Фітонцидні рослини. Рослини та мікроекологія житла Японські кімнатні рослини з підвищеною кількістю фітонцидів
Більшу частину життя ми проводимо у приміщенні, тому дуже важливо дбати про його екологічне благополуччя. Відомо, що багато кімнатних рослин покращують не тільки естетичне оформлення приміщень, але і їхній гігієнічний стан. Вони зволожують атмосферу, виділяють у неї фітонциди, що знищують мікроби, а деякі рослини навіть поглинають шкідливі випромінювання та випаровування, якими заповнені сучасні квартири. Ці властивості кімнатних рослин особливо важливі для господарок, які багато часу проводять на кухні. В інших приміщеннях квартири повітря теж забруднене: у ньому виявляються різні розчинники, що містяться в фарбах, клеях, пластиках та оздоблювальних матеріалах, тютюновий дим, бактерії та численні алергени, що шкідливо впливають на організм. На екологічний стан наших жител впливають і численні технічні пристрої. Дослідження показують, що концентрація токсичних речовин у повітрі квартири нерідко досягає такого ступеня, що у людей розвиваються захворювання верхніх дихальних шляхів, бронхіти, алергічні стани. Американські вчені встановили, що від хвороб, що виникають внаслідок впливу токсичних речовин, що перебувають у повітрі житлових будинків та установ США, щорічно хворіють тисячі людей.
Для очищення та оздоровлення повітря в приміщеннях з успіхом використовуються багато кімнатних рослин. У закритих приміщеннях вони здатні боротися з вірусами та іншими збудниками хвороб. Наприклад, мирт звичайний завдяки фітонцидам, що виділяються, знижує кількість хвороботворних мікроорганізмів вдвічі, а хлорофітум чубатий за 24 години очищає повітря від мікробів на 88%! Крім того, ця рослина поглинає багато шкідливих речовин, очищуючи повітря краще, ніж багато очищувачів повітря. Невипадково вчені запропонували хлорофитум для очищення повітря у космічних кораблях.
Хлорофітум вирощують у кімнатних умовах уже протягом 200 років. У цієї рослини гарне вигнуте листя з біло-кремовою смугою. Навесні і влітку на тонких пагонах, що спадають каскадом, з'являються спочатку дрібні квітки, а потім — листові розетки, які в підвісному кошику виглядають дуже ефектно. Хлорофітум швидко росте, рідко хворіє, невибагливий, але любить сонячне світло.
Аспарагус зменшує кількість шкідливих мікроорганізмів вдвічі, красулла — майже втричі. Особливий протимікробний ефект мають фікус, приймуть, білоп'яниста бегонія, герань, аглаонема скромна (попри скромний зовнішній вигляд, вона ефективно вбиває стрептококи). Хорошими фітонцидними квітами вважаються також монстера, молочай, циперус, хризантема. Якщо ж «поселити» в кімнаті евкаліпт і мирт чи інжир, то не лише бактерій, а навіть мух і комарів у приміщенні не залишиться. З токсинами та іншими прибульцями з вулиці непогано справляються плющ, різні видифікусів, філодендрон та звичайний столетник (алое). Евкаліпти (кульковий, прутоподібний та попелястий) є ідеальним засобом для знищення вірусів.
Драцену та карликову фінікову пальмурекомендується ставити поруч із комп'ютером, оскільки ці рослини поглинають ксилол, що виділяється моніторами. Вважається також, що біля комп'ютерів необхідно ставити кактуси, оскільки вони здатні поглинати шкідливі випромінювання. У приміщенні, де курять, корисно вирощувати сциндапсус — він активно поглинає нікотин разом із чадним та вуглекислим газом. Філодендрон (рослина з великим листямхимерної форми), а також диффенбахія та антуріум благотворно впливають на водо- та газообмін, зменшуючи сухість повітря. Папороть також чудово зволожує повітря, що особливо важливо взимку, коли працює опалення. Крім того, папороті нейтралізують формальдегід, що виділяється з нових меблів та килимових покриттів. Іонний склад повітря здатні відновити цереуси та кодієуми.
Оздоровлюють атмосферу навколо себе троянди та орхідеї, до того ж вони гарно цвітуть та приємно пахнуть. Повітря у кімнаті суттєво очиститься вже через три тижні, якщо прикрасити підвіконня кімнатним виноградом.
Нестача кисню в міській квартирі може заповнити сансевієрію (її ще називають щучий хвіст). Цю рослину можна порівняти зі справжньою кисневою установкою. Особливо продуктивно воно працює у денний час. Всім відоме кавове деревочудово озонує повітря. З різними грибками добре борються опунція та алое, а красула може зменшити їх чисельність у сім разів.
До речі, для того, щоб зробити повітря в будинку чистішим, зовсім не обов'язково перетворювати свою квартиру на непрохідні джунглі. Достатньо 5-6 рослин заввишки не менше півметра. І, звичайно, підбирати їх потрібно з урахуванням своїх потреб.
Кімнатні рослини можна використовувати для лікування деяких захворювань. Наприклад, розмарин лікарський допомагає при хронічному бронхіті, емфіземі легень, катарі верхніх дихальних шляхів, бронхіальній астмі і т.д. кімнатний лимон, бегонію білоплямисту, пеларгонію, олеандр білий, примулу весняну, пружний фікус або домашню герань. Повітря, насичене фітонцидами цих рослин, піде на користь і здоровим людям: підвищиться функціональна активність організму, зростуть його захисні сили
Лавр благородний допомагає за спастичних станів. Людям з підвищеною нервовою збудливістю рекомендується вирощувати в будинку материнку, змієголовник, лаванду, мелісу, монарду, які мають заспокійливу дію.
Герань позбавляє безсоння, неврозів та деяких інших захворювань нервової системи, знижує тиск. До речі, сік герані володіє фітонцидами, рівними за своєю силою фітонцидам цибулі та часнику. Для отримання 50 г свіжого соку герані збирають 150 г листя цієї рослини, заливають їх свіжою питною водою (відстояною, тому що хлор руйнує фітонциди герані) і залишають на 2 години. Потім пропускають листя через м'ясорубку та віджимають сік через подвійну марлю. Можна скористатися і соковижималкою. Зберігають сік у скляному або фаянсовому посуді в холодильнику, але не більше двох годин, тому що він швидко втрачає свої цілющі властивості.
Фітонциди м'яти перцевої мають судинорозширювальну дію. Ця рослина сприяє концентрації уваги, тому фахівці радять ставити горщик із м'ятою на свій робочий стіл.
У домашніх умовах можна вирощувати деякі хвойні рослини, наприклад араукарію, кипарис і кипарисовик, тису, сосни (гімалайську, веймутову та інші), ялівець, криптомерію, тую і туєвик та ін. Їх фітонциди благотворно діють не тільки на дихальні шляхи, але і нервову систему. Вони наповнюють квартиру негативно зарядженими іонами, які дуже корисні для діабетиків, людей, які страждають на серцево-судинні захворювання, а також для тих, кого мучать часті головні болі. Крім того, негативні іони, що виділяються хвойними рослинами, нейтралізують шкідливі дії. побутових приладів. Ялина і сосна чудово борються з дрібним пилом, який неможливо зібрати пилососом, а кипарис і ялівець є чудовими шумопоглиначами: якщо ними змусити все вікно, то звуки, що доносяться з вулиці, стануть тихіше на 30%.
Для вирощування цих рослин у квартирі з центральним опаленням необхідно прохолодне приміщення, оскільки хвойні кімнатні рослини не переносять високих температур та сухого повітря у зимовий час. Вони добре почуваються в прохолодних приміщеннях, де багато світла і повітря. Влітку вони потребують рясного поливу, взимку їх поливають дуже рідко, не допускаючи в той же час пересушування землі.
Вдома можна виростити і справжній кедр, але у мініатюрі. Для цього використовують спеціальну техніку бонсай, винайдену японцями ще в давнину. Полягає вона у штучному уповільненні росту рослин. Форма крони та структура гілок у них такі ж, як у великих дерев, а за розмірами вони не перевищують звичайних кімнатних рослин.
У домашніх умовах також вирощують інжир (фігове дерево), яке за добрих умов може дати кілька кілограмів смачних, поживних дієтичних плодів. Завдяки красивому листяному одязі інжир стає справжньою окрасою житла.
Прекрасними домашніми лікарями є такі рослини, як алое та каланхое.
Сік алое містить суміш різних антраглікозидів, значну кількість смолистої речовини складного складу, фітонциди, вітаміни, гіркоти, ферменти, сліди ефірної олії. Він має проносну, бактеріостатичну та бактерицидну дію щодо різних мікробів. Свіжий сік алое є ефективним засобом для лікування різних ран, опіків та інших ушкоджень шкіри. Сироп із соку алое із залізом призначають як загальнозміцнюючий засіб. Біостимульований сік алое використовують у різних лікарських сумішах. Щоб приготувати біостимульований сік алое, зрізають нижнє або середнє, добре розвинене листя, промивають кип'яченою водою, дають обсохнути, після чого поміщають у закритому посуді в темне прохолодне місце з температурою 4-8 ° С на 2 тижні. Потім листя перемелюють на м'ясорубці та віджимають сік.
