سبک فیوژن در فضای داخلی عمومی. فضای داخلی رستوران مدرن برای نخبگان شرح یک رستوران پانوراما به سبک تلفیقی
فضای داخلی رستوران مدرن با توجه بیشتر به روش های نورپردازی مشخص می شود
یکی دیگر از پروژه های استودیو دکارت، فضای داخلی مدرن رستوران کوین در کیف در مرکز تجاری آی کیو با مساحتی در حدود هزار متر مربع است. چالش ایجاد یک مؤسسه بود که تبدیل به یک ترند شود. با پیچ و تاب خاص خود، که نخبگان را از سراسر شهر جذب می کند.
از آنجایی که این ایده در منو غالب است، طرحی را ایجاد کردیم که روندهای معماری را با هم ترکیب می کند. سایه های غنی برای دکوراسیون بر اساس طراحی زمان ما و آخرین روند انتخاب شدند. در مقابل این پس زمینه، لذت بردن از غذاهای اروپایی، به ویژه ایتالیایی، و همچنین تایلندی و غذاهای ژاپنی، که از نمونه های انحصاری هنر سرآشپزها و شیرینی پزی ها محسوب می شوند. بازدیدکنندگان وارد قلمرو ترکیبی نفیس می شوند که لذت می برد.
سالن اصلی و اتاق شراب که در آن نوشیدنی های منحصر به فرد سرو می شود، یک اتاق VIP مجزا برای 20 نفر، یک نوار تماس و یک سوشی بار Open Space در خدمت آنها است. مفهوم اصلی طراحان توسط مبلمان تاکید شده است: صندلی ها و میزهای طراح، لامپ های اصلی، بیش از صد لوستر و پانل های شیشه ای. همه چیز برای کسانی که به بهترین ها عادت کرده اند. خبره‌ها و خوش‌خوراک‌ها خوشحال خواهند شد.
صندلی های نرم برای مکالمه صمیمی خوب هستند
سقف کم فضایی دنج ایجاد می کند
همه چیز برای راحتی مهمانان است
نورهای سوسوزن و انعکاس چشمگیر هستند
استفاده منطقی و رنگارنگ از برش های اره بزرگ
مثل یک رستوران کلاسیک
تجمل گرایی جذب می کند
رقص گرد فانوس های شرقی
اسکان برای شرکت های مختلف فراهم شده است - از دو تا ده نفر
در یک اتاق جادار، اشکال و رنگ‌ها گویاتر هستند
باز کنید محل کارجادوگران آشپزخانه غذاخوری ها را فتنه می کنند
یک دعوتنامه برجسته در طبقه سوم مرکز تجاری
مکان مطابق با هدف بازدید انتخاب می شود
این گوشه حس و حال تجاری بیشتری دارد.
سالن جالب و پر تزئین
در اینجا به مسائل مهم پرداخته می شود
کوین یک رستوران جالب با غذاهای مد روز است.با دوستان خود به اشتراک بگذارید!
نه تنها غذاهای لذیذ و غذاهای تازه کلید موفقیت در بین بازدیدکنندگان است، بلکه فضایی دلپذیر نیز مورد نیاز است، بنابراین فضای داخلی منحصر به فرد یک کافه وظیفه مهمی برای هر صاحب کافه است. مهمانان اغلب در جایی می‌مانند که جو آن غذا را تشویق می‌کند، جایی که می‌خواهند یک شب را با خانواده بگذرانند، تعطیلات را بگذرانند یا فقط در وقت ناهار بنشینند. به همین دلیل است که طراحی مناسب کلید قلب هر فرد، حتی مشتاق ترین لذیذ است.
جان بخشیدن به یک ایده
مانند سبک های آپارتمانی، پروژه های طراحی کافه نیز دارای تنوع زیادی هستند. فقط به عکس های مسافران نگاه کنید - هر کشور سنت های غذایی خاص خود را دارد که بسیاری از آنها توسط مؤسسات غذایی قرض گرفته شده اند. صرف نظر از نما، داخل سالن را می توان به دلخواه تخیل نویسنده طراحی کرد. با استفاده از طراحی صحیحشما می توانید موضوع و سبک اصلی موسسه، تمرکز آن بر یک یا دیگری را بیان کنید مخاطب هدفو حتی سیاست قیمت گذاری.
قبل از شروع به کار برای اجرای برنامه های خود در یک کافه، باید:
- مکان را به وضوح برنامه ریزی کنید صندلی ها, کمد لباس، منطقه فن آوری و آشپزخانه. در اینجا نه تنها فضای داخلی غیرمعمول، بلکه عملکرد و راحتی آن برای بازدیدکنندگان و کارکنان اهمیت ویژه ای دارد.
- به مبلمان توجه ویژه ای داشته باشید: باید از پس زمینه کلی حمایت کند یا با آن در تضاد باشد. راحتی نیز در اینجا مهم است.
- پرده، آینه مناسب را انتخاب کنید، نقاشی ها، عکس هایی که فضای راحتی ایجاد می کند و بر فردیت رستوران یا کافه تاکید می کند.
- دیگر اتاق ها را نمی توان نادیده گرفت، زیرا بازدیدکنندگان علاوه بر سالن، از اتاق توالت نیز دیدن می کنند و در بسیاری از کافه ها وجود دارد. قلیان فروشیو اتاق های دیگری که مشتریان به آنها دسترسی دارند.
- درست فرمت کنید نوار شمارندهدر صورت موجود بودن باید برجسته باشد و در صورت امکان برای مهمانانی که هم نزدیکتر و هم دورتر از آن نشسته اند به یک اندازه قابل دسترسی باشد.
تزئین یک رستوران به روشی غیرمعمول دشوار نیست، زیرا مدرن است بازار ساخت و سازگزینه های مختلفی از مواد را ارائه می دهد که با کمک آنها بیشتر ایده های جسورانه. برای تولید یک پروژه، آنها را درگیر می کنند طراحان حرفه ای، و کار توسط تیم های ساختمانی انجام می شود که همه چیز را به موقع و در سطح بالا انجام می دهند.
سبک های غیر معمول داخلی کافه
شاید بتوان خلاق ترین آنها را در نظر گرفت سبک شیروانی. شما اغلب می توانید عکس های کافه هایی را ببینید که در آن عنصر اصلی اتاق است دیوارهای آجری. زادگاه این سبک نیویورک است و به طرز عجیبی به دلیل کمبود پیش پا افتاده پول برای بهبود به وجود آمد. در کشور ما، اتاق زیر شیروانی به تازگی ظاهر شد، قبل از دیوار آجریبه سادگی درک نمی شد و ناتمام تلقی می شد. اکنون در سراسر جهان محبوب است و غیر معمول و مرسوم است.
کیفیت مثبت این سبک صرفه جویی در مواد تکمیل است. کافی است به سادگی یک کافه را در یک ساختمان آجری قرار دهید، دیوارها را به آرامی با لاک مات یا رنگ روشن برای جلوه بیشتر بپوشانید و جزئیات فردی را به طرح اضافه کنید که توجه را برجسته می کند.
پروژه های طراحی به سبک فیوژن شرقی نیز جالب هستند. هر دو نقوش فولکلور و سادگی صنعتی همراه با لهجه های موضوعی (پارچه، کاشی، لامپ) می توانند در اینجا حضور داشته باشند. روشنایی در اینجا نقش اصلی را بازی می کند - اینها لامپ های معمولی نیستند، بلکه منابع نور خلاقانه به سبک آسیایی هستند. به این ترتیب می توانید یک کافه را که متخصص در غذاهای قفقازی یا شرقی است تزئین کنید.
توصیف آن بسیار ساده است: مدرنیته در همه چیز. این شامل مبلمان، مواد، ترکیب رنگ های جسورانه و نورپردازی می شود.
نصیحت!استفاده از تعداد زیادی آینه و سطوح براق شیک خاصی را به شما می بخشد.
انتخاب مبلمان
هر پروژه ای مستلزم وجود مبلمان است و نه تنها باید زیبا و مناسب فضای داخلی باشد، بلکه ویژگی های کاربردی نیز داشته باشد. اول از همه، راحتی برای بازدیدکنندگان مهم است، به طوری که آنها تمایلی به اتمام سریع غذا و رفتن ندارند، اما می خواهند بیشتر بمانند. مبلمان هر مؤسسه بسته به موضوع رستوران یا کافه متفاوت است.
شما باید دسته قیمت کافه را انتخاب کنید زیرا برای افراد طبقه متوسط در نظر گرفته شده است که فرصت غذا خوردن را دارند نه در خانه بلکه به صورت جداگانه و قابل ارائه. هر فردی چیزهای باورنکردنی را کشف می کند و مکان های جالبی برای گذراندن وقت پیدا می کند. برای اینکه کافه دقیقاً به مکانی تبدیل شود که در آن آمدن و گذراندن زمان لذت بخش باشد، لازم است که به وضوح و به درستی یک طرح مفهومی برای کافه ایجاد شود. و سپس اجازه دهید جایی برای ملاقات ها و قرار ملاقات ها باشد، محلی برای شادابی برای ...
