տեղափոխելիության համար:
   

   Այս սորտի խնձորները պահվում են ոչ ավելի, քան 15-20 օր, և նույնիսկ ավելի քիչ, եթե նույնիսկ նվազագույն վնաս կա: Ահա թե ինչու White Bulk գրեթե անհնար է գտնել վաճառքում:

2. Զանգվածային պտղաբերություն. Թվում է, թե, ընդհակառակը, սա առավելություն է, բայց բերքը պետք է շատ արագ հավաքել ու մշակել։ Նույնիսկ մի փոքր գերհասունացած խնձորները քամու ամենափոքր շունչից ընկնում են ծառից և չեն դեֆորմացվում կամ ճաքճքվում, այլ բառացիորեն պայթում են:
3. Ճաշակի զգալի կորուստ, եթե չափից ավելի է: Միջուկը դառնում է «բամբակի նման», տհաճ ալրային և գրեթե անհամ:

Ինչ տեսք ունեն Սպիտակ Նալիվի խնձորները - տեսանյութ

Վայրէջքի առանձնահատկությունները

Տանը, Վոլգայի շրջանում, Բելի Նալիվը տնկվում է մայիսի սկզբին: Ավելի տաք կլիմայական շրջաններում նրանք նախընտրում են հետաձգել ցանկացած սածիլների տնկումը մինչև սեպտեմբերի սկիզբ կամ կեսեր: Երկու դեպքում էլ խնձորենին բավական ժամանակ կունենա նոր կենսապայմաններին հարմարվելու համար:

Տեղադրության ընտրություն

Սպիտակ Նալիվի խնձորենին բավականին բարձր է: Նա նաև փոշոտող սորտերի կարիք ունի: Նախապես կորոշվիե, ունե՞ք բավարար ազատ տարածք ձեր կայքում՝ հիմնվելով այն փաստի վրա, որ հասուն ծառերի միջև օպտիմալ հեռավորությունը մոտավորապես 4–5 մ է:

Սպիտակ Նալիվը լավագույնս աճում է արևից լավ տաքացած տարածքներում: Լույսի և ջերմության պակասը կտրուկ նվազեցնում է խնձորի քանակն ու որակը։

Նշում! Ծառերը պետք է պաշտպանված լինեն սառը քամու հանկարծակի պոռթկումներից։ Երբ պարիսպը կամ պատը ծածկում է այգին հյուսիսային կողմում, դա գրեթե իդեալական է: Մեկ այլ լավ տարբերակ- ոչ շատ զառիթափ բլրի լանջը, որը գտնվում է հյուսիսից հարավ կամ հյուսիս-արևելքից հարավ-արևմուտք ուղղությամբ:

White Fill-ի համար ամենահարմար հողը թեթև է և շնչող:Սածիլը լավ կաճի կավային կամ ավազակավային հողում: Անմիջապես բացառել այն վայրերը, որտեղ ստորերկրյա ջրերը գտնվում են մակերևույթից 1,5 մ-ից ավելի մոտ: Եթե ​​ավելի հարմար տարածք չկա, լցրեք բլուրը (առնվազն կես մետր):

Նախապատրաստվում վայրէջքի համար

Նախապատրաստությունն այսպիսի տեսք ունի.

1. Փորեք տնկման փոս: Պատրաստվում է նախօրոք, 3-4 շաբաթ առաջ։ Հողից հանվում է 60–65 սմ եզրով հողի խորանարդը։
   

   Երբեմն փոս համար գարնանային տնկումպատրաստվում է աշնանը՝ թողնելով բոլոր պարարտանյութերը «ձմեռելու» հողում։

2. Ավելացնել նյութեր, որոնք բարձրացնում են հողի բերրիությունը և նորմալացնում թթու-բազային հավասարակշռությունը: Հողատարածք, որը նախ հանում են (շերտը 15–18 սմ հաստությամբ), մի կողմ դնում, խառնում անհրաժեշտ պարարտանյութեր. Յուրաքանչյուր խնձորի ծառի համար պահանջվում է մոտ 30 լիտր փտած կոմպոստ, հումուս և չոր տորֆ։ Եթե ​​հողի թթվայնությունը տարբերվում է չեզոքից կամ թեթևակի ալկալայինից, ավելացրեք դոլոմիտի ալյուր (մոտ 0,4 կգ) կամ մաղած փայտի մոխիր (երկու անգամ ավելի): Բմբուլ կրաքարը չափազանց հազվադեպ է օգտագործվում քիմիական նյութի չափազանց «ագրեսիվության» պատճառով:
3. Ավելացնել հանքային պարարտանյութեր: Գարնանային տնկման ժամանակ ավելացնում են միզանյութ (150–170 գ), կալիումի նիտրատ (80–100 գ) և պարզ սուպերֆոսֆատ (120–140 գ)։ Աշնանը նրանք սահմանափակվում են վերջին երկուսով։ Ազոտը խթանում է տերևային բողբոջների զարգացումը, իսկ մինչև ցրտահարությունը դա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ։ Սպիտակ Նալիվը վատ է արձագանքում հողում քլորի պարունակությանը, ուստի ստիպված կլինեք հրաժարվել, օրինակ, կալիումի քլորիդից: Թվարկված բոլոր պարարտանյութերը կարող են փոխարինվել բարդ (Azofoska, Diammofoska) կամ բնական (մաղած փայտի մոխիր) անալոգով:

Քայլ առ քայլ տնկման գործընթացը

Տնկելուց անմիջապես առաջ սածիլը մի քանի ժամով դնում են ջրի մեջ, այնուհետև մանրակրկիտ ստուգում են՝ կտրելով բոլոր փտած կամ չորացած արմատները սուր դանակով։ Փորձառու այգեպաններԱրմատները գետնին դնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում թաթախել կովի թարմ կեղտից և փոշիացված կավից պատրաստված թանձր խառնուրդի մեջ։ Ապրանքի հետևողականությունը պետք է հիշեցնի հաստ թթվասեր:

Սպիտակ Նալիվի խնձորենի տնկելու կարգը այլ սորտերի համեմատ առանձնահատուկ առանձնահատկություններ չունի։ Միակ դիտողությունն այն է, որ ավելի լավ է դա անել միասին, ավելի հարմար կլինի։

1. Պարարտանյութերի հետ խառնված պարարտ հողը լցվում է փոսի հատակը թմբի տեսքով։ Հողը առատ ջրվում է։
2. Սածիլների հենարանը ապահով կերպով ամրացված է գետնին: Նրա նվազագույն բարձրությունը 20–25 սմ-ով ավելի է ծառից։ Նախքան դա անելը, դուք պետք է սպասեք, մինչև ջուրը պատշաճ կերպով կլանվի:
3. Թմբի գագաթին տեղադրվում է սածիլ։ Դրա արմատները խնամքով ուղղվում են. դրանցից ոչ մեկը չպետք է թեքվի դեպի վեր:
4. Փոսը աստիճանաբար լցվում է հողի փոքր մասերով, և հողը պարբերաբար սեղմվում է: Արմատային պարանոցը պետք է լինի 6–8 սմ բարձրության վրա տնկման փոսի վերին եզրից:Երբ հողը նստում է, այն կիջնի միայն գետնի մակարդակին:
5. Ծառը ամրացված է հենակետում, հողը ևս մեկ անգամ լավ խոնավացվում է: Մի քանի դույլ տաքացրեցին սենյակային ջերմաստիճանջուրը լցվում է սածիլից 35–40 սմ հեռավորության վրա փորված շրջանաձև ակոսի մեջ։
6. 20–30 րոպե անց խրամատով սահմանափակված տարածքը լցվում է չոր տորֆով, փտած պարարտանյութով, թակած ծղոտով և թեփով։
7. Վերջնական փուլը ծառի էտումն է։ Երբ օդերևութաբանները խոստանում են տաք եղանակ՝ առանց տեղումների, բոլոր առկա ծիլերը կիսով չափ կրճատվում են: Եթե ​​նրանց կանխատեսումներն այնքան էլ լավատեսական չեն, ապա կտրում են բոլոր ճյուղերի երկարության մոտ մեկ քառորդը։

Ինչպես տնկել խնձորի ծառ - տեսանյութ

Բույսերի խնամք

Սպիտակ Նալիվը համեմատաբար ոչ հավակնոտ է, բայց դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք պարզապես մոռանալ ծառի մասին: Խնձորի ծառը պահանջում է ծառի բնի մաքրում, ժամանակին մոլախոտերի հեռացում և հողի կանոնավոր թուլացում (իդեալական է, ամեն անգամ ջրելուց և տեղումներից հետո):

Ոռոգում

Բելի Նալիվն ունի համեմատաբար բարձր երաշտի դիմադրություն, սակայն խոնավության պակասը զգալիորեն նվազեցնում է ակնկալվող բերքատվությունը: Հետեւաբար, դուք պետք է պարբերաբար խոնավացնեք հողը: Հաճախականությունը որոշվում է եղանակի հիման վրա:Սովորական պայմաններում խնձորենին առատ ջրում են սեզոնին 3-4 անգամ (ապրիլի կեսերին՝ ծաղկելուց 3 շաբաթ հետո, խնձորի սպասվող բերքահավաքից 3 շաբաթ առաջ և հոկտեմբերի երկրորդ կամ երրորդ տասնօրյակում)։ 3 տարեկանից փոքր սածիլների համար մեծահասակների համար բավարար է 30–40 լիտր ջուր, նորմը կրկնապատկվում է.