Для приготування загальнозміцнюючої суміші беруть 150 г біостимулювання соку алое, змішують з 250 г меду і 350 г кагору. Приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день їжі. Для приготування водного настою біостимульоване листя пропускають через м'ясорубку, додають у п'ятикратній кількості воду, настоюють протягом години, нагрівають до кипіння і, прокип'ятивши 2-3 хвилини, проціджують. Застосовують у вигляді примочок при різних захворюваннях шкіри, для полоскання рота та горла при запальних процесах та п'ють по 1 чайній ложці 2-3 рази на день при шлунково-кишкових хворобах.
Примочки зі свіжого соку біостимульованого листя алое (2-3 рази на тиждень по 10 хвилин) - ефективний засіб, що тонізує шкіру, що запобігає появі зморшок і усуває запальні процеси та подразнення.
Випарений сік алое - сабур - з давніх-давен застосовувався при хронічних запорах по 0,1-0,3 г на ніч. Проносна дія настає через 8-10 годин.
Однак слід мати на увазі, що препарати алое можна приймати лише за призначенням лікаря. Вони протипоказані при запаленні печінки, сечового міхура, маткових кровотечах, геморої, тяжких серцево-судинних захворюваннях, гіпертонії, гострих формах шлунково-кишкових розладів та в останні місяці вагітності.
Сік каланхое перистого стимулює відновлення порушених тканин, має противірусну активність, має протизапальну дію і тому застосовується для загоєння ран. Сік каланхое також ефективний при тонзиліті, пародонтозі, стоматитах. Для отримання соку промите листя та стебла витримують у холодильнику до 7 діб, віджимають сік і при необхідності (наприклад, для тривалого зберігання) стерилізують або розбавляють спиртом (горілкою) до міцності 20%.
Всі перераховані вище кімнатні рослини, а також багато інших можна з успіхом використовувати для оздоровлення екологічної обстановки свого житла. Однак перш ніж почати вирощувати на підвіконні нову квітку, слід переконатися, що ні в кого з домочадців немає алергії на її аромат. Не варто брати до будинку, де є маленька дитина, рослини з отруйним листям - самшит, олеандр, диффенбахію. Цікаво, що фітонциди виділяють не тільки живі рослини, а й сухоцвіти, тому композиції з використанням ехінацеї, лаванди, меліси, змієголовника не лише створюють затишок, а й виділяють ефірні масласприятливі для здоров'я людей. Ефірні олії рослин та трав регулюють емоції та фізичні реакції, посилюють захисні сили організму проти інфекційних захворювань, здатні стимулювати утворення лейкоцитів у крові. Різні ефірні олії мають зв'язок із певними органами тіла.
Геранієва олія активує кору надниркових залоз, що сприяє нормалізації гормонального балансу організму, зменшує прояви передменструального синдрому, допомагає при порушеннях перебігу менопаузи. З його допомогою можна впоратися з різкими перепадами настрою, напруженістю, метушливістю, депресією.
Олена Доскач
Повітряне середовище наших приміщень далеке від ідеального. Крім звичайного пилу, повітря має підвищений вміст хімічних сполук, які виділяють будматеріали, меблі, не кажучи вже про вихлопні гази.
Крім того, повітряне середовище містить патогенні мікроорганізми, такі як: стрептококи, стафілококи, сарцини (кишкові палички, плісняві гриби).
Потрапляючи в сприятливі умови, ці мікроорганізми викликають різні респіраторні, кишкові захворювання, а також алергію.
За даними досліджень, вміст шкідливих мікроорганізмів у приміщеннях дитячих садків нерідко перевищує норму у 2-3 рази.
Що робити, щоб якось нейтралізувати шкідливий вплив цих мікроорганізмів?
Поліпшити повітряне середовище закритих приміщень можна, використовуючи для озеленення певні рослини.
Всім відомо, деякі рослини виділяють фітонциди.
Фітонциди– це леткі речовини, здатні придушувати життєдіяльність шкідливих організмів.
Академік Н. Г. Холодний назвав фітонциди атмосферними вітамінами, тому що вони потрібні в дуже малій кількості і діють подібно до вітамінів. Також деякі рослини служать фільтром шкідливих речовиндіючи як «зелена печінка». Крім того, що рослини очищають повітря від отруйних газів: формальдегіду, фенолу, бензолу, але й харчуються ними, перетворюючи їх на цукри та амінокислоти. Поряд з рослинами, леткі речовини яких мають виражені фітонцидні властивості, є рослини, леткі речовини яких мають лікувальний ефект на організм людини.
Всі ці рослини можна об'єднати у 3 групи:
1 група– фітонцидні рослини, які мають антибактеріальну, антивірусну, антифунгальну активність. Вони пригнічують життєдіяльність стрептококів, стафілококів, сарцинів, цвілевих грибів.
Рослини 1 групи:
Алое, Діффенбахія, Роїціссус, Бегонія, Каланхое, Сансев'єра, Бріофіллюм, Колеус, Товстунка, Герань, Молочай, Туя, Гібіскус, Плющ, Фікус
Необхідно враховувати специфічність дії летких речовин рослин. Наприклад, леткі речовини бегоніїактивні по відношенню до стафілококу і, особливо, цвілевих грибів, але нейтральні до сарцинів (кишкових бактерій). Якщо приміщення затемнене, сире, то характерно підвищений вміст у повітрі пліснявих грибів. У таких приміщеннях і рекомендується вирощувати насамперед бегонію, яка є ще й тіньовитривалою. Крім того, до цих умов можуть пристосуватися мирт, лавр, монстера, плющ, лимон, фікус. Каланхоедіє на стафілокок та сарцину. Туяактивна до збудників дифтерії та кашлюку. Плющ, колеус– щодо сарцини.
2 група– рослини, які мають лікувальні дії. Вони підвищують імунітет, покращують серцеву діяльність, заспокоюють, мають протизапальні дії.
Рослини 2 групи:
Монстера– сприятливо впливає на людей з порушенням нервової системи, усувають головний біль та порушення ритмів серця.
Герань запашна– діє заспокійливо, допомагає при безсонні, різних неврозах.
Молочай– має седативний ефект.
Лимон– покращує роботу серця, знижує артеріальний тиск, покращує загальний стан.
В аерофітотерапії використовують ці рослини як бронхолітичний, спазмолітичний та седативний засіб.
Протягом 10 років у дошкільних закладах новосибірські медики Новосибірської медичної академії проводили експеримент – перевіряли вплив фітонцидних рослин на здоров'я дітей.
Виявилось, що фітонцидний радіус дії мирту поширюється на 5 метрів. На цій відстані мікроби нежиттєздатні.
Однак, мирт не виносить сухого повітря, особливо в зимовий час – у нього обсипається листя.
3 група– рослини, фільтри яких поглинають із повітря шкідливі гази: формальдегід, фенол, бензол, гексан.
Рослини 3 групи:
Фікус, цисус, хлорофітум.
Хлорофітумочищує повітря набагато краще, ніж спеціальні технічні пристрої. Наприклад, для очищення квартири середньої величини від шкідливих газів потрібно приблизно 10 хлорофітумів.
Спеціально для дитячих садків розроблено асортимент рослин з високою фітонцидною активністю, що оздоровлюють організм, невибагливих у догляді та легко розмножуються. Певні рослини слід розміщувати у певних кімнатах.
Для ігрових кімнат підходять рослини всіх трьох груп.
У ясельних та молодших групах виключити отруйні (хоча й корисні): молочай, диффенбахія, алоказія тому, що діти ще не усвідомлюють небезпеку, яку таїть у собі абсолютно нешкідливу на вигляд рослину (млечний і отруйний сік може викликати алергію або навіть сильний опік). Рослини з колючками також не рекомендується ставити у молодших групах. Але у старших групах, де діти вже знають про небезпеку, яка може виходити від квітів, можна розмістити фітонцидні рослини, що навіть містять отруйний сік. Необхідно пояснити дітям, що це за рослина і як з нею поводитися.
В ігрових кімнатах, де діти проводять більшу частину часу, міститься підвищена кількість пилу, а отже, спостерігається висока обсімененість споровими культурами: цвілі та бацил. Часто, саме насичене пилом повітря є причиною поганого самопочуття. Уникнути цих проблем можна також за допомогою рослин.
Наприклад – ціперус.Ця рослина підвищує вологість повітря, що сприяє осіданню пилу. Циперус дуже любить воду, із задоволенням випаровує її у повітря, тому горщик із цією рослиною постійно тримають у піддоні з водою. До гарному зволожувачувідноситься і гібіскус(Китайський розан).
У приймальнімає сенс встановити рослини з сильно вираженою антимікробною та тонізуючою дією. Наприклад, мирт, тую, сансев'єру. Вони чудово дезінфікують повітря, вбивають навіть дифтерійну паличку. У цьому випадку дитина, перш ніж увійти до групи, природним шляхом очиститься завдяки біологічно активним речовинам рослин.
Правила догляду за рослинами
Купуючи рослини, потрібно, перш за все, з'ясувати наскільки потребують вони світла.
Світлолюбні t повітря не менше 15.
Алое, герань, каланхое, колеус, пеперомія, товстянка.
Менш вимогливі до світла t не нижче 20 - 25.
Бегонія, диффенбахія, сансев'єра.
Тіневитривалі, холодостійкі.
Цісус, плющ, епіпремнум.
Важливо не тільки правильно розмістити рослини, а й здійснити належний догляд. Особливу увагу слід звернути на полив. Поливати потрібно не щодня, а при необхідності. Деякі рослини без особливих проблем перенесуть пересихання земляної грудки (алое, каланхое, товстянка, інші одразу скинуть листя і можуть навіть загинути (мирт).