کار خود را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید
اگر این کار به درد شما نمی خورد، در پایین صفحه لیستی از آثار مشابه وجود دارد. همچنین می توانید از دکمه جستجو استفاده کنید
کارهای مشابه دیگری که ممکن است مورد علاقه شما باشد.vshm> |
|||
| 17697. | پروژه طراحی برای قلمرو لیسه دانشگاه در پتروزاوودسک | 5.67 مگابایت | |
| آماده سازی محوطه برای محوطه سازی. امروزه مولفه اصلی در حوزه معماری منظر، اقداماتی است که برای محافظت از مناطق شهری در برابر صدا، گرد و غبار و آلودگی و تبدیل شهر به محیطی مساعد و راحت برای زندگی است. هدف اصلی از محوطه سازی و محوطه سازی محوطه لیسیوم ایجاد محیطی راحت و سازگار با محیط زیست برای دانش آموزان است. یک منطقه مدرسه که به خوبی نگهداری می شود می تواند بستری برای اجرای برنامه باشد آموزش محیط زیستو آموزش کودکان | |||
| 21081. | پروژه طراحی وب سایت دانشکده معماری و طراحی | 1.87 مگابایت | |
| سایت های قبلی موسسات آموزشیبسیار ساده بودند و سایت های کارت ویزیت بودند. ایجاد آنها از یک اصل نسبتاً ساده پیروی می کرد: یک وب سایت دانشگاه ایجاد شد و صفحات جداگانه ای برای دانشکده ها ایجاد شد. این با این واقعیت توضیح داده شد که اینترنت در زندگی مردم چندان مهم نبود و تأثیری بر تصمیمات اتخاذ شده نداشت. | |||
| 18742. | پروژه طراحی مرکز سرگرمی بولینگ "Universe" | 3.46 مگابایت | |
| امکان ترکیب تفریح و سرگرمی به لطف ظهور مراکز تفریحی که ساخت و ساز آنها در سال های اخیر با سرعت بیشتری در حال توسعه است، برای ساکنان روسیه به طور فزاینده ای جذاب می شود. مناطق آن شامل یک هایپر مارکت مواد غذایی، بوتیک ها، کافه هایی که می توانید در آن میان وعده میل کنید، بیلیارد، بولینگ، دیسکو، مناطق تفریحی برای کودکان و پارکینگ های مناسب است. چیدمان فضای داخلی نه تنها باید راحت باشد، بلکه باید تا حد امکان برای رفت و آمد افراد در ساختمان راحت باشد. | |||
| 20618. | تمرین مدیریت وفاداری مصرف کننده: کافه «اوکروپ» و کافه «بوتانیکا» | 2.67 مگابایت | |
| بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، نتیجه‌گیری می‌شود: آیا واقعاً استفاده از ابزار وفاداری منجر به شکل‌گیری می‌شود؟ سطح بالاوفاداری مهمانان مؤسسه تحقیقات انجام شده به ما این امکان را می دهد که نتایج را با مطالعات انجام شده قبلی (در چارچوب کار دوره) که عوامل شکل گیری وفاداری میهمانان رستوران های معمولی را مورد بررسی قرار داد. | |||
| 15543. | روش های مدرن مطالعه تجربی مصالح ساختمانی. تعیین مقاومت فشاری تجزیه و تحلیل فاز اشعه ایکس مواد پودری | 454.52 کیلوبایت | |
| همزن ملات سیمان، میز تکان دهنده، قالب مخروطی، سرنیزه، قالب های جداشدنی برای ساخت نمونه های تیر، اتصال برای قالب ها، سکوی ارتعاش، دستگاه تست خمش، پرس برای تعیین مقاومت فشاری، صفحات برای انتقال بار مطابق با GOST 310.4. | |||
| 3320. | بحث در مورد مطالب گردآوری شده در مورد کار آموزش بهداشت با دانش آموزان. تصحیح مطالب گردآوری شده توسط دانش آموزان | 13.12 کیلوبایت | |
| معلم دانش آموزان را با اهداف و مقاصد درس آینده آشنا می کند. سپس هر دانش آموز متن گفتگو یا سخنرانی را که در خانه نوشته است را می خواند. پس از بحث، معلم هر مکالمه و سخنرانی را تصحیح می کند، کاستی ها و اشتباهات صورت گرفته را در صورت وجود بیان می کند. | |||
| 9820. | اختصارات در سبک تجاری رسمی | 17.36 کیلوبایت | |
| چرا در مراحل خاصی از رشد زبان نه تنها نیاز به ظاهر یک کلمه جدید وجود دارد، بلکه اساساً طبقات جدیدی از کلمات وجود دارد. اصطلاح اختصاری معنای دوگانه: تمام کلماتی را که به روش اختصار ایجاد می‌شوند، یعنی به روش مخفف کردن و اضافه کردن ریشه‌های اختصاری، ترکیب می‌کند و از این واژه برای نشان دادن واحدهای زبانی ایجاد شده با اختصار اولیه نیز استفاده می‌شود. اختصارات کلمات تا حدی شامل حذف حروف و هجاها و حذف بخش قابل توجهی یا حتی کل کلمه به استثنای ... | |||
| 14439. | طراحی طرح یک آپارتمان دو اتاقه به سبک مینیمالیست | 1008.33 کیلوبایت | |
| منشأ آن را می‌توان در ساخت‌گرایی، هنر انتزاعی، دادائیسم و حتی هنر پاپ جستجو کرد. مینیمالیسم در نقاشی پیشگام این سبک F است. مجسمه های او که از بسیاری از جعبه های مکعبی ساخته شده اند، یکی از مکان های پیشرو در مینیمالیسم را اشغال می کنند. | |||
| 1204. | ویژگی های سازماندهی و اجرای رویدادهای فرهنگی در سبک هیپ هاپ | 7.23 مگابایت | |
| فرهنگ هیپ هاپ در خیابان های پر گرد و غبار شهرهای بزرگ، در میان ساختمان های بلند، کارخانه های متعدد در محله های طبقه کارگر، بزرگراه های پر سر و صدا، راکتورهای هسته ای و دیگر مناظر شهری مدرن متولد شد. هیپ هاپ، این کلمه که اغلب در محافل جوانان تلفظ می شود به چه معناست؟ | |||
| 1680. | ترکیب بندی و نقاشی یک صندوق چوبی به سبک گورودتس توسط نویسنده | 2.98 مگابایت | |
| فناوری برای اجرای محصول طراحی شده سینه. توجیه اقتصادی محصول هنریصندوقچه چوبی به سبک گورودتس. محاسبه هزینه فردی یک صندوق چوبی به سبک Gorodets. توجیه اقتصادی محصول طراحی شده صندوق چوبی به سبک گورودتس. | |||
انتخاب سبک کلیآپارتمان ها کار آسانی نیست. اغلب، مالکان نمی توانند در مورد جهت طراحی دقیقی که دوست دارند ببینند تصمیم بگیرند. در این مورد، تصاویر مدرن به کمک می آیند و با سرعت فعلی زندگی سازگار می شوند. با نداشتن چارچوب ها و مرزهای مشخص، با انکار قوانین منسوخ، چشم اندازهای جدیدی را برای برنامه ریزی فضایی باز می کنند. یکی از این سبک ها فیوژن است. به معنای واقعی کلمه، از انگلیسی "فیوژن" به عنوان ادغام، اختلاط ترجمه شده است. این جهت به شما امکان می دهد در نگاه اول وسایل خانگی ناسازگار را ترکیب کنید و هماهنگی بین آنها را حفظ کنید.
طراحی خانه غیرمعمول به سبک تلفیقی
رنگ شکلاتی در فضای داخلی آپارتمان به سبک فیوژن
طراحی فیوژن
در پایان دهه 90، ادغام شروع به جابجایی تصاویر داخلی سختگیرانه کرد که قوانین سختگیرانه ای را برای سازماندهی فضای محل ایجاد کرد. با جایگزینی مینیمالیسم عملی و کاربردی، آزادی عمل و اندیشه را به ارمغان آورد. قانون اصلی این جهت طراحی عبارت "ترکیب نامتجانس" بود. در سبک تلفیقی، نه تنها قابل قبول و مجاز است، بلکه لازم است که بافت، مواد و دکور را "مخلوط" کنید.
سایه های تیره در فضای داخلی اتاق به سبک فیوژن
رنگ خاکستری در فضای داخلی اتاق به سبک فیوژن
خاستگاه های سبک تلفیقی
تاریخچه همجوشی در سال 1970 آغاز می شود. نه تنها در زمینه طراحی، بلکه در زمینه های دیگر نیز ظاهر می شود: موسیقی، رقص، سینما و دیگران. سبک با سرعت برق در تمام عرصه های زندگی انسان نفوذ کرد و همه چیز را با جذابیت خود آغشته کرد.
طراحان آمریکایی اولین کسانی بودند که سبک تلفیقی را در فضای داخلی امتحان کردند. آنها با ایجاد فضای داخلی جسورانه و عجیب و غریب، سبک های کاملاً متنوع را ترکیب کردند: کلاسیک و قومی، با تکنولوژی بالا و باروک، گوتیک و رنسانس، مدرن و کلبه. فضا را با هماهنگی و آرامش پر کنید. نمونه بارز آن نمونه‌ها ترکیب یک مبل چرمی و کنار آن، میز تزئین شده با خرده‌های آینه است. در دهه 90، مفهوم "سبک فیوژن در فضای داخلی" مورد استفاده رایج قرار گرفت. این سبک در همه جا شروع به استفاده کرد: در هتل ها، کافه ها، رستوران ها، خانه ها. در همان زمان، هر مکان، ساخته شده در جهت همجوشی، کاملا فردی باقی ماند. به دلیل بی حد و حصر بودن، این سبک هنوز هم امروزی است.
ترکیب رنگ ها در فضای داخلی به سبک تلفیقی
طراحی داخلی غیرمعمول یک اتاق به سبک فیوژن
طراحی اتاق زیبا به سبک تلفیقی
ایجاد یک فضای داخلی به سبک فیوژن را از کجا شروع کنیم؟
سبک فیوژن نیاز به دید خاصی از فضا دارد. یک طراح باید تفکر خلاق و روشن، حس سبک بی عیب و نقص داشته باشد، اما در عین حال حس تناسب داشته باشد. این جهت قوانین طراحی نیست، بلکه درک خاصی از اتاق و چیزها است. به طور متعارف، شما باید بتوانید سبکی و راحتی را در کلاسیک، و پیچش غیرمعمول را در مینیمالیسم ببینید. همچنین باید درک کنید که نباید مرزها و مناطق مشخصی از فضا تعیین کنید. فیوژن یک سبک روشن، اما در عین حال سبک است. او باید جذابیت و نشاط را حفظ کند.
مبل مشکی در فضای داخلی اتاق نشیمن به سبک فیوژن
طراحی اتاق نشیمن به سبک فیوژن
در سبک تلفیقی از چه رنگ هایی استفاده می شود؟
اگر نگاه کنید پالت رنگطراحی داخلی، ساخته شده به سبک تلفیقی، احساس هرج و مرج دلپذیر را ایجاد می کند. این دقیقاً همان چیزی است که طراحان با انتخاب دقیق رنگ ها به آن دست می یابند. سایه های خنثی اغلب به عنوان رنگ پس زمینه استفاده می شود: سفید، خاکستری، بژ یا قهوه ای. آنها را می توان به صورت جداگانه استفاده کرد یا ترکیبی ایجاد کرد. با استفاده از رنگ های پس زمینه، سقف، دیوارها و کف تزئین شده است. برای لهجه های رنگی هم استفاده از رنگ های خالص و یکنواخت و هم از نقش ها و نقاشی ها جایز است. لهجه های شاداب در برابر پس زمینه رنگ های پاستلی تا حد امکان تازه و جسورانه به نظر می رسند. اغلب از رنگ های رنگین کمان یا سایه های روشن تر آنها استفاده می شود.
رنگ های تیره در فضای داخلی اتاق به سبک تلفیقی
رنگ سفید در فضای داخلی یک فورج به سبک فیوژن
اتاق روشن به سبک فیوژن
محبوب ترین الگوها
فیوژن با فراوانی الگوهای استفاده شده متمایز می شود که به آرامی با یکدیگر هماهنگ می شوند. این رویکرد یک احساس عجیب و غریب از اختلال خلاق ایجاد می کند. برای دادن فردیت و روشنایی داخلی، برای تأکید بر شخصیت منحصر به فرد آن، از الگوهای زیر استفاده می شود.
- نقوش قومی و عامیانه فضا را با رنگ های دلپذیر رقیق می کند.
- الگوهای شطرنجی یا راه راه، ظرافت را بیشتر می کند.
- نقشه های هندسی. به عنوان مثال، مربع، مثلث، الماس و بیضی.
- طرح های گلدار رمانتیسم را به فضا اضافه می کند.
- تصاویر حیوانات اتاق را زنده می کند.
طراحی فیوژن
فانوس های آویزان در طراحی داخلی به سبک فیوژن
مواد مورد استفاده در سبک فیوژن
فیوژن امکان استفاده از انواع تزئینات و تزئینات را فراهم می کند. درک این نکته مهم است که بافت ها نباید فقط ترکیب شوند، بلکه نه تنها از نظر بصری، بلکه از نظر احساسات لمسی نیز مکمل یکدیگر باشند. فرض کنید دیوار شبیه چمن تازه، جوان و سبز است، سپس وقتی آن را لمس می کنید باید به عنوان یک چمن دلپذیر درک شود. سطحی که از نظر بصری شبیه ماسه است باید توسط دانه های کوچک شن به صورت لمسی احساس شود.
سایه های تیره در فضای داخلی اتاق نشیمن به سبک تلفیقی
سبک فیوژن در فضای داخلی آپارتمان
طراحی آپارتمان روشن در سبک فیوژن
محبوب ترین انواع تکمیل
- بامبو، چوب پنبه، کاغذ دیواری کاغذی.
- سنگ طبیعی یا مصنوعی.
- گچ تزئینی.
- چوب طبیعی.
- لمینت.
- پارچه های طبیعی.
- سطوح شیشه ای و آینه ای.
دکوراسیون دیوار، سقف و کف
هیچ محدودیتی برای تزئین دیوارها و سقف ها وجود ندارد. اغلب از چوب، پوشش های شیشه ای، کاشی های سرامیکی و غیره استفاده می شود. اساساً دکور دیوارها و سقف به سایر اجزای داخلی بستگی دارد. بنابراین اگر قرار است روی مبلمان و لوازم جانبی تمرکز کنید، دیوارها و سقف باید کم نور و صاف باقی بمانند. همچنین می توان تاکید رنگ اصلی را روی دیوارها و سقف ایجاد کرد. در این صورت هنگام انتخاب ظروف و چیزهای کوچک برای خانه باید روی رنگ های آرام تری تمرکز کنید. این روش ایجاد یک اتاق به شما این امکان را می دهد که فضا را با رنگ زیاد نکنید یا آن را چسبناک و ناخوشایند نکنید.
هنگام انتخاب طرح کف، آنها اغلب بر روی عملی بودن و راحتی تمرکز می کنند و موادی را انتخاب می کنند که برای مدت طولانی دوام می آورند. اغلب آنها از کاشی، ورقه ورقه یا مشمع کف اتاق استفاده می کنند.
