Великий аґрус. Історія та цікаві факти про аґрус. Найвищі врожайні сорти аґрусу
Агрус – ягода, знайома всім з дитинства. Її можна їсти прямо з куща, а можна і в переробку пустити: варення та десерти з неї виходять дуже смачними. Мова в цій статті піде про сорти агрусу: старі, давно відомі, і новинки російської селекції.
Головною причиною, через яку деякі садівники відмовляються від вирощування аґрусу, є його зайва шиповаватість: збирання ягід та обрізка перетворюються на справжній кошмар. Але в наш час існують сорти малошипних і безшипних аґрусів, які вже не мають цього недоліку.
Проте, є й люди консервативні, прихильники старих випробуваних городниками сортів.
У цій статті будуть розглянуті та класифіковані і ті, та інші види аґрусу. Але для початку наведено класифікацію за кольором ягід з описами сортів, а нижче будуть вказані безшипні сорти. Приступимо:
Сорта агрусу з описом та фото
Жовті сорти
Жовті ягоди агрусу не тільки дуже солодкі, а й незвичайно виглядають у саду. Саме з них і розпочнемо. До жовтоплідних сортів аґрусу відносяться:
Медовий
Сорт МедовийВідрізняється смаковими характеристиками своїх плодів: насолода змішана з тонким присмаком квіткового меду. Ягоди невеликі вагою 3-4 г, надзвичайно м'які з тонкою золотистою шкіркою, тому транспортабельність їх „кульгає”.
До недоліків сорту також відноситься слабка стійкість кущів до різноманітних захворювань і шипуватість.
Російський жовтий
Сорт Російський жовтий Має овальні ягоди вагою до 6 г з восковим нальотом і тонкою шкіркою, кущ середньої розлогості, посухостійкий і має гарну самоплідність. Цей показник важливий, якщо хочеться посадити лише один сорт на ділянці.
Зазвичай для хорошої врожайності садять на відстані 1,5-2 м один від одного як мінімум два різні сорти агрусу. Кущ має досить часті шипи.
Бурштиновий
Сорт Янтарний Дуже гарний сортз естетичного погляду. Витягнуті оранжево-жовті плоди середньою масою в 5 г, з'являться практично найпершими на городі серед інших сортів аґрусу.
Кущ заввишки 1,5 м досить розкидист. Але цей недолік легко компенсується високою врожайністю сорту та гарною зимостійкістю. Однак, шипи цього сорту дуже колкі та часті.
Алтайська
Належить до жовтоплідних сортів з великими ягодами- До 8 г. Насправді, сорт має масу переваг: стійкість до борошнистої роси, слаборозкидність куща, хорошу врожайність. А смак плодів дуже солодкий, десертний.
Сорт відноситься за терміном дозрівання до середньоранніх, при цьому квітки мають стійкість до зворотним заморозкамі практично не підмерзають. Кущ характеризується малою шипуватістю пагонів.
Ярий
Є надраннім сортом із компактною кроною. Жовті ягідки середні (до 4 г) десертного солодкокислого смаку.
Відразу хотілося б зазначити, що терміни „кисло-солодкий” та „солодко-кислий” за змістом різняться між собою: у першому випадку переважає кислинка, а у другому – насолода.
Транспортабельність їх досить хороша, врожайність також не підведе, за відгуками посадили цей сорт у себе на ділянці. Ягоди не обсипаються, проте, якщо їх вчасно не зібрати, то плоди стануть несмачними.
Зелені сорти
Зазвичай садівники-початківці впевнені: зелений аґрус – кислий, а червоний – солодкий. Це твердження далеко не завжди є правдивим. Зелені ягоди мають широку палітру уподобань, все залежить від конкретного сорту. Якраз нижче представлені описи зеленоплідних аґрусів.
Малахіт
Старий сорт має округлі зелені ягоди вагою до 6 г з легким восковим нальотом і великою кількістюнасіння всередині. Смак кислий, але якщо ягоди вчасно не зняти, вони стають солодкуватими.
Сам кущ сильнорослий, з шипами, загущений, зате має тривалий період плодоношення, а плоди чудово транспортуються, що дивно, адже вони мають тонку шкірку.
Смарагдовий
Досягає заввишки 1,5 м. При цьому має досить гарну врожайність. Належить за терміном дозрівання до ранніх сортів. Незважаючи на назву, плоди не темні, а світло-зеленого кольору, мають кисло-солодкий смак і вага близько 5 г. Шиповасть пагонів середня.
Білоруська
Агрус має компактний кущ з біло-зеленими ягодами, теж цікавого забарвлення. Плоди середнього терміну дозрівання мають тоненьку шкірку та дуже хороший солодко-кислий смак. Вага однієї ягоди зазвичай не перевищує 8 г.
Однак, плоди потрібно збирати обережно – цей сорт теж досить старий і має шипи.
Інвікту
Сорти Інвікту Спірний сорт, хоч і досить популярний. Незважаючи на його сильнорослість і розлогість, а також усеяність пагонів великими шипами, цінується садівниками за високу врожайність і насолоду плодів, що важать близько 8 г кожен.
До плюсів сорту відносяться нерозтріскність плодів, їхня хороша транспортабельність і скороплідність – кущ вже у віці двох років починає активно плодоносити.
Уральський смарагд
Сорт Уральський смарагд Має неопушені ягоди, вага яких досягає 8 г, їх смак десертний, приємний аромат. Кущ дуже зимостійкий, здатний витримувати морози до -37 градусів. Відноситься до середньораннім сортамТому рекомендується весняна обрізка, яку проводити досить легко через дрібну і рідкісну шипуватість пагонів. Перший урожай дасть у віці трьох років.
Берілл
Належить до дуже популярних сортів, завдяки своїм овальним, великим (до 9 г), приємному світло-зеленому забарвленню плодам. Та й смак дуже добрий, солодко-кислий. Параметри самого куща теж не підводять: середні розлогість і висота, а також слабка шипуватість. Шипи знаходяться лише біля основи пагонів.
Плоди дозрівають у середні терміни. Однак, у даного сорту спостерігається схильність до частих захворювань, тому протягом усього сезону необхідно проводити профілактичні обробки кущів.
Червоні сорти
Червоноплідні сорти аґрусу найбільш популярні у городників. Ось найцікавіші з них:
Фінік
Особливістю, головним чином, є небувала величина плода – вага однієї ягідки сягає 15 г! Можливо, цьому сприяє пізня дозрівання. Ягода має щільну шкірку і добре захищена шпильками. Але не все так ідеально, сорт має свої недоліки, а саме схильність до хвороб і неприживаність у посушливих зонах.
Загалом, якщо хочеться гігантських плодів, доведеться забезпечити кущі постійний та повноцінний догляд. До того ж смак плодів „Фініка” відноситься не до десертних, а до кисло-солодких.
Колобок
Сорт з короткими одиночними шпильками, які знаходяться лише в нижній частині пагона. Кущ середнього терміну дозрівання, дуже врожайний, а також стійкий до антракнозу та борошнистої роси, що важливо. Плоди яскраво-червоного кольору, великі, виростають до 7 г, кисло-солодкі із приємним ароматом.
Червонослов'янський
Вже з назви стає зрозумілим, що ягоди червоні. Вони мають відмінний десертний смак і вагу до 5 г. Сорт може „похвалитися” високою врожайністю, а городники, які садили його на ділянці – його невибагливістю. Плодоносити починає у віці двох років, найвище плодоношення приходить на восьмий рік, потім поступово йде на спад.
Консул чи Сенатор
Агрус з великими червоними ягодами вагою понад 6 г середнього терміну дозрівання. При повному дозріванні стають майже чорними. Плоди округлі, з тонкою шкіркою, мають низьку транспортабельність. Кількість насіння всередині дуже невелика, тому з ягід виходять чудові варення. Крона куща густа, але практично без шпильок.
Головними перевагами сорту є високі показникизимостійкості та врожайності. Перші кілька років кущ плодоноситиме не на повну міць, зате потім урожайність збільшується в 2,5 рази.
