≡×ՄԵՆՈՒ

• Ինտերիեր
• Պատուհան
• Պատեր
• Նախագծեր
• Շենքերը

Մանկապարտեզի նման գազարի և կաթնաշոռի կաթսայի լավագույն բաղադրատոմսերը։ Կաթնաշոռով և գազարով կաթսա ջեռոցում

գազար - հինգ հարյուր գրամ;

հավի ձու - երեք կտոր;

շաքարավազ - երկու-երեք ճաշի գդալ;

semolina (եգիպտացորենի ալյուր) - երեք ճաշի գդալ;

սոդա մի թեյի գդալի ծայրին;

թթվասեր՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ կլինի խաշած կամ շոգեխաշած գազար։ Եթե ​​որոշել եք շոգեխաշել, ապա նախ մաքրեք բանջարեղենը, ապա քերեք։ Եթե ​​գազար եք խաշել, ապա պետք է նաև մաքրել կեղևը և քերել միջին քերիչով։ Ամեն դեպքում, այս բանջարեղենը պետք է արդեն պատրաստ լինի տապակի համար:

2. Մինչ գազարը եփվում է, վերցրեք խորը աման և ձվերը հարեք մեջը, ավելացրեք շաքարավազ և ձավարեղեն, ավելացնել սոդա։ Խառնել նշված բոլոր բաղադրիչները։

3.Այնուհետև խառնել քերած գազարն ու պատրաստված խառնուրդը։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։

4. Այժմ վերցրեք ջերմակայուն ձև և դրեք դրա մեջ ապագա կաթսան: Եթե ​​դուք ունեք փոքրիկ կաղապարներ, կարող եք փոքրիկ կաթսա պատրաստել յուրաքանչյուր երեխայի կամ ընտանիքի անդամի համար:

5. Նախապես տաքացնել ջեռոցը և տեղադրել այն մեծ ձևկամ մի քանի փոքր: Տապակը եփում ենք մինչև մակերեսը ոսկե դարչնագույն դառնա (20-30 րոպե)։ Տապակը հանում ենք ջեռոցից և սառչում։

Համեղ կաթսան պատրաստ է։ Ծառայել այն նախաճաշին կամ կեսօրից խորտիկին, կտորների կտրելուց հետո: Դրան ավելացրեք թթվասեր կամ ձեր սիրած ջեմը։ Բարի ախորժակ!

Կաթսաները մանկուց իմ սերն են եղել, որքան էլ դա տարօրինակ թվա։ Այո, մանկությանս ամենասիրած ուտեստներն էին: Վերջերս ես որոշեցի գազարով տապակ պատրաստել, ինչպես ներսում մանկապարտեզ. Դե, որպեսզի համը մանկության նման լինի, այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է պահպանել արտադրանքի բոլոր համամասնությունները: Դրա համար մենք կօգտագործենք տեխնոլոգիական փաստաթղթերը, այն է՝ տեխնոլոգիական քարտեզը, ըստ որի մանկապարտեզում խոհարարները պատրաստել են այս կաթսան։

Ըստ դրանց Քարտեզի վրա ապրանքները նշված էին յուրաքանչյուր մատուցման համար, այնպես որ, եթե ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել 2 չափաբաժին, մենք պարզապես կրկնապատկում ենք ամեն ինչ: Այսպիսով, երեխաների համար գազար թխելու համար վերցրեք անհրաժեշտ ապրանքներև օգտագործեք սանդղակ՝ չափելու պահանջվող գումարը:

Կցանկանայի նշել, որ ներս տեխնոլոգիական քարտեզնշված է գազարի համախառն քաշը, այսինքն՝ չմաքրված, և գազարի զուտ քաշը։ Ես նշեցի չմաքրած գազարի քաշը, և երբ կեղևահանենք, քաշը կլինի 2 չափաբաժին կաթսայի համար, այն է՝ 210 գրամ։ Կլպել գազարը տապակի համար:

Կտրել գազարը բարակ շերտերով: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի միատեսակ կաթսայի կառուցվածք, կարծում եմ, կարող եք հետ կանգնել այստեղ և քերել այն:

Կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ։

Լցնել գազարը տապակի մեջ։

Անմիջապես լցնել կաթի մեջ և մարմանդ կրակի վրա եփ գալ գազարը մինչև փափկի:

Մինչեւ որսագողության ավարտը ավելացնել ձավարը, անմիջապես խառնել և եփել մինչև փափկի: Սա կտևի մոտ 10 րոպե:

Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել։

Տաք խառնուրդը տեղափոխեք մեկ այլ ամանի մեջ և թողեք, որ մի փոքր սառչի։ Այնուհետև ավելացրեք ձուն և հարեք մինչև միատարր զանգվածը:

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել գազարով տապակի համար կարագեւ շաղ տալ հացի փշրանքներով:

Տեղադրել գազարի խառնուրդը կաղապարի մեջ և հարթեցնել մակերեսը։

Վերևում թթվասեր քսել, դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե։

Կաթսայի վերին մասը կարմրելու է և պատրաստ լինելուց մի փոքր կբարձրանա: Դրա հետ թավան հանում ենք ջեռոցից։

Գազարի կաթսապատրաստ է ինչպես մանկապարտեզում։

Թողեք մի փոքր սառչի, բաժանեք մասերի և մատուցեք՝ վրան հալած կարագ լցնելով։ Ահա, մանկության հիշողություն. Ես սիրում եմ այն ​​նախաճաշին թեյի հետ:

Ողջույն, սիրելի բլոգի ընթերցողներ: Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ գազարը երիտասարդության աղբյուրն է։ Երբ ես լսեցի այս մասին, ես չափազանց զարմացա. Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է 240% բետա-կարոտին: Հենց դա է երկարակեցության աղբյուրը՝ դանդաղեցնելով օրգանիզմի ծերացման գործընթացը։ Հետևաբար, այսօր ես ձեզ հետ կկիսվեմ բաղադրատոմսերով, թե ինչպես պատրաստել գազարով տապակ: Ընդ որում, սրա վրա ծախսեք ընդամենը կես ժամ, եթե ոչ պակաս։

Սա ամենահեշտ և ամենապարզ բաղադրատոմսն է՝ առանց հավելումների։ Չնայած դրան, դուք կհագեցեք ձեր մարմինը օգտակար սննդանյութերով։ Բացի մեծ քանակից, գազարը պարունակում է ասկորբինաթթու և.

Ձեզ անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ.

• 900 գ գազար;
• 2 ձու;
• 4 ճ.գ. սեմոլինա;
• 90 գ շաքարավազ;
• 1/2 թ/գդ. սոդա;
• 20 գ կարագ;
• 1 ճ.գ. ալյուր.

Լվացեք գազարը և սկսեք եփել մինչև փափկի։ Այն նախապես մաքրելու կարիք չկա։ Այս կերպ բանջարեղենը մնում է հյութալի և համեղ։ Եթե ​​դուք վերցրել եք 900 գ գազար, ապա միայն մոտ 500 գ կմնա զզվելի: Թող բանջարեղենը սառչի և մանր կտրատեք:

Ձուն և շաքարավազը հարում ենք մինչև զանգվածը դառնա սպիտակ. Խառնուրդին ավելացրեք քացախով թթված սոդա։ Մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացնել ձավար և քերած գազար։ Հարում ենք այնքան, մինչև զանգվածը հարթ լինի։

Մնում է միայն պատրաստել կաղապարը, որը պետք է յուղել բարակ շերտով։ Ջեռոցը տաքացրեք հարյուր ութսուն աստիճանի։ Տեղադրեք ձեր ապագա կաթսա ներսում և սպասեք: Մշտապես հետևեք ճաշատեսակին: Այն պետք է թխել 40-45 րոպե, մինչև հայտնվի ընդերքը։ Սա դասական կաթսա է, որը կարելի է մատուցել պարզ կամ սերուցքով կամ պաղպաղակով:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս գազարով տապակի համար՝ առանց ձավարձի

Դա պարզ է, բայց շատ համեղ ուտեստ. Պատկերացրեք փափուկ գազարները, որոնք պատված են քաղցր խմորի մեջ: Նույնիսկ գազար չսիրող երեխաներին այն անպայման դուր կգա: Շաքարավազը ավելացրել է սկզբնական բաղադրատոմսի կեսը: Որովհետև գազարն արդեն քաղցրություն է հաղորդում տապակին։

• 800 գ գազար;
• 175 մլ բուսական յուղ;
• 3 ձու;
• 200 գ ալյուր;
• 100 գ շաքարավազ;
• 1 նարնջի կեղև;
• 1 ճ.գ փխրեցուցիչ;
• 1/2 թ/գդ. սոդա;
• 1 ճ.գ դարչին;
• մի պտղունց մշկընկույզ և չոր կոճապղպեղ:

