• داخلی
• ویندوز
• دیوارها
• پروژه ها
• ساختمان ها

زندگی پر جنب و جوش رستوران یار. تاریخچه روستای کاپوستین یار

در سال 1826، ترانکی یار فرانسوی رستورانی را در خانه چاوان در کوزنتسکی موست افتتاح کرد. مکان به طور تصادفی انتخاب نشده است: در خانه لودویگ شاوان نیز مغازه های شیک شراب، انفیه، عطر، کلاه، پارچه و کتاب وجود داشت.
"Moskovskie Vedomosti" در مورد این رویداد چنین نوشت: "رستورانی با میزهای ناهار و شام، انواع شراب و لیکور انگور، دسر، قهوه و چای با قیمت های بسیار مناسب افتتاح شد."
در اواخر نوزدهم- در آغاز قرن بیستم، گروه کر کولی ایلیا سوکولوف در یار کار می کرد. خوانندگان معروف اجرا کردند: المپیادا فدورووا (پیشا) و بعداً واروارا پانینا (واسیلیوا).
در سال 1895، تاجر الکسی سوداکوف مالکیت یار را به دست آورد. پس از 15 سال، او معمار آدولف اریکسون را مأمور ساخت یک ساختمان جدید به سبک آرت نوو کرد: با گنبدهای بزرگ. پنجره های قوسیو لامپ های فلزی به یاد ماندنی در امتداد نما. در داخل تالارهای بزرگ و کوچک، صندوق و دفاتر امپراتوری وجود داشت که یکی از آنها به یاد شاعری که در مورد "یار" نوشته بود "پوشکینسکی" نام داشت:
«تا کی در گرسنگی و اندوه خواهم بود؟
روزه غیر ارادی
و گوشت گوساله سرد
آیا می‌خواهی ترافل‌های یار را بزرگداشت کنی؟»
اعضای خانواده امپراتوری، نمایندگان بوهمای ادبی، صاحبان امتیاز راه آهن، بانکداران و دلالان سهام وقت خود را در اینجا سپری کردند. این رستوران نقش یک مکان ملاقات برای کسانی که تاریخ ساز شدند را ایفا کرد:
شاعر و نویسنده الکساندر پوشکین,
الکساندر هرزن نویسنده،
محقق نیکلای پرژوالسکی،
هنرمند کارل بریولوف،
هنرمند الکسی ونتسیانوف،
آهنگساز میخائیل گلینکا،
معمار دومنیکو جیلاردی...
در "یار" دانش آموزان به طور سنتی جشن روز تاتیانا را به پایان رساندند. مردم برای صرف ناهار از سنت پترزبورگ به اینجا آمده بودند. در آن سال‌ها یکی از بزرگان می‌گفت: «یار نمی‌روند، در یار می‌روند».
بیشترین بازدیدکنندگان از این رستوران عبارت بودند از:
فئودور شالیاپین خواننده،
نویسنده آنتون چخوف,
نویسنده ماکسیم گورکی،
الکساندر کوپرین نویسنده،
نویسنده لئونید آندریف،
شاعر کنستانتین بالمونت,
تاجر و نیکوکار ساووا موروزوف،
مورخ ولادیمیر گیلیاروفسکی،
وکیل فئودور پلواکو...
پس از انقلاب اکتبر، رستوران تعطیل شد. الکسی سوداکوف دستگیر شد. مدتی در دوره NEP، رستوران همچنان در ساختمان یارا مشغول به کار بود. بعدها یک سینما، یک سالن ورزشی برای سربازان ارتش سرخ، یک بیمارستان، یک کالج فیلم، VGIK و یک باشگاه خلبانان در اینجا قرار گرفت.
در سال 1952، این ساختمان دوباره بازسازی شد. و ساخته شده به سبک امپراتوری استالینیستی، هتل Sovetskaya با رستورانی به همین نام در آن افتتاح شد. او را رسمی می دانستند و در محافل دولتی و دیپلماتیک بسیار شناخته شده بود. از این رو مهم ترین و مشهورترین مهمانان در اینجا پذیرایی می شدند. در طول سال ها این رستوران توسط:
دبیر کلکمیته مرکزی CPSU لئونید برژنف،
مارگارت تاچر، نخست وزیر بریتانیا،
کنراد آدناور، صدراعظم آلمان،
ایندیرا گاندی نخست وزیر هند،
آرنولد شوارتزنگر فرماندار کالیفرنیا
ژان پل بلموندو بازیگر معروف
Mireille Mathieu خواننده فرانسوی...
از سال 1998، "یار" شکوه سابق خود را بازیافت و درهای خود را دوباره به روی مهمانان باز کرد:
یوری لوژکوف،
بوریس برزوفسکی،
آناتولی چوبایس،
الکسی دوم،
پیر کاردین...
بازدید از آلن دوکاسه که بهترین سرآشپز جهان به حساب می آید، کمتر معروف نیست. رستوران یار تنها شریک واقعی روسی متخصص معروف آشپزی است.
امروز "یار" به طور کامل به روز شده است. طراحان قبل از انقلاب را بازسازی و مرمت کردند ظاهررستوران، نقاشی های دیواری Art Nouveau بازسازی شده است، یک لوستر از سال 1912 بازسازی شده است، پاسیوفواره ای را روشن کرد که به شکل و شباهت چشمه تئاتر بولشوی ایجاد شده بود.