Կարևոր. Մոռացեք ջրելու մասին, մինչ խնձորները հասունանում են, դրանք կարող են ճաքել: Եթե ​​ամառը չոր է, ապա հաճախականությունը կարելի է ավելացնել շաբաթական պրոցեդուրան կատարելով։

Վերև հագնվում

Սպիտակ Նալիվի սորտի սածիլների համար տնկման փոսը, որը պատրաստված է վերը նշված առաջարկությունների համաձայն, թույլ է տալիս մոռանալ պարարտացնելու մասին մեկ տարի:

Սեզոնի ընթացքում խնձորենին 4 կերակրման կարիք ունի.

1. Ապրիլի կեսերին, երբ հողը հալվում է, այն լավ թուլացնում կամ փորում են՝ ավելացնելով 40–50 լիտր փտած գոմաղբ, հումուս կամ 0,5 կգ միզանյութի բյուրեղներ։
2. Երբ բողբոջները գրեթե բացվեն, խնձորենին ջրեք թարմ կովի թրիքով կամ թռչնի կաթիլներ, յուրաքանչյուր ծառի վրա ծախսելով 15–20 լիտր։ Տարայի մեջ լցնում են հումք՝ ավելացնելով ջուր։ Այն պետք է լինի մոտավորապես երկու անգամ ավելի շատ հեղուկ: Այնուհետև բեռնարկղը սերտորեն փակվում է և մի քանի օր տեղադրվում տաք տեղում: Պարարտանյութը լավ հարում են և օգտագործելուց առաջ նորից ջուր են ավելացնում 1։10 կամ 1։15 հարաբերակցությամբ՝ գոմաղբի և կղանքի համար։
3. Ծաղկելուց 1–1,5 շաբաթ անց ծառը սնվում է բարդ հեղուկով հանքային պարարտանյութ, որը նախատեսված է հատուկ խնձորենիների կամ ցանկացած թմբուկի համար՝ լուծույթը պատրաստելով արտադրողի ցուցումների համաձայն: Նիտրոֆոսկայի և նատրիումի հումատի խառնուրդը նույնպես հարմար է (50 գ և 1 գ, համապատասխանաբար, 10 լիտր ջրի դիմաց): Բնական այլընտրանքը փայտի մոխրի թուրմն է (մեկ բաժակ հումք 0,5 լիտր եռման ջրում, թողնել երկու օր, օգտագործելուց առաջ քամել) կամ եղինջի կանաչի, դանդելիոնի տերեւներ։
4. Երկրորդ բերքահավաքից մի քանի շաբաթ անց խնձորենին ջրում են լուծույթով՝ 200 գ պարզ սուպերֆոսֆատ, 150 գ կալիումի սուլֆատ 35–40 լիտր ջրի դիմաց։

Կտրում

Սպիտակ Նալիվի սորտի ընթացակարգն իրականացվում է տարին 2 անգամ:

1. Գարնանը էտումն իրականացվում է մինչև տերևների հայտնվելը, բայց ոչ զրոյական ջերմաստիճանում։ Նպատակն է հեռացնել բոլոր չորացած, սառած, կոտրված ճյուղերը, միջատներից և/կամ հիվանդություններից տուժած ընձյուղները, ինչպես նաև ձևավորել թագ:
2. Աշնանը - տերևների անկումից հետո: Առնվազն հեռացրեք բոլոր կադրերը, որոնք աճում են դեպի ներքև և խորը թագի մեջ, ինչպես նաև շատ ցածր գտնվող ճյուղերը:

Կտրումը կատարվում է հետևյալ կերպ.