Не менш важливо обприскувати рослини. Взимку, під час опалювального сезону, вологість повітря різко знижується, а сухе повітря для деяких рослин так само згубне, як і суха земля. Якщо у вас росте мирт, лимон, лавр, їх бажано розмістити подалі від батареї і не менше двох разів на день обприскувати холодною водою. Обприскування добре ще й тим, що запобігає появі шкідників, тому що сухе повітря сприяє поширенню білокрилки та павутинного кліща. Якщо на рослинах вже з'явилися шкідники, то боротися з ними треба не отрутохімікатами, а щоденним обприскуванням внутрішньої та зовнішньої сторони листя. Якщо шкідників дуже багато, ефективний холодний душ. Для цього рослину потрібно поставити у ванну, землю закрити плівкою, а на листя нанести мильну піну, через 10 хвилин змити водою.
Якщо робити це регулярно протягом тижня, рослина позбавиться кліщика, білокрилки, попелиці. Удобрювати кімнатні рослини можна будь-якої пори року, але тільки здорові.
На закінчення хочеться побажати не захаращувати приміщення безліччю горщиків, баночок, плошечок з рослинами (іноді чахлими). Раціональніше мати 2-3 доглянуті, здорові рослини, які створюють більш затишну атмосферу в приміщенні, краще очищають повітря.
На кожен горщик із рослиною прикріпити етикетку з назвою. Назва має бути правильною, літературною. Не варто закріплювати в пам'яті дитини розмовні назви рослин типу «березка», «Ванька – мокрий», «щучий хвіст» і т.д.
Будьте здорові!
Рослинний світ, що нас оточує – найбільше диво і щедрий божественний дар, що постачає природні фітонциди для захисту від впливу шкідливих мікробів. І від того, як дбайливо ми ставимося до природи, залежить не тільки наше фізичне здоров'я, а й психо-емоційна складова. Давайте трохи уважніше розглянемо, як, де і коли формуються цілющі фітонциди навколо нас.
Природні фітонциди – форма, якість, властивості
Зовсім непомітно в нашому світі, крім рослин, тварин, комах та інших істот, яких ми розрізняємо поглядом, існує і непомітний мікросвіт, що представляє собою полчища всіляких бактерій та різноманітних мікроорганізмів. І ці мікроорганізми незримо знаходяться поряд, практично у всьому, що нас оточує.
Навіть, здавалося б, у такому нешкідливому предметі, як грудка землі, живе майже 1,5 мільйона мікробів і бактерій! І цей мікросвіт можна умовно розділити на той, що шкодить оточуючим, існує нейтрально щодо них, і, нарешті, той, що благотворно впливає на всю життєдіяльність планети. Про співвідношення корисних та шкідливих мікробів ми вже говорили, коли розглядали концепцію застосування ЕМ-технологій на садовій ділянці.
Фітонциди та їх вплив на мікроорганізми
Так, скажімо, «позитивні» мікроорганізми невпинно і постійно чистять планету від різної гнилі, непотрібних або хворих тканин. Наприклад, взяти опале листя, яке досить швидко розкладається і стає частиною тієї ж землі. Все це відбувається не без допомоги бактерій - саме вони в рази прискорюють процес її переробки, що звільняє простір від гори вже непотрібного листя.
А ось «негативні» мікроорганізми стають причинами різних захворювань, і від них необхідно захищатися. У тварин до таких мікробів є власний імунітет, який захищає їхню відмінність від хвороб. А що ж рослини? Вони теж мають свою систему захисту проти шкідливих мікроорганізмів, мають, так би мовити, антимікробні властивості.
Виражається це у виділенні рослиною деяких летких речовин в атмосферу, які здатні діяти на відстані, або властивостями самих рослинних тканин, де антимікробна дія виникає при безпосередньому контакті тканини рослини та шкідника. При цьому рослини допомагають не тільки собі, а й усьому навколишньому світу.
Такі «корисні» властивості рослин були помічені та використані людиною у своїх цілях уже дуже давно. У всіх «зелених» дезінфікуючі властивості проявляються по-різному, і багато людських професій використовували їх у своїх цілях. Наприклад, такі рослини, як хміль, материнка, полин протидіють розвитку гнильних мікробів, що було застосовуване пивоварами та кухарями. А ось чебрець і естрагон мають до певної міри консервуючі властивості, що з успіхом використовувалося мисливцями, які обкладали ними видобуток.
Такі антимікробні речовини, що виділяються рослинним світом, отримали назву «фітонциди». Їх існування вивів і довів російський учений Токін Б.П., від нього вони і отримали свою назву: «фіто» – рослина, «цидо» – вбиваю, суміш грецької та латинської мов.
Виділення фітонцидів у різних рослин відбувається по-різному: у надземних – у повітря, у підземних – у землю, а у водних рослинвідповідно, у водойму. Та й концентрація фітонцидів, що виділяються, буває різноманітна навіть у одних і тих же рослин – це залежить від навколишніх умов, якості грунтів, стану самої культури. Наприклад, фунгіцидні властивості клематису на багатих родючих ґрунтах набагато вищі, ніж на бідних.
Які рослини виділяють фітонциди
Виділяти фітонциди, як вже було сказано, рослина може або як летюча речовина, або пошкоджена тканина рослини. До речі, виділяти лікувальні фітонциди можуть не обов'язково травмовані листки, це по силі та здоровому листу. Так, наприклад, листок дуба активно і успішно знищує інфузорій, якщо ті раптом потрапляють на листок.
А ось найсильніші вороги золотистого стафілокока – це черемха та липа. Найбільш швидкодіючими у знищенні мікробів визнані дерева тополя та береза. Тому недарма ліси називають «легкими» земної кулі – вони не лише виділяють кисень, а й у прямому сенсі чистять навколишнє повітря, вбиваючи всіх шкідливих та небезпечних мікробів. Людина, вдихаючи це повітря, також прочищає свої легені. Адже щороку в атмосфері завдяки «зеленим» виявляється 490 мільйонів тонн летких дезінфікуючих речовин!
Помилково думати, що тільки деякі рослини виділяють фітонциди, насправді леткі фітоорганічні виділення випускають усі рослини, тому що їхня поява – природна реакція імунітету. Летючі фітонциди, що виділяються рослинами, деревами, іншими культурами – це захист усього світу від шкідливих бактерій та мікробів.
Вони ефективно діють у безпосередньої близькості, а й з відривом. І в їхній діяльності можна легко переконатися на найпростіших прикладах. Наприклад, найнешкідливіше - букет свіжих лілій або гілок черемхи. Вони виділяють свій аромат, але якщо залишити їх у вазі у закритому приміщенні, то через якийсь час у людини почне боліти голова. Саме це виявляє дію фітонцидів.
А якщо дрібно нарізане листя тієї ж черемхи помістити під якийсь непроникний ковпак, і туди ж помістити муху, то можна переконатися, що через кілька годин комаха буде мертвою, отруєна фітонцидами. Те саме трапиться, якщо помістити під ковпак мишу - вона отруїться раніше, ніж задихнеться від нестачі повітря. А взагалі гризунів краще відлякувати гілками бузини, дуже вони не люблять її запах.
Ті ж природні фітонциди, що існують у тканині, у соку рослини, виділяються при безпосередньому контакті з мікробами та бактеріями. Тому сік багатьох дерев є дезінфікуючим, протимікробним.
Наявність фітонцидів у світі – це порятунок, але за кількістю рослин на планеті необхідно стежити, збільшуючи їх кількість – висаджувати нові ліси, планувати посадки, займатися міським озелененням, що особливо важливо. Безпосередньо в квартирах також важлива присутність найпростіших, найелементарніших кольорів. Так, наприклад, герань та бегонія знижують кількість шкідливих мікроорганізмів у квартирі на 43%, а хризантема аж на 66! Але й деякі «заморські» рослини теж бувають корисними – до таких відносяться мирт та евкаліпт.
Є у рослин і ще одна важлива якість - вміння, при дії сонця, з поверхні листа виділяти електрони, тобто іонізувати навколишнє повітря. Іонізація повітря, що відбувається, покращує його якість, а значить, благотворно впливає на загальний стан людини. Тут значної ролі грає ступінь іонізації. Адже, наприклад, доведено, що цілюще повітря – це гірське повітря. Саме в ньому знаходиться близько 20 000 негативних іонів на один см³, тоді як у промислових зонах їх концентрація коливається від 100 до 500 і не тисяч, а лише штук!
Ліси – захисний пояс планети від шкідливих мікроорганізмів
Сосна - одна з найвідоміших "фітонцидних" рослин, і людина користується цим дуже давно. Варто лише згадати незліченну кількість санаторіїв, пансіонатів, лікарняних комплексів, збудованих у соснових лісах. Вдихаючи соснове повітря, легені людини, як і весь її організм, тією чи іншою мірою чистяться від різних мікробів. А ризик підхопити застуду практично зникає. Хвойний ліс виділяє на добу близько 5 кг летких фітонцидів.
Ялівець також є досить сильною рослиною, що дезінфікує, а за кількістю виділених їм фітонцидів займає, мабуть, перше місце. Ялівцеві ліси щодня стають джерелом близько 30 кг летких речовин. Це приблизно в 6 разів більше, ніж решта хвойних. А що говорити про листяні ліси, які виробляють фітонцидів у порівнянних умовах разів у 15 менше. Але ця рослина надто чутлива до навколишнього середовища – її поріг забруднення перевищено (наприклад, промислове виробництвоміста), то ялівець просто гине. Саме тому він рідкісний гість біля міст.