Գազարը քերել խոշոր քերիչով և դնել խորը ամանի մեջ։

Ավելացնել 3 ձու և բուսական յուղ։ Լավ խառնել գդալով։

Առանձին խառնել չոր բաղադրիչները՝ մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան, դարչինը, մշկընկույզը և չոր կոճապղպեղը։ Մասերով ավելացնել գազար-ձվի խառնուրդին։ Ավելացնել մեկ նարնջի կեղևը և նորից խառնել բաղադրիչները։

Կաղապարը շարել թխելու թղթով և շարել պատրաստված զանգվածը։

Թխել 45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Եվ ահա մի կտոր գազարի կաթսայի լուսանկար։ Վառ ու հարուստ գույն, համ էլ համեղ :)

Դիետիկ կաթնաշոռով

Կաթնաշոռի կաթսաները առանց ձիթապտուղի հարմար են նրանց համար, ովքեր վախենում են շահել ավելորդ քաշըկամ դիետա է պահում: Կալորիաները նվազեցնելու համար ավելացրեք քաղցրացուցիչ:

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ գազար;
• 250 գ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• քաղցրացուցիչ ըստ ճաշակի;
• 50 մլ ջուր;
• 100 գ վարսակի ալյուր։

Լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը և մանր կտրատեք։ Եփել այն մարմանդ կրակի վրա՝ ավելացնելով ջուր։ Պետք է եփել այնքան, մինչև փափկի։ Այս ամենը կտևի մոտ տասնհինգ րոպե։ Թող սառչի։

Կաթնաշոռը խառնել ալյուրի, դեղնուցների և քաղցրացուցիչի հետ։ Հաջորդը, խառնուրդը միացրեք գազարով: Առանձին հարում ենք սպիտակուցները և հետո միայն միացնում մնացած բաղադրիչների հետ։ Սա գազարի կաթսան ավելի փարթամ կդարձնի։

Վերցրեք սիլիկոնե կաղապարներ փոքր չափս, որպեսզի չուտեք ավելին, քան պետք է :) Կարագի բարակ շերտով քսել կամ ալյուր ցանել։ Պատրաստի խառնուրդԾավալի 2/3-ը բաժանում ենք կաղապարների։ Տեղադրել ջեռոցում 30 րոպե։ Տաքացրեք այն մինչև հարյուր ութսուն աստիճան: Դուք կարող եք այն հանել, երբ ոսկե ընդերքը հայտնվի։

Ցանկանու՞մ եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը՝ նիհարելիս: Մեկ այլ հոդվածում ես նկարագրեցի. Պատրաստեք համեղ սնունդ՝ չվնասելով կազմվածքին։

Ինչպես մանկապարտեզում

Ցանկանու՞մ եք ձեր փոքրիկին հաճեցնել ինչ-որ համեղ բանով: Պատրաստեք այս գազարի կաթսայի բաղադրատոմսը տանը։ Սա նման վերաբերմունք կլինի երեխայի համար: Այս դեպքում ճաշատեսակը պատրաստվում է առանց ձավարձի, այն փոխարինվում է ալյուրով։

Դա անելու համար վերցրեք.

• 900 գ գազար;
• 4 ձու;
• 300 մլ կաթ;
• 4 ճ.գ. Սահարա
• 1 ճ.գ աղ;
• 2 ճ.գ. ալյուր;
• 50 գ կարագ։

Գազարը մանրակրկիտ լվացեք, կեղևազրկեք և եփեք մինչև փափկի։ Սա կտևի մոտ 30 րոպե: Այնուհետեւ բանջարեղենը մանր քերել։ Ձուն խառնել կաթի հետ։ Այնուհետեւ ավելացնել գազարը, կարագը, հալեցնելուց հետո շաքարավազը, աղն ու ալյուրը։ Հարում ենք այնքան, մինչև զանգվածը համասեռ դառնա։

Այժմ պատրաստեք կաղապարը: Յուղով յուղեք։ Ջեռոցը տաքացնում ենք 180 C։ Տապակը թխում ենք քառասուն րոպե։ Ձեզ կարող է մի փոքր ավելի շատ ժամանակ պահանջվի. հետևեք ոսկե ընդերքի ձևավորմանը: Սա կլինի ամենահամեղ աղանդերը երեխայի համար։