اوکسانا سرگیوا-کوچولو

یکی از افراد معمولی در یار، ساوا موروزوف بود. یک تاجر در حال قدم زدن است - او رستوران "در مزرعه" را اجاره کرد (خدمات ضیافت). سپس موروزوف چند مزخرف برداشت، او را به رستورانی برد و به او دستور داد که دیوار را خراب کند - "من برای همه چیز پرداخت می کنم." دیوار در حال خراب شدن است، ساوا تیموفیویچ در ترویکا نشسته است و منتظر است، یعنی سوار بر سیاهی ها شود. او تسلیم قانع نمی شود. من هم نمی خواهم به پلیس زنگ بزنم - مشتری دائمی، من قبلاً پول زیادی در رستوران گذاشته بودم. به نوعی کولی از گروه کر او را متقاعد کرد که رستوران را خراب نکند.

در غیر این صورت، بازرگانان عاشق بازی در "آکواریوم" بودند. دستور دادند تا لبه یک پیانوی سفید بزرگ آب بریزند و ماهی ها را در آن بیندازند.

در یار هم لیست قیمتی بود برای کسانی که دوست دارند هوس کنند. به عنوان مثال، لذت مالیدن خردل به صورت پیشخدمت 120 روبل و پرتاب یک بطری به سمت آینه ونیزی 100 روبل هزینه داشت. با این حال، تمام اموال رستوران برای مبلغ قابل توجهی بیمه شده بود.

یک جعبه امپراتوری نیز در رستوران وجود داشت، اگرچه نیکلاس دوم از رستوران بازدید نکرد، اما گریگوری راسپوتین بیش از یک بار از آن بازدید کرد. با این حال، مانند قاتل آینده اش، شاهزاده فلیکس یوسوپوف.

در زمان های مختلف"یار" توسط چخوف و کوپرین، گورکی و لئونید آندریف، بالمونت و بریوسوف، چالیاپین، برادران هنرمند واسنتسف، لویتان، رپین، وروبل، سروو...

در پایان قرن نوزدهم - آغاز قرن بیستم. گروه کر کولی ایلیا سوکولوف در "یار" کار می کرد، خوانندگان معروف کولی در اینجا آواز خواندند - Olimpiada Nikolaevna Fedorova (پیشا)، و بعدا Varvara Vasilyevna Panina (Vasilieva).

از بازدیدکنندگان در سالن‌های بزرگ و باشکوه و دفاتر دنج واقع در بالکن‌ها با انواع غذاها پذیرایی می‌شد. بر اساس آرشیو، "یار" رستوران شماره 1 روسیه و اروپا محسوب می شد. چرا در اروپا؟ بله، چون سرآشپزهای فرانسوی یار بدتر از هموطنان خود آشپزی نمی کردند و از نظر گستره و کیفیت محصولات گیاهی، حیوانی و مخصوصاً لذیذ، روسیه در آن زمان از مجموع اروپا بسیار جلوتر بود. در یار انتخاب محصولات برای تهیه غذاهای مختلف بی شمار بود.