Листяний ліс виділяє 2 кг цілющих фітонцидів щодня. Але, незважаючи на те, що порівняно з хвойними лісами, цього здається мало, це далеко не так. Листяні ліси також успішно борються з мікроорганізмами, очищуючи повітря. Наприклад, у стерильній операційній палаті допускається наявність нешкідливих мікробів у кількості 500 на кубічний метр. А в березовому лісі в одному кубометрі можна нарахувати лише 450 мікробів. Дуб також виступає потужним санітаром навколишнього світу, не підпускає бактерії та мікроби. А ось клен не тільки може вбивати бактерії, а й поглинати шкідливі утворення, наприклад, бензол.
Все це говорить про виключно позитивний вплив лісів на здоров'я всієї планети та людини зокрема. Тому так важливо виїжджати на природу – де квітучі луки, поля, ліси. Саме вони допоможуть очистити та оздоровити організм.
Природні фітонциди, що потрапляють всередину організму людини через системи легень, а також через шкіру, негативно діють на бактерії, що знаходяться там, гальмують хворобливі процеси, вбивають мікроби, загальмовують процеси старіння, виявляють протиінфекційні властивості.
Також фітонциди сприятливо діють на систему травлення, нормалізують тиск. Але не тільки. Окремо варто відзначити позитивний вплив від вдихання фітонцидів на психіку.
Оздоровчий вплив лісів на людину можна бачити на таких прикладах - люди, які живуть у лісових зонах, мають більш здорові органи дихання, легкі, чистіші дихальні шляхи.
У справжньому світі, де на перше місце виступає техніка, промисловість, прогрес, людина позбавляє саму себе таких природних джерел здоров'я та гарного настрою, як природа. Цілюще очищаюче лісове та польове повітря, яке природним шляхом допомагає людині оздоровлюватися, підтримує її організм у порядку. На це часу приділяється все менше і менше. Тому так важливо приділяти увагу хоча б рясним озелененням міст: висаджувати квітники, облагороджувати газони, розбивати сквери та парки, розсаджувати чагарники та дерева вздовж доріг. Ну і, звичайно, не варто забувати і про власної квартири, в ній також повинні бути зелені друзі, щоб не тільки дезінфікувати повітря в приміщенні, але і дарувати радість своїм зовнішнім виглядом. У рослинах нам важливі не тільки їхні природні фітонциди, а й їхній естетичний вигляд, так?
Батурин Ілля
Мета: вивчити фітонцидну активність деяких видів кімнатних рослин за впливом на мікроорганізми.
Завдання: - вивчити матеріал про фітонцидність рослин, у тому числі кімнатних рослин;
Визначити ступінь фітонцидності деяких видів кімнатних рослин за впливом на мікроорганізми, виявити рослини з найбільшою фітонцидною активністю;
Предмет дослідження: вплив тканинних соків та летких фракцій різних видів кімнатних рослин на культуру інфузорій.
Об'єкт слідування: деякі види кімнатних рослин; культура найпростіших організмів (інфузорій).
Завантажити:
Попередній перегляд:
РОСІЙСЬКА НАУКОВО-СОЦІАЛЬНА ПРОГРАМА ДЛЯ
МОЛОДІ ТА ШКОЛЬНИКІВ «КРОК У МАЙБУТНЄ»
МІСЬКА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ
ШКОЛЬНИКІВ «КРОК У МАЙБУТНЄ, ЮНІОР!»
Керівник: Петрова Олена Олександрівна, вчитель біології першої кваліфікаційної категорії МАОУ «ЗОШ №5» м. Усть-Ілімська Іркутської області
Російська Федерація
Іркутська область
місто Усть-Ілімськ
2012 рік
Вступ _____________________________________________________________________ _3_
1. Літературна довідка.
1.1 Кімнатні рослини у житті людини __________________________________________ _4_
2.Історія відкриття фітонцидів__________________________________________________ _5_
3.Загальні відомості про фітонциди _______________________________________________ _6_
4.Фітонцидні властивості кімнатних рослин________________________________________8
5. Лікувальна дія летких виділень рослин на людину ________________________9
Вступ.
З давніх-давен людина прагнула прикрасити своє житло рослинами. Інтер'єрне озеленення виникло як елемент культури людини, що відповідає його естетичним потребам. Людина відчувала себе єдиним цілим із природою, до неї він і звертався за зціленням, переносячи частинку живої природи у свій будинок. Прагнення це було інтуїтивним. В даний час науковий підхід до інтер'єрного озеленення має на увазі поєднання естетичного сприйняття краси форми, забарвлення квітів та листя рослин з іншого, корисною функцієюрослин, про яку було давно відомо: живі рослини покращують склад повітря та очищають атмосферу.Працюючи з літературними джерелами, ми з'ясували, що більшість рослин, у тому числі кімнатні, мають бактерицидні та протистоциднівластивостями, тобто. здатні викликати загибель бактерій та одноклітинних організмів. Фітонцидні властивості виявлені у більш ніж 40 видів кімнатних рослин. Сучасні люди, у тому числі і школярі, значну частину часу проводять у приміщенні, де вповітря насичене мікроорганізмами, у тому числі і хвороботворними.Тому знання з даної теми дозволяють підібрати для озеленення навчальних кабінетів, офісів, житлових кімнаттакі види кімнатних рослин, які можуть оздоровленню повітряного середовища приміщень.
Мета: вивчити фітонцидну активність деяких видів кімнатних рослин за впливом на мікроорганізми.
Завдання: - вивчити матеріал про фітонцидність рослин, у тому числі кімнатних рослин;
Визначити ступінь фітонцидності деяких видів кімнатних рослин за впливом на мікроорганізми, виявити рослини з найбільшою фітонцидною активністю;
Предмет дослідження: вплив тканинних соків та летких фракцій різних видів кімнатних рослин на культуру інфузорій.
Об'єкт слідування: деякі види кімнатних рослин; культура найпростіших організмів (інфузорій).
- Літературна довідка
- Кімнатні рослини у житті людини.
У поняття «кімнатні рослини» входять усі сорти та гібриди, які вдалося людині в результаті селекційної роботивідібрати і вивести за віки. А починалася історія кімнатного квітництва в далекому ХІІІ столітті. Взимку 1240р. до Кельна прибув голландський король Вільгельм, на його честь був влаштований пишний прийом у приміщенні, прикрашеному квітучими деревцями та чагарниками. Це був перший у Європі зимовий сад, майстерно створений видатним садівником Альбертом Магнусом. Однак незвичність видовища сприяла тому, що Магнуса звинуватили у чаклунстві. Проте перший експеримент зі створення зимових садів виявився вдалим і знайшов підтримку.
Петро I збудував у Петергофі невеликий павільйон і містив у ньому цитрусові. Їх доставляли з великими труднощами на вітрильних судах.
Першими кімнатними рослинами були найвибагливіші екземпляри цибулинних і бульбових рослин. У Ботанічному садуСанкт-Петербург ще з часу Петра 1 є спеціальний відділ, в якому можна придбати будь-які виставлені рослини і отримати консультації щодо їх вирощування.
Зелені рослини стали невід'ємною частиною життя людей, їх зображення можна зустріти на гербах, прапорах, тканинах, картинах, посуді та інших предметах. За допомогою кімнатних рослин поповнюється дефіцит спілкування людини з природою, що виникає не тільки у дорослих, а й у дітей, внаслідок зайнятості в школі на уроках та вдома біля екрану телевізора чи комп'ютера. Те, що людина відчуває лише на рівні відчуттів, вчені називають «відеоекологією» - це галузь знань, з'ясовує взаємини людей про те, що є перед очима. Відеоекологи стверджують, що очне яблуко у людини періодично в якісь моменти шукає, за що йому «зачепитися», щоб трохи відпочити. Таким об'єктом, що сприятливо діє на очі і відповідно на нервову систему, є кімнатні рослини.
Людство давно використовує рослини як живі фільтри.Кімнатні рослини здатні нейтралізувати шкідливі речовини та гази, що надходять у тканини разом із вуглекислотою.
Значення кімнатних рослин багатогранне. Багато хто з них здатний насичувати повітря ароматичними фітонцидними речовинами, що вбивають хвороботворні мікроби та благотворно впливають на життєдіяльність людини. Деякі здатні допомогти позбутися хвороби. Крім того, кімнатні рослини просто гарні. Як сказав Іоанн Кронштадський: «Квіти – це залишки раю на Землі».
2. Історія відкриття фітонцидів.
Фітонциди (від грец. phyton – рослина та лат. caedo - вбивають) утворювані рослинами біологічно активні речовини, що вбивають або пригнічують ріст та розвиток мікроорганізмів. 1
Фітонциди (від грец. phyton – рослина та лат. caedo - вбивають), що утворюються біологічно активні речовини, що вбивають або пригнічують зростання та розвиток мікроорганізмів; відіграють важливу роль в імунітеті рослин та у взаєминах організмів у біоценозах. (Нова ілюстрована енциклопедія, Москва ТОВ «Світ книги», наукове видавництво. 2
Ідейним батьком усіх досліджень з фітонцидів нижчих рослин та бактерій є знаменитий російський біолог І.І. Мечников – один із засновників сучасної медицини. Вчення про фітонциди є особливою сторінкою в медицині, в історії ароматерапії.