Միկրոալիքային վառարան 5 րոպեում

Եթե ​​երբևէ մտածել եք, թե ինչպես արագ պատրաստել համեղ ուտեստ, ապա ուրախացեք: Միկրոալիքային վառարանում կաթսա պատրաստելու բաղադրատոմսը համապատասխանում է բոլոր պարամետրերին։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 300 գ գազար;
• 2 ձու;
• 2 ճ.գ. Սահարա;
• 3 ճ.գ. սեմոլինա;
• 60 մլ կաթ;
• վանիլին ըստ ճաշակի;
• մի պտղունց աղ:

Ձվերը հարել։ Խառնուրդին ավելացնել կաթը, ձավարը, վանիլինն ու շաքարավազը։ Մանրակրկիտ խառնեք և թողեք քսան րոպե, որպեսզի ձավարը ուռչի։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի պտղունց աղ: Լվացեք և մաքրեք գազարը: Մանր քերել և խառնել ձվի հետ։

Պատրաստում ենք կաղապար, գերադասելի սիլիկոն, քսում ենք յուղի բարակ շերտով։ Թխել միկրոալիքային վառարանում մոտ 5 րոպե 800 Վտ հզորությամբ։ Թող ճաշատեսակը սառչի:

Հուսով եմ, որ բոլոր բաղադրատոմսերը օգնեցին ձեզ պարզել, թե ինչպես պատրաստել համեղ կաթսա: Սա ճաշատեսակ է, որը համապատասխանում է յուրաքանչյուր ճաշակի։ Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսերը, ապա կիսվեք հոդվածով սոցիալական ցանցերում! Բաժանորդագրվեք բլոգի թարմացումներին: Եվ ես հրաժեշտ եմ տալիս ձեզ. շուտով կտեսնվենք:

Մեր տնային տնտեսուհիները սիրում են պատրաստել։ Ամեն անգամ համացանցում փնտրում են հետաքրքիր բաղադրատոմս, որպեսզի ճաշատեսակը համեղ լինի ու միաժամանակ հագեցնող։ Կան բազմաթիվ հետաքրքիր բաղադրատոմսերգազարից։ Այս բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և օգտակար է երեխաների համար։ Խորհուրդ ենք տալիս փորձել մի քանիսը համեղ բաղադրատոմսերկաթսաներ.
Հոդվածի բովանդակությունը.

Գազարի տապակ հավի ոտքերով

Ապրանքներ:

• 2 փոքր գազար;
• ոտք (կարող եք ունենալ երկու, ստուգեք չափը);
• 2 սոխ;
• 2 ձու;
• 0,5 կաթ;
• կանաչապատում;
• սխտոր;
• համեմունքներ ընտրելու համար:

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Եկեք սկսենք պատրաստել: Մաքրեք և եփեք ոտքը։ Գազարն էլ կտրատել ու վրան կաթ լցնել, հետո ուղարկել եփելու։
2. Գազարը եռացնելուց հետո կաթի հետ միասին լցնում ենք բլենդերի մեջ ու խյուս ենք անում։ Այնուհետև ավելացրեք ձուն և համեմունքները և ամեն ինչ խառնեք։
3. Կտրեք ոտքը փոքր խորանարդի մեջ:
4. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել և տապակել։
5. Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք միսը:
6. Կանաչիները մանր կտրատել։
7. Պատրաստեք, թե ինչ պետք է թխել. Յուղել.
8. Այնուհետև դրեք շերտերով: Սկզբում գազար, հետո միս, նորից գազար և վրան կանաչի։
9. Այնուհետեւ 30 րոպեով դնում ենք ջեռոցը 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում։
10. Մատուցել գեղեցիկ ափսեի վրա՝ ձեր սիրելի սոուսով:

Համեղ գազարի կաթսա տավարի մսով

Ապրանքներ:

• գազար - 300 գրամ;
• Տավարի շոգեխաշած - 500 գրամ;
• Նեխուր;
• Սոխ - 2 հատ;
• Կարագ - 100 գ;
• Ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• Ձու - 1 հատ;
• Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• Կոշտ պանիր - 100 գ;
• Բուլյոնի խորանարդ - 3 հատ;
• Քացախ 9% - 1 թեյի գդալ;
• Ձեր ընտրությամբ համեմունքներ;
• Կանաչապատում.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Պատրաստում ենք մեր բանջարեղենը և սկսում ենք կտորների կտրել։ Լցնել ջրով և եռացնել 5-10 րոպե։
2. Միսը նույնպես կտրատել և ավելացնել բանջարեղենին։ Ավելացնում ենք քացախն ու ձեթը, ինչպես նաև բուիլոնի խորանարդիկները։ Եվ եռացրեք ևս 15 րոպե, մինչև ամբողջովին եփվի:
3. Այնուհետև շերտերով շարել մանր կտրատած բանջարեղենը և մանր կտրատած միսը։
4. Մանր քերիչի վրա մանրացնել պանիրը, խառնել ձվի ու կարագի հետ և լցնել մեր կաթսայի վրա։
5. Գազարն ու մսային տապակը 20-25 րոպեով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
6. Այնուհետեւ շաղ տալ խոտաբույսերով: Մատուցել տաք վիճակում՝ մասերում։