• Մեկ տարի անց կենտրոնական կադրը կտրվում է այնպես, որ կողային ճյուղերից վերևում գտնվող 15-20 սմ է ընտրվում ամենաուժեղ և զարգացածներից 3-4-ը՝ դրանք կրճատելով մեկ երրորդով: Մնացած աճը լիովին հեռացվում է: Եթե ​​ընտրված ընձյուղը աճում է կոճղի նկատմամբ սուր անկյան տակ, այն խնամքով թեքվում է և կապվում ցցին՝ ամրացնելով այն ցանկալի դիրքում։ Իդեալում, խնձորի ծառի ճյուղերը պետք է տեղակայվեն գրեթե հորիզոնական;
• մեկ տարի անց յուրաքանչյուր կողային կադրում մնում է 3–4 ճյուղ։ Նրանք չպետք է միահյուսվեն ու փակեն միմյանց արեւը։ Միևնույն ժամանակ, երկրորդ շերտը դրվում է առաջինից 20-25 սմ հեռավորության վրա:

Ապագայում ձեզ միայն կպահանջվի պահպանել ձեռք բերված արդյունքները և կանոնավոր կերպով իրականացնել սանիտարական էտում։

Նշում! Ճիշտ ձևավորված պսակը 2-3 մակարդակ է՝ յուրաքանչյուրի վրա հավասար ընդմիջումներով տեղակայված 4-5 ընձյուղներով: Ճյուղերի երկարությունը աստիճանաբար նվազում է ներքեւից վերեւ։

Փորձեք կտրել ճյուղերը հնարավորինս մոտ աճի կետին, առանց «կոճղերի», հնարավորինս ուղղահայաց: Անմիջապես բուժեք հատվածները 3% լուծույթով պղնձի սուլֆատեւ ծածկել այգիների լաքի բարակ շերտով։ Օգտագործեք միայն սպասարկվող, սուր և մաքուր էտիչներ, մկրատներ և սղոցներ:Ախտահանեք գործիքը յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո, հակառակ դեպքում ավելի շատ վնաս կհասցնեք խնձորենուն, քան օգուտ:

Մեկ այլ տեսակի «էտում» մրգի ձվարանների բարակումն է: Սպիտակ Նալիվի խնձորենին ֆիզիկապես ի վիճակի չէ հասունացնել այնքան խնձոր, որքան գոյանում է իր վրա:Ծառի գերծանրաբեռնումը հանգեցնում է դրա սպառման, պտուղների փոքրացմանը և դրանց որակի նվազմանը: Բույսը շատ ավելի հաճախ է տառապում հիվանդություններից և վնասատուներից։ Հետևաբար, առնվազն մեկ ապագա խնձոր, որը լավագույնս գտնվում է «փաթեթի» մեջտեղում, խնամքով հանվում է:

Համոզվեք, որ բոլոր ծաղիկներն առանց բացառության հանեք տարեկան տնկիներից: Սա կօգնի ձեզ հնարավորինս արագ ստանալ ձեր առաջին բերքը:

Խնձորի ծառերի ճիշտ էտում - տեսանյութ

Պատրաստվելով ձմռանը

Աշնան կեսերին ծառի բնի տարածքը պետք է մաքրվի բոլոր տեսակի բույսերի բեկորներից: Առաջին հերթին հանվում են աշնանային տերևներն ու լեշերը։ Տիեզերքը ցանքածածկ է տորֆի չիպսերով կամ փտած պարարտանյութով՝ խնձորի ծառի մոտ ուղիղ շերտը բարձրացնելով մինչև 18–20 սմ, հատկապես, եթե օդերևութաբանները չեն խոստանում առատ ձյան տեղումներ։

Փայտը կրծողներից պաշտպանելու համար գետնին մոտ աճող բունն ու ճյուղերը սպիտակեցնում են հատուկ բաղադրությամբ, որը հիմնված է խարխուլ կրաքարի ջրային լուծույթի վրա։ Դրան ավելացվում է պղնձի սուլֆատ և գրասենյակային սոսինձ։

Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում տակառը փաթաթել ցանկացած նյութով, որը թույլ է տալիս օդի միջով անցնել՝ բուրդ, սփունբոնդ, լյուտրասիլ, նույնիսկ կանացի առաձգական զուգագուլպա: Նոր տնկված ծառերը կարելի է ծածկել երկար, նեղ ստվարաթղթե տուփ, լցնելով ծղոտով կամ թղթով։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Բելի Նալիվը հիվանդությունների և վնասակար միջատների նկատմամբ միջին դիմադրողականությամբ տարատեսակ է։ Բայց այն ունի նաև զգալի առավելություն՝ խնձորենիները չափազանց հազվադեպ են տուժում անտրակնոզով:

Ինչպես պաշտպանել ծառը և պահպանել բերքը՝ աղյուսակ

Խնձորի հիվանդություններ և վնասատուներ - ֆոտոշարք

Բերքահավաք և պահեստավորում

Խնձորները շատ վատ են հանդուրժում փոխադրումները և պահվում են ոչ ավելի, քան երեք շաբաթ:Սա սորտի արդյունաբերական արժեքը դարձնում է զրոյական։ White Bulk գնելը գրեթե անհնար է։