Ленінградський велетень
Назва дуже популярна: існують однойменні сорти аґрусу, жимолості та чорної смородини. Колір ягід дуже гарний і незвичайний – вони мають глибокий рожевий відтінок. Вага їх досягає 6 г, мають легку опушеність та округлу форму. Смак плодів солодкий із тонкою кислинкою. Сам кущ компактний і невисокий. Шиповаватість пагонів слабка.
Чорномор
Сорт високозимовий і майже без колючок. Мабуть, це єдині якості, якими може похвалитися. Ягоди дуже невеликі – до 3 г, овальні, майже чорні, що мають кисло-солодкий смак. Кущ сильнорослий, має середньою врожайністю. Сорт для „лінивих”, бо абсолютно невибагливий.
Сорти без шипів
А тепер – найцікавіше. Майже всі нові сорти аґрусу – безшипні, що значно спрощує збирання ягід та догляд за кущами. Останнім часом вони набирають все більшої популярності серед садівників. Саме такі сорти представлені нижче:
Командор (або Владіл)
Його відмінною особливістю є темно-червоні, практично чорні ягоди при пізньому зборі. А протягом сезону змінюють колір від зеленого до коричневого. Смак кисло-солодкий, проте призначення універсальне. Сам кущ середньорослий, розлога слабка. Дуже чуйний на часті поливи, особливо в умовах спекотного літа. При належному догляді ягоди не обсипаються з куща та не розтріскуються.
Грушенька
Цей сорт крім безшипності має ще цілий рядпереваг: посухостійкість, високу врожайність, стійкість до комплексу захворювань. Однак, плоди не дуже великі, вагою в 5 г мають десертний солодкий смак. Цікавою особливістю ягід є їхній колір – він змінюється в міру дозрівання від червоного до фіолетового.
Термін дозрівання – середньопізній. Характерна рисасорти - це пониклі гілки (зазвичай у аґрусу вони прямостоячі).
Каптиватор
Сорт пізнього терміну дозрівання. Ягоди дуже солодкі, досить великі: залежно від догляду, їх величина коливається від 4 до 6 г. Урожайність дуже висока. Кущ сильнорослий, слаборозлогий - це означає, що масу набирає дуже швидко, при цьому не втрачаючи своєї компактності.
Уральський безшипний
Просто ідеальний середньопізній сорт. Поєднує в собі всі найважливіші для садівників ознаки: крупність ягід (до 8 г), їхня неопушеність, солодкий десертний смак, кислу нотку якому приносить щільна шкірка, високу морозостійкість.
Але основним мінусом цього сорту є його погана звичка скидати ягоди - сильна обсипаність плодів. Тут головне не пропустити момент їхнього дозрівання та зібрати врожай.
Ще одним важливим факторомпри виборі конкретного сорту аґрусу є зимостійкість. В принципі, всі сорти перераховані вище придатні для посадки в зоні Підмосков'я(мають достатню морозостійкість для цього регіону).
Але не всі з них придатні для зони Уралу та Сибіру. Для цих холодних кліматичних зон рекомендується такі сорти:
- Берил (витримує морози до -36 0 С),
- Уральський смарагд (також до -36 0 С),
- Консул (до -37 0 С),
- Білоруська (до -39 0 С),
- Колобок (до -37 0 С),
- Червонослов'янський (до -36 0 С),
- Командор (теж до -36 0 С),
- Уральський безшипний (до -36 0 С),
- Грушенька.
Інші сорти, наведені в цій статті, мають більш низьку морозостійкість, тому їх посадка в уральському та сибірському регіонах буде досить ризикованою і не завжди виправданою. Взагалі, у цих зонах вся надія на сніг – він захищає від холодів усі садові посадки.
Отже, щоб вибрати сорт для конкретної ділянки, необхідно звертати увагу на такі характеристики сорту: зимостійкість, врожайність, стійкість до захворювань, стійкість до посухи. Це допоможе вибраному сорту вижити на конкретній ділянці.
А такі характеристики як смак і колір самого плоду, його вага та кількість насіння, терміни дозрівання – це вже вибір кожного окремого городника. Коли сам тип аґрусу буде обраний, залишиться його тільки придбати та посадити, а це вже не так важко, як визначитися із сортом.
Бажаю вам вдалих та смачних сортів на ділянці!
У центральних областях Росії аґрус вирощується практично на кожній ділянці. Докладний описсорти та фото, представлені у статті, допоможуть обрати найкращий виглядаґрусу, як садівнику-початківцю, так і городнику-аматору.
Сорти та їх види
Плоди різних сортіваґрусу відрізняються:
- Розміром та формою;
- кольором (зелені, червоні, рожеві, жовті ягоди);
- Наявністю шипів (безшипні, сильношипуваті та середньошипові сорти);
- терміном дозрівання;
- Врожайність.
Спираючись на відгуки дачників, до найкращих сортів аґрусу можна віднести рослини з невеликою кількістю прямих пагонів та слабкою схильністю до пагоноутворення. Саме кущі таких різновидів одержують більше сонячного світлаі добре провітрюються. Ці фактори сприятливо позначаються на обсязі врожаю та смакових якостях плодів.
Найкращі сорти для Підмосков'я та середньої смуги Росії
«Грушенька»
Рослина середнього розміру з гілками, що поникли. Кущі практично не мають шпильок. Плоди грушоподібної форми, невеликого розміру, вага однієї одиниці близько 4,9 г, колір шкірки змінюється в залежності від ступеня зрілості. Спочатку ягоди блідо-червоного відтінку, дозрілі - фіолетового кольору. Різновид рекомендується висаджувати у регіонах середньої смугиРосії, оскільки «Грушенька» добре переносить вплив морозів та спекотне, посушливе літо. Сорт не страждає від захворювань та вірусів.
«Російський жовтий»
Рослина представляє жовті сортиі має гілки середнього ступеня розлогості. Кущі вкриті великою кількістю шпильок.
Ягоди грушоподібної форми, жовтого відтінку, вага однієї одиниці 6 гр. Плоди вкриті шаром воскового нальоту.
"Російський жовтий" стійкий до впливу морозів і не страждає від посухи, має імунітет проти вірусів та захворювань.
«Бурштиновий»
Висота кущів рослини близько 1,55 м. Гілки розлогі, густо розташовані та вкриті шипами.
Ягоди довгасті, жовтувато-жовтогарячого кольору, приємні на смак, вага однієї одиниці від 5 до 6 гр.
«Бурштиновий» має ранній термін дозрівання і приносить стабільно хороший врожай. Сорт стійкий до заморозків та посухи.
«Колобок»
Нижня частина гілок куща покрита шпильками. Рослина компактна, середнього розміру. Ягоди великі, вага приблизно 6,9 гр. Форма плодів витягнута, колір шкірки світло-червоний. М'якуш на смак кисло-солодкий. «Колобок» стійко переносить заморозки та низьку температуру. Має імунітет проти наступних захворювань: антракноз та борошниста роса.
Кращі сорти агрусу з великими плодами
«Захисник»
Рослина з високими, потужними гілками та рівною кроною. Представляє великі сорти. Вага однієї ягоди до 10 гр, форма - довгасто-грушоподібна, колір шкірки темно-бордовий.
На смак плодова м'якоть кислувато-солодка. «Захисник» відноситься до різновидів з раннім терміномдозрівання. Сорт стійкий до низької температури та має імунітет проти борошнистої роси.
«Цукерковий»
Кущі рослини вкриті шипами. Плоди великі, вага одного варіюється від 3 до 5,9 гр. Колір ягід рожевий, м'якоть кисло-солодка на смак, має прекрасний аромат.
«Цукерковий» стійкий до морозів, не потребує запилення. Кожен сезон приносить від 1,9 до 6,3 кг із куща. Має імунітет проти борошнистої роси та антракнозу.
Є у цього сорту мінус, «Цукерковий» часто стає жертвою септоріозу. Вирощувати рекомендується в областях Західного та Східного Сибіру.
«Кооператор»
Має середньопізній термін дозрівання. Рослина середнього розміру зі слаборозкидною кроною. Гілки практично не мають шпильок. Вага однієї ягоди близько 7 гр, форма грушоподібна, колір шкірки насичено червоний.
М'якуш смачний і солодкий. З одного куща можна зібрати до 5 кг ягід. «Кооператор» є десертним різновидом. Вигляд не схильний до появи плодової гнилі і стійкий до морозів.