موقعیتی که یار در رابطه با میهمانان خود اشغال کرد - با ارضای هر (مطلقاً هر) هوس و شکست تخیل - رستوران را به آهنربایی قدرتمند تبدیل کرد که سرمایه های ولگا و سیبری را با ناگزیر بودن یک بوآ به خود جذب کرد.

در سال 1895، یار توسط الکسی آکیموویچ سوداکوف، دهقانی یاروسلاو که با ذهن و استعداد خود به همه چیز دست یافت، به دست آورد. در سال 1910، او یار (معمار A. Erichson) را بازسازی کرد: از یک خانه چوبی، رستوران به یک قصر محکم با ستون تبدیل شد. تا به امروز در این بنا باقی مانده است. خانه هایی برای کارمندان در کنار رستوران ساخته شد.

"کوچمن، به سمت یار رانندگی کن" - آهنگی که به سوداکوف تقدیم شده است، در هنگام افتتاحیه بزرگ ساختمان رستوران جدید خوانده شد.

در سال 1998 بازسازی رستوران آغاز شد و شکوه سابق یار را احیا کرد. تا به امروز، فضای داخلی قبل از انقلاب بازسازی شده است: نقاشی های دیواری ابتدای قرن روی سقف و دیوارها بازسازی شده است، لوستر مربوط به سال 1912 (و ​​همچنین لامپ های 1952) بازسازی شده است، فواره در حیاط ، ساخته شده بر اساس طرح فواره تئاتر بولشوی، بازسازی شده است.

ماشین ظرفشویی

الکسی سوداکوف در استان یاروسلاول در یک خانواده بزرگ دهقانی متولد شد. بسیاری از هموطنان آنها فرزندان خود را به مسکو می بردند و آنها را به کار دباغی یا آهنگری می فرستادند، اما اغلب در میخانه ها. این کار نه از روی خودخواهی و ظلم والدین، بلکه به خاطر نجات کودکان از گرسنگی در روستا، که اغلب از شکست محصول رنج می برد، انجام شد. با کار در رستوران، مطمئناً از گرسنگی نمی‌میرید.

برای تغذیه خانواده ، پدر به همراه الکسی به "مبادله" به مسکو رفت - این نام مکانی بود که در آن زمان صاحبان میخانه های مسکو کارگران جنسی (خدمتکاران در یک میخانه) ، پیشخدمت رستوران ها و کارمندان را در بین مردم انتخاب می کردند. روستاهای اطراف

دهقانان یاروسلاول یا همانطور که به آنها "آب خور" می گفتند (به این معنی بود که آنها فقط "آب آتش" می نوشیدند) در بهترین میخانه های شهر ("پراگ" ، "بازار اسلاوی" و غیره کار می کردند. .). برای آنها این کار فرصتی بود تا در بین مردم در بیایند تا به یک فرد محترم تبدیل شوند.

وظایف یک پیشخدمت آن سالها تفاوت خاصی با وظایف امروزی نداشت: سفارش بگیرید، ظرف را درست سرو کنید، میز را تمیز کنید.

مدیر چایخانه از پسر شاد و سرحال خوشش آمد و او را به عنوان ظرفشویی و پدر الکسی را به عنوان منشی به کار برد. و در سن نه سالگی، میلیونر آینده زندگی بزرگسالی خود را آغاز کرد. زندگی کارگران پذیرایی حتی در حال حاضر شیرین نیست: شما باید دائماً غذا را تماشا کنید، باید همه را راضی کنید، باید مستها را آرام کنید - به عبارت دیگر، شما حتی نمی توانید بنشینید.
در روزگاری که آب جاری نبود، زباله جمع آوری نمی شد، مواد ضدعفونی کننده نبود، کار در آشپزخانه یک کابوس بود. در چنین فضایی، قهرمان ما اولین گام های خود را برای موفقیت برداشت و بشقاب ها را با انگشتان بی حس تمیز کرد آب سرد. البته همه غذاهایی که سرو می شد به بچه های روستایی بی سواد آموزش داده می شد و اگر الان همه اینها از روی پرینت آموزش داده می شود، آن ها با گوش حفظ می کردند.