Նշում! Բերքահավաքի համար ընտրեք չոր, զով օր: Սպասեք, մինչև գիշերվա ընթացքում ընկած ցողը անհետանա։ Թաց մրգերը կդիմանան առավելագույնը 5–6 օր, հետո գրեթե բոլորը կփչանան, իսկ ողջ մնացածների միջուկն ամբողջությամբ կկորցնի իր համը։

• Պահպանման համար ընտրվում են միայն խնձորի ծառից հանված պտուղները՝ դեն նետելով ամբողջ լեշը.
• խնձորները վերցվում են միաչափ, առանց ամենափոքր վնասի կամ մուգ բծերի;
• պտուղները հավաքվում են ծառից՝ ամուր սեղմված ձեռքի ափով, բայց առանց եղունգներով մաշկը վնասելու կամ սեղմելու (հասած պտուղը հանվում է ճյուղից մեկ ամբողջական պտույտով);
• խնձորի ցողունը դուրս չի քաշվում.
• White Bulk-ը տեղադրվում է օդի շրջանառության համար անցքեր ունեցող տուփերի կամ տուփերի մեջ՝ դրանք դնելով մեկ շերտով, որպեսզի պտուղները չդիպչեն (ավելի մեծ պահպանման համար խնձորները փաթաթված են փափուկ թղթի մեջ);
• Տարայի հատակը ծածկված է փափուկ կտորով կամ ծածկված է ծղոտի, թեփի, ավազի հաստ շերտով;
• որտեղ պահվում են խնձորները, պահպանեք ջերմաստիճանը 10–12ºС;
• Օդափոխության բացակայության դեպքում սենյակը պարբերաբար օդափոխվում է (օդի իդեալական խոնավությունը 65–70%)։

Ինչի՞ համար են օգտակար խնձորները:

Սպիտակ Նալիվը ոչ միայն համեղ, այլև չափազանց օգտակար խնձոր է։ Սա պայմանավորված է կազմի բնութագրերով.

• Պտղի զանգվածի մոտավորապես 10%-ը պեկտին է.
• 8,8–9% – ֆրուկտոզա, գլյուկոզա և այլ շաքարներ;
• վիտամին C - 100 գ-ի համար 22 մգ-ից մի փոքր պակաս;
• Կեղևը պարունակում է յուրահատուկ հակաօքսիդանտ՝ կվերցետին, որը պաշտպանում է օրգանիզմը ազատ ռադիկալների ազդեցությունից։

Խնձորի կալորիականությունը բավականին նորմայի սահմաններում է։ Կախված կոնկրետ սորտից, սորուն սորտերն ունեն էներգիայի արժեքը 40–47 կկալ 100 գ-ում։ Մրգի համային միավորը տատանվում է 5 միավորից 4,2-ից 4,6-ի սահմաններում։

Չնայած բոլոր հնարավոր առավելություններին, թթու White Bulk-ը չպետք է ուտել ստամոքս-աղիքային տրակտի քրոնիկական հիվանդություններով, հատկապես գաստրիտով, կոլիտով, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցով տառապող մարդիկ:

Բացի թարմ սպառումից, Սպիտակ Նալիվը օգտագործվում է նաև ձմեռային նախապատրաստություններ, բայց ընտրովի։Ջեմը ոչ այնքան ներկայանալի է ստացվում, քանի որ միջուկը եռում է շիլա։ Գրեթե անգույն կոմպոտների մեջ խնձորները նույնպես ճաքում են, պայթում ու վերածվում պինդ զանգվածի։

Սակայն բազմազանությունը հիանալի է հյութեր, մարշալ, մարմելադ, խնձորօղի և գինիներ պատրաստելու համար:Պտուղները օգտագործվում են որպես միջուկ բոլոր տեսակի թխվածքների համար։ Մարինացված խնձորները բարձր են գնահատվում։

Դուք կարող եք Սպիտակ լցնել և չորացնել այն: Բույրը նկատելիորեն ուժեղանում է։ Պարզապես պետք է ժամանակին հավաքել խնձորները, մինչև միջուկը դառնա փափուկ և չամրացված: Ընտրված պտուղները լվանում և չորացնում են թղթե սրբիչների կամ բամբակյա կտորի վրա: Այնուհետև, առանց սերմի պատիճը կեղևազերծելու կամ կտրելու, խնձորները կտրում են շերտ, շրջանակներ և պլաստմասսա: Չորացնել հատուկ էլեկտրական չորանոցում կամ բաց դռնով ջեռոցում 50–60ºС ջերմաստիճանում, տարածել մագաղաթյա թղթով շարված թխման թերթիկների վրա։