«Ленінградець»
Рослина середнього розміру з напіврозкидистою кроною, на гілках невелика кількість шпильок. Має середньопізній термін дозрівання. Плоди великі, у формі яйця, вага близько 10 гр. Колір ягід червоний, м'якуш на смак кисло-солодкий. За сезон з одного куща можна зібрати до 7,6 кг зрілого аґрусу. «Ленінградець» добре переносить низьку температуру і не схильний до поширення борошнистої роси.
"Джерело"
Рослина середньої висоти формують акуратну крону. Вага однієї ягоди від 5 до 6 гр, при належному догляді вага може збільшитись до 8 гр. Плоди мають округлу, довгасту форму. Шкірка щільна, жовтувато-зеленого відтінку. Плодова м'якоть солодка та смачна. Можна вживати як у свіжому, так і обробленому вигляді. «Джерельце» добре переносить заморозки і стійкий до появи та поширення грибкових захворювань.
Цікаво! Несприятливі погодні умови не завадять зібрати багатий урожай із куща.
Кращі зимостійкі сорти агрусу
«Беріл»
Кущ виростає середнього розміру, гілки формують акуратну крону. У нижній частині пагонів часто є шипи. Маса однієї ягоди від 7,9 до 9 гр, аґрус про круглої формизеленого відтінку. Має чудові смакові якості та відноситься до десертних різновидів. З одного куща за сезон можна зібрати до 9 кг зрілого врожаю. «Беріл» стійкий до дії низької температури до – 35 градусів. Має імунітет проти плодової гнилі.
«Командор»
Сорт отриманий внаслідок схрещування «Африканця» та «Челябінського зеленого». Має безліч переваг.
Крона рослини компактна та густа, пагони мають шипи. Гілки чагарника усіяні безліччю ягід майже чорного кольору, м'якоть яких має приємний смак.
«Уральський смарагд»
Рослина має крону середнього розміру, не дуже висока, на пагонах мало шпильок. Плоди гладкі, не мають опушення, вага однієї одиниці близько 8гр. "Уральський смарагд" називається так тому, що ягоди, що ростуть на його гілках, яскраві. М'якуш смачний і ароматний. Зрілі плоди можна збирати лише через 3-4 роки після посадки чагарника. Сорт добре переносить морози і не постраждає за температури до – 37 градусів.
«Консул»
Різновид має ще одну назву - "Сенатор". Рослина компактна, середніх розмірів із щільною кроною та гілками, покритими шипами. Плоди великі, вага однієї одиниці близько 6 грн. Колір ягід темно-бордовий, насичений. Шкірка ніжна, схильна до пошкоджень, тому не рекомендується перевозити цей вид аґрусу. З м'якоті виходить чудове варення, тому що всередині практично немає насіння. Рослина стійка до морозів до -38 градусів. Врожайність підвищується у кілька разів на 2-3 рік після висаджування.
«Білоруська»
Рослина компактна, маленька. Гілки усіяні безліччю шипів. Плоди круглі, маса однієї одиниці близько 8 грам. Шкірка тонка, насичено-зеленого кольору, має відтінок, що повторює колірний тон малахіту. М'якуш приємний на смак, соковитий і солодкий. Різновид є представником старої селекції. "Білоруський" стійкий до впливу низької температури до - 38,5 градусів. Має середній терміндозрівання врожаю.
«Червонослов'янський»
Рослина має середні розміри, крона не густа, формується слаборозлогими гілками, на яких є шипи. Агрус великий, круглої форми, вага однієї одиниці близько 9 грам. Шкірка гладка, без гармат і нальоту, насиченого червоного кольору. Ягоди відносяться до десертних різновидів, мають приємний смак.
Важливо знати! Плодоносить «Червонослов'янський» на наступний рікпісля посадки. Через кілька років з куща можна зібрати від 6 до 7 кг зрілого аґрусу. Вигляд добре переносить заморозки і не схильний до появи борошнистої роси.
Кращі безшипні сорти агрусу
«Орлятко»
Кущі середньої висоти формують компактну крону. Гілки гладкі, не мають шпильок. Сорт дуже популярний біля Росії у дачників і городників. Маса однієї ягоди від 4 до 6 грн. Колір шкірки насичено-чорний. Зверху аґрус покриває шар нальоту, під яким ховається тонка шкіра та кисло-солодка м'якоть. «Орлятко» рано дозріває і приносить хороший урожай кожного сезону. Вигляд не схильний до появи плодової гнилі і добре переносить морози.
«Африканець»
Рослина компактна, невелика, гілки гладкі без шипів. Плоди великі, круглі, насиченого фіолетового кольору. Являє солодкі сорти. М'якуш солодкий з кислинкою, має присмак чорної смородини. Ягоди на пагонах з'являються через 2-3 роки. «Африканець» не боїться заморозків і має імунітет проти багатьох захворювань. Є ризик зараження антракнозом.
«Північний капітан»
Найбільш відомий із усіх сортів даної садової культури. Гілки рослини розташовані вертикально, вони формують акуратну та компактну крону. Колір ягід – насичений, майже чорний. Вага однієї одиниці близько 4 г. М'якуш солодкий, з невеликою кислинкою, приємний на смак. «Північний капітан» дозріває у середні терміни. Якщо постійно підгодовувати та удобрювати ґрунт, можна досягти високої врожайності, приблизно 12 кг ягід з куща. Різновид стійкий до морозів, посухи та захворювань.
«Уральський безшипний»
Рослина компактних розмірів з великими плодамизеленого кольору. Вага однієї одиниці близько 8 грн. Шкірка ягід щільна, гладка, без гармат, приховує солодку м'якоть. «Уральський безшипний» має середній термін дозрівання та стійкий до низьких температур.
Корисно! Недоліком цього виду є те, що він скидає ягоди раніше часу. Тому плоди краще збирати раніше за заявлений термін дозрівання. Гілки чагарника немає шипів.
«Агрус безшипний»
Гілки чагарника ростуть нагору, вони формують компактну крону. Вага одного плода близько 5 грн. Форма ягід кільцеподібна, шкірка світло-червоного відтінку.
М'якуш на смак солодкий, приємний з невеликою кислинкою. «Агрус безшипний» чудово переносить холодну пору року і не схильний до поширення борошнистої роси.
Висновок
Вибираючи сорт для вирощування на своєму городі, необхідно приділити особливу увагу терміну дозрівання плодів, їх розміру, формі та смакових якостей. І досвідчений садівник, і любитель знайде вигляд, який ідеально підходитиме за всіма параметрами, оскільки різновидів аґрусу величезна кількість.
Подивіться відео!Огляд сортів агрусу
Історія численних найменувань аґрусу та про користь його вживання
Про існування агрусу, в достатку вирощуваного в староруських монастирських і князівських садах, відомо з перших рукописів. З'явився він, безсумнівно, ще до XI століття – щоб зробити ягідну культурунастільки популярною, потрібно не одне десятиліття.
Кожен народ наділяв непривітний колючий чагарникз кисло-солодкими ягодами своїм особливим найменуванням. «Берсень-ягоду» збирали давньоруські діви, проклинаючи шпильки. «Бер» - індоєвропейський корінь зі значенням «ведмідь», і ягоди, що зріли в сіни кігтів-шипів, були надійно заховані до певного часу. Друга назва аґрусу – «криж» (хрест), російський аналог німецького «терновий вінець».
Варення з аґрусу в Росії досі називають «царським» або «смарагдовим», живлячи легенду про куховарство Катерини Великої, що винайшла рецепт незрівнянного ласощів. Пристрасть до кулінарних експериментів, крест та звичайний муравлений горщик дозволили куховарці створити новий російський шедевр – варення, яким захоплювалися поети не одного століття. Вибаглива цариця була настільки підкорена смаком нової винаходи, що милостиво обдарувала талановиту кухарку смарагдовим перстнем з царської руки. Смарагд виявився настільки схожим кольором із напівпрозорими плодами, що, впади він у горезвісний зелено-глазурний горщик, знайти його було б непросто.