Քաղցր գազար կաթսա

Ապրանքներ:

• գազար - 600 գ;
• Քաղցր խնձոր - 3-4 հատ;
• բրինձ - 100 գ;
• Կաթ - ապակի:
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքարավազ – 100 գ:
• Կիտրոն;
• Կարագ - 100 գ;
• Հացի փշրանքներ.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Գազարը եփել քաղցր կաթի մեջ՝ կարագով։ Քսել մաղով կամ տրորել բլենդերով։
2. Եփել բրինձը մինչև ամբողջովին եփվի։
3. Կլպեք խնձորը և կտրեք շերտերով: Հետո քերել այն։ Եվ խնձորի վրա կիտրոնի հյութ քամեք, որպեսզի այն չմթնի:
4. Կաթը, շաքարավազը և ձուն հարում ենք հարիչով։
5. Այնուհետեւ ստացված բոլոր բաղադրիչները մի մեծ ափսեի մեջ խառնել։
6. Պատրաստեք թխելու համար նախատեսված ուտեստ և թափեք մեր ապագա կաթսան:
7. Դնել ջեռոցում կես ժամ բարձր ջերմաստիճանի։
8. Մատուցել օշարակով կամ հալած մեղրով։
9. Սա համեղ աղանդեր է ձեր և ձեր երեխաների համար։

Շատ սննդարար և առողջարար միս, գազարով բանջարեղենով տապակ

Ապրանքներ:

• 500 գրամ խոզի միս;
• 200 գրամ հավի միս;
• 100 գրամ կոշտ պանիր;
• 100 գրամ վերամշակված պանիր;
• Գազար - 500 գ;
• Լոբի (գերադասելի կանաչ) – 150 գ;
• Ձու - 2 հատ;
• Կաթ - 0,5 լիտր;
• յուղայնությամբ թթվասեր կամ սերուցք - 300 գ;
• Բուսական յուղ;
• Հացի փշրանքներ.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի այն տաքանա մինչև 180 աստիճան։
2. Սկսենք պատրաստել միսը։ Նախ պետք է ձվերը հարել կես բաժակ կաթի հետ։ Միսը գլորում ենք մեր կաթի և ձվի խառնուրդի մեջ, այնուհետև գլորում ենք հացի փշրանքների մեջ։
3. Գազարը քերել և եփ գալ։ Այնուհետև վրան շարում ենք միսը, գազարն ու լոբին։
4. Շաղ տալ քերած պանիրներով և լցնել թթվասերի և կաթի խառնուրդի մեջ։
5. Թխել մոտ մեկ ժամ, մինչև միսը մանրակրկիտ եփվի։ Բարի ախորժակ։

Գազարի կաթսա մսով - խոզի միս

Ապրանքներ:

• Գազար - 700 գ;
• Կարտոֆիլ - 500 գ;
• Խոզի միս - 500 գ;
• Կանաչ սոխ - մի փունջ;
• Բուսական յուղ - 100 գ;
• Կոշտ պանիր - 100 գ;
• Կարագ - 50 գ;
• Ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• Կաթ - ապակի (250 գ);
• Համեմունքներ և աղ.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Պատրաստել բանջարեղենը՝ կարտոֆիլն ու գազարը շրջանաձև կտրատել, եռացնել 15 րոպե։
2. Ավելացնել կանաչ սոխ, մանր կտրատած։
3. Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա։
4. Միսը տապակել համեմունքներով և կտրատել փոքր ու բարակ շերտերով։
5. Երեք պանիր քերիչով։
6. Կարագը խառնել կաթի և ալյուրի հետ և տաքացնել մինչև սոուսը թանձրանա։ Եվ ավելացրեք պանիր:
7. Բանջարեղենն ու միսը դնել թխման ամանի մեջ։ Վերևում լցնել մեր սոուսը։
8. Տեղադրեք ջեռոցում կես ժամ։
9. Ծառայել թակած խոտաբույսերով:

Գազարի կաթսա աղացած միսով

Ապրանքներ:

• 300 գ աղացած միս (ըստ ճաշակի);
• Երկու գազար;
• Երկու սոխ;
• Ձու;
• Բոքոնի երրորդ մասը;
• Կես բաժակ կաթ;
• Պանիր (ձեր ընտրությամբ) 150 գ;
• Համեմունքներն ու խոտաբույսերը ձեր հայեցողությամբ են:

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Թողեք, որ բոքոնը թրջվի կաթի մեջ, քամեք և դրեք ափսեի մեջ։
2. Ավելացնել մանր կտրատած սոխը, ձվերը և դնել բլենդերի մեջ։
3. Մեր խառնուրդը խառնել աղացած միսով և համեմունքներով։
4. Հիմա եկեք հոգ տանենք գազարի մասին: Երեքը քերիչով և վրան մի քիչ ձեթ լցրեք։ Գազարին ավելացնել քերած պանիրը։
5. Պատրաստեք ձևը. Քսեք այն և շարեք շերտերով: Սկզբում աղացած միս, հետո գազար պանրով ու նորից աղացած միս։ Մենք ուշադիր շարում ենք այդ ամենը:
6. Միացրեք մեր ջեռոցը և տաքացրեք այն բարձր ջերմաստիճանի։
7. Մեր գազարով տապակի վրան ձվով քսել և դնել ջեռոցը։
8. Մատուցել համեղ թթվասերի սոուսով։

Ինչպես պատրաստել սոուսը

Ապրանքներ:

• Թթվասեր - 100 գ;
• Սխտոր - 3 մեխակ;
• Մի ճաշի գդալ մայոնեզ;
• Կանաչապատում.

Ամբողջը խառնեք բլենդերի մեջ և դրեք սուսամանի մեջ։ Մատուցել մեր սիրելի գազարով տապակի հետ միասին:

Բաղադրատոմսեր ուղարկված Ալեքսանդրա Բոնդարենկոյի կողմից

Շատերի համար գազարի տապակը մանկուց հաճելի հիշողություն է մնում, թեև նախկինում, թերևս, բոլորովին հակառակ զգացմունքներ էր առաջացնում: Ինչ էլ որ լինի, դուք անպայման պետք է տանը նման դելիկատես պատրաստեք, որպեսզի ոչ մեկի մոտ կասկած չմնա, որ այս ուտեստը զարմանալիորեն համեղ է և ախորժելի։ Նույնիսկ եթե կաթսայի պարզ տարբերակը բոլորի ճաշակով չէ, պարզապես մի քանի նոր բաղադրիչ ավելացնելով այն աննախադեպ արագությամբ կվերանա ափսեներից:

Տապակել քերած գազարից. Այն կարելի է օգտագործել հում վիճակում, եփած մինչև փափկելը կամ շոգեխաշած կաթի մեջ։ Խմորին հաճախ ավելացնում են սեմոլին, շաքարավազ, աղ, սոդա և ձու։ Խորհուրդ չի տրվում ալյուր օգտագործել։ Դուք կարող եք հավելյալ բուրավետ նոտաներ ավելացնել գազարի տապակին՝ օգտագործելով չամիչ, ընկույզ, դդում, խնձոր կամ կաթնաշոռ: Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ լրացուցիչ բաղադրիչ: Ավելի հաճախ տապակը գործում է որպես աղանդեր, սակայն ոմանք նախընտրում են այն պատրաստել աղի բաղադրիչներով։

Ճաշատեսակն էլ ավելի բուրավետ դարձնելու համար այն համեմում են տարբեր համեմունքներով, կարող եք օգտագործել կիտրոնի կամ նարնջի համ, դարչին, վանիլ, հիլ։ Մատուցել թեթևակի տաք կամ ամբողջովին սառած։ Դրա հետ մեկտեղ ափսեի մեջ դրվում է թթվասեր կամ հարած սերուցք։ Պատրաստի կաթսան կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով։

Կատարյալ գազարի կաթսա պատրաստելու գաղտնիքները

Գազարի կաթսան աննկատ չի մնա սեղանին ոչ միայն շնորհիվ վառ գույն, բայց նաև զարմանալի համ։ Այս նրբագեղությունը իդեալական է առատ նախաճաշի համար, իսկ որոշակի բաղադրությամբ այն կարող է փոխարինել նույնիսկ լիարժեք ընթրիքին։ Ինչպես պատրաստել գազարով տապակընտանիքի բոլոր անդամների համար կարող եք հարցնել փորձառու խոհարարներին.