Սպիտակ Նալիվը ապացուցված բազմազանություն է, որը երկար ժամանակ չի կորցրել ժողովրդականությունը: Սա մեծ ընտրությունսկսնակ այգեպանների համար. Խնձորի վաղ հասունացումը թույլ է տալիս վայելել պտուղները արդեն ամառվա կեսերին։

Խնձորը մատչելի և շատ առողջարար մրգերից է։ Խնձորի ծառերի բազմաթիվ տեսակներ կան, որոնք տարբերվում են հասունացման ժամանակով, համով, չափսերով և պտղի գույնով։ TO վաղ սորտերՍա ներառում է Սպիտակ Նալիվի խնձորենին, որի պտուղները հասունանում են հուլիս-օգոստոսի սկզբին (առանձին ծառի հասունացման ժամանակը կախված է կլիմայական պայմաններից):

Սպիտակ լցոնման սորտը չի պատկանում կոնկրետ սելեկցիոների, դրա ծագումը կորել է ժամանակի մշուշում:

• Հասուն ծառի բարձրությունը հասնում է 5 մետր .
• Պսակի ձևը կարող է լինել բրգաձև կամ կլոր, դա կախված է ծառի բարձրությունից, թագի տրամագիծը կարող է լինել մոտ. 6-6,5 մ .
• Բեռնախցիկի կեղևն ունի բաց մոխրագույն գույն .
• Տերեւները կլոր են եւ միջին չափի։ Եթե ​​ուշադիր նայեք տերևի սայրի հատակին, ապա կնկատեք թեթև սեռական հասունություն:
• Ծառի արմատային համակարգը կախված է արմատից։ Բարձրահասակ նմուշներում՝ ուժեղ կենտրոնական միջուկով, ծառերի մոտ՝ գաճաճ արմատների վրա՝ ճյուղավորված, առանց հիմնական միջուկն ընդգծելու։
• Գարնանը ծառերի պսակը ծածկվում է մեծ վարդագույն ծաղիկներով, որոնք սկզբում վերածվում են ձվարանների, իսկ հետո՝ մրգերի։

Մրգեր

Պտղի չափը կախված է ծառի տարիքից և եղանակային պայմաններից։

Ձմեռային դիմացկունություն

Սորտը ունի բարձր ձմեռային դիմադրություն, ուստի այն լայն տարածում է գտել Ռուսաստանի Դաշնությունում:

Մրգերի հավաքում և պահպանում

Ծառից առաջին բերքը ստացվում է 5-6 տարեկանում։ Արտադրողականությունը կախված է պատշաճ խնամքից:

Պահպանման, պահպանման և վաճառքի համար խնձորները քաղում են մի փոքր չհասած ծառից։

6–10 տարեկան հասած խնձորի ծառերից կարող եք բերքահավաք անել մինչև 200 կգ միրգ մեկ սեզոնում. Տարիքի հետ բերքի քանակը կարող է նվազել։

Խոշոր պտուղներ ստանալու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս նոսրացնել ծաղիկներն ու ձվարանները։

Պտուղները հասունանում են անհավասարաչափ, ուստի բերքահավաքի շրջանը հետաձգվում է մի քանի շաբաթ . Պահպանման և պահպանման համար օգտագործում են կանաչավուն կեղևով չհասած պտուղները։ Նրանք հավաքվում են ծառից, որպեսզի ավելի երկար մնան թարմ: Պահպանման տևողությունը չի գերազանցում 20-30 օր. Ուստի խորհուրդ է տրվում խնձոր օգտագործել հետագա մշակման համար։

Փոշոտիչների ընտրություն

Ծառը ինքնաբերրի սորտ է և հետևաբար փոշոտողների կարիք ունի: Խաչաձև փոշոտման համար օգտագործվում են վաղ և միջին հասունացման սորտեր։

Եթե ​​մոտակայքում չկան «փոշոտող հարեւաններ», ապա ձվարանները քիչ կլինեն՝ չնայած առատ ծաղկմանը:

Այգու հարեւանները Սպիտակ լցոնման համար կարող են լինել Անտոնովկա, խնձորի ծառ, Քվինտի:

Ծառատունկի և գյուղատնտեսական տեխնիկայի հիմունքները

Ծառ գնելիս պետք է հիշել, որ միայն լավն է տնկանյութտալու ընդունակ մեծ բերք.