Рубіж XX і XI століть виявився фатальним і для льодових кущів: більшість із них загинули від борошнистої роси, завезеної з Америки. Рідкісні збережені екземпляри стали прабатьками майже всіх сучасних сортів. З тих же пір в обожнюючій метафори Росії закріпилася ще одна назва аґрусу – «північний виноград». Є дві причини такого найменування – висока калорійність аґрусу, який поступається за цим показником тільки справжньому винограду, і те, що з кислої ягоди досі примудряються робити вина високої якості.
Гордим староруським назвам агрусу англійці протиставляють простецьке «гусяча ягода». Не надто стурбовані його королівським минулим, вони варять не «царські варення», а добрий кисло-солодкий соус до смаженої птиці. Німці, виявляючи більше інтересу до Лорелеїв та іншої казкової нечисті, користувалися простим найменуванням «колюча ягода». Їхні розморені сонцем сусіди італійці ускладнили визначення ягоди до «щетинної», а французи скоротили до лагідного «товстуна». У Європі аґрус ніколи не був таким популярним, як у Росії.
Як би не називали тугія малахітові ягоди колючого чагарника, користь їх для здоров'я безсумнівна. Пектини, що входять до його складу, виводять оксалати і токсини, нормалізують функції шлунка і підвищують імунітет. Заліза в ньому більша, ніж у вишні, малині, сливі і навіть яблуках. Каротин, вітамін Р та аскорбінова кислота роблять його потужним антиоксидантом, що сприяє виведенню радіоактивних речовин. Бурштинова кислота, що входить до зоряного вітамінного складу ягід, зберігають еластичність судин. За великою кількістю вітамінів аґрус поступається тільки своїй найближчій родичі – чорній смородині, за вмістом цукрів – винограду. Але це не заважає аґрусу залишатися чудовим десертом. Оригінальним до смаку, незамінним для здоров'я.
Збільшити текст
Агрус – це плодовий чагарник, який досягає 1 метра у висоту. Почали займатися цією рослиною ще за давніх часів. На Київській Русі вперше було згадано аґрус у 11 столітті. У наш час ця культура вважається дуже популярною і її вирощування поширене в усьому світі. Ягоди чагарника можуть мати різну форму, розмір та забарвлення залежно від характеристик сорту. Бувають вони овальні, круглі чи яйцеподібні; білі, жовті, зелені, чорні. Їх шкірка гладка або опушена, з прожилками. На смак плоди агрусу солодкі або кисло-садкі з різними присмаками. У світі налічують близько 200 видів та понад 1,5 сортів аґрусу.
Історія аґрусу
У світі вперше згадано було аґрус у 11 сторіччі, у письменах на території Київської Русі. Але вчені припускають, що з'явилася ця рослина набагато раніше. Історія аґрусу переплетена з Францією, т.к. їм почали активно займатися із середини 15 століття. Місцеві буквально закохалися в кущ, його зовнішній вигляд, шипи, красиве і приємне листя, і звичайно ж - в ароматні та смачні ягоди.
Згодом стали вирощувати аґрус і в Німеччині, використовуючи його як огорожу, але пізніше почали вживати його і в їжу. В Англії почали широко культивувати аґрус, створюючи багато нових сортів, щоб збільшити та покращити врожаї. Саме в Англії і створили більшість відомих нам сортів агрусу. У цій країні рослину називали «гусячою ягодою» завдяки розміру ягід та соусу, який подавався разом із гусем. У Німеччині рослину прозвали колючою ягодою через наявність колючих шипів, у Франції - товстуном.
У Росії займатися аґрусом почали у 19 столітті, вирощуючи його та створюючи нові сорти. Звернувши увагу на англійців та їх огріхи під час виведення нових сортів, вони теж вирішили створити сорт, який приноситиме врожаї великих плодів. Їм удалося створити сорт, одна ягода якого досягала 80 грам.
Агрус почав масово гинути, коли вперше його вразила борошниста роса. Усі сорти, що привезли з Європи до Америки, загинули, і селекціонери знову почали активно виводити нові сорти. Вчені стверджують, що раніше ягоди агрусу були набагато більшими і смачнішими, але такі сорти до нашого часу не збереглися. На сьогоднішній день ягоди використовують як свіжими, так і в переробленому вигляді.
До речі, не лише серед людей аґруси популярні завдяки їхньому смаку, а й серед бджіл, які активно їх запилюють. Вчені стверджують, що гектара ділянки, засадженої рослиною, можна зібрати понад 50 кг смачного меду.
- Ягоди агрусу містять більше заліза, ніж яблука
- Більше аскорбінової кислоти, ніж у аґрусу, містить лише чорна смородина
- Зрілі ягоди містять більше вітамінів групи С, ніж зелені ягоди. Стиглий аґрус використовують для лікування авітамінозу та при слабкому імунітеті.
- Завдяки схрещуванню агрусу зі смородиною існує «йошта». Це гібрид, ягоди якого великі та дуже смачні, а сама рослина не має шипів.
- В Англії агрус звучить як «гусяча ягода», у Німеччині – «христів терн», в Білорусії агрус звучить як «крыжовник», що в перекладі означає «незрілі грона», в Італії рослину називають «північним виноградом»
- Вчені припускають, що назва «агрус» має етимологічну історію, за якою вона походить від слова «хрест» або «крест»
- Окультуривши китайський аґрус, селекціонери отримали ківі. Тому всіма улюблений ківі – це, по суті, агрус
- Аґрус – родич смородини
- Немає жодної легенди чи міфу про появу аґрусу, т.к. в Стародавню Греціюі Рим про нього навіть і не чули
- У Франції незрілий аґрус використовують для покращення смаку страв, наприклад, супів та соусів; а свіжі ягоди практично завжди їдять свіжими
- Зелений аґрус найбільш корисний, т.к. він сприяє рятуванню від радіації
- Агрус містить пектин, який допомагає виводити токсини, шлаки, важкі солі з організму людини.
- На початку 20 століття борошниста роса знищила практично всі ділянки з аґрусом, але селекціонери змогли вивести багато інших, нових сортів. Тільки от відновити був смак, великоплідність та популярність рослини їм не вдалося
- Аґрус дуже полюбили жінки Франції, особливо ті, хто носив під грудьми дитину. Займатися цією культурою почали ще активніше, вирощуючи її у садах
- Ягоди агрусу, що вирощується в Англії, стали рости більшими і важчими, т.к. клімат їхній вологий і теплий. Буквально за сто років маса ягід збільшилася вчетверо
- Полюбилася культура вирощування агрусу російським аристократам (18 століття) та служителів монастиря (11 століття)
- Найбільш популярними ягодами в порівнянні з аґрусом вважається полуниця
Агрус, цей колючий чагарник хоча б в одному примірнику, але обов'язково є на кожному садовій ділянці. Культура ця з багатою історією і відома людині дуже давно. Колись аґрус вирощувався у великих масштабах і в нашій країні, але більша частина його насаджень була знищена привезеною з іншого континенту борошнистою росою. Потрібні були роки, щоб селекціонери змогли вивести сорти, стійкі до цієї недуги, і зараз попит на посадковий матеріалагрусу та площі, зайняті під цією культурою, збільшуються з кожним роком.
на поточний моментв Державному реєстрі селекційних досягнень РФ налічується 46 сортів цієї чудової культури, найперші сорти аґрусу були отримані в далекому 1959 році, це сорти: Малахіт, Російський, Сеянець Лефора, Зміна та Челябінський зелений. Новинки, виведені в 21 столітті: Білі ночі, Захисник, Козачок, Цукерковий, Улюбленець, Народний, Джерело, Північний капітан, Серенада, Сніжана, Уральський смарагд, Уральський рожевий, Фламінго, Шершневський та Ерідан.
Кожен з цих сортів аґрусу рекомендований для одного або декількох регіонів РФ, підібраних відповідно до цілого ряду кліматичних особливостей. Усього таких регіонів 12, який сорт агрусу рекомендований кожному з них. Давайте детальніше розглянемо сорти і з'ясуємо, для якого регіону той чи інший культивар рекомендований.
Почнемо з сорту Арлекін, він був отриманий у 1995 році та рекомендується для регіонів 9 та 10 – Уральського та Західно-Сибірського. Даний сорт аґрусу характеризується як пізній, це чагарник, відрізняється середньою силою росту, середньою розкидістю крони і має досить великі листові пластинки зеленого кольору. У суцвітті цього сорту зазвичай три квітки. Після цвітіння зав'язуються ягоди, вони червоного забарвлення, округлої форми, зі смаком, що оцінюється дегустаторами на 4,4 бали з 5 можливих. У плодах до 6,0% цукрів, понад 3% кислот, понад 24 мг% аскорбінової кислоти. Врожайність із куща досягає 2,5 кг. Сорт не уражається борошнистою росою, рідко ушкоджується пильщиком.
Культивар Білі ночібув виведений у 2000 році та рекомендований до вирощування у другому, Північно-західному регіоні. Плоди сорту дозрівають рано. Сама рослина є дуже скромним за розмірами кущом з прямими, покритими шипами, пагонами. Листові платівки мають середні розміри та зелене забарвлення. У суцвітті зазвичай одна, рідше – дві квітки. Плоди агрусу масою близько 3,5 г, форма їх округла, забарвлення жовто-зелене, присутнє невелике опушення. Дегустатори оцінюють смак на 4,3 бали, зовнішній вигляд на 4,4 бали. У кожній ягоді до 10,9% цукрів, понад 1,8% кислот, до 30 мг% аскорбінової кислоти. Максимальна врожайність із куща дорівнює 3,1 кг. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Сорт аґрусу Беріллбув включений до Держреєстру у 1998 році та рекомендований для вирощування в 9 та 10 регіонах - Уральському та Західно-Сибірському.. Це середній за розмірами чагарник із злегка розлогою кроною. Пагони зазвичай вигнуті, мають колючки лише знизу. Листові платівки досить великі. У суцвітті дві квітки. Плоди мають округлу форму, масу близько 3,5 г, жовто-зелене забарвлення зі шкіркою, позбавленої опушення. Дегустатори оцінюють смак ягід на 4,4 бали, привабливість зовнішнього вигляду – на 4,5 бали. У кожній ягідці цього сорту є до 9,8% цукрів, близько 0,5% кислот, понад 38 мг% аскорбінової кислоти. Максимальна врожайність із куща становить близько шести кілограмів. Сорт стійкий до борошнистої роси та відрізняється високою зимостійкістю.
Володів, - Цей сорт аґрусу отриманий у 1995 році і рекомендований для вирощування у 2, 4, 7, 9 та 10 регіонах, це Північно-Західний, Волго-Вятський, Середньоволзький, Уральський та Західно-Сибірський регіони. Урожай цього сорту дозріває у ранні терміни. Рослини сорту - це чагарники, що активно ростуть, з злегка розлогою кроною. Листові платівки досить великі, темно-зеленого забарвлення з блиском. У суцвітті можуть бути дві чи три квітки. Плоди у сорту досягають маси 2,9 г, вони червоні, досить смачні, цей показник дегустатори оцінюють на 4,3 бали, а зовнішній вигляд - 4,4 бали. У ягодах до 15% цукрів, понад 2,8% кислот, понад 28 мг% аскорбінової кислоти. Максимальна врожайність сорту складає близько двох кілограмів з куща. Сорт імунний до борошнистої роси, проте може пошкоджуватися пильщиком.
Захисник, - даний сорт аґрусу отримано порівняно недавно, у 2010 році та рекомендований для вирощування у третьому, Центральному, регіоні. Для сорту характерне дозрівання в пізні терміни. Рослини даного сорту - це чагарники, що активно ростуть, мають прямі пагони, повністю покриті шипами, і великі листові пластинки темно-зеленого забарвлення. У кожному суцвітті може бути від однієї до трьох квіток. Плоди цього виду мають овально-грушоподібну форму, темно-червону, практично чорну, забарвлення і помітний восковий наліт. Середня маса плоду близько 4,9 г. Смак ягід досить приємний, дегустаторами він оцінюється на 4,5 бала, а зовнішній вигляд – 4,6 бала. Максимальна врожайність із куща сягає 5,6 кілограма. Сорт посухостійкий, зимостійкий, проте може уражатися борошнистою росою.
Козачок, — цей сорт аґрусу був включений до Держреєстру у 2006 році та рекомендований для вирощування у п'ятому регіоні – Центрально-Чорноземному. Термін дозрівання у сорту середньопізній. Рослини сорту - це чагарники із середньою силою росту та розлогою кроною завдяки своїм вигнутим пагонам. Листові платівки яскраво-зеленого забарвлення. У суцвітті може бути як одна, так і дві квітки. Плоди сорту мають масу близько 3,6 г, вони овальної форми, темно-червоного забарвлення, трохи опушені. Смак ягід є досить приємним, дегустатори оцінюють його на 4,9 бала, це дуже висока оцінка. У кожній ягоді сорту Козачок міститься до 11,7% цукрів, близько 1,4% кислот, до 39,8 мг% аскорбінової кислоти. Максимальна врожайність з однієї рослини сягає восьми кілограмів. Сорт стояків до борошнистої роси.
Колобок, - Цей сорт аґрусу отриманий в 1988 році, він рекомендований для вирощування в 3, 4, 5 і 11 регіонах, тобто в Центральному, Волго-Вятському, Центрально-Чорноземному та Східно-Сибірському. Для сорту характерний середній термін дозрівання та висока врожайність, що досягає шести кілограмів із куща. Рослина сорту - це середній за силою росту кущ з досить густою та розлогою кроною. Шипи на пагонах невеликі, їх небагато. У суцвіттях може бути як одна, так і дві квітки. Плоди дуже великі, можуть досягати маси 8,1 г, вони округлі, темно-червоні. Смакові якостіоцінюються на 4,6 бали. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Цукерковий, - цей культивар був включений до Держреєстру у 2008 році та рекомендований до обробітку в 10 та 11 регіонах – Західно-Сибірському та Східно-Сибірському. Для сорту характерний середній періоддозрівання. Рослини сорту – середні за ступенем росту чагарники з компактною кроною та досить тонкими пагонами. Шипи, як і пагони, тонкі, розташовані одиночно і зазвичай лише у нижній частині пагона. У суцвітті може бути як одна, так і дві квітки. Плоди сорту середніх розмірів, кулястої форми, червоного забарвлення. Смак аґрусу досить приємний, дегустаторами оцінюється на 4,7 бали. Середня маса плоду близько 3,2 г. У кожній ягоді до 8,7% цукрів, понад 1,1% кислот, понад 55,1 мг% аскорбінової кислоти. Максимальна врожайність сорту досягає 2,4 кг із куща. Сорт стояків до посухи, не боїться морозів.
Кооператор, - сорт аґрусу отриманий у 1999 році та рекомендується для двох регіонів – 9 та 11, це Уральський та Східно-Сибірський. Урожай дозріває у середньопізні терміни. Максимальна врожайність нерідко перевищує шість кілограмів із куща. Рослини сорту - це чагарники середнього зросту, з компактною, помірно розлогою кроною. Пагони мають колючки лише у нижній частині, що дещо спрощує збирання врожаю. У суцвітті може бути як дві, так і три квітки. Плоди агрусу, що повністю визріли, досягають маси в 7,6 г, мають грушоподібну форму і темно-червоне забарвлення, іноді виглядають чорними. Смак дуже приємний, вважається десертним, його дегустатори оцінюють у 4,9 бали. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Червонослов'янський, — цей сорт аґрусу був включений до Держреєстру у 1992 році та рекомендований одразу для трьох регіонів – 2, 3 та 4, це Північно-Західний, Центральний та Волго-Вятський. Урожай у даного сорту дозріває в середні терміни, урожайність досить висока досягає семи кілограмів з куща. Рослини сорту - це чагарники невеликого зросту зі злегка розлогою кроною. Шипи невеликі та їх не багато. Плоди дуже великі, досягають дев'яти грам, форма їх округла, забарвлення темно-червоне, помітно невелике опушення на поверхні. М'якуш ягід дуже смачний, дегустаторами смак оцінюється на 4,5 бали. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Червоний великий, - він був отриманий у 1974 році та рекомендується до вирощування у десятому регіоні – Західно-Сибірському. Цікаво, що цей сорт аґрусу був отриманий від сіянця, який випадково виріс, його батьки невідомі. Для сорту характерне дозрівання в середні терміни, висока зимостійкість та стійкість до комплексу хвороб та шкідників. Врожайність коливається за роками від трьох до чотирьох кілограмів плодів з куща. Самі рослини середньої сили росту і досить розлогі. Колючки вдосталь є на старих пагонах, на молодих їх дуже мало. Ягоди не великі, досягають маси в 3,1 г. Форма плодів подовжено-овальна, забарвлення темно-червоне. Смак досить приємний, дегустатор оцінюється в 4,5 бала.
Кубанець, - даний сорт аґрусу виведений у 1997 році та районований лише в одному регіоні – 6, Північно-Кавказькому. Урожай на невисоких і злегка розлогих кущах цього сорту дозріває рано. Його легко збирати, тому що шипи на товстих і прямих пагонах розташовані лише у нижній частині. Стиглі ягідки мають овальну форму, зелене забарвлення, не мають опушення і досягають маси в 5,7 г. Максимальна врожайність з куща агрусу досягає на хорошому ґрунті 9,4 кілограма. Плоди сорту смачні, дегустатори оцінюють смак у 4,5 бала, а зовнішній вигляд – 4,6 бала. У кожній ягідці є до 7,7% цукрів, близько 2,2% кислот, понад 33 мг% аскорбінової кислоти. Сорт стійкий до борошнистої роси та не потребує наявності на ділянці сортів-запилювачів.
Культивар Улюбленець, - він був включений до Держреєстру на самому початку поточного століття - у 2000 році і рекомендований для вирощування в 10-му регіоні, Західно-Сибірському. Ягідки на розлогих кущах цього сорту агрусу дозрівають досить рано, збирати їх не дуже зручно: дуже товсті пагони вкриті не менш товстими шпильками. Однак ягідки варті того, щоб помучитися зі збором, вони мають овальну форму, масу близько 4,0 г, жовто-зелене забарвлення щільного, покритого восковим нальотом шкірки і досить приємний смак, хоча і без аромату, що оцінюється дегустаторами на 4,9 бала. Кожен плід містить до 8,8% цукрів, близько 2,0% кислот, понад 43 мг% аскорбінової кислоти. Урожайність сорту дуже висока і на хорошому ґрунті досягає 8,7 кг з куща. До переваг сорту можна віднести його зимостійкість, стійкість до борошнистої роси та відносну стійкість до пильщика.
Малахіт, - сорт агрусу старий, 1959 року, проте саме він максимально часто зустрічається на дачних ділянках. Районований сорт у багатьох регіонах, легше сказати, у яких його вирощування не бажано, це 6, 10 та 11 регіонів, а саме Північно-Кавказький, Західно-Сибірський та Східно-Сибірський. Урожай на сильнорослих і злегка розлогих кущах дозріває в середні терміни. Максимальна врожайність становить близько чотирьох кілограмів з куща. Урожай збирати доведеться з обережністю, тому що дрібні шпильки розсипані по всій поверхні пагонів. Однак ягоди Малахита на пагонах ніхто не залишає, кажуть, що саме смачне вареннябуває саме із плодів цього сорту. До речі, плоди не можна назвати дрібними, вони досягають маси в 7,1 г, мають трохи витягнуту форму і насичено-зелене забарвлення. Смак приємний, дегустатор оцінюється на 4,6 бала. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Маяк, — цей сорт аґрусу більш новий, він включений до Держреєстру у 1992 році та районований тільки в одному регіоні – у Північно-Західному (2). Урожай на добре розвинених кущах з аркоподібними пагонами дозріває у середні терміни. Урожай збирати не дуже легко: пагони мають гострі шипи, які часом розподілені дуже густо. Маса ягід не рекордна – близько 3,3 г, урожайність теж на середньому рівні – приблизно 5,2 кг із куща. Чим гарний сорт? Приємним темно-червоним забарвленням ягід, гарним смаком, що оцінюється дегустаторами на 4,3 бали, і високим вмістом у них цукрів – понад 10,5%. Крім цього, для сорту характерна висока зимостійкість та стійкість до борошнистої роси.
Сорт аґрусу Надійний- включений до Держреєстру в 1994 році і рекомендований до вирощування відразу в трьох регіонах - Західно-Сибірському (10), Східно-Сибірському (11) та Далекосхідному (12). Урожай на цих зимостійких кущиках з компактною кроною дозріває в середні терміни. При масі плодів 3,1 грама з куща можна зібрати до 6,3 кг плодів. Кожна ягідка має овальну форму, рожеве забарвлення і досить приємну на смак м'якоть, хоча через кислоту, що відчувається, дегустатори віддають смаку всього 4,1 бала. У плодах багато цукрів, понад 11,8%. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Щодо новий сортаґрусу – Народний, він був отриманий у 2009 році та районований у Західно-Сибірському регіоні (10). Урожай на сильнорослих кущах цього сорту дозріває пізно, що дозволяє продовжити період споживання свіжих ягід. Збирати ягоди досить зручно, адже шипи є лише внизу пагонів. Маса ягід середня – близько 3,3 бала, формою вони округлі і темно-червоні. Смак дуже приємний, оцінюється дегустаторами на 4,9 бали, а ось урожайність не дуже висока, лише 3 кг з куща. З переваг можна відзначити стійкість до шкідників і хвороб і посухостійкість.
Культивар Райдужнийбув включений до Держреєстру наприкінці століття 20-го, 1999 року, він районований у Західно-Сибірському (10) регіоні. Урожай на середньорослих рослинах сорту встигає у середні терміни. Збирати ягоди не так просто, оскільки тонкі пагони сорту буквально поцятковані шипами. Ягоди цього сорту агрусу не дуже великі, близько 2,8 г, зате врожайність не можна назвати низькою, нерідко вона перевищує 6,9 кг з куща. При повному дозріванні плоди сорту Райдужний забарвлюються в приємний, червоний колір, мають середню за щільністю шкірку і досить приємний смак, що оцінюється дегустаторами на 4,9 бала. У плодах досить багато цукрів – понад 8,1% та мало кислот, менше 1,8%. Сорт лише зрідка уражається хворобами та ушкоджується шкідниками.
Ще більш новим вважається сорт аґрусу джерело, він отриманий у 2002 році та районований у Центральному (3) регіоні. Урожай на середньорослих кущиках цього сорту дозріває рано. Збирати ягідки досить легко, оскільки товсті пагони сорту мають шипи лише у нижній частині. Повністю визрілі ягоди мають жовто-зелене забарвлення з невеликою рожевою засмагою з південного боку та округло-овальну форму. Маса плодів непогана – трохи більше 5,1 г, а ось врожайність рекордної не назвеш, на хорошому ґрунті вона досягає 5,8 кг із куща, що, однак, теж непогано. У плодах досить багато цукрів – понад 7,0%, що надає ягодам приємного смаку, не дарма дегустатори його оцінюють на 4,9 бала. Сорт, до всього іншого, зимостійкий і практично ніколи не хворіє.
Досить старим сортом агрусу, який, проте, не втратив свого попиту, є Рожевий 2. Включений до Держреєстру він у 1971 році та районований відразу в кількох регіонах – Центральному (3) та Східно-Сибірському (11). Урожай на середньорослих кущиках цього сорту дозріває у середні терміни. Урожайність не дуже велика - близько 4 кг з куща, проте плюси цього сорту в тому, що завдяки невеликій кількості шипів ягідки збирати легко і вони дуже смачні через велику кількість цукру. Маса ягід нерідко досягає 9,8 г, вони мають округло-овальну форму і рожево-червоне забарвлення. Плоди цього сорту просто чудові в різних видах переробки, а самі рослини рідко хворіють і є зимостійкими.
Українська, — сорт аґрусу включений до Держреєстру 1959 року, проте вельми популярний досі. Районований сорт практично у всіх регіонах, за винятком Уральського (9). Урожай на сильнорослих кущах даного сорту дозріває у середні терміни. З куща можна на хорошому ґрунті зібрати до десяти кілограмів плодів, це рекорд серед сортів агрусу. Маса ягоди також досить хороша – до 6,1 г. Кожна ягідка має овальну форму та темно-червоне забарвлення. Смак стиглих плодів досить добрий, дегустаторами оцінюється на 4,6 бала. З позитивних якостейсорти можна відзначити хорошу зимостійкість та стійкість до борошнистої роси.
Салют, - Цей сорт аґрусу з'явився в Держреєстрі в 1994 році, районований він у трьох регіонах – Північно-Західному (2), Центральному (3) та Волго-Вятському (4). Урожай на середньорослих кущах цього сорту дозріває у середні терміни. Максимальний урожай досягає семи кілограмів з куща, при масі ягоди 6,7 грама. Смакові якості плодів сорту салют дуже високі, дегустатори оцінюють смак на 4,9 бала. Самі плоди мають округло-овальну форму та яскраво-рожеве забарвлення. З безперечних переваг сорту можна відзначити високу зимостійкість та імунність до борошнистої роси.
Сорт аґрусу Північний капітан, — досить новий, до Держреєстру його включено 2007 року, але районований тільки у Північно-Західному (2) регіоні. Урожай на сильнорослих кущах цього сорту дозріває в середньопізні терміни. Збирати його досить зручно через практично одночасного дозрівання ягід та досить рідкісних шпильок. Повністю стиглі ягоди мають округлу форму і забарвлені у темно-червоний, майже чорний колір. Смак досить приємний завдяки великій кількості цукрів (9,1%) оцінюється дегустаторами на 4,5 бала. Урожайність не дуже висока, всього 1,7 кг з куща при масі ягоди в 2,5 г. З переваг сорту можна назвати зимостійкість і високу стійкістьдо шкідників та хвороб.
Культивар Северянинз'явився у продажу 1991 року і відразу завоював популярність, особливо в тих регіонах, де районований – Середньоволзькому (7) та Західно-Сибірському (10). Урожай на середньорослих кущах цього сорту дозріває пізно. Ягоди збирати складно, тому що товсті та прямі пагони суцільно покриті шипами. Маса ягід у сорту агрусу досить велика, досягає 8,1 грама, а от урожайність видатної не назвеш, вона рідко перевищує 3,8 кілограма. Стиглі ягодимають округло-овальну форму, жовто-зелене забарвлення і досить щільну шкірку. Дегустатори оцінюють смак за найвищим балом. З переваг сорту можна відзначити слабку розлогість куща і високу зимостійкість.
Сорт аґрусу Сенаторбув виведений у 1995 році та районований у Волго-Вятському регіоні (4), Уральському (9), Західно-Сибірському (10) та Далекосхідному (12). Урожай на сильнорослих рослинах цього сорту дозріває у середні терміни. Ягоди збирати досить зручно, тому що шипів мало. Маса ягоди не дуже висока, близько 3,4 г, через що і врожайність не можна назвати великою, в середньому з дорослого куща можна зібрати не більше 2,6 кг. Форма плодів овальна, забарвлення червоно-червоне. У плодах до 6,8% цукрів та багато аскорбінової кислоти. Смак ягід вважається десертним та оцінюється дегустаторами на 4,8 бала. З переваг сорту можна виділити стійкість до морозу і борошнистої роси.
Досить новий сорт аґрусу – Серенада, він отриманий у 2004 році та рекомендований для вирощування в Центрально-Чорноземному регіоні (5). Урожай на сильнорослих і слаборозкидних рослинах сорту дозріває в пізні терміни. При масі ягоди 4,1 г з куща можна зібрати до чотирьох кілограм плодів. Самі ягоди мають подовжено-конічну форму та фіолетово-червоне забарвлення, шкірку. середньої щільностіта приємний смак (4,6 бала), який забезпечує у тому числі й високий вміст цукрів – до 10,2%. З переваг в першу чергу варто відзначити високу зимостійкість і стійкість до посухи.
Сорт аґрусу з цікавою назвою – Сеянець Лефорабув виведений у 1959 році. Цей сорт районований у багатьох регіонах - Північному (1), Північно-Західному (2), Волго-Вятському (4), Уральському (9) і навіть Західно-Сибірському (10). Зараз цей сорт дістати складно, він є хіба що справжні шанувальники цієї культури. Чим гарний сорт? Для нього характерна висока зимостійкість, стійкість до борошнистої роси і досить висока врожайність (близько п'яти кілограмів з куща) при середній масі ягоди всього 2,5 грама. До речі, ягоди досить смачні та оцінюються дегустаторами на 4,5 бали. Цілком дозрілі вони пофарбовані в насичено-червоний колір і мають дуже приємний аромат.
Сіріус, - ще один цікавий сорт аґрусу, отриманий у 1994 році та районований у Центрально-Чорноземному (5) регіоні. Урожай із сильнорослого чагарника можна зібрати в середні терміни. Урожайність, до речі, дуже непогана – до 7,4 кг з куща при масі плодів 3,6 грама. Збирати врожай одне задоволення, тому що пагони позбавлені шпильок. Повністю визрілі ягоди мають округлу форму і темно-червоне забарвлення з помітним восковим нальотом. Смак плодів приємний (4,1-4,3 бали). З переваг сорту можна відзначити його високу зимостійкість і стійкість до борошнистої роси.
Сливовий, - Сорт отриманий в 1986 році, але досі користується чималим попитом. Районований він одразу у трьох регіонах – Центрально-Чорноземному (5), Середньоволзькому (7) та Уральському (9). Позитивні рисиу сорту – звичайно, його рекордна врожайність, що досягає живильному ґрунтіпрактично непереборних 12 кг із куща, досить висока маса плодів – близько 6,6 г та їх приємний смак, який дегустатори оцінюють на 4,6 бала. Які вади? Це його шипи, вони потужні, можуть бути подвійними і навіть потрійними і займають всю поверхню пагонів, отже врожай збирати дуже складно. Сорт аґрусу купують заради ягід, тому Сливовий можна сміливо висаджувати у себе на ділянці. Ягоди великі, смачні, темно-червоні, що здалеку робить їх чорними з дуже ніжною м'якоттю та ароматом, як у сливи, звідси й назва. Крім того, сорт посухостійкий та імунний до борошнистої роси.
Досить старий сорт агрусу Зміна, внесений до Держреєстру у 1959 році. Цей сорт унікальний насамперед тим, що він районований практично у всіх, за винятком лише 6 та 11 регіонів, тобто Північно-Кавказького та Східно-Сибірського. Урожай на стійких до борошнистої роси середньорослих кущах готовий до збирання в середньопізні терміни. З одного дорослого куща можна зібрати до шести кілограм плодів, враховуючи, що маса однієї ягоди зазвичай не перевищує 2,6 г. Шипи є, вони досить тонкі і легко встромляються в шкіру, але заради смачних, округлої форми та фіолетово-червоного забарвлення ягід цілком можна й потерпіти. З безперечних позитивних якостей в першу чергу варто відзначити відсутність обсипаності врожаю, відсутність необхідності в регулярній обрізці і обробках проти борошнистої роси.
Сніжана, — цей сорт агрусу досить молодий, він був включений до Держреєстру у 2009 році і лише набирає обертів популярності. Районований сорт у третьому регіоні – Центральному. Урожай на середньорослих, компактних рослинах сорту дозріває у пізні терміни. Ягоди збирати досить легко, адже шипи є лише у нижній частині пагонів. Плоди при повній стиглості набувають овально-грушоподібної форми і жовто-зеленого забарвлення. При споживанні помітна кислота і відчувається дуже щільна шкірка, тому дегустатори оцінюють сорт лише на 4,3 бали. Урожайність сорту близько 4,7 кг з куща при масі ягоди в 4,1 г. З переваг сорту головна - це стійкість до шкідників і хвороб.
Станичний, — сорт, який вже набрав своїх шанувальників, адже він включений до Держреєстру ще 1995 року і районований одразу у двох регіонах – Волго-Вятському (4) та Уральському (9). Плоди цього сорту агрусу дозрівають у середні терміни, завдяки наявності самоплідності та великим розмірамкуща врожайність з дорослої рослини може досягати 3,6 кг, при масі ягоди всього в 2,7 г. До речі, плоди хоч і не великі, зате дуже приємні на смак, дегустаційна оцінка близько 4,7 бала, вони рожеві та мають овальну форму . У кожному плоді до 9,8% цукрів та трохи кислот. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Цікавий сорт Уральський виноградВін включений до Держреєстру в 1979 році і зараз знайти саджанці цього сорту досить складно. Районований сорт у сьомому регіоні – Середньоволзькому.. Це столовий сорт агрусу, що дозріває в ранні терміни і є досить високим кущем з розлогою кроною і середніми пагонами, суцільно покритими шипами. Урожайність сорту невисока, лише 1-1,5 кг з куща при масі ягоди в 2,5 г. Плоди мають округлу форму, смарагдово-зелене забарвлення і досить тонку шкірку. Смак плодів приємний (4,3 бали). Сорт зимостійкий, стійкий до хвороб та шкідників.
Новіший сорт аґрусу Уральський смарагд, він включений до Держреєстру у 2000 році (10 - Західно-Сибірський і 11 - Східно-Сибірський регіони). Відрізняється сорт раннім терміном дозрівання, середньорослість і слабкою розлогістю крони. Пагони досить товсті та повністю вкриті шипами. Урожайність більша, ніж у Уральського винограду і становить близько 5,5 кг з куща завдяки тому, що середня маса кожної ягоди досягає 4,4 г. Плоди цього сорту зелені, мають цікаві білі прожилки м'якоті та округло-овальну форму. У кожній ягідці до 9,5% цукрів та всього 2% кислоти. Дегустатори дуже високо оцінюють смак плодів – до 4,9 балів. З переваг варто відзначити високу зимостійкість і стійкість до комплексу шкідників і хвороб.
Ще новий сорт – Уральський рожевий, його включили до Держреєстру у 2004 році та районували у 10 регіоні – Західно-Сибірському. Урожай у цього сорту агрусу дозріває в середні терміни, рослини слаборослі з практично не розлогою кроною, пагони повністю вкриті шипами. Урожайність з дорослої рослини становить близько 3,5 кг при масі плоду в 3,9 г. Ягідки дуже смачні, дегустатори їм ставлять вищий бал, вони мають округло-овальну форму і рожеву або темно-червону (ягоди, що визрівають на південній стороні куща). фарбування. У кожній ягоді понад 5% цукрів. Сорт досить зимостійкий і практично не хворіє.
Фламінго, — цей сорт включений до Держреєстру у 2009 році та районований у 10, Західно-Сибірському регіоні. Урожай цього сорту агрусу дозріває в середні терміни, пагони сильнорослого і досить розлогого куща тонкі, що мають шипи по всій поверхні. Урожайність з дорослої рослини становить прядка 6,3 кг при середній масі ягоди близько 3,1 г. Плоди сорту яйцеподібні, рожеві, дуже смачні (4,6 бала). У кожній ягідці понад 9,8% цукрів та всього 1,1% кислот. Сорт зимостійкий, посухостійкий і стійкий до шкідників та хвороб.
Сорт аґрусу, точну назву якого мало хто повторить напам'ять – Хіннонмайен Пунайнен, отриманий у 1999 році та районований у Північному та Північно-Західному регіонах. Урожай на середньорослих і слаборозкидних кущах цього сорту із середніми по довжині пагонами, повністю покритими шипами, дозріває в пізні терміни. З одного куща можна зібрати близько 3,5 кг ягід, що мають середню масу близько 2,9 г, овальну форму і темно-червоне забарвлення. Смак плодів приємний (4,3 бала), у кожному до 8,5% цукрів та трохи менше 3% кислоти. Сорт майже не хворіє і відрізняється зимостійкістю.
Дуже старий сорт агрусу Челябінський зелений, він був включений до Держреєстру у 1959 році та районований у двох регіонах – Уральському та Західно-Сибірському. Для сорту характерний середньоранній термін дозрівання та висока зимостійкість. Крім цього, сорт стійкий до борошнистої роси та посухи, а також відрізняється самоплідністю. Врожайність із куща на рівні стандарту – приблизно 3,5 кг, маса ягід близько 2,9 грама. Ягоди мають округло-овальну форму, смарагдово-зелене забарвлення та тонку шкірку. Смак розцінюється як добрий (4,8 бала).
Сорт Чорномор, відомий і широко поширений, незважаючи на те, що отриманий він у 1994 році. Районований Чорномор у Центральному регіоні, але, насправді, добре росте майже скрізь. Термін дозрівання середньопізній. Сорт агрусу має високу зимостійкість і стійкість до різних хвороб. Урожайність сорту дуже висока - більше 9 кг з куща при масі ягоди в 3,1 г. Форма ягід округло-овальна, забарвлення темно-червоне, а у ягід, що ростуть на південній стороні куща - майже чорна. Смак ягід досить добрий (4,4 бала). Ягоди ідеально підходять для переробки.
Ще один відомий і широко поширений сорт аґрусу – Чорносливовий. Він був включений до Держреєстру у 1992 році та районований у трьох регіонах – Центральному, Середньоволзькому та Уральському. Усі, хто займається виробництвом домашнього вина, стверджують, що з плодів цього сорту воно виходить набагато краще, ніж з винограду. Для сорту характерний середній термін дозрівання, висока зимостійкість та імунність до борошнистої роси. Урожайність сорту висока - досягає 8,8 кг з куща при середній масі ягоди в 4,1 г. Ягоди збирати зручно, тому що на пагонах мало шипів і вони зосереджені зазвичай в нижній їх частині. Форма ягід - овальна, забарвлення темно-червоне, а на південному боці куща плоди бувають навіть чорними. Смак хороший, має специфічний присмак, який багатьом нагадує смак чорносливу (4,5 бали).
Сорт аґрусу Чорний Черкашина, - був включений до Держреєстру у 1991 році та районований у Західно-Сибірському та Східно-Сибірському регіонах. Для сорту характерний середньопізній термін дозрівання, висока зимостійкість та імунність до борошнистої роси. Урожайність сорту не дуже висока - приблизно 4,5 кг з куща при середній масі ягоди в 2,5 г. Урожай збирати досить зручно, тому що шипи розташовані в нижній частині пагонів. Форма ягід грушоподібна, фарбування майже чорне, смак середній (4,1 бала). Плоди придатні всім видів переробки, але особливо вдалим виходить джем.
Шершневський, — цей сорт агрусу включено до Держреєстру у 2006 році та районований відразу в чотирьох регіонах – Середньоволзькому, Уральському, Західно-Сибірському та Східно-Сибірському. Сорт названий так незвичайно через шпильки на пагонах, вони дуже довгі, товсті, одиночні або подвійні, але плюсом є те, що здебільшогорозташовані вони біля основи пагонів. Урожайність сорту не дуже висока, не більше 3,2 кг з куща при середній масі ягоди в 3,5 г. Форма ягід округло-овальна, забарвлення темно-рожеве з добре помітним матовим нальотом, опушення немає. Смак ягід дуже приємний і дегустатори ставлять їм найвищий бал. Сорт стійок до посухи та морозів, практично не уражається шкідниками та хворобами.
Досить новий сорт аґрусу Ерідан, — він включений до Держреєстру у 2009 році та районований у Волго-Вятському регіоні. Для сорту характерна сильнорослість та середній термін дозрівання. Пагони на середніх па товщині пагонах розташовані по всій поверхні. Урожайність сорту становить близько 2,5 кг з куща при середній масі ягоди в 3,1 г. Форма ягід округло-овальна, забарвлення червоне, смак приємний (до 4,5 балів). У ягодах понад 10,5% цукрів. Сорт відрізняється високою зимостійкістю та посухостійкістю.
Дуже старий сорт аґрусу – Ювілейний, проте досі його саджанці користуються попитом. Ювілейний включений до Держреєстру у 1965 році та районований у Центрально-Чорноземному регіоні. Для сорту характерний середній термін дозрівання, висока зимостійкість та стійкість до провокаційних відлиг. Урожайність сорту досягає 5 кг з куща при середній масі ягоди 4,1 г. Форма ягід округла або овальна, забарвлення насичено-жовте. Смак приємний завдяки солодкій і соковитій м'якоті (4,5 бала). Ягоди ідеальні для переробки.