Գաղտնիք թիվ 1. Եթե ​​ձավարով գազարով կաթսա եք պատրաստում, ապա պետք է որոշ ժամանակ թողնել, որ այն ուռչի։ Դա սովորաբար տևում է մոտ 15-20 րոպե: Ավելի լավ է, որ այս գործընթացը տեղի ունենա թխում կամ դանդաղ կաթսայում:

Գաղտնիք թիվ 2. Ջեռոցում կաթսաներ պատրաստելու համար լավագույնս համապատասխանում է սիլիկոնե կաղապարը:

Գաղտնիք թիվ 3. Եթե ​​բաղադրատոմսը պահանջում է խաշած գազար, ապա ավելի լավ է այն եփել կեղևով: Այս կերպ բանջարեղենը կպահպանի ավելի շատ հյութ և համ:

Գաղտնիք թիվ 4. Տապակը ջեռոցում և շոգենավում եփելու համար տևում է մոտ 30 րոպե։ Դանդաղ կաթսայի մեջ – 40-45:

Գաղտնիք թիվ 5. Որպեսզի գազարը հյութ տա, կտրելուց հետո պետք է անմիջապես վրան շաքարավազ ավելացնել և թողնել մի քանի րոպե։

Գաղտնիք թիվ 6. Գազարն ինքնին բավականաչափ քաղցր է, ուստի պետք չէ տապակի մեջ շաքար ավելացնել: Այնուամենայնիվ, պետք է սկսել նաև բանջարեղենի տեսակից.

Դիետայի ճաշացանկը չպետք է լինի ձանձրալի և անհամ: Եթե ​​դուք նման ճաշատեսակ եք պատրաստում, ապա ամբողջ ընտանիքը վազելով կգա դրան, նույնիսկ եթե միայն մեկ մարդ ստիպված լինի պահպանել խիստ դիետա։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մանրացված ընկույզչամիչի հետ միասին, իսկ համի համար՝ վանիլին և հիլ:

Բաղադրությունը:

• 200 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 1 ձու;
• 1 մեծ գազար;
• 3 ճ.գ. լ. Սահարա;
• 1 պտղունց աղ;
• 1 պտղունց դարչին;
• Չամիչ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն հարում ենք աղի, շաքարավազի և դարչինի հետ։
2. Մաքրեք գազարը և թեթև քերեք, խառնեք ձվի խառնուրդի հետ։
3. Կաթնաշոռը պատառաքաղով թեթեւ տրորել, չամիչը 15 րոպե թրմել եռման ջրի մեջ։
4. Գազարին ավելացնել կաթնաշոռն ու չամիչը և նորից խառնել։
5. Ճաշատեսակը թխում ենք ջեռոցում 30 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Հետաքրքիր է ցանցից

Ի՞նչը կարող է ավելի վառ լինել, քան գազարի և դդմի համադրությունը: Այս ուտեստը ողջ խոհանոցը կլցնի զարմանալի բույրերով, իսկ համտեսելուց հետո այն կդառնա ավանդական աշնանային ուտեստ ընտանիքում։ Մուլտիխոհարարի օգնությամբ ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է գլուխ հանել կերակուր պատրաստելուց, նույնիսկ եթե կերակուրն իր գործը չէ։ ուժեղ կետ. Ավելի լավ է ընտրել մշկընկույզով դդում:

Բաղադրությունը:

• 200 գ գազար;
• 200 գ դդում;
• 1 ճ.գ. լ. Սահարա;
• 100 մլ կաթ;
• 1 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. ձավարեղեն.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրեք գազարն ու դդումը, լվացեք տակը հոսող ջուրև քերել ընդհանուր ամանի մեջ:
2. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել, վրան ավելացնել բանջարեղեն։
3. Ամեն ինչ եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև կաթն ամբողջությամբ ներծծվի։
4. Հովացրեք գազարն ու դդումը, ապա վրան ավելացրեք ձուն, շաքարավազը և ձավարը։
5. Խմորը խառնում ենք և տեղափոխում կարագով յուղած բազմաթուխ ամանի մեջ։
6. Գազարն ու դդմիկը եփել 45 րոպե «Թխում» ռեժիմով կամ 50 րոպե շոգեխաշել։

Կաթնաշոռով գազարի կաթսան շատ սննդարար է և հագեցնող, և միևնույն ժամանակ այն բաղկացած է ամենապարզ և մատչելի ապրանքներից։ Այս բաղադրատոմսը հաճախ հանդիպում է մանկապարտեզներում, ուստի շատերի համար այն նաև վերադարձ մանկություն կլինի: Կարևոր է այս կաթսայի համար ջեռոցը շատ չտաքացնել, հակառակ դեպքում ուտեստը կվառվի։