طراحی اتاق نشیمن به سبک فیوژن
رنگ های روشن در فضای داخلی آشپزخانه به سبک تلفیقی
مبلمان به سبک فیوژن: عملکرد و راحتی
هنگام انتخاب مبلمان، نباید مجموعه ها یا مجموعه هایی از چندین آیتم را که در یک سبک ترکیب شده اند انتخاب کنید. بنابراین در اتاق نشیمن می توانید ظروف ساخته شده را نه فقط از آن قرار دهید مواد مختلف، اما ساخته شده در دوره های مختلف. به عنوان مثال، می توانید میزهای شیشه ای مینیمالیستی را با صندلی های راحتی که در نقوش قومی ساخته شده اند ترکیب کنید. تمام نکته تزئین فضا با مبلمان، ترکیبی از زیبایی، روشنایی و کاربردی است.
برای آشپزخانه، می توانید چندین گزینه دکور مختلف را انتخاب کنید. مثلا انتخاب کنید ست آشپزخانهبه سبک باروک یک جدول با تکنولوژی بالا به آن اضافه کنید. کاملاً روی میز قرار دهید صندلی های مختلف. در عین حال، در تمام موارد انتخاب شده، یک یادداشت را حفظ کنید. به عنوان مثال، پرداخت فلزیجزئیات کوچک
طراحی فیوژن
رنگ شکلاتی در فضای داخلی اتاق به سبک تلفیقی
طراحی اتاق در رنگ های تیرهبه سبک تلفیقی
چه کسی با این سبک غیر معمول مناسب است؟
سبک فیوژن تقریباً برای همه مردم جهانی است. هنرمندی که مدام در افکارش زندگی می کند. کارمندی که از روال زندگی روزمره خود خسته شده است. خانواده ای با فرزندان فعال و باهوش. تاجری که همیشه در کارش عجله دارد. دختر جوانی که فقط در حال برنامه ریزی برای آینده است. ترکیب افرادی که شرح داده شد به خودی خود ترکیبی است. هر شخصیتی که در بالا توضیح داده شد چیزی متفاوت در این طراحی پیدا می کند. جذابیتی که باعث می شود عاشق شما شوند. هنرمند از زندگی در فضای خلاقانه احساس راحتی می کند. منشی از خاکستری روزگار پرت می شود و در رنگ های روشن غرق می شود. خانواده بدون اینکه احساس کنند منافع کسی تجاوز شده است، با آرامش کنار می آیند. تاجر در نهایت می تواند استراحت کند و توقف کند تا از سادگی و طراوت لذت ببرد. دختر جوان طوری زندگی می کند که گویی در افسانه ای است که برای خودش اختراع می کند.
فضای داخلی اتاق سیاه به سبک فیوژن
طراحی اتاق روشن به سبک فیوژن
خوبی در مورد استایل فیوژن این است که برای همه مناسب است. آزادی، روشنایی و شخصیت آن هر فرد معمولی را تسخیر می کند. هیچ مرزی، قوانین منسوخ شده، هیچ منطقه ای از فضا وجود ندارد. پروازی از فانتزی و فکر وجود دارد، کارایی و عملی وجود دارد، راحتی وجود دارد. شما فقط باید هماهنگی را احساس کنید. فیوژن خود نوعی راز است که در کنترل همه کسانی است که می خواهند در مکانی خاص زندگی کنند. با آشکار کردن پتانسیل و ویژگی های آن، می توانید اتاق را به گونه ای سازماندهی کنید که ایده آل مطلق را که با دستان خود ایجاد شده است احساس کنید.
ارسال کار خوب خود به پایگاه دانش آسان است. از فرم زیر استفاده کنید
دانشجویان، دانشجویان تحصیلات تکمیلی، دانشمندان جوانی که از دانش پایه در تحصیل و کار خود استفاده می کنند از شما بسیار سپاسگزار خواهند بود.
ارسال شده در http://www.allbest.ru/
موسسه آموزشی غیر دولتی
آموزش عالی حرفه ای
"آکادمی مالی و بشردوستانه سرمایه"
دانشکده طراحی
تخصص: 070601 طراحی
کار مقدماتی نهایی
پروژه طراحی کافه به سبک تلفیقی با استفاده از مواد محیطی
مسکو، 2015
مقدمه
1.1 تاریخچه کافه
1.3 تاریخچه سبک فیوژن
2.2 ترکیب حجمی- فضایی کافه
2.3 طرح رنگ کافه
2.4 مبلمان و لوازم جانبی
فصل 3. حل حجمی- فضایی
3.1 ارگونومی
3.2 اکولوژی در پروژه
3.3 رنگ و نور در پروژه
3.4 مبلمان و لوازم جانبی
نتیجه گیری
ادبیات
برنامه
مقدمه
ارتباط سبک زیست محیطی در این واقعیت نهفته است که شما باید در مورد مفهوم کافه تصمیم بگیرید. روندهای مدرن، و تجهیزات مدرن شما باید دسته بندی قیمت کافه را انتخاب کنید، زیرا برای افراد طبقه متوسط در نظر گرفته شده است که فرصت غذا خوردن را دارند نه در خانه، بلکه به صورت جداگانه و قابل ارائه. مصرف کنندگان مایلند با آنها صحبت کنند فرد آگاه، که می تواند توصیه های شایسته ، آگاه در مورد ظروف ، که می تواند به زیبایی ارائه دهد. این باعث می شود آن را از جمعیت متمایز کند و بنابراین بازدیدکنندگان را جذب می کند: دکوراسیون طبیعی، غذا.
موضوع کار نهایی "طراحی کافه به سبک فیوژن با استفاده از مواد محیطی" است. هر روز یک چیز جدید و جالب وارد زندگی ما می شود. تغییرات در همه زمینه ها رخ می دهد: پزشکی، علم، فناوری و غیره. هر فردی چیزهای باورنکردنی را کشف می کند و مکان های جالبی برای گذراندن وقت پیدا می کند. و به این ترتیب، یک کافه وارد زندگی مردم شد. هر فردی در قرن بیست و یکم تاکنون چندین بار از یک کافه دیدن کرده است. به هر حال، کافه جایی است که می توانید در آن زمان بگذرانید، بعد از یک پیاده روی طولانی یک میان وعده بخورید، با دوستان بنشینید، از کار استراحت کنید و خیلی چیزهای دیگر.
این مقاله ویژگی‌های یک کافه را توصیف می‌کند، نشان می‌دهد که چگونه با سایر موسسات پذیرایی متفاوت است و به طور کلی چه نوع کافه‌هایی وجود دارد. توجه ویژه ای به فضای داخلی کافه می شود. شرح مختصری از سبک های مختلف داخلی داده شده است. رنگ بندی طرح کافه، تاثیر طرح بر درک کل نگر از کافه و همچنین تاثیر رنگ بندی بر درک این شی مورد توجه قرار می گیرد.
برای اینکه کافه دقیقاً به مکانی تبدیل شود که آمدن و گذراندن زمان کمی لذت بخش باشد، لازم است که به وضوح و به درستی یک طرح مفهومی برای کافه ایجاد شود. و سپس، حتی اگر مکانی برای ملاقات ها و قرار ملاقات ها، مکانی برای شادابی، استراحت و استراحت، یا ملاقات با دوستان و تفریح باشد، اما مردم بارها و بارها به آنجا باز خواهند گشت.
هر کافی شاپ یا کافه باید دارای یک فضای آشپزخانه، یک سالن برای بازدیدکنندگان (ممکن است دو سالن وجود داشته باشد - به طور جداگانه برای افراد سیگاری و غیر سیگاری)، یک منطقه برای کارکنان، و همچنین اتاق های توالت. همه اینها باید هنگام توسعه چیدمان کافه در نظر گرفته شود. سالن مخصوص بازدیدکنندگان باید دارای پیشخوان، ویترین یخچال، میز و صندلی برای بازدیدکنندگان باشد. برای جداسازی اتاق های سیگاری و غیرسیگاری از یکدیگر می توان از انواع مبلمان، پارتیشن، ستون، دیوار و سایر عناصر داخلی استفاده کرد. یک فضای دنج به خصوص با نور کم به همراه عطر قهوه ایجاد می شود، محیطی دلپذیر برای ارتباط ایجاد می کند.
امروزه کافه ها و کافی شاپ ها بسیار محبوب هستند. بیشتر و بیشتر، چنین مکان هایی نه تنها برای استراحت در روزهای هفته، استراحت در طول روز کاری هنگام ناهار، بلکه برای استراحت آخر هفته، برای ملاقات و گفتگو در یک فضای دنج و آرام تبدیل به مکان اصلی می شوند.
هدف: طراحی پروژه برای یک کافه به سبک فیوژن با استفاده از مواد سازگار با محیط زیست.
بر اساس موضوع پروژه، وظایف زیر مطرح می شود:
1. تاریخچه کافه را مطالعه کنید
2. سبک تلفیقی را کاوش کنید
3. پروژه های مشابه را در نظر بگیرید
4. ترکیب حجمی- فضایی کافه را تعیین کنید
5. رنگ بندی کافه را انتخاب کنید
6. در مورد مبلمان و لوازم جانبی تصمیم بگیرید
7. ارگونومی
پروژه دیپلم شامل دو بخش عملی و نظری است. بخش تئوری شامل یک یادداشت توضیحی و بخش عملی شامل تبلت، گرافیک کامپیوتری و صفحه آرایی است.
فصل 1. تاریخچه توسعه کافه
1.1 تاریخچه کافه
کافه (از کافه فرانسوی؛ به معنای واقعی کلمه "قهوه") یک مرکز پذیرایی و تفریحی عمومی است، شبیه به یک رستوران کوچک، اما با طیف محدودی از محصولات در مقایسه با یک رستوران، همچنین، احتمالا، با سلف سرویس، تفریحی برای مصرف کنندگان. با ارائه محدوده محدود در مقایسه با یک رستوران. GOST R 0762-2007 "طبقه بندی خدمات پذیرایی عمومی" که در سال 2007 در روسیه معرفی شد، تفاوت بین کافه ها و سایر موسسات پذیرایی عمومی را تعریف می کند: رستوران ها، کافه ها، غذاخوری ها، اسنک بارها، موسسات فست فود، بوفه ها، کافه تریاها. کافی شاپ ها، فروشگاه های آشپزی. طبق این سند: "کافه یک شرکت پذیرایی عمومی است که مواد غذایی و (یا بدون) محصولات پذیرایی عمومی را ارائه می دهد و ظروف سفارشی، محصولات و نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی را می فروشد.
بسیاری از ما متوجه شده ایم که کلمات قهوه و کافه بسیار شبیه به یکدیگر هستند. و این تصادفی نیست، زیرا در قرون وسطی، نوشیدنی سه هزار ساله ای که بسیاری معتقد بودند الهی است، به عنوان انگیزه ای برای توسعه نهادهای عمومی مانند کافی شاپ ها عمل می کرد. اولین آنها در شهر لیورنو هلند افتتاح شد.
این تازگی آنقدر محبوب شد که تا پایان قرن هفدهم تقریباً در همه کشورهای اروپا گوشه های دنج مشابهی وجود داشت و در برخی از آنها تعداد زیادی از آنها وجود داشت. تقریبا در تمام موسسات نوع مشابهفرآیند تهیه قهوه یک فرآیند مرموز در نظر گرفته می شد که در گرگ و میش مرموز اتفاق می افتاد. رایحه این نوشیدنی مسحورکننده مانند مهی گریزان در سراسر خیابان های شهر پخش می شود. امروزه، هر کافی‌شاپی نمی‌تواند به سنت‌هایی که به دقت حفظ شده‌اند، اسرار قهوه‌سازی را ببالند.
قبلاً در زمان ظهور اولین مؤسسات قهوه، آنها مورد علاقه اشراف و روشنفکران بودند. اینجا همیشه می‌توانید بنشینید، درباره مسائل فلسفی بحث کنید، با دوستانتان ملاقات کنید، از آخرین اخبار شهر مطلع شوید، شایعات کنید و یک فنجان نوشیدنی دلربا بنوشید. نمونه ای از این باشگاه ها یک کافه موسیقی یا ادبی است. در یکی از آنها یک بار سلطنتی آکسفورد به وجود آمد جامعه علمی.