Летючі фітонциди вищих рослин вперше були виявлені у 1928-1930 р.р. А.Г.Філатової та А.Є. Тебякіною. Суть основного відкриття, яке виявилося вихідним у свідомості біологічного вчення про фітонциди, полягала в тому, що вищі рослини при їх пораненні продукують леткі антимікробні речовини.
Сам термін фітонциди - був запропонований російським ученим Б. Т. Токіним в 1934 для позначення летких речовин, що володіють антимікробними властивостями, які виділяються рослинами. Б. П. Токін в 1928 р. описав цікаве спостереження: якщо на предметне скло завдати кашку з розтертої цибулі або часнику, а поруч крапельку води, в якій плавають інфузорії, то за кілька хвилин клітини загинуть. Подібні досліди були поставлені з багатьма рослинами та різними мікроорганізмами, і результат у тій чи іншій мірі повторювався.
Крім того, Б. П. Токін звернув увагу на те, що харчові продукти, приготовлені на східних ринках, в антисанітарних умовах, не викликають спалахів інфекційних захворювань. Вчений припустив, що велика кількість східних прянощів якимось чином оберігає їжу від псування. Він досліджував речовини, що містяться в прянощах, та виявив, що антисептичну дію дають леткі компоненти. Ці «летючі отрути рослин» він запропонував назвати фітонцидами.
Щодо вищих рослин отримано численні докази ролі фітонцидів у тому імунітеті в експериментах школи Д.Д. Вердеревського. Цікаві спостереження зробили М.М. Ханін, А.Ф. Прокопчук, Л.О. Ніколаєва, Л.В.Криволазова, Ю.І. Сметанін – працівники Кубанського медичного інституту. Фітонцидні властивості спочатку були виявлені лише в небагатьох рослин, але в міру вивчення їх коло розширилося.
___________________________
1 Енциклопедія живої природи, том 9, стор.129
2 Велика Російська Енциклопедія», 2005рік, стор.87
На думку академіка В. Г. Дробатька, їх мають близько 85% вищих рослин.
Антимікробні властивості фітонцидів зумовили велике числодосліджень щодо використання їх у медицині, ветеринарії, захисті рослин, при зберіганні плодів та овочів, харчової промисловостіта ін.
Розквіт у сфері вивчення фітонцидів посідає 1950-1980 гг. У ці роки в СРСР були проведені обширні дослідження антивірусного, протибактеріального, імунтропного та ін. Ефектів речовин, виділених з рослин за допомогою екстракції та ін методів.
3. Загальні відомості про фітонциди.
З хімічної точки зору фітонциди – це комплекс
газоподібних сполук, що легко випаровуються, до складу яких можуть входити як неорганічні, так і органічні сполуки: прості з'єднаннятипу сильної кислоти та аміаку, граничні та ненасичені вуглеводні, леткі формальдегіди, спирти, ефіри низькомолекулярних жирних кислот, смоли. Таким чином, фітонцидні комплекси мають складний хімічний склад, який і зумовлює специфічність їхнього впливу на різні групи мікроорганізмів.
Рослини виробляють фітонциди для того, щоб забезпечити захист від бактерій, грибків та ін. мікроорганізмів, які можуть викликати різні захворювання. Кількість фітонцидів, що виділяються рослиною, змінюється в ході онтогенезу, збільшується при пораненні рослини. За словами професора Б.П. Токіна рослина за допомогою фітонцидів «сама себе стерилізує». У здоровій рослині фітонциди беруть участь також у різноманітних обмінних процесах.
Фітонциди різних видів рослин різні за своїм складом та дією. Захисна роль фітонцидів проявляється не тільки у знищенні мікроорганізмів, але й у придушенні їх розмноження, у стимулюванні життєдіяльності мікроорганізмів, які є антагоністами патогенних форм даної рослини, у відлякуванні комах тощо. Є фітонциди, що містяться в тканинах рослин у розчиненому вигляді, та леткі фракції фітонцидів, що виділяються в атмосферу, ґрунт, воду (у водних рослин). Летчі фітонциди здатні надавати свою дію на відстані, наприклад, фітонциди листя дуба, евкаліпта, сосни та ін.
Активні фітонциди містяться в цибулі та часнику: пари та витяжки з них вбивають холерний вібріон, дифтерійну паличку, гнійні мікроби. По родовому латинській назвічаснику – allium – його активний початок названо аліцином. Варто пожувати кілька хвилин часник, як більшість бактерій, що живуть у ротовій порожнині, гинуть. Вживання рослин із високим вмістом фітонцидів сприяє звільненню від мікробів порожнини рота та шлунково-кишкового тракту. Бактерицидні властивості рослин використовуються при профілактиці та лікуванні багатьох захворювань, зокрема верхніх дихальних шляхів.
Уснінова кислота - фітонцид з лишайника уснеї - пригнічує туберкульозних бактерій.
Багато фітонцидів виділяються з рослин у газоподібному стані. Листя смородини, волоського горіха, дуба, вільхи, жовтої акації виділяють гексенал, який у дуже малих концентраціях вбиває найпростіших.
Стійкість картоплі і моркви до грибкових захворювань визначається фітонцидом, що міститься в них, - хлорогеновою кислотою. Хвороба «снігову плісняву» на злаках, яку викликає гриб фузаріум, знищує фітонцид бензоксазолін, що утворюється в тканинах злаків при пошкодженнях. Фітонциди цибулі, часнику, черемхи вбивають грибок фітофтору, який вражає картоплю (гниль картоплі). Фітонциди гірчиці, хрону, евкаліпта згубно діють на бактерію, викликає захворюваннябавовник. Часникові цибулини корисно садити між грядками суниці садової. Фітонциди часнику не дадуть захворіти ніжній рослинісірою гниллю. Цікаво, що на збудників захворювань людини та тварин фітонциди діють значно сильніше, ніж на збудників захворювань рослин, які вже пристосувалися до них. прямої дії. Так, фітонциди апельсина та лимона в 40 разів швидше вбивають дизентерійну паличку, що викликає важке захворювання людини, ніж бактерію, що вражає дерева лимона.
Вчені підрахували: рослини Землі щорічно виділяють в атмосферу близько 490 мільйонів тонн фітонцидів, летких речовин, що вбивають або пригнічують зростання та розвиток мікроорганізмів.
Однак фітонциди не слід розглядати лише як специфічні захисні речовини. Вони можуть брати участь у теплорегуляції та інших процесах життєдіяльності рослин. Будучи одним із факторів імунітету рослин, фітонциди відіграють важливу роль у взаєминах організмів, що становлять біоценози. Роботами Н. Г. Холодного, А. А. Чесовенної та д.р. було доведено, що фітонциди відіграють важливу роль алелепатії, тобто. у хімічній взаємодії рослин у фітоценозах. Встановлено, що рослини одного виду гальмують або, навпаки, стимулюють проростання пилку, зростання та розвиток рослин інших видів. Наприклад, фітонциди житняку та вівса стимулюють проростання пилку люцерни, а фітонциди тимофіївки пригнічують цей процес.
Фітонциди виділяються також мікроорганізмами та нижчими грибами. Вони називаються антибіотиками. На їх основі готують багато сильнодіючих ліків.
4.Фітонцидні властивості кімнатних рослин.
Академік Н. Г. Холодний висловив припущення, що леткі речовини, що виділяються вищими рослинами і перебувають у навколишньому повітрі, є «атмосферними вітамінами» або «вітаміноподібними речовинами», можуть засвоюватися легкими людинита благотворно діяти на його організм. Всім відома дія летких речовин повітря соснового бору та дубового лісу на загальне самопочуття людини та на її нервову систему. З цього погляду велике оздоровче значення має озеленення міст, цехів та територій заводів, житлових приміщень шляхом підбору таких рослин, фітонциди яких діють найбільш сприятливо.
Відомо, що гектар листяного лісу виділяє влітку за день 2 кг летких фітонцидів, хвойного – 5 кг, а ялівцю – 30 кг згубних для мікроорганізмів летких речовин. Кімнатні рослини також виділяють фітонциди і очищають повітря від мікроорганізмів, що містяться в ньому. Наприклад, бегонії та герань знижують вміст мікрофлори в навколишньому повітрі на 43%, циперус – на 59%, а дрібнокольорова хризантема – на 66%.
В даний час ведуться дослідження з підбору видів кімнатних рослин, що мають бактерицидні та протистоцидні властивості, здатні викликати загибель бактерій та одноклітинних організмів. Фітонцидні властивості виявлені у більш ніж 40 видів оранжерейних рослин. Вченими було складено асортимент кімнатних рослин тропічного походження, які можна використовувати для профілактичних та лікувальних цілей будинку та у місцях масового скупчення людей: у дитячих садках, школах, лікувально-профілактичних та інших закладах, які можна об'єднати у 3 групи:
1-я група - рослини, леткі виділення яких мають виражену антибактеріальну, антивірусну, антифунгальну активність щодо повітряної мікрофлори. (Сансев'єра трисмугова, диффенбахія плямиста, сциндапсус строкатий, цисус антарктичний, тетрастигма Вуаньє, пеларгонія (герань) запашна, колеус Блюма, кипарис вічнозелений пірамідальний, олеандр звичайний, самшит.
2-я група - рослини, леткі виділення яких покращують серцеву діяльність, підвищують імунітет, мають заспокійливу, протизапальну та інші лікувальні дії.