Բաղադրությունը:

• 400 գ կաթնաշոռ;
• 300 գ գազար;
• 3 ձու;
• 4 ճ.գ. լ. Սահարա;
• 4 ճ.գ. լ. սեմոլինա;
• 1 պտղունց աղ;
• 50 գ չամիչ;
• 1 պտղունց վանիլին;
• 20 գ կարագ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Գազարը քերել, խառնել շաքարավազի գդալով և թողնել մի քիչ, չամիչի վրա լցնել եռման ջուր։
2. Ձվերը բաժանել սպիտակուցի և դեղնուցի, հարել առանձին տարաներում։
3. Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ և տրորել, հերթով ավելացնել դեղնուցներն ու սպիտակուցները։
4. Կաթնաշոռին ավելացրեք մնացած շաքարավազը, աղը և ձավարը, ամեն ինչ մանրացրեք մինչև հարթ լինի։
5. Կաթնաշոռի զանգվածը միացնում ենք գազարի և չամիչի հետ և նորից խառնում։
6. Մի փոքր տաքացրեք ջեռոցը և գազարի խմորը դրեք յուղոտ թխման ամանի մեջ:
7. Տապակը եփում ենք 160 աստիճանով 40 րոպե։

Երեխաների համար ես ուզում եմ համեղ պատրաստել և առողջ ուտեստներանկախ տարվա եղանակից. Այս կաթսան թույլ կտա անսովոր ուտեստ պատրաստել այն մրգերից և բանջարեղենից, որոնք կարելի է գտնել խանութներում նույնիսկ ցուրտ եղանակին։ Փոքրիկ գուրմանները, անկասկած, կհավանեն նոր ուտեստը, մինչդեռ նրանց մայրերը կուրախանան դրա հարուստ վիտամինային պարունակությամբ:

Բաղադրությունը:

• 3 գազար;
• 3 ձու;
• 2 խնձոր;
• ¾ բաժակ շաքարավազ;
• 1 բաժակ սեմոլինա;
• 3 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• 1 պտղունց դարչին;
• 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ;
• Շաքարի փոշի։

Խոհարարության եղանակը.

1. Կլպել գազարն ու մանր քերիչով անցկացնել խորը ափսեի մեջ։
2. Աղացած գազարին ավելացնել շաքարավազ, խառնել և մի փոքր սպասել, մինչև բոլոր հատիկները լուծվեն։
3. Խնձորները միջուկից հանել և մաքրել կեղևը, իսկ միջուկը կտրատել շատ փոքր խորանարդիկների։
4. Առանձին տարայի մեջ հարել ձվերը, լցնել գազարով ամանի մեջ և լավ խառնել։
5. Ձվերից հետո դրեք խնձորը, ձավարը, փխրեցուցիչը և ավելացրեք բուսայուղ։
6. Ճաշատեսակը դարչինով շաղ տալ և նորից մանրակրկիտ խառնել։
7. Ստացված գազարի խմորը դնել թխման տարայի մեջ և թողնել 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։
8. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և եփել 40 րոպե։
9. Ճաշատեսակը սառչելուց հետո վրան շաղ տալ շաքարի փոշի։

Համեղ գազարով կաթսա ձավարով

Նույնիսկ ավելի հեշտ է գտնել բաղադրատոմսը, այն պարզապես չի աշխատի: Այս ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ և նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներով։ Այն կարելի է պատրաստել ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղի, կախված ձեր ցանկությունից: Տապակի կալորիականությունը բավականաչափ ցածր է, որպեսզի դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ ձեր ճաշի ընթացքում ավելորդ կիլոգրամների մասին:

Բաղադրությունը:

• 500 գ խաշած գազար;
• 3 ձու;
• 3 ճ.գ. լ. սեմոլինա;
• 1 պտղունց աղ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Կլպել գազարն ու կտրատել միջին քերիչով։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ձվերը, սոդան, ձավարը և աղը՝ ըստ ճաշակի։
3. Ձվի զանգվածը հարել հարումով և լցնել գազարի մեջ, հարել։
4. Կաղապարը յուղով քսել և մեջը դնել գազարը։
5. Ամեն ինչ եփել ջեռոցում 180 աստիճանով 35 րոպե։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել գազարի տապակը ըստ բաղադրատոմսի լուսանկարով: Բարի ախորժակ!