Սածիլները ավելի լավ են արմատանում մեկ կամ երկու տարեկանում։

Սածիլը պետք է ձեռք բերել հեղինակավոր տնկարաններից: Անհայտ վաճառողից խնձորի ծառ գնելով, լավագույն դեպքում, կարող ես ստանալ այն սխալ սորտը, որը կցանկանայիր, իսկ վատագույն դեպքում՝ մի քանի տարի վայրի աճեցնել։

Արտադրողականությունը կախված է ոչ միայն սածիլների որակից, այլև այլ գործոններից. ճիշտ վայրէջքի վայր, հարմար հող, ժամանակին էտում, պարարտացում։

Դուք կարող եք ավազ օգտագործել տնկման փոսի վերևում:

Խնձորի ծառը չի սիրում նախագծեր , ինչպես նաև ստվերային վայրեր և մոտակայքում ստորերկրյա ջրեր. Հետեւաբար, նախքան նստելը, դուք պետք է ընտրեք հարմար կայք, այն պետք է բավականաչափ լուսավորված լինի, իսկ հողը՝ բերրի։

Կարևոր է, որ խնձորենիները միմյանց հետ չմրցեն արևի և սննդի համար։

Ծառերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մեծ ( առնվազն 3-4 մ ), քանի որ խնձորի ծառի պսակը տարիքի հետ դառնում է գնդաձև և շատ տեղ է զբաղեցնում։

Նստեցման ժամը

Տնկումը կարելի է անել ինչպես գարնանը, այնպես էլ աշնանը։ Գարնանը տնկվում են մինչև 2 տարեկան ծառեր, եթե սածիլը ավելի մեծ է, ապա ավելի լավ է այն արմատախիլ անել աշնանը։

Ծառատունկի սպասվող ամսաթվից մեկ ամիս առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել հողը։ Սա կօգնի ծառին արմատավորել և լավ միկրոկլիմա ստեղծել հողում:

Բավական ընդարձակ փոս փորեք, որի տրամագիծն է 1մ, իսկ խորությունն է ոչ պակաս, քան 0,7 մ . Վերին շերտ, որը համարվում է բերրի, դրվում է մի ուղղությամբ, իսկ հիմքում ընկած շերտերը՝ մյուս ուղղությամբ։

Խնձորի ծառատունկի դիագրամ.

Որպեսզի ձմռանը ձնաբքի ժամանակ սածիլը չկոտրվի, ցիցը խցկվում է անցքի կենտրոնում, բարձրության վրա. ոչ պակաս, քան 2 մ .

Վերին շերտից բերրի հողը խառնում են կոմպոստով, տորֆով և հումուսով, լցնում ցանքատարածքի մեջ և 1 ամիս ծածկում պոլիէթիլենային նյութով։

Վայրէջք

4 շաբաթ անց սկսեք խնձորի ծառ տնկել.

1. Նախ ուսումնասիրվում են սածիլների արմատները և սուր էտողներով հեռացնում վնասվածները։

   

   Լավ սածիլն ունի հարթ բուն և առաձգական արմատներ:

2. Ծառը դրվում է տնկման փոսի մեջ՝ արմատները տարածելով հողակույտի վրա։

   

   Տնկման խորությունը որոշվում է արմատային պարանոցով, որը պետք է մի քանի սանտիմետր բարձր լինի հողի մակերեսից։

3. Ոռոգումը կատարվում է.

   

   Արմատները ծածկված են չամրացված բերրի հողով։

4. Լրացրեք փոսը հողով, զգուշորեն սեղմելով յուրաքանչյուր շերտը:

   

   Տնկի շուրջը կողքերով անցք է արվում։

5. Տնկելիս կարևոր է, որ հենարանը լինի հարավային կողմում: Սա կպաշտպանի բեռնախցիկը արևայրուքից։

   

   Հարկավոր է փոսի մեջ լցնել 2-3 ջրցան անոթ ջուր՝ կախված հողի խոնավությունից։

6. Արմատային մանյակի գտնվելու վայրը նույնպես վերահսկվում է: Նա պետք է շարունակի 4–5 սմգետնից բարձր լինել.
7. Բեռնախցիկը ամրացվում է փափուկ կտորով կամ փորվածքով հենարանին կապելով:
8. Ցանքածածկը դրված է ծառի բնի շրջանակում: Նրանք պետք է նահանջեն առնվազն բեռնախցիկից 10–15 սմ.