(Монстера приваблива, пеларгонія (герань) запашна, жасмин Самбак, мирт звичайний, лимон).
3-я група - рослини-фітофільтри, що поглинають із повітря шкідливі гази. Наприклад, кімнатна рослина спатифілум здатна поглинати ацетон, нефролепіс та фікуси поглинають формальдегід. До цієї ж групи рослин відносяться: хлорофітум чубатий, фікус Бенджаміна, цисус антарктичний.
Наприкінці 1970 – 1980-х років. виник напрям, що отримав назву фітодизайну. Його засновник, А.М. Гродзінський, дав йому таке визначення: «Фітодизайн – це використання рослин для поліпшення довкілля в штучних системах». Завданнями фітодизайну є: очищення та оздоровлення повітря приміщень, зволоження, іонізація та збагачення його речовинами, що благотворно впливають на стан здоров'я людини, а також створення комфортної та естетично приємної обстановки.
Для оздоровлення повітряного середовища приміщень застосовують рослини, які мають високу фітонцидну активність. Найбільш фітонцидно-активними є такі: хлорофітум чубатий, фіалки, драцени, юкка, монстера, кава арабіка та аравійська, каланхое, гібіскуси, лимони та інші.
Примітно, що більшість кімнатних рослин мають субтропічне та тропічне походження, тому терміни максимальної продукції фітонцидів припадають у них на зимово-весняний період. Це цінно, т.к. саме в цей час частота гострих респіраторних захворювань є особливо високою.
При дослідженні фітонцидної активності рослин протягом доби було встановлено, що вона максимальна вдень та мінімальна вночі. Є дані, що інтенсивність виробництва фітонцидів пов'язана з інтенсивністю дихання – у темряві рослини мало виділяють фітонцидів. На виділення фітонцидів впливають також склад грунту та температура повітря – погане харчування та зниження температури знижують виділення рослинами летких речовин. Крім того, деякі автори зазначають, що найбільший вплив на кількісний вміст фітонцидів має температура. Її підвищення з 15 до 20 градусів призводить до значного збільшення кількості фітонцидів у повітрі. Підвищення вологості повітря негативно впливає на виділення летких фітонцидів, але дефіцит вологи в посушливий час знижує фітонцидну активність. Зміна освітленості лише незначним чином відбивається на змісті летких фітонцидів.
5. Лікувальна дія летких виділень рослин на людину.
Чемпіоном серед квітів є хлорофітум. Одного цього рослини виявляється достатньо, щоб послабити вплив оксидів азоту у приміщенні, де кілька годин працювало газозварювання. Для поглинання ж формальдегіду, що виділяється теплоізоляцією з синтетичних матеріалів, у квартирі середньої величини потрібно вже 40 хлорофітумів. Така сама кількість рослин практично повністю очистила повітря від патогенних частинок у 20-метровій житловій кімнаті. Причому очисні властивості квітів помітно посилюються, якщо покласти в квіткові горщикиактивоване вугілля.
Хлорофітум має і значний бактерицидний ефект. Фахівці Всеросійського інституту лікарських та ароматичних рослин (ВІЛАР) з'ясували, що за 24 години ця квітка майже повністю очищає повітря від шкідливих мікроорганізмів.
Рослина ця невибаглива, вона добре росте як у прохолодних кімнатах, за температури 10-12 градусів, так і в приміщеннях з центральним опаленням. Воно досить світлолюбне, але нормально переносить і затемнення. Влітку хлорофітум вимагає рясного поливу і у великому горщику може дати стільки пагонів, що здається, ніби рослина розкинула навколо себе зелену завісу.
Інша широко поширена рослина, яка виділяє біологічно активні речовини (цитранелове та геранієве масла, а також ментол і терпентил, що вбивають стрептококи та стафілококи), - це кімнатна герань, або пеларгонія. Ось чому цю квітку рекомендують тримати у спальні. Вдихаючи ці цілющі сполуки, людина заспокоюється, що дуже важливо при стресах, неврозах та безсонні.
Пеларгонія - рослина світлолюбна, добре почувається на сонячному вікні, грунт їй потрібний легкий і родючий. Взимку квітку поливають помірно, у лютому-березні обрізають. Видалені верхівкові стебла використовують як живці: їх злегка підсушують і висаджують у ящики.
Ще одна фітонцидна рослина для кімнат - ошатна ряболиста диффенбахія. Вона очищає повітря житлових кімнат від токсинів, тому її місце у житлових приміщеннях, вікна яких виходять на шумну автостраду або на великий завод, фабрику.
У кімнаті диффенбахію необхідно поставити у добре освітлене місце (але пряме сонячне проміння вона переносить погано). Квітка любить тепло, інтенсивний полив та обприскування м'якою водою кімнатної температури. При нестачі вологи рослина витягується в довжину і скидає нижнє листя, у міру зростання верхівку потрібно прищипувати. Пересаджувати диффенбахію слід обережно: її сік може обпекти слизові оболонки.
Фітонцидні властивості мають і такі кімнатні рослини, як фікуси, плющі, драцени, аглаонеми.
Фікус - кімнатна рослина з великим шкірястим листям. Добре росте в дуже світлих кімнатах, але не під прямим сонячним промінням. Восени або взимку фікус нерідко скидає здорове зелене листя. Найчастіше це відбувається через надмірне поливання. Тому досвідчені квіткарі радять взимку не поливати рослину, а лише обприскувати листя.
Добре ростуть у прохолодних кімнатах численні різновиди плюща звичайного. Плющ тіньовитривалий; для зростання йому необхідна опора. Навесні необхідно обрізати пагони, бажано також регулярно обприскувати рослини та обмивати листя.
До найбільш невибагливих корисних рослинвідноситься ідрацена. Найчастіше вирощуютьдрацену запашну- велика рослина зі світло-зеленим листям, хвилястим по краях. Декоративнішіряболисті драцени, але їм необхідна більше висока температура, підвищена вологістьповітря і світле місце розташування, тоді як звичайна рослина добре приживається в напівтемних місцях.Іноді драцену слід купати під душем, видаляючи з неї пилюку.
Аглаонема - рослина з шкірястим, візерунчастим листям. До світла воно не вимогливе, теплолюбне і чудово зимує в кімнаті з центральним опаленням. Влітку рослину рясно поливають, взимку полив скорочують. Після цвітіння можуть з'явитися маленькі червоні ягоди, але ці отруйні плоди.
Лавр благородний - вічнозелений чагарник з шкірястим, ароматним листям зараз зустрічається в кімнатах вкрай рідко, а дарма: речовини, що виділяються, вбивають віруси і бактерії, у тому числі туберкульозну паличку. Особливо корисно тримати цю рослину людям, які страждають на серцево-судинні захворювання, спазми кишечника і жовчних шляхів. Лавр світлолюбний і добре росте лише на сонячному вікні. Рослина легко піддається стрижці, зазвичай йому надають кулясту форму. До пізньої осені лавр може жити на відкритому повітрі.
І, нарешті, ще одна група корисних, фітонцидних рослин – кактуси та інші сукуленти, особливо з довгими голками, – вихідці з Перу, Чилі та гірських районів Мексики. На думку фахівців, ці рослини не лише вбивають мікробів, а й знижують шкідливу іонізацію повітря, захищаючи нас від електромагнітного випромінювання. Місце для цих кольорів - поблизу телевізора та моніторів комп'ютерів. Для нормального зростання їм необхідно багато тепла та світла, але до прямих сонячних променів їх потрібно привчати поступово.
За допомогою квітів можна досягти і підвищення вологості повітря. Квіти, яким потрібно багато вологи, зазвичай повертають її через листя. Це фіалки, цикламени, різні папороті.
6.Профілактика респіраторних захворювань.
Рівень захворюваності дітей та дорослих на гострі респіраторні захворювання в даний час залишається високим. Особливо гостро ця проблема стоїть у дитячих організованих колективах. При тривалому перебуванні практично здорових дітей у закритих приміщеннях збільшується загальна обсемененность повітря мікроорганізмами.
Деякі рослини є фільтром для шкідливих речовин, діючи як «зелена печінка». Вони можуть акумулювати з атмосфери більшість полютантів, особливо сполуки сірки, азоту, вуглецю, формальдегіду, фенольні сполуки, деякі метали та використовувати їх як джерело макро- та мікроелементів для побудови ряду структурних і функціональних систем. Найчастіше – це тропічні рослини, що мають підвищену повітроочисну здатність у зв'язку з еколого-біологічні здібності:
Швидкорослі рослини з великою кількістю продихів на листі, наприклад, фікус Бенджаміна;
Рослини, які розмножуються вегетативно за допомогою «діток», наприклад, хлорофітум чубатий.
Рослини – епіфіти, які мають спеціальні повітряні корені, наприклад, деякі орхідеї, або особливі лусочки – трихоми на листі, наприклад, деякі бромелієві.
Фікуси ефективно очищають повітря в квартирі від отруйних формальдегідів, причому вони не тільки пов'язують отруйні речовини, але й харчуються ними, перетворюючи їх на цукри та амінокислоти. Встановлено також, що фікуси успішно відфільтровують з повітря та інші отруйні речовини, наприклад, продукти випаровування бензолу, трихлоретилен, пентахлорфенол.