اولین ذکر چنین باشگاه هایی در روسیه در آغاز قرن نوزدهم ظاهر شد. از زمان افتتاح، آنها به مکانی مورد علاقه برای نخبگان خلاق تبدیل شده اند. یکی از ویژگی های مشخص و متمایز قهوه خانه های روسی خدمات اضافی - شطرنج، بیلیارد، خواندن و بحث در مورد مقالات روزنامه است. البته، امروزه به ندرت گروهی از مردم را می بینید که با هم یک روزنامه را با یک فنجان قهوه مطالعه کنند، اما مؤسسات عمومی مدرن طیف وسیع تری از خدمات، غذا و نوشیدنی را ارائه می دهند. امروزه می توانید به راحتی یک فنجان چای را در کافی شاپ سفارش دهید یا قهوه دم کرده را در چای فروشی سفارش دهید. برخلاف کافی شاپ های قدیمی، کافی شاپ های مدرن از نظر طراحی بسیار متنوع هستند. آنها با خود شگفت زده می کنند راه حل های غیر معمول، طرح های رنگی، دگرگونی ها، تناسخ. اخیراً یک روند جالب توجه شده است - کافی شاپ ها هستند گوشه های دنج، جایی که ساکت و آرام است و عصرها بارهای ورزشی وجود دارد که می توانید با خیال راحت آبجو سفارش دهید و مسابقه فوتبال تماشا کنید.
امروزه بسیاری از موسسات افزودنی مناسبی را به عنوان یک نقطه دسترسی وای فای ارائه می دهند که به دانشجویان یا افراد تجاری اجازه می دهد نامه های خود را بررسی کنند یا پیدا کنند. اطلاعات مفیددر وب چنین کافی شاپ هایی اغلب فریلنسرها را جذب می کنند - افرادی که از طریق اینترنت کار می کنند. گاهی اوقات مردم تمام روز را در کافه ها می گذرانند بدون اینکه متوجه شوند زمان چگونه در حال گذر است. در شب، بسیاری از آنها رانندگی و هیجان را تجربه خواهند کرد - پخش رویدادهای ورزشی در صفحه نمایش های بزرگ نصب شده در کافی شاپ آغاز می شود. امروزه تصور زندگی بدون چنین موسسات سرگرم کننده و راحت غیرممکن است. نمی دانم بدون یک نوشیدنی قهوه معطر فوق العاده چه می کنیم؟
تاریخچه کافه - این موضوع اختلاف بین ایتالیا و فرانسه است. این کافه ابتدا در ایتالیا ظاهر شد و تنها پس از آن به فرانسه آورده شد. اما نام اولین کافه ایتالیایی حفظ نشده است. با این حال، در قسطنطنیه در سال 1550 کافی شاپ های خیابانی وجود داشت. کافه "Procope" (فرانسوی Le Procope) - قدیمی ترین رستوران پاریس در نظر گرفته می شود، واقع در محله لاتین، در خیابان Ancienne-Comédie (rue de l "Ancienne-Comédie) در کنار چهارراه اودئون به مرکز گفتگوی نویسندگان و فیلسوفان در دوران روشنگری تبدیل شد و به اولین کافه ادبی تبدیل شد.
در سال 1686، فرانچسکو پروکوپیو دی کولتلی یک کافه را در خیابان فوس سنت ژرمن افتتاح کرد علاوه بر قهوه، آن را نیز سرو کرده است یکی دیگر از محصولات جدید بستنی است.
منشأ نام - کافه کلمه "کافه" بیهوده شبیه "قهوه" نیست، زیرا کافه ها تغییر شکل دادند. قهوه خانه هاکه ابتدا به آن قهوه خانه و سپس کافه می گفتند. خاستگاه آنها شرق است.
کافه رستوران
در حال حاضر کافه رستوران به کافه ای گفته می شود که در آن به مشتری نوشیدنی الکلی و ناهار اضافی ارائه می شود. در طول روز، این مرکز دارای منوی سریع با... قیمت های خوب. و در شب سالن ها دگرگون می شوند، منو گسترش می یابد و برنامه ای ترتیب می یابد.
تاریخچه کافه
کافی شاپ ها و چایخانه های چینی. در واقع، رستوران ها مدت ها پیش بوجود آمدند. تاریخ ایجاد آنها به قرن سیزدهم باز می گردد. چای و قهوه خانه های چینی در هانگژو، پایتخت فرهنگی چین در آن زمان، با تلاش برای جذب مشتری و به نوعی متمایز شدن از رقبا، تجمل موسسات خود را افزایش دادند، منوی غذایی را متنوع کردند و آنها را به مکانی واقعی برای استراحت تبدیل کردند.
جالب است که کلمات "کافه" و "کافه" به طور تصادفی شبیه هم نیستند. قهوه به توسعه انواع نهادهای عمومی مانند کافه ها و به ویژه کافی شاپ ها کمک کرد. تاریخچه رسمی قهوه به حدود 3000 سال قبل باز می گردد، زمانی که اولین کافی شاپ افتتاح شد مشخص نیست، فقط مشخص است که زادگاه کافه شرق است، اما تاریخچه کافی شاپ های اروپایی به سال 1651 برمی گردد. در آن زمان بود که اولین کافی شاپ در لیورنو هلند افتتاح شد. این نوآوری با موفقیت در سراسر اروپا گسترش یافت و تا پایان قرن هفدهم، مؤسسات بسیاری در هر کشور اروپایی افتتاح شد، جایی که گرگ و میش و عطر قهوه حاکم بود، و فرآیند تهیه قهوه را به یک آیین مرموز تبدیل کرد. امروزه، یک کافه کمیاب در توشینو می تواند به سنت های حفظ شده در تهیه این نوشیدنی معطر فوق العاده ببالد. این یک کشف نخواهد بود که کافه‌ها توسط اشراف انتخاب شده‌اند و با گذشت زمان، کافه‌ها تبدیل به کلوپ علایق شدند: یک کافه ادبی، یک کافه موسیقی، و حتی انجمن علمی سلطنتی از قهوه خانه آکسفورد به وجود آمد. اما نوع اصلی خدمات این گونه کافه ها قهوه باقی ماند.
در روسیه، اولین کافه در آغاز قرن نوزدهم در مسکو ظاهر شد و این مکان بلافاصله توسط نخبگان خلاق انتخاب شد. مشخص است که اولین کافه روسی بلافاصله شروع به ارائه خدمات اضافی - بیلیارد، شطرنج، حتی خواندن ساده و بحث بعدی درباره اخبار روزنامه کرد.
کافه های مدرن از سنت های کافی شاپ ها فاصله گرفته اند و طیف وسیع تری از محصولات را ارائه می دهند. انواع مختلفنوشیدنی ها و محصولات بنابراین، در یک چایخانه مدرن می توانید یک فنجان قهوه سفارش دهید و در یک کافی شاپ چای بنوشید. هم فضای داخلی کافه های مدرن و هم دگرگونی های آن متنوع است. بنابراین، کافه SZAO یک رستوران و کافه در طول روز، و یک بار ورزشی در شب است. صاحبان چنین موسساتی سعی می کنند سلیقه هر مهمان را در نظر بگیرند و برای هر بازدیدکننده ای مبارزه شدیدی را پیش بینی کنند.
کافه های دارای وای فای اکنون جدید نیستند - چنین امکاناتی در بین دانشجویان و کارگران اینترنت محبوب و مورد تقاضا هستند. دومی برای اینکه حواسشان به کارهای خانه پرت نشود، یک میز را در یک کافه در آپارتمان خود ترجیح می دهند، جایی که در اولین درخواست، به تمام معنی کلمه تغذیه و سیراب می شوند. تا غروب، بازدیدکنندگان طولانی کافه‌های وای‌فای به طرفداران پرشور تبدیل می‌شوند، زیرا تلویزیون‌های آویزان شده روی دیوار چنین موسساتی شروع به پخش مسابقات ورزشی می‌کنند.
کافه ها می توانند بسته یا باز باشند. کافه های سرپوشیده شبیه چیزی شبیه آلاچیق با سقف هستند. بسیاری از کافه های سرپوشیده تفاوت چندانی با کافه های سرپوشیده ندارند: آنها "دیوار" دارند یا در زیر یک سایبان ویژه قرار دارند که بدون شک آنها را برای بازدیدکنندگان راحت تر می کند. در چنین کافه هایی، بازدیدکنندگان احساس بدتری نسبت به کافه های سرپوشیده ندارند. چنین کافه هایی برای هوای گرم ایده آل هستند، خنک هستند و نیازی به استفاده از تهویه هوا ندارند: مردم هم در هوای تازه هستند و هم به اندازه داخل خانه احساس راحتی می کنند. علاوه بر کافه های سنتی که در داخل خانه قرار دارند، کافه های تابستانی (خیابانی) همیشه محبوبیت زیادی داشته اند. چنین کافه‌هایی معمولاً فضای کوچکی را اشغال می‌کنند، اما کافه‌های تابستانی می‌توانند بسیار بزرگ باشند و شامل چندین اتاق خدمات باشند. کافه های تابستانی می توانند به طور مستقل فعالیت کنند و در امتداد یا نزدیک به معابر یا در کنار یک کافه ثابت قرار بگیرند. انتخاب مکان برای هوای آزاد از اهمیت بالایی برخوردار است. کافه تابستانی: باید به راحتی در دسترس، قابل عبور و به وضوح برای افرادی که از آنجا عبور می کنند قابل مشاهده باشد. روبروی کافه تابستانی، داشتن پارکینگ برای بازدیدکنندگان با ماشین مطلوب است. در بیشتر موارد، محل برای یک کافه اجاره داده می شود، اگرچه ساخت یک غرفه ویژه مستثنی نیست. مربع طبقه تجارتبه تعداد صندلی ها بستگی دارد که می تواند از 5-6 میز (هر میز معمولاً برای 4 نفر طراحی شده است) تا 15 یا حتی بیشتر متغیر باشد.
برای یک کافه تابستانی، درست مانند سایر انواع کافه ها، داشتن آن ضروری است اتاق ابزارو ارتباطات خوب (آب، فاضلاب، برق). تجهیزات در کافه های تابستانی معمولاً محدود به وجود صندلی هایی با میز برای بازدید کنندگان ، پیشخوان یخچال ، یخچال های اضافی با نوشیدنی و بستنی ، یخچال برای نگهداری مواد غذایی ، کابینت نمایش با غذا ، دستگاه دم کردن کافه است. ، و اجاق مایکروویو.
انواع مختلف کافه های تابستانی برای مخاطبان مختلف طراحی شده اند و بنابراین از مدیریت مناسب استفاده می کنند. در اصل، یک کافه تابستانی یک شرکت کوچک با فضایی دوستانه و آرام است که در تلاش برای جذب و حفظ بازدیدکنندگان از گروه‌های سنی مختلف است. کافه‌های تابستانی عصرگاهی نیز وجود دارد که فقط بزرگسالان و جوانان به آنجا دسترسی دارند. به عنوان یک قاعده، کافه های تابستانی متصل به کافه اصلی به طور جداگانه کار می کنند: آنها بوفه خود را دارند، صندوق صندوق خود را دارند، اما آشپزخانه را می توان در داخل خانه در کافه اصلی قرار داد، به همین دلیل است که چنین کافه هایی طیف نسبتاً گسترده ای از غذاهای ارائه شده دارند. . این تفاوت اصلی بین این کافه‌ها با آن دسته از کافه‌های تابستانی است که در خیابان‌ها فعالیت می‌کنند. کافه های تابستانی وجود دارد که خدمات آنها تفاوت چندانی با خدمات کافه ها و رستوران های بزرگ ندارد: میزهای اینجا توسط پیشخدمت هایی سرو می شود که منو را ارائه می دهند، سفارش می گیرند، ظروف سرو می کنند و میزهای شفاف. کافه‌های تابستانی کوچک حداقل خدمات یا سیستم سلف سرویس را انجام می‌دهند. در چنین کافه هایی معمولا منویی وجود ندارد و قیمت و نام غذاهای ارائه شده روی برچسب قیمت ها درج می شود، با این حال چندین پیشخدمت هستند که ظروف مستعمل را از روی میزها حذف می کنند. و با این حال، اخیراً، همه کافه‌های تابستانی از سیستم خدمات مبتنی بر منو استفاده می‌کنند که برای بازدیدکنندگان راحت است و به پیشخدمت‌ها اجازه می‌دهد تا اوضاع را در کافه بهتر کنترل کنند. سفارش غذا و میز سرو در کافه های تابستانی از قوانین استاندارد پیروی می کند. بازدیدکنندگان یک میز رایگان را اشغال می کنند، وظیفه گارسون این است که به مهمانان نزدیک شود و یک منو به آنها ارائه دهد. اگر یک بازدیدکننده از گارسون بپرسد که آیا غذاهای خاصی در منو وجود دارد یا خیر، پیشخدمت باید به طور واضح و قابل فهم برای بازدیدکننده توضیح دهد که چه می خواهد. بنابراین، به دلیل مجموعه کوچک، سفارش در یک کافه تابستانی بلافاصله به محض اینکه گارسون منو را آورد، انجام می شود. گارسون با تعداد کم بازدید کننده ظرف چند دقیقه غذاهای سفارش داده شده را می آورد. اگر یک مهمان کباب یا غذای دیگری که نیاز به پختن دارد سفارش داده باشد، پس از آن پشت میز منتظر می ماند، در این زمان پیشخدمت حق دارد به مشتری نوشیدنی ارائه دهد و میزهای دیگر را سرو کند. صورتحساب پس از صرف غذا و رفتن به مشتری در اختیار او قرار می گیرد. وظیفه گارسون این است که همیشه مراقب میز باشد، غذا و نوشیدنی را به موقع سرو کند، ظروف کثیف را پاک کند و زیرسیگاری ها را عوض کند. کافه های تابستانی نیز شامل کافه های ساحلی و پارکی هستند. در ساحل تجهیزات تجارتممکن است ساده‌تر، ارزان‌تر باشد و فهرست آن بسیار محدود است. در منطقه تفریحی پارک‌های مرکزی و شلوغ‌ترین خیابان‌های شهر، جایی که مردم عادت دارند زمان بیشتری را برای لذت بردن از آرامش و غذا بگذرانند، یک کافه تابستانی به تجهیزات با کیفیت بالاتر و تجهیزات مناسب - ظروف، کارد و چنگال نیاز دارد. مجموعه ای از ساده ترین کافه های تابستانی بیشتر برای خریدهای فوری طراحی شده است. این می تواند آب میوه، نوشیدنی گازدار، بستنی باشد. یکی از ویژگی های ضروری یک غرفه ساحلی یا پارک، یخچال برای نوشیدنی ها و یخچال فریزر برای بستنی است. این تمام چیزی است که در آن وجود دارد. تجهیزات سنتی کافه های ساحلی آب سردکن است.
1.2 توسعه فرهنگ کافه در روسیه
سنت نوشیدن قهوه طبیعی که طبق تمام قوانین در یک کافی شاپ کوچک دنج دم می‌شد، در زمان اتحاد جماهیر شوروی وجود داشت. معمولاً گردشگرانی که برای تعطیلات به جمهوری های بالتیک، ارمنستان و گرجستان می آمدند، از این "تجمل بورژوایی" لذت می بردند. سپس اتحادیه فروپاشید و کافی شاپ ها از زندگی ساکنان روسیه ناپدید شدند و جای خود را به قهوه فوری ارزان صبح دادند.
از نیمه دوم دهه 90، نوشیدن قهوه عمومی به تدریج به زندگی روزمره بازگشت و امروز می توانیم در مورد احیای فرهنگ کافه در روسیه صحبت کنیم.
قهرمانی در تعداد موسساتی که انواع قهوه با کیفیت بالا را سرو می کنند متعلق به مسکو است. مانند سراسر جهان، کافه‌ها در اینجا به بهشتی برای دموکراتیک‌ترین مردم تبدیل شدند: افراد خلاق و دانشجویان. علاوه بر این، پناهگاه 24 ساعته باز است. غیرممکن است باور کنیم که یک یا دو سال و نیم پیش، خوردن یک «ناهار شبانه» کم و بیش قابل قبول مشکل ساز بود. حتی امروزه در اروپا پیدا کردن مکانی که بتوانید بعد از ساعت 10 شب در آن غذا بخورید دشوار است. و در این زمان در مسکو بسیاری برای صرف شام آماده می شوند. پایتخت به طور فزاینده ای در حال تبدیل شدن به یک شهر شبانه است، بنابراین شام از اواخر عصر شروع می شود و صبح زود به پایان می رسد. در میان جوانان امروزی، مفهوم «پس از مهمانی» مطرح شده است: بازدیدکنندگان از کلوپ های شبانه، قبل از رفتن به خانه، از تسکین هیجانات عاطفی با یک فنجان قهوه یا حتی صبحانه زود - ساعت چهار یا پنج صبح - بیزار نیستند. در فضایی آرام و دنج سرو می شود. در کلوپ های شبانه گران قیمت، جوانان معمولاً غذا نمی خورند: اولاً گران است و علاوه بر این، غذا مانعی برای راحتی در هنگام رقصیدن است. اما مشتری های دیگری هم هستند: کارکنان همان کاباره ها که پس از اتمام کار به نزدیک ترین کافه می روند تا خود را سرحال کنند. یک گروه کوچک جداگانه متشکل از بازدیدکنندگان تصادفی منتظر باز شدن مترو، عاشقان طرد شده یا زنانی که در آستانه حمله عصبی هستند.
در تمام مدت وجود آنها، هیچ حادثه ای با بازدیدکنندگان تهاجمی در کافه های شبانه مسکو رخ نداده است. ظاهراً روند خوردن غذا و یک فنجان قهوه در هر زمانی از روز روح را آرام می کند.
فرهنگ قهوه ما به همان سرعتی که ما دوست داریم در حال توسعه نیست. به گفته کارشناسان خارجی، هنوز تعداد زیادی کافی شاپ در روسیه وجود ندارد، زیرا اولاً فرهنگ مناسب مصرف قهوه و در واقع به طور کلی غذا خوردن در بیرون از خانه هنوز توسعه نیافته است و ثانیاً به دلیل کمبود عرضه پول در بین مردم روسیه. جمعیت در حالی که هر آمریکایی می تواند سه یا چهار بار در روز به کافی شاپ برود و یک فنجان قهوه بنوشد، در روسیه این امکان برای همه وجود ندارد.
صنعت قهوه در دو سال گذشته به طور قابل توجهی تشدید شده است و بسیاری تصمیم گرفته اند این تجارت را شروع کنند. این یک روند خوب است که می گوید همه چیز تعداد بزرگترمردم، به خصوص آنهایی که زیاد کار می کنند و به شدت فقیر وقت هستند، عادت دارند برای استراحت و معاشرت با دوستان خارج از خانه به کافی شاپ ها سر بزنند.
وضعیت فعلی در کسب و کار رستوران. کسب و کار رستوران در روسیه امروزه در سه طاقچه وجود دارد که از نظر حجم و تعداد بازیکنان نابرابر هستند - فست فود، رستوران های با قیمت متوسط و رستوران های غذاهای عالی. امروزه در بخش فست فود، مک دونالد بدون شک غالب است - به دلیل مزایای ورود زودهنگام به بازار روسیه، رد طرح حق رای دادن (در کشورهای دیگر، مک دونالد معمولا رستوران های خود را به عنوان یک حق رای باز می کند) و سیستم پرسنل به خوبی تثبیت شده است. توسعه در داخل شرکت با همه حساب ها، رقیب اصلی مک دونالد امروزه، زنجیره Rostix است که متعلق به شرکت Rosinter است. رستوران های گران قیمت غذاهای تیز، "آشپزی عالی"، در اواخر دهه 80 - اوایل دهه 90 قرن گذشته در روسیه ظاهر شدند: با نام آرکادی نوویکوف، آندری دلوس و سایر ستارگان، آنها ایستادند (و همچنان ادامه می دهند. ایستاده) مقایسه با بوتیک ها. معروف ترین رستوران های امروزی عبارتند از: پوشکین و سیر از نوویکوف، لو دوک و شینوک اثر دلوس، کندوی زنبور عسل نوشته اولگ باردیف، اوبلوموف در پرسنیا اثر آنتون تاباکوف، ابسنت اثر ایگور بوخاروف. طاقچه متوسط قیمت در روسیه نه تنها پرجمعیت نیست، بلکه به طور کامل نیز شکل نگرفته است - تنها بدیهی است که آستانه ورود به آن هر روز بالاتر می رود و فرآیندهای در حال وقوع در آن جالب تر می شوند. بازیگر غالب در این بخش امروزه رستوران‌های Rosinter هستند (TGI Fridays، American Bar & Grill، Planet Sushi، Patio Pizza زنجیره‌ای، و غیره). کمبود پرسنل و، اگر مشکل استخدام پرسنل خدمات (پیشخدمت، مهماندار، مدیران اتاق) امروزه عمدتاً به مازاد تقاضا در عرضه بستگی دارد، در مورد پرسنل مدیریت رستوران ها همه چیز بسیار پیچیده تر است. واقعیت این است که امروزه تعداد مدیران شایسته رستوران بسیار محدود است. تقریباً هیچ تمایلی برای افزایش آن وجود ندارد - در روسیه هیچ مؤسسه آموزشی تخصصی وجود ندارد که متخصصان این سطح را آموزش دهد. مدیران رستوران ها در حال حاضر بیشتر از پیشخدمت ها، مدیران اتاق ها، حتی بارمن ها بزرگ می شوند. آنها تحرک کمی دارند و فرصت کافی برای پیشرفت حرفه ای بیشتر خود ندارند. به عنوان یک قاعده، مالک در حال حاضر یک پله بالاتر از کارگردان است و گرفتن جای او به سادگی غیرممکن است. به عنوان یک قاعده، کارگردانان شغل خود را با اکراه تغییر می دهند. واقعیت این است که صاحبان رستوران ها گاهی از روش های نه کاملاً بازاری برای حفظ مدیران شایسته استفاده می کنند.
1.3 تاریخچه سبک فیوژن
فیوژن (از انگلیسی fusion - مخلوط کردن، ادغام) مخلوطی از سبک ها و روندهای مختلف در یک طراحی داخلی است.
سبکی که به شما امکان می دهد هر چیزی را که می خواهید در فضا قرار دهید و در عین حال ارتباطات هماهنگ بین اشیاء و عناصر ناهمخوان ایجاد کنید.
ویژگی های کلی سبک فیوژن. همه چیز را بدون انکار چیزی ارائه می دهد. او هماهنگی را در جایی پیدا می کند که قبلاً غیرقابل تصور به نظر می رسید. فیوژن سنت‌های قبلی را رد نمی‌کند، بلکه با آنها مانند جهان‌های موازی همزیستی می‌کند و قوانین خاص خود را ایجاد می‌کند. این جهت، در واقع، خود را با مینیمالیسم مخالف می کند - و ما را به "ماکسیمالیسم" پیچیده و رسا نزدیک می کند. "شیک هولیگان" بدون محدودیت در مد است - سبکی که منطق کلاژ را توسعه می دهد و هر عنصری را به عاریت می گیرد. اصل اصلی سبک فیوژن آزادی رنگ و متریال است. شرط اصلی سبک تلفیقی این است که شکل، رنگ و محتوای داخلی طراحی شده همه چیزهایی است که بعداً به "پر کردن" آن تبدیل می شود: مواد تکمیل شده، مبلمان، عناصر تزئینی، - در مرحله نهایی باید در یک فضای زندگی ارگانیک کامل ترکیب شود. فیوژن معمولاً نه به معماری، بلکه به آن اشاره می شود سبک های طراح- ارتباط بین اشیاء نه در یک سطح عملکردی، بلکه در یک سطح احساسی شکل می گیرد و خود بر اساس قوانین واضح فرموله شده نیست، بلکه یک روش فکری است که فقط برای بخشی از معماران ذاتی است. این سبک وارد هزاره جدید شد و به سرعت مینیمالیسم زاهدانه، ساخت گرایی منطقی و حتی پست مدرنیسم را که تظاهر به رمانتیک بودن می کرد، از بین برد. با مخلوط کردن سبک های تمیزو جهت‌ها، مانند رنگ‌های روی پالت نقاش، ادغام به‌طور شگفت‌انگیزی به سرعت ریشه دوانید و محبوب شد. سبک زندگی مدرن در فضای داخلی شما - همجوشی (آمیختن همه چیز با همه چیز)، در نتیجه تلاقی فرهنگ ها، سنت ها، زمان ها و حتی فن آوری های مختلف بوجود آمد. همه چیز با موسیقی جاز در دهه 70 شروع شد. سپس تلفیقی رستوران ها را فتح کرد و در اینجا به شکل غذاهای سنتی اروپایی با لهجه های آسیایی ظاهر شد: این اتفاق در دهه 90 رخ داد و مدهای آن زمان با لبخندهای اجباری سالاد اولیویه را با خیار دریایی و فوی گراس چاشنی شده با زیره و زردچوبه می خوردند. به هر حال، آزمایش های مخلوط کردن غذاهای مختلفصلح همیشه به نتایج شایسته ای منجر نمی شد. تلفیقی آشپزی در سطح تجربی از بین رفت و ایده اختلاط شرق و غرب، جنوب و شمال به فضای داخلی منتقل شد. مورخان هنر می گویند که پیشینه ظهور این سبک در طراحی داخلی به احتمال زیاد به دهه 90 قرن گذشته بازمی گردد، زمانی که جریان هایی از چیزهای عجیب و غریب از شرق، آفریقا و آمریکای لاتین. ایالات متحده به درستی وطن خود در نظر گرفته می شود: این طراحان آپارتمان در آنجا بودند که اولین کسانی بودند که در مورد آزمایش های جسورانه تصمیم گرفتند و کلاسیک ها را با قومیت ها "تقاطع" کردند و امپراتوری با فناوری پیشرفته. همزمان در خانه های مد ایتالیا، فرانسه و آلمان، فرش های مجلل از پوست پلنگ و گورخر در کنار میزها و قفسه های شیشه ای و فلزی ظاهر شد. مبل های کوچک چرمی مکعبی جایگزین مبل های بزرگ و پرزدار لوکس آمریکایی شدند و دیوارهای سفید برفی پست مدرنیسم پر از رنگ های آفتابی روشن بود. صاحبان ویلاها و عمارت ها با الهام از اولین موفقیت خود جسورانه تر عمل کردند. و اکنون دفاتر طراحی معتبر توسط آنها شروع به ترکیب فعال مبلمان کلاسیک سنگین و پرده های ارگانزای پیشرفته در یک فضای داخلی کرده اند. مبلمان اثاثه یا لوازم داخلی از گوشه ها حرکت می کند و اشغال می کند مکان مرکزیدر اتاق، در حالی که مجموعه های انحصاری گران قیمت به راحتی با محبوب ترین مدل ها همزیستی می کنند. عکس های خانوادگی و سوغاتی های خوبی که از سفرها آورده شده اند، روی دیوارها در کنار شاهکارهای نقاشی یا مجسمه سازی ظاهر می شوند. ویژگی ها - فضای داخلی به سبک تلفیقی موضوعی از هنر تزئینی واقعی است که در آن هر ژانری قابل قبول است، به جز ژانر خسته کننده. افقی و عمودی واضح را ارائه نمی دهد، تعریف سفت و سخت نیز با آن بیگانه است و ارتباطات بین اشیاء نه در سطح عملکردی، بلکه در سطح احساسی شکل می گیرد. تجمل با رنگی از سادگی و بوهمینیسم - دقیقاً این ترکیب مفاهیم که قبلاً پوچ تلقی می شد - در حال تبدیل شدن به یک روند در مد داخلی است. سبک فضا شامل یک طرح رنگی پیچیده، بسیاری از جزئیات تزئینی، وفور پارچه و انواع دکور، آزمایش با بافت، نورپردازی صحنه‌ای و هرج و مرج با دقت "سازماندهی شده" است. به هیچ وجه نباید فضای داخلی شما این تصور را ایجاد کند که تا کوچکترین جزئیات فکر شده است: جذابیت یک سبک حداکثری، مانند فردیت یک فرد، از چیزهای متقابلاً منحصر به فرد بافته شده است.
سبک تلفیقی مبتنی بر سه ستون - رنگ، بافت، مواد است. سایه های خنثی یا پاستلی برای این سبک غیر معمول هستند. از این پس، فضای داخلی شما تحت سلطه رنگ های غنی و حتی تحریک آمیز قرار می گیرد، اما کاملاً با یکدیگر هماهنگ هستند. اینها می توانند ترکیبی از فیروزه ای، زرشکی، طلایی و سبز باشند. این می تواند طیف گرم تری از قرمز، نارنجی همراه با رنگ آبی جوهری باشد. ترکیبات جالب رنگ بنفش یاسی و سیاه و سفید قطبی قابل قبول است. با این حال، بسیار مهم است که در انتخاب نسبت ها اشتباه نکنید، زیاده روی نکنید، در غیر این صورت، به جای یک پالت نفیس، در معرض خطر گرفتن مجموعه ای پیش پا افتاده از رنگ های "براق" هستید. هنگامی که در مورد یک طرح رنگی اصلی تصمیم گرفتید، باید تصمیم بگیرید که چگونه چنین نمایش رنگی جسورانه ای را ارائه دهید. یکی هست راه رادیکال، به طور گسترده ای برای دکوراتورهای تئاتر شناخته شده است - نور نقطه ای. یعنی به جای استفاده از لوسترهای چند دستی برای برجسته کردن شکوه و جلال رنگارنگ با قدرت کامل، باید به فکر سازماندهی نورپردازی باشید تا هر عنصر موجود در سیستم نمایش کوچک خود را ایجاد کند - در عین حال صمیمی و رقت انگیز. زمان لامپ ها را می توان در امتداد لبه های زیرین دیوار، تقریباً نزدیک کف قرار داد. آنها می توانند به عنوان نورافکن سقفی یا دیواری کار کنند و هر بار عناصر مختلف داخلی را برجسته کنند. می توانید به طور فعال از لامپ های کف، دیوارکوب، چراغ های رومیزی، نورپردازی مبلمان (هم بالای سر، روی بالا و هم داخل کابینت). فیوژن حتی اجازه می دهد که هیچ یک از لامپ های شما شبیه به دیگری نباشد، اما هر بار که آن را روشن می کنید یا گزینه های مختلف نور را ترکیب می کنید، یک دکوراسیون جدید، اصلی و منحصر به فرد ایجاد خواهید کرد. می توانید بر روی تضاد مواد غیر استاندارد وسایل روشنایی "بازی" کنید. رنگ های متضادیا ترکیبی از آباژورهایی با اشکال مختلف ایجاد کنید. شمع‌ها (و در حالت ایده‌آل یک شومینه) آنقدر روشن نمی‌شوند که یک گرگ و میش مرموز و جذاب ایجاد می‌کنند و تفاوت‌های ظریف خلق و خوی را مدل‌سازی می‌کنند. و این روحیه همیشه اصلی و عاشقانه خواهد بود. در مورد بافت مواد تکمیلی، ایده ادغام نشان می دهد که فضای داخلی شما در هماهنگی احساسات بصری و لمسی درک می شود. بنابراین دست زدن به روکش مبلمان روکش شده، پارچه پرده ها و به سادگی دیوارهای خانه، راه رفتن روی کف آن، فرش ها، باید به اندازه تماشای آن ها دلپذیر باشد. در این راستا، بهتر است سطوح براق سرد و لغزنده را کنار بگذارید و به بافت هایی که بیشتر مشخصه طبیعت زنده هستند ترجیح دهید: بافت های ابریشمی از شن های ریز دریا، ناهمواری. سنگ طبیعی، بافت درشت نخ کتان، بوم خانگی، خاصیت ارتجاعی چرم طبیعی. روند حیوانی بسیار جاری است. پوست های ساخته شده از پوست حیوانات (یا تقلید از آنها) به قدری ارگانیک در این ترکیب قرار می گیرند که تقریباً جزو کتاب های درسی برای توسعه این سبک در فضای داخلی هستند. در مورد پوست حیوانات صحبت می کنیم، ما به آرامی به سراغ موادی می رویم که همجوشی به سمت آنها جذب می شود. امیدواریم قبلا حدس زده باشید که در انتخاب این مواد عملاً نامحدود هستید. طبیعی ترین و طبیعی ترین مواد مطمئناً شیک خاصی را به شما می بخشد. بنابراین، به ویژه، کلاسیک بسیار جالب به نظر می رسد مبلمان گران قیمتقاب شده توسط دیوارهای چوبی خشن و دهقانی. طلا و نقره در پس زمینه یک نرده صنوبر مانند عناصر بیگانه به نظر نمی رسد، بلکه فقط یک بداهه پردازی شاد و شیک است. و وجود یک شومینه با دودکش خشتی در اتاق نشیمن بسیار مناسب خواهد بود، جایی که دیوارها با ابریشم های همسان با خاک رس پوشیده شده اند. به هر حال، پارچه فروشی یکی از ابزارهای اصلی فیوژن است. شاید هیچ سبک دیگری وجود نداشته باشد که چنین وفور پارچه را در فضای داخلی اجازه دهد. این قابل درک است. پرده های متعدد، پرده های موسلین، پرده های سنگین، پرده های طاقچه، بالش، فرش - اینها همه عناصری هستند که قرار بود فضای داخلی را به یک مخرج هماهنگ مشترک برسانند. با بودجه نسبتاً محدود، پارچه می تواند به نجات دهنده ای تبدیل شود که فوراً خانه شما را متحول می کند. علاوه بر این، منسوجات می‌توانند هر فضای داخلی مرتب و شیک را به آپارتمان‌های کاملاً «هولیگان» و جسور تبدیل کنند. فراوانی فضای آزاد، وجود هواپیماهای سفید و نور زیاد روز - اینها ویژگی های اجباری سبک فیوژن است. معماران شرایط ایده آل برای ایجاد فضای داخلی در این سبک را این می دانند که مسکن به چندین جهت اصلی در آن واحد باشد.
هنگام ایجاد یک فضای داخلی به سبک فیوژن، باید به یاد داشته باشید:
قانون شماره 1. بهتر است مخلوط نشود. اصل اصلی همجوشی: کمتر بهتر از بیشتر است. چیزها برای تأکید و برجسته کردن یکدیگر طراحی شده اند و متر مربع شما را به هم نریزند.
قانون شماره 2. طعم خوب را به خاطر بسپار اگر ناگهان به نظر برسد که سماور بدنام به سبک لویی چهاردهم کاملاً در فضای داخلی اتاق خواب شما قرار می گیرد، این اوست که باید به کمک شما بیاید.
قانون شماره 3. داد و بیداد نکنید توانایی ترکیب چیزها با مدیتیشن قابل مقایسه است. در مرکز اتاق بایستید، چشمان خود را ببندید و قبل از اقدام تصور کنید که دوست دارید چه چیزی را ببینید. همجوشی اول از همه فنگ شویی است و نه حرکت آشفته براونی اجسام در فضا.
قانون شماره 4. فیوژن جسارت را دوست دارد. برو دنبالش! طراحی کلیآپارتمان ها - سخت، راست-عمود، فلزی درخشان با تکنولوژی بالا؟ و در آن ... تمام توالت طلاکاری شده و مخملی قرمز مایل به قرمز است که به جای دسته فلاش یک شاخ گوزن وجود دارد، روی دیوار ملیله ها و یک قفسه با الکل گران قیمت است. وحشی به نظر می رسد، اما عنصر تکان دهنده در این مورد به احتمال زیاد در دستان شما بازی می کند - مهمانان مبهوت خواهند شد. به خصوص اگر این لوکس اسکارلت-اوخاروف را با یک در تیره متوسط بپوشانید.
فیوژن را نمی توان یک سبک گران قیمت در طراحی داخلی نامید. نکته اصلی در سبک فیوژن حس تناسب است و وفادارترین متحد اقتصاد است. چیزی که هنگام ایجاد فضای داخلی آپارتمان خود به سبک تلفیقی، قطعاً باید برای آن هزینه کنید، تراز کردن کف و سقف های بافت دار، خرید چندین نوع کاغذ دیواری و رنگ های سازگار است. طراحان به اتفاق آرا معتقدند که سبک فیوژن برای اشکال نرم و حتی گرد جعبه سقف، دهانه های قوسی، مناسب تر است. پنجره های بزرگ. معماران همچنین دوست دارند با ترکیبی از بافت های مختلف بازی کنند و سطوح صیقلی و خشن، کاغذ دیواری پارچه و کاغذ و چوب گونه های مختلف را به طرز پیچیده ای ترکیب کنند. فیوژن فضای داخلی را ممکن ساخته است که در آن تجمل به طور طبیعی به سادگی و بوهمینیسم تبدیل می شود. فردی که فیوژن را انتخاب می کند مجبور نیست به خلوص سبک فکر کند. در این سبک، شما آزاد هستید که به هیچ قانون یا جزمیتی پایبند نباشید.
عاری از استانداردها و کلیشه ها، یک فضای داخلی گیج کننده، مجلل و در عین حال غیرمتعارف می تواند و باید نتیجه خلاقیت شخصی شما باشد. سبک هولیگان باعث ترس افراد بی تصمیم می شود: آیا خیلی روشن و جذاب است؟ عقل گرایان سرسخت آن را بیش از حد احساسی، مزاحم و آزاردهنده می یابند. «محافظه‌کاران» آن را عجیب و حتی بی‌اهمیت خواهند یافت. این جهت مد داخلی برای افرادی طراحی شده است که رهبر هستند، آرام هستند، از تغییر نمی ترسند، محدودیت ها را تحمل نمی کنند و آزادی داخلی زیادی دارند. تنها فردی که در درون خود از «ماتریالیسم» آزاد است، از تأکید بر افزونگی و افراط برای ابراز وجود، هراسی نخواهد داشت. او تنها با تمرکز بر سلیقه خود، ادای احترام به ترجیحات خود، تشخیص ضعف های کوچک یا بزرگ خود، از قانون اصلی زندگی مدرن پیروی می کند: زندگی روزمره خاکستری باید به یک تعطیلات روشن و به یاد ماندنی، کارناوال، نمایش تبدیل شود - که برای آن مناظر مناسب است. مورد نیاز است.
فصل 2. ویژگی های سبک معماری و هنری
2.1 فن آوری های طراحی برای ایجاد یک پروژه طراحی کافه
فن آوری طراحی برای ایجاد یک پروژه طراحی کافه - یک پروژه طراحی - مجموعه ای از کارهای انجام شده توسط متخصصان، با هدف طراحی و ایجاد یک محیط زندگی خاص، مشخصه و مناسب برای یک مشتری خاص.
یک پروژه طراحی شامل مجموعه ای از اسناد و مدارک است که در طول کار طراحی(مطابق با مشخصات فنی)، تا حدی که برای انجام کارهای ساختمانی، تعمیر، تکمیل و مونتاژ در محل لازم است. کار بر روی پروژه شامل سه مرحله اصلی است: مرحله برنامه ریزی، مرحله سبک، مرحله فن آوری.
طراحی داخلی نباید تنها وسیله ای برای ابراز وجود باشد. این اول از همه ثمره خلاقیت جمعی معماران و طراحان با مشتری است. در این صورت، نتیجه کار انتظارات او را برآورده می کند و تمام عملکردهای مورد نیاز را انجام می دهد زندگی راحتو کار کنید.
مراحل طراحی:
1. برنامه ریزی. شامل: اندازه گیری پیکربندی دیوار موجود. مطالعه ویژگی های شی طراحی؛ منطقه بندی توسعه راه حل های برنامه ریزی مستندات مورد نیاز: چیدمان محل; طرح برچیدن؛ طرح ساخت پارتیشن؛ طرح چیدمان مبلمان و تجهیزات؛ توضیح محل قبل از شروع کار برای طراحی یک اتاق با چیدمان مبلمان، باید در مورد میزان مبلمان مورد نیاز خود در هر اتاق به طور جداگانه تصمیم بگیرید. یعنی تکالیف فنی پروژه را تنظیم کنید. پس از این، پس از توافق بر سر اولویت‌ها و بودجه، مبلمان را برای نمایشگاه‌ها انتخاب کنید یا با تولیدکنندگان مبلمان صحبت کنید تا اندازه‌ها و تنظیمات اولیه را مشخص کنید. یک تصمیم برنامه ریزی، اول از همه، پاسخ به این سؤالات است: "محل چگونه کار می کند، همه چیز کجا خواهد بود، درها کجا خواهند بود، معابر بین مبلمان چقدر گسترده خواهد بود." در این مرحله، در ابتدا چندین راه‌حل برنامه‌ریزی اساساً متفاوت پیشنهاد می‌شود که پتانسیل فضا را به حداکثر می‌رساند. از مشتری دعوت می شود تا آنها را با دقت بررسی کند و تمام سناریوهای ممکن زندگی را "آزمایش" کند. تصور کنید که او چگونه وارد می شود، چیزها را زمین می گذارد، مهمانان را می رود، غذا می خورد، کار می کند، استراحت می کند و غیره. در هر یک از طرح های پیشنهادی راه حل نهایی معمولا بر اساس یکی از گزینه های پیشنهادی یا ترکیبی از آنها است. پس از تایید یکی از راهکارهای برنامه ریزی، مشتری با امضای خود آن را تایید می کند و به مرحله دوم پروژه می رویم.
2. سبک. شامل: مدل سازی حجمی محل. توسعه گرافیک سه بعدی و گزینه های رنگ و بافت برای راه حل های هنری. در این مرحله به سؤال دیگری پاسخ می دهیم: "محل چگونه خواهد بود؟" طرح مشابه اول است. از نظر فن آوری، این می تواند به دو صورت اتفاق بیفتد. اول - ابتدا یک طرح مداد، پس از تایید - مدل کامپیوتری; دومی فقط یک مدل کامپیوتری است. اینکه کدام گزینه را انتخاب کنید، بر اساس پیچیدگی فضای در حال طراحی به عهده طراح است که تصمیم می گیرد. هشدار! پرده ها، مبلمان روکش شده، سایر اقلام و جزئیات داخلی طراحی نشده توسط پیمانکار و غیره. در مدل های کامپیوتری، اتاق ها، به دلیل پیچیدگی مدل سازی، گاهی اوقات به صورت شماتیک نشان داده می شوند. همچنین لازم است درک کنیم که یک مدل کامپیوتری 100٪ ایده ای از طرح رنگ در اتاق آینده ارائه نمی دهد. همچنین به دلیل عدم وجود بافت و دشواری انتقال رنگ ها هنگام تبدیل فایل ها (مثلا هنگام خروجی از اسکنر) امکان نمایش مواد واقعی (تودوزی، کاشی، پرده، پارکت، مشمع کف اتاق، کاغذ دیواری و غیره) وجود ندارد. یا دوربین دیجیتال). اعوجاج رنگ نیز هنگام خروجی یک تصویر به دستگاه چاپ امکان پذیر است.
دکوراسیون و طراحی کافه چیزی شگفت انگیز و منحصر به فرد است که فضای خاصی از دنج و راحتی را ایجاد می کند، روحیه خوب و ارتباط با دوستان و خانواده و همچنین صرفاً یک سرگرمی دلپذیر را ایجاد می کند. بدون شک طراحی باکیفیت کافه این امکان را به آن می دهد تا به یک مکان تعطیلات مورد علاقه برای افراد پرانرژی و هدفمند در هر سنی تبدیل شود. این دقیقاً همان طراحی داخلی است که چنین فضایی را ایجاد می کند که هر کافه موفقی باید داشته باشد. موفقیت یک شرکت از این نوع بسیار به یک محیط راحت، به اصالت و منحصر به فرد بودن آن بستگی دارد.
هنگام توسعه یک پروژه کافه، باید تعداد زیادی از عوامل را در نظر بگیرید که در میان آنها موارد زیر مستحق توجه ویژه هستند:
جهت گیری مصرف کننده، یعنی تصویر واضحی از بازدیدکننده بالقوه آینده کافه؛
توسعه یک مفهوم متفکرانه و اصلی برای تأسیس؛
توسعه پروژه به گونه ای که فضای داخلی کافه با مفهوم و تصویر انتخابی مشتری بالقوه مطابقت داشته باشد.
چیدمان و طراحی واضح اتاق.
مفهوم تاسیس و فضای داخلی کافه - اول از همه، هنگام توسعه مفهوم کافه و فکر کردن به طراحی، باید به غذاهایی که قرار است به بازدیدکنندگان خود ارائه دهید توجه کنید: یا اینطور خواهد بود. غذاهای اروپایی، یا ژاپنی، یا شاید فست فود معمولی باشد.
باید به یاد داشته باشیم که فضای داخلی یک کافه باید در میان کسل کننده بودن و یکنواختی اکثر مراکز پذیرایی شهری به خوبی برجسته شود. باید به یاد ماندنی، روشن، منحصر به فرد باشد و بنابراین باید از طراحی منحصر به فرد آن بسیار مراقبت کنید. در این مورد می توانید از خدمات افراد حرفه ای (به شدت توصیه می شود) استفاده کنید. بسیار مهم است که طرحی را انتخاب کنید تا همه چیز فراهم شود - و آشپزخانه بزرگو مبلمان زیبا و راحت و رنگ و بافت خوب. علاوه بر این، برای اطمینان از آرامش و راحتی در استقرار، باید به فکر نورپردازی باشید. و ما نباید ظاهر بیرونی مؤسسه را فراموش کنیم، زیرا بدون دیدن «لفاف» زیبا، بازدیدکننده ممکن است به سادگی از کنار آن عبور کند و متوجه «بهترین» تأسیسات شما در نوع خود نشود. اینکه فضای داخلی چگونه خواهد بود تا حد زیادی توسط بازدیدکنندگان هدف تعیین می شود. و البته باید موقعیت کافه را نیز در نظر گرفت، زیرا فکر می کنم قبول دارید که یک کافه در مرکز و خارج از شهر می تواند تفاوت های قابل توجهی در طراحی خود داشته باشد. و در نهایت، من می خواهم به یک سبک انتخابی بچسبید - همانطور که می گویند، اختلاط سبک ها "آداب بد" است.
فناوری طراحی برای ایجاد پروژه طراحی کافه مجموعه ای از کارهای انجام شده توسط متخصصان است که با هدف طراحی و ایجاد یک محیط زندگی خاص، مشخصه و مناسب برای یک مشتری خاص انجام می شود.
پروژه طراحی شامل مجموعه ای از اسناد و مدارک است که در طول کار طراحی (مطابق با مشخصات فنی)، به میزان لازم برای انجام کارهای ساخت و ساز، تعمیر، تکمیل و مونتاژ در سایت تهیه شده است. کار بر روی پروژه شامل سه مرحله اصلی است: مرحله برنامه ریزی، مرحله سبک، مرحله فن آوری. طراحی داخلی نباید تنها وسیله ای برای ابراز وجود باشد. این اول از همه ثمره خلاقیت جمعی معماران و طراحان با مشتری است. در این صورت، نتیجه کار انتظارات او را برآورده می کند و تمام عملکردهای مورد نیاز برای یک زندگی و کار راحت را انجام می دهد.
3. فن آوری. شامل: توسعه یک طرح برق. توسعه یک نمودار اساسی تامین آب و فاضلاب؛ توسعه یک نمودار اساسی تهویه مطبوع و تهویه؛ اجرای نقشه های کروکی سازه ها؛ طرح کاشی (بدون شکاف های تکنولوژیکی؛ توسعه عناصر معماریثبت نام در صورت وجود
مستندات صادر شده: طرح قرار دادن لامپ ها و توزیع خطوط بین کلیدها. طرح چیدمان پریزها، پریزهای برق و پریزهای شبکه با جریان کم؛ نمودار شماتیک تامین آب و فاضلاب؛ نمودار شماتیک تهویه مطبوع و تهویه. نمودار چیدمان دیوارها و قرار دادن عناصر سازه ای، چیدمان دیوارها و سازه ها؛ پلان طبقه؛ نمودار شماتیک بخش کف در صورت لزوم. پلان سقف؛ نمودار شماتیک یک بخش از سقف؛ خلاصه نقشه اتمام; نقشه انتخاب مبلمان; مشخصات روی درب در این مرحله مسائل مربوط به اجرای پروژه حل می شود.
شبکه‌های کاربردی، مواد، سازه‌ها و فناوری‌ها طراحی و انتخاب شده‌اند تا راه‌حل سبک را زنده کنند.
بر اساس مشخصات فنی، قابلیت ها و خواسته های مشتری، گزینه های مختلف هزینه در نظر گرفته می شود که سپس راه حل بهینه از بین آنها انتخاب می شود. تامین کنندگان قطعات و مواد انتخاب می شوند (در صورت توافق برای این خدمات). در نتیجه، با گذراندن هر سه مرحله، در واقع به نتیجه همه کارها - یک پروژه طراحی رسمی - مجموعه ای از اسناد لازم برای اجرای شی می رسیم.
روندهای مدرن در طراحی داخلی کافه ها - برای مدت طولانی، صاحبان کافه ها، کافه ها و رستوران ها نه تنها به دنبال غذای خوشمزه به بازدیدکنندگان خود بوده اند، بلکه محیطی راحت و دلپذیر برای استراحت برای آنها فراهم می کنند. امروزه هنگام بازدید از یک کافه یا مکان مشابه در شهرهای دیگر، بازدیدکننده قبل از هر چیز به سبک آن و طراحی داخلی آن توجه می کند.
سبک معمولاً به عنوان یک جامعه هنری ذاتی در یک طراحی داخلی خاص تعریف می شود. موسسات پذیرایی عمومی مدرن که برای سرگرمی دلپذیر مردم طراحی شده اند، از نظر طراحی بسیار خواستار هستند. غالباً این همیشه جستجوی چیزی منحصر به فرد است، تجسم طرح یک نویسنده اصلی برای جذب یک حلقه منظم از مشتریان.
امروزه تمایل به ترکیب سبک‌ها و گرایش‌های مختلف طراحی هنگام تزئین فضای داخلی رستوران‌ها یا کافه‌ها وجود دارد. اما لحظه تعیین کننده برای بازدیدکننده باید احساس راحتی همراه با تفکر درونی تمام جزئیات باشد. و علاوه بر این، هدف (خاصیت) موسسه نیز مهم است. بنابراین، برای یک پیتزا فروشی، پروژه طراحی یک رستوران ایتالیایی به طور سنتی به عنوان پایه استفاده می شود. اگر این رستوران غذاهای قومی یا عجیب و غریب سرو می کند، طراحی شخصیت ملی ایجاد می شود.
سبک کلاسیک که با سادگی، طبیعی بودن فرم و رعایت دقیق اصول تناسب مشخص می شود، همیشه مرتبط است. مراکز پذیرایی با فضای داخلی به سبک روکوکو، که در آن تاکید بر دکوراسیون غنی و لوازم جانبی بسیار هنری است، محبوب هستند. بازگشتی به مد سبک آرت دکو وجود دارد که با دکوراسیون سبک و ظریف مشخص می شود. ایده های طراحی Art Nouveau بسیار جالب است، جایی که خطوط سینوسی و صاف غالب است و تمایل به عدم تقارن در ترکیب با نقوش طبیعی و گیاهی دکور مبلمان وجود دارد.
در اوج محبوبیت، سبک مدیترانه ای است که به لطف محبوبیت غذاهای دریایی سالم، مد شده است. رستوران‌های این سبک به دلیل روشنایی و شورش رنگ‌ها و همچنین هوای خاص فضای داخلی به دلیل پنجره‌های بزرگی که به دریای خورشید راه می‌دهند، متمایز می‌شوند. سبک مدیترانه ای فضای داخلی رستوران با زبری خاصی مشخص می شود که بر بافت دیوارها و ماهیت "ساخت بشر" دکوراسیون و نقاشی آنها تأکید شده است.
طراحی رستوران ها یا کافه ها کمتر جالب توجه نیست سبک شرقی. این فضاهای داخلی با یک فضای قومی خاص متمایز می شوند. مبلمان اصلی با خطوط تصفیه شده و لاکونیک، رنگ های طبیعی، برخی عدم تقارن و پارچه های طبیعی - همه اینها به ایجاد یک سادگی زندگی کمک می کند که در دنیای مدرن مدرن بسیار کم است.
یک ایده موفق برای تزئین یک رستوران یا کافه و یک سبک منحصر به فرد، همراه با غذاهای عالی، به طور فزاینده ای به نشانه بارز این مؤسسه تبدیل می شود. طراحی داخلی اصلی ضامن منحصر به فرد بودن رستوران (کافه)، رونق و تقاضای آن است.
فضای داخلی یک کافه را نباید با فضای داخلی یک رستوران اشتباه گرفت - آنها یکسان نیستند. کافه ها نباید شلوغ باشند. قبل از شروع دکوراسیون یک کافه، کاتالوگ های مختلفی را که ایده های طراحی برای تزئین یک کافه را ارائه می دهد، نگاه کنید و لحظاتی را که باعث می شود این موسسات تفریحی احساس سبکی کنند برجسته کنید.
کافه ها مکان هایی هستند که بازدیدکنندگان ترجیح می دهند در صبح و بعد از ظهر از آنها بازدید کنند. در این زمان، نور طبیعی تقریباً همیشه برای روشن کردن اتاق کافی است، اما به شرطی چیدمان صحیحکافه، و دسترسی به نور محدود به پنجره های کوچک نیست. تقریباً در تمام عکس ها، فضاهای داخلی نورپردازی شده است اشعه های خورشیدکه از پنجره های بزرگ نفوذ می کنند. و فقط گاهی اوقات می توانید کافه هایی را ببینید که در آنها گرگ و میش حاکم است ، اما این را نمی توان یک نقطه ضعف در نظر گرفت ، همه اینها ایده های طراحی هستند که طبق آنها کافه باید لحن احساسی فردی خود را تنظیم کند.
قبل از شروع دکوراسیون باید فضای داخلی کافه را برنامه ریزی کرد. همه چیز در اتاق باید به همان سبک اجرا شود که هیچ چیز نباید از آن متمایز شود و خط ایدئولوژیک یکسانی باید در همه وسایل داخلی دنبال شود.
در میان کافه های مدرن، موسسات زیادی به سبک آرت نوو وجود دارد که با خطوط صاف و انعطاف پذیری فرم ها مشخص می شود. فضای داخلی یک کافه به سبک Art Nouveau نمی تواند بدون تصاویر گل ها و گیاهان انجام شود که طرح های آنها در همه جا دیده می شود: روی زمین، روی دیوارها، روی صندلی ها، میزها، حتی روی ظروف و کارد و چنگال. یک ایده اصلی برای کافه خود داشته باشید و آن را به واقعیت تبدیل کنید.
Art Nouveau الگوهای فراوان و اشکال متنوعی است، بنابراین برای کافه‌هایی به این سبک، گچ‌کاری، پارچه‌های گلدوزی شده، ویترای و تصاویر فانتزی مرتبط هستند. از لامپ های دیواری به عنوان وسایل روشنایی استفاده می شود. لامپ های موجود در آنها باید در پشت سایه های مات پنهان شوند که به لطف آن نور نرم و آرامش بخش می شود. این لامپ ها باید غیرعادی باشند. برای تزئین آنها می توان از جزئیات تزئینی مختلفی استفاده کرد.
یک گزینه عالی برای یک کافه - سبک رمانتیک. هنگام ایجاد یک کافه رمانتیک، نکته اصلی انتخاب طرح رنگ مناسب است. باید استفاده شود رنگ های پاستلی. در این سبک فقط باید از یک رنگ استفاده کرد. اگر چندین رنگ انتخاب شده باشد، انتقال از رنگ به رنگ باید بسیار صاف باشد. بهتر است از گزینه های عتیقه به عنوان مبلمان استفاده کنید.
نسل جوان ترجیح می دهد کافه هایی داشته باشد که به سبک مینیمالیستی تزئین شده اند. مینیمالیسم یک گرایش نسبتا قدیمی است که برای مدت طولانیکسی توجه نکرد دلیل این امر ممکن است شدت این سبک باشد که خواستار کنار گذاشتن بهم ریختگی اشیاء است و در عین حال اتاق را تا حد امکان کاربردی می کند. چنین کافه هایی با سالن های بزرگ و نیمه خالی خود شگفت زده می شوند. فقط از مبلمان کوچک برای دکوراسیون استفاده می شود. کل اتاق در حال اتمام است مواد سبک. هنگام طراحی فضای داخلی یک کافه به سبک مینیمال، باید به یاد داشته باشید که فضای اتاق را نمی توان با لوازم جانبی شلوغ کرد، بنابراین بهترین گزینه نقاشی هایی است که در قاب هایی با شکل صحیح قرار می گیرند. قاب ها باید از موادی انتخاب شوند که در فضای داخلی کافه جا بیفتند.
کافه کودکان چیزی است که بیش از یک شهر نمی توانند بدون آن کار کنند. بهترین گزینهطراحی چنین تأسیساتی مانند یک افسانه است. شما می توانید هر افسانه ای را انتخاب کنید، نکته اصلی این است که مهربان است و بچه ها آن را دوست دارند. اگر همه چیز درست انجام شود، باور کنید بچه ها با خوشحالی به کافه سر می زنند و والدین نمی توانند این لذت را از آنها دریغ کنند. هنگام انتخاب مبلمان برای کافه کودکان، به یاد داشته باشید که برای کودکان در نظر گرفته شده است. مبلمان قابل خرید است اندازه های مختلف. کوچکترین میزها برای کودکان کوچک راحت خواهد بود، در حالی که مبلمان بزرگتر مناسب کودکان بزرگتر است.
اسناد مشابه
جمع آوری و تجزیه و تحلیل مواد طراحی واقعی، تجزیه و تحلیل آنالوگ ها و نمونه های اولیه. توسعه گزینه های پروژه اکتشافی دستگاه داخلیکافه انتخاب راه حل بهینهو منطق آن الزامات اساسی طراحی و تأثیر آن بر جو
تست، اضافه شده در 2015/02/27
التقاط هنر ترکیب چیزهای دیدنی و ناهمگون برای ایجاد تصویری جامع و هماهنگ است. کاربردهای این سبک در طراحی داخلی. نمونه هایی از ایجاد نمایشگاه های مختلف از مبلمان، لوازم جانبی، مواد، رنگ ها، بافت ها.
ارائه، اضافه شده در 11/05/2013
تاریخچه ظهور و توسعه بیشتر مبلمان، اهمیت آن در زندگی مردم. مفهوم التقاط (یا التقاط)، ماهیت، منشأ، انواع، ویژگی ها، رویکردهای مدرنبه سبک سازی تحلیل سبک تلفیقی به عنوان یک روند جدید التقاط گرایی مدرن.
چکیده، اضافه شده در 12/04/2009
توسعه یک راه حل معماری و طراحی مدرن برای فضای داخلی یک کافه تغذیه مناسببا یک ساختار برنامه ریزی فضایی راحت و یک راه حل ترکیبی مدرن رسا. استفاده از فن آوری های مدرن و مصالح تکمیلی.
کار دوره، اضافه شده در 2017/03/21
اصول و سازماندهی یک کافه: مغازه های تولیدی، ضرابخانه های ظروف غذاخوری، انباری و طراحی داخلی کافه: معنای مبلمان، نورپردازی، رنگ بندی، ترکیب بندی و مفهومی. سبک ها در طراحی داخلی.
چکیده، اضافه شده در 1390/11/14
ظهور سبک فناوری پیشرفته به عنوان یک سبک با فناوری پیشرفته که در آن همه چیز در درجه اول تابع هدف عملکردی است. تجلی سبک در طراحی داخلی مسکونی، انواع اصلی آن، ویژگی های درک فضا، نور، رنگ ها، لوازم جانبی.
چکیده، اضافه شده در 12/04/2010
مفهوم داخلی مدرن - از نظر معماری و هنری طراحی شده است فضای داخلیساختمان ها مینیمالیسم یک سبک ژاپنی در طراحی داخلی مدرن است. تاریخچه سبک، ویژگی های درک پوچی، نور، رنگ ها و لوازم جانبی.
کار دوره، اضافه شده در 2010/11/25
تاریخچه مینیمالیسم در فضای داخلی، دستاوردها و روندهای آن، بازتاب در خلاقیت مدرن طراحان خارجیو معماران کارکرد و تطبیق پذیری در طراحی رستوران ها، کافه ها و بارها، توصیه هایی برای طراحی موثر.
تست، اضافه شده در 2015/02/20
تاریخچه پیدایش جهت سبک لفت، ویژگی های آن و ویژگی های مشخصه. طرح رنگ داخلی، عناصر تزئینی آن. راه حل برنامه ریزی برای یک کلوپ شبانه، الزامات محتوا و دکوراسیون، انتخاب مواد تکمیل.
کار دوره، اضافه شده در 2016/05/12
پروژه دکوراسیون و لوازم کافه کودک 0 تا 10 سال. طرح های جلویی برای جستجوی طراحی آینده. انتخاب مواد و لوازم جانبی. تاثیر رنگ بر روان و رفتار کودک. توسعه لباس کارکنان، منطقه بازیاستراحت، علائم، منو.