   

   Ցանքածածկը կպաշտպանի հողը ճաքից և կնվազեցնի ոռոգման հաճախականությունը։

Որպես ցանքածածկ կարող եք օգտագործել խոտ, ծղոտ, թակած եղեգ կամ.

Ըստ այգեպանների ակնարկների

Ըստ այգեպանների՝ ճիշտ էտումը թույլ է տալիս ձևավորել ծառը և կանխել թագի խտացումը, ինչը դրականորեն է ազդում պտղաբերության վրա և հնարավորություն է տալիս ժամանակին հայտնաբերել վնասատուներին և պայքարել նրանց դեմ:

Սպիտակ լցոնման համար օպտիմալ ընտրությունը կլինի նոսր շերտավոր թագը, երբ կմախքի ճյուղերը դասավորված են 2-3 մակարդակներով, և տարբեր մակարդակների ճյուղերը պետք է տարբերվեն տարբեր հարթություններում:

Պտղատու տնկիների համար ձևավոր էտումն իրականացվում է տնկելուց հետո առաջին մի քանի տարիներին, իսկ ավելի հին ծառերը ենթարկվում են սանիտարական և երիտասարդացնող էտման:

Երիտասարդ սածիլի ջրելը կատարվում է տնկման ժամանակ, ինչպես նաև առաջին ամսվա ընթացքում։ օգտագործելով առնվազն 30 լիտր ջուր. Ամռանը, երաշտի ժամանակ, սածիլը ինտենսիվ ջրվում է, որպեսզի խոնավությունը չգոլորշիանա, ցանքածածկ հողը.

Հողը թուլանում է ծառի բնի շրջանակում։ Առաջին ցրտահարության ժամանակ հողը փորելը թույլ է տալիս ձերբազատվել միջատների վնասատուներից, որոնք ձմեռում են հողում:

Առավելությունները

Վաղ հասունություն, գեղեցիկ մրգեր, գերազանց համ և ժամանակի փորձարկված համբավ. ահա թե ինչու այգեպանները սիրում են սպիտակ լցոնումը:

Դեպի դրական կողմերառնչվում են:

• Հասուն մրգերի վաղ տեսքը. Այս դեպքում խնձորը կարող է օգտագործվել չհասուն վիճակում պահածոյացման համար։
• Ծառի լավ ձմեռային դիմացկունություն:
• Երկար պտղաբերության շրջան.
• Ծառերի վաղահասություն(պտուղ է տալիս տնկելուց հետո 5-րդ տարում):
• Բարձր բերքատվություն.

Թերություններ

Գերհասունացած և ընկած խնձորները անմիջապես փչանում են, բառացիորեն ընդամենը մի քանի օր է մնացել դրանք մշակելու համար։

Կան նաև մի քանի բացասական հատկություններ, որոնց պատճառով որոշ այգեպաններ հրաժարվում են տնկել այս բազմազանությունը:

• Ծառերի փոշոտման անհրաժեշտությունը . Եթե ​​դուք նախատեսում եք տեղում տնկել մեկ խնձորենի, ապա սպիտակ միջուկն այս դեպքում հարմար չի լինի՝ իր ինքնաստերիլության պատճառով։
• Մրգերի վատ տեղափոխելիություն . Չափազանց բարակ կեղևները վնասվում են փոխադրման ընթացքում հարվածների հետևանքով, ինչը խաթարում է ներկայացումը և նվազեցնում պահպանման ժամկետը:
• Մրգերը արագ փոխում են իրենց համը , ուստի դրանք այլևս գործնական չէ պահել 15-20 օր.
• Բարձր բերքատվությունը պահանջում է արդյունավետություն խնձորի բերքահավաքի և վերամշակման ժամանակ . 2-3 շաբաթվա ընթացքում 200 կգ միրգ պահելը շատ դժվար է, իսկ եթե այգում մեկից ավելի ծառ կա, ապա ստիպված կլինեք մի քանի անգամ ավելի շատ վաճառել կամ մշակել։

եզրակացություններ

Սպիտակ լցնող խնձորի ծառը լավ է, քանի որ նրա պտուղները ավելի շուտ են հասունանում, քան մյուս սորտերը:

Այգում տնկելով մի քանի տարբեր տեսակի ծառեր՝ դուք կարող եք ոչ միայն մրգերով հագեցնել, այլև նախապատրաստվել ձմռանը: Իմանալով բազմազանության առանձնահատկությունները և խնամքի առանձնահատկությունները, կարող եք հասնել բարձր կատարողականարտադրողականություն։

Տեսանյութ Սպիտակ լցոնման սորտի խնձորենի էտելու մասին