Хлорофітум – відома невибаглива кімнатна рослина. Вважають, що воно очищає повітря набагато краще, ніж спеціальні технічні пристрої. Результати підтвердили, що хлорофітум має виражену здатність поглинати гази. Було встановлено, що одна рослина середнього розміру з ампельними пагонами, що закінчуються дітьми з повітряним корінням, може повністю нейтралізувати первинну концентрацію ксенобіотиків толуолу та бензолу (437 – 442 мг/м 3) через 216 годин.
До можливих факторів ризику експертами Всесвітньої організації охорони здоров'я зараховано електромагнітне та іонізуюче випромінювання дисплеїв, електростатичне поле, шум, ультрафіолетове випромінюванняекран. Рослини можуть знімати статичну електрику. Наприклад, якщо до рослини піднести наелектризовану ебонітову паличку, то станеться розряд. Співробітник інституту екології людини та гігієни та навколишнього середовища к.б.н. Л.М. Тешкеєва рекомендується для зняття статичної електрикирегулярно проводити вологе прибирання свого робочого місця, використовувати рослини або встановити на робочому столі маленький акваріум. Слід уточнити значення цих цілей широко розрекламованого кактуса. Кактус не поглинає випромінювання - це йому не потрібно! Електромагнітне поле, яке створює навколо себе комп'ютер, а також будь-які електропобутові прилади для нас набагато звичніше, ніж для кактуса. Проте, як пояснюють фізики, голки – «приймачі» кактуса можуть брати «заряди» електростатичного поля, але голки у разі мають бути мокрими. Однак, частий полив та обприскування завдадуть кактусам шкоди!
Загалом мені здається, що кількість рослин у нашій школі слід збільшити, особливо на третьому поверсі. Це підніме настрій учнів, підвищить успішність та працездатність.
7. Отримання культури найпростіших (інфузорій), необхідні дослідження.
Спочатку необхідно отримати культуру сінної палички, яка є їжею інфузорій. Для цього вчистий посуд треба покласти трохи лугового сіна (без квітів) з розрахунку 100 г на 1 л води і кип'ятити протягом 15-20 хвилин до отримання міцного настою. Коли він охолоне, його треба профільтрувати за допомогою лійки та ватки. Потім банку з профільтрованим настоєм укрити марлею. Через кілька днів на поверхні з'явиться бактеріальна плівка, за рахунок якої будуть годуватись інфузорії.
Для отримання культури інфузорій в раніше настій з бактеріями сінної палички потрібно внести культуру інфузорій, яку можна взяти з природної водойми. Для цього попередньо в пробірку набрати води з шару придонного ставка, яку потрібно переглянути під мікроскопом. Якщо в пробі, крім туфельки, виявляться й інші інфузорії, треба розбавляти воду взяту зі ставка. чистою водоюдоти, доки у ній залишаться лише туфельки. Верх банки треба вкрити шматком марлі, складеним удвічі, щоб у неї не потрапили цисти інших найпростіших. Через п'ять - сім днів інфузорії почнуть рясно розмножуватися, і їх можна буде розглядати під мікроскопом зі збільшенням у 30-40 разів. Спочатку в сінному настої розвиваються різні інфузорії, але поступово починають переважати інфузорії туфельки.
Крім описаного вище способу одержаннякультури інфузорійМи спробували отримати культуру цих найпростіших, додавши в охолоджений відвар сіна воду з акваріума. «Стара» вода, у якій майже відбуваються процеси гниття, для закладення культури непридатна. Воду слід брати з акваріумів із регулярною частковою заміною води. З таких же акваріумів корисно збирати підгнилий лист і стебла рослин, віджимаючи з них в живильне середовище. великі кількостіінфузорії. Суміш відвару з акваріумною водою повинна мати колір чаю.
Для розвитку культури потрібно мінімальне світло і температура не вище 18-20°С. Силе світло та тепло прискорюють процеси гниття, а в банку-інкубаторі вони мають відбуватися у повільному темпі.
Через 1-2 дні після закладки культури вода в банку сильно каламутніє і починає видавати гнильний запах. Поступово запах зникає, а через 5-6 днів у верхніх шарах води, найбільш багатих на кисень, з'являються скупчення інфузорій.
7.1. Вплив тканинного сокудеяких видів кімнатних рослин на культуру інфузорій
Ми використали варіант методики визначення фітонцидної активності екстрактів рослин, розробленої Б.П. Токіним. У цьому випадку визначається активність фітонцидів, що входять до складу тканинного соку рослин.
Обладнання: листя кімнатних рослин з черешками, мікроскоп, ступка з маточкою, піпетка, предметне та покривне скло, посуд з культурою інфузорій, тканина для протирання мікроскопа та предметного скла, чиста водадля промивання, секундомір.
Виконання роботи: підготовка обладнання до роботи: отримали тканинний сік із рослин за допомогою приготування кашки, розтираючи листя рослин за допомогою маточки та ступки.Віджали через марлю кілька крапель соку досліджуваної рослини.
Нанесли краплі з культурою інфузорій на предметне скло, спостерігали активність інфузорій під мікроскопом. Потім нанесли краплі соку рослини поруч із краплею з інфузоріями, з'єднали дві краплі. Спостерігали за зміною активності інфузорій, до їхньої загибелі, відзначаючи час за допомогою секундоміра. Досліди проводилися двічі. Дані заносилися до таблиці. (Додаток 1)
Фітонцидність рослин розраховується за формулою: А=100:Т,
де А – фітонцидна активність (%); Т – час загибелі мікроорганізмів (у хвилинах). Приклади розрахунків представлені у додатку 2.
Висновок: різні видикімнатних рослин виявляють різну фітонцидну активність клітинного соку. Найбільшу активність фітонцидів тканинного соку можна відзначити у бегонії тигрової, герані зональної, хлорофітуму чубатого, каланхое. Найменшу фітонцидну активність із досліджуваних видів кімнатних рослин виявили - фуксія, фікус Бенджаміна. Багато виявлених нами видів фітонцидно-активних кімнатних рослин збігаються з літературними даними.
7.2. Визначення дистанційної фітонцидної активностідеяких видів кімнатних рослин.
У цьому випадку визначається вплив леткої фракції фітонцидів на найпростіших. Для дослідження взяли рослини, які за результатами попереднього експерименту виявили найбільшу фітонцидну активність: хлорофітум хохлатий, герань зональна, тигрова бегонія, каланхое.
Листя цих рослин подрібнили у ступці до стану кашки.На предметне скло помістили краплю води з найпростішими (інфузоріями) та на відстані кількох міліметрів від неї – кашку з досліджуваної рослини. Спостерігали під мікроскопом зміну рухливості інфузорій. Фіксували час, за який усі вони перестають рухатися. Дані занесли до таблиці 2 (додаток 2).
Висновок: час на найпростіших збільшився; леткі фітонциди знерухомлюють інфузорій на дистанції, але повільніше. Фітонцидність летючої фракції досліджуваних рослин в повному обсязі збіглася з фітонцидною активністю клітинного соку цих видів рослин. Найбільшу активність летких фітонцидів можна відзначити у герані зональної та хлорофітуму хохлатого, найменшу (з досліджуваних видів) – у герані зональної (Додаток3).
Висновок.
Ми провели визначення фітонцидної активності деяких видів кімнатних рослин, досліджуючи вплив фітонцидів клітинного соку та леткої фракції на культуру найпростіших організмів (інфузорій). За основу було взято варіант методики визначення фітонцидної активності екстрактів рослин, розробленої Б.П. Токіним.
Ми виявили, що різні види кімнатних рослин виявляють різну фітонцидну активність клітинного соку. Найбільшу активність фітонцидів тканинного соку можна відзначити у бегонії тигрової, герані зональної, хлорофітуму чубатого, каланхое. Найменшу фітонцидну активність із досліджуваних видів кімнатних рослин виявили - фуксія, фікус Бенджаміна. Багато виявлених нами видів фітонцидно-активних кімнатних рослин збігаються з літературними даними.
Визначаючи активність фітонцидів летючої фракції найбільш фітонцидно-активних рослин (за наслідками наших досліджень), ми з'ясували, щочас на найпростіших збільшився; леткі фітонциди знерухомлюють інфузорій на дистанції, але повільніше. Фітонцидність летючої фракції досліджуваних рослин в повному обсязі збіглася з фітонцидною активністю клітинного соку цих видів рослин. Найбільшу активність летких фітонцидів можна відзначити у герані зональної та хлорофітуму хохлатого, найменшу (з досліджуваних видів) – у герані зональної.
Дослідження, проведене нами у школі №5, у якій ми навчаємося, показало, що більшість фітонцидних рослин перебувають у кабінетах класів початкової школи. Це свідчить про те, що діти 1-4 класів захищені від гострих респіраторних та інших інфекційних захворювань, ніж учні середньої школи.
Нами було встановлено, що на другому та третьому поверхах дуже мало фітонцидних рослин, а в деяких кабінетах їх взагалі немає (каб. № 311, 313, 303, 217, 218, 304). Адже саме тут вони будуть дуже доречними, оскільки там знаходяться кабінети з великим інформаційним навантаженням – математики, історії, російської мови, інформатики. Багато рослин у кабінетах № 209 (російської мови), але мало рослин із яскраво вираженою фітонцидною активністю. Зовсім немає рослин у кабінетах інформатики, хоча там вони потрібні найбільше, тому що в цих кабінетах знаходяться комп'ютери.
Особливо багато рослин у кабінеті біології, географії, іноземної мови, що свідчить у тому, що у кабінетах хороша екологія.