آشپز شخصاً متعهد شد که تمام ظرافت های آشپزی را به گارسون بیاموزد تا بتواند به سؤالات مهمان پاسخ دهد. سخت ترین کار برای هر کسی این بود که ترکیب سس ها را یاد بگیرد که تنوع زیادی در آنها وجود داشت و کدام غذا با کدام سس سرو می شد. آنها فقط در صورتی مجاز به کار با مشتریان بودند که کارگر جوان «همه چیز را در مورد سس می دانست».

پس از یادگیری منو، به او اجازه داده شد تا به سالن خدمات ارائه دهد. سوداکوف جوان حدود چهار سال در این نقش کار کرد. به طور کلی، وظایف یک پیشخدمت در آن سال ها با وظایف امروزی تفاوت چندانی نداشت: سفارش بگیرید، ظرف را درست سرو کنید، میز را تمیز کنید.

الکسی بسیار باهوش و پر جنب و جوش بود ، با پشتکار تمام دستورالعمل ها را انجام داد ، بنابراین در سن 17 سالگی موفق شد به بیان زبان مدرن، مدیر رستوران. او می‌توانست یک «کاردک برای تمبر» (کیف پولی که در آن رسیدهای نقدی و پول غذا نگهداری می‌شد) و یک کمربند ابریشمی که همان «کاردک» درون آن قرار می‌گرفت بپوشد. چای‌فروشی او شروع به درآمدزایی کرد و در سن 22 سالگی، ساکن یاروسلاول کاسبکار، مدیر مؤسسه شد.

رستوران دار

به محض اینکه مرد جوان مبلغ قابل توجهی پس انداز کرد، بلافاصله یک رستوران در بلوار روژدستونسکی خرید که در سراسر مسکو محبوب شد. سپس یکی دیگر، اما رویای تاجر شیک و زیبا بود رستوران "یار"(به نام سرآشپز فرانسوی یارد، و نه از دره)، که اکنون در نزدیکی ایستگاه مترو دینامو، در لنینگرادکا قرار دارد.

این مکان با سایر غذاخوری ها متفاوت بود، زیرا آنها نه تنها نان، بلکه نمایش نیز سرو می کردند: ارکستر استپان ریابوف می نواخت، گروه های کر آواز می خواندند، و به طور کلی کل جامعه عالی از اینجا بازدید می کردند: مرد ثروتمند موروزوف، نویسندگان چخوف و کوپرین، اپرا. ستاره چالیاپین، کارگردان مشهور "بی ایمان" استانیسلاوسکی، پوشکین "همه چیز ما".

داشتن چنین مکانی نه تنها به معنای ثروتمند شدن بود، بلکه در میان نخبگان نیز به شهرت رسید. سوداکوف در سال 1896 به خطر و خطر خود، با قرض گرفتن مبلغی مرتب، یار را از مالک اسراف شده آکسنوف خرید. اما قهرمان ما می دانست که دارد چه کار می کند و به لطف نبوغ خود، به سرعت درآمد کسب کرد. به عبارت امروزی، او نقش مروج یک هیپودروم را بر عهده داشت. واقعیت این است که مسابقات بسیار نزدیک به کافه او برگزار شد. او پس از توافق با انجمن مسابقه، بلیت های رایگان این رویداد را بین میهمانان توزیع کرد.

یک رستوران‌دار که تجار را از نزدیک می‌شناخت، می‌گفت: «مثل یک تاجر است، اگر رایگان باشد، در جهنم با ذغال‌ها خوشحال خواهد شد». در طول روز، عموم مردم به دیدن اسب های مورد علاقه خود می رفتند، آنها را تشویق می کردند و سپس، خسته از تجربیات آنها و می خواستند یک پیروزی را جشن بگیرند یا غم خود را غرق کنند، برای صرف شام به یار مجاور رفتند. اکنون برای مشتریان پایانی وجود نداشت.

بر درآمد حاصل از بیکاری آن و ایده درخشانسوداکوف تصمیم گرفت آن را در تأسیسات خود بسازد بازسازی اساسی. ایده او این بود که به یک باستان تبدیل شود ساختمان چوبیبه کاخ هنر نو. در سال 1910، معمار آدولف اریکسون ساختمان جدیدی با گنبدهای بزرگ، پنجره‌های قوسی و لامپ‌های به یاد ماندنی در امتداد نما ساخت. جمعیت به یار بازسازی شده هجوم آوردند، حتی اعضای خانواده امپراتوری و گریگوری راسپوتین قدرتمند در آنجا بودند. نخبگان به ویژه باغ تابستانی را دوست داشتند، جایی که می توانستند در سایه بنشینند و در مورد سرنوشت روسیه صحبت کنند.

در همان سال، الکسی آکیموویچ که صدها هزار دلار سرمایه داشت، میخانه سنت پترزبورگ "خرس" را خریداری کرد که در واقع کپی ذهن او در مسکو بود. رستوران دار یک مکان شیک را به یک "هرمیتاژ" واقعی تبدیل می کند، فقط در آن نه تنها می توان هنر را تحسین کرد، بلکه یک میان وعده نیز میل کرد.

همانطور که بود، رستوران "یار"از تحولات جان سالم به در برد و در سال 1952 بخشی از هتل Sovestkaya شد. بنا به فضای داخلی و نام اصلی خود بازسازی شد. در آن، مانند روزهای خوب قدیم، یک آهنگ کولی پخش می شود و مردم می آیند افراد مشهور: از چوبیس تا شوارتزنگر. تحسین کنید دکوراسیون مجللو هر یک از ما می توانیم سر میز مورد علاقه پوشکین بنشینیم.

مطالب آرشیو منطقه ای حاوی اطلاعات زیر در مورد پیدایش شهرک کاپوستین یار است

نسخه های وقوع

دو برادر، صاحبان زمین زوبوف، از منطقه اودسا به استپ های ولگا نقل مکان کردند. آنها در فاصله 50 مایلی از یکدیگر مستقر شدند. زمین داران بهترین زمین ها را برای دامداری، کشاورزی و شکار انتخاب می کردند. این خانواده ها حتی پس از لغو رعیت تا انقلاب در اینجا زندگی می کردند. مالک زمین زوبوف، از ترس قیام دهقانان، از دولت تزاری خواست تا حلقه ای از قزاق ها را بفرستد. قزاق های وارد شده در نزدیکی املاک مرکزی صاحب زمین در دره شیب دار رودخانه اختوبا مستقر شدند. برای ارتباط، قزاق ها یکی از بزرگان تبعیدی به نام کاپوستین را منصوب کردند. آتمان قزاق به تبعیدیان دستور داد در نزدیکی آنها در دره ای شیب دار مستقر شوند. این شهرک کاپوستین یار نام داشت.

روایت دیگری از تأسیس شهرک وجود دارد. Sloboda Kapustin Yar، منطقه Tsarevsky، Kapustinyarsk Volost، واقع در نزدیکی رودخانه Podstepnaya، در سال 1805 تاسیس شد. نام خود را از نام خانوادگی دهقان کاپوستین، اولین ساکن این شهرک، تاجر سابق ماهیگیری، که محل استقرارش در زیر دره بود، گرفته است.

نسخه سوم به زمان استپان رازین برمی گردد که با آزادگان خود در امتداد ولگا قدم می زد. او با برخاستن از رودخانه، پست های نگهبانی را در سواحل آن برای نظارت و کنترل حمل و نقل کالا با کشتی های تجاری از روسیه به قفقاز، به آختوبه میانه و به ترکیه ترک کرد. برای یک پست نگهبانی، یک بانک شیب دار انتخاب شد - یار. و بزرگ ترین آن پست یک قزاق به نام کاپوستین بود.

شغل اصلی جمعیت بود کشاورزیو یک گاری نمک وقتی قزاق ها رفتند، مهاجران شروع به جستجوی خود کردند بهترین مکانبرای اسکان آنها چنین مکانی را در نزدیکی رودخانه Podstepka نه چندان دور از Akhtuba یافتند. اولین کسانی که به اینجا نقل مکان کردند تبعیدیان منطقه بوگوچاروفسکی در استان ورونژ بودند و پس از آن کوروچان ها از اوکراین بودند. آنها مرکزی را در کوه کامیشینا تأسیس کردند، یک کلیسا به افتخار تثلیث مقدس و یک مدرسه ساختند. بیشتر در شرق، "مسکووی ها" از استان مسکو مستقر شدند، و حتی بیشتر - رعیت های منطقه شاتسک. جوامع با هم مخلوط نشدند و جدا زندگی کردند. تنها در آغاز قرن بیستم جمعیت با هم مخلوط شد.

زمین های زیادی در اطراف وجود داشت، اما کشت آن مستلزم کار بسیار بود. آنها عمدتاً چاودار، گندم، ارزن، خردل، کتان و کنف می کاشتند. بخش زیادی از محصول توسط گوفرها، همسترها و خرگوش ها خورده شد. اغلب برای تهیه نان به نیکولایفکا می رفتیم. فرهنگ پایین بود، بیمارستان و دکتر نبود. آنها توسط شفادهندگان درمان می شدند، آموزش عمدتاً از طریق کلیساها انجام می شد. در ابتدا فقط پسران در مدرسه محلی تحصیل می کردند، اما بعداً شروع به آموزش دختران کردند.

کاپوستین یار در مکانی بسیار مناسب برای تجارت قرار داشت. هنگامی که آب ولگا در سیل قرار گرفت، آنها به اسکله کاپوستین یار نزدیک شدند و کشتی های تجاری می توانستند به مدت یک ماه در اینجا پهلو بگیرند. از طرفی کالاهایی از شرق به شهرک آورده می شد مردم کوچ نشین. قبلاً در اواسط قرن 19، آجر تاجر و خانه های چوبی. آنها دو طبقه بودند و معمولاً یک فروشگاه در طبقه همکف قرار داشت. در کاپوستین یار نزدیک خانه های بازرگانان بازرگانان بزرگی بودند

نام خانوادگی محلی

ده تاجر معروف شامل شیشکین، اورلوف، ریژکوف، لینف، تکاچف، زاگلیادکین، پوپوف و دیگران بودند. بازرگانان نه تنها تجارت می کردند، بلکه مزارعی نیز در استپ با مرتع خوب داشتند. آنها گاوهای ضعیف را از دهقانان می خریدند، آنها را پروار می کردند و سپس آنها را به شهر می فرستادند و سود زیادی دریافت می کردند.

منابع رسمی حاکی از آن است که در نیمه اول قرن نوزدهم، کاروستین یار سکونتگاهی با 1834 خانوار با 13300 نفر جمعیت بوده است. فعالیت داشت: 3 کلیسا، 4 مدرسه، 20 مغازه، 1 داروخانه، 5 آبخوری، 2 باند ماهی، 1 آسیاب روغن بخار، 3 نمایشگاه، 120 آسیاب های بادیو غلات

در قرن نوزدهم، صنایع دستی در روستا شروع به توسعه کرد. نجاران، اجاق سازان، سقف سازان، آهنگران، کفاشیان و خیاطان ظاهر شدند. جمعیت سال به سال افزایش یافت.

در آغاز قرن بیستم

در آغاز قرن، جمعیت حدود 22000 هزار نفر بود، کلیساها، مغازه ها، میخانه ها، و 2 قانونی وجود داشت. احزاب سیاسی- سوسیال انقلابیون و سلطنت طلبان.

اجرای اصلاحات ارضی استولیپین باعث بحث های داغ در بین دهقانان شد. سوسیال انقلابیون جامعه ای از غله کاران را بر روی سهام سازماندهی کردند، سهم آن 25 روبل تعیین شد. آنها ماشین آلات کشاورزی می خریدند و آنها را با قیمتی بالاتر می فروختند. قبل از انقلاب هیچ سازمان بلشویکی وجود نداشت، فقط افراد انقلابی بودند.

پس از انقلاب اکتبر

خبر سرنگونی پادشاه به سرعت در تمام روستا پیچید. با وجود روز سرد مردم زیادی در میدان تجمع کردند. این نشست توسط سوسیالیست انقلابی L.S. Tkachev افتتاح شد. در این جلسه شورای نمایندگان که از دولت موقت حمایت کردند انتخاب شد. تکاچف به عنوان رئیس شورا انتخاب شد، اعضای شورا ایوانف، گولیکوف، نظروف، روگوژین و دیگران بودند.

قدرت جدید

پس از انقلاب اکتبر، یک نماینده بلشویک ها، بومی کاپوستین یار، کولیچنکو F.I. به منطقه Tsarevsky فرستاده شد. او موفق به انتخاب دارایی شد (T.Ya. Volkov، F.P. Tikhonenko، D.A. Kotov و دیگران). در ژانویه 1918، قدرت شوروی در این شهرک مستقر شد. شورای نمایندگان کارگران، سربازان و دهقانان انتخاب شد. F.I. رئیس شد. Kulichenko، منشی - T.Ya.Volkov. امنیت روستا برقرار شد، گارد سرخ و دسته های پارتیزان به مدت 4 سال خدمت کردند. سلول حزب متشکل از حدود 50 نفر بود

شروع شد جنگ داخلی. باندهای متعددی در منطقه بیداد می کردند. گروه گارد سرخ از کاپوستین یار در انهدام باند در منطقه ژیتکور شرکت کرد. در ژوئیه 1919، کاپوستین یار توسط سفیدها دستگیر شد. انتقام جویی علیه فعالان آغاز شد. مبارزه با سرخپوشان شدید بود. در اوت 1919، نبردهای شدیدی در نزدیکی های کاپوستین یار آغاز شد. در سپتامبر منطقه ما از سفیدها پاک شد.

نام خانوادگی محلی

تا سال 1920 هیچ سلول کومسومول در روستا وجود نداشت. مبتکران ایجاد آن G. Borisov، I. Kamenev، A. Ryzhkov، برادران Babenko و دیگران بودند. G. Borisov به عنوان منشی انتخاب شد

بازسازی اقتصاد ویران شده توسط جنگ آغاز شد. جمع‌سازی با سلب مالکیت همراه بود. تا سال 1930 حدود 120 خانوار خلع ید شدند. در آغاز سال 1932، جمع‌گرایی در کاپوستین یار اساساً پایان یافته بود. 7 مزرعه جمعی ایجاد شد.

جنگ بزرگ میهنی

با آغاز بزرگ جنگ میهنیبسیج در روستا انجام شد. در مجموع، در طول سال های جنگ، بیش از 5000 نفر از ساکنان کاپستینویارسک به جبهه رفتند که هر ثانیه از آنها جان خود را از دست دادند.

مردانی که به جبهه رفتند جای خود را به زنان دادند. اولین مشکلات تمیز کردن است برداشت خوب 1941. سپس - ساخت و ساز راه آهنولادیمیروفکا - پارومنایا. خاکریز از Solyanka به Kolobovka با دست ساخته شده است. ما در 20 سپتامبر شروع کردیم و در 20 نوامبر اولین "صلیب عبادت" از آختوبا در گور دسته جمعی سربازان به کاپوستین یار رسید. ارتش شورویجبهه های استالینگراد و دون بر اثر جراحات در بیمارستان های ارتش در روستای قطار کاپوستین یار جان باختند.

کمک به پیروزی بزرگ

با شروع جنگ، مهاجران از غرب اوکراین و بلاروس شروع به ورود به روستا کردند (حدود 5000 نفر). در خانه ها قرار گرفتند. در طول نبرد استالینگرادتعدادی از بیمارستان ها به کاپوستین یار منتقل شدند: شماره های 4944، 3220، 3245، 3247، 3945، 3937، 4318 و بیمارستان مجروحان سبک شماره 2634. آنها در روستاها و روستاها قرار گرفتند

در ساحل اختوبا، نزدیک پل پانتون، بیمارستان ترانشیپ قرار داشت. در اینجا آنها به مجروحان کمی کمک های اولیه کردند و آنها را به ژیتکور فرستادند. تنها یک گاری با یک راننده وجود داشت که همه نمی توانستند روی آن جا شوند و سربازان مجبور شدند تا ژیتکور پیاده شوند.

تاریخچه بیشتر روستای کاپوستین یار به طور جدایی ناپذیر با زمین تمرین "" پیوند خورده است.

روستای چرنی یار در ولگا در منطقه آستاراخان واقع شده است.

نام روستای چرنی یار ترکیبی از دو کلمه است: یکی بومی روسی به معنی "سیاه". رنگ تیرهو دیگری ترکی «یار» است که به «کرانه شیب بلندی که توسط رودخانه شسته شده» ترجمه شده است.

چنین افسانه ای وجود دارد. شاهزاده آستاراخان در حال بازگشت با کشتی در امتداد ولگا از سفر خود به نیژنی نووگورود، مجبور به توقف شد. شاهزاده و همراهانش به ساحل رفتند و اردو زدند. منطقه زیبا بود: یک چمنزار سبز بزرگ که توسط یک بیشه توس احاطه شده بود، یک ساحل شیب دار بالای ولگا، که در مقابل آن آب رودخانه. ساحل به قدری شیب دار و بلند بود که با نگاه کردن به پایین به نظر می رسید که آب کاملاً سیاه شده است. شاهزاده به اطراف نگاه کرد و گفت: "اجازه دهید در این مکان سکونتگاهی ایجاد شود که مردم در آن زندگی کنند و در این زمین حاصلخیز شروع به کار کنند. و نام این روستا چرنی یار خواهد بود.»

در میان ساکنان محلی افسانه ای وجود دارد که نام این روستا را به یاد اتفاق وحشتناکی که مدت ها پیش در این مکان رخ داده است، گذاشته اند. چندین خانه در ساحل رودخانه وجود داشت که ماهیگیران و خانواده هایشان در آنها زندگی می کردند. بازرگانان از آنجا عبور می کردند و کالاهای گران قیمت زیادی را با خود حمل می کردند. هوا در حال تاریک شدن بود و شایعاتی وجود داشت که دزدان در این مکان ها ظاهر شده اند، بنابراین مهمانان تصمیم گرفتند شب را در یک دهکده ماهیگیری توقف کنند.

میزبانان مهمان نواز به تجار غذا می دادند و آنها را می خواباندند. سارقان می دانستند که بازرگانان نزد ماهیگیران اقامت می کنند و اشیای قیمتی زیادی به همراه دارند، بنابراین منتظر ماندند تا چراغ تمام پنجره ها خاموش شد و مردم به خواب رفتند. دزدان به خانه ها حمله کردند، بسیاری از مردم را کشتند، ثروت را بردند و اجساد را از ساحل شیب دار به ولگا رها کردند. بامداد، بازماندگان از ساحل به داخل آب نگاه کردند و دیدند که همه آن از خون سیاه شده است و از همان زمان روستا شروع به نامیدن چرنی یار کرد.

برای مدت طولانی در روسیه، کلمه "سیاه" برای توصیف همه چیز غیرقابل درک، مرموز و وحشتناک استفاده می شد. این کلمه اغلب برای تعریف "فعالیت" جادوگران و جادوگران استفاده می شود، اعتقادی که مردم روسیه تا به امروز در آن حفظ کرده اند. در نتیجه، بلک یار می توانست چنین نامی داشته باشد زیرا جادوگران، جادوگران و سایر "خادمان" شیطان در آن زندگی می کردند. این نسخه را می توان با افسانه ها و باورهایی که دسیسه جادوگرانی را که روح خود را به شیطان فروختند و از او قدرت جادویی دریافت کردند و به دام ها آسیب می رساند و بیماری ها را برای مردم ارسال می کردند و همچنین داستان هایی درباره آیین های وحشتناککه توسط کاهنان خدایان و شیاطین اسلاوی اسرارآمیز و غیره انجام شده است. کهنسالان چرنویارسک افسانه های زیادی از این نوع را می شناسند و به همین دلیل است که این مکان اغلب مورد بازدید گردشگران و گروه های تحقیقاتی قرار می گیرد.

چرنی یار همچنین به این دلیل قابل توجه است که در مکان های بسیار زیبا در سواحل ولگا واقع شده است. ساکنان محلی به طور فعال درگیر ماهیگیری، صید پیک، گربه ماهی، سوسک و حتی هستند ماهی کمیابمثل یک سترلت ساکنان محلی ادعا می کنند که یک بار در این روستا اقامت داشته است. اوستروفسکی که از کودکی طرفدار بزرگ سفر در امتداد ولگا بود.