Вивчення ступеня екологічного стану повітряного середовища класів школи показало необхідність додаткового озеленення фітонцидними рослинами. Відсоткове співвідношення фітонцидних рослин до загальної кількості рослин у школі становить 27%.
На підставі отриманих результатів можна дати наступні рекомендації: при озелененні приміщень, особливо навчальних кабінетів та квартир, необхідно враховувати не тільки декоративність кімнатних рослин, а й їхню фітонцидну активність, а також здатність поглинати з повітря приміщень шкідливі речовини та зволожувати повітря за рахунок посиленої транспірації. Крім того, при підборі видів кімнатних рослин необхідно враховувати, наприклад, отруйність деяких рослин та здатність викликати алергію.
Найбільш цінними рослинами для озеленення приміщень є:
Хлорофітум, різні види бегоній (у тому числі бегонія тигрова), герань зональна,каланхое (бріофіллум Дегремона), ряболиста диффенбахія та ін.
Робота з цієї теми триватиме. Планується вивчити фітонцидну активність взятих раніше рослин для порівняння фітонцидних властивостей у зимовий та літній періоди, а також вивчити фітонцидні властивостіінших рослин.
Використовуючи отримані результати, ми рекомендуємо:
Використовувати для озеленення кабінетів та поверхів рослини, що виділяють фітонциди (хлорофітум, пеларгонія, диффенбахія, лимон, драцена, монстера тощо)
Найчастіше провітрювати кабінети, де мало кімнатних фітонцидоактивних рослин
Щосуботи проводити генеральні прибирання в кабінетах
Вологе прибирання проводити в кабінетах ретельно, з миючими засобами.
Донести до свідомості кожного учня середньої та старшої ланки необхідність наявності змінного взуття
У куточках здоров'я поширювати рекомендації щодо використання кімнатних рослин в естетичних та здоров'язберігальних цілях.
Список літератури.
- Антадзе Л.В. Фітонцидність листя вічнозелених рослин протягом року // Матеріали ІІІСовєщ. «Фітонциди у медицині, сільському господарствіта харчової промисловості» (Київ, 22-25 червня 1959 р.). Київ, 1960. С. 21-23.
- Блінкін С.А., Рудницька Т.В. Фітонциди довкола нас. М., 1981. 185 з.
- Ведеревський Д.Д. Фітонцидні особливості рослин - найголовніший фактор специфічного імунітету до інфекційних захворювань // Матеріали IV Совєщ. з проблеми фітонцидів (Київ, 3-6 липня 1962 р.): Тез. доп. Київ, 1962. С. 16-18.
- В. Про фітонцидну активність деяких оранжерейних рослин // Матеріали VIII Совєщ. «Фітонциди. Роль у біогеоценозах, значення для медицини». (Київ, 16-18 жовтня 1979 р.). Київ, 1981, С, 95-97.
- Цибуля Н.В. Дія летких виділень мирту звичайного (Myrtus communis L.) на бактерії повітря залежно від сезону та від площі листя // Сибірський біол. журн. 1993. №5. С. 91-93.
- Цибуля Н.В., Казарінова Н.В. «Фітодизайн як метод поліпшення довкілля людини в закритих приміщеннях» // Рослинні ресурси. 1998. №3. З. 11-129.
- Енциклопедія народних методівлікування.
Додаток 1. 3 хв.
Додаток 2.
Герань запашна
10 сек.- активне
2 хв. 5 сек. - Уповільнене
2 хв. 35 сек. – загинули частково (12-загинули, 3-живі)
3 хв. 25 сек. - Загинули всі.
А = ≈ 30,7
Хлорофітум чубатий
Спостереження за рухом найпростіших:
25 сек. – активно
30 сек. - Повільно
1 хв. 40 сек. – активно
3 хв. - Загинули всі.
А = 100/3 33,3
Товстянка
Спостереження за рухом найпростіших:
30 сек. – активно
1 хв. 10 сек. - Повільно
1 хв. 30 сек. – загинули-11, живі-3
3 хв. - Загинули всі
А = 33
Додаток3
…міститься крапля культуральної рідини (очищені інфузорії). Далі до них додається менша крапля соку рослини (сік готується безпосередньо перед досвідом: у ступці розминається щойно зірваний лист досліджуваної рослини):
…і на секундомірі засікається час:
- підвищення активності руху
- уповільнення руху
- загибелі найпростіших
Знаючи час загибелі найпростіших, фітонцидну активність можна розрахувати за такою формулою:
А = ,
де А – фітонцидна активність, а Т – час загибелі найпростіших
Щоб констатувати смерть найпростіших знадобиться збільшувальне скло або мікроскоп:
Під мікроскопом найпростіші виглядають так:
Усі фотографії, використані у роботі, зроблено автором.
Вчені давно замислювалися про способи та засоби захисту рослин. І не з марної цікавості. Грунтовне вивчення цієї комори привело до відкриття летких сполук, так званих фітонцидів, які рослинний світ виділяє у навколишнє середовище для захисту від бактерій, грибів, птахів, комах та тварин.
Багато фітонцидів було виділено у чистому вигляді, і встановлено їх хімічну природу. Виявилося, що в одних рослин фітонциди – органічні кислоти, в інших – ефірні олії, амінокислоти, алкоїди.
З давніх-давен людина відчувала свій нерозривний зв'язок з природою. Він не тільки отримував задоволення, вдихаючи запах листя та аромат квітів, а й відчував при цьому приплив бадьорості та сил. Здавна люди знали, що багато рослин здатні зцілювати, і зверталися до них по допомогу.Тому людина інтуїтивно прагнула перенести у своє житло шматочок живої природи. А в наш час вченими встановлено, що багато кімнатних рослин, якими прикрашені квартири та офіси, виконують функцію «чистильників» повітря.
Вони збагачують атмосферу приміщення киснем,насичують ароматичними речовинами та фітонцидами,згубно діють на ріст та розмноження багатьох хвороботворних мікроорганізмів. Крім цього, виділені ними леткі речовини благотворно впливають на людський організм, а деякі з них здатні до нейтралізації шкідливих речовин і випромінювань.Правильний добір рослин, що виділяють фітонциди, здатний повністю оздоровити атмосферу у кімнаті.
Однією з найкорисніших кімнатних рослин є хлорофітум ( Chlorophytum ). Для очищення повітря в кімнаті площею близько 20 квадратних метрівдостатньо 6 екземплярів рослин.
Здібністю до поглинання формальдегіду та інших отруйних речовин мають також плющ звичайний, спатифіліум, драцена, хамедорея.
Хамедорея (Chamaedorea ) особливо рекомендована для будинків, що розташовані поблизу шосейних доріг, оскільки вона нейтралізує випаровування шкідливих речовин, що містяться у вихлопних газах – бензолу, трихлоретилену.
Таку ж функцію виконує та фікус ( Ficus ) . Крім насичення повітря киснем, зволоження та очищення від токсинів, він виділяє фітонциди, що пригнічують життєдіяльність мікроорганізмів. Глянець його листя затримує багато пилу, а під час миття або протирання листя вона легко видаляється. Оскільки кисень фікус виробляє в денний час, а поглинає – вночі, то ставити горщик із цією рослиною до спальні, а тим більше, до дитячої, не рекомендується. Ідеальне місце проживання його – кухня або кімнати з вікнами, що виходять на промзону або автостраду.
За наявності хронічних захворювань незамінний аспарагус ( Asparagus ) . Своєю присутністю він сприяє прискоренню загоєння переломів кісток та пошкоджень шкірних покривів, покращенню еластичності шкіри. Корисний він при різних легеневих захворюваннях, оскільки зміцнює легені. Аспарагус згубний для багатьох хвороботворних бактерій. До того ж, він поглинає з повітря важкі метали.
Для людей, які страждають на хронічний бронхіт, емфізему легень, бронхіальну астму, катаром верхніх дихальних шляхів, просто необхідно посадити у себе в будинку лікарський розмарин ( Rosmarinus officinalis ) , Фітонциди якого є лікувальною терапією при цих захворюваннях.
Мірт і бересклет, евкаліпт та каланхое завдяки своїм антибактеріальним властивостям сприяють підвищенню імунітету та попереджають розвиток застуди. Ефективний вплив мають групи з 4-5 цих рослин навіть на відстані близько 1,5 - 2-х метрів від них.
Очисні властивості мають хвойні, філодендрон, сингоніум, пеперомія, бегонія вічноквітуча, епіпремнум перистий, нефролепіс, традесканція.
Якщо ви працюєте за комп'ютером, поряд з кондиціонером, принтером, ксероксом, то, напевно, до кінця дня відчуваєте сильну втому, а іноді слабкість і головний біль. Мертве повітря, перероблене технікою, не містить негативних іонів, фітонцидів та живих ароматів. Поставте поряд із собою маленький хвойничок. Це можуть бутиараукарія, криптомерія, ялівець, кипарис, кипарисовик .
Вчені встановили, що від фітонцидів, що виділяються драценою, амариллісом, гіппеаструма агапантусом, зефірантесом , Деякі штами бактерій гинуть швидше, ніж від часнику.
Експерти рекомендують хлорофітум, плющ, алое і сансевієрію як ефективні очищувачі повітря, причому на одну людину рекомендують мати 10 рослин хлорофітуму чубатого, по 4 штучки герані, по одному - лимона, філодендрону або інших ліан, кілька кактусів.
Квіти з яскраво-червоним або жовто-жовтогарячим забарвленням з ранку проженуть сон і подарують гарний настрій на весь